A Hengel egy hagyományos azerbajdzsáni étel, amelyet főtt húsból, tojásból és házi gombóc tésztából készítenek. Egy egyszerűsített változatot kínálunk, ahol a házi tészta helyett kész tésztát használnak.

1. Egy serpenyőben felolvasztunk 20 g vajat, és megpirítjuk benne a darált húst. A legvégén adjunk hozzá sót és őrölt borsot.
2. A hagymát és a fűszernövényeket felaprítjuk, a tojásokat villával felverjük.
3. A tésztát kifőzzük és a vizet lecsepegtetjük.
4. A hagymát a maradék olajon aranybarnára pirítjuk. Ebbe öntjük a felvert tojásokat, és megszórjuk fűszernövényekkel. A rántottát egy kanállal addig keverjük, amíg apró darabokra nem törik.
5. Amikor minden hozzávaló kész, „összeállítjuk” az edényt. Ehhez a tésztát tálakba helyezzük, és joghurttal leöntjük. Tegyünk 2 evőkanál cérnametéltre. l. rántotta és 2 ek. l. darált hús.

Tálaljuk az edényt, mielőtt kihűl.

Cérnametélt tojással egy serpenyőben

Ízletes, kiadós rakott, reggelire vagy délutáni uzsonnára is elkészíthető.

Hozzávalók:

• tészta - 300 g;
• kolbász - 5 db;
• tojás - 3 db;
• hagyma - 1 db;
• napraforgóolaj - 90 g;
• tej - 60 ml;
• só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.

1. A tojást felverjük a tejjel, a sóval és a fűszerekkel.
2. A cérnametélt félig főzzük.
3. A kolbászt szeletekre, a hagymát kockákra vágjuk. A termékeket növényi olajban aranybarnára sütjük.
4. Helyezze a tésztát a serpenyőbe a hagymával és a kolbásszal, keverje össze a hozzávalókat, és öntse rá a tojásos keveréket.
5. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és főzzük a serpenyőt közepes lángon 10-12 percig.

A kész ételt díszíthetjük reszelt sajttal vagy apróra vágott kaporral.

Cérnametélt és tojásos palacsinta

Egy finom reggelit olcsó alapanyagokból nagyon könnyű elkészíteni.

Hozzávalók:

• cérnametélt - 350 g;
• túró - 170 g;
• csirke tojás - 2 db;
• vaj - 50 g;
• cukor - 30 g;
• só - 1 csipet.

1. A cérnametélt sós vízben megfőzzük, majd szűrőedényben leszűrjük.
2. A tojásokat habosra keverjük a túróval és a cukorral, majd a masszát összekeverjük a tésztával.
3. Egy serpenyőt felforrósítunk, és olajjal kikenjük. A tésztát kör alakúra kanalazzuk.
4. A palacsintákat kis adagokban mindkét oldalukon 2-3 percig sütjük.

A pékárut tejföllel vagy ketchuppal tálaljuk.

A tojásból és tésztából készült ételek nagyon laktatóak, így már reggel, egy nehéz munkanap előtt elkészíthetők.

Különféle húsokhoz kiváló köret. Gyakran előfordul, hogy a vacsorára főtt tésztát nem fogyasztották el teljesen. Az ember a többit berakja a hűtőbe, és másnap fejvesztve tálalja. Egyszerűen felmelegítheti őket mikrohullámú sütőben vagy serpenyőben, de van egy érdekesebb, ízletesebb és kielégítőbb lehetőség a tegnapi tészta elkészítésére - tojásos tészta. A főzési recept a felhasznált további összetevők típusától és az elkészítési módtól függően eltérhet. Nézzünk meg néhány módszert ennek az ételnek az elkészítéséhez.

Tészta tojással egy serpenyőben

Ennek az ételnek az elkészítéséhez kéznél kell lennie a következő termékeknek:

• egy kis tányér tegnapi tészta;
• kis hagyma;
• egy pár csirke tojás;
• több karfiol virágzat;
• egy kis sót.

Ujjaival vágja szét a karfiolt kis virágokra. Ez egy nagyon fontos szempont. Ne vágja a terméket késsel. Helyezzük a zöldséget egy hideg vízzel teli fazékba, és tegyük a tűzre. Forralás után hagyjuk a káposztát 10 percig főni, majd engedjük le a vizet.

Ekkor felforrósítunk egy serpenyőt, és öntünk bele egy evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a tegnapi tésztát és pirítsuk egy kicsit, folyamatosan keverve a terméket. Adjuk hozzá a kifőtt virágokat a tésztához, és keverjük újra.

A hagymát nagy karikákra vágjuk, és szintén a serpenyőbe adjuk. Az ételt további 5 percig sütjük.

A tojásokat sóval habosra verjük. Ezután vékony sugárban öntsük a tojásos keveréket a serpenyőben lévő hozzávalókhoz, és keverjük újra. Az edényt fedővel lefedve további 5 percig főzzük, majd a tésztát és a tojást tányérokra helyezve tálalhatjuk.

Tészta rakott

Ez a lehetőség az esti maradék tészta főzésére nagyon népszerű. Ebben az esetben a tojásos tésztát körülbelül 20 percig sütjük a sütőben. Szükséged lesz:

• főtt tészta 200 gramm mennyiségben;
• egy kis darab kemény sajt;
• egy pár csirke tojás;
• zöldbab 100 gramm mennyiségben (vehet fagyasztott terméket);
• sót ízlés szerint.

Készítsen elő egy tepsit a sütőben. Magas élekkel kell rendelkeznie. Kenje meg olajjal az edény alját és oldalát, és helyezzen rá egy réteg tésztát. Tegyünk a tetejére egy vékony réteg zöldbabot.

Egy külön tálban villával keverjük össze a tojásokat, és keverjük össze a reszelt sajt egy részével. A tojásos-sajtos keveréket öntsük a termékekre, és helyezzük rá a maradék reszelt terméket. A tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és a megadott ideig sütjük. Tálaláskor egy szál kaporral vagy petrezselyemmel díszítsük az ételt. A tepsit megszórhatjuk apróra vágott zöldhagymával is.

Tészta tojással és paradicsommal

Ha van a konyhájában multicooker, gyorsan és könnyedén elkészíthet egy ízletes és aromás ételt a tegnapi tésztából. Ehhez elő kell készítenie:

• két csirke tojás;
• főtt tészta vagy spagetti;
• só, bors;
• egy közepes méretű paradicsom vagy két kisebb zöldség.

Először is meg kell hámoznia a paradicsomot. Ehhez vegyen egy paradicsomot, és tegye fél percre forrásban lévő vízbe. Ezután óvatosan válassza le a pépet a bőrről. Természetesen ezt a pontot kihagyhatod, de akkor a felgöndörödött héj miatt nem lesz túl étvágygerjesztő az étel.

A meghámozott paradicsomot apró kockákra vágjuk. Egy külön tálban verjük fel a tojásokat sóval és borssal. Adjunk hozzá paradicsomkockákat a keverékhez. Adjuk hozzá a tésztát is és keverjük össze.

Öntse a kapott keveréket a multicooker tálba, és állítsa be a sütési módot. A készülék maga jelzi, ha a tészta és a tojás fogyasztásra kész.

Ha nem maradt tészta az estéről, de nagyon szeretne egy hasonló ételt elkészíteni, egyszerűen forralja fel a szükséges mennyiségű terméket, és hagyja állni néhány órán keresztül. A termék típusa bármi lehet: kúp vagy spirál, spagetti vagy tészta.

Miután a tészta teljesen kihűlt, megkezdheti a további feldolgozást.

Az ilyen ételekhez a tojást frissen és lehetőleg a legmagasabb minőségűnek kell választani. Használhat fürjtojást is, ha nem áll rendelkezésre csirketojás. Ebben az esetben azonban be kell tartani a csere arányát. Egy csirke tojás helyettesíthető két fürjtojással.

Következtetés

Főzze meg a tojásos tésztát úgy, ahogyan a legjobban szereti. Ez az étel kiváló választás reggelire vagy ebédre. Próbáljon ki minden leírt receptet. Ezt az ételt finom ebédként is magaddal viheted. Talán elkészíti gyermekének az iskolát.

Örömet szerezhet magának és szeretteinek új kulináris remekművekkel. Sok sikert ehhez a kreativitáshoz!

Szeretnél valami finomat és gyorsan főzni? Igen, könnyen. Nézz be a hűtőbe. Van tészta, tojás, paradicsom? Akkor kezdheted. Egyszerű és kielégítő étel, amellyel bármikor könnyedén megeheti az egész családot - finom tészta tojással egy serpenyőben. Percek alatt elkészül és még gyorsabban eszik! Ha pedig kolbászt vagy füstölt húst és fűszernövényeket fogyaszt, akkor igazán finom ételt főzhet. Könnyedén bevonhatja a gyerekeket a főzés folyamatába, legyen ez az első kulináris élményük, ami mindenképpen jól jön az életben.

Ízlési információk Tészta és tészta

Hozzávalók

• Tészta 400 g;
• Tojás 1-2 db.;
• Növényi olaj 1 evőkanál;
• Paradicsom 1-2 db.;
• Petrezselyem 3 szál.

Hogyan főzzünk sült tésztát tojással egy serpenyőben

Az összetevők között a feltüntetett termékek mennyisége hozzávetőleges, annyit szedhet belőlük, amennyi van. Van például fél kiló tésztája és egy tojása? Jól fog menni! De természetesen minél több tojást használsz fel, annál finomabb lesz a kész étel. Az ideális arány fél kilogramm termékenként három tojás lenne.

Ha már készen van főtt tésztánk, ez leegyszerűsíti a folyamatot. Ha nem, akkor meg kell főzni. Öntsünk vizet egy lábasba, forraljuk fel, sózzuk és adjuk hozzá a tésztát. Keverjük össze és főzzük körülbelül 10 percig, a pontos idő a csomagoláson van feltüntetve. Az arányok: 200 g termék 1 liter vízben.

A kifőtt tésztát szűrőedénybe tesszük, és ha a tészta nem durumbúzából készült, meleg vízzel öblítsük le. Hagyja, amíg a felesleges folyadék el nem ürül. Helyezze vissza őket a serpenyőbe, és ízesítse kevés növényi olajjal, így elkerülheti, hogy a termékek összeragadjanak.

Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, adjon hozzá főtt tésztát, és tegye közepes lángra. Ha vannak a hűtőszekrényből származó tárgyak, és összeragadtak, öntsön fel egy kevés vizet (néhány evőkanál is megteszi). Az olaj hozzáadása előtt várja meg, amíg felforrósodnak és ragacsosak.

A tojásokat verjük a tésztába.

Jól keverjük össze, hogy a tojások eloszlajanak az összes termékben.

Itt megállhat, és az ételt az asztalra tálalhatja. De ha van paradicsoma és fűszernövénye a hűtőszekrényben, akkor érdemes hozzáadni őket - az étel sokkal ízletesebb és étvágygerjesztőbb lesz. Öntsünk forrásban lévő vizet a paradicsomra, és távolítsuk el a héját. Ha nem zavar, akkor kihagyhatja ezt a lépést. A paradicsomot apró kockákra vágjuk, és a termékekkel együtt egy serpenyőbe tesszük. Öblítse le a zöldeket, vágja apróra, és adja hozzá az összes többi termékhez. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Keverjük össze az összes hozzávalót, és főzzük 7 percig. Ha rendszeresen megkeverjük a serpenyő tartalmát, a termékek omlósak lesznek. Ezt nem kell megtenned, akkor egy rakott étel lesz a vége.

Ízletes sült tészta tojással egy serpenyőben készen áll. Legjobb melegen tálalni. Kiegészítésként kolbászt, főtt kolbászt és friss zöldségeket tehet az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!

Megjegyzés a tulajdonosnak:

• Ez az étel szinte az összes olyan termékkel elkészíthető, amely a hűtőszekrényben található. Füstölt csirke, kolbász, frankfurti és gomba tökéletes. A paradicsomot lecserélhetjük reszelt sajttal, nagyon finom lesz.
• Ha kifejezetten ehhez az ételhez főz tésztát, ne főzzük addig, amíg kissé meg nem fő. A serpenyőben érkeznek.

Tojással. Elkészítéséhez minimális főzési tudás elegendő. Ahogy mondani szokták, sietve készítik el, ha késnek. De még itt is vannak finomságok és buktatók. Figyelembe kell venni őket az ételek elkészítésekor, ha ez nem történik meg, úgy tűnik, ilyen egyszerű termékekből teljesen íztelen ételeket kaphat. Sőt, még a tésztát és a tojást is meg lehet főzni úgy, hogy ne akard megenni.

Tészta tojással, hogyan kell finoman főzni

Úgy tűnik, nehéz lehet olyan egyszerű ételt elkészíteni, mint a tojásos tészta. Valójában - sokat. Kezdetben sokan tésztának neveznek minden tésztából készült terméket, azokat, amelyeket tálalás előtt főzni kell. A tojásos tésztát azonban másképp készítik el, mint a tojásos tésztát vagy a tésztát vagy a héjat. Sok függ a termék formájától.

Van még egy szempont, amit figyelembe kell venni. Az étel elkészítése előtt el kell döntenie, hogy pontosan mit is szeretne kapni: - tükörtojást, amelynek alsó rétege tészta - omlett, amely cérnametélt tartalmaz;
Ha tükörtojást szeretne, akkor jobb, ha nem tésztát használ, hanem cérnametélt, spagettit vagy tésztát. Az omlett szerelmeseinek pedig más tésztatermékek megfelelőbbek lesznek. Nagyon ízletes ételeket kapunk, amikor a tojást a sóval és fűszerekkel felverve a tésztát a tésztára öntjük, megkeverjük, majd a kapott keveréket 10-15 percig hűvös helyen állni hagyjuk.

A tükörtojás szerelmesei általában tojással főznek. Ehhez az ételhez a tegnapi tésztát is használhatod, nem csak főtt. A sajtot leggyakrabban durva reszelőn reszelik. De használhat nagyon vékonyra szeletelt szeleteket, amelyeket a tojás tetejére fektetnek. És itt kezdődik a képzelet repülése. A sárgájára teheted, majd ha felolvad, úgy fog kinézni, mint a hegyről lefolyó tejfolyók. Mások éppen ellenkezőleg, inkább a fehérre teszik, hogy később kenyérdarabokat mártva egyszerűen és gyorsan élvezhessék a finom, folyós sárgáját.

Különféle adalékanyagok tojásos tésztákhoz

De egy étel elkészítése nem korlátozódhat csak a fő összetevőkre. A modern háziasszonyok nemcsak mindenféle fűszert és sajttípust adnak hozzá. A felhasznált termékek közé tartozik a kolbász, vékonyra sült húsdarabok, gombák, zöldségek, savanyú bogyók, kolbász és kolbász, főtt és sült hal. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba a további termékek mennyiségét, mert nem ezek az étel fő összetevői.

Lehet, hogy nem hiszed el, de rendkívül népszerűek az egész világon. Ugyanakkor kövér emberek és lányok is megeszik a kifutóról. Valójában nem a tészta miatt híznak, hanem a különféle szószok és öntetek miatt. Jobb durumbúzából készült termékeket vásárolni. Ha nincs ilyen lehetőséged, akkor ne főzd túl a tésztát, nem kell néhány percig a fedél alatt vízben hagyni, hogy még jobban szétszóródjanak.

A megfelelően főzött cérnametélt soha nem okoz plusz kilókat a csípőjén. Csak nagyon óvatosnak kell lenni vele. Például a tészta főzés előtt és után is nagy mennyiségben kerül a tányérra. És ha főtt cérnametéltet vesz, és ugyanazt a térfogatot ad hozzá, akkor az étel nagyon különbözik az előző verziótól. Ugyanakkor a tésztával kevesebb szószt vagy öntetet eszel. Tehát jobb egy köztes opciót választani. Egyél tésztát, és külön öntsd le magadnak a szószt, így láthatod, mennyit eszel meg belőle egy étkezés során. Még jobb, ha kis tányérokat használunk, akkor már egy kis adag is elegendőnek tűnik ahhoz, hogy jóllakott legyen.

A kiadós tésztaételek ideálisak ebédre, korai vacsorára és néha reggelire is. A tészta gyorsan megfő, és sok ételhez illik. Ízletes tojásos tészta főtt vagy sült szarvból vagy más típusú tésztából készülhet. Tésztából eredeti ételeket készíthet, például rakott ételeket különféle töltelékekkel és szószokkal. Kényeztesse magát és szeretteit egy egyszerű tésztából készült finom étellel.

Hogyan főzzünk tésztát tojással

A tojásos tészta készítése otthon nagyon egyszerű. Bármilyen típusú tésztát használhat: házi tésztát, spagettit, tésztát, tobozokat, masnikat stb. Készülnek serpenyőben, sütőben, serpenyőben és akár mikrohullámú sütőben is. A tésztát a teljes főzésig főzzük, kivéve, ha további hőkezelésről van szó. Félig megfőzve – ha rakott ételt tervezünk főzni, vagy szósszal kombinálni (melegíteni).

Étel előkészítés

Főzéshez jobb, ha durumbúzából készült tésztát választunk. Kicsit tovább tart a főzésük, de alacsonyabb a kalóriatartalmuk. Válassz házi tojást. A világos sárgája színesebbé teszi az ételt. A tésztához gyakran sajtot adnak. Használható szószok készítésére, közvetlenül tésztába keverve, vagy feltétnek is használható.

A rakott étvágygerjesztő kéreg kemény sajtfajtákból vagy mozzarellából alakul ki. Más pácolt vagy feldolgozott fajták használhatók szószhoz vagy adalékanyagként. Adjon hozzá friss vagy fagyasztott zöldségeket ízlése szerint. Talán a legsikeresebb kombináció a tészta paradicsommal vagy paradicsomszósszal. Ezenkívül az étel tápértékének növelése érdekében hozzáadhatja kedvenc hús-, baromfi- és halfajtáit.

Tészta tojással - recept

Manapság sok recept létezik tojással és egyéb adalékanyagokkal készült tésztaételek elkészítésére. Minden háziasszony saját mártással öltözteti a tésztát, vagy más eredeti ételeket készít. A kezdőknek az első szakaszban követniük kell a fényképekkel ellátott lépésről lépésre szóló utasításokat. Ez segít az egyes folyamatok sorrendjének és helyes végrehajtásának ellenőrzésében.

Spagetti tojással és sajttal

• Idő: 20 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 291 kcal/100 gramm.
• Konyha: olasz.
• Nehézség: könnyű.

A spagetti elkészítése tojáskeverékkel és sajttal e recept szerint nagyon egyszerű és gyors. Az egész folyamat kevesebb, mint fél órát vesz igénybe. Ez a recept a köreinkben kevéssé ismert Pecorino Romano sajtot használ. Ez egy olasz eredetű kemény sajt, amely juhtejből készül. Különleges szerkezetet ad az ételnek, krémes, enyhén diós ízt. Ha nem talál ilyen típusú sajtot, használhat más kemény fajtákat.

Hozzávalók:

• spagetti - 500 g;
• tej 2,5% - 180 ml;
• Pecorino Romano sajt - 160 g;
• vaj - 30 g;
• tojás - 1 db;

Főzési mód:

1. A spagettit sós vízben al dente főzzük.
2. Amíg a tészta fő, a tejet és a tojásos keveréket külön edénybe öntjük, és felverjük.
3. A spagettit szűrőedényben leszűrjük.
4. Tegyük vissza a tésztát a serpenyőbe, tegyük lassú tűzre, öntsük bele a tojásos keveréket és adjuk hozzá a vajat.
5. Addig keverjük, amíg a tej kissé besűrűsödik, és bevonja a tésztát. Ez a folyamat legfeljebb egy percet vesz igénybe.
6. Vegyük le a keveréket a tűzről, adjuk hozzá a sajtot és keverjük össze.
7. Hozzáadjuk a fűszereket, megkóstoljuk és ízlés szerint igazítjuk.

Lábas

• Idő: 40 perc.
• Adagok száma: 6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 272 kcal/100 gramm.
• Felhasználás: reggelire, uzsonnára, köretre.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Egy egyszerű, de finom tészta rakott tojáskeverékkel kiadós étel, amely tökéletes teljes reggelinek vagy köretnek. A tojáskeverékben sült tészta jól tartja a formáját. A rakott ételt magaddal viheted uzsonnára, és akár kézzel is fogyaszthatod. Bármilyen tésztát használhat, ez a recept hagyományos tészta szarvakat használ. A rakott tésztát álló tésztából is elkészíthetjük, így „második életet” kap.

Hozzávalók:

• tészta - 400 g;
• vaj - 50 g;
• zsemlemorzsa - 30 g;
• tojás - 7 db;
• só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A tésztát sós vízben félig főzzük.
2. A tojásos keveréket habverővel vagy turmixgéppel felverjük a sóval.
3. Öblítse le a tésztát, adjon hozzá egy darab vajat, körülbelül 15 g.
4. Helyezze a tésztát a tojásos keverékbe, és jól keverje össze.
5. Egy tepsit kikenünk 15 g vajjal, és megszórjuk egy evőkanál zsemlemorzsával.
6. A tésztát a formába tesszük, a tetejét kis darabokban megkenjük a maradék vajjal, és megszórjuk a maradék zsemlemorzsával.
7. 200°C-on 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Lapsevnik a sütőben

• Idő: 1 óra.
• Adagok száma: 10 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 165 kcal/100 gramm.
• Cél: ebédre, vacsorára, uzsonnára, köretre.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Az ízletes tojásos tésztát rakott formában is bemutathatjuk. Az aktív főzési idő nem haladja meg a 15 percet. A fennmaradó időt az étel a sütőben tölti. Ha időzítős sütőnk van, attól kezdve, hogy a tésztakészítőt sütésre állítjuk, nyugodtan elfelejthetjük az ételt, folytathatjuk a saláta elkészítését vagy más fontosabb dolgokat.

Hozzávalók:

• tészta - 300 g;
• tejszín - 200 ml;
• vaj - 50 g;
• cukor - 20 g;
• tojás - 10 db;
• só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Öntsünk vizet egy serpenyőbe, forraljuk fel, sózzuk.
2. Tegyük a tésztát forrásban lévő vízbe, és keverjük össze.
3. Amikor a víz ismét felforr, csökkentse a hőt, és pároljuk puhára, körülbelül 5-7 percig.
4. A kész tésztát szűrőedényben leszűrjük, visszatesszük a serpenyőbe, és kevés olajat adunk hozzá.
5. Egy tálban verjük simára a tojásokat, a tejszínt, a cukrot és a sót.
6. Egy megfelelő tepsit kikenünk vajjal.
7. Egyenletes rétegben helyezzük bele a tésztát.
8. A tojásos keveréket egyenletesen a tésztára öntjük.
9. Helyezze a tésztakészítőt 220°C-ra előmelegített sütőbe 40 percre.
10. A kész tésztás rakott tésztát kenjük ki vajjal.

Serpenyőben paradicsommal

• Idő: 30 perc.
• Adagok száma: 2 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 211 kcal/100 gramm.
• Cél: ebédre, vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A tészta serpenyőben paradicsommal egy kiadós étel, rekordidő alatt elkészíthető. Segít, ha egy munkanap után egyáltalán nem marad idő a főzésre. A recept elkészítéséhez használhatja a tegnapi tésztát is. A paradicsomszószhoz adhatunk friss vagy szárított fűszernövényeket, kellemes ízegyüttest alkotnak.

Hozzávalók:

• tészta - 100 g;
• napraforgóolaj - 20 ml;
• tojás - 2 db;
• paradicsom - 1 db;
• só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A tésztát bő vízben kifőzzük.
2. Egy szűrőedényben szűrjük le.
3. A paradicsomot serpenyőben napraforgóolajon megpirítjuk, picit sózzuk, borsozzuk.
4. Helyezze a tésztát a serpenyőbe és keverje össze.
5. A tojásokat feltörjük, megkeverjük, készre sütjük.
6. A kész ételt fűszernövényekkel díszítjük.

A mikrohullámú sütőben

• Idő: 15 perc.
• Adagok száma: 1 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 260 kcal/100 gramm.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A mikrohullámú sütővel mindössze 15 perc alatt laktató és ízletes tésztát készíthet. Használhat frissen főtt tésztát vagy álló tésztát. Ez a recept jól kombinálja a cérnametélt a tojással is. A kész ételt megszórhatjuk sajttal. Vagy 1 perccel a főzés vége előtt vegyük ki a tésztát, szórjuk meg sajttal és hagyjuk még 60 másodpercig főni, hogy felolvadjon.

Hozzávalók:

• tészta - 100 g;
• vaj - 20 g;
• tojás - 1 db;
• kapor - 1 csokor;
• fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A tésztát sós vízben kifőzzük.
2. A tojásos keveréket felverjük, hozzáadjuk a fűszereket, az apróra vágott fűszernövényeket és összekeverjük.
3. A kész tésztát tegyük egy tálba, adjunk hozzá egy darab vajat, és öntsük bele a tojásos keveréket.
4. Mikrohullámú sütő 800 W-on 4 percig.

Csirke szarvak

• Idő: 30 perc.
• Adagok száma: 2 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 247 kcal/100 gramm.
• Cél: ebédre, vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A tésztát serpenyőben előfőzés nélkül is főzhetjük. Ez a recept kúpokat használ, de használhat kis kagylókat vagy masnikat. A lényeg az, hogy ne legyenek túl nagyok, így a lehető leggyorsabban megsülnek. Csirkefilé helyett ízlési preferenciáitól függően más típusú húsokat is használhat.

Hozzávalók:

• tészta - 350 g;
• csirke filé - 200 g;
• növényi olaj - 30 g;
• tojás - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• só, bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk.
2. A csirkefilét kockákra vagy csíkokra vágjuk, növényi olajon hagymával megsütjük.
3. Adjunk hozzá ízlés szerint fűszereket, fél pohár tiszta vizet, mérsékeljük a hőt és pároljuk 5-7 percig.
4. Beleöntjük a tésztát, elkeverjük és felöntjük még 2 pohár vízzel.
5. Hagyja főni legfeljebb 15 percig, időnként megkeverve.
6. Amikor a paszta puha, felütünk két tojást, és addig keverjük, amíg a fehérje megalvad.

Főtt tojással

• Idő: 20 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Cél: ebédre, vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Egy egyszerű krémes vajas és fűszeres szósz egy könnyű, de finom tésztaöntet. Ez a recept hagyományos orosz sajtot használ. Parmezán sajttal helyettesíthető, tésztához illik. Bármilyen tészta megfelel a legharmonikusabbnak. Ha van kedved és lehetőséged, készítsd el magad a tésztát.

Hozzávalók:

• tészta - 300 g;
• kemény sajt - 100 g;
• kapor - 20 g;
• vaj - 20 g;
• tojás - 2 db;
• fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A tojásokat keményre főzzük.
2. A tésztát félig főzzük, szűrőedényben leszűrjük, és hideg vízzel leöblítjük.
3. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, friss fűszernövényeket apróra vágunk.
4. Egy serpenyőben felhevítjük a vajat, hozzáadjuk a kaprot és enyhén pároljuk.
5. Adjuk hozzá a tésztát a szószhoz, adjuk hozzá a fűszereket és süssük aranybarnára.
6. A tojásokat negyedekre vágjuk, beletesszük a serpenyőbe, megszórjuk sajttal, lefedjük és 2 percig pároljuk.

Hagymával

• Idő: 25 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 268 kcal/100 gramm.
• Cél: ebédre, vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Gyors vagy lusta tészta hagymával. A recept kész paradicsomszószt használ. Megvásárolhatja boltban, vagy otthon is elkészítheti. Ehhez paradicsompürére, fokhagymára és kedvenc fűszereire lesz szüksége. Fűszerezhetsz csípős piros vagy fekete borssal, jól passzolnak a paradicsomszószhoz.

Hozzávalók:

• tészta - 500 g;
• paradicsomszósz - 40 g:
• napraforgóolaj - 20 ml;
• hagyma - 2 db;
• tojás - 2 db;
• só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, napraforgóolajon aranybarnára sütjük.
2. A tésztát puhára főzzük, szűrőedényben leszűrjük.
3. Tegyük a hagymára, adjuk hozzá a paradicsomszószt, a fűszereket és keverjük össze.
4. A felforrósított keverékhez verjük a tojásokat, és süssük készre.

Sült tészta tojással és kolbásszal

• Idő: 20 perc.
• Adagok száma: 2 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 308 kcal/100 gramm.
• Cél: reggelire, ebédre, vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A kis tésztát nem lehet előfőzni, de serpenyőben azonnal megfőzhetjük. Ehhez hozzá kell adni egy kis tiszta ivóvizet. Felszívódik a tésztába, és nem rontja el a szósz szerkezetét. Kolbász helyett bármilyen típusú kolbászt használhat. Ez az étel teljes értékű étkezés lesz. Gyorsan elkészíthető akár reggelire is.

Hozzávalók:

• tészta - 200 g;
• kemény sajt - 50 g;
• tej - 40 ml;
• napraforgóolaj - 20 ml;
• kolbász - 1 db;
• tojás - 1 db;
• fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A tésztát sós vízben kifőzzük, szűrőedényben leszűrjük.
2. A kolbászt szeletekre vágjuk és 2 percig pirítjuk.
3. Hozzáadjuk a tésztát a kolbászokhoz, és 3-4 percig pirítjuk.
4. Öntsük a tojásos keveréket tejjel és fűszerekkel a serpenyő tartalmára.
5. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, a tetejére szórjuk és pár percig pároljuk.

A finom tojásos tészta elkészítésének jellemzői - szakemberek tanácsai

Ahhoz, hogy a tojásos tésztája a legfinomabb legyen, az étel egyszerűsége ellenére, hallgassa meg a tapasztalt szakácsok alábbi tanácsait:

1. A tésztát elsősorban durumbúzából válasszuk. Kicsit tovább tart az elkészítése, de nagyobb a tápértékük és alacsonyabb a kalóriatartalmuk.
2. Hogy ne ragadjon le a tészta főzés közben, adjunk hozzá egy kevés napraforgóolajat.
3. A cérnametélt és a tészta összetapadhat a készítményben lévő nagy mennyiségű keményítő miatt, még akkor is, ha ezt a fajta tésztát olajjal forrázzuk. A szétválasztáshoz főzés után öblítse le hideg víz alatt.
4. Ha a tésztát ezt követően hőkezelésnek vetik alá, például serpenyőben vagy serpenyőben megsütik, sütőben sütik, majd félig főzzük. Így megtartják rugalmas szerkezetüket a kész ételben.
5. A tészta jól passzol a krémes ízekhez. Bármilyen tésztaételhez hozzáadhat egy darab vajat vagy egy kis tejszín vagy zsíros tej alapú szószt.
6. Mindig legyen kéznél paradicsompüré vagy kész paradicsomszósz. Ezekkel az egyszerű összetevőkkel bármilyen tészta alapú ételt feldobnak.
7. Válasszon minőségi tanyasi tojást élénk narancssárgával. Színt adnak a kész ételeknek.

Videó