Cukinia po koreańsku z przyprawami (najsmaczniejszy przepis na zimę). Przepisy na przygotowanie najsmaczniejszej cukinii po koreańsku na zimę Przetwory z cukinii po koreańsku

Każde warzywo ma swój czas. Nadszedł długo wyczekiwany czas „cukinii”. To niedrogie i smaczne warzywo od dawna jest jednym z najpopularniejszych warzyw w Rosji.

Potrawy z cukinii są niezwykle łatwe w przygotowaniu. Nasze gospodynie domowe nie tracą okazji, aby przygotować to warzywo w sezonie i na zimę: marynują je, konserwują, przygotowują różne sałatki z cukinii z dodatkiem wszelkiego rodzaju warzyw. Przygotowana dynia ozima po koreańsku, wspaniałe danie z dodatkiem ziół i przypraw, ma oryginalny smak. Istnieje wiele opcji ich przygotowania, z których każda ma swoją „zapał”. Ale w każdym razie należy zauważyć, że nawet początkująca gospodyni domowa może zrobić to danie.

Kilka wskazówek, jak przygotować odpowiednią koreańską sałatkę z cukinii na zimę. Przede wszystkim do gotowania używaj wyłącznie młodych i mocnych warzyw. Nie trzeba ich obierać, należy je pokroić zgodnie z przepisem: w koła lub paski. W podobny sposób pokrój pozostałe warzywa obecne w tej sałatce (słodka papryka, marchew, cebula i inne). Do koreańskiej marchwi wygodnie jest używać tarki, dlatego ta sałatka ma swoją nazwę. Gotowanie zimowa cukinia po koreańsku, koniecznie zanurz je w marynacie, bo tylko w tym przypadku danie napełni się tym niepowtarzalnym smakiem i aromatem, za który tak kochamy kuchnię koreańską. Zimą cukinia będzie bardzo przydatna na Twoim stole. Ich wspaniały, ostry smak i pikantny aromat sprawią, że każde danie, z którym zostanie podane, stanie się o wiele bardziej apetyczne.

Zimowa cukinia po koreańsku

Składniki:
2,5 kg młodej cukinii,
500 g marchewki,
500 g cebuli,
5 słodkich papryczek,
150 g czosnku,
warzywa (pietruszka, seler, koper, kolendra) - do smaku.
Na marynatę:
1 stos Sahara,

2 łyżki sól,
150 ml octu 9%,
przyprawy do koreańskiej marchwi.

Przygotowanie:
Cukinię i marchewkę zetrzyj na koreańskiej tarce do marchwi, cebulę i paprykę pokrój w cienkie paski. Zioła i czosnek posiekać, połączyć z warzywami i zalać przygotowaną marynatą. Warzywa dokładnie wymieszaj i pozwól im parzyć przez 3 godziny. Gdy masa warzywna zostanie zamarynowana, należy ją umieścić w słoikach wraz z marynatą i sterylizować: słoiki 0,5 litra - 15 minut, słoiki 1 litr - 30 minut. Następnie zwiń pokrywki i gdy słoiki ostygną, przenieś je do magazynu.

Cukinia w stylu Pjongjangu

Składniki:
2-3 średniej wielkości cukinie,
3-4 ząbki czosnku,

½ szklanki 6% ocet,
mielony czerwony lub czarny pieprz, sól do smaku.

Przygotowanie:
Cukinię zetrzeć na tarce z koreańskiej marchwi, dodać sól i pieprz do smaku, zalać octem i wymieszać. Pozostaw mieszaninę na 15-20 minut. Czosnek posiekaj i połóż na cukinii. Cukinię zalać kalcynowanym olejem roślinnym, wymieszać, przełożyć do wyparzonych słoików i szczelnie zamknąć zakrętkami. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Koreańska cukinia na zimę (przepis nr 2)

Składniki:
3 kg cukinii,
3 słodkie papryki,
100 g czosnku,
1 litr sosu pomidorowego Krasnodar,
250 g sosu chili,
1 stos olej roślinny,
1 stos Sahara,
2 łyżki sól,
2 łyżeczki mielony czarny pieprz,
2 łyżki 70% octu.

Przygotowanie:
Cukinię zetrzyj na tarce z koreańskiej marchwi, paprykę pokrój w paski i wymieszaj z cukinią. Do warzyw dodaj sos krasnodarski i sos chili, mielony czarny pieprz, olej roślinny, cukier i sól. Gotuj przez 15 minut. Następnie dodaj posiekany czosnek i ocet i gotuj przez kolejne 5-7 minut. Gorącą masę przełóż do wysterylizowanych słoików i zamknij.

Koreańska marynowana cukinia

Składniki:
4 średniej wielkości cukinie
3 marchewki,
1 cebula,
4 ząbki czosnku,
1 żółta i 1 czerwona papryka,
1 łyżka. olej sezamowy,
1 łyżka. sos sojowy,
2 łyżeczki nasiona sezamu,
1 łyżka. Sahara,
½ szklanki olej roślinny,
2 łyżeczki mielona czerwona papryka,
2 łyżeczki 70% octu,
mielony czarny pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Cukinię myjemy, kroimy w cienkie plasterki, lekko solimy i odstawiamy pod prasę na kilka godzin. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie i lekko podsmażyć, marchewkę zetrzeć na tarce koreańskiej, paprykę pokroić w cienkie paski. Cukinię odsączyć z nadmiaru soku k, wymieszać z posiekanym czosnkiem, papryką, cebulą i marchewką. Mieszankę warzywną dokładnie wymieszaj, dodaj kwas octowy i wszystkie pozostałe składniki, ponownie wymieszaj, dodaj odrobinę soli, przełóż do wysterylizowanych słoików i zwiń.

Cukinia po koreańsku (przepis nr 3)

Składniki:
1 kg cukinii,
3 cebule,
1 pęczek koperku,
2 ząbki czosnku,
1 łyżeczka Sahara,
½ łyżeczki sól,
50 ml oleju roślinnego,
1 łyżka. 9% octu.

Przygotowanie:
Umytą i obraną cukinię pokroić wzdłuż w cienkie paski (użyj noża do obierania, paski będą najcieńsze), a cebulę w cienkie półpierścienie. Warzywa włóż do rondla, wlej olej roślinny, dodaj cukier i sól. Umieścić patelnię na średnim ogniu przez 5 minut. Cukinia i cebula powinny stać się przezroczyste. W czasie smażenia posiekaj koperek, a czosnek pokrój w cienkie plasterki. Gdy cukinia i cebula staną się przezroczyste, na patelnię dodajemy koperek i czosnek, mieszamy i zostawiamy na kuchence przez kolejne 2-3 minuty. Następnie zdejmij patelnię z ognia, wlej zawartość do słoików, sterylizuj przez 10 minut, a następnie natychmiast zwiń.

Cukinia po koreańsku (przepis nr 4)

Składniki:
2-2,5 kg cukinii,
500 g koreańskiej marchewki,
500 g cebuli,
2-3 ząbki czosnku,
sól i mielony czarny pieprz - do smaku.
Na marynatę:
1 stos olej roślinny,
1 stos Sahara,
1 stos ocet stołowy,
2 łyżki sól.

Przygotowanie:
Cukinię pokroić w cienkie plasterki lub zetrzeć na tarce koreańskiej do marchwi. Cebulę pokroić w półpierścienie lub paski i wraz z koreańską marchewką dodać do cukinii. Następnie do warzyw dodajemy posiekany czosnek, sól i pieprz do smaku. Powstałą mieszaninę przełożyć do rondla, zalać marynatą i pozostawić na 3-4 godziny w lodówce. Następnie masę warzywną wraz z marynatą rozłożyć do 0,5-litrowych słoików i sterylizować przez 20 minut. Zwiń i przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.

Cukinia po koreańsku (przepis nr 5)

Składniki:
2 kg cukinii,
1kg marchewki,
500 g cebuli.
Na marynatę:
1 stos Sahara,
1 stos olej roślinny,
1 stos ocet stołowy,
mielona kolendra, mielony czarny pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Cukinię i marchewkę zetrzyj na koreańskiej tarce. Cebulę pokroić w półpierścienie. Do marynaty wymieszaj olej roślinny, ocet, cukier, pieprz i kolendrę. Marynatą polej warzywa, dobrze wymieszaj i odstaw na 2 godziny. Następnie sałatkę przełożyć do słoików, dobrze zagęścić i sterylizować słoiki o pojemności 0,5 litra przez 15 minut, zwinąć, odwrócić i odstawić na jeden dzień w ciepłe miejsce. Następnie przenieś słoiki z sałatką do chłodnego miejsca do przechowywania.

Koreańska cukinia na zimę (metoda nr 6)

Składniki:
3 średniej wielkości kabaczki z cukinii
2 papryczki chili,
3cm korzeń imbiru,
120 ml octu ryżowego lub jabłkowego,
2 łyżki Sahara,
1 łyżka. sól,
½ łyżeczki czerwona papryka,
½ szklanki woda.

Przygotowanie:
Cukinię myjemy, odcinamy łodygi, kroimy w średniej wielkości koła. Umieścić je w emaliowanym pojemniku, w którym będzie marynowana cukinia. Obierz i drobno posiekaj imbir. Papryczkę chili umyć, pokroić, usunąć nasiona i pokroić na małe kawałki. Do osobnego rondelka wlać wodę i ocet, dodać imbir, papryczkę chili, cukier, sól i wymieszać. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 2 minuty. Zdejmij z ognia, pieprz, zamieszaj i odstaw na 5 minut. Gorącą marynatę wlewamy na patelnię z cukinią, mieszamy i odstawiamy na 1 godzinę, od czasu do czasu mieszając. Po upływie czasu przełóż sałatkę do wysterylizowanych słoików, przykryj nylonowymi pokrywkami i przechowuj w chłodnym miejscu.

Zgadzam się, taka koreańska zimowa cukinia przypadnie do gustu nie tylko miłośnikom cukinii, ale także każdemu, kto jest fanem pikantnych koreańskich sałatek.

Miłych przygotowań!Larisa Shuftaykina

Przygotowana na zimę cukinia po koreańsku, wspaniałe danie z dodatkiem ziół i przypraw, ma oryginalny smak. Istnieje wiele opcji ich przygotowania, z których każda ma swoją „zapał”. Ale w każdym razie należy zauważyć, że nawet początkująca gospodyni domowa może zrobić to danie.

Błyskawiczna koreańska cukinia

Składniki:

kilogram cukinii;
3 cebule;
pęczek koperku;
2 ząbki czosnku;
10 g cukru;
5 g soli;
50 ml oleju roślinnego;
1 łyżka octu 9%.

Przygotowanie krok po kroku:

Umytą i obraną cukinię pokroić wzdłuż w cienkie paski (użyj noża do obierania, paski będą najcieńsze), a cebulę w cienkie krążki.
Warzywa włóż do rondla, wlej olej roślinny, dodaj cukier i sól. Pojemnik z cukinią po koreańsku postaw na średnim ogniu na 5 minut. Cukinia i cebula powinny stać się przezroczyste.
W czasie smażenia posiekaj koperek, a czosnek pokrój w cienkie plasterki. Gdy cukinia i cebula staną się przezroczyste, na patelnię dodajemy koperek i czosnek, mieszamy i zostawiamy na kuchence przez kolejne 2-3 minuty.
Następnie zdejmij patelnię z ognia, wlej zawartość do słoików, sterylizuj przez 10 minut, a następnie natychmiast zwiń. Szybka cukinia po koreańsku jest gotowa na zimę. Pozostaje tylko schłodzić i przechowywać w chłodnym miejscu przed nadejściem zimy.

Koreańska cukinia na zimę z przyprawą do koreańskiej marchewki

Produkty:

3 kilogramy cukinii;
0,5 kilograma marchwi;
0,5 kilograma cebuli;
2 łyżki l. drobna sól;
szklanka cukru i masła;
150 ml 9% octu;
1 łyżeczka przyprawy do marchwi po koreańsku.

Koreańska cukinia na zimę - przepis krok po kroku ze zdjęciami:

To bardzo proste. Najważniejsze jest to, że do przygotowania marchewki po koreańsku będziesz potrzebować tarki. Do sałatki musisz przygotować warzywa. Cukinię dokładnie umyj, usuń skórkę i w razie potrzeby usuń nasiona. Zetrzyj to.
Marchew należy również dokładnie umyć i obrać. A także zetrzyj na tej samej tarce.

Cebulę obierz, umyj i pokrój w półpierścienie, najlepiej cieńsze niż moje.
Całość łączymy w głębokim rondlu lub emaliowanej misce. Dodać cukier, sól, przyprawę koreańską, ocet i olej roślinny.

Sałatkę dokładnie wymieszaj. Odstaw na chwilę. Sałatkę przełóż do czystych, przygotowanych słoików i zalej pozostałą marynatą. Sterylizować w piekarniku przez 10-15 minut (półlitrowe słoiki). I zwijamy je sterylnie.

Koreańska pikantna cukinia

Składniki:

4 średniej wielkości cukinie;
3 marchewki;
1 cebula;
4 ząbki czosnku;
1 żółta i 1 czerwona papryka;
łyżka oleju sezamowego, sosu sojowego i cukru granulowanego;
2 łyżeczki nasiona sezamu;
1/2 szklanki oleju roślinnego;
2 łyżeczki mielona czerwona papryka;
2 łyżeczki 70% octu;
mielony pieprz - do smaku.

Jak gotować:
Cukinię myjemy, kroimy w cienkie plasterki, lekko solimy i odstawiamy pod prasę na kilka godzin. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie i lekko podsmażyć, marchewkę zetrzeć w paski, paprykę drobno posiekać. Odsączyć sok z cukinii, wymieszać z posiekanym czosnkiem, papryką, cebulą i marchewką.

Mieszankę warzywną dokładnie wymieszaj, dodaj kwas octowy i wszystkie pozostałe składniki, ponownie wymieszaj, dodaj odrobinę soli, przełóż do wysterylizowanych słoików i zwiń.

Koreańska cukinia na zimę - najsmaczniejszy przepis

Składniki:

2 kg cukinii;
1 kg marchewek;
0,5 kg cebuli;
do marynaty: po jednej szklance cukru, oleju roślinnego i octu stołowego;
mielona kolendra, drobno zmielony czarny pieprz - według uznania.

Najsmaczniejszy przepis na koreańską cukinię na zimę:

Cukinię i marchewkę zetrzyj na koreańskiej tarce. Cebulę pokroić w półpierścienie. Na marynatę wymieszaj cukier granulowany z octem stołowym i oliwą, dopraw pieprzem i kolendrą.

Marynatą polej warzywa, dobrze wymieszaj i odstaw na 2 godziny. Następnie sałatkę przełożyć do słoików, dobrze zagęścić i sterylizować słoiki o pojemności 0,5 litra przez 15 minut, zwinąć, odwrócić i odstawić na jeden dzień w ciepłe miejsce. Następnie przenieś słoiki z sałatką do chłodnego miejsca do przechowywania.

Koreańska cukinia na zimę bez sterylizacji

Składniki:

cukinia – 3 kg;
marchewka – 500 g;
cebula – 500 g;
papryka – 4-5 szt.;
świeży czosnek – 1 główka;
mielona ostra papryka – 1 łyżeczka;
ocet stołowy 9% – 200 ml;
rafinowany olej słonecznikowy – 140 ml;
Przyprawa koreańska suszona marchewka – 20 g;
cukier granulowany – 1 szklanka;
sól – 2 łyżki;
koperek - opcjonalnie.

Przygotowanie: 1 godzina. Przygotowanie: 1 godzina 30 minut

Miracle Berry – 3-5 kg świeżych truskawek co 2 tygodnie!

Kolekcja Miracle berry Fairytale nadaje się na parapet, loggię, balkon, werandę - każde miejsce w domu lub mieszkaniu, gdzie pada światło słoneczne. Pierwsze zbiory można uzyskać już po 3 tygodniach. Cudowne jagody Bajkowe zbiory owocują przez cały rok, a nie tylko latem, jak w ogrodzie. Żywotność krzewów wynosi 3 lata lub dłużej, od drugiego roku można dodawać nawozy do gleby.

Przygotowanie:
Warzywa umyj i obierz. Następnie zetrzyj cukinię i marchewkę na tarce przeznaczonej do przygotowywania koreańskiej marchewki.

Posiekaj pozbawioną nasion paprykę i czosnek na małe kawałki, a cebulę w cienkie półpierścienie lub plasterki.
W dużej emaliowanej misce lub rondlu wymieszaj cukinię, marchewkę, cebulę, paprykę, czosnek, cukier, ocet, sól, olej, przyprawy i ostrą paprykę.

Wymieszaj mieszaninę cukinii, ziół, przykryj i pozostaw do marynowania na 1 godzinę.
W czasie marynowania cukinii w koreańskiej przyprawie umyj i przygotuj półlitrowe lub litrowe słoiki.

Około 60 minut po tym, jak cukinia puści sok, postaw patelnię na kuchence, mieszając doprowadź sałatkę do wrzenia, gotuj mieszaninę na średnim ogniu przez 5 - 7 minut, usuń pianę.

Napełnij szczelnie czyste, wysterylizowane słoiki gorącą sałatką z cukinii, a każdy słoik zalej uwolnioną marynatą. Zwiń słoiki z koreańską sałatką dyniową metalowymi pokrywkami i przykryj kocem.

Następnego dnia, po wystygnięciu słoików, cukinię marynowaną po koreańsku należy przenieść do chłodnego miejsca do przechowywania, zimą podawać pikantną sałatkę koreańską z domowymi daniami z mięsa, ziemniaków lub makaronu.

Przepis wideo: koreańska marynowana cukinia na zimę

Kilka wskazówek niezbędnych do przygotowania odpowiedniej koreańskiej sałatki z cukinii na zimę.

Do gotowania używaj wyłącznie młodych i mocnych warzyw. Nie trzeba ich obierać, należy je pokroić zgodnie z przepisem: w koła lub paski. W ten sam sposób pokrój pozostałe warzywa obecne w sałatce koreańskiej (słodka papryka, marchew, cebula i inne).
Do koreańskiej marchwi wygodnie jest używać tarki, dlatego ta sałatka ma swoją nazwę.
Przygotowując cukinię po koreańsku na zimę, pamiętajmy, aby namoczyć ją w marynacie, bo tylko w tym przypadku danie napełni się tym niepowtarzalnym smakiem i aromatem, za który tak kochamy kuchnię koreańską.
Zimą na Twoim stole świetnie sprawdzi się marynowana cukinia po koreańsku. Ich wspaniały, ostry smak i pikantny aromat sprawią, że każde danie, z którym zostanie podane, stanie się o wiele bardziej apetyczne.
Sałatka ta stanowi doskonałą opcję na pełnowartościowe danie konserwowe, którym można ozdobić dowolne danie, gdy nie mamy pod ręką świeżych warzyw sezonowych. Wystarczy otworzyć słoiczek, położyć sałatkę na talerzu obok kotleta lub innego dania i już można cieszyć się owocami własnych wysiłków, które jednak trudno nawet nazwać wysiłkami – to taka prosta sałatka.

Witam hostessy!

Dziś znów zaskoczę Was ciekawą historią, która urzekła mnie w zeszłym roku. Wypróbowałam wtedy tylko kilka przepisów i teraz mogę śmiało powiedzieć, że cukinia po koreańsku to jeden z naszych ulubionych zimowych przetworów. Ona jest pierwsza w naszej rodzinie. Podoba mi się, że to danie jest przygotowywane szybko, ale okazuje się po prostu świetne i smaczne.

Wygląd tego ostrego cudu jest dość atrakcyjny. Można eksperymentować i zamykać każdy słoiczek zupełnie inaczej. Z jakiegoś powodu większość mieszkańców Rosji jest przyzwyczajona do tarcia cukinii w postaci słomek. Ale w Internecie jest sporo innych odmian.

Proponuję dzisiaj przyjrzeć się im wszystkim, a jedno: jeśli nigdy nie próbowałeś takiego kulinarnego arcydzieła, to po obejrzeniu tych zdjęć zakochasz się i na pewno będziesz chciał gotować. To nie przypadek, że znalazłeś się na tej stronie.

Zwykle, gdy rok jest owocny, często zastanawiamy się, co zrobić z cukinii, zwykle od razu to robimy, dodajemy, a nawet gotujemy na obiad.

To wszystko jest dobre, ale czasami nadal chcesz czegoś ostrzejszego. A może w Twoim domu jest dziś święto? Następnie możesz podać im tę koreańską sałatkę z cukinii. Które można przygotować w kilka minut, a następnie zwinąć w szklane pojemniki, aby poczęstować wszystkich zimą.

Mam nadzieję, że te sensacyjne hity sprawią Wam, tak jak mnie, niezapomnianą rozkosz. Chodźmy, przyjaciele!

Rozmowę zaczynamy jak zwykle od najprostszej opcji, ale w rzeczywistości okazuje się niesamowicie pyszna. O co dokładnie chodzi? Jak koledzy z klasy mogli zauważyć w sieciach społecznościowych, ten przepis jest reklamowany niemal codziennie, a jego przygotowanie zajmuje około 2 godzin. Oznacza to, że tytuł można mu nadać w pośpiechu.

Po drugie, zawsze możesz udekorować stół tą sałatką na różne sposoby, ponieważ cukinię można pokroić w krążki lub kółka, a wtedy Twoi bliscy pomyślą, że kupiłeś taką przystawkę na rynku. Ale nie, ugotowali to w domu. I po trzecie, warzywa zjada się błyskawicznie, więc nie ma nawet czasu mrugnąć okiem.

I pamiętajcie, cukinię po koreańsku zawsze zjada się jako pierwszą, jeśli przygotowujecie ją na świąteczny stół lub wyjmujecie taki preparat z piwnicy.

Będziemy potrzebować:

Młoda cukinia – 1000 g
Marchew – 1-2 szt.
Cebula – 1 głowa
Czosnek – 5 ząbków
Sól – 2 łyżeczki
Cukier – 2 łyżeczki
Przyprawa kolendra/koreańska marchewka - 0,5 łyżki
Ostra papryka – 0,5 łyżki
Ocet – 3 łyżeczki
Olej roślinny – 8 łyżek.
Sos sojowy – opcjonalnie 0,5 łyżeczki
Pietruszka, koperek - opcjonalnie
Kolendra lub mieszanka papryki – opcjonalnie
Ostra papryka i przyprawa do koreańskiej marchewki - 1 łyżeczka lub według własnego uznania
Sezam – szczypta piękna

Gradacja:

1. Aby starannie i pięknie zaprezentować tę sałatkę, musisz wziąć specjalną tarkę do koreańskiej marchewki. Za jego pomocą zetrzyj cukinię i marchewkę, jak pokazano na zdjęciu.

Jeśli nadal nie masz takiego urządzenia, skorzystaj z metody swojej babci, a mianowicie posiekaj ostrym nożem w cienkie plasterki).

2. Aby warzywa puściły sok, dodaj sól i cukier. Wymieszaj rękoma i odstaw tak długo, jak będziesz miał wolny czas (np. 15-30 minut), dobrze będzie, jeśli upłyną 2 godziny. Filiżankę i jej zawartość należy podawać w temperaturze pokojowej.

Następnie odcedź cały powstały syrop i wyciśnij masę.

3. Teraz posyp mieloną kolendrą, zamiast niej świetnie sprawdzi się mieszanka papryczek. Dodaj także ostrą czerwoną paprykę i koreańską przyprawę marchewkową. Tutaj możesz w zasadzie dodać dowolne składniki.

4. Następnie postępuj zgodnie z planem, cebulę pokrój nożem kuchennym na półpierścienie, a czosnek drobno posiekaj lub przepuść przez prasę. Cebulę należy usmażyć na oleju roślinnym na złoty kolor i dodać do sałatki świeży czosnek.

5. Gdy cebula będzie gotowa, przełóż ją do miski i polej pozostałą oliwą. Dodaj ocet i sos sojowy. Zamieszać.

6. Teraz pozostało już tylko dodać drobno posiekane zioła i wymieszać. Aby wszystko się udało i mieszanka dobrze się zamarynowała, należy przykryć kubek pokrywką lub folią spożywczą i umieścić go w chłodnym miejscu, np. lodówce. W tej formie gotowy produkt powinien stać około 1 godziny, ale lepiej byłoby, gdyby 3-4 godziny.

Podawać z nasionami sezamu, które jedynie ozdobią i dodadzą magicznego wystroju temu daniu. Smacznego!

Najlepszy przepis na koreańską cukinię na zimę bez sterylizacji

Zazwyczaj wszystkie koreańskie przepisy zawierają marchewkę. To już znajomy produkt, jeśli usłyszymy te słowa. Ale pierwsza opcja będzie bez tego. Dlatego jeśli nie jesteś fanem tego warzywa lub niespodziewanie nie masz go pod ręką, ta mała instrukcja pomoże Ci to rozgryźć.

Dodatkowo dla poprawy smaku można dodać pachnący czosnek lub cebulę. Często dodają też przyprawę do koreańskiej marchewki lub przyprawę chim-chim.

Lista produktów jest dość prosta, jak mówią, teraz zrobimy z niej cukierki. Po prostu na niego spójrz. Robimy to tylko w małych słoiczkach, żeby można było je otworzyć i zjeść. Zwykle stosuje się pojemniki litrowe lub półlitrowe. Chociaż widziałem już, że nawet trzylitrowe są zamknięte dla tych, którzy mają duże rodziny. Aha).

Spodobały mi się dwa przepisy na tak ostrą cukinię, dlatego zdecydowanie chcę Wam pokazać obie opcje. I sam decydujesz, który z nich weźmiesz za podstawę.

Będziemy potrzebować:

cukinia - 500 g
ocet 9 procent - 2 łyżeczki
czosnek - 4-5 ząbków
koperek - pęczek
cebula - opcjonalnie 1 szt.
sól - 1 łyżka
mieszanka ziaren pieprzu - opcjonalnie 0,5 łyżki
Przyprawa koreańska - 0,5 łyżki

Gradacja:

1. Najpierw przygotuj do pracy warzywa i zioła. Dokładnie umyć w chłodnej, bieżącej wodzie. Ostrym nożem odetnij ogony cukinii. Jeśli owoce są młode, nie musisz odcinać skórki; jeśli są już stare i zbyt gęste, usuń je. Usuń również nasiona. Pokrój je w podłużne, niezbyt długie segmenty lub plasterki.

Obierz czosnek i posiekaj drobno w małe kółka. Drobno posiekaj koperek. Jeśli dodasz cebulę, obierz ją i również pokrój w kawałki.

2. Następnie na patelnię wsypujemy wszystkie niezbędne przyprawy, dodajemy sól i przyprawę koreańską. Wlać ocet i wodę. Zamieszać. Teraz pozostaje tylko dodać czosnek i cebulę.

3. Zagotuj tę marynatę i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut. Aromat dotrze do Twoich sąsiadów))).

Umieść paluszki cukinii w przygotowanym i wytartym do sucha pojemniku. I zalej wrzącą marynatą. Przykryć metalową pokrywką i zamknąć specjalnym kluczem. Następnie obróć słoik na drugą stronę, przykryj kocem i pozwól, aby ciepło równomiernie rozeszło się.

Dzięki temu warzywa będą równomiernie marynowane.

Ta fajna sałatka będzie super dodatkiem do lub. Smacznego!

I tak, zgodnie z obietnicą, drugi sposób zwijania różni się od pierwszego tym, że po pierwsze wszystkie warzywa kroi się w kostkę, a w składnikach znajduje się papryka. Co czyni takie boskie danie jeszcze piękniejszym.

Będziemy potrzebować:

cukinia - 2,5 kg
słodka papryka - 2 szt.
nasiona selera i kurkuma - 0,5 łyżeczki
sól -0,5 łyżeczki
cukier - 1 łyżeczka
ocet 9% - 4 łyżki
Przyprawa koreańska - 1 łyżeczka
nasiona gorczycy - szczypta

Gradacja:

1. Cukinię pokrój nożem w drobną kostkę.

Rada! Możesz też użyć krajalnicy do warzyw, takiej jak krajalnica. Zawsze się przyda, jeśli masz dużo pracy.

2. Zrób to samo z papryką. Najpierw oczyść go z nasion i łodyg, a także usuń białe żyłki.

3. Wszystkie warzywa wsypać do dużej miski i wymieszać. Sól i dodaj granulowany cukier. Natychmiast wlej ocet.

4. Przesuń miskę na kuchenkę i ustaw ogień na średni. Gdy tylko owsianka się zagotuje, dodaj przyprawę koreańską i inne przyprawy i przyprawy. Zamieszać. Możesz dusić przez kilka minut, mieszając.

5. Następnie za pomocą sterylnej chochli przelej tę pyszną sałatkę do sterylnych słoików.

6. Nie zapomnij spróbować. A następnie owiń go pod żelazną pokrywką za pomocą maszyny do zszywania lub załóż zwykłe pokrywki do pakowania. Ponadto, gdy są gorące, słoiki należy odwrócić do góry nogami, a następnie owinąć kocem i pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

Oto wspaniały preparat, który z pewnością zachwyci Cię w zimowe wieczory i przypomni Ci lato. Smacznego!

Cukinia po koreańsku z pikantnymi przyprawami

No cóż, przyjaciele, moją uwagę przykuła kolejna historia z kanału YouTube. Czy wiesz co? Faktem jest, że autorka sugeruje dodanie jeszcze jednego warzywa, które dobrze komponuje się z cukinią i wiecie co, bakłażanem. Jeśli jesteś zaintrygowany, kliknij przycisk podglądu i słuchaj uważnie. I spójrz teraz na listę produktów.

Będziemy potrzebować:

bakłażany - 3 szt.
cukinia -1 kg
marchewki - 3 szt.
cebula - 1 szt.
papryka sałatkowa - 1-2 szt.
marchewki - 2 szt.
pomidory - 3-4 szt.
przyprawa do marchewki koreańskiej - 1 saszetka
olej roślinny - 130 ml
cukier - 1 łyżeczka
sól - 1 łyżeczka
ocet 9% - 1 łyżeczka
czosnek - 4 ząbki
sos sojowy - 1 łyżka

Sałatka z cukinii po koreańsku - szybki przepis na zimę w plasterkach

Cokolwiek chcesz, możesz zrobić taką przekąskę nawet w kawałkach, a nawet okrągłych kawałkach, jak to ujęła współczesna młodzież. Tak czy inaczej, jedząc tę przekąskę, na pewno będziesz lizać palce. Czy wiesz dlaczego? W końcu zdecydowanie musisz wziąć różne rodzaje przypraw i zdecydować o ich ilości.

Bardzo lubię korzystać z gotowych zestawów, które są obecnie sprzedawane w każdym sklepie czy supermarkecie i nazywane są „do sałatek koreańskich”. Nie musisz więc dzielić włosa na czworo, wszystko zostało już za Ciebie zrobione. Jeśli jednak nadal chcesz zrobić duże wrażenie i zachwycić, przeczytaj dalej i przekonaj się, jak niezwykła jest to lista składników.

Jak widać, używana jest musztarda, która nada nowy pikantny smak i nie oprzesz się temu aromatowi. Zwróć uwagę, póki na to pozwalam, aha).

Będziemy potrzebować:

cukinia (cukinia) - 1 kg
ocet 9% - 4 łyżki
sól - 4 łyżeczki
cukier - 0,5 łyżki
sucha musztarda - 0,5 łyżki
nasiona gorczycy - 0,5 łyżki
cebula - 1 głowa
wrząca woda - 2 łyżki.
kurkuma - 0,5 łyżki

Gradacja:

1. Połącz razem nasiona kurkumy i gorczycy. Kurkuma pomoże oczyścić organizm z negatywnych wpływów, a także nada produktowi piękny kolor. W innym pojemniku wymieszaj granulowany cukier i sól.

2. Cukinię umyj, odetnij końcówki, a następnie ostrym nożem pokrój warzywa w plasterki. Nawiasem mówiąc, jeśli zamiast podkładek chcesz pokroić warzywa w cienkie plasterki lub wstążki, możesz użyć zwykłej krajarki do warzyw. W końcu można stworzyć duet.

Również za pomocą dekoracyjnego noża wykonaj takie arcydzieło. Spójrz, jak dziarsko to wygląda.

3. Następnie jest kolej cebuli. Pokrój go w półpierścienie.

4. Na przygotowane cienko pokrojone warzywa wsypujemy białe składniki sypkie, czyli cukier i sól. Mieszaj rękami i odstaw na około trzydzieści minut. Wypłynie trochę soku.

5. Następnie dodać ocet, posiekaną cebulę i zagotować szklankę wody. Wylać na to masę cukiniową. I napełnij kolejną szklankę wrzącą wodą, gdzie zmieszano nasiona gorczycy i kurkumy, dodaj suchą musztardę, wymieszaj. Wlać tę miksturę na cukinię.

6. Jak widać, ten prosty przepis nie wymagał nawet gotowania i oczywiście sterylizacji. Następnie należy natychmiast przenieść sałatkę do czystych słoików i zamknąć metalowymi pokrywkami w celu długotrwałego przechowywania. Umieścić słoiki w przeciwnym kierunku, przykryć futrem i pozostawić do ostygnięcia.

Jeśli nie masz siły czekać, możesz zostawić przekąskę w filiżance na noc i spróbować spróbować rano.

7. Wyszło niesamowicie pięknie, co jest dobrą wiadomością! Miłych wrażeń!

Cukinia z koreańską przyprawą marchewkową (prosty przepis bez papryki)

Znowu kolejna ciekawostka, na którą było duże zapotrzebowanie, pamiętam kilka lat temu, ale ze względu na jej popularność trwa do dziś. Dlatego weźcie i także skorzystajcie z tego poradnika, bo ta przystawka przygotowana tą metodą będzie zawierała także pomidory, a co za tym idzie, wyjdzie jeszcze bardziej soczysta i będzie miała lekko pomidorowy posmak.

Czy wiedziałeś? Druga nazwa tego dania to heh. Kto by pomyślał, ludzie nawet nie wymyślają takich rzeczy!

Będziemy potrzebować:

cukinia - 1,5 kg
pomidory - 700 g
cebula - 1 szt.
czosnek - 3 szt.
marchewki - 2-3 szt.
koperek - opcjonalnie
cukier - 0,5 łyżki.
ocet 9% - 0,5 łyżki.
sól - 2,5 łyżki
olej roślinny - 2 łyżki
przyprawa do marchewki koreańskiej - saszetka
liść laurowy – 2 szt.
czarne ziarna pieprzu
woda - 5 łyżek.

Gradacja:

1. Przygotuj wszystkie produkty do użycia. Najpierw wszystko umyj, a następnie pokrój cukinię w okrągłe kawałki. Wybieraj pomidory średniej wielkości, aby ich nie zmiażdżyć. Możesz nawet wziąć pomidorki koktajlowe. Cebulę pokroić w krążki, posiekać świeżą marchewkę w kostkę, a czosnek po prostu obrać.

2. Do rondla wlać wodę i olej roślinny i przygotować solankę. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, dodać wymaganą ilość soli, cukru, przypraw i octu. Zamieszać. Pozwól mu parzyć przez kilka minut.

3. Wszystkie przygotowane warzywa równomiernie rozłóż w wysterylizowanych słoikach. Do tego ziarna pieprzu i liście laurowe, koperek.

4. Następnie wlać gorącą marynatę, nie spiesząc się, do każdego słoika.

Najpierw wlej płyn na sam środek, aby słoik nie pękł. Można w tym celu także podłożyć metalowy nóż pod słoik na dnie.

5. Umieść każdy słoik na drucianej kratce na patelni lub połóż ręcznik. Napełnij słoiki gorącą wodą aż do wysokości wieszaków i zamknij pokrywki. Sterylizować przez około 10-15 minut po zagotowaniu wody.

6. Następnie wyciągnij i owiń pokrywki maszyną zamykającą dość szczelnie, tak aby nic nie wyciekło. Schładzamy do góry nogami pod kocem przez 24 godziny. Przechowywać w piwnicy.

Pikantna przystawka ze świeżej cukinii - przepis na zimowe przechowywanie

Kolejna tegoroczna nowość, która już robi furorę w Internecie, bo to właśnie przyprawa w tej wersji nadaje niezapomniane nuty smakowe. Jeśli nie jesteś faworytem tego typu kuchni, możesz śmiało dodawać ostrą paprykę z umiarem i zawsze jej smakować.

Kochani, bądźcie 100% pewni, że ta cudowna koreańska sałatka zniknie z Waszej piwnicy szybciej, niż się spodziewacie. Wszystko dlatego, że słusznie można go nazwać przysmakiem. Wypróbuj, a nie pożałujesz!

A jeśli nie możesz przechować go w słoikach, to przynajmniej przygotuj to danie i spróbuj już dziś. W końcu możesz wypróbować taki preparat w ciągu zaledwie kilku godzin, a krojenie wszystkich produktów zajmie 5-15 minut.

Będziemy potrzebować:

Gradacja:

1. Opłucz wszystkie warzywa i zioła zimną wodą. Cukinię pokroić w drobną kostkę, obrać i usunąć wszystkie nasiona. Marchewkę zetrzeć, a paprykę pokroić w paski.

2. Drobno posiekaj warzywa ząbkami czosnku. A ostrą paprykę należy pokroić na małe kawałki, jeśli chcesz, możesz usunąć z niej niełupki, ale jeśli chcesz ją zostawić, okaże się jeszcze ostrzejsza. Wow, jakie to będzie cudowne, jak światło!

3. Dodaj posiekaną cukinię ze wszystkimi składnikami, dodaj olej roślinny, będziesz potrzebować około 400 ml, następnie dodaj sól i cukier. I oczywiście dodać ocet. To da pożądaną nutę marynowania. Mieszankę energicznie wymieszaj rękoma i odstaw na stół na kilka godzin (2-3 godziny). Ha, możesz jeść.

4. Następnie umieść przekąskę w czystych, suchych jednolitrowych słoikach i przykryj metalowymi żelaznymi pokrywkami. Każdą z nich umieszczamy w rondlu, w którym najpierw kładziemy ręcznik lub rzucamy na dno szmatkę. Napełnij słoiki wodą aż do wysokości wieszaków i włącz ogrzewanie. Poczekaj 20 minut, aż woda się zagotuje, następnie wyłącz ją i zwiń słoiki pod specjalnym kluczem.

5. Następnie sprawdź każdy szklany słoiczek, czy zakrętka jest szczelnie dopasowana i czy w żadnym miejscu nie przecieka. Następnie przykryj kocem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Przechowywać w piwnicy i spożyć po 1-2 tygodniach lub później. Smacznego!

Bardzo smaczny przepis na koreańską cukinię - poliż palce!

I znowu kolejna nowość - przepis z sosem sojowym. Nie wiem jak Ty, ale ja postanowiłem spróbować tego cudu i przygotowałem dla Ciebie małą lekcję mistrzowską. A teraz nie musisz nawet dodawać soli i cukru, ponieważ sos sojowy całkowicie nadaje niezbędne odcienie do marynowania.

Ja też lubię ten szybki sposób, bo już dziś możesz skosztować tego przysmaku od razu. Masz więc gwarancję obiadu z pyszną przekąską.

Będziemy potrzebować:

młoda cukinia (cukinia) - 1 szt.
sos sojowy - 1/4 łyżki.
ocet - 1/4 łyżki.
czosnek - 2 ząbki
olej roślinny - 0,5 łyżki

Gradacja:

1. Zacznij kroić warzywa. Cukinię posiekaj w dogodny dla siebie sposób. Na przykład przekrój je na połówki.

2. Czosnek pokroić w drobną kostkę i ułożyć na wierzchu plasterków. Teraz dodaj sól, dodaj sos sojowy i ocet, wymieszaj rękami. Następnie wlej olej roślinny i wymieszaj. Poczekaj, aż mieszanina odstanie i marynuj przez pół godziny.

A jeśli chcesz się nim cieszyć dzisiaj, trzymaj go na stole przez 4-5 godzin.

3. Następnie w osobnym naczyniu zagotuj wodę, do tego czasu cukinia ze wszystkimi składnikami powinna już znajdować się w czystych słoikach. Zalać wrzącą wodą mieszaninę warzyw. Przykryj pokrywkami i zwiń. Następnie zaizoluj niepotrzebnymi rzeczami i poczekaj na całkowite ochłodzenie.

Przechowywać w chłodnym miejscu, takim jak piwnica lub lodówka. Smacznego!

Koreańska cukinia z papryką i marchewką

Kolejnym niezwykle ciekawym preparatem jest to, że łączy w sobie kilka odmian warzyw. Cukinia jest jak zwykle surowa i świeża. Nawiasem mówiąc, jeśli masz ich mnóstwo, ugotuj je

Będziemy potrzebować:

cukinia - 2 szt.
marchewki - 1-2 szt.
słodka papryka - 1 szt.
pietruszka, koperek
czosnek - 7 ząbków
cebula - głowa
sól kuchenna - 2 łyżeczki
cukier granulowany - 4 łyżeczki
Przyprawa koreańska - 2 łyżeczki
ostra papryka
ocet 9% - 0,5 łyżki.
olej roślinny - 90 ml

Gradacja:

1. Wykonaj główną pracę, obierz cukinię i pokrój w podłużne segmenty, zetrzyj marchewki na koreańskiej tarce do marchwi, posiekaj paprykę na wióry. Obierz cebulę i oczywiście drobno posiekaj warzywa.

2. Następnie wszystkie przygotowane produkty umieść w misce ze stali nierdzewnej. Wyciśnij niewielką ilość czosnku przez praskę, aby dodać mu smaku i aromatu.

3. Wymieszaj drewnianą szpatułką i zajmij się czymś innym, czyli polewaniem.

4. Ostateczny wynik będzie zależał od specjalnego sosu. Do małego pojemnika dodaj sól kuchenną, cukier granulowany, koreański sos sałatkowy i zmieloną ostrą paprykę.

5. I napełnij tę luźną mieszaninę olejem roślinnym i octem. Zamieszać.

6. Pozostało zalać tą marynatą wszystkie warzywa i pozostawić na stole na około 2-3 godziny, a następnie zakonserwować.

Można też zrobić inaczej i zjeść dzisiaj na obiad.

7. Wysterylizuj słoiki i pokrywki i umieść w nich powstałą marynowaną mieszankę cukinii. Jak widać wyszły 2 puszki po 0,5 litra. Przykryj pokrywkami.

8. Preparaty włożyć do rondla, na dno położyć ręcznik, zalać wodą do ramion i po zagotowaniu dusić 15-20 minut.

Jeżeli weźmiemy większy słoiczek, będzie to np. 1,5-litrowy lub 2-litrowy pojemnik, wówczas trzeba będzie odpowiednio wydłużyć czas (25-30 minut).

9. Następnie dokręć specjalnym kluczem i sprawdź szczelność. Ubierz go w koc i odczekaj 24 godziny, po czym zabierz go do piwnicy. Życzę powodzenia!

Jak gotować koreańską cukinię na zimę w słoikach

Super znana opcja, która na pewno Ci się spodoba. Wszystkie warzywa pokroić w paski lub można użyć urządzenia do krojenia koreańskiej marchwi. Bardziej szczegółowo możesz obejrzeć ten film z jednego kanału internetowego na YouTube. Na pewno będzie pysznie, nie przegap tego!

To wszystko przyjaciele, ta notatka znów dobiegła końca. Mam nadzieję, że tworzycie już takie roślinne arcydzieła w kuchni i uszczęśliwiacie swoją rodzinę. Wszystkiego najlepszego dla wszystkich. Do zobaczenia wkrótce. Do widzenia.

Będziemy gotować w domu metodą tradycyjną. Ta przystawka jest po prostu niesamowita i jako pierwsza spada ze stołu.

Przygotowuje się go bardzo łatwo i szybko, powiedziałbym niemal natychmiast, w skrócie cukinia w tej sałatce zostanie zetarta, przetarta na tarce. Choć można z niego zrobić plastry, koła, wstążki, talerze, to zależy od tego, jak najbardziej lubisz.

Najważniejszym sekretem jest pachnąca marynata z koreańską przyprawą do marchewki, ogólnie rzecz biorąc, przeczytaj artykuł do końca, a sam się wszystkiego dowiesz, będzie bardzo smacznie, więc poliż palce.

Istnieje inna opcja gotowania cukinii po koreańsku, aby smakowała jak grzyby, a jednocześnie była chrupiąca, ale o tym porozmawiamy innym razem, drodzy czytelnicy i goście bloga.

Koreańska cukinia na zimę

Tę sałatkę warzywną z cukinii bardzo łatwo przygotować na zimę w słoikach. Zastanówmy się krok po kroku, jak zrobić to poprawnie, aby zrobić niesamowicie smaczny przysmak.

Wydawać by się mogło, że takie zwyczajne składniki, a jednak czynią cuda smaku.

Będziemy potrzebować:

cukinia - 2 szt.
marchewki - 2 szt.
papryka - 1 szt.
pietruszka - pęczek
czosnek - 5-6 ząbków
koperek - pęczek
cebula - 1 szt.
sól do smaku - 1 łyżka
cukier - 2 łyżki
Przyprawa koreańska - 1 łyżka
ostra papryka do smaku
ocet 9% - 5 łyżek
olej roślinny - 100 ml

Metoda gotowania:

1. Zacznijmy od tego, aby przede wszystkim umyć wszystkie warzywa pod bieżącą wodą. Następnie pokrój cukinię na małe kawałki; jeśli cukinia jest stara i ma duże nasiona, usuń odpady. Zetrzyj świeże marchewki za pomocą specjalnej koreańskiej tarki do sałatek.

Paprykę pokroić w cienkie plasterki, jak na zdjęciu poniżej.

Ciekawy! Jeśli chcesz, aby sałatka była jasna, weź paprykę w różnych kolorach, na przykład żółto-czerwoną, czerwoną i zieloną.

Wszystkie warzywa drobno posiekaj nożem. Cebulę pokroić w półpierścienie.

2. Dla aromatu dodać starty czosnek i przecisnąć go przez praskę czosnkową. Wszystkie powstałe składniki wlać do dużej miski, jak cudownie to wygląda!

3. Dokładnie wymieszaj całą mieszaninę kolorów dwiema łyżkami stołowymi.

4. Przesuń gotowe produkty na bok.

5. Dokonaj prawidłowego tankowania. Aby to zrobić, weź jedną łyżkę soli, grubo zmieloną.

Ciekawy! Ta koreańska przyprawa występuje w dwóch rodzajach, pikantnym i nieostrym, wybierz tę, którą lubisz najbardziej, według własnego uznania.

7. Do tej suchej mieszanki wlej 9% octu, będziesz potrzebować 5 łyżek stołowych, wymieszaj. Następnie dodaj olej roślinny, wymieszaj.

8. Teraz do mieszanki warzywnej dodać przygotowany sos i dokładnie wymieszać. To taka fajna marynata, która zamarynuje naszą cukinię z marchewką, cebulą i papryką.

Ważny! Miskę zostaw na stole, przykrywając ją pokrywką, na 3 godziny, aby wszystkie produkty dobrze się namoczyły i puściły sok.

Ważny! Aby wszystkie składniki równomiernie się marynowały, należy kilkakrotnie mieszać naczynie przez trzy godziny.

9. Zabierz wysterylizowane naczynia, słoiki i pokrywki. Napełnij słoik łyżką do samej góry sałatką wraz z marynatą.

Ważny! Spróbuj, może możesz dodać trochę pieprzu lub soli.

Z tej ilości składników otrzymasz dwa półlitrowe słoiki na zimę i zostanie Ci jeszcze do zjedzenia na obiad

10. Teraz weź patelnię i połóż na jej dnie ręcznik lub szmatkę. Rozłóż słoiki z cukinią. Nie zwijaj pokrywek, po prostu przykryj nimi słoiki.

11. Dolej wodę aż do zwężenia słoika. Postaw na ogniu, zagotuj, zmniejsz ogień, aby wszystko spokojnie się gotowało. Czas gotowania 15 minut. Następnie zakręć pokrywki, odwróć je do góry nogami, przykryj słoiki kocem i odstaw, aż ostygną do temperatury pokojowej.

Ważny! Jeśli słoiki mają 1,5 lub 2 litry, gotuj przez 25 minut.

12. Cóż, wszystkie cuda w Twojej kuchni się skończyły. Jedz na zdrowie, na surowo też jest pyszne. Wow, pyszne! Smacznego!

Ta wspaniała, fajna sałatka to naprawdę bomba, niesamowicie pyszna, spróbuj!

Koreańska dynia ozima z przyprawą do koreańskiej marchewki

Kolejna prosta i szybka opcja, której cechą charakterystyczną od poprzedniej jest to, że nie będzie papryki.

Będziemy potrzebować:

cukinia - 2 kg
marchewka - 1 kg
cebula - 0,5 kg
cukier granulowany - 1 łyżka.
olej roślinny - 1 łyżka.
esencja octowa 9% - 1 łyżka.
sól - 2 łyżki
Koreańskie przyprawy marchewkowe - 1 saszetka

Metoda gotowania:

1. Umyj wszystkie warzywa i zetrzyj je na koreańskiej tarce do marchwi. Jeśli nie masz takiej tarki, użyj zwykłej. Przede wszystkim cukinia.

3. Pokrój cebulę na małe półpierścienie.

Pamiętać! Aby uniknąć płaczu podczas krojenia cebuli, należy początkowo umieścić ją w lodówce na 1 godzinę. Wtedy na pewno nie będziesz musiał płakać!

4. Do marynaty użyj wszystkich suchych składników, wymieszaj je ze sobą, są to cukier, sól i przyprawy, aby później lepiej się rozpuściły. Zalać octem i wymieszać sztućcami i łyżką.

5. Za pomocą rąk wymieszaj cukinię z marchewką i cebulą. Aby uzyskać jednorodną konsystencję.

6. Przygotowanym pikantnym sosem polej danie warzywne. A następnie wlej roślinny olej słonecznikowy. Wszystko bardzo dokładnie wymieszaj.

Teraz przykryj sałatkę folią spożywczą i włóż ją do lodówki, aby puściła soki na 2 godziny.

7. Po upływie czasu przełóż go do słoiczków lub od razu wykorzystaj np. do

Jeśli przygotowujesz się na zimę, przykryj gotowe słoiki pokrywkami i umieść je w rondlu w celu sterylizacji. Skorzystaj z podpowiedzi, jak to zrobić poprawnie.

8. To wszystko, mam nadzieję, że Tobie też wszystko się udało! Zjedz od razu, a potem możesz obejść się bez sterylizacji lub od razu przygotować marynowaną cukinię na zimę. Idealnie sprawdzi się jako przekąska na każdym świątecznym stole. Pyszne odkrycia dla Ciebie!

Najsmaczniejszy przepis na błyskawiczną koreańską cukinię

Kolejny przepis, który też mnie zachwycił. Próbowałem tego w zeszłym roku, poszukiwaczom mocnych wrażeń naprawdę się spodoba. Obejrzyj ten film z kanału YouTube, a sam wszystko zrozumiesz:

To tyle z mojej strony, mam nadzieję, że jak zawsze się przydało, do zobaczenia wkrótce. Życzę wszystkim miłego i słonecznego dnia w pracy. Napisz swoje recenzje i komentarze poniżej, a także dodaj mnie do grupy kontaktowej, będzie mi bardzo miło i wdzięczny. Do widzenia!

Proponuję przygotować prosty preparat na zimę z cukinii i marchewki po koreańsku. W przepisie wykorzystano gotową koreańską pikantną przyprawę marchewkową, jednak w składzie nie ma cebuli ani czosnku. Okazuje się soczysta sałatka warzywna. Jest pyszne zarówno samo w sobie, jak i jako dodatek.

Przygotowuję składniki na zimę po koreańsku z cukinią i marchewką.

Do przygotowania tej sałatki należy użyć małej, mocnej cukinii. Cukinię myję, osuszam ręcznikiem, usuwam szypułki i kwiatostany.

Cukinię trę do koreańskich sałatek.

Marchew myję, obieram, a także ścieram do sałatek koreańskich. Do miski z cukinią dodaję startą marchewkę.

Do warzyw w misce dodaj sól, cukier, olej słonecznikowy, ocet i koreańską przyprawę marchewkową.

Dobrze wymieszaj składniki.

Przykrywam miskę i odstawiam na około 3 godziny. Warzywa puszczają dość dużo soku.

Sałatkę przełożyłam do wysterylizowanych słoików (dałam 4 półlitrowe słoiki).

Sałatkę przykrywam gotowanymi metalowymi pokrywkami. Na dnie dużej patelni kładę ręcznik i ustawiam na nim słoiki. Ostrożnie wlej zimną wodę do garnka aż do wieszaków słoików. Po zagotowaniu wody na patelni sterylizuję półlitrowe słoiki przez 20 minut.