ඔම්ලට් යනු උදෑසන ආහාරය සඳහා සකස් කළ හැකි අද්විතීය හා තරමක් සරල ආහාරයකි. බහු කුකර් වලට ස්තූතියි, ඔබට එය වාෂ්ප කළ හැකිය. මෙම ආහාරය කැලරි අඩුයි. ඊට අමතරව, පිසීමේ ක්රියාවලිය අඩු කාලයක් හා වෑයමක් ගනී. මන්දගාමී උදුනක ඔම්ලට් තැම්බීම මෘදු හා වාතයෙන් යුක්ත වේ. මීට අමතරව, මේ ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද කෑමක් එහි සංරචකවල අඩංගු සියලුම ප්රයෝජනවත් ක්ෂුද්ර විච්ඡේදක සහ විටමින් රඳවා තබා ගනී.

ඔම්ලට් මෙතරම් ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ ඇයි?

මන්දගාමී උදුනක දී, මෙය දරුවන්ට සහ ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමට බල කරන අය සඳහා නිර්දේශ කරනු ලබන ආහාරයකි. ඒ අතරම, එය සෑම කෙනෙකුටම ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. එය බොහෝ විට වසරකට පසු දරුවන්ගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් වේ, ආමාශයේ වණ, ගැස්ට්රයිටිස් සහ අග්න්‍යාශය ඇතුළු ඇතැම් නිදන්ගත ආමාශ ආන්ත්රයික රෝගවලින් පෙළෙන අය. බහු කුකර් එකක වාෂ්ප ඔම්ලට් ප්රයෝජනවත් සංරචක විශාල සංඛ්යාවක් රඳවා තබා ගනී. නිමි කෑමක් folate, arginine, lysine, lutein, මෙන්ම විටමින් B, E, A, D, ආදිය අඩංගු වේ.

තැම්බූ ඔම්ලට් වල පිළිකා කාරක, කැලරි විශාල ප්‍රමාණයක් සහ කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු නොවන බව සඳහන් කිරීම වටී. තරබාරුකම, හෘද වාහිනී රෝග, නොමේරූ වයසට යාම යනාදිය වැළැක්වීම සඳහා එය වඩාත් සුදුසු වන්නේ මේ නිසා ය. මීට අමතරව, ප්රෝටීන් ආහාර මත පරිභෝජනය සඳහා පිළිගත හැකි කෑම වර්ග ලැයිස්තුවට ඔම්ලට් ඇතුළත් වේ.

රසවත් වාෂ්ප ඔම්ලට් වල රහස

මන්දගාමී උදුනක වාෂ්ප ඔම්ලට් එකක්, පහත විස්තර කර ඇති වට්ටෝරුව, පහසුවෙන් පිළියෙළ කළ හැකි ආහාරයකි. කෙසේ වෙතත්, සුවඳ සහ රසවත් උදෑසන ආහාරය නිර්මාණය කිරීම සඳහා රහස් කිහිපයක් තිබේ. එබැවින්, ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතු දේ:

වාෂ්ප ඔම්ලට්: මන්දගාමී උදුනක පිසින ආකාරය

බොහෝ අය මෙම ආහාරයේ ප්රතිලාභ අවතක්සේරු කරති. මෙය සැහැල්ලු පමණක් නොව, අඩු කැලරි සහිත ආහාරයක් වන අතර එය ළමුන් සහ ක්රීඩක ක්රීඩිකාවන් සඳහා සුදුසු වේ. ප්රධාන දෙය වන්නේ සමානුපාතිකයන් සහ පිසීමේ නීති අනුගමනය කිරීමයි. මන්දගාමී උදුනක වාෂ්ප ඔම්ලට් සෑදීමට ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

• කුකුල් බිත්තර 3 ක්.
• කිරි කෝප්ප 1/3 ක්, මේද ප්රමාණය සියයට 1 කි.
• රස කිරීමට කුළුබඩු.

පිසීමේ පියවර

මෙම ඔම්ලට් මෆින් ටින්වල සාදා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. ඔවුන් කල්තියා සූදානම් කළ යුතුය. එක් එක් අච්චුවේ පතුල තීරු හෝ පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

දැන් ඔබට පිඟාන සකස් කිරීම ආරම්භ කළ හැකිය. බිත්තර ගැඹුරු භාජනයකට ගසා කිරි එකතු කරන්න. මෙම අදියරේදී ඔබට ඔම්ලට් වලට ලුණු සහ වියළි ඖෂධ පැළෑටි එකතු කළ හැකිය. සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගැනීම සඳහා සියලුම සංරචක තරයේ පරාජය කළ යුතුය. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය සකස් කළ අච්චු වලට වත් කළ යුතුය. පිරවූ බහාලුම් වාෂ්ප කිරීම සඳහා අදහස් කරන ග්රිල් මත තැබිය යුතුය.

බහු කුකර් බඳුනට ජලය මිලි ලීටර් 250 ක් පමණ වත් කර "Steam" මාදිලිය සකසන්න. පිසීමේ කාලය විනාඩි 10 කි. නිමි කෑමක් සාමාන්‍යයෙන් අච්චු හෝ තහඩු මත සේවය කරනු ලැබේ, පළමුව නැවුම් බැසිල් හෝ parsley කොළ වලින් සරසා ඇත. අවශ්ය නම්, දරුවෙකු සඳහා බහු කුකර් තුළ වාෂ්ප ඔම්ලට් එළවළු, චීස්, ගෘහ චීස් හෝ පැස්ටා සමඟ සකස් කළ හැකිය.

තක්කාලි සමඟ

තැම්බූ ඔම්ලට් විවිධ එළවළු සමග පිස ගත හැක. තක්කාලි භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. ඔවුන් නිමි කෑමට මුල් රසය ලබා දෙයි. මෙම ඔම්ලට් සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• කුකුල් බිත්තර 3 ක්.
• ලුණු ටිකක්.
• කිරි වීදුරු ½.
• 1 තක්කාලි.
• 1 තේ හැන්දක බටර්.

උයන්නේ කෙසේද

උදෑසන ආහාරය සඳහා පමණක් නොව, රාත්රී ආහාරය සඳහාද සුදුසුය. එපමණක්ද නොව, එය කිරීම ඉතා පහසුය. පළමුව ඔබ තක්කාලි සකස් කළ යුතුය. ඒවා කැට කපා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඔබ බඳුනකට බිත්තර පරාජය කළ යුතුය. ඔබ මෙහි කිරි සහ ලුණු ද එකතු කළ යුතුය. මිශ්රණය හොඳින් පහර දිය යුතුය. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධයට කැඩුණු තක්කාලි එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න.

බටර් සමග අච්චු ග්රීස් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඔවුන් බිත්තර-කිරි මිශ්රණයකින් පිරවිය යුතුය. බහු කුකර් බඳුනට ජලය මිලි ලීටර් 250 ක් වත් කරන්න, ඉන්පසු පිඟන් තැම්බීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති විශේෂ ග්රිල් එකක් ස්ථාපනය කරන්න. ඔබ මිශ්රණයෙන් පිරවූ අච්චු ඉහළට තැබිය යුතුය. "Steam" මාදිලියේ විනාඩි 20 ක් සඳහා ඔම්ලට් පිසීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. අච්චුව සිසිල් වූ විට, එය ප්රවේශමෙන් පෙරළා ගත යුතු අතර නිමි කෑම පිඟානක් මත තැබිය යුතුය.

සේවය කිරීමට පෙර, ඔම්ලට් අලංකාර කළ හැකිය. මේ සඳහා නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි අතු සුදුසු වේ. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබ parsley හෝ බැසිල් භාවිතා කළ හැකිය. අවශ්ය නම්, ඔබට ඔම්ලට් පිරවීම විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය. මිශ්රණයට හැම් සහ චීස් එකතු කළ හැකිය. ප්රතිඵලය වඩාත් තෘප්තිමත් ආහාරයක් වනු ඇත.

ප්රෝටීන් ඔම්ලට්

අවශ්ය නම්, ඔබට එය මන්දගාමී උදුනක වාෂ්ප කළ හැකිය. මෙම ආහාරය ඔවුන්ගේ රූපය නරඹන හෝ ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන අයට සුදුසු ය. සූදානම් වීම සඳහා ඔබට අවශ්ය:

පිසීමේ ක්රියාවලිය

මන්දගාමී උදුනක තැම්බූ ප්‍රෝටීන් ඔම්ලට් එකක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ කහ මදය වලින් සුදු ජාතිකයින් වෙන් කළ යුතුය. මෙය සාමාන්ය ප්ලාස්ටික් බෝතලයක් භාවිතයෙන් කළ හැකිය. පළමුව, බිත්තර තහඩුවකට කඩා දමන්න. මෙයින් පසු, ඔබේ අතේ ඇති කන්ටේනරය මිරිකීමෙන් පසු කහ මදය ප්‍රවේශමෙන් බෝතලයට ඇද ගත යුතුය.

පිරිසිදු ප්රෝටීන වලට ලුණු සහ කිරි එකතු කිරීම වටී. නිෂ්පාදන තරයේ පරාජය කළ යුතුය. මෙය සුදුළුනු හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් කළ හැකිය. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය කන්ටේනරයකට වත් කළ යුතු අතර පසුව විශේෂ ග්රිල් මත බහු කුකර් තුළ තැබිය යුතුය. ඔම්ලට් "Steam" ආකාරයෙන් විනාඩි දහයක් සඳහා පිසූ කළ යුතුය.

කඩා වැටෙන්නේ නැති සුදුමැලි, උස ඔම්ලට් එකක් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගැනීමට ඔබට අවශ්‍යද? ඔබට ඔබේම කාලය හා ශ්‍රමය ඉතිරි කර ගැනීමට අවශ්‍යද? සියලු වර්ගවල ආකලන හෝ එහි ආහාර අනුවාදය - කිරි නොමැතිව මන්දගාමී උදුනක ඔම්ලට් උයන්නේ කෙසේදැයි සොයා බලන්න. සුදුමැලි, සිදුරු සහිත බිත්තර භාජනයක් සෑදීමට පිළිස්සීම සහ වාෂ්ප ක්‍රම භාවිතා කිරීමට ඉගෙන ගන්න.

මන්දගාමී උදුනක ඔම්ලට් සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු

බහු කුකර් වල වාසි මොනවාද? ඔවුන් කාලය ඉතිරි කරයි, උඳුනක් භාවිතා නොකර විවිධ කෑම වර්ග පිසීමට හැකි වන අතර, කබලෙන් ලිපට හෝ ද්විත්ව බොයිලේරු සාර්ථකව ප්රතිස්ථාපනය කරයි. ඔබ කුමන ඒකකයක් මිලදී ගත්තාද යන්න ගැටළුවක් නොවේ: Redmond, Panasonic, Philips හෝ Moulinex - ඒවායින් ඕනෑම එකක් ඔබට විවිධ රසකැවිලි සකස් කිරීමට ඉඩ සලසයි. මන්දගාමී උදුනක බිත්තර භාජනයක් සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු භාවිතා කරන්න.

කිරි සහ පිටි සමග සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

නිමි පිඟාන එහි හැඩය රඳවා නොගන්නේ නම්, සමතලා වේ නම්, සමතලා වී හෝ ජලය ලෙස ගලා එන්නේ නම්, මන්දගාමී උදුනක සිනිඳු ඔම්ලට් එකක් පිසින ආකාරය සොයා ගන්න. පිටි සහ කිරි සමග මෙම ආහාරය සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව භාවිතා කරන්න. සකස් කිරීම සඳහා, පහත සඳහන් අමුද්රව්ය සකස් කරන්න:

• බිත්තර - 5 කෑලි;
• පිටි - 1 තේ හැන්දක;
• කිරි - 0.5 කෝප්ප;
• එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. l.;
• ලුණු, කුළුබඩු - ඔබේ අභිමතය පරිදි.

සකස් කිරීම:

1. බහු කුකර් බඳුන තෙල්වලින් ආලේප කරන්න.
2. කහ මදය වලින් වෙන් කරන ලද සුදු ජාතිකයින් දෙබලකින් හෝ සැහැල්ලු පෙණ එන තෙක් ගසන්න.
3. අපි පිටි ටිකක් කිරි සමග තනුක කර ලුණු එකතු කරන්නෙමු.
4. කහ මදය සමඟ සුදු ජාතිකයින් මිශ්ර, ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න.
5. භාජනයක් ගෙන ඔම්ලට් මිශ්‍රණයට දමන්න.
6. 20-30 විනාඩි සඳහා "ෙබ්කිං" හෝ "ස්ටීම්" මාදිලිය භාවිතා කරන්න.
7. ඖෂධ පැළෑටි, චීස්, එළවළු සමග සේවය කරන්න.

ළදරු පාසලේ මෙන් සුදෝ ඔම්ලට්

මන්දගාමී උදුනක සුදෝ ඔම්ලට් උයන්නේ කෙසේදැයි නොදන්නේද? මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා කරන්න. ඔබ සමානුපාතිකයන් සහ පිසීමේ නීති අනුගමනය කරන්නේ නම්, බහු කුකර් භාවිතා කරමින් ළදරු පාසලක මෙන් සුදුමැලි සහ උස ඔම්ලට් එකක් සෑදිය හැකිය. සුදුමැලි බව ලබා ගැනීම සඳහා, සුදු සහ කහ මදය වෙන වෙනම පහර දිය යුතු අතර කිරි බිත්තරවලට වඩා එකහමාරක් වැඩිපුර ගත යුතුය. නිමි පිඟාන පියන යට තරමක් සිසිල් කළ යුතුය - එවිට එය පදිංචි නොවනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• කුකුල් බිත්තර - 6 කෑලි;
• කිරි - 0.5 කෝප්ප;
• බටර් - 30 ග්රෑම්;
• ලුණු - ඔබේ අභිමතය පරිදි.

සකස් කිරීම:

1. කහ මදය වලින් සුදු ජාතිකයින් වෙන් කරන්න.
2. දෙවැන්නට මද උණුසුම් කිරි වත් කරන්න, තරයේ මිශ්ර කර ලුණු එකතු කරන්න.
3. සුදුමැලි සහ ශක්තිමත් පෙන තෙක් සුදු ජාතිකයින් පරාජය කරන්න.
4. කිරි-කහ මිශ්රණයට ප්රෝටීන් පෙන එකතු කරන්න, ක්රමයෙන්, වරකට එක් tablespoon, මෘදු ඇවිස්සීමත්.
5. බහු කුකර් පෑන් තෙල්වලින් ආලේප කරන්න.
6. ඔම්ලට් මිශ්රණය වත් කරන්න.
7. පැය භාගයක් සඳහා "ෙබ්කිං" මාදිලිය සකසන්න.

චීස් සමග එළවළු

නව මුළුතැන්ගෙයි උපාංගයක් මිලදී ගත් ගෘහනියන් එහි ආධාරයෙන් සකස් කරන ලද කෑම වර්ග සඳහා සියලු වර්ගවල වට්ටෝරු උත්සාහ කිරීමට පටන් ගනී. ඔබට මන්දගාමී උදුනක් තිබේද? කිරි සමග ඔම්ලට් එකක් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි සොයා බලන්න සාම්ප්රදායික ක්රමයෙන් නොව, එය තුළ. මෙම ආහාරය විවිධ අනුවාද සකස් කිරීමට උත්සාහ කරන්න: හතු සහ තක්කාලි සමග ඔම්ලට්, චීස්, සොසේජස් හෝ බේකන් සමග, ෆ්රයිඩ් ළූණු හෝ සොසේජස් සමග. ජනප්රිය වට්ටෝරු වලින් එකක් වන්නේ එළවළු සහ චීස් ය. මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• කුකුල් බිත්තර - 5 කෑලි;
• කිරි - 100 ml;
• තක්කාලි - 3 කෑලි;
• එළු චීස් - 100 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. l.;
• හරිත ළූණු - 4-5 පිහාටු;
• බැසිල් - 1 sprig;
• කුළුබඩු, ලුණු - ඔබේ අභිමතය පරිදි.

සකස් කිරීම:

1. චීස් ගොරෝසු කෝණයන් හරහා යන්න.
2. සෝදාගත් තක්කාලි කුඩා කැට කපා.
3. සෝදා වියළන ලද හරිත ළූණු කපන්න.
4. බැසිල් සෝදා කොළ ඉරා දමන්න.
5. බහු කුකර් බඳුනට තෙල් වත් කරන්න. "Frying" මාදිලිය සකසන්න.
6. තක්කාලි සහ ඖෂධ පැළෑටි විනාඩි 10 ක් පමණ බැදගන්න.
7. අමු බිත්තර ගසා කිරි සමග මිශ්ර කරන්න.
8. ෆ්රයිඩ් එළවළු මත ඔම්ලට් මිශ්රණය වත් කරන්න, චීස් රැවුල් ඉසිය යුතු ය.
9. "ෙබ්කිං" වැඩසටහන සක්රිය කරන්න, පියනක් සමඟ පාත්රය වසා, විනාඩි 20 ක් තබන්න.
10. සූදානම් ටයිමරය අක්රිය වූ විට, විනාඩි 15 ක් සඳහා "උණුසුම" ශ්රිතය සක්රිය කරන්න.

වට්ටක්කා සහ බ්රොකොලි සමඟ

අපගේ සූපශාස්ත්‍ර සම්ප්‍රදායන් තුළ බ්‍රොකොලි සහ වට්ටක්කා ඉතා සුලභ ආහාර නොවේ, එබැවින් බොහෝ අය මෙම එළවළු සමඟ වට්ටෝරු නොසලකා හරිති. ඔබ ඔවුන් සමඟ ඕනෑම කෑමක් පිසීමට උත්සාහ කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, කොටස් කළ සිලිකොන් අච්චු වල රසවත් ඔම්ලට් එකක් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි බලන්න. ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• වටුවන් බිත්තර - 6 කෑලි;
• කිරි - 100 ml;
• වට්ටක්කා - 50 ග්රෑම්;
• බ්රොකොලි - ග්රෑම් 50;
• ලුණු.

සකස් කිරීම:

1. අපි සෝදාගත් එළවළු පුෂ්ප මංජරියට වෙන් කරමු.
2. බ්රොකොලි සහ වට්ටක්කා සිලිකොන් අච්චු වල තබන්න.
3. බ්ලෙන්ඩරයක, බිත්තර සමග කිරි පහර, ලුණු එකතු කරන්න.
4. ඔම්ලට් මිශ්‍රණය කොටස් කරන ලද අච්චු වලට වත් කරන්න.
5. බහු කුකර් පෑන් තුළට වතුර වීදුරු කිහිපයක් වත් කර බිත්තර-කිරි ස්කන්ධය සමඟ කන්ටේනරය තබන්න.
6. විනාඩි 20 ක් සඳහා වාෂ්ප පිසීමේ මාදිලිය සක්රිය කරන්න.
7. නිමි පිඟාන විනාඩි 10-15 ක් පියන යට සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

තක්කාලි සහ සොසේජස් සමඟ

ඔබට මන්දගාමී උදුනක ඉක්මන් හා තෘප්තිමත් උදෑසන ආහාරයක් සෑදීමට අවශ්‍යද? මෙම වට්ටෝරුව කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. සොසේජස් සහ තක්කාලි සහිත ඔම්ලට් එකක් පිරිමින්ට සහ ළමයින්ට ආයාචනා කරනු ඇත. එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• තම්බා දුම් සොසේජස් - 200 ග්රෑම්;
• ළූණු - 1 හිස;
• නැවුම් තක්කාලි - 3 කෑලි;
• කිරි - බහු කුකර් 1 මිනුම් කෝප්පයක්;
• බිත්තර - 5 කෑලි;
• පිරිපහදු කළ එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. එල්.

සකස් කිරීම:

1. භාවිතෙය්දී ළූණු සිහින් ව කපන්න.
2. සොසේජස් සහ සෝදාගත් තක්කාලි කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
3. බහු කුකර් බඳුනට තෙල් වත් කරන්න. "ෆ්රයිං" හෝ "ෙබ්කිං" මාදිලිය සකසන්න.
4. මිනිත්තු 5 ක් පමණ ළූණු බැද ගන්න.
5. ළූනු කබලෙන් ලිපට සොසේජස් එකතු කර තවත් විනාඩි 3-4 ක් උයන්න.
6. තක්කාලි එකතු කරන්න, විනාඩි 5-6 සඳහා සියල්ල එකට ෆ්රයි.
7. බිත්තර බිඳ දමන්න, ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න, ෆ්රයිඩ් එළවළු බවට මිශ්රණය වත් කරන්න.
8. "ෙබ්කිං" මාදිලිය සකසා පැය භාගයක් උයන්න, පියනක් සමඟ පාත්රය ආවරණය කරන්න.
9. නිමි පිඟාන මිනිත්තු 10 ක් මන්දගාමී උදුනෙහි “විවේක” කිරීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු ඔම්ලට් පිඟානකට හරවන්න.

දරුවෙකු සඳහා තැම්බූ ප්‍රෝටීන් ඔම්ලට්

බොහෝ ළදරුවන් තුළ කහ මදය අසාත්මිකතා ඇති කරයි, නමුත් ඔබ බිත්තර සම්පූර්ණයෙන්ම අත් නොහැරිය යුතුය. රෙඩ්මන්ඩ් බහු කුකර් (වාෂ්ප පිසීමේ මාදිලිය) තුළ ප්‍රෝටීන් ඔම්ලට් එකක් පිසීමට උත්සාහ කරන්න. උදාහරණයක් ලෙස, ශීත කළ එළවළු මිශ්‍රණය, කැඩුණු සොසේජස්, සැකසූ චීස් “පිරවුමක්” ලෙස සුදුසු ය, නමුත් මූලික වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

• අමු බිත්තර - 6 කෑලි;
• මේද කිරි (3%) - 50 ml;
• බටර් හෝ එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. l.;
• ලුණු සහ කුළුබඩු - ඔබේ අභිමතය පරිදි.

සකස් කිරීම:

• බිත්තර කහ මදය සහ සුදු පැහැයට ප්‍රවේශමෙන් වෙන් කරන්න, දෙවැන්න බ්ලෙන්ඩරයකින් හෝ මික්සර් එකකින් පහර දෙන්න.
• කිරි ටිකක් රත් කරන්න.
• එය සුදට එකතු කර නැවත හොඳින් බීට් කරන්න.
• බහු කුකර් බඳුනේ පතුලේ තෙල් ආලේප කර ඔම්ලට් මිශ්‍රණය එයට වත් කරන්න.
• විනාඩි 20 ක් සඳහා වාෂ්ප මාදිලිය සහ වේලාව සකසන්න.
• නිමි ඔම්ලට් එක පිඟානකට හරවන්න.

කිරි නොමැතිව ආහාර වට්ටෝරුව

ඔබට ආහාරමය ආහාරයක් පිළියෙළ කිරීමට අවශ්ය නම්, සම්පූර්ණ කිරි වළක්වා ගැනීම වඩා හොඳය. කෙෆීර් සමඟ ඔම්ලට් සෑදීමට උත්සාහ කරන්න, එය සරල ජලය සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කරන්න, නැතහොත් බිත්තර භාවිතා කරන්න. මෙන්න, උදාහරණයක් ලෙස, කිරි නොමැතිව සකස් කරන ලද මෙම ආහාරය ප්රංශ අනුවාදය සඳහා වට්ටෝරුව වේ. එය පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අඩංගු වේ:

• බිත්තර - 5 කෑලි;
• නිවාගත් ජලය - 0.5 කෝප්ප;
• චීස් - ග්රෑම් 100;
• ගම්මිරිස්, ලුණු - ඔබේ අභිමතය පරිදි.

සකස් කිරීම:

1. මද පෙණ එනතුරු බිත්තර ගසන්න.
2. සිහින් කෝණයන් හරහා චීස් පසු කරන්න.
3. එය ජලය සහ පහර බිත්තර සමග මිශ්ර කරන්න.
4. අපි වාෂ්ප කූඩයේ තබන කන්ටේනරයකට ඔම්ලට් මිශ්රණය වත් කරන්න.
5. අපේක්ෂිත ඉවුම් පිහුම් මාදිලිය සකසා පැය භාගයක් රැඳී සිටින්න.
6. නිමි ඔම්ලට් පියන යට තවත් විනාඩි 10 ක් උයන්න.

වීඩියෝ: පීඩන උදුනක බිත්තර ඔම්ලට් සඳහා වට්ටෝරුව

ඡායාරූප සහ වීඩියෝ වට්ටෝරු හොඳයි, මන්ද ඒවා පිසීමේ ක්‍රියාවලිය පමණක් නොව, විශේෂිත කෑමක් සඳහා අවශ්‍ය නිෂ්පාදන පරිමාව ද පැහැදිලිව පෙන්නුම් කරයි. Polaris multicooker එකේ සුදෝ ඔම්ලට් එකක් හදන හැටි බලන්න. වීඩියෝ පටයේ කතුවරයා ඔහුගේ සියලු ක්රියාවන් පිළිබඳව අදහස් දක්වයි, මෙම කුස්සියට උපකරණ ඒකකය භාවිතා කරන්නේ කෙසේදැයි පෙන්වයි, සහ "ෙබ්කිං" ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද දීසියේ තේජස පිළිබඳ රහස් හෙළි කරයි.

වේලාව: විනාඩි 25 යි.

සේවා: 2-4

දුෂ්කරතා: 5න් 2ක්

බහු කුකර් භාවිතයෙන් රසවත් සිනිඳු ඔම්ලට් එකක් පිසීම

ඔම්ලට් යනු සෑම පවුලකම ප්රසිද්ධ ආහාරයකි. මෙම වට්ටෝරුව බොහෝ විට උදේ ආහාරය සඳහා සූදානම් වේ, එය සෑම විටම හොඳින් හැරෙන ඉක්මන්, පහසු සහ රසවත් කෑමක් නිසා.

නමුත් තවමත්, බොහෝ ගෘහනියන්ට මන්දගාමී උදුනක සුදුමැලි ඔම්ලට් එකක් පිළියෙළ කිරීමට අවශ්‍ය වන අතර එය විශේෂයෙන් රසවත්, විශාල හා වාතයෙන් යුක්ත වනු ඇත.

නමුත් සෑම කෙනෙකුටම සහ සෑම විටම අපේක්ෂිත ප්රතිඵලය නොලැබේ - ඇත්ත වශයෙන්ම රසවත් හා ලස්සන ප්රණීත ආහාරයක් පිළියෙල කිරීමට බොහෝ උත්සාහයන් බලාපොරොත්තු වූ පරිදි අවසන් නොවේ.

බොහෝ ගෘහනියන් සුදෝ ඔම්ලට් එකක් පිළියෙළ කිරීමට උත්සාහ කළ නමුත් පිටතට පැමිණියේ සිහින් බිත්තර පෑන්කේක් පමණි, එය රසවත්, නමුත් එතරම් ලස්සන නොවේ.

ඇත්ත වශයෙන්ම, බිත්තර සෑම විටම ඉදිමෙන නමුත් සමහර විට එය සම්පූර්ණයෙන්ම නොපෙනෙන බැවින් ඕනෑම ඔම්ලට් වට්ටෝරුවක් සුදුමැලි හා වාතයෙන් සාදා ගත හැකිය.

එවැනි කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සරල පමණක් නොව ඉතා වේගවත් ය - ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ බිත්තර මිශ්‍රණය සකස් කර බහු කුකර් බඳුනට වත් කිරීම පමණි - එය ඉතිරිය තනිවම කරනු ඇත, එනම් එය ඔම්ලට් සුමුදු බව, වාතය, හැඩය සහ විශිෂ්ට රසය.

බොහෝ නවීන ගෘහණියන් මන්දගාමී උදුනක ඔම්ලට් පිසින බව සඳහන් කිරීම වටී, මන්ද මෙම මුළුතැන්ගෙයි උපකරණය සෑම දෙයක්ම ඉක්මනින් හා ඉතා රසවත් කරයි.

නවීන තාක්‍ෂණය ඔබ වෙනුවෙන් එය කරනු ඇති බැවින් ඔබට වාඩි වී ආහාර පිසීම නිරීක්ෂණය කිරීමට, කබලෙන් ලිපට සේදීමට සහ උදේ ආහාරය පිළියෙළ කිරීමට කාලය නාස්ති කිරීමට අවශ්‍ය නොවේ.

නිසැකවම, මන්දගාමී උදුනක පිසින ලද සිනිඳු ඔම්ලට් මෙම වට්ටෝරුව උණුසුම් ලෙස උත්සාහ කරන සෑම කෙනෙකුටම ආයාචනා කරනු ඇත. මෙය පුදුමයක් නොවේ, මන්ද නිමි කෑමේ ඡායාරූපය දෙස බැලීමෙන් ඔබට ඔම්ලට් වල සියලු අලංකාරය සහ රුචිය වහාම අගය කළ හැකිය.

සැහැල්ලු, සිනිඳු, වාතය සහිත, ටෙන්ඩර්, සිහින් රන්වන් කබොලක් සහිත, ඇරෝමැටික - මෙය සශ්රීක ඔම්ලට් සඳහා වට්ටෝරුවකි.

නමුත් එවැනි ප්‍රති result ලයක් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ සූදානම කෙරෙහි දැඩි අවධානයක් යොමු කළ යුතුය, මන්ද පිඟාන සැමවිටම “ඇණවුම් කිරීමට” නොපෙන්වයි, විශේෂයෙන් එය කඩිමුඩියේ පිළියෙළ කර ඇත්නම්.

නමුත් ඔබ පිසීමේ වට්ටෝරුව නිවැරදිව අනුගමනය කරන්නේ නම්, පවුලේ සියලුම සාමාජිකයින් නිසැකවම අගය කරන විශිෂ්ට උදෑසන ආහාරය ඔබට ලබා ගත හැකිය.

පිසූ විට ඔම්ලට් එකක් සුදුමැලි සහ සැහැල්ලු බවට පත්වන බව සඳහන් කිරීම වටී, කෙසේ වෙතත්, මෙම ආහාරය පෝෂ්‍යදායී හා තෘප්තිමත් ලෙස හැඳින්විය හැකිය, මන්ද බිත්තර සම්පූර්ණ ආහාරයක් ලෙස සලකනු ලබන අතර එය දශක ගණනාවක් තිස්සේ උදේ ආහාරය සඳහා පිරිනමනු ලැබේ.

වැදගත්:මෙම වට්ටෝරුව වඩාත් සම්පූර්ණ කිරීම සඳහා, ඔබට නැවුම් සලාද සිට හොදි, මස් සහ සොසේජස් දක්වා ඕනෑම නිෂ්පාදන සහ ආකලන සමඟ සශ්‍රීක ඔම්ලට් එකක් පිරිනැමිය හැකිය.

ඕනෑම අවස්ථාවක, වට්ටෝරුව පෙනුමෙන් හා රසයෙන් විශිෂ්ට වනු ඇත. ඔබ ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නේ නම් හෝ නිසි හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නේ නම්, ඔම්ලට් ආකලන නොමැතිව සහ විශේෂයෙන් ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් සෝස් නොමැතිව තනිවම සේවය කරයි.

මෙම පිසීමේ විකල්පය ලුණු, බිත්තර, පිටි සහ කිරි පමණක් අඩංගු වේ, එබැවින් මෙම වට්ටෝරුව නිසැකවම ආහාරමය ලෙස සැලකිය හැකිය.

මීට අමතරව, ඔම්ලට් නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් ශරීරයේ තත්වය වැඩි දියුණු වේ, මන්ද බිත්තරවල දරුවන්ගේ සහ වැඩිහිටියන්ගේ ශරීරයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය රාශියක් අඩංගු වේ.

උදෑසන ඔම්ලට් එකක් පිළිගැන්වීමෙන්, මෙම වට්ටෝරුව ඔබට සහ ඔබේ පවුලේ අයට මුළු දවසටම ශක්තිය, ජවය සහ ශක්තිය ලබා දෙන බවටත්, ඔබට හොඳ මනෝභාවයක් ලබා දෙන බවටත් ඔබට සහතික විය හැකිය.

බහු කුකර් භාවිතයෙන් ඔම්ලට් සකස් කිරීම තරමක් සරල ය, එබැවින් ඕනෑම ගෘහණියක් මෙම වට්ටෝරුව සමඟ පහසුවෙන් මුහුණ දිය හැකිය.

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය අවම සහ මිල අඩු බව ද සඳහන් කිරීම වටී, සහ පිඟාන සකස් කිරීමේදී මෙය විශාල ප්ලස් වේ.

ඡායාරූපය අනුව විනිශ්චය කිරීම, වට්ටෝරුව තරමක් රසවත් හා රසවත් වනු ඇත, එබැවින් සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම එය සකස් කළ යුතුය.

අමුද්රව්ය:

අවශ්ය නම්, කුළු බඩු, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සහ අනෙකුත් ආකලන වට්ටෝරුවට එකතු කරනු ලැබේ. පවුලේ පුද්ගලයින්ගේ සංඛ්යාව අනුව නිෂ්පාදනවල මාත්රාව වැඩි කළ හැක. බහු කුකර් භාවිතයෙන් සිනිඳු ඔම්ලට් එකක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, මෙම පියවර අනුගමනය කරන්න:

පියවර 1

ලුණු එකතු කිරීමට අමතක නොකර ගැඹුරු භාජනයකට බිත්තර හොඳින් කඩා දමන්න.

පියවර 2

බිත්තර සමග බඳුනකට ගෙදර හැදූ හෝ මුදවපු කිරි වත් කරන්න. ඔබ බේක් කළ කිරි එකතු කිරීමට තෝරා ගන්නේ නම්, වට්ටෝරුව හොඳ වර්ණයක් සහ රසයක් ඇත.

පියවර 3

මිශ්‍රණයට පිටි එකතු කර සුදුළුනු හෝ ගෑරුප්පුවකින් හොඳින් ගසන්න. විදුලි උපකරණ භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි.

පියවර 4

කුඩා බටර් කැබැල්ලකින් බහු කුකර් පතුලේ සහ බිත්ති නොමසුරුව ග්‍රීස් කරන්න.

එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය වත් කරන්න, එහි එක ගැටිත්තක් නොතිබිය යුතුය. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" මාදිලිය සක්රිය කරන්න. බඳුන උණුසුම් වූ පසු බහු කුකර් තුළ තැබීම වඩා හොඳය.

වැදගත්:බහු කුකර් එකට වත් කළ විට, මිශ්රණය දිලිසෙන සහ බඳුනේ දාරවල කුඩා බුබුලු සහිත විය යුතුය.

කුස්සියට උපකරණයේ සංඥාවෙන් පසුව, ඔබ වහාම ඔම්ලට් පිටතට ගත යුතුය, එය දිගු වේලාවක් අච්චුවේ පවතී නම් එය තෙත් වනු ඇත.

මුළුතැන්ගෙයි spatula බිත්තරය බිත්ති වලින් වෙන් කිරීමට උපකාරී වන අතර, වාෂ්ප කිරීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති බඳුනක් බහු කුකර් එකෙන් ඉවත් කරන විට බේක් කරන ලද භාණ්ඩ කැඩීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.

වැදගත්: ඔම්ලට් දියර නම්, පිසීමේ කාලය දීර්ඝ කළ යුතුය.

ඔබට පෙනෙන පරිදි, පිටවීම සඳහා සූදානම් වීම තරමක් ඉක්මන් හා සරල ය. එවැනි කෑමක් ඔබම පිළියෙළ කිරීමට උත්සාහ කරන්න, මුළුතැන්ගෙයි උපකරණයක පිසූ විට ඔම්ලට් එකක් කෙතරම් සුමට වේ දැයි ඔබ පුදුමයට පත් වනු ඇත.

මෙම ආහාරයේ තවත් අනුවාදයක් බලන්න:

ඔම්ලට් වට්ටෝරුව

මන්දගාමී උදුනක රසවත් ඔම්ලට් උයන්නේ කෙසේද! ඡායාරූප සහ වීඩියෝ සමඟ අපගේ පියවරෙන් පියවර උපදෙස් භාවිතා කරමින්, ඔබ ඉක්මනින් ඔම්ලට් එකක් සූදානම් කරනු ඇත! Bon appetit!

විනාඩි 25

125 kcal

5/5 (3)

ඉක්මන්, රසවත් සහ තෘප්තිමත් උදෑසන ආහාරය සඳහා බිත්තර ඔම්ලට් ඉතා හොඳ විකල්පයකි! එය සකස් කිරීම ඇදහිය නොහැකි තරම් පහසු වන අතර බිත්තර විශ්වීය අමුද්‍රව්‍යයකි, එයට ස්තූතිවන්ත වන අතර ඔබේ රසයට ඕනෑම පිරවුමක් සමඟ ඔම්ලට් එකක් පිළියෙළ කළ හැකිය. ඔබට එය පැණිරස පවා කළ හැකිය!
අද මම ඔබට කියන්නම් මන්දගාමී උදුනක සිනිඳු ඔම්ලට් එකක් සාදා ගන්නේ කෙසේද.

මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ:බහු කුකර්.

අමුද්රව්ය

නිවැරදි අමුද්රව්ය තෝරා ගන්නේ කෙසේද

කිරි හෝ බිත්තර අඩංගු කෑම වර්ග පිළියෙළ කරන විට, අමු බිත්තරයක නැවුම් බව සහතික කිරීම සඳහා සෑම විටම ඔබට විශ්වාසයි නිෂ්පාදන භාවිතා කරන්න. එය තුළ යමක් ලිහිල් බව ඔබට හදිසියේම දැනෙනවා නම්, එවැනි බිත්තරයක් අනුභව කිරීම ප්රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳය.

බිත්තරවල නැවුම් බව සහතික කිරීම සඳහා ඉතා සරල හා ස්ථිර ක්රමයක් ද තිබේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, බිත්තර සීතල වතුර සහිත ගැඹුරු භාජනයක ගිල්වා නිරීක්ෂණය කරන්න:

• බිත්තර පතුලේ වැතිර සිටී නම්, මෙය ඔවුන්ගේ නැවුම් බව පෙන්නුම් කරයි;
• බිත්තරයේ මොට අවසානය ඉහළ යයි - එවැනි බිත්තරයක් අනිවාර්ය තාප පිරියම් කිරීමකට යටත් වේ;
• ජල මතුපිටට පාවෙන බිත්තර නරක් වේ.

නරක් වීමට පටන් ගන්නා පරණ කිරි, නමුත් කිසියම් හේතුවක් නිසා රසය හා සුවඳ අනුව තීරණය කළ නොහැක, තම්බා ගත් විට curdles.

බිත්තර ඔම්ලට් වට්ටෝරුව

වීඩියෝ වට්ටෝරුව

ඉදිරිපත් කරන ලද වීඩියෝවෙන් ඔබට මන්දගාමී උදුනක එළවළු සමඟ ඔම්ලට් සකස් කිරීමට පහසුම ක්‍රමය දැකිය හැකිය.

මෙම ඔම්ලට් පිරිනමන්නේ කුමක් ද?

ඔම්ලට් උණුසුම් හෝ සීතල ලෙස සේවය කළ හැකිය. එය නලයකට පෙරළා හෝ අඩකින් නැමිය හැකි අතර, ඉතා විශාල එකක් කැබලිවලට කපා ගත හැකිය.

බිත්තර ඔම්ලට් විශිෂ්ට අතුරු කෑමක් බවට පත් කරයි. ඔම්ලට් ප්රධාන ආහාරය නම්, එය එළවළු සලාදයක් සමඟ පරිපූර්ණ වනු ඇත. සලාද සහ සුප් සඳහා මුල් වට්ටෝරු වල පිරවුමක් ලෙස සීතල ඔම්ලට් ද භාවිතා වේ.

• මන්දගාමී උදුනක ඇති ඔබේ ඔම්ලට් වඩාත් සුදුමැලි වීමට ඔබට අවශ්‍යද? කබලෙන් ලිපට පෙර එහි දියර පදනමට සෝඩා එකතු කරන්න, වචනාර්ථයෙන් පිහියක කෙළවරේ, ක්ෂාරීය රසය සමඟ ඔම්ලට් සමස්ත රසය බාධා නොකිරීමට, එය ටිකක් පරාජය කරන්න!
• අවසාන සංඥාවෙන් පසුව, පිසීමෙන් පසු ඔබේ බහු කුකර් මෙම කාර්යය ඉටු කරන්නේ නම් උණුසුම නිවා දමන්න, විනාඩි 5-10 ක් රැඳී සිටින්න. මෙය ඔම්ලට් වල මෘදු බව නැති වීම වළක්වයි.

හැකි වෙනත් සකස් කිරීම සහ පිරවුම් විකල්ප

මම ආරම්භයේදීම කී පරිදි, ඔම්ලට් පිරවීම ඔබේ පරිකල්පනයේ අසීමිත බව මත රඳා පවතී. ඉදිරිපත් කරන ලද වට්ටෝරුව බිත්තර කිරි දියර ඔම්ලට් පදනමට එකතු කිරීම, ගාන ලද දෘඪ චීස් ග්රෑම් 100 ක් සමඟ අතිරේක කළ හැක.

ඇට, ඇස්පරගස්, වට්ටක්කා හෝ බ්‍රොකොලි සහ තවත් බොහෝ එළවළු එකතු කිරීමෙන් ඔබට රසවත් ඔම්ලට් එකක් ආරක්ෂිතව පිළියෙළ කළ හැකි අතර, සංවෘත පියනක් සහිත මන්දගාමී කුකර් එකක ඕනෑම ආහාරයක් පිසීමේ විශේෂතා මඟින් සියලුම ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය වාෂ්ප නොකිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. කෑමක්.

ඉරා දැමූ සොසේජස්, තුනී බේකන් පෙති හෝ පෙර-බැදපු හතු එකතු කිරීමෙන් ඔබට ඔම්ලට් තවත් පිරවිය හැකිය. තරුණ හා ක්‍රියාශීලී මව්වරුන්ට වැදගත් වන මන්දගාමී උදුනක ළමුන් සඳහා ඔම්ලට් සකස් කිරීම ඉතා පහසු සහ ඉක්මන් ය. ගෘහ චීස්, ඇපල්, කෙසෙල් හෝ සරලව සීනි එකතු කිරීමෙන් ඔබට මිහිරි ඔම්ලට් සෑදිය හැකිය!

ඔම්ලට් යනු බොහෝ දෙනෙකුගේ ප්‍රියතම උදෑසන ආහාරය වන අතර එහි ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය බිත්තර වේ. මන්දගාමී උදුනක ඔම්ලට් උයන්නේ කෙසේද? රසවත් වට්ටෝරු ගණනාවක් අපි ඔබේ අවධානයට යොමු කරමු.

චීස් සමග

මන්දගාමී උදුනක ඔම්ලට් සාදා ගන්නේ කෙසේද? පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය වලින් සමන්විත තරමක් සරල වට්ටෝරුවක් ප්‍රගුණ කිරීමට උත්සාහ කරන්න: බිත්තර / ඇඹුල් ක්රීම් / චීස් - 4 pcs. / 2 tbsp. / 50 g බඳුන ලිහිසි කිරීමට, සහ රසකාරක සඳහා ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩුවක් භාවිතා කරන්න.

තෙල් (ෙබ්කිං) සමඟ තෙල් ආලේප කිරීමෙන් බඳුන උණුසුම් කරන්න. ලුණු දැමූ සහ කුළුබඩු සහිත බිත්තර-ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණය වත් කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් එකම මාදිලියේ උයන්න (ඉවුම් පිහුම් ආරම්භයෙන් විනාඩි 10 කට පසු, ඔම්ලට් එක හරවා ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය). නිමි ඔම්ලට් එක අඩකින් නමන්න.

ඩයට් ඔම්ලට්

මෙම වට්ටෝරුව අතිශයින්ම සරල වන අතර, එය අමුද්රව්ය නිසා පමණක් නොව, පිසීමේ ක්රමය නිසා ආහාරමය ගුණ ඇත - ඔබ වාෂ්ප කිරීමෙන් ඔම්ලට් පිසිනු ඇත. බිත්තර 2 ක් බිඳ දමන්න, කිරි මිලි ලීටර් 100 ක් සමග තනුක, ලුණු එකතු කරන්න, ආලේපිත සිලිකන් අච්චුවකට වත් කරන්න. බහු කුකර් පෑන් එකකට උතුරන වතුර (3 තේ හැදි) වත් කර වාෂ්ප කූඩයක් සවි කරන්න. ඔම්ලට් සමඟ අච්චුව එහි තබා විනාඩි 10 ක් (තැම්බූ) උයන්න.

සම්භාව්ය ඔම්ලට්

මන්දගාමී උදුනක සශ්‍රීක ඔම්ලට් වට්ටෝරුවක බිත්තර විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. අපගේ නඩුවේදී ඔබ 10 pcs භාවිතා කරනු ඇත. මෙම ප්රමාණය කිරි මිලි ලීටර් 500 ක් අවශ්ය වනු ඇත. රසය සමතුලිත කිරීම සඳහා, ලුණු (1 ෆොස්ෆේට්) සහ සීනි ස්වල්පයක් මෙන්ම කුළුබඩුවක් ගන්න. ඔම්ලට් පෑන් සහ මතුපිට ග්‍රීස් කිරීමට ගිතෙල් (ග්‍රෑම් 80) භාවිතා කරන්න. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න (තෙල් හැර). මිනිත්තු 20 ක් උයන්න (ෙබ්කිං). නිමි ඔම්ලට් එක උඩින් තෙල් ගාන්න.

එළවළු සමග

මෙම ඔම්ලට් සකස් කිරීම අතිශයින්ම පහසුය - එය ශීත කළ එළවළු මිශ්රණයක් මත පදනම් වන අතර, ඔබ දන්නා පරිදි, එය විශේෂ අවධානයක් අවශ්ය නොවේ. ඉතින්, එළවළු සඳහා සම්මතය 400 ග්රෑම් ඔබට බිත්තර සහ කිරි (5 pcs./150 ml) අවශ්ය වේ. බඳුනේ පැති සහ පතුලේ නොමසුරුව තෙල් ආලේප කර, එළවළු මිශ්‍රණය එකතු කර, බිත්තර-කිරි මිශ්‍රණය ඉහළට වත් කරන්න (ලුණු දමා කන්නය කිරීමට අමතක නොකරන්න). පැය භාගයක් උයන්න (ෙබ්කිං).

බ්රොකොලි සමඟ

බ්රොකොලි යනු බිත්තර සමඟ හොඳින් ගමන් කරන අතිශයින්ම සෞඛ්ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක්. රසවත් ඔම්ලට් සකස් කිරීම සඳහා ඔබට ළූණු සහ බ්රොකොලි (1 කෑල්ලක් / 200 ග්රෑම්), මෙන්ම බිත්තර සහ කිරි (5 කෑලි / 80 ml) අවශ්ය වේ. එළවළු බැදීමට, එළවළු තෙල් භාවිතා කරන්න - එය බඳුනකට වත් කරන්න, ෙබ්කිං මාදිලියේ එය උණුසුම් කරන්න. ළූණු අර්ධ මුදු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 5 කට පසු, බ්රොකොලි මල් එකතු කර ලුණු එකතු කරන්න. එළවළු පිසින අතරතුර, කිරි, කුළුබඩු සහ ලුණු සමග බිත්තර ගසන්න. ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය බඳුනට එකතු කරන්න. ඔබ හරිතයන් කැමති නම්, පිඟාන පිළියෙළ කිරීමේදී ඔබට parsley, basil, arugula භාවිතා කළ හැකිය. විනාඩි 25-30 ක් උයන්න.

සොසේජස් සමඟ

සොසේජස් සහ බිත්තර ජනප්‍රිය ආහාර සංයෝගයකි. ඔම්ලට් එකක් පිළියෙළ කරන විට, සොසේජස් වල සම්මතය සහ පරාසය ඔබම තීරණය කරන්න (ඔබට සොසේජස් තම්බා මස් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය). ඔබ බිත්තර 4 ක් සහ කිරි මිලි ලීටර් 150 කින් ඔම්ලට් මිශ්රණය සකස් කරනු ඇත. බහු කුකර් කන්ටේනරයට තෙල් විශාල ප්‍රමාණයක් වත් කරන්න, සොසේජස් කෑලි දමා බිත්තර-කිරි මිශ්‍රණයට වත් කරන්න. මිනිත්තු 30 ක් උයන්න (ෙබ්කිං).

ගෘහ චීස් සමග

මෙම වට්ටෝරුව ඔබට ආහාරමය කෑමක් ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි - ඔබ මන්දගාමී උදුනක (තැම්බූ) ඔම්ලට් පිසිනු ඇත. ඔබට බිත්තර / ගෘහ චීස් / කිරි අවශ්ය වනු ඇත - 2 pcs / 2 tbsp / 1 tbsp.

ගෘහ චීස් හොඳින් පොඩි කරන්න, බිත්තර එකතු කරන්න, පහර දෙන්න, කිරි සමග තනුක කරන්න. බිත්තර මිශ්‍රණය කලවම් කර ලුණු දමා පදම් කරන්න. තෙල් සහිත අච්චුවකට වත් කරන්න, බඳුනට වතුර වත් කරන්න, කූඩය තබන්න. විනාඩි 20 ක් උයන්න. වාෂ්ප කිරීම ඔබට ආයාචනා නොකරන්නේ නම්, ෙබ්කිං මාදිලියේ දී පිඟාන උයන්න (කාලය එලෙසම පවතී).

කිරි නොමැතිව

කිරි නොමැතිව ඔම්ලට් එකක් සකස් කළ හැකිය - නිදසුනක් ලෙස, බිත්තර ස්කන්ධය තනුක කිරීම සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කිරීම තරමක් පිළිගත හැකිය (බිත්තර 6 ක් සඳහා ඔබට මෙම නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක් පමණක් අවශ්ය වේ). රසය එකතු කිරීම සඳහා, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, වියළි කුළුබඩුවක් සහ ලුණු භාවිතා කරන්න. සියලුම සංරචක සම්බන්ධ කරන්න. බඳුනට නොමසුරුව තෙල් ආලේප කරන්න, ඔම්ලට් මිශ්‍රණය වත් කරන්න, විනාඩි 25-30 ක් උයන්න (ෙබ්කිං).

හතු සමග

බිම්මල් පිරවීම ඉතා විශේෂ “වායුගෝලයක්” නිර්මාණය කරයි - බිත්තර ස්කන්ධය හතු රසයක් ලබා ගන්නා අතර එළවළු ප්‍රෝටීන් වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා පිඟාන එහි පෝෂණ අගය තවදුරටත් වැඩි කරයි. ඉතින්, ෂැම්පිසන් 4 ක්, බිත්තර 6 ක්, ළූණු, එළවළු තෙල් සහ චීස් ග්රෑම් 50 ක් ගන්න.

බහු කුකර් කන්ටේනරයක තෙල් රත් කරන්න (ෙබ්කිං), ළූණු අර්ධ මුදු එහි තබන්න (විනාඩි 5), බිම්මල් පෙති එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි 7 ක් උයන්න. කුළුබඩු සහ ලුණු එකතු කිරීම, බිත්තර බිඳ දමන්න. හතු මත වත් කරන්න. විනාඩි 30 ක් සඳහා කුක්, පසුව හැරී, චීස් සමග ඉසිය සහ තවත් විනාඩි 5 සඳහා තබන්න.

කිරි සහ බෝංචි සමඟ

මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා සුදු ජාතිකයින් පමණක් ගන්න (8 pcs.). ඔබට කිරි, ශීත කළ මුං ඇට, මිහිරි ගම්මිරිස් (150 ml / 120 g / 1 pc.) ද අවශ්ය වනු ඇත. ඔබේම අභිමතය පරිදි කුළුබඩු එකතු කරන්න.

රත් වූ බහු කුකර් කන්ටේනරයක, එළවළු තෙල් තුළ තුනී තීරු සහ ශීත කළ බෝංචි කපා ගම්මිරිස් ෆ්රයි. මිශ්රණය ලුණු. කහ මදය වලින් සුදු ජාතිකයින් වෙන් කරන්න. ප්රෝටීන් ස්කන්ධය පරාජය කරන්න, ලුණු එකතු කිරීම සහ කිරි සමග තනුක කිරීම. ඔම්ලට් මිශ්රණය කන්න සහ එළවළු මත වත් කරන්න. පැය භාගයක් පමණ උයන්න (ෙබ්කිං).

තක්කාලි සමඟ

ඔබ බිත්තර 6 ක් සහ ක්රීම් මිලි ලීටර් 100 කින් මෙම ඔම්ලට් සකස් කරනු ඇත. පිඟානේ එළවළු සංරචක විශාල තක්කාලි සහ කුඩා මිහිරි ගම්මිරිස් වේ. ඔබට චීස් ග්රෑම් 100 ක් ද අවශ්ය වනු ඇත.

භාවිතෙය්දී ගම්මිරිස් කපා, ෙබ්කිං මාදිලිය (එළවළු තෙල් දී ආහාර පිසීමට) ඔවුන් ෆ්රයි. මිනිත්තු 7-10 කට පසු, භාවිතෙය්දී ඉදුණු තක්කාලි එකතු කරන්න (එය තරමක් විශාල ලෙස කපන්න). බිත්තර, ක්‍රීම්, ලුණු සහ කුළුබඩු සමඟ පහර දුන් බඳුනට වත් කරන්න. ගාන ලද චීස් සමග ඔම්ලට් ඉසිය යුතු ය. මිනිත්තු 20 ක් පමණ ෙබ්කිං මාදිලියේ උයන්න.

විවිධ වට්ටෝරු භාවිතයෙන් ඔබට මන්දගාමී උදුනක ඔම්ලට් පිසීමට හැකිය - මෙය ඔබව ඒකාකාරීත්වයෙන් ගලවා ගනු ඇත.