একটি ঋতু চয়ন করুন.ধনে রোপণের সর্বোত্তম সময় আপনি কোথায় থাকেন তার উপর নির্ভর করে। ধনিয়া হিম অবস্থায় বাঁচবে না, তবে এটি তাপও সহ্য করে না। নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুতে, বসন্তের শেষের দিকে, মার্চের শেষের দিকে বা মে মাসের শুরুতে ধনিয়া রোপণ করা ভাল। গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ুতে, বছরের শীতল, শুষ্ক সময়, যেমন শরৎকালে ধনিয়া সবচেয়ে ভাল জন্মে।

• আবহাওয়া খুব গরম হতে শুরু করলে, ধনিয়া ফুলতে শুরু করবে, তাই সঠিক সময়টি বুদ্ধিমানের সাথে বেছে নিন।

ধনেপাতার জন্য এলাকা প্রস্তুত করুন।বাগানে এমন একটি জায়গা বেছে নিন যেখানে ধনিয়া প্রচুর সূর্যালোক পাবে। বাগানের দক্ষিণ অংশে, যেখানে দিনের বেলা সূর্য বেশ ভালভাবে উষ্ণ হয়, একটু ছায়া ক্ষতি করবে না। 6.2 থেকে 6.8 পিএইচ স্তর সহ পৃথিবীকে খনন করা উচিত এবং ভালভাবে নিষ্কাশন করা উচিত।

• আপনি যদি রোপণের আগে মাটির কাজ করতে চান, তাহলে একটি বেলচা বা রোটোটিলার নিন এবং পাঁচ থেকে সাত সেন্টিমিটার জৈব মালচ, যেমন কম্পোস্ট, পচা পাতা বা সার দিয়ে মাটির উপরের স্তরগুলিতে কাজ করুন। রোপণের আগে একটি রেক দিয়ে মাটি সমতল করুন।

ধনে বীজ লাগান।প্রায় এক সেন্টিমিটার গভীরে এক সারিতে বীজ বপন করুন, বীজের মধ্যে দূরত্ব 10 থেকে 15 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত। সারিগুলির মধ্যে দূরত্ব প্রায় 30 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত। ধনিয়া অঙ্কুরিত হওয়ার জন্য আর্দ্রতা প্রয়োজন, তাই এটি নিয়মিত জল দিতে ভুলবেন না। এটি প্রায় দুই থেকে তিন সপ্তাহের মধ্যে অঙ্কুরিত হওয়া উচিত।

• যেহেতু ধনিয়া খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায়, তাই প্রতি দুই থেকে তিন সপ্তাহে আপনার একটি নতুন ব্যাচ বীজ রোপণ করা উচিত যাতে আপনার কাছে ঋতুর জন্য তাজা ধনে থাকে।

আপনার ধনিয়ার যত্ন নিন।চারাগুলি প্রায় দুই ইঞ্চি লম্বা হয়ে গেলে, আপনি জলে দ্রবণীয় নাইট্রোজেন সার দিয়ে সার দিতে পারেন। সার দিয়ে এটি অত্যধিক করবেন না, প্রতি সাত মিটার রোপণের জন্য আপনার কেবল এক চতুর্থাংশ কাপ দরকার।

ধনে বাড়তে দেবেন না।যখন চারা পাঁচ থেকে সাত সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায় তখন চারা রোপণ করে এটি বন্ধ করুন। ছোট চারাগুলি বের করুন এবং শুধুমাত্র সবচেয়ে শক্তিশালীগুলি রাখুন, তাদের 15-20 সেন্টিমিটার দূরে বাড়তে দেয়। ছোট চারা রান্নায় ব্যবহার করা যেতে পারে।

• মাটি থেকে অঙ্কুরিত হতে শুরু করার সাথে সাথে আপনি গাছের গোড়ার চারপাশে কিছু মালচ ছড়িয়ে দিয়ে আগাছাকে বৃদ্ধি থেকে রোধ করতে পারেন।

ধনে কাটা। 10-12 সেন্টিমিটার লম্বা হলে, মাটির স্তরের কাছাকাছি, গাছের গোড়া থেকে পৃথক পাতা এবং কান্ড কেটে এটি সংগ্রহ করুন। রান্না করার সময়, তাজা ধনিয়া অঙ্কুর ব্যবহার করুন, পুরানো নয়, কারণ সেগুলি তিক্ত হতে পারে।

• একবারে গাছ থেকে পাতার এক তৃতীয়াংশের বেশি কাটবেন না, এটি এটিকে দুর্বল করতে পারে।
• পাতা ছাঁটাই করার পরে, গাছটি কমপক্ষে আরও দুই থেকে তিনটি চক্রের জন্য বাড়তে থাকবে।

ধনিয়া একটি বহুমুখী সংস্কৃতি। তরুণ মসলাযুক্ত সবুজ শাকগুলি রন্ধনসম্পর্কীয় খাবারগুলিকে শোভিত করে, ধনেপাতা তাজা উদ্ভিজ্জ সালাদগুলিতে একটি দুর্দান্ত স্বাদ দেয়। সুগন্ধযুক্ত সবুজ ভর তাজা এবং শুকনো খাওয়া হয়। সংস্কৃতির বীজগুলি কেবল আরও প্রজননের জন্যই ব্যবহৃত হয় না, সেগুলিকে চূর্ণ করা হয় এবং একটি মসলা হিসাবে খাবারে যোগ করা হয়। উদ্ভিদটির একটি খুব প্রাচীন উত্স রয়েছে - ধনিয়া, বা ধনেপাতা, বহু শতাব্দী আগে বীজ থেকে জন্মানো হয়েছিল। প্রাচীনকালে, জাদুকরী বৈশিষ্ট্যগুলি উদ্ভিদের জন্য দায়ী করা হয়েছিল, এটি কিংবদন্তি এবং পৌরাণিক কাহিনীতে আবৃত ছিল। আধুনিক সমাজ উদ্ভিদটিকে আরও সহজভাবে দেখে। প্রতিটি গ্রীষ্মের বাসিন্দা তার প্লটে মশলা লাগান এবং বৃদ্ধি করেন, যেহেতু খোলা মাঠে ধনে রোপণ করা এবং এর যত্ন নেওয়ার ক্ষেত্রে কোনও অসুবিধা হয় না।

সংস্কৃতি এবং বিভিন্ন বৈচিত্র্যের বর্ণনা

বন্য ধনিয়া রাশিয়ান ফেডারেশনের দক্ষিণাঞ্চলে প্রচুর পরিমাণে বৃদ্ধি পায়। উত্তরের জলবায়ু সহ দেশগুলিতে, এটি তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি প্রজনন করা হয় এবং এই সময়ে মশলাটি প্রচুর ভক্ত জিতেছে। কিছু একগুঁয়ে সবজি চাষী এমনকি সুদূর উত্তরের অঞ্চলে ধনিয়ার সবচেয়ে ঠান্ডা-প্রতিরোধী জাতের চাষ করতে শিখেছে।

ধনিয়া (সিলান্ট্রো, চাইনিজ পার্সলে বা চিলান্ট্রো) প্রায়শই খোলা মাটিতে, উর্বর হালকা মাটিতে জন্মে। সংস্কৃতিটি নজিরবিহীন, গাছপালা দ্রুত, এবং বরাদ্দকৃত অঞ্চল যতটা অনুমতি দেয় আপনি এটি প্রচুর রোপণ করতে পারেন। বাহ্যিকভাবে, উদ্ভিদটি বাগানে একটি সাধারণ পার্সলে মত দেখায়, কিন্তু একটি শুধুমাত্র পাতা ঘষে, বাতাস একটি টার্ট, মশলা নির্দিষ্ট সুবাস সঙ্গে ভরা হয়.

Cilantro একটি বার্ষিক, ছাতা গাছপালা পরিবারের অন্তর্গত। কান্ডটি সমান, সোজা, মসৃণ, 70 সেন্টিমিটার উচ্চতা পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। বেসাল পাতাগুলি চওড়া, মোটাভাবে বিচ্ছিন্ন, চওড়া লোব এবং লম্বা পত্রকবিশিষ্ট।

ফুল ফোটার সময়, ধনে ছোট ফুল ফোটে, বেশিরভাগই গোলাপী বা সাদা। তারা ট্রাঙ্কের উপরে উঠে এবং দূর থেকে বড় উজ্জ্বল ছাতার মতো দেখায়। গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে ফুল ফোটে। বৃন্তগুলির শেষে, শরত্কালে, ছোট বাক্সগুলি গঠিত হয়, যার প্রতিটিতে একটি বৃত্তাকার, শক্ত, পাতলা দানা তৈরি হয়।

সংস্কৃতির অনেক বৈচিত্র রয়েছে, প্রতিটিতে রয়েছে:

• ক্যারোটিন;
• বি ভিটামিন;
• অ্যাসকরবিক অ্যাসিড;
• গ্লুকোজ;
• স্টার্চি পদার্থ;
• অপরিহার্য তেল.

তেলের কারণে, বীজ এবং ভেষজ সংস্কৃতির একটি গন্ধ নির্গত করে, এই ধনে (সিলান্ট্রো) পার্সলে অনুরূপ।

রোপণের জন্য গন্তব্যের উপর নির্ভর করে জাতগুলি বেছে নিন। উদাহরণস্বরূপ, একটি উদ্ভিজ্জ জাত গাছের পাতা তৈরি করে, তীর ছুঁড়ে এবং দেরিতে ফুল ফোটে। যদি গাছটি শস্যের উপর রোপণ করা হয় তবে এমন একটি জাত চয়ন করুন যা দ্রুত রঙ এবং ফল দেয়। ধনিয়ার এই জাতের মধ্যে, শাকগুলি তাড়াতাড়ি মোটা, পাতলা হয়ে যায় এবং এই জাতের প্রধান লক্ষ্য হল তেল পাওয়া।

দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং সুযোগ

মসলাযুক্ত উদ্ভিদে ফসফরাস, আয়োডিন, ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য অনেক ভিটামিন রয়েছে। সবুজ ধনেপাতা হজমের উন্নতি করে, এর সাহায্যে ভারী খাবার দ্রুত পেটে ভেঙ্গে যায়। ধনে শাক হৃৎপিণ্ড ও মস্তিষ্কের কার্যকলাপকে উন্নত করে। স্নায়বিক উত্তেজনা, বিষণ্নতা উপশম করে, বিষণ্নতার লক্ষণ থেকে মুক্তি দেয়।

নিরাময় টিংচার ফল থেকে প্রস্তুত করা হয়, বাত রোগের জন্য মলমের সংমিশ্রণে তেল যোগ করা হয়। ধনেশস্য ও তেল বিভিন্ন শিল্পে ব্যবহৃত হয়। একটি অপরিবর্তনীয় মসলাযুক্ত উদ্ভিদ জনপ্রিয়:

• সুগন্ধি শিল্পে। ধনিয়া অপরিহার্য তেল কসমেটিক পণ্যগুলিতে উপস্থিত সুগন্ধযুক্ত পদার্থের সংশ্লেষণের জন্য কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
• অপরিহার্য তেল পাতন করার পরে অবশিষ্ট চর্বি সাবান তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
• সম্পূর্ণ বা স্থল আকারে সংস্কৃতির শস্য প্রস্তুত খাদ্য পণ্য এবং রান্নার সময় যোগ করা হয়।
• বীজ ঔষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। ধনে থেকে প্রাপ্ত নির্যাস লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করে, হেমোরয়েডের চিকিৎসা করে এবং ক্ষত নিরাময় করে।
• ভেটেরিনারি মেডিসিনে, উদ্ভিদটি প্রাণীদের মধ্যে অ্যাসকারিস অপসারণ করতে ব্যবহৃত হয়।
• তেল নিষ্কাশনের একটি উপজাত - খাবার - পশু, পাখি, খরগোশের খাদ্যে যোগ করা হয়।

বাগানে ধনেপাতা লাগানোর আগে, আপনাকে মশলাদার উদ্ভিদের কৃষি প্রযুক্তি অধ্যয়ন করতে হবে।

কৃষি প্রযুক্তিগত প্রয়োজনীয়তা

গ্রীষ্মের কুটিরে ধনে বপন করা আপনাকে সমস্ত গ্রীষ্মে আপনার ডায়েটে প্রাকৃতিক ভিটামিন থাকতে দেবে এবং মরসুমের শেষে, শস্য সংগ্রহ করুন এবং শীতের জন্য সুগন্ধি মশলা মজুত করুন। আপনি বাগানে, গ্রিনহাউস এবং গ্রিনহাউসে একটি উদ্ভিদ বাড়াতে পারেন। শীতকালেও তারা বারান্দায় ধনেপাতা জন্মায়।

বাইরে সিলান্ট্রো বীজ বাড়ানো একটি খুব সহজ প্রক্রিয়া। একটি ভাল ফসল অর্জনের প্রধান কারণ হল কৃষিপ্রযুক্তিগত প্রয়োজনীয়তাগুলির সাথে সম্মতি: কীভাবে বাগানে ধনিয়া বাড়ানো যায়, আপনি কী দিয়ে বাগানে ধনেপাতা লাগাতে পারেন এবং কোন মানগুলি অনুসরণ করতে হবে।

আবহাওয়ার অবস্থা

এটি একটি ঠান্ডা-প্রতিরোধী সংস্কৃতি যা মোটামুটি কম বায়ু তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে। অতএব, আপনি যদি প্রারম্ভিক সবুজ শাকগুলির জন্য ধনেপাতা চাষ করেন তবে অক্টোবরের শেষ দশকে শরত্কালে বপন করা যেতে পারে। শীতকালে, বীজ একটি প্রাকৃতিক আর্দ্র পরিবেশে থাকবে এবং একটি প্রাথমিক ফসল ফলবে।

ঐতিহ্যগতভাবে, এপ্রিলের মাঝামাঝি থেকে খোলা মাটিতে বীজ থেকে ধনেপাতা জন্মানো হয়। উদ্ভিদ সফলভাবে স্ব-বপন দ্বারা প্রচার করা যেতে পারে। শরতের ফসলের সময় চূর্ণ শস্য তুষার অধীনে শীতকাল কাটায় এবং, বসন্তের সূত্রপাতের সাথে, ভাল অঙ্কুরোদগম দেয়।

মাটি

চাষের জন্য মাটি হালকা, দোআঁশ বা বেলে হতে হবে। সংস্কৃতি বাগানের সবচেয়ে রৌদ্রোজ্জ্বল স্থান পছন্দ করে। কিন্তু ক্রমবর্ধমান এবং সামান্য ছায়াযুক্ত এলাকার জন্য উপযুক্ত। একটি সম্পূর্ণ ছায়াময় অঞ্চল উপযুক্ত নয়, যেহেতু তারা কেবল সবুজের জন্য বসন্তে ধনেপাতা জন্মাতে শুরু করে এবং একটি ধ্রুবক ছায়া গাছটিকে দ্রুত কাণ্ডে যেতে এবং প্রস্ফুটিত হতে বাধ্য করবে।

ক্ষয়প্রাপ্ত মাটি রোপণের জন্য খুব উপযুক্ত নয়, অতএব, বসন্তের শুরুতে, এতে প্রয়োজনীয় সার যোগ করা হয়। বপনের এক মাস আগে, মাটি সাবধানে খনন করা হয়, প্রচুর পরিমাণে আর্দ্র করা হয় এবং অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট দিয়ে স্বাদযুক্ত হয়।

পূর্বসূরীদের

প্রায়শই উদ্ভিদটি মিশ্র রোপণে ব্যবহৃত হয়, কারণ মশলার নির্দিষ্ট গন্ধ উদ্ভিজ্জ ফসলকে কীটপতঙ্গ থেকে রক্ষা করে এবং বায়ুকে জীবাণুমুক্ত করে। মটর বা মটরশুটি দিয়ে ধনে বা ধনেপাতা লাগাতে পারেন। মশলা একই বিছানায় শসা, ফুলকপি, জুচিনি লাগানোর সাথে ভালভাবে সহাবস্থান করে।

ধনিয়ার ভাল পূর্বসূরি হল সব ধরনের শস্য, শিম এবং বহুবর্ষজীবী ভেষজ।

বপনের প্রস্তুতি এবং বৈশিষ্ট্য

বাগানে ধনিয়া জন্মাতে, কোন বিশেষ প্রস্তুতিমূলক পদ্ধতির প্রয়োজন হয় না। একটি পরীক্ষা হিসাবে, বিছানার উপরে এক চিমটি দানা ছড়িয়ে দেওয়া এবং একটি রেক দিয়ে বন্ধ করা যথেষ্ট। নির্দিষ্ট সময়ের পরে, একটি সুগন্ধি ভেষজ উদ্ভিদের শক্তিশালী ঝোপ গজায়।

তবে সবসময় পরীক্ষামূলক ফসল ভালো ফল দেয় না। রোপণের জন্য, সমস্ত প্রয়োজনীয় কৃষি প্রযুক্তিগত প্রয়োজনীয়তাগুলি এখনও পর্যবেক্ষণ করা উচিত, যেহেতু নির্দিষ্ট নিয়ম এবং নিয়ম অনুসারে যে কোনও ফসল বপন করা ভাল। শুধুমাত্র এই ক্ষেত্রে, ফসলের ফলাফল হতাশ হবে না।

ধনিয়া রোপণের খেজুর

বীজ সহ ধনেপাতা রোপণ পুরো উষ্ণ সময় জুড়ে করা যেতে পারে। বপন প্রক্রিয়া সহজ এবং বিশেষ প্রস্তুতিমূলক কাজ প্রয়োজন হয় না। উদ্ভিদটি নজিরবিহীন, এবং প্রতিটি উদ্যানপালক নিজের জন্য নির্ধারণ করতে পারে কখন একটি গাছ লাগাতে হবে এবং কী উদ্দেশ্যে।

পুষ্টিকর সবুজ প্রাপ্তির জন্য, বসন্তের শুরু থেকে গ্রীষ্মের মাঝামাঝি পর্যন্ত পর্যায়ক্রমিক ফসল করা হয়। ধনে দেরীতে রোপণের একটিই উদ্দেশ্য রয়েছে - মশলা এবং শীতকালীন সরবরাহের জন্য যতটা সম্ভব সুগন্ধি শস্য সংগ্রহ করা।

বীজ প্রস্তুতি

বপনের জন্য, ভাল-পাকা বড় শস্য নির্বাচন করা হয়। ধনেপাতা শাক উচ্চ মানের সাথে চাষ করার জন্য, বীজ উপাদান অবশ্যই গাঢ় বাদামী রঙের হতে হবে এবং ছাতার ফুল থেকে সহজেই সরানো হবে। বপনের জন্য একটি সমৃদ্ধ এবং তাজা সুবাসও গুরুত্বপূর্ণ।

অপরিণত উপাদানটির একটি অপ্রীতিকর গন্ধ রয়েছে, কখনও কখনও বেডবগের স্রাবের সাথে তুলনীয়।রোপণের পরে শস্যগুলি দ্রুত অঙ্কুরিত হওয়ার জন্য, তাদের বয়স দুই বছরের বেশি হওয়া উচিত নয়। বপনের আগে, শস্যগুলি চিকিত্সা করা হয়, এই পদ্ধতিটি তাদের সম্ভাব্য সংক্রমণ থেকে পরিষ্কার করে।

বাগান প্রস্তুতি

বিছানা শরত্কালে প্রস্তুত করা হয়। এটি শহরতলির এলাকায় একটি উচ্চ, উজ্জ্বল জায়গায় গঠিত হয়। অন্ধকার, স্যাঁতসেঁতে এলাকায়, গাছপালা পরিপক্ক হওয়ার আগেই ভিজে যেতে পারে। খননের সময়, মাটি ভালভাবে আলগা হয়, জৈব সার এবং ছাই দিয়ে স্বাদযুক্ত হয়। জাঁকজমকের জন্য, একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ বালি মাটিতে প্রবেশ করানো হয়।

বসন্তে, রিজটি কেবল খনন করা হয়। বপনের আগে, মাটি পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেটের দুর্বল দ্রবণ দিয়ে জীবাণুমুক্ত করা হয় এবং এতে অল্প পরিমাণে ইউরিয়া যোগ করা হয়। একটি উষ্ণ সময়ের জন্য একটি সাইটে, আপনি সবুজের বিভিন্ন ফসল সংগ্রহ করতে পারেন। প্রতিটি পুনরায় বপনের সাথে, সুপারফসফেট মাটিতে যোগ করা হয়।

কিভাবে ধনেপাতা লাগানো যায়

সমস্ত নিয়ম অনুসারে ধনেপাতার বীজ রোপণ করতে, আপনি নিজের জন্য একটি নির্দিষ্ট স্কিম আঁকতে পারেন, যেহেতু সঠিকভাবে রোপণ করা গাছগুলি উপযুক্ত ফলাফল দেবে। সাধারণত, শস্যগুলি সারিতে বপন করা হয়, তাদের মধ্যে কমপক্ষে 15 সেন্টিমিটার দূরত্ব রেখে আপনি গর্তে বীজ বপন করতে পারেন। গর্তগুলি একে অপরের থেকে 10 সেন্টিমিটার দূরত্বে তৈরি করা হয় এবং প্রতিটিতে তিনটি দানা নামানো হয়।

প্রায়শই ধনিয়া এলোমেলোভাবে বপন করা হয়, এলোমেলোভাবে বাগানের চারপাশে ছড়িয়ে পড়ে। যাই হোক না কেন, শস্যগুলি অঙ্কুরিত হবে, সেগুলি যেভাবেই বপন করা হোক না কেন।

যত্নের বৈশিষ্ট্য

ধনে বাড়ানো খুব কঠিন কাজ নয়। নিয়মিত মাটি আলগা করা, আগাছা অপসারণ এবং সেচ দেওয়া যথেষ্ট। প্রধান কাজ:

• অল্প বয়স্ক রোপণগুলিকে সপ্তাহে দুবার অল্প পরিমাণে তরল দিয়ে জল দেওয়া হয়। সবুজ ভর বৃদ্ধির সময়, জলের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়। যখন গাছগুলিতে ফুল ফোটানো শুরু হয়, তখন জল দেওয়া ন্যূনতম হয়ে যায়।
• সংস্কৃতি খুব ভারী মাটি পছন্দ করে না, এর জন্য আগাছা অপসারণের সময় পৃথিবী প্রায়শই আলগা হয়। ল্যান্ডিং ভেঙ্গে যায়, শক্তিশালী স্প্রাউট রেখে যায়। ঝোপ মুক্ত হতে হবে। সূর্যের ভাল অ্যাক্সেসের সাথে, পাতার ভর বিশেষ জাঁকজমকের সাথে দাঁড়িয়েছে।

ধনেপাতার ফুলের শুরু থেকে বোঝা যায় যে শাকগুলি আর খাবারের উপযোগী নয়। অনভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা, পাতার জন্য একটি গাছ বাড়ানো, ধনে ফুলতে শুরু করলে কী করবেন তা নিয়ে ক্ষতির মধ্যে রয়েছেন। এই অবস্থায়, পাতার ভর বৃদ্ধি দীর্ঘায়িত করার জন্য, ফুলগুলি কেটে ফেলা হয় এবং ধনে বীজ সংগ্রহ করার জন্য রেখে দেওয়া হয়।

কিভাবে একটি উইন্ডোসিল উপর cilantro বৃদ্ধি

আপনি যদি সারা বছর আপনার ডায়েটে পুষ্টিকর সবুজ শাক রাখতে চান, তাহলে জানালার সিলে ঘরেই সিলান্ট্রো জন্মানো হয়। সংস্কৃতিটি একটি প্রশস্ত পাত্রে জন্মায়, যা একটি জানালার কাছে বা একটি উত্তাপযুক্ত বারান্দায় ইনস্টল করা হয়।

আগে সবুজ শাক পেতে, নির্বাচিত বীজ একটি বিশেষ পুষ্টিকর দ্রবণে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখা হয়। শস্যগুলি দুই সেন্টিমিটারের বেশি গভীরতায় তৈরি গর্তে কয়েকটি টুকরো করে রোপণ করা হয়। প্রথম অঙ্কুর প্রদর্শিত হওয়ার আগে, ধারকটি একটি ফিল্ম উপাদান দিয়ে আচ্ছাদিত হয়।

যখন গাছপালা দুটি সত্যিকারের পাতায় পৌঁছায়, তখন আশ্রয়টি সরানো হয়, চারাগুলিকে পাতলা করে ফেলা হয়, শক্তিশালী অঙ্কুরগুলিকে আরও বৃদ্ধি করতে সক্ষম করে। ফসলের গুণমান উন্নত করতে, অতিরিক্ত আলো স্থাপন করা উচিত।

প্রয়োজনীয় জল এবং মনোযোগ এক মাসের মধ্যে সবুজের প্রথম কাটা তৈরি করা সম্ভব করবে।উইন্ডোসিলে বাড়িতে ধনেপাতা বাড়ানোর ফলে দুপুরের খাবারের মেনুতে ভিটামিন সবুজ শাক যোগ করা সম্ভব হয়।

ধনিয়া, বা ধনেপাতা, একটি খুব দরকারী সংস্কৃতি। এটি শুধুমাত্র দরকারী পদার্থ দিয়ে মানবদেহকে পূর্ণ করে না, তবে খাবারকে আরও সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত করে তোলে।

সিলান্ট্রো হল একটি বার্ষিক মশলাদার উদ্ভিদ যার ভেষজ এবং বীজ একটি মশলা হিসাবে রান্নায় ব্যবহৃত হয়। উদ্ভিদটি যত্নের ক্ষেত্রে একেবারে নজিরবিহীন, তাই এটি নিজে বাড়ানো কোনও বিশেষ সমস্যা হবে না। আপনি খোলা মাটিতে এবং জানালার সিলে বেড়ে ওঠার জন্য পাত্রে উভয়ই সিলান্ট্রো রোপণ করতে পারেন।

বাইরে ধনেপাতা বাড়ানো

বাগানে ক্রমবর্ধমান মশলাগুলির জন্য, একটি এলাকা বরাদ্দ করা হয় যা সূর্য দ্বারা ভালভাবে আলোকিত হয়। একটি ছায়াময় জায়গায়, ঝোপগুলি শক্তভাবে প্রসারিত হবে এবং একটি সবুজ সবুজ ভর তৈরি করতে সক্ষম হবে না। উপরন্তু, বিছানা একটি সমতল এলাকায় অবস্থিত করা উচিত যেখানে জল স্থির হয় না।

সিলান্ট্রো, অনেক ফসলের মতো, আলগা পুষ্টিকর মাটি পছন্দ করে। প্রয়োজন হলে, শয্যার জন্য সংরক্ষিত এলাকাটি নিষিক্ত করা হয়। এটি শরত্কালে এবং বীজ বপনের আগে উভয়ই করা যেতে পারে:

• শরত্কালে, হিউমাস প্রতি 1 বর্গমিটারে আধা বালতি সারের হারে প্রয়োগ করা হয়;
• বসন্তে তারা প্রতি 1 বর্গমিটারে 30 গ্রাম খনিজ মিশ্রণ দিয়ে সার দেয়।

সিলান্ট্রো রোপণ এপ্রিল মাসে শুরু হয়। শরত্কাল পর্যন্ত তাজা সবুজ শাক পেতে, 2 সপ্তাহের ব্যবধানে পুনরায় বপন করা হয়। একে অপরের থেকে 10 সেন্টিমিটার দূরত্বে 2-3 টুকরা করে বীজ বপন করা হয়, যখন সারির ব্যবধান কমপক্ষে 15 সেমি হওয়া উচিত। এতে গাছের যত্ন নেওয়া সহজ হবে এবং ঝোপের বৃদ্ধির জন্য পর্যাপ্ত জায়গা থাকবে।

যেহেতু ধনেপাতার একটি মোটামুটি শক্তিশালী খোসা সহ বড় বীজ রয়েছে, সেগুলিকে অগভীরভাবে বপন করতে হবে - প্রায় 2 সেমি। বীজের আগে ভিজানোর দরকার নেই, বপনের আগে বিছানায় ভালভাবে জল দেওয়া যথেষ্ট।

ধনেপাতা লাগানোর জন্য আরও যত্নের মধ্যে রয়েছে:

• নিয়মিত সপ্তাহে 2 বার;
• চারা 3 সেন্টিমিটার উচ্চতার সাথে সাথে পাতলা করা;
• মাটি আলগা করা;
• আগাছা অপসারণ

খাওয়ার জন্য কাটা সবুজ শাকগুলি ফুল ফোটার আগে হওয়া উচিত, কারণ তখন এটি তিক্ত হবে। গ্রীষ্মের শেষে বীজ সংগ্রহ করা হয় এবং পাকা হওয়ার সাথে সাথে বিভিন্ন পর্যায়ে সংগ্রহ করা হয়।

জানালার ছিদ্রে ধনেপাতা বাড়ানো

ধনেপাতা প্রেমীদের যারা বিছানায় এটি বাড়ানোর সুযোগ নেই তারা পাত্রে বীজ বপন করতে পারেন এবং জানালার সিলে মসলা বাড়াতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, মার্চ মাসে বপন করা হয়। দীর্ঘ রোপণের পাত্রে, বীজগুলি 5 সেন্টিমিটার দূরত্বের সাথে বিছিয়ে দেওয়া হয়; পৃথক ছোট পাত্র বা প্লাস্টিকের কাপে রোপণ করার সময়, একটি পাত্রে 2টি বীজ বপন করা হয়।

বপন করা বীজ ঢেলে দিন বা স্প্রে বোতল থেকে জল দিয়ে ভালভাবে স্প্রে করুন এবং গ্রিনহাউস পরিস্থিতি তৈরি করতে উপরে ক্লিং ফিল্ম দিয়ে ঢেকে দিন। যখন প্রথম স্প্রাউটগুলি উপস্থিত হয়, ফিল্মটি সরান। পাত্রের যত্নের মধ্যে রয়েছে জল দেওয়া এবং মাটি আলগা করা।

সিলান্ট্রোর অঙ্কুর আলোতে খুব চাহিদা। যেহেতু বসন্তের শুরুতে দিনের আলো এখনও খুব কম থাকে, তাই সবুজ সবুজ পেতে চারাগুলিকে অতিরিক্ত হাইলাইট করতে হবে।

অনেক উদ্যানপালক বিছানায় রোপণের জন্য চারা হিসাবে জানালার সিলে উত্থিত ধনেপাতার কচি কান্ড ব্যবহার করেন। এটি আপনাকে অনেক আগে ফসল পেতে দেয়।

উইন্ডোসিলে বাড়তে সিলান্ট্রো কীভাবে রোপণ করবেন - ভিডিও

ধনেপাতা বা ধনেপাতা – একটি সুপরিচিত মশলা, বিশেষত পূর্ব দেশগুলির বাসিন্দারা পছন্দ করেন, যারা এটি বহু বছর ধরে বৃদ্ধি করে চলেছে। এটি বিভিন্ন খাবারের জন্য মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়: মাংস, উদ্ভিজ্জ, সস, পাশাপাশি কাঁচা, সালাদে।

ধনে গাছের একটি উচ্চারিত মনোরম সুবাস রয়েছে যা কিছুতেই বিভ্রান্ত হতে পারে না। উদ্ভিদে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিড রয়েছে। এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি লোক ওষুধের পাশাপাশি সুগন্ধি এবং প্রসাধনীতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

তুমি কি জানতে? ধনে বা ধনেপাতাকে জনপ্রিয়ভাবে চাইনিজ পার্সলে, কোলিয়ান্দ্র, হামেম, কিশ্নিশি, বোনা কিশনেট, চিলান্ত্রো, কাশ্নিচ, শ্লেন্দ্র নামেও ডাকা হয়। এই মশলাটি 5000 বছরেরও বেশি সময় ধরে মানুষের কাছে পরিচিত। এমনকি প্রাচীন মিশরের বাসিন্দারাও জানত কিভাবে সিলান্ট্রো জন্মাতে হয়। তারা এর ডাল বা বীজ ফারাওদের সমাধি এবং সারকোফাগিতে রেখেছিল, যা পরে খননের সময় পাওয়া গিয়েছিল। প্রাচীন চীনের অধিবাসীরা বিশ্বাস করত যে ধনিয়া খাওয়া একজন ব্যক্তিকে অমর করে তোলে। মধ্যযুগে, ধনে বীজ থেকে প্রেমের পানীয় তৈরি করা হয়েছিল এবং দক্ষিণ এশিয়ায় এটি এখনও একটি কামোদ্দীপক হিসাবে বিবেচিত হয়।

এই নিবন্ধে, আমরা উদ্ভিদের সমস্ত বৈশিষ্ট্যগুলি দেখব, একটি ভাল সবুজ ফসল পেতে বা বীজ প্রস্তুত করার জন্য সিলান্ট্রো রোপণ করা ভাল, সেইসাথে কীভাবে এই গাছের সঠিক যত্ন নেওয়া যায় তা খুঁজে বের করব।

ধনে এবং ধনেপাতা, দুটি নাম - একটি উদ্ভিদ

অনেকেই জানেন না যে ধনে এবং ধনেপাতা একই উদ্ভিদ এবং তাদের বিভিন্ন মশলা হিসাবে বিবেচনা করে। প্রকৃতপক্ষে, ধনিয়া হল একটি উদ্ভিদের বীজ, এবং ধনেপাতা হল এর সবুজ শাক। রান্নায়, ধনেপাতার সবুজ শাকগুলি সালাদ বা সসের সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করা হয় এবং মাংসের খাবারগুলিকে দীর্ঘতর তাজা রাখতে মসলা হিসাবে ধনিয়া বীজ ব্যবহার করা হয়।

এছাড়াও, সসেজ, টিনজাত খাবার, পনির, পেস্ট্রি এবং এমনকি কিছু জার্মান বিয়ারে সুগন্ধি ধনে যোগ করা হয়। ধনে বীজ অপরিহার্য তেল, ভিটামিন এ, ই, কে, পিপি, সেইসাথে পটাসিয়াম, সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়োডিন, ফসফরাস সমৃদ্ধ।

তুমি কি জানতে? শুধুমাত্র ভাল পাকা বীজ একটি চরিত্রগত উজ্জ্বল সুবাস আছে। যেগুলি অপরিপক্ক তাদের সম্পূর্ণ আলাদা, এমনকি একটি বাগের অপ্রীতিকর গন্ধ রয়েছে। সম্ভবত এখানেই সিলান্ট্রো বীজের নাম পেয়েছে - ধনিয়া: গ্রীক ভাষায় "কোরিস" হল "বাগ"।

কীভাবে বাগানে ধনে রোপণ করবেন, মসলাযুক্ত উদ্ভিদ রোপণের শর্তাবলী

ধনিয়া বীজ (ধনিয়ার সবজি) -এটি ধনিয়া গণের একটি বার্ষিক ভেষজ উদ্ভিদ, Umbelliferae পরিবারের। সবচেয়ে সাধারণ জাতটি হল ইয়ান্টার, যা সমস্ত বপন করা এলাকার 90% তৈরি করে।

রাশিয়ার ইউরোপীয় অংশের দক্ষিণে, উত্তর ককেশাসে ইউক্রেনে ধনিয়া চাষ ব্যাপক। যাইহোক, কিছু সবজি চাষী মস্কোর অক্ষাংশে এমনকি মধ্য ইয়াকুটিয়াতেও এটি চাষ করতে পরিচালনা করে। বন্য ধনিয়া ক্রিমিয়া, ককেশাস এবং মধ্য এশিয়ায় দেখা যায়।

প্রাচীন গ্রীস এবং প্রাচীন রোমের বাসিন্দারা রান্নায় এবং ঔষধি উদ্দেশ্যে ধনিয়া ব্যবহার করত, তারপরে এটি সমগ্র ইউরোপ, রাশিয়ার দক্ষিণ ইউরোপীয় অঞ্চল এবং ককেশাস জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে। ক্রমবর্ধমান ধনিয়ার প্রযুক্তি, তার বহিরাগততা সত্ত্বেও, জটিল ব্যবস্থার প্রয়োজন হয় না, তাই, যদি ইচ্ছা হয়, এমনকি একজন নবীন সবজি চাষীও তার সাইটে ধনে চাষ করতে পারেন। যতক্ষণ না বীজ পাকা হয়, ধনেপাতা জন্মে এবং তারপর গাছটিকে বীজে রেখে ধনে পাওয়া যায়।

তুমি কি জানতে? ধনিয়া মানব ইতিহাসের প্রাচীনতম পরিচিত মসলা। এমনকি ওল্ড টেস্টামেন্টেও এর উল্লেখ আছে।

ধনে রোপণের তারিখ (সিলান্ট্রো)

সিলান্ট্রো একটি মোটামুটি ঠান্ডা-প্রতিরোধী উদ্ভিদ, এটি -5˚ সেলসিয়াস পর্যন্ত তুষারপাত সহ্য করতে পারে।অতএব, শীতের আগে ধনিয়া রোপণ করা সম্ভব, তারপরে মার্চ মাসে প্রথম সবুজ দেখা দেবে। গ্রিনহাউসে ধনিয়া বাড়ানোর জন্য, আপনাকে এটি ফেব্রুয়ারির শেষের দিকে বপন করতে হবে - মার্চের শুরুতে, তারপরে প্রথম অঙ্কুরগুলি 40 দিনের মধ্যে প্রদর্শিত হবে।

তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, বসন্তে খোলা মাটিতে ধনে বপন করা হয়, যখন মাটি গলানো এবং যথেষ্ট গরম হয়ে যায়, এপ্রিলের শেষের দিকে। এই বপনের সাথে, আগস্টের শেষের দিকে বীজ পাকা হবে।

আপনি যদি মে - জুন মাসে বীজ বপন করেন, তবে ফুলের ডালপালা 20 দিনের মধ্যে ফুটে উঠবে, তবে বসন্তের শুরুতে রোপণ করলে গাছটি দুর্বল হবে।

ধনে বপন করা কেবল বসন্তেই নয়, এমনকি আগস্টেও করা যেতে পারে - শুধুমাত্র অঙ্কুরগুলি পরেও প্রদর্শিত হবে।

রোপণের জন্য কীভাবে একটি সাইট চয়ন করবেন (মাটি, আলো, বায়ু সুরক্ষা ইত্যাদি)

ধনিয়া একটি হালকা-চাহিদাকারী উদ্ভিদ, এটির অভাবে পরিপক্কতা ধীর হয়ে যায়, ফলন এবং প্রয়োজনীয় তেলের পরিমাণ কমে যায়। বীজের একটি ভাল ফসল পেতে, ধনিয়া শুধুমাত্র একটি রৌদ্রোজ্জ্বল এলাকায় বপন করা উচিত।এটি একটি সমতল বা উচ্চভূমিতে উদ্ভিদ রোপণ করা ভাল, কিন্তু একটি ফাঁপা মধ্যে নয়, অন্যথায় এটি পাকার আগে ভিজে যাবে। মাটি দোআঁশ এবং বেলে, মাঝারিভাবে অম্লীয় বা নিরপেক্ষ, আলগা এবং খননের সময় ভালভাবে নিষিক্ত।

ধনে বীজ কিভাবে রোপণ করবেন

কিছু নবীন সবজি চাষী যারা তাদের দেশের বাড়িতে ধনেপাতা লাগাতে জানেন না তারা কেবল কয়েকটি ধনিয়া বীজ ছড়িয়ে দিয়ে মাটিতে ফেলে দেন। এবং একটি নির্দিষ্ট সময় পরে, তারা বেশ ভাল, সবুজ এবং সবুজ ধনেপাতা ঝোপ পেয়েছে।

এটি উদ্ভিদের নজিরবিহীনতার আরেকটি প্রমাণ, তবে এটি করা যেতে পারে যদি শুধুমাত্র সবুজ শাকের জন্য ধনেপাতা জন্মানো হয়।

মসলা বীজের প্রচুর এবং উচ্চ মানের ফসল সংগ্রহ ও সংগ্রহের জন্য, প্রয়োজনীয়তাগুলি আরও কঠোর। অতএব, সিলান্ট্রো বীজ কিভাবে সঠিকভাবে রোপণ করা যায় তার বেশ কয়েকটি শর্ত রয়েছে।

বপনের জন্য সাইট প্রস্তুত করা হচ্ছে

মাটি শরত্কালে প্রস্তুত করা উচিত - সাবধানে একটি কোদাল বেয়নেট (প্রায় 20-28 সেমি) উপর খনন করা এবং ভালভাবে নিষিক্ত করা উচিত। আপনি একটু বালি যোগ করতে পারেন, এবং একটি সার হিসাবে, রোপণের প্রতি বর্গমিটারে তাজা কাঠের ছাই দিয়ে হিউমাসের মিশ্রণের ½ বালতি যোগ করুন।

এছাড়াও, সুপারফসফেট এবং পটাসিয়াম সার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, সিলান্ট্রো বপন করার আগে তাদের মাটিতে ছিটিয়ে দিতে হবে, প্রতি বর্গ মিটারে 20-30 গ্রাম। বসন্তে, বপনের ঠিক আগে, 1 টেবিল চামচ। প্রতি বর্গ মিটার ইউরিয়া একটি চামচ এবং পটাসিয়াম permanganate একটি গোলাপী সমাধান সঙ্গে watered.

ধনেপাতা শাক বাড়ানোর জন্য, আপনি এক বা দুই সপ্তাহের ব্যবধানে পুরো গ্রীষ্ম জুড়ে বীজ বপন করতে পারেন। 40-55 দিন পরে ধনেপাতা কাটা হয়, তাই একই এলাকায় একাধিক ফসল ফলানো যায়। পুনরায় বপন করার সময়, আপনাকে 1 চামচ যোগ করতে হবে। সুপারফসফেট বা নাইট্রোমমোফোস্কা প্রতি বর্গমিটার মাটি।

যেহেতু ধনিয়া বেশ দ্রুত বৃদ্ধি পায়, তাই আপনাকে প্রতি তিন সপ্তাহে একটি নতুন বীজ রোপণ করতে হবে, তারপরে সারা বছরের জন্য পর্যাপ্ত পাতা এবং মশলা থাকবে।

গুরুত্বপূর্ণ ! সবুজের জন্য উত্থিত ধনেপাতা অপসারণ করা প্রয়োজন, যত তাড়াতাড়ি ফুল ফোটানো শুরু হয়, যেহেতু সবুজের উপর কুঁড়ি অত্যন্ত অবাঞ্ছিত।.

ধনে বীজ কিভাবে বপন করবেন

প্রতি বর্গ মিটারে 2 গ্রাম বীজের হারে এবং 1.5 সেন্টিমিটার গভীরতায় ধনে বীজ বিক্ষিপ্ত বা চূর্ণ করা হয়। গাছের মধ্যে দূরত্ব প্রায় 10-13 সেমি এবং সারির মধ্যে 25-35 সেমি হওয়া উচিত।

ধনেপাতা অঙ্কুরিত হতে কত সময় নেয় তা নির্ভর করে আপনি কখন রোপণ করেছেন এবং আবহাওয়ার অবস্থার উপর। সাধারণভাবে, বরং ধীরে ধীরে - 2 থেকে 4 সপ্তাহ পর্যন্ত।

তুমি কি জানতে? ধনিয়া বীজ দ্রুত তাদের অঙ্কুরোদগম ক্ষমতা হারায়, তাই বপনের জন্য, আপনাকে দুই বছরের বেশি পুরানো বীজ নিতে হবে না। একই সময়ে, একটি মসলা হিসাবে, বীজ অনেক বেশি সময় সংরক্ষণ করা হয়।

চারার সঠিক পরিচর্যা

ধনেপাতার চারাগুলির যত্নের জন্য, মানক ব্যবস্থা যথেষ্ট, যার মধ্যে রয়েছে আগাছা, আলগা করা এবং সময়মত জল দেওয়া।

ধনে জল দেওয়ার বৈশিষ্ট্য

মাটির আর্দ্রতা ক্রমাগত নিরীক্ষণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ যখন অতিরিক্ত শুকিয়ে যায়, তাড়াতাড়ি বোল্টিং ঘটে এবং পণ্যের গুণমান দ্রুত হ্রাস পায়। ধনেপাতার জন্য জমি সবসময় আলগা এবং আর্দ্র হওয়া উচিত। বৃষ্টি বা উচ্চ আর্দ্রতার সময়, ধনেপাতাকে জল দেওয়ার প্রয়োজন হয় না।

অঙ্কুরোদগমের সময়, প্রতি বর্গ মিটারে 3-5 লিটার জলে সপ্তাহে দুবার জল দিয়ে মাটিকে কেবল আর্দ্র রাখতে যথেষ্ট। পর্ণমোচী ভরের সক্রিয় বৃদ্ধির সময়কালে, ধনেপাতার প্রচুর এবং নিয়মিত জল নিশ্চিত করা প্রয়োজন (প্রতি বর্গ মিটারে প্রায় 8 লিটার) যাতে এটি সময়ের আগে ফুলতে শুরু না করে।

যত তাড়াতাড়ি বীজ পাকা শুরু হয়, জল দেওয়া ন্যূনতম হ্রাস করা হয় - প্রতি বর্গ মিটারে 2 লিটার জল।

বাগানে ধনেপাতা খাওয়ানোর নিয়ম

ক্রমবর্ধমান ধনিয়া বীজ সক্রিয় বৃদ্ধির সময় শীর্ষ ড্রেসিং এবং পর্ণমোচী ভরের একটি সেট প্রদান করে না। রোপণের আগে মাটি তৈরির সময়, সমস্ত পুষ্টি এবং সার আগে থেকেই প্রয়োগ করতে হবে। শরত্কালে, কম্পোস্ট, হিউমাস, পটাশ এবং ফসফরাস সার মাটিতে যোগ করা হয় এবং বসন্তে, বপনের ঠিক আগে, নাইট্রোজেন সার প্রয়োগ করা হয়।

পাতলা স্প্রাউট

ক্রমবর্ধমান মরসুমে, মাটি একটি পরিষ্কার, আলগা আকারে রাখতে হবে, সময়মত আগাছা অপসারণ করতে হবে এবং ফসল পাতলা করতে হবে, সবচেয়ে শক্তিশালী বেছে নিতে হবে এবং তাদের মধ্যে 7-10 সেন্টিমিটার রেখে যেতে হবে। লোহিত ধনেপাতা বাড়ানো এবং উচ্চ ফলন পাওয়ার জন্য এটি প্রয়োজনীয়, যেহেতু ঘন বসার সাথে এটি কয়েক-পাতা এবং দুর্বল হবে।

ধনেপাতা বা এর দ্বিতীয় নাম ধনিয়া হল একটি মশলাদার বার্ষিক উদ্ভিদ যা মাছ, মাংস, সালাদ ইত্যাদির জন্য রান্নায় সফলভাবে ব্যবহৃত হয়। ভিটামিন সি এবং খনিজগুলির উচ্চ সামগ্রীর কারণে, এই মশলাটি লোক ওষুধে একটি দুর্দান্ত মূত্রবর্ধক এবং এন্টিসেপটিক হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। এই ভেষজ উদ্ভিদের শুকনো বীজকে সাধারণত ধনে বলা হয় এবং এর সবুজ শাক, তা তাজা বা শুকনো যাই হোক না কেন, ধনেপাতা বলা হয়।

মধ্য রাশিয়ার বাসিন্দাদের দাচা এবং বাগানগুলিতে, আপনি প্রায়শই মাটিতে লাগানো ধনিয়ার নিম্নলিখিত জাতগুলি খুঁজে পেতে পারেন:

• অ্যাম্বার;
• লং স্ট্যান্ড আরএস;
• আলেকসিভস্কি 190;
• ক্যারিব 215;
• ধনেপাতা।

এই ভেষজ উদ্ভিদের শুকনো বীজকে ধনিয়া বলা হয়।

অন্যান্য জাত আছে। এগুলি পাকার সময়কাল, ডাঁটা কাটার সময়, সেইসাথে স্বাদ এবং পুষ্টির সামগ্রীতে একে অপরের থেকে পৃথক। তাদের বপন এবং পরিচর্যা একই হবে।

এগুলি সবগুলি হালকা, প্রাক-নিষিক্ত মাটিতে ভালভাবে বৃদ্ধি পায় এবং বালিতেও রোপণ করা যায়। তাদের জন্য নির্দিষ্ট শর্ত তৈরির প্রয়োজন নেই।

আমাদের অক্ষাংশে ধনেপাতা একটি বহিরাগত উদ্ভিদ হিসাবে বিবেচিত হওয়া সত্ত্বেও, এটি কেবল দেশেই নয়, বারান্দায় এবং এমনকি জানালায়ও ভাল জন্মে। এটি যাদের কাছে ব্যক্তিগত প্লট নেই তাদের জন্য সারা বছর এর তাজা সবুজ ব্যবহার করা সম্ভব করে তোলে। তবে অবশ্যই, এই মশলাদার ভেষজটি খোলা মাটিতে বপন করা সর্বোত্তম, যা তার আগে অবশ্যই সঠিকভাবে প্রস্তুত করা উচিত।

কম ক্ষারীয় পরিবেশ সহ হালকা মাটি ধনে বীজ রোপণের জন্য চমৎকার:

• বালুকাময়
• দোআঁশ

ধনে বাড়ানোর জন্য একটি বিছানা শরত্কালে প্রস্তুত করা হয়

এটি দুর্দান্ত হবে যদি, এই মশলা রোপণের আগে, এই জায়গায় অন্যান্য বাগানের ভেষজ বেড়ে যায়, উদাহরণস্বরূপ,। এই উদ্দেশ্যে বালি, হিউমাস এবং তাজা কাঠের ছাই ব্যবহার করে মাটি খনন এবং ভালভাবে নিষিক্ত করতে হবে। ধনে বাড়ানোর জন্য সর্বোত্তম অবস্থানের জন্য, পাহাড় বা সমভূমি যা রোদে বা আংশিক ছায়ায় থাকে এর জন্য উপযুক্ত। নিম্নভূমিতে এই উদ্ভিদটি রোপণ করলে এটি পাকার সময় হওয়ার আগেই এটি ভিজে যাওয়ার ঝুঁকি বাড়ায়।

ধনে বাড়ানোর জন্য একটি বিছানা শরত্কালে প্রস্তুত করা হয়, শেষ ফসল থেকে মাটি পরিষ্কার করে এবং উপরন্তু পটাশ লবণ দিয়ে মাটিতে সার দেওয়া হয়। এটি তার প্রাথমিক যত্ন হবে. এবং আপনাকে বসন্তের শুরুতে এই বাগানের ঘাস রোপণ করতে হবে, যখন মাটি গলে যাওয়া তুষার এবং প্রথম বসন্তের বৃষ্টিতে ভালভাবে আর্দ্র হয়। রোপণের আগে, পৃথিবীকে আবার আলগা করতে হবে, জৈব সার দিয়ে খাওয়াতে হবে এবং প্রয়োজনে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জল দিতে হবে।

বীজ বপনের জন্য পাঠানোর আগে, তাদের সর্বোত্তম অঙ্কুরোদগমের জন্য, ঘৃতকুমারীর রসে ভিজিয়ে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। ফটোতে দেখানো হিসাবে একে অপরের থেকে 15 সেন্টিমিটার দূরত্বে রেখে সারিতে ধনেপাতা বপন করুন। 10 সেন্টিমিটার দূরত্ব সহ ধনে বীজ মাটিতে প্রায় 2 সেন্টিমিটার গভীর করা প্রয়োজন, প্রতি 1 বর্গ মিটার খরচ। m প্রায় 3 গ্রাম হবে। বপনের একটি বিস্তারিত ভিডিও ইন্টারনেটে পাওয়া যাবে।

বীজের ভিডিও পর্যালোচনা

পালাক্রমে এই মশলাদার ভেষজ দিয়ে বিছানা রোপণ করা একটি দুর্দান্ত বিকল্প হবে। প্রথম উদ্ভিদ একটি, দুই সপ্তাহ পরে - দ্বিতীয়, অন্য 2 সপ্তাহ পরে - তৃতীয়। এটি আপনাকে একটি গ্রীষ্মের মরসুমে কয়েকবার ধনেপাতা সংগ্রহ করতে এবং টেবিলে সব সময় তাজা ভেষজ রাখতে দেয়।

সিলান্ট্রো, সেইসাথে পাতা এবং পেটিওল এবং অন্যান্য বাগানের সবুজ শাকগুলির নিয়মিত যত্ন প্রয়োজন, তবে জটিল নয়। এ নিয়ে ইন্টারনেটে বেশ কিছু ভিডিও রয়েছে। যথা:

• আগাছা অপসারণ;
• মাটি আলগা করা,
• সময়মত জল দেওয়া।

শুষ্ক গ্রীষ্মে জল দেওয়া বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ - আর্দ্রতার অভাবের কারণে, উদ্ভিদ তীর ছুঁড়ে একটি রোসেট গঠন করতে পারে না। একটি প্রাথমিক ফসলের জন্য, ধনিয়া একটি গ্রিনহাউস, গ্রিনহাউসে বা কেবল একটি ফিল্মের নীচে রোপণ করা যেতে পারে।

তাজা অঙ্কুরিত ধনিয়া বীজের যত্ন প্রাপ্তবয়স্ক গাছের চেয়ে আরও পুঙ্খানুপুঙ্খ হওয়া উচিত। বীজ বপনের 2 থেকে 3 সপ্তাহ পরে এগুলি মাটির উপরিভাগের উপরে দেখা যায়। এই সময়ের মধ্যে, সময়মত আগাছা অপসারণ করা গুরুত্বপূর্ণ, যা তাদের ভঙ্গুর ডালপালা ধ্বংস করতে পারে। এবং তারা প্রায় 5 সেন্টিমিটার বৃদ্ধির পরে, এর জন্য তাদের অতিরিক্তভাবে নাইট্রোজেন সার ব্যবহার করে খাওয়ানো যেতে পারে। তবে তার আগে, দুর্বল স্প্রাউটগুলি সরিয়ে বিছানাটি পাতলা করার পরামর্শ দেওয়া হয়। উপায় দ্বারা, তারা ইতিমধ্যে খাদ্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

সদ্য অঙ্কুরিত ধনে বীজের যত্ন আরও পুঙ্খানুপুঙ্খ হওয়া উচিত।

যখন কচি ধনেপাতা খাওয়ানো হয়, আপনি এটি দিয়ে বিছানার চারপাশে মালচ ছড়িয়ে দিতে পারেন, এটি আগাছার বৃদ্ধি রোধ করবে এবং মাটিতে আর্দ্রতা বজায় রাখবে। এই সম্পূর্ণ যত্ন, আপনি ভিডিও দেখতে পারেন যা জটিলতা অধ্যয়ন.

যদি এই মশলাদার ভেষজটি সবুজের জন্য উত্থিত হয়, তবে এটিকে প্রস্ফুটিত হতে দেওয়া উচিত নয়, অবিলম্বে বাঁধা কুঁড়িগুলি ভেঙে দেওয়া উচিত। যদি গাছটি ধনে বীজের নীচে জন্মানো হয়, তবে বিপরীতে, প্রাথমিক ফুল কেবল হাতেই থাকবে।

সিলান্ট্রোকে একটি দীর্ঘ দিনের আলো সহ বাগানের ভেষজ হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এটি হ্রাস পাওয়ার সাথে সাথে এর নিবিড় বৃদ্ধিও মন্থর হবে। অতএব, যারা সবুজ শাকের জন্য এই মশলা বাড়ানোর পরিকল্পনা করেন তাদের যতটা সম্ভব দেরীতে রোপণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

জুলাইয়ের শেষের দিকে, আগস্ট এবং সেপ্টেম্বরের শুরুতে, ফুলের ডালপালা কার্যত এটিতে বাঁধে না এবং সবুজ, বিপরীতভাবে, খুব হিংস্রভাবে বৃদ্ধি পায়। জুন হল বীজ সংগ্রহের উপযুক্ত সময়। তদনুসারে, বসন্তের শুরুতে ধনিয়ার নীচে একটি বেড রোপণ করা উচিত। তার জন্য যত্ন কিছুটা বেশি কঠিন হবে, তবে ফলাফলটি মূল্যবান।

শীতের আগে কিভাবে বপন করতে হয় ভিডিও

ফসল কাটা

উপরে উল্লিখিত হিসাবে, আপনার ব্যক্তিগত প্লটে এই মশলা রোপণ করে, আপনি ফসল কাটা এবং বীজ কাটা উভয়ের উপর নির্ভর করতে পারেন। উভয়ই একটি সুগন্ধযুক্ত মসলা হিসাবে রান্নায় ব্যবহৃত হয়। এই বাগানের ঘাসের সঠিক এবং সময়মত রোপণের সাথে বাগান থেকে সবুজ শাকগুলি এক মরসুমে বেশ কয়েকবার সংগ্রহ করা যেতে পারে, এটি কীভাবে ঘটে। এটি করার জন্য, এর বৃদ্ধি বন্ধ হয়ে গেলে আপনাকে এর সবুজ অংশ কেটে ফেলতে হবে, তবে ফুলের ডালপালা এখনও বাঁধা হয়নি। এটি সাধারণত ঘটে যখন কান্ডের দৈর্ঘ্য 20 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়। তারপর কাটা ফসল ধুয়ে, বাছাই, শুকিয়ে গুচ্ছে বাছাই করা উচিত।

এবং বীজ সংগ্রহ করতে, আপনাকে প্রথমে অপেক্ষা করতে হবে যতক্ষণ না তারা ফটোতে দেখানো হয়েছে, একটি বাদামী আভা নেবে এবং তারপরে ডালপালাগুলিকে মূলে কেটে নিন, সেগুলিকে গুচ্ছে বেঁধে রাখুন এবং তাদের নীচে ছড়িয়ে থাকা তেলের কাপড়ে ঝুলিয়ে দিন। ফলস্বরূপ, বীজগুলি চূর্ণবিচূর্ণ হয়ে যায় এবং যা অবশিষ্ট থাকে তা হল একটি শুকনো বয়ামে সংগ্রহ করা, যেখানে সেগুলি সংরক্ষণ করা হবে। তাদের অতিরিক্ত যত্নের প্রয়োজন নেই।