Spaghetti z serem to ulubione, klasyczne połączenie wszystkich, które charakteryzuje kuchnię słonecznej Italii. Jak ugotować spaghetti z serem, aby cieszyć się śródziemnomorskimi nutami pysznego dania? Oto przepisy, na które dzisiaj zwracamy uwagę.

Przepis na spaghetti „Klasyczna Carbonara”

Podstawą wszystkich podstaw jest przepis na spaghetti z serem, tzw. Dla stałych bywalców włoskich restauracji ta opcja gotowania może nie być nowością. Według tego przepisu z łatwością przygotujesz w domu spaghetti serowe z chrupiącym boczkiem i aromatycznym masłem:

• spaghetti - 200 gr .;
• boczek - 150 gr .;
• ser - 70 gr .;
• Oliwa. olej - 1 łyżka. l.;
• jajko + 1 żółtko;
• sól, pieprz, zioła aromatyczne;
• zielona bazylia (opcjonalnie)

W rzeczywistości same instrukcje gotowania są przedstawione w następujący sposób:

1. Boczek pokroić według uznania. Smażymy go na rozgrzanej oliwie.
2. Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
3. Zetrzyj ser na drobnej tarce.
4. Jajko i żółtko ubić widelcem lub ubić na gładką masę. Dodaj do nich wiórki sera, dodaj sól, pieprz i przyprawy.
5. Gotowy makaron, z którego odsączono już wodę, połączyć z podsmażonym boczkiem.
6. Do gorącego makaronu od razu dodajemy ser i jajka. Zamieszać.
7. Na talerzach ułóż serowe spaghetti Carbonara, posyp pozostałym serem i ziołami.

Ten przepis na spaghetti z serem jest dość prosty, a smak gotowego dania przeniesie Cię do Morza Śródziemnego.

Spaghetti z szynką i serem „Piccolo pitseyollo”

Tak pozornie elementarne danie jak spaghetti z szynką i serem można kreatywnie urozmaicić, przygotowując na jego bazie doskonałą pizzę w domu. Lista składników:

Baza pizzy:

• makaron - 250 gr .;
• jajka - 3 szt .;
• dobry ser - 70 gr .;
• margaryna (do wysmarowania formy).

Pożywny:

• zwykła szynka;
• ketchup lub sos pomidorowy;
• (jak chcesz);
• świeża bazylia.

Proces gotowania zaskoczy Cię swoją prostotą:

1. Weź formę do pieczenia pizzy lub inną. Nasmaruj go margaryną. Ubijać jajka. Wszystkie składniki na bazę wymieszaj i włóż do formy.
2. Polać sosem pomidorowym lub ketchupem. Rozłóż na nim szynkę. Całość posyp serem.
3. Włóż formę do piekarnika na 10 minut w temperaturze 180 stopni.
4. Danie uważa się za gotowe, jeśli ser się roztopi, a jajko przyklei się do spodu.

W ten sposób ze zwykłych składników szybko i pysznie przygotujesz kulinarne arcydzieło.

Spaghetti z serem i pomidorami „Bacio”

Spaghetti z serem i pomidorami często nazywane jest po prostu „makaronem z pomidorami”. Przygotowuje się go w ciągu kilku minut, a swoim doskonałym smakiem zachwyca całą rodzinę. Schemat gotowania jest następujący:

• makaron - 250 gr .;
• pół kilograma dojrzałych pomidorów;
• kilka ząbków czosnku;
• twardy ser (do smaku);
• Oliwa. masło - kilka łyżek;
• sól, mieszanka ziół prowansalskich.

Instrukcje przygotowania obfitego obiadu:

1. Obierz pomidory, rozgnieć czosnek i drobno posiekaj.
2. Do rozgrzanej oliwy dodać czosnek i dodać pokrojone w kostkę pomidory. Nadmiar płynu gotować przez około 30 minut. Ciągle mieszaj, aby sos się nie przypalił.
3. W tym samym czasie na drugim palniku umieść makaron, aby go ugotować.
4. Do sosu pomidorowego dodaj sól i zioła prowansalskie.
5. Gdy makaron będzie już gotowy, odłóż go na durszlak, a następnie dodaj na patelnię z zagęszczonym sosem.
6. Mieszamy i dodajemy szczyptę startego sera.

Ser można dodawać na patelnię lub porcjami na każdym talerzu. Smacznego!

Spaghetti z kurczakiem i serem „Cena Delicious”

Jeśli znudził Ci się zwykły makaron z sosem na obiad lub lunch, koniecznie spróbuj ugotować spaghetti z kurczakiem i serem. Szefowie kuchni w dobrych włoskich restauracjach nie zawahają się podać tego przepisu na spaghetti z serem. W swojej kuchni, aby przygotować obiad dla całej rodziny, zabierz ze sobą:

• spaghetti - 400 gr .;
• pół kilograma mięsa z kurczaka;
• brokuły - 400 gr .;
• czosnek - 3 ząbki;
• świeża pietruszka;
• sól, pieprz, warzywa olej, przyprawy;
• sok z cytryny - kilka łyżek.

Na sos serowy:

• mleko - pół litra;
• mąka - 4 łyżki;
• masło - 50 gr .;
• ser cheddar - 100 gr.

Przygotuj zgodnie z poniższymi instrukcjami:

1. Kurczaka pokroić w kostkę, brokuły podzielić na różyczki, drobno posiekać czosnek i pietruszkę, ser zetrzeć na drobnej tarce.
2. Marynuj posiekane mięso przez kwadrans w soku z cytryny i przyprawach. Brokuły gotujemy kilka minut we wrzącej wodzie.
3. Zrób sos serowy. Aby to zrobić, rozpuść masło w rondlu, dodaj mąkę i gotuj mieszaninę przez 2 minuty, mieszając.
4. Zdejmij sos z ognia. Wlewaj po trochu mleko, nie przestając mieszać. Wrzuć wszystko do ognia. Gotuj przez 5 minut, aż pieczeń zacznie gęstnieć. Dodajemy do niego ser w małych porcjach, mieszamy aż cały ser się rozpuści.
5. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy na nią czosnek i przytrzymujemy kilka minut. Gdy pojawi się aromat czosnku, dodać kurczaka i smażyć przez 5 minut na dużym ogniu. Następnie dodajemy brokuły i całość trzymamy na kuchence nie dłużej niż 3 minuty.
6. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją. Gotowy produkt makaronowy włóż na patelnię i podgrzej.

Gotowe danie przekładamy do ciepłej miski i polewamy dużą porcją sosu serowego. Można ozdobić gałązkami zieleni i soczystymi warzywami.

Spaghetti z jajkiem i serem „Coltivatore Orgoglio”

Najprostsze danie - spaghetti z jajkiem i serem stanie się niezastąpione, jeśli pilnie potrzebujesz przygotować pyszny lunch. Brać:

• makaron - 400 gr .;
• odpływ masło - 1 łyżka;
• jajka - 4 szt .;
• cukier - 1 łyżka;
• sól i przyprawy – opcjonalnie;
• twardy ser - 100 gr.

Gotowanie bez większego wysiłku:

1. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją. Umieścić na durszlaku i pozwolić wodzie spłynąć.
2. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem. Umieścić w nim przygotowany makaron i dodać do niego pozostałą oliwę.
3. W osobnej misce wymieszaj jajka z cukrem, solą i przyprawami. Napełnij patelnię makaronową mieszanką.
4. Wstaw do piekarnika nagrzanego na 200 stopni i piecz przez 20 minut.
5. Po tym czasie zdejmij patelnię i posyp zapiekankę startym serem.
6. Wstaw spaghetti z serem do piekarnika na jeszcze kilka minut.

Przygotowane danie można pokroić na porcje i podać. W razie potrzeby udekoruj talerz zapiekany ziołami lub warzywami.

Spaghetti z grzybami i serem „Cielo stellato”

Jeśli masz ochotę na ciekawe danie kuchni włoskiej, koniecznie ugotuj spaghetti z grzybami i serem. Potrzebować:

• makaron - 250 gr .;
• grzyby (mamy pieczarki) - 6 szt.;
• pomidory koktajlowe - 5 szt .;
• żarówka;
• twardy ser - 70 gr .;
• oliwa z oliwek - kilka łyżek;
• sól i pieprz - według własnego gustu.

Przygotuj według tego planu:

1. Ugotuj makaron i wylej płyn.
2. Pieczarki siekamy, cebulę również siekamy.
3. Na patelnię wlać olej, dodać cebulę i pieczarki. Smaż przez 5 minut.
4. Do frytkownicy dodaj pokrojone pomidory i trzymaj na kuchence przez kolejne 7 minut.
5. Makaron wrzucamy na patelnię i podgrzewamy całą jego zawartość. Dodaj sól i przyprawy według własnego gustu.
6. Zetrzeć ser i posypać nim gotowe danie.
7. Na ciepłych talerzach ułóż spaghetti z grzybami i serem i podawaj na gorąco.

Makaron przygotowany według tych przepisów możesz wykorzystać jako danie główne lub podawać jako dodatek do dań mięsnych. A pyszne zapiekanki na bazie makaronu, jajek i sera pokochają nawet dzieci.

Wideo: Spaghetti z Sir Carbonarą: gotowanie we własnej kuchni

Wiele osób zna jedno z najpopularniejszych i najpopularniejszych codziennych dań kuchni amerykańskiej, na przykład z filmów. To nie jest tylko gotowany makaron posypany serem, jak mogłoby się wydawać. Danie jest proste w przygotowaniu, ale może pochwalić się własną „złożoną” technologią gotowania.

Danie, które w swojej ojczyźnie nazywane jest „makanem z serem”, jest domowe, przytulne, proste, smaczne. Nawet dzieci – bardzo kapryśna kategoria zjadaczy – zajadają się nim z wielką przyjemnością. Być może jedyną wadą makaronu z serem jest jego wysoka kaloryczność, która jednak jest typowa dla kuchni amerykańskiej w ogóle.

Skład dania jest tradycyjny, dopuszcza się jednak niewielkie zmiany w zakresie przypraw czy rodzaju sera. Na przykład najczęściej używany jest ser Cheddar. Ma to swoją logikę: odmiana ta została pierwotnie wyprodukowana w Anglii, ale nowe życie znalazła w USA, gdzie jest obficie aromatyzowana do wielu potraw. Cheddar zaliczany jest do serów półtwardych i łatwo się topi. Aby uzyskać ciekawszy, złożony, obszerny smak, użyj 2-3 różnych rodzajów sera.

Przygotowanie dania jest proste: osobno ugotuj makaron, a w tym samym czasie przygotuj sos serowy, na bazie beszamelu. Następnie miesza się je razem i na krótko umieszcza w piekarniku, aby przyrumienić wierzch i stworzyć pyszną skórkę.

Czas gotowania: 35-40 minut / Wydajność: 2-3 porcje

Składniki

• makaron 150 gramów
• mleko 225 gramów
• ser półtwardy (cheddar) 150 gramów
• parmezan 50 gramów
• mąka 30 gramów
• masło 25 gramów
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa, papryka do smaku.

Przygotowanie

Duże zdjęcia Małe zdjęcia

W dużym rondlu podgrzej wodę, obficie ją posol i ugotuj makaron.

Rozpuść masło w małym rondlu.



Dodać do tego mąkę, wymieszać. Podczas gotowania stanie się grudkowaty.



Teraz należy stopniowo wlewać lekko podgrzane mleko do mąki i masła, ostrożnie mieszając sos trzepaczką, aby rozbić wszystkie grudki.



Następnie gotuj sos jeszcze chwilę, aż zgęstnieje.



Następnie dodać sól, pieprz, paprykę i gałkę muszkatołową.



Teraz zetrzyj oba rodzaje sera na drobnej tarce. Odłóż garść.



Do sosu beszamelowego dodać ser i wymieszać.



Z gotowego makaronu odlać wodę i dodać sos serowy.



Dokładnie wymieszać. Wysoka temperatura makaronu stopi cały ser.



Makaron przełożyć do naczynia żaroodpornego lub podzielić na porcje i posypać zarezerwowanym serem.



Piec w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez 10-15 minut, aż naczynie będzie złocistobrązowe. Pamiętaj, aby podawać je na gorąco.

Makaron ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedzamy i przekładamy makaron do głębokiej miski.

Dodać masło i wymieszać. Posypać drobno startym serem. Gdy się rozpuści, podawaj danie.

delish.com

Składniki

• 250 g makaronu;
• 4–5 ząbków czosnku;
• 2 łyżki mąki;
• 550 ml kremu;
• ½ łyżeczki soli;
• 1 łyżeczka suchych przypraw według własnego uznania;
• 50–60 g sera półtwardego;
• 340 g marynowanej ostrej papryki;
• 125 g szpinaku;
• 3-4 świeże pieczarki.

Przygotowanie

Ugotuj makaron i odcedź go na durszlaku.

Czosnek posiekaj i smaż na maśle na średnim ogniu przez 1-2 minuty. Wymieszaj mąkę, śmietanę, sól, pieprz i inne przyprawy.

Gdy mieszanina stanie się jednorodna, dodaj starty ser i poczekaj, aż zacznie się topić.

Na patelnię dodać makaron, posiekaną paprykę, liście szpinaku i plasterki grzybów. Po 3-4 minutach zdejmij z ognia.

delish.com

Składniki

• 2 awokado;
• 2 łyżeczki soku z cytryny;
• 50 g masła;
• 60 g mąki;
• 500 ml mleka;
• ½ łyżeczki soli;
• 1 szczypta mielonego czarnego pieprzu;
• 300 g parmezanu;
• 50 g cheddara;
• 300 g ugotowanego makaronu.

Przygotowanie

Kroić w kostkę. Odłóż kilka kawałków, resztę zmiksuj z sokiem z cytryny.

Rozpuść masło w rondlu. Dodaj mąkę i gotuj na małym ogniu aż do złotego koloru, około 2-3 minut.

Wlać mleko, sól i pieprz i dobrze wymieszać. Gotuj przez 5 minut, aż sos zacznie gęstnieć.

Zdjąć z ognia, dodać awokado z cytryną i startym serem. Mieszaj, aż mieszanina będzie jednorodna.

Sosem polej makaron. Na wierzch połóż pokrojone w kostkę awokado.

delish.com

Składniki

• 3 łyżki mąki;
• 240 ml piwa;
• 240 ml mleka;
• 180 g cheddara lub innego twardego;
• ½ łyżeczki soli;
• 1 szczypta mielonego czarnego pieprzu;
• 450 g ugotowanego makaronu;
• 8 plasterków boczku;
• 150 g bułki tartej;
• 2 łyżki oliwy z oliwek;
• 1 łyżka posiekanej zielonej cebuli.

Przygotowanie

Na patelni rozgrzej masło i smaż na nim mąkę przez około minutę. Ciągle mieszając, powoli wlewać piwo i mleko. Pozostaw na ogniu przez kolejne 2-3 minuty, aż mieszanina zgęstnieje.

Dodać ser, drobno posiekany podsmażony boczek, sól i pieprz.

Makaron ułożyć w naczyniu do zapiekania i polać sosem. Posyp mieszanką bułki tartej i oliwy z oliwek.

Piec w piekarniku przez 25–30 minut w temperaturze 190°C. Studzimy przez 10 minut i przed podaniem posypujemy cebulą.

delish.com

Składniki

• 400 g makaronu;
• 300 g brokułów;
• 1 średnia cebula;
• 2 łyżki masła;
• ½ łyżeczki soli;
• 2 ząbki czosnku;
• 30 g mąki;
• 240 ml mleka;
• 120 ml bulionu z kurczaka;
• 140 g cheddara lub innego twardego sera;
• 50g;
• 40 g bułki tartej.

Przygotowanie

Niech makaron się ugotuje. 2 minuty przed gotowaniem dodać brokuły. Odcedź na durszlaku, a następnie przełóż do naczynia do zapiekania.

Drobno posiekaj cebulę i smaż ją na patelni z masłem przez 5 minut. Doprawić solą, dodać posiekany czosnek i pozostawić na ogniu jeszcze przez minutę.

Posypać mąką i dobrze wymieszać. Wlać mleko i bulion z kurczaka. Doprowadzić do wrzenia i odstawić na 3-4 minuty. Następnie dodać 100 g startego cheddara i całą posiekaną mozzarellę.

Sosem polej brokuły i makaron. Posyp bułką tartą i pozostałym serem.

Piec 20 minut w piekarniku nagrzanym na 190°C.

juliasalbum.com

Składniki

• 3 średnie cebule;
• 2 szczypty soli;
• 1 łyżka octu balsamicznego;
• 8 plasterków boczku;
• 200 g makaronu;
• 160 ml kremu;
• 160 ml mleka;
• 150 g cheddara lub innego twardego sera;
• 1 szczypta mielonego czarnego pieprzu.

Przygotowanie

Cebulę pokroić w półpierścienie. Ciągle mieszając, nie pozwalając, aby przywarło do patelni, smażymy przez 10 minut, najpierw na dużym ogniu, potem na średnim, a na koniec na małym. W połowie procesu dodaj szczyptę soli. Przygotowaną cebulę zalewamy octem balsamicznym i mieszamy.

Smaż boczek przez 1-2 minuty. Nałożyć, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Gdy ostygnie, podzielić na półtoracentymetrowe kawałki.

Ugotuj makaron i odcedź go na durszlaku. W głębokim rondlu zagotuj śmietanę, mleko i ser. Gotuj na średnim ogniu i ciągle mieszaj. Gdy masa stanie się lepka, popieprz ją i posol.

Do sosu wlać makaron, wymieszać i pozostawić na 5-7 na małym ogniu. Przed podaniem dodaj boczek i cebulę.

delish.com

Składniki

• 250 g makaronu;
• 4 łyżki masła;
• 50ml;
• 200 g sera półtwardego;
• 4 plasterki boczku;
• 8 kromek chleba.

Przygotowanie

Makaron ugotować i odcedzić na durszlaku.

Rozpuść 2 łyżki masła w rondlu na małym ogniu. Wlać mleko, dodać połowę sera i boczek, wymieszać.

Weź kromkę chleba. Posmaruj masłem i połóż na talerzu pustą stroną do góry. Posypać serem, dodać makaron i jeszcze trochę wiórków serowych. Przykryj drugą kromką chleba, również posmarowaną masłem.

Gdy wszystkie kanapki będą gotowe, smaż je na patelni po 2-3 minuty z każdej strony.

delish.com

Składniki

• 300 g makaronu;
• 1 łyżka masła;
• 1 jajko;
• ½ średniej wielkości cebuli;
• 5 ząbków czosnku;
• ½ łyżeczki soli;
• 240 ml mleka;
• 100 g miękkiego serka śmietankowego;
• 180 g twardego sera, np. Cheddar;
• 180 g sera półtwardego, np. Fontina;
• 40 g bułki tartej;
• 1 łyżka oliwy z oliwek;
• 1 gałązka natki pietruszki lub innych ziół.

Przygotowanie

Ugotuj makaron. Przełóż do miski i wymieszaj z masłem i jajkiem. Posypać posiekaną cebulą i czosnkiem oraz solą. Napełnij mlekiem.

Dodajemy cały serek śmietankowy oraz starty ser twardy i półtwardy – po około ¾ każdego kawałka.

Mieszamy i przekładamy do porcjowanych naczyń do zapiekania. Posyp pozostałym serem i skrop mieszanką oliwy z oliwek.

Piec w temperaturze 175°C przez około 25-30 minut.

Przed podaniem udekoruj posiekanymi ziołami.

delish.com

Składniki

• 200 g makaronu;
• 120 g mozzarelli;
• 60 g sera półtwardego;
• 60 g twardego sera;
• 3 łyżki masła;
• 3 ząbki czosnku;
• 3 łyżki mąki;
• 600 ml mleka;
• 150 ml lub sos do pizzy;
• 1 szczypta soli;
• 1 łyżeczka mielonej czerwonej papryki;
• 1 łyżka suszonego oregano;
• 100 g surowej wędzonej kiełbasy;
• 1 gałązka bazylii lub innych ziół.

Przygotowanie

Ugotuj makaron i odcedź go na durszlaku. Zetrzyj ser.

Rozpuść masło w rondlu na średnim ogniu. Podsmaż w nim posiekany czosnek. Dodać mąkę i pozostawić do smażenia na kolejną minutę.

Wlać mleko i zagotować. Gdy po 2-3 minutach masa zacznie lekko gęstnieć, dodajemy ½ mozzarelli i cały ser półtwardy i twardy. Dobrze wymieszaj.

Przygotowany sos połączyć z makaronem i połową ketchupu. Sól, pieprz, dodaj oregano.

Przełóż masę do formy i ułóż na wierzchu warstwę sosu. Posypać pozostałym serem i ułożyć plasterki kiełbasy.

Piec w piekarniku nagrzanym na 190°C przez około 15 minut.

Przed podaniem udekoruj bazylią.

delish.com

Składniki

• 4 kiełbaski;
• 2 łyżki mąki;
• 2 łyżki masła;
• 1 szczypta soli;
• 1 szczypta mielonego czarnego pieprzu;
• 500 ml mleka;
• 180 g sera półtwardego;
• 300 g gotowanego makaronu;
• 4 bułki do hot dogów;
• 6 plasterków boczku;
• 1 łyżka posiekanej zielonej cebuli.

Przygotowanie

Kiełbaski. Smażyć mąkę na oleju na złoty kolor. Sól, pieprz i zalej mlekiem. Po 2-3 minutach dodać starty ser i makaron. Zamieszać.

Przetnij wzdłuż bułki do hot dogów. Do każdego włóż kiełbasę i kilka łyżek makaronu.

Na wierzch połóż smażone kawałki bekonu i zieloną cebulę.

Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam makarony od dzieciństwa. W latach 80., w przeciwieństwie do teraz, w Rosji po prostu nie było szczególnie dużego asortymentu tego produktu. Teraz sklepy oferują makarony wszystkich producentów i wszystkich formatów, od gniazd po muszle. Dziś przygotujemy z Państwem pyszne spaghetti z serem, które może pełnić funkcję samodzielnego dania, a także służyć jako doskonały dodatek do mięs, kurczaka, a nawet ryb.

Zalać pół rondelka wodą i postawić na ogniu, aż do wrzenia.

Będziemy robić klasyczne długie spaghetti, więc najpierw zanurzmy jedną jego stronę we wrzącej wodzie.

Gdy makaron zmięknie, będziemy go stopniowo owijać zgodnie z ruchem wskazówek zegara lub przeciwnie do ruchu wskazówek zegara, aż całkowicie zanurzy się w wodzie.

Gdy makaron całkowicie zanurzy się w wodzie i trochę zmięknie, będziemy go okresowo mieszać, aby nie sklejał się i nie przyklejał do dna. Gotowość spaghetti można określić okresowo próbując go, ale średnio czas gotowania od momentu zanurzenia we wrzącej wodzie wynosi około 10 minut.

Kiedy nasze spaghetti się ugotuje, należy je wyrzucić na durszlak i spłukać zimną wodą.

Makaron podgrzejemy na maśle – to nada temu daniu niepowtarzalny, subtelny smak. Najpierw wrzuć na dno kawałek masła, aby podczas podgrzewania spaghetti się nie przyklejało.

Po włożeniu makaronu na patelnię dodajemy na wierzch jeszcze 1 kawałek masła i podgrzewamy cały czas mieszając.

Teraz musisz zetrzeć ser na drobnej tarce. Do spaghetti najlepiej nadają się twarde sery, ja osobiście najbardziej lubię parmezan.

Podgrzany makaron wyłożyć na talerz i posypać startym serem. Danie można ozdobić dowolnymi warzywami, w moim przypadku świeżymi pomidorami.

Smacznego!

Od dzieciństwa uwielbiam makarony. To chyba odziedziczone, bo mój syn, uczeń, zjada je bez przerwy. Ale najczęściej lubi je z cukrem lub prosi go o ugotowanie zupy mlecznej z makaronem. Ale dla odmiany robię dla męża makaron z serem.

Jeśli chcesz szybko przygotować obiad, ale nie masz wystarczająco dużo czasu, radzę gotować i rozpieszczać rodzinę tym prostym przepisem. Poniżej powiem Ci, jak ugotować makaron z serem w zaledwie 20 minut i uzyskać satysfakcjonujący dodatek.

Przepis na amerykański makaron z serem ze zdjęciem

• Będziesz potrzebować najprostszego zestawu produktów i trochę czasu. Myślę, że makaron można znaleźć w każdej rodzinie.
• A żeby nadać im niezwykły smak i piękny wygląd, wystarczy mi ser i mleko, z którego zrobię sos.
• Nie bez powodu Amerykanie uwielbiają to danie, chociaż przyprawiają makaron różnymi wzmacniaczami smaku. Otrzymuję wysokiej jakości i zdrową żywność z naturalnych produktów.
• Do przepisu wziąłem twardy makaron w rożkach, świeże mleko i dwa rodzaje sera. Dlaczego dwa? I aby danie miało różne odcienie smaku. Miałem kawałek edama (półtwardy ser) i twardy maasdam.
• Szczególną uwagę należy zwrócić na wybór makaronu. Muszą być wysokiej jakości, najlepiej odmiany twarde, w przeciwnym razie ugotują się i stracą kształt.

Jeśli składniki są gotowe, zacznijmy gotować.

Sprzęt kuchenny: garnek; tarka; żaroodporne naczynia do przygotowania sosu.

Składniki

Kroki gotowania

1. Na kuchence postawiłam rondelek z osoloną wodą. Gdy woda się zagotuje, wrzucamy 300 g makaronu i gotujemy około 10 minut. Podczas gdy rogi się gotują, przygotuję do nich sos.
2. Wlać 2 łyżki do rondla. l. mąkę, stopniowo wlewaj 450 ml mleka. Nie wlewaj od razu całego mleka, chcesz, żeby mąka się rozpuściła i nie utworzyły się grudki.
   
   
3. Sos stawiam na kuchence i gotuję aż zgęstnieje. Ciągle mieszam, aby uniknąć przypalenia.
   
   
4. Na grubej tarce ścieram 200 g sera twardego, a na drobnej tarce 100 g sera półtwardego.
   
   
5. Gdy sos będzie już gotowy, dodajemy ser i mieszamy. Można dodać kilka łyżek wody, w której gotował się makaron.
   
   
6. Odcedzam wodę z rożków, do makaronu wlewam sos serowy i dobrze mieszam.
   
   
7. Gotowe danie przekładam na talerz i posypuję szczyptą papryki.
   
   

Makaron w stylu amerykańskim można zjeść z dodatkiem lub bez.

Przepis wideo

Film pokazuje jak wygląda gotowe danie, a także wszystkie etapy jego przygotowania.

Do sosu można dodać gałkę muszkatołową i czarny pieprz. Jeśli chcesz upiec makaron w piekarniku, po połączeniu rożków z sosem ułóż je w naczyniu do zapiekania. Rozgrzej piekarnik i piecz, aż naczynie lekko się zarumieni. Zajmie to około 30 minut, a na wierzchu utworzy się skórka.

Makaron to produkt uniwersalny. Można z nich zrobić słodką zapiekankę, dzieciom naprawdę spodoba się to danie. Aby przygotować pełnowartościowe danie, możesz zrobić makaron w stylu marynarskim z mięsem mielonym, który jest przygotowany równie prosto i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Jeśli nie masz mięsa mielonego, zastąp je duszonym mięsem i ugotuj – makaron z duszonym mięsem – jest jeszcze szybciej.

Makaron z serem i boczkiem w piekarniku

Każde dziecko w wieku szkolnym może gotować makaron. Nawet jeśli nie umiesz gotować, postępuj zgodnie z moimi zaleceniami, a na pewno odniesiesz sukces. Dodaj do potrawy rozgotowany boczek, a nabierze zupełnie nowego smaku. A sos z serem cheddar doda potrawie blasku. To szybkie, proste i satysfakcjonujące.

Czas gotowania: 40 minut.
Liczba porcji: 4.
Sprzęt kuchenny: deska i nóż; patelnia; garnek.

Składniki

• Do potrawy dodałam wędzony boczek i odrobinę czosnku, dodają one niesamowitego smaku gotowemu daniu.
• Aby sos był bogaty i jasny, użyłam sera Cheddar. Doda nuty orzechowe i zabarwi sos na żółtawy.

Kroki gotowania

1. Napełnij patelnię wodą i solą do smaku. Gdy się zagotuje dorzucam 500 g makaronu. Gotuję 6 minut.
2. W tym czasie pokroiłam 150 g boczku w małe paski. Kroję jedną cebulę.
   
   
3. Boczek włóż na rozgrzaną patelnię i smaż, aż będzie gotowy. Gdy tylko będzie dobrze wysmażone i chrupiące, przekładam je na serwetkę łyżką cedzakową.
   
   
4. Natychmiast na patelnię wrzuć 2 całe ząbki czosnku i posiekaną cebulę. Ciągle mieszając doprowadzam do złotego koloru.
5. Cebulę i czosnek wyjmuję łyżką cedzakową i dodaję do boczku. Spuszczam nadmiar oleju.
   
   
6. Podgrzewam mleko, nie doprowadzając go do wrzenia.
7. Stawiam patelnię na kuchence, gdy dobrze się rozgrzeje, dodaję 80 g masła.
   
   
8. Masło trochę się rozpuściło, dodaj 2 łyżki. l. mąka. Ciągle mieszam szpatułką, aby grudki się rozpuściły, a mieszanina nabrała lekko kremowego odcienia.
   
   
9. Stopniowo, partiami, wprowadzam mleko (1 litr). Gdy sos trochę zgęstnieje, dosól do smaku i zetrzyj 200 g sera Cheddar. Mieszam i dodaję 100 g parmezanu oraz szczyptę świeżej gałki muszkatołowej.
   
   
10. Wszystko ponownie dokładnie wymieszaj i wyłącz ogrzewanie.
11. Gotowy makaron przesypuję na sito i płuczę. Włączam piekarnik, żeby się nagrzał.
12. Makaron przekładam do naczynia żaroodpornego, posypuję boczkiem i cebulą i mieszam wszystkie składniki.
    
    
13. Polać przygotowanym sosem i wstawić do nagrzanego piekarnika (200°C) na 20 minut.
    
    
14. Aby powstała piękna skórka, można wyjąć potrawę 10 minut przed końcem i posypać serem, a następnie piec kolejne 10 minut.
    
    

Gotową zapiekankę dzielę na porcje i podaję posypaną świeżą zieloną cebulką.

Przepis wideo

Rozejrzyj się i przekonaj, że przygotowanie tak niesamowicie smacznej zapiekanki wcale nie jest trudne.

Jeśli nie masz sera Cheddar, użyj dowolnego twardego sera o bogatym kolorze i smaku. Zamiast boczku odpowiedni jest wędzony mostek, mostek lub surowa wędzona kiełbasa. To danie zadowoli każdego. Jeśli przepis był dla Ciebie przydatny, myślę, że ciekawie będzie wiedzieć, jak ugotować „gniazda makaronu z mięsem mielonym”.

Przepis na makaron z serem i jajkiem

Czas gotowania: 25 minut.
Liczba porcji: 2.
Sprzęt kuchenny: garnek.

• Posypać posiekaną świeżą cebulą i według uznania dodać śmietanę lub sos czosnkowy. Podawać jako przystawkę lub używać jako przystawki. Ten przepis jest prawdopodobnie najprostszy, jaki znam.
• Ale okazuje się całkiem smaczne, a danie wygląda apetycznie. Jeśli chcesz, możesz osobno podsmażyć mięso mielone i dodać je do tak ugotowanego makaronu. Jak ugotować makaron z mięsem mielonym na patelni, mówiłem ci tutaj. A dla wszystkich miłośników makaronów proponuję przepis na makaron nadziewany.
• Używając różnych nadzień, możesz uzyskać proste, a jednocześnie bogate danie.
• Przepis na makaron z serem jest jednym z najpopularniejszych w kuchni i każda gospodyni domowa może przygotować to danie.

Powiedz mi, czy podobał Ci się mój przepis? Być może dodałeś do potrawy i użyłeś nowych składników? Podziel się swoim doświadczeniem.