Siemię lniane i olej lniany są bogate w kwas alfa-linolenowy i kwasy tłuszczowe omega-3, które są korzystne w leczeniu chorób układu krążenia, nieswoistych zapaleń jelit (IBD), zapalenia stawów i innych problemów zdrowotnych.

Len jest jednoroczną rośliną zielną. Starożytni Egipcjanie używali siemienia lnianego jako pożywienia i lekarstwa. W przeszłości siemię lniane (FL) stosowano głównie jako środek przeczyszczający. Są bogate w błonnik i gluten, które są składnikami nowych nasion lnu, które zwiększają swoją objętość w kontakcie z wodą. Spęczniałe włókno i gluten stanowią większość stolca i pomagają mu szybciej przemieszczać się przez jelita.

Nasiona lnu: skład chemiczny, korzyści i szkody dla zdrowia

• Skład nasion lnu
• Nasiona lnu i szkody dla zdrowia

Skład nasion lnu

Len jest bogaty w tłuszcze, białka i błonnik. Skład lnu może się różnić w zależności od genetyki,
warunki uprawy, zaprawianie nasion i metody analizy. Zawartość białka w nasionach zmniejsza się wraz ze wzrostem zawartości oleju. Tradycyjne metody rozmnażania mogą zmieniać zawartość oleju w lnie i ma na to wpływ położenie geograficzne – chłodne noce poprawiają zawartość i jakość oleju. Kanada jest największym dostawcą lnu na rynek światowy. Kanadyjski len brunatny zawiera średnio 41% tłuszczu, 20% białka, 28% całkowitego błonnika pokarmowego, 7,7% wilgoci i 3,4% popiołu, czyli bogatej w minerały pozostałości po spaleniu próbki.

Kwas tłuszczowy

Historycznie rzecz biorąc, len był ceniony ze względu na dużą zawartość olejów, które stanowią unikalną mieszankę kwasów tłuszczowych (FA, tabela 1).

	Liczba wiązań podwójnych	Nasycenie	Nazwisko rodowe	Formuła	Źródło jedzenia
Stearynowy	0	Nasycony	-	18:0	Większość tłuszczów zwierzęcych, czekolada
oleinowy	1	Jednonienasycone		18:1n-9 lub 18:1 ω-9	Oliwa z oliwek, olej rzepakowy
palmitynowy	1	Jednonienasycone		16:1 n-7 lub 16:1 ω-7	Tłuszcz wołowy i wieprzowy
Linolowy	2	Wielonienasycone		18:2n-6 lub 18:2 ω-6	Oleje roślinne, takie jak słonecznikowy, kukurydziany i szafranowy; mięso pochodzące od zwierząt karmionych zbożem
Alfa-linolenowy	3	Wielonienasycone		18:3n-3 lub 18:3 ω-3	Len, olej lniany, olej rzepakowy, olej sojowy, orzechy włoskie, niewielkie ilości w wołowinie, wieprzowinie i jajach

Len zawiera unikalną mieszaninę FA (Tabela 1). Jest bogaty w wielonienasycone kwasy tłuszczowe, zwłaszcza alfa-linolenowy (57%) - główny kwas omega-3 i linolowy - omega-6 (16%). Te dwa wielonienasycone kwasy tłuszczowe są niezbędne dla człowieka. Muszą być pozyskiwane z tłuszczów i olejów znajdujących się w żywności, ponieważ nasz organizm nie jest w stanie ich syntetyzować. Jedzenie nasion lnu ma właściwości zdrowotne.

Białko

Skład aminokwasowy białek lnu jest podobny do składu soi, która uważana jest za jedno z najbardziej odżywczych białek roślinnych. Białka nasion lnu są ograniczone przez lizynę, ale charakteryzują się wysokim współczynnikiem strawności (89,6%) i wartością biologiczną (77,4%). Len brązowy i złoty praktycznie nie różnią się zawartością aminokwasów – budulca białek. Białko lniane zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. Korzyści zdrowotne wynikające ze stosowania białek nasion są niezaprzeczalne.

Gluten

Len nie zawiera glutenu. Gluten to białko występujące w pszenicy, owsie, jęczmieniu i życie. Gluten zawiera gliadynę, która powoduje celiakię. Na szczęście osoby uczulone na gluten mogą to zrobić
używaj lnu w diecie. Brak glutenu w nasionach lnu decyduje o ich walorach zdrowotnych.

Węglowodany

Len zawiera tylko 1 g węglowodanów (cukrów i skrobi) na 100 g. Dlatego olej lniany sprzyja zmniejszeniu spożycia węglowodanów. Niska zawartość węglowodanów w nasionach lnu ma zalety zdrowotne.

Błonnik pokarmowy (DF)

Włókna (B) są materiałem konstrukcyjnym ścian komórkowych roślin; mają istotne korzyści dla zdrowia ludzkiego. Istnieją dwa główne typy B:

Błonnik pokarmowy składa się z niestrawnych węglowodanów roślinnych i innych materiałów występujących w roślinach. Źródłem DV są całe i mielone nasiona lnu.

• Błonnik funkcjonalny (FF) składa się z niestrawnych węglowodanów, które są ekstrahowane z roślin, oczyszczane i dodawane do żywności i innych produktów. Ekstrakty ze śluzu nasion lnu dodawane do środków przeczyszczających i syropów na kaszel to FV.
• Całkowita ilość B jest sumą DV i PV. DV i VWF nie są trawione ani wchłaniane w jelicie cienkim człowieka i dlatego przechodzą w stosunkowo nienaruszonym stanie do jelita grubego. Całkowita zawartość B wynosi około 28% masy nasion lnu.
• Główne frakcje włókien lnianych

Włókno lniane składa się z następujących frakcji:

• Celuloza jest głównym materiałem konstrukcyjnym ścian komórkowych roślin.
• Żywice komórkowe to rodzaj polisacharydu, który staje się lepki po zmieszaniu z wodą lub innymi cieczami. Śluz lniany składa się z trzech różnych rodzajów arabinoksylanów, które w roztworach tworzą duże agregaty i decydują o ich właściwościach żelowych.
• Lignina to silnie rozgałęziona substancja B występująca wewnątrz ścian komórkowych roślin drzewiastych. Ligniny są spokrewnione z podobnym związkiem – lignanami. Obydwa są częścią ścian komórkowych roślin i są powiązane z węglowodanami ściany komórkowej. Ligniny przyczyniają się do wytrzymałości i sztywności ścian komórkowych. Lignany to związki fitochemiczne („fito” oznacza „roślina”), które są aktywnie badane pod kątem zapobiegania nowotworom.

Rozpuszczalne i nierozpuszczalne włókna lniane

Len zawiera zarówno rozpuszczalny (śluz), jak i nierozpuszczalny pokarmowy V. DV działa jako wypełniacz jelitowy. Zwiększają masę stolca i lepkość strawionego materiału, skracając czas jego przejścia przez jelita. W tym sensie DV pomagają kontrolować apetyt i poziom glukozy we krwi oraz obniżać poziom lipidów we krwi. Diety bogate w błonnik mogą pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca, cukrzycy, raka jelita grubego, otyłości i stanów zapalnych. Zawartość rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego pokarmu B w lnie jest zróżnicowana w zależności od metody ich ekstrakcji i analizy chemicznej.

Tabela 2 – Rozpuszczalny i nierozpuszczalny len B

Nasiona lnu są bogate w witaminę B, która jest niezwykle korzystna dla zdrowia tak.

Fenole i ich zalety

Fenole to związki roślinne, które pełnią wiele różnych funkcji, w tym wybarwiają rośliny oraz przyciągają pszczoły i inne owady do zapylania. Wydaje się, że wiele fenoli ma u ludzi działanie przeciwnowotworowe i przeciwutleniające. Len zawiera co najmniej trzy rodzaje fenoli: kwasy fenolowe, flawonoidy i lignany.

Kwasy fenolowe

Len zawiera od 8 do 10 gramów całkowitej zawartości kwasów fenolowych na kilogram lnu lub około 64 do 80 miligramów (mg) kwasów fenolowych na łyżkę stołową mielonego lnu.

Flawonoidy

Len zawiera około 35-70 mg flawonoidów/100 g, co odpowiada około 2,8-5,6 mg flawonoidów na łyżkę stołową mączki lnianej.

Lignany

Len jest bardzo bogatym źródłem lignanu diglukozydu, sekoizolaryciresinolu (SDG), przeciwutleniacza: 1 g nasion zawiera od 1 mg do 26 mg. Szeroki zakres zawartości SDG odzwierciedla różnice w odmianach lnu, lokalizacji upraw i metodach analizy.

Nasiona lnu są bogate w witaminy z grupy B, rozpuszczalne w tłuszczach E i K, minerały i pierwiastki śladowe.

Nasiona lnu i szkody dla zdrowia

Nasiona lnu zawierają inhibitory trypsyny, fosforan mioinozytolu, kadm, glikozydy cyjanogenne,
fitoestrogeny to związki toksyczne i szkodliwe dla zdrowia (patrz tabela 3).

Tabela 3 – Związki siemienia lnianego szkodliwe dla zdrowia

Glikozydy cyjanogenne i szkodliwe dla zdrowia

Oprócz związków bioaktywnych siemię lniane zawiera 264-354 mg związków cyjanogennych w 100 g nasion (tab. 3). Związki te są toksyczne dla organizmu człowieka, a spożycie 100 mg u dorosłych uważane jest za śmiertelne. Glukozydy cyjanogenne to wtórne metabolity azotu powstałe z aminokwasów. Szkodliwość glikozydów cyjanogennych objawia się w odniesieniu do układu nerwowego. Jednakże związki te ulegają zniszczeniu podczas gotowania, w tym w kuchenkach mikrofalowych, autoklawowaniu i gotowaniu.

Kadm

Kadm jest potencjalnie toksyczny dla organizmu ludzkiego. Metal ten kumulujący się w nerkach może powodować dysfunkcję nerek, cukromocz, fosfaturię, upośledzać wchłanianie minerałów w jelitach i osteomalację. Nadmierne spożycie nasion lnu może być szkodliwe dla zdrowia.

Inhibitory trypsyny

Zmniejsza trawienie i wchłanianie białek. Aktywność inhibitora trypsyny w siemieniu lnianym jest niższa,
w porównaniu do nasion soi i nasion rzepaku. Inhibitory są niestabilne podczas termicznej i mechanicznej obróbki nasion, w tym gotowania w kuchenkach mikrofalowych, autoklawowania i gotowania. Zahamowanie trawienia białek przez inhibitor trypsyny z nasion lnu jest niewątpliwie szkodliwe dla zdrowia.
Jedzenie 50 g nasion lnu dziennie jest nieszkodliwe!

Nasiona lnu i olej, jak brać

Siemię lniane (LS) i olej lniany (FL) są bogate w kwas alfa-linolenowy (ALA), kwas tłuszczowy omega-3, które są korzystne w leczeniu chorób układu krążenia, zapalnych chorób jelit (IBD), zapalenia stawów i innych problemów zdrowotnych. Inne kwasy tłuszczowe omega-3, kwas dokozaheksaenowy (DHA) i kwas eikozapentaenowy (EPA), znajdują się w oleju rybnym. Makrela, łosoś i orzechy włoskie są dobrym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3.

Olej lniany zawiera wyłącznie ALA, nie zawiera błonnika i glutenu z nasion oraz nie zawiera lignanów.

Inne roślinne źródła ALA obejmują rzepak (rzepak), olej sojowy, orzechy włoskie i pestki dyni. Badania pokazują, że leki mogą pomóc w zapobieganiu chorobom i poprawie stanu zdrowia.

Na oleju lnianym nie można smażyć!

Wysoki cholesterol

Osoby stosujące dietę śródziemnomorską mają zwykle wyższy poziom dobrego cholesterolu (HDL) we krwi. Dieta śródziemnomorska obejmuje produkty pełnoziarniste, warzywa korzeniowe i zielone, owoce, ryby i drób, oliwę z oliwek i olej rzepakowy, ALA z SL, LM i orzechy włoskie. W diecie ograniczona jest ilość czerwonego mięsa, masła i śmietanki.

Choroby układu sercowo-naczyniowego

Dieta bogata w owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, orzechy lub rośliny strączkowe oraz żywność zawierającą ALA może zmniejszyć ryzyko zawału serca i udaru mózgu, zarówno u osób, które nigdy nie miały żadnych problemów, jak i u tych, które już przeszły zawał serca lub udar.

Jednym z najlepszych sposobów zapobiegania i leczenia chorób serca jest spożywanie pokarmów o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych i tłuszczów trans oraz spożywanie pokarmów bogatych w tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone, w tym kwasy tłuszczowe omega-3. Osoby jedzące produkty bogate w ALA są mniej narażone na śmiertelny zawał serca.

Dieta bogata w kwasy tłuszczowe omega-3 (w tym ALA) może obniżyć ciśnienie krwi u osób z nadciśnieniem.

Objawy menopauzy

Szeroko zakrojone badania wykazały, że leki nie łagodzą objawów menopauzy (uderzenia gorąca, zaburzenia nastroju, suchość pochwy) i nie chronią przed utratą masy kostnej – osteoporozą.

Rak sutka

Lek zawiera fitoestrogeny, czyli roślinne substancje chemiczne zwane lignanami. Ponieważ lignany mogą działać w organizmie jak estrogeny, nie udowodniono jeszcze, że leki są szkodliwe lub korzystne w leczeniu raka piersi. Jednak dodanie do diety siemienia lnianego (babeczka z 25 g SL przez 40 dni) spowolniło wzrost guza u kobiet chorych na raka piersi.

Rak jelita grubego

Badania na zwierzętach pokazują, że lignany mogą spowalniać wzrost komórek raka okrężnicy. U ludzi lek może zmniejszać liczbę nieprawidłowych komórek będących wczesnymi markerami raka okrężnicy.

Rak prostaty

Nie ma wiarygodnych danych na temat korzyści płynących ze stosowania SL.

Jak brać nasiona lnu

• Dla dzieci

LM można dodawać do żywności dla dzieci, aby pomóc zrównoważyć kwasy tłuszczowe.

• Dla dorosłych

Rano na czczo zjedz mieszankę łyżki świeżo zmielonego SL i świeżego jogurtu greckiego (szklanka) lub świeżego, domowego twarożku. Nie zapomnij pić więcej wody.

Uwaga:

• Używaj nasion lnu wyłącznie z nowych zbiorów, wyłącznie oleju tłoczonego na zimno, przechowuj go w lodówce w ciemnej butelce
• Nie jedz surowego i niedojrzałego siemienia lnianego, może być trujące.
• Jeśli cierpisz na zwyrodnienie plamki żółtej (zwyrodnienie plamki żółtej), powinieneś unikać nasion lnu, a także innych źródeł ALA.
• Kobiety chore na raka piersi, macicy, jajnika i endometriozę powinny skonsultować się z lekarzem przed zażyciem siemienia lnianego, gdyż może ono działać jak estrogen.
• Kobiety w ciąży lub karmiące piersią nie powinny spożywać siemienia lnianego, ponieważ może ono działać jako estrogen
• Mężczyźni chorzy na raka prostaty powinni porozmawiać z lekarzem przed przyjęciem siemienia lnianego.
• Siemienia lnianego nie powinny spożywać osoby cierpiące na niedrożność jelit, stan zapalny jelit lub zwężenie przełyku. Wysoka zawartość błonnika może pogorszyć stan.
• Jeśli zażywasz siemię lniane, pamiętaj o wypiciu dużej ilości wody (aby uniknąć zaparć).

Możliwe interakcje

Leki rozrzedzające krew: Kwasy tłuszczowe omega-3 mogą zwiększać ryzyko krwawień, zwłaszcza jeśli pacjent przyjmuje leki rozrzedzające krew, takie jak warfaryna, klopidogrel (Plavix) lub aspiryna. W niektórych przypadkach pomocne może być połączenie aspiryny i kwasów tłuszczowych omega-3. Ale nie należy ich brać razem.

Leki na cukrzycę: Siemię lniane może obniżać poziom cukru we krwi. Jeżeli zażywasz leki na cukrzycę, w tym insulinę, siemię lniane powinieneś stosować wyłącznie pod nadzorem lekarza i monitorując poziom cukru we krwi.

Tabletki antykoncepcyjne lub hormonalna terapia zastępcza (HTZ): Siemię lniane może zmieniać poziom hormonów i zmieniać działanie doustnych środków antykoncepcyjnych lub HTZ. Jeśli stosujesz doustne środki antykoncepcyjne lub HTZ, przed przyjęciem siemienia lnianego porozmawiaj ze swoim lekarzem.

Materiały mają wyłącznie charakter informacyjny. Pamiętaj, że samoleczenie zagraża życiu; skonsultuj się z lekarzem w celu uzyskania porady dotyczącej stosowania jakichkolwiek leków i metod leczenia.

P.S. I pamiętajcie, zmieniając tylko swoją świadomość, razem zmieniamy świat! © ekonet

Nasiona lnu od dawna stosowany jest w leczeniu i odmładzaniu organizmu. Zawierają wiele przydatnych substancji, które mogą poprawić stan skóry, schudnąć, a nawet wyleczyć wiele chorób.

Skład nasion lnu

Produkt bogaty jest w makro- i mikroelementy, m.in.:

• wapń;
• potas;
• magnez;
• sód;
• fosfor;
• miedź;
• cynk;
• żelazo;
• selen;
• mangan.

Nasiona lnu zawierają także niezbędne substancje organiczne:

• witaminy B1, B2, B3, B6, B9;
• witamina E;
• witamina A;
• witamina C.

Nasiona lnu zawierają także inne dobroczynne substancje:

1. Błonnik lub błonnik pokarmowy.
2. Kwasy Omega-3 – w nasionach lnu jest ich znacznie więcej niż w rybach i mięsie.
3. Kwasy tłuszczowe Omega-6 i Omega-9.
4. Lignany są produktami podobnymi do hormonów.
5. Etery.
6. Fitosterole.
7. Aminokwasy.

Wartość odżywcza nasion lnu na 100 g produktu:

• kalorie - 534 Kcal;
• białka -18 g;
• tłuszcze - 42 g;
• węglowodany - 29 g;
• błonnik pokarmowy – 27 g;
• woda - 6,9 g.

Wideo: Nasiona lnu na odchudzanie, zdrowie i urodę.

Dobroczynne właściwości nasion lnu

Nasiona lnu są stosowane w leczeniu i zapobieganiu wielu chorobom. Mają korzystny wpływ na cały organizm:

• poprawić funkcjonowanie naczyń krwionośnych;
• zatrzymać procesy zapalne;
• normalizować funkcje wątroby;
• pomóc pozbyć się nadwagi;
• zmniejszyć ryzyko zawału serca;
• zwiększyć potencję;
• poprawić funkcje rozrodcze;
• przyspieszyć regenerację skóry po odmrożeniach i oparzeniach;
• poprawić wzrok;
• chronić narządy układu oddechowego;
• wzmocnić układ odpornościowy;
• niższe ciśnienie krwi w nadciśnieniu;
• przyspieszyć usuwanie toksyn z organizmu;
• zapobiegać rozwojowi raka.

Nasiona lnu wykorzystywane są nie tylko jako lekarstwo, ale także do celów kosmetycznych. Normalizują wydzielanie sebum i rozwiązują problemy suchej skóry, łamliwych paznokci i rozdwajających się końcówek.

Wskazania do stosowania

Siemię lniane jest szczególnie przydatne dla dzieci i kobiet w każdym wieku, osób starszych i osób w okresie rekonwalescencji po operacji.

Zaleca się stosowanie produktu dla płci pięknej, gdyż spowalnia on starzenie się naskórka, oczyszcza i napina skórę. Siemię lniane warto spożywać także w okresie menopauzy – normalizują one gospodarkę hormonalną i poprawiają samopoczucie w tym trudnym okresie. Ziarna przynoszą korzyści także kobietom w ciąży, zapewniając prawidłowy rozwój płodu.

Zastosowanie lecznicze

Ziarna lnu wykorzystuje się zarówno w całości, jak i mielone. Sporządza się z nich lecznicze wywary i napary. Zaleca się spożywać je na świeżo, bezpośrednio po przygotowaniu – w takiej formie są smaczniejsze i zdrowsze. Zmielone nasiona są lepiej wchłaniane.

Zaburzenia trawienne

Wiele osób okresowo doświadcza zaparć, bólu i ciężkości żołądka oraz zgagi. Przyczynami tych i innych zaburzeń trawiennych może być niezdrowa żywność i brak witamin lub poważne patologie. Siemię lniane zawiera błonnik, który dobrze oczyszcza organizm z toksyn i produktów rozkładu gromadzących się na ściankach jelit. Staje się także pożywką dla pożytecznych bakterii, dzięki czemu korzystnie wpływa na pracę żołądka i jelit.

Przepis na niestrawność

W przypadku zaburzeń trawiennych należy przyjmować napar.

Wymagane komponenty:

• 2 łyżki stołowe. l. ziarna lnu;
• 1 szklanka wody.

Nasiona zalać przegotowaną wodą i pozostawić na 10 minut. Pić 100 ml przed każdym posiłkiem.

Przepis na zaparcia

Wymagane komponenty:

• 4-6 łyżeczek nasiona lnu;
• czysta woda pitna.

Instrukcja przygotowania i stosowania:

Namocz nasiona lnu i weź 2 łyżeczki. kilka razy dziennie wodą. Kontynuuj przyjmowanie produktów zbożowych, aż funkcja jelit się unormuje.

Zaburzenia nerwowe

Choroby układu nerwowego negatywnie wpływają na kondycję fizyczną. Centralny układ nerwowy jest ważnym elementem organizmu. Reguluje pracę wszystkich narządów, zapewniając ich jedność i połączenie organizmu ze światem zewnętrznym. Witamina B3 jest niezbędna dla układu nerwowego, a nasiona lnu zawierają ją w dużych ilościach. Produkt zawiera także lecytynę, która reguluje pracę układu wegetatywnego. Zawarta w ziarnach witamina B6 stosowana jest w kompleksowym leczeniu schorzeń ośrodkowego układu nerwowego. Dlatego produkt jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Nasiona lnu pomagają eliminować napięcie psychiczne, łagodzą stres, są również przydatne w przypadku depresji i zaburzeń psychicznych.

Przepis na leczenie zaburzeń nerwowych

Jeśli masz problemy z nerwami, lepiej wypić wywar z siemienia lnianego z dodatkiem innych ziół o działaniu relaksującym i uspokajającym.

Wymagane komponenty:

• 1 łyżka. l. nasiona lnu;
• 1 łyżeczka. suszone zioła - rumianek, waleriana, lipa, mięta, ziele dziurawca;
• gotująca się woda.

Instrukcja przygotowania i stosowania:

Ziarna zalać na noc 400 ml wrzącej wody. Oddzielnie przygotuj napar ziołowy. Suche ziele zalać szklanką wrzącej wody i pozostawić na 15 minut. Następnie zmieszaj pół szklanki naparu lnianego z jedną trzecią szklanki naparu ziołowego.

Weź 2/3 szklanki przed posiłkami przez 10 dni.

Choroby serca i naczyń krwionośnych

Nasiona lnu korzystnie wpływają na stan serca i naczyń krwionośnych. Zaleca się włączenie ich do diety w celu zapobiegania udarom, zakrzepicy, zawałom serca, miażdżycy i innym patologiom. Efekty te zapewniają zawarte w ziarnach tłuszcze nasycone Omega-3. Normalizują poziom cukru i cholesterolu we krwi, obniżają ciśnienie krwi i poprawiają pracę serca.

Przepis na poprawę funkcjonowania serca i naczyń krwionośnych

Wymagane komponenty:

• 2 łyżki stołowe. l. nasiona lnu;
• 1 szklanka wrzącej wody.

Instrukcja przygotowania i stosowania:

Ziarna zalać wrzątkiem i ostudzić. Weź szklankę 3 razy dziennie przed posiłkami przez 10 dni.

Obniżona odporność

Układ odpornościowy zapobiega przedostawaniu się infekcji do organizmu. Jeśli działa nieprawidłowo, wzrasta ryzyko rozwoju różnych chorób. Nasiona lnu dzięki swoim właściwościom adsorpcyjnym usuwają produkty rozkładu z jelit. Poprawia się jej mikroflora, a to prowadzi do wzmocnienia odporności. Efekty te wynikają z obecności kwasów tłuszczowych Omega-3 w nasionach lnu. Hamują procesy zapalne i nasycają organizm dobroczynnymi kwasami, które korzystnie wpływają na kondycję komórek. Pomaga to przeciwstawić się przeziębieniom i wirusom.

Przepis na wzmocnienie odporności

Aby poprawić odporność, użyj słodkiego leku z nasion lnu.

Wymagane komponenty:

• 3 łyżeczki mielone nasiona lnu;
• 1 łyżeczka. Miód

Instrukcja przygotowania i stosowania:

Nadwaga

Siemię lniane to doskonały sposób na odchudzanie. Przyjmowane doustnie zapewniają szybkie i długotrwałe uczucie sytości, ponieważ pokrywają ściany żołądka i puchną. Pozwala to uniknąć przejadania się i pozbyć się zbędnych kilogramów. Dzięki działaniu przeczyszczającemu organizm zostaje oczyszczony z toksyn i produktów rozkładu.

Prosty przepis na odchudzanie

Wymagane komponenty:

• 1 łyżka. l. nasiona lnu;
• 2 szklanki wrzącej wody.

Instrukcja przygotowania i stosowania:

Przeprowadzono szereg badań, których wyniki wykazały, że nasiona lnu zapobiegają rozwojowi raka piersi u kobiet. Selen zawarty w zbożach zapewnia także profilaktykę nowotworową. Odwar z ziaren lnu warto także pić po chemioterapii – pozwala szybciej wrócić do zdrowia.

Recepta na profilaktykę raka

Aby zapobiec nowotworom, zaleca się spożywanie surowych zbóż.

Powinieneś wypić 2 łyżeczki. nasiona lnu codziennie wodą. Dzieciom można podać 1 łyżeczkę. Musisz brać zboża przez 4 miesiące, ale co 2 tygodnie musisz zrobić sobie przerwę na 7 dni. Po ukończeniu czteromiesięcznego kursu należy odczekać miesiąc, po czym ponownie można zażywać nasiona lnu.

Przepisy na skórę i włosy

Siemię lniane zawiera witaminy E i A, które stymulują odnowę komórkową. Produkt poprawia kondycję każdego rodzaju skóry. Kwasy Omega-3 spowalniają procesy starzenia i zapobiegają pojawianiu się wczesnych zmarszczek. Witaminy z grupy B wzmacniają mieszki włosowe, dzięki czemu włosy stają się lśniące i pełne objętości. Mikroelementy zawarte w siemieniu lnianym regenerują łamliwe i zniszczone włosy.

Balsam przeciwstarzeniowy do skóry

10 g ziaren lnu zalać 100 ml wrzącej wody i podgrzewać w łaźni wodnej przez 10 minut. Następnie ostudź i odcedź. Przygotowaną kompozycję można stosować do codziennego mycia.

Maska do włosów

Zalej wrzącą wodą nasiona lnu, a otrzymasz papkowatą maskę. Rozprowadź go na całej długości włosów, pozostaw na głowie na 30-40 minut i spłucz ciepłą wodą. Maska wyleczy łupież, wzmocni włosy, sprawi, że będą gęste i jedwabiste.

Len to roślina znana ludzkości od wielu stuleci. Wykorzystywany jest do wyrobu odzieży, w kuchni, a nawet w medycynie ludowej. Co więcej, to właśnie nasiona lnu zyskały największą popularność ze względu na właściwości lecznicze – zawierają tak wiele przydatnych i ważnych składników, że nawet oficjalna nauka i medycyna uznają pozytywny wpływ produktów z nasion lnu na funkcjonowanie organizmu.

Skład chemiczny nasion lnu

Wartość odżywcza 100 g:

• Białka: 18,29 g.
• Tłuszcz: 42,16 g.
• Węglowodany: 1,58 g.

• SFA – Nasycone Kwasy Tłuszczowe: 3,663 g
• Mono- i disacharydy: 1,55 g
• Woda: 6,96 g
• Popiół: 3,72 g
• Błonnik pokarmowy: 27,3 g

Witaminy:

• Cholina: 78,7 mg
• Witamina PP (NE) (PP): 3,08 mg
• Witamina K (K): 4,3 mcg
• Witamina E (TE) (E (TE)): 0,31 mg
• Witamina C (C): 0,6 mg
• Witamina B9 (B9): 87 mcg
• Witamina B6 (B6): 0,473 mg
• Witamina B2 (B2): 0,161 mg
• Witamina B1 (B1): 1,644 mg

Minerały:

• Selen (Se): 25,4 µg
• Mangan (Mn): 2,482 mg
• Miedź (Cu): 1220 mg
• Cynk (Zn): 4,34 mg
• Żelazo (Fe): 5,73 mg
• Fosfor (P): 642 mg
• Potas (K): 813 mg
• Sód (Na): 30 mg
• Magnez (Mg): 392 mg
• Wapń (Ca): 255 mg

Nasiona lnu zawierają dużą ilość kwasów tłuszczowych z grupy 6, 9 – w omawianym produkcie jest ich nawet więcej niż w oleju rybnym! Nasiona lnu są bardzo bogate w witaminy – zawierają m.in. niemal całą linię witamin z grupy B.

Ważne jest również, aby skład chemiczny danego produktu był bogaty w mikro- i makroelementy - potas, miedź, cynk i inne. Ponadto są na tyle zbilansowane, że uważane są za kompletny kompleks, który korzystnie wpływa na funkcjonowanie centralnego układu nerwowego, serca, układu trawiennego i w ogóle całego organizmu.

Dobroczynne właściwości nasion lnu

Można o tym pisać długo; w tym artykule przedstawimy tylko niektóre właściwości omawianego produktu, które mają pozytywny wpływ na zdrowie człowieka. I oczywiście wszystkie te właściwości wynikają z obecności pewnych pierwiastków w nasionach lnu:

• Kwasy tłuszczowe Omega 3 pomagają zapobiegać tworzeniu się skrzepów krwi w naczyniach krwionośnych i zapobiegają rozwojowi;
• – pomaga zmniejszyć ryzyko zachorowania na nowotwory, stabilizuje pracę serca, sprawia, że ​​ściany naczyń krwionośnych stają się mocniejsze i bardziej elastyczne;
• potas – „rozwiązuje” problemy w funkcjonowaniu nerek, normalizuje rytm serca, korzystnie wpływa na funkcje ośrodkowego układu nerwowego;
• lecytyna – chroni kobiety przed depresją poporodową i ogólnie stanami depresyjnymi, zapobiega rozwojowi chorób psychicznych na tle stresu i rozdrażnienia;
• – normalizują funkcjonowanie wszystkich układów i narządów, szczególnie korzystnie wpływają na funkcjonowanie układu odpornościowego i sercowo-naczyniowego.

Produkt, o którym mowa, może mieć nie tylko działanie zapobiegawcze, ale i prawdziwie terapeutyczne – wystarczy zapoznać się z listą chorób, na które należy spożywać nasiona lnu. Obejmują one:

• – nasiona lnu mogą zmniejszać ilość „złego” cholesterolu we krwi, co automatycznie zapobiega pojawianiu się płytek cholesterolowych;
• – przedmiotowy produkt był od dawna stosowany jako środek przeciw robakom;
• choroby gardła i górnych dróg oddechowych – wywar z nasion lnu stosuje się do płukania gardła i inhalacji;
• patologie wątroby, nerek i pęcherzyka żółciowego - napary i wywary z danego produktu korzystnie wpływają na funkcjonowanie całego układu wydalniczego organizmu, sprzyjając aktywnemu przepływowi żółci;
• chroniczne – nasiona lnu zawierają dużą ilość błonnika, który nie tylko normalizuje pracę jelit, ale także pomaga eliminować odpady i toksyny z organizmu.

Ponadto galaretka z nasion lnu bardzo dobrze pomaga na zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzody żołądka i dwunastnicy oraz zaburzenia dyspeptyczne – szybko przywraca pracę przewodu pokarmowego, pozwala na długi czas doprowadzić do remisji przewlekłej choroby, a nawet złagodzić dietę.

Jeśli weźmiemy pod uwagę nasiona lnu białego, to warto zwrócić uwagę na jego ogromne korzyści dla zdrowia kobiet – produkt ten zawiera fitoestrogeny, które działają zapobiegawczo w przypadku raka macicy i gruczołów sutkowych oraz łagodzą jego przebieg.

Olej lniany to kolejny doskonały produkt z nasion, który nawet oficjalna medycyna zaleca przyjmowanie w przypadku wysokiego poziomu cholesterolu, zawału mięśnia sercowego, choroby niedokrwiennej serca, wszelkiego rodzaju udarów i nadciśnienia.

Szkoda nasion lnu

Pomimo tak dużej liczby korzystnych właściwości danego produktu, należy pamiętać o możliwej szkodliwości produktu.

Po pierwsze, należy zachować szczególną ostrożność w spożywaniu nasion lnu, jeśli zdiagnozowano u Ciebie patologie wątroby i pęcherzyka żółciowego. Wynika to z faktu, że nasiona lnu rozrzedzają żółć i są odporne na jej stagnację, ale jeśli dana osoba ma kamienie w pęcherzyku żółciowym, wówczas spożycie nawet niewielkiej ilości nasion lnu spowoduje ich ruch i ewentualnie zablokowanie dróg żółciowych. Nie powinieneś odmawiać tak przydatnego produktu, ale zdecydowanie powinieneś skonsultować się z lekarzem.

Po drugie, musisz wiedzieć, że tylko świeży olej lniany przyniesie korzyści organizmowi. Dzieje się tak dzięki temu, że zawiera dużą ilość kwasów tłuszczowych Omega 3, które pod wpływem światła utleniają się i tworzą szkodliwe, a nawet toksyczne substancje. Aby nie popełnić błędu przy zakupie oleju lnianego, zwróć uwagę na jego aromat – jeśli jest specyficzny, a nawet łączy się z gorzkim posmakiem, takiego oleju nie wolno spożywać.

Po trzecie, jeśli kobieta w ciąży spożywa nasiona lnu, konieczne jest uzyskanie zgody ginekologa. Faktem jest, że dany produkt może tonizować macicę, co może prowadzić do poronienia lub przedwczesnego porodu.

Jak prawidłowo przyjmować nasiona lnu

Bardzo ważne jest, aby pamiętać, że siemię lniane należy zaczynać od małych ilości, gdyż przedawkowanie tego produktu może prowadzić do wzdęć, wzdęć i biegunki.

W jakiej formie stosowany jest dany produkt?:

Nasiona lnu to zdrowy i niedrogi produkt, który może i powinien być stosowany przez ludzi, niezależnie od wieku, w celu poprawy własnego zdrowia. Jedynym zastrzeżeniem jest to, że jeśli planujesz podawać nasiona lnu dzieciom, konieczna będzie konsultacja z pediatrą.

Len pospolity - Linum usitatissimum L. " style="border-style:solid;border-width:6px;border-color:#ffcc66;" szerokość="250" wysokość="337">
style="styl-obramowania:solid;szerokość-obramowania:6px;kolor-obramowania:#ffcc66;" szerokość="250" wysokość="323">
style="styl-obramowania:solid;szerokość-obramowania:6px;kolor-obramowania:#ffcc66;" szerokość="250" wysokość="250">

Inne nazwy: Siemię lniane.

Choroby i skutki: wrzód trawienny żołądka, zapalenie przełyku, wrzód trawienny żołądka i dwunastnicy, zapalenie jelit, zapalenie okrężnicy, zaparcia atoniczne, otyłość, choroby skóry, miażdżyca, uszkodzenia popromienne skóry, oparzenia termiczne, złuszczanie naskórka, zapalenie tchawicy i oskrzeli, zapalenie żołądka , zapalenie dróg moczowych, suchy kaszel, chrypka, zapalenie oskrzeli, astma, odmiedniczkowe zapalenie nerek, zapalenie pęcherza moczowego, zatrzymanie moczu, kolka nerkowa, hemoroidy, dna moczanowa, reumatyzm.

Substancje czynne: olej tłuszczowy, glicerydy, białko, witamina A, węglowodany, kwasy organiczne, enzymy, śluz, linamaryna.

Czas zebrać i przygotować roślinę: lipiec - wrzesień.

Botaniczny opis lnu pospolitego

Bielizna- rodzaj jednorocznych i wieloletnich roślin z rodziny len (Linaceae), który ma około 230 gatunków.

Jest to bardzo stara roślina oleista i przędzalnicza. Do produkcji odzieży uprawiano głównie len wysokowłóknisty, zawierający w łodygach 20-28% błonnika, a do ekstrakcji oleju - olej lniany, Lub lniano-kręcone(nasiona zawierają 35-52% oleju lnianego), rozgałęziona i dająca wiele nasion.

Len zwyczajny jest jednoroczną rośliną zielną z rodziny len (Linaceae) wysokość 30-60 cm.

Trzon cylindryczny, rozgałęziony u góry.

Liście ułożone naprzemiennie, wąsko lancetowate.

Kwiaty duże, zebrane w kwiatostany parasolowe. Korona ma pięć płatków, niebieskich z ciemnoniebieskimi żyłkami.

Płód- kulista kapsułka z dziesięcioma nasionami.

Posiew spłaszczony, jajowaty kształt, barwa brązowożółta, o gładkiej, błyszczącej powierzchni.

Len pospolity kwitnie od czerwca do sierpnia, nasiona dojrzewają w lipcu - sierpniu.

Rozmieszczenie i siedlisko lnu pospolitego

Len jest powszechnie uprawiany w środkowej strefie oraz na północy europejskiej części Rosji, na Syberii i Ukrainie.

Na polach uprawia się len.

Zbiór lnu

Do celów leczniczych wykorzystuje się nasiona i olej lniany.

Len pospolity zbiera się przed jesienią (lipiec - wrzesień) i suszy na świeżym powietrzu w cieniu. Łuska nasienna powinna być gładka, błyszcząca, nasiona powinny być słodkie i bezwonne.

Skład chemiczny lnu

Nasiona lnu zawierają olej tłuszczowy (40%), który zawiera glicerydy kwasu linolowego, linolenowego, oleinowego, palmitynowego i stearynowego. Oprócz oleju w nasionach znaleziono białko, witaminę A, węglowodany, kwasy organiczne, enzymy, śluz i linamarynę glikozydową.

Otoczka nasienna zawiera 6-8% śluzu i do 24% białek.

Właściwości farmakologiczne lnu

Otaczające działanie nasion lnu wynika z dużej zawartości śluzu i glikozydu linamaryny. Po podaniu doustnym substancje powlekające chronią wrażliwe zakończenia nerwowe błony śluzowej przewodu pokarmowego przed podrażnieniem i są stosowane jako środki przeciwzapalne w zapaleniu żołądka i jelit. Zapobiegając występowaniu odruchów z błony śluzowej żołądka i jelit, substancje otulające działają również przeciwbólowo. Pod wpływem czynników otaczających zmniejsza się również wchłanianie zakaźnych toksyn z jelit, które powodują ogólne zatrucie organizmu.

Nasiona lnu zawierają także dużą ilość oleju tłuszczowego, który działa zmiękczająco, przeciwzapalnie i wspomagająco regenerację tkanek. Linetol wyodrębnia się z oleju lnianego, zawierającego mieszaninę estrów etylowych nienasyconych kwasów tłuszczowych: oleinowego, linolowego i linolenowego.

W doświadczeniach na zwierzętach karmionych dużą ilością tłuszczów zwierzęcych zawierających nasycone kwasy tłuszczowe zaobserwowano rozwój miażdżycy doświadczalnej. Po podaniu tym zwierzętom linetolu zaobserwowano zmniejszenie poziomu cholesterolu w surowicy krwi, zawartość β-lipoprotein i β-globulin, zmniejszenie stosunku cholesterolu do fosfolipidów oraz zwiększenie poziomu albumin. Niezbędne w tym działaniu linetolu są kwasy linolowy i linolenowy, zawierające odpowiednio dwa i trzy wiązania podwójne. Odgrywają ważną rolę w metabolizmie lipidów w organizmie. Istnieją dowody na to, że kwasy te są biogennymi prekursorami prostaglandyn. Możliwe jest, że wprowadzenie do organizmu zwiększonej ilości kwasów tłuszczowych może prowadzić do pobudzenia biosyntezy prostaglandyn i zwiększenia ich wpływu na procesy fizjologiczne.

Zastosowanie lnu w medycynie

Nasiona lnu są bogate w śluz, który ma działanie otulające. Wodne ekstrakty z nasion, przygotowywane na zimno (maceracja) lub w formie wywaru i podawane doustnie, pokrywają cienką warstwą błony śluzowe przełyku i żołądka, chroniąc je przed podrażnieniami. Jest to szczególnie ważne w przypadku wrzodów trawiennych, którym zwykle towarzyszy nadmierne wydzielanie. Warstwa śluzu utrzymuje się dość długo, nie zmieniając lepkości, gdyż jest odporna na działanie czynników hydrolizujących. Śluz działa ochronnie i łagodząco przy stanach zapalnych przełyku, wrzodach żołądka i dwunastnicy, zapaleniu jelit i zapaleniu jelita grubego.

Spęcznione nasiona przyjmowane doustnie mają oprócz efektu otulającego działanie przeczyszczające. Nasiona lnu przedostając się do jelita grubego nadal pęcznieją, rozluźniają jego zawartość i ułatwiają wydalanie kału, co korzystnie wpływa na zaparcia atoniczne i otyłość.

Korzystnie działa również olej tłuszczowy zawarty w nasionach, który pokrywa cienką warstwą ściany jelit i ułatwia przesuwanie się kału. Z oleju lnianego wytwarza się mydło zielone i alkohol mydlany, które stosuje się zewnętrznie przy chorobach skóry.

Linetol otrzymywany z oleju lnianego ma działanie przeciwmiażdżycowe. U pacjentów z miażdżycą linetol obniża poziom cholesterolu, zwiększa stężenie fosfolipidów i zmniejsza stosunek cholesterol/fosfolipidy. Zmniejsza się zawartość β-lipoprotein i globulin, a wzrasta poziom albumin w surowicy krwi. Leczenie jest skuteczne przy długotrwałym, ciągłym stosowaniu linetolu, przepisywanego w cyklach trwających 1–1,5 miesiąca z przerwami 2–4 tygodni.

Linetol stosuje się również zewnętrznie w leczeniu uszkodzeń popromiennych skóry i oparzeń termicznych. Lek działa przeciwbólowo i przyspiesza regenerację uszkodzeń tkanek. W przypadku rozproszonego złuszczania naskórka w niektórych obszarach skóry, codziennie nakłada się linetol równomierną warstwą, a następnie bandaż z emulsją oleju rybnego. Opatrunki zmienia się codziennie, usuwając górne warstwy gazy. Dolne 1-2 warstwy nie są usuwane, aby uniknąć uszkodzenia nabłonka. Każdorazowo warstwy te impregnuje się linetolem i nakłada na wierzch świeży bandaż. W przypadku wyspowego złuszczania naskórka, linetol nakłada się na zmienioną chorobowo powierzchnię skóry równą warstwą raz dziennie, bez bandaży.

Śluzowy wywar z nasion lnu stosuje się do lewatywy na zapalenie okrężnicy.

W medycynie ludowej wywar śluzowy z nasion stosuje się na wrzody żołądka, zapalenie tchawicy i oskrzeli, zapalenie żołądka, zapalenie jelit, zapalenie dróg moczowych, a także jako łagodny środek przeczyszczający. W niemieckiej medycynie ludowej wywar śluzowy z nasion stosuje się przy suchym kaszlu, chrypce, zapaleniu oskrzeli, katarze siennym, astmie, odmiedniczkowym zapaleniu nerek i zapaleniu pęcherza moczowego, zatrzymaniu moczu, kolce nerkowej, spowolnieniu żołądkowo-jelitowym, hemoroidach, dnie moczanowej i reumatyzmie.

Skutki uboczne i przeciwwskazania do stosowania lnu

Czasami po podaniu doustnym obserwuje się objawy dyspeptyczne (nudności), a w pierwszych dniach - papkowaty stolec.

Leki są przeciwwskazane w przypadku ostrej dysfunkcji jelit (biegunka), zwiększonego bólu z powodu zapalenia pęcherzyka żółciowego.

Formy lecznicze lnu, sposób stosowania i dawkowanie

Śluz z nasion lnu (Mucilaginis seminis Lini): 1 część całego siemienia lnianego zalać 30 częściami gorącej przegotowanej wody, wytrząsać przez 15 minut, przesączyć, odcisnąć. Weź 1/4 szklanki doustnie 3 razy dziennie 30 minut przed posiłkiem. Dla poprawy smaku można dodać łyżkę syropu owocowego. Przebieg leczenia wynosi 2-3 tygodnie. Używaj wyłącznie świeżo przygotowanego śluzu z nasion.

Stosowany wewnętrznie jako środek otulający i zmiękczający, redukujący podrażnienia podczas procesów zapalnych i wrzodziejących w przewodzie pokarmowym; jako łagodny środek przeczyszczający; zewnętrznie – na różne miejscowe procesy zapalne w postaci okładów i okładów. Suche, podgrzewane nasiona w workach stosuje się zewnętrznie.

Dostępny w opakowaniach po 200 mg. Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu.

Olej lniany (Oleum Lini) Stosuje się go samodzielnie jako łagodny środek przeczyszczający przy zaparciach spastycznych, zewnętrznie przy oparzeniach. Stosowany jako składnik do sporządzania płynnych maści w przemyśle farmaceutycznym. Olej lniany jest szeroko stosowany w diecie pacjentów z zaburzeniami gospodarki lipidowej i miażdżycą.

Linetol (Linaetholum) jest oleistą ruchliwą cieczą o gorzkim smaku, składającą się z mieszaniny estrów etylowych kwasów tłuszczowych oleju lnianego. Środek przeciwstwardnieniowy i gojący rany. Przyjmować 20 ml (1,5 łyżki stołowej) 1 raz dziennie doustnie, rano bezpośrednio przed i w trakcie posiłku. Przebieg leczenia wynosi 1-1,5 miesiąca w odstępach 2-4 tygodni. Zewnętrznie stosowany przy oparzeniach i urazach popromiennych skóry w sposób otwarty.

Zastosowanie lnu w żywieniu

Len od dawna był używany na Rusi w żywności. Len ubrany i nakarmiony: olej roślinny wyciśnięty z jego nasion był używany do przyprawiania owsianki i innych potraw podczas postu.

Len pospolity w historii i mitologii

Już w starożytnej Grecji i Rzymie len był używany do wyrobu odzieży (tuniki), sprzętu wojskowego (podszewka pod zbroją), pościeli, płótna i olinowania. W jednej z egipskich piramid znaleziono mumię owiniętą w płótno; wiek tego płótna wynosi 5 tysięcy lat.

Hellenowie uważali len za najczystszą z roślin, symbol światła, czystości i wierności. Słudzy kultów różnych bogów preferowali ubrania lniane, jako najczystsze pod względem rytualnym.

W Rosji od niepamiętnych czasów uprawia się także len. Nasiona uprawianego lnu odnaleziono podczas wykopalisk w starożytnej osadzie nad rzeką Modlon w rejonie Wołogdy, datowanej na początek II tysiąclecia p.n.e. e. udało im się nawet wykiełkować. Do XII-XIII w. len był szeroko uprawiany na całej Rusi. Według kronikarza Nestora zasiali go mnisi z klasztoru kijowsko-peczerskiego. Do początków XX wieku lniane tkaniny odzieżowe wytwarzano ręcznie na wsiach. Z lnu tkano także sieci rybackie i liny; do wyrobu płótna używano lnu.

Surowcem do produkcji tkanin lnianych jest włókno łykowe, które powstaje w łodygach. Jego podstawą są długie komórki o pogrubionych ściankach: im wyższa łodyga, tym dłuższe i lepsze włókno.

W starożytności i później len wysiewano od 21 maja (3 czerwca, nowy styl) – od dnia św. Heleny, która nosiła popularną nazwę lenu Olena – długi. Przed wyjazdem na pole posypali siemieniem lnianym najwyższą kobietę we wsi i pojechali najdalszą drogą: wierzono, że w tym przypadku len na pewno urodzi się długi i wysoki. Nie trzeba było długo czekać: jak mówią, len kwitnie przez dwa tygodnie, dojrzewa przez cztery tygodnie, a nasiona wylatują w siódmym tygodniu.

Bliżej jesieni, w sierpniu, len zbierano i rozkładano równą warstwą na polu lub łące, aby mógł wyschnąć i odpocząć. Po 10-14 dniach namoczono i zanurzono pod wodą na kolejne 10-14 dni. Stopniowo pod wpływem ciepła i światła słonecznego, a następnie wody i grzybów pleśniowych, połączenie włókien łykowych z tkankami roślinnymi zostało przerwane, a w procesie dalszej obróbki łatwiej było je rozdzielić. Następny krok na drodze do nowej koszuli: włókno lniane należy zmiękczyć. Aby to zrobić, zmiażdżyli go drewnianymi kulkami i pobili marszczeniami. Nie możesz tu być leniwy, od tego zależy jakość przyszłego płótna: więcej lnu, więcej włókna.

Wystrzępiony len czesano dużymi drewnianymi grzebieniami, prostując i układając włókna, a powstały pakunek przędzono – palcami jednej ręki skręcając lnianą nić, a drugą ręką jednocześnie nawijając ją na wrzeciono. W jesienne wieczory dziewczęta organizowały spotkania towarzyskie – supryadki, czyli sesje spinningowe, podczas których wspólnie kręciły się przy akompaniamencie długich, przeciągających się piosenek. Aby zrobić płótno, powstałe nici musiały być tkane na krośnie.

Pracochłonna ręczna obróbka lnu została stopniowo zastąpiona obróbką fabryczną, a liczba manufaktur produkujących tkaniny lniane szybko rosła. W XIX wieku Rosja stała się głównym dostawcą lnu na rynek europejski.

Obecnie mechanizacji uległ nie tylko proces produkcji tekstyliów, ale także siew i zbiór lnu, przy którym wykorzystuje się specjalne maszyny: siewnik lnu, kombajn do lnu, motykę do lnu, rozrzutnik lnu. Odkryto także nowe sposoby wykorzystania tej rośliny: olej lniany znajduje zastosowanie nie tylko w medycynie, ale także do produkcji farb olejnych i mydła.

Len w snach

„Len, len, len. Wszędzie kwitnący len...”, jak głosi piosenka. Moje wspomnienia z dzieciństwa przedstawiają fantastyczny obraz: pole niebieskich kwiatów lnu. Wśród nich ja, mała dziewczynka, poczułam się jak w niebie.

Len zwyczajny, zwany także lnem, lnem, ma łacińską nazwę Linum usitatissimum L. Roślina jest jednoroczną rośliną zielną, dorastającą do 1 metra wysokości. Od lipca do sierpnia na cienkiej łodydze o wąskich liściach wyrastają bladoniebieskie kwiaty, z których następnie powstaje owoc – kuliste pudełko.

Uprawę lnu jako rośliny uprawnej rozpoczęto 5 tysięcy lat temu w Egipcie i Azji Środkowej. Nasz kraj zajmuje obecnie pierwsze miejsce na świecie w uprawie lnu.

Len służy nie tylko do produkcji naturalnych, lekkich tkanin, ale także do leczenia w medycynie ludowej i oficjalnej.

Jej nasiona są bardzo przydatne. A na co chciałbym zwrócić uwagę czytelników, to fakt, że len jest bardzo skuteczny w walce z miażdżycą i innymi chorobami układu krążenia, szczególnie tymi związanymi z odkładaniem się cholesterolu. A dla układu trawiennego to po prostu skarb! Chcesz upiększyć swoje włosy, paznokcie, a może leczyć choroby skóry? - i tutaj na ratunek przyjdzie len. Jego niesamowity skład zapobiega także nowotworom. Ale najpierw sprawy.

Skład chemiczny i korzystne właściwości nasion lnu

Nasiona lnu zawierają dużą ilość witaminy F – 46%. To rozpuszczalna w tłuszczach witamina antycholesterolowa, składająca się z połączenia kilku nienasyconych kwasów tłuszczowych – omega-3, omega-6 i omega-9. Witamina F (swoją drogą bardzo konwencjonalna nazwa) usuwa cholesterol o małej gęstości (zły) z naczyń krwionośnych, wzmacnia ich ściany, poprawia krążenie krwi, normalizuje ciśnienie i puls. Dlatego len wykazuje swoje korzystne właściwości przy miażdżycy, chorobach układu sercowo-naczyniowego, pomaga w redukcji i normalizacji masy ciała oraz metabolizmu, jest niezwykle przydatny w leczeniu nadciśnienia, cukrzycy i astmy oskrzelowej. Len zapobiega także niedoborom odporności i chorobom nowotworowym, a dzięki normalizacji odżywiania tkanek zapobiega osteochondrozie i chorobom reumatoidalnym.

Witamina F warunkuje także zastosowanie nasion lnu w leczeniu chorób skóry – egzemy, zapalenia skóry, alergii, gdyż Ma także działanie przeciwzapalne.

Nasiona lnu zawierają witaminy A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, cholinę, pierwiastki śladowe potas, wapń, magnez, sód, żelazo, fosfor, mangan, miedź, selen, cynk, a także jak białka, tłuszcze, węglowodany, błonnik pokarmowy, duże ilości śluzu, enzymy, linamaryna glikozydowa.

Odnotowano następujące korzystne właściwości nasion lnu:

• bakteriobójcze, przeciwzapalne, gojące rany, regenerujące,
• otaczające błony śluzowe,
• oczyszczenie naczyń krwionośnych z płytek cholesterolowych,
• środki przeczyszczające i oczyszczające przewód żołądkowo-jelitowy.

Zastosowanie nasion lnu

W praktyce lekarskiej i medycynie ludowej śluz z nasion lnu stosuje się wewnętrznie i zewnętrznie. W obu przypadkach stosuje się działanie otulające i przeciwzapalne: po podaniu doustnym śluz otacza dotknięty obszar, łagodzi podrażnienia i ból podczas procesów zapalnych na błonach śluzowych przewodu pokarmowego z wrzodami żołądka i dwunastnicy, zapaleniem jelita grubego i chorobą Leśniowskiego-Crohna . Śluz i linamaryna glikozydowa powodują łagodne działanie przeczyszczające nasion lnu. Dobroczynne właściwości śluzu lnianego wykorzystuje się także przy zatruciach (szczególnie substancjami drażniącymi), stanach zapalnych nerek i pęcherza moczowego, kamicy żółciowej i suchym kaszlu.

Przygotowanie śluzu z nasion lnu jest dość proste i szybkie: 3 gramy nasion lnu wsypuje się do 1/2 szklanki gorącej przegotowanej wody i wytrząsa przez 15 minut, następnie przesącza. Powstałą mieszaninę pobiera się 1 łyżkę stołową 4 razy dziennie. Śluz trzeba przygotowywać codziennie, bo... szybko ulega zniszczeniu podczas przechowywania.

W postaci rozdrobnionej siemię lniane stosuje się w postaci kaszki lnianej jako łagodny środek przeczyszczający i odchudzający, oczyszczający jelita. W tym przypadku objawia się działanie linamaryny glikozydowej, która ma działanie regulujące motorykę jelit i funkcję wydzielniczą. Można go stosować jako łagodny środek przeczyszczający i oczyszczający ze świeżymi całymi nasionami lub pastą z pokruszonych nasion lnu.

Nasiona pęczniejąc w treści przewodu pokarmowego mechanicznie podrażniają receptory ścian jelit, wzmagając w ten sposób perystaltykę, ułatwiając przemieszczanie się kału, a także zapewniając działanie otulające i przeciwzapalne.

W tym celu należy przyjmować 3 łyżeczki całych lub rozdrobnionych nasion lnu na 1 szklankę wody lub mleka, pozostawić na 3 godziny często potrząsając i wypić bezpośrednio przed snem.

W ramach preparatów złożonych nasiona lnu stosuje się w kamicy żółciowej, kamicy moczowej, zapaleniu trzustki, nadwadze i otyłości, miażdżycy, wczesnych stadiach onkologii jako przeciwutleniacz, w radioterapii i przy inwazji robaków pasożytniczych.

Przepis na oczyszczenie i łagodzenie stanów zapalnych jelit: 2 łyżki siemienia lnianego włóż do termosu i zalej 0,5 litra wrzącej wody, pozostaw na noc, odcedź i wypij 1/2 szklanki przed posiłkiem.

Zewnętrznie nasiona lnu stosuje się w postaci okładów na stany zapalne skóry, czyraki i oparzenia.

Suche, podgrzewane nasiona w workach stosuje się do głębokiego podgrzewania przy przeziębieniach, zapaleniu korzonków nerwowych, zapaleniu mięśni.

Przed zastosowaniem przepisów z nasionami lnu zaleca się konsultację z lekarzem, ważne jest, aby nie powodować zaostrzeń, szczególnie w przypadku kamicy moczowej i dróg żółciowych.

Olej lniany

Olej lniany jest powszechnie znany jako ludowy uzdrowiciel. Zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe: omega-3 – 60%, omega-6 – 20%, omega-9 – 10%.

Co więcej, pod względem zawartości wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6 olej lniany przewyższa nawet olej rybny! Jest to bardzo ważne, ponieważ pacjenci zagrożeni powikłaniami chorób układu krążenia poszukują działań profilaktycznych. A olej lniany jest pod tym względem po prostu wyjątkowy. Nie mamy możliwości stosowania diety śródziemnomorskiej i częstego spożywania wysokiej jakości czerwonych ryb, jak stulatkowie na przykład w Japonii, gdzie śmiertelność z powodu zawałów serca i udarów mózgu jest najniższa. I nie ma potrzeby, mamy olej lniany!

Olej lniany leczy i zapobiega miażdżycy i chorobom naczyniowym, tworzeniu się skrzepów krwi. Oczywiście stosowanie oleju lnianego pomaga zapobiegać chorobom układu krążenia i kryzysom nadciśnieniowym. Codzienne spożywanie oleju lnianego pomaga zapobiegać rozwojowi zawałów serca, ponieważ. Zmniejsza się lepkość krwi i poziom cholesterolu, a obciążenie serca maleje. Należy pamiętać, że oleju lnianego nie trzeba podgrzewać podczas spożycia. Olej lniany łagodzi okres menopauzy, przyjmowany doustnie poprawia kondycję włosów i skóry, działa przeciwzapalnie, otulająco, moczopędnie i przeczyszczająco.

Stosować 1,5 łyżki doustnie rano przed posiłkami przez okres od 21 dni do 4 tygodni.

Zewnętrznie olej lniany stosuje się przy urazach popromiennych skóry, oparzeniach, sprzyja szybkiej regeneracji tkanek.

Aby leczyć oparzenia, nałóż olej lniany na dotknięte obszary w postaci trójwarstwowego bandaża z gazy. Wcześniej stosowano do tego celu mieszaninę oleju lnianego i wody wapiennej w połowie ilości.

Przepisów na maseczki lniane do twarzy i włosów jest wiele, zarówno z samych nasion lnu, jak i z olejem lnianym. Na przykład do twarzy można zastosować sam czysty, podgrzany olejek w formie kompresu na kwadrans – bardzo dobry na suchą i spierzchniętą skórę. A dla skóry tłustej istnieje na przykład bardzo prosty przepis, w którym miesza się glinkę kosmetyczną z olejem lnianym na pół i nakłada się maskę na 15 minut.

Odżywcze maski do włosów zniszczonych i wypadających wykonane są bezpośrednio z czystego oleju lnianego. To całkiem proste. Olej lniany odżywia, regeneruje, wzmacnia włosy i likwiduje wysuszenie.

Jak czytelnik może zobaczyć, właściwości tej rośliny są po prostu niesamowite. Butelka oleju lnianego, płatki do owsianki i lecznicze surowce lniane w opakowaniu są już wykorzystywane przez wiele osób. O zdrowe odżywianie, profilaktykę i leczenie chorób oraz oczywiście o pielęgnację kosmetyczną.

Bądź zdrów!

Farmaceuta-zielarz V.V. Sorokina