A Caesar Roll előétel nem kapcsolódik a japán konyhához, és nem tartalmaz rizst. Vékony lapos kenyér, lédús töltelékkel. A finomság összetétele hasonlít a shawarmára, de egészségesebbnek és könnyebbnek bizonyul.

A szóban forgó snack népszerűsége a McDonald's gyorsétteremben kezdődött. Továbbra is a létesítményben szolgálják fel, rendszeresen új feltétekkel és szószokkal kínálva a vendégeket. A klasszikus Caesar tekercs receptje szükségszerűen tartalmaz valamilyen hús- vagy halkomponenst, valamint számos különféle zöldséget. Egy különleges szósz kiegészíti az egész ételmixet.

A termékek helyes összetétele

Lehetetlen megválaszolni, hogy melyik termék összetétele megfelelő egy ilyen élvezethez. Minden a háziasszony és mindenki otthon ízlésétől függ. Így az étel klasszikus receptje csirkehúst tartalmaz, variációit pedig tenger gyümölcseivel és halakkal kínálják.

Ízlés szerint különféle zöldségeket is választhat. Friss paradicsom, bármilyen salátalevél, friss uborka és édes paprika a legmegfelelőbb a finomsághoz.

Az étel fontos összetevője a sajt. Az ilyen termékek kemény vagy félkemény sózott fajtáit kell választani. Kísérletezhet lágy krémsajttal.

A Caesar Roll alapjául bármilyen vékony lapos kenyeret választhat. Otthon a legkényelmesebb az örmény lavash használata.

A Caesar Roll kalóriatartalma a csemege összetevőitől függ. A klasszikus recept esetében ez 499 kcal 100 g termékben.

Hagyományos szósz Caesar tekercshez

Az előétel fő titka a szósz. Természetesen használhat hagyományos majonézt, például fokhagymával és fűszerekkel, de a finomság íze érezhetően károsodik. Jobb, ha eltölt egy kis időt, és elkészíti ugyanazt a klasszikus szószt a Caesar Roll számára.

Hozzávalók:

• 6 desszert kanál minőségi olívaolaj;
• 3 desszert kanál frissen facsart lime/citromlé;
• 3-4 gerezd fokhagyma;
• 3 nyers tojássárgája;
• 1-1,5 evőkanál. l. Dijoni mustár;
• só és bors keverék tetszés szerint.

Készítmény:

1. Keverjük össze az olajat és a citruslevet. Villával enyhén összekeverjük.
2. Öntsük a nyers csirke tojássárgáját a keverékbe.
3. A fokhagymát pépesítjük, és sűrű közepe nélkül a szósz alapjához adjuk.
4. Adjunk hozzá dijoni mustárt.
5. Ízlés szerint finom sót és színes, frissen őrölt paprika keverékét használjon.

Az összes hozzávalót turmixgéppel vagy mixerrel összeturmixoljuk. A szósznak a lehető legsimábbnak kell lennie. Hűtsük le és adjuk az előételhez.

Hogyan főzzünk garnélával

Hozzávalók:

• 250 g kis garnélarák;
• 5 csésze apróra vágott friss saláta;
• ½ csésze előre elkészített klasszikus előételszósz;
• 4 vékony kerek búza tortilla;
• ½ csésze előre reszelt parmezán sajt;
• 8 vékony citromszelet;
• durva só.

Készítmény:

1. Helyezze a garnélarákot egy serpenyőben frissen felforralt sós vízbe. 3-3,5 percig főzzük. Tisztítsa meg a tenger gyümölcseit minden feleslegtől, és hagyja egészben. Fontos, hogy ne csak a héjakat és a fejeket távolítsuk el, hanem a farkat és a nyelőcsövet is.
2. Mossa meg a salátaleveleket, és rázza le róla a felesleges folyadékot. A zöldeket kézzel szaggatjuk. Keverjük össze az elkészített szósszal.
3. A kibontott tortillák között egyenlő mennyiségben elosztjuk a salátát.
4. A tetejére tesszük a kihűlt egész garnélarákot. Ha nagy tenger gyümölcseit használnak kicsi helyett, akkor azokat előre fel kell vágni.
5. Mindent beborítunk apróra vágott parmezánnal. Ebben a szakaszban bármelyik kedvenc zöldségét hozzáadhatja a snackhez. De nélkülük is a finomság íze fényes és érdekes lesz.
6. Tekerjük tekercsbe a tortillákat. Mindegyiket átlósan felvágjuk, és egy szelet citrusfélékkel díszítjük.

Azonnal tálaljuk.

Recept rögökkel

Hozzávalók:

• 3 nagy csirke rög;
• ¼ fej lila hagyma;
• 1 közepes paradicsom;
• 50 g feta sajt;
• egy csomó salátalevél;
• 1/3 piros édes kaliforniai paprika;
• 1 friss uborka;
• 1 vékony örmény lavash;
• klasszikus szósz Caesar Rollhoz;
• só.

Készítmény:

1. Helyezzen ragasztófóliát az asztalra. Helyezzen rá vékony pita kenyeret.
2. A rögöket főzésig sütjük.
3. Az uborkát, a sajtot és a kaliforniai paprikát apró kockákra vágjuk. Hagyma - vékony félgyűrűk. Pontosan ki kell választania az ilyen zöldség édes fajtáit, hogy ne legyen keserű íze a kész ételben.
4. Az összes töltelék komponenst véletlenszerű sorrendben oszlassuk el a kibontott pita kenyéren. Ízlés szerint növelheti a rögök számát a receptben.
5. A salátaleveleket kézzel szaggatjuk, és szórjuk rá. Sózzuk ízlés szerint.
6. Öntsük a szószt a töltelékre.
7. Tekerje össze a pita kenyeret fóliával.

Hagyjuk hűlni 15-17 percig. Ezután azonnal tálaljuk.

Forró tekercs Caesar-Tempura

Az ázsiai konyha rajongói elkészíthetik maguknak a tárgyalt snack eredeti variációját ismerős tekercsek formájában. Különlegességük a csirkehússal, salátalevéllel és olvasztott sajttal való töltelék lesz.

Hozzávalók:

• 1 evőkanál. rizs;
• só és cukor;
• 1 evőkanál. víz;
• 4 desszert kanál rizsecet;
• 350 g csirke filé;
• 1 uborka;
• 150 g ömlesztett sajt;
• 2 tojás;
• 2 evőkanál. l. Liszt;
• kis csomag nori levelek;
• 1/2 evőkanál. zsemlemorzsa és növényi olaj.

Készítmény:

1. A csirkét megfőzzük, és vékony, hosszú darabokra vágjuk. A sajtot és a meghámozott uborkát is felaprítjuk.
2. Ízesítsük a rizst sóval (1-2 csipet) és cukorral (kb. 1 evőkanál), és főzzük 9-10 percig. Adjuk hozzá a rizsecet felét.
3. Helyezzen egy nori lapot egy speciális tekercsszőnyegre (matt oldalával felfelé). A maradék ecetbe áztatott ujjainkkal megkenjük a rizst. A lap egyik szélének üresnek kell lennie az edény feltekerésének megkönnyítése érdekében.
4. Helyezze a csirkét, az uborkát és a sajtot a rizs közepére.
5. Tekerje be a „tekercset”, segítsen magának egy szőnyeggel. Legyen négyzet alakú.
6. A „tekercset” tojás és liszt keverékébe mártjuk, zsemlemorzsába forgatjuk, és forró olajban kisütjük.

A készítményt kis tekercsekre vágjuk, és forrón szójaszósszal tálaljuk.

Főzni, mint a McDonald's-ban

Hozzávalók:

• 250 g csirke filé;
• 3 tojásfehérje;
• 6 db. koktélparadicsom;
• 100 g bármilyen friss salátalevél;
• 2 g világos szezám;
• 10 g kétszersült morzsa;
• 2 desszert kanál növényi olaj;
• 1 csipet bármilyen aromás fűszernövény ízlés szerint;
• 100 g reszelt parmezán;
• ½ evőkanál. klasszikus szósz.

Készítmény:

1. A Caesar Roll elkészítéséhez először a csirkefilét egy kicsit megpörgetjük. Ellenkező esetben egy kész snackben kemény lesz. Az elkészített szeleteket közepes darabokra vágjuk, mindegyiket tojásfehérjébe mártjuk. Kényelmes a szósz elkészítése után megmaradt tojásrészek felhasználása.
2. Ezután forgassa meg a húsdarabokat zsemlemorzsa, szezámmag, só és aromás fűszernövények keverékében.
3. Az elkészített csirkét olajon sütjük, amíg meg nem puhul és szép barnára sül.
4. Helyezze a pita kenyeret sima felületre. Kenjük meg bőségesen klasszikus szósszal. A tetején elosztjuk a salátaleveleket és a paradicsomszeleteket.
5. Helyezze a csirkedarabokat az alapra. Az egészet bekenjük sajttal, és felöntjük egy kevés szósszal.

Óvatosan csomagolja be a pita kenyeret, és azonnal próbálja ki a finomságot. Ez a csirke recept különösen népszerű a modern háziasszonyok körében.

A Caesar Roll kiváló alternatívája a szendvicseknek, egészségesebb és alacsonyabb kalóriatartalmú. Ezt a harapnivalót kényelmesen magával viheti munkába, piknikre vagy hosszú útra.

Az étvágygerjesztő Caesar tekercs egyfajta „fúzió”, amely egyesíti a híres európai saláta hozzávalóit és a ropogós alapot - mexikói tortilla, lapos kenyér vagy örmény lavash. A „Packed Caesar” magával viheti egy piknikre, vagy unalmas szendvics helyett kínálhatja a vendégeket. Egy házi készítésű harapnivaló ugyanolyan ízletes lesz, mint a McDonald's-ban, ha megfelelően becsomagolja a tekercset, és megérti az elkészítésének alapelveit.

Mik azok a Caesar tekercsek?

A kiadós cézártekercs megfizethető, egészséges ételekből készült gyorsétel, amely bármely hűtőszekrényben megtalálható. A lavash borítékokat kényelmesen elfogyaszthatja a kezével útközben, például egy burritót, hamburgert vagy török ​​shawarmát, döner kebabot. Ennek a snacknek a fő fénypontja, hogy biztonságosan kísérletezhet a töltelékekkel és a méretekkel, használhatja kedvenc pácát a húshoz, változtathat és adhat hozzá hozzávalókat, gyógynövényeket és fűszereket ízlés szerint.

Az étel összetétele

A cézártekercs elkészítéséhez szükséges összetevők listája a recepttől függően változhat. A standard termékkészlet zsemlemorzsában sült csirkefilé darabok, friss paradicsom, sajt, saláta. Külön-külön készítsünk mártást olívaolajból, mustárból és tojássárgájából. Alapként tortillát, kovásztalan lapos kenyeret és pita kenyeret használnak. Ne legyenek túl szárazak, különben a töltelék nem tud beburkolódni.

Kalóriatartalom

A töltelék arányai és összetevői, például a panír jelenléte, az öntet összetétele vagy a sajt típusa attól függ, hogy hány kalória van a Caesar tekercsben. A gyorsétteremben megvásárolható tekercsek energiaértéke körülbelül 500 kcal adagonként. A snack klasszikus változata főleg szénhidrátból áll (46 gramm), így jól csillapítja az éhséget. Fehérjék és zsírok – 2-szer kevesebb, megközelítőleg azonos mennyiségben.

Hogyan készítsünk Caesart otthon

Mielőtt otthon Caesar tekercset készítene, a csirkefilé szeleteket puhára kell főznie, vagy aranybarnára kell sütnie. A húst összekeverjük apróra vágott paradicsommal, felaprított salátával, reszelt kemény sajttal, keksszel, szósszal ízesítjük és alapba csomagoljuk. Tálalás előtt az előétel sütőpapírral bélelt tepsire helyezhető, 180 fokon megsüthető, vagy légkeveréses üzemmódban használható.

A szósz elkészítésének jellemzői

A Caesar tekercs töltelék lédús lesz, ha odafigyel az öntetre, és finom klasszikus szószt készít. Tartalmaz 3 nyers sárgáját, 3 gerezd fokhagymát, egy citrom levét, 5 evőkanál olívaolajat és egy kis dijoni mustárt. Ízlés szerint sót és borsot adunk hozzá. Az összes hozzávalót turmixgéppel vagy kézzel kell felverni, azonos hőmérsékletűnek kell lenniük. Ennek a szósznak a kalóriatartalma több mint 330 kcal 100 g termékben.

Főzési recept

A Caesar tekercs íze a lépésről lépésre elkészített recept összetettségétől, valamint az összetevők minőségétől függ. Az előétel hagyományos változata nagyon egyszerű – a cézársalátát tortillába csomagoljuk, szójaszósszal, Tabascóval, olívaolajjal vagy dijoni mustárral fűszerezzük. Filé helyett néha rögöket, garnélarákot és szardellát adnak hozzá. Szükség esetén kompromisszumot köthet és használhat félkész termékeket, csirkeszeleteket, sós lében főtt garnélarákot, füstölt mellet.

Roll Caesar csirkével

• Idő: 30 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 218 kcal / 100 g.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: európai.
• Nehézségi fok: közepes.

A Caesar tekercs elkészítése nem tart több mint fél órát. Fontos, hogy a csirkefilét ne szárítsuk ki, ne vágjuk túl vékony csíkokra. Pikáns lesz a szósz, ha egy csipet kurkumát teszel hozzá a sárgás szín érdekében, vagy facsarsz hozzá egy kis citromlevet. A sajt legyen kemény, a zöldségek frissek, de ne legyenek túlérettek. Az előétel lágy, enyhén édes lesz, ha koktélparadicsomot használ.

Hozzávalók:

• lavash – 2 db;
• csirke filé - 490 g;
• paradicsom - 95 g;
• saláta saláta - 210 g;
• majonéz - 190 g;
• kemény sajt - 130 g;
• fokhagyma - 3 fog;
• cipó - 140 g;
• növényi olaj - ízlés szerint;
• fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A filét felverjük és csíkokra vágjuk. Fűszerezzük, olajon kisütjük.
2. A paradicsomot szeletekre vágjuk.
3. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
4. A kenyeret kockákra vágjuk és megsütjük.
5. A majonézt összekeverjük az apróra vágott fokhagymával.
6. A pita kenyeret félbevágjuk és megkenjük fokhagymás szósszal.
7. Rétegezz sajtot, salátát, paradicsomot, filét, krutont.
8. Tekerd be a cézártekercset és süsd meg.

Garnélarákkal

• Idő: 45 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 203 kcal / 100 g.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: európai.
• Nehézségi fok: közepes.

A garnélarákokkal és friss zöldségekkel készült Caesar tekercs kellemes tengeri aromájú és alacsonyabb kalóriatartalmú. A garnélarákot megfőzheti saját maga, vagy megvásárolhatja sós lében készen. A szezámmagot ajánlatos előpirítani. Az eredeti salátareceptben nem szerepel, de az antioxidáns szezamin forrása, csökkenti a vér koleszterinszintjét és érdekes állagot ad a tölteléknek.

Hozzávalók:

• lavash – 2 db;
• garnélarák - 480 g;
• parmezán - 110 g;
• cipó - 120 g;
• saláta saláta - 210 g;
• koktélparadicsom - 160 g;
• majonéz - 180 g;
• szezám - 45 g;
• fokhagyma - 2 fog;
• olívaolaj - ízlés szerint;
• fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A garnélát megmossuk és meghámozzuk. Készre főzzük.
2. A kenyeret kockákra vágjuk és olívaolajon kisütjük.
3. Mindegyik koktélparadicsomot 6-8 szeletre vágjuk.
4. A fokhagymát felaprítjuk, majonézzel és szezámmaggal összekeverjük.
5. A parmezánt finom reszelőn lereszeljük.
6. Mossa meg a salátaleveleket és szárítsa meg. Tépd szét a kezeddel.
7. Keverje össze a szószt salátával, koktélparadicsommal, kenyérrel, garnélarákkal, sajttal. Ízesítsük a keveréket fűszerekkel.
8. A pita kenyeret kettévágjuk, mindegyik részre rákenjük a tölteléket, és cézártekercseket formázunk belőle.
9. Becsomagoljuk és megsütjük.

Rögökkel

• Idő: 50 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 208 kcal / 100 g.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: amerikai.
• Nehézségi fok: közepes.

Még finomabb lesz a cézártekercs rögökkel, ha az öntethez egy kis Worcestershire szószt használsz adalékként. A kemény, kerek vagy négyzet alakú örmény lavash puha és rugalmas lesz, és nem szakad el, ha tekercset formálunk, ha vékonyan megkenjük majonézzel vagy meglocsoljuk meleg vízzel. Ha a szósz túl hígnak bizonyul, egy kis keményítőt adhatunk a keverékhez. Minden salátalevelet kézzel kell tépni.

Hozzávalók:

• csirke filé - 520 g;
• lavash – 2 db;
• saláta saláta - 280 g;
• zsemlemorzsa - ízlés szerint;
• kemény sajt - 130 g;
• napraforgóolaj - 120 ml;
• citromlé - 45 ml;
• paradicsom - 160 g;
• dijoni mustár - 35 g;
• tojás - 2 db;
• fokhagyma - 3 fog;
• olívaolaj - 45 ml;
• fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A filét felvágjuk, fűszerekkel ízesítjük.
2. Adjuk hozzá a tojásfehérjét, hagyjuk állni 15 percig.
3. Forgassa meg a húst zsemlemorzsában, és süsse növényi olajban főzésig.
4. A salátát megmossuk és feldaraboljuk.
5. A paradicsomot és a sajtot vékony szeletekre vágjuk.
6. Készítse el a szószt az apróra vágott fokhagyma, mustár, tojássárgája, olívaolaj, citromlé és fűszerek összekeverésével.
7. A pita kenyeret félbevágjuk és megkenjük szósszal.
8. A tetejére tegyünk salátát, húst, sajtot, paradicsomot.
9. A tekercseket becsomagoljuk és megsütjük.

Hot Roll Caesar Tempura

• Idő: 50 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 327 kcal / 100 g.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: európai.
• Nehézségi fok: közepes.

A tésztában aranybarnára sült garnélarákos cézártekercs merész, kreatív megoldás a gyorsételekhez. A Tempura, amelynek eredettörténete a távoli Japánba nyúlik vissza, változatosabbá teszi az étrendet, és egy teljesen új éttermi szintre emeli a gyors snacket. Bármilyen tésztát használhat, de fontos, hogy ne használjuk túl a fűszereket – nem szabad megzavarniuk a tigrisrák finom ízét.

Hozzávalók:

• lavash – 2 db;
• tigris garnélarák - 20 db;
• liszt - 55 g;
• víz - 100 ml;
• paradicsom - 85 g;
• szójaszósz - 100 ml;
• parmezán - 150 g;
• saláta saláta - 240 g;
• növényi olaj - 200 ml;
• cipó - 120 g;
• fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Távolítsa el a garnélarák héját.
2. A jeges vizet liszttel összekeverve tésztát készítünk.
3. A garnélarákot összegyúrjuk, és forró olajban 3 percig sütjük.
4. Reszeljük le a parmezánt.
5. A paradicsomot vékony szeletekre vágjuk.
6. Mossa meg a salátaleveleket és szárítsa meg.
7. A kenyeret hosszú, keskeny csíkokra vágjuk és megsütjük.
8. Keverje össze a garnélarákot paradicsommal, salátával, krutonnal. Mártással és fűszerekkel ízesítjük.
9. Vágja félbe a pita kenyeret. Helyezze rá a tölteléket és a sajtot.
10. Tekerjük be a tekercseket, helyezzük a rács alá, vagy lefedve süssük aranybarnára.

Sütőben sült

• Idő: 1 óra.
• Adagok száma: 8 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 136 kcal / 100 g.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: európai.
• Nehézségi fok: közepes.

A Caesar tekercset óvatosan kell tekerni, hogy a töltelék ne folyjon ki. Használat előtt a tepsit ki kell zsírozni vagy sütőpapírral le kell fedni. A filét jól felforrósított olajban kell kisütni - így egyenletes, szép színt kap, és nem szívja magába a felesleges zsírt. A húst időben ki kell venni a serpenyőből, és papírszalvétára kell tenni, hogy felszívják a maradék olajat.

Hozzávalók:

• tortilla – 8 db;
• csirke filé - 460 g;
• paradicsom - 180 g;
• vöröshagyma - 85 g;
• mész - 60 g;
• kukorica - 240 g;
• sajt - 240 g;
• saláta saláta - 370 g;
• fűszerek - ízlés szerint.
• növényi olaj - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A filét felvágjuk, a fűszerekkel egy serpenyőben megpirítjuk.
2. A hagymát, paradicsomot, salátaleveleket apróra vágjuk.
3. A konzervkukoricát szűrőedényben leszűrjük.
4. Keverjük össze a filét, a paradicsomot, a salátát, a kukoricát, a hagymát. Ízesítjük fél lime levével és reszelt sajttal.
5. A tölteléket a tortillákra kenjük.
6. Tekerjük be és tegyük a sütőbe, amíg a sajt megolvad.

Hogyan kell helyesen csomagolni egy Caesar tekercset pita kenyérbe

A Caesar tekercs népszerűségének titka nem csak felejthetetlen ízében, hanem kiszerelésében is rejlik. A hozzávalókat vékony búza tortillára helyezzük, próbáljuk közelebb elosztani a közepéhez. Az alsó rész felemelkedik, letakarva a tölteléket és „zseb”-et képez. Ezután az oldalszéleket egyenként behajtjuk, a tetejét pedig nyitva hagyjuk. Egy másik tálalási lehetőség, hogy minden oldalról lezárt tekercset készítünk, majd átlósan felvágjuk.

Videó

Ez az étel a McDonaldsnak köszönhetően született. Nagyon népszerű a gyorsétteremláncokban. Annak ellenére, hogy egy adag kalóriatartalma 510 kcal, a tekercs pedig cukrot, glutént, színezéket és élelmiszer-adalékanyagot tartalmaz. Ma meghívjuk Önt, hogy próbára tegye velünk a gyorséttermi ételeket, és készítsen Caesar Roll-t otthon, kizárólag természetes termékek felhasználásával.

Caesar Roll otthon

Az általunk összeállított tekercs nem olyan magas kalóriatartalmú, mint a McDonaldsban. Bár diétásnak sem nevezhető. A tortilla kalóriatartalma, amely nélkül az étel nem készíthető, 217-327 kcal / 100 g Ez mínusz. De a tartilla könnyen emészthető és emészthető, rostot és szinte semmilyen zsírt nem tartalmaz. Ez egy plusz.

A parmezán szintén nem alacsony kalóriatartalmú 100 g körülbelül 392 kcal-t tartalmaz. Az orvosok azonban minden korosztály számára javasolják a használatát. Számos hasznos mikroelemet tartalmaz: kálium, kalcium, foszfor, magnézium, cink, réz, szelén, vas, mangán, valamint A- és D-vitamin.

Az A-vitamin javítja a látást, a D-vitamin pedig erősíti a csontokat.

Az olasz labdarúgó-válogatott minden meccs előtt sok parmezánnal spagettit eszik. És nem csak így, hanem jól látni az ellenfelet és erősen labdába rúgni.

A fennmaradó összetevők alacsony kalóriatartalmúak: saláta (100 g - 12 kcal), paradicsom (100 g - 20 kcal), kaliforniai paprika (100 g - 27 kcal), natúr joghurt (100 g - 60 kcal), csirke filé (100 g – 110 kcal). A mustár kissé „nehéz” 100 g 162 kcal-t tartalmaz. De a recept szerint nem kell az egész, így kevés lesz a kalória.

Most térjünk át a szavakról a tettekre.

Mire van szükségünk a Caesar Roll otthoni elkészítéséhez?

Hozzávalók:

• tortilla - 4 db.
• csirke filé - 180 g
• paradicsom - 1 db.
• kaliforniai paprika - 100 g
• salátalevél - 4 db.
• natúr joghurt (alacsony kalóriatartalmú) - 100 g
• mustár - 35 g
• parmezán - 100 g

Hogyan kell főzni?

1. A csirkefilét megmossuk, felaprítjuk és egy serpenyőben olaj nélkül mindkét oldalát megsütjük.
   
   
2. A paradicsomot karikákra, a paprikát csíkokra vágjuk. A sajtot finom reszelőn ledaráljuk.
   
3. Egy külön tálban keverjük simára a joghurtot a mustárral.
   
4. Szerelje össze a Caesar tekercset. Helyezzen egy salátalevelet a tartillára, és tegye rá csirkefilét, szószt, paprikát, paradicsomot és sajtot. Ezután óvatosan feltekerjük a tartillát, és száraz serpenyőbe tesszük. Az edényt mindkét oldalon 5-7 percig sütjük alacsony lángon.
   

Ez minden. Az otthoni Caesar Roll készen áll! Tányérra tesszük és tálaljuk.

• ha az étel legdiétásabb változatát szeretné elkészíteni, használjon kukorica tortillát. Kalóriatartalma 217 kcal / 100 g;
• a parmezán helyettesíthető Oltermani sajttal 9% (100 g - 210 kcal) vagy Gaudette (100 g - 201 kcal);
• Kívánt esetben a csirkefilét előre be lehet pácolni citromlében fűszerekkel. Ekkor a hús különleges citrom ízű lesz.

A Caesar Roll egy teljes értékű, egészséges étkezés. Ezért ne ijedjen meg az ételt alkotó összetevők kalóriatartalma. Ha nem fogyaszt Roll-t naponta háromszor, akkor nem fog hízni, és nem károsítja a szervezetet.

További recepteket találhat a második fogásokhoz.

Készítsen Caesar Roll-t otthon, hogy meglássa, milyen ízletes és egészséges!

A császártekercs a már nemzetközi shawarmává vált török ​​döner kebab, vagy a mexikói burrito örökösének nevezhető. Az elv egyszerű – vékony lisztből készült tortilla, amibe minden bele van csomagolva, ami eszünkbe jut: csirke, hús, zöldségek, különféle szószokkal ízesítve. Gyors, kényelmes - ha jól csinálod, a töltelék nem esik ki a pita kenyérből, kiváló lehetőség egy gyors uzsonnára.

A klasszikus shawarmához a húst speciális függőleges rácsokon sütjük. A nyársra vágott húst vagy csirkét megforgatjuk és füstöljük. Ha kész, a megsült réteget levágjuk, a darabokat összetörjük és főzéshez küldjük. A különleges fehér fokhagymás szósz még felejthetetlenebbé teszi a shawarma ízét.

Lépésről lépésre videó recept

Mi az a Caesar tekercs?

Cézártekercs – a McDonald's-ban találták fel. Ez egy tisztelgés az oroszok Caesar saláta iránti szeretete előtt, amely kompromisszum az egészséges és a gyorsétterem között. Az étel azonnal nagy népszerűségre tett szert az intézmény vásárlói körében. Mégis, ha otthon készít egy snacket, az eredmény még a legkifinomultabb ínyencek elvárásait is felülmúlhatja, akik egy kilométerrel arrébb megkerülik a gyorséttermeket. Ki utasítana vissza egy ilyen csodálatos, otthon elkészített ételt?

Szóval, mi kell ahhoz, hogy otthon elkészítsd a megfelelő cézártekercseket? Külön-külön el kell készítenie a tölteléket a jövőbeli ételhez és a mártást, amellyel mindezt fűszerezzük. A legjobb, ha a késztermékeket örmény lavashba csomagoljuk - szinte minden boltban megvásárolhatja.

Tehát a töltelékhez szüksége lesz:

• csirke filé - 2 db.
• tojásfehérje - 3 db.
• paradicsom - 2 db.
• saláta levelek - 100 gr.
• szezámmag és zsemlemorzsa
• sót és fűszereket
• Örmény lavash – két lap
• sajt (lehetőleg parmezán, de bármilyen más kemény sajt is megteszi) - 100 gr.

A szószhoz szüksége lesz:

• olívaolaj - 5 evőkanál. kanalakat
• citromlé - 3-4 evőkanál. kanalakat
• tojássárgája - 3 db.
• fokhagyma - 3 gerezd
• Francia édes mustár - 1,5 evőkanál. kanalakat
• só és bors - ízlés szerint

Hogyan készítsük el magát az ételt:

Az étel elkészítése otthon nagyon gyors; az egész eljárás legfeljebb harminc percet vesz igénybe. Először is készítsük el a szószt, hogy gyorsabban menjen a folyamat. A fokhagymát jobb apró darabokra vágni. A következő lépés nagyon egyszerű: keverje össze az összes hozzávalót, és alaposan keverje össze egy mixerrel. Az eredménynek sárgás folyadéknak kell lennie.

1. A csirkefilét kicsit felverjük, amit a tekercsekhez adunk. Ne vigyük túlzásba, különben a hús túl kemény lesz. Az így elkészített melleket apró kockákra vágjuk és tojásfehérjébe mártjuk. Ezután zsemlemorzsából, szezámmagból és fűszerekből, sóval előre elkészített panírba forgatjuk. Ezt követően a csirkedarabokat egy serpenyőbe tesszük és aranybarnára sütjük.
2. Térjünk át a pita kenyérre. Csomagoljuk ki, és helyezzünk rá salátaleveleket, a paradicsomot vágjuk kerek szeletekre, és tegyük a saláta tetejére. A sült csirkét a paradicsom tetejére helyezzük. A tetejére öntjük a szószt, amit sikerült előre elkészítenünk. Aztán a sajton a sor. Durva reszelőn kell lereszelni és a szósz tetejére szórni.
3. Az utolsó lépés a pita kenyér becsomagolása. Ehhez némi kézügyesség kell. Először az alsó szélét csavarja be, majd az oldalakat. Miután végzett, a kész tekercset rövid időre egy forró serpenyőbe helyezheti, hogy a pita kenyér ropogósabb legyen. Minden! Az étel kész. Ha azt szeretné, hogy a házi készítésű shawarma jobban beázzon, tegye egy időre a hűtőszekrénybe.

Egy olyan étel, mint a Caesar tekercs, ideális piknikhez vagy kiránduláshoz. De ha nincs sok időd főzni, és valami eredetibbvel szeretnéd feldobni a menüt, mint a csirkemell salátával, akkor ez egy ideális lehetőség otthonra.

A Caesar szinte bármilyen összetétele tálalható előételként pita kenyérben, pl. mint egy Caesar tekercs. Tekintse meg a weboldalon az összegyűjtött válogatást, és válasszon belőlük a lavash tekercs töltelékét.

Piknikhez pita kenyérben tálalni különösen alkalmas. Készíthet salátát, paradicsomot, tojást, garnélarákot vagy egyéb feltéteket, és edényekbe helyezheti, vagy egy nagy tartályba gyűjtheti. Vigye magával külön tégelyben vagy vásárolt (megbízható gyártótól). Helyezze a reszelt sajtot edénybe vagy élelmiszeres zacskóba. A pikniken már csak az összes hozzávalót pita kenyérbe kell csomagolni!

Megmutatom, hogyan kell elkészíteni egy Caesar tekercset egy példa segítségével garnélarákra. Néha sózott vörös haldarabkákat adok a garnélarákhoz (a honlapon találhatók házi sózott pisztráng, lazac, coho lazac és chum lazac receptjei). A garnélarák is nagyon harmonikusan passzol a csirkéhez, de ez nem mindenkinek való...

A Caesar tekercs otthoni elkészítéséhez készítse elő az összetevőket a lista szerint.

Főzzük meg a tojásokat. Ha a tekercset azonnal tálaljuk, addig főzhetjük, amíg el nem éri a „zacskós” állapotot, pl. amikor a fehérje teljesen megdermedt és a sárgája puha. Ha a főzés után valamivel pikniken készítünk zsemlét, akkor főzzük meg keményre.

A kihűlt tojást 6-8 darabra vágjuk, a paradicsomot vékony szeletekre vágjuk, salátát (jéghegy, római) kézzel tépünk, vagy kínai kel felaprítjuk. A garnélarákokat általában főzve és fagyasztva árulják, ezért csak fel kell olvasztani és meg kell hámozni.

Szállításhoz helyezze ezeket az elkészített összetevőket külön tartályokba vagy egy nagy tartályba.

A tekercshez használhat egy egész pita kenyeret vagy annak felét - tetszés szerint. A klasszikus Caesar krutont tartalmaz. Döntse el Ön, hogy hozzáadja-e őket a tekercshez...

Szerelje össze a Caesar tekercset a tálaláshoz. Helyezzen salátadarabokat és paradicsomszeleteket a pita kenyérre.

Adjuk hozzá a garnélarák- és a tojásdarabokat.

Felöntjük a szósszal, megszórjuk sajttal és szoros tekercsbe tekerjük.

A kényelem kedvéért csomagolja be a tekercs felét élelmiszerpapírba, vagy helyezze megfelelő élelmiszeres zacskóba.

A Caesar tekercs készen áll.

Jó étvágyat kívánunk!