Tekvicová kaša je najobľúbenejším tekvicovým jedlom. Je nenáročný na prípravu a obsahuje veľa vitamínov. V tomto článku napíšem 4 recepty na prípravu tekvicovej kaše: s prosom, s ryžou, v rúre, v pomalom hrnci a dokonca aj v samotnej tekvici. Nenechajte si ujsť príležitosť vychutnať si chutné a zdravé jedlo počas tekvicovej sezóny.

Môžete si prečítať recepty na lahodné tekvicové dezerty Pripravte si aj pilaf s kuracím mäsom.

Tekvicová kaša s prosom je klasický recept.

Najčastejšie sa tekvicová kaša vyrába s prosom alebo ryžou. Niekedy dávajú obe zrnká dokopy. Pre ktorú možnosť sa rozhodnete, je len na vás. Ale tekvica sa veľmi dobre hodí k prosu, robí plnku (ak je varená s mliekom) a zdravú kašu.

Ingrediencie:

• tekvica - 1 kg
• proso - 2 lyžice.
• mlieko - 4 lyžice.
• voda - 2 lyžice.
• cukor - 3-4 lyžice. (podľa chuti)
• soľ - 1 lyžička.
• maslo - 60 gr.

Varenie kaše s tekvicou a prosom v mlieku.

1. Tekvicu umyte, ošúpte, nakrájajte na kúsky asi 4 cm Varte v dvoch pohároch vody, vložte tekvicu do vriacej vody a varte 10 minút.

2. Po 10 minútach tekvica zmäkne, musíte ju rozmixovať, aby ste v kaši necítili kúsky tekvice. Ak naopak chcete cítiť jednotlivé kúsky tekvice, nemusíte ju krájať.

3. Proso niekoľkokrát dobre prepláchnite, kým voda nevytečie. Proso zalejeme vodou (dvakrát toľko vody), privedieme do varu a za stáleho miešania varíme 5 minút. Uvarené proso sa s tekvicou uvarí rýchlejšie.

4. Z prosa scedíme prebytočnú vodu, pridáme k tekvici, premiešame. Kašu zalejeme mliekom. Pridajte tiež soľ a cukor. Priveďte do varu a varte 15 minút, kým nebude proso hotové. Kašu pravidelne miešajte, aby sa nepripálila a proso sa rovnomerne uvarilo.

5. Do pripravenej kaše pridáme maslo a podávame.

Tekvicová kaša v pomalom hrnci.

Pripraviť tekvicovú kašu v pomalom hrnci je veľmi jednoduché. Stačí skombinovať všetky ingrediencie a v skutočnosti uvariť. V tomto receptúre sa do kaše pridávajú hrozienka na zvýšenie sladkosti. A ak je tekvica sama o sebe dostatočne sladká, môžete to urobiť bez cukru. Ak chcete, môžete do tekvicovej kaše pridať iné sušené ovocie alebo jablká.

Ingrediencie:

• tekvica - 400 gr.
• proso - 1 polievková lyžica. 200 ml
• hrozienka - 0,5 lyžice. 200 ml
• mlieko - 1 l
• cukor - 1 lyžička. (podľa chuti)
• maslo - 1 polievková lyžica.
• škorica - podľa chuti

Ako variť tekvicovú kašu v pomalom hrnci.

1. Ošúpte tekvicu od kôry a semien. Nastrúhajte na strednom strúhadle a vložte do misky multivarkára.

2. Proso niekoľkokrát dobre prepláchneme pod horúcou vodou, aby sme ho zbavili horkosti. Pridajte k tekvici.

3. Hrozienka tiež dobre umyte a vložte do misy. Umiestňuje sa tam aj maslo a cukor. Všetko zalejeme mliekom a premiešame.

4. Zatvorte veko, vyberte režim „Mliečna kaša“ a varte 1 hodinu.

5. Pri podávaní posypeme škoricou.

6. Ak chcete kašu redšiu, rozrieďte ju podľa chuti horúcim mliekom.

Tekvicová kaša s ryžou v rúre.

Tekvicovú kašu je možné nielen variť v hrnci alebo pomalom sporáku, ale aj piecť v rúre. Výsledkom bude lahodná kaša ako priamo z rúry. Na pečenie si vezmite malé hrnce alebo jeden veľký.

Ingrediencie:

• tekvica - 500 gr.
• okrúhla ryža - 300 g.
• mlieko - 700 ml
• soľ - 1 lyžička.
• cukor - 4 lyžice.
• maslo - 3 lyžice.

Varenie kaše s tekvicou a ryžou v rúre.

1. Tekvicu je potrebné nakrájať na malé kocky, aby mala čas na varenie spolu s ryžou. Umiestnite tekvicu na dno hrnca.

2. Ryžu prepláchneme a položíme na tekvicu.

3. Mlieko uvaríme, rozpustíme v ňom soľ a cukor. Kašu zalejeme mliekom, 2 cm nad úroveň ryže.

4. Do kaše pridáme maslo (spolu 3 polievkové lyžice, ak sú tri hrnce, tak do každého jednu lyžicu).

5. Rúru predhrejeme na 170 stupňov. Vložte hrnce do rúry na 40 minút. Na kaši sa objaví zlatohnedá kôrka. Keď je ryža hotová, skontrolujte pripravenosť. V prípade potreby prilievame počas varenia mlieko.

6. Lahodná kaša je hotová. Ak chcete, môžete do nej pred podávaním pridať hrozienka alebo orechy.

Kráľovská tekvicová kaša.

Kráľovská tekvicová kaša sa pripravuje v samotnej tekvici ako v hrnci. V tomto recepte sa ako zrno používa ryža. Kaša sa varí v mlieku, ak chcete, môžete ju variť vo vode.

Ingrediencie:

• tekvica - 2300-2500 gr.
• mlieko - 500 ml
• ryža - 200 gr.
• voda - 250 ml
• cukor - 50 gr.
• hrozienka - 50 gr.
• vlašské orechy - 30 gr.
• vanilkový cukor - 10 gr.
• soľ - štipka
• maslo - podľa chuti

Varenie kráľovskej tekvicovej kaše s ryžou.

1. Ryžu dobre prepláchnite. Nalejte 250 gr. horúcou vodou a varíme, kým sa voda nevstrebe.

2. Vrch tekvice odrežte šikmo. Pomocou noža a lyžice odstráňte semienka a ponechajte mäsité steny hrubé asi 4 cm.

3. Do uvarenej ryže pridáme cukor, soľ, vanilkový cukor, umyté hrozienka a nasekané orechy. Všetko premiešame a zmes pridáme k pripravenej tekvici.

4. Ryžu zalejeme horúcim mliekom (500 ml), premiešame a prikryjeme vrchnou časťou tekvice.

5. Tekvicu položíme na plech a vložíme na 2 hodiny do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Kašu vypite na spodnom rošte rúry.

6. Hotovú tekvicu vyberieme. Najprv dáme do taniera ryžovú kašu, potom lyžicou vydlabeme dužinu tekvice. Pridajte maslo a všetko premiešajte. Lahodná kráľovská kaša je hotová.

Pripravte si tekvicovú kašu podľa týchto receptov a napíšte, čo ste dostali. Uvidíme sa v ďalšom článku!

Lahodné a zdravé jedlá z tekvice sú obľúbené po celom svete. V Európe sa z nej pripravujú pyré, polievky, šaláty či kastróly a Rakúšania dokonca prišli s receptom na tekvicovú kávu. V našej krajine sa ženy v domácnosti najčastejšie pýtajú: ako uvariť kašu s tekvicou?

Ako variť tekvicovú kašu - tipy pre ženy v domácnosti

1. Treba poznamenať, že z tekvice samotnej môžete variť kašu alebo do nej pridať všetky druhy obilnín. Najobľúbenejšia je kaša s ryžou alebo prosom, menej často s kukuričným šrotom, krupicou alebo ovsenými vločkami.
2. Tradične sa kaša dochucuje cukrom, maslom a mliekom.
3. Aby bola kaša ešte chutnejšia, môžete do nej pridať orechy, med, hrozienka, sušené slivky alebo sušené marhule. Na kašu je najlepšie použiť odrody muškátovej tekvice.
4. Výber spôsobu prípravy tekvicovej kaše je vecou chuti a každá gazdinka má svoj vlastný. Jedinečná chuť hotového jedla bude závisieť od toho, aký spôsob prípravy kaše si vyberiete.

Kaša s tekvicou - recept č.1

• tekvica - polovica priemernej veľkosti zeleniny;
• obilniny – krupica, ryža, pšenica alebo proso – 200 g;
• mlieko - 1 pohár;
• soľ, cukor, korenie, kandizované ovocie, hrozienka, citrusová kôra, orechy - podľa chuti;
• syr - na posypanie.

1. Tekvicovú kašu si môžete pripraviť s krupicou, ryžou, prosom alebo pšenom. Technológia je približne rovnaká, berieme len suchú krupicu, ryžu – umytú, kým nezmizne zakalená voda a namočiť ju na pár hodín do vody, a proso alebo pšenicu – uvarenú vo vode do polovice varenia.
2. Ošúpanú tekvicu na varenie kaše nakrájame na kocky, vložíme do hrnca alebo liatinovej „nalievacej“ panvice, pridáme soľ a cukor - podľa chuti - a varíme, ak hneď nepustí šťavu, pridáme trochu vody. Zvyčajne tekvica pustí dostatok šťavy na jej varenie.
3. Teraz do tekvicovej kaše pridajte korenie a dobroty - vanilín, strúhanú citrusovú kôru, orechy, kandizované ovocie - čo máte najradšej. Zmiešajte pripravenú obilninu s mliekom a varenou tekvicou a varte, kým nie je obilnina pripravená.
4. Odstráňte pokrievku, povrch tekvicovej kaše posypte strúhaným syrom a zapečte v rúre do zlatista. Je to vynikajúce!

Kaša s tekvicou - recept č.2

Na tento recept na prípravu tekvicovej kaše budete potrebovať približne pol kilogramu tekvice. Po prvé, tekvica musí byť zbavená kôry a semien, potom nakrájaná na veľké kúsky a strúhaná na hrubom strúhadle. Ďalej si musíte vziať panvicu alebo panvicu s hrubým dnom na kašu s tekvicou a zohriať v nej 2-3 lyžice masla a ½ šálky mlieka. Do panvice pridáme nastrúhanú tekvicu a dusíme asi 20 minút. Keď tekvica zmäkne, pridáme pár polievkových lyžíc ryže alebo prosa, hrozienka, med, trochu soli, všetko premiešame a uvaríme do mäkka. Hotovú kašu uvarte a odstráňte z ohňa a panvicu zabaľte do teplej utierky, aby sa dobre namočila, alebo ju pošlite na niekoľko minút do predhriatej rúry.

Kaša s tekvicou - recept č.3

Pred varením kaše s tekvicou sa musí proso triediť a 3-4 krát umyť, aby sa odstránili zbytočné nečistoty. Rovnako ako vo vyššie opísanom prípade sa tekvica očistí a nakrája na kocky. Potom sa naplní vodou, umiestni sa na sporák a varí sa asi pol hodiny. Potom sa hotová tekvica rozdrví v mixéri, naleje sa s mliekom a privedie sa do varu. Po uvarení pridáme do kaše s tekvicou pár lyžíc prosa alebo ryže a varíme asi 40 minút. Do hotovej kaše pridajte cukor, maslo a podľa potreby med alebo sušené ovocie a nechajte 1–2 hodiny lúhovať.

Kaša s tekvicou - recept č.4

Tekvicová krupicová kaša sa pripravuje trochu inak. Mlieko sa uvarí, potom sa do neho naleje krupica a všetko sa privedie do varu. Tekvicu očistíme, nakrájame, posypeme cukrom a necháme chvíľu pustiť šťavu. Potom sa kaša s tekvicou na miernom ohni uvarí do mäkka, zmieša sa s krupicou a privedie sa do varu. Podľa tohto receptu by mala byť krupicová kaša poriadne hustá. Ingrediencie: 1 pohár krupice, 4 poháre mlieka a ½ kilogramu tekvice.

Kaša s tekvicou - recept č.5

Na prípravu tohto receptu na kašu budete potrebovať:

• tekvicová dužina (800 gramov),
• cereálie proso (100 gramov),
• mlieko (0,5 litra),
• hrozienka (asi hrsť)
• škorica (0,5 lyžičky),
• cukor,
• štipka vanilky.

1. Pred prípravou tekvicovej kaše opláchnite obilniny z prosa, naplňte ich veľkým množstvom vody a priveďte do varu. Vypustite vodu a naplňte cereálie čerstvou vodou. Hladina by mala byť dva prsty nad zrnom. Varte na miernom ohni, kým nebude hotový.
2. Tekvicu na kašu nakrájame na kúsky, podlejeme vodou a uvaríme do mäkka. Potom vodu scedíme a tekvicu roztlačíme na kašu.
3. Spojíme uvarené proso a tekvicu. Zalejeme ich mliekom, pridáme umyté hrozienka, škoricu, vanilku a cukor. Tekvicovú kašu varíme na miernom ohni 5 minút.

Poďme sa zoznámiť s ďalším receptom na varenie tekvicovej kaše.

Kaša s tekvicou - recept č.6

Na prípravu tohto receptu na kašu budete potrebovať:

• lúpaná tekvica (500 - 600 gramov),
• ryža (7 polievkových lyžíc),
• mlieko (1 pohár),
• maslo,
• soľ a cukor.

1. Tekvicu nakrájame na malé kocky a dáme do hrnca. Zalejeme vodou tak, aby jej bolo dvakrát toľko ako tekvice. Panvicu prikryte pokrievkou a položte na vysokú teplotu. Hneď ako voda zovrie, znížime teplotu a tekvicu uvaríme do mäkka.
2. Ryžu umyjeme a pridáme k tekvici. Varte ryžu na tekvicovú kašu, kým sa neuvarí. Keď sa uvarí, voda by mala sotva pokrývať obsah panvice.
3. Do kastróla na tekvicovú kašu nalejeme mlieko, pridáme soľ a cukor podľa chuti. Tekvicovú kašu varíme, kým mlieko nezovrie, za občasného miešania.
4. Keď mlieko vrie, kašu varíme ešte 5 minút na veľmi miernom ohni. Dávajte pozor, aby ste neprihoreli.
5. Keď je tekvicová kaša hotová, dáme ju na taniere a pridáme kúsok masla.

Tekvicová kaša môže prísť v iných odrodách. Namiesto ryže a prosa sa niekedy používa krupica a namiesto cukru sa používa med. Existujú aj recepty, v ktorých je tekvica predpečená v rúre. Je tiež možné vložiť takmer hotovú kašu do rúry. To všetko robí tekvicovú kašu ešte chutnejšou.

Výhody tekvice

Tekvica je veľmi cenná poľnohospodárska plodina, bohatá na vitamíny a minerály. Neobsahuje vitamíny C, B, B1, B2, karotén, horčík, fosfor, meď, železo, draselné soli. Je nenáročná na pestovanie, dobre sa konzervuje - proste zázračná zelenina! Preto je možné jedlá s jeho účasťou pripravovať takmer po celý rok. Vyrábajú sa z neho šťavy, kastróly a vyrába sa džem. Ale teraz vám povieme, ako variť tekvicovú kašu.

Tekvica je úžasná zelenina, ktorá dáva ľuďom veľa potešenia. Po prvé, sú to známe „biele“ semienka, ktoré sú nielen chutné, ale aj zdravé. Lúpané tekvicové semienko je pokryté zelenkastou zlúčeninou, ktorá je nepražená skvelým liekom na mnohé druhy helmintov. Preto babičky v detstve dávali svojim deťom tekvicové semienka a kašu vo veľkom množstve.

Po druhé, je to nádherná dekorácia na Halloween, ktorá sa v poslednej dobe stala tak populárnou.

Po tretie, ak je to potrebné, tekvica sa dá ľahko premeniť na pohodlnú nádobu.

Po štvrté, je základom pre lahodnú, jemnú a výživnú šťavu obsahujúcu veľa betakaroténu, ako každá pomarančová zelenina.

Najdôležitejšia je však surovina na báječnú tekvicovú kašu, jednu z najchutnejších v slovanskom jedálničku.

8

Diéty a zdravé stravovanie 16.11.2017

Milí čitatelia, dnes by som na blogu chcela porozprávať o tekvicovej kaši. Kvôli sezónnosti naň často zabúdame a vypadáva z nášho jedálnička. Zároveň je zdravý, chutný a ľahko sa pripravuje. Mnoho ľudí si tekvicu necháva až do zimy. A ak nemáte vlastnú tekvicu, vždy si ju môžete kúpiť na trhu alebo v obchode. Dnes si povieme o prínosoch tekvicovej kaše pre naše zdravie a o tom, ako si ju možno chutne a rozmanito pripraviť aj doma. Naozaj chcem, aby ste ho zaradili do svojho jedálnička častejšie.

Mnoho žien v domácnosti miluje tekvicu. Robia z neho všetko: koláče, tvarohové koláče, džúsy, polievky, palacinky. Ale aj kaša je úžasná a chutná. Môžu byť pripravené jednoducho z tekvice, alebo môžete pridať sušené ovocie, mlieko a obilniny. Nie náhodou je tekvica označovaná za skutočnú kráľovnú jesene.

Výhody tekvicovej kaše

Viete, prečo je tekvica taká slnečná a svetlá? Dôvodom je karotén. Keď sa táto látka dostane do tela, premení sa na vitamín A, ktorý chráni náš zrak, zachováva mladosť, zabraňuje starnutiu buniek a napomáha ich rastu a vývoju. Karotén je veľmi užitočný pre deti. Okrem toho tekvica obsahuje veľa draslíka, vitamínov skupiny B a vlákniny.

Tekvicová kaša je známa svojimi čistiacimi vlastnosťami. Priaznivo pôsobia na činnosť čriev. Pridaním rôznych zŕn do tekvice môžete kaši dodať ďalšie prospešné vlastnosti. Ovsené vločky zvyšujú čistiaci účinok a ryža – antitoxická. Proso obohacuje kašu o vitamíny skupiny B, ktoré obsahuje. A tie sú zase dobré pre krv a pomáhajú fungovaniu celého tela.

Či ho uvaríte s vodou alebo mliekom, je len na vás. O mlieku je v súčasnosti veľa sporov. Kaša vo vode a ak do nej pridáte sušené ovocie a orechy, zmení sa na liečivú pochúťku. Orechy obsahujú veľa esenciálnych tukov a sušené ovocie je bohaté nielen na vitamíny, ale aj na vlákninu. Na srdce sú dobré napríklad hrozienka.

Nuansy prípravy

Aby bola kaša obzvlášť chutná, musíte vedieť, ako správne variť tekvicu. Existujú recepty, v ktorých sa dužina varí spolu s obilninami, a existujú možnosti, keď sa pripravuje samostatne a v záverečnej fáze prípravy sa zmieša s obilninami.

Ovocie je potrebné riadne očistiť. Semenná časť sa musí úplne odstrániť. Odrežte ju a nechajte len dužinu. Semená nevyhadzujte. Môžu sa sušiť a tiež pridávať do kaše.

Tekvica sa uvarí do mäkka. Nemali by ste ho prepiecť, pretože stratí svoju chuť a výhody. Optimálna doba varenia je 15-20 minút.

Existuje veľa možností na prípravu tekvice, napríklad ju môžete piecť v rúre na kašu. A aká je cena arménskej khapamy - ryžovej kaše so sušeným ovocím a tekvicovou dužinou, pečená priamo v tekvici!

Keď robím tekvicovú kašu, často s prídavkami improvizujem. Skúste to tiež! Ako korenie môžete pridať škoricu, zázvor a badián do ktoréhokoľvek z jedál uvedených nižšie. A zo sušeného ovocia - sušené marhule, hrozienka, sušené slivky. A čím viac sušeného ovocia, tým chutnejšia bude hotová pochúťka. Do kaše môžete pokojne pridať aj kandizované ovocie alebo kôru, vlašské, lieskové, slnečnicové alebo tekvicové semienka.

Teraz už vieme, aká zaujímavá je tekvica svojimi blahodarnými vlastnosťami a aké pestré jedlá s ňou môžu byť. Poďme sa pozrieť do kuchyne a uvaríme niečo chutné pre celú rodinu. Ako uvariť lahodnú tekvicovú kašu? Toto sú recepty, ktoré vám chcem ponúknuť.

Klasický recept na tekvicovú kašu s mliekom

V tomto recepte na tekvicovú kašu nie je nič zložité, minimum ingrediencií a množstvo benefitov. Takto pripravená tekvica pripomína skôr pyré a je vhodná pre bábätká. Vzhľadom na to, že takáto kaša sa často ukazuje ako dosť tekutá, niektoré ženy v domácnosti do nej pridávajú rôzne obilniny. O takýchto receptoch budeme hovoriť o niečo nižšie, ale teraz sa pokúsme pripraviť túto jemnú pochúťku.

Ingrediencie:

• tekvica - 400 g;
• mlieko - 1 polievková lyžica;
• soľ - 1/3 lyžičky;
• cukor – 1 lyžička.

Tekvicu ošúpeme a nakrájame na malé kúsky pre ľahké varenie.

Na sporáku zohrejte mlieko a vložte doň tekvicu. Dusíme na miernom ohni asi 20 minút. Treba dbať na to, aby mlieko neutieklo, preto sa snažte dlho neopúšťať kuchyňu. V tejto fáze môžete pridať soľ a cukor.

Keď je tekvica mäkká, odstavíme ju z ohňa a rozmixujeme na pyré v mixéri.

Naša klasická tekvicová kaša sa ukázala ako jemná a príjemná na chuť.

Recept na prípravu tekvicovej kaše s prosom vo vode

Toto je jednoduchý diétny recept. Tekvicovú kašu s prosom v mlieku samozrejme veľa ľudí miluje a pripravíte si ju jednoduchým pridaním mlieka do našich surovín. Ale zvážime recepty nielen na chutné a uspokojujúce kaše, ale aj na jedlá pre tých, ktorí sledujú svoju postavu. Ako viete, kaša s mliekom má viac kalórií ako s vodou.

Ingrediencie:

• tekvica - 300 g;
• proso – 100 g;
• voda - 2 lyžice;
• soľ a cukor podľa chuti.

Pripravenú tekvicu nakrájajte na malé kúsky, proso opláchnite, kým netečie čistá voda. Suroviny zalejeme vodou a prikryté varíme na miernom ohni, kým v kaši nezostane voda. Bude to trvať približne 15-20 minút.

Soľ a cukor je možné pridať ihneď, pred varením alebo potom, čo je všetko pripravené. Tí, ktorí držia diétu, môžu namiesto cukru pridať med alebo stéviu.

Mimochodom, tekvicovú kašu s prosom uvaríte v pomalom hrnci a ušetríte tak čas.

Tekvicová kaša s ryžou a hrozienkami v mlieku

Myslím, že mi dáte za pravdu, že ryžová kaša je najchutnejšia zo všetkých mliečnych kaší. Prečo teda nespojiť všetko najchutnejšie a najzdravšie v tekvicovo-ryžovej kaši? Okrem toho do nej môžete pridať orechy a hrozienka. Tu je recept na tekvicovú kašu s ryžou a hrozienkami v mlieku.

Ingrediencie:

• tekvica - 400 g;
• ryžové obilniny - 100 g;
• mlieko - 1 polievková lyžica;
• hrozienka - 60-80 g;
• vlašské orechy - 40 g;
• cukor - 4 lyžičky.

V hrnci zmiešame umyté hrozienka, nasekanú tekvicovú dužinu a mlieko. Varte s mierne otvoreným vekom na miernom ohni 15 minút.

Ryžu dobre prepláchneme a uvaríme oddelene od ostatných ingrediencií, kým nebude takmer uvarená. Môžete do nej naliať veľa vody a potom ju scediť. Po uvarení treba ryžu prepláchnuť čistou horúcou vodou, aby zostala mäkká a drobivá.

Prísady spojte, dobre premiešajte a nechajte na miernom ohni pod vekom ďalších 3-5 minút. Po vypnutí sporáka neotvárajte veko, ale nechajte panvicu 15-20 minút, aby kaša „sadla“.

Existuje ešte jedna možnosť prípravy tohto druhu tekvicovej kaše. V tomto prípade by mali byť hrozienka varené nie s tekvicou, ale s ryžou. V takom prípade bude potrebné tekvicu s mliekom premiešať a až potom skombinovať s obilninami. Ukáže sa veľmi krásna svetlá kaša.

Pri podávaní nezabudnite nasekať vlašské orechy a posypať nimi pokrm.

Ďalší nezvyčajný recept na ryžovú kašu s tekvicou a škoricou nájdete v tomto videu.

Tekvicovo-kukuričná kaša v pomalom hrnci

Multivarič je dobrý nielen preto, že sa ľahko používa, ale aj preto, že sa v ňom jedlo neprepečie, ale zaparí. Ak pokrmy neprevaríte, zachovajú si veľa užitočných látok.

Medzi prísadami v tomto jedle je med. A ako vy aj ja vieme, aby nestratil svoje liečivé vlastnosti, nemôže sa zahriať nad 60˚C. Preto med nedávame do pomalého hrnca, ale pridávame ho na tanier s kašou, keď ho podávame, ako maslo.

Ingrediencie:

• tekvica - 400 g;
• kukuričná krupica - 120 g;
• hrozienka - 60 g;
• mlieko - 1 polievková lyžica;
• voda - 1 polievková lyžica;
• med podľa chuti;
• soľ podľa chuti.

Tu je recept na prípravu tekvicovo-kukuričnej kaše v pomalom hrnci.

Hrozienka a kukuričnú krupicu dobre umyte, tekvicu ošúpte a nakrájajte na malé kúsky.

To všetko vložte do misky multivarkára.

Naplňte jedlo vodou a mliekom.

Kašu musíte variť v príslušnom režime. Ak nemáte režim „mliečna kaša“, postačí akýkoľvek podobný.

Tekvicová kaša s krupicou je skoro ako dezert

Táto tekvicová kaša s mliekom je skôr dezert. Deti z neho budú jednoducho nadšené a veľmi sa budú páčiť aj dospelým. Ak chcete dať kaši obzvlášť jasnú arómu, môžete pridať vanilku.

Ingrediencie:

• tekvica - 300 g;
• krupica – 3 lyžice. l.;
• mlieko - 200 ml;
• soľ a cukor podľa chuti.

Pripravte tekvicu, uvarte mlieko, ponorte do nej svetlé kúsky a varte, kým nebude hotový.

Keď je tekvica uvarená v mlieku, musíte ju rozdrviť v mixéri a potom ju znova položiť na oheň a často miešať.

Keď pyré začne vrieť, tenkým prúdom do neho bez prestania miešajte krupicu. Za 5-7 minút bude lahodná kaša pripravená.

V tomto článku vám odporúčame zoznámiť sa s niekoľkými kašami.

Ako variť tekvicovú kašu: metóda jedna

Požadované produkty:

• smotana (nízkotučná) alebo mlieko 300 ml;
• tekvica (ošúpaná dužina) s hmotnosťou 500 g;
• kocka masla (50 gramov);
• pár lyžíc cukru a trocha škorice pre chuť.

Technológia varenia

Ošúpanú tekvicu nakrájame na malé plátky. Do panvice nalejeme smotanu (mlieko), pridáme tekvicovú dužinu, posypeme cukrom a škoricou. Položte panvicu na mierny oheň a varte 20 minút. Potom vypnite plyn, nádobu s kašou zabaľte do uteráka a nechajte pol hodiny na pare.

Ako variť tekvicovú kašu: spôsob dva

Uvaríme si kašu s prosom. K tomu budete potrebovať:

Ako variť tekvicovú kašu v pomalom hrnci: technológia

Multivark je univerzálna vec. Môžete v ňom dusiť, smažiť, variť. Kaše v tomto zariadení sú obzvlášť chutné. Odporúčame pripraviť tekvicu tak, že nasekanú tekvicovú dužinu vložíme do misky a pridáme vodu. Nastavte funkciu „Pečenie“ na 40 minút. Po uplynutí polovice stanovenej doby nasypte umyté proso do misy, zatvorte veko a varte ďalších 10 minút. Potom prilejeme mlieko a kašu dusíme, kým nezaznie pípnutie. Pridáme soľ, cukor, hrozienka, kúsky sušených marhúľ, posypeme škoricou a premiešame. Prepnite zariadenie do režimu „Dusenie“ alebo „Mliečna kaša“ a varte ďalších 30 minút. Podávajte jedlo s maslom.

Ako pripraviť tekvicovú kašu so škoricou

Škorica je korenie, ktoré dáva jedlám osobitnú chuť. Ak s ním uvaríte kašu, bude obzvlášť aromatická. Tu je to, čo na to budete potrebovať:

• tekvica (nasekaná dužina) v množstve 250 g;
• mlieko (akýkoľvek obsah tuku) 200 ml;
• škorica - polovica dezertnej lyžice;
• soľ, cukor.

Tekvicová kaša s mliekom: technológia varenia

Nalejte pohár mlieka do hliníkového hrnca a priveďte do varu na miernom ohni. Potom pridajte tekvicu nakrájanú na malé kocky. Do vriacej zmesi pridáme cukor, soľ a podľa chuti trochu škorice. Zmes miešame do hladka, varíme na miernom ohni. Kaša sa považuje za hotovú, keď sú tekvicové kocky úplne uvarené. Uložíme na taniere a podávame s maslom. Pre chuť a extra sladkosť môžete tekvicovú kašu poliať roztopeným medom.

Ako variť tekvicovú kašu s ryžou

Ingrediencie potrebné na recept:

• tekvica (nasekaná dužina) v množstve 600 g;
• umytá ryža - 2 veľké lyžice (s vrchom);
• umyté hrozienka s hmotnosťou 100 g;
• niekoľko lyžíc cukru;
• mlieko (akýkoľvek obsah tuku) 100 ml;
• kúsok masla (50 g).

Technológia varenia

Vložte kúsky tekvice do hrnca s hrubým dnom. Pridáme umytú ryžu a hrozienka. Navrch posypeme cukrom a všetky suroviny zalejeme mliekom. Hrniec nastavte na najnižšiu teplotu. Tekvicu a ryžu uvaríme do mäkka, kašu občas premiešame. Keď je tekvica uvarená, odstavte panvicu z ohňa, pridajte maslo a pomocou dreveného drviča roztlačte ingrediencie. Kaša je hotová. Dobrú chuť!

• tekvica a voda,
• soľ s cukrom,
• med a maslo,
• hrsť hrozienok.

Neexistujú žiadne špecifické pomery alebo presné hmotnosti zložiek. Množstvo tekvice a vody berte podľa toho, pre koľko ľudí budete kašu variť. Všetky ostatné uvedené komponenty pridajte len podľa svojho vkusu.

Ako uvariť diétnu tekvicovú kašu s vodou

1. Zeleninu ošúpeme, umyjeme a dužinu nakrájame na stredne veľké kocky.

2. Nasekanú tekvicu vložte do hrnca, zalejte dostatočným množstvom vody, aby kúsky mierne zakryli. Položte panvicu na sporák, znížte teplotu a varte 20 minút. Tento čas bude stačiť na akýkoľvek druh tekvice a veľkosť narezaných kúskov.

3. Medzitým sa postarajte o hrozienka, ktoré je potrebné dôkladne podusiť. Za týmto účelom zalejte bobule teplou vodou a namočte do nej 20-25 minút. Ak ho zalejete studenou vodou, hrozienkam napučiava oveľa dlhšie – 3-4 hodiny. Na varenie hrozienok v pare platí nevyslovené kulinárske pravidlo – čím chladnejšia je voda, ktorou sa hrozienka zalejú, tým dlhšie ich v nej treba držať. Keď nemáte vôbec čas, vložte hrozienka do cedníka a oparte vriacou vodou. Je potrebné ho opariť, nie vyliať, inak z toho bude varená kaša.

4. Ak po uvarení tekvice zostane trochu vody, nalejte ju do samostatného hrnčeka alebo pohára. Na prípravu kaše potrebujeme hotovú tekvicu a vodou môžeme regulovať hrúbku pokrmu.

5. Dužinu tekvice pomelieme na kašovitú hmotu. Môžete to urobiť pomocou mixéra, drviča zemiakov, ktorý sa používa na výrobu zemiakovej kaše, alebo jednoducho rozdrviť vidličkou.

6. Vlastne diétna tekvicová kaša s vodou bez obilnín je hotová, ostatné je vecou chuti. Ak chcete, pridajte trochu soli a cukru. Tekvicovú kašu môžete dochutiť medom a pridať kúsky masla. Keď sa maslo rozpustí, do kaše pridáme hrozienka, všetko dobre premiešame a podávame na servírovacích tanieroch. Ak je kaša príliš hustá a chcete ju redšiu, mierne ju rozrieďte tekvicovým vývarom, ktorý ste naliali do samostatnej misky. Spolu s hrozienkami môžete do tejto kaše pridať kúsky nadrobno nakrájaných sušených marhúľ alebo sušených sliviek, orechy a semienka (hoci slnečnice sú v prípade žlčových kameňov zakázané).