Minden háziasszony napi étlapján a rakott ételek kétségtelenül sikeresek. Elvégre könnyen elkészíthetők, minden hűtőben megtalálhatóak a hozzávalók, a reggeli elkészítésére pedig akkor is van idő, ha az ébresztő nem hajlandó időben felébreszteni. A gyerekek gyakran megtagadják az unalmas sajttortákat vagy zabpelyhet enni, ilyenkor csodálatos rakott receptek segítenek, amelyek két olyan egészséges terméket kombinálnak, mint a zabpehely és a túró. Használja az alapvető összetevőket, adjon hozzá saját csavart, és az egész család élvezni fogja a finom reggelit – nem csak ízletes, de nagyon egészséges is.

„Nyár csókja” zabpehellyel, cseresznyével és ananászsal

A cseresznye, az ananász és a túró kombinációja nem hagyja közömbösen háztartását. A cseresznye frissen vagy fagyasztva is fogyasztható, így ez a rakott egész évben elkészíthető.

Hozzávalók:

• 10 g kurkuma;
• 20 g burgonyakeményítő;
• 140 g ananász (friss vagy konzerv);
• 80 g kimagozott cseresznye;
• 110 ml tej;
• 50 g zabpehely;
• 90 g cukor (jobb a barna);
• 1 tojás;
• 25 g búzadara;
• 220 g túró;
• 20 ml víz.

Készítmény:

1. A túrót villával homogén masszává törjük. Adjuk hozzá a búzadarát, a tojást (felvert), a cukrot (egy teáskanálnyit hagyjunk a töltelékhez).
2. A zabpelyhet tejjel (forrón) megpároljuk, és lefedve tartjuk, amíg meg nem duzzad.
3. Tegye a cseresznyét egy szűrőedénybe, és távolítsa el a felesleges folyadékot.
4. A pelyheket a túrós masszához keverjük a kurkumával együtt.
5. Mindegyik cseresznyét két részre vágjuk, és megszórjuk keményítővel. Tegyük a túrós tésztába, és keverjük el egyenletesen.
6. Miután meglocsoltuk olajjal, készítsük elő a tepsit a sütéshez. A túrós tésztát kiterítjük és elsimítjuk. Forró sütőbe tesszük sütni.
7. A felkockázott ananászt, a maradék cukrot, a keményítőt és a vizet egy lábasba tesszük. Addig főzzük, amíg a keverék sűrűvé nem válik.
8. A kihűlt kész túrótortára öntjük az ananászkrémet.

„Jolly Peach” a sütőben

Gyermekei biztosan szeretni fogják ezt a túrós finomságot.

Hozzávalók:

• 20 g tejföl;
• 20 g citromlé;
• 40 g keményítő (lehet kukorica és burgonya egyenlő részben);
• 100 g zabpehely;
• 150 g konzerv őszibarack;
• 80 g mazsola;
• 190 g porcukor;
• 260 ml tej;
• 5 tojás;
• 125 g túró barackos töltelékkel;
• 620 g túró.

Készítmény:

1. Vegye ki a túrót a hűtőszekrényből, és hagyja egy ideig szobahőmérsékleten.
2. A fehérjét kettéválasztjuk a sárgájával és hűtőbe tesszük.
3. A mazsolát megmossuk és forrásban lévő vízzel felöntjük.
4. Keverjük össze a túrót a zabpehellyel, és hagyjuk ázni.
5. Tegye a túrót, a keményítőt, a sárgáját, a porcukrot (2 teáskanálnyit hagyjon meg) és a tejet egy turmixtálba. Verjük alacsony sebességgel.
6. Hozzáadjuk a megduzzadt pelyheket. Keverd össze.
7. Az őszibarackot szalvétával leszárítjuk, kis kockákra vágjuk, és mazsolával együtt a túrós masszához adjuk.
8. A citromlevet, a túrós tészta elkészítése után megmaradt port és a tojásfehérjét habos, stabil habbá verjük. Óvatosan, a szerkezet megzavarása nélkül adjunk hozzá kis adagokat a túrós tésztához.
9. A tésztát olajjal meglocsolt és vaníliamorzsával megszórt tepsibe tesszük, lapáttal elsimítjuk.
10. Kb. egy órát sütjük. A sütést minden sütőben másképp készítik el, ezért a rakott enyhén megbarnult héjára kell koncentrálni. Vegyük ki, bőségesen kenjük be a felületet tejföllel, és süssük újra 10 percig.

"Gyors és könnyű"

A legegyszerűbb és legolcsóbb zabpehely és túrós rakott recept. Ha kevesebb cukrot teszel bele, csodálatos diétás süteményt kapsz.

Hozzávalók:

• vanillin és só (opcionális);
• 15 g sütőpor tésztához;
• 100 g cukor;
• 3 nagy tojás;
• 210 ml tej (vízzel helyettesíthető);
• 160 g őrölt zabpehely;
• 550 g túró (alacsony zsírtartalmú).

Főzési mód:

1. Egy kis edényben keverje össze a reszelt túrót, az őrölt zabpelyhet, a sót, a vanillint, a sárgáját (cukorral őrölve) és a tejet szűrőedényen keresztül.
2. A fehérjét alaposan felverjük, óvatosan, és apránként a túrós masszához adjuk, anélkül, hogy a levegősséget megzavarnánk.
3. Kis muffinformákban sütjük.

Önthet zselét, sűrített tejet vagy mézet.

„Diétás” almával

Ha rakott fürjtojást, zabpelyhet és zsírszegény túrót használ, biztos lehet benne, hogy az ilyen pékáruk nem okoznak plusz kilókat, és nem okoznak allergiát.

Hozzávalók:

• 300 g alma (3 közepes);
• 40 g tejföl;
• 110 g cukor;
• 3 fürjtojás;
• 420 g túró;
• 230 g zabpehely.

Készítmény:

1. Öntsük a zabpelyhet egy tálba, és öntsünk hozzá egy kevés forró vizet.
2. A megduzzadt pelyhekhez hozzáadjuk a túrót, a tejfölt, a cukrot, a tojást.
3. Keverjük össze kis kockákra vágott almával (jobb, ha savanyúat veszünk).
4. Liszttel megszórt szilikon formába tesszük.
5. 200 fokon aranybarnára sütjük.

"Mézes körte"

Ez a túrós tészta a leghasznosabb összetevőkből áll. Körte, természetes méz, zabpehely, túró - tele van vitaminokkal a gyermek testének. A felnőttek is nagy örömmel fogják élvezni remekművét.

Hozzávalók:

• 200 g narancs (1 nagy);
• 25 g sütőpor;
• 3 tojás;
• 120 g búzaliszt;
• 70 g természetes méz;
• 60 g barna cukor;
• 60 g vaj;
• 300 g körte (3 nagy);
• 300 g házi túró;
• 200 g zabpehely.

Főzési mód:

1. Egy vastag aljú serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és hozzáadjuk a barna cukrot. Aranykaramell állapotba hozzuk, levesszük a tűzről.
2. A meghámozott körtét mártsuk bele a karamellbe, és addig rázzuk, amíg minden szeletet be nem von a szirup.
3. Keverje össze a túrót gabonapelyhével, és hagyja egy ideig. Adjunk hozzá mézet (kicsit), keverjük össze.
4. A formába teszünk egy réteg körtét a karamellel, és bevonjuk a túrós masszával.
5. A lisztet, a sütőport, a mézet, a narancshéjat és a levét összekeverjük. Egy kanállal keverjük össze, ügyelve arra, hogy ne legyenek csomók.
6. A keveréket a túrós rétegre öntjük, és elsimítjuk.
7. Készre sütjük.

Tányérra vagy edényre fordítjuk, a teljes felületet megszórjuk durvára tört dióval.

„A gyerekek öröme” zabpehellyel

Egyszerű, kiadós, finom túrós rakott.

Hozzávalók:

• 90 g zabliszt;
• 110 g mazsola;
• 100 g cukor;
• 1 tojás;
• 190 g kefir;
• 200 g túró.

Főzési mód:

1. Öntsünk kefirt a túróba, majd pár perc múlva keverjük össze.
2. Hozzáadjuk a tojást, a cukrot, és turmixgéppel vagy mixerrel homogén sűrű masszát készítünk a túróból.
3. Hozzáadjuk a zabpelyhet és a mazsolát (előzőleg forrásban lévő vízzel megpároljuk). Keverd össze.
4. Mély tepsibe tesszük és ropogósra sütjük.

Tálaljuk lehűtve juharsziruppal, mézzel vagy sűrű lekvárral.

Túrós rakott zabpehellyel (videó)

Mindenképpen próbáljon egészséges pékárut készíteni ezeknek a recepteknek a segítségével. Nem kell többé unalmas kását főznie. Reggelente mindenkit a finom péksütemények csodálatos illata csábít majd a konyhába, a reggeli elkészítése során megspórolt időt pedig az illatos teával és egy édes finomsággal teli, kellemes asztali beszélgetésre fordíthatja.

Hozzávalók

• túró - 500 g;
• tojás - 2 db;
• cukor - 100 g (5 evőkanál);
• zabpehely - 80 g (1 csésze);
• alma - 300 g (2-3 db.);
• mazsola - 70 g (0,5 csésze);
• tej - 70 ml;
• vaj - 20 g.

Főzési idő - 1 óra 30 perc.

Kitermelés: 6 adag.

Azok számára, akik szeretik a túrós ételeket, és figyelik egészségi állapotukat és alakjukat, javasoljuk egy diétás túrós-zab rakott elkészítését. Nem tartalmaz sem búzalisztet, sem búzadarát. Egy ilyen rakott kalóriatartalma mindössze 170 kcal/100 g termék, ami tovább csökkenthető a felhasznált cukor mennyiségének csökkentésével. A túrós rakott zabpehelyet legjobb sütőben sütni. Az alábbi fotókkal ellátott, lépésről lépésre elkészített recept részletesen megmondja, hogyan kell ezt megtenni.

Hogyan kell főzni a túrós rakott zabpehelyet - recept fotóval

Készítse elő az összes hozzávalót, amelyre szüksége lesz egy rakott túrós zabpehely elkészítéséhez. A túrót csak frissen, lehetőleg 5-9% zsírban szabad fogyasztani, bár a rakott kalóriatartalmának csökkentése érdekében használhat kevesebb zsírt vagy alacsony zsírtartalmú túrót. Érdemesebb édes vagy enyhén savanyú almát venni. Célszerű rendszeres zabpelyhet fogyasztani, nem instant zabpelyhet.

Öntsünk tejet a zabpehelyre, keverjük össze és hagyjuk felfőni. Mossuk meg a mazsolát folyó forró vízzel, majd öntsük fel forralt vízzel, és hagyjuk állni kb. 20 percig.

Válaszd el a sárgáját a fehérjétől. A túróhoz adjuk a cukrot és a sárgáját, és jól összedaráljuk.

A fehérjékhez csipetnyi sót teszünk, majd mixerrel addig verjük, amíg stabil habot nem kapunk. Engedje le a vizet a mazsoláról, és szárítsa meg egy szalvétával. Ezután a túróba öntjük a mazsolát és az elkészített zabpelyhet.

Mindent jól összekeverünk. A túrós masszához adjuk az apróra vágott almát és a felvert tojásfehérjét, majd az egészet óvatosan összekeverjük.

Most begyújthatja a sütőt, és beállíthatja a hőmérsékletet 180 fokra. A formát kikenjük vajjal. Az elkészített tésztát beletesszük a tepsibe, és a sütőben 40-45 perc alatt megsütjük a túrós és almás zabpelyhet.

Ezután hagyjuk a túrós rakott zabpehellyel és almával a sütőben körülbelül 20 percig, kissé nyitott ajtóval. Ez lehetővé teszi, hogy a pékáruk fokozatosan lehűljenek. Ennek eredményeként az almával készült diétás túrós rakott bolyhos és puha lesz. Ezután vegyük ki a serpenyőt a sütőből, és hagyjuk még egy kicsit hűlni, majd tegyük át egy tányérra.

Tálalhatja a rakott tésztát tejföllel, kefirrel vagy joghurttal. Kívánság szerint lekvárral vagy mézzel tehetjük a tetejére.

Mindenkinek jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű, ízletes és egészséges ételt szeretne készíteni? Túrós rakott zabpehellyel, amire szüksége van. Ezt a desszertet gyakran liszt vagy búzadara hozzáadásával készítik. De zabpehellyel is nagyon finom lesz, bár a rakott felépítése lazább, nem olyan sűrű, mint más esetekben. Egyébként ez semmilyen módon nem befolyásolja az ízt. A desszerthez hozzáadhatja kedvenc aszalt gyümölcseit is - szárított sárgabarackot, aszalt szilvát, mazsolát, fügét vagy kandírozott gyümölcsöket.

Hozzávalók

• 300 g túró
• 100 g zabpehely
• 3 evőkanál. l. Szahara
• 1 csirke tojás
• 100 ml tej
• 1 marék mazsola
• 2 csipet só
• 10 g vaj
• 2 evőkanál. l. búzaliszt

Készítmény

1. Vegyünk bármilyen túrót a rakotthoz – zsíros vagy zsírszegény, szárazabb vagy lágyabb. Ha savanyú a túró, lehet, hogy több cukrot kell hozzáadni. A túrót egy tálba öntjük és pépesítjük.

2. Öntsünk kristálycukrot egy tálba, és üssünk bele egy csirke tojást.

3. Most öntsünk zabpelyhet egy tálba. Célszerű azokat használni, amelyeket forrásban lévő vízzel főznek, nem pedig forraltak. Bármilyen fűszert is hozzáadhat - vanília, fahéj, kardamom.

4. Öntsön tejet egy tálba. Bármilyen zsírtartalmú kefir, tejföl, joghurt is használható, adalékanyaggal vagy anélkül.

5. Adjunk hozzá előre átszitált búzalisztet a többi termékhez, valamint egy marék mazsolát. Ha a mazsola túl száraz, 15-20 percre meleg vízbe áztathatjuk, majd a túrós masszához adjuk.

A finom, egészséges túrós és zabpehely rakott remek reggeli lesz. A rakott finomabbá tételéhez reszelt almát vagy szárított gyümölcsöt adhatunk a tésztához. Mindenképpen próbáld ki, mert ennek az egészséges ételnek az elkészítése egyáltalán nem nehéz.

Hozzávalók

A túrós-zab rakott elkészítéséhez szüksége lesz:

tojás - 2 db;

túró - 400 g;

cukor - 3-4 evőkanál. l.;

zabpehely (instant) - 2 evőkanál. l.;

alma - 1 db. vagy szárított gyümölcsök - ízlés szerint.

A főzés lépései

Turmixgép segítségével simára keverjük a túrót a tojással és a cukorral.

A zabpelyhet a túrós masszába öntjük, átkeverjük és 10 percig állni hagyjuk, hogy a pehely megdagadjon.

A meghámozott almát lereszeljük, és a túrós masszához adjuk, összekeverjük.

Egy hőálló formát sütőpapírral letakarunk, és a kapott túrós-zab keverékkel megtöltjük.

180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30-35 percre. A rakottnak szép, aranybarna héjúnak kell lennie.

Finom túrós és zabpehely rakott kész. Kivesszük a formából, kissé lehűtjük és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

A túrós rakott zabpehely egy meglehetősen egyszerű és ízletes étel, amely kiváló reggeli és akár könnyű vacsora is lehet, ha zsírszegény túróból készítjük, és a cukrot mézzel helyettesítjük. Ez az étel édes ételként, desszertként is elkészíthető, gyümölcsök, mazsola, fahéj, kandírozott gyümölcsök hozzáadásával. Vagy cukor nélkül, fűszernövényekkel, fűszerekkel és zabkorpával készítse el.

És néhány embert az is érdekel, hogyan kell elkészíteni egy rakott zabpehelyet és túrót?

Valójában még a maradék zabkásakából is készíthet ilyen ízletes és egészséges ételt, ha egyszerűen túrót, tojást és egyéb összetevőket ad hozzá. Nem szükséges lisztet használni. De nagyon fontos a zabpehely állaga. Nagyon sűrűnek kell lennie, hogy a rakott ne essen szét és ne legyen túl folyékony. Tehát nézzük meg a zabpehely és túrós rakott népszerű és ízletes receptjeit.

A tészta elkészítéséhez bármilyen zsírtartalmú túrót használhat, minden az Ön preferenciáitól függ. Az alacsony zsírtartalmú túrós zabpehely rakott diétához és sporttáplálkozáshoz alkalmasabb.

A túrós rakott zabpehely közönséges Hercules pehely, amelyet fel kell forralni. Azért jók, mert nem áznak el gyorsan, és sok hasznos anyagot tartalmaznak, mivel zabpehelyből készülnek. A forrásban lévő vízzel leöntött instant gabona nem alkalmas rakott ételek készítésére.

Az étel elkészítése előtt ajánlatos meleg tejjel önteni a gabonát 10-15 percig, hogy megpuhuljon és megduzzadjon.

Készíthet túrós rakott zabpehelyet is. Egyszerűen őrölje meg a pelyheket egy kávédarálóban vagy mozsárban, amíg liszt nem lesz belőle. Ezt a keveréket a dagasztási szakaszban további előkészítés nélkül adhatjuk a tésztához. Ennek a lisztnek köszönhetően sűrűbb lesz a rakott állaga.

Ami a cukrot illeti, használhat normál nádcukrot, barna cukrot és folyékony mézet.

1. lehetőség: Klasszikus rakott

Az előkészítéshez szükségünk lesz:

1. lépés: Előkészítés

A pelyhekre tejet öntünk és 10 percig duzzadni hagyjuk, közben a túrót a tojással turmixgéppel vagy spatulával összekeverjük.

Egy fontos pont: a zabpelyhet főzés előtt feltétlenül öblítse le.

2. lépés: Keverés

A túróhoz adjuk a pelyheket, a cukrot, a tojást, és a kapott masszát alaposan összekeverjük.

3. lépés: Sütés

Hagyjuk előmelegíteni a sütőt, amíg elkészítjük a tepsit. Egy formát az oldalával kikenünk vajjal, vagy sütőpapírt teszünk bele. Ezután tegye a túrós masszát egy edénybe.

4. lépés: simítás

Fél órát sütjük 180-200 fokos hőmérsékleten. Ezután vegyük ki a sütőből, kenjük meg folyékony mézzel, és hagyjuk további 5-7 percig, hogy aranybarna kéreg keletkezzen.

2. lehetőség. Almával és fahéjjal

Az elkészítéshez ugyanazok a hozzávalók szükségesek, mint a klasszikus recepthez, de ezeken kívül kell még egy alma és fahéjpor. Célszerű kemény, édes-savanyú almát, vagy zöldet használni. Ezt a receptet ugyanúgy készítjük el, mint egy klasszikus rakott ételt, csak a tészta elkészítésének szakaszában adunk hozzá egy reszelt almát és 1 teáskanál fahéjat, majd mindent alaposan összekeverünk. Egy közepes méretű alma elegendő lesz a megadott mennyiségű túróhoz és egyéb hozzávalókhoz. Ízlés szerint adhatunk hozzá cukrot és fahéjat.

3. lehetőség sütőtökkel

Az elkészítéshez vegyen 200 gramm sütőtököt (a többi összetevő ugyanolyan mennyiségben van, mint a klasszikus receptben). A sütőtököt meghámozzuk és kockákra vágjuk. Jótékony tulajdonságainak megőrzése érdekében a sütőtököt ajánlatos megpárolni, majd turmixgépben felverni, hogy levegősebb legyen a termék. De leegyszerűsítheti a receptet, és csak finom reszelőn lereszelheti. Adjunk hozzá sütőtököt a túrós tésztához, majd főzzük a klasszikus recept szerint. Miután a sütőtökös rakott aranybarna lett, szórjuk meg porcukorral és már tálalhatjuk is.

Mi van a szósszal?

A túrós zabpehely rakott még finomabb és pikánsabb lesz, ha mártást készítünk hozzá. Ehhez az ételhez a tejfölös szósz alkalmas, amelyet a következőképpen készítünk:

• Keverjünk össze 100 gramm 15%-os tejfölt 50 gramm cukorral vagy porcukorral;
• Vegyünk egy friss narancsot, és facsarjuk ki belőle a levét (használhat normál narancslevet is), a lé 50 ml, körülbelül 1/4 csésze mennyiségben szükséges;
• Mérjünk 1/2 teáskanál fahéjport és vaníliát egy kés hegyére;
• Az összes kapott hozzávalót mixerrel vagy habverővel szellősre keverjük. A szósz kész.

A bogyós lekvárok és befőttek is alkalmasak zabpehellyel készült túrós rakott szószként.