Multikokeren er favorittkjøkkenassistenten til mange husmødre. Den erstatter en komfyr, en ovn og til og med en dobbel kjele på samme tid. I denne fantastiske enheten kan du stuve, koke, steke, bake og bake. Det viser seg veldig velsmakende og saftig i en langsom komfyr zucchini gryte med kjøttdeig.

Denne oppskriften er relevant ikke bare om sommeren og høsten, for hvis du fryser squash, kan du nyte en smakfull og sunn rett hele året. Tilbered den i henhold til min enkle oppskrift, og squashgryte i en langsom komfyr vil garantert glede deg med en utmerket smak.

Viktig! For gryte, velg ung, tynnhudet zucchini, uten flekker eller skader. Du kan også bruke zucchini, men som gammel zucchini må de skrelles. Hvis frøene er store, sørg for å fjerne dem.

Oppskrift på gryte med zucchini og kjøttdeig i saktekoker

Kjøkkenutstyr og utstyr: multikoker, vekt, kniv, bolle, rivjern, brett.

Ingredienser

Trinn-for-steg forberedelse

Innhopp

De serverer gryte som en egen rett, kuttet i porsjoner, med din favorittsaus. Ved servering kan du strø over hakket dill, persille eller koriander. Gryten forblir velsmakende selv når den er kald.

Oppskrift video

For å tilberede denne retten uten problemer, anbefaler jeg å se denne videoen først.

Oppskrift på courgettegryte i en langsom komfyr

Matlagingstid: 1 time 30 min.
Antall porsjoner: 4.
Kalorier: 103 kcal.
Kjøkkenapparater og utstyr: multikoker, vekt, kniv, bolle, rivjern, brett.

Ingredienser

Trinn-for-steg forberedelse

1. Vask zucchini (zucchini) som veier 800 gram, skjær av stilken og skjær dem i sirkler 8-10 millimeter tykke.
   
2. Finhakk en liten haug med grønt.
   
3. Hvitløk (2-3 fedd), skrelt og finhakket.
   
4. Legg zucchini, hvitløk, urter i en bolle eller plastpose, tilsett pepper, salt etter smak og bland godt (rist posen). Zucchinien vil sitte en stund, suge i marinaden og slippe saften.
   
5. Skrell løken, vask den og skjær den i halve ringer, strimler eller terninger. Stek den i en langsom komfyr på "Fry"-modus til den er gyldenbrun. Vi trenger løk til servering.
   
6. Vask tomater (2 stk.) og skjær i skiver.
   
7. Riv ost (150 g).
   
8. Legg zucchinien i multikokerskålen sammen med urter og hvitløk, men uten juice.
   
9. Topp – tomatskiver.
   
10. Dryss over revet ost.
    
11. For å fylle, bland 2 egg, et halvt glass melk og 2 ss rømme i en bolle. Tilsett litt salt og pepper og bland. Hell denne blandingen over den fremtidige gryten.
    
12. Kok den i "Multi-cook" eller "Baking"-modus i 1 time. For å la væsken fordampe, hvis zucchinien var veldig saftig, la multikokeren stå med lokket åpent i oppvarmingsmodus i ytterligere 12-15 minutter.
    

Servering av retten

Zucchini gryte kutt i porsjoner og server med stekt løk. Separat, i en sausbåt eller på en tallerken, kan du servere rømme, usøtet yoghurt, ost og andre sauser etter din smak. Gryten kan også serveres som tilbehør til kjøttretter og kokte pølser.

• Tilsett dine favorittkrydder og krydder i gryteblandingen - varm pepper, malt koriander, karri, gurkemeie, urter fra Provence, basilikum eller oregano.
• Til gryten med kjøttdeig kan du bruke hvilken type kjøtt du vil – svinekjøtt, kylling, kalkun eller biff. Du kan også ta flere typer kjøtt i vilkårlige proporsjoner.
• Når du lager mat i en multikoker, bruk en spesiell slikkepott for å unngå å skade belegget på bollen.

Andre matlagingsalternativer

Når du tilbereder gryten, kan du legge til noen tynne skiver poteter til zucchinien. Og du kan tilberede den uten zucchini.

Oppskrift video

Denne videoen beskriver i detalj hele prosessen med å tilberede zucchini-gryte. Jeg anbefaler å se!

Gryteretter fra zucchini og andre grønnsaker– Dette er kjappe og smakfulle alternativer til lunsj eller middag, som også egner seg til barne- og diettmenyer. Jeg håper at oppskriftene mine vil være nyttige for deg og at du vil lage mat i henhold til dem. Jeg vil vente på anmeldelser og kommentarer. Lykke til og nye kulinariske oppdagelser!

Saftig og mør zucchini tilberedes veldig raskt, så det er praktisk å lage raske retter fra dem. Zucchini gryte i en slow cooker er det perfekte alternativet for en rask frokost, lunsj eller middag. Det vil aldri vise seg tørt, og foruten zucchini kan du legge til hva som helst: andre grønnsaker, kjøtt eller til og med fiskeingredienser.

Zucchini-gryte med cottage cheese og grønnsaker er en sommerversjon av en lett, lavkalorirett. Hvis du tar vare på figuren din, men ikke er klar til å nekte deg selv deilig mat og erstatte den med blide kostholdsprodukter, lag denne enkle retten i en saktekoker. Her er hva den trenger:

• zucchini - 300 g;
• brokkolikål - 200 g;
• cottage cheese med lavt fettinnhold - 200 g;
• egg - 3 stk.;
• liten tomat - 1 stk;
• salt.

Prosessen med å tilberede zucchini-gryte i en langsom komfyr vil overraske deg med sin enkelhet:

1. Vask først kyllingeggene under springen, tørk dem med en serviett, slå dem i en bolle og tilsett salt. Pisk med en mikser til skum.
2. Tilsett lav-fett cottage cheese til dem og pisk med en mikser. Det er ikke nødvendig å male ostemassen gjennom en sil hvis det er klumper i gryten - den er enda mer smakfull.
3. Hvis du brukte frossen brokkoli til retten, hell bare kokende vann over og la stå i 10 minutter. Hvis produktet er ferskt, må det blancheres i saltet vann i flere minutter. Etter koking kokes brokkoli i ikke mer enn 5 minutter, hvoretter den umiddelbart senkes i isvann slik at kålen beholder sin lyse grønne farge.
4. Bare vask ung zucchini under springen, skjær av halene og riv grønnsakene. Tilsett litt salt, rør om, etter 5 minutter klem ut overflødig juice med hendene, og overfør jorda i en beholder med cottage cheese og egg.
5. Kutt tomaten i terninger og legg til den totale massen.
6. Legg grytedeigen i en lett smurt multikokerbolle. Anrett brokkolibuketter vakkert på toppen.
7. Vi slår på "Baking" -programmet med en temperatur fra 180 °C til 200 °C. Kok squashgryten vår i en langsom komfyr i 40 minutter.

Zucchini gryte med nye poteter i en slow cooker

Om våren og sommeren utgjør vitaminrike grønnsaksretter brorparten av kostholdet vårt, og det er riktig, for når, om ikke på denne tiden, skal kroppen lagre nyttige stoffer før den lange vinteren. En varm gryte med zucchini og nye poteter, tilberedt i en langsom komfyr, passer veldig bra til en salat av friske agurker, tomater eller ungkål. Listen over produkter for den er som følger:

• unge poteter - 0,5 kg;
• zucchini - 0,5 kg;
• løk - 1 hode;
• hvitløk - 3 fedd;
• solsikkeolje;
• salt pepper;
• dill og persille, grønn løk.

Her er en detaljert beskrivelse av trinnene som må tas for å tilberede zucchini-gryte i en langsom komfyr:

1. Vi vasker zucchinien, fjern ikke skinnet fra dem, men skjær bare av halene. Skjær så grønnsakene i like store skiver ca 1 cm tykke.
2. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne eller multikoker. Hvis du er i en multikoker, aktiver "Frying" -programmet, og sett ganske enkelt stekepannen på middels varme.
3. Stek nå zucchiniskivene på begge sider i varm olje. Tilsett litt salt, dryss over pepper og legg på en tallerken.
4. Kok de unge potetene til de er møre, ikke glem å tilsette salt, og puré dem.
5. Finhakk løken og fres i olje, bland med potetmos. Hakk hvitløken så fint som mulig med en kniv.
6. Legg nå et potetlag fra halvparten av potetmosen i saktekokeren, dryss det med hakkede urter og hvitløk på toppen. Vi lager et lag med squashskiver og drysser det med urter og hvitløk på samme måte. Legg potetlaget igjen og smør det med vegetabilsk olje.
7. Still inn "Baking"-modus og kok zucchini-gryten i en multikoker i 40 minutter ved en temperatur på 200 °C.

Zucchini-gryte med drueblader og kyllingkjøttboller i en slow cooker

Som nevnt tidligere, kan zucchini-gryte tilberedes ikke bare med andre grønnsaker, men også med kjøttingredienser. I dette tilfellet vil du få en lett, men ganske mettende, næringsrik rett. I denne slow cooker zucchini-gryten finner du også en så uvanlig ingrediens som drueblader. La oss se på hele listen over produkter:

• drueblader - 12 stk.;
• hard ost - 200 g;
• middels zucchini - 1 stk;
• cottage cheese - 200 g;
• mel - 6 ss;
• egg - 3 stk.;
• kyllingfilet - 0,5 kg;
• løk - 1 stk;
• greener - etter smak;
• svart pepper, salt;
• solsikkeolje;
• bakepulver - 1 ts.

La oss tilberede en squashgryte med drueblader og kyllingkjøttboller i en langsom komfyr:

1. Mal den vaskede zucchinien på et grovt rivjern, og mal 100 g hard ost på samme rivjern.
2. Vi tar grønt etter eget skjønn og finhakker dem.
3. Pisk 2 kyllingegg i en bolle med en mikser, ha cottage cheese i dem og pisk igjen. Hell i 2 ss. vegetabilsk olje, tilsett bakepulver, salt, mel og sort pepper, bland.
4. Tilsett litt salt i zucchinien og klem ut overflødig juice etter 5 minutter. Bland dem med revet ost og ostemasse-eggblanding.
5. Legg drueblader i en multikokerpanne, smurt med olje. Før du gjør dette, må du vaske dem godt og riste av overflødig vann.
6. Vi maler kyllingen i en kjøttkvern med løk, og deretter, sammen med salt, pepper og 1 kyllingegg, vend den til kjøttdeig.
7. Fordel zucchinideigen på druebladene. Rull kjøttdeigen til kuler og fordel dem på toppen.
8. Dryss retten med 100 g revet hard ost.
9. I "Baking"-programmet ved en temperatur på 200 °C, stek zucchini-gryten i en multikoker i 40-50 minutter.

Zucchini-gryte med tomater, kylling og urter fra Provence i en langsom komfyr

Denne slow cooker squashgryten minner om pizza, men i stedet for vanlig deig bruker den zucchinideig. Hele fyllet til denne pizzaen er veldig enkelt og består av kyllingkjøtt, tomater, ost og krydder. Vi har gitt en fullstendig liste over nødvendige produkter nedenfor:

• zucchini - 200 g;
• mel - ½ kopp;
• egg - 1 stk;
• eggeplomme - 1 stk;
• bakepulver - 0,5 ts;
• kylling - 150 g;
• tomater - 2 stk.;
• hard ost - 100 g;
• provençalske urter - 1 ts;
• salt og svart pepper - etter smak;
• grøntområder;
• vegetabilsk olje.

La oss tilberede en gryte med zucchini med kylling og tomater i en langsom komfyr i henhold til følgende instruksjoner:

1. Vask zucchinien med rent vann, skjær av halen, riv grønnsaken i en bolle på et grovt rivjern og tilsett litt salt. Etter 5-10 minutter vil saften frigjøres - du må presse den ut, og slå egget inn i squashmassen.
2. Tilsett nå mel og bakepulver i zucchinideigen. Tilsett finhakkede greener, for eksempel grønn løk eller dill, til denne blandingen.
3. Fordel deigen i en smurt multikokerpanne i et tynt lag, ikke tykkere enn 1 cm. Pisk plommen til det andre egget med en gaffel og smør squashkaken.
4. Tomater, det er bedre å ta faste, kuttet i sirkler eller tynne skiver. Fordel over zucchinideigen som du ville gjort for en pizza.
5. Vi kutter også kyllingfileten i små biter og fordeler den over gryten. Tilsett litt salt, pepper og dryss over tørkede provençalske urter.
6. I "Baking"-programmet, varm opp multikokeren til en temperatur på 180-200 °C og stek squashgryten i 30-40 minutter.
7. Dryss den deretter med revet ost og stek i ytterligere 10 minutter.

Puffet zucchini-gryte i en langsom komfyr

Zucchini-gryte i en slow cooker kan tilberedes på samme måte som enhver luftig sufflé. For å gjøre dette trenger du bare å piske eggehvitene til et luftig skum, og deretter forsiktig legge dem til de andre ingrediensene. Kalkunkjøtt, samt en delikat rømme- og soppsaus, vil hjelpe oss å diversifisere smaken av denne retten. Dette er hva vi skal bruke for å tilberede denne gryten:

• ung zucchini - 1 stk;
• kokt kalkunkjøtt - 300 g;
• mel - 3 ss;
• egg - 2 stk.;
• syltede champignoner - 50 g;
• rømme - 4 ss;
• salt og krydder.

La oss nå finne ut hvordan du tilbereder zucchini-gryte i en sakte komfyr:

1. Riv squashen, forhåndsvasket, på et fint rivjern. Tilsett litt salt og la stå i noen minutter for å frigjøre saften, og klem deretter ut væsken med hendene. Ha squashmassen tilbake i bollen og bland med eggeplommene.
2. Kok kalkunkjøttet på forhånd, avkjøl og skjær i terninger.
3. Hell 2 ss i zucchinideigen. mel, sort pepper, bland.
4. Vi avkjøler hvitene og visp dem med en mikser ved høy hastighet til skum. Den skal bli tykk, tett og ikke renne ut av bollen når den snus på hodet.
5. Legg proteinskummet i en beholder med zucchinien slik at hvitene ikke setter seg jevnt inn.
6. Smør en multikokerskål med olje og hell kokt kalkunkjøtt i bunnen. Legg terningene i et jevnt lag. Hell deigen på toppen og jevn ut.
7. Still inn "Bake"-programmet på panelet og ved en temperatur på 200 °C stek squashgryten i en multikoker i 30 minutter.
8. Vi vil toppe den ferdige retten med rømme og soppsaus, og vi har bare tid til å forberede den. Finhakk den syltede soppen og bland med rømme. Salt etter smak og tilsett litt pepper.
9. Ta ut gryten og pynt med saus før servering.

Zucchini-gryte med bønner, grønnsaker og mozzarella i en slow cooker

En lett zucchini-rett kan gjøres hjerteligere og mer næringsrik ved å tilsette bønner og ost. Hvis du bestemmer deg for å tilberede denne zucchini-gryten i en langsom komfyr, ta vare på bønnene på forhånd. De bør bløtlegges over natten, ellers har de rett og slett ikke tid til å bli klare. Til denne gryten trenger du:

• zucchini - 3 stk;
• bønner - 150 g;
• løk - 1 stk;
• søt pepper - 1 stk.;
• tomater - 3 stk.;
• varm pepper - etter smak;
• hvitløk - 3 fedd;
• vegetabilsk olje - 3 ss;
• mozzarella - 100 g.

Instruksjoner for å tilberede zucchini-gryte med bønner og mozzarella i en langsom komfyr:

1. Fyll bønnene med vann over natten, og om morgenen, etter å ha tømt væsken, fyll pannen med ferskvann og kok produktet til det er mørt. Pass på å salte vannet etter koking.
2. Vask og rens grønnsakene. Vi skjærer zucchini og tomater i skiver, hakker paprika og løk. Hvitløken kan settes under en presse, eller du kan rett og slett hakke den med en kniv.
3. I en langsom komfyr, stek grønnsakene i vegetabilsk olje. Vi bruker programmet "Frying" og småkoker grønnsakene til saften koker bort. Salte og pepre dem etter din smak under kokingen.
4. Hell nå bønnene i saktekokeren og bland med grønnsakene.
5. Legg mozzarella, kuttet i terninger, oppå alle produktene. I "Baking"-modus, lag zucchini-gryten i en langsom komfyr i 30 minutter.

Zucchini gryte med fisk i en slow cooker

La oss se på den detaljerte matlagingsprosessen:

1. Etter å ha vasket risen flere ganger, kok den i saltet kokende vann til den er mør.
2. Vi demonterer fisken og fjerner alle bein. Skjær i terninger.
3. Hakk det grønne og riv osten. Vask zucchinien og riv den. Salt og pepper, sil saften, bland med kokt ris.
4. Smør multikokeren med vegetabilsk olje og legg squash-risblandingen på bunnen. Legg fiskefileter over i et lag.
5. Dryss så gryten først med hakkede urter og revet ost på toppen.
6. I "Baking"-modus og ved en temperatur på 200 °C, tilbered squashgryten i en multikoker i 30-40 minutter.

Zucchini-gryte i en langsom komfyr. Video

Zucchinisesongen er i gang, noe som betyr at vi igjen og igjen skal løse gåter om hvor ellers vi skal legge zucchinien. De er stekt, stuet, bakt, syltet, lagt til supper, grøter, salater, pannekaker, men overfloden av squash tørker ikke ut. Det betyr at det kreves flere og flere nye oppskrifter. Her er en enkel idé for deg - squashgryte i en langsom komfyr. Med smeltet ost og italienske urter. Gryten tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg veldig velsmakende, saftig og mør, og takket være osten er den også mettende.

Ingredienser:

• 2 mellomstore zucchini (total vekt 600-700 g)
• egg 3 stk
• bearbeidet ost 200 g
• vegetabilsk olje 2 ss.
• hvitløk 3 fedd
• salt, pepper etter smak
• Italienske urter 1 ts.

Oppskrift på squashgryte i en langsom komfyr

Jeg vil si med en gang at gryten er veldig enkel å tilberede, multihjelperen, som alltid, vil gjøre hovedarbeidet, og jeg trenger bare å forberede alle nødvendige produkter og sende dem til bollen til rett tid. Jeg begynner med zucchinien - vask den, fjern stilkene og skjær den i tynne ringer.

Det er selvfølgelig bedre å bruke ung zucchini til gryteretter - de er møre og saftigere. Deretter kommer ost og hvitløk – jeg skjærer osten i skiver (du kan gjøre det vilkårlig), og finhakker hvitløken.

Nå må squash og ost blandes og settes på komfyren for å la osten smelte. Jeg bestemte meg for å overlate dette til multikokeren - den vil takle denne oppgaven perfekt, og det er ikke nødvendig å vaske ekstra retter. Derfor heller jeg et par spiseskjeer vegetabilsk olje i bollen, legger ut de hakkede grønnsakene, salter og peprer dem, tilsetter hakket hvitløk og ost og drysser sjenerøst en blanding av italienske urter på toppen (du kan ta alle krydder). etter din smak).

Jeg blander innholdet i bollen forsiktig, men grundig med hendene.

Når jeg slår på multikokeren i "fry" -modus, venter jeg til osten er helt smeltet.

I mellomtiden, i en egen bolle, visker jeg eggene med en visp, og glemmer ikke å holde øye med multikokeren (jeg rører i innholdet i bollen fra tid til annen).

Så snart osten har smeltet, slå av multikokeren og hell eggeblandingen i bollen.

Igjen, bland innholdet grundig med en slikkepott, jevn det ut og la det bake i "ovn" -modus i 30-35 minutter, velg en temperatur på 150 grader.

Under tilberedningsprosessen frigjør squashen juice, så hvis du finner den på slutten av programmet når du åpner lokket, la den stå i ytterligere 5 minutter i innstilt modus uten å lukke lokket for å la væske for å fordampe. Alternativt kan du helt på slutten av kokingen strø den ferdige retten med et lag revet ost på toppen, slik jeg gjorde.

Gryten er veldig fuktig og mør, så la den avkjøles godt før du tar den ut av bollen. En annen liten, men viktig nyanse - over tid eldes belegget på bollen, og det kan skje at oppvasken begynner å feste seg til bunnen, så hvis dette allerede har skjedd med deg, så pass på å gå rundt når du tar ut den ferdige gryten sirkelen med en slikkepott, mens du prøver å lirke av bunnproduktene. Du kan også spille det trygt og pre-line bunnen av bollen med folie. Det virker for meg som det er bedre å ta ut en slik gryte ved hjelp av en tallerken i stedet for et dampbrett.

Før servering, dryss den avkjølte gryten med zucchini og smeltet ost med hakket dill, kutt i porsjoner og server. Friske tomater vil gi henne utmerket selskap.

Ingredienser:

• 500 gram melkeaktig modenhetssquash
• 200 g fersk kål
• 1 paprika
• 1 stor løk
• 1 stor gulrot
• 3 mellomstore poteter
• 150 g hard ost
• 2 kyllingegg
• 80 ml krem ​​eller 1 ss. rømme (10%)
• salt, krydder etter smak
• 2 ss. vegetabilsk olje

Jeg studerte innholdet i kjøleskapsbrettene en fin sommerdag, på jakt etter en idé til en rask middag, og kunne ikke bestemme meg for hva jeg skulle lage til slutt. Det viste seg å være litt av hvert: paprika, selleri, kålrester, gulrøtter, flere poteter og en ikke veldig ung og liten zucchini. Et par egg og en liten ostebit fullførte komposisjonen, og en gryte materialiserte seg på agendaen. Av alt dette settet var det mest courgette i vekt, så jeg bestemte meg for at det skulle bli en zucchinigryte.

Det var absolutt ikke tid til å passe på bakingen, og i slike tilfeller ser øynene mine alltid etter multikokeren på kjøkkenet, min pålitelige assistent! Det ble bestemt at til middag i huset skulle det være en squashgryte i en langsom komfyr. Alt som gjenstår er å bestemme hvordan jeg skal tilberede denne gryten. Jeg ville ikke bare hakke alt opp, krydre det og bare bake det. Og ærlig talt, du har prøvd et dusin av disse grytene, om ikke flere. En enkel gryte vil ikke lenger overraske eller glede noen. La oss prøve å lete etter inspirasjon i kjøkkenene til forskjellige nasjoner i verden, og finne ut hvor interessant det kan være å servere en banal gryte. Jeg er sikker på at ved å fordype deg i emnet, kan du finne mange interessante alternativer og teste forskjellige smakskombinasjoner hele sommeren uten å gjenta deg selv.

Jeg bestemte meg for å lage min slow cooker squashgryte til en kugel. Men siden jeg skulle lage mat i en langsom komfyr, ønsket jeg å lage en rosenrød og smakfull base for den, som ville gi en lys smak til den delikate grønnsaksgryten. Inspirasjon fant jeg i den vanlige potetpannekaken! Jeg fant det veldig praktisk å lage en tykkere bunn til gryten. Ser jeg fremover kan jeg si at dette var et gjennombrudd i praksisen med å lage gryteretter. Og nå skal jeg lage ikke bare en gryte på dette grunnlaget, men også en åpen grønnsakssufflépai i en potetramme. Men dette er for deg som en utvikling av ideen, for du vil definitivt ønske å utvikle og forbedre en slik oppskrift. La oss gå på kjøkkenet for å lage mat!

Matlagingsmetode

1. 
   Så vi har gulrøtter, litt kål, en stor søt løk, flere poteter, paprika og en stilk selleri. Siden grønnsakene er unge på den ene siden, er det ikke nødvendig å forhåndsblanchere noe, men på den annen side inneholder unge grønnsaker mer fuktighet, dette må tas i betraktning.
2. 
   Nettopp fordi grønnsaker definitivt vil gi mye juice når de tilberedes, er det bedre å bruke litt tid og "drive det ut". Salt takler dette best. Vi trenger en stor bolle, et skjærebrett, en skarp kniv, en makuleringsmaskin og hendene våre. Vi forbereder kål, zucchini og gulrøtter for behandling: skrell dem, fjern de slappe bladene. Hvis squashfrøene ikke lenger er helt møre, er det bedre å fjerne dem også. Riv kålen tynt og hakk den deretter videre med en kniv. Ha i en bolle, dryss over en klype salt og elt med hendene til saften vises. Bruk deretter en stor rivemaskin til å rive squashen, og bruk en liten rivemaskin til å rive gulrøttene. Bland kål, zucchini og gulrøtter i en bolle med hendene og sett til side. Saltet vil begynne å virke og snart er det juice i bunnen av bollen.
3. 
   Fjern deretter stilken og frøene fra paprikaen, skrell løken og skjær av en del av bunnen av selleristilken. Skjær pepper, selleri og halve løken i små terninger. Bland alt og hakk det videre med en kniv.
4. 
   Bland alle grønnsakene, tilsett en ny klype salt og elt. La stå i 15-20 minutter. Zucchini-gryte med ost i en langsom komfyr vil være smakligere og pikant. Det er bedre å rive osten på et fint rivjern. Klem deretter grønnsakene over i en annen beholder, tilsett 2 egg, 1/3 av revet ost, fløte eller rømme, smak til med salt, smak til med grønnsakskrydder og bland grundig til en jevn masse. Takket være denne teknikken vil du definitivt ikke lide en fiasko med en våt og fallende gryte!
5. 
   Til potetpannekakebunnen skrell potetene, skyll med kaldt vann og legg i en blender med kniver. Der sender vi også halvparten av den andre løken, en klype salt, en spiseskje vegetabilsk olje og litt nykvernet sort pepper. Kjør i en blender til den er jevn. Bland potetdeigen med en tredjedel av osten til den er jevn.
6. 
   Smør bunnen og veggene til multikokeren med vegetabilsk olje. Ha potet-ostblandingen i en bolle og fordel utover bunnen i et jevnt lag.
7. 
   Legg grønnsaksblandingen på toppen og jevn den også. Dryss den resterende osten på toppen av gryten med et tynt lag ost. Dette fullfører den forberedende delen. Resten av saften fra grønnsaker kan brukes som base for lette sommersupper, så spar den og ikke kast den!
8. 
   Zucchini-gryten min skal bakes i en Redmond multikoker (modell RMC-4502). Plasser bollen i multikokeren og still inn BAKING-programmet i 45 minutter. Vi lanserer programmet og kan drive virksomheten vår, ingen videre deltakelse er nødvendig! Vår assistent vil takle denne oppgaven perfekt! En deilig gryte i en slowcooker med zucchini, et utvalg grønnsaker, ost og fløte er klar akkurat i tide til middag!

   I prinsippet kan du lage denne gryten hele året. Men for høstmodne grønnsaker kan steketiden økes, eller gryten kan stå i oppvarmingsmodus i en halv time for å fullføre tilberedningen. Ta deretter grytebollen ut av formen og la den avkjøles i 5-7 minutter. Dekk den varme gryten i en bolle med en stor tallerken og hold den, snu den skarpt og forsiktig. Plasser strukturen på bordet og fjern bollen sakte. Gryten forblir på tallerkenen.

9. 
   Grønnsaksgryte med zucchini i en slow cooker serveres vanligvis varm, med urter og fersk rømme. Resten av gryten vil tjene som en utmerket snack, for eksempel på jobben. Den er god å ta med på piknik som forrett før grillfesten.

Du vil definitivt elske squashgryten tilberedt i henhold til min oppskrift i en langsom komfyr! Eksperimenter med ingredienser, tilsett gresskar, blomkål og brokkoli, en haug med friske urter for farge, la fantasien jobbe for å gi variasjon til bordet! God appetitt!

Det finnes mange oppskrifter på sunne og smakfulle retter. Og for å forberede dem trenger du mange forskjellige enheter og kjøkkenutstyr. Men det er et annet alternativ - å gjøre matlaging ikke bare til en kunst, men også en enkel aktivitet. Og en multikoker vil hjelpe med dette. Dagens rett tilberedes i den. Zucchini-gryte i en langsom komfyr viser seg aromatisk, saftig, luftig og veldig appetittvekkende.

I tillegg sparer denne metoden for matlaging betydelig tid - alt gjøres i en hast. Bare tilbered ingrediensene, bland dem og bake.

Ingrediensene i hver gryteoppskrift kan suppleres etter din smak, etter individuelle preferanser.

Det er tillatt å legge til fra grønnsaker:

• biter av blomkål eller brokkoli;
• tynne skiver hvite eller rosenkål;
• paprika eller varm chili;
• hvilken som helst løk - løk, grønne fjær, sjalottløk eller purre;
• Poteter, jordskokk eller sellerirot vil gi deg metthet.

Hvis retten tilberedes med kjøtt eller fjærfe, kan kjøttet forhåndsmarineres - i soyasaus, appelsinjuice eller hvitvin. Dette vil legge til en separat aromatisk tone til den ferdige delikatessen.

Velg hvilket som helst kjøtt, du kan bruke en blanding (som tilfellet er med kjøttdeig).

Beste kjøttkombinasjoner:

• svinekjøtt, kylling (eller kalkun);
• biff, svinekjøtt.

Et spesielt ord om svinekjøtt. Siden en rett i en saktekoker tilberedes relativt raskt, er det bedre å velge de delene av dyreskrotten som er mykere og lett kan tilberedes. I svinekjøtt er dette skulder, nakke eller indrefilet. Det samme gjelder biff eller kalvekjøtt.

Så hver oppskrift inneholder 6-7 ingredienser. Og du må sørge for at de kommer sammen og den ferdige retten ikke faller fra hverandre. Utspekulert vil hjelpe. Nemlig et produkt som skal koble alt sammen til en helhet. Hva kan det være:

• mel - hvete (bare av høyeste karakter), ris eller mais, eller litt stivelse;
• tørr semulegryn - kornene vil absorbere overflødig fuktighet, dette er spesielt viktig i zucchiniretter;
• hard ost;
• egg er et klassisk fortykningsmiddel.

Les mer om egg. De brukes til å lage fyll til gryteretter.

For å gjøre fyllet velsmakende og mer aromatisk, legg til det etter smak:

• rømme;
• majones;
• bordsennep (en dråpe);
• melk eller fløte (alt fettinnhold);
• Selv enhver butikk-kjøpt saus vil gjøre - hvitløk, rømme, Cæsar.

Det er veldig viktig at gryteretter i multikokere viser seg å være diett. De er ikke stekt, men bakt med et spesielt "bakeprogram". I den, ved høy temperatur, er ikke bare grønnsaksretter, men også kjøtt - stykker eller kjøttdeig - godt bakt.

Interessant nok er universelle oppskrifter for multikokere også egnet for en konvensjonell ovn. Bruk deretter et stekebrett som ikke kleber. Fokuser på en temperatur på 190-200 grader og en tid på 1 time.

En annen positiv kvalitet ved multikokere er at nesten alle assistenter har boller laget av non-stick eller teflonbelegg. Det vil si at maten i dem aldri vil brenne. Noen modeller har en tilleggsfunksjon - når fuktigheten i bollen fordamper fullstendig, slår enheten seg av. Eieren vil vite om dette ved å høre et pip.

Zucchini gryte med ost i en langsom komfyr

Vi tilbyr det enkleste, mest budsjettvennlige og ekstremt velsmakende alternativet: squashgryte med ost i en saktekoker. Oppskriften, i tillegg til zucchini, inneholder bare 3 ingredienser: ost, egg og brødsmuler - hemmeligheten bak ikke bare smak, men også upåklagelig form. Med brødsmuler, i stedet for det mer vanlige melet eller semulegryn, vil ikke gryten din flyte, falle fra hverandre eller miste formen, samtidig som den iboende lettheten og friskheten til zucchini-retter opprettholdes. Deilig og veldig enkelt!

Smak info For det andre: zucchini og aubergine

Ingredienser

• zucchini - 1 stk. (gram per 600-700);
• egg - 2 stk;
• ost (hvilken som helst smeltbar) - 100-150 g;
• brødsmuler - 1/3 kopp;
• salt - 1 ss. l.;
• greener (dill, persille) - flere kvister;
• krydder/krydder - etter smak.

Hvordan lage squashgryte med ost i en langsom komfyr

Å tilberede zucchini-gryte er veldig enkelt og raskt. Først, la oss forberede helten av retten - zucchini. Vask grønnsaken grundig, tørk den og, bruk en kniv eller grønnsaksskreller, bli kvitt alle skadede områder, hvis noen. Hvis zucchini-skinnet er perfekt, er det ikke nødvendig å skrelle det. Hvis stor, fjern frøene. Riv deretter den tilberedte grønnsaken med et grovt rivjern. Og tilsett umiddelbart litt salt til grønnsaken.

Rør saltet og sett bollen til side i 10 minutter slik at zucchinien slipper saften. I løpet av denne tiden kan du forberede osten til gryten. Enhver type ost som passer din smak vil fungere her, det viktigste er at osten smelter godt.

Etter den angitte tiden, klem ut squashmassen og tøm den frigjorte saften.

Tilsett så ost i zucchinien. Volumforholdet er omtrent 1:1.

Tilsett nå eggene i bollen. Vi sender også finhakket grønt dit (mengden er basert på din smak). Og krydre det hele med dine favorittkrydder. Denne versjonen bruker tørket hvitløk og malt gurkemeie - krydder som perfekt harmonerer med smaken av ost og zucchini.

Elt zucchini-ostmassen grundig til massen viser seg å være noe flytende. Og nå legger vi til en hemmelig ingrediens i bollen som forhindrer gryten fra å "flyte" (siden courgetten fortsatt vil produsere juice under bakeprosessen) og ikke vil tynge den ned i det hele tatt, som mel eller semulegryn. Hell brødsmuler i en bolle. Du kan ta både de vanligste kjeksene, inkludert hjemmelagde, og de som kommer med ekstra krydder/krydder i sammensetningen.

Elt blandingen igjen – og nå er den helt klar for steking.

Du kan tilberede gryten i ovnen, men i denne versjonen vil vi bruke en saktekoker. Smør koppen med et tynt lag vegetabilsk olje, legg hele den tilberedte blandingen i koppen og jevn den slik at overflaten på gryten er så jevn som mulig.

Steketiden avhenger direkte av hvor høy gryten din er. Hvis du bruker en 2,5-3 liters multikokekopp, vil det ta 50 minutter for det angitte volumet av produkter. på "baking"-modus. For en større kopp er 35-40 minutter nok. timer i samme modus. Om nødvendig kan baketiden justeres under hensyntagen til assistentens individuelle egenskaper. I løpet av den tildelte steketiden "setter" gryten seg perfekt, og det er ikke nødvendig å snu den. Etter signalet, fjern det forsiktig og dryss med urter etter smak.

Kan serveres både varm og kald. Denne squashgryten er overraskende god alene, som tillegg til en grønnsakssalat, og til og med som tilbehør til enhver kjøtt-/fiskrett.

Teaser-nettverk

Zucchinigryte med kjøttdeig i saktekoker

Et mer tilfredsstillende alternativ er zucchini-gryte med kjøttdeig. En rask rett som kan brødfø hele familien. Denne oppskriften bruker kjøttdeig, men du kan bruke hvilket som helst kjøtt eller blandet med hakket fjærfe.

Ingredienser:

• hakket biff - 300 g;
• kålrot - 1 stk;
• Zucchini - 600 g;
• Paprika - 0,5 stk;
• Hvetemel - 3 ss. l.;
• hard ost - 80 g;
• Valgt egg - 1 stk.;
• Smør - 20 g;
• Salt, malt pepper - etter smak;
• Friske urter - til pynt.

Forberedelse:

1. Skyll zucchinien og tørk av overflødig fuktighet. Hvis frukten er moden, skrell den og skjær ut frøene fra midten. Det er ikke nødvendig å gjøre dette med et ungt foster. Mal grønnsaken gjennom et rivjern. Det vil dukke opp mye juice, det er bedre å tømme det. For å gjøre dette, klem ut det revne fruktkjøttet litt med hånden eller en bred slikkepott. For enkelhets skyld kan du helle blandingen på en sil.
2. Ta vare på løk og paprika. Vask dem, skrell dem og skjær dem i terninger. Send til zucchinien.
3. Skjær hard ost i mindre biter. Selv om du kan rive det - det er ditt valg.
4. Tilsett ost og råkjølt kjøttdeig til grønnsakene. Tilsett salt og pepper - etter smak.
5. Rør blandingen til ingrediensene er godt blandet med krydderne.
6. Separat, pisk egget litt. Det er nødvendig at det blir en homogen masse i struktur.
7. Hell egget i blandingen av de resterende produktene. Tilsett mel - 3 fulle spiseskjeer premium hvetemel.
8. Bland alt grundig.
9. Smør multikokerbollen rikelig med mykt smør. Hvis du ikke har smør for hånden, bruk margarin. Ha blandingen i bollen. Lukk lokket. Stek i "Bake"-modus i 45 minutter.
10. Åpne deretter lokket. Slå på samme modus i ytterligere 10 minutter. Etter denne tiden er godbiten klar. La gryten avkjøles, og etter 5-8 minutter tar du den forsiktig ut av bollen. For å gjøre dette er det praktisk å bruke dampristen som følger med den samme multikokeren. Sørg for å pynte deler av retten med friske krydrede urter – kvister eller skiver.

Cottage cheese og zucchini gryte i en langsom komfyr

Grønnsaksgryte med zucchini viser seg perfekt - høy og luftig. Og alt takket være ris. Dette er et klassisk tillegg til cottage cheese.

Ingredienser:

• Cottage cheese - 200 g;
• Zucchini - 650 g;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Egg - 2 stk;
• Ris - 50-60 g;
• Rismel - 3-4 ss. l.;
• Vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
• Natron (eller bakepulver) - 0,5 ts;
• Salt, krydder - etter smak.

Forberedelse:

1. Pass på å koke risen på forhånd. Kornblandingen kan tilberedes i samme saktekoker. Bruk "Ris" eller "Pilaf"-modus i 30 minutter. Eller bruk korn som er til overs fra en siderett fra dagen før - et flott alternativ for økonomisk bruk av mat.
2. Skyll zucchinien og fjern skinnet. Mal fruktkjøttet gjennom et rivjern.
3. Gjør det samme med gulrøtter. Kombiner grønnsaksmasser.
4. Hvis du bruker granulær cottage cheese, er det bedre å gni den gjennom en sil. Bare elt det myke produktet med en slikkepott eller skje.
5. Bland grønnsaker, cottage cheese, kokt ris i en beholder. Tilsett rismel og natron. Den siste ingrediensen vil gi delikatessen en luftig struktur.
6. Pisk eggene hver for seg til skum. Hell i ingrediensene. Tilsett salt og malt krydder. Bland godt.
7. Smør multikokerbollen med olje. Legg ut deigen. Lukk lokket og sett driftsmodus til "Baking" i 1 time.
8. Etter at tiden er ute, snu kasserollen. Gjør dette med et dampende rist. På den andre siden koker du maten i samme program i ytterligere 15 minutter. Åpne deretter lokket, vent 8-10 minutter. Fjern godsaken og del opp i porsjoner med en kniv. Ingen siderett er nødvendig til gryten, bare pynt. Hvis du viser fantasien, vil blomster og krydrede urter "vokse" på retten på et øyeblikk.

Zucchini og kyllinggryte i en langsom komfyr

Zucchini-gryte i Redmond slow cooker bør nevnes separat. Denne kjøkkenhjelpermodellen har blant annet én svært nyttig funksjon. Den bytter til "Oppvarming"-modus og slår seg deretter av når all fuktigheten i bollen er fullstendig fordampet. Så selv om koketiden ikke har passert, vil retten aldri brenne eller tørke ut.

Ingredienser:

• Kyllingbrystfilet - 600 g;
• Zucchini eller zucchini - 400 g;
• Tørr semulegryn - 0,5 ss;
• Egg - 2 stk;
• Rømme - 3-4 ss. l.;
• et fedd hvitløk - 1 stk.;
• Tomater - 1-2 stk;
• Smør - 10-15 g;
• Frisk persille - til dekorasjon;
• Salt - etter smak.

Forberedelse:

1. Skyll fjærfefileten. Tørk med en serviett. Skjær kjøttet i små biter. Du kan bruke en kjøttkvern med rist for å hakke kjøtt.
2. Ta zucchinien unge. Skyll den og mal den gjennom et rivjern. Pass på å presse ut overflødig juice; det er ikke nødvendig.
3. Før hvitløken gjennom en presse. Og skjær tomatene i skiver.
4. I en bolle blander du filet, zucchini, hvitløk, semulegryn.
5. Separat, visp eggene med rømme og salt med en gaffel. Hell det meste i blandingen av ingrediensene, la det stå litt igjen. Bland blandingen grundig.
6. La blandingen stå i en halvtime under lokk eller film. Det er nødvendig at semulegrynene sveller godt. Den samme effekten av å tykne grønnsaksdeig kan oppnås ved å bruke små havreflak eller mel laget av dem.
7. Smør multikokerbollen med olje. Legg ut deigen. Legg tomatbiter på toppen. Hell over egge- og rømmeblandingen. Etter at du har lukket lokket, still inn "Bake"-modus i 60 minutter.
8. Etter en time åpner du lokket på enheten. La maten avkjøles litt. Fjern gryten fra bollen. Til pynt, bruk friske hakkede urter og tomatskiver.

Gryte med poteter, zucchini og tomater i en langsom komfyr

Diett zucchini gryte i en sakte komfyr er en enkel løsning for fastelavnsbordet. Hvis ønskelig, kan du legge til sopp til den - fersk eller syltet.

Ingredienser:

• Poteter - 200 g;
• Zucchini - 150 g;
• Tomat - 0,5 stk;
• Dill - 2-3 kvister;
• Salt - etter smak;
• Tofu ost - 100 g;
• Vegetabilsk olje - 1 ss. l.

Forberedelse:

1. Bearbeid alle grønnsakene - skyll, rengjør for alt overflødig. Skjær poteter og zucchini i tynne skiver eller terninger.
2. Før tofuen gjennom et rivjern og bland med grønnsaksblandingen. Tilsett litt salt. La stå i et par minutter. Hvis det kommer noe juice ut av grønnsakene, tøm den av.
3. Smør multikokerbollen med olje. Legg grønnsaker og ost i den. Nivå toppen.
4. Skjær tomaten i skiver og legg på toppen.
5. Stek i "Baking" -modus i 60 minutter. Åpne så lokket på bollen, la maten stå i et par minutter slik at alt avkjøles litt og "setter seg". Og ta den så ut på en tallerken. Pynt retten med grønn dill. En deilig mager gryte er klar. God appetitt!