Изберете време од годината.Најдоброто време за садење коријандер зависи од тоа каде живеете. Коријандерот нема да преживее во студени услови, но исто така не поднесува топлина. Во умерените климатски зони, најдобро е да се засади коријандер кон крајот на пролетта, кон крајот на март или почетокот на мај. Во тропските клими, коријандерот најдобро расте во студени, сушни периоди од годината, како што е есента.

• Ако времето почне да станува премногу жешко, коријандерот ќе почне да цвета, затоа мудро одберете го вистинското време.

Подгответе област за коријандер.Изберете област од градината каде што коријандерот ќе добие многу сончева светлина. Во јужниот дел на градината, каде што сонцето прилично добро се загрева во текот на денот, малку сенка нема да боли. Почвата треба да се ископа и добро да се исцеди, со pH ниво од 6,2 до 6,8.

• Ако сакате да ја обработите почвата пред садењето, земете лопата или ротолер и обработете го горниот слој на почвата со пет до седум инчи органска прекривка, како што се компост, расипани лисја или ѓубриво. Пред садење, израмнете ја земјата со гребло.

Засади семе од коријандер.Сее семето во еден ред длабоко околу еден сантиметар, со растојание од 10 до 15 сантиметри помеѓу семките. Растојанието помеѓу редовите треба да биде околу 30 сантиметри. На коријандерот му треба влага за да никне, затоа не заборавајте да го полевате редовно. Треба да никне за околу две до три недели.

• Бидејќи коријандерот расте толку брзо, треба да садите нова серија семиња на секои две до три недели за да се складира свеж коријандер за целата сезона.

Грижете се за вашиот коријандер.Откако садници се високи околу два инчи, можете да ги оплодите со азотно ѓубриво растворливо во вода. Не претерувајте со вештачко ѓубриво, потребна ви е само една четвртина чаша за секои седум метри садење.

Не дозволувајте коријандерот да прерасне.Запрете го со повторно засадување на садниците кога ќе достигнат висина од пет до седум сантиметри. Извадете ги помалите садници и чувајте ги само најсилните, дозволувајќи им да растат на растојание од 15-20 сантиметри. Во готвењето може да се користат помали садници.

• Можете исто така да спречите растење на плевелите со ширење на малку прекривка околу основата на растението додека тие почнуваат да излегуваат од земјата.

Соберете ја вашата жетва на коријандер.Соберете го со сечење поединечни лисја и стебла од основата на растението, во близина на нивото на земјата, кога стеблата се високи од 10 до 12 сантиметри. Кога готвите, користете свежи пука од коријандер наместо стари, бидејќи може да имаат горчлив вкус.

• Не отсекувајте повеќе од една третина од листовите на растението истовремено, бидејќи тоа може да го ослабне.
• Откако ќе се исечат листовите, растението ќе продолжи да расте уште најмалку два до три циклуси.

Коријандерот е мултифункционална култура. Младите зачинети билки се користат за украсување на кулинарски јадења; Ароматичната зелена маса се консумира свежа и сушена. Семето на културата се користи не само за понатамошно размножување, тие се дробат и се додаваат во храната како зачини. Растението има многу античко потекло - коријандер, или цилантро, се одгледувал од семиња пред многу векови. Во античко време, на растението му се припишувале магични својства и тоа било обвиткано со легенди и митови. Современото општество гледа на растението многу поедноставно. Секој летен жител го сади и одгледува зачинот на своја парцела, бидејќи садењето коријандер на отворено и грижата за него не претставува никакви тешкотии.

Опис на културата и сортната разновидност

Дивиот коријандер расте во големи количини на јужните територии на Руската Федерација. Во земјите со северна клима, тој се одгледува релативно неодамна, и за тоа време зачинот освои многу обожаватели. Некои упорни одгледувачи на зеленчук научија да одгледуваат најладно отпорни сорти на коријандер, дури и на Далечниот север.

Коријандерот (цилантро, кинески магдонос или хилантро) најчесто расте на отворено, на плодни лесни почви. Културата е непретенциозна, сезоната на растење оди брзо, а можете да засадите онолку колку што дозволува доделената површина. Однадвор, растението изгледа како обичен магдонос во градината, но штом ќе ги истриете листовите, воздухот се полни со курва, специфична арома на зачинот.

Цилантро е едногодишно растение кое припаѓа на семејството на чадор растенија. Стеблото се развива рамномерно, директно, мазно, расте во висина до 70 см.

За време на цветањето, коријандерот има мали соцвети кои се претежно розови или бели. Тие се издигнуваат над багажникот и од далечина изгледаат како големи светли чадори. Цвета во средината на летото. На краевите на цветните стебленца, до есен, се формираат мали кутии, од кои секоја содржи тркалезно, тврдо, зрнесто зрно.

Културата има многу сорти, од кои секоја содржи:

• каротин;
• витамини од групата Б;
• аскорбинска киселина;
• гликоза;
• скробни супстанции;
• есенцијално масло.

Поради маслата, семките и билките испуштаат карактеристичен мирис на културата во овој поглед, коријандерот (коријандерот) е сличен на магдоносот.

Сортите се избираат за садење во зависност од нивната намена. На пример, сортата на зеленчук произведува зеленило и доцна произведува стрели и соцвети. Ако растението е засадено за жито, изберете сорта што брзо дава боја и плод. Во оваа сорта на коријандер, зелените рано стануваат груби и тенки, а главната цел на оваа сорта е да се добијат масла.

Корисни својства и опсег на примена

Зачинетата билка содржи фосфор, јод, калциум и многу други витамини. Цилантро го подобрува варењето со негова помош, тешката храна брзо се распаѓа во стомакот. Коријандерот од зеленчук ја подобрува активноста на срцето и мозокот. Ја ублажува нервната напнатост, депресијата, ги ублажува знаците на депресија.

Од плодовите се подготвуваат лековити тинктури, а маслото се додава во мастите за ревматизам. Одгледани зрна и масла од коријандер се користат во различни индустрии. Незаменлива билка која е популарна:

• Во индустријата за парфеми. Етеричното масло од коријандер се користи како суровина за синтеза на ароматични материи кои се присутни во козметичките производи.
• Мастите кои остануваат по дестилирањето на есенцијалното масло се користат за правење сапун.
• Цели или мелени зрна од културата се додаваат во готови прехранбени производи и за време на готвењето.
• Семето се користи за медицински цели. Екстрактите добиени од коријандер ја подобруваат функцијата на црниот дроб, ги лекуваат хемороидите и ги лекуваат раните.
• Во ветеринарната медицина, растението се користи за отстранување на кружните црви од животните.
• Нуспроизвод од екстракција на масло - оброк - се додава во добиточната храна, живината и зајаците.

Пред да садите цилинтро во градината, треба да ја проучите земјоделската технологија на зачинетата фабрика.

Агротехнички барања

Сеењето коријандер во вашата викендичка ќе ви овозможи во текот на летото да имате природни витамини во исхраната, а на крајот на сезоната собирајте ги зрната и направете резерви од ароматичниот зачин за зимата. Можете да го одгледувате растението во градината, во стаклена градина и стаклена градина. Тие растат цилинтро дури и во зима на балконот.

Одгледувањето семе од цилантро на отворено е сосема едноставен процес. Главниот фактор за постигнување добра жетва е усогласеноста со агротехничките барања: како да одгледувате коријандер во градината, што можете да го користите за да засадите цилинтро во градината и до кои стандарди да се придржувате.

Климатски услови

Ова е ладно отпорна култура која може да издржи прилично ниски температури на воздухот. Затоа, ако одгледувате цилинтро за рано зеленило, сеењето може да се направи наесен во последните десет дена од октомври. Во зима, семето ќе биде во природно влажна средина и ќе даде рана жетва.

Традиционално, цилинтро се одгледува од семиња на отворено од средината на април. Растението може успешно да се размножува со самосеење.

Скршените зрна за време на есенската жетва зимуваат под снег и со почетокот на пролетта даваат добро ртење.

Почва

Почвата за одгледување треба да биде лесна, глинеста или песочна. Културата ги претпочита најсончевите места во градината. Но, малку засенчените области се исто така погодни за одгледување. Целосно засенчената област не е погодна, бидејќи тие почнуваат да растат цилинтро во пролет само за зеленило, а постојаната сенка ќе го принуди растението брзо да влезе во багажникот и да цвета.

Исцрпената почва не е многу погодна за садење, така што во рана пролет се додава потребниот комплекс на ѓубрива. Еден месец пред сеидбата, почвата е внимателно ископана, обилно навлажнета и ароматизирана со амониум нитрат.

Претходници

Растението често се користи во мешани насади, бидејќи специфичната арома на зачинот ги штити градинарските култури од штетници и го дезинфицира воздухот. Можете да засадите коријандер или цилантро со грашок или грав. Зачинот добро се вклопува во истиот кревет со насади од краставици, карфиол и тиквички.

Добри претходници на коријандерот се сите видови зрна, мешунките и повеќегодишните билки.

Подготовка и карактеристики на сеидба

За одгледување на коријандер во градината, не се потребни посебни подготвителни процедури. Како експеримент, доволно е да се расфрли прстофат зрна над креветот во градината и да се покрие со гребло. По одреден временски период, растат силни грмушки од миризливо тревно растение.

Но, експерименталните култури не секогаш даваат добри резултати. За садење, сепак мора да ги почитувате сите потребни агротехнички барања, бидејќи е подобро да се сее која било култура според одредени норми и правила. Само во овој случај резултатите од добиената жетва нема да разочараат.

Садење семе од цилинтро може да се врши во текот на целиот топол период. Процесот на сеење е едноставен и не бара посебна подготвителна работа. Фабриката е скромен, и секој градинар може сам да одреди кога да го засади растението и за каква цел.

За да се добие хранлив зеленчук, периодичните сеидби се вршат од рана пролет до средината на летото. Доцното садење на коријандер има единствена цел да се соберат што е можно повеќе ароматични зрна за зачини и за зимски резерви.

Подготовка на семе

За сеидба се избираат добро зрели крупни зрна. За да може ефикасно да се одгледува зелениот цилинтро од семиња, семенскиот материјал мора да има темно кафеава боја и лесно да се отстранува од соцветите на чадорот. За сеидба е важна и богата и свежа арома.

Незрелиот материјал има непријатен мирис, понекогаш споредлив со секретот на бубачки.За да може зрната да никнат побрзо по садењето, тие не треба да бидат постари од две години. Пред сеидбата, зрната се кисели оваа постапка ги чисти од можна инфекција.

Подготовка на креветот

Градинскиот кревет е подготвен од есен. Формирана е на високо, светло место во летна куќа. Во темни, влажни области, растенијата може да се навлажни пред да созреат. За време на копањето, почвата е добро олабавена, ароматизирана со органски ѓубрива и пепел. За бујност, додадете одредена количина песок на земјата.

Во пролетта гребенот само се откопува. Пред сеидбата, почвата се дезинфицира со слаб раствор на калиум перманганат и во неа се додава мала количина уреа. Во една област за време на топлиот период, можете да соберете неколку жетви зеленило. Со секое повторно сеење, во почвата се додава суперфосфат.

Како да се засади цилинтро

За да засадите семе од цилинтро според сите правила, можете да подготвите одредена шема за себе, бидејќи правилно засадените растенија ќе дадат соодветни резултати. Вообичаено, зрната се сеат во редови, одржувајќи растојание од најмалку 15 см помеѓу нив. Дупките се прават на растојание од 10 cm една од друга и во секоја се испуштаат три зрна.

Коријандерот често се сее по случаен избор, случајно расфрлан околу креветот во градината. Во секој случај, зрната ќе никнат, како и да ги посеете.

Карактеристики на грижа

Одгледувањето коријандер не е проблематична задача. Доволно е редовно да се олабавува почвата, да се отстранува плевелот и водата. Главни дела:

• Младите насади се наводнуваат двапати неделно со мала количина течност. За време на растот на зелената маса, волуменот на водата се зголемува. Кога на растенијата почнуваат да се формираат соцвети, наводнувањето се намалува на минимум.
• Културата претпочита почва што не е премногу тешка за оваа намена, почвата често се олабавува додека се отстранува плевелот. Насадите се пробиваат, оставајќи силни, одржливи пука. Грмушките треба да бидат слободни. Со добар пристап до сонцето, лисната маса е особено бујна.

Почетокот на цветањето на цилинтро покажува дека зелените повеќе не се погодни за храна. Неискусните градинари, одгледувајќи растение за зеленило, не знаат што да прават ако коријандерот почне да цвета. Во сегашната ситуација, за да се продолжи растот на лисната маса, се сечат цветовите и се остава да се соберат семките од коријандер.

Како да расте цилинтро на прозорецот

Ако сакате да имате хранлив зеленчук во вашата исхрана во текот на целата година, цилинтрото се одгледува дома на прозорецот. Културата се одгледува во пространа контејнер, која е инсталирана во близина на прозорец или на изолиран балкон.

За да се добие зеленило порано, избраните семиња се натопуваат некое време во посебен хранлив раствор. Зрната се засадуваат по неколку во дупките направени на длабочина од не повеќе од два сантиметри. Пред да се појават првите пука, садот е покриен со филмски материјал.

Кога растенијата ќе достигнат два вистински лисја, капакот се отстранува, расадот се разредува, оставајќи ги најсилните ластари способни за понатамошен раст. За да се подобри квалитетот на жетвата, треба да се постави дополнително осветлување.

Потребното наводнување и внимание ќе овозможат да се направи првото сечење на зеленилото во рок од еден месец.Одгледувањето цилинтро дома на прозорецот овозможува да се надополни менито за ручек со зелена боја богата со витамини.

Коријандер, или цилинтро, е многу корисна култура. Не само што го исполнува човечкото тело со корисни материи, туку и ја прави храната повкусна и поароматична.

Цилантро е годишна билка чии зеленило и семиња се користат во готвењето како зачини. Фабриката е апсолутно непретенциозна во грижата, така што самото одгледување нема да предизвика никакви посебни проблеми. Можете да засадите цилинтро и во кревети на отворено и во саксии за одгледување на прозорецот.

Расте цилинтро на отворено

За да одгледувате зачини во градината, одвојте простор добро осветлен од сонцето. На засенчено место, грмушките ќе станат многу издолжени и нема да можат да растат бујна зелена маса. Покрај тоа, креветите треба да бидат лоцирани на рамна почва каде што водата не стагнира.

Цилантро, како и многу култури, сака лабава, хранлива почва. Доколку е потребно, површината доделена за креветите се оплодува. Ова може да се направи и во есен и пред сеење на семето:

• на есен, хумусот се додава по стапка од половина кофа ѓубриво на 1 кв.м.;
• во пролет, оплоди со минерална мешавина од 30 g на 1 кв.м.

Тие почнуваат да садат цилинтро во април. За да има свежо зеленило до есен, повторените сеидби се прават во интервали од 2 недели. Семето се сее на 2-3 парчиња на растојание од 10 cm едно од друго, растојанието меѓу редовите треба да биде најмалку 15 cm Ова ќе ја олесни грижата за растението, а грмушките ќе имаат доволно простор за растење.

Бидејќи цилинтрото има големи семиња со прилично силна обвивка, тие треба да се посеат плитко - околу 2 см. На семето не им треба претходно натопување, доволно е добро да се наводнуваат креветите.

Понатамошната грижа за насадите на цилантро вклучува:

• редовно 2 пати неделно;
• разредување на садници веднаш штом ќе пораснат до 3 см во висина;
• олабавување на почвата;
• отстранување на плевелот.

Зелените за јадење треба да се исечат пред да цветаат, бидејќи потоа ќе станат горчливи. Собирањето на семето започнува на крајот на летото и се собира во неколку фази додека созреваат.

Расте цилинтро на прозорецот

Љубителите на цилантро кои немаат можност да го одгледуваат во градинарски кревети можат да го посеат семето во саксии и да го одгледуваат зачинот на прозорецот. Во овој случај, сеидбата се врши во март. Во долгите контејнери за садење, семето се поставува на растојание од 5 см кога се сади во посебни мали саксии или пластични чаши, 2 семиња се сеат во еден контејнер.

Наводнувајте ги посеаните семиња или добро испрскајте ги со вода од шише со распрскувач и покријте ги со филм одозгора за да создадете услови за стаклена градина. Кога ќе се појават првите никулци, отстранете го филмот. Грижата во саксии се состои од наводнување и олабавување на почвата.

Садници од цилантро се многу тешки за осветлување. Бидејќи дневните часови се сè уште многу кратки во рана пролет, садниците мора дополнително да се осветлат за да се добие бујно зеленило.

Многу градинари користат млади цилинтро садници одгледувани на прозорец како садници за садење во градинарски кревети. Ова ви овозможува да ја добиете жетвата многу порано.

Како да се засади цилинтро за одгледување на прозорец - видео

Цилантро или коријандер – долго познат зачин, особено сакан од жителите на источните земји, кои го одгледуваат долги години. Се користи како зачин за различни јадења: месо, зеленчук, во сосови, како и сиров, во салати.

Растението коријандер има изразен пријатен мирис кој не може да се меша со ништо друго. Фабриката содржи голема количина на витамини и аскорбинска киселина. Неговите корисни својства се широко користени во народната медицина, како и во парфимеријата и козметологијата.

Дали знаевте? Коријандер или цилантро исто така популарно се нарекува кинески магдонос, колиандра, хамем, кишниши, сеење кишнети, чилантро, кашнич, шлендра. Овој зачин на луѓето им е познат повеќе од 5.000 години. Дури и жителите на Стариот Египет знаеле како да одгледуваат цилинтро. Нејзините гранки или семиња ги ставале во гробниците и саркофазите на фараоните, кои подоцна биле пронајдени при ископувањата. Жителите на Античка Кина верувале дека јадењето коријандер го прави човекот бесмртен. Во средниот век љубовните пијалоци се подготвувале од семки од коријандер, а во Јужна Азија сè уште се смета за афродизијак.

Во оваа статија ќе ги разгледаме сите карактеристики на растението, ќе дознаеме кога е подобро да се засади цилинтро за да се добие добра жетва зеленило или да се подготват семиња, како и како правилно да се грижи за ова растение.

Коријандер и цилинтро, две имиња - едно растение

Многу луѓе не знаат дека коријандерот и цилинтрото се исто растение и ги сметаат за различни зачини. Всушност, коријандерот е семето на растението, а цилинтрото е неговата зелена боја. Во готвењето, цилинтрото се користи како додаток на салати или сосови, а семките од коријандер се користат како зачин за да ги одржуваат јадењата со месо подолго свежи.

Покрај тоа, ароматичниот коријандер се додава во колбаси, конзервирана храна, сирења, печива, па дури и во некои видови германско пиво. Семките од коријандер се богати со есенцијални масла, витамини А, Е, К, ПП, како и со калиум, натриум, калциум, јод, фосфор.

Дали знаевте? Само добро зрели семиња имаат карактеристична светла арома. Оние кои не се зрели имаат сосема поинаков, дури и непријатен мирис на бубачки. Веројатно тука го добиле своето име семето на цилантро - коријандер: „корис“ на грчки значи „бубачка“.

Како да се засади коријандер во градината, рокови и услови за садење зачинета фабрика

Коријандер сативум (растителен коријандер) -Ова е едногодишно тревно растение од родот коријандер, семејството Apiaceae. Најзастапена сорта е Јантар, која сочинува 90% од сите засеани површини.

Одгледувањето на коријандер е широко распространето во Украина, јужниот дел на европскиот дел на Русија и Северен Кавказ. Сепак, некои одгледувачи на зеленчук успеваат да го одгледуваат на географската ширина на Москва, па дури и во централна Јакутија. Дивиот коријандер може да се види на Крим, Кавказ и Централна Азија.

Коријандерот се користел во готвењето и за медицински цели од жителите на Античка Грција и Стариот Рим, а потоа се раширил низ Европа, јужноевропските региони на Русија и Кавказ.

Дали знаевте? Технологијата за одгледување коријандер, и покрај нејзината егзотична природа, не бара сложени мерки, па дури и почетник одгледувач на зеленчук може да одгледува коријандер на сопствена парцела по желба. Пред да созреат семките, се одгледува цилинтро, а потоа растението се остава за семе и се добива коријандер.

Коријандерот е најстариот познат зачин во историјата на човештвото. Дури се споменува и во Стариот завет.

Урми за садење коријандер (цилантро) Цилантро е прилично ладно отпорно растение.може да издржи мразови до -5˚ C.

Затоа, можете да засадите коријандер пред зимата, тогаш првото зеленило ќе се појави во март. За да одгледувате коријандер во стаклена градина, треба да го посеете кон крајот на февруари - почетокот на март, а потоа првите пука ќе се појават за 40 дена.

Но, најчесто, коријандерот се сее на отворено во пролет, кога почвата е доволно одмрзната и загреана, околу крајот на април. Со оваа сеидба семето ќе созрее до крајот на август.

Ако го посеете семето во мај - јуни, цветните стебленца ќе никнат за 20 дена, но растението ќе биде послабо отколку ако се сади во рана пролет.

Сеење коријандер може да се направи не само во пролет, туку дури и во август - само пука ќе се појават уште подоцна.

Како да изберете место за садење (почва, осветлување, заштита од ветер, итн.) Коријандерот е растение кое бара светлина, поради тоа што зрее забавува, приносот и содржината на етерични масла паѓаат.За да добиете добра жетва на семе од коријандер, треба да сеете само во сончево подрачје.

Најдобро е растението да се засади на рамнина или рид, но не во вдлабнатина, во спротивно ќе се навлажни пред да созрее. Почвата е погодна глинест и песочна кирпич, умерено кисела или неутрална, лабава и добро оплодена за време на копањето.

Како да се засади семе од коријандер

Некои почетници одгледувачи на зеленчук кои не знаеле како да засадат цилинтро во својата дача едноставно расфрлале семе од коријандер и ги гребеле во почвата. И по одредено време добивме доста добри, бујни и зелени грмушки од цилинтро.

Ова е уште еден доказ за непретенциозноста на растението, но ова може да се направи ако цилинтро се одгледува само за зеленило.

За подготовка и собирање на обилна и висококвалитетна жетва на семиња за зачини, барањата се построги. Затоа, постојат неколку услови за тоа како правилно да се засади семето на цилинтро.

Почвата треба да се подготви на есен - внимателно да се ископа со лопата (приближно 20-28 см) и добро да се оплоди. Можете да додадете малку песок, а како ѓубриво додадете ½ кофа мешавина од хумус со свеж пепел од дрво на квадратен метар садење.

Можете исто така да користите суперфосфат и калиум како ѓубрива, тие треба да се попрскаат во почвата пред да сее цилинтро, 20-30 g на метар квадратен. Во пролетта, непосредно пред сеидбата, додадете 1 лажица во почвата. лажица уреа на метар квадратен и прелијте со розов раствор од калиум перманганат.

За да одгледувате цилинтро, можете да сеете семе во текот на летото во интервали од една или две недели. Цилантро се бере по 40-55 дена, па на истиот простор може да се одгледуваат неколку култури. При повторно сеење, треба да додадете 1 лажиче. суперфосфат или нитроамофоска на квадратен метар почва.

Бидејќи коријандерот расте доста брзо, треба да засадите нова серија семиња приближно на секои три недели, а потоа снабдувањето со лисја и зачини ќе трае цела година.

важно! Цилантро, кој се одгледува за зеленило, треба да се собере веднаш штом ќе почнат да се формираат соцветите, бидејќи пупките на зелените се крајно непожелни.

Како да сее семе од коријандер

Коријандерот се сее со расфрлани семиња или во бразди со брзина од 2 g семе на метар квадратен и до длабочина од 1,5 cm Растојанието помеѓу растенијата треба да биде околу 10-13 cm, а меѓу редовите 25-35 cm.

Колку време е потребно за да никне цилинтро зависи од тоа кога сте го засадиле и временските услови. Во принцип, прилично бавно - од 2 до 4 недели.

Дали знаевте? Семето од коријандер брзо ја губат својата одржливост, така што за сеење треба да земете семиња не постари од две години. Во исто време, како зачин, семките траат многу подолго.

Правилна грижа за садници

За да се грижите за садници од цилинтро, доволни се стандардни мерки, кои вклучуваат плевене, олабавување и навремено наводнување.

Карактеристики на наводнување коријандер

Многу е важно постојано да се следи влагата на почвата, бидејќи ако премногу се исуши, се јавува рано завртување и квалитетот на производот нагло опаѓа. Почвата за цилинтро секогаш треба да биде лабава и влажна. За време на периоди на дожд или висока влажност, нема потреба да се полева цилинтро.

За време на ртење на расад, доволно е едноставно да се одржува влажна почвата со наводнување двапати неделно со 3-5 литри вода на метар квадратен. За време на периодот на активен раст на листопадна маса, неопходно е да се обезбеди обилно и редовно наводнување на цилинтро (околу 8 литри на метар квадратен) за да не почне да цвета предвреме.

Штом семето почнува да зрее, наводнувањето се намалува на минимум - 2 литри вода на метар квадратен.

Правила за хранење коријандер во градината

Одгледувањето коријандер не бара ѓубрење за време на активниот раст и растот на зеленилото. Сите хранливи материи и ѓубрива мора да се применат однапред, за време на подготовката на почвата пред садењето. Наесен во почвата се додаваат ѓубрива од компост, хумус, калиум и фосфор, а напролет непосредно пред сеидбата се применува азотно ѓубрење.

Разредување на никулците

За време на сезоната на растење, почвата мора да се одржува чиста и лабава, навремено да се отстранат плевелите и да се разредат посевите, да се изберат најсилните и да се остават 7-10 сантиметри меѓу нив. Ова е неопходно за да се одгледува бујна цилинтро и да се добие висок принос, бидејќи ако се засади густо, ќе биде тенколист и слаб.

Цилантро, или неговото второ име коријандер, е зачинето едногодишно растение кое успешно се користи во готвењето како зачин за риба, месо, салати итн. Поради високата содржина на витамин Ц и минерали, овој зачин се користи и во народната медицина, како одличен диуретик и антисептик. Сувите семиња на ова тревно растение обично се нарекуваат коријандер, а неговите зелени, без разлика дали се свежи или сушени, се нарекуваат цилинтро.

Во дачите и градините на жителите на централна Русија, најчесто можете да ги најдете следните сорти на коријандер засадени во земјата:

• Килибарна;
• Long Stand RS;
• Алексеевски 190;
• Карибе 215;
• Чилантро.

Сувите семиња на ова тревно растение најчесто се нарекуваат коријандер.

Постојат и други сорти. Тие се разликуваат едни од други по времетраењето на зреењето, времето на стебло, како и по вкусот и содржината на хранливи материи. Сеењето и грижата за нив ќе биде исто.

Сите тие растат добро на лесни, претходно оплодени почви и можат да бидат засадени и во песок. Тие не бараат создавање на одредени услови за нив.

И покрај фактот дека цилинтрото во нашите географски широчини се смета за егзотично растение, тој расте добро не само во земјата, туку и на балконот, па дури и на прозорецот. Ова им овозможува на оние кои немаат градинарска парцела да уживаат во нејзините свежи билки во текот на целата година. Но, најдобро е, се разбира, оваа билка да се сее на отворено, што мора претходно да биде соодветно подготвено.

Лесните почви со ниска алкална средина се одлични за садење семе од коријандер:

• песочна кирпич;
• глинест.

На есен се подготвува кревет за одгледување коријандер

Би било одлично ако, пред да се засади овој зачин, на ова место, на пример, пораснат други градинарски билки. Почвата ќе треба добро да се ископа и оплоди, користејќи песок, хумус и свеж пепел од дрво за таа цел. Што се однесува до оптималното место за одгледување коријандер, ридовите или рамнините на сонце или делумна сенка се добро прилагодени за ова. Сеењето на ова растение на ниска површина го зголемува ризикот да се навлажни пред да има време да созрее.

На есен се подготвува кревет за одгледување коријандер, со што се чисти почвата од претходната жетва и дополнително се оплодува почвата со калиумова сол. Ова ќе биде прелиминарна грижа за неа. Оваа градинарска трева треба да се засади во рана пролет, кога почвата е добро навлажнета од топењето на снегот и првите пролетни дождови. Пред садењето, почвата треба повторно да се олабави, да се нахрани со органски ѓубрива и, доколку е потребно, да се напои темелно.

Пред да ги испратите на сеидба, се препорачува да се натопи семето во сок од алое за подобро ртење. Цилантро треба да се сее во редови, ставајќи ги на растојание од 15 cm едни од други, како што е прикажано на фотографијата. Треба да ги продлабочите семето од коријандер во земјата за околу 2 см со растојание од 10 см, потрошувачка на 1 кв. m ќе биде околу 3 грама. Детално видео за сеидба може да се најде на Интернет.

Видео преглед на семиња

Одлична опција би била да се засадат креветите со оваа билка еден по еден. Прво засади една, по две недели - втората, по уште 2 недели - третата. Ова ќе ви овозможи да соберете цилинтро неколку пати во текот на една летна сезона и постојано да имате свежи билки на трпезата.

Цилантро, исто како и лиснатото, ливчето и другите градинарски зеленило, има потреба од редовна, но не и комплицирана нега. На интернет има неколку видеа посветени на ова. Имено:

• отстранување на плевелот;
• олабавување на почвата,
• навремено наводнување.

Наводнувањето е особено важно во суви лета - поради недостаток на влага, растението може да не формира розета и да пука стрели. За рана жетва, коријандерот може да се сади во стаклена градина, жариште или едноставно под филм.

Грижата за ново никнато семе од коријандер треба да биде повнимателна отколку за возрасни растенија. Тие се појавуваат над површината на почвата обично 2 - 3 недели по нивното сеење. Во овој период, важно е навремено да се отстрани плевелот што може да ги уништи нивните кревки стебла. И откако ќе пораснат за околу 5 см, може дополнително да се хранат со користење на азотно ѓубриво. Но, пред ова, препорачливо е да се разреди креветот, отстранувајќи ги слабите пука. Патем, тие веќе можат да се користат за храна.

Грижата за ново никнато семе од коријандер треба да биде повнимателно

Кога ќе се нахрани младиот цилинтро, можете со него да расфрлате прекривка преку креветот, тоа ќе го спречи растот на плевелот и ќе ја задржи влагата во земјата. Ова е целата поента на грижата, за да ги научите сложеноста на која можете да го гледате видеото.

Ако оваа зачинета билка се одгледува за зелена боја, тогаш треба да се спречи да цвета, отсекувајќи ги навремено воспоставените пупки. Ако растението се одгледува за семе од коријандер, тогаш, напротив, раното цветање ќе има само корист.

Цилантро се смета за долга градинарска билка. Како што се намалува, неговиот интензивен раст ќе се забави. Затоа, на оние кои планираат да го одгледуваат овој зачин за зелена им се препорачува да го садат што е можно подоцна.

На крајот на јули, август и почетокот на септември, на него практично не се формираат цветни стебленца, а зеленилото, напротив, расте многу диво. Јуни е одлично време за собирање семиња. Соодветно на тоа, креветот од коријандер треба да се засади во рана пролет. Грижата за тоа ќе биде малку потешка, но резултатот вреди.

Видео за тоа како да сее пред зимата

Жетва

Како што споменавме погоре, со садење на овој зачин во вашата градинарска парцела, можете да сметате и на бербата на билки и на бербата на семиња. И двете се користат во готвењето како ароматични зачини. Зелените од градината, доколку се засадат правилно и навремено, може да се соберат неколку пати во една сезона, слично како што се случува. За да го направите ова, треба да му го отсечете зелениот дел кога растот ќе престане, но цветните стебленца сè уште не се зацврстиле. Ова обично се случува кога должината на стеблата достигнува 20 см. Потоа исечената култура треба да се измие, сортира, суши и расклопи на гроздови.

А за да ги соберете семките, прво треба да почекате тие, како што е прикажано на фотографијата, да добијат кафена нијанса, а потоа да ги исечете стеблата во коренот, да ги врзете на гроздови и да ги закачите на маслена крпа под нив. Како резултат на тоа, семките паѓаат и останува само да се соберат во сува тегла, каде што ќе се складираат. Не им е потребна дополнителна нега.