Medvehagyma leves, recept fotóval

Sokan hallották a „ramson” szót, de nem mindenki próbálta ki. Ramsont medvehagymának hívják, mert a hibernálás után a medvék örömmel eszik. Így pótolják a vitamintartalékokat. Különösen gazdag C-vitaminban. Ezen kívül a medvéket vonzza a medvehagyma fűszeres aromája.

Medvehagyma hozzáadásával változatosabbá teheti a közönséges húslevest. Azonnal rendkívüli ízt és példátlan aromát kap. A medve fokhagymás „medve” levest minden szerette értékelni fogja, és a gyerekek emlékezni fognak a névre, és többször megkérik, hogy főzze meg.

A medvehagyma leves elkészítése:

Az apróra vágott zöldségeket a forrásban lévő levesbe tesszük.

A medvehagymát apróra vágjuk, és 10 perc múlva a húsleveshez adjuk. Használhat sózott medvehagymát. Ebben az esetben a leves elkészítése előtt le kell öblíteni, különben sós lesz.

Öblítse le a rizst meleg vízzel. Ezt többször meg kell tenni, amíg a keményítő ki nem jön, és a víz tiszta lesz. Adjuk hozzá a megmosott rizst a húsleveshez.

A hagymát felaprítjuk, a sárgarépa másik felét durva reszelőn felaprítjuk, és 7 perc múlva a húsleveshez adjuk.

Főzzük a levest további 12-15 percig.

Adjunk hozzá egy kis sót. DE! Ha sózott medvehagymát használt, akkor ezt nem kell megtennie.

Forró és ízletes levest tálalunk, majonézzel vagy tejföllel és fűszernövényekkel ízesítve.

o-menu.ru

Medvehagyma leves: 5 recept

A medvehagymás leves kielégítőnek bizonyul, nem igényel különleges összetevőket, és a medvehagyma szokatlanul pikáns ízt ad neki. Próbáld ki te is!

1. recept: krémleves medvehagymával

1. Medvehagyma levelek (más néven medvehagyma, medvehagyma, hagyma) 100-150 gramm
2. Hagyma 1 db
3. Póréhagyma 1 db
4. Burgonya 3-4 db (mérettől függően)
5. Csirkeleves 1 liter
6. Teljes zsírtartalmú tejföl (tejszínnel helyettesíthető) 150 milliliter
7. Száraz fehérbor 1 pohár
8. Vaj 1 evőkanál
9. Babérlevél 1-2 db
10. Napraforgóolaj ízlés szerint
11. Só ízlés szerint
12. Ízlés szerint őrölt fekete bors

Leltár:

Egy serpenyő, egy turmixgép, egy fa spatula, egy merőkanál, egy vágókés, egy konyhakés, egy vágódeszka, egy evőkanál, egy szűrőedény.

A hagyma elkészítése.

A hagymát alaposan meghámozzuk, hideg vízzel leöblítjük, és tetszőleges méretű kockákra vagy félkarikára vágjuk.

A póréhagymát mossuk meg, rázzuk le róla a felesleges nedvességet, vágjuk le az apró gyökerekkel tarkított hegyét, a maradék szárat vágjuk félbe, és vágjuk vastag félkarikára.

A burgonya elkészítése.

Hámozzuk meg a burgonyagumókat, majd öblítsük le a meghámozott zöldségeket. Törölje le őket a felesleges nedvességtől, és vágja újra bármilyen méretű darabokra.

Medvehagyma elkészítése.

Tegye a medvehagyma leveleit egy szűrőedénybe, öblítse le vízzel, és várja meg, amíg a felesleges nedvesség kiürül. Ezután vágódeszkára helyezzük, és minden levelet több kisebb darabra vágunk.

Főzzünk medvehagyma levest.

Öntsünk egy kevés növényi olajat a serpenyő aljába, és olvasszuk fel teljesen benne a vajat. Adjunk hozzá hagymát és póréhagymát ehhez a keverékhez. Pároljuk a zöldségeket, amíg kissé megpuhulnak és áttetszővé nem válnak.

A felforrósított csirkelevest egy serpenyőbe öntjük pirított hagymával, hozzáadjuk a babérlevelet és a burgonyadarabokat, majd felforraljuk. Csökkentse a hőt és párolja a levest, amíg a burgonya meg nem lazul.

Amint megfőtt a burgonya, sózzuk és ízlés szerint őrölt fekete borsot adunk a leveshez, majd hozzáadjuk a medvehagyma leveleket. A tűzhelyen ismét felmelegítjük, fehérbort öntünk a serpenyőbe, és hozzáadjuk a tejfölt. Keverjük össze, forraljuk fel, majd vegyük le a levest a tűzhelyről.

Készítse elő a medvehagyma levest.

Ha megfőtt a leves, hagyjuk kissé kihűlni, majd öntsük a serpenyő teljes tartalmát egy turmixgépbe. Ebben a szakaszban javaslom a babérlevél eltávolítását is.

Az elkészített medvehagyma levest turmixgéppel homogén masszává verjük. Ennek eredményeként egy étvágygerjesztő és hihetetlenül aromás krémlevest kapunk, amelyet már tálalhatunk.

2. recept: hogyan készítsünk medvehagyma levest csirkével

• 1,5 liter víz;
• Egy negyed csirke (aki nem szereti a zsíros húslevest, használhat sovány húsdarabokat, például mellet);
• 2 burgonya;
• 1 hagyma;
• 5 evőkanál apróra vágott medvehagyma;
• 1 sárgarépa;
• 3 evőkanál rizs;
• Só, bors.

Először el kell készítenie a húslevest. Öntsön vizet a serpenyőbe, öblítse le a csirkét, és tegye a vízbe. Tedd magas hőre. Ha hab jelenik meg, távolítsa el és csökkentse a hőt. Főzzük a csirkét másfél óráig. A hús készenlétét villával megszúrva ellenőrizheti. Ha erőfeszítés nélkül kerül a csirkébe, a hús készen áll.

A kész csirkét ki kell venni, a húst le kell vágni a csontokról, és késsel felaprítani. A levest addig kell hagyni, amíg újra fel nem forr.

A burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk. Vágja fel a burgonyát és a sárgarépa egyharmadát, mint bármely leves esetében. A zöldségeket a húslevesbe tesszük, amikor felforr. Hagyjuk 10 percig főni.

Öblítse le a rizst. Adjuk hozzá a rizst és a medvehagymát a húsleveshez. Ha friss a medvehagyma, apróra kell vágni, ha pedig pác formájában készítjük, akkor meg kell mosni, hogy eltávolítsuk a felesleges sót, különben túl sós lesz a leves. Hagyjuk 10 percig főni.

A meghámozott hagymát apróra vágjuk. A maradék sárgarépát ledaráljuk. Hozzáadjuk a leveshez. Hagyjuk 15 percig főni. Sózzuk a levest és borsozzuk. Hozzáadjuk a darabokra vágott csirkét, és megvárjuk, míg felforr.

Kész a csirkeleves medvehagymával és rizzsel! Ízét tökéletesen kiegészíti a tejföl vagy a majonéz. Jó étvágyat!

3. recept: hogyan kell főzni a medvehagyma levest sárgarépával

• Burgonya 4 db,
• sárgarépa 1 db,
• zöldhagyma (csak fehér részek) 1 csokor,
• medvehagyma (csak levelek) 1 csokor,
• napraforgóolaj (sütéshez) ízlés szerint,
• víz 1,5-1,7 l.

Elkezdjük főzni a medvehagyma levest zöldséglevessel. A burgonyát meghámozzuk. Ha már van friss burgonya, érdemesebb használni, de a régi zöldségek is megfelelőek a gyerekleveshez. A meghámozott burgonyát kockákra vágjuk, egy kis lábasba tesszük, és egy lap vízzel felöntjük. Adjunk hozzá egy kevés növényi fűszert, hogy a leves húsos ízt kapjon.

A sárgarépát megtisztítjuk és reszelőn apróra vágjuk. Pároljuk kis mennyiségű növényi olajon, amíg a sárgarépa színe megváltozik.

Vágja le a friss zöldhagyma földben lévő fehér részét. Vágjuk le a gyökeres részt, vágjuk le a zöldhagyma tollait. Alaposan megmossuk, karikákra vagy félkarikára vágjuk, majd az elkészített sárgarépával a serpenyőbe tesszük.

Adjunk hozzá zöldségöntetet a leveshez, ahol a burgonya már majdnem megfőtt. A medvehagyma leveleit megmossuk és nagyon vékony csíkokra vágjuk. Hozzáadjuk a leveshez, és sózzuk.

A friss zöld medve fokhagymás levest körülbelül 20 percig forraljuk, majd egy ideig szorosan törölközőbe csavarjuk.

Öntsük a levest tálakba, és ha szükséges, adjunk hozzá tejfölt. A leves mellé fekete kenyeret tálalunk.

4. recept: sovány húsból készült leves medvehagymával

• Marhahús csonttal - 300 gramm;
• Burgonya - 6 darab;
• Tészta - 100 gramm;
• Ramson - 100 gramm;
• Paradicsom - 5 darab;
• Só - 1 szint evőkanál;
• A húsleves fűszerezése - 1 evőkanál;
• majonéz vagy tejföl - 50 gramm;
• vaj - 50 gramm;
• Fekete bors - ½ teáskanál;

Egy csontos marhadarabot öntsünk hideg vízzel, és hagyjuk főni.

Ha felforrt, mérsékeljük a hőt közepesre, és leszedjük a habot. A csontlevesünk lassú tűzön körülbelül másfél óráig forr.

Vegyünk ki egy darab húst, öntsük a serpenyőbe a húsleveshez való fűszerezést, és vágjuk le az összes húst a csontról, és vágjuk apróra.

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk.

Forrásban lévő húslevesbe öntjük, és körülbelül húsz percig főzzük. Helyezzen friss vagy sózott medvehagymát egy felhevített serpenyőbe, adjon hozzá egy darab vajat, és párolja közepes lángon körülbelül öt, esetleg hét percig.

Megjegyzés: ha friss, sózatlan medvehagymát választ a leves főzéséhez, akkor szabályozza a húsleves sótartalmát, adjon hozzá több sót, mint amennyi a receptben szerepel.

A paradicsomkonzervet turmixgépben ledaráljuk.

Ízlés szerint a paradicsommasszát zöldségben vagy vajban megsüthetjük. Ez nem kötelező, de csak javítja a leves ízét. A forrásban lévő leveshez kis tésztát vagy cérnametéltet adunk.

Öt percig forraljuk, majd hozzáadjuk az elkészített és már megsütött medvehagymát. Öntsük a paradicsompürét a leveses serpenyőbe. Hagyjuk egy kicsit forrni, vegyük le a tűzről és hagyjuk főni. Nincs szükség további fűszerek hozzáadására, kivéve a fekete borsot és a húsleves fűszerezést, azon egyszerű oknál fogva, hogy a medvehagyma illata és íze nagyon tartós és egyedi, és minden más szagot legyőz. A tíz percig áztatott levest öntsük tálakba, adjunk hozzá tejfölt vagy majonézt, és tálaljuk.

Elkészült a medvehagyma leves. Jó étvágyat!

5. recept: Medvehagymakrémleves parmezán sajttal

• 3 evőkanál. l. olívaolaj
• 1 db hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 140 g medvehagyma
• 1 l. víz
• 280 g burgonya
• 3 tk. tengeri só
• 150 ml. krém 15-20%
• 2 evőkanál. l parmezán sajt
• 1 csipet őrölt fekete bors

A medvehagymát alaposan megmossuk és durvára aprítjuk

Az olívaolajat felforrósítjuk és a hagymát megpirítjuk, majd szép kis kockákra vágjuk.

A medvehagymát és az apróra vágott fokhagymát egy serpenyőbe tesszük, és felöntjük fél liter vízzel.

Hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát, sózzuk, felöntjük a maradék vízzel, és puhára főzzük.

Amikor a burgonya megfőtt, hozzáadjuk a tejszínt és a reszelt parmezán sajtot. Keverj össze mindent. Hagyjuk kicsit besűrűsödni.

A medvehagyma levest turmixgéppel turmixoljuk simára. Forrón tálaljuk.

www.eat-me.ru

Cook Nice

Ramson a tavasz első íze. Nem hiába kezdi a vitaminszezont... Fűszeres vitaminsaláták, sós kenhető szendvicsekre, pitékre vagy medvehagymás lepényre... A medvehagyma éles és ragyogó íze új hangzást ad az ismerős és egyszerű ételeknek. És mikor, ha nem most, kísérletezzünk ezekkel a zöldekkel és nyissuk meg a tavaszi szezont? Hiszen ez a szezon nem tart sokáig. Ragadd meg a pillanatot!

Kultúránkban ennek a növénynek nincs nagy hírneve, mert egyszerűen nem tudjuk, mit lehet medvehagymából készíteni, mint tojásos-tejfölös salátát. De ehhez a salátához adj hozzá szeletekre vágott szójasajtos tofut (ha kell, bármilyen kemény sajtot használhatsz), kaprot, a tejfölhöz pedig fél teáskanál kurkumát és egy kis mustárt, és mindent jól keverj össze. Vagy vegyél a piacon házi sűrű tejfölt, adj hozzá egy csokor finomra vágott medvehagymát, reszelt friss uborkát, egy kis sót, borsot, és már kész is a csípős csípős kenhető. Most egy nagyon egyszerű leves receptjét írom le.

Medvehagyma leves receptje

1. Először főzzünk meg 1 tojást és hűtsük le.

2. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk. Olvassz fel egy evőkanál vajat egy serpenyőben, és kevergetve pirítsd néhány percig a zöldségeket. Adjunk hozzá egy kevés vizet, és hagyjuk párolni 5-7 percig.

3. A burgonyát zöldséglében vagy csak vízben félig főzzük, sózzuk és babérlevelet adunk hozzá.

4. Adja hozzá a sültet a leveshez. Lassú tűzön addig pároljuk, amíg a zöldségek teljesen megpuhulnak, majd hozzáadjuk az apróra vágott medvehagymát, és maximum 1 percig pároljuk.

5. Vegyük le a levest a tűzhelyről, dobjuk bele a felkockázott tojást, és fedjük le. Minél tovább ül, annál jobb. Ideális esetben legalább fél órát.

A hagyományos szelet vagy szelet helyett húsos gofri elkészítését ajánljuk. Hozzávalók: 200 g csirke…

Egy egyszerű recept gyömbéres muffinokhoz tojás és vaj nélkül. Hozzávalók 4 db 80 g-os cupcake-hoz...

Biztosan készítettél már vagy legalábbis próbáltál lavash tekercset töltelékkel. A baj az...

Szereted a zabpelyhet? Akkor ragadj meg egy szuper reggeli receptjét - zabkása korpával. Sokan azért esznek zabpelyhet...

Ma elmondom, hogyan készítsünk édes krutont anélkül, hogy károsítanánk az alakunkat. Az induláshoz szüksége lesz...

A bolti csemegékre kínálok egy ésszerű alternatívát - cukormentes epres mályvacukrot, amit elkészítünk...

Csodálatos egyszerű túrós burgonyás sütemény. Recept kenyér készítéséhez. Hozzávalók 1 adaghoz: 50g...

Hozzávalók: 1. Eper 2. Jég 3. Édesítőszer Elkészítés: Turmixgépben turmixoljuk össze az epret jéggel, adjuk hozzá…

cooknice.ru

Medvehagyma leves receptje

Különleges projektek

Népszerű leves receptek

Botvinya

Egyszerű japán hajdina tészta leves

Tejszínes medvehagyma leves

Zöld borscs csalánnal, medvehagymával és spenóttal marhahúslevesben

Csalán és medvehagyma krémleves

Csalán és medvehagyma leves

Zöld leves

Tejszínes medvehagyma leves

Burgonyakrémleves medvehagymával

Rassolnik „sült”

eda.ru

Püré leves medvehagymával

Nagyon szeretem a medvehagyma leveleket, és valószínűleg minden lehetséges ételt megfőztem már vele, persze, és nem nélkülözhettem a leveseket. A levesekben a medvehagyma csodálatos, ugyanakkor zöld masszát, ragyogó szép színt és nem feltűnő fokhagymás ízt és aromát ad, nem csoda?

Azt javaslom, hogy készítsünk egy nagyon egyszerű, tavaszi pürélevest, minimális hozzávalókkal és minimális konyhai mozdulatokkal, de annyira finom! Mindenki szeretni fogja ezt a levest, nagyon lágy és aromás, krémes.

Teljes főzési idő – 0 óra 30 perc

Aktív főzési idő – 0 óra 30 perc

Ramson a tavasz első íze. Nem hiába kezdi a vitaminszezont... Fűszeres vitaminsaláták, sós kenhető szendvicsekre, pitékre vagy medvehagymás lepényre... A medvehagyma éles és ragyogó íze új hangzást ad az ismerős és egyszerű ételeknek. És mikor, ha nem most, kísérletezzünk ezekkel a zöldekkel és nyissuk meg a tavaszi szezont? Hiszen ez a szezon nem tart sokáig. Ragadd meg a pillanatot!

Kultúránkban ennek a növénynek nincs nagy hírneve, mert egyszerűen nem tudjuk, mit lehet medvehagymából készíteni, mint tojásos-tejfölös salátát. De ehhez a salátához adj hozzá szeletekre vágott szójasajtos tofut (ha kell, bármilyen kemény sajtot használhatsz), kaprot, a tejfölhöz pedig fél teáskanál kurkumát és egy kis mustárt, és mindent jól keverj össze. Vagy vegyél a piacon házi sűrű tejfölt, adj hozzá egy csokor finomra vágott medvehagymát, reszelt friss uborkát, egy kis sót, borsot, és már kész is a csípős csípős kenhető. Most egy nagyon egyszerű leves receptjét írom le.

Medvehagyma leves receptje

Hozzávalók:

• 3 burgonya
• 1 sárgarépa
• 1 hagyma
• 1 csokor medvehagyma
• 1 tojás
• 1 evőkanál. vaj
• babérlevél
• só, bors

Készítmény:

1. Először főzzünk meg 1 tojást és hűtsük le.

2. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk. Olvassz fel egy evőkanál vajat egy serpenyőben, és kevergetve pirítsd néhány percig a zöldségeket. Adjunk hozzá egy kevés vizet, és hagyjuk párolni 5-7 percig.

3. A burgonyát zöldséglében vagy csak vízben félig főzzük, sózzuk és babérlevelet adunk hozzá.

4. Adja hozzá a sültet a leveshez. Lassú tűzön addig pároljuk, amíg a zöldségek teljesen megpuhulnak, majd hozzáadjuk az apróra vágott medvehagymát, és maximum 1 percig pároljuk.

Szibériában tavasszal mindenhol szüretelik a medvehagymát. Általában salátához használják, és későbbi használatra sózzák. De mivel a medvehagyma nem olyan durva, mint a fokhagyma, más ételek elkészítésére is használható. Például levest. Általánosságban elmondható, hogy a medvehagyma bármilyen leveshez hozzáadható, legyen az káposztaleves, borscs, rassolnik vagy akár tésztaleves. A levesben a medvehagyma szinte semleges ízt kap, és úgy néz ki, mint valami fiatal káposzta, sóska és répa teteje. Az egyszerűség kedvéért készítsünk vegetáriánus levest medvehagymával. Szükségünk lesz 1 burgonyára, fél sárgarépára, fél hagymára, kevés növényi olajra és tulajdonképpen magára a medvehagymára, kb.

Természetesen lehet medvehagymát és úgymond teljes értékű levest főzni húsleves és egyéb zöldségek hozzáadásával, de nyár van, meleg van, és valami könnyűt szeretne enni. A levest ízesíthetjük medvehagymával tejföllel, vagy ha teljes mértékben ragaszkodunk a vegetáriánus irányultsághoz, sovány majonézzel.

1. lépés: előkészítse a hagymát.

A hagymát alaposan meghámozzuk, hideg vízzel leöblítjük, és tetszőleges méretű kockákra vagy félkarikára vágjuk.
A póréhagymát mossuk meg, rázzuk le róla a felesleges nedvességet, vágjuk le az apró gyökerekkel tarkított hegyét, a maradék szárat vágjuk félbe, és vágjuk vastag félkarikára.

2. lépés: készítse elő a burgonyát.

Hámozzuk meg a burgonyagumókat, majd öblítsük le a meghámozott zöldségeket. Törölje le őket a felesleges nedvességtől, és vágja újra bármilyen méretű darabokra.

3. lépés: készítse elő a medvehagymát.

Tegye a medvehagyma leveleit egy szűrőedénybe, öblítse le vízzel, és várja meg, amíg a felesleges nedvesség kiürül. Ezután vágódeszkára helyezzük, és minden levelet több kisebb darabra vágunk.

4. lépés: főzzön medvehagyma levest.

Öntsünk egy kevés növényi olajat a serpenyő aljába, és olvasszuk fel teljesen benne a vajat. Adjunk hozzá hagymát és póréhagymát ehhez a keverékhez. Pároljuk a zöldségeket, amíg kissé megpuhulnak és áttetszővé nem válnak.
A felforrósított csirkelevest egy serpenyőbe öntjük pirított hagymával, hozzáadjuk a babérlevelet és a burgonyadarabokat, majd felforraljuk. Csökkentse a hőt és párolja a levest, amíg a burgonya meg nem lazul.
Amint megfőtt a burgonya, sózzuk és ízlés szerint őrölt fekete borsot adunk a leveshez, majd hozzáadjuk a medvehagyma leveleket. A tűzhelyen ismét felmelegítjük, fehérbort öntünk a serpenyőbe, és hozzáadjuk a tejfölt. Keverjük össze, forraljuk fel, majd vegyük le a levest a tűzhelyről.

5. lépés: Készítse elő a medvehagyma levest.

Ha megfőtt a leves, hagyjuk kissé kihűlni, majd öntsük a serpenyő teljes tartalmát egy turmixgépbe. Ebben a szakaszban javaslom a babérlevél eltávolítását is.

Az elkészített medvehagyma levest turmixgéppel homogén masszává verjük. Ennek eredményeként egy étvágygerjesztő és hihetetlenül aromás krémlevest kapunk, amelyet már tálalhatunk.

6. lépés: Tálaljuk a medvehagyma levest.

A medvehagyma levest adagolt tányérokba öntjük, ha akarjuk, mindegyiket kis tejföllel vagy ugyanannak a medvehagymának a virágaival díszítjük, majd tálaljuk ebédre vagy vacsorára. A legjobb, ha az ételt fehér kenyér krutonnal vagy ropogós pirítóssal egészítjük ki.
Jó étvágyat!

A medvehagyma minden jótékony hatása ellenére gyakran nem ajánlott enni. A gyomorhurutban vagy gyomorfekélyben szenvedőknek pedig különös óvatossággal kell kezelniük az ezt tartalmazó ételeket. A terhes nők sem fogyaszthatnak medvehagymát.

A medvehagyma leves sok ismerője azt állítja, hogy főtt tojással ízlik a legjobban.

A medvehagyma leves elkészítésének van egy leegyszerűsített változata is. Csak csirkehúslevesre, burgonyára, hagymára és magára a medvehagymára van szüksége. A sorrend ugyanaz: megpirítjuk a hagymát, felöntjük a húslével, hozzáadjuk a burgonyát, főzzük, amíg a zöldségek készen nem állnak, majd zúzóval kicsit összetörjük, hozzáadjuk a medvehagyma leveleket és tálaljuk. De ebben az esetben természetesen magának az ételnek az íze is egyszerűbbé válik.

ÖSSZETEVŐK

• 1 közepes zeller gyökér
• 2 közepes burgonya
• 2 nagy csokor medvehagyma (összesen kb. 200 g)
• 2 közepes hagyma
• 800 ml zöldségleves vagy jó ivóvíz
• 2 evőkanál. l. extra szűz olívaolaj
• só, frissen őrölt fekete bors

FŐZÉSI RECEPT LÉPÉSRE LÉPÉSRE

Hámozzuk meg és vágjuk fel a hagymát, a zellert és a burgonyát: a hagymát vékony félkarikára, a zellert és a burgonyát kockákra vágjuk.

A hagymát egy vastag aljú serpenyőben forró olajon 5 percig pirítjuk. Csökkentse a hőt alacsonyra, adjuk hozzá a zellert és a burgonyát, sózzuk és keverjük össze. Fedjük le, és időnként megkeverve főzzük 15 percig.

A serpenyő tartalmát enyhén pépesítsük pépesítővel. Öntsön forró levest a serpenyőbe, keverje meg, növelje a hőt, és forralja fel. Azonnal csökkentse a hőt.

A medvehagymát kiválogatjuk, vékonyra felaprítjuk, a leveshez adjuk, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük és levesszük a tűzről. Fedjük le fedővel, és tegyük félre 10 percig. Forrón tálaljuk.

Megjegyzés a háziasszonynak

A medvehagyma egyes fajtáinak (különösen a Kaukázusban termőknek) vastag, hosszú száruk és apró levelei vannak. Ezt a fajta medvehagymát a levesben kell kicsit forralni, pár perc is elég.

A receptek pontossága kétségtelenül fontos. Azonban minden szakács hozzászokott, hogy a saját ízlése szerint adjon hozzá hozzávalókat. De ha ilyen megközelítés lehetséges a, különösen a megszokott ételek elkészítésében, akkor az életnek vannak olyan területei, ahol szükség van a precizitásra. Ez vonatkozik például a vércukorszint ellenőrzésére. Új glükométer sorozat OneTouch Select® Plus lehetővé teszi a pontos eredmény elérését, a színes tippek pedig megkönnyítik annak megértését.