Aromat melona i jego smak kojarzą się nam nierozerwalnie z ciepłym latem. Wszyscy uwielbiają ten owoc i szkoda, że ​​jego wyjątkowym smakiem można cieszyć się tylko przez bardzo krótki okres w roku. Ponadto melon daje nam nie tylko przyjemność smaku, zawiera także wiele ważnych i niezbędnych substancji oraz witamin, których potrzebuje nasz organizm. Melon zawiera niezwykle ważne kwasy – askorbinowy i foliowy.

Podczas przeziębień po prostu potrzebujemy witaminy C, aby utrzymać wysoką odporność, a kwas foliowy jest przydatny dla każdego, zwłaszcza dla kobiet w ciąży i karmiących piersią, a także dla osób z niskim poziomem żelaza w organizmie. Ponadto melon zawiera wapń, chlor, jod, fosfor oraz witaminy A, B i C. Melon doskonale radzi sobie z pragnieniem, działa także uspokajająco na układ nerwowy, poprawia funkcjonowanie jelit i ogólnie całego przewodu pokarmowego, i normalizuje równowagę wodno-solną organizmu.

Dlatego chcę nadal cieszyć się smakiem melona w chłodne miesiące. Można to zrobić za pomocą różnych preparatów z tego wspaniałego owocu. Najczęstszym sposobem jest zrobienie dżemu lub konfitury; można go również wysuszyć. Jest inna opcja - kompot z melona. Zwykle przygotowuje się go z jakimś środkiem zakwaszającym, aby nieco złagodzić słodko-słodką nutę. Smak będzie ciekawszy, jeśli dodasz do napoju inne jagody lub kwaśne owoce, możesz także użyć kwasku cytrynowego. Dodatkowo zwiększy to ilość składników odżywczych i witamin w kompocie.

Kompot z melona i jabłka

Skład produktu:

• 200 g melona;
• litr wody;
• 150 g cukru granulowanego;
• kilka jabłek o kwaśnym smaku.

Postęp przygotowań:

1. Umyte jabłka należy obrać (nie wyrzucać!) i usunąć nasiona ze środka.
2. Melona myjemy i dzielimy na małe kawałki.
3. Skórki jabłek włóż do rondla, zalej wodą i gotuj 12-15 minut, następnie odcedź bulion.
4. Do gorącej wody po obraniu jabłka wsyp cukier granulowany, włóż do niego kawałki jabłek i gotuj kompot przez kolejne 7-8 minut. Doprowadzić do wrzenia, następnie zdjąć z pieca.
5. W tym momencie nadszedł czas, aby dodać do kompotu kawałki melona, ​​po czym można przelać napój do wysterylizowanych już na tym etapie słoików. Zwiń i przechowuj.

Przygotowanie kompotu z melona jest dość proste, dlatego warto spędzić trochę czasu latem, a zimą docenić owoce swojej pracy i zadowolić bliskich niesamowicie smacznym napojem, który przywoła wspomnienia lata!

Rada: Najlepsze melony na kompot są soczyste, ale nie miękkie. Dokładnie zbadaj owoce. Wybierz gęsty i piękny, taki jak na zdjęciu. Po naciśnięciu nie powinny pozostać żadne wgniecenia, a zapach powinien być wyraźny.

Gotowy kompot przechowuj w lodówce i podawaj schłodzony lub z lodem. Nawiasem mówiąc, okres stosowania nie jest dłuższy niż 4 dni. Nawet jeśli po tym czasie wydaje Ci się, że nadal jest dobre i zdatne do picia, lepiej nie ryzykować i zaparzyć na świeżo.

Przygotowanie kompotu z melona na zimę jest również łatwe. Ale w tym celu litrowe słoiki z gotowym napojem należy sterylizować przez 20 minut, co pozwoli na przechowywanie kompotu nie tylko do zimy, ale nawet do przyszłego roku.

Rada: Smak kompotu melonowego można urozmaicić dodając do niego przyprawy. Świetnie sprawdzają się w tym przypadku wanilia i cynamon. Dodanie gałązki mięty da efekt orzeźwienia.

Kompot z melona: korzyść lub szkoda

O smaku nie musimy nawet rozmawiać: jest mało prawdopodobne, że ktoś nie będzie lubił napoju. Pozostaje tylko dowiedzieć się, jak przydatny jest i czy może zaszkodzić ciału.

Jak wiadomo, podczas gotowania owoce tracą część swoich korzystnych właściwości, ale mimo to sporo trafia do kompotu. W ten sposób napój melonowy może nasycić organizm witaminami PP, A, E, C, z grupy B. Oprócz nich kompot ten zawiera mikroelementy, takie jak sód, magnez, fosfor, potas, jod, cynk, krzem, mangan, żelazo i inne.

Kompot z melona zawiera naturalne przeciwutleniacze, które pomagają oczyścić organizm z toksyn, a także usunąć szkodliwe substancje z wątroby.

Napój ten korzystnie wpływa na układ nerwowy i sercowo-naczyniowy oraz poprawia krążenie krwi. Dzięki zawartości kwasu askorbinowego kompot z melona wzmacnia układ odpornościowy i zmniejsza ryzyko przeziębień.

Napój ten jest również przydatny dla zdrowia kobiet, zwłaszcza w okresie menopauzy. Zawiera kwas foliowy, który aktywnie uczestniczy w tworzeniu czerwonych krwinek, w regulacji impulsów nerwowych i służy jako budulec komórek. Z tego powodu jest zawsze przepisywany kobietom w ciąży w pierwszym trymestrze ciąży. Dla osób cierpiących na obrzęki warto ugasić pragnienie kompotem z melona, ​​gdyż napój ten działa moczopędnie, usuwając nadmiar płynów z organizmu i zapobiegając ich zatrzymywaniu.

Ale jeśli masz problemy z nerkami związane z tworzeniem się piasku lub kamieni, lepiej unikać kompotu z melona, ​​​​ponieważ zawiera dużą ilość wapnia, a to tylko pogarsza problem. Kompot z melona nie jest zalecany dla diabetyków, ponieważ melon to słodki owoc zawierający dużą ilość glukozy. Nawet jeśli dosłodzisz kompot do minimum, może to spowodować skok poziomu cukru we krwi.

Niewątpliwie korzyści z kompotu z melona są znacznie większe niż szkody. Jeśli więc nie ma przeciwwskazań, wybierz się na targ, wybierz najsmaczniejszy owoc, zaparz pyszny napój i pij za swoje zdrowie!

Spodobał Ci się przepis? Zapisz to na swoim Pintereście! Najedź kursorem na obraz i kliknij „Zapisz”.

W sezonie letnim czasami naprawdę pragniesz świeżości i chłodu! Dlatego melon jest najpopularniejszym i ulubionym produktem sezonu letniego. Jedzą je zarówno świeże, jak i suszone. Z melona można zrobić dżem, a nawet miód. Jeśli jednak chcesz zachować jego smak i aromat na długo, możesz przygotować kompot w następujący sposób:

650 g cukru kryształu,

litr wody,

kwas cytrynowy.

Na początek wybierz dojrzałego melona, ​​który ma gęsty i aromatyczny miąższ. Dobrze spłucz i usuń skórę.

Pokrój melona na dwie półkule, a następnie za pomocą łyżki zeskrob nadmiar nasion z połówek melona.

Następnie przygotuj roztwór cukru. Aby to zrobić, należy użyć emaliowanej patelni, do której wlewamy oczyszczoną wodę i dodajemy granulowany cukier. Doprowadzić roztwór do wrzenia na dość dużym ogniu i gotować przez 10 minut, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Przygotowanego melona pokroić w drobną kostkę i namoczyć przez 3-4 minuty w gorącym roztworze cukru. Podczas przygotowywania melona upewnij się, że roztwór nie ostygnie.

Słoiki, które będziesz używać do kompotu, należy wcześniej wysterylizować, a następnie dokładnie wysuszyć.

Następnie włóż melona blanszowanego w roztworze cukru do przygotowanych słoików i polej nim kawałki.

Dodaj trochę kwasu cytrynowego, nie więcej niż czubek noża i przykryj lakierowanymi pokrywkami. Następnie słoiki należy umieścić do sterylizacji. Jeśli używasz półlitrowych słoików, będziesz potrzebować około 20 minut. Następnie natychmiast je zwiń.

Banki z kompot z melona Połóż do góry nogami na blacie i ostudź do normalnej temperatury pokojowej.

Kompot ten nie tylko zachowa wspaniały smak melona, ​​ale także przyjemnie orzeźwi w upalne, letnie dni. A jeśli zimą na Twoim stole pojawi się kieliszek kompotu z melona, ​​z pewnością przywoła Cię ciepłymi wspomnieniami minionego lata.

Zobacz także:

Większość osób szuka przepisów na kompot z melona ze względu na wyjątkowy aromat i smak tego owocu. Jeśli znasz zawiłości przygotowania takiego napoju, możesz uzyskać bardzo ciekawy smak, który przez całą zimę będzie Ci przypominał lato. Jest atrakcyjny również dlatego, że dobrze zwalcza pragnienie i jest bardzo korzystny dla organizmu.

Zanim bezpośrednio przygotujesz kompot, musisz wiedzieć o następujących subtelnościach tego procesu:

1. Do kompotu używa się tylko słodkich i dojrzałych owoców, ale nie miękkich.
2. Napój będzie przechowywany przez całą zimę tylko wtedy, gdy do przygotowania użyto wysterylizowanych słoików i pokrywek.
3. We wszystkich przepisach do kompotu trafia tylko miąższ owocu.

Wybór i przygotowanie melona

Można używać wyłącznie melonów, które nie mają śladów zepsucia. Wskazane jest również, aby jagoda nie była miękka, ponieważ istnieje ryzyko, że w rezultacie powstanie owsianka. Przede wszystkim lepiej zwrócić uwagę na melony o masie do 1 kilograma i małych rozmiarach.

Jeśli nie jest świeży, napój nie będzie smakował dobrze.

W celu prawidłowego przygotowania owoce są dobrze myte, obrane i przekrojone na 2 połówki. Następnie należy usunąć wszystkie nasiona i pokroić je na kawałki o wielkości 2-3 centymetrów.

Jak zrobić kompot z melona w domu

Przed zamknięciem kompotu na zimę warto przygotować słoiki o wymaganej wielkości (najlepiej 3 litry) i zdecydować się na przepis. Do tego napoju można dodać dużo owoców i przypraw, wszystko zależy od upodobań danej osoby.

Prosty przepis na 3-litrowy słoik

Do tego kompotu będziesz potrzebować 1 litr wody, 1 kilogram melona i 200 gramów cukru. Metoda gotowania:

• dokładne mycie i krojenie melona;
• wszystko wkładamy do miski, zasypujemy cukrem i wkładamy do lodówki na 3,5 godziny;
• sterylizacja słoików;
• następnie zagotuj wodę i zalej ją owocami;
• następnie ten pojemnik umieszcza się na kuchence, gdzie owoce należy gotować przez około 4 minuty;
• Teraz kompot można wlać do butelek i zamknąć sterylizowanymi pokrywkami. W takim stanie można go przechowywać co najmniej do przyszłego lata.

Bez sterylizacji

Przepis bez sterylizacji jest całkowicie identyczny z opisanym powyżej. Różnica polega na tym, że słoików nie trzeba przygotowywać inaczej niż dobrze wypłukać. Warto również wziąć pod uwagę, że w tym stanie wykonany kompot będzie mniej przechowywany.

Z jabłkiem

Do tego napoju używa się wyłącznie słodkich odmian jabłek. Jeśli przygotujesz kwaśne owoce, wpłynie to negatywnie na smak. Podczas gotowania należy najpierw pokroić, umyć i pokroić owoce (jabłka w plasterki, melony w kostkę). Teraz należy przygotować syrop i polać nim jabłka. Powinny gotować przez co najmniej 5 minut, po czym można dodać melona i moczyć owoce przez kolejne kilka minut.

Z cytryną

Aby przygotować ten napój, wykonaj następujące kroki:

1. Owoce obierz, wypestkuj i pokrój w kostkę.
2. Cytrynę kroi się w pierścienie i umieszcza w misce na kuchence.
3. Umieszczono tam również cukier i melon.
4. Po zagotowaniu owoc należy gotować nie dłużej niż 1 minutę.
5. Następnie można wyciągnąć cytrynę.
6. Teraz zaleca się wykonanie półfabrykatów o jednakowej wadze, włożenie ich do słoików i napełnienie napojem.
7. Pojemniki należy zamykać sterylizowanymi pokrywkami.

Z agrestem

W tym przypadku kompot przygotowuje się zgodnie ze standardową procedurą, ale przed przekręceniem słoików można dodać do kompotu agrest. Przed wykonaniem tej czynności wskazane jest dokładne wypłukanie go i wybranie wyłącznie słodkich i nieskażonych owoców.

Z arbuzem

Aby przygotować taki kompot na zimę, arbuz należy przygotować w taki sam sposób jak melon, a mianowicie usunąć nasiona i usunąć skórkę. W procesie przygotowywania syropu z cukrem dodaj kawałki tych owoców i gotuj przez 20-25 minut. Następnie płyn można przelać do wysterylizowanych słoików i zamknąć tymi samymi pokrywkami.

Z winogronami

Do tego napoju potrzebne będą następujące składniki:

• słodkie winogrona;
• sok z cytryny;
• melon;
• cukier.

Najpierw musisz przygotować melona zgodnie ze standardową procedurą i dobrze umyć winogrona. Cukier wlewa się do wrzącej wody i dodaje winogrona bezpośrednio frędzlami. Gdy wypłynie, dodaj melona. Gdy pojawi się również na powierzchni, możesz wyłączyć kuchenkę i wlać kompot do słoików.

Z pomarańczą

Kompot z pomarańczą gotuje się w taki sam sposób, jak z cytryną. Tyle, że nie trzeba go wyjmować przed rozlaniem napoju do puszek. Owoce muszą być bez skórki.

Z brzoskwiniami

Jak we wszystkich przypadkach, melon należy przygotować, obierając skórkę i usuwając wszystkie nasiona. Następnie możesz zacząć przygotowywać syrop. Aby to zrobić, dodaj cukier i kwas cytrynowy do płynu i gotuj przez 10 minut. Następnie należy zalać owoce na 5,5 godziny. Następnie płyn wraz z brzoskwiniami i melonem należy gotować przez kolejne 5 minut. Kompot jest gotowy!

Z przyprawami

Proces przygotowania takiego kompotu jest następujący:

1. Robię zwykły słodki syrop.
2. Blanszuj melona przez 3 minuty.
3. Laskę wanilii można zalać wrzącą wodą na nie więcej niż 2 minuty.
4. Kawałki owoców umieszcza się w słoikach, dodaje cynamon, skórkę z cytryny i goździki.
5. Napełnianie syropem i skręcanie puszek.

Ze śliwką

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• 3 gramy kwasu cytrynowego;
• 1 kilogram melona;
• 1,4 kilograma cukru granulowanego;
• 0,5 kilograma śliwek;
• 1,4 litra czystej wody.

Ze wszystkich śliwek należy usunąć pestki. Przygotowując syrop, dodaj śliwki i gotuj nie dłużej niż 3 minuty.

Następnie możesz dodać melona na kolejne 6 minut. Napój jest gotowy do wirowania.

Z kwaskiem cytrynowym

Prawie każdy przepis może zawierać kwas cytrynowy. Dodaje się go przed polewaniem melona syropem. Sam proces przygotowania napoju wygląda podobnie do standardowego, opisanego powyżej.

Z miętą

Aby zrobić kompot z mięty, należy przygotować 1-2 gałązki na każdy 3-litrowy słoik. Umieszcza się je w pojemnikach bezpośrednio przed położeniem na dnie owoców i innych składników. Rezultatem jest orzeźwiający napój, zwłaszcza spożywany na zimno.

Jak długo i jak przechowywać kompot?

Gdy kompot ostygnie tam, gdzie nie docierają promienie słońca, można go wysłać do spiżarni lub innego miejsca, w którym przechowywana jest reszta przetworów. Zaleca się pić napój przez okres przekraczający 1 rok.

Owoce i jagody

Opis

Kompot melonowy na zimę– domowy naturalny napój, który pozwala w pełni cieszyć się słonecznym smakiem lata w sezonie zimowym. Dzięki kompotowi z melona zimą organizmowi ludzkiemu w ogóle nie brakuje witamin, a raczej otrzymuje niezbędny kompleks witamin. Na tej podstawie można stwierdzić, że ten letni napój jest zarówno smaczny, jak i całkiem zdrowy, dlatego musi znaleźć się wśród innych zimowych przetworów.

Melon to soczysty, słodki owoc, który obecnie jest nie tylko spożywany jako samodzielny produkt, ale także wykorzystywany do przygotowywania różnorodnych smacznych przetworów na zimę. Z melona można przygotować pyszne konfitury, dżemy, soki, a miąższ melona pokrojony w kawałki przechowuje się w zamrażarce aż do zimy.

Dodatkowo w domu możesz ugotować z tego żółtego owocu pyszny kompot, pełen niesamowitego smaku i urzekającego aromatu.

Aby przygotować własny pyszny letni napój w domu, postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami krok po kroku, które znajdują się w tym prostym przepisie fotograficznym. Zacznijmy przygotowywać domowy kompot z melona na zimę.

Składniki

Kroki Przygotujmy wszystkie niezbędne produkty, aby stworzyć domowy napój melonowy w domu..



Powinieneś wybrać najsłodszy melon Następnie oczyszczamy melona z nasion i cienką warstwą odcinamy żółtą skórkę. Następnie kroimy go na małe kawałki, które wkładamy do głębokiego talerza.



Ostrożnie posyp pokrojone kawałki cukrem i włóż do lodówki na kilka godzin, aż melon puści sok.



Po chwili wyjmujemy z lodówki talerz z kawałkami melona. Na dnie naczynia widać już powstały sok z melona. Następnie wlej trochę wody do rondla i postaw na kuchence, aby się zagotowała. Gdy woda się zagotuje, dodaj do niej kawałki melona wraz z powstałym sokiem i zagotuj płyn..



Następnie gotuj zawartość przez kilka minut



Tym razem przystąpimy do sterylizacji pojemników na wspaniały, domowy kompot. Aby to zrobić, potraktuj słoik parą i po prostu zalej pokrywkę wrzącą wodą. Teraz wkładamy ugotowane kawałki melona do wysterylizowanego słoika i zalewamy gorącym syropem aż po szyjkę pojemnika..



Pamiętaj, aby natychmiast przykryć słoik pokrywką. Słoik wypełniony domowym napojem zwijamy za pomocą specjalnej maszyny do zszywania. Następnie przenosimy go do góry nogami pod ciepłym kocem, aż zawartość słoika całkowicie ostygnie..



Pyszny kompot z melona jest gotowy na zimę