Táblázat található a folyadékok sűrűségéről különböző hőmérsékleteken és légköri nyomáson a leggyakoribb folyadékok esetében. A táblázatban szereplő sűrűségértékek megfelelnek a feltüntetett hőmérsékleteknek, az adatok interpolációja megengedett.

Sok anyag képes folyékony állapotban lenni. A folyadékok különböző eredetű és összetételű anyagok, amelyek folyékonyak, bizonyos erők hatására képesek megváltoztatni alakjukat. A folyadék sűrűsége a folyadék tömegének és az általa elfoglalt térfogatnak az aránya.

Nézzünk példákat egyes folyadékok sűrűségére. Az első anyag, ami eszünkbe jut, ha meghallod a „folyékony” szót, a víz. És ez egyáltalán nem véletlen, mert a víz a leggyakoribb anyag a bolygón, és ezért ideálisnak tekinthető.

1000 kg/m 3 desztillált és 1030 kg/m 3 tengervíz esetében. Mivel ez az érték szorosan összefügg a hőmérséklettel, érdemes megjegyezni, hogy ezt az „ideális” értéket +3,7°C-on kaptuk. A forrásban lévő víz sűrűsége valamivel kisebb lesz - 100 ° C-on 958,4 kg / m 3 . A folyadékok hevítésekor sűrűségük általában csökken.

A víz sűrűsége hasonló értékű, mint a különböző élelmiszerek. Ezek olyan termékek, mint: ecetes oldat, bor, 20% tejszín és 30% tejföl. Egyes termékek sűrűbbnek bizonyulnak, például a tojássárgája - sűrűsége 1042 kg / m 3. A víznél sűrűbbek: ananászlé - 1084 kg/m3, szőlőlé - 1361 kg/m3-ig, narancslé - 1043 kg/m3, Coca-Cola és sör - 1030 kg/m3.

Sok anyag kevésbé sűrű, mint a víz. Például az alkoholok sokkal könnyebbek, mint a víz. Tehát a sűrűség 789 kg/m3, butil - 810 kg/m3, metil - 793 kg/m3 (20°C-on). Bizonyos típusú üzemanyagok és olajok sűrűsége még alacsonyabb: olaj - 730-940 kg/m3, benzin - 680-800 kg/m3. A kerozin sűrűsége körülbelül 800 kg/m3, - 879 kg/m3, a fűtőolaj - akár 990 kg/m3.

Folyadékok sűrűsége - táblázat különböző hőmérsékleteken

Folyékony	Hőfok, °C	folyadék sűrűsége, kg/m3
Anilin	0…20…40…60…80…100…140…180	1037…1023…1007…990…972…952…914…878
(GOST 159-52)	-60…-40…0…20…40…80…120	1143…1129…1102…1089…1076…1048…1011
Aceton C3H6O	0…20	813…791
Csirke tojásfehérje	20	1042
	20	680-800
	7…20…40…60	910…879…858…836
Bróm	20	3120
Víz	0…4…20…60…100…150…200…250…370	999,9…1000…998,2…983,2…958,4…917…863…799…450,5
Tengervíz	20	1010-1050
A víz nehéz	10…20…50…100…150…200…250	1106…1105…1096…1063…1017…957…881
Vodka	0…20…40…60…80	949…935…920…903…888
Szeszezett bor	20	1025
Száraz bor	20	993
Gázolaj	20…60…100…160…200…260…300	848…826…801…761…733…688…656
	20…60…100…160…200…240	1260…1239…1207…1143…1090…1025
GTF (hűtőfolyadék)	27…127…227…327	980…880…800…750
Dauterm	20…50…100…150…200	1060…1036…995…953…912
Csirke tojássárgája	20	1029
Carboran	27	1000
	20	802-840
Salétromsav HNO 3 (100%)	-10…0…10…20…30…40…50	1567…1549…1531…1513…1495…1477…1459
Palmitinsav C 16 H 32 O 2 (tömény)	62	853
Kénsav H 2 SO 4 (tömény)	20	1830
Sósav HCl (20%)	20	1100
Ecetsav CH 3 COOH (tömény)	20	1049
Konyak	20	952
Kreozot	15	1040-1100
	37	1050-1062
Xilol C 8 H 10	20	880
réz-szulfát (10%)	20	1107
réz-szulfát (20%)	20	1230
Cseresznye likőr	20	1105
Gázolaj	20	890-990
Mogyoróvaj	15	911-926
Gépolaj	20	890-920
Motorolaj T	20	917
Olivaolaj	15	914-919
(kifinomult)	-20…20…60…100…150	947…926…898…871…836
méz (dehidratált)	20	1621
Metil-acetát CH 3 COOCH 3	25	927
	20	1030
Sűrített tej cukorral	20	1290-1310
Naftalin	230…250…270…300…320	865…850…835…812…794
Olaj	20	730-940
Szárító olaj	20	930-950
Paradicsom szósz	20	1110
Főtt melasz	20	1460
Keményítő szirup	20	1433
EGY KOCSMA	20…80…120…200…260…340…400	990…961…939…883…837…769…710
Sör	20	1008-1030
PMS-100	20…60…80…100…120…160…180…200	967…934…917…901…884…850…834…817
PES-5	20…60…80…100…120…160…180…200	998…971…957…943…929…902…888…874
Almaszósz	0	1056
(10%)	20	1071
konyhasó vizes oldata (20%)	20	1148
Vizes cukoroldat (telített)	0…20…40…60…80…100	1314…1333…1353…1378…1405…1436
Higany	0…20…100…200…300…400	13596…13546…13350…13310…12880…12700
Szén-diszulfid	0	1293
Szilikon (dietil-polisziloxán)	0…20…60…100…160…200…260…300	971…956…928…900…856…825…779…744
Almaszirup	20	1613
Terpentin	20	870
(zsírtartalom 30-83%)	20	939-1000
Gyanta	80	1200
Kőszénkátrány	20	1050-1250
narancslé	15	1043
Szőlőlé	20	1056-1361
Grapefruitlé	15	1062
Paradicsomlé	20	1030-1141
Almalé	20	1030-1312
Amil-alkohol	20	814
Butil-alkohol	20	810
Izobutil-alkohol	20	801
Izopropil-alkohol	20	785
Metil-alkohol	20	793
Propil alkohol	20	804
Etil-alkohol C 2 H 5 OH	0…20…40…80…100…150…200	806…789…772…735…716…649…557
Nátrium-kálium ötvözet (25% Na)	20…100…200…300…500…700	872…852…828…803…753…704
Ólom-bizmut ötvözet (45% Pb)	130…200…300…400…500..600…700	10570…10490…10360…10240…10120..10000…9880
folyékony	20	1350-1530
Savó	20	1027
Tetrakreziloxiszilán (CH 3 C 6 H 4 O) 4 Si	10…20…60…100…160…200…260…300…350	1135…1128…1097…1064…1019…987…936…902…858
Tetraklór-bifenil C 12 H 6 Cl 4 (aroklór)	30…60…150…250…300	1440…1410…1320…1220…1170
	0…20…50…80…100…140	886…867…839…810…790…744
Gázolaj	20…40…60…80…100	879…865…852…838…825
Karburátor üzemanyag	20	768
Motor üzemanyag	20	911
RT üzemanyag		836…821…792…778…764…749…720…692…677…648
T-1 üzemanyag	-60…-40…0…20…40…60…100…140…160…200	867…853…824…819…808…795…766…736…720…685
T-2 üzemanyag	-60…-40…0…20…40…60…100…140…160…200	824…810…781…766…752…745…709…680…665…637
T-6 üzemanyag	-60…-40…0…20…40…60…100…140…160…200	898…883…855…841…827…813…784…756…742…713
T-8 üzemanyag	-60…-40…0…20…40…60…100…140…160…200	847…833…804…789…775…761…732…703…689…660
Üzemanyag TS-1	-60…-40…0…20…40…60…100…140…160…200	837…823…794…780…765…751…722…693…879…650
Szén-tetraklorid (CTC)	20	1595
Urotopin C 6 H 12 N 2	27	1330
Fluor-benzol	20	1024
Klór-benzol	20	1066
Etil-acetát	20	901
Etil-bromid	20	1430
Etil-jodid	20	1933
Etil-klorid	0	921
Éter	0…20	736…720
Harpius Ether	27	1100

Az alacsony sűrűségű indikátorokat az alábbi folyadékok jellemzik: terpentin 870 kg/m 3,

Amelyeket ennek a növénynek a magjából nyernek. Ez a fajta termék a leggyakoribb Oroszország és a környező országok lakosai körében.

A napraforgóolajok kémiai összetétele

Az összetétel előnyben részesíti a zsírokat, amelyek a termék körülbelül 54%-át teszik ki. A szénhidrátok koncentrációja körülbelül 25,5%. A fehérjék és a fitin 2,3%-ot foglalnak el. Tanninok - 1,7%. A készítmény foszfolipideket, vitaminokat (A, E), karotinoidokat, szerves savakat, például borkősavat, citromsavat és klorogénsavat is tartalmaz.

A napraforgóolajok jelentős számú gliceridet tartalmaznak, amelyek együttesen gátat szabnak a szklerotikus folyamatok kialakulásának vagy előfordulásának az emberi szervezetben. Ezért ez a termék nagyon hasznos.

Sűrűsége megközelítőleg 921-928 kilogramm köbméterenként megközelítőleg 10 fokos hőmérsékleten. Ennek a terméknek gazdag, kellemes íze és illata van.

A magvak felhasználás előtti tárolásának feltételei és elvei

Ismeretes, hogy az olajsűrűség közvetlenül függ a megőrzési rendszertől. Ezért, ha bizonyos feltételek nem teljesülnek, a gyártók hanyagul teljesítik a felelősségüket, akkor az alkatrészek ilyen tárolása eredményeként kapott termék egyszerűen rossz minőségű lesz. Az ilyen olajok általában nagyon olcsók.

A vetőmag kezelésének szakaszai

1. Előzetesen tisztítsa meg őket a különféle szennyeződésektől, mielőtt olajat készítene.
2. A vetőmag kondicionálása a nedvesség elvén alapul.
3. Közvetlen tárolás.

A magvak minőségi szintjének fenntartása a fő feladat - a romlás elleni védelem, hogy a belőlük készült napraforgóolaj sűrűsége elérje a szükséges szintet, és a veszteségek minimálisak maradjanak. Ezek az elvek határozzák meg a felhasználásra előkészített elsődleges termékek tárolási rendszerét.

Típusai és növényi olaj sűrűsége (napraforgó), időpont egyeztetés

1. Nyers.

Az ilyen típusú olajat csak szűrjük, ezért ez a leghasznosabb. Ez a termék a lehető legnagyobb mértékben megőrzi a biológiailag értékes összetevőket. A nyers napraforgóolaj sűrűsége attól függ, hogy milyen hőmérsékleten melegítik. Például, ha +10 fok, akkor 922-929 kg/m3 lesz.

2. Hidratált.

Ezt a terméket mechanikus tisztítással és hidratálással nyerik (60 fokra melegített olajon keresztül a hőmérséklet eléri a +70 fokot). A fehérjék és a nyálka kicsapódik, és a fő rész elválik. Sűrűség - 915-918 kg/m3.

3. Fagyott.

Úgy nyerik ki, hogy a napraforgóolajból eltávolítják a viaszszerű természetes eredetű összetevőket, amelyek zavaros árnyalatot adnak a nyers terméknek. Ha a termék „fagyasztott” volt, akkor ez szerepel a nevében. Sült ételek főzésére vagy párolására használják, mivel ennek az olajnak nincs olyan szaga, amely átkerülhet az ételre. Ideális olajsütőhöz. Főzési zsírok, margarin előállításához használják, valamint konzervgyártáshoz, szappangyártáshoz, valamint festékek és lakkok gyártásához használják. A napraforgóolaj sűrűsége (kg/m3 - ennek a mutatónak a mértékegysége) 901-905.

Finomított és finomítatlan olajok

1. Finomítatlan.

Tisztítása mechanikusan történik. Három fokozat van: legmagasabb, első, második. Ez a termék saláták vagy tészta készítésére alkalmas. Arra a kérdésre, hogy mekkora a finomítatlan napraforgóolaj sűrűsége, a válasz: 914-918 kg/m3.

2. Finomított.

Ez az olajfajta átlátszó, enyhe színű, mert alaposan megtisztítják a szennyeződésektől (lúggal kezelik, a szabad zsírsavakat extrahálják, fehérítik stb.). Sűrűség - 916-919 kg/m3.

3. Finomított szagtalanított.

Vízgőz hatására vákuumban extrahálják, teljesen tönkretéve a termék aromás összetevőit. Van néhány típusa: „P” és „D”. Bébiételek vagy diétás termékek előállítására használják. A típusok csak annyiban különböznek egymástól, hogy a fizikai-kémiai mutatók és a savszám különbözik. A „D” típus lágyabb és ártalmatlan. A napraforgóolaj sűrűsége (g/cm3) 0,904-0,909.

Válasszon terméket saját igényeinek és céljainak megfelelően. A napraforgóolaj sűrűsége nem nagyon befolyásolja a minőségét. Ez a mutató elsősorban a termék viszkozitását és zsírtartalmát befolyásolja.

Hogyan kell megfelelően tárolni az olajat otthon

Az ilyen termékeknek, mint tudják, három fő ellenségük van: oxigén, meleg körülmények között történő tárolás és fény. Ebből logikus következtetést lehet levonni. Annak érdekében, hogy az anyag ne mentesüljön a jótékony mikroelemektől, és ne csökkentse a napraforgóolaj sűrűségét, el kell rejteni a fénysugaraktól, hűvös helyre kell tenni, és zárt tartályban kell tárolni. A termék tárolási hőmérséklete körülbelül +7-21 fok. Győződjön meg arról, hogy a jelenleg nem használt termék nem érintkezik fémekkel vagy vízzel.

A finomítatlan olajat a gyártás időpontjától számított körülbelül négy hónapig, a finomított olajat pedig hat hónapig tárolják. A tapasztalt háziasszonyok a termék hosszabb megőrzése érdekében közvetlenül a tartályba adnak hozzá néhány csipet sót és egy marék mosott és szárított babot.

Hogyan ne kezeljük a napraforgóolajat

1. Ne hagyja a terméket serpenyőben vagy tűzhelyen felügyelet nélkül. Nagyon felforrósodhat és spontán meggyulladhat. Ha ez megtörténik, fedje le az edényt egy vastag, nedves ruhával, de ne öntsön vizet.
2. Túlmelegített olajban nem szabad sütni az ételt, mert kipattan és tönkreteszi az étel illatát és ízét.
3. Ne öntse a terméket forró edénybe, mert a hőmérséklete nagyon magas lehet, és a tartalma meggyulladhat, ami tüzet okozhat. Ez különösen igaz a nagy sűrűségű anyagokra.
4. Az olajat nem szabad fényben tárolni, ami oxidatív reakciókat vált ki, amelyek elpusztítják a termékben lévő összes hasznos mikroelemet. Egyébként a finomítatlan anyagok gyorsan elveszítik színüket és kiégnek. Ezek a folyamatok szerencsére semmilyen módon nem befolyásolják az olaj minőségét.
5. A termék nem használható fel újra. Az olaj újbóli felhasználása során semmilyen jótékony anyagot nem ad az élelmiszernek, mivel az első használat során kiégett. Ha nem tartja be ezt a használati szabályt, akkor az anyagban képződő, mutagén és rákkeltő természetű mérgező vegyületek bejutnak a gyomorba.
6. A lejárt szavatosságú termékeket nem szabad élelmiszerként használni, mert nagy az emésztési zavarok kockázata.

Hogyan készítsünk ételt sütés előtt

1. Főzés előtt a nyers burgonyát nagyon alaposan meg kell mosni folyó víz alatt, hogy megszabadítsa a felületét a keményítőtől. Ha ez nem történik meg, akkor sütés közben ragacsos lesz (a darabok összeragadnak, vagy hozzáragadnak a serpenyő aljához). A burgonyát papírtörlővel is száríthatja, ez az eljárás felgyorsítja az aranyszínű kéreg megjelenését, és minden egyenletesen megsül.
2. Sütés előtt a húst is meg kell szárítani szalvétába csavarva, stb. A probléma ugyanaz: a termékben maradt víz bekerül az olajba, amitől füstölni kezd és lőni kezd.
3. Ha a főzéshez szükséges összetevőt darált hús formájában adják meg, akkor a hozzá adott folyadék (tejszín, tej stb.) nem haladhatja meg a fő tartalom 10% -át. Ennek az az oka, hogy sütés közben kifolyik az edényekből, és rögök formájában felhalmozódik, „lövéseket” okozva.

Vitamin komponens

Minden olaj a növényi zsírok tárháza. Elegendő mennyiségű kilokalóriát tartalmaznak, megakadályozva, hogy a szervezet inaktív állapotba kerüljön és kimerüljön. Az energiatartalékokat bármilyen típusú vagy típusú napraforgóolaj táplálékkal történő fogyasztása pótolja. Ez különösen igaz az év hideg időszakaira és betegségekre. nem ad előnyt az állati zsírok kilokalóriája tekintetében, mivel energiaértéke 900 100 grammonként, a vaj pedig csak 738 100 grammonként. A termék közel 100%-ban felszívódik. Kiváló példa a biológiailag aktív mikroelemek halmazára.

A legtöbb ember követi a helyes táplálkozás alapelveit, és megőrzi a kiegyensúlyozott, erős testi egészségét saját és szerettei számára. Emlékeztetni kell arra, hogy a napraforgóolaj fogyasztása során az utódok egészségesek, az idegrendszer jól formálódik, a csontszövet erős lesz. A szív- és érrendszeri betegségek is megelőzhetők.

Bemutatjuk a kőolaj és növényi olajok sűrűségértékeinek táblázatát különböző hőmérsékleteken. A következő típusú olajokat tekintjük: gépi, turbina, hajtómű, ipari, motor, növényi és mások. A táblázatban szereplő olajsűrűség értékek (vagy fajsúly) az olaj megfelelő hőmérsékleten (-55 és 360°C közötti tartományban) lévő folyékony állapotra vonatkoznak.

Az olajok sűrűsége a folyékony fázisban általában 750-995 kg/m3 szobahőmérsékleten. Az olajnak van és vízbe kerülve filmréteget képez a felületén. A kőolajok sűrűsége általában valamivel kisebb, mint a növényi olajoké. Például a motorolaj sűrűsége 917 kg/m3, a gépolajé 890 kg/m3-től, a napraforgóolajé pedig 926 kg/m3. A legnehezebb növényi olajok a mustárolaj, a kakaóvaj és a lenmagolaj. Ezen olajok fajsúlya elérheti a 940-970 kg/m3-t.

Az olajok sűrűsége jelentősen függ a hőmérséklettől – ha az olajat felmelegítjük, a fajsúlya csökken. Például 20°C-os hőmérsékleten 880 kg/m3, 120°C-ra hevítve pedig 820 kg/m3 értéket vesz fel. A növényi olajok sűrűsége is csökken a hőmérséklet emelkedésével - az olaj kitágul és kevésbé sűrűvé válik.

Meg kell jegyezni néhány könnyű petróleum olajat. Ezek közé tartozik: hidraulikus VNII NP-403 (sűrűség 850 kg/m3), ILS-10, IGP-18 és transzformátorolaj (880 kg/m3). A növényi olajok alacsony sűrűsége (normál körülmények között) a kukorica-, babér-, olíva- és repceolajat tartalmazza.

Az olajok fajsúlyát gyakran a rendszeregységektől eltérő mértékegységben, de kg/liter egységben (kg/l) adják meg. Ez kényelmes az észleléshez és az összehasonlításhoz, például vízzel, amelynek sűrűsége 4°C-on 1 kg/l. A képletekben szereplő olajok sűrűségét azonban a kg/m 3 méretben kell helyettesíteni. Nem nehéz. Például az AMT-300 olaj sűrűsége 20°C hőmérsékleten 959 kg/m 3 vagy 0,959 kg/l.

Olajsűrűség táblázat

Olaj	Hőfok, °C	Sűrűség, kg/m3
CLP 100	20	910
CLP 320	20	922
CLP 680	20	935
AMG-10	20…40…60…80…100	836…822…808…794…780
AMT-300	20…60…100…160…200…260…300…360	959…937…913…879…849…808…781…740
Földimogyoró	15	911-926
Bükk dió	15	921
Vazelin	20	800
Velosit	15	897
Orsó	20	903-912
Szőlőmag)	-20…20…60…100…150	946…919…892…865…831
VM-4 (GOST 7903-56)	-30…-10…0…20…40…60…80…100	933…921…916…904…892…880…868…856
Hidraulikus Kutatóintézet NP-403	20	850
Mustár	15	911-960
I-46PV	25	872
I-220PV	25	892
I-100R (S)	20	900
I-220R (S)	20	915
I-460PV	25	897
IGP-18	20	880
IGP-38	20	890
IGP-49	20	895
ILD-1000	20	930
ILS-10	20	880
ILS-220 (MO)	20	893
ITS-320	20	901
ITD-68	20	900
ITD-220	20	920
ITD-320	20	922
ITD-680	20	935
Kakaó	15	963-973
Görgő	20	960
Kender	15	927-933
KP-8S	20	873
KS-19P (A)	20	905
Kukorica	-20…20…60…100…150	947…920…893…865…831
Szezám	-20…20…60…100…150	946…918…891…864…830
Kókuszdió	15	925
Lavrovoe	15	879
Vászon	15	940
Mák	15	924
Gép	20	890-920
Mandula	15	915-921
MK	10…40…60…80…100…120…150	911…888…872…856…841…825…802
Motor T	20	917
MS-20	-10…0…20…40…60…80…100…130…150	990…904…892…881…870…858…847…830…819
Olaj	20	890
Olajbogyó	15	914-919
Dió	15	916
Tenyér	15	923
Paraffin	20	870-880
Őszibarack	15	917-924
napraforgó (finomított)	-20…20…60…100…150	947…926…898…871…836
Repce	15	912-916
Gyertya dió	15	924-926
Smolyanoye	15	960
szójabab (finomított)	-20…20…60…100…150	947…919…892…864…829
Solarovoye R.69	20	896
TCH	20	895
TM-1 (VTU M3-11-62)	-50…-20…0…20…40…60…80…100	934…915…903…889…877…864…852…838
TP-22S	15	870-903
TP-46R	20	880
Transzformátor	-20…0…20…40…60…80…100…120	905…893…880…868…856…844…832…820
Tung	15	938-948
Turbinnoe L	20	896
Turbina UT	20	898
Tök	15	922-924
Pamut	-20…20…60…100…150	949…921…894…867…833
HF-22 (GOST 5546-66)	-55…-20…0…20…40…60…80…100	1050…1024…1010…995…980…966…951…936
Hengeres	20	969

Ezen kívül számos anyag és anyag (fémek és ötvözetek, termékek, építőanyagok, műanyag, fa) sűrűségi értékeit is megtalálhatja.

A táblázat a higany Hg sűrűségét (fajsúlyát), hővezető képességét, fajlagos hőkapacitását és egyéb hőfizikai tulajdonságait mutatja a hőmérséklet függvényében. Ennek a fémnek a következő tulajdonságai vannak megadva: sűrűség, tömegfajlagos hőkapacitás, hővezetési együttható, hődiffúzivitás, kinematikai viszkozitás, hőtágulási együttható (CTE), elektromos ellenállás. A higany tulajdonságait a 100 és 1100 K közötti hőmérsékleti tartományban jelzik.

A higany sűrűsége szobahőmérsékleten 13540 kg/m3- ez elég magas érték, 13,5-szer több. A Merkúr a legnehezebb a . A higany sűrűsége hevítéskor csökken, és a higany sűrűsége csökken. Például 1000 K (727°C) hőmérsékleten a higany fajsúlya 11830 kg/m 3 értékre csökken.

Különleges A higany hőkapacitása 139 J/(kg fok) 300 K-en és gyengén függ a hőmérséklettől - ha a higanyt felmelegítik, a hőkapacitása csökken.

A higany hővezető képessége alacsony negatív hőmérsékleten 250 K hőmérsékleten magas értéke van, a higany hővezető képessége minimális, a fém felmelegedésével később nő.

A higany viszkozitásának, Prandtl-számának és elektromos ellenállásának a függése olyan, hogy a hőmérséklet emelkedésével a higany ezen tulajdonságainak értékei csökkennek. A higany termikus diffúziója növekszik, ha felmelegszik.

Meg kell jegyezni, hogy a higanynak nagyon magas CTE érték-hoz képest, vagyis hevítéskor a higany nagyon erősen kitágul. A higanynak ezt a tulajdonságát a higanyhőmérők gyártása során használják fel.

A higany sűrűsége

A higany sűrűsége olyan nagy, hogy fémek, például ródium és más nehézfémek lebegnek benne. A hőmérséklet emelkedésével a higany sűrűsége csökken. Alább a higanysűrűség értékek táblázata a hőmérséklettől függően légköri nyomáson, ötödik tizedesjegyig pontossággal. A sűrűséget a 0 és 800°C közötti hőmérséklet-tartományban jelzik. A táblázatban a sűrűséget t/m3-ben fejezzük ki. Például, 0°C hőmérsékleten a higany sűrűsége 13,59503 t/m 3 vagy 13595,03 kg/m 3.

Higanygőznyomás táblázat

A táblázat a higany telített gőznyomásának értékeit mutatja -30 és 800°C közötti hőmérsékleti tartományban. A higany gőznyomása viszonylag magas, aminek a hőmérséklettől való függése meglehetősen erős. Például 100°C-on a higany telített gőznyomása a táblázat szerint 37,45 Pa, 200°C-on pedig 2315 Pa-ra emelkedik.