A tanulmányozásra felkínált téma a „Szerves kémia tárgya. A szerves anyagok szerepe az emberi életben." A tanár kitér arra a kérdésre, hogy miért volt szükség az anyagok szerves és szervetlen anyagokra való felosztására. Ezt követően elmondja a tanulóknak a természetben zajló szénkörforgást, meghatározza a szerves anyagokat, és elmagyarázza, mik azok a szénhidrogén-származékok és organogének. Az óra végén a tanár feltárja a szerves kémia szerepét az életünkben.

Téma: Bevezetés a szerves kémiába

Óra: Szerves kémia tantárgy.A szerves anyagok szerepe az emberi életben

1. Bemutatkozás

A 21. század elejére a vegyészek anyagok millióit izolálták tiszta formában. Ugyanakkor több mint 18 millió szénvegyület és kevesebb mint egymillió vegyület az összes többi elemből ismert.

A szénvegyületeket főként a szerves vegyületek.

Az anyagokat a 19. század elejétől kezdték felosztani szerves és szervetlen anyagokra. A szerves anyagokat akkoriban állatokból és növényekből izolált anyagoknak nevezték, szervetlennek pedig az ásványi anyagokból kivont anyagokat. A természetben a szén-körforgás fő része a szerves világon keresztül halad át.

A szenet tartalmazó vegyületektől a szervetlen hagyományosan grafit, gyémánt, szén-oxidok (CO és CO2), szénsav (H2CO3), karbonátok (például nátrium-karbonát - szóda Na2CO3), karbidok (kalcium-karbid CaC2), cianidok (kálium-cianid KCN), tiocianátok (nátrium-tiocianát) NaSCN ).

Egy pontosabb modern meghatározás: a szerves vegyületek szénhidrogénekés származékaik.

A legegyszerűbb szénhidrogén a metán. A szénatomok bármilyen hosszúságú láncot alkothatnak egymással. Ha az ilyen láncokban a szén is hidrogénhez kapcsolódik, akkor a vegyületeket szénhidrogéneknek nevezzük. Több tízezer szénhidrogén ismert.

A szénhidrogén-származékok olyan szénhidrogének, amelyekben egy vagy több hidrogénatomot más elemek atomjával vagy atomcsoportjával helyettesítenek. Például a metánban az egyik hidrogénatom helyettesíthető klórral, OH-csoporttal vagy NH2-csoporttal.

A szerves vegyületek a szén- és hidrogénatomon kívül tartalmazhatnak oxigén-, nitrogén-, kén-, foszfor- és ritkábban halogénatomokat.

Hogy megértsük a minket körülvevő szerves vegyületek fontosságát, képzeljük el, hogy hirtelen eltűntek. Nincsenek fából készült tárgyak, könyvek vagy füzetek, könyves táskák vagy golyóstollak. Eltűntek a számítógépek, televíziók és egyéb háztartási gépek műanyag burkolatai, a telefonok és a számológépek. Benzin és gázolaj nélkül a közlekedés leáll, a legtöbb gyógyszer hiányzik, és egyszerűen nincs mit enni. Nincsenek mosószerek, ruhák, és egyikünk sem...

Annyi szerves anyag van, mert a szénatomok kémiai kötéseket képeznek. Ezek a kis atomok képesek erős kovalens kötéseket kialakítani egymással és nemfémes organogénekkel.

A C2H6 etánmolekulában 2 szénatom kapcsolódik egymáshoz, a C5H12 pentánmolekulában 5 atom, a jól ismert polietilén molekulájában pedig több százezer szénatom található.

Tanulmányozza a szerves anyagok szerkezetét, tulajdonságait és reakcióit szerves kémia.

Kémia. 10-es fokozat. Profilszint: akadémiai. általános műveltségre Intézmények / V. V. Eremin, N. E. Kuzmenko, V. V. – M.: Túzok, 2008. – 463 p.

ISBN 978-5-358-01584-5

Kémia. 11. évfolyam. Profilszint: akadémiai. általános műveltségre Intézmények / V. V. Eremin, N. E. Kuzmenko, V. V. – M.: Túzok, 2010. – 462 p.

Khomchenko G. P., Khomchenko I. G. Kémiai problémák gyűjteménye egyetemekre jelentkezők számára. – 4. kiadás. – M.: RIA „Új hullám”: Umerenkov kiadó, 2012. – 278 p.

Oktatóanyag az interneten

Samara Állami Egyetem.

Szerves, Bioszerves és Orvosi Kémiai Tanszék

Az óra tartalma leckejegyzetek keretóra prezentációgyorsítási módszerek támogatása interaktív technológiák Gyakorlat feladatok és gyakorlatok önellenőrző műhelyek, tréningek, esetek, küldetések házi feladat megbeszélés kérdések szónoki kérdések a tanulóktól Illusztrációk audio, videoklippek és multimédia fényképek, képek, grafikák, táblázatok, diagramok, humor, anekdoták, viccek, képregények, példázatok, mondások, keresztrejtvények, idézetek Kiegészítők absztraktokat cikkek trükkök a kíváncsiskodóknak bölcsők tankönyvek alap- és kiegészítő szótár egyéb Tankönyvek és leckék javításaa tankönyv hibáinak javítása egy töredék frissítése a tankönyvben, innováció elemei a leckében, az elavult ismeretek újakkal való helyettesítése Csak tanároknak tökéletes leckékévre vonatkozó naptári javaslatok; Integrált leckék

Ha van javítása vagy javaslata ehhez a leckéhez, írjon nekünk.

A szerves kémia szerepe olyan nagy, hogy nehéz elképzelni a mai emberiséget e tudomány vívmányainak felhasználása nélkül.

Mint már említettük, az ember egész életében érintkezésbe kerül szerves anyagokkal. Például az alapvető élelmiszerek - fehérjék, zsírok, szénhidrátok - szerves anyagok. A szerves kémia is öltözteti az embert. Érdemes megjegyezni a természetes (pamut, len, gyapjú, selyem), mesterséges (acetát és viszkóz) és szintetikus (nylon, lavsan, anide stb.) szálakat. Köztudott, hogy a műbőrt és a gumit széles körben használják lábbelik gyártásához. A szintetikus anyagok gyártásának fejlődése azonban nem korlátozódik csupán a mindennapi szükségletek kielégítésére. Ma már nehéz találni legalább egy olyan iparágat, amely nélkülözi a szerves nyersanyagokat. Így az üzemanyagipar olajat, gázt, szenet, fát, tőzeget, agyagpalát használ, a petrolkémiai ipar pedig olajból és gázból (természetes és kapcsolódó) különféle vegyi termékeket - gépjármű- és repülőgép-üzemanyagokat (benzin, kerozin, fűtőolaj), kenőanyagokat - állít elő. olajok, különféle kiindulási anyagok (monomerek) polimer anyagok előállításához, sok oldószer, adalék, szintetikus mosószer, stb. A festék- és lakkipar lakkokat, szárítóolajokat, szerves festékeket, festékeket és pigmenteket, a textil- és bőripar pedig ruházat és lábbeli természetes és szintetikus szerves alapanyagokból. Az emberiség sajnos nem nélkülözheti gyógyszereket. A gyógyszeripar nagy választékban készíti őket, melynek alapja a szerves szintézis. A gyakorlati orvoslás nem létezhet polimer anyagok nélkül. A polimereket különösen széles körben használják a sebészetben (lavsanból és nejlonból készült érprotézisek, mesterséges szívbillentyűk, polimer helyettesítők az ortopédia és traumatológia területén stb.). Az építőipar elképzelhetetlen polimer anyagok nélkül. A különféle polimerek és a belőlük készült termékek felhasználása bővítette az építés lehetőségeit és minőségét. Szerves szilícium anyagokat, felületaktív anyagokat és egyéb termékeket is használnak az építőanyagok gyártása során. A szerves kémia nem kerülte meg a mezőgazdaságot, amely folyamatosan szerves trágyára, valamint növényvédelmi és növekedési eszközökre szorul. Ismeretes, hogy az állati és növényi eredetű szerves nyersanyagokat az élelmiszeripar feldolgozza.

Az élelmiszerek azonban szintetikus úton is előállíthatók – természetes eredetű (általában növényi) fehérje közvetlen feldolgozásával különféle élelmiszerekké (tejtermékekké és húsokké). De a szerves kémia esetében az élelmiszerek beszerzésének egy másik módja is lehetséges. Mesterséges fehérjetartalmú élelmiszerek és állati takarmányok előállításából áll szintetikus aminosavakból.

Ma már elképzelhetetlen az autók, repülőgépek, tengeri és vasúti közlekedés különféle gumi, polimer anyagok, üzemanyagok és kenőanyagok nélkül. Az elektromos ipar és a rádióelektronika, az atomenergia és az űrkutatás nem nélkülözheti a szerves kémiát.

A gyorsan fejlődő és hatalmas tényanyagot felhalmozó szerves kémia szoros kapcsolatban áll a biológiával, az orvostudománysal, a fizikával és a matematikával, valamint más tudományokkal. Még az élő szervezetekben előforduló számos biológiai folyamat megértéséhez is szükség van a szerves kémia ismereteire: ezek a folyamatok a közönséges szerves anyagok kémiai és biológiai átalakulásai.

A szerves kémia fejlődésének modern korszakát az állatok és növények életében részt vevő természetes anyagok szintézisének sikerei jellemzik. Számos enzimet és hormont, vitamint, antibiotikumot és alkaloidot szintetizáltak. Szintetikus módszerekkel a vegyészek olyan összetett anyagot kaptak, mint a klorofill. Megkezdődött a fehérjeszintézis elleni sikeres támadás. Az inzulinfehérje szerkezetének és szintézisének megállapítása után hatalmas munkát végeztek több mint 2000 fehérje molekuláinak szerkezetének megfejtésében. Ugyanakkor folytatódik a munka számos fehérjeanyag célzott szintézisén.

Az idő múlásával a szerves kémia olyan átfogó tudománygá vált, hogy számos szakaszát fokozatosan önálló területekre különítették el. Így született meg a polimerek, heterociklusos vegyületek, színezékek, szénhidrátok, szén és olaj, gyógyszerek kémiája stb.

Szerves kémia, amelyet elkezdtünk tanulmányozni, az úgynevezett általános szerves kémia,úgy is hívják a szerves kémia alapjai.

A téma megvitatása előtt lehetetlen nem felidézni Kurt Vonnegut „Macska bölcsője” című regényének egyik szereplőjének szavait: „Nem számít, min dolgoznak a tudósok, mégis fegyverhez jutnak.”

A kémia jelentőségét az emberi életben nagyon nehéz túlbecsülni, mert ezek a folyamatok mindenhol körülvesznek bennünket: az alapvető főzéstől a szervezetben zajló biológiai folyamatokig. Az ezen a tudásterületen elért haladás óriási károkat okozott az emberiségnek (tömegpusztító fegyverek létrehozása), és megmentést biztosított a haláltól (betegségek elleni gyógyszerek kifejlesztése, mesterséges szervek termesztése stb.). Lehetetlen közömbösnek lenni e tudomány iránt: ennyi egymásnak ellentmondó felfedezés egyetlen más tudományterületen sem történt.

A kémia szerepe az emberi életben: mindennapi élet

Kémia az emberi életben: termelés

Az ilyen folyamatokkal kapcsolatos ismereteket az iparban széles körben alkalmazzák, és ezek alapján új technológiákat fejlesztenek ki.

Már az ókorban is elterjedt volt a kémiai eljárásokon alapuló kézművesség: például kerámiakészítés, fémfeldolgozás, természetes színezékek használata.

Napjainkban a petrolkémia és a vegyipar a gazdaság egyik legjelentősebb ágazata, és ez arra utal, hogy a kémiai folyamatok és az azokra vonatkozó ismeretek fontos szerepet töltenek be a társadalomban. Csak az emberiségen múlik, hogyan használják fel - kreatív vagy romboló célokra, mert a fajták között találhatunk emberre veszélyeseket is (robbanékony, oxidáló, gyúlékony stb.).

Így a kémia az emberi életben csodaszer a betegségekre, a fegyverekre, a gazdaságra, a főzésre, és természetesen magára az életre.

A „Szerves kémia tantárgy” témakört ajánljuk tanulmányozásra. A szerves anyagok szerepe az emberi életben." A tanár kitér arra a kérdésre, hogy miért volt szükség az anyagok szerves és szervetlen anyagokra való felosztására. Ezt követően elmondja a tanulóknak a természetben zajló szénkörforgást, meghatározza a szerves anyagokat, és elmagyarázza, mik azok a szénhidrogén-származékok és organogének. Az óra végén a tanár feltárja a szerves kémia szerepét az életünkben.

Téma: Bevezetés a szerves kémiába

Óra: Szerves kémia tantárgy.A szerves anyagok szerepe az emberi életben

A 21. század elejére a vegyészek anyagok millióit izolálták tiszta formában. Ugyanakkor több mint 18 millió szénvegyület és kevesebb mint egymillió vegyület az összes többi elemből ismert.

A szénvegyületeket főként a szerves vegyületek.

Az anyagokat a 19. század elejétől kezdték felosztani szerves és szervetlen anyagokra. A szerves anyagokat akkoriban állatokból és növényekből izolált anyagoknak nevezték, szervetlennek pedig az ásványi anyagokból kivont anyagokat. A természetben a szén-körforgás fő része a szerves világon keresztül halad át.

A szenet tartalmazó vegyületektől a szervetlen hagyományosan a grafit, gyémánt, szén-oxidok (CO és CO 2), szénsav (H 2 CO 3), karbonátok (például nátrium-karbonát - szóda Na 2 CO 3), karbidok (kalcium-karbid CaC 2), cianidok (kálium) cianid KCN), rodanid (nátrium-rodanid NaSCN).

Egy pontosabb modern meghatározás: a szerves vegyületek szénhidrogénekés származékaik.

A legegyszerűbb szénhidrogén a metán. A szénatomok bármilyen hosszúságú láncot alkothatnak egymással. Ha az ilyen láncokban a szén is hidrogénhez kapcsolódik, akkor a vegyületeket szénhidrogéneknek nevezzük. Több tízezer szénhidrogén ismert.

Metán CH 4, etán C 2 H 6, pentán C 5 H 12 molekulák modelljei

A szénhidrogén-származékok olyan szénhidrogének, amelyekben egy vagy több hidrogénatomot más elemek atomjával vagy atomcsoportjával helyettesítenek. Például a metánban az egyik hidrogénatom helyettesíthető klórral, OH-csoporttal vagy NH2-csoporttal.

Metán CH 4, klórmetán CH 3 Cl, metil-alkohol CH 3 OH, metil-amin CH 3 NH 2

A szerves vegyületek a szén- és hidrogénatomon kívül tartalmazhatnak oxigén-, nitrogén-, kén-, foszfor- és ritkábban halogénatomokat.

Hogy megértsük a minket körülvevő szerves vegyületek fontosságát, képzeljük el, hogy hirtelen eltűntek. Nincsenek fából készült tárgyak, könyvek vagy füzetek, könyves táskák vagy golyóstollak. Eltűntek a számítógépek, televíziók és egyéb háztartási gépek műanyag burkolatai, a telefonok és a számológépek. Benzin és gázolaj nélkül a közlekedés leáll, a legtöbb gyógyszer hiányzik, és egyszerűen nincs mit enni. Nincsenek mosószerek, ruhák, és egyikünk sem...

Annyi szerves anyag van, mert a szénatomok kémiai kötéseket képeznek. Ezek a kis atomok képesek erős kovalens kötéseket kialakítani egymással és nemfémes organogénekkel.

A C 2 H 6 etán molekulában 2 szénatom kapcsolódik egymáshoz, a pentán molekulában a C 5 H 12 5 atom, a jól ismert polietilén molekulában pedig több százezer szénatom található.

Tanulmányozza a szerves anyagok szerkezetét, tulajdonságait és reakcióit szerves kémia.

Kémia. 10-es fokozat. Profilszint: akadémiai. általános műveltségre Intézmények / V.V. Eremin, N.E. Kuzmenko, V.V. Lunin. – M.: Túzok, 2008. – 463 p.

ISBN 978-5-358-01584-5

Kémia. 11. évfolyam. Profilszint: akadémiai. általános műveltségre Intézmények / V.V. Eremin, N.E. Kuzmenko, V. V. Lunin. – M.: Túzok, 2010. – 462 p.

Khomchenko G.P., Khomchenko I.G. Kémiai feladatgyűjtemény egyetemekre jelentkezők számára. – 4. kiadás. – M.: RIA „Új hullám”: Umerenkov kiadó, 2012. – 278 p.

Oktatóanyag az interneten

Samara Állami Egyetem.

Szerves, Bioszerves és Orvosi Kémiai Tanszék