Korealaistyylinen kesäkurpitsa mausteella (talven herkullisin resepti). Reseptit herkullisimpien kesäkurpitsojen valmistamiseen koreaksi talveksi Kesäkurpitsavalmisteet koreaksi

Jokaisella vihanneksella on aikansa. Kauan odotettu "kurpitsa" aika on koittanut. Tämä edullinen ja maukas vihannes on pitkään ollut yksi Venäjän suosituimmista vihanneksista.

Kesäkurpitsat ovat erittäin helppoja valmistaa. Kotiäidimme eivät missaa mahdollisuutta valmistaa tätä vihannesta kauden aikana ja talveksi: he suolaavat sen, säilövät sen, valmistavat erilaisia salaatteja kesäkurpitsasta lisäämällä kaikenlaisia vihanneksia. Korealaiseen tyyliin valmistettu talvikurpitsa, upea ruokalaji yrteillä ja mausteilla, on omaperäinen maku. Niiden valmistukseen on melko paljon vaihtoehtoja, joista jokaisella on oma "kuorinsa". Mutta joka tapauksessa on huomattava, että jopa aloitteleva kotiäiti voi tehdä tämän ruuan.

Muutamia vinkkejä oikean korealaisen kesäkurpitsasalaatin valmistamiseksi talveksi. Ensinnäkin, käytä ruoanlaittoon vain nuoria ja vahvoja vihanneksia. Niitä ei tarvitse kuoria, vaan ne tulee leikata reseptin mukaan: ympyröiksi tai suikaleiksi. Leikkaa muut tässä salaatissa olevat vihannekset (paprikat, porkkanat, sipulit ja muut) samalla tavalla. Korealaisten porkkanoiden raastimella on kätevää käyttää, minkä vuoksi tämä salaatti sai nimensä. Ruoanlaitto talvikurpitsa koreaksi, muista antaa niiden liota marinadissa, sillä vain tässä tapauksessa ruokalaji täyttyy ainutlaatuisella maulla ja tuoksulla, josta rakastamme kovasti korealaisia ruokia. Talvella nämä kesäkurpitsat ovat erittäin hyödyllisiä pöydälläsi. Niiden upea pistävä maku ja mausteinen tuoksu tekevät jokaisesta ruuasta, jonka kanssa niitä tarjoillaan, paljon herkullisempia.

Talvikurpitsa koreaksi

Ainekset:
2,5 kg nuorta kesäkurpitsaa,
500 g porkkanaa,
500 g sipulia,
5 paprikaa,
150 g valkosipulia,
vihreät (persilja, selleri, tilli, korianteri) - maun mukaan.
Marinadiin:
1 pino Sahara,

2 rkl. suolaa,
150 ml 9 % etikkaa,
mausteet korealaisille porkkanoille.

Valmistelu:
Raasta kesäkurpitsa ja porkkanat korealaisella porkkanaraastimella, leikkaa sipuli ja paprika ohuiksi nauhoiksi. Pilko yrtit ja valkosipuli, yhdistä kasvisten kanssa ja kaada valmiiksi valmistettu marinadi. Sekoita vihannekset huolellisesti ja anna niiden hautua 3 tuntia. Kun kasvismassa on marinoitunut, laita se tölkkeihin marinadin mukana ja steriloi: 0,5 litran purkit - 15 minuuttia, 1 litran purkit - 30 minuuttia. Kääri sitten kannet ja kun purkit ovat jäähtyneet, siirrä ne varastoon.

Pyongyang-tyylinen kesäkurpitsa

Ainekset:
2-3 keskikokoista kesäkurpitsaa,
3-4 valkosipulinkynttä,

½ kuppi 6 % etikkaa,
jauhettua puna- tai mustapippuria, suolaa maun mukaan.

Valmistelu:
Raasta kesäkurpitsa korealaisella porkkanaraastimella, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, kaada etikkaa ja sekoita. Anna seoksen seistä 15-20 minuuttia. Hienonna valkosipuli ja laita kesäkurpitsan päälle. Kaada kalsinoitua kasviöljyä kesäkurpitsojen päälle, sekoita, laita steriloituihin purkkeihin ja sulje tiiviisti kierrekorkilla. Säilytä viileässä paikassa.

Korean kesäkurpitsa talveksi (resepti nro 2)

Ainekset:
3 kg kesäkurpitsaa,
3 paprikaa,
100 g valkosipulia,
1 litra Krasnodar-tomaattikastiketta,
250 g chilikastiketta,
1 pino kasviöljy,
1 pino Sahara,
2 rkl. suolaa,
2 tl jauhettua mustapippuria,
2 rkl. 70 % etikkaa.

Valmistelu:
Raasta kesäkurpitsa korealaisella porkkanaraastimella, leikkaa paprika suikaleiksi ja sekoita kesäkurpitsaan. Lisää vihannesten joukkoon Krasnodar-kastike ja chilikastike, jauhettu mustapippuri, kasviöljy, sokeri ja suola. Keitä 15 minuuttia. Lisää sitten hienonnettu valkosipuli ja etikka ja keitä vielä 5-7 minuuttia. Laita kuuma massa steriloituihin purkkeihin ja sulje.

Korealainen marinoitu kesäkurpitsa

Ainekset:
4 keskikokoista kesäkurpitsaa
3 porkkanaa,
1 sipuli,
4 valkosipulinkynttä,
1 keltainen ja 1 punainen paprika,
1 rkl. seesamiöljy,
1 rkl. soijakastike,
2 tl seesaminsiemeniä,
1 rkl. Sahara,
½ kuppi kasviöljy,
2 tl jauhettua punaista paprikaa,
2 tl 70 % etikkaa,
jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Valmistelu:
Pese kesäkurpitsa, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, suolaa kevyesti ja laita puristimen alle pariksi tunniksi. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja paista kevyesti, raasta porkkanat korealaisella raastimella, leikkaa paprika ohuiksi nauhoiksi. Valuta ylimääräinen mehu kesäkurpitsasta k, sekoita hienonnetun valkosipulin, pippurin, sipulin ja porkkanoiden kanssa. Sekoita kasvisseos huolellisesti, lisää etikkahappo ja kaikki muut ainekset, sekoita uudelleen, lisää hieman suolaa, laita steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Korealaistyylinen kesäkurpitsa (resepti nro 3)

Ainekset:
1 kg kesäkurpitsaa,
3 sipulia,
1 nippu tilliä,
2 valkosipulinkynttä,
1 tl Sahara,
½ tl. suolaa,
50 ml kasviöljyä,
1 rkl. 9% etikkaa.

Valmistelu:
Leikkaa pestyt ja kuoritut kesäkurpitsat pituussuunnassa ohuiksi nauhoiksi (käytä leikkausveistä, suikaleet ovat ohuimmat) ja sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Laita vihannekset kattilaan, kaada kasviöljy, lisää sokeri ja suola. Laita pannu keskilämmölle 5 minuutiksi. Kesäkurpitsasta ja sipulista tulee läpikuultavaa. Kun ne kypsyvät, hienonna tilli ja leikkaa valkosipuli ohuiksi viipaleiksi. Heti kun kesäkurpitsa ja sipuli muuttuvat läpinäkyviksi, lisää pannulle tilliä ja valkosipulia, sekoita ja jätä liedelle vielä 2-3 minuuttia. Poista sitten kattila lämmöltä, kaada sisältö purkkeihin, steriloi niitä 10 minuuttia ja rullaa ne heti.

Korealaistyylinen kesäkurpitsa (resepti nro 4)

Ainekset:
2-2,5 kg kesäkurpitsaa,
500 g korealaista porkkanaa,
500 g sipulia,
2-3 valkosipulinkynttä,
suolaa ja jauhettua mustapippuria - maun mukaan.
Marinadiin:
1 pino kasviöljy,
1 pino Sahara,
1 pino pöytäetikka,
2 rkl. suolaa.

Valmistelu:
Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi tai raasta se korealaisella porkkanaraastimella. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi tai suikaleiksi ja lisää se korealaisten porkkanoiden kanssa kesäkurpitsaan. Lisää sitten hienonnettu valkosipuli, suola ja pippuri vihannesten joukkoon maun mukaan. Siirrä saatu seos kattilaan, kaada marinadi ja anna hautua 3-4 tuntia jääkaapissa. Jaa sitten kasvismassa marinadin kanssa 0,5 litran purkkeihin ja steriloi 20 minuuttia. Kääri rullalle ja säilytä viileässä, pimeässä paikassa.

Korealaistyylinen kesäkurpitsa (resepti nro 5)

Ainekset:
2 kg kesäkurpitsaa,
1 kg porkkanaa,
500 g sipulia.
Marinadiin:
1 pino Sahara,
1 pino kasviöljy,
1 pino pöytäetikka,
jauhettua korianteria, jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Valmistelu:
Raasta kesäkurpitsa ja porkkanat korealaisella raastimella. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Sekoita marinaadia varten kasviöljy, etikka, sokeri, pippuri ja korianteri. Kaada tämä marinadi vihannesten päälle, sekoita hyvin ja jätä 2 tunniksi. Laita sitten salaatti purkkeihin, tiivistä se hyvin ja steriloi 0,5 litran purkkeja 15 minuuttia, rullaa, käännä ja jätä lämpimään paikkaan vuorokaudeksi. Siirrä sitten salaattipurkit viileään säilytyspaikkaan.

Korean kesäkurpitsa talveksi (menetelmä nro 6)

Ainekset:
3 keskikokoista kesäkurpitsaa
2 chiliä,
3 cm inkiväärijuurta,
120 ml riisiä tai omenaviinietikkaa,
2 rkl. Sahara,
1 rkl. suolaa,
½ tl. punainen paprika,
½ kuppi vettä.

Valmistelu:
Pese kesäkurpitsa, leikkaa varret pois, leikkaa keskikokoisiksi ympyröiksi. Laita ne emaliastiaan, jossa kesäkurpitsat marinoituvat. Kuori ja hienonna inkivääri. Pese chili, leikkaa se, poista siemenet ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kaada vesi ja etikka erilliseen kattilaan, lisää inkivääri, chili, sokeri, suola ja sekoita. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 2 minuuttia. Poista lämmöltä, pippuri, sekoita ja jätä 5 minuutiksi. Kaada kuuma marinadi pannulle kesäkurpitsan kanssa, sekoita ja anna seistä 1 tunti välillä sekoittaen. Kun aika on kulunut, siirrä salaatti steriloituihin purkkeihin, peitä nylonkansi ja säilytä viileässä paikassa.

Samaa mieltä, tällaiset korealaiset talvikurpitsat vetoavat paitsi kesäkurpitsa-ystäviin, myös kaikkiin, jotka ovat mausteisten korealaisten salaattien ystävä.

Mukavia valmisteluja!Larisa Shuftaykina

Talveksi valmistettu korealaistyylinen kesäkurpitsa, upea ruokalaji yrteillä ja mausteilla, on omaperäinen maku. Niiden valmistukseen on melko paljon vaihtoehtoja, joista jokaisella on oma "kuorinsa". Mutta joka tapauksessa on huomattava, että jopa aloitteleva kotiäiti voi tehdä tämän ruuan.

Korealainen pikakurpitsa

Ainekset:

kilogramma kesäkurpitsaa;
3 sipulia;
nippu tilliä;
2 valkosipulinkynttä;
10 g sokeria;
5 g suolaa;
50 ml kasviöljyä;
1 rkl 9% etikkaa.

Vaiheittainen valmistelu:

Leikkaa pestyt ja kuoritut kesäkurpitsat pituussuunnassa ohuiksi nauhoiksi (käytä leikkausveistä, suikaleet ovat ohuimmat) ja sipuli ohuiksi renkaiksi.
Laita vihannekset kattilaan, kaada kasviöljy, lisää sokeri ja suola. Aseta astia korealaistyylisellä kesäkurpitsalla keskilämmölle 5 minuutiksi. Kesäkurpitsasta ja sipulista tulee läpikuultavaa.
Kun ne kypsyvät, hienonna tilli ja leikkaa valkosipuli ohuiksi viipaleiksi. Heti kun kesäkurpitsa ja sipuli muuttuvat läpinäkyviksi, lisää pannulle tilliä ja valkosipulia, sekoita ja jätä liedelle vielä 2-3 minuuttia.
Poista sitten kattila lämmöltä, kaada sisältö purkkeihin, steriloi niitä 10 minuuttia ja rullaa ne heti. Nopea korealainen kesäkurpitsa on valmis talveen. Ei tarvitse muuta kuin jäähdyttää ja säilyttää viileässä paikassa ennen talven tuloa.

Korealainen talvikurpitsa korealaiselle porkkanalle maustettuna

Tuotteet:

3 kiloa kesäkurpitsaa;
0,5 kiloa porkkanaa;
0,5 kilogrammaa sipulia;
2 rkl. l. hieno suola;
lasillinen voita ja sokeria;
150 ml 9 % etikkaa;
1 tl mausteita porkkanalle koreaksi.

Korean kesäkurpitsa talveksi - vaiheittainen resepti valokuvilla:

Se on hyvin yksinkertaista. Tärkeintä on, että tarvitset raastimen porkkanoiden valmistukseen koreaksi. Salaattia varten sinun on valmistettava vihannekset. Pese kesäkurpitsa huolellisesti, poista kuori ja poista tarvittaessa siemenet. Raasta se.
Porkkanat on myös pestävä ja kuorittava perusteellisesti. Ja myös raastaa samalla raastimella.

Kuori sipuli, pese se ja leikkaa puolirenkaiksi, mieluiten ohuemmiksi kuin omani.
Yhdistämme kaiken yhdessä syvässä kattilassa tai emalialtaassa. Lisää sokeri, suola, korealainen mauste, etikka ja kasviöljy.

Sekoita salaatti huolellisesti. Seisotaan hetki. Laita salaatti puhtaisiin, valmistettuihin purkkeihin ja täytä jäljellä olevalla marinadilla. Steriloi uunissa 10-15 minuuttia (puolen litran purkit). Ja rullaamme ne steriloituina.

Korealainen mausteinen kesäkurpitsa

Ainekset:

4 keskikokoista kesäkurpitsaa;
3 porkkanaa;
1 sipuli;
4 valkosipulinkynttä;
1 keltainen ja 1 punainen paprika;
ruokalusikallinen seesamiöljyä, soijakastiketta ja kidesokeria;
2 tl seesaminsiemenet;
1⁄2 kuppia kasviöljyä;
2 tl jauhettu punainen paprika;
2 tl 70 % etikkaa;
jauhettu pippuri - maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:
Pese kesäkurpitsa, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, suolaa kevyesti ja laita puristimen alle pariksi tunniksi. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja paista kevyesti, raasta porkkanat suikaleiksi, hienonna paprika ohuiksi. Valuta kesäkurpitsasta mehu, sekoita hienonnetun valkosipulin, pippurin, sipulin ja porkkanoiden kanssa.

Sekoita kasvisseos huolellisesti, lisää etikkahappo ja kaikki muut ainekset, sekoita uudelleen, lisää hieman suolaa, laita steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Korealainen kesäkurpitsa talveksi - herkullisin resepti

Ainekset:

2 kg kesäkurpitsaa;
1 kg porkkanaa;
0,5 kg sipulia;
marinadille: yksi lasillinen sokeria, kasviöljyä ja pöytäetikkaa;
jauhettua korianteria, hienoksi jauhettua mustapippuria - halutessasi.

Herkullisin resepti korealaiselle kesäkurpitsalle talveksi:

Raasta kesäkurpitsa ja porkkanat korealaisella raastimella. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Sekoita marinaadia varten kidesokeri pöytäetikkaan ja öljyyn, mausta pippurilla ja korianterilla.

Kaada tämä marinadi vihannesten päälle, sekoita hyvin ja jätä 2 tunniksi. Laita sitten salaatti purkkeihin, tiivistä se hyvin ja steriloi 0,5 litran purkkeja 15 minuuttia, rullaa, käännä ja jätä lämpimään paikkaan vuorokaudeksi. Siirrä sitten salaattipurkit viileään säilytyspaikkaan.

Korean kesäkurpitsa talveksi ilman sterilointia

Ainekset:

kesäkurpitsa - 3 kg;
porkkanat - 500 g;
sipuli - 500 g;
paprika - 4-5 kpl;
tuore valkosipuli - 1 pää;
jauhettu kuuma paprika - 1 tl;
pöytäetikka 9% - 200 ml;
puhdistettu auringonkukkaöljy - 140 ml;
Korean kuivattu porkkana mauste - 20 g;
rakesokeri - 1 kuppi;
suola - 2 rkl;
tillin vihreät - valinnainen.

Valmistus: 1 tunti. Valmistus: 1 tunti 30 minuuttia

Miracle Berry - 3-5 kg tuoreita mansikoita 2 viikon välein!

Miracle berry Fairytale -kokoelma sopii ikkunalaudalle, loggialle, parvekkeelle, verannalle - mihin tahansa paikkaan talossa tai asunnossa, jossa auringonvalo laskeutuu. Voit saada ensimmäisen sadon vain 3 viikossa. Ihmemarja Fairytale-sato kantaa hedelmää ympäri vuoden, eikä vain kesällä, kuten puutarhassa. Pensaiden elinikä on 3 vuotta tai enemmän toisesta vuodesta, lannoitteita voidaan lisätä maaperään.

Valmistelu:
Pese vihannekset ja kuori ne sitten raastaa kesäkurpitsa ja porkkanat korealaisten porkkanoiden valmistukseen tarkoitetulla raastimella.

Pilko siemenet ja valkosipuli pieniksi paloiksi ja sipuli ohuiksi puolirenkaiksi tai viipaleiksi.
Sekoita isossa emaloidussa kulhossa tai kattilassa kesäkurpitsa, porkkanat, sipulit, paprikat, valkosipuli, sokeri, etikka, suola, öljy, mausteet ja kuuma pippuri.

Sekoita joukkoon kesäkurpitsaseos ja yrtit, peitä ja anna marinoitua 1 tunti.
Kun kesäkurpitsa marinoituu korealaisella mausteella, pese ja valmista puolen litran tai litran purkit.

Noin 60 minuuttia sen jälkeen, kun kesäkurpitsa on vapauttanut mehunsa, aseta kattila liedelle, kiehauta salaatti sekoittaen, keitä seosta keskilämmöllä 5-7 minuuttia, kuori vaahto pois.

Täytä puhtaat, steriloidut purkit tiukasti kuumalla kesäkurpitsasalaatilla ja täytä jokaisen purkin päälle vapautunut marinadi. Rullaa korealaista squashsalaattia metallikansipurkkeihin ja peitä peitolla.

Seuraavana päivänä, kun purkit ovat jäähtyneet, vie korealaistyylinen marinoitu kesäkurpitsa viileään säilytyspaikkaan, tarjoile mausteinen korealainen salaatti kotitekoisten liha-, peruna- tai pastaruokien kanssa.

Videoresepti: korealainen suolakurpitsa talveksi

Muutamia vinkkejä oikean korealaisen kesäkurpitsasalaatin valmistamiseen talveksi.

Käytä ruoanlaittoon vain nuoria ja vahvoja vihanneksia. Niitä ei tarvitse kuoria, vaan ne tulee leikata reseptin mukaan: ympyröiksi tai suikaleiksi. Leikkaa muut korealaisessa salaatissa olevat vihannekset (paprikat, porkkanat, sipulit ja muut) samalla tavalla.
Korealaisten porkkanoiden raastimella on kätevää käyttää, minkä vuoksi tämä salaatti sai nimensä.
Kun valmistat korealaistyylistä kesäkurpitsaa talveksi, muista antaa sen imeytyä marinadissa, koska vain tässä tapauksessa ruokalaji täyttyy ainutlaatuisella maulla ja tuoksulla, josta rakastamme kovasti korealaista ruokaa.
Talvella korealaistyyliset suolakurpitsat ovat erittäin hyödyllisiä pöydälläsi. Niiden upea pistävä maku ja mausteinen tuoksu tekevät jokaisesta ruuasta, jonka kanssa niitä tarjoillaan, paljon herkullisempia.
Tämä salaatti on erinomainen vaihtoehto täyteläiseksi purkkiruoaksi, jolla voit koristella mitä tahansa ruokaa, kun sinulla ei ole käsilläsi tuoreita kauden vihanneksia. Avaa vain purkki, laita salaatti lautaselle kotletin tai minkä tahansa muun ruuan viereen, ja voit nauttia omien ponnistelujesi hedelmistä, joita on kuitenkin vaikea edes kutsua ponnisteluiksi - se on niin yksinkertainen salaatti.

Hei emännät!

Tänään yllätän teidät jälleen mielenkiintoisella tarinalla, joka kiehtoi minut viime vuonna. Kokeilin tuolloin vain paria reseptiä, ja nyt voin vakuuttavasti sanoa, että korealaistyylinen kesäkurpitsa on yksi talven suosikkivalmisteistamme. Hän on ensimmäinen perheessämme. Pidän siitä, että tämä ruokalaji valmistuu nopeasti, mutta siitä tulee vain upea ja maukas.

Tämän terävän ihmeen ulkonäkö on varsin houkutteleva. Voit kokeilla ja sulkea jokaisen purkin täysin eri tavalla. Jostain syystä suurin osa Venäjän asukkaista on tottunut raastamaan kesäkurpitsaa olkien muodossa. Mutta Internetissä on melko paljon muita lajikkeita.

Ehdotan katsoa niitä kaikkia tänään, ja yhdessä asiassa, jos et ole koskaan kokeillut tällaista kulinaarista mestariteosta, näiden valokuvien katselun jälkeen rakastut ja haluat ehdottomasti kokata. Ei ole sattumaa, että löysit itsesi tälle sivulle.

Yleensä kun vuosi on hedelmällinen, mietimme usein, mitä tehdä kesäkurpitsasta, yleensä teemme sen heti, lisäämme sen joukkoon ja jopa keitämme sen illalliseksi.

Tämä kaikki on hyvää, mutta joskus silti haluaa jotain mausteisempaa. Vai onko kotonasi tänään lomaa? Sitten voit tarjota heille tämän korealaisen kesäkurpitsasalaatin. Sen voit valmistaa muutamassa minuutissa ja sitten kääriä sen lasiastioihin hemmotellaksesi kaikkia talvella.

Toivon, että nämä sensaatiomaiset hitit tuovat sinulle, kuten minulle, unohtumattoman ilon. Mennään, ystävät!

Aloitamme keskustelun, kuten tavallista, yksinkertaisimmalla vaihtoehdolla, mutta todellisuudessa siitä tulee uskomattoman herkullinen. Mikä on pointti? Kuten luokkatoverit ovat saattaneet huomata sosiaalisissa verkostoissa, tätä reseptiä mainostetaan melkein joka päivä, ja sen valmistaminen kestää noin 2 tuntia. Eli hänelle voidaan antaa titteli kiireessä.

Toiseksi, voit aina koristella ruokapöydän tällä salaatilla monin eri tavoin, koska kesäkurpitsa voidaan leikata renkaiksi tai ympyröiksi, ja sitten rakkaasi ajattelevat, että ostit tällaisen alkuruoan torilta. Mutta ei, he keittivät sen kotona. Ja kolmanneksi, vihannekset syödään heti, joten sinulla ei ole aikaa edes räpäyttää silmää.

Ja muistakaa, että korealaistyylinen kesäkurpitsa syödään aina ensimmäisenä, jos valmistaa sitä juhlapöytään tai otat sellaisen valmisteen kellarista.

Tarvitsemme:

Nuori kesäkurpitsa - 1000 g
Porkkanat - 1-2 kpl.
Sipuli - 1 pää
Valkosipuli - 5 neilikkaa
Suola - 2 tl
Sokeri - 2 tl
Korianteri/korealainen porkkanamauste - 0,5 rkl
Kuuma paprika - 0,5 rkl
Etikka - 3 tl
Kasviöljy - 8 rkl.
Soijakastike - 0,5 tl valinnainen
Persilja, tilli - valinnainen
Korianteri tai paprikasekoitus - valinnainen
Kuuma pippuri ja mausteet korealaisille porkkanoille - 1 tl tai makusi mukaan
Seesami - ripaus kauneutta varten

Vaiheet:

1. Jotta tämä salaatti voidaan esittää huolellisesti ja kauniisti, sinun on otettava erityinen raastin korealaisille porkkanoille. Raasta kesäkurpitsa ja porkkanat sen avulla kuvan osoittamalla tavalla.

Jos sinulla ei vieläkään ole tällaista laitetta, käytä isoäitisi menetelmää, nimittäin leikkaa ohuiksi viipaleiksi terävällä veitsellä).

2. Lisää suolaa ja sokeria, jotta vihannekset vapauttavat mehunsa. Sekoita käsin ja anna seistä niin kauan kuin sinulla on vapaata aikaa (esim. 15-30 minuuttia), on hyvä, jos 2 tuntia kuluu. Kuppi ja sisältö tulee infusoida huoneenlämmössä.

Tämän jälkeen valuta kaikki syntynyt siirappi ja purista massa pois.

3. Ripottele nyt päälle jauhettua korianteria, paprikasekoitus toimii sen sijaan loistavasti. Ja lisää myös kuuma punainen paprika ja korealainen porkkanamauste. Täällä voit periaatteessa lisätä mitä tahansa haluamasi ainesosia.

4. Noudata sitten tätä suunnitelmaa, leikkaa sipuli puolirenkaiksi keittiöveitsellä ja pilko valkosipuli hienoksi tai pujota puristimen läpi. Sipuli tulee paistaa kasviöljyssä kullanruskeaksi ja lisätä tuoretta valkosipulia salaattiin.

5. Heti kun sipuli on valmis, laita se kulhoon ja kaada loput öljystä tämän kasvismassan päälle. Lisää etikka ja soijakastike. Sekoita.

6. Nyt ei ole enää muuta kuin lisää hienonnetut yrtit ja sekoita. Jotta kaikki toimisi ja seos marinoituisi hyvin, sinun on peitettävä kuppi kannella tai kelmulla ja asetettava se viileään paikkaan, kuten jääkaappiin. Tässä muodossa valmiin tuotteen pitäisi seistä noin 1 tunti, mutta olisi parempi, jos 3-4 tuntia.

Tarjoile seesaminsiementen kanssa, jotka vain koristelevat ja lisäävät taianomaista sisustusta tähän ruokaan. Hyvää ruokahalua!

Paras resepti korealaiselle kesäkurpitsalle talveksi ilman sterilointia

Tyypillisesti kaikki korealaiset reseptit sisältävät porkkanoiden lisäämisen. Tämä on jo tuttu tuote, jos kuulemme nämä sanat. Mutta ensimmäinen vaihtoehto on ilman sitä. Siksi, jos et ole tämän vihanneksen fani tai yllättäen sinulla ei ole sitä käsillä, tämä pieni ohje auttaa sinua ymmärtämään sen.

Lisäksi voit lisätä tuoksuvaa valkosipulia tai sipulia maun parantamiseksi. He lisäävät usein myös mausteita korealaisiin porkkanoihin tai chim-chim -mausteeseen.

Tuotelista on melko yksinkertainen, kuten sanotaan, nyt teemme siitä karkkia. Katso vain häntä. Tee se vain pienissä purkeissa, jotta voit avata sen ja syödä sen. Yleensä käytetään litran tai puolen litran astioita. Tosin olen jo nähnyt, että kolmelitraisetkin ovat kiinni niille, joilla on suuri perhe. Ah-ha).

Pidin kahdesta reseptistä niin tulista kesäkurpitsaa varten, ja siksi haluan ehdottomasti näyttää molemmat vaihtoehdot. Ja päätät itse, kumman otat pohjaksi.

Tarvitsemme:

kesäkurpitsa - 500 g
etikka 9 prosenttia - 2 tl
valkosipuli - 4-5 neilikkaa
tilli - nippu
sipuli - valinnainen 1 kpl.
suola - 1 rkl
pippurien seos - valinnainen 0,5 rkl
Korealainen mauste - 0,5 rkl

Vaiheet:

1. Valmista ensin vihannekset ja yrtit työhön. Pese huolellisesti juoksevalla viileällä vedellä. Leikkaa kesäkurpitsasta pyrstö pois terävällä veitsellä. Jos hedelmät ovat nuoria, sinun ei tarvitse leikata kuorta, jos ne ovat jo vanhoja ja liian tiheitä, poista ne. Poista myös siemenet. Leikkaa ne pitkittäisiksi, ei liian pitkiksi paloiksi tai viipaleiksi.

Kuori valkosipuli ja leikkaa se pieniksi ympyröiksi. Hienonna tilli hienoksi. Jos lisäät sipulia, kuori ne ja leikkaa myös paloiksi.

2. Kaada sitten kaikki tarvittavat mausteet pannulle, lisää suolaa ja korealaisia mausteita. Kaada joukkoon etikka ja vesi. Sekoita. Nyt jäljellä on vain lisätä valkosipuli ja sipuli.

3. Keitä tämä marinadi ja anna hautua noin 5 minuuttia. Tuoksu saavuttaa naapurisi))).

Aseta kesäkurpitangot valmistettuun ja pyyhittyyn kuivaan astiaan. Ja kaada päälle kiehuvaa marinadia. Peitä metallikannella ja sulje erikoisavaimella. Käännä seuraavaksi purkki toiselle puolelle, peitä se huovalla ja anna lämmön haihtua tasaisesti.

Näin kasvikset marinoituvat tasaisesti.

Tämä siisti salaatti on superlisä tai. Hyvää ruokahalua!

Ja niin, kuten luvattiin, toinen rullausmenetelmä eroaa ensimmäisestä siinä, että ensinnäkin kaikki vihannekset leikataan kuutioiksi ja paprikaa on läsnä ainesosissa. Mikä tekee niin jumalallisesta ruoasta vielä kauniimman.

Tarvitsemme:

kesäkurpitsa - 2,5 kg
makea paprika - 2 kpl.
sellerinsiemenet ja kurkuma - 0,5 tl
suola - 0,5 tl
sokeri - 1 tl
etikka 9% - 4 rkl
Korean mauste - 1 tl
sinapinsiemenet - ripaus

Vaiheet:

1. Pilko kesäkurpitsa veitsellä pieniksi kuutioiksi.

Neuvoja! Tai voit käyttää vihannesleikkuria, kuten viipalointikonetta. Se auttaa aina, jos sinulla on paljon työtä.

2. Tee sama paprikan kanssa. Puhdista se ensin siemenistä ja varresta ja poista myös valkoiset suonet.

3. Kaada kaikki vihannekset isoon kulhoon ja sekoita keskenään. Suola ja lisää kidesokeri. Kaada heti joukkoon etikka.

4. Siirrä kulho liedelle ja aseta lämpö keskilämmölle. Heti kun tämä puuro kiehuu, lisää korealaisia mausteita ja muita mausteita. Sekoita. Voit hautua pari minuuttia sekoittaen.

5. Kaada sitten tämä herkullinen salaatti steriilillä kauhalla steriileihin purkkeihin.

6. Älä unohda kokeilla. Ja sitten kääri se rautakannen alle saumauskoneella tai laita tavalliset käärintäkannet päälle. Myös kuumana purkit on käännettävä ylösalaisin, käärittävä sitten huopaan ja annettava jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

Tässä on upea valmistelu, joka todella ilahduttaa sinua talvi-iltoina ja muistuttaa kesästä. Hyvää ruokahalua!

Korealaistyylinen kesäkurpitsahye mausteisilla mausteilla

No, ystävät, toinen juttu YouTube-kanavalta kiinnitti huomioni. Tiedätkö mitä? Tosiasia on, että kirjoittaja ehdottaa toisen vihanneksen lisäämistä, joka sopii hyvin kesäkurpitsan kanssa, ja tiedätkö mitä, se on munakoiso. Jos olet kiinnostunut, napsauta katselupainiketta ja kuuntele tarkkaan. Ja katso tuoteluetteloa heti.

Tarvitsemme:

munakoiso - 3 kpl.
kesäkurpitsa - 1 kg
porkkanat - 3 kpl.
sipuli - 1 kpl.
salaattipippuri - 1-2 kpl.
porkkanat - 2 kpl.
tomaatit - 3-4 kpl.
mauste korealaisille porkkanoille - 1 pussi
kasviöljy - 130 ml
sokeri - 1 tl
suola - 1 tl
etikka 9% - 1 tl
valkosipuli - 4 neilikkaa
soijakastike - 1 rkl

Korealaistyylinen kesäkurpitsasalaatti - nopea resepti talveksi viipaleina

Mitä haluat, voit tehdä tällaisen välipalan jopa paloina ja jopa pyöreinä paloina, kuten nykyaikainen nuoriso sen sanoi. Joka tapauksessa nuolet varmasti sormiasi syödessäsi tätä välipalaa. Tiedätkö miksi? Loppujen lopuksi sinun on ehdottomasti otettava erilaisia mausteita ja päätettävä niiden määrästä.

Haluan todella käyttää valmiita sarjoja, joita myydään nyt missä tahansa kaupassa tai supermarketissa, ja niitä kutsutaan "korealaisille salaateille". Sinun ei siis tarvitse halkaista hiuksia, kaikki on jo tehty puolestasi. Mutta jos haluat silti tehdä suuren vaikutuksen ja saada roiskeita, niin lue ja katso, mikä epätavallinen ainesosaluettelo se on.

Kuten näet, sinappia käytetään, se antaa uuden mausteisen maun, etkä vastusta tätä aromia. Huomaa, kun sallin sen, ah-ha).

Tarvitsemme:

kesäkurpitsa (kurpitsa) - 1 kg
etikka 9% - 4 rkl
suola - 4 tl
sokeri - 0,5 rkl
kuiva sinappi - 0,5 rkl
sinapinsiemenet - 0,5 rkl
sipuli - 1 pää
kiehuvaa vettä - 2 rkl.
kurkuma - 0,5 rkl

Vaiheet:

1. Yhdistä kurkuma ja sinapinsiemenet yhteen. Kurkuma auttaa puhdistamaan kehosi negatiivisista vaikutuksista ja antaa tuotteelle myös kauniin värin. Sekoita kidesokeri ja suola toisessa astiassa.

2. Pese kesäkurpitsa, leikkaa päät ja leikkaa vihannekset terävällä veitsellä viipaleiksi. Muuten, voit käyttää tavallista vihannesleikkuria, jos haluat leikata ohuiksi viipaleiksi tai nauhoiksi aluslevyjen sijaan. Loppujen lopuksi voit tehdä dueton.

Tee myös tällainen mestariteos käyttämällä koristeveistä. Katso kuinka pirteältä se näyttää.

3. Seuraava on sipulien vuoro. Leikkaa se puolirenkaiksi.

4. Kaada valkoiset bulkkiainekset eli sokeri ja suola valmiiden ohuiksi paloiteltujen vihannesten päälle. Sekoita käsin ja anna seistä noin kolmekymmentä minuuttia. Vähän mehua tulee ulos.

5. Lisää seuraavaksi etikka, hienonnettu sipuli ja keitä lasillinen vettä. Kaada kesäkurpitsaseos sen päälle. Ja täytä toinen lasi kiehuvalla vedellä, jossa sinappi ja kurkumansiemenet sekoitettiin, lisää kuiva sinappi, sekoita. Kaada tämä juoma kesäkurpitsojen päälle.

6. Kuten näette, tämä yksinkertainen resepti ei edes vaatinut ruoanlaittoa ja tietysti ilman sterilointia. Seuraavaksi sinun on siirrettävä salaatti välittömästi puhtaisiin purkkeihin ja suljettava metallikannilla pitkäaikaista säilytystä varten. Aseta purkit vastakkaiseen suuntaan, peitä turkilla ja anna jäähtyä.

Jos sinulla ei ole voimia odottaa, voit jättää välipalan kuppiin yön yli ja kokeilla maistaa sitä aamulla.

7. Siitä tuli uskomattoman kaunis, mikä on hyvä uutinen! Mukava kokemus!

Kesäkurpitsa korealaisella porkkanamausteella (yksinkertainen resepti ilman paprikaa)

Jälleen yksi uteliaisuus, jolla oli suuri kysyntä, muistan useita vuosia sitten, mutta suosionsa vuoksi se jatkuu tänään. Siksi ota ja käytä myös tätä ohjetta, sillä tämä tällä menetelmällä valmistettu alkupala sisältää myös tomaatteja, mikä tarkoittaa, että siitä tulee vielä mehukkaampi ja siinä on lievä tomaatin maku.

Tiesitkö? Tämän ruuan toinen nimi on heh. Kuka olisi uskonut, ihmiset eivät edes keksi sellaisia asioita!

Tarvitsemme:

kesäkurpitsa - 1,5 kg
tomaatit - 700 g
sipuli - 1 kpl.
valkosipuli - 3 kpl.
porkkanat - 2-3 kpl.
tilli - valinnainen
sokeri - 0,5 rkl.
etikka 9% - 0,5 rkl.
suola - 2,5 rkl
kasviöljy - 2 rkl
mauste korealaisille porkkanoille - pussi
laakerinlehti - 2 kpl.
mustapippuria
vesi - 5 rkl.

Vaiheet:

1. Valmistele kaikki tuotteet käyttöön. Pese ensin kaikki ja leikkaa kesäkurpitsa pyöreiksi paloiksi. Valitse keskikokoiset tomaatit, jotta ne eivät murskaudu. Voit jopa ottaa kirsikkatomaatteja. Leikkaa sipulit renkaiksi, pilko tuoreet porkkanat kuutioiksi ja yksinkertaisesti kuori valkosipuli.

2. Kaada vesi ja kasviöljy kattilaan ja valmista suolavesi. Kuumenna seos kiehuvaksi, lisää tarvittava määrä suolaa, sokeria, mausteita ja etikkaa. Sekoita. Anna kiehua pari minuuttia.

3. Aseta kaikki valmistetut vihannekset tasaisesti steriloituihin purkkeihin. Lisäksi pippuria ja laakerinlehtiä, tilliä.

4. Kaada sitten kuuma marinadi jokaiseen purkkiin.

Kaada neste ensin keskelle, jotta purkki ei halkea. Voit laittaa metalliveitsen purkin alle pohjalle, myös tätä tarkoitusta varten.

5. Aseta jokainen purkki ritilälle pannulle tai aseta pyyhe. Täytä purkit kuumalla vedellä ripustimiin asti ja laita kannet päälle. Steriloi noin 10-15 minuuttia veden kiehumisen jälkeen.

6. Vedä sitten irti ja kääri kannet saumakoneella melko tiukasti, jotta mitään ei karkaa. Jäähdytä ylösalaisin peiton alla 24 tuntia. Säilytä kellarissa.

Mausteinen alkupala tuoreesta kesäkurpitsasta - resepti talvisäilytykseen

Toinen tämän vuoden uutuus, joka jo räjäyttää nettiä, sillä juuri tämän version mauste antaa unohtumattomia makuuotteja. Jos et ole tämän tyyppisen keittiön suosikki, voit turvallisesti lisätä punaista kuumaa pippuria kohtuudella ja aina maistaa sitä.

Olkaa 100% varmoja, ystävät, että tämä upea korealainen salaatti katoaa kellaristanne nopeammin kuin odotatte. Kaikki siksi, että sitä voidaan perustellusti kutsua herkkuksi. Kokeile ja et tule katumaan!

Ja jos et voi säilyttää sitä purkeissa, valmista ainakin tämä ruokalaji ja kokeile sitä jo tänään. Loppujen lopuksi voit kokeilla tällaista valmistetta vain parissa tunnissa, ja kaikkien tuotteiden leikkaaminen vie 5-15 minuuttia.

Tarvitsemme:

Vaiheet:

1. Huuhtele kaikki vihannekset ja yrtit kylmällä vedellä. Leikkaa kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi, kuori ne ja poista kaikki siemenet. Raasta porkkanat ja pilko paprika suikaleiksi.

2. Pilko vihreät myös hienoksi valkosipulinkynsillä. Ja kuuma paprika on leikattava pieniksi paloiksi, jos haluat, voit poistaa siitä kivut, mutta jos haluat jättää sen, se tulee vielä mausteisempaa. Vau, kuinka upea siitä tulee, kuin valo!

3. Lisää hienonnettu kesäkurpitsa ja kaikki ainekset, lisää kasviöljy, tarvitset noin 400 ml, lisää sitten suola ja sokeri. Ja tietysti lisää etikkaa. Juuri tämä antaa halutun marinoitumisen. Sekoita seosta voimakkaasti käsin ja anna seistä pöydällä pari tuntia (2-3 tuntia). Hah, voit syödä.

4. Laita välipala sitten puhtaisiin, kuiviin litran purkkeihin ja peitä metallisilla rautakannella. Aseta kukin niistä kattilaan, johon laitat ensin pyyhkeen tai heität rievun pohjalle. Täytä purkit vedellä ripustimiin asti ja laita lämpö päälle. Odota 20 minuuttia, kunnes vesi kiehuu, sammuta se ja rullaa purkit erikoisavaimen alla.

5. Tarkista seuraavaksi jokainen lasipurkki varmistaaksesi, että kansi on tiukasti paikallaan ja ettei se vuoda mistään kohdasta. Peitä sitten peitolla ja anna jäähtyä kokonaan. Säilytä kellarissa ja käytä 1-2 viikon kuluttua tai myöhemmin. Hyvää ruokahalua!

Erittäin maukas resepti korealaiselle kesäkurpitsalle - nuolla sormesi!

Ja taas yksi uusi tuote - resepti soijakastikkeella. En tiedä teistä, mutta päätin kokeilla tätä ihmettä ja valmistin sinulle pienen mestarikurssin. Ja nyt sinun ei tarvitse edes lisätä suolaa ja sokeria, koska soijakastike antaa täysin tarvittavat sävyt marinointiin.

Pidän myös tästä nopeasta menetelmästä, koska voit maistaa tätä herkkua heti tänään. Joten sinulle on taattu illallinen herkullisella välipalalla.

Tarvitsemme:

nuori kesäkurpitsa (kurpitsa) - 1 kpl.
soijakastike - 1/4 rkl.
etikka - 1/4 rkl.
valkosipuli - 2 neilikkaa
kasviöljy - 0,5 rkl

Vaiheet:

1. Aloita vihannesten leikkaaminen. Pilko kesäkurpitsa sinulle sopivalla tavalla. Leikkaa ne esimerkiksi puoliksi.

2. Pilko valkosipuli pieniksi kuutioiksi ja laita siivujen päälle. Lisää nyt suola ja lisää soijakastike ja etikka, sekoita käsin. Kaada sitten kasviöljyä ja sekoita. Odota, kunnes seos seisoo ja marinoi puoli tuntia.

Ja jos haluat nauttia siitä tänään, pidä sitä pöydällä 4-5 tuntia.

3. Keitä sitten vesi erillisessä astiassa, tähän mennessä kesäkurpitsan kaikkien ainesosineen pitäisi olla jo puhtaissa purkeissa. Kaada kiehuvaa vettä kasvisseoksen päälle. Peitä kansilla ja rullaa. Eristä sitten tarpeettomilla esineillä ja odota täydellistä jäähtymistä.

Säilytä viileässä paikassa, kuten kellarissa tai jääkaapissa. Hyvää ruokahalua!

Korealainen kesäkurpitsa paprikalla ja porkkanoilla

Toinen uskomattoman mielenkiintoinen valmiste on, että se yhdistää useita kasvilajikkeita. Kesäkurpitsaa käytetään, kuten aina, raakana ja tuoreena. Muuten, jos sinulla on niitä tonni, keitä ne

Tarvitsemme:

kesäkurpitsa - 2 kpl.
porkkanat - 1-2 kpl.
makea paprika - 1 kpl.
persiljaa, tilliä
valkosipuli - 7 neilikkaa
sipuli - pää
pöytäsuola - 2 tl
rakeistettu sokeri - 4 tl
Korealainen mauste - 2 tl
kuuma pippuri
etikka 9% - 0,5 rkl.
kasviöljy - 90 ml

Vaiheet:

1. Tee päätyö, kuori kesäkurpitsa ja leikkaa pitkittäin paloiksi, raasta porkkanat korealaisella porkkanaraastimella, pilko paprika lastuiksi. Kuori sipulit ja hienonna vihreät tietysti hienoksi.

2. Aseta sitten kaikki valmistetut tuotteet ruostumattomaan kulhoon. Lisää makua ja makua puristamalla pieni määrä valkosipulia puristimen läpi.

3. Sekoita puulastalla ja tee jotain muuta, nimittäin kaada.

4. Lopputulos riippuu erikoiskastikkeesta. Lisää pöytäsuola, kidesokeri, korealainen salaattikastike ja jauhettu kuuma pippuri pieneen astiaan.

5. Täytä tämä löysä seos kasviöljyllä ja etikalla. Sekoita.

6. Jäljelle jää vain kaada tämä marinadi kaikkien vihannesten päälle ja antaa niiden seistä pöydällä noin 2-3 tuntia ja sitten säilöä.

Tai voit tehdä sen toisin ja syödä sen illalliseksi tänään.

7. Steriloi purkit ja kannet ja laita niihin syntynyt suolakurpitsaseos. Kuten näette, ulos tuli 2 0,5 litran tölkkiä. Peitä kansilla.

8. Laita valmisteet kattilaan, laita pyyhe pohjalle, täytä vedellä hartioihin asti ja anna kiehua 15-20 minuuttia.

Jos otat suuremman purkin, se on esimerkiksi 1,5 litran tai 2 litran astia, niin aikaa on lisättävä vastaavasti (25-30 minuuttia).

9. Kiristä se sitten erikoisavaimella ja tarkista kireys. Pue hänet huopaan ja odota 24 tuntia ja vie hänet sitten alas kellariin. Toivotan sinulle onnea!

Kuinka keittää korealaista kesäkurpitsaa talveksi purkeissa

Erittäin kuuluisa vaihtoehto, joka varmasti miellyttää sinua. Kaikki vihannekset leikataan nauhoiksi tai voit käyttää laitetta korealaisten porkkanoiden viipalointiin. Tarkemmin, voit katsoa tämän videon yhdeltä YouTube-kanavalta. Siitä tulee varmasti herkullista, älä missaa!

Siinä kaikki ystävät, tämä muistiinpano on taas päättynyt. Toivon, että luot jo sellaisia vihannesten mestariteoksia keittiössä ja teet perheesi onnelliseksi. Kaikkea hyvää kaikille. Nähdään hyvin pian. Hyvästi.

Teemme ruokaa kotona perinteisellä menetelmällä. Tämä alkupala on yksinkertaisesti hämmästyttävä ja se lentää ensimmäisenä pöydästä.

Se valmistuu erittäin helposti ja nopeasti, sanoisin melkein heti, pähkinänkuoressa, kesäkurpitsa tässä salaatissa raastetaan, hierotaan raastimen läpi. Vaikka voit tehdä siitä viipaleita, ympyröitä, nauhoja, lautasia, se riippuu siitä, miten pidät siitä eniten.

Tärkein salaisuus on tuoksuva marinadi korealaisella mausteella porkkanoilla, yleensä lue artikkeli loppuun ja saat selville kaiken itse, se on erittäin maukasta, joten nuolla sormesi.

On toinenkin vaihtoehto, kuinka keittää kesäkurpitsaa koreaksi niin, että se maistuu sieniltä ja on samalla rapea, mutta puhumme tästä joskus toisella kerralla, hyvät blogin lukijat ja vieraat.

Korean kesäkurpitsa talveksi

Tämä kasviskurpitsasalaatti on erittäin helppo valmistaa talveksi purkeissa. Selvitetään askel askeleelta, kuinka se tehdään oikein, jotta saadaan uskomattoman maukas herkku.

Vaikuttaa siltä, että niin tavalliset ainesosat, mutta ne tekevät niin maun ihmeitä.

Tarvitsemme:

kesäkurpitsa - 2 kpl.
porkkanat - 2 kpl.
paprika - 1 kpl.
persilja - nippu
valkosipuli - 5-6 neilikkaa
tilli - nippu
sipuli - 1 kpl.
suolaa maun mukaan - 1 rkl
sokeri - 2 rkl
Korealainen mauste - 1 rkl
kuuma pippuri maun mukaan
etikka 9% - 5 rkl
kasviöljy - 100 ml

Keittomenetelmä:

1. Aloitetaan järjestyksessä, pese ensin kaikki vihannekset juoksevan veden alla. Leikkaa kesäkurpitsa pieniksi paloiksi, jos kesäkurpitsa on vanha ja siinä on suuria siemeniä, poista jätteet. Raasta tuoreet porkkanat erityisellä korealaisella salaattiraastimella.

Leikkaa paprika ohuiksi viipaleiksi, kuten tässä alla olevassa kuvassa.

Mielenkiintoista! Jos haluat salaatin olevan kirkas, ota erivärisiä paprikaa, esimerkiksi keltainen ja punainen, punainen ja vihreä.

Pilko kaikki vihreät hienoksi veitsellä. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.

2. Lisää aromia varten raastettu valkosipuli ja purista se valkosipulipuristimen läpi. Kaada kaikki saadut ainekset isoon kulhoon, kuinka upealta se näyttää!

3. Sekoita koko väriseos huolellisesti kahdella ruokalusikalla.

4. Siirrä valmiit tuotteet sivuun.

5. Täytä oikea tankkaus. Tätä varten ota yksi ruokalusikallinen suolaa, karkeasti jauhettua.

Mielenkiintoista! Tätä korealaista maustetta on kahta tyyppiä, mausteinen ja ei mausteinen, valitse oman harkintasi mukaan se, josta pidät eniten.

7. Kaada 9 % etikkaa tähän kuivaan seokseen, tarvitset 5 ruokalusikallista, sekoita. Seuraavaksi seuraa kasviöljyä, sekoita.

8. Lisää nyt valmistettu kastike kasvisseokseen ja sekoita huolellisesti. Tämä on niin viileä marinadi, joka marinoi kesäkurpitsamme porkkanoilla, sipulilla ja paprikalla.

Tärkeää! Jätä kulho pöydälle peittämällä se kannella 3 tunniksi, jotta kaikki tuotteet imeytyvät hyvin ja vapauttavat mehunsa.

Tärkeää! Jotta kaikki ainekset marinoituvat tasaisesti, sinun on sekoitettava astiaa useita kertoja kolmen tunnin ajan.

9. Ota steriloidut astiat, purkit ja kannet. Täytä purkki lusikalla aivan yläosaan salaatilla ja marinadilla.

Tärkeää! Maista, voit ehkä lisätä hieman pippuria tai suolaa.

Tästä ainesmäärästä saa kaksi puolen litran purkkia talveksi ja illalliseksi jää vielä syötävää

10. Ota nyt pannu ja aseta sen pohjalle pyyhe tai liina. Asettele kesäkurpitsapurkit. Älä rullaa kansia, vaan peitä purkit niillä.

11. Kaada vettä astian kapenemiseen asti. Laita tuleen, kiehauta, vähennä lämpöä, jotta kaikki kiehuu rauhallisesti. Kypsennysaika 15 minuuttia. Kierrä sitten kannet kiinni, käännä ne ylösalaisin, peitä purkit huovalla ja anna seistä, kunnes ne jäähtyvät huoneenlämpöisiksi.

Tärkeää! Jos purkit ovat 1,5 tai 2 litraa, keitä 25 minuuttia.

12. No, kaikki ihmeet keittiössäsi ovat ohi. Syö terveytesi vuoksi, se on myös herkullista raakana. Vau, herkullista! Hyvää ruokahalua!

Tämä ihana viileä salaatti on todellakin vain pommi, uskomattoman herkullinen, kokeile!

Korealainen talvikurpitsa korealaiselle porkkanalle maustettuna

Toinen yksinkertainen ja nopea vaihtoehto, sen erottuva piirre edellisestä on, että se on ilman paprikaa.

Tarvitsemme:

kesäkurpitsa - 2 kg
porkkanat - 1 kg
sipulit - 0,5 kg
rakesokeri - 1 rkl.
kasviöljy - 1 rkl.
etikkaesanssi 9% - 1 rkl.
suola - 2 rkl
Korealaiset porkkanamausteet - 1 pussi

Keittomenetelmä:

1. Pese kaikki vihannekset ja raasta ne korealaisella porkkanaraastimella. Jos sinulla ei ole tällaista raastinta, käytä tavallista. Ensinnäkin kesäkurpitsa.

3. Leikkaa sipuli pieniksi puolirenkaiksi.

Muistaa! Välttääksesi itkemisen sipulien leikkaamisen aikana, aseta ne ensin jääkaappiin 1 tunniksi. Silloin sinun ei todellakaan tarvitse itkeä!

4. Käytä marinaadiin kaikki kuivat aineet, sekoita keskenään, nämä ovat sokeri, suola ja mausteet, jotta ne liukenevat myöhemmin paremmin. Kaada joukkoon etikka ja sekoita ruokailuvälineillä ja lusikalla.

5. Sekoita kesäkurpitsat käsin porkkanoiden ja sipulien kanssa. Homogeenisen koostumuksen saamiseksi.

6. Kaada valmis maustekastike kasvisruoan päälle. Ja sitten kaada kasvisauringonkukkaöljy. Sekoita kaikki hyvin huolellisesti.

Peitä nyt salaatti kelmulla ja laita se jääkaappiin vapauttamaan mehut 2 tunniksi.

7. Laita ajan kuluttua purkkeihin tai käytä heti esim. kanssa

Jos valmistaudut talveen, peitä valmiit purkit kannella ja laita ne kattilaan steriloitumaan. Käytä kuinka teet sen oikein.

8. Siinä kaikki, toivottavasti kaikki sujui myös sinulla! Syö heti ja sitten voit tehdä ilman sterilointia tai tehdä heti suolakurpitsaa talveksi. Täydellinen välipalaksi mihin tahansa juhlapöytään. Herkullisia löytöjä sinulle!

Herkullisin resepti pikakorealaiseen kesäkurpitsaan

Toinen resepti, johon minäkin olen hulluna. Kokeilin sitä viime vuonna, jännityksen etsijät pitävät siitä todella. Katso tämä video YouTube-kanavalta ja ymmärrät kaiken itse:

Siinä kaikki minulle, toivottavasti siitä oli hyötyä, kuten aina, nähdään pian. Mukavaa työpäivää ja aurinkoista päivää kaikille. Kirjoita arvostelusi ja kommenttisi alle ja lisää minut myös kontaktiryhmään, olen erittäin iloinen ja kiitollinen. Hei hei!

Ehdotan yksinkertaisen talven valmistelun valmistamista kesäkurpitsasta ja porkkanoista koreaksi. Reseptissä käytetään valmista korealaista mausteista porkkanamaustetta, mutta ainesosat eivät sisällä sipulia tai valkosipulia. Siitä tulee mehukas kasvissalaatti. Se on herkullista sekä sellaisenaan että lisukkeena.

Valmistelen raaka-aineita korealaistyylisten kesäkurpitsojen ja porkkanoiden tekemiseen talveksi.

Tämän salaatin valmistamiseksi sinun on käytettävä pieniä, vahvoja kesäkurpitsaa. Pese kesäkurpitsa, kuivaan sen pyyhkeellä, poistan varret ja kukinnot.

Raastan kesäkurpitsaa korealaisiin salaatteihin.

Pesen porkkanat, kuorin ja raastan ne myös korealaisiin salaatteihin. Lisään raastetut porkkanat kulhoon kesäkurpitsan kanssa.

Lisää kulhoon kasvisten joukkoon suola, sokeri, auringonkukkaöljy, etikka ja korealainen porkkanamauste.

Sekoita ainekset hyvin.

Peitän kulhon ja annan vetäytyä noin 3 tuntia. Vihanneksista vapautuu melko paljon mehua.

Laitoin salaatin steriloituihin purkkeihin (sain 4 puolen litran purkkia).

Peitän salaatin keitetyillä metallikannilla. Laitoin pyyhkeen ison vuoan pohjalle ja laitoin purkit sen päälle. Kaada varovasti kylmää vettä kattilaan astioiden ripustimiin asti. Kun vesi kiehuu kattilassa, steriloin puolen litran purkit 20 minuuttia.