Vejce je široce zastoupeno v lidské stravě a je součástí různých výrobků z těsta, omáček, uzenin a mnoha dalších potravinářských výrobků a používá se také jako potravina v syrové, vařené, smažené nebo pečené formě.

Kuřecí a křepelčí vejce jsou zásobárnou vitamínů a živočišných bílkovin, které tělo snadno vstřebává. Ale při kojení by se s tímto produktem mělo zacházet opatrně, pokud plánujete zařadit do nabídky omeletu nebo jiná jídla. Seznam povolených a zakázaných potravin během kojení najdete.

Prospěšné vlastnosti

Vejce mají ve srovnání s jinými živočišnými produkty vysoký obsah bílkovin a nízký obsah kalorií. Kromě bílkovin slepičí vejce obsahuje:

• všechny vitamíny kromě vitamínu C;
• téměř všechny stopové prvky nezbytné pro lidské tělo, s výjimkou křemíku a boru;
• kompletní sada esenciálních aminokyselin.

Křepelčí vejce je horší než slepičí vejce, pokud jde o sadu užitečných složek - kromě vitamínu C, bóru a křemíku v tomto produktu zcela chybí kobalt. Při kojení se však doporučuje upřednostňovat křepelčí vejce, protože obsahují velké množství kyseliny listové, díky čemuž:

• hormonální pozadí ženského těla se stabilizuje během zotavení po porodu (toto období je charakterizováno skoky v estrogenech, prolaktinu, progesteronu);
• zvyšuje imunitu vůči virovým onemocněním;
• dochází k prevenci zaostávání v duševním vývoji miminka.

Pravidelná konzumace vajec pomáhá dodávat tělu téměř všechny potřebné vitamíny, mikro a makro živiny.

Škodlivý produkt lze připsat řadě důvodů, které podrobně zvážíme.

salmonelóza

Konzumace slepičích vajec syrová nebo s minimální tepelnou úpravou je pro kojící matku poměrně riskantní, protože hrozí salmonelóza. Navzdory skutečnosti, že salmonelóza není přenášena na dítě prostřednictvím mateřského mléka, intoxikace těla matky negativně ovlivňuje kvalitu výživy a pohodu dítěte.

Dlouhodobá tepelná úprava pomůže zachránit před salmonelou, ale zároveň produkt ztratí téměř polovinu vitamínů. Kromě toho je takový protein tělem špatně absorbován.

Vezměte prosím na vědomí: předpokládá se, že křepelčí vejce nejsou infikována salmonelózou, protože křepelky na rozdíl od kuřat touto chorobou netrpí. Není tomu však tak – v křepelčích vejcích se vyskytují různé druhy salmonel, jak pro člověka neškodné, tak schopné způsobit nepříjemné onemocnění.

Salmonela se ničí teplem. Při 60 stupních by se pokrm měl vařit alespoň 20 minut, při 75 stupních stačí deset. Smažená vejce se prohřívají nerovnoměrně, žloutek může zůstat napůl uvařený, bezpečnějším pokrmem je proto omeleta, kde se zachová většina vitamínů.

špatný cholesterol

Vejce obsahují velké množství „špatného“ cholesterolu, který se usazuje na vnitřních stěnách cév a může způsobit zhoršení fungování kardiovaskulárního systému. Pokrmy ze smažených vajec jsou z tohoto pohledu obzvlášť nebezpečné.

Maximum špatného cholesterolu připadá na vaječný žloutek, zatímco bílkovinu je povoleno konzumovat bez zvláštních omezení. Je to však žloutek, který obsahuje asi 90 % živin a vitamínů.

Nebezpečná "chemie"

• antibiotika, pomocí kterých je udržováno zdraví ptáků;
• hormonální léky, které se podávají kuřatům k potlačení instinktu inkubace, línání atd.;
• dusičnany z kuřecího masa.

Antibiotika, která se dostávají do těla kojící matky, potlačují normální mikroflóru a vytvářejí podmínky pro rozvoj patogenních. To má vliv na kvalitu a bezpečnost mateřského mléka.

Hormonální přípravky obsažené ve vaječných pokrmech přispívají k narušení sekrece hormonů v ženském těle, které je již v poporodním období nestabilní.

Alergická reakce

Alergická reakce těla matky nebo dítěte může být vyjádřena jako:

• angioedém;
• kožní vyrážky;
• poruchy trávení (nevolnost, řídká stolice);
• alergická rýma.

Hlavním nositelem alergenů je vaječný bílek, protože žloutek obsahuje alergen, který se tepelnou úpravou ničí.

Zavedení vajec do stravy

Aby se zabránilo následkům, které jsou nebezpečné pro zdraví dítěte, kojící matka by měla přestat jíst syrová vejce. Do jídelníčku můžete přidat omelety, míchaná vejce nebo vařená vejce, ale nejezte více než dvě vejce týdně.

Před přípravou omelety nebo jiných pokrmů zkontrolujte čerstvost produktu. K tomu se spustí do nádoby s vodou - čerstvé vejce okamžitě spadne na dno, nepříliš čerstvé vyplave trochu nahoru s částí, kde se pod skořápkou nahromadil plyn, zatuchlé zůstane plavat na povrchu kvůli velkému množství sirovodíku. Prošlý produkt je nebezpečný pro kojící matky.

Smažená vejce nejsou bezpečná, protože žloutek se při vaření úplně nesrazí. V troubě můžete vařit rozšlehaná vejce se zeleninou (pro miminko nealergická) nebo omeletu. Je důležité zajistit, aby byl výrobek tepelně zpracován při teplotě alespoň 75 stupňů.

Pokud tedy dítě není alergické na vaječný bílek, je povoleno zařadit do stravy matky chutné a zdravé pokrmy z čerstvých křepelčích nebo slepičích vajec a je vhodné zakoupit produkt od důvěryhodných farmářů nebo známých, kteří chovají kuřata pro sebe. .

Každá novopečená maminka dá za pravdu, že po narození miminka se v domácnosti objeví spousta každodenních starostí. Otázka, zda je možné jíst míchaná vejce pro kojící matku, znepokojuje starostlivé rodiče, v neposlední řadě, protože její výživa přímo souvisí s dítětem. Právě z tohoto důvodu by měla mladá žena dbát o svou výživu co nejpečlivěji a uvědomit si, že jde také o zdraví dítěte.

Jak víte, podle doporučení dětských lékařů by měla být strava maminky pestrá, ale zároveň dietní a vyvážená. Aby krmení drobků poskytlo maximální užitek, je nutné dodržovat některá omezení v každodenní výživě.

Aby miminko dostávalo vitamíny a minerály, musí maminka jíst potraviny na ně bohaté.

Většina vitamínů a minerálů je shromážděna v následujících produktech:

• Ryba;
• Libové maso;
• Mléčné výrobky;
• Cereálie;
• Vejce;
• Zelenina a ovoce.

Vejce jsou v tomto ohledu jen zásobárnou užitečnosti. Vaječný žloutek je univerzální přírodní zdroj vitamínu D, který je nezbytný pro růst a zlepšení osifikace dětské kostry.

Tento jednoduchý přípravek obsahuje spoustu dalších prvků, a to: biotin a cholin, selen, lehce stravitelné bílkoviny, kyselinu listovou, lecitin. Navíc jsou obohaceny o všechny druhy omega mastných kyselin, vápník, draslík, železo a fosfor.

Závěr: Míchaná vejce s nesmaženým žloutkem budou pro kojící matku dobrým zdrojem živin.

1. Jediné, co je třeba vzít v úvahu, je, že kromě užitečných látek obsahují vejce cholesterol, který je nebezpečný pro cévy a srdce. Kuřecí proteiny, na rozdíl od žloutků, jsou obzvláště alergenní, takže s jejich používáním je třeba zacházet opatrně.
2. Pokud má matka nebo dítě alergickou reakci (vyrážku), můžete zkusit zavést do stravy křepelčí vejce. I přes svou malou velikost obsahují 4x více makroživin ve srovnání s kuřecím masem.
3. Před vařením si vejce také nezapomeňte umýt – tato tepelná úprava vám pomůže ochránit se před salmonelózou.
4. Dalším opatřením je kontrola čerstvosti vajec. Chcete-li to provést, vezměte 0,5 litrovou nádobu, naplňte ji vodou do poloviny a ponořte do ní vejce.
   Pokud vejce kleslo na dno sklenice, kde zaujalo svislou polohu (nahoru s tupým koncem), je čerstvé a vhodné ke konzumaci.
   Se střední čerstvostí bude ve sklenici plavat (neležte na dně): můžete ji stále používat.
   Ale plovoucí vejce lze bezpečně vyhodit do koše, aniž byste riskovali své zdraví a zdraví dítěte.

Moderní maminky jsou velmi aktivní a aby vše stihly a na vše měly dostatek energie, můžete jíst míchaná vajíčka pro kojící maminku, otázka je co?

Denní stravu pro kojící matku můžete zpestřit různými možnostmi míchaných vajec:

• Výbornou variantou, která z vašeho jídelníčku vyřadí tuk, jsou míchaná vejce vařená v pomalém hrnci.
• Další možností jsou smažená vejce vařená na potravinářské fólii v dvojitém kotli.
• Dobrou možností by bylo jídlo z několika vajec, smažené po dobu 3-4 minut na nepřilnavé pánvi bez tuku. Hlavní věcí je nepromeškat okamžik, kdy je nutné hotové jídlo odstranit, jinak riskujeme, že dostaneme buď silně smaženou „podrážku“ nebo polevu ze syrových vajec.
• Nejlepší možností by byla parní omeleta vařená ve dvojitém kotli podle obvyklého receptu - vejce, mléko, bylinky, lžíce mouky. A vůbec, pro kojící maminku při kojení je dvojkotel nepostradatelným přítelem a pomocníkem.

Bez ohledu na to, jak užitečná jsou vejce, kojící matka může jíst míchaná vejce, ale přesto byste se s tím neměli nechat unést. Nicméně, stejně jako všechny ostatní produkty, nezapomeňte, že všeho je užitečné s mírou.

Maximum, které si můžete dovolit, jsou 2-3 slepičí vejce týdně v jakékoli vařené formě, ať už vařená, dušená nebo na pánvi.

Vejce patří k těm produktům, které vyvolávají mezi lékaři, kteří radí kojícím matkám, mnoho kontroverzí: někteří tvrdí, že je absolutně nemožné jíst vejce pro novopečenou matku, jiní jsou tomuto produktu věrnější a doporučují je jíst pravidelně a opatrně , a ještě jiní trvají na tom, že hned po narození dítěte by maminka neměla na jídelníčku vůbec nic měnit, aby si miminko hned zvyklo na jiné chutě. Pokusme se zjistit, zda je možné jíst vejce pro matku během kojení, a také jaká pravidla je třeba dodržovat při zavádění tohoto produktu do stravy.

Výhody vajec

Charakteristickým rysem vajec je vysoký obsah vody (74,35% z celkové hmotnosti) a bílkovin v jejich složení, což zajišťuje nízkou energetickou hodnotu (100 gramů slepičích vajec obsahuje 157 kcal, 100 gramů křepelčích vajec - 158 kcal) . Vejce se navíc vyznačují jedinečným vyváženým složením: obsahují všechny skupiny vitamínů (kromě vitamínu C) a mikro- a makroživiny (kromě bóru a křemíku). To vše zajišťuje vysokou oblibu vajec v jídelníčku sportovců.

Vejce jsou bohatá na vitamíny a mikroživiny

Kuřecí a křepelčí vejce se liší v různých poměrech určitých vitamínů. Takže ve složení kuřecích vajec je vitamin B4 přítomen v největším množství (100 gramů produktu obsahuje polovinu denní potřeby).

Chemické složení slepičího vejce

vitamíny:

• A - 780 mcg;
• Bl-49;
• B2 - 500;
• PP-99;
• Karitoniidy - 640.

Minerály:

• železo (88 mg);
• fosfor (185 mg);
• draslík (124 mg);
• vápník (52 mg);
• kobalt (3,8 mg);
• měď (9,6 mg).

Aminokyseliny:

• lysin;
• cystin;
• methionin;
• asparagin;
• glutamin;
• tryptofan.

Chemické složení křepelčího vejce

vitamíny:

• A (retinol je 2,5krát více než u kuřete 1180 mcg)
• B1 (thiamin, 137 mcg)
• B2 (riboflavin, 1100 mcg)
• PP (kyselina nikotinová, 110 mcg)
• Karotenoidy (670 mcg)

Minerální prvky:

• železo (404 mg)
• fosfor (213 mg)
• draslík (620 mg)
• vápník (76 mg)
• kobalt (6,6 mg)
• měď (17 mg)

Aminokyseliny:

• threonin
• tyrosin
• glycin
• lysocin
• histidin

Převládajícími mikro a makro prvky ve slepičích vejcích jsou kobalt, selen, fosfor, síra a železo. Křepelčí vejce jsou podobná z hlediska přítomnosti mikro a makro prvků v nich, jen s tím rozdílem, že v nich není kobalt.

Obecně platí, že křepelčí vejce jsou méně vydatná než slepičí vejce, ale po porodu jsou považována za užitečnější.

Je možné jíst slepičí vejce při kojení

Jak již bylo zmíněno, otázka, zda může být produkt, jako jsou vejce, zahrnut do stravy kojící matky, je kontroverzní.

Lékaři se stále neshodnou, zda se kojící matce vyplatí jíst vajíčka

Odpůrci takové výživy se spoléhají na argumenty, že vejce jsou alergen, který může vyvolat negativní změny v těle dítěte ve formě střevních poruch nebo alergické vyrážky (statistiky ukazují, že každé druhé dítě vyvolává alergickou reakci na vejce). Pediatři však okamžitě objasňují: můžete se pokusit zavést vejce do své stravy: pokud dítě nemělo alergickou reakci na tento produkt, může jej žena bezpečně pokračovat v užívání.

Odborníci na výživu naopak hovoří ve prospěch konzumace vajec a vysvětlují, že díky svému složení je tento produkt téměř úplně (97%) absorbován tělem. Pokud si žena dá k večeři například vajíčko se salátem, pak se jí do 30 dnů podaří shodit přebytečná kila nabraná v těhotenství.

Také díky obsahu vitamínů D a E ve vejcích nově vyrobené matky:

• zvyšuje elasticitu pokožky;
• strie zmizí;
• kůže je obnovena;
• zlepšuje činnost srdce a cév.

Používání vajíček ženou při kojení může zlepšit fungování jejího těla

Co na konzumaci vajec říkají samy kojící matky?

První půlrok se mi vylil, kdybych snědl vajíčko...Tak s tím musíš opatrně...Ale zkusit to můžeš...sníst 1 žloutek a čekat na reakci

Anastasia Frolková

https://www.baby.ru/blogs/post/179097504–109575346/

Taky jsem se bála jíst vajíčka, pak jsem to nevydržela, snědla jsem to - pro mě bylo všechno normální. V podstatě to nezjistíte, dokud to nezkusíte.

https://www.u-mama.ru/forum/kids/0–1/185728/index.html

Snědl jsem omeletu...bez reakce...ale snědl jsem naměkko uvařená líčka s červenými pupínky

Matka tří chlapců

https://www.baby.ru/blogs/post/141363665–76990428/

Jak jíst slepičí vejce v prvních třech měsících

Při zavádění vajec do stravy pediatři trvají na dodržování řady pravidel, zejména během prvních tří měsíců:

1. První měsíc: Pro maminku je zatím lepší zdržet se konzumace vajíček, můžete si dovolit jen trochu vaječné skořápky. A dokonce i pečení je lepší vybrat ten, ve kterém tento produkt chybí.
2. Druhý měsíc: žena postupně zařazuje do jídelníčku žloutek (začínejte s malými dávkami – jedna třetina žloutku a postupně zvyšujte denní dávku na celý žloutek).
3. Třetí měsíc: kojící matka stále jí vejce v omezeném množství, sleduje dítě, jeho reakci na zavedení nového produktu.

Po třech měsících období laktace, v případě normální reakce těla dítěte na vejce, může matka tento produkt bezpečně jíst, ale v omezeném množství: týdenní normou jsou dvě kuřecí a čtyři křepelčí vejce. Jak vidíte, žena už může jíst bílkoviny.

Máma by měla vědět: pokud její vajíčka způsobí alergie, pak bude mít dítě určitě vyrážku.

Vajíčko natvrdo je nejoptimálnější variantou jeho použití v prvních třech měsících po porodu. To se vysvětluje skutečností, že pokud je vejce nedostatečně uvařené (vejce uvařené na měkko), je docela možné v jeho složení zachovat určité množství patogenů.

V prvních třech měsících s HB je lepší jíst vejce natvrdo: v tomto případě vejce vařte 6 nebo více minut

Ale máma si musí pamatovat, že si pro sebe, a tedy pro své dítě, musí vybrat pouze čerstvý produkt.

Čerstvost vajec lze zjistit sklenicí studené vody: pokud do ní vložíte vejce a plave, znamená to, že výrobek je již více než dva týdny starý, je samozřejmě lepší ho nejíst. Pokud vajíčko zaujalo svislou polohu, je vajíčko ještě docela čerstvé, bylo sneseno před necelými dvěma týdny, to znamená, že ho maminka může sníst. Pokud vejce okamžitě kleslo na dno, pak bylo zničeno poměrně nedávno: takový produkt by měl být preferován.

Jak je vidět, i přes rozdílné názory lékařů na zavádění vajec do jídelníčku kojící ženy existuje řada omezení, se kterými je třeba v období laktace počítat.

Jak tedy správně zavést vejce do stravy kojící matky:

1. Je přísně zakázáno jíst syrová vejce, protože mohou obsahovat tyčinky salmonelózy.
2. Smažená vejce by se také neměla jíst, protože v tomto případě nebudou mít zvláštní nutriční hodnotu, ale mohou pouze poškodit stav gastrointestinálního traktu matky.
3. Kachní a husí vejce mají mírně odlišné složení, což nemusí mít vždy příznivý účinek na tělo kojící matky, a tím i jejího dítěte, proto je lepší tento produkt v období laktace nejíst.

Než se kojící matka rozhodne zavést vejce do své stravy, je pro ni lepší poradit se s lékařem a teprve po jeho pozitivní reakci můžete tento produkt jíst ve druhém měsíci po porodu.

Pro zavedení vajec do stravy platí určitá pravidla: je lepší je jíst ráno a začít s jednou třetinou žloutku. Poté byste měli s přípravkem počkat 2-3 dny, abyste pozorovali miminko: zda budou následovat alergické reakce na nový přípravek. Pokud je vše v pořádku, může maminka postupně zvyšovat denní dávku na požadované množství (bylo řečeno výše).

Vlastnosti pojídání křepelčích vajec kojící matkou

Křepelčí vejce jsou dietní produkty.

Tato skutečnost je pro některé maminky jakýmsi důvodem pro jejich použití za účelem korekce postavy po porodu. Nezapomínejte ale na zdravý rozum a některé negativní důsledky, které může bezmyšlenkovitá konzumace křepelčích vajec ženami během kojení vyplynout.

Křepelčí vejce by se tedy neměla zavádět do vaší stravy v následujících případech:

• obtížné trávení bílkovin nebo jejich nesnášenlivost;
• alergické reakce v důsledku vysokého obsahu ovomukoidu v proteinu, který může vyvolat jejich vývoj;
• přítomnost onemocnění jater a ledvin.

Základní pravidla pro zavedení křepelčích vajec do stravy kojící matky jsou přesně stejná jako pro zavedení slepičích vajec: začněte s jednou třetinou žloutku, sledujte reakci dítěte po dobu tří dnů, pokračujte v používání produktu, postupné zvyšování dávky na požadovanou normu.

Pokud kojící matka dodržuje všechna potřebná doporučení, pak samozřejmě křepelčí vejce prospějí pouze jejímu tělu a tělu dítěte.

Vaječné recepty pro maminky v období laktace

Kojení zahrnuje pečlivé sledování jídelníčku matky. Jíst vejce v nepřítomnosti alergických reakcí dítěte přinese mnoho výhod pro tělo ženy i dítěte. Po doporučení jíst vejce natvrdo se však žena může brzy nudit, bude si chtít nějak zpestřit jídelníček.

Nabízíme zvážit některé možnosti vaření vajec kojící matkou.

vařený

Nejběžnějším způsobem konzumace tohoto produktu jsou vařená vejce. Vařená vejce lze přidat do salátů, sendvičů, polévek a vývarů. Zároveň je lepší do hotového pokrmu přidat křepelčí vejce místo kuřecího.

Salát

Příkladem dietního, chutného a výživného salátu může být následující recept:

• zelené fazolky uvaříme v mírně osolené vodě;
• vařte vejce odděleně;
• nakrájejte vejce a fazole;
• rozmačkejte přírodního tuňáka z konzervy vidličkou;
• ingredience smíchejte a dochuťte trochou olivového oleje;
• V případě potřeby lze přidat listy zeleného salátu.

Omeleta

Lahodná omeleta se snadno vaří v pomalém hrnci:

• porazit syrová vejce;
• do vajec přidejte mléko a špetku soli;
• vše dobře promíchejte (pokud chce maminka uvařit uspokojivější snídani, může do omelety přidat maso nebo zeleninu);
• je lepší namazat dno misky máslem;
• nalijte směs a vařte 15 minut v režimu „Pečení“.

Vejce jsou jedním z nejběžnějších potravinových produktů lidstva. Kromě obvyklých míchaných vajec se s nimi setkáváme ve složení chlebů a cukrovinek, těstovin a uzenin, majonéz a omáček, zmrzliny, polevy a obrovského množství produktů, ve kterých, zdá se, nemají co dělat. . Jejich všudypřítomnost může u maminek po porodu vyvolat obavy a logickou otázku: je moudré jíst vajíčka při kojení? Zvažte tento problém ze strany výhod a škod různých vajec a pravidel pro jejich použití v prvních měsících laktace. Řekneme si také, zda je možné, aby kojící matka jedla míchaná vajíčka, míchaná vejce a vaječné skořápky.

Výhoda

Vejce si získala širokou oblibu mezi sportovci pro vysoký podíl bílkovin ve svém složení a nízký (ve srovnání s jinými živočišnými produkty) obsah kalorií: kuřecí maso - 157 kcal na 100 g, křepelka - 158 kcal. Takový proteinový koncentrát s nízkou energetickou hodnotou je zásluhou vody, která v nich tvoří 74,35 % celkové hmoty.

Obsah vody však nebrání tomu, aby vejce zůstala z hlediska vyváženosti produktem se skutečně jedinečným složením. Takže z 15 vitamínů ve slepičích vejcích chybí pouze vitamín C a z mikro- a makroživin pouze bór a křemík.

Hlavní vitamíny ve slepičích vejcích jsou:

• B4 (50 % denní normy ve 100 g výrobku);
• H (40 %);
• A (29 %);
• B5 (26 %);
• B2 (24 %).

Ve složení vitamínů křepelčích vajec vedou vitamíny:

• B12 (53 % denní dávky ve 100 g výrobku);
• B4 (53 %);
• B2 (44 %);
• B5 (35 %);
• B9 (17 %).

Mezi mikro a makro prvky slepičích vajec jsou na prvních místech kobalt, selen, fosfor, síra a železo. Mikro-/makroprvkové složení křepelčích vajec je podobné, s výjimkou úplné absence kobaltu v nich.

Obecně platí, že křepelčí jsou v bohatosti nižší než kuřecí, ale po porodu jsou považovány za užitečnější.

Díky vysokému obsahu polynenasycených tuků a kyseliny listové přispívají křepelčí vejce během kojení k:

• stabilizace hormonálního pozadí žen (po porodu, vždy charakterizované skoky v prolaktinu, progesteronu a estrogenu);
• zvýšit odolnost vůči virům;
• prevence mentální retardace u dětí.

Kromě toho jsou vaječné bílky (v biochemickém smyslu, nikoli skořápka obklopující žloutek) nejsnáze stravitelné a obsahují kompletní sadu aminokyselin.

Shell

Neméně užitečná je skořápka, která se od pradávna jedla k odstranění nedostatku vápníku obecně a po porodu zvláště. Jak zjistili maďarští vědci, skořápka se skládá z uhličitanu vápenatého až z 90 %. Kromě toho je skořápkový vápník tělem snadno absorbován, což potvrzují četné recenze a což nelze říci o téměř zbytečné křídě, sádře a chloridu vápenatém. Skořápka je také bohatá na molybden, křemík, zinek, fosfor, měď, mangan, fluor železa a dalších dvacet mikro a makro prvků.

Důležité: během období GV můžete jíst pouze vařené, sušené a drcené skořápky. Syrové je kategoricky kontraindikováno kvůli riziku infekce salmonelózou.

Poškodit

Pochybnosti o tom, zda je možné dát kojící matce vajíčka, jsou opodstatněné.

Za prvé, jíst syrová vejce nebo dokonce nedostatečně uvařená míchaná vejce znamená vystavit se nebezpečí salmonelózy (ačkoli se s mlékem na dítě nepřenáší). Dlouhotrvající tepelná úprava, která zachraňuje před salmonelou, však nevyhnutelně zničí až polovinu vitamínů a navíc produkt značně ztíží trávení.

Mohou kojící matky jíst omelety? Rozhodně způsobí mnohem menší škody než syrová vejce, ale krátké vaření, tzn. vaření vajec naměkko. Zároveň zabije většinu patogenních mikrobů (se zbytkem si tělo úspěšně poradí) a zachová dostatečné množství vitamínů.

Za druhé, vejce (zejména míchaná vejce a další smažená jídla) jsou bohatá na „špatný“ cholesterol. Právě on se ukládá na vnitřních stěnách žil a tepen a zvyšuje pravděpodobnost mrtvice nebo infarktu po konečném ucpání cévy jednoho z cholesterolových plátů. Navíc - hlavně žloutek je bohatý na cholesterol, zatímco bílkoviny lze jíst bez obav; mínus – právě ve žloutku je až 90 % všech živin.

Za třetí, skladová vejce zakoupená z drůbežích farem vždy obsahují velké dávky antibiotik. Jen tak mohou producenti udržet zakrnělé zdraví kuřat, která tráví celý život ve stísněné zastíněné kleci. V důsledku toho tyto léky ničí normální mikroflóru v těle matky a přispívají k rozvoji patogenní.

Za čtvrté, aby výrobci urychlili tvorbu vajíček a zároveň odstranili „zbytečné“ procesy (línání, klkání, inkubační instinkt), zavádějí do těla ptáků hormonální přípravky. A přestože jsou mnohem menší než v mase a mléce, mohou narušit vylučování přirozených hormonů, které se již po porodu vyznačují nestabilitou.

Za páté, vejce obsahují obrovské množství dusičnanů, které v tomto ukazateli mnohokrát předčí ovoce a zeleninu. Podle výsledků studie izraelského ministerstva zdravotnictví z roku 2013 je množství dusičnanů v jediném slepičím vejci 2,5–5,5krát vyšší, než je bezpečná dávka pro dítě.

Alergie

A konečně šestým faktorem jsou alergie. Vejce obsahuje až čtyři alergenní proteiny: ovalbumin, ovomukoid, lysozym a konalbumin. První dva jsou nejnebezpečnější.

Alergie na tento produkt se projevuje velmi rozmanitě:

• ekzém;
• angioedém;
• střevní dyspepsie;
• poruchy stolice;
• nevolnost;
• alergická rýma;
• bronchiální astma.

Současně je protein rozpoznán jako 50krát alergennější než žloutek, protože hlavní alergen žloutku - vitellin - je rychle zničen, když je žloutek podroben tepelnému zpracování.

Jak zařadit vejce do svého jídelníčku

Vajíčka pro kojící matku můžete začít jíst nejdříve měsíc po porodu. A i toto období zpochybňují jiní lékaři a zvyšují ho na šest měsíců. Měli byste začít s pouhou třetinou jednoho žloutku.

Při absenci alergických reakcí u dítěte můžete zvýšit podíl tohoto produktu ve stravě, ale i maximální doporučená "dávka" pro HB je pouze 3 vejce týdně.

Kromě toho, pokud předtím matka jedla syrová vejce bez následků, musí být opuštěna po celou dobu laktace.

Opatření by měla být dodržována i pro ty, kteří se rozhodnou jíst vaječné skořápky. Stejně jako žloutek s bílkovinou může být infikována salmonelou, takže za bezpečné jsou považovány pouze „vařené“ skořápky.

Vejce jsou kontroverzním produktem. Díky bohatému, dokonale vyváženému chemickému složení a zdravým skořápkám jsou zároveň schopny podkopat zdraví matky kvůli vysokému obsahu cholesterolu, antibiotik, dusičnanů, hormonů a možné přítomnosti salmonely v nich. Otázkou tedy není, zda je možné, aby kojící matka měla vajíčka, ale kolik a jakých.

Při dodržení výše uvedených pravidel mohou být vejce opatrně zavedena do stravy měsíc po porodu, ale pouze vařená, ve formě omelety nebo míchaných vajec. Jíst syrové během kojení se důrazně nedoporučuje.

Otázka, zda lze vajíčka kojit, je otevřená již řadu let. Jedná se o vynikající výživný produkt, povolený v dietách a doporučovaný při mnoha onemocněních jako zdroj celé řady užitečných látek. Existuje však protein, který za určitých podmínek vyvolává individuální alergické reakce.

Na jedné straně tělo matky, které vynaložilo prostředky na porod plodu, potřebuje vápník a vitamín D, které se vstřebávají v těle ženy téměř okamžitě po jídle, čímž se normalizuje metabolismus fosforu a vápníku. Na druhou stranu může přípravek poškodit zranitelný dětský organismus.

Kdy můžete zařadit vejce do svého jídelníčku?

Ve speciálních studiích byla získána zcela odlišná období, po kterých je možné jíst vejce pro kojící matku, aniž by došlo k poškození dítěte. Někteří věří, že měsíc po porodu mohou být již pečlivě zavedeni do stravy ženy, počínaje jedním žloutkem a pečlivě sledovat reakci dítěte. Jiní věří, že normální období pro konzumaci slepičích vajec je šest měsíců. Jiní doporučují jíst je v prvním týdnu, ale postupně a velmi opatrně.

Slepičí vejce jsou z 97 % stravitelný produkt. Obsahují 12 základních vitamínů, které lidské tělo potřebuje. Z hlediska obsahu vitaminu D je vaječný žloutek na druhém místě po rybím tuku.

Vitamíny asimilované ženským tělem, stejně jako jakékoli jiné látky používané při hepatitidě B, jistě vstoupí do mateřského mléka a přes něj do těla dítěte. Škodí jen v nadbytku. Z toho vyplývá závěr, že je možné a nutné jíst vejce, ale v malých objemech, aby se předešlo hypervitaminóze.

Matka by měla jíst jakékoli potraviny, které stimulují vývoj jejího dítěte, s nezbytnými opatřeními a kontrolami.

Odborníci na výživu poznamenávají, že pojídáním vařených vajec maminka rychle obnoví svou fyzickou formu téměř do té, kterou měla před těhotenstvím, a to snižuje potenciální riziko onemocnění vnitřních orgánů. Vařená vejce při kojení jsou jedinou možnou formou jejich přípravy. Protože syrové mohou obsahovat bakterie a dokonce i salmonelu, a smažené nepříznivě ovlivní játra a trávení dítěte.

Křepelčí vejce, která se v poslední době hojně využívají pro své blahodárné vlastnosti a absenci salmonelózy, jedí i vážně nemocní lidé. Zvyšují imunitu a jsou nasyceny mikroelementy, minerály a vitamíny.

Křepelčí vejce při kojení jsou nejbezpečnější a nejšetrnější variantou. Slepičí vejce jsou nezbytnou součástí jídelníčku kojící matky.

Prospěšné vlastnosti

Vitamíny a minerály obsažené v produktu mají následující účinek:

• pomáhá posilovat imunitní systém;
• předcházet onemocněním kardiovaskulárního systému;
• snížit riziko rakoviny, včetně rakoviny prsu;
• příznivý účinek na gastrointestinální trakt;
• posílit kostní tkáň;
• přispět k práci mozku, zlepšit paměť a duševní schopnosti;
• tónovat svaly a urychlit jejich vývoj;
• příznivě působí na nervový systém;
• obsahují kyselinu listovou, která přispívá k vývoji dítěte;
• zabránit tvorbě nadváhy a při správném používání ji snížit;
• pomáhá tvarovat vlasy, nehty a zuby.

Je možné, aby kojící matky jedly vejce - otázka je přinejmenším zvláštní, pokud si pozorně přečtete tento seznam.

Ale vejce mohou obsahovat salmonelu, způsobit negativní reakce při onemocněních trávicího systému, cholecystitidě a onemocnění jater, diabetes mellitus a alergie. Odborníci nehovoří o zcela škodlivém účinku, ale pouze o nutnosti poradit se s lékařem o množství zkonzumovaného jídla.

Pokud se dítě narodilo bez závažných patologií vnitřních orgánů, vrozeného diabetes mellitus a matka je prakticky zdravá, stačí pouze zkontrolovat dítě na individuální alergickou reakci na produkt a zavádět jej postupně, počínaje 1/3 žloutku, do matčiny stravy a kontroly krmení.

Na otázku, zda je možné, aby kojící matka měla vajíčka, odborníci jednoznačně odpovídají pro jejich použití. Pediatři se zároveň neshodnou na načasování, od kterého je možné začít zavádět přípravek do stravy během laktace a kojení, a hovoří o dodržování všech nezbytných opatření.

Odborníci na kojení říkají o obrovských výhodách tohoto produktu pro matku i její dítě:

1. Kyselina listová je nezbytná pro zotavení matky po porodu a dítě pro krvetvorný systém.
2. Zinek a selen v něm obsažené obohacují mléko a činí ho prospěšným pro miminko.
3. Vápník a hořčík posilují kosti a zlepšují činnost nervového systému.

Závěr

Nepochybné výhody a přítomnost vitamínů nezbytných pro vývoj dětského těla a obnovu samice, obsažené v kuřecích a křepelčích vejcích, naznačují, že jsou nejen možné, ale měly by být konzumovány i během kojení. Nemělo by se to zneužívat, ale ani by se to nemělo opouštět.

Musíte začít jíst vejce s minimálními porcemi a pečlivě sledovat možné alergické reakce u dítěte.

Mělo by být 1-2 vejce týdně, vařené, vařené v páře nebo pomalém hrnci. Lze je konzumovat jak jako samostatný produkt, tak s hypoalergenní zeleninou, libovým masem nebo tvrdým sýrem.

Video

Jak by měl vypadat jídelníček kojící matky? To se dozvíte v dalším videu.