Špagety se sýrem jsou oblíbenou klasickou kombinací všech, která charakterizuje kuchyni slunné Itálie. Jak uvařit špagety se sýrem, abyste si užili středomořské tóny lahodného pokrmu? Toto jsou recepty, které vám dnes představujeme.

Recept na špagety "Classic Carbonara"

Základem všech základů je recept na špagety se sýrem, tzv. Pro štamgasty italských restaurací nemusí být tato možnost vaření novinkou. Sýrové špagety s křupavou slaninou a aromatickým máslem si snadno připravíte doma podle tohoto receptu:

• špagety - 200 g;
• slanina - 150 gr.;
• sýr - 70 g;
• olivový. olej - 1 polévková lžíce. l.;
• vejce + 1 žloutek;
• sůl, pepř, aromatické bylinky;
• zelená bazalka (volitelně)

Samotné pokyny k vaření jsou ve skutečnosti prezentovány takto:

1. Slaninu nakrájejte dle libosti. Smažte ji na rozpáleném olivovém oleji.
2. Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu.
3. Sýr nastrouháme na jemném struhadle.
4. Vejce a žloutek rozšlehejte vidličkou nebo metličkou do hladka. Přidejte k nim hobliny sýra, přidejte sůl, pepř a koření.
5. Hotové těstoviny, ze kterých už byla scezená voda, spojíme s opečenou slaninou.
6. Do horkých těstovin ihned přidejte sýr a vejce. Míchat.
7. Na talíře položte sýrové špagety Carbonara a posypte zbylým sýrem a bylinkami.

Tento recept na špagety se sýrem je docela jednoduchý a chuť hotového jídla vás zanese do Středomoří.

Špagety se šunkou a sýrem "Piccolo pitseyollo"

Tak zdánlivě elementární pokrm, jako jsou špagety se šunkou a sýrem, můžete kreativně zahrát tím, že si na jejich základě doma připravíte výbornou pizzu. Seznam ingrediencí:

Základ na pizzu:

• těstoviny - 250 g;
• vejce - 3 ks;
• dobrý sýr - 70 gr.;
• margarín (pro vymazání formy).

Plnicí:

• běžná šunka;
• kečup nebo rajčatová omáčka;
• (jak chceš);
• čerstvou bazalkou.

Proces vaření vás překvapí svou jednoduchostí:

1. Vezměte si pekáč na pizzu nebo jakýkoli jiný. Namažte ho margarínem. Rozbijte vejce. Smíchejte všechny ingredience na základ a vložte do formy.
2. Nalijte rajčatovou omáčkou nebo kečupem. Rozložte na něj šunku. Vše posypeme sýrem.
3. Formu vložte do trouby na 10 minut na 180 stupňů.
4. Pokrm je považován za hotový, pokud se sýr rozpustil a vejce se přilepilo k základně.

Z obyčejných surovin si tak rychle a chutně připravíte kulinářské mistrovské dílo.

Špagety se sýrem a rajčaty "Bacio"

Špagety se sýrem a rajčaty se často jednoduše nazývají „těstoviny s rajčaty“. Je připraven během několika minut a svou vynikající chutí potěší celou rodinu. Schéma vaření je následující:

• těstoviny - 250 g;
• půl kilogramu zralých rajčat;
• pár stroužků česneku;
• tvrdý sýr (podle chuti);
• olivový. máslo - pár lžic;
• sůl, směs provensálských bylin.

Návod na přípravu vydatné večeře:

1. Rajčata oloupeme, česnek prolisujeme a nakrájíme nadrobno.
2. Do rozehřátého olivového oleje přidejte česnek a přidejte nakrájená rajčata. Přebytečnou tekutinu vařte asi 30 minut. Neustále mícháme, aby se omáčka nepřipálila.
3. Současně položte těstoviny na jiný hořák, aby se uvařily.
4. Do rajčatové omáčky přidejte sůl a provensálské bylinky.
5. Jakmile jsou těstoviny hotové, vložte je do cedníku a poté je přidejte do pánve se zahuštěnou omáčkou.
6. Promícháme a přidáme špetku strouhaného sýra.

Sýr lze přidat buď na pánev, nebo po částech na každý talíř. Dobrou chuť!

Špagety s kuřecím masem a sýrem “Cena Delicious”

Pokud vás omrzely obvyklé těstoviny s omáčkou k večeři nebo obědu, určitě zkuste uvařit špagety s kuřecím masem a sýrem. Kuchaři v dobrých italských restauracích nebudou váhat podávat tento recept na špagety se sýrem. Ve své kuchyni, abyste připravili večeři pro celou rodinu, vezměte:

• špagety - 400 g;
• půl kila kuřecího masa;
• brokolice - 400 g;
• česnek - 3 stroužky;
• čerstvá petržel;
• sůl, pepř, zelenina olej, koření;
• citronová šťáva - pár lžic.

Na sýrovou omáčku:

• mléko - půl litru;
• mouka - 4 polévkové lžíce;
• máslo - 50 gr.;
• sýr čedar - 100 gr.

Připravte se podle níže uvedených pokynů:

1. Kuřecí maso nakrájíme na kostičky, brokolici rozdělíme na růžičky, česnek a petrželku nasekáme nadrobno, sýr nastrouháme na jemném struhadle.
2. Nakrájené maso marinujte čtvrt hodiny v citronové šťávě a koření. Brokolici povařte pár minut ve vroucí vodě.
3. Udělejte sýrovou omáčku. Za tímto účelem rozpusťte máslo v hrnci, přidejte mouku a směs vařte 2 minuty za míchání.
4. Odstraňte omáčku z ohně. Po troškách přilévejte mléko, aniž byste přestali míchat. Vraťte vše do ohně. Vařte 5 minut, dokud výpek nezačne houstnout. Po malých dávkách k ní přidejte sýr, míchejte, dokud se všechen sýr nerozpustí.
5. Na pánvi rozehřejte olej, nalijte do něj česnek a pár minut držte. Když se objeví česnekové aroma, přidejte kuře a opékejte ho 5 minut na vysoké teplotě. Poté přidejte brokolici a vše nechte na sporáku ne déle než 3 minuty.
6. Těstoviny uvaříme podle návodu. Hotové těstoviny dejte na pánev a rozehřejte.

Hotové jídlo dejte do teplé mísy a navrch dejte štědrou porci sýrové omáčky. Můžete ozdobit snítkami zeleně a šťavnatou zeleninou.

Špagety s vejcem a sýrem “Coltivatore Orgoglio”

Nejjednodušší jídlo - špagety s vejcem a sýrem se stanou nepostradatelnými, pokud naléhavě potřebujete připravit lahodný oběd. Vzít:

• těstoviny - 400 g;
• odtok máslo - 1 lžíce;
• vejce - 4 ks;
• cukr - 1 polévková lžíce;
• sůl a koření - volitelné;
• tvrdý sýr - 100 gr.

Vaření bez velkého úsilí:

1. Těstoviny uvařte podle návodu v návodu. Vložte do cedníku a nechte vodu vytéct.
2. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Zapékací misku vymažte máslem. Vložte do ní připravené těstoviny a přidejte k nim zbývající olej.
3. V samostatné misce smíchejte vejce s cukrem, solí a kořením. Směsí naplňte pánev na těstoviny.
4. Vložte do trouby na 200 stupňů a nechte tam 20 minut.
5. Poté pánev vyjměte a kastrol posypte strouhaným sýrem.
6. Špagety se sýrem nechte ještě pár minut v troubě.

Připravený pokrm lze nakrájet na porce a podávat. V případě potřeby ozdobte hrnec bylinkami nebo zeleninou.

Špagety s houbami a sýrem “Cielo stellato”

Pokud si chcete pochutnat na zajímavém pokrmu italské kuchyně, určitě si uvařte špagety s houbami a sýrem. Potřebovat:

• těstoviny - 250 g;
• houby (máme žampiony) - 6 ks;
• cherry rajčata - 5 ks;
• žárovka;
• tvrdý sýr - 70 g;
• olivový olej - pár lžic;
• sůl a pepř - podle vašeho vkusu.

Připravte se podle tohoto plánu:

1. Uvařte těstoviny a vylijte tekutinu.
2. Nakrájejte houby a nakrájejte také cibuli.
3. Na pánev nalijeme olej, přidáme cibuli a žampiony. Smažte 5 minut.
4. Do fritézy přidejte nakrájená rajčata a udržujte na sporáku dalších 7 minut.
5. Těstoviny dejte na pánev a celý obsah zahřejte. Podle chuti dosolte a okořeňte.
6. Nastrouháme sýr a posypeme vrchem hotové jídlo.
7. Špagety s houbami a sýrem naskládáme na teplé talíře a podáváme horké.

Těstoviny připravené podle těchto receptů můžete použít jako hlavní jídlo nebo podávat jako přílohu k masitým pokrmům. A dokonce i děti si zamilují lahodné kastrolky na bázi těstovin, vajec a sýra.

Video: Špagety se Sirem Carbonarou: vaření ve vlastní kuchyni

Jedno z nejběžnějších a nejoblíbenějších denních jídel americké kuchyně zná mnoho lidí například z filmů. Nejde jen o vařené těstoviny sypané sýrem, jak si možná myslíte. Pokrm je jednoduchý na přípravu, ale může se pochlubit vlastní „komplexní“ technologií vaření.

Pokrm, který se ve své domovině nazývá „mac and cheese“, je domácí, útulný, jednoduchý, chutný. Dokonce i děti - velmi vrtošivá kategorie jedlíků - ho jedí s velkou chutí. Snad jedinou nevýhodou makaronů a sýrů je jejich vysoký obsah kalorií, který je však typický pro americkou kuchyni obecně.

Složení pokrmu je tradiční, ale drobné změny jsou povoleny, pokud jde o koření nebo druh sýra. Nejčastěji se používá například sýr Cheddar. Má to svou logiku: odrůda byla původně vyrobena v Anglii, ale nový život našla v USA, kde ji štědře dochucují mnoha pokrmy. Čedar je klasifikován jako polotvrdý sýr a snadno se taví. Abyste získali zajímavější, komplexnější, objemnější chuť, použijte 2-3 různé druhy sýra.

Příprava pokrmu je jednoduchá: odděleně uvařte těstoviny a zároveň připravte sýrovou omáčku na bešamelu jako základ. Poté se smíchají a krátce vloží do trouby, aby se vršek opekl a vytvořil lahodnou kůrku.

Doba vaření: 35-40 minut / Výtěžnost: 2-3 porce

Ingredience

• těstoviny 150 gramů
• mléko 225 gramů
• polotvrdý sýr (čedar) 150 gramů
• parmazán 50 gramů
• mouka 30 gramů
• máslo 25 gramů
• sůl, pepř, muškátový oříšek, paprika podle chuti.

Příprava

Velké fotografie Malé fotografie

Ve velkém hrnci ohřejte vodu, hojně ji osolte a uvařte těstoviny.

V malém hrnci rozpustíme máslo.



Přidejte k ní mouku, míchejte. Při vaření se stane hrudkovitý.



Nyní je třeba do mouky a másla postupně nalít mírně ohřáté mléko a omáčku opatrně promíchat metličkou, aby se rozbily všechny hrudky.



Poté omáčku ještě trochu dusíme, dokud nezhoustne.



Poté přidejte sůl, pepř, papriku a muškátový oříšek.



Nyní nastrouhejte oba druhy sýra na jemném struhadle. Hrst si dejte stranou.



Do bešamelové omáčky přidejte sýr a promíchejte.



Z hotových těstovin slijte vodu a přidejte sýrovou omáčku.



Důkladně promíchejte. Horká teplota těstovin roztaví veškerý sýr.



Těstoviny přendáme do zapékací mísy nebo je rozdělíme na porcované plátky a posypeme odloženým sýrem.



Pečte v troubě vyhřáté na 220 stupňů 10–15 minut, dokud pokrm nezezlátne. Určitě podávejte horké.

Těstoviny uvaříme v osolené vodě doměkka. Sceďte a vložte těstoviny do hluboké mísy.

Přidejte máslo a míchejte. Posypeme jemně nastrouhaným sýrem. Jakmile se rozpustí, podávejte pokrm.

delish.com

Ingredience

• 250 g těstovin;
• 4–5 stroužků česneku;
• 2 lžíce mouky;
• 550 ml smetany;
• ½ lžičky soli;
• 1 lžička suchého koření podle vaší chuti;
• 50–60 g polotvrdého sýra;
• 340 g nakládané feferonky;
• 125 g špenátu;
• 3-4 čerstvé žampiony.

Příprava

Těstoviny uvaříme a scedíme v cedníku.

Česnek nasekejte a na středním plameni osmahněte na másle 1–2 minuty. Vmícháme mouku, smetanu, sůl, pepř a další koření.

Když se směs stane homogenní, přidejte nastrouhaný sýr a počkejte, až se začne tavit.

Do pánve přidejte těstoviny, nakrájenou papriku, listy špenátu a plátky žampionů. Po 3-4 minutách odstraňte z tepla.

delish.com

Ingredience

• 2 avokáda;
• 2 lžičky citronové šťávy;
• 50 g másla;
• 60 g mouky;
• 500 ml mléka;
• ½ lžičky soli;
• 1 špetka mletého černého pepře;
• 300 g parmazánu;
• 50 g čedaru;
• 300 g vařených těstovin.

Příprava

Nakrájejte na kostky. Pár kousků dejte stranou, zbytek rozmačkejte s citronovou šťávou.

V hrnci rozpustíme máslo. Přidejte mouku a vařte na mírném ohni dozlatova, asi 2-3 minuty.

Zalijeme mlékem, osolíme, opepříme a dobře promícháme. Vařte 5 minut, dokud omáčka nezačne houstnout.

Sundejte z ohně, přidejte avokádo s citronem a strouhaný sýr. Šlehejte, dokud není směs homogenní.

Těstoviny přelijte omáčkou. Navrch dejte na kostičky nakrájené avokádo.

delish.com

Ingredience

• 3 lžíce mouky;
• 240 ml piva;
• 240 ml mléka;
• 180 g čedaru nebo jiného tvrdého;
• ½ lžičky soli;
• 1 špetka mletého černého pepře;
• 450 g vařených těstovin;
• 8 plátků slaniny;
• 150 g strouhanky;
• 2 lžíce olivového oleje;
• 1 lžíce nakrájené zelené cibule.

Příprava

Na pánvi rozehřejeme máslo a asi minutu na něm smažíme mouku. Za stálého míchání pomalu přiléváme pivo a mléko. Nechte na ohni další 2-3 minuty, dokud směs nezhoustne.

Přidáme sýr, nadrobno nakrájenou opečenou slaninu, sůl a pepř.

Těstoviny dáme do zapékací mísy a přelijeme omáčkou. Navrch dejte směs strouhanky a olivového oleje.

Pečeme v troubě 25–30 minut na 190°C. Nechte 10 minut vychladnout a před podáváním posypte cibulí.

delish.com

Ingredience

• 400 g těstovin;
• 300 g brokolice;
• 1 střední cibule;
• 2 lžíce másla;
• ½ lžičky soli;
• 2 stroužky česneku;
• 30 g mouky;
• 240 ml mléka;
• 120 ml kuřecího vývaru;
• 140 g čedaru nebo jiného tvrdého sýra;
• 50 g;
• 40 g strouhanky.

Příprava

Dáme vařit těstoviny. 2 minuty před vařením přidejte brokolici. Sceďte v cedníku a poté přendejte do zapékací mísy.

Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme ji na pánvi na másle po dobu 5 minut. Dochutíme solí, přidáme nasekaný česnek a necháme ještě minutu na ohni.

Přisypeme mouku a dobře promícháme. Zalijeme mlékem a kuřecím vývarem. Přiveďte k varu a nechte 3-4 minuty uležet. Poté přidejte 100 g nastrouhaného čedaru a všechnu nakrájenou mozzarellu.

Brokolici a těstoviny přelijeme omáčkou. Navrch posypeme strouhankou a zbylým sýrem.

Pečeme 20 minut v troubě na 190°C.

juliasalbum.com

Ingredience

• 3 střední cibule;
• 2 špetky soli;
• 1 lžíce balzamikového octa;
• 8 plátků slaniny;
• 200 g těstovin;
• 160 ml smetany;
• 160 ml mléka;
• 150 g čedaru nebo jiného tvrdého sýra;
• 1 špetka mletého černého pepře.

Příprava

Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Za stálého míchání a nedovolte, aby se drželo na pánvi, smažte 10 minut, nejprve na vysokou teplotu, pak na střední a nakonec na nízkou. V polovině procesu přidejte špetku soli. Připravenou cibuli zalijeme balzamikovým octem a promícháme.

Slaninu opékejte 1-2 minuty. Umístěte, abyste odstranili přebytečný tuk. Když vychladne, rozdělte na kousky o velikosti centimetr a půl.

Těstoviny uvaříme a scedíme v cedníku. Smetanu, mléko a sýr dáme vařit do hlubokého hrnce. Vařte na středním plameni a neustále míchejte. Když se hmota stane viskózní, opepřete ji a osolte.

Nalijte těstoviny do omáčky, promíchejte a nechte 5-7 na mírném ohni. Před podáváním přidejte slaninu a cibuli.

delish.com

Ingredience

• 250 g těstovin;
• 4 lžíce másla;
• 50 ml;
• 200 g polotvrdého sýra;
• 4 plátky slaniny;
• 8 plátků chleba.

Příprava

Těstoviny uvaříme a scedíme v cedníku.

V hrnci na mírném ohni rozpustíme 2 lžíce másla. Zalijte mlékem, přidejte polovinu sýra a slaninu a promíchejte.

Vezměte si krajíc chleba. Potřeme ho máslem a dáme na talíř prázdnou stranou nahoru. Posypte sýrem, přidejte těstoviny a ještě pár hoblin. Přikryjeme druhým plátkem chleba, rovněž namazaným máslem.

Když jsou všechny chlebíčky hotové, opečte je na pánvi 2–3 minuty z každé strany.

delish.com

Ingredience

• 300 g těstovin;
• 1 lžíce másla;
• 1 vejce;
• ½ středně velké cibule;
• 5 stroužků česneku;
• ½ lžičky soli;
• 240 ml mléka;
• 100 g měkkého smetanového sýra;
• 180 g tvrdého sýra, jako je čedar;
• 180 g polotvrdého sýra, jako je fontina;
• 40 g strouhanky;
• 1 lžíce olivového oleje;
• 1 snítka petrželky nebo jiné bylinky.

Příprava

Uvařte těstoviny. Dáme do mísy a smícháme s máslem a vejcem. Přisypeme nakrájenou cibuli a česnek a osolíme. Naplňte mlékem.

Přidejte všechen smetanový sýr a nastrouhaný tvrdý a polotvrdý sýr – každý asi ¾.

Promícháme a vložíme do porcovaných zapékacích misek. Navrch dejte zbývající sýry a pokapejte směsí olivového oleje.

Pečeme na 175°C asi 25-30 minut.

Před podáváním ozdobte nasekanými bylinkami.

delish.com

Ingredience

• 200 g těstovin;
• 120 g mozzarelly;
• 60 g polotvrdého sýra;
• 60 g tvrdého sýra;
• 3 lžíce másla;
• 3 stroužky česneku;
• 3 lžíce mouky;
• 600 ml mléka;
• 150 ml nebo pizza omáčka;
• 1 špetka soli;
• 1 lžička mleté ​​červené papriky;
• 1 lžíce sušeného oregana;
• 100 g syrové uzené klobásy;
• 1 snítka bazalky nebo jiné bylinky.

Příprava

Těstoviny uvaříme a scedíme v cedníku. Sýr nastrouháme.

V hrnci na středním plameni rozpustíme máslo. Osmažte v něm nakrájený česnek. Přidejte mouku a nechte další minutu smažit.

Zalijeme mlékem a provaříme. Když po 2-3 minutách začne směs mírně houstnout, přidejte ½ mozzarelly a všechen polotvrdý a tvrdý sýr. Dobře promíchejte.

Připravenou omáčku spojíme s těstovinami a polovinou kečupu. Osolíme, opepříme, přidáme oregano.

Směs přendejte do formy a navrch vytvořte vrstvu omáčky. Posypeme zbylým sýrem a přidáme plátky klobásy.

Pečeme v troubě na 190°C asi 15 minut.

Před podáváním ozdobte bazalkou.

delish.com

Ingredience

• 4 klobásy;
• 2 lžíce mouky;
• 2 lžíce másla;
• 1 špetka soli;
• 1 špetka mletého černého pepře;
• 500 ml mléka;
• 180 g polotvrdého sýra;
• 300 g vařených těstovin;
• 4 housky s párkem v rohlíku;
• 6 plátků slaniny;
• 1 lžíce nakrájené zelené cibulky.

Příprava

Klobásy. Na oleji osmahneme mouku do zlatova. Osolíme, opepříme a zalijeme mlékem. Po 2-3 minutách přidáme nastrouhaný sýr a těstoviny. Míchat.

Nakrájejte podél housky s párkem v rohlíku. Do každého vložte párek a pár lžic těstovin.

Navrch dejte opečené kousky slaniny a zelenou cibulku.

Nevím jak vy, ale já miluji těstoviny od dětství. V 80. letech, na rozdíl od současnosti, v Rusku prostě nebyl příliš velký sortiment tohoto produktu. Nyní obchody nabízejí těstoviny všech výrobců a všech formátů, od hnízd až po skořápky. Dnes s vámi připravíme lahodné špagety se sýrem, které mohou fungovat jako samostatné jídlo a také poslouží jako vynikající příloha k masu, kuřecímu masu a dokonce i rybám.

Nalijte půl hrnce vody a dejte na oheň, aby se přivedl k varu.

Budeme dělat klasické dlouhé špagety, takže je nejprve ponořte z jedné strany do vroucí vody.

Až těstoviny změknou, budeme je postupně obalovat ve směru nebo proti směru hodinových ručiček, dokud nebudou zcela ponořené ve vodě.

Když jsou těstoviny zcela ponořené ve vodě a trochu změknou, pravidelně je promícháváme, aby se neslepily nebo nepřilepily ke dnu. Připravenost špaget lze určit jejich pravidelným ochutnáváním, ale průměrná doba vaření od okamžiku ponoření do vroucí vody je asi 10 minut.

Když jsou naše špagety uvařené, musíte je vyhodit do cedníku a opláchnout studenou vodou.

Těstoviny prohřejeme na másle - to dává tomuto pokrmu jedinečnou jemnou chuť. Nejprve na dno vhoďte kousek másla, aby se při ohřívání špagety nepřilepily.

Po vložení těstovin do pánve přidejte navrch ještě 1 kousek másla a za stálého míchání zahřejte.

Nyní je třeba sýr nastrouhat na jemném struhadle. Na špagety je nejlepší použít tvrdé sýry, osobně mám nejraději parmazán.

Ohřáté těstoviny dáme na talíř a navrch posypeme strouhaným sýrem. Pokrm lze ozdobit jakoukoliv zeleninou, v mém případě čerstvými rajčaty.

Dobrou chuť!

Od dětství miluji těstoviny. To se asi dědí, protože můj syn, školák, je donekonečna žere. Nejčastěji je má ale rád s cukrem nebo ho požádá, aby uvařil mléčnou polévku s nudlemi. Ale pro změnu dělám makarony a sýr pro manžela.

Když potřebujete rychle připravit večeři, ale nemáte dost času, radím vám uvařit a hýčkat svou rodinu tímto jednoduchým receptem. Níže vám řeknu, jak vařit makarony a sýr za pouhých 20 minut a získat uspokojivou přílohu.

Americký recept na makarony a sýr s fotografií

• Budete potřebovat nejjednodušší sadu produktů a trochu času. Myslím, že těstoviny se najdou v každé rodině.
• A abych jim dodal nevšední chuť a krásný vzhled, stačí mi sýr a mléko, ze kterého udělám omáčku.
• Ne nadarmo Američané toto jídlo zbožňují, ačkoli těstoviny ochucují různými zvýrazňovači chuti. Získávám kvalitní a zdravé potraviny z přírodních produktů.
• Pro recept jsem si vzala kornouty z tvrdých těstovin, čerstvé mléko a dva druhy sýra. Proč dva? A to tak, aby pokrm měl různé odstíny chuti. Měl jsem kousek eidamu (polotvrdý sýr) a tvrdý maasdam.
• Zvláštní pozornost by měla být věnována výběru těstovin. Musí být kvalitní, nejlépe tvrdé odrůdy, jinak se rozvaří a ztratí tvar.

Pokud jsou ingredience připraveny, pustíme se do vaření.

Kuchyňské nádobí: hrnec; struhadlo; žáruvzdorné nádobí pro přípravu omáčky.

Ingredience

Kroky vaření

1. Na sporák jsem dala kastrol s osolenou vodou. Jakmile se voda vyvaří, přidáme 300 g těstovin a vaříme asi 10 minut. Zatímco se rohy vaří, připravím k nim omáčku.
2. Nalijte 2 polévkové lžíce do hrnce. l. mouky, postupně přilévejte 450 ml mléka. Nenalévejte všechno mléko najednou, chcete, aby se mouka rozpustila a netvořily se hrudky.
   
   
3. Omáčku dám na sporák a vařím, dokud nezhoustne. Neustále míchám, aby se nepřipálila.
   
   
4. Nastrouhám na hrubém struhadle 200 g tvrdého sýra, na jemném 100 g polotvrdého sýra.
   
   
5. Jakmile je omáčka hotová, přidejte sýr a promíchejte. Můžete přidat pár lžic vody, ve které se vařily těstoviny.
   
   
6. Vodu ze šišek scedím a sýrovou omáčku naliju do těstovin a dobře promíchám.
   
   
7. Hotové přendám na talíř a posypu špetkou papriky.
   
   

Těstoviny na americký způsob můžete jíst s přílohou i bez ní.

Video recept

Video ukazuje, jak hotové jídlo vypadá, a také všechny fáze přípravy.

Do omáčky můžete přidat muškátový oříšek a černý pepř. Pokud chcete těstoviny péct v troubě, jakmile šišky spojíte s omáčkou, vložte je do zapékací mísy. Předehřejte troubu a pečte, dokud pokrm lehce nezhnědne. Bude to trvat asi 30 minut a navrchu se vytvoří kůrka.

Těstoviny jsou univerzální produkt. Můžete z nich připravit sladký kastrol, který si děti tento pokrm opravdu oblíbí. A abyste si připravili plnohodnotný pokrm, můžete si udělat těstoviny v námořnickém stylu s mletým masem, které se připravuje stejně jednoduše a nevyžaduje žádné speciální kulinářské dovednosti. Pokud nemáte mleté ​​maso, nahraďte ho dušeným masem a vařte – těstoviny s dušeným masem – je to ještě rychlejší.

Makaronový sýr a slanina v troubě

Vařit těstoviny zvládne každý školák. I když nevíte, jak vařit, postupujte podle mých doporučení a určitě uspějete. Přidejte do pokrmu přepečenou slaninu a získá zcela novou chuť. A omáčka se sýrem čedar dodá pokrmu jas. Je to rychlé, jednoduché a uspokojující.

Čas na vaření: 40 minut.
Počet porcí: 4.
Kuchyňské nádobí: prkno a nůž; pánev; hrnec.

Ingredience

• Do pokrmu jsem přidala uzenou slaninu a trochu česneku, dodají hotovému jídlu neuvěřitelnou chuť.
• Aby byla omáčka bohatá a jasná, použil jsem sýr čedar. Dodá oříškové tóny a zbarví omáčku do žluta.

Kroky vaření

1. Naplňte pánev vodou a podle chuti osolte. Když se vaří, vhodím 500 g těstovin. Vařím 6 minut.
2. V této době jsem nakrájela 150 g slaniny na malé nudličky. Nakrájím jednu cibuli.
   
   
3. Vložte slaninu do rozehřáté pánve a smažte ji, dokud nebude hotová. Jakmile je dobře usmažená a křupavá, dávám ji děrovanou lžící na ubrousek.
   
   
4. Do pánve ihned vhoďte 2 celé stroužky česneku a nakrájenou cibuli. Za stálého míchání přivedu do zlatavé barvy.
5. Cibuli a česnek vyjmu děrovanou lžící a přidám ke slanině. Přebytečný olej vypustím.
   
   
6. Mléko ohřívám, aniž bych ho přivedl k varu.
7. Pánev dám na sporák, když se dobře rozehřeje, přidám 80 g másla.
   
   
8. Máslo se trochu rozpustilo, přidejte 2 polévkové lžíce. l. mouka. Neustále míchám stěrkou, aby se hrudky rozpustily a směs získala lehký krémový nádech.
   
   
9. Postupně po částech zavádím mléko (1 litr). Když omáčka trochu zhoustne, dosolíme podle chuti a nastrouháme 200 g sýru čedar. Promíchám a přidám 100 g parmazánu a špetku čerstvého muškátového oříšku.
   
   
10. Vše znovu důkladně promíchejte a vypněte oheň.
11. Hotové těstoviny dám do síta a umyji. Zapnu troubu, aby se rozehřála.
12. Těstoviny dám do zapékací mísy, posypu slaninou a cibulí a promíchám všechny ingredience.
    
    
13. Zalijeme připravenou omáčkou a vložíme na 20 minut do vyhřáté trouby (200°C).
    
    
14. Pro vytvoření krásné kůrky můžete pokrm 10 minut před koncem vyndat a posypat sýrem a poté ještě 10 minut zapéct.
    
    

Hotový kastrol rozdělím na porce a podávám posypaný čerstvou zelenou cibulkou.

Video recept

Podívejte se a uvidíte, že připravit tak neuvěřitelně chutný kastrol není vůbec složité.

Pokud nemáte čedar, použijte jakýkoli tvrdý sýr s bohatou barvou a chutí. Místo slaniny se hodí uzená hruď, hrudí nebo syrová uzená klobása. Toto jídlo potěší každého. Pokud byl recept pro vás užitečný, myslím, že bude zajímavé vědět, jak vařit „hnízda těstovin s mletým masem“.

Recept na Mac a sýr a vejce

Čas na vaření: 25 minut.
Počet porcí: 2.
Kuchyňské nádobí: hrnec.

• Posypeme nakrájenou čerstvou cibulí a podle potřeby přidáme zakysanou smetanu nebo česnekovou omáčku. Podávejte jako přílohu nebo použijte jako přílohu. Tento recept je asi ten nejjednodušší, co znám.
• Ale ukáže se to docela chutné a jídlo vypadá chutně. Pokud chcete, můžete mleté ​​maso osmažit zvlášť a přidat k takto uvařeným těstovinám. Jak vařit těstoviny s mletým masem na pánvi, řekl jsem vám zde. A pro všechny milovníky těstovin nabízím recept na plněné těstoviny.
• Pomocí různých náplní můžete získat jednoduchý a zároveň bohatý pokrm.
• Recept na makarony se sýrem patří v kuchyni k nejoblíbenějším a tento pokrm zvládne připravit každá hospodyňka.

Řekněte mi, líbil se vám můj recept? Možná jste přidali do pokrmu a použili nové přísady? Podělte se o své zkušenosti.