A gomba sokoldalú termék, amely jól illik húshoz, csirkehúshoz, zöldségekhez és rizzhez. A sült gomba finom és jól ismert étel, amely bármilyen gombából elkészíthető. A legjobb szószok a tejföllel vagy majonézzel készültek. A kiváló aromás étel elkészítéséhez különféle fűszereket adhat hozzá - fokhagyma, hagyma, fekete bors, kapor és petrezselyem jól illik a gombához.

A sütéshez bármilyen friss ehető gombát, valamint feldolgozott gombát használhat - szárítva, pácolva, fagyasztva.

A legtöbb gombát főzés előtt legfeljebb fél óráig forrásban lévő vízben kell főzni, fajtától függően.

Friss csiperkegombával készült

Friss gombákkal az év bármely szakában kényeztetheti magát, míg a többi gombafajta szezonális. A csiperkegombák másik előnye, hogy nem igényel hosszú előmelegítést – ezek a gombák akár nyersen is fogyaszthatók. Nagyon sok lehetőség kínálkozik a belőlük készült ételek elkészítésére - sütőben süthetők, első fogások elkészítéséhez, önálló második fogásként serpenyőben süthetők, salátákban és könnyű harapnivalókban is felhasználhatók.

Íme a sült gomba alapreceptje, amely alapján további összetevők hozzáadásával sok ételt készíthet:

A sütés végén sózzuk és fűszerezzük!

Hogyan sütjük a fagyasztott gombát

A fagyasztott gombát is lehet sütni! Ahhoz, hogy ízletes és aromás ételt kapjunk, jobb, ha nem olvasztjuk fel, hanem forraljuk néhány percig forrásban lévő vízben, só hozzáadásával. Ezután szárítsuk meg, és tegyük egy előmelegített serpenyőbe.

A legfinomabb gomba receptek

Szinte minden típusú gomba főzhető külön-külön vagy különböző zöldségekkel együtt.

Sült gomba hagymával

Amire szüksége lesz:

• 0,5 kg gomba (bármilyen frisset használhat;
• gomba - csiperkegomba, rókagomba, vargánya és mások);
• 1 nagy hagyma;
• só;
• bors;
• kevés friss vagy szárított kapor.

Hogyan kell főzni:

Hús mellé köretként tálalható; főétel, burgonyával, rizzsel, zöldségekkel kiegészítve vagy külön ételként.

Sült gomba hagymával és sajttal

Amire szüksége lesz:

• 0,5 kg gomba;
• 1 nagy hagyma;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• körülbelül 300 g bármilyen sajtot;
• 200 ml tejszín;
• só;
• fekete bors.

Hogyan kell főzni:

Ha nincs sütőnk, folytathatjuk a főzést egy serpenyőben – szórjuk meg a gombát sajttal, és fedjük le. 7-8 percig főzzük alacsony lángon.

Sült gomba hagymával és burgonyával

Bármilyen gombát vehetsz, a lényeg, hogy ehető. Használhat friss, fagyasztott és még ecetes gombát is. A finom sült gombák hagymával és burgonyával történő elkészítéséhez figyelni kell az étel egyes összetevőinek hőkezelési jellemzőire:

• ha erdei gombát használ, sütés előtt sós vízben legfeljebb fél óráig kell főzni;
• Először a hagymát megpirítjuk, majd gombát adunk hozzá - különben a hagyma megfő;
• a gombát a burgonyától külön sütjük - sok folyadékot bocsátanak ki;
• főzés előtt a szeletelt hideg vízzel le kell öblíteni, hogy lemossák a felesleges keményítőt;
• A burgonyát sütéskor nem kell fedővel lefedni.

Amire szüksége lesz:

• 0,8 kg burgonya;
• 0,5 kg gomba;
• 1 nagy hagyma;
• só;
• bors;
• kapor zöldje.

Hogyan kell főzni:

Fontos tudnivalók a sült gombák serpenyőben történő főzésében

A gomba összetett termék, amelyet nehéz élelmiszernek tekintenek. Nem ajánlott gombát adni három éven aluli gyermekeknek és emésztési problémákkal küzdőknek. A test jobb felszívódása érdekében a gombát finomra kell vágni és alaposan megrágni. Az apróra vágott gombát a gyomor 70%-ban szívja fel.

1. A gombát és a hagymát nem szabad ropogósra sütni - ebben az esetben az összes fehérje elvész, az étel nem hoz semmi hasznot a szervezet számára, és az étkezés utáni nehézségek jelentősek lesznek.
2. Nem kell túl sok olajat önteni a serpenyőbe. A gombák letapadásának elkerülése érdekében felforrósított olajba kell helyezni, és azonnal megkeverni.
3. Annak érdekében, hogy az étel lágyabb legyen, a főzés végén adhat hozzá egy kis tejfölt vagy tejet.

Videós recept a rókagomba sütéséhez

Sült gomba tejfölben - videó

A csiperkegomba gyakori és szezonon kívüli gomba, ezért nagyon népszerű. Főzésük öröm. Nincs forralás, áztatás, hosszan tartó mosás a homok eltávolítására és a kötelező tisztítás. De megvannak a maga sajátosságai. Egy kis oktatási programot ajánlok Önnek a „Hogyan sütjük a csiperkegombát hagymával egy serpenyőben” témában, és egy lépésről lépésre receptet fényképpel. Próbálja meg főzni ezeket a „tenyésztett” gombákat ezekkel a tippekkel. Biztos vagyok benne, hogy az eredmény kellemesen meg fogja lepni.

• A kis gombákat egészben is süthetjük. Nagyok - jobb 2-4 részre vágni, vagy közepesen vékony szeletekre vágni.
• Mosáskor a csiperkegomba jelentős mennyiségű nedvességet szív fel. Ezért nem ajánlott hosszú ideig mosni őket. Az erősen szennyezett gombát a vékony felső rétegről jobb késsel vagy kézzel lefejteni. A kupakokon lévő apró foltok könnyen eltávolíthatók a szivacs kemény oldalával. A gomba szárát is le kell kaparni.
• A „zárt”, lekerekített kupakkal ellátott kis gombák nem sötétednek meg sütés után. Annak elkerülése érdekében, hogy a nagy gombák sötétszürkévé váljanak, óvatosan távolítsa el a tányérokat egy teáskanál segítségével.
• A csiperkegombát a főzés végén célszerű megsózni, fűszerezni. A hőkezelés során érezhetően megsülnek, így az edény tényleges térfogatát csak 1-2 perccel az elkészülés előtt tudja megbecsülni.
• Az aranyszínű kéreg eléréséhez először párologtassuk el a folyadékot a gombákról. Ehhez helyezze őket egy vastag aljú száraz serpenyőbe. Közepes lángon, kevergetve főzzük. Amikor a felesleges nedvesség eltűnt, adjunk hozzá olajat. Az edényt nem kell fedővel lefedni, hogy ne lassítsa le a víz párolgási folyamatát.
• Ezek a gombák "barátok" a fokhagymával, fekete borssal, kaporral, bazsalikommal és egyéb fűszerekkel. Gyakran citromlével is ízesítik.
• Előforralás nem szükséges. Célszerű a vágás után azonnal elkezdeni a főzést. A levegővel való hosszan tartó érintkezés nem kívánatos.
• Az eltérő főzési technikák miatt a hagymát és a gombát általában egyszerre sütik külön serpenyőben vagy ugyanabban a serpenyőben, de felváltva. Ugyanígy járjunk el a burgonyával is: pirítsuk puhára, keverjük össze a sült gombával.
• A sütés végén kevés vízzel és közepesen zsíros tejszínnel elkevert tejfölt tehetjük az ételhez. A tejtermékek finom ízt adnak neki. Ne forraljuk fel a szószt, nehogy aludjon. A gombát lassú tűzön, kevergetve felmelegítjük. Amint a forralás első jelei megjelennek, vegye le az edényt a tűzhelyről. Hagyja az edényt a fedél alatt 7-10 percig állni.

Rózsás sült csiperke hagymával

Összetevők listája:

Hogyan sütjük finoman a csiperkegombát ropogós hagymával egy serpenyőben (egyszerű, lépésről lépésre recept fotókkal):

Válasszunk erős, rugalmas, kicsi gombákat. A kupak belsejének rózsaszínesnek (bézsnek) kell lennie. A sötétbarna hús túlérettséget jelez. Tisztítsa meg a maradék szennyeződést egy új mosogatószivaccsal. Végső esetben gyorsan öblítse le vízzel, és szűrőedényben csepegtesse le a gombát. Ezután törölközővel töröljük szárazra.
Ahogy már írtam, a hagymás csiperkegomba sütésére főleg 2 módszer létezik. Az első 2 serpenyőt használ. A másodikkal - egy, de a termékeket nem egyszerre, hanem felváltva készítik el. Használja az optimálisat. A hagymát vékonyan félbe vagy negyedbe vágjuk. Melegíts fel egy kis olajat. A hagymát enyhén megpirítjuk.
A csiperkegombát szükség szerint apróra vágjuk. A kicsiket egészben is megsütheti, lédúsabb és ízletesebb lesz. Helyezze őket egy másik serpenyőbe. Ha nincsenek külön edények, a megpirított hagymát az olajjal együtt egy tálba tesszük. Mossa meg a serpenyőt, és helyezze bele a gombát. Közepes lángra küldjük.

A hagymával sült csiperkegomba különösen népszerű sok háziasszony körében. E termőtestek tápértéke megegyezik a húséval, ami a gombát nagyon egészségessé és táplálóvá teszi. A csiperkegombából és hagymából álló étel önmagában vagy más finomságok köreteként is tálalható.

A cikkben felkínált receptek megmutatják, hogyan kell megfelelően megsütni a csiperkegombát hagyma és egyéb összetevők hozzáadásával, ezáltal ízletes, kielégítő és aromás finomsággal örvendezteti meg háztartását.

Ha valami különlegeset és egyszerűt szeretne készíteni vacsorára, főzzön hagymával és tejföllel sült csiperkegombát. Az étel elkészítése nem igényel erőfeszítést, mert csak fel kell vágni az összetevőket, és növényi olajban megsütni.

• 700 g csiperkegomba;
• 5 hagyma;
• 200 ml tejföl (bármilyen zsírtartalom);
• Növényi olaj;
• 1 evőkanál. l. vágott petrezselyem;
• Só és paprika - ízlés szerint.

Kövesse a sült csiperke hagymával és tejföllel való főzésének receptjét, ez segít a folyamat helyes végrehajtásában.

A gombát megtisztítják a szennyeződésektől, ha vannak, vízben mossák és darabokra vágják.

Száraz, forró serpenyőbe tesszük, és addig sütjük, amíg a folyadék el nem párolog.

Öntsünk bele 3 evőkanál. l. a növényi olajat és a gombát aranybarnára sütjük.

Külön-külön a vékony félkarikára vágott hagymát kis mennyiségű olajon megpirítjuk, és egy serpenyőben összekeverjük a gombával.

Az egész masszát ízlés szerint fűszerezzük, édes őrölt paprikát adunk hozzá, és alaposan összekeverjük.

Adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze újra, és pároljuk 10 percig zárt fedő alatt, lassú tűzön.

Tálaláskor minden tálalótányérra apróra vágott zöldeket teszünk.

Hogyan kell helyesen sütni a csiperkegombát hagymával, tejföllel és fokhagymával

A hagymával, tejföllel és fokhagymával sült csiperkegomba egy másik egyszerű recept egy ízletes és aromás étel elkészítéséhez egy kiadós ebédhez.

• 1 kg csiperkegomba;
• 4 hagyma;
• 5 gerezd fokhagyma;
• 5 evőkanál. l. olivaolaj;
• 1 evőkanál. tejföl;
• Só ízlés szerint;
• ½ tk. őrölt feketebors;
• Egy csipet kurkuma színt kölcsönöz az ételnek.

1. A gombát, a hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, öblítjük és felvágjuk: termőtesteket szeletekre, hagymát félkarikára, a fokhagymát késsel apróra vágjuk.
2. Az olaj felét egy forró serpenyőbe öntjük, hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, 5 percig pirítjuk. folyamatos keverés közben, nehogy megégjen.
3. Egy másik serpenyőben felforrósítjuk a maradék olajat, és hozzáadjuk a gombát.
4. 15 percig sütjük. közepes lángon, fakanállal kevergetve.
5. Keverje össze a zöldségeket és a gombát egy edényben, adjon hozzá sót, borsot és kurkumát.
6. Keverjük össze, öntsük bele a tejfölt és keverjük újra, fedjük le, és lassú tűzön pároljuk 10 percig.
7. Kikapcsolt tűzhelyen hagyjuk állni egy kicsit, hogy megpuhuljon és tálaljuk.
8. Ez az étel jól passzol szeletekhez vagy szeletekhez.

Ha ismeri a hagymás és tejfölös csiperkegomba sütésének pontos receptjét, minden héten elkészíthet egy ilyen finomságot a családtagok és a barátok örömére.

Burgonya-hagymával sült csiperkegomba: recept részletes leírással

Hagymával és burgonyával sült csiperkegomba elkészítéséhez nincs szükség nagy kulináris tapasztalatra. Az ételt egyszerűen, különösebb erőfeszítés nélkül készítik el, de tápláló és ízletes lesz, így mindenki szeretni fogja.

• 700 g csiperkegomba;
• 500 g burgonya;
• 3 hagyma;
• Só és őrölt fekete bors;
• Növényi olaj - sütéshez;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál. l. apróra vágott kapor.

A burgonyával és hagymával sült csiperkegombát részletes leírással ellátott recept szerint készítjük.

1. A burgonyát meghámozzuk, csíkokra vágjuk, felöntjük vízzel, 20 percig állni hagyjuk. amíg ki nem jön a keményítő (ezalatt a burgonyaszalmát többször megkeverjük).
2. A gombát megmossuk, kockákra vágjuk, és növényi olajban aranybarnára sütjük.
3. Adjuk hozzá a negyedekre vágott hagymát, keverjük össze és pirítsuk a gombával további 10 percig. alacsony lángon.
4. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és lekapcsolt tűzhelyen, zárt fedő alatt a serpenyőben hagyjuk.
5. Vegye ki a burgonyát a vízből egy konyharuhára, és hagyja állni 10 percig.
6. Egy külön serpenyőben, forró olajban, nagy lángon süssük aranybarnára a burgonyacsíkokat.
7. A tetejére szórjuk az apróra vágott fokhagymát, összekeverjük és a burgonyához adjuk a gombát és a hagymát.
8. Újra keverjük és közepes lángon 7-10 percig pirítjuk.
9. A főzés végén adjuk hozzá a zöldeket, ne keverjük meg, fedjük le, és hagyjuk a kikapcsolt tűzhelyen 5 percig.

Hogyan kell főzni a hagymával, burgonyával és padlizsánnal sült csiperkegombát

A burgonyával, hagymával és padlizsánnal sült csiperkegomba receptje segít a háziasszonynak finom finomság elkészítésében, és az egész család kiadós vacsorájának megterítésében. Az edény zsírtartalmának csökkentése érdekében jobb, ha tapadásmentes eszközzel ellátott serpenyőt használunk.

• 500 g csiperkegomba;
• 1 nagy padlizsán;
• 3 hagyma;
• 2 kaliforniai paprika;
• Növényi olaj;
• ½ tk. őrölt paprika keveréke;
• Só;
• 5 burgonya;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 3 csipet száraz bazsalikom;
• 4-6 szál zöldpetrezselyem.

A következő lépésekből megtudhatja, hogyan kell megfelelően elkészíteni a hagymával, burgonyával és padlizsánnal sült csiperkegombát.

1. A padlizsánt megmossuk, csíkokra vagy kockákra vágjuk, enyhén sós vizet adunk hozzá, és 20 percig állni hagyjuk, hogy a keserűség eltűnjön.
2. Engedje le a vizet, öblítse le a padlizsánkockákat, és nyomja ki a kezével a felesleges folyadékot.
3. Egy serpenyőben felforrósítunk 2 ek. l. olajon, közepes lángon 10 percig sütjük. (folyamatosan keverjük).
4. A hagymát megpucoljuk, vékony félkarikára vágjuk, a paprikát csíkokra vágjuk.
5. Először a hagymát adjuk a padlizsánhoz, pirítsuk 5 percig, adjunk hozzá borsot és pirítsuk 2-3 percig, tegyük át egy tálba.
6. A gombát csíkokra vágjuk, olajon aranybarnára sütjük, és a zöldségekhez adjuk.
7. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk, a serpenyőbe olajat öntünk, felforrósítjuk, majd hozzáadjuk a burgonyát.
8. A fedő lecsukása nélkül, kevergetve sütjük aranybarnára, nehogy megégjen.
9. Keverjük össze a zöldségeket, a gombát, adjunk hozzá bazsalikomot, sózzuk ízlés szerint, borsozzuk, keverjük össze.
10. Fedjük le fedővel, és lassú tűzön pároljuk 5-7 percig.
11. A végén adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és friss fűszernövényeket, keverjük össze és tálaljuk.

Étel sült sampinyonból hagymával és sárgarépával

Nagyon finom a sült csiperke hagymával és sárgarépával. Ha a sárgarépát vékony csíkokra vágjuk, az étel gazdag színe és íze lesz.

• 700 g csiperkegomba;
• 4 hagyma;
• 3 sárgarépa;
• Vaj – sütéshez;
• Só;
• ½ teáskanál mindegyik gombafűszer és őrölt paprika keveréke.

Ez a lépésről lépésre fotókkal ellátott recept segít a hagymás és sárgarépás sült gombák elkészítésében.

1. A gombát megtisztítjuk, vízben megmossuk és csíkokra vágjuk.
2. Száraz, forró serpenyőbe tesszük, és addig sütjük, amíg a folyadék el nem párolog.
3. Adjunk hozzá 1 evőkanál. l. vajat, keverjük össze a gombát és süssük 10 percig.
4. A hagymát megpucoljuk, negyedekre vágjuk és a gombához adjuk.
5. Az egész masszát sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük, összekeverjük és 5-7 percig pirítjuk.
6. Egy külön serpenyőben felolvasztunk 2 ek. l. vajat, hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott hámozott sárgarépát.
7. Közepes lángon aranybarnára sütjük, és hozzáadjuk a gombához és a hagymához.
8. Az egészet alaposan összekeverjük, és zárt fedő alatt lassú tűzön 5 percig pároljuk.
9. Ezt az ételt a legjobban burgonyapürével kombinálva tálaljuk.

Hogyan sütjük finomra a csiperkegombát hagymával, fokhagymával és sajttal egy serpenyőben

Egy étel sült csiperke hagymával és sajttal igazán magával ragadhat az első kanállal. Még a szeszélyes ínyencek is elégedettek lesznek egy ilyen csemegével.

• 1 kg gomba;
• 4 hagyma;
• 200 g kemény sajt;
• 3 gerezd fokhagyma;
• Növényi olaj;
• Só és fűszerek - ízlés szerint.

Az alábbiakban leírjuk, hogyan kell megfelelően sütni a csiperkegombát hagymával és sajttal egy serpenyőben:

1. A gombát meghámozzuk és 10 percig főzzük. sós vízben.
2. Konyharuhára tesszük, 10 percig állni hagyjuk, majd félbe vagy 4 részre vágjuk.
3. Egy forró serpenyőben hevíts fel kevés növényi olajat, és süsd aranybarnára a gombát.
4. A gombához adjuk a félkarikára vágott hagymát és a késsel apróra vágott fokhagymát, 10 percig pirítjuk.
5. Sózzuk, ízlés szerint megszórjuk fűszerekkel, összekeverjük és a tetejére egy réteg reszelt sajtot szórunk.
6. Fedjük le fedővel, és lassú tűzön pároljuk, amíg a sajt megolvad.

Hogyan főzzünk friss csiperkegombát hagymával, fokhagymával és majonézzel sütve

A hagymával és majonézzel sült csiperkegomba tökéletesen kiegészít minden köretet, például főtt burgonyát vagy burgonyapürét.

• 800 g friss csiperkegomba;
• 2 hagyma;
• Egy csomó zöldhagyma;
• 150 ml majonéz;
• 2 gerezd fokhagyma;
• Növényi olaj;
• Só és őrölt fekete bors;
• Zöldek - ízlés szerint.

Hogyan kell megfelelően elkészíteni a hagymával és majonézzel sült friss csiperkegombát, hogy ízletes és kielégítő csemege legyen?

1. A gombát meghámozzuk, megmossuk és vékony csíkokra vágjuk.
2. Előmelegített serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk az olajat és közepes lángon addig sütjük, amíg a folyadék elpárolog, majd enyhén megpirul.
3. Hámozzuk meg a hagymát a felső rétegről, vágjuk vékony félkarikára, és adjuk hozzá a gombához.
4. Sózzuk, borsozzuk, kevergetve pirítjuk 10 percig. alacsony lángon.
5. Keverjük össze a majonézt zúzott fokhagymával, apróra vágott zöldhagymával, sóval és habverővel.
6. Ráöntjük a gombára és a hagymára, megkeverjük és lassú tűzön 15 percig pároljuk. nyitott fedéllel.
7. Ízlés szerint megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel, letakarjuk és 5-7 percig állni hagyjuk.

Hogyan főzzünk sült csiperkegombát hagymával és tejszínnel

A gomba, a hagyma és a tejszín finom tandem egy olyan finom étel elkészítéséhez, amelynek senki sem tud ellenállni. A hagymával és tejszínnel sült csiperkegomba mindig jól esik - könnyű vacsora, kiadós ebéd, csemege ünnepi lakomára vagy egyszerű előétel.

• 700 g csiperkegomba;
• 2 vöröshagyma;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 100 g póréhagyma;
• ¼ rész citrom;
• 150 ml tejszín;
• 50 ml olívaolaj;
• 100 g vaj;
• Só és őrölt fekete bors;
• Petrezselyem.

A lépésről lépésre elkészített recept segítségével megtanulhatja, hogyan kell megfelelően főzni a hagymával sült csiperkegombát és tejszín hozzáadásával.

1. Öntsünk olívaolajat egy serpenyőbe, adjuk hozzá a vajat és melegítsük fel.
2. A vöröshagymát megpucoljuk, kockákra vágjuk, és az olajon aranybarnára sütjük.
3. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, 2-3 percig pirítjuk, hozzáadjuk a csíkokra vágott gombát és a póréhagymát.
4. Mindent készre pirítunk, kicsavarjuk a citromlevet, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük.
5. Öntsük hozzá a tejszínt, keverjük össze, pároljuk 5 percig. alacsony lángon kapcsoljuk ki a tűzhelyet.
6. A petrezselymet felaprítjuk, a tejszínes gombához adjuk, elkeverjük.
7. Főtt burgonyával vagy más körettel tálaljuk.

Fagyasztott csiperke hagymával és burgonyával sült

A hagymával sült fagyasztott csiperkegomba tápértékét tekintve semmivel sem rosszabb, mint a friss gomba. A belőlük készült étel tökéletesen kiegészíti a sertésszeleteket vagy a csirkeszeleteket.

• 700 g fagyasztott csiperkegomba;
• 6-8 evőkanál. l. növényi olaj;
• 4 hagyma;
• 600 g burgonya;
• Só és őrölt paprika keveréke;
• Egy csokor zöld kapor.

A folyamat lépésről lépésre történő leírásából megtudhatja, hogyan süthet finoman csiperkegombát hagymával.

1. A fagyasztott gombát felengedjük úgy, hogy kivesszük a fagyasztóból, és egy éjszakára a konyhapulton hagyjuk.
2. Vágjuk kockákra, és a kezünkkel csavarjuk ki a felesleges folyadékot.
3. Egy mély serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, hozzáadjuk a csiperkegombát, és közepes lángon 15 percig sütjük, amíg a folyadék elpárolog.
4. A meghámozott hagymát kockára vágjuk, és a gombához adjuk, 5 percig pirítjuk.
5. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, vékony csíkokra vágjuk, gombába tesszük, és közepes lángon 15 percig pirítjuk.
6. Sózzuk, borsozzuk a paprika keverékével, keverjük össze, adjunk hozzá apróra vágott zöld kaprot.
7. Újra keverjük, és további 5-7 percig pirítjuk. alacsony lángon, zárt fedéllel.

Hagymával és tejföllel sült sampinyonkonzerv étel

Sok háziasszony kísérletezik és készít valami újat a hagyományos ételekből. A hagymával sült sampinyonkonzerv nagyszerű lehetőség az éhes családtagok gyors táplálására.

• 500 g ecetes gomba;
• 2 hagyma;
• Finomított növényi olaj;
• 3 evőkanál. l. tejföl;
• Petrezselyem és kapor.

1. A konzerv gombát az üvegből szűrőedénybe tesszük, folyó víz alatt leöblítjük és csíkokra vágjuk.
2. Öntsön 2 evőkanál egy felforrósított serpenyőbe. l. olajat, hozzáadjuk a meghámozott és negyedekre vágott hagymát.
3. Világosbarnára sütjük, hozzáadjuk a gombát, lefedve 10 percig pirítjuk.
4. Nyissa fel a fedőt, süsse még 10 percig, adjon hozzá apróra vágott petrezselymet és kaprot.
5. Öntsük hozzá a tejfölt, keverjük össze, és lassú tűzön pároljuk 5 percig.

Hagymával és kaliforniai paprikával sült csiperkegomba

A hagymával és paprikával sült csiperkegomba kiváló étel, amely nemcsak gyönyörűen néz ki, hanem csodálatos ízű és aromájú is. Az ilyen termékek mindig megtalálhatók bármely üzletben, és ebédre is elkészíthetők.

• 700 g csiperkegomba;
• 4 nagy, különböző színű paprika;
• 2 hagyma;
• Növényi olaj;
• Só.

Hogyan kell megfelelően főzni a sült csiperkegombát hagymával és paprikával?

1. A paprikát meghámozzuk a magokról és a szárról, csíkokra vágjuk.
2. A hagymát meghámozzuk, félkarikára vágjuk, a gombát elkészítjük: kockákra vágjuk.
3. A gombát száraz serpenyőbe tesszük, addig sütjük, amíg a folyadék elpárolog és csak ezután öntjük bele 2-3 ek. l. növényi olaj.
4. Amikor a gomba kissé megpirult, hozzáadjuk a hagyma félkarikáját, és aranybarnára pirítjuk.
5. Adjunk hozzá paprikacsíkokat, és pirítsuk 10 percig. alacsony lángon.
6. Ízlés szerint sózzuk, összekeverjük és lekapcsolt tűzhelyen, zárt fedő alatt 5-7 percig állni hagyjuk.
7. Tálaláskor ízlés szerint díszíthetjük apróra vágott fűszernövényekkel.

Hogyan kell helyesen sütni a csiperkegombát hagymával és csirkével (videóval)

Friss sült csiperke hagymával és csirkével egészséges és kielégítő étel a család számára. Nagyon könnyen és egyszerűen elkészíthető, mondhatni öröm.

• 600 g friss csiperkegomba;
• 500 g csirke (bármely rész csont nélkül);
• Növényi olaj;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 3 hagyma;
• Egy csipetnyi zirra;
• Só és őrölt fekete bors;
• 100 ml tejföl.

A hagymás csirkehús sült csiperkegomba receptjét az alábbiakban könnyen követhető lépésekben ismertetjük.

1. A csirkehúst sós vízben 15 percig főzzük, konyharuhára tesszük és hagyjuk lecsepegni.
2. Tisztítás után a gombát csíkokra vágjuk, és 3 evőkanál serpenyőbe tesszük. l. olajat és 15 percig sütjük. közepes lángon.
3. Hozzáadjuk a vékony karikákra vágott hagymát, a késsel apróra vágott fokhagymát, kevergetve további 10 percig pirítjuk.
4. A húst kockákra vágjuk, külön serpenyőbe tesszük, 2-3 ek. l. olajat és aranybarnára sütjük.
5. Összekeverjük a gombával és a zöldségekkel, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a zirra-t, összekeverjük.
6. Öntsük hozzá a tejfölt, keverjük újra, és lassú tűzön, zárt fedő alatt pároljuk 10 percig.

Meghívjuk Önt, hogy nézzen meg egy videót arról, hogyan kell megfelelően sütni a csiperkegombát hagymával és csirkével.

Hagymával és csirkemájjal sült csiperkegomba

Ebben a receptben, amely bemutatja, hogyan kell megsütni a csiperkegombát hagymával és csirkemájjal, minden összetevő meglehetősen egyszerű és megfizethető. Az elkészített étellel meglepheti családját vagy barátait, akiket buliba hívtak, mert nagyon finom és étvágygerjesztő lesz.

• 500 g csiperkegomba;
• 5 hagyma;
• 300 g csirkemáj;
• 4 evőkanál. l. vaj;
• Só ízlés szerint.

Érdemes elmondani, hogy az étel tökéletes tartletták töltésére büféasztalon.

1. A gombát meghámozzuk, megmossuk és tetszés szerint feldaraboljuk, olvasztott vajjal (1 evőkanálnyit) serpenyőbe tesszük.
2. A csirkemájat lehúzzuk a filmről, feldaraboljuk, és 2 evőkanálban megpirítjuk. l. vaj.
3. A hagymát megpucoljuk, kockákra vágjuk, külön serpenyőbe tesszük, és a maradék olajon aranybarnára sütjük.
4. Az összes sült hozzávalót turmixgépben összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, és felaprítjuk.
5. Forró serpenyőbe tesszük, és közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett 5-7 percig sütjük.
6. Nem kell turmixgépben ledarálni az ételt, hanem darabokra vágva hagyjuk, csak ebben az esetben tejfölt adjunk hozzá és pároljuk pár percig.

Hagymával és rizzsel sült csiperkegomba

A hagymával, rizzsel sült csiperkegomba kiváló köret lehet főételekhez, például sült vagy sült húsokhoz.

• 500 g csiperkegomba;
• 2 fej fehér hagyma;
• ½ evőkanál. párolt rizs;
• 1,5 evőkanál. húsleves;
• Só és őrölt paprika keveréke - ízlés szerint;
• Vaj.

Hogyan kell helyesen sütni a csiperkegombát hagymával és rizzsel, hogy ízletes és kielégítő ebédet kaphasson a háztartásban? Használja az alábbiakban leírt receptet lépésről lépésre a nagyobb kényelem érdekében a kezdő szakácsok számára. Felhívjuk figyelmét, hogy a recept 4 adagra vonatkozik.

1. A rizst többször öblítsük át hideg vízben, öntsük fel forró húslevessel, és lassú tűzön főzzük.
2. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és keverjük össze.
3. A kockára vágott fehérhagymát vajban aranybarnára pirítjuk.
4. Adjuk hozzá a meghámozott és felszeletelt csiperkegombát, és süssük tovább 20 percig. alacsony lángon.
5. A gombát és a hagymát a rizzsel összedolgozzuk, alaposan összekeverjük, tányérra tesszük és tálaljuk.
6. Kívánság szerint a rizst gombával díszítheti zöld bazsalikommal vagy petrezselyemmel.

Ízletes és egészséges gomba - csiperkegomba, bármelyik boltban megvásárolható. A közelmúltban megnőtt a termék iránti kereslet, így a csiperkegombát még otthon is elkezdték termeszteni. A gombát sütik, főzik és sütik - minden háziasszonynak meg kell tanulnia, hogyan kell elkészíteni ezt az egészséges terméket.

Hogyan sütjük a csiperkegombát egy serpenyőben - hol kezdjük és hogyan készítsük el megfelelően a gombát

Termék kiválasztása a boltban - válasszon olyan gombát, amely szilárd, világos és sötét foltok nélkül. Van egy vélemény, hogy nem kívánatos a gombát vízben mosni, de akkor 100% -ban biztosnak kell lennie a termékben, és ez szinte lehetetlen. Ezért vagy öblítse le a gombát a csap alatt, majd várja meg, amíg a víz kifolyik, vagy óvatosan törölje le minden gombát nedves törülközővel. Miért nem kívánatos a gombák mosása és ilyen óvatosság? A gombák, mint a szivacs, felszívják a folyadékot, és ezért alapos mosás után vizessé válnak.

Hogyan csináld jól: gyorsan öblítsd le a gombát a csap alatt, vagy töröld át mindegyiket egy nedves törülközővel, majd egy éles kis késsel felvértezve húzd le a felső réteget a kupakról.

Gomba szeletelése: Először le kell vágni a szárát, majd a kalapot 2 részre. Ha a gomba nagy, akkor 3 egyenlő részre. A kis gombákat vágás nélkül hagyjuk.

Ha a gombát kivesszük a fagyasztóból, sütés előtt ne olvasszuk ki, hanem azonnal tegyük egy felhevített olajos serpenyőbe. Ezeket a gombákat nyitott fedő alatt, kevergetve sütjük, hogy ne égjenek meg.

Hogyan sütjük a csiperkegombát egy serpenyőben

A gomba és a tejföl klasszikus, egyszerű és bevált receptet használunk a csiperkegomba főzéséhez.

Szükségünk lesz:

• friss csiperkegomba - 500 g;
• hagyma - 1 db;
• tejföl - 100 g;
• só, bors - ízlés szerint;
• növényi olaj a sütéshez.

Hogyan kell helyesen sütni a gombát:

• Először megtisztítjuk és felaprítjuk a hagymát, a lehető legkevesebbet kell aprítani, akkor a gomba lédúsabb és ízletesebb lesz. De csak késsel kell felaprítani a hagymát, nem célszerű turmixgépet vagy konyhai robotgépet használni.
• A sütéshez mély serpenyőt használunk. 3 evőkanálnyit kell bele önteni. olajat, közepes lángra tesszük.
• Amikor az olaj felforrósodott, hozzáadjuk a hagymát, és szép aranybarnára sütjük.
• Egyszerre van időnk figyelni a hagymát, hogy ne égjen meg, és előkészítsük a csiperkegombát a sütéshez.
• Ha kész a hagyma, hozzáadjuk a gombát. Azonnal kiengednek egy kis folyadékot és csökken a méret, ennek így kell lennie. Fokozatosan a folyadék elpárolog, és a gombák sülni kezdenek. Javasoljuk, hogy ne hagyja ki ezt a pillanatot, hogy a csiperkegomba egyenletesen süljön.
• Itt az ideje, hogy sót és fűszereket adjunk hozzá, keverjük össze a gombát, öntsük bele a tejfölt, és óvatosan keverjük újra.
• Ezután főzzük meg a gombát zárt fedél alatt, hogy a tejföl elérje a forráspontot. Ennyi, a csiperkegomba készen van, már csak egy kis héját kell hozzáadni a kész ételhez. Például öntsön 3 evőkanál egy serpenyőbe. száraz fehérborral, vagy szórjuk meg a kész ételt reszelt sajttal.

Sampinyon sütése egy serpenyőben egyszerű módon

Van egy gyors módja a csiperkegomba főzésének, amelyet a diétázó háziasszonyok szívesen felhasználnak. A gombák elkészítéséhez nincs szükség tejfölre, az olaj mennyiségét minimálisra kell felhasználni.

Termékek:

• csiperkegomba - 500 g;
• hagyma - 2 db;
• só és őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• növényi olaj - 1 evőkanál.

A gomba sütésének módja:

• Vegyünk egy vastag falú wok serpenyőt, öntsünk bele olajat, és tegyük a tűzhelyre.
• A hagymát meghámozzuk, félkarikára vágjuk, vagy mindkét felét 2 részre vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük. Kissé aranybarnára sütjük.
• A gombát megmossuk, leszárítjuk, a szárát szétválasztjuk, csíkokra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük.
• Mindent összekeverünk, megvárjuk, amíg a folyadék elpárolog. A gombát a hagymával együtt pirítsuk meg, ne felejtsük el időnként megkeverni, adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint.

Az ilyen gombákat köretként vagy önálló ételként használják.

A legelterjedtebb és a szezonon kívüli, ezért népszerű gomba a csiperkegomba. Ezeknek a termőtesteknek az elkészítéséhez nincs szükség hosszas áztatásra, forralásra vagy hámozásra. A csiperkegomba nagyon ízletes és aromás finomságokat készít: előétel, köret vagy önálló étel formájában.

Különösen tisztelt csemege a serpenyőben sült csiperkegomba. Biztosítjuk, hogy egy ilyen étel elkészítése még a kezdő szakácsok számára is teljesen egyszerű.

Használjon lépésről lépésre recepteket a csiperkegombák serpenyőben történő főzéséhez, ami sokkal könnyebbé teszi az erőfeszítéseit.

A gombák serpenyőben hagymás főzésének lehetősége univerzálisnak nevezhető minden alkalomra. A sült gomba gyorsan elterjeszti az aromát az összes helyiségben, étvágyat keltve, és mindenkit a konyhába hív.

• Gomba - 700 g;
• Hagyma - 5 fej;
• vaj - 50 g;
• Kifacsart citromlé - 2 evőkanál. l.;
• Őrölt fekete bors és só ízlés szerint igazítva;
• Apróra vágott zöldek (petrezselyem vagy kapor).

A részletes receptből megtudhatja, hogyan kell megfelelően sütni a hagymás csiperkegombát egy serpenyőben.

1. Tisztítsa meg a gombát a szennyeződésektől, ha van, öblítse le, és vágja darabokra.
2. A vöröshagyma felső rétegét megpucoljuk és félkarikára vágjuk.
3. A hagymát vajban puhára pirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott csiperkegombát.
4. Közepes lángon pirítsuk barnára, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és keverjük.
5. Öntsük hozzá a kifacsart citromlevet, a finomra vágott fűszernövényeket, pirítsuk 3-4 percig. folyamatos keverés mellett tálaljuk krumplipürével vagy éppen főtt burgonyával.

Hogyan sütjük a csiperkegombát hagymával és fokhagymával egy serpenyőben

Ez a lehetőség, amely bemutatja, hogyan kell sütni a csiperkegombát hagymával és fokhagymával egy serpenyőben, érdekes lesz azoknak, akik szeretik a sósabb gombás ételeket.

• Gomba - 1 kg;
• Hagyma - 2 fej;
• Fokhagyma - 6 gerezd;
• száraz fehérbor - 200 ml;
• Olivaolaj;
• Az őrölt bors keveréket és a sót ízlés szerint igazítjuk;
• Petrezselyem.

A javasolt recept szakaszosan ismerteti, hogyan kell megfelelően főzni a hagymás és fokhagymás csiperkegombát egy serpenyőben.

1. Az előre megtisztított és hideg vízben megmosott csiperkegombát szeletekre vágjuk.
2. Egy serpenyőbe olajat öntünk, alaposan felforrósítjuk, a fokhagymát meghámozzuk, kockákra vágjuk és barnára sütjük.
3. Óvatosan távolítsa el a fokhagymát egy lyukas kanállal, dobja ki, helyezze a gombát az olajba, és süsse aranybarnára.
4. Hozzáadjuk a meghámozott és karikákra vágott hagymát, a gombával közepes lángon 5-8 percig pirítjuk, közben folyamatosan keverjük a serpenyő tartalmát, hogy ne égjen meg.
5. Felöntjük a borral, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, kevergetve lassú tűzön addig pároljuk, amíg a folyadék teljesen elpárolog.
6. Megszórjuk fűszernövényekkel, összekeverjük, mély tányérba tesszük és köretként tálaljuk.

Hogyan kell megfelelően főzni a csiperkegombát tejföllel egy serpenyőben

A serpenyőben, tejföllel sült csiperkegombát az egyik legegyszerűbb, csodálatos ízű ételnek tartják. Ez a finomság bármilyen körettel kombinálható.

• Gomba - 1 kg;
• tejföl - 300 ml;
• Hagyma - 3 db;
• Vaj és növényi olaj sütéshez - egyenlő részekben;
• Zöld petrezselyem;
• Ömlesztett sajt - 50 g;
• Só és őrölt fekete bors.

A lépésről lépésre található leírásból megtudhatja, hogyan kell megfelelően főzni a csiperkegombát tejföllel egy serpenyőben.

1. A hagymát meghámozzuk és kockákra vágjuk, a gombát, ha szükséges, meghámozzuk és csíkokra vagy szeletekre vágjuk.
2. Egy serpenyőben keverje össze egyenlő mennyiségű növényi olajat és vajat, és melegítse jól.
3. Először hozzáadjuk a hagymát, és folyamatosan kevergetve világosbarnára pirítjuk, nehogy megégjen.
4. Adjuk hozzá a gombát, és pirítsuk 15 percig, amíg a gombák által felszabaduló összes folyadék elpárolog.
5. A tejfölt beleöntjük, az egész masszát ízlés szerint hozzáadjuk, borsozzuk, és lassú tűzön 5 percig pároljuk.
6. Az apróra vágott zöldeket és a reszelt ömlesztett sajtot tejföllel adjuk a gombához.
7. Az edényt legfeljebb 15 percig pároljuk a fedél alatt, és nemcsak melegen, hanem hidegen is tálaljuk.

Sampinyon tejföllel és burgonyával serpenyőben: recept fotókkal

Az orosz konyhában nagyon népszerű recept a csiperkegomba főzésére serpenyőben, tejfölben burgonyával. Bár az étel magas kalóriatartalmú, nagyon ízletes, étvágygerjesztő és aromás.

• Gomba - 700 g;
• Burgonya - 500 g;
• Hagyma - 3 fej;
• tejföl - 300 ml;
• Növényi olaj - sütéshez;
• Só, fűszernövények és őrölt fekete bors - ízlés szerint.

A lépésről lépésre fotókkal ellátott recept segít a csiperkegombák elkészítésében egy serpenyőben tejföllel és burgonya hozzáadásával.

Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk félkarikára, tegyük egy serpenyőbe felhevített növényi olajjal, pirítsuk enyhén aranybarnára.

A meghámozott gombát szeletekre vágjuk, a hagymához adjuk, és pirulásig pirítjuk.

Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megkeverjük, és lyukas kanállal külön tányérba tesszük.

A burgonyát meghámozzuk, csíkokra vagy szeletekre vágjuk, bő vízzel alaposan leöblítjük.

Konyharuhára tesszük és 5-7 percig állni hagyjuk.

Helyezzük a serpenyőbe, ahol a gomba és a hagyma megsült, ha szükséges, adjunk hozzá olajat.

Közepes lángon addig sütjük, amíg a zöldség meg nem pirul, a burgonyát falapáttal csak felülről lefelé forgatva, keverés nélkül.

Adjuk hozzá a gombát és a hagymát, keverjük össze, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, öntsük fel tejföllel és szórjuk meg fűszernövényekkel.

Lassú tűzön főzzük legfeljebb 10 percig. Főzés után azonnal, forrón tálaljuk.

Recept csiperkegomba főzéséhez serpenyőben hagymával, fokhagymával és tejszínnel

Érdemes elmondani, hogy a gomba és a tejszín nemzeti konyhánk klasszikus változata. A serpenyőben tejszínben megfőtt csiperkegomba minden bizonnyal mindenkinek tetszeni fog, aki kipróbálja.

• Gomba - 700 g;
• Hagyma - 3 fej;
• Fokhagyma - 3 gerezd;
• Krém 20% - 300 ml;
• vaj - 50 g;
• Növényi olaj - 30 ml;
• Tengeri só és őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• Petrezselyem - díszítéshez.

Használjon bevált receptet, amely leírja, hogyan kell megfelelően sütni a csiperkegombát tejszínnel egy serpenyőben.

1. Hámozzuk le a hagymát és a fokhagymát a felső rétegről, öblítsük le vízzel, és késsel vágjuk kockákra.
2. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, melegítse fel, adjon hozzá apróra vágott hagymát, pirítsa enyhén aranybarnára.
3. A gombát gyorsan leöblítjük hideg vízben, konyharuhára tesszük és 10 perc múlva. több darabra vágjuk.
4. A hagymához adjuk a gombát, nyitott fedő mellett pirítsuk barnára.
5. Öntsük hozzá a tejszínt, adjuk hozzá a vajat, hagyjuk felolvadni, adjunk hozzá ízlés szerint tengeri sót, borsozzuk.
6. A fokhagymát préseljük át, forraljuk fel a serpenyő tartalmát, és azonnal kapcsoljuk le a tüzet.
7. Tálaláskor az edényt zöld levelekkel vagy petrezselyem ággyal díszítjük.

Hogyan főzzünk csiperkegombát egy serpenyőben tejszínben dijoni mustárral

A gomba serpenyőben, tejszínben történő főzésének receptje dijoni mustár hozzáadásával kiváló lehetőség azok számára, akik nem csak gyorsan, hanem finoman is szeretnek főzni.

• Gomba - 1 kg;
• Hagyma - 3 fej;
• tejszín - 300 ml;
• Dijoni mustár - 1 evőkanál. l.;
• A sót és az őrölt fekete borsot ízlés szerint igazítjuk;
• Friss fűszernövények (bármilyen);
• Saláta levelek - tálaláshoz;
• Finomított növényi olaj - sütéshez.

A lépésről lépésre bemutatott receptből megtudhatja, hogyan főzhet finoman csiperkegombát egy serpenyőben tejszínben fűszeres dijoni mustár hozzáadásával.

1. Hámozzuk meg a gombát, ha szennyeződés van, öblítsük le, vágjuk szeletekre.
2. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és vékony félkarikára vágjuk.
3. Mossa meg a zöldeket, törölje szárazra egy papírtörlővel, és vágja finomra egy késsel.
4. Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal, tegyük bele a gombaszeleteket, és amint kezdenek kifolyni, adjuk hozzá a hagymát.
5. A hagyma félkarikáját pár percig pirítjuk, amíg megpirul.
6. Adjunk hozzá mustárt, keverjük össze és pirítsuk 5 percig.
7. Vékony sugárban felöntjük a tejszínnel, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, kevergetve pároljuk 10 percig. alacsony lángon.
8. A salátaleveleket egy nagy edénybe tesszük, a közepére tesszük az elkészített edényt és tálaljuk.

Champignon egy serpenyőben sajttal és almával

A serpenyőben főtt csiperke sajttal és almával ízletes és tápláló étel a rendelkezésre álló termékekből, amelyek csak fokozzák egymás ízét. Ez a gomba, sajt és alma érdekes kombinációja nagyon egyedi.

• Gomba - 800 g;
• Alma – 4 db;
• fehér hagyma - 2 fej;
• Kemény sajt - 200 g;
• A sót, a cukrot és az őrölt fekete borsot ízlés szerint igazítjuk;
• Kapros zöldek;
• Vaj - sütéshez.

A csiperkegomba serpenyőben sajttal és almával történő főzésének receptjét részletesen ismertetjük.

1. A gombát megmossuk, ha piszkos, meghámozzuk, és konyharuhára tesszük.
2. Szeletekre vágjuk, felhevített vajba tesszük, aranybarnára sütjük.
3. A hagymát meghámozzuk, késsel felaprítjuk, a gombához adjuk és enyhén aranybarnára pirítjuk.
4. Az almát meghámozzuk, kockákra vágjuk, a gombához és a hagymához adjuk, összekeverjük és vajban 10 percig pirítjuk.
5. Ízlés szerint sózzuk, picit borsozzuk, és hozzáadjuk az apróra vágott zöld kaporral elkevert reszelt sajtot.
6. Keverjük össze, adjunk hozzá egy kevés cukrot, és serpenyőben, zárt fedő alatt pároljuk 10 percig. alacsony lángon. Sült hús mellé köretként tálaljuk a fűszeres édes-savanyú ételt.

Champignon egy serpenyőben sajttal és kolbásszal

A gomba, a sajt és a kolbász a termékek érdekes és ízletes kombinációja. Ez az étel egyszerűen és könnyen elkészíthető egy serpenyőben, sajthéj alatt. Ha jól tudja, hogyan kell serpenyőben sajttal és kolbásszal ízletesen főzni a csiperkegombát, gyakran megörvendeztetheti háztartását egy kiadós ebéddel vagy vacsorával.

• Gomba - 800 g;
• Főtt kolbász - 150 g;
• Füstölt kolbász - 200 g;
• Kemény sajt - 200 g;
• Hagyma - 3 fej;
• Növényi olaj;
• Oregánó és só - ízlés szerint.

A részletes leírásból megtudhatja, hogyan kell megfelelően főzni a sajttal és kolbásszal ellátott csiperkegombát egy serpenyőben.

1. A gombát és a hagymát meghámozzuk és felvágjuk: a gombát szeletekre, a hagymát félgyűrűkre.
2. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, először hozzáadjuk a hagymát, és puhára sütjük.
3. Hozzáadjuk a gombaszeleteket, és folyamatos kevergetés mellett 10 percig pirítjuk.
4. A kolbászt apró kockákra vagy vékony csíkokra vágjuk, a gombához és a hagymához adjuk, összekeverjük és 3-5 perc múlva. megsütjük, ha szükséges sózzuk.
5. Az edényt megszórjuk oregánóval, összekeverjük, a tetejére durva reszelőn reszelt kemény sajtot szórunk.
6. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön pároljuk az edényt 10 percig.
7. Az étel tálalható spagettivel vagy burgonyapürével, koktélparadicsom félekkel díszítve.

Serpenyőben főtt csirkemell csiperkegombával

A serpenyőben főtt csirkemell csiperkegombával ízletes fogás az egész család kiadós ebédjéhez. Ebben az esetben a köret lehet főtt rizs, burgonyapüré, hajdina, bulgur és tészta.

• csirkemell - 1 db;
• Gomba - 600 g;
• Hagyma - 3 fej;
• vaj - 50 g;
• Tej - 300 ml;
• Búzaliszt - 2 evőkanál. l.;
• Növényi olaj;
• Szezám – 1 evőkanál. l.;
• Zöldek, őrölt fekete bors és só - ízlés szerint.

Az alábbiakban leírjuk, hogyan kell megfelelően sütni a csirkemellel csirkemellet egy serpenyőben.

1. Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le vízzel, és hámozzuk fel, a gombát vágjuk szeletekre.
2. A csirkemellet válasszuk el a csontoktól, öblítsük le és vágjuk kockákra.
3. Egy serpenyőben kis mennyiségű növényi olajat hevítünk, és hozzáadjuk a hagymát.
4. Addig pirítjuk, amíg a hagyma el nem kezd barnulni, és hozzáadjuk a felszeletelt csiperkegombát.
5. 10 percig sütjük. és mindent kiszedünk egy lyukas kanállal, áttesszük egy külön tálba.
6. Helyezzük a húst az olajba (szükség esetén adjunk még hozzá olajat), ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és pirulásig pirítjuk.
7. Keverje össze a gombát és a hagymát egy serpenyőben a hússal, adjon hozzá szezámmagot, keverje össze.
8. Hozzáadjuk a búzalisztet, újra alaposan összekeverjük és 5-7 percig pirítjuk.
9. Vékony sugárban öntsük hozzá a tejet, és amíg felöntjük, alaposan keverjük össze, hogy ne jelenjenek meg csomók.
10. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, adjunk hozzá vajat, keverjük össze.
11. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és hagyjuk állni alacsony lángon 5-8 percig. és szolgálni.

Recept paradicsomos csiperkegomba főzéséhez serpenyőben

A sampinyonok paradicsommal főzése serpenyőben, különösen a nyári-őszi szezonban, meglehetősen reális, és nem terheli a költségvetést, mivel ebben az időben olcsó friss zöldségek vannak a boltok polcain. A családtagoknak ebédre felszolgált finom étel senkit sem hagy közömbösen.

• Gomba - 1 kg;
• Paradicsom - 500 g;
• Hagyma - 3 fej;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• könnyű balzsamecet - 3 evőkanál. l.;
• Növényi olaj;
• Kakukkfű - 2 ág;
• babérlevél – 2 db;
• Só.

A fényképpel ellátott recept segít abban, hogy egy serpenyőben paradicsomos csiperkegombát főzzön.

1. Hámozzon meg minden zöldséget és gombát, vágja fel: a gombát csíkokra, a fokhagymát és a hagymát kockákra, a paradicsomot szeletekre.
2. Először a gombát pirítsuk meg növényi olajon, és tányérra tegyük egy réskanállal.
3. Helyezzük a hagymát és a fokhagymát a serpenyőbe, ahol a gomba sült, és 5-7 percig pirítjuk.
4. Öntsük fel ecettel, pároljuk 10 percig, adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, babérlevelet és kakukkfű ágakat.
5. Ízlés szerint sózzuk, keverjük össze, csökkentsük a lángot, és fedő nélkül pároljuk 20 percig.
6. A babérlevelet és a kakukkfüvet kidobjuk, hozzáadjuk a gombát, jól összekeverjük, és ismét 5 percig pároljuk.
7. Hagyjuk kihűlni, mély salátástálba tesszük, és főtt vagy sült hús köreteként tálaljuk.