قارچ یک افزودنی عالی برای هر غذایی است. آنها طعم غنی و ارزش غذایی بالایی دارند و نسبت به انواع مختلف گوشت، ماهی و غذاهای دریایی کم نیستند. سعی کنید سالاد "Mushroom Glade" را با قارچ عسلی درست کنید، دستور العمل هایی که ما ارائه می دهیم. همه آنها کاملاً ساده و دموکراتیک هستند ، بنابراین به خوبی در منوی روزمره قرار می گیرند و اگر کمی وقت خود را صرف طراحی دیدنی و ارائه غیر استاندارد کنید ، جایگاه واقعی خود را در میز تعطیلات خواهند گرفت.
یک سالاد اصلی با دو نوع قارچ - قارچ عسلی و قارچ، گوشت، پنیر، سبزیجات و آناناس کنسرو شده طعم روشن و فراموش نشدنی را به شما می دهد.
زمان پخت و پز: 20 دقیقه
تعداد وعده ها: 10
عناصر:
- قارچ ترشی عسل (300 گرم)؛
- قارچ ترشی (300 گرم)؛
- ژامبون / آب پز / فیله مرغ دودی / (400 گرم);
- سیب زمینی آب پز (متوسط، 3-4 عدد)؛
- آناناس کنسرو شده (200-300 گرم)؛
- تخم مرغ آب پز (5 عدد)؛
- پنیر خامه ای/فرآوری شده نرم (200 گرم)؛
- شوید / جعفری (1 دسته)؛
- سیر (4-5 حبه)؛
- کاهو iceberg / romaine / کاهو (برای تزئین، 100 گرم)؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن).
آماده سازی:
- ژامبون را به صورت نواری برش دهید.
- قارچ ها را از ماریناد خارج کرده و به قطعات برش دهید.
- ماریناد را از قارچ های عسلی خالی کنید، قارچ های کوچک را کامل بگذارید، قارچ های بزرگ را برش دهید.
- آناناس ها را از شربت خارج کرده و به صورت نوار برش می دهیم.
- پیاز را تمیز کرده و خرد می کنیم.
- تخم مرغ ها را پوست بگیرید و روی رنده متوسط رنده کنید.
- سیر را تمیز می کنیم و از پرس رد می کنیم.
- در یک ظرف جداگانه، پنیر، تخم مرغ، سیر، 1 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. ل سس مایونز و فلفل آسیاب شده.
- شوید را بشویید، با حوله کاغذی خشک کنید و خرد کنید.
- برگ های کاهو را بشویید و خشک کنید.
- سالاد را در یک بشقاب عمیق تشکیل می دهیم، کف آن را با فیلم غذا می پوشانیم، یا روی یک ظرف صاف با استفاده از یک حلقه پخت و پز. همه مواد را لایه لایه می چینیم و هر لایه را با سس مایونز چرب می کنیم و به دلخواه نمک و فلفل اضافه می کنیم.
لایه اول قارچ عسلی است.
دومی پیاز است.
لایه سوم، قارچ ها هستند.
چهارم شوید.
پنجم - تخم مرغ با پنیر و سیر.
لایه ششم ژامبون است.
هفتم - آناناس.
لایه هشتم سیب زمینی است. - سالاد آماده شده را حداقل به مدت 40 دقیقه در یخچال قرار دهید.
- قبل از سرو، روی ظرف را با یک بشقاب صاف بپوشانید و آن را برگردانید. با برگ های کاهو تزئین کنید.
ما از شما دعوت می کنیم تا یک دستور غذای ویدیویی را تماشا کنید که از ترکیب کمی متفاوت استفاده می کند:
یک سالاد خوشمزه و فوق العاده رضایت بخش با قارچ ترشی عسل و مرغ دودی بسیار سریع تهیه می شود و نتیجه چشمگیر را تضمین می کند.
زمان پخت و پز: 25 دقیقه
تعداد وعده ها: 6
عناصر:
- قارچ ترشی / سرخ شده عسل (350 گرم)؛
- فیله مرغ دودی (350 گرم)؛
- سیب زمینی آب پز (بزرگ، 3 عدد)؛
- خیار شور (3 عدد)؛
- پیاز / سبز (2 عدد / 1 دسته)؛
- سالاد کاهو / رومی / iceberg (برای تزئین، 120 گرم)؛
- گوجه گیلاسی (برای تزئین، 2 عدد)؛
- روغن زیتون (100 میلی لیتر)؛
- سس مایونز (100 گرم)؛
- ریحان خشک (1 قاشق چایخوری)؛
- رزماری خشک (0.5 قاشق چایخوری)؛
- فلفل سیاه آسیاب شده (به طعم)؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن).
آماده سازی:
- سیب‌زمینی‌ها را پوست بگیرید و آنها را در سبزیجات بریزید.
- گوشت را به مکعب های کوچک برش دهید.
- خیارها را از ماریناد خارج کرده و آنها را مکعبی برش دهید و مایع اضافی آنها را خالی کنید.
- قارچ ها را از ماریناد خارج کنید. چند تکه را برای تزیین می گذاریم و بقیه را به قطعات کوچک برش می دهیم.
- پیاز را تمیز کرده و خرد می کنیم.
- گوجه های گیلاسی را بشویید و به چهار قسمت تقسیم کنید.
- برگ های کاهو را بشویید، با دستمال کاغذی خشک کنید و به قطعات بزرگ برش دهید (با دست می توانید آن ها را پاره کنید).
- سس را درست کنیم. در یک ظرف عمیق، روغن زیتون، گیاهان خشک (ریحان و رزماری)، فلفل آسیاب شده و نمک را مخلوط کنید.
- در یک ظرف عمیق، گوشت، خیار، سیب زمینی، قارچ، پیاز و سس مایونز را مخلوط کنید.
- این غذا بهتر است به صورت قسمتی سرو شود. برگ های کاهو را در یک بشقاب قرار دهید و سالاد را به صورت کپه ای یا با استفاده از حلقه پخت روی آن ها قرار دهید. روی آن را با ورقه های گوجه فرنگی و قارچ ترشی تزئین می کنیم و دور آن را قطره هایی از سس تند درست می کنیم (عکس را ببینید).
ما از شما دعوت می کنیم تا یک دستور العمل ویدیویی برای یک غذای مشابه را تماشا کنید:
این سالاد سریع آماده، مغذی و سالم است، این سالاد یک ناهار عالی برای کل خانواده خواهد بود. این می تواند نه تنها به عنوان یک میان وعده مستقل، بلکه به عنوان یک غذای جانبی برای غذاهای اصلی نیز خدمت کند.
زمان پخت و پز: 20 دقیقه
تعداد وعده ها: 7
عناصر:
- کنسرو لوبیا قرمز/سفید (200-300 گرم)؛
- هویج تازه (3-4 عدد)؛
- خیار شور (3-4 عدد)؛
- سیب ترش (بزرگ، 2-3 عدد)؛
- لیمو (1 عدد)؛
- پیاز / سبز (2 عدد / 1 دسته)؛
- جعفری / شوید / ریحان (برای تزئین، 1 دسته)؛
- سس مایونز (200 گرم)؛
- فلفل سیاه آسیاب شده (به طعم)؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن).
آماده سازی:
- هویج ها را بشویید، پوست بگیرید و روی رنده هویج کره ای یا به سادگی روی یک رنده درشت رنده کنید.
- خیارها را از ماریناد خارج کرده و به صورت نوار برش دهید و مایع اضافی آن را خارج کنید.
- لیمو را بشویید، نصف کنید و آب آن را بگیرید (اگر لیمو بزرگ است، نصف آن کافی است).
- سیب را بشویید، هسته آن را بردارید و پوست آن را جدا کنید. تفاله را روی یک رنده درشت رنده کرده و با آب لیمو مخلوط کنید.
- پیاز را تمیز کرده و خرد می کنیم.
- قارچ های عسلی را از ماریناد خارج می کنیم، قارچ های بزرگ را به قطعات برش می دهیم.
- کنسرو لوبیاها را در آبکش بریزید.
- جعفری را بشویید، با دستمال کاغذی خشک کنید و به شاخه های کوچک تقسیم کنید.
- در یک ظرف عمیق، هویج، خیار، سیب، پیاز، قارچ عسلی و لوبیا را با هم مخلوط کنید (چند تا برای تزئین می گذاریم). سالاد را با سس مایونز، نمک و فلفل مزه دار کنید.
- ظرف تمام شده را با لوبیا و سبزیجات تزئین کنید.
- توصیه می شود سالاد را قبل از سرو سرد کنید.
ما از شما دعوت می کنیم یک دستور العمل ویدیویی برای یک غذا را تماشا کنید که در روش تهیه کمی با گزینه توضیح داده شده متفاوت است:
سالاد با قارچ سرخ شده به خوبی میز تعطیلات شما را تکمیل می کند. بسیار خوشمزه و لطیف است، بنابراین مهمانان یکی از اولین ها آن را می خورند.
زمان پخت و پز: 20 دقیقه
تعداد وعده ها: 6
عناصر:
- قارچ عسل سرخ شده / ترشی (350 گرم)؛
- سیب زمینی آب پز (3-4 عدد)؛
- هویج آب پز (3 عدد)؛
- پیاز / سبز (2 عدد / 1 دسته)؛
- پنیر فرآوری شده (200 گرم)؛
- تخم مرغ آب پز (5 عدد)؛
- شوید / جعفری (1 دسته)؛
- سس مایونز (200 گرم)؛
- خردل (1 قاشق غذاخوری)؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن).
آماده سازی:
- سبزیجات آب پز (سیب زمینی و هویج) را پوست گرفته و روی رنده درشت رنده کنید.
- پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
- پوسته تخم مرغ ها را جدا کرده و سفیده ها را از زرده جدا کرده و روی رنده ریز رنده کنید.
- پنیر را روی یک رنده متوسط رنده کنید.
- شوید را بشویید، با حوله کاغذی خشک کنید و خرد کنید.
- ما یک سس تند درست می کنیم - سس مایونز را با خردل مخلوط می کنیم.
- سالاد را لایه لایه تشکیل می دهیم، آنها را با سس مایونز چرب می کنیم و نمک را به مزه اضافه می کنیم.
لایه اول سیب زمینی است.
دومی پیاز است.
لایه سوم قارچ عسلی است.
چهارمی هویج است.
پنجم پروتئین است.
لایه ششم پنیر است.
هفتمین زرده است.
لایه هشتم شوید است.
نوش جان!
این سالاد زمستانی مطمئناً هر کسی را که عاشق کدو تنبل است خوشحال می کند. این ظرف با وجود حداقل مجموعه مواد تشکیل دهنده، بسیار رضایت بخش است.
زمان پخت و پز: 15 دقیقه
تعداد وعده ها: 6
عناصر:
آماده سازی:
- پیاز را تمیز کرده و خرد می کنیم. در یک ماهیتابه گرم شده با مقدار کمی روغن نباتی قرار دهید.
- قارچ های عسلی را می شوییم و در آبکش می گذاریم آبکش شود. قارچ های بزرگ را برش می دهیم، قارچ های کوچک را می توان کامل رها کرد. آنها را با پیاز به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شوند.
- سیب زمینی ها را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید.
- کدو تنبل را روی یک رنده درشت رنده کنید.
- تخم مرغ ها را پوست بگیرید و روی رنده ریز خرد کنید.
- شوید و ریحان را بشویید و روی دستمال خشک کنید.
- ظرف را لایه لایه می کنیم و هر کدام را با توری سس مایونز می پوشانیم و نمک و فلفل را به سلیقه اضافه می کنیم.
اولین مورد سیب زمینی است.
دوم پیاز و قارچ است.
سومی کدو تنبل است.
چهارم تخم مرغ است. - ظرف آماده شده را خنک کنید و قبل از سرو با شاخه های ریحان و شوید تزئین کنید.
سالاد آماده است!
طرز پخت کدو تنبل برای سالاد
ابتدا کدو تنبل را کاملا بشویید و دانه ها را جدا کرده و پوست آن را جدا کنید. پالپ را به قطعات کوچک برش دهید و در ظرف پخت قرار دهید، نمک، فلفل و روغن زیتون بپاشید. ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. 20-25 دقیقه بپزید.
یک سالاد رنگارنگ روشن با قارچ های عسلی، هویج کره ای و پنیر برای طرفداران غذاهای تند و نسبتا تند لذت زیادی به ارمغان می آورد.
زمان پخت و پز: 15 دقیقه
تعداد وعده ها: 7
عناصر:
- قارچ ترشی / سرخ شده عسل (400 گرم)؛
- هویج کره ای (350 گرم)؛
- خیار تازه (4 عدد)؛
- پیاز / سبز (1 دسته / 2 عدد)؛
- پنیر خامه ای نرم (200 گرم)؛
- گوجه گیلاسی (برای تزئین، 3 عدد)؛
- شوید / جعفری (برای تزئین، 1 دسته)؛
- سس مایونز (150 گرم)؛
- فلفل سیاه آسیاب شده (به طعم)؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن).
آماده سازی:
- قارچ های ترشی را در آبکش بریزید تا مایع اضافی آن گرفته شود.
- خیارها را بشویید، دم آن را ببرید و به صورت نوار برش دهید. می توانید از رنده هویج کره ای استفاده کنید.
- پنیر را به صورت نوارهای کوتاه برش دهید.
- پیاز را تمیز کرده و خرد می کنیم.
- گوجه فرنگی ها را بشویید و از وسط نصف کنید.
- شوید را بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید و به شاخه های کوچک تقسیم کنید.
- در یک ظرف عمیق، قارچ های عسلی، هویج کره ای، خیار، پیاز و پنیر را مخلوط کنید. سالاد را با سس مایونز، نمک و فلفل مزه دار کنید.
- ظرف تمام شده را با گوجه فرنگی و شوید نصف کرده تزئین کنید.
- قبل از سرو، سالاد را حداقل 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
دستور تهیه یک سالاد با نسخه متفاوتی از مواد مورد استفاده را مشاهده کنید:
شما می توانید با سرو کردن آن برای یک شام خانوادگی یا مهمانان در هر ضیافت تعطیلات، عزیزان خود را با این خوراکی خوشحال کنید.
زمان پخت و پز: 40 دقیقه
تعداد وعده ها: 7
عناصر:
- قارچ عسل تازه / ترشی (400 گرم)؛
- ژامبون / سوسیس سالامی / فیله مرغ دودی (350 گرم);
- برنج (150 گرم)؛
- تخم مرغ (5 عدد)؛
- سیر (2-4 حبه)؛
- جعفری / شوید / ریحان / رزماری / نعناع (برای تزئین، 3-4 شاخه)؛
- سس مایونز (150 گرم)؛
- روغن نباتی (برای سرخ کردن، 60 میلی لیتر)؛
- فلفل سیاه آسیاب شده (به طعم)؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن).
آماده سازی:
- قارچ ها را بشویید، تکه تکه کنید و در روغن نباتی سرخ کنید تا مایع کاملا تبخیر شود. قبل از اتمام پخت، قارچ ها را نمک و فلفل کنید.
- برنج را بشویید و به مدت 20 دقیقه با حرارت ملایم در آب نمک بجوشانید.
- تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید (10-15 دقیقه بعد از جوش آمدن آب).
- ژامبون را به مکعب های کوچک برش دهید.
- تخم مرغ ها را پوست گرفته و از سبزی کاتر رد می کنیم.
- سیر را پوست گرفته و از طریق پرس فشار دهید.
- جعفری را بشویید، خشک کنید و برگ ها را جدا کنید.
- سس را درست کنید - سس مایونز را با سیر مخلوط کنید.
- سالاد را لایه لایه تشکیل می دهیم و آنها را با سس مایونز-سیر چرب می کنیم.
لایه اول برنج است.
مورد دوم قارچ عسلی است.
سومی ژامبون است.
لایه چهارم تخم مرغ است. - سالاد تمام شده را با برگ های جعفری تزئین کنید. می توانید آن را بلافاصله یا پس از خنک شدن برای مدت کوتاهی سرو کنید. اشتراک گذاری:
آیا از سالادهای پیش پا افتاده "زیر کت خز" و "اولیویه" خسته شده اید؟ ما پیشنهاد می کنیم منوی آشپزی را با یک میان وعده جشن، مغذی و رنگارنگ تحت نام شاعرانه "Forest Glade" متنوع کنید. این مورد بی شک مورد علاقه هر رویداد خاص است. سالاد "Forest Glade" با قارچ عسلی و فیله مرغ عمدتاً تهیه می شود.
این ظرف را می توان با پنیر، سبزی، خیار تکمیل کرد - هیچ محدودیتی برای تخیل شما وجود ندارد، این همه به ترجیحات طعم و مزه شما بستگی دارد. محصولات خوراکی به طور هماهنگ با یکدیگر ترکیب شده و لطافت و سیری را به پیش غذا می بخشند. برای ایجاد تاثیر دلپذیر در مهمانان خود، حتما بالای سالاد را به شکل یک بیشه جنگلی پر از قارچ تزئین کنید. بیایید مستقیماً به روند فناوری ادامه دهیم.
سالاد لایه ای "Lesnaya Polyanka" با قارچ عسل: دستور العمل با عکس
عناصر:
قارچ ترشی عسل - شیشه نیم لیتری؛
دستورالعمل ها
برای خوشمزه تر کردن سالاد "Forest Glade" با قارچ عسلی، از سینه از قبل پخته شده استفاده کنید. می توانید آن را در ادویه های معطر بغلتانید. قارچ ها را بیرون می آوریم، ساقه های بلند را جدا می کنیم و کلاهک ها را روی فیلم چسبیده روی بشقاب قرار می دهیم. با سبزیجات خرد شده مخلوط با سس مایونز بپاشید.
سپس هویج ها را بچینید - در صورت تمایل می توانید آنها را خرد کنید تا راحت تر بخورید. لایه سینه مرغ - آن را با دستان خود پاره کنید. خیار پوست گرفته، تخم مرغ آب پز و سیب زمینی را روی آن رنده کنید. هر لایه سبزیجات را با توری سس مایونز بپوشانید.
بعد از چیدن همه مواد، کیک سالاد را به مدت 2 تا 3 ساعت در سرد قرار دهید تا خوب خیس بخورد. قبل از سرو، سالاد خوشمزه "Forest Glade" را با قارچ عسلی با تخم بلدرچین و گوجه گیلاسی تزئین کنید. پیش غذای چند رنگ با طعم لطیف و تازگی خود شما را به وجد خواهد آورد.
دستور غذا با ژامبون و پنیر
در تهیه این میان وعده تنوع زیادی وجود دارد. ما دستور دیگری را ارائه می دهیم که شامل سیصد گرم ژامبون بدون چربی، پنج تخم مرغ، دو عدد هویج (آب پز)، پیاز سبز، شوید و جعفری (یک دسته)، دویست گرم پنیر و قارچ عسلی (300 گرم) است. برای تزئین: گوجه فرنگی گیلاس و تخم بلدرچین - هر کدام 7 عدد. بدون سس مایونز نمی توانید انجام دهید.
ما به ترتیب زیر می چینیم و فراموش نمی کنیم که هر لایه را با پانسمان بپوشانیم:
ژامبون، به نوارهای نازک بریده شده؛
هویج رنده شده؛
تخم مرغ خرد شده؛
پنیر رنده شده؛
ما ساقه ها را از تخم بلدرچین ها و کلاهک ها را با قطره های سس مایونز از نیمه های گیلاس درست می کنیم. نتیجه چیزی شبیه فلای آگاریک خواهد بود. سالاد "Forest Glade" با قارچ عسل و ژامبون سرد سرو می شود.
این غذا برای مدت طولانی گرسنگی را از بین می برد و با طعم عالی خود شما را به وجد خواهد آورد. طراحی را تجربه کنید و عزیزان خود را شگفت زده کنید.
سلام! دوستان من، شما را به یک علفزار قارچ دعوت می کنم! و تعجب نکنید لطفا که در
قبل از سال نو ما قارچ را جمع آوری نمی کنیم. موضوع جستجوی ما سالاد قارچ است. یا بهتر است بگویم، دستور العمل شایسته او با عکس. پس از همه، گزینه های زیادی برای پخت و پز وجود دارد، و شما واقعا می خواهید بهترین را برای خود انتخاب کنید.
بنابراین خود را با یک سبد - یک قلک - مسلح کنید و تنقلات مورد علاقه خود را در آن قرار دهید. می توانید سالاد قارچ را با ژامبون یا مرغ درست کنید. یا شاید شما سالاد گلید قارچ را با هویج کره ای دوست دارید؟ مشکلی نیست می تواند با قارچ عسلی باشد یا با قارچ! همانطور که می گویند، بهترین 4 دستور پخت گام به گام با عکس به دیدار شما می آیند!
امیدوارم انکار نکنید که هیچ میان وعده ای بهتر از ترشی قارچ وجود ندارد؟ دقیقا. من می توانم به شما اطمینان دهم که سایر مواد سالاد با صدای بلند زیر توده های بخار گرفته می روند. و او خوش تیپ است. به همین دلیل است که مهمانداران مهمان نواز دوست دارند میز را با "چمنزار قارچ" بچینند.
طبیعتا من هم از این قاعده مستثنی نیستم. سعی می کنم تا حد امکان آن را بپزم. من یک دستور غذا را بر اساس آنچه در یخچال است انتخاب می کنم. اگر فیله مرغ وجود داشته باشد، طبق دستور العمل کلاسیک یک گلدان وجود خواهد داشت.
قبل از فرآیند پخت و پز می خواستم به نکات مهمی اشاره کنم
- پیش غذا متعلق به سالاد-تغییرها است. یعنی مواد را زیر و رو می کنیم و بعد ظرف را برمی گردانیم. بنابراین باید یک کاسه عمیق یا کاسه سالاد مناسب و همچنین یک ظرف یا بشقاب صاف تهیه کنید.
- همچنین باید فیلم چسبناک تهیه کنید. این به شما کمک می کند تا به راحتی و با دقت محصول نهایی را برگردانید. و سپس سالاد ما با شکوه لایه لایه ظاهر می شود.
بنابراین، بیایید محصولاتی را برای کلاسیک های این ژانر آماده کنیم
- قارچ ترشی - 500 گرم. (قهرمانان بخورید، اشتباه نخواهید کرد)
- فیله مرغ آب پز - 300 گرم.
- پنیر سخت - 100 گرم.
- تخم مرغ آب پز - 3 عدد.
- سیب زمینی های بزرگ آب پز شده در ژاکت های خود (اگر سبزیجات ریشه کوچک هستند، یک زن و شوهر بردارید)
- خیار شور - 3 عدد.
- هویج آب پز - 2-3 عدد.
- سس مایونز - 200 گرم.
- جعفری و شوید به مزه.
می خواستم به طور خلاصه در مورد خیار صحبت کنم. من ترجیح می دهم از ترشی به جای شور استفاده کنم. اولین ها در سالاد لطیف تر به نظر می رسند. در حالی که شورها می توانند سایر مواد را تحت الشعاع قرار دهند.
آماده کردن ظرف
معجزه، و بس! قارچ ها در پس زمینه سبز عالی به نظر می رسند، همه لایه ها قابل مشاهده هستند و عالی به نظر می رسند. دهنم از قبل آب شده! خب اولی چطور؟
به هر حال، سالاد گلاد قارچ با قارچ و مرغ به خصوص خوشمزه خواهد بود اگر گوشت آب پز نشده باشد، اما ترشی و پخته شود. ساده ترین ماریناد: یک قاشق غذاخوری سس سویا و روغن نباتی، با اضافه کردن فلفل سیاه آسیاب شده.
طرز تهیه سالاد گلید قارچ با ژامبون. دستور گام به گام با عکس
یک جایگزین عالی برای گوشت ژامبون است. این پیش غذا را لطیف تر و خوشمزه تر می کند. از این گذشته، یک محصول گوشتی با کیفیت بالا طعم دودی نیز خواهد داشت. بنابراین توصیه می کنم پاکسازی قارچ را با ژامبون امتحان کنید.
برای دو وعده باید آماده کنید
- قارچ ترشی شده گرم. 200
- یک عدد سیب زمینی آب پز
- پنیر سفت 50 گرم.
- تخم مرغ آب پز 2 عدد. (سخت آب پز)
- یک دسته کوچک پیاز سبز
- ژامبون 100 گرم
- هویج متوسط آب پز
- سس مایونز گرم 100.
تهیه سالاد وارونه به صورت مرحله به مرحله
این شاهکار نه تنها با طراحی، بلکه با طعم عالی خود آماده است تا شگفت زده شود! اشتها و گفتگوهای صمیمی در چمنزار قارچ!
دستور تهیه سالاد قارچ با هویج کره ای
سالاد شگفت انگیز، می خواهم به شما بگویم. طعم فوق العاده ای است. می توانید با مشاهده مجموعه مواد غذایی این موضوع را تأیید کنید. پس بیایید بدون بحث بیشتر به روند پخت و پز بپردازیم.
لیست مواد تشکیل دهنده
- شیشه ترشی قارچ
- سه دسته سبزی (جعفری، کاهو، شوید)
- دویست و پنجاه گرم هویج کره ای
- دویست گرم پنیر سفت
- سه عدد سیب زمینی متوسط (پخته شده در ژاکت)
- سیصد گرم ژامبون
- دویست گرم سس مایونز
- سه عدد تخم مرغ (سخت آب پز).
چگونه غذاهای خوشمزه بپزیم
خوب ... چطوره؟ آیا کلمات کافی نیست؟ وقتی سالاد گلید قارچ را با هویج کره ای امتحان کنید، بیشتر می شود!
تنها چیزی که باقی می ماند این است که کمی توصیه کنید: برای اینکه راحت تر سالاد را برگردانید، باید در امتداد لبه یک بشقاب عمیق با چاقو قدم بزنید.
سالاد گلاد قارچ با قارچ عسلی. دستور گام به گام با عکس!
اکنون کمی رویاپردازی خواهیم کرد و از قوانین کلی عدول می کنیم. اساس پیش غذا قارچ عسلی مینیاتوری خواهد بود و ما آن را متفاوت سرو می کنیم. بنابراین، برای توجه شما - سالاد گلید قارچ با قارچ عسلی در کاسه های سالاد سهمیه شده است.
لیست محصولات لازم برای 3 وعده
- قارچ ترشی 80 گرم
- سیب زمینی آب پز 100 گرم.
- فیله مرغ آب پز 100 گرم.
- خیارشور 1 عدد.
- تخم مرغ آب پز سفت 1 عدد.
- سس مایونز 80 گرم
- 5 گرم جعفری و پیاز سبز.
طرز تهیه سالاد گلاد قارچ سهمیه ای
- همه محصولات (به جز قارچ) را ریز خرد کنید. حتی می توانید آنها را به صورت بصری به سه قسمت تقسیم کنید.
- خیارها را در پایین سوکت سرو قرار دهید.
- تخم مرغ ها را روی آن قرار دهید و کمی سس مایونز اضافه کنید. لایه ها را تراز کنید، کمی هم بزنید.
- بعد، لایه گوشت را پهن کنید، آن را با سس مایونز چرب کنید.
- مونتاژ را با قارچ عسلی کامل کنید.
اینگونه است که ما زیبایی قارچ را به دست آوردیم - موقر و ظریف. نمی توانم توصیف کنم چقدر خوشمزه است! تحسین کنید و لذت ببرید!
امیدوارم از قدم زدن در چمنزار قارچ لذت برده باشید و سبد یا قلک خالی نمانده باشد. اگه عکس شاهکارهای آشپزیتون رو برام بفرستید خیلی ممنون میشم. یا شاید شما می توانید دستور العمل های خود را به اشتراک بگذارید؟ پیشاپیش متشکرم و دوباره می بینمت!
سالاد با قارچ عسلی "Lesnaya Polyanka" به دلیل طعم تازه اش که هرگز خسته کننده نمی شود همیشه مهمان پذیرایی روی میز است. یک دسته پیاز و جعفری، یک شیشه قارچ ترشی عسل - و ظرف به غرور واقعی مهماندار تبدیل می شود. با این حال، باید به خاطر داشته باشید که قارچ محصولی سنگین است و سرآشپزها اضافه کردن آن را به رژیم غذایی روزانه خود توصیه نمی کنند. آنها بهتر است با مواد با طعم خنثی ترکیب شوند - سیب زمینی آب پز، سینه مرغ، پنیر و پیاز.
اگر قبلاً به برندی که این محصول را تولید می کند عادت کرده اید، احتمالاً قوانین اساسی را که خانم های خانه دار هنگام خرید مواد تشکیل دهنده سالاد رعایت می کنند، می دانید. علاوه بر توصیه های واضح در مورد یک قوطی بدون تغییر شکل و دست نخورده و یک برچسب خوانا، باید به نکات زیر توجه کنید:
قارچ های عسلی در دستور پخت سالاد قارچ باید کوچک باشند، پس از خرید باید آنها را از ماریناد خارج کرده و در یک آبکش قرار دهید. سپس قارچ ها را زیر آب بشویید تا بقایای اضافی و فلفل از بین برود.
سالاد با قارچ عسلی بسیار چشمگیر به نظر می رسد اگر آن را طبق دستور تهیه کنید - در لایه ها. در صورتی که پیش غذا برای یک میز جشن در نظر گرفته نشده باشد، می توان تمام مواد را به هر ترتیبی مخلوط کرد. علاوه بر یک شیشه قارچ ترشی، شما نیاز خواهید داشت:
گوشت گاو را به صورت نوارهای نازک برش دهید تا سالاد یکدست به نظر برسد. سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید ، تخم مرغ ها را درشت رنده کنید - سعی کنید چیپس ها را "نشکنید" و پنیر را روی یک رنده ریز رنده کنید. خیارها را ریز خرد کنید، آب اضافی آن را هم از هویج کره ای بگیرید.
اکنون می توانید مونتاژ ظرف را شروع کنید، اما به خاطر داشته باشید که اگر بی تجربه باشید، این کار می تواند دشوار باشد.
قارچ های عسلی را به عنوان اولین لایه در ظرف سالاد قرار دهید - اگر قارچ ها را کم نگذارید و آنها را محکم بسته بندی کنید، سالاد وارونه به خصوص خوشمزه به نظر می رسد. پیاز سبز خرد شده را به ضخامت بپاشید، سپس نیمی از سیب زمینی ها را بچینید، سس مایونز را بمالید، یک لایه تخم مرغ و پنیر و سپس خیارها را اضافه کنید. در این "طبقه ها" نیازی به افزودن سس نیست ، زیرا آب سبزیجات خود همه چیز را جبران می کند ، اما هنگام چیدن گوشت و نیمه دوم سیب زمینی ، باید سس اضافه کنید.
پیش غذا را به مدت 3 ساعت در یخچال بگذارید تا خیس بخورد. قبل از سرو، سالاد "جنگل" را با یک بشقاب بپوشانید و آن را برگردانید.
سالاد لایه ای با مرغ، سبزیجات و قارچ ترشی.
مواد لازم سالاد قارچ گلید:
دستور تهیه سالاد پاک کننده قارچ
- سیب زمینی و هویج را در پوست بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و رنده کنید.
- مرغ را جداگانه در آب نمک بجوشانید و فیله را ریز خرد کنید.
- تخم مرغ ها را بجوشانید و رنده کنید.
- خیارهای تازه را رنده کنید یا به مکعب های نازک برش دهید.
- شوید را خرد کنید.
- سالاد را لایه لایه کنید:
این سالاد برخلاف برادرش - علفزار قارچ با شامپینیون، سالاد وارونه نیست و ما آن را به روش معمول - از پایین به بالا - می چینیم. لایه ها را می توان به هر ترتیبی قرار داد، اما نکته اصلی این است که شوید و قارچ در بالا قرار دارند.
1 - لایه زیرین: سیب زمینی آب پز رنده شده، نمک و با سس مایونز چرب کنید. لازم نیست همه لایه ها را با سس مایونز بپوشانید، اما سیب زمینی و مرغ لازم است، بقیه اختیاری است.
2 - سینه مرغ آب پز، سس مایونز.
3- تخم مرغ آب پز
4 - هویج آب پز.
5- خیار تازه.
6 - شوید.
7 - قارچ ترشی عسل.
شما همچنین می توانید پاکسازی را در قسمت هایی تزئین کنید. یک استوانه را از یک بطری پلاستیکی لیتری برش می دهیم، آن را روی یک بشقاب قرار می دهیم، لایه های سالاد را می گذاریم، فرم را بالا می بریم و voila - لبه های صاف و یک قسمت تمیز از سالاد. و از یک ظرف گرد پنج لیتری می توانید یک قالب برای یک سالاد بزرگ درست کنید. صاحبان خوش شانس دست های طلایی با مهارت های کنده کاری می توانند یک مارمولک ساخته شده از یک خیار تازه یا یک پروانه ساخته شده از هویج را در این علفزار قارچ رها کنند :)
نوش جان!
