Gyors túrós pite -
Soha nem ettél ennél finomabbat! Nézze meg saját maga.
Nos, hogyan ne eshetne el a kísértés, ha megnézi ezt a „Gyors túrótorta” receptjét?... Csorog a nyála, a gondolatok mind egy remek desszertre várnak... A név magáért beszél - gyors túrós pite. Hadd tegyem hozzá - nagyon finom. A rakotthoz hasonló, csak kekszes tésztával...
Keksz tészta tejföllel:
2 tojás
1/2 csésze* cukor
1 csésze* tejföl
1/2 tk. szóda
1 csésze* liszt
2 evőkanál. olvasztott vaj
Töltő:
500 g túró
1/2 csésze* cukor (ízlés szerint kevesebb)
3 tojás
1 evőkanál. búzadara
*pohár 250 ml
Ízlés szerint bármilyen bogyót, mazsolát stb.
(vanillint tettem a tésztába)
A formához vajat és lisztet
Verjük fel a tojást a cukorral 
(kb. 5 percig vertem) 
Adjuk hozzá a tejfölt, a szódát, a lisztet és az olvasztott vajat 
Egynemű, elég folyékony tésztát gyúrunk 
Töltő:
Az összes hozzávalót mixerrel felverjük 
A formát kikenjük olajjal és megszórjuk liszttel. Ráöntjük a tésztát, a tészta közepére tesszük a túrós tölteléket 
A túrós tölteléket megszórhatjuk bogyós gyümölcsökkel (én epret tettem bele, és később megbántam, hogy olyan kevés volt, 200 grammot kellett volna) és NEM előmelegített sütőbe tesszük 30-35 percre 180*C-on. 
A kész pitét kissé lehűtjük a serpenyőben. 
Így néz ki keresztmetszetben.
Sütéskor a „nehéz” túrós töltelék lesüllyed, a piskóta megemelkedik, oldalakat formál. 
És úgy ettem, mint egy rakott, tejföllel
Finom.... 
Tessék, próbálja ki Ön is!
A tesztre:
- 3 tojás;
- 100 gramm búzaliszt;
- 1 teáskanál sütőpor (púpozott);
- 160 gramm cukor;
- 30 gramm kakaópor
- 1 csomag vanília.
Töltelékhez:
- 250 gramm túró;
- 100 gramm cukor;
- 2 evőkanál. kanál citromlé;
- 1 tojás;
- 2 evőkanál. kanál burgonyakeményítő;
- 1 evőkanál. kanál kókuszreszelék;
Szükséged lesz még:
- sűrített tej - a kész pite kenéséhez;
- kókuszreszelék díszítéshez;
- olaj a forma kikenéséhez.
Hogyan készítsünk egy pitét túróval lassú tűzhelyben:
Először el kell készítenie a tölteléket a jövőbeli pite számára. A túrót egy mély tálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot (porcukorral lehet helyettesíteni), a citromlevet és a keményítőt. Az egészet habverővel vagy falapáttal jól összekeverjük. A tejszínt megszórjuk kókuszreszelékkel és újra összekeverjük. Ha nem szereted a kókuszt, adj hozzá mazsolát vagy diót. A tölteléket 20-25 percre hűtőbe tesszük hűlni.
Készítsük elő a tésztát. Ehhez el kell választani a fehérjét a sárgájától. Tegye a sárgáját egy külön edénybe, adjon hozzá a teljes cukormennyiség felét és egy kevés vanillint. A keveréket habverővel felverjük. A következő lépésben adjunk hozzá kakaóport (ez nélkül is megtehetjük), keverjük újra alaposan. A masszának homogénnek kell lennie.
Tegye a fehérjéket egy tiszta, száraz edénybe, és keverje addig, amíg kemény csúcsok nem lesznek. A folyamat megkönnyítése érdekében adjon hozzá egy kis sót, és kezdje el alacsony sebességgel verni, fokozatosan növelve.
Óvatosan, egy kanál segítségével a fehérjét a csokis tésztába forgatjuk, óvatosan összekeverjük, majd elkezdjük hozzáadni a lisztet. Először keverjük össze sütőporral. Kicsit felöntjük, majd körkörös mozdulatokkal a teljes adag végéig keverjük.
Kenje meg a multicooker tálat bármilyen olajjal. Egy evőkanál segítségével válasszuk el a túrós tölteléket a teljes masszától, és forgassuk golyókká. Helyezze őket a tál aljára.
Az összes hozzávalót megtöltjük csokis tésztával. Le kell fednie a golyókat.
Kapcsolja be a multicookert „Sütés” módba, állítsa be az időzítőt 45 percre. Süss egy pitét.
Ne rohanjon kivenni a kész kekszet a formából - kissé le kell hűlnie.
Amíg a pite még meleg, megkenjük sűrített tejjel, és megszórjuk kókuszreszelékkel. Nem szükséges pontosan ezeket a hozzávalókat használni – megkenheti kedvenc szirupjával vagy lekvárjával, megszórhatja reszelt citromhéjjal. A pitét kakaóval, forró kávéval vagy teával tálaljuk.
A túró alapú keksz nagyon puha, laza állagú. Ennek a pitenek az az előnye, hogy nem is kell krémmel lekenni, úgy jó, ahogy van. A túrós kekszről készült fotón látható, hogy megjelenésében semmiben sem különbözik a megszokott, klasszikustól, az íze viszont teljesen más.
A túrós kekszet egy gombóc fagylalttal tálalhatjuk
Hozzávalók
Só 1 csipetnyi Vanillin 1 csipetnyi Sütőpor 1 tk Vaj 150 gramm Búzaliszt 2 halom Cukor 2 halom Tejföl 150 gramm Csirke tojás 5 darab) Túró 500 gramm
- Adagok száma: 10
- Felkészülési idő: 20 perc
- Főzési idő: 30 perc
Túrós keksz recept
Ez a túrós keksz legegyszerűbb változata. A lepényt mazsola, szárított sárgabarack és egyéb aszalt gyümölcsök hozzáadásával javíthatja.
Főzési technológia:
- A vajat, a cukor felét, a 3 tojást, a sót és a tejfölt egy tálba tesszük. Ezeket az összetevőket simára daráljuk.
- 2 evőkanál. keverjük össze a lisztet a sütőporral, és tegyük a masszába. Gyúrjuk össze. A tészta vastagsága olyan legyen, mint a sűrű tejfölé.
- A túrót összekeverjük a maradék cukorral, tojással, liszttel. Adjunk hozzá vaníliát.
- Keverjen össze két készítményt.
- A tepsit kivajazzuk, belehelyezzük a tésztát és készre sütjük a pitét.
Sütés előtt megszórhatjuk a lepényt szezámmaggal vagy darált dióval. Ez díszíti a desszertet és javítja az ízét.
Túrós keksz csokis réteggel
A keksznek ez a változata érdekesnek tűnik keresztmetszetében. Elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:
- 250 g liszt;
- 100 g vaj;
- 200 g cukor;
- 15 g sütőpor tésztához;
- 1 csomag vaníliás cukor;
- 3 tojás;
- 200 g túró;
- 3 evőkanál. l. kakaó;
- 1/3 tk. só;
- 2 evőkanál. l. porcukor.
Főzési útmutató:
- Hagyja a vajat szobahőmérsékleten felolvadni. Mixer segítségével habosra keverjük a sóval és a cukorral.
- Add hozzá a tojásokat. Miután minden tojást felvert, alaposan keverje fel a tésztát egy mixerrel. Fontos, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
- Adjuk hozzá a túrót, gyúrjuk simára.
- A lisztet szitáljuk egy külön tálba, és keverjük össze a sütőporral.
- Keverjen össze két készítményt. A tésztának elég sűrűnek kell lennie. Ha túl folyós, a kész torta leesik. Ezért ha szükséges, adjunk hozzá lisztet.
- A tésztát öntsük át egy formába, lehetőleg szilikonba, de ha nincs, akkor egy rendes, olajjal kikent formába is belefér. Rétegekben kirakjuk: kevés tészta, kevés kakaó, több tészta stb.. Forró sütőben készre sütjük.
Amikor a kész keksz kissé kihűlt, szórjuk meg porcukorral.
Egy hihetetlenül finom, zsenge túrós csokis piskóta receptjét ajánljuk figyelmükbe. Ezt a pitét nyugodtan tálalhatjuk ünnepi desszertként, vagy bármely más napon megörvendeztethetjük vele szeretteidet. A csokis tészta remekül passzol az aromás túrós töltelékhez, az eredmény igazi gyönyör.
Túrós csokis piskóta sütését javasoljuk sütőben csirketojásból kakaópor hozzáadásával készült piskótatésztával.
A tesztre:
- liszt - 1 csésze
- kakaópor - 3 evőkanál. l.
- sütőpor - 2 tk.
- cukor - 1 pohár
- csirke tojás - 2 db.
- növényi olaj - 1 csésze
Töltelékhez:
- túró - 1 kg
- mazsola - 2 marék
- tej - 200 ml.
- cukor - 1 pohár
- vaj - 50 g
- vanília puding – 1 csomag
- narancshéj - 2 evőkanál. l.
- csirke tojás - 4 db.
Túrós csokis piskóta főzés
1. Először kezdje el elkészíteni a tésztát. A tojásokat habverővel vagy habverővel habosra verjük a cukorral, hozzáadjuk a növényi olajat és még 5 percig verjük.
2. A lisztet a kakaóval és a sütőporral külön szitáljuk. Keverjük össze a száraz keveréket a folyékony keverékkel, és keverjük össze enyhén keverővel. A tésztának folyékonynak kell lennie.
3. A tésztát félretesszük és elkészítjük a tölteléket. A túrót szitán átdaráljuk. Áztassa be a mazsolát meleg vízbe, majd engedje le a vizet és szárítsa meg a mazsolát.
4. A túrót összekeverjük mazsolával, beleütjük a tojásokat, hozzáadjuk a narancshéjat és a puha vajat. A töltelékes tálba öntjük a pudingot és a kihűlt tejet, mindent jól simára keverünk.
5. Osszuk ketté a tésztát. A tepsi alját kibéleljük sütőpapírral és megkenjük olajjal. A tészta felét egyenletesen elosztjuk a tepsiben.
6. A tetejére öntjük a túrós tölteléket, egy kanállal elegyengetjük, és a lepényt bekenjük a maradék csokis tésztával.
7. A sütőt 170 fokra előmelegítjük, és egy órán át sütjük benne a túrós csokis piskótát. A kész lepényt szobahőmérsékletre hűtjük, majd egy éjszakára a hűtőben pihentetjük. Tálalás előtt díszítse a pitét friss bogyós gyümölcsökkel és mentalevéllel, ha szükséges.
Jó étvágyat és finom pitét!
Nézett 1207 egyszer
A túró családunk egyik kedvenc étele. Bármilyen formában imádjuk: benne és benne, és természetesen pitékben. Ma bemutatom nektek piskóta túrós töltelékkel lassú tűzhelyen. Finom keksz tészta, nagy réteg túrós töltelék - ezt a pite diétásnak nevezhető. Tálalhatjuk teával vagy rakott helyett reggelire. Buja, gyönyörű és nagyon finom! Hozzáadhat citromhéjat, és a sütemény őrült illata reggelente felébreszti az egész családot.
Hozzávalók:
teszthez:
- 3 tojás
- 1 csésze cukor
- 1 csésze liszt
- egy csipet vanillint
Töltelékhez:
- 500 g túró
- 2 tojás
- cukor ízlés szerint
- egy csipet vanillint
Túrós töltelékes pite receptje lassú tűzhelyben:
A kekszes tésztához a tojásokat a cukorral habos fehér habbá verjük (mixerrel 7-10 percig verjük). Kis adagokban adjunk hozzá lisztet, és egy kanállal (!) óvatosan keverjük össze a tésztát.
A töltelékhez a túrót, a tojást, a cukrot és a vanillint összekeverjük.
Kenje meg a tálat bármilyen olajjal. Tegyünk egy kevés tésztát a tál aljára, majd óvatosan oszlassuk el az összes túrót a tésztán, és öntsük rá a maradék tésztát.
Állítsa be a "sütés" módot. A túrós piskótát lassú tűzhelyen 80 percig sütjük (60+20 perc). A jelzés után a süteményt egy párolókosárral vegyük ki a tálból és hűtsük le.
