Bučna kaša je najbolj priljubljena jed iz buč. Je enostaven za pripravo in vsebuje veliko vitaminov. V tem članku bom napisal 4 recepte za pripravo bučne kaše: s proso, z rižem, v pečici, v počasnem kuhalniku in celo v sami buči. Ne zamudite priložnosti, da si v sezoni buč privoščite okusno in zdravo jed.

Recepte za slastne sladice iz buč lahko pripravite tudi za glavno jed.

Bučna kaša s proso je klasičen recept.

Najpogosteje je bučna kaša narejena s prosom ali rižem. Včasih dajo obe žiti skupaj. Katero možnost izbrati, se odločite sami. Ampak buča se zelo dobro poda k prosu, naredi nadev (če je kuhana z mlekom) in zdravo kašo.

Sestavine:

• buča - 1 kg
• proso - 2 žlici.
• mleko - 4 žlice.
• voda - 2 žlici.
• sladkor - 3-4 žlice. (po okusu)
• sol - 1 žlička.
• maslo - 60 gr.

Kuhanje kaše z bučo in proso v mleku.

1. Bučo operemo, olupimo, narežemo na približno 4 cm velike kose, zavremo dva kozarca vode, bučo damo v vrelo vodo in kuhamo 10 minut.

2. Po 10 minutah bo buča postala mehkejša; Če pa želite, nasprotno, čutiti posamezne koščke buče, potem vam je ni treba sekljati.

3. Proso večkrat dobro sperite, dokler voda ne postane bistra. Proso zalijemo z vodo (dvakrat več vode), zavremo in med mešanjem kuhamo 5 minut. Kuhano proso se bo z bučo hitreje skuhalo.

4. Proso odlijemo odvečno vodo, dodamo k buči, premešamo. Kašo prelijemo z mlekom. Dodajte tudi sol in sladkor. Zavremo in kuhamo 15 minut, dokler ni proso pripravljeno. Kašo občasno premešamo, da se ne zažge in se proso enakomerno skuha.

5. Pripravljeni kaši dodamo maslo in postrežemo.

Bučna kaša v počasnem kuhalniku.

Zelo enostavno je pripraviti bučno kašo v počasnem kuhalniku. Dovolj je le združiti vse sestavine in pravzaprav kuhati. V tem receptu so kaši dodane rozine za dodatno sladkost. In če je sama buča dovolj sladka, potem lahko sploh brez sladkorja. Po želji lahko bučni kaši dodamo še drugo suho sadje ali jabolka.

Sestavine:

• buča - 400 gr.
• proso - 1 žlica. 200 ml
• rozine - 0,5 žlice. 200 ml
• mleko - 1 l
• sladkor - 1 žlička. (po okusu)
• maslo - 1 žlica.
• cimet - po okusu

Kako kuhati bučno kašo v počasnem kuhalniku.

1. Bučo olupite iz skorje in semen. Naribamo na srednje velikem ribniku in damo v skledo večnamenskega kuhalnika.

2. Proso večkrat dobro sperite pod vročo vodo, da odstranite grenkobo. Dodajte k buči.

3. Tudi rozine dobro operemo in damo v skledo. Tam damo tudi maslo in sladkor. Vse skupaj zalijemo z mlekom in premešamo.

4. Zaprite pokrov, izberite način "Mlečna kaša" in kuhajte 1 uro.

5. Ob serviranju potresemo s cimetom.

6. Če želite redkejšo kašo, jo po okusu razredčite z vročim mlekom.

Bučna kaša z rižem v pečici.

Bučne kaše ne morete kuhati samo v ponvi ali počasnem štedilniku, temveč tudi speči v pečici. Rezultat bo okusna kaša, kot iz pečice. Za peko vzemite majhne lonce ali enega velikega.

Sestavine:

• buča - 500 gr.
• okrogel riž - 300 gr.
• mleko - 700 ml
• sol - 1 žlička.
• sladkor - 4 žlice.
• maslo - 3 žlice.

Kuhanje kaše z bučo in rižem v pečici.

1. Bučo je treba razrezati na majhne kocke, tako da ima čas za kuhanje skupaj z rižem. Bučo položimo na dno lonca.

2. Riž oplaknite in položite na bučo.

3. Zavremo mleko, v njem raztopimo sol in sladkor. Kašo prelijemo z mlekom, 2 cm nad nivojem riža.

4. V kašo dodamo maslo (skupaj 3 žlice, če so trije lončki, pa v vsakega eno žlico).

5. Pečico segrejte na 170 stopinj. Lončke postavimo v pečico za 40 minut. Na kaši se bo pojavila zlato rjava skorja. Ko je riž pripravljen, preverite pripravljenost. Po potrebi med kuhanjem prilijemo mleko.

6. Okusna kaša je pripravljena. Po želji lahko pred serviranjem dodamo rozine ali orehe.

Kraljevska bučna kaša.

Kraljevsko bučno kašo pripravimo v sami buči, kot v loncu. V tem receptu je riž uporabljen kot žito. Kašo skuhamo v mleku, po želji jo lahko skuhamo v vodi.

Sestavine:

• buča - 2300-2500 gr.
• mleko - 500 ml
• riž - 200 gr.
• voda - 250 ml
• sladkor - 50 gr.
• rozine - 50 gr.
• orehi - 30 gr.
• vanilijev sladkor - 10 gr.
• sol - ščepec
• maslo - po okusu

Kuhanje kraljevske bučne kaše z rižem.

1. Riž dobro sperite. Nalijte 250 gr. vrelo vodo in kuhajte, dokler se voda ne vpije.

2. Buči pod kotom odrežemo vrh. Z nožem in žlico odstranimo semena, pustimo približno 4 cm debele mesnate stene.

3. Kuhanemu rižu dodamo sladkor, sol, vanilijev sladkor, oprane rozine in sesekljane orehe. Vse premešamo in mešanico dodamo pripravljeni buči.

4. Riž prelijemo z vročim mlekom (500 ml), premešamo in pokrijemo z vrhom buče.

5. Bučo položimo na pekač in postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, za 2 uri. Pijte kašo na spodnji rešetki pečice.

6. Izvlecite končano bučo. V krožnik najprej damo riževo kašo, nato pa z žlico izdolbemo bučno kašo. Dodamo maslo in vse premešamo. Okusna kraljevska kaša je pripravljena.

Pripravite bučno kašo po teh receptih in napišite, kaj ste dobili. Se vidimo v naslednjem članku!

Okusne in zdrave jedi iz buč so priljubljene po vsem svetu. V Evropi iz nje pripravljajo pireje, juhe, solate in enolončnice, Avstrijci pa so se domislili celo recepta za bučno kavo. Pri nas gospodinje najpogosteje postavljajo vprašanje: kako kuhati kašo z bučo?

Kako kuhati bučno kašo - nasveti za gospodinje

1. Treba je opozoriti, da lahko iz same buče skuhate kašo ali ji dodate vse vrste žit. Najbolj priljubljena je kaša z rižem ali prosom, redkeje s koruznim zdrobom, zdrobom ali ovsenimi kosmiči.
2. Tradicionalno je kaša začinjena s sladkorjem, maslom in mlekom.
3. Da bo kaša še bolj okusna, ji lahko dodate oreščke, med, rozine, suhe slive ali suhe marelice. Za kašo je najbolje uporabiti sorte muškatne buče.
4. Izbira načina priprave bučne kaše je stvar okusa in vsaka gospodinja ima svojega. Edinstven okus končne jedi bo odvisen od tega, kateri način priprave kaše izberete.

Kaša z bučo - recept št. 1

• buča - polovica povprečne velikosti zelenjave;
• žita - zdrob, riž, pšenica ali proso - 200 g;
• mleko - 1 kozarec;
• sol, sladkor, začimbe, kandirano sadje, rozine, lupina citrusov, oreški - po okusu;
• sir - za škropljenje.

1. Bučno kašo lahko pripravite z zdrobom, rižem, prosom ali pšenico. Tehnologija je približno enaka, le da vzamemo suh zdrob, riž - opran, dokler motna voda ne izgine in nekaj ur namočimo v vodi, in proso ali pšenico - kuhamo v vodi do polovice.
2. Olupljeno bučo za kuhanje kaše narežemo na kocke, damo v ponev ali litoželezno »nalivno« ponev, dodamo sol in sladkor - po okusu - in skuhamo ter prilijemo malo vode, če ne spusti takoj soka. Običajno buča spusti dovolj soka za kuhanje.
3. Zdaj dodajte začimbe in dobrote v bučno kašo - vanilin, naribano lupino citrusov, orehe, kandirano sadje - kar vam je najbolj všeč. Pripravljeno žito zmešamo z mlekom in kuhano bučo ter kuhamo, dokler žito ni pripravljeno.
4. Odstranite pokrov, površino bučne kaše potresite z naribanim sirom in pecite v pečici do zlato rjave barve. Slastno je!

Kaša z bučo - recept št. 2

Za pripravo bučne kaše po tem receptu boste potrebovali približno pol kilograma bučk. Najprej je treba bučo osvoboditi lupine in semen, nato pa jo narezati na velike kose in naribati na grobem Rende. Nato morate vzeti ponev ali ponev z debelim dnom za kašo z bučo in v njej segreti 2-3 žlice masla in ½ skodelice mleka. V ponev dodamo naribano bučo in dušimo približno 20 minut. Ko se buča zmehča, dodamo par žlic riža ali prosa, rozine, med, malo soli, vse premešamo in kuhamo do mehkega. Končano kašo skuhamo in odstavimo z ognja ter ponev zavijemo v toplo krpo, da se dobro namoči, ali pa jo za nekaj minut pošljemo v segreto pečico.

Kaša z bučo - recept št. 3

Pred kuhanjem kaše z bučo je treba proso sortirati in 3-4 krat oprati, da odstranite nepotrebne nečistoče. Tako kot v zgoraj opisanem primeru bučo očistimo in narežemo na kocke. Nato ga napolnimo z vodo, postavimo na štedilnik in kuhamo približno pol ure. Nato končano bučo zdrobimo v mešalniku, prelijemo z mlekom in zavremo. Ko zavre, v kašo z bučo dodamo nekaj žlic prosa ali riža in kuhamo približno 40 minut. Končni kaši dodajte sladkor, maslo in po želji med ali suho sadje in pustite stati 1-2 uri.

Kaša z bučo - recept št. 4

Bučna zdrobova kaša je pripravljena nekoliko drugače. Mleko zavremo, nato vanj stresemo zdrob in vse skupaj zavremo. Bučo očistimo, narežemo, potresemo s sladkorjem in pustimo nekaj časa, da spusti sok. Nato kašo z bučo na majhnem ognju skuhamo do mehkega, primešamo zdrob in zavremo. Po tem receptu mora biti zdrobova kaša precej gosta. Sestavine: 1 kozarec zdroba, 4 kozarci mleka in ½ kilograma buče.

Kaša z bučo - recept št. 5

Za pripravo kaše po tem receptu boste potrebovali:

• bučna kaša (800 gramov),
• proso žito (100 gramov),
• mleko (0,5 litra),
• rozine (približno pest)
• cimet (0,5 čajne žličke),
• sladkor,
• ščepec vanilije.

1. Preden pripravite bučno kašo, proso oplaknite, napolnite z veliko vode in zavrite. Odcedite vodo in napolnite žito s svežo vodo. Nivo naj bo dva prsta nad zrnom. Kuhajte na majhnem ognju do konca.
2. Bučo za kašo narežemo na koščke, prilijemo vodo in skuhamo do mehkega. Nato vodo odlijemo in bučo pretlačimo v pire.
3. Združite kuhano proso in bučo. Zalijemo jih z mlekom, dodamo oprane rozine, cimet, vanilijo in sladkor. Bučno kašo na majhnem ognju kuhamo 5 minut.

Spoznajmo še en recept za kuhanje bučne kaše.

Kaša z bučo - recept št. 6

Za pripravo kaše po tem receptu boste potrebovali:

• olupljena buča (500-600 gramov),
• riž (7 žlic),
• mleko (1 kozarec),
• maslo,
• sol in sladkor.

1. Bučo narežemo na majhne kocke in damo v ponev. Zalijemo z vodo, da je je dvakrat več kot buče. Ponev pokrijemo s pokrovom in postavimo na močan ogenj. Takoj ko voda zavre, zmanjšamo ogenj in bučo skuhamo do mehkega.
2. Riž operemo in dodamo k buči. Riž za bučno kašo kuhamo do kuhanja. Ko zavre, mora voda komaj pokrivati ​​vsebino ponve.
3. V ponev za bučno kašo vlijemo mleko, dodamo sol in sladkor po okusu. Bučno kašo med občasnim mešanjem kuhamo toliko časa, da mleko zavre.
4. Ko mleko zavre, kašo kuhamo še 5 minut na zelo majhnem ognju. Pazimo, da se ne zažgejo.
5. Ko je bučna kaša pripravljena, jo nadevamo na krožnike in dodamo košček masla.

Bučna kaša je lahko v drugih različicah. Namesto riža in prosa se včasih uporablja zdrob, namesto sladkorja pa med. Obstajajo tudi recepti, v katerih je buča predhodno pečena v pečici. Skoraj končano kašo lahko postavite tudi v pečico. Vse to naredi bučno kašo še bolj okusno.

Prednosti buče

Buča je zelo dragocen kmetijski pridelek, bogat z vitamini in minerali. Ne vsebuje pa vitaminov C, B, B1, B2, karotena, magnezija, fosforja, bakra, železa, kalijevih soli. Pri gojenju je nezahteven, dobro se ohranja - samo čudežna zelenjava! Zato lahko jedi z njegovo udeležbo pripravljamo skoraj vse leto. Iz njega pripravljajo sokove in enolončnice, pripravljajo marmelado. Zdaj pa vam bomo povedali, kako kuhati bučno kašo.

Buča je čudovita zelenjava, ki ljudem daje veliko užitka. Prvič, to so znana "bela" semena, ki niso samo okusna, ampak tudi zdrava. Olupljena bučna semena so prekrita z zelenkasto spojino, ki je nepražena čudovito zdravilo za številne vrste helmintov. Zato so babice v otroštvu svojim otrokom dajale bučna semena in kašo v velikih količinah.

Drugič, to je čudovita dekoracija za noč čarovnic, ki je v zadnjem času postala tako priljubljena.

Tretjič, po potrebi lahko bučo enostavno spremenite v priročno posodo.

Četrtič, je osnova za okusen, nežen in hranljiv sok, ki vsebuje veliko betakarotena, kot vsaka pomarančna zelenjava.

Najpomembnejša stvar pa je surovina za čudovito bučno kašo, eno najbolj okusnih v slovanskem jedilniku.

8

Diete in zdrava prehrana 16.11.2017

Dragi bralci, danes na blogu želim govoriti o bučni kaši. Zaradi sezonskosti nanj pogosto pozabimo in izpade iz naše prehrane. Hkrati pa je zdrava, okusna in enostavna za pripravo. Mnogi ljudje hranijo bučo do zime. In če nimate svoje buče, jo lahko vedno kupite na tržnici ali v trgovini. Danes bomo govorili o koristih bučne kaše za naše zdravje in o tem, kako jo lahko pripravimo okusno in raznoliko doma. Resnično želim, da ga pogosteje vključite v svojo prehrano.

Mnoge gospodinje obožujejo bučo. Iz nje pripravljajo vse: pite, sirove torte, sokove, juhe, palačinke. A tudi kaša je čudovita in okusna. Pripravite jih lahko preprosto iz buč ali pa jim dodate suho sadje, mleko in žitarice. Ni naključje, da bučo imenujejo prava kraljica jeseni.

Prednosti bučne kaše

Ali veste, zakaj je buča tako sončna in svetla? Razlog za to je karoten. Ko pride v telo, se ta snov pretvori v vitamin A, ki ščiti naš vid, ohranja mladost, preprečuje staranje celic ter pomaga pri njihovi rasti in razvoju. Karoten je zelo koristen za otroke. Poleg tega buča vsebuje veliko kalija, vitaminov B in vlaknin.

Bučna kaša je znana po svojih čistilnih lastnostih. Ugodno vplivajo na delovanje črevesja. Z dodajanjem različnih zrn v bučo lahko kaši daste dodatne koristne lastnosti. Ovseni kosmiči krepijo čistilni učinek, riž pa protistrupen. Proso obogati kašo z vitamini skupine B, ki jih vsebuje. Ti pa so dobri za kri in pomagajo delovati celemu telesu.

Ali ga boste kuhali z vodo ali mlekom, je odvisno od vas. O mleku je trenutno veliko polemik. Kaša na vodi, če ji dodate suho sadje in oreščke, se spremeni v zdravilno poslastico. Oreščki vsebujejo veliko esencialnih maščob, suho sadje pa je bogato ne le z vitamini, ampak tudi z vlakninami. Rozine so na primer dobre za srce.

Nianse priprave

Da bo kaša še posebej okusna, morate vedeti, kako pravilno kuhati bučo. Obstajajo recepti, pri katerih se kaša kuha skupaj z žiti, in obstajajo možnosti, ko jo pripravimo ločeno in mešamo z žiti v končni fazi priprave.

Sadje je potrebno ustrezno očistiti. Semenski del je treba popolnoma odstraniti. Odrežite ga in pustite samo pulpo. Semena ne zavrzite. Lahko jih posušimo in dodamo tudi kašam.

Bučo skuhamo do mehkega. Ne smete ga prekuhati, ker bo izgubil svoj okus in korist. Optimalni čas kuhanja je 15-20 minut.

Obstaja veliko možnosti za pripravo buče, na primer, lahko jo spečete v pečici za kašo. In kakšna je cena armenske khapame - riževe kaše s suhim sadjem in bučno kašo, pečene neposredno v buči!

Ko pripravljam bučno kašo, velikokrat improviziram z dodatki. Poskusite tudi vi! Kot začimbe lahko kateri koli od spodaj naštetih jedi dodate cimet, ingver in zvezdasti janež. In od suhega sadja - suhe marelice, rozine, suhe slive. In več ko je suhega sadja, okusnejša bo končna poslastica. V kašo lahko varno dodate tudi kandirano sadje ali lupinico, orehe, lešnike, sončnična ali bučna semena.

No, zdaj vemo, kako zanimiva je buča zaradi svojih blagodejnih lastnosti in kako raznolike so lahko jedi z njo. Oglejmo si kuhinjo in skuhajmo nekaj okusnega za vso družino. Kako skuhati okusno bučno kašo? To so recepti, ki vam jih želim ponuditi.

Klasičen recept za bučno kašo z mlekom

V tem receptu za bučno kašo ni nič zapletenega, najmanj sestavin in veliko koristi. Tako pripravljena buča je bolj podobna pireju in je primerna za dojenčke. Ker se takšna kaša pogosto izkaže za precej tekočo, ji nekatere gospodinje dodajo različne žitarice. O takih receptih bomo govorili malo nižje, zdaj pa poskusimo pripraviti to občutljivo poslastico.

Sestavine:

• buča - 400 g;
• mleko - 1 žlica;
• sol - 1/3 žličke;
• sladkor – 1 žlička.

Bučo olupite in narežite na majhne koščke za lažje kuhanje.

Na štedilniku segrejemo mleko in vanj položimo bučo. Na šibkem ognju dušimo približno 20 minut. Paziti morate, da mleko ne pobegne, zato poskusite, da ne zapustite kuhinje dlje časa. Na tej stopnji lahko dodate sol in sladkor.

Ko je buča mehka, jo odstavimo z ognja in v blenderju pretlačimo v pire.

Naša klasična bučna kaša se je izkazala za nežno in prijetnega okusa.

Recept za pripravo bučne kaše s prosom na vodi

To je preprost dietni recept. Seveda marsikdo obožuje bučno kašo s prosom na mleku, pripravite pa jo lahko tako, da našim sestavinam preprosto dodate mleko. Vendar bomo upoštevali recepte ne le za okusne in zadovoljive kaše, ampak tudi jedi za tiste, ki pazijo na svojo postavo. Kot veste, je kaša z mlekom bolj kalorična kot z vodo.

Sestavine:

• buča - 300 g;
• proso - 100 g;
• voda - 2 žlici;
• sol in sladkor po okusu.

Pripravljeno bučo narežemo na majhne koščke, proso oplaknemo, dokler voda ne odteče. Sestavine zalijemo z vodo in na majhnem ognju pokrito kuhamo toliko časa, da v kaši zmanjka vode. To bo trajalo približno 15-20 minut.

Sol in sladkor lahko dodamo takoj, pred kuhanjem ali potem, ko je vse pripravljeno. Tisti, ki ste na dieti, lahko namesto sladkorja dodate med ali stevio.

Mimogrede, bučno kašo s proso lahko skuhate v počasnem kuhalniku in tako prihranite čas.

Bučna kaša z rižem in rozinami na mleku

Mislim, da se strinjate, da je riževa kaša najokusnejša od vseh mlečnih kaš. Zakaj torej ne bi vsega najokusnejšega in najbolj zdravega združili v bučno-riževo kašo? Poleg tega mu lahko dodate oreščke in rozine. Tukaj je recept za bučno kašo z rižem in rozinami na mleku.

Sestavine:

• buča - 400 g;
• riževa žita - 100 g;
• mleko - 1 žlica;
• rozine - 60-80 g;
• orehi - 40 g;
• sladkor - 4 žličke.

V ponvi zmešajte oprane rozine, sesekljano bučno kašo in mleko. Kuhajte z rahlo odprtim pokrovom na majhnem ognju 15 minut.

Riž dobro oplaknemo in skuhamo ločeno od ostalih sestavin skoraj do kuhanja. Vanjo lahko natočite veliko vode in jo nato odlijete. Po kuhanju je treba riž sprati s čisto vročo vodo, da ostane mehak in drobljiv.

Sestavine združite, dobro premešajte in pustite na majhnem ognju pod pokrovom še 3-5 minut. Ko izklopite štedilnik, ne odpirajte pokrova, ampak pustite ponev 15-20 minut, da se kaša "prilega".

Obstaja še ena možnost za pripravo te vrste bučne kaše. V tem primeru je treba rozine kuhati ne z bučo, ampak z rižem. V tem primeru bo treba bučo z mlekom pretlačiti in šele nato združiti z žiti. Izkazalo se je zelo lepa svetla kaša.

Ne pozabite sesekljati orehov in jih ob serviranju posuti po jedi.

Še en nenavaden recept za riževo kašo z bučo in cimetom boste našli v tem videu.

Bučno-koruzna kaša v počasnem kuhalniku

Multicooker ni dober samo zato, ker je enostaven za uporabo, ampak tudi zato, ker se hrana v njem ne prekuha, ampak kuha na pari. Če jedi ne prekuhate, ohranijo veliko koristnih snovi.

Med sestavinami te jedi je med. In kot vemo vi in ​​jaz, da ne izgubi svojih zdravilnih lastnosti, se ne sme segrevati nad 60˚C. Zato medu ne dajemo v kuhalnik, ampak ga dodamo na krožnik kaše, ko jo postrežemo, kot maslo.

Sestavine:

• buča - 400 g;
• koruzni zdrob – 120 g;
• rozine - 60 g;
• mleko - 1 žlica;
• voda - 1 žlica;
• med po okusu;
• sol po okusu.

Tukaj je recept za pripravo bučno-koruzne kaše v počasnem kuhalniku.

Rozine in koruzni zdrob dobro operemo, bučo olupimo in narežemo na majhne koščke.

Vse to dajte v posodo multicookerja.

Hrano napolnite z vodo in mlekom.

Kašo morate kuhati v ustreznem načinu. Če nimate načina "mlečna kaša", bo kateri koli podoben primeren.

Bučna kaša z zdrobom je skoraj kot sladica

Ta bučna kaša z mlekom je bolj podobna sladici. Otroci bodo nad njim preprosto navdušeni, zelo všeč pa bo tudi odraslim. Da bi kaši dali posebno svetlo aromo, lahko dodate vanilijo.

Sestavine:

• buča - 300 g;
• zdrob – 3 žlice. l.;
• mleko - 200 ml;
• sol in sladkor po okusu.

Pripravite bučo, zavrite mleko, vanj potopite svetle kose in kuhajte do konca.

Ko je buča kuhana v mleku, jo morate pretlačiti v mešalniku, nato pa ponovno postaviti na ogenj in pogosto mešati.

Ko pire začne vreti, vanj v tankem curku stresemo zdrob, ne da bi nehali mešati. V 5-7 minutah bo okusna kaša pripravljena.

V tem članku predlagamo, da se seznanite z več kašami.

Kako kuhati bučno kašo: prva metoda

Zahtevani izdelki:

• smetana (z nizko vsebnostjo maščob) ali mleko 300 ml;
• buča (olupljena kaša), ki tehta 500 g;
• kocka masla (50 gramov);
• par žlic sladkorja in malo cimeta za okus.

Tehnologija kuhanja

Olupljeno bučo narežemo na majhne rezine. V ponev vlijemo smetano (mleko), dodamo bučno kašo, potresemo s sladkorjem in cimetom. Ponev postavite na nizek ogenj in kuhajte 20 minut. Nato izklopite plin, posodo s kašo zavijte v brisačo in pustite, da se pari pol ure.

Kako kuhati bučno kašo: druga metoda

Skuhajmo kašo s prosom. Za to boste potrebovali:

Kako kuhati bučno kašo v počasnem kuhalniku: tehnologija

Multicooker je univerzalna stvar. V njem lahko kuhate na pari, cvrete, kuhate. Kaše v tej napravi so še posebej okusne. Predlagamo, da naredite bučo, tako da narezano bučno kašo položite v skledo in dodate vodo. Nastavite funkcijo "Pečenje" na 40 minut. Po preteku polovice navedenega časa v posodo stresemo oprano proso, zapremo pokrov in kuhamo še 10 minut. Nato prilijemo mleko in kašo dušimo do piska. Dodamo sol, sladkor, rozine, koščke suhih marelic, potresemo s cimetom in premešamo. Napravo preklopite v način "Enolončnica" ali "Mlečna kaša" in kuhajte še 30 minut. Jed postrežemo z maslom.

Kako narediti bučno kašo s cimetom

Cimet je začimba, ki daje jedem poseben okus. Če z njim skuhate kašo, bo še posebej dišeča. Tukaj je tisto, kar boste potrebovali za to:

• buča (sesekljana kaša) v količini 250 g;
• mleko (vsebnost maščobe) 200 ml;
• cimet - pol desertne žličke;
• sol, sladkor.

Bučna kaša z mlekom: tehnologija kuhanja

V aluminijasto ponev vlijemo kozarec mleka in na majhnem ognju zavremo. Nato dodamo na majhne kocke narezano bučo. V vrelo mešanico po okusu dodamo sladkor, sol in malo cimeta. Mešajte do gladkega, kuhajte na majhnem ognju. Kaša se šteje za pripravljeno, ko so bučne kocke popolnoma kuhane. Naložimo ga na krožnike in postrežemo z maslom. Za okus in dodatno sladkobo lahko bučno kašo prelijete s stopljenim medom.

Kako kuhati bučno kašo z rižem

Sestavine, potrebne za recept:

• buča (sesekljana kaša) v količini 600 g;
• opran riž - 2 veliki žlici (z vrhom);
• oprane rozine, ki tehtajo 100 g;
• nekaj žlic sladkorja;
• mleko (vsebnost maščobe) 100 ml;
• kos masla (50 g).

Tehnologija kuhanja

Kose buče položite v ponev z debelim dnom. Dodamo opran riž in rozine. Po vrhu potresemo sladkor in vse sestavine prelijemo z mlekom. Ponev nastavite na najnižji ogenj. Bučo in riž skuhamo do mehkega, kašo občasno premešamo. Ko je buča pečena, ponev odstavimo z ognja, dodamo maslo in sestavine pretlačimo z leseno kuhalnico. Kaša je pripravljena. dober apetit!

• buča in voda,
• sol s sladkorjem,
• med in maslo,
• pest rozin.

Ni posebnih razmerij ali natančnih tež sestavin. Količino buče in vode vzemite glede na to, za koliko ljudi boste kašo kuhali. Vse ostale naštete sestavine dodajte izključno po svojem okusu.

Kako kuhati dietno bučno kašo z vodo

1. Zelenjavo olupimo, operemo in meso narežemo na srednje velike kocke.

2. Sesekljano bučo damo v ponev, zalijemo s toliko vode, da so koščki nekoliko prekriti. Ponev pristavimo na kuhalnik, zmanjšamo ogenj in pustimo vreti 20 minut. Ta čas bo dovolj za vse vrste buč in velikosti kosov.

3. Medtem poskrbite za rozine, ki jih je treba temeljito popariti. To naredite tako, da jagode prelijete s toplo vodo in v njej namočite 20-25 minut. Če ga napolnite s hladno vodo, bodo rozine nabreknile veliko dlje - 3-4 ure. Za kuhanje rozin na pari obstaja neizrečeno kulinarično pravilo - hladnejša kot je voda, s katero prelijemo rozine, dlje jih je treba hraniti v njej. Ko nimate časa, rozine položite v cedilo in jih poparite z vrelo vodo. Treba ga je popariti, ne preliti, sicer se bo izkazalo za kuhano zmešnjavo.

4. Če po kuhanju buče ostane nekaj vode, jo prelijte v ločeno skodelico ali kozarec. Za pripravo kaše potrebujemo že pripravljeno bučo, z vodo pa lahko uravnavamo gostoto jedi.

5. Zmeljemo bučno kašo, da postane kašasta. To lahko storite z mešalnikom, tlačilko za krompir, ki se uporablja za pripravo pire krompirja, ali preprosto pretlačite z vilicami.

6. Pravzaprav je dietna bučna kaša z vodo brez žit pripravljena, ostalo je stvar okusa. Po želji dodamo malo soli in sladkorja. Bučno kašo lahko začinite z medom in dodate koščke masla. Ko se maslo stopi, kaši dodamo rozine, vse skupaj dobro premešamo in serviramo na servirne krožnike. Če se kaša izkaže za pregosto in želite redkejšo, jo rahlo razredčite z bučno juho, ki ste jo nalili v posebno skledo. Poleg rozin lahko tej kaši dodate koščke drobno sesekljanih suhih marelic ali suhih sliv, orehe in semena (čeprav so sončnice prepovedane pri žolčnih kamnih).