کدو سبز به سبک کره ای با چاشنی (خوشمزه ترین دستور غذا برای زمستان). طرز تهیه خوشمزه ترین کدو سبز به زبان کره ای برای زمستان آماده سازی کدو سبز به زبان کره ای

هر سبزی زمان خودش را دارد. زمان مورد انتظار "کدو سبز" فرا رسیده است. این سبزی مقرون به صرفه و خوش طعم از دیرباز یکی از محبوب ترین سبزیجات در روسیه بوده است.

تهیه غذاهای کدو سبز بسیار آسان است. خانم‌های خانه‌دار ما فرصت تهیه این سبزی را در فصل و زمستان از دست نمی‌دهند: آن را ترشی می‌کنند، آن را نگهداری می‌کنند، سالادهای مختلفی از کدو سبز با افزودن انواع سبزیجات تهیه می‌کنند. کدو حلوایی زمستانی تهیه شده به سبک کره ای، یک غذای فوق العاده با استفاده از گیاهان و ادویه جات، طعم بدیعی دارد. گزینه های بسیار زیادی برای تهیه آنها وجود دارد که هر کدام "مزه" خاص خود را دارند. اما در هر صورت باید توجه داشت که حتی یک خانم خانه دار تازه کار هم می تواند این غذا را درست کند.

چند نکته لازم برای تهیه سالاد کدو سبز کره ای مناسب برای زمستان. اول از همه، فقط از سبزیجات جوان و قوی برای پخت و پز استفاده کنید. نیازی به پوست کندن آنها نیست، اما باید طبق دستور برش داده شوند: به صورت دایره یا نوار. سایر سبزیجات موجود در این سالاد (فلفل دلمه، هویج، پیاز و غیره) را به روشی مشابه برش دهید. استفاده از رنده برای هویج کره ای راحت است، به همین دلیل این سالاد نام خود را گرفت. آشپزی کدو سبز زمستانی به زبان کره ای، مطمئن شوید که آنها را در ماریناد قرار دهید، زیرا فقط در این صورت ظرف با طعم و عطر بی نظیری که ما غذاهای کره ای را به خاطر آن بسیار دوست داریم، پر می شود. در زمستان، این کدو سبز روی میز شما بسیار مفید خواهد بود. طعم تند فوق العاده و عطر تند آنها هر غذایی را که با آن سرو می شود بسیار اشتها آورتر می کند.

کدو سبز زمستانی به زبان کره ای

مواد تشکیل دهنده:
2.5 کیلوگرم کدو سبز جوان،
500 گرم هویج،
500 گرم پیاز،
5 عدد فلفل دلمه ای،
150 گرم سیر،
سبزیجات (جعفری، کرفس، شوید، گشنیز) - به مزه.
برای ماریناد:
1 پشته صحرا،

2 قاشق غذاخوری نمک،
150 میلی لیتر سرکه 9٪،
ادویه برای هویج کره ای

آماده سازی:
کدو سبز و هویج را روی رنده هویج کره ای رنده کنید، پیاز و فلفل را به صورت نوارهای نازک خرد کنید. سبزی ها و سیر را خرد کنید، با سبزیجات ترکیب کنید و در ماریناد از قبل آماده شده بریزید. سبزیجات را کاملاً با هم مخلوط کنید و بگذارید 3 ساعت دم بکشد. هنگامی که توده سبزیجات ترشی شد، آن را به همراه ماریناد در کوزه ها قرار دهید و استریل کنید: کوزه های 0.5 لیتری - 15 دقیقه، کوزه های 1 لیتری - 30 دقیقه. سپس درب ها را جمع کنید و وقتی شیشه های شما خنک شد، آنها را به انبار منتقل کنید.

کدو سبز به سبک پیونگ یانگ

مواد تشکیل دهنده:
کدو سبز 2-3 عدد متوسط
3-4 حبه سیر،

½ فنجان 6 درصد سرکه،
فلفل قرمز یا سیاه آسیاب شده، نمک به مزه.

آماده سازی:
کدو حلوایی را روی رنده هویج کره ای رنده کنید، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید، در سرکه بریزید و هم بزنید. اجازه دهید مخلوط به مدت 15-20 دقیقه بماند. سیر را خرد کرده و روی کدو سبز قرار دهید. روغن نباتی کلسینه شده را روی کدو سبز بریزید، هم بزنید، در شیشه های استریل شده قرار دهید و با درپوش های پیچی محکم ببندید. در جای خنک نگهداری شود.

کدو سبز کره ای برای زمستان (دستور پخت شماره 2)

مواد تشکیل دهنده:
کدو سبز 3 کیلوگرم،
3 عدد فلفل دلمه ای،
100 گرم سیر،
1 لیتر سس گوجه فرنگی کراسنودار،
250 گرم سس فلفل قرمز،
1 پشته روغن نباتی،
1 پشته صحرا،
2 قاشق غذاخوری نمک،
2 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده،
2 قاشق غذاخوری 70 درصد سرکه.

آماده سازی:
کدو سبز را روی رنده هویج کره ای رنده کنید، فلفل دلمه ای را به صورت نواری خرد کنید و با کدو سبز مخلوط کنید. سس کراسنودار و سس چیلی، فلفل سیاه آسیاب شده، روغن نباتی، شکر و نمک را به سبزیجات اضافه کنید. 15 دقیقه بپزید. سپس سیر و سرکه خرد شده را اضافه کنید و 5-7 دقیقه دیگر تفت دهید. توده داغ را در کوزه های استریل شده قرار دهید و ببندید.

کدو سبز ترشی کره ای

مواد تشکیل دهنده:
کدو سبز 4 عدد متوسط
3 عدد هویج،
1 پیاز،
4 حبه سیر،
فلفل دلمه ای زرد و 1 عدد قرمز
1 قاشق غذاخوری روغن کنجد،
1 قاشق غذاخوری سس سویا،
2 قاشق چایخوری دانه های کنجد،
1 قاشق غذاخوری صحرا،
½ فنجان روغن نباتی،
2 قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده،
2 قاشق چایخوری 70% سرکه،
فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی:
کدو سبز را بشویید، به برش های نازک برش دهید، کمی نمک بزنید و چند ساعت زیر پرس بگذارید. پیاز را به حلقه های نازک برش دهید و کمی تفت دهید، هویج ها را روی رنده کره ای رنده کنید، فلفل را به صورت نوارهای نازک برش دهید. آب اضافی کدو سبز را خالی کنیدک، با سیر خرد شده، فلفل، پیاز و هویج مخلوط کنید. مخلوط سبزیجات را کاملاً مخلوط کنید، اسید استیک و سایر مواد را اضافه کنید، دوباره مخلوط کنید، کمی نمک اضافه کنید، در شیشه های استریل شده قرار دهید و رول کنید.

کدو سبز به سبک کره ای (دستور پخت شماره 3)

مواد تشکیل دهنده:
کدو سبز 1 کیلوگرم،
3 عدد پیاز،
1 دسته شوید،
2 حبه سیر،
1 قاشق چایخوری صحرا،
½ قاشق چایخوری نمک،
50 میلی لیتر روغن نباتی،
1 قاشق غذاخوری 9 درصد سرکه.

آماده سازی:
کدو سبز شسته و پوست کنده را از طول به صورت نوارهای نازک برش دهید (از چاقوی خرد کن استفاده کنید، نوارها نازک ترین خواهند بود) و پیاز را به صورت حلقه های نیمه نازک برش دهید. سبزیجات را در یک قابلمه بریزید، روغن نباتی را بریزید، شکر و نمک را اضافه کنید. تابه را به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید. کدو سبز و پیاز باید شفاف شوند. در حین پخت، شوید را خرد کرده و سیر را به صورت ورقه های نازک برش دهید. به محض شفاف شدن کدو سبز و پیاز، شوید و سیر را به تابه اضافه کنید و هم بزنید و 2 تا 3 دقیقه دیگر روی اجاق بگذارید. سپس ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و محتویات آن را در شیشه ها بریزید و به مدت 10 دقیقه آن ها را استریل کنید و بلافاصله گرد کنید.

کدو سبز به سبک کره ای (دستور پخت شماره 4)

مواد تشکیل دهنده:
2-2.5 کیلوگرم کدو سبز،
500 گرم هویج کره ای،
500 گرم پیاز،
2-3 حبه سیر،
نمک و فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.
برای ماریناد:
1 پشته روغن نباتی،
1 پشته صحرا،
1 پشته سرکه سفره،
2 قاشق غذاخوری نمک

آماده سازی:
کدو سبز را به ورقه های نازک برش دهید یا با رنده هویج کره ای رنده کنید. پیاز را به صورت حلقه ای یا نواری خرد کنید و به همراه هویج کره ای به کدو سبز اضافه کنید. سپس سیر خرد شده، نمک و فلفل را به سبزیجات اضافه کنید تا مزه دار شود. مخلوط به دست آمده را داخل قابلمه بریزید و در ماریناد بریزید و بگذارید 3 تا 4 ساعت در یخچال دم بکشد. سپس توده سبزیجات را به همراه ماریناد در کوزه های 0.5 لیتری پخش کنید و به مدت 20 دقیقه استریل کنید. گرد کنید و در جای خنک و تاریک نگهداری کنید.

کدو سبز به سبک کره ای (دستور پخت شماره 5)

مواد تشکیل دهنده:
2 کیلوگرم کدو سبز،
هویج 1 کیلوگرم،
500 گرم پیاز.
برای ماریناد:
1 پشته صحرا،
1 پشته روغن نباتی،
1 پشته سرکه سفره،
گشنیز آسیاب شده، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی:
کدو سبز و هویج را روی رنده کره ای رنده کنید. پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید. برای ماریناد، روغن نباتی، سرکه، شکر، فلفل و گشنیز را مخلوط کنید. این ماریناد را روی سبزیجات بریزید، خوب مخلوط کنید و بگذارید 2 ساعت بماند. سپس سالاد را در شیشه ها قرار دهید، آن را خوب فشرده کنید و شیشه های 0.5 لیتری را به مدت 15 دقیقه استریل کنید، گرد کنید، برگردانید و یک روز در جای گرم بگذارید. سپس شیشه های سالاد را برای نگهداری به مکانی خنک منتقل کنید.

کدو سبز کره ای برای زمستان (روش شماره 6)

مواد تشکیل دهنده:
کدو حلوایی 3 عدد متوسط
2 عدد فلفل چیلی،
ریشه زنجبیل 3 سانتی متری
120 میلی لیتر برنج یا سرکه سیب،
2 قاشق غذاخوری صحرا،
1 قاشق غذاخوری نمک،
½ قاشق چایخوری فلفل قرمز،
½ فنجان آب

آماده سازی:
کدو سبز را بشویید، ساقه ها را جدا کنید، به دایره های متوسط برش دهید. آنها را در یک ظرف لعابی قرار دهید که کدو سبز در آن مارینه شود. زنجبیل را پوست گرفته و ریز خرد کنید. فلفل چیلی را بشویید، برش دهید، دانه ها را بردارید و به قطعات کوچک برش دهید. آب و سرکه را در ظرفی جداگانه بریزید، زنجبیل، فلفل چیلی، شکر، نمک را اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط را به جوش آورده و به مدت 2 دقیقه بپزید. از روی حرارت بردارید، فلفل بزنید، هم بزنید و بگذارید 5 دقیقه بماند. ماریناد داغ را همراه با کدو سبز داخل ماهیتابه بریزید، هم بزنید و بگذارید 1 ساعت بماند و هر از گاهی هم بزنید. وقتی زمان به پایان رسید، سالاد را داخل شیشه های استریل شده منتقل کنید، با درب نایلونی بپوشانید و در جای خنک نگهداری کنید.

موافقم، چنین کدو سبز زمستانی کره ای نه تنها برای دوستداران کدو سبز، بلکه برای همه کسانی که طرفدار سالادهای تند کره ای هستند، جذاب خواهد بود.

آماده سازی مبارک!لاریسا شوفتایکینا

کدو سبز تهیه شده به سبک کره ای برای زمستان، یک غذای فوق العاده با استفاده از گیاهان و ادویه جات، طعم اصلی دارد. گزینه های بسیار زیادی برای تهیه آنها وجود دارد که هر کدام "مزه" خاص خود را دارند. اما در هر صورت باید توجه داشت که حتی یک خانم خانه دار تازه کار هم می تواند این غذا را درست کند.

کدو سبز فوری کره ای

مواد تشکیل دهنده:

کیلوگرم کدو سبز؛
3 عدد پیاز؛
یک دسته شوید؛
2 حبه سیر؛
شکر 10 گرم؛
5 گرم نمک؛
50 میلی لیتر روغن نباتی؛
1 قاشق غذاخوری سرکه 9 درصد.

آماده سازی مرحله به مرحله:

کدو سبز شسته و پوست کنده را از طول به صورت نوارهای نازک برش دهید (از چاقوی خرد کن استفاده کنید، نوارها نازک ترین خواهند بود) و پیاز را به صورت حلقه های نازک برش دهید.
سبزیجات را در یک قابلمه بریزید، روغن نباتی را بریزید، شکر و نمک را اضافه کنید. ظرف را با کدو سبز به سبک کره ای به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید. کدو سبز و پیاز باید شفاف شوند.
در حین پخت، شوید را خرد کرده و سیر را به صورت ورقه های نازک برش دهید. به محض شفاف شدن کدو سبز و پیاز، شوید و سیر را به تابه اضافه کنید و هم بزنید و 2 تا 3 دقیقه دیگر روی اجاق بگذارید.
سپس ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و محتویات آن را در شیشه ها بریزید و به مدت 10 دقیقه آن ها را استریل کنید و بلافاصله گرد کنید. کدو سبز کره ای سریع برای زمستان آماده است. تنها چیزی که باقی می ماند این است که خنک شود و قبل از شروع زمستان در جای خنک نگهداری شود.

کدو حلوایی زمستانی کره ای با چاشنی هویج کره ای

محصولات:

3 کیلوگرم کدو سبز؛
0.5 کیلوگرم هویج؛
0.5 کیلوگرم پیاز؛
2 قاشق غذاخوری ل نمک خوب؛
یک لیوان شکر و کره؛
150 میلی لیتر سرکه 9٪؛
1 قاشق چایخوری چاشنی هویج به زبان کره ای

کدو سبز کره ای برای زمستان - دستور العمل مرحله به مرحله با عکس:

خیلی ساده است. مهمترین چیز این است که برای تهیه هویج به زبان کره ای به رنده نیاز دارید. برای سالاد باید سبزیجات را آماده کنید. کدو سبز را کاملا بشویید، پوست آن را جدا کنید و در صورت لزوم دانه ها را جدا کنید. آن را رنده کنید.
هویج نیز باید کاملا شسته و پوست کنده شود. و همچنین روی همان رنده رنده کنید.

پیاز را پوست کنده و بشویید و به صورت حلقه های نصف برش دهید، ترجیحا نازک تر از من.
ما همه چیز را با هم در یک قابلمه عمیق یا حوض لعابی ترکیب می کنیم. شکر، نمک، ادویه کره ای، سرکه و روغن نباتی را اضافه کنید.

سالاد را کاملاً مخلوط کنید. کمی بایستیم. سالاد را در شیشه های تمیز و آماده قرار دهید و با ماریناد باقی مانده پر کنید. در فر به مدت 10-15 دقیقه (شیشه های نیم لیتری) استریل کنید. و آنها را به صورت استریل گرد می کنیم.

کدو سبز تند کره ای

مواد تشکیل دهنده:

کدو سبز 4 عدد متوسط؛
3 هویج؛
1 عدد پیاز؛
4 حبه سیر؛
فلفل دلمه ای زرد و 1 عدد قرمز؛
یک قاشق غذاخوری روغن کنجد، سس سویا و شکر گرانول؛
2 قاشق چایخوری دانه کنجد؛
1⁄2 فنجان روغن نباتی؛
2 قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده؛
2 قاشق چایخوری 70٪ سرکه؛
فلفل آسیاب شده - به مزه.

طرز پخت:
کدو سبز را بشویید، به برش های نازک برش دهید، کمی نمک بزنید و چند ساعت زیر پرس بگذارید. پیاز را به صورت حلقه های نازک برش دهید و کمی تفت دهید، هویج ها را به صورت نواری رنده کنید، فلفل را نازک خرد کنید. آب کدو سبز را بگیرید، با سیر خرد شده، فلفل، پیاز و هویج مخلوط کنید.

مخلوط سبزیجات را کاملاً مخلوط کنید، اسید استیک و سایر مواد را اضافه کنید، دوباره مخلوط کنید، کمی نمک اضافه کنید، در شیشه های استریل شده قرار دهید و رول کنید.

کدو سبز کره ای برای زمستان - خوشمزه ترین دستور غذا

مواد تشکیل دهنده:

2 کیلوگرم کدو سبز؛
هویج 1 کیلوگرم؛
0.5 کیلوگرم پیاز؛
برای ماریناد: یک لیوان شکر، روغن نباتی و سرکه سفره.
گشنیز آسیاب شده، فلفل سیاه ریز آسیاب شده - به میزان دلخواه.

خوشمزه ترین دستور العمل کدو سبز کره ای برای زمستان:

کدو سبز و هویج را روی رنده کره ای رنده کنید. پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید. برای ماریناد، شکر گرانول را با سرکه و روغن مخلوط کنید، با فلفل و گشنیز مزه دار کنید.

این ماریناد را روی سبزیجات بریزید، خوب مخلوط کنید و بگذارید 2 ساعت بماند. سپس سالاد را در شیشه ها قرار دهید، آن را خوب فشرده کنید و شیشه های 0.5 لیتری را به مدت 15 دقیقه استریل کنید، گرد کنید، برگردانید و یک روز در جای گرم بگذارید. سپس شیشه های سالاد را برای نگهداری به مکانی خنک منتقل کنید.

کدو سبز کره ای برای زمستان بدون عقیم سازی

مواد تشکیل دهنده:

کدو سبز - 3 کیلوگرم؛
هویج - 500 گرم؛
پیاز - 500 گرم؛
فلفل دلمه ای - 4-5 عدد؛
سیر تازه - 1 سر؛
فلفل تند آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری؛
سرکه سفره 9٪ - 200 میلی لیتر؛
روغن آفتابگردان تصفیه شده - 140 میلی لیتر؛
چاشنی هویج خشک کره ای - 20 گرم؛
شکر گرانول - 1 فنجان؛
نمک - 2 قاشق غذاخوری؛
سبزی شوید - اختیاری.

آماده سازی: 1 ساعت. آماده سازی: 1 ساعت 30 دقیقه

Miracle Berry - 3-5 کیلوگرم توت فرنگی تازه هر 2 هفته!

مجموعه معجزه توت Fairytale برای آستانه پنجره، ایوان، بالکن، ایوان - هر مکانی در خانه یا آپارتمان که نور خورشید در آن می افتد، مناسب است. شما می توانید اولین برداشت را فقط در 3 هفته بدست آورید. برداشت توت معجزه آسا در تمام طول سال میوه می دهد، و نه فقط در تابستان، مانند باغ. طول عمر بوته ها 3 سال یا بیشتر است، از سال دوم می توان کودها را به خاک اضافه کرد.

آماده سازی:
سبزی ها را بشویید و پوست بگیرید سپس کدو سبز و هویج را روی رنده ای که برای تهیه هویج کره ای طراحی شده است رنده کنید.

فلفل ها و سیر را به صورت نگینی خرد کنید و پیاز را به صورت حلقه ای یا خلالی نازک خرد کنید.
در یک کاسه یا قابلمه بزرگ لعابی، کدو سبز، هویج، پیاز، فلفل، سیر، شکر، سرکه، نمک، روغن، ادویه و فلفل تند را با هم مخلوط کنید.

مخلوط کدو سبز و سبزی را با هم مخلوط کنید، روی آن را بپوشانید و بگذارید به مدت 1 ساعت مارینت شود.
در حالی که کدو سبز با چاشنی کره ای مرینیت می شود، شیشه های نیم لیتری یا لیتری را بشویید و آماده کنید.

حدود 60 دقیقه پس از اینکه کدو سبز آب خود را آزاد کرد، ماهیتابه را روی اجاق قرار دهید، سالاد را در حین هم زدن به جوش بیاورید، مخلوط را روی حرارت متوسط به مدت 5 تا 7 دقیقه بجوشانید و کف را جدا کنید.

شیشه های تمیز و استریل شده را با سالاد کدو سبز داغ پر کنید و روی هر شیشه را با ماریناد آزاد شده پر کنید. شیشه های سالاد کدو حلوایی کره ای را با درب فلزی بپیچید و با یک پتو بپوشانید.

روز بعد، پس از خنک شدن شیشه ها، کدو سبز به سبک کره ای را برای نگهداری به مکانی خنک ببرید، سالاد تند کره ای را با غذاهای خانگی تهیه شده از گوشت، سیب زمینی یا پاستا سرو کنید.

دستور تهیه ویدیو: کدو سبز ترشی کره ای برای زمستان

چند نکته ضروری برای تهیه سالاد کدو سبز کره ای مناسب برای زمستان.

برای پخت و پز فقط از سبزیجات جوان و قوی استفاده کنید. نیازی به پوست کندن آنها نیست، اما باید طبق دستور برش داده شوند: به صورت دایره یا نوار. سایر سبزیجات موجود در سالاد کره ای (فلفل شیرین، هویج، پیاز و غیره) را به همین ترتیب برش دهید.
استفاده از رنده برای هویج کره ای راحت است، به همین دلیل این سالاد نام خود را گرفت.
هنگام تهیه کدو سبز به سبک کره ای برای زمستان، مطمئن شوید که آن را در ماریناد قرار دهید، زیرا تنها در این صورت ظرف با طعم و عطر بی نظیری که ما غذاهای کره ای را برای آن بسیار دوست داریم، پر می شود.
در زمستان، ترشی کدو سبز به سبک کره ای در سفره شما بسیار مفید خواهد بود. طعم تند فوق العاده و عطر تند آنها هر غذایی را که با آن سرو می شود بسیار اشتها آورتر می کند.
این سالاد یک گزینه عالی برای یک غذای کنسرو شده کامل است که می توان از آن برای تزیین هر ظرفی در زمانی که سبزیجات فصلی تازه در دست ندارید استفاده کرد. فقط شیشه را باز کنید، سالاد را در بشقاب کنار کتلت یا هر غذای دیگری قرار دهید و می توانید از ثمره تلاش های خود لذت ببرید، با این حال، سخت است که آنها را تلاش نامید - این یک سالاد ساده است.

سلام مهمانداران!

امروز دوباره با یک داستان جالب که سال گذشته مرا مجذوب خود کرد، شما را غافلگیر خواهم کرد. من در آن زمان فقط چند دستور غذا را امتحان کردم و اکنون می توانم با اطمینان بگویم که کدو سبز به سبک کره ای یکی از غذاهای مورد علاقه ما برای زمستان است. او در خانواده ما حرف اول را می زند. من دوست دارم این غذا به سرعت آماده شود، اما به نظر می رسد عالی و خوشمزه است.

ظاهر این معجزه تیز کاملا جذاب است. شما می توانید آزمایش کنید و هر شیشه را کاملا متفاوت ببندید. به دلایلی، اکثر ساکنان روسیه عادت دارند کدو سبز را به شکل نی رنده کنند. اما بسیاری از انواع دیگر در اینترنت وجود دارد.

پیشنهاد می کنم امروز به همه آنها نگاه کنید، و در یک چیز، اگر هرگز چنین شاهکار آشپزی را امتحان نکرده اید، پس از دیدن این عکس ها عاشق خواهید شد و قطعاً می خواهید آشپزی کنید. تصادفی نیست که خود را در این صفحه یافتید.

معمولاً وقتی سال پربار است، اغلب به این فکر می‌کنیم که از کدو سبز چه درست کنیم، معمولاً بلافاصله آن را درست می‌کنیم، به آن اضافه می‌کنیم و حتی برای شام می‌پزیم.

همه اینها خوب است، اما گاهی اوقات شما هنوز چیزی تندتر می خواهید. یا امروز در خانه شما تعطیل است؟ سپس می توانید این سالاد کدو سبز کره ای را به آنها هدیه دهید. که می توانید در عرض چند دقیقه آن را تهیه کنید و سپس می توانید آن را در ظرف های شیشه ای بپیچید تا در زمستان همه را درمان کنید.

امیدوارم که این هیت های هیجان انگیز شما را مانند من لذتی فراموش نشدنی به ارمغان آورد. بریم، دوستان!

ما مکالمه را طبق معمول با ساده ترین گزینه شروع می کنیم ، اما در واقعیت فوق العاده خوشمزه به نظر می رسد. نکته دقیقا چیست؟ همانطور که ممکن است همکلاسی ها در شبکه های اجتماعی متوجه شده باشند، این دستور تقریبا هر روز تبلیغ می شود و تهیه آن حدود 2 ساعت زمان می برد. یعنی می توان با عجله عنوان را به او داد.

دوم اینکه همیشه می توانید با این سالاد میز شام را به روش های مختلف تزیین کنید، زیرا کدو حلوایی را می توان حلقه ای یا دایره ای برش داد و آن وقت عزیزان شما فکر می کنند که چنین پیش غذایی را از بازار خریده اید. اما نه، آن را در خانه پختند. و ثالثاً سبزیجات فوراً خورده می شوند، بنابراین شما حتی فرصتی برای پلک زدن ندارید.

و به یاد داشته باشید، اگر آن را برای میز تعطیلات آماده کنید یا از زیرزمین بیرون بیاورید، کدو سبز به سبک کره ای همیشه اولین چیزی است که می خورید.

ما نیاز خواهیم داشت:

کدو سبز جوان - 1000 گرم
هویج - 1-2 عدد.
پیاز - 1 سر
سیر - 5 حبه
نمک - 2 قاشق چایخوری
شکر - 2 قاشق چایخوری
گشنیز / چاشنی هویج کره ای - 0.5 قاشق غذاخوری
فلفل تند - 0.5 قاشق غذاخوری
سرکه - 3 قاشق چایخوری
روغن نباتی - 8 قاشق غذاخوری.
سس سویا - 0.5 قاشق چایخوری اختیاری
جعفری، شوید - اختیاری
گشنیز یا مخلوطی از فلفل - اختیاری
فلفل تند و چاشنی هویج کره ای - 1 قاشق چایخوری یا به سلیقه شما
کنجد - یک خرج کردن برای زیبایی

مراحل:

1. برای ارائه دقیق و زیبای این سالاد باید رنده مخصوص هویج کره ای بگیرید. با استفاده از آن کدو سبز و هویج را مانند عکس رنده کنید.

اگر هنوز چنین وسیله ای ندارید، از روش مادربزرگ خود استفاده کنید، یعنی با یک چاقوی تیز به برش های نازک خرد کنید).

2. برای اینکه آب سبزیجات خارج شود نمک و شکر را اضافه کنید. با دست هم بزنید و بگذارید تا زمانی که وقت آزاد دارید (مثلا 30-15 دقیقه) بماند، اگر 2 ساعت بگذرد خوب است. فنجان و محتویات آن باید در دمای اتاق دم شوند.

پس از آن، تمام شربت حاصل را تخلیه کرده و جرم را فشار دهید.

3. حالا با گشنیز آسیاب شده بپاشید، مخلوطی از فلفل به جای آن عالی عمل می کند. و همچنین فلفل قرمز تند و چاشنی هویج کره ای را اضافه کنید. در اینجا، در اصل، می توانید هر ماده ای را که دوست دارید اضافه کنید.

4. سپس به این ترتیب پیاز را با چاقوی آشپزخانه به صورت حلقه ای برش داده و سیر را ریز خرد کرده یا از دستگاه پرس رد کنید. پیاز را باید در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و سیر تازه را به سالاد اضافه کنید.

5. به محض آماده شدن پیاز، آن را در ظرفی بریزید و روغن باقی مانده را روی این توده سبزی بریزید. سرکه و سس سویا را اضافه کنید. هم بزنید.

6. حالا تنها چیزی که باقی مانده این است که سبزی های ریز خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید. برای اینکه همه چیز درست شود و مخلوط به خوبی مارینت شود، باید فنجان را با یک درب یا فیلم چسبناک بپوشانید و آن را در یک مکان خنک مانند یخچال قرار دهید. در این فرم، محصول نهایی باید حدود 1 ساعت بماند، اما اگر 3-4 ساعت باشد، بهتر است.

با کنجد سرو کنید که فقط تزئین و دکوری جادویی به این غذا اضافه می کند. اشتهای مبارک!

بهترین دستور العمل کدو سبز کره ای برای زمستان بدون عقیم سازی

به طور معمول، تمام دستور العمل های کره ای شامل اضافه کردن هویج است. اگر این کلمات را بشنویم، قبلاً یک محصول آشنا است. اما اولین گزینه بدون آن خواهد بود. بنابراین، اگر از طرفداران این سبزی نیستید، یا به طور غیرمنتظره ای آن را در دسترس ندارید، این دستورالعمل کوچک به شما کمک می کند تا آن را بفهمید.

علاوه بر این، می توانید سیر یا پیاز معطر را برای بهبود طعم اضافه کنید. آنها همچنین اغلب چاشنی هویج کره ای یا ادویه chim-chim اضافه می کنند.

لیست محصولات بسیار ساده است، همانطور که می گویند، اکنون ما از آن آب نبات درست می کنیم. فقط به او نگاه کن آن را فقط در شیشه های کوچک درست کنید تا بتوانید آن را باز کنید و بخورید. معمولا از ظروف لیتری یا نیم لیتری استفاده می شود. اگرچه قبلاً دیده ام که حتی سه لیتری برای کسانی که خانواده پرجمعیت دارند بسته است. آه-ها).

من دو دستور العمل برای چنین کدو سبز تند را دوست داشتم و بنابراین قطعاً می خواهم هر دو گزینه را به شما نشان دهم. و شما خودتان تصمیم می گیرید که کدام یک را به عنوان پایه انتخاب کنید.

ما نیاز خواهیم داشت:

کدو سبز - 500 گرم
سرکه 9 درصد - 2 قاشق چایخوری
سیر - 4-5 حبه
شوید - دسته
پیاز - اختیاری 1 عدد.
نمک - 1 قاشق غذاخوری
مخلوط دانه فلفل - اختیاری 0.5 قاشق غذاخوری
ادویه کره ای - 0.5 قاشق غذاخوری

مراحل:

1. ابتدا سبزیجات و سبزی ها را برای کار آماده کنید. به طور کامل در آب جاری خنک بشویید. دم های کدو سبز را با چاقوی تیز برش دهید. اگر میوه ها جوان هستند، لازم نیست پوست آن را قطع کنید، اگر از قبل پیر و متراکم هستند، آنها را بردارید. دانه ها را نیز بردارید. آنها را به قطعات یا برش های طولی و نه خیلی بلند خرد کنید.

سیر را پوست بگیرید و به صورت دایره های کوچک خرد کنید. شوید را ریز خرد کنید. اگر پیاز را اضافه کردید، پوست آن را بگیرید و همچنین ریز خرد کنید.

2. سپس تمام ادویه های لازم را در تابه بریزید، نمک و چاشنی کره ای را اضافه کنید. در سرکه و آب بریزید. هم بزنید. حالا فقط اضافه کردن سیر و پیاز باقی مانده است.

3. این ماریناد را بجوشانید و حدود 5 دقیقه بجوشانید. عطر به همسایگان شما خواهد رسید))).

چوب های کدو سبز را در یک ظرف خشک آماده و پاک شده قرار دهید. و ماریناد در حال جوش را روی آن بریزید. با یک درب فلزی بپوشانید و با یک کلید مخصوص مهر و موم کنید. سپس شیشه را به طرف دیگر برگردانید، روی آن را با پتو بپوشانید و اجازه دهید حرارت به طور یکنواخت پخش شود.

به این ترتیب سبزیجات به طور یکنواخت مرینیت می شوند.

این سالاد خنک یک افزودنی فوق العاده برای یا خواهد بود. اشتهای مبارک!

و بنابراین، همانطور که قول داده بودیم، روش دوم رول کردن، با روش اول تفاوت دارد که اولاً تمام سبزیجات به مکعب بریده می شوند و فلفل دلمه ای در مواد موجود است. که چنین ظرف الهی را زیباتر می کند.

ما نیاز خواهیم داشت:

کدو سبز - 2.5 کیلوگرم
فلفل دلمه ای شیرین - 2 عدد.
دانه کرفس و زردچوبه - 0.5 قاشق چایخوری
نمک - 0.5 قاشق چایخوری
شکر - 1 قاشق چایخوری
سرکه 9٪ - 4 قاشق غذاخوری
ادویه کره ای - 1 قاشق چایخوری
دانه خردل - یک خرج کردن

مراحل:

1. کدو سبز را با چاقو به مکعب های کوچک خرد کنید.

نصیحت! یا می توانید از دستگاه برش سبزیجات مانند دستگاه خلال کن استفاده کنید. اگر حجم زیادی کار داشته باشید، همیشه به شما کمک خواهد کرد.

2. همین کار را با فلفل دلمه ای انجام دهید. ابتدا آن را از دانه ها و ساقه ها پاک کرده و رگه های سفید را نیز جدا کنید.

3. تمام سبزیجات را در یک کاسه بزرگ بریزید و با هم مخلوط کنید. نمک بزنید و شکر گرانول را اضافه کنید. سرکه را بلافاصله داخل آن بریزید.

4. کاسه را روی اجاق قرار دهید و حرارت را روی متوسط قرار دهید. به محض اینکه این فرنی به جوش آمد، چاشنی کره ای و سایر ادویه ها و چاشنی ها را اضافه کنید. هم بزنید. می توانید چند دقیقه بجوشانید و هم بزنید.

5. سپس با استفاده از ملاقه استریل، این سالاد خوشمزه را در شیشه های استریل بریزید.

6. تلاش را فراموش نکنید. و سپس آن را با یک ماشین درز زیر درب آهنی بپیچید یا درب های معمولی را روی آن قرار دهید. همچنین، وقتی داغ است، شیشه ها را باید وارونه کنید، سپس در پتو بپیچید و بگذارید تا دمای اتاق خنک شود.

در اینجا یک آماده سازی فوق العاده وجود دارد که واقعاً در عصرهای زمستان شما را به وجد می آورد و شما را به یاد تابستان می اندازد. اشتهای مبارک!

کدو سبز به سبک کره ای با چاشنی های تند

خب دوستان یه مطلب دیگه از کانال یوتیوب نظرمو جلب کرد. میدونی چیه؟ واقعیت این است که نویسنده پیشنهاد می‌کند سبزی دیگری را اضافه کنید که با کدو سبز همخوانی دارد و می‌دانید که بادمجان است. اگر مجذوب شده اید، روی دکمه view کلیک کنید و با دقت گوش دهید. و همین الان به لیست محصولات نگاه کنید.

ما نیاز خواهیم داشت:

بادمجان - 3 عدد.
کدو سبز -1 کیلوگرم
هویج - 3 عدد.
پیاز - 1 عدد.
فلفل سالاد - 1-2 عدد.
هویج - 2 عدد.
گوجه فرنگی - 3-4 عدد.
چاشنی هویج کره ای - 1 کیسه
روغن نباتی - 130 میلی لیتر
شکر - 1 قاشق چایخوری
نمک - 1 قاشق چایخوری
سرکه 9٪ - 1 قاشق چایخوری
سیر - 4 حبه
سس سویا - 1 قاشق غذاخوری

سالاد کدو سبز به سبک کره ای - یک دستور العمل سریع برای زمستان در برش

به قول جوانان مدرن، هر چه بخواهید، می توانید چنین میان وعده ای را حتی در تکه ها و حتی تکه های گرد درست کنید. در هر صورت، هنگام خوردن این میان وعده حتماً انگشتان خود را لیس خواهید زد. میدونی چرا؟ پس از همه، شما قطعا باید انواع مختلف ادویه ها را مصرف کنید و در مورد مقدار آنها تصمیم بگیرید.

من واقعاً دوست دارم از مجموعه های آماده استفاده کنم که اکنون در هر فروشگاه یا سوپرمارکتی به آنها می گویند "سالادهای کره ای". بنابراین، لازم نیست موها را از هم جدا کنید، همه چیز قبلاً برای شما انجام شده است. اما اگر هنوز هم می‌خواهید تأثیر زیادی بگذارید و سر و صدا ایجاد کنید، لطفاً ادامه دهید و ببینید چه لیست غیرمعمولی از مواد تشکیل دهنده آن است.

همانطور که می بینید، خردل استفاده می شود، این است که طعم تند جدیدی می دهد و شما در برابر این عطر مقاومت نمی کنید. توجه داشته باشید تا زمانی که من آن را اجازه می دهم، آه-ها).

ما نیاز خواهیم داشت:

کدو سبز (کدو سبز) - 1 کیلوگرم
سرکه 9٪ - 4 قاشق غذاخوری
نمک - 4 قاشق چایخوری
شکر - 0.5 قاشق غذاخوری
خردل خشک - 0.5 قاشق غذاخوری
دانه خردل - 0.5 قاشق غذاخوری
پیاز - 1 سر
آب جوش - 2 قاشق غذاخوری.
زردچوبه - 0.5 قاشق غذاخوری

مراحل:

1. زردچوبه و دانه خردل را با هم ترکیب کنید. زردچوبه به پاکسازی بدن شما از تأثیرات منفی کمک می کند و همچنین به محصول رنگ زیبایی می بخشد. در ظرفی دیگر شکر دانه ریز و نمک را مخلوط کنید.

2. کدو سبز را بشویید، انتهای آن را برش دهید و سپس با چاقوی تیز سبزی ها را به صورت خلالی خرد کنید. به هر حال، اگر می‌خواهید به جای واشر، برش‌های نازک یا روبانی برش دهید، می‌توانید از یک سبزی‌بر معمولی استفاده کنید. پس از همه، شما در واقع می توانید یک دوئت انجام دهید.

همچنین با استفاده از یک چاقوی تزئینی، چنین شاهکاری را بسازید. ببین چقدر باحال به نظر میرسه

3. بعد نوبت پیاز است. آن را به صورت نیم حلقه خرد کنید.

4. مواد حجیم سفید یعنی شکر و نمک را روی سبزیجات نازک خرد شده آماده شده بریزید. با دست هم بزنید و بگذارید حدود سی دقیقه بماند. کمی آبمیوه بیرون خواهد آمد.

5. سپس سرکه، پیاز خرد شده را اضافه کنید و یک لیوان آب را بجوشانید. مخلوط کدو سبز را روی آن بریزید. و یک لیوان دیگر را با آب جوش پر کنید، جایی که دانه های خردل و زردچوبه مخلوط شده بود، خردل خشک را اضافه کنید، هم بزنید. این معجون را روی کدو سبز بریزید.

6. همانطور که می بینید، این دستور ساده حتی نیازی به پخت و پز و البته بدون استریل کردن ندارد. در مرحله بعد، باید فوراً سالاد را به شیشه های تمیز منتقل کنید و برای نگهداری طولانی مدت با درب های فلزی ببندید. شیشه ها را در جهت مخالف قرار دهید، با یک کت خز بپوشانید و بگذارید خنک شود.

اگر قدرت صبر کردن ندارید، می‌توانید میان وعده را یک شب در فنجان بگذارید و صبح آن را امتحان کنید.

7. به طرز شگفت انگیزی زیبا شد که خبر خوبی است! تجربه خوبی داشته باشید!

کدو سبز با چاشنی هویج کره ای (دستور پخت ساده بدون فلفل دلمه ای)

باز هم، کنجکاوی دیگری که چندین سال پیش مورد تقاضا بود را به یاد می‌آورم، اما به دلیل محبوبیتش تا امروز ادامه دارد. بنابراین، این راهنما را بگیرید و همچنین استفاده کنید، زیرا این پیش غذا که با این روش تهیه شده است حاوی گوجه فرنگی نیز خواهد بود، یعنی آبدارتر شده و طعم کمی گوجه فرنگی خواهد داشت.

آیا می دانستید؟ نام دوم این غذا هه است. چه کسی فکرش را می کرد، مردم حتی به چنین چیزهایی نمی رسند!

ما نیاز خواهیم داشت:

کدو سبز - 1.5 کیلوگرم
گوجه فرنگی - 700 گرم
پیاز - 1 عدد.
سیر - 3 عدد.
هویج - 2-3 عدد.
شوید - اختیاری
شکر - 0.5 قاشق غذاخوری.
سرکه 9٪ - 0.5 قاشق غذاخوری.
نمک - 2.5 قاشق غذاخوری
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
چاشنی هویج کره ای - کیسه ای
برگ بو - 2 عدد.
دانه های فلفل سیاه
آب - 5 قاشق غذاخوری.

مراحل:

1. همه محصولات را برای استفاده آماده کنید. ابتدا همه چیز را بشویید و سپس کدو سبز را به قطعات گرد خرد کنید. گوجه فرنگی های متوسط را انتخاب کنید تا له نشوند. حتی می توانید گوجه گیلاسی مصرف کنید. پیازها را حلقه ای خرد کنید، هویج تازه را به صورت مکعبی خرد کنید و به سادگی سیر را پوست بگیرید.

2. آب و روغن نباتی را در قابلمه بریزید و آب نمک را آماده کنید. مخلوط را به جوش آورید، به مقدار لازم نمک، شکر، ادویه و سرکه اضافه کنید. هم بزنید. بگذارید چند دقیقه بجوشد.

3. تمام سبزیجات آماده را به طور مساوی در شیشه های استریل شده قرار دهید. به علاوه دانه فلفل و برگ بو، شوید.

4. و سپس ماریناد داغ بریزید و در هر شیشه وقت بگذارید.

برای جلوگیری از ترکیدن شیشه، ابتدا مایع را در مرکز آن بریزید. همچنین برای این منظور می توانید یک چاقوی فلزی زیر شیشه در قسمت پایین قرار دهید.

5. هر شیشه را روی یک توری سیمی در تابه قرار دهید یا یک حوله بگذارید. شیشه ها را تا آویزها با آب داغ پر کنید و درب ها را روی آن قرار دهید. پس از جوش آمدن آب، حدود 10-15 دقیقه استریل کنید.

6. سپس بیرون بکشید و درب ها را با دستگاه درز کاملاً محکم بپیچید تا چیزی فرار نکند. زیر یک پتو به مدت 24 ساعت به صورت وارونه خنک کنید. در انبار نگهداری شود.

پیش غذای تند ساخته شده از کدو سبز تازه - دستور العملی برای ذخیره سازی در زمستان

یکی دیگر از محصولات جدید امسال، که در حال حاضر اینترنت را منفجر کرده است، زیرا این ادویه در این نسخه است که طعم های فراموش نشدنی را می دهد. اگر طرفدار این نوع غذا نیستید، می‌توانید با خیال راحت فلفل قرمز را در حد اعتدال اضافه کنید و همیشه آن را میل کنید.

دوستان، 100 درصد مطمئن باشید که این سالاد کره ای فوق العاده سریعتر از آنچه انتظار دارید از انبار شما محو خواهد شد. همه به این دلیل که به حق می توان آن را یک غذای لذیذ نامید. آن را امتحان کنید و پشیمان نخواهید شد!

و اگر نمی توانید آن را در شیشه ها نگهداری کنید، حداقل این غذا را امروز آماده کنید و امتحان کنید. از این گذشته ، می توانید چنین آماده سازی را فقط در چند ساعت امتحان کنید و برش تمام محصولات 5-15 دقیقه طول می کشد.

ما نیاز خواهیم داشت:

مراحل:

1. تمام سبزیجات و گیاهان را با آب سرد بشویید. کدو سبز را به مکعب های کوچک برش دهید، پوست آنها را بگیرید و تمام دانه ها را جدا کنید. هویج را رنده کنید و فلفل دلمه ای را به صورت نواری خرد کنید.

2. سبزی ها را نیز با حبه های سیر ریز خرد کنید. و اگر بخواهید فلفل تند را باید به قطعات کوچک خرد کنید، می توانید آکنه ها را از آن جدا کنید، اما اگر بخواهید آن را ترک کنید، تندتر می شود. وای، چقدر عالی خواهد بود، مثل نور!

3. کدو سبز خرد شده را با تمام مواد اضافه کنید، روغن نباتی را اضافه کنید، حدود 400 میلی لیتر نیاز دارید، سپس نمک و شکر را اضافه کنید. و البته سرکه را اضافه کنید. این همان چیزی است که نت ترشی مورد نظر را می دهد. مخلوط را به شدت با دستان خود مخلوط کنید و بگذارید چند ساعت (2-3 ساعت) روی میز بماند. ها، می توانید بخورید.

4. سپس میان وعده را در شیشه های یک لیتری تمیز و خشک قرار دهید و با درب فلزی آهنی بپوشانید. هر یک از آنها را در یک قابلمه قرار دهید، که ابتدا یک حوله در آن قرار دهید یا یک پارچه پارچه ای کف آن بیندازید. شیشه ها را تا آویزها با آب پر کنید و حرارت را روشن کنید. 20 دقیقه صبر کنید تا آب بجوشد سپس آن را خاموش کنید و شیشه ها را زیر یک کلید مخصوص بپیچید.

5. در مرحله بعد، هر شیشه شیشه ای را بررسی کنید تا ببینید آیا درب آن محکم بسته شده و در هیچ جا نشتی ندارد. سپس با یک پتو بپوشانید و بگذارید کاملا خنک شود. در انبار نگهداری کنید و بعد از 1-2 هفته یا بعد مصرف کنید. اشتهای مبارک!

یک دستور العمل بسیار خوشمزه برای کدو سبز کره ای - انگشتان خود را لیس بزنید!

و دوباره، یک محصول جدید دیگر - دستور العمل با سس سویا. من در مورد شما نمی دانم، اما من تصمیم گرفتم این معجزه را امتحان کنم و یک استاد کلاس کوچک برای شما آماده کردم. و اکنون حتی نیازی به اضافه کردن نمک و شکر ندارید ، زیرا سس سویا کاملاً سایه های لازم را برای مارینینگ می دهد.

من هم این روش سریع را دوست دارم زیرا می توانید همین امروز این خوراکی لذیذ را میل کنید. بنابراین، شام را با یک میان وعده خوشمزه تضمین می کنید.

ما نیاز خواهیم داشت:

کدو سبز جوان (کدو سبز) - 1 عدد.
سس سویا - 1/4 قاشق غذاخوری.
سرکه - 1/4 قاشق غذاخوری.
سیر - 2 حبه
روغن نباتی - 0.5 قاشق غذاخوری

مراحل:

1. شروع به بریدن سبزیجات کنید. کدو سبز را به روشی که برای شما راحت است خرد کنید. به عنوان مثال، آنها را به دو نیم تقسیم کنید.

2. سیر را به مکعب های کوچک خرد کنید و روی ورقه ها قرار دهید. حالا نمک را اضافه کنید و سس سویا و سرکه را اضافه کنید و با دست هم بزنید. سپس در روغن نباتی بریزید و مخلوط کنید. صبر کنید تا مخلوط بماند و نیم ساعت مارینت شود.

و اگر می خواهید امروز از آن لذت ببرید، آن را برای 4-5 ساعت روی میز نگه دارید.

3. سپس در ظرفی جداگانه آب را بجوشانید، تا این زمان کدو سبز با تمام مواد باید از قبل در شیشه های تمیز باشد. آب جوش را روی مخلوط سبزیجات بریزید. با درب بپوشانید و رول کنید. سپس با چیزهای غیر ضروری عایق کاری کنید و منتظر خنک شدن کامل باشید.

در جای خنک مانند سرداب یا یخچال نگهداری شود. اشتهای مبارک!

کدو سبز کره ای با فلفل دلمه ای و هویج

یکی دیگر از آماده سازی فوق العاده جالب این است که چندین گونه از سبزیجات را ترکیب می کند. کدو حلوایی مثل همیشه به صورت خام و تازه استفاده می شود. به هر حال، اگر تعداد زیادی از آنها دارید، آنها را بپزید

ما نیاز خواهیم داشت:

کدو سبز - 2 عدد.
هویج - 1-2 عدد.
فلفل دلمه ای شیرین - 1 عدد.
جعفری، شوید
سیر - 7 حبه
پیاز - سر
نمک سفره - 2 قاشق چایخوری
شکر گرانول - 4 قاشق چایخوری
ادویه کره ای - 2 قاشق چایخوری
فلفل تند
سرکه 9٪ - 0.5 قاشق غذاخوری.
روغن نباتی - 90 میلی لیتر

مراحل:

1. کار اصلی را انجام دهید، کدو سبز را پوست بگیرید و به قطعات مستطیلی برش دهید، هویج ها را روی رنده هویج کره ای رنده کنید، فلفل دلمه ای را به صورت رنده خرد کنید. پیازها را پوست بگیرید و البته سبزی ها را ریز خرد کنید.

2. سپس تمام محصولات آماده شده را در یک کاسه ضد زنگ قرار دهید. مقدار کمی سیر را از طریق پرس فشار دهید تا طعم و مزه بیشتری پیدا کند.

3. با کفگیر چوبی هم بزنید و کار دیگری یعنی ریختن انجام دهید.

4. نتیجه نهایی به سس مخصوص بستگی دارد. نمک سفره، شکر گرانول، سس سالاد کره ای و فلفل تند آسیاب شده را به ظرف کوچکی اضافه کنید.

5. و این مخلوط شل را با روغن نباتی و سرکه پر کنید. هم بزنید.

6. تنها چیزی که باقی می ماند این است که این ماریناد را روی همه سبزیجات بریزید و بگذارید حدود 2-3 ساعت روی میز بماند و سپس آنها را نگه دارید.

یا می توانید آن را متفاوت انجام دهید و امروز آن را برای شام بخورید.

7. شیشه ها و درب ها را استریل کنید و مخلوط کدو سبز ترشی به دست آمده را در آنها قرار دهید. همانطور که می بینید 2 قوطی 0.5 لیتری بیرون آمد. با درب بپوشانید.

8. آماده ها را در یک قابلمه قرار دهید، یک حوله را کف آن قرار دهید، تا سرشانه ها با آب پر کنید و بعد از 15-20 دقیقه جوشاندن بجوشانید.

اگر یک شیشه بزرگتر را بردارید، به عنوان مثال یک ظرف 1.5 لیتری یا 2 لیتری است، باید زمان را بر این اساس افزایش دهید (25-30 دقیقه).

9. سپس آن را با کلید مخصوص سفت کنید و سفتی آن را بررسی کنید. به او پتو بپوشید و 24 ساعت صبر کنید، سپس او را به زیرزمین ببرید. برای شما آرزوی موفقیت دارم!

طرز تهیه کدو سبز کره ای برای زمستان در شیشه ها

یک گزینه فوق العاده معروف که قطعا شما را خوشحال خواهد کرد. همه سبزیجات را به صورت نواری برش می دهید یا می توانید از دستگاهی برای خلال کردن هویج کره ای استفاده کنید. با جزئیات بیشتر، می توانید این ویدیو را از یک کانال اینترنتی در یوتیوب تماشا کنید. حتما خوشمزه میشه، از دستش ندید!

این همه دوستان، این یادداشت دوباره به پایان رسید. امیدوارم در حال حاضر چنین شاهکارهای گیاهی را در آشپزخانه خلق کنید و خانواده خود را خوشحال کنید. بهترین ها برای همه. خیلی زود میبینمت خداحافظ

ما در خانه به روش سنتی آشپزی می کنیم. این پیش غذا به سادگی شگفت انگیز است و اولین چیزی است که از روی میز خارج می شود.

خیلی راحت و سریع آماده می شود، تقریباً فوراً، به طور خلاصه، کدو سبز در این سالاد رنده می شود و از طریق رنده مالیده می شود. اگرچه می توانید آن را به صورت برش، دایره، روبان، بشقاب درست کنید، اما بستگی به این دارد که چگونه آن را بیشتر دوست دارید.

مهمترین راز یک ماریناد معطر با چاشنی کره ای برای هویج است، به طور کلی، مقاله را تا انتها بخوانید و خودتان متوجه همه چیز خواهید شد، بسیار خوشمزه خواهد بود، پس انگشتان خود را لیس بزنید.

گزینه دیگری برای طرز پخت کدو سبز به زبان کره ای وجود دارد که طعم قارچ و در عین حال ترد داشته باشد، اما خوانندگان عزیز و مهمانان وبلاگ در این مورد صحبت خواهیم کرد.

کدو سبز کره ای برای زمستان

این سالاد کدو سبز برای زمستان در شیشه ها بسیار آسان تهیه می شود. بیایید گام به گام نحوه درست انجام این کار را برای تهیه یک خوراکی فوق العاده خوشمزه دریابیم.

به نظر می رسد که چنین مواد معمولی، اما آنها معجزه از طعم و مزه.

ما نیاز خواهیم داشت:

کدو سبز - 2 عدد.
هویج - 2 عدد.
فلفل دلمه ای - 1 عدد.
جعفری - دسته
سیر - 5-6 حبه
شوید - دسته
پیاز - 1 عدد.
نمک به مزه - 1 قاشق غذاخوری
شکر - 2 قاشق غذاخوری
چاشنی کره ای - 1 قاشق غذاخوری
فلفل تند به مزه
سرکه 9٪ - 5 قاشق غذاخوری
روغن نباتی - 100 میلی لیتر

روش پخت:

1. به ترتیب شروع می کنیم، اول از همه، تمام سبزیجات را زیر آب جاری بشویید. سپس کدو سبز را به قطعات کوچک برش دهید، اگر کدو سبز قدیمی است و دانه های درشت دارد، ضایعات را بردارید. هویج تازه را با استفاده از رنده مخصوص سالاد کره ای رنده کنید.

فلفل دلمه ای را مانند عکس زیر به ورقه های نازک برش دهید.

جالبه! اگر می خواهید سالاد روشن باشد، فلفل دلمه ای از رنگ های مختلف، به عنوان مثال زرد و قرمز، قرمز و سبز را بردارید.

تمام سبزی ها را با چاقو ریز خرد کنید. پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید.

2. برای عطر، سیر رنده شده را اضافه کنید و آن را از طریق پرس سیر فشار دهید. تمام مواد به دست آمده را در یک کاسه بزرگ بریزید، چقدر عالی به نظر می رسد!

3. کل مخلوط رنگ را با دو قاشق غذاخوری کاملا هم بزنید.

4. محصولات تمام شده را به کناری منتقل کنید.

5. سوخت گیری مناسب انجام دهید. برای این کار، یک قاشق غذاخوری نمک را به صورت درشت آسیاب کنید.

جالبه! این ادویه کره ای در دو نوع تند و نه تند موجود است، هر کدام را که بیشتر دوست دارید، به صلاحدید خود استفاده کنید.

7. 9 درصد سرکه را داخل این مخلوط خشک بریزید، به 5 قاشق غذاخوری نیاز دارید، هم بزنید. بعد، روغن نباتی را دنبال کنید، مخلوط کنید.

8. حالا سس آماده شده را به مخلوط سبزیجات اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. این یک ماریناد خنک است که کدو سبز ما را با هویج، پیاز و فلفل ترشی می کند.

مهم! کاسه را به مدت 3 ساعت روی میز بگذارید و درب آن را بپوشانید تا همه محصولات به خوبی خیس شوند و آب آنها خارج شود.

مهم! برای اینکه همه مواد به طور یکنواخت مارینت شوند، باید ظرف را چندین بار به مدت سه ساعت هم بزنید.

9. ظروف، شیشه ها و درب های استریل شده را بردارید. شیشه را با یک قاشق تا بالای آن با سالاد پر کنید، همراه با ماریناد.

مهم! آن را بچشید، شاید بتوانید کمی فلفل یا نمک اضافه کنید.

از این مقدار مواد، دو شیشه نیم لیتری برای زمستان به دست می آورید و برای شام باقی می ماند.

10. حالا یک تابه بردارید و یک حوله یا پارچه را کف آن قرار دهید. شیشه های کدو سبز را بچینید. درب ها را جمع نکنید، فقط روی شیشه ها را با آنها بپوشانید.

11. آب را تا جایی که شیشه باریک شود بریزید. روی آتش بگذارید، به جوش بیاورید، حرارت را کم کنید تا همه چیز آرام بجوشد. زمان پخت 15 دقیقه. سپس درب ها را پیچ کنید، آنها را وارونه کنید، روی شیشه ها را با پتو بپوشانید و بگذارید بماند تا به دمای اتاق خنک شوند.

مهم! اگر کوزه ها 1.5 یا 2 لیتری هستند، 25 دقیقه بجوشانید.

12. خب، تمام معجزات در آشپزخانه شما تمام شده است. برای سلامتی خود بخورید، خام نیز خوشمزه است. عجب خوشمزه! اشتهای مبارک!

این سالاد فوق العاده خنک واقعا فقط یک بمب است، فوق العاده خوشمزه است، آن را امتحان کنید!

کدو حلوایی زمستانی کره ای با چاشنی هویج کره ای

یکی دیگر از گزینه های ساده و سریع، ویژگی متمایز آن نسبت به قبلی این است که بدون فلفل دلمه ای خواهد بود.

ما نیاز خواهیم داشت:

کدو سبز - 2 کیلوگرم
هویج - 1 کیلوگرم
پیاز - 0.5 کیلوگرم
شکر گرانول - 1 قاشق غذاخوری.
روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.
جوهر سرکه 9٪ - 1 قاشق غذاخوری.
نمک - 2 قاشق غذاخوری
ادویه هویج کره ای - 1 کیسه

روش پخت:

1. تمام سبزیجات را بشویید و با رنده هویج کره ای رنده کنید. اگر چنین رنده ای ندارید، از یک رنده معمولی استفاده کنید. اول از همه کدو سبز.

3. پیاز را به حلقه های نیمه کوچک خرد کنید.

به خاطر بسپار! برای جلوگیری از گریه هنگام بریدن پیاز، ابتدا آنها را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید. پس قطعاً نیازی به گریه نخواهید داشت!

4. برای ماریناد از همه مواد خشک استفاده کنید، با هم مخلوط کنید، اینها شکر، نمک و ادویه است تا بعداً بهتر حل شوند. سرکه بریزید و با قاشق و قاشق هم بزنید.

5. با دست کدو سبز را با هویج و پیاز مخلوط کنید. برای به دست آوردن یک قوام همگن.

6. سس تند آماده شده را روی ظرف سبزیجات بریزید. و سپس در روغن آفتابگردان گیاهی بریزید. همه چیز را کاملاً هم بزنید.

حالا روی سالاد را با نایلون بپوشانید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا آب آن خارج شود.

7. پس از گذشت زمان، آن را در شیشه ها بریزید یا بلافاصله استفاده کنید، مثلاً با

اگر برای زمستان آماده می‌شوید، شیشه‌های تمام شده را با درب بپوشانید و آنها را در یک قابلمه قرار دهید تا استریل شوند. از نحوه انجام صحیح آن استفاده کنید.

8. همین، امیدوارم همه چیز برای شما هم درست شده باشد! فوراً بخورید و سپس می توانید بدون عقیم سازی این کار را انجام دهید یا بلافاصله کدو سبز ترشی را برای زمستان درست کنید. ایده آل برای یک میان وعده در هر میز تعطیلات. اکتشافات خوشمزه برای شما!

خوشمزه ترین دستور تهیه کدو سبز فوری کره ای

دستور دیگری که من هم دیوانه اش هستم. سال گذشته آن را امتحان کردم، جویندگان هیجان واقعاً آن را دوست خواهند داشت. این ویدیو را از کانال یوتیوب تماشا کنید و خودتان همه چیز را متوجه خواهید شد:

این برای من تمام است، امیدوارم مفید بوده باشد، مثل همیشه، به زودی شما را می بینم. روز کاری و آفتابی خوبی برای همه داشته باشید. نظرات و نظرات خود را در زیر بنویسید و همچنین مرا به گروه در تماس اضافه کنید، بسیار خوشحال و سپاسگزار خواهم بود. خداحافظ!

من پیشنهاد می کنم یک آماده سازی ساده برای زمستان از کدو سبز و هویج به زبان کره ای تهیه کنید. در این دستور غذا از چاشنی هویج تند کره ای استفاده شده است، اما مواد شامل پیاز یا سیر نمی شود. به نظر می رسد یک سالاد سبزیجات آبدار. هم به تنهایی و هم به عنوان پیش غذا خوشمزه است.

مواد لازم برای تهیه کدو سبز و هویج به سبک کره ای را برای زمستان آماده می کنم.

برای تهیه این سالاد باید از کدو سبز ریز و قوی استفاده کنید. کدو سبز را می شوم، با حوله خشک می کنم، ساقه ها و گل آذین ها را جدا می کنم.

من کدو سبز را برای سالاد کره ای رنده می کنم.

هویج ها را می شوییم، پوست آن ها را می گیرم و برای سالاد کره ای هم رنده می کنم. هویج رنده شده را به کاسه با کدو سبز اضافه می کنم.

نمک، شکر، روغن آفتابگردان، سرکه و چاشنی هویج کره ای را در یک کاسه به سبزیجات اضافه کنید.

مواد را خوب مخلوط کنید.

روی کاسه را می پوشانم و می گذارم حدود 3 ساعت بماند. سبزیجات آب بسیار زیادی آزاد می کنند.

سالاد را در شیشه های استریل ریختم (4 شیشه نیم لیتری گرفتم).

سالاد را با درب های فلزی آب پز می پوشانم. کف یک تابه بزرگ یک حوله انداختم و شیشه ها را روی آن قرار دادم. با احتیاط داخل تابه تا آویز شیشه ها آب سرد بریزید. بعد از اینکه آب در تابه به جوش آمد، شیشه های نیم لیتری را به مدت 20 دقیقه استریل می کنم.