หากไม่มีเกลือ อาหารทุกจานจะจืดชืดและไม่มีรส ช่วยให้ร่างกายทำงานได้ตามปกติ อย่างไรก็ตาม การบริโภคมากเกินไปทำให้เกิดปัญหาต่างๆ เช่น อาการบวมน้ำ ท้องผูก ความดันโลหิตสูง และแน่นอนว่าเป็นโรคอ้วน

ผู้ชื่นชอบอาหารดองทุกคนมีแนวโน้มที่จะสะสมปอนด์เป็นพิเศษ การรับประทานอาหารที่ไม่มีเกลือจะช่วยให้คุณกำจัดสิ่งเหล่านี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งไม่เพียงช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ แต่ยังช่วยป้องกันโรคต่างๆ ได้อีกด้วย

กลไกการออกฤทธิ์

ไม่จำเป็นต้องหลอกตัวเองว่าการรับประทานอาหารที่ไม่มีเกลือเป็นหลักประกันในการลดไขมัน สาเหตุหลักของการลดน้ำหนักคือการกำจัดของเหลวที่สะสมมานานหลายปีเนื่องจากการบริโภคเกลือมากเกินไป ซึ่งมีน้ำหนักประมาณ 5 กิโลกรัม

คนสมัยใหม่กินมันมากกว่าที่ร่างกายต้องการ ส่วนรายวันสามารถเติบโตจาก 5-7 กรัมเป็น 30-40 ดังนั้นประโยชน์หลักของระบบลดน้ำหนักเช่นนี้คือการคืนสมดุลของเกลือน้ำ

เนื่องจากของเหลวไหลออกในการรับประทานอาหารที่ไม่มีเกลือ ต้นขาและส่วนอื่น ๆ ของขาซึ่งโดยปกติแล้วอาการบวมทั้งหมดจะลดน้ำหนักได้อย่างมาก แต่ไม่ได้หมายความว่าท้องของคุณจะไม่ไปไหนเลยหลังจากหิวโหยเป็นเวลา 2 สัปดาห์ การสูญเสียไขมันบางส่วนจะยังคงเกิดขึ้นเนื่องจากมีข้อห้ามสำหรับอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

คุณรู้ไหมว่า...เพื่อให้สมดุลเกลือน้ำเป็นปกติ คนเราต้องการเกลือเพียง 5-7 กรัมต่อวันเท่านั้น? ในฤดูร้อนตัวเลขนี้จะเพิ่มขึ้นเป็น 10-15 กรัม

ข้อห้ามและอันตราย

ข้อห้ามที่ต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดเพื่อหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อน:

• ความดันโลหิตสูง;
• โรคของหัวใจและหลอดเลือด
• โรคตับและไต
• การตั้งครรภ์การให้นมบุตร;
• ความผิดปกติในการทำงานของต่อมไทรอยด์
• อายุต่ำกว่า 18 ปีและหลัง 55 ปี
• ด้วยการออกกำลังกายอย่างต่อเนื่อง (รวมถึงกีฬาอาชีพ)

การอดอาหารเป็นเวลานานจะรบกวนความสมดุลของเกลือและน้ำ เมื่อมีโซเดียมคลอไรด์ไม่เพียงพอ ร่างกายจะถูกบังคับให้ดึงมันออกจากกระดูก และทำให้พวกมันอ่อนแอลง

นอกจากนี้ ผลที่ไม่พึงประสงค์ของการอดอาหารดังกล่าวอาจส่งผลให้เกิดผลข้างเคียงดังต่อไปนี้:

• ความผิดปกติของการเผาผลาญ
• คลื่นไส้;
• สูญเสียความกระหาย;
• กล้ามเนื้ออ่อนแรง
• ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร
• ความดันลดลงอย่างรวดเร็ว
• โรคทั่วไป

ที่จริงแล้วโอกาสที่จะขาดแคลนมีน้อยมาก ในทางปฏิบัติ การปฏิเสธ "ความตายสีขาว" โดยสิ้นเชิงนั้นเป็นไปไม่ได้ ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์ในร้านทั้งหมดก็มีอยู่ ดังนั้นคุณจึงไม่น่าจะได้รับอันตรายจากการรับประทานอาหารประเภทนี้

โดยวิธีการเกี่ยวกับความเป็นอันตรายโซเดียมคลอไรด์ส่วนเกินในร่างกายทำให้เลือดมีความหนืด กดดันไต กระตุ้นให้เกิดอาการเสียดท้อง ทำให้เกิดนิ่ว ส่งผลเสียต่อตับและยังทำให้เกิดอาการหัวใจวายได้

กฎการปฏิบัติตาม

หากต้องการลดน้ำหนักโดยไม่ใช้เกลือ คุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ

1. อาหารเศษส่วนในส่วนเล็ก ๆ 4-5 ครั้งในระหว่างวัน
2. อาหารทุกจานปรุงและบริโภคโดยไม่ใช้เกลือ
3. หลีกเลี่ยงอาหารทอด ดอง และรมควัน อาหารต้องนึ่ง ต้ม หรืออบ
4. เติมน้ำมัน เครื่องเทศ เครื่องปรุงรสลงในอาหารที่เตรียมไว้แล้ว
5. เมื่อรับประทานอาหารเสร็จ คุณยังน่าจะรู้สึกหิวเล็กน้อย
6. คุณไม่สามารถลดน้ำหนักได้ด้วยวิธีนี้ในฤดูร้อน: ท่ามกลางความร้อน เนื่องจากมีเหงื่อออกมากขึ้น เกลือจำนวนมากจึงหายไปและข้อ จำกัด เพิ่มเติมอาจทำให้เกิดภาวะขาดแคลนได้
7. คุณต้องดื่มน้ำมากถึงหนึ่งลิตรครึ่งต่อวัน
8. ควบคุมการออกกำลังกายของคุณ การออกกำลังกายสองชั่วโมงในยิมถูกยกเลิกไปพร้อมกับการลดน้ำหนัก
9. แนะนำให้ทานอาหารเย็น 3 ชั่วโมงก่อนนอน
10. อาหารควรค่อยเป็นค่อยไป: ในช่วง 2-3 วันแรกให้จำกัดการบริโภคขนมอบ พาสต้า ซอส พืชตระกูลถั่ว และแน่นอน เกลือ

หากคุณรู้สึกว่าไม่สามารถกินอาหารรสจืดได้อีกต่อไป ควรเติมเกลือลงไปเล็กน้อย ดีกว่าที่จะสลายไปกลางคอร์ส

จะเปลี่ยนเกลือได้อย่างไร?

(สาหร่ายทะเล), กระเทียม, หัวหอม, สมุนไพรแห้ง, สมุนไพร, เครื่องปรุงรสธรรมชาติ (ยี่หร่า, ขมิ้น, ออริกาโน), ผลไม้รสเปรี้ยว, ผลิตภัณฑ์นมหมัก, ซีอิ๊ว

คุณสามารถทานอาหารปราศจากเกลือได้นานแค่ไหน?

ไม่เกิน 2 สัปดาห์

คุณกินอะไรได้บ้าง?

ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตและต้องห้ามแสดงอยู่ในตารางต่อไปนี้:

ควรจำกัดปริมาณผลิตภัณฑ์นม เนื่องจากส่วนใหญ่ซื้อจากร้านค้าและมักมีเกลืออยู่บ้าง

เหตุใดการรับประทานอาหารดังกล่าวจึงเป็นอันตราย?

อันตรายหลักคือการละเมิดสมดุลของเกลือน้ำ แต่ไม่รวมการลดน้ำหนักที่เหมาะสม

ผลเสียสามารถเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อเป็นเวลานานเกินไป (นานกว่า 2 สัปดาห์) และหากไม่ปฏิบัติตามข้อห้าม ดังนั้นคุณจึงสามารถนำวิธีนี้ไปปฏิบัติได้อย่างไม่เกรงกลัว

อาหารปราศจากเกลือที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคืออะไร?

ของจีน แต่มีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตจำนวนน้อยมากซึ่งมีเพียงพระทิเบตที่มีความแข็งแกร่งเท่านั้นที่สามารถทำได้

จากหลักสูตรกายวิภาคศาสตร์ร่างกายมนุษย์มีเกลือ 250 กรัมอยู่ตลอดเวลา มีอยู่ในของเหลวระหว่างเซลล์ น้ำเหลือง เนื้อเยื่ออ่อน และกระดูก

ตัวเลือก

ในการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ การเลือกตัวเลือกอาหารที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมาก

ตามเวลา

• รายสัปดาห์

หลายคนที่ตัดสินใจรับประทานอาหารไร้เกลือเพียง 7 วันเท่านั้น เนื่องจากอาหารรสจืดจะน่าเบื่ออย่างรวดเร็ว ปัญหาคือการอดอาหารเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ไม่ได้ผลและผลลัพธ์จะไม่เกิน 3 กิโลกรัมและเกิดจากการกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายเท่านั้น แต่ไขมันสะสมทั้งหมดมักจะยังคงอยู่ แม้ว่าน้ำหนักเริ่มต้นและคุณลักษณะส่วนบุคคลจะมีบทบาทที่นี่

• สองสัปดาห์

ใน 14 วัน คุณสามารถลดน้ำหนักได้ตั้งแต่ 7 ถึง 14 กิโลกรัม สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามหลักการพื้นฐานและไม่เบี่ยงเบนไปจากเมนูที่รวบรวมไว้ล่วงหน้า

สำหรับระบบลดน้ำหนักนี้ คุณสามารถค้นหาระยะเวลา 3 สัปดาห์หรือหนึ่งเดือนทางออนไลน์ได้ แต่เพื่อตอบคำถามที่ว่าคุณสามารถทานอาหารปราศจากเกลือได้นานแค่ไหนโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าอย่าอดอาหารเกินสองสัปดาห์เพื่อหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อน

ตามผลิตภัณฑ์

• ญี่ปุ่น

อาหารญี่ปุ่นปลอดเกลือถือเป็นอาหารคลาสสิก อยู่ได้นาน 2 สัปดาห์ ทุกจานนึ่งและไม่ใส่เกลือ การตั้งค่าจะได้รับ สะดวกมากถ้าคุณมีผู้เล่นหลายคน

• จาก ออร์บาไกเต

ไม่แตกต่างจากรุ่นคลาสสิคมากนัก ใช้กฎพิเศษที่นี่: คุณสามารถเริ่มรับประทานอาหารได้เฉพาะเมื่อมีอารมณ์ดีเท่านั้น ในขณะที่ลดน้ำหนัก จงหยุดพักจากปัญหาทั้งหมดของคุณ ไม่รวมของว่าง (อาหารกลางวันและของว่างยามบ่าย) ดื่มน้ำหนึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร แต่อนุญาตให้ออกกำลังกายได้

• ชาวจีน

อาหารปลอดเกลือของทิเบต/จีนกินเวลา 13 วัน และโดดเด่นด้วยความเข้มงวด ส่งเสริมการปฏิเสธไม่เพียง แต่จากเกลือและอาหารรสเผ็ดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์จากนมด้วย สัปดาห์แรก - 3 ฟองต่อวัน คุณสามารถเพิ่มส้ม 2 ลูก น้ำ และในเมนูได้ สัปดาห์ที่สองจะทนได้ง่ายกว่าเพราะคุณสามารถกินข้าวและปลาทะเลได้

• โปรตีน

ออกแบบเป็นเวลา 15 วัน ในช่วง 7 วันแรก เน้นที่อาหารประเภทโปรตีน จากนั้นจึงเปลี่ยนไปใช้อาหารจากพืชที่มีแคลอรีต่ำได้อย่างราบรื่น ข้อกำหนดเบื้องต้นคือการใช้วิตามินเพื่อปรับสมดุลของอาหาร เมนูพื้นฐานคือไก่ต้ม โจ๊กน้ำ และปลาไม่ติดมัน ในช่วงไม่กี่วันนี้ - ผักใบเขียว ผัก ผลไม้

ผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีน

• ข้าว

จะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว ข้าวหนึ่งแก้วปรุงโดยไม่ใส่เกลือและแบ่งออกเป็นส่วนๆ ให้รับประทานตลอดทั้งวัน อนุญาตให้ใช้ชาเขียวและแอปเปิ้ล (ไม่หวานและไม่เกิน 2) ระยะเวลา - 3 วัน ผลลัพธ์ - 4 กก. ข้อห้ามเด็ดขาด: กระเพาะอาหารและโรคหัวใจ

• คาร์โบไฮเดรตต่ำ

ป้องกันไม่ให้ร่างกายรู้สึกขาดไขมันและโปรตีน ระยะเวลา - ไม่เกิน 2 สัปดาห์ ในแง่ของประสิทธิภาพจะมีประสิทธิภาพไม่น้อยไปกว่าของจีน: ลดน้ำหนักได้มากถึง 10 กก.

• ผัก

เหมาะสำหรับผู้ที่นับถือวิถีชีวิตมังสวิรัติ หลีกเลี่ยงการรับประทานเนื้อสัตว์และปลา ไม่จำเป็นต้องละทิ้งผลิตภัณฑ์จากนม

เมนู

เมนูตัวอย่างเป็นเวลา 14 วันในแต่ละวันจะช่วยให้คุณสร้างอาหารของคุณเองได้ โปรดทราบว่าในการลดน้ำหนักคุณต้องควบคุมจำนวนส่วน:

• ซุป, สลัด, เครื่องเคียง, ปลาและเนื้อสัตว์สำหรับมื้อกลางวัน - ชิ้นละ 150 กรัม
• จานใดก็ได้สำหรับมื้อเย็น - 200 กรัม
• เครื่องดื่ม - หนึ่งแก้วต่อมื้อ
• อาหารกลางวันสามารถรวมผลไม้แคลอรี่ต่ำ 1 ผลไม้ชนิดใดก็ได้ต่อวัน
• สำหรับของว่างยามบ่ายคุณสามารถดื่มเครื่องดื่มนมหมักหนึ่งแก้ว: โยเกิร์ต, โยเกิร์ต, นมอบหมัก ฯลฯ

สถิติที่น่าสนใจตามการประมาณการ เมื่ออายุ 70 ​​ปี คนเรากินเกลือได้ประมาณ 500 กิโลกรัม

สูตรอาหาร

กำลังมองหาบางอย่างที่จะปรุงด้วยอาหารที่ไม่มีเกลืออยู่ใช่ไหม? สูตรอาหารต่อไปนี้จะบรรเทาความยากลำบากของระบบการอดอาหารนี้

สลัดกะหล่ำปลี บวบ และแอปริคอท

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม;
• แอปริคอต 300 กรัม
• 1 บวบ;
• หัวหอมแดง 1 อัน
• ผักชีฝรั่ง, พริกแดง;
• Adyghe ชีส 100 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 20 มล.
• 50 มล.

การตระเตรียม:

1. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ
2. แอปริคอตปอกเปลือก
3. ตัดพวกมันและบวบเป็นเส้น
4. หัวหอม - ครึ่งวง
5. ผสมน้ำผึ้ง น้ำมัน น้ำส้มสายชูลงในซอส
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมด
7. โรยชีสขูดด้านบน

วัตถุดิบ:

• คื่นฉ่าย 2 ก้าน;
• หัวไชเท้า 10 หัว;
• กระเทียม 2 กลีบ
• มะเขือเทศ 4 ลูก
• พริกไทยดำ
• สีเขียว;
• kefir 2 ลิตร

การตระเตรียม:

1. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศแล้วเอาเปลือกออก
2. บดพวกเขา
3. หั่นผักที่เหลือเป็นก้อนบาง ๆ
4. สับกระเทียม
5. จัดเรียงผักบนจาน เท kefir ในแต่ละมื้อ
6. โรยมะเขือเทศและสมุนไพรไว้ด้านบน

ไก่กับผักในกระดาษฟอยล์

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 500 กรัมไม่มีผิวหนัง
• พริกหวาน 2 อัน
• 3 มะเขือเทศ
• กระเทียม 1 หัว
• 3 หัวหอม;
• สีเขียว.

การตระเตรียม:

1. ตัดเต้านมเป็นชิ้น ๆ
2. หัวหอม - วงแหวนขนาดใหญ่
3. จัดเรียงแครอท มะเขือเทศ และกระเทียมเป็นวงกลม
4. พริกเขียว - เป็นเครื่องทำลายเอกสารขนาดเล็ก
5. แบ่งเนื้อออกเป็นส่วน ๆ วางแต่ละชิ้นบนแผ่นฟอยล์
6. ใส่หัวหอม กระเทียม มะเขือเทศ พริกไทย และสมุนไพรต่างๆ ลงบนไก่
7. ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 220°C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

เมื่อตัดสินใจรับประทานอาหารไร้เกลือเพื่อลดน้ำหนัก คุณต้องเข้าใจว่าการอดอาหารหลายสัปดาห์ที่ยากลำบากรอคุณอยู่ ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถทานอาหารรสจืดได้ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการเลือกสูตรอาหารจึงเป็นเรื่องสำคัญ

นักโภชนาการแนะนำให้เตรียมระบบโภชนาการอย่างระมัดระวัง: ค่อยๆ ขจัดเกลือออกจากอาหาร ทำให้ร่างกายคุ้นเคยกับการบริโภคอย่างจำกัด เป็นการดีกว่าที่จะจำเกี่ยวกับน้ำดองและผักดองเฉพาะในวันหยุดเท่านั้น

และอย่าลืมว่ามีโซเดียมคลอไรด์จำนวนมากอยู่ในอาหารจานด่วนทุกชนิด ถูกล่อลวงโดยเบอร์เกอร์ชิ้นเล็กๆ และความทุกข์ทรมาน 2 สัปดาห์ก็หมดลง

แน่นอนว่าคุณไม่ควรเลิกเกลือโดยสิ้นเชิง โซเดียมคลอไรด์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายสำหรับการทำงานปกติ - พบได้ในอวัยวะทั้งหมดของเรา, ช่วยให้การเคลื่อนไหวของสารอาหารและออกซิเจน, มีส่วนร่วมในการนำกระแสประสาท, ช่วยให้มั่นใจในการทำงานของเยื่อหุ้มเซลล์, และรักษาสมดุลของน้ำในร่างกาย อย่างไรก็ตาม ในการลดน้ำหนัก คุณจะต้องลดการบริโภคเกลือแกงและจำกัดตัวเองให้รับประทานเกลือธรรมชาติซึ่งมีอยู่ในผลิตภัณฑ์ต่างๆ

อาหารปราศจากเกลือสำหรับการลดน้ำหนักเกี่ยวข้องกับการหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารกระป๋อง อาหารแปรรูป และอาหารจานด่วน การบริโภคไส้กรอก มันฝรั่งทอด ฯลฯ ทุกวัน ทำให้เกิดการสะสมเกลือในปริมาณมาก และทำให้เกิดความผิดปกติของการเผาผลาญ กักเก็บของเหลว และก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกาย

ด้วยการจำกัดเกลือในอาหาร คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 3-4 กิโลกรัม แต่ไม่ใช่โดยการลดไขมันใต้ผิวหนัง แต่โดยการเอาของเหลวออกจากร่างกาย

คุณสมบัติของอาหารปราศจากเกลือสำหรับการลดน้ำหนัก

ขณะควบคุมอาหาร คุณจะได้รับอนุญาตให้เติมเกลือเล็กน้อยในอาหารได้ และสามารถทำได้เมื่ออาหารพร้อมแล้วเท่านั้น มื้ออาหารควรเป็นเศษส่วน - เรากินน้อยและบ่อยครั้ง

เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารดูจืดชืดและจืดชืดเกินไป จึงใส่หัวหอม กระเทียม หรือสมุนไพรลงไป เมื่อพิจารณาจากบทวิจารณ์เกี่ยวกับอาหารที่ปราศจากเกลือเมื่อเวลาผ่านไปคุณจะคุ้นเคยกับการรับประทานอาหารดังกล่าวและความรู้สึกรสชาติใหม่ ๆ จะเปิดขึ้น - อาหารจะมีรสชาติดีขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

อาหารต้องห้ามในระหว่างรับประทานอาหาร

• ทุกอย่างเผ็ดและมีไขมันทอดและรมควัน
• ไส้กรอก ไส้กรอกและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีปริมาณเกลือมากเกินไป
• น้ำดองและผักดอง
• ขนมหวานและผลิตภัณฑ์ลูกกวาด

อาหารพื้นฐานสำหรับอาหารที่ไม่มีเกลือ

• น้ำซุปผัก
• ผักหลากหลายชนิดทั้งดิบและต้ม
• น้ำซุปเนื้อและปลาไขมันต่ำ
• ขนมปังที่ทำจากข้าวสาลีและแป้งข้าวไร
• นมพร่องมันเนยและผลิตภัณฑ์นมหมัก: คอทเทจชีส, เคเฟอร์, โยเกิร์ต;
• ผลไม้สดและผลเบอร์รี่ ผลไม้แห้ง
• เยลลี่ผลไม้ชา

อาหารที่ปราศจากเกลือ. เมนูสำหรับหนึ่งวัน

อาหารเช้า - ขนมปังข้าวไรย์ คอทเทจชีสไขมันต่ำ ชากับนม

อาหารกลางวัน - แอปเปิ้ลอบขนาดกลาง

อาหารเย็น - ซุปมันฝรั่งกับเห็ด สลัดมะเขือเทศส่วนหนึ่ง แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์

ของว่างยามบ่าย - มันฝรั่งต้ม สลัดผักสดส่วนหนึ่งราดด้วยโยเกิร์ต คอทเทจชีสพร้อมผลไม้

เมนู 14 วัน

สามวันแรก. คุณต้องกินไก่ไม่มีหนัง 500 กรัมต่อวัน

สามวันที่สอง. กินปลาไขมันต่ำ 500 กรัมต่อวัน

สามวันสาม. บัควีท ข้าวบาร์เลย์มุก หรือข้าวโอ๊ต ปรุงในน้ำ คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยและนมพร่องมันเนยเพื่อลิ้มรส

สามวันที่สี่. อาหารจากผักทุกชนิดยกเว้นมันฝรั่ง อนุญาตให้ใช้ผักได้ 1-2 กิโลกรัมต่อวัน

สองวันสุดท้าย. ผลไม้ใด ๆ (ไม่อนุญาตให้ใช้กล้วย) ตั้งแต่ 1 ถึง 2 กิโลกรัม

ตลอด 14 วันของการรับประทานอาหาร คุณควรดื่มน้ำแร่นิ่ง 1.5 ลิตรและชาทุกชนิดพร้อมน้ำผึ้งอย่างแน่นอน

ข้อเสียของอาหารที่ไม่มีเกลือ

นักโภชนาการบางคนไม่สนับสนุนหลักการของโภชนาการดังกล่าวและตั้งคำถามถึงประสิทธิผลของการรับประทานอาหารที่ปราศจากเกลือ

พวกเขาอ้างว่าการกลับมาทานอาหารตามปกติจะทำให้น้ำหนักตัวเดิมกลับมาเหมือนเดิม

นอกจากนี้จากผลการศึกษาและการสังเกตจำนวนมากพบว่าหากแยกเกลือออกจากอาหารโดยสิ้นเชิงก็มีความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ นี่เป็นเพราะการขาดโซเดียมในร่างกายอย่างรุนแรง

ดังนั้นก่อนเริ่มรับประทานอาหารไร้เกลือ คุณควรชั่งน้ำหนักและพิจารณาทุกอย่างอย่างรอบคอบ ตัวอย่างเช่น คุณไม่สามารถควบคุมอาหารได้ในฤดูร้อน และการออกกำลังกายอย่างหนักเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้

ตัวเลือกอาหารปราศจากเกลือของ Diva

อาหารของ Pugacheva ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ 3-4 ปอนด์ ไม่จำเป็นต้องงดเกลือโดยสิ้นเชิง คุณสามารถทานอาหารที่มีรสเค็มเล็กน้อยได้ คุณควรกินอย่างน้อยห้าครั้งต่อวันในส่วนเล็ก ๆ โดยออกจากโต๊ะพร้อมกับรู้สึกหิวเล็กน้อย

เกลือส่วนใหญ่จะถูกขับออกจากร่างกายผ่านทางปัสสาวะ แต่เกลือส่วนเกินจะยังคงอยู่และสะสมอยู่ เกลือที่มากเกินไปทำให้เกิดอาการบวมน้ำและเพิ่มความดันโลหิต เพื่อการทำงานตามปกติ ร่างกายต้องการโซเดียมคลอไรด์มากถึง 8 กรัม

กฎพื้นฐานของอาหารที่ไม่มีเกลือ

• อาหารทุกจานต้องต้มหรือนึ่ง
• อย่าเติมเกลือลงในอาหารระหว่างปรุงอาหาร
• ห้ามดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยเด็ดขาด
• ปริมาณเนื้อสัตว์ไม่ควรเกิน 100 กรัมต่อวัน ขนมปัง - 200 กรัม
• จำกัดการบริโภคแครอท หัวบีท และมันฝรั่ง

อาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการรับประทานอาหารที่ไม่มีเกลือ: ปลาไม่ติดมัน ผักและผลไม้มากขึ้น ไข่ ผลิตภัณฑ์นมหมัก ชาทุกชนิด

อาหารนี้อยู่ในหมวดหมู่ของมาตรการรักษา ช่วยขจัดน้ำส่วนเกินออกจากร่างกาย บรรเทาอาการบวม ลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ และปรับปรุงความเป็นอยู่โดยรวม

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างอาหารนี้กับอาหารอื่น ๆ อยู่ที่ชื่อของมัน คำแนะนำในการลดปริมาณเกลือและเครื่องเทศที่บริโภคมีอยู่ในสูตรการลดน้ำหนักหลายสูตร แต่เรากำลังพูดถึงการรับประทานอาหารระยะสั้นและเข้มงวดเป็นหลักซึ่งออกแบบไว้ไม่เกิน 2 สัปดาห์และสัญญาว่าผู้ติดตามจะลดน้ำหนักได้อย่างมีนัยสำคัญโดยไม่คำนึงถึงน้ำหนัก "เริ่มต้น"

รูปแบบการควบคุมอาหารที่ออกแบบมาเพื่อใช้ในระยะยาวหรือแม้แต่อ้างว่าสมบูรณ์นั้นไม่มีข้อกำหนดให้จำกัดเกลือหรือละทิ้งไปเลย เพราะในความเป็นจริงเรากำลังพูดถึงเทคนิคง่ายๆ แต่ไม่ปลอดภัยต่อร่างกายที่ช่วยให้คุณเร่งความเร็วได้ การลดน้ำหนักด้วยการมองเห็น (ซึ่งไม่ใช่ที่เกิดขึ้นจริง)

การกล่าวว่าโซเดียมคลอไรด์หรือที่เรียกกันทั่วไปว่าเกลือแกงนั้นไม่ถูกต้องจะกักเก็บน้ำไว้ในเนื้อเยื่อของร่างกาย อันที่จริง ฮอร์โมนดังกล่าวและฮอร์โมนต้านการขับปัสสาวะในไต (เรียกสั้นๆ ว่า ADH) เป็นวิธีหลักสองวิธีในการรักษาและกระจายของเหลวในร่างกายอย่างสม่ำเสมอ

น้ำเป็นพื้นฐานของเลือด น้ำเหลือง น้ำในเซลล์ และน้ำไขสันหลัง (น้ำเหลืองบริสุทธิ์) ในช่องไขสันหลัง เช่นเดียวกับโพรงของสมอง เกลือทำให้มีการกระจายตัวสม่ำเสมอในเซลล์ทุกประเภท โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเซลล์ไขมัน เนื่องจากเกลือจะปรับให้เข้ากับการสะสมได้ดีที่สุด ดังนั้นการเลิกเกลือในไม่ช้าจึงทำให้มวลไขมัน "แห้ง"

ด้านบวก

เมื่อเราเปลี่ยนมารับประทานอาหารไร้เกลือ ไขมันในบริเวณที่มีปัญหาจะสูญเสียความหลวมและ “ยุบ” ทางสายตา ลูกศรบนตาชั่งยังแสดงน้ำหนักตัวที่ลดลงอีกด้วย แต่ในความเป็นจริง เราไม่ได้ลดน้ำหนักมากนักในขณะที่เรากำลัง "ทำให้แห้ง" เนื่องจากเนื้อเยื่อขาดความสามารถในการกักเก็บน้ำ ในแง่หนึ่งสิ่งนี้ก็ไม่เลวร้ายนัก การสูญเสียน้ำ “ส่วนเกิน” ช่วยให้เราทำอะไรได้บ้าง?

หลอกลวงตัวเอง

การปรับปรุงสัดส่วนที่มองเห็นได้ซึ่งแทบจะไม่ต้องใช้ความพยายามเลยเป็นสิ่งที่กระตุ้นให้รับประทานอาหารต่อไป นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับทุกคนที่มีน้ำหนักเกิน เนื่องจากความสัมพันธ์ระหว่างการปรากฏตัวของมันกับปัญหาทางจิต (โดยเฉพาะความเครียดที่กระตุ้นให้ "กิน" ฯลฯ) ได้รับการพิสูจน์แล้ว

แน่นอนว่าอาจเป็นผลมาจากความผิดปกติของต่อมไร้ท่อ (เช่นเบาหวาน) แต่ในกรณีนี้ ผู้ป่วยห้ามรับประทานอาหารใด ๆ รวมถึงอาหารที่ปราศจากเกลือด้วย และสำหรับผู้ที่ต้องพึ่งพาอาหารทางจิตใจเพียงอย่างเดียวงานหลักคืออย่าสลายตัวในวันแรก ๆ ของการรับประทานอาหาร และผลลัพธ์ที่เร็ว/ง่ายหลอกลวงจะกระตุ้นให้คุณทำสิ่งนี้ได้ดีกว่าการโน้มน้าวตนเองใดๆ

ลดความดันโลหิต

ของเหลวส่วนเกินในเนื้อเยื่อทำให้เกิดความดันเพิ่มขึ้น เนื่องจากในกรณีนี้ น้ำส่วนเกินไม่มีทางที่จะออกจากกระแสเลือดได้ และเมื่อเซลล์ไขมันสูญเสียของเหลวบางส่วน ในทางกลับกัน น้ำจะออกไปเพื่อคืนสมดุล ซึ่งสามารถลดอาการความดันโลหิตสูงในโรคหลอดเลือดหัวใจได้

ทำให้ไตง่ายขึ้น

โดยปกติแล้วจะเกี่ยวข้องกับการกรองเลือดจากส่วนประกอบที่จะกำจัดและของเหลวส่วนเกินอย่างต่อเนื่อง (ท้ายที่สุดแล้ว ส่วนเกินในกระแสเลือดจะเป็นอันตรายต่อหลอดเลือด) เมื่อปัญหาข้อใดข้อหนึ่งคลี่คลายลง ไตก็มีโอกาส "พักผ่อน" จากความรับผิดชอบบางอย่าง

ด้านลบของการรับประทานอาหารที่ไม่มีเกลือ

แต่แน่นอนว่า อาหารปราศจากเกลือยังมีแง่ลบมากกว่า เนื่องจากอาหารที่ปราศจากเกลือบางอย่างดูเหมือนจะส่งผลเชิงบวก ซึ่งเราได้อธิบายไว้ข้างต้น ก็มีองค์ประกอบเชิงลบในตัวเองเช่นกัน ตัวอย่างเช่น "การพักผ่อน" แบบเดียวกันสำหรับไต: ถ้ามันลากยาวหรือรุนแรงเกินไปก็จะเป็นอันตรายต่อไตมากกว่าประโยชน์

ช่วงของภาวะขาดน้ำ เมื่อไตไม่มีอะไรต้องกรองเป็นเวลาครึ่งวันหรือนานกว่านั้น ไม่เคยนำไปสู่การฟื้นตัวเลย ในทางตรงกันข้ามหลังจาก "หยุดทำงาน" ที่ถูกบังคับเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงพวกเขาก็เริ่มป่วย เหตุผลก็คือเนื่องจากความดันโลหิตสูงภายในเนื้อเยื่อ ความหนืดที่เพิ่มขึ้นทำให้ไม่สามารถผ่านหลอดเลือดในบริเวณนี้ได้ตามปกติและเรื่องอาจจบลงด้วยการล่มสลาย

ความดันโลหิตก็เช่นเดียวกัน: เป็นการดีถ้าความดันโลหิตของผู้ป่วยสูงขึ้นมาก (เขาเป็นโรคความดันโลหิตสูง) หากเป็นเรื่องปกติหรือต่ำกว่าปกติ ผลลัพธ์ของการลดลงเพิ่มเติมอาจไม่เป็นที่น่าพอใจอย่างที่เราต้องการ... และนอกจากนี้ ในบรรดาผลเสียของการรับประทานอาหารที่ไม่มีเกลือ ได้แก่:

• ผิวแห้ง เพิ่มจำนวนริ้วรอยใหม่ และริ้วรอยเก่าที่ลึกขึ้น อธิบายทุกอย่างได้ง่ายๆ: ผิวหนัง โดยเฉพาะเยื่อบุผิว ก็ต้องการน้ำเช่นกัน เธอเป็นกุญแจสำคัญในการปรากฏตัวที่สดใสและยืดหยุ่นของเธอ ในขณะเดียวกัน เยื่อบุผิวจะปล่อยน้ำออกสู่สิ่งแวดล้อมได้ง่าย (โดยเฉพาะในแสงแดดและอากาศแห้ง) แต่มันยากกว่ามากที่จะเติมเต็มปริมาณสำรองที่สูญเปล่าเพราะมันถูกสร้างขึ้นโดยเซลล์ที่มีเขาซึ่งเป็นกระบวนการเผาผลาญที่ช้าที่สุดในร่างกาย
• เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดลิ่มเลือด แน่นอนเนื่องจากเลือดข้น
• การเสื่อมสภาพของการไหลเวียนของอุปกรณ์ต่อพ่วง นั่นคือการขยายตัวของ "เครือข่ายสีน้ำเงิน" ของเส้นเลือดฝอยบนใบหน้าและขาหากมีอยู่แล้วจะทำให้การสร้างเนื้อเยื่อของแขนขาช้าลงชะลอความเมื่อยล้าของหลอดเลือดดำ
• กระหายน้ำเพิ่มขึ้น เมื่ออาการนี้ปรากฏขึ้น "การพักผ่อน" ของไตจะสิ้นสุดลงส่งผลให้ไตมีภาระเพิ่มขึ้น ความจริงก็คือเมื่อเราเริ่มดื่ม แต่ยังปฏิเสธที่จะเติมเกลือลงในอาหาร น้ำที่ดูดซึมไปไม่สนองความต้องการและจะไม่สะสมอยู่ในร่างกาย มันเข้าทางปากแล้วออกมาจากฝั่งตรงข้ามทันทีพูดได้เลยแทบไม่รอช้า ดังนั้น หากเราดื่มของเหลวให้เพียงพอระหว่างรับประทานอาหารที่ไม่มีเกลือ อย่างน้อยก็จะช่วยปกป้องเราจากปัญหาไตที่เกิดจากภาวะขาดน้ำเฉียบพลัน แต่แทนที่จะลดภาระของพวกมัน เราก็กลับเพิ่มมันด้วย

ใครควรใช้

ดังนั้นการเคลื่อนไหวนี้พร้อมกับการกำจัดของเหลวส่วนเกินและแม้แต่ของเหลวที่ไม่มากเกินไปออกจากร่างกายแบบเร่งทำให้คุณสามารถจำลองการลดน้ำหนักได้ แต่แน่นอนว่ามันจะไม่ช่วยให้เราลดน้ำหนักส่วนเกินได้ นอกจากนี้เราต้องจำไว้ว่าช่วงเวลาที่เกลือถือเป็น "ความตายสีขาว" นั้นได้ผ่านไปนานแล้วและไม่น่าจะกลับมาอีก

ความจริงก็คือการทดลองในระยะยาว (มากกว่าหนึ่งสัปดาห์) และการปฏิเสธโซเดียมคลอไรด์โดยสมบูรณ์จะสิ้นสุดลงในลักษณะที่ปรากฏของอาการบวมที่แขนขาที่ไม่อาจต้านทานได้แม้ในผู้ที่ปกติไม่ประสบกับพวกเขาก็ตาม นั่นคือการกำจัดของเหลวอย่างรวดเร็วและ "การทำให้แห้ง" ของเนื้อเยื่อร่างกายทั้งหมดเป็นเพียงขั้นตอนแรก ตามมาด้วยการสูญเสียความสามารถในการกระจายของเหลวอย่างเท่าเทียมกันโดยสิ้นเชิง

นี่เป็นภาวะทางพยาธิวิทยาอย่างชัดเจนซึ่งครั้งหนึ่งบังคับให้ยายอมรับว่าข้อกล่าวอ้างที่ว่าเกลือแกงเป็นอันตรายต่อสุขภาพเป็นเรื่องที่น่าสงสัย และเมื่อได้รับการยอมรับอย่างแม่นยำว่าการเจริญเติบโตของหนามในข้อต่อและ "การทำให้มีขึ้น" ของผลึกในแผ่นไขมันในเลือดบนผนังหลอดเลือดนั้นไม่ใช่โซเดียมคลอไรด์เลย แต่เกลือแคลเซียมซึ่งเป็นตำนานนี้ซึ่งแพร่หลายโดยวิทยาศาสตร์เองก็ถูกยกเลิกไปโดยสิ้นเชิง .

ปัจจุบัน แพทย์แนะนำให้ลดการบริโภคเกลือในแต่ละวันให้เหลือน้อยที่สุดเฉพาะสำหรับผู้ป่วยที่มีปริมาณของเหลวในกระแสเลือดและเนื้อเยื่อตามปกติซึ่งถูกห้ามใช้ ได้แก่ ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดหัวใจ และไตวาย คนอื่นๆ สามารถและควรใส่เกลือในอาหารเพื่อลิ้มรสโดยไม่มีข้อจำกัด และเนื่องจากเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าหลังจากรับประทานอาหารปราศจากเกลือเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ เราจะมีข้อร้องเรียนเกี่ยวกับเรื่องนี้มากกว่าวิธีอื่น ๆ (ขาบวมไม่ใช่ "มาตรฐานความงาม" ที่เรามุ่งมั่นอย่างชัดเจน) การใช้งานดังกล่าวแม้สำหรับ 2 สัปดาห์คือปัญหา

ดังนั้น อาหารปราศจากเกลือจึงไม่สามารถออกแบบได้นานกว่า 5-7 วัน และตามทฤษฎีแล้วอาจเหมาะสม:

• ผู้ป่วยความดันโลหิตสูง
• บุคคลที่มีไขมันสะสมจำนวนมากและยิ่งกว่านั้น
• บุคคลที่มีแนวโน้มที่จะบวมน้ำ (รวมถึงปัญหาไตและโรคหลอดเลือดหัวใจ)
• ผู้ที่ประสบปัญหาการแข็งตัวของเลือดลดลง
• ภาวะน้ำคร่ำ

อาหารที่มีข้อห้ามสำหรับใคร?

เช่นเดียวกับสิ่งอื่น ๆ การรับประทานอาหารที่ไม่มีเกลือนั้นมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินเนื่องจากโรคของระบบต่อมไร้ท่อ - เบาหวาน, ความไม่สมดุลของฮอร์โมน ฯลฯ นอกจากนี้ ไม่ควรใช้ในกรณีต่อไปนี้:

• โรคไตอักเสบ, pyelonephritis, โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและ urolithiasis;
• การตั้งครรภ์ (ในระยะใดก็ได้);
• ริดสีดวงทวาร, เส้นเลือดขอด, rosacea, แนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือดอุดตัน (โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีประวัติของตอน);
• อุณหภูมิอากาศสูงกว่า 25 0 C;
• ความดันเลือดต่ำและแนวโน้มต่อมัน

อนุญาตให้ใช้อาหารที่ปราศจากเกลือในลักษณะที่ จำกัด และหลังจากปรึกษากับแพทย์ระหว่างให้นมบุตร (แม้ว่าจะมีความเสี่ยงในการลดปริมาตรของนมที่สังเคราะห์โดยต่อมน้ำนม) ต่อหน้าโรคนิ่วในต้นฤดูใบไม้ผลิ ฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ทางเลือกที่มีข้อจำกัดน้อยที่สุดในการรับประทานอาหาร (ซึ่งก็คือการงดเกลือเพียงอย่างเดียว) อาจเข้ากันได้กับภาวะโพลิโพซิส โรคกระเพาะ และแผลในกระเพาะอาหาร/ลำไส้

กฎการสร้างเมนูประจำวัน

ตามที่เราเข้าใจแล้ว การละทิ้งเกลือไม่ใช่อาหารอิสระ แต่เป็น "อาหารเสริม" ให้กับอาหารอื่น ๆ มากนัก ซึ่งช่วยให้คุณเร่งและปรับปรุงผลลัพธ์จากภายนอกได้ นี่ไม่ใช่การลดน้ำหนักที่แท้จริง แต่เป็นเพียงรูปลักษณ์ภายนอกเท่านั้น แต่ในบางกรณี (เช่น เมื่อคุณต้องการลดน้ำหนักภายในวันที่กำหนด) แม้จะมีประโยชน์ก็ตาม ในเวลาเดียวกันไม่สามารถรักษาอาหารที่ปราศจากเกลือโดยสิ้นเชิงได้เป็นเวลานาน - เฉพาะในช่วง 5-7 วันแรกของการรับประทานอาหารเท่านั้นหลังจากนั้นเราจะเริ่ม "บวม" ไม่ใช่จากการกินมากเกินไป แต่มาจากอาการบวมน้ำที่ก้าวหน้า ดังนั้นกฎทั่วไปสำหรับการหลีกเลี่ยงเกลือชั่วคราวมีดังนี้

สามารถวางแผนรับประทานอาหารไร้เกลือได้ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์เนื่องจากหลังจากนั้นผลลัพธ์จะไม่เหมาะกับเราอีกต่อไป แต่วิธีแก้ปัญหานี้จะให้ผลลัพธ์ที่เห็นได้ชัดเจนและเร็วที่สุด (โดยเฉลี่ย 5 วันก็เพียงพอแล้วสำหรับมวลไขมันที่จะ "แห้ง" โดยความล้มเหลวโดยสิ้นเชิง)

คุณสามารถทดแทนเกลือในอาหารได้:

• โรสแมรี่;
• กระเทียม;
• ใบโหระพา;
• ผักชีฝรั่ง;
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำมะนาว
• ออริกาโน;
• โหระพา;
• แกง.

เครื่องเทศเหล่านี้ช่วยให้อาหารมีรสเค็ม สดใส และเผ็ดร้อน ช่วยให้การเปลี่ยนไปใช้อาหารรสจืดราบรื่นขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ติดนิสัยชอบเติมเกลือในชีวิตประจำวัน

ข้อ จำกัด เกี่ยวกับปริมาณและองค์ประกอบของอาหารที่บริโภคต่อวันขึ้นอยู่กับอาหารที่เรารวมการปฏิเสธเกลือเข้าด้วยกัน ในเวอร์ชันที่อ่อนโยนที่สุด เราควร:

• หลีกเลี่ยงอาหารทั้งหมดที่มีน้ำตาลและแป้ง รวมทั้งมันบด ไส้กรอก และชาที่มีน้ำตาล:
• เลิกกินขนมปังโดยสิ้นเชิง - ทั้งขาวและดำ
• ใช้เนยเพื่อลิ้มรสทุกชนิด แม้กระทั่งแบบครีม
• ลบออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์ไม่เพียง แต่ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, โยเกิร์ต, ครีมเปรี้ยว, ชีสแปรรูป, เหลือเพียงชีสแข็ง, นม, kefir, นมอบหมักและเครื่องดื่มไม่หวานอื่น ๆ
• มวลรวมของอาหารที่รับประทานต่อวันไม่ควรเกิน 1.5 กิโลกรัมของอาหาร
• ควรกินเป็นเศษส่วน 6-7 ครั้งต่อวันในปริมาณ 200 กรัม การให้บริการแต่ละครั้งสามารถประกอบด้วยอาหารใดก็ได้ แต่จำนวนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดประกอบด้วยไม่ควรเกิน 3

ข้อจำกัดเวอร์ชันที่เข้มงวดที่สุดมักประกอบด้วยสิ่งที่เรียกว่า อาหารเดี่ยว พวกเขาทำได้เพียง:

• กินมากถึง 500 กรัมหนึ่งผลิตภัณฑ์ต่อวัน - โจ๊กบัควีท, ดาร์กช็อกโกแลต, ไก่ต้ม, คอทเทจชีส ฯลฯ
• และล้างผลิตภัณฑ์ที่เลือกด้วยเครื่องดื่มเพียงประเภทเดียว - คีเฟอร์ น้ำ น้ำซุป โซดา กาแฟ ฯลฯ

จากมุมมองของลักษณะเฉพาะของการทำงานของระบบเมตาบอลิซึมในสภาวะดังกล่าวมันไม่สำคัญว่ามันจะเป็นอาหารและเครื่องดื่มประเภทใด - แม้แต่พาสต้ากับโซดาตราบใดที่มันไม่มีน้ำมันและเกลือเนื่องจากเรา จะลดน้ำหนักแม้กระทั่งกับพวกเขา อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารแบบเดี่ยวๆ เป็นเวลานานกว่าหนึ่งสัปดาห์อาจส่งผลให้ตับ ไต และเปลือกสมองเสียหายอย่างไม่สามารถแก้ไขได้ และยังรับประกันว่าตัวเองจะมีมวลไขมันส่วนเกินเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าในอีกหกเดือนข้างหน้า

สินค้าต้องห้าม

ตลอดระยะเวลาที่ปฏิบัติตามอาหารญี่ปุ่น สิ่งต่อไปนี้เป็นสิ่งต้องห้ามในการบริโภค:

• ไขมันจากสัตว์ (ยกเว้นที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่กำหนด)
• น้ำตาลและน้ำผึ้ง (รวมถึงสารเติมแต่งสำหรับกาแฟ)
• ขนมปัง พาสต้า ผลิตภัณฑ์แป้งอื่น ๆ (ยกเว้นกรณีที่กำหนดไว้ในเมนูสำหรับวันนั้น)
• ผลิตภัณฑ์ลูกกวาด รวมถึงช็อกโกแลต แยมผิวส้ม และพันธุ์ไร้แป้งอื่นๆ
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์รวมถึงแอลกอฮอล์ต่ำและเครื่องดื่มประจำชาติ - เบียร์ kvass ฯลฯ
• ซีเรียล - ทั้งหมดโดยไม่มีข้อยกเว้นรวมถึงข้าว
• ผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์นมหมัก ยกเว้นชีสแข็ง (แต่เราไม่สามารถจ่ายได้ตั้งแต่วันแรกของการรับประทานอาหาร)
• ซอส – ซอสมะเขือเทศ มายองเนส วางมะเขือเทศ ครีมเปรี้ยว ฯลฯ

ในสัปดาห์แรกห้ามมิให้บริโภคเกลือและผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่มีเกลือตามคำจำกัดความ - ผักดองและเค็ม, น้ำแร่หากมีโซเดียมคลอไรด์, น้ำมะเขือเทศเค็ม อาหารในระหว่างการรับประทานอาหารญี่ปุ่นควรเป็นสามครั้งต่อวัน แต่คุณไม่ควรคาดหวังให้มีปริมาณมาก - น้ำหนักรวมสูงสุดไม่เกิน 500 กรัม ในขณะเดียวกันแฟน ๆ ของเธออ้างว่าเธอไม่หิวนั่นคือเธอให้ความอิ่มปานกลางเนื่องจากความอิ่มตัวของโปรตีน

เมนู 7 วัน

วันที่ 1

• อาหารเริ่มต้นด้วยกาแฟชงธรรมชาติหนึ่งแก้วเป็นอาหารเช้า หากมีข้อห้ามสามารถแทนที่ด้วยกาแฟสำเร็จรูปหรือเครื่องดื่มชิกโครีได้
• สำหรับมื้อกลางวันคุณต้องกินไข่ต้ม 2 ฟอง (รวมถึงไข่แดงโดยไม่มีมายองเนส) รวมถึงกะหล่ำปลีขาวฝอยสูงสุด 250 กรัมพร้อมน้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ คุณควรจบมื้ออาหารด้วยน้ำมะเขือเทศไร้เชื้อส่วนหนึ่งหรือรับประทานกับมะเขือเทศลูกใหญ่ (ไม่ดองแน่นอน)
• อาหารเย็นประกอบด้วยปลาต้มหรือทอด 300 กรัมในน้ำมันพืชขั้นต่ำ 200-250 กรัมเช่นเดียวกับอาหารกลางวันสลัดกะหล่ำปลีฝอยพร้อมน้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ

วันที่ 2

• เช้าวันใหม่เริ่มต้นอีกครั้งด้วยกาแฟหนึ่งแก้ว แต่คราวนี้เป็นแครกเกอร์หนักประมาณ 20 กรัม
• สำหรับมื้อกลางวัน คุณสามารถเตรียมปลาได้ประมาณ 400 กรัม (หรือน้อยกว่า) โดยการทอดโดยใช้น้ำมันดอกทานตะวันกลั่นเป็นอย่างน้อยหรือต้ม ไม่ควรใส่เกลือและ/หรือพริกไทย ตีคู่กับปลาประกอบด้วยกะหล่ำปลีขาวฝอยที่คุ้นเคย 200 กรัมกับน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ นั่นคือเราทำซ้ำเมนูเดียวกับที่เราทานมื้อเย็นในวันแรก
• อาหารเย็นในวันที่สองประกอบด้วยเนื้อต้ม 200 กรัมที่ไม่มีเกลือและเครื่องเทศรวมถึง kefir หนึ่งแก้วที่มีปริมาณไขมันที่ต้องการ

วันที่ 3

• สำหรับอาหารเช้า คุณสามารถดื่มกาแฟได้เพียงแก้วเดียวหรือเทียบเท่า (หากคุณเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ)
• สำหรับมื้อกลางวัน คุณสามารถรับประทานไข่ดิบ 1 ฟองและแครอทขนาดใหญ่ 3 หัว ไม่ว่าจะนึ่งหรือต้ม โดยใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช
• สำหรับมื้อเย็นคุณควรกินแอปเปิ้ลสด 5-6 ผล

วันที่ 4

• เริ่มต้นอีกครั้งด้วยกาแฟหนึ่งแก้วหรืออะนาลอกที่ยอมรับได้โดยไม่ต้องเติมน้ำตาลและครีม
• สำหรับมื้อกลางวันจะเสิร์ฟในน้ำมันพืชและรับประทานพาร์สนิปขนาดใหญ่ 1 อันหรือรากผักชีฝรั่งทอดในน้ำมันและแอปเปิ้ลสุก 5-6 ผล
• อาหารเย็นควรประกอบด้วยผลไม้สดรวมกันไม่เกินครึ่งกิโลกรัม

วันที่ 5

• สำหรับอาหารเช้า แทนที่จะกินกาแฟปกติ คุณต้องกินแครอทดิบขนาดใหญ่ 1 หัว โรยด้วยน้ำมะนาวสด
• แต่สำหรับมื้อกลางวัน คุณสามารถปรุงปลาได้มากถึงครึ่งกิโลกรัมโดยการต้ม นึ่ง หรือทอดโดยใช้น้ำมันพืชในปริมาณเล็กน้อย คุณควรล้างมันด้วยน้ำมะเขือเทศสดส่วนหนึ่ง สามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศทั้งลูก 1-2 ลูกได้
• อาหารเย็นประกอบด้วยผลไม้เพียงอย่างเดียว - ไม่ว่าจะรวมกันในปริมาณสูงสุด 500 กรัม

วันที่ 6

• อาหารเช้าจะจำกัดอยู่ที่กาแฟหนึ่งแก้วหรือเทียบเท่าที่ได้รับอนุญาตด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ
• สำหรับมื้อกลางวันคุณต้องต้มเนื้อไก่หรืออกไก่ 500 กรัม และเตรียมกะหล่ำปลีฝอยได้มากถึง 250 กรัม
• สำหรับมื้อเย็นเราควรกินไข่ต้ม 2 ฟองแล้ว "ของว่าง" กับแครอทขูดสด 200 กรัมพร้อมน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วันที่ 7

• ตรงกันข้ามกับปกติ ภายในสิ้นสัปดาห์นี้เราถูกกำหนดให้ไม่ใช่กาแฟสำหรับอาหารเช้า แต่เป็นชา - ยังไม่มีน้ำตาล
• สำหรับมื้อกลางวัน เราจะรับประทานเนื้อวัว/เนื้อลูกวัว 200 กรัม (สด ต้ม หรือนึ่ง) และของว่างรับประทานผลไม้สูงสุด 400 กรัม
• สำหรับอาหารค่ำ คุณควรเลือกอาหารเย็นจากวันก่อนหน้า ยกเว้นเมนูของวันที่ 3

รับประทานอาหารปราศจากเกลือให้เสร็จสิ้นและเปลี่ยนไปรับประทานอาหารแบบเดิม

การรับประทานอาหารไร้เกลือให้เสร็จสิ้นนั้นง่ายมาก - ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องเริ่มบริโภคของหวานมากถึง 1 ช้อนชา (จากนั้นหนึ่งช้อนชา) เกลือต่อวันอีกครั้ง มาตรการอื่น ๆ ที่ช่วยให้คุณสามารถรักษาน้ำหนักที่ได้รับได้อย่างน้อยในระยะเวลาหนึ่งจะขึ้นอยู่กับอาหารพื้นฐานซึ่งเรากำจัดปริมาณสำรองไม่ใช่น้ำ แต่เป็นไขมัน

1. กฎที่สำคัญที่สุดในกรณีเช่นนี้คือเพิ่มปริมาณและปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่รับประทานต่อวันเพียง 1/3 ของปริมาณที่เรารับประทานอาหาร
2. ไม่จำเป็นต้องพูดว่ามากกว่า 100g ของหวานหนึ่งวัน รวมถึงช็อคโกแลตที่ "ดีต่อสุขภาพ" และขนมปัง รวมถึงข้าวไรย์ จะช่วยลดน้ำหนักที่หายไปให้กับเราในอีก 3-4 วันข้างหน้า (ยิ่งเข้มงวดมากเท่าไหร่สิ่งนี้ก็จะยิ่งเร็วขึ้นเท่านั้น)
3. ปริมาณแคลอรี่รวมของอาหารและปริมาณของส่วนต่างๆ ควรเพิ่มขึ้นอีกหนึ่งในสาม 1-2 ครั้ง โดยเว้นช่วง 2 สัปดาห์ระหว่างการเพิ่มขึ้นแต่ละครั้ง

ในเวลาเดียวกันปริมาณสุดท้ายและคุณค่าทางโภชนาการของสิ่งที่เรากินต่อวันไม่ควรเท่ากับปริมาณก่อนรับประทานอาหาร สาเหตุที่เราไม่สามารถกินได้มากเหมือนเมื่อก่อนนั้นชัดเจน: ในการรับประทานอาหารครั้งก่อนเราได้รับน้ำหนักเพิ่มขึ้นมาก ดังนั้นการกลับมารับประทานอาหารนั้นก็จะจบลงแบบเดียวกันอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ดังนั้นการรับประทานอาหารก่อนหน้านี้จะกลับมาใช้ได้อีกครั้งภายใต้เงื่อนไขเดียวเท่านั้น: ถ้าต่อจากนี้ไปเราเล่นกีฬาที่ต้องการและจริงจังมาก - โดยฝึกซ้อมอย่างน้อยวันเว้นวัน

มีอาหารปลอดเกลืออยู่มากมาย แต่อาหารที่นิยมมากที่สุดคืออาหารญี่ปุ่นและฝรั่งเศส อาหารนี้เกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารที่เฉพาะเจาะจงและหลีกเลี่ยงการบริโภคเกลือ ระยะเวลาของการรับประทานอาหารคือ 7-14 วัน แต่ละคนมีประโยชน์ผลที่ตามมาต่อร่างกายและข้อห้ามของตัวเอง อาหารปราศจากเกลือไม่ควรใช้กับสตรีมีครรภ์ ระหว่างให้นมบุตร เด็กและวัยรุ่นที่มีอายุต่ำกว่า 16 ปี ผู้ที่เป็นโรคไต ตับ โรคหัวใจ และนักกีฬา

เรื่องราวการลดน้ำหนักของดวงดาว!

Irina Pegova ทำให้ทุกคนตกใจกับสูตรลดน้ำหนักของเธอ:“ฉันลดน้ำหนักได้ 27 กก. และยังลดน้ำหนักต่อได้ แค่ชงตอนกลางคืน…” อ่านเพิ่มเติม >>

• แสดงทั้งหมด

  อาหารญี่ปุ่นไร้เกลือ

  อาหารตะวันออกต้องใช้กำลังใจจากบุคคล เนื่องจากเป็นการรับประทานอาหารอย่างเคร่งครัดตามนาฬิกาและตามเมนู

  เป้าหมายของการรับประทานอาหารไร้เกลือของญี่ปุ่นคือการกำจัดโซเดียมคลอไรด์

  หลักการรับประทานอาหาร

  การงดเกลือชั่วคราวจะทำให้สุขภาพร่างกายดีขึ้นและทำให้น้ำหนักตัวเป็นปกติโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

  เมื่อรับประทานอาหารปราศจากเกลือคุณต้องปฏิบัติตามหลักการต่อไปนี้:

  1. 1. อาหารไม่ควรมีเกลือ
  2. 2. รับประทานอาหารมื้อเล็กๆ 4-5 ครั้งต่อวัน
  3. 3. อาหารทุกจานต้องนึ่ง อบ หรือตุ๋น
  4. 4. ไม่ควรกินอาหารทอดหรือรสเค็ม
  5. 5. เติมน้ำมันเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

  

  ข้อดีข้อเสียข้อห้าม

  ข้อดีของการรับประทานอาหารมีดังนี้:

  • ไม่มีข้อจำกัดด้านอาหารที่เข้มงวด
  • การบริโภคอาหารแบ่งออกเป็นหลายส่วนซึ่งจะช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารและการเผาผลาญ
  • ภาระในตับ หลอดเลือด และหัวใจมีน้อย
  • อาการบวมหายไป
  • น้ำหนักลดลง

  อาหารมีข้อเสียเปรียบประการหนึ่ง - ความสมดุลของน้ำและเกลือหยุดชะงักซึ่งเป็นผลมาจากการที่ร่างกายชดเชยการขาดโซเดียมคลอไรด์โดยการดึงมันออกจากกระดูกซึ่งหมายความว่าพวกมันจะอ่อนแอลงอย่างมาก ดังนั้น ในการลดน้ำหนัก คุณไม่สามารถควบคุมอาหารเป็นเวลานานได้

  อาหารที่ปราศจากเกลือมีข้อห้าม:

  • สำหรับสตรีมีครรภ์และระหว่างให้นมบุตรเนื่องจากอาจเป็นอันตรายต่อทารกได้
  • หากบุคคลประสบกับกิจกรรมทางร่างกายและกีฬาอย่างต่อเนื่อง
  • ในที่ที่มีโรคของตับ, ไต, หัวใจ, ต่อมไทรอยด์;
  • เด็กและวัยรุ่นอายุต่ำกว่า 16 ปี

  

  จะออกจากอาหารได้อย่างไร?

  1. 1. ในช่วงวันแรกของการปล่อยจำเป็นต้องค่อยๆรวมอาหารรมควันและเค็มในอาหารและต้องเพิ่มสัดส่วนในแต่ละครั้ง อย่างไรก็ตาม ไม่ควรนำผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไปใช้ในทางที่ผิด
  2. 2. คุณควรบริโภคผลิตภัณฑ์ขนมในปริมาณเล็กน้อยหลังจากรับประทานอาหารเสร็จ แต่คุณไม่ควรนำไปใช้ในทางที่ผิด เนื่องจากปอนด์พิเศษอาจกลับมาอีกครั้ง
  3. 3. หลังจากออกจากอาหารเป็นเวลาหลายเดือน คุณไม่ควรเติมเกลือลงในอาหารมากเกินไป

  ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และเป็นอันตราย

  อาหารที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายต่ออาหารที่ไม่มีเกลือ:

  อนุญาต	ต้องห้าม
  เนื้อไก่	แอลกอฮอล์
  โยเกิร์ต	อาหารที่มีไขมันและของทอด
  น้ำนม	น้ำซุปเนื้อ
  เคเฟอร์	ปลารมควันและเค็ม
  คอทเทจชีสไขมันต่ำ	ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูป
  ผักและผลไม้สดและแช่แข็ง	อาหารจานด่วน
  ผลไม้สด	หมัก
  เนื้อวัว	มายองเนส
  ขนมปัง	ผลิตภัณฑ์แป้งกับเกลือ
  บิสกิต	ผักและผลไม้กระป๋อง
  แครกเกอร์	องุ่น
  วาฟเฟิล	แยม
  ข้าวต้ม: ข้าวโอ๊ต, บัควีท, ข้าวบาร์เลย์	ลูกกวาด
  ถั่ว	แตงโม
  ไข่ไก่
  ซุปผัก
  กาแฟไม่แรง
  ปลาไม่ติดมัน
  ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง ลูกเกด
  เครื่องเทศ
  ชาเขียว

  เมนู 7 วัน

  อาหารโดยประมาณเป็นเวลา 7 วัน:

  วันของสัปดาห์	เวลารับประทานอาหาร	สินค้า/จาน
  1	อาหารเช้า	กาแฟไม่มีน้ำตาลเติมนม - 300 มล
  	อาหารว่าง	แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
  	อาหารเย็น	อกไก่ต้ม - 230 กรัม สลัดกะหล่ำปลีกับน้ำมันพืช - 190 กรัม ไข่ - 3 ชิ้น
  	ของว่างยามบ่าย	สตูว์ผัก - 210 กรัม
  	อาหารเย็น	ปลาฮาลิบัตนึ่ง - 250 กรัม สลัดแครอท - 160 กรัม
  2	อาหารเช้า	ขนมปังไรย์ - ชิ้น; ชาเขียวไม่หวาน - 300 มล
  	อาหารว่าง	ส้ม - 1 ชิ้น
  	อาหารเย็น	ปลา - 260 ก
  	ของว่างยามบ่าย	Kefir - 1 แก้ว
  	อาหารเย็น	เนื้อลูกวัว - 230 กรัม; vinaigrette - 130 กรัม
  3	อาหารเช้า	กาแฟใส่นม - 210 มล
  	อาหารว่าง	ลูกแพร์และแอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
  	อาหารเย็น	ซุปผัก - 220 กรัม คอทเทจชีสแบบเม็ด - 190 กรัม
  	ของว่างยามบ่าย	อกไก่ - 160 กรัม
  	อาหารเย็น	ไข่เจียวกับมะเขือเทศ พริก และสมุนไพร - 220 กรัม
  4	อาหารเช้า	ขนมปังข้าวไรย์หนึ่งชิ้น; ชาเขียว - ถ้วย
  	อาหารว่าง	แอปเปิ้ล 1 ลูก
  	อาหารเย็น	แพนเค้กบวบ - 5 ชิ้น; เนื้อวัว - 170 กรัม
  	ของว่างยามบ่าย	คอทเทจชีสกับโยเกิร์ต - 230 กรัม
  	อาหารเย็น	ไข่ต้ม - 2 ชิ้น; สลัดกับกะหล่ำปลีและแครอท
  5	อาหารเช้า	สลัดกับแครอทและครีมเปรี้ยว - 170 กรัม
  	อาหารว่าง	ทับทิม - 1 ชิ้น
  	อาหารเย็น	ปลาคาร์พอบมะเขือเทศและชีส - 230 กรัม
  	ของว่างยามบ่าย	Kefir - แก้ว
  	อาหารเย็น	สลัดผลไม้ - 250 กรัม
  6	อาหารเช้า	นม-แก้ว
  	อาหารว่าง	ลูกแพร์ - 1 ชิ้น
  	อาหารเย็น	ไก่ต้ม - 180 กรัม ผักสับ - 130 กรัม
  	ของว่างยามบ่าย	น้ำสลัดวิเนเกรตต์ - 190 ก
  	อาหารเย็น	สลัดกับแครอทและหัวหอม - 210 กรัม ไข่เจียว 2 ฟอง
  7	อาหารเช้า	ชาเขียว-ถ้วย
  	อาหารว่าง	น้ำส้ม - 1 แก้ว
  	อาหารเย็น	ซุปกับผัก - 230 กรัม ปลาต้ม - 210 กรัม
  	ของว่างยามบ่าย	ริอาเชนกา - 300 มล.; แอปเปิ้ลอบ - 1 ชิ้น
  	อาหารเย็น	หม้อตุ๋นผัก - 250 กรัม อกต้ม - 180 กรัม

  อาหารเป็นเวลา 14 วัน

  เมนูอาหาร 14 วัน:

  วันของสัปดาห์	เวลารับประทานอาหาร	สินค้า/จาน
  1	อาหารเช้า	ข้าวโอ๊ต - 230 กรัม, ชาเขียว - ถ้วย
  	อาหารว่าง	สลัดกับแอปเปิ้ลส้มและกีวี - 210 กรัม
  	อาหารเย็น	ซุปกับพริกหวาน, มะเขือเทศ, มันฝรั่ง - 300 กรัม เนื้อลูกวัว - 100 กรัม; โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 240 กรัม
  	ของว่างยามบ่าย	ผลไม้แห้ง - 120 กรัม
  	อาหารเย็น	ปลาคอดอบในเตาอบ - 180 กรัม ไข่ - 1 ชิ้น; สลัดกะหล่ำปลี - 130 กรัม
  2	อาหารเช้า	โจ๊กบัควีท - 240 กรัม ชาเขียว - 300 มล
  	อาหารว่าง	ส้มและกล้วย - 1 ชิ้น
  	อาหารเย็น	อกไก่ต้ม - 300 กรัม; สตูว์ผัก - 120 กรัม น้ำมะเขือเทศ - 200 มล
  	ของว่างยามบ่าย	kefir ไขมันต่ำ - 230 มล. ไข่ - 1 ชิ้น
  	อาหารเย็น	หม้อตุ๋นชีสกระท่อม - 210 กรัม
  3	อาหารเช้า	ไข่เจียว 2 ฟอง, พริกไทย, หัวไชเท้า, มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
  	อาหารว่าง	พายผลไม้ – 1 ชิ้น (ประมาณ 200 กรัม)
  	อาหารเย็น	โจ๊ก - 220 กรัม ปลาต้ม - 120 กรัม; ชิ้นผัก - 140 กรัม
  	ของว่างยามบ่าย	สลัดผลไม้ - 300 กรัม
  	อาหารเย็น	สตูว์ผัก - 170 กรัม เนื้ออบในเตาอบ - 100 กรัม
  4	อาหารเช้า	หม้อตุ๋นนมเปรี้ยว - 270 กรัม แอปเปิ้ลสด - แก้ว
  	อาหารว่าง	กีวี - 2 ชิ้น
  	อาหารเย็น	เนื้อไก่ - 230 กรัม ไข่ต้ม - 1 ชิ้น; สตูว์ - 120 กรัม
  	ของว่างยามบ่าย	รีอาเชนกา - 200 มล
  	อาหารเย็น	ฮาลิบัตอบในกระดาษฟอยล์ - 240 กรัม สลัดกะหล่ำปลี, แครอท, น้ำมะนาว - 260 กรัม
  5	อาหารเช้า	ข้าวโอ๊ตกับลูกเกดและแอปริคอตแห้ง - 170 กรัม กาแฟกับนม - 250 มล
  	อาหารว่าง	สลัดสตรอเบอร์รี่ กล้วย กีวี ส้ม - 210 กรัม
  	อาหารเย็น	Ukha กับชิ้นปลา - 310 กรัม กะหล่ำปลีตุ๋น - 170 กรัม kefir - 200 มล
  	ของว่างยามบ่าย	แอปเปิ้ลอบกับคอทเทจชีส - 2 ชิ้น
  	อาหารเย็น	อกไก่ - 220 กรัม ผักต้ม - 180 กรัม
  6	อาหารเช้า	โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 200 กรัม ขนมปังข้าวไรย์ - ชิ้น
  	อาหารว่าง	ผลไม้แห้งหรือถั่ว - กำมือ
  	อาหารเย็น	ซุปกับผัก - 240 กรัม โจ๊กบัควีท - 130 กรัม เนื้อลูกวัวทอด - 2 ชิ้น
  	ของว่างยามบ่าย	หม้อตุ๋นนมเปรี้ยว - 190 กรัม
  	อาหารเย็น	ปลาต้ม - 160 กรัม ไข่ - 1 ชิ้น; น้ำมะเขือเทศ-แก้ว
  7	อาหารเช้า	แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ - ชิ้น (230 กรัม) กาแฟอ่อน - 350 มล
  	อาหารว่าง	สลัดผลไม้: ส้ม, กีวี, กล้วย, ทับทิม, ลูกพลับ - 150 กรัม
  	อาหารเย็น	สตูว์ผัก - 200 กรัม ไข่ไก่ - 1 ชิ้น; kefir ไขมันต่ำ - แก้ว
  	ของว่างยามบ่าย	ผลไม้แห้ง - 100 กรัม
  	อาหารเย็น	Vinaigrette พร้อมเกลือเล็กน้อย - 120 กรัม
  8	อาหารเช้า	คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 150 กรัม โจ๊กข้าวโอ๊ตกับแอปริคอตแห้ง - 220 กรัม
  	อาหารว่าง	สลัดกีวีและส้ม - 170 กรัม
  	อาหารเย็น	ซุปผัก - 230 กรัม ปลาอบกับผัก - 250 กรัม น้ำมะเขือเทศ-แก้ว
  	ของว่างยามบ่าย	แอปเปิ้ลกับคอทเทจชีสอบในเตาอบ - 2 ชิ้น
  	อาหารเย็น	เนื้อต้ม - 200 กรัม; สตูว์ผัก - 210 กรัม
  9	อาหารเช้า	ไข่เจียวจากไข่ไก่ 1 ฟอง ชาเขียวพร้อมผลไม้ - 350 มล
  	อาหารว่าง	ลูกแพร์และส้ม - 1 ชิ้น
  	อาหารเย็น	ซุปกับมันฝรั่ง, กะหล่ำปลี, มะเขือเทศและเนื้อ - 240 กรัม เนื้อปลา - 2 ชิ้น; สลัดกะหล่ำปลีกับน้ำมันมะกอกและเกลือเล็กน้อย - 190 กรัม
  	ของว่างยามบ่าย	คอทเทจชีส - ครึ่งหนึ่ง; โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 300 มล
  	อาหารเย็น	สตูว์ผัก - 220 กรัม ไก่ - 110 กรัม
  10	อาหารเช้า	แอปริคอทชาร์ล็อตต์ - 1 ชิ้น (ประมาณ 250 กรัม)
  	อาหารว่าง	โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 200 มล. ขนมปังแป้งข้าวไรย์ - 1 ชิ้น
  	อาหารเย็น	บัควีท - 230 กรัม; เนื้อลูกวัวกับผักตุ๋นและเกลือเล็กน้อย - 170 กรัม
  	ของว่างยามบ่าย	กีวีและกล้วย - 1 ชิ้น
  	อาหารเย็น	ไข่ต้ม - 1 ชิ้น; น้ำสลัดผัก - 190 กรัม
  11	อาหารเช้า	ชีสเค้ก - 5 ชิ้น; นมกับกาแฟ - 300 มล
  	อาหารว่าง	ฟักทองอบในเตาอบ - 210 กรัม
  	อาหารเย็น	ไก่ - 180 กรัม ไข่ - 1 ชิ้น; สลัดแครอทและกะหล่ำปลีพร้อมเนย - 300 กรัม
  	ของว่างยามบ่าย	สลัดแอปเปิ้ลกล้วย - 140 กรัม
  	อาหารเย็น	สลัดกับแครอทและกะหล่ำปลี, น้ำมันมะกอก - 170 กรัม ฮาค - 120 กรัม
  12	อาหารเช้า	แพนเค้กแอปเปิ้ล - 3 ชิ้น; ชากับน้ำผึ้ง - 300 มล
  	อาหารว่าง	โยเกิร์ตกับแอปเปิ้ลและสตรอเบอร์รี่ - 130 กรัม ขนมปังข้าวไรย์ - ชิ้น
  	อาหารเย็น	ซุปกับผักต่างๆ - 310 กรัม มันฝรั่งปรุงสุก "ในแจ็คเก็ต" - 2 ชิ้น; ปลาฮาลิบัตอบ - 210 กรัม น้ำมะเขือเทศ-แก้ว
  	ของว่างยามบ่าย	ถั่ว - กำมือ
  	อาหารเย็น	หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมลูกเกด - 180 กรัม kefir - 350 มล
  13	อาหารเช้า	ข้าวโอ๊ตกับผลไม้แห้ง - 340 กรัม ชาเขียว - 400 มล
  	อาหารว่าง	สลัดแอปเปิ้ลแครอท - 240 กรัม
  	อาหารเย็น	ยูคา - 300 กรัม โจ๊กบัควีทกับอกไก่ต้ม - 270 กรัม
  	ของว่างยามบ่าย	ริอาเชนกา - 320 มล.; แครกเกอร์ - 1 ชิ้น
  	อาหารเย็น	คาเวียร์สควอช - 100 กรัม เนื้อลูกวัว - 90 กรัม
  14	อาหารเช้า	ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลและลูกแพร์ - 320 กรัม กาแฟกับนม - 250 มล
  	อาหารว่าง	ผลไม้แช่อิ่มกับผลไม้แห้ง-แก้ว
  	อาหารเย็น	ซุปผัก - 270 กรัม อกไก่ต้ม - 230 กรัม
  	ของว่างยามบ่าย	สลัดผลไม้พร้อมโยเกิร์ตไขมันต่ำ - 300 กรัม
  	อาหารเย็น	โจ๊กฟักทอง - 210 กรัม

  สูตรอาหาร

  สูตรอาหารยอดนิยมสำหรับการเตรียมอาหารสำหรับอาหารญี่ปุ่นไร้เกลือ ได้แก่ ซูเฟล่แครอท สลัดผลไม้ “โอเบเดนี” และเนื้อวัวกับกะหล่ำปลี

  ซูเฟล่แครอท

  
  

  วัตถุดิบ:

  • แครอท - 3 ชิ้น;
  • ไข่ดิบ - 1 ชิ้น;
  • น้ำมัน - 1 ช้อนชา;
  • ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
  • อบเชย.

  วิธีทำอาหาร:

  1. 1. ต้มแครอท
  2. 2. บด 2 ชิ้น จนกลายเป็นโจ๊กแล้วผสมกับไข่แดง ตีส่วนผสมโดยใช้เครื่องปั่น
  3. 3. ตีไข่ขาวจนเป็นฟองแล้วเติมอบเชย
  4. 4. แครอทตัวที่สามจะต้องหั่นเป็นชิ้นแล้ววางบนจานขูดชีสแล้วโรยบนจาน
  5. 5. วางแครอทที่ผสมกับไข่แดงเป็นชั้นเท่าๆ กัน เพิ่มวิปปิ้งไข่ขาวไว้ด้านบนเพื่อตกแต่ง

  สลัด "ความสามัคคี"

  
  

  คุณจะต้องการ:

  • แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
  • ลูกแพร์ - 1 ชิ้น;
  • กีวี - 1 ชิ้น;
  • เชอร์รี่หลุม - 5 ชิ้น

  ขั้นตอนการทำอาหาร:

  1. 1. ล้างแอปเปิ้ลและลูกแพร์ ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น
  2. 2. ปอกกีวีพร้อมกับเชอร์รี่แล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น
  3. 3. วางสลัดบนจานเป็นชั้นๆ: แอปเปิ้ล, ลูกแพร์และน้ำเชื่อมผลไม้

  เนื้อกับกะหล่ำปลี

  
  

  วัตถุดิบ:

  • เนื้อวัว - 200 กรัม
  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • กะหล่ำปลีสับละเอียด - 250 กรัม
  • ซอสอ่อน
  • น้ำมันมะกอก

  แผนผังการทำอาหาร:

  1. 1. ต้องหั่นเนื้อเป็นเส้น ๆ ไข่แดงต้องบดด้วยน้ำมันมะกอก
  2. 2. หั่นผ้าขาวเป็นเส้นแล้วรวมกับกะหล่ำปลีและเนื้อวัว
  3. 3. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่ซอสด้านบน และผสมทุกอย่าง

  อาหารฝรั่งเศส

  อาหารฝรั่งเศสปลอดเกลือเป็นเวลา 7 วัน ในช่วงเวลานี้ คุณต้องปฏิบัติตามอาหารที่ได้รับอนุญาตอย่างเคร่งครัดและจำกัดปริมาณแคลอรี่ในมื้ออาหารของคุณ

  เพื่อให้บรรลุผลตามที่ต้องการไม่แนะนำให้กินมากก่อนเข้านอน

  กฎ

  เมื่อปฏิบัติตามอาหารปลอดเกลือของฝรั่งเศส คุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

  1. 1. รับประทานวันละสามครั้ง
  2. 2. ปริมาณแคลอรี่ในมื้อเย็นควรน้อยที่สุด
  3. 3. ห้ามเติมของว่าง ของว่างยามบ่าย และอาหารเย็นดึก
  4. 4. อาหารไม่ควรมีเกลือ น้ำตาล ขนมอบ ขนมปังขาว และอาหารจานด่วน
  5. 5. คุณสามารถรับประทานกะหล่ำปลีพันธุ์ต่อไปนี้ได้: จีน, ปักกิ่ง
  6. 6. ดื่มน้ำให้ได้วันละ 2 ลิตร คุณไม่ควรบริโภคน้ำผลไม้และน้ำผลไม้เบอร์รี่ น้ำผลไม้สด หรือผลไม้แช่อิ่ม เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายจำนวนมาก
  7. 7. คุณไม่สามารถใช้เครื่องดื่มกาแฟหรือกาแฟไม่มีคาเฟอีนได้ อนุญาตให้ใช้เฉพาะกาแฟธรรมชาติเท่านั้น
  8. 8. อาหารควรเป็นอาหารสด ตุ๋น และต้ม บางครั้งอนุญาตให้ใช้อาหารปิ้งย่างได้
  9. 9. ควรให้ความสำคัญกับชีสขาวเนื่องจากมีไขมันน้อยกว่า Adyghe และมอสซาเรลลาถือว่าเหมาะสมที่สุด

  ข้อดีและข้อเสีย

  ข้อดีของอาหาร:

  1. 1. คุณสามารถมีหุ่นเพรียวบางได้ในระยะเวลาอันสั้น
  2. 2. หากคุณรับประทานอาหารอย่างถูกต้องน้ำหนักส่วนเกินจะไม่กลับมาอีกหลายปี
  3. 3. อาหารมีความหลากหลายและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินได้โดยไม่ต้องรู้สึกหิวมาก
  4. 4. ผักรวมอยู่ในอาหารประจำวันในปริมาณมากเนื่องจากนอกเหนือจากโปรตีนแล้ว ยังมีแป้งที่ออกฤทธิ์ช้าซึ่งให้ความรู้สึกอิ่มและส่งเสริมการเผาผลาญไขมันและเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
  5. 5. ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมอาหาร
  6. 6. การบริโภคของเหลวในปริมาณมากจะช่วยล้างสารพิษส่งผลให้ร่างกายสดชื่น

  จุดด้อย:

  1. 1. อัตราส่วนโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตไม่สมดุล ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับหัวใจ ระบบย่อยอาหาร ไต และตับ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานอาหาร
  2. 2. ไม่แนะนำให้ใช้อาหารสำหรับผู้สูงอายุและผู้ป่วยความดันโลหิตสูง เนื่องจากอาหารประจำวันรวมถึงการดื่มกาแฟด้วย
  3. 3. อาจขาดวิตามินเนื่องจากเมนูมีผลไม้และผลเบอร์รี่น้อย

  วิธีออกจากอาหาร

  หากต้องการเลิกรับประทานอาหารคุณต้อง:

  1. 1. กินอาหารในปริมาณน้อยๆ
  2. 2. ดื่มน้ำให้ได้มากถึง 2 ลิตรต่อวัน (ไม่นับชา น้ำผลไม้ กาแฟ)
  3. 3. อาหารเช้าควรประกอบด้วยอาหารและอาหารแคลอรีต่ำ
  4. 4. ไม่แนะนำให้เติมความหวานให้กับชาและกาแฟ
  5. 5. คุณต้องกินผักและผลไม้สดทุกวัน
  6. 6. อาหารปลาและเนื้อสัตว์ควรนึ่งไม่ใช่ในน้ำมัน
  7. 7. มื้อเย็นไม่ควรมีแคลอรี่สูง
  8. 8. จำเป็นต้องถือศีลอดเดือนละครั้ง

  ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตและต้องห้าม

  อาหารที่อนุญาตและต้องห้ามในระหว่างการรับประทานอาหารที่ไม่มีเกลือ:

  เมนูประจำวัน

  อาหารเป็นเวลา 7 วันสำหรับการลดน้ำหนัก:

  หัวหอม - 1 ชิ้น;
  แครอท - 1 ชิ้น;
  น้ำมะนาว
  สีเขียว;
  โซดา - ช้อนชา

  ขั้นตอนการทำอาหาร:

  1. 1. หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่หัวหอมขูดลงไป
  2. 2. ส่วนผสมที่ได้ควรพักไว้ประมาณ 30 นาที
  3. 3. หั่นแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่เนื้อสับลงไป
  4. 4. เนื้อสับผสมกับผักควรปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและโรยด้วยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
  5. 5. เพื่อให้แพนเค้กติดกันดีขึ้นคุณต้องเติมโซดา คุณต้องทอดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาทีในแต่ละด้าน

  และความลับเล็กน้อย...

  เรื่องราวของผู้อ่านคนหนึ่งของเรา Inga Eremina:

  ฉันรู้สึกหดหู่ใจเป็นพิเศษกับน้ำหนักของฉัน เมื่ออายุ 41 ฉันหนักได้มากถึงนักมวยปล้ำซูโม่ 3 คนรวมกันคือ 92 กิโลกรัม วิธีลดน้ำหนักส่วนเกินอย่างสมบูรณ์? จะรับมือกับการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนและโรคอ้วนได้อย่างไร? แต่ไม่มีอะไรทำให้เสียโฉมหรือทำให้คนดูอ่อนกว่าวัยได้

  แต่คุณสามารถทำอะไรเพื่อลดน้ำหนักได้? ศัลยกรรมดูดไขมันด้วยเลเซอร์? ฉันค้นพบแล้ว - ไม่น้อยกว่า 5,000 ดอลลาร์ ขั้นตอนด้านฮาร์ดแวร์ - การนวด LPG, การเกิดโพรงอากาศ, การยก RF, การกระตุ้นกล้ามเนื้อ? ราคาไม่แพงกว่าเล็กน้อย - หลักสูตรนี้มีราคาอยู่ที่ 80,000 รูเบิลกับที่ปรึกษานักโภชนาการ แน่นอนคุณสามารถลองวิ่งบนลู่วิ่งไฟฟ้าได้จนกว่าคุณจะคลั่งไคล้

  และเมื่อไหร่คุณจะพบเวลาสำหรับเรื่องทั้งหมดนี้? และยังมีราคาแพงมาก โดยเฉพาะตอนนี้ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันเลือกวิธีอื่นสำหรับตัวเอง...

  วัน	เวลารับประทานอาหาร	สินค้า/จาน
  1	อาหารเช้า	กาแฟดำ-แก้ว
  	อาหารเย็น	สลัดมะเขือเทศและไข่ไก่ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช - 130 กรัม
  	อาหารเย็น	เนื้อนึ่ง - 230 กรัม ใบผักกาดหอม - หลายชิ้น
  2	อาหารเช้า	กาแฟ - 300 มล. ขนมปังปิ้งข้าวไรย์ - 2 ชิ้น
  	อาหารเย็น	เนื้อลูกวัวตุ๋นในครีม - 170 กรัม
  	อาหารเย็น	แฮมรมควันไขมันต่ำ - 120 กรัม ผักกาดหอม/ผักโขม
  3	อาหารเช้า	ถ้วยกาแฟ ขนมปังโฮลเกรน - 1 ชิ้น
  	อาหารเย็น	แครอทขูดตุ๋นในน้ำมันพืช - 130 กรัม มะเขือเทศ - 2 ชิ้น; ส้มโอ - 1 ชิ้น
  	อาหารเย็น	สลัดกับไส้กรอกต้มและไข่ - 210 กรัม ผักโขม
  4	อาหารเช้า	กาแฟไม่มีน้ำตาล - 350 มล. แครกเกอร์ - 120 กรัม
  	อาหารเย็น	ลัตเวียหรือชีสสวีเดน - 70 กรัม ไข่ไก่ลวก - 1 ชิ้น; สลัดแครอทและหัวหอม - 110 กรัม
  	อาหารเย็น	ผลไม้ไม่หวาน - 160 กรัม kefir ไขมันต่ำ - 400 มล
  5	อาหารเช้า	แครอทขูด - 300 กรัม
  	อาหารเย็น	ปลาอบในกระดาษฟอยล์ - 320 กรัม มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
  	อาหารเย็น	เนื้อนึ่ง - 100 กรัม
  6	อาหารเช้า	กาแฟ - 300 มล
  	อาหารเย็น	เนื้อไก่ - 180 กรัม ผักกาดหอมใบ

การรับประทานอาหารไร้เกลือเป็นหนึ่งในวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ในเวลาเพียง 2 สัปดาห์ คุณสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้ 8 ปอนด์ การรับประทานอาหารไม่ได้หมายความถึงการงดเว้นจากเกลือเท่านั้น ดังที่หลาย ๆ คนอนุมานได้จากชื่อนี้ แต่ยังหมายถึงการจัดระบบโภชนาการที่เข้มงวดอีกด้วย อาหารประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง มันค่อนข้างหลากหลาย เรียบง่าย แต่ไม่น่าพึงพอใจเสมอไป มีกฎสำคัญการปฏิบัติตามซึ่งจะให้ผลลัพธ์ที่รับประกันได้

เนื้อหา:

กลไกการออกฤทธิ์ของอาหารที่ปราศจากเกลือ

มีอาหารปลอดเกลืออยู่เป็นจำนวนมาก โดยมีระยะเวลา ความหลากหลายของเมนู และความซับซ้อนแตกต่างกัน ระบบทั้งหมดมุ่งเป้าไปที่การสูญเสียน้ำ ร่างกายเริ่มขับของเหลวส่วนเกินออกอย่างรวดเร็ว ปริมาตรลดลง และน้ำหนักลดลง แม้จะทานอาหารปกติก็เห็นการเปลี่ยนแปลง แต่จะเป็นการยากที่จะรักษาผลลัพธ์ที่ได้รับด้วยโภชนาการที่ไม่รู้หนังสือ หากต้องการลดน้ำหนักอย่างแท้จริง คุณต้องลดแคลอรี่ลง เฉพาะในกรณีนี้ชั้นไขมันจะเริ่มหายไปพร้อมกับน้ำ

ปัจจัยสำคัญประการที่สองคือการสร้างเมนูผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ ควรมีโปรตีนและไฟเบอร์ซึ่งจะช่วยทำความสะอาดร่างกายและรักษามวลกล้ามเนื้อ ในระหว่างการรับประทานอาหารคุณไม่ควรกินอาหารสังเคราะห์และสารเติมแต่งที่ทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหารและขับถ่ายมีความซับซ้อน

ข้อดีและข้อเสียของอาหารที่ปราศจากเกลือ

ข้อได้เปรียบหลักของอาหารคือการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว ทุกคนลดน้ำหนักอย่างแน่นอนเมื่อกำจัดเกลือออกจากอาหาร จำนวนกิโลกรัมที่สูญเสียไปโดยตรงนั้นขึ้นอยู่กับของเหลวส่วนเกินในร่างกายตลอดจนข้อมูลเบื้องต้น การขาดทุนครั้งใหญ่ที่สุดเกิดขึ้นใน 3-5 วันแรก นอกจากนี้ความเข้มจะลดลง แต่เกิดการเผาผลาญไขมันโดยตรง นั่นคือเหตุผลที่คุณไม่ควรเลือกอาหารระยะสั้นซึ่งมีระยะเวลาไม่เกิน 7 วัน

ข้อดีอื่นๆ:

1. เมนูอาหารที่พัฒนาแล้ว ไม่จำเป็นต้องนับ ประดิษฐ์ หรือเขียนอะไรเลย
2. ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย พื้นฐานของอาหารประกอบด้วยอาหารราคาไม่แพงและเตรียมง่าย
3. ภาระต่ออวัยวะภายในลดลง: ตับ, ไต, ระบบหัวใจและหลอดเลือด
4. อาการบวมและปริมาตรหายไป ร่างกายกระชับขึ้นอย่างรวดเร็ว

อาหารปลอดเกลือเป็นเวลา 14 วันมีความหลากหลายแต่ยากที่จะทนได้ อาหารรสจืดไม่ใช่สิ่งที่ทุกคนชอบ ซึ่งเป็นข้อเสียที่สำคัญ เป็นการยากที่จะกินเนื้อสัตว์หรือปลา 200 กรัมในคราวเดียวโดยไม่มีเครื่องเทศตามปกติ เมื่อเวลาผ่านไปรสชาติจะบิดเบี้ยว ข้อเสียอีกประการหนึ่งของระบบนี้คือการคืนของเหลวบางส่วน ซึ่งไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้เมื่อมีการใส่เกลือ

วิดีโอ: Elena Malysheva เกี่ยวกับเกลือ

กฎพื้นฐาน

ไม่ควรสับสนระหว่างวัน ประสิทธิผลของการรับประทานอาหารที่ไม่มีเกลือจะลดลง ห้ามเปลี่ยนผลิตภัณฑ์หนึ่งด้วยผลิตภัณฑ์อื่นโดยพลการ แม้ว่าจะมีปริมาณไขมันหรือแคลอรี่น้อยกว่าก็ตาม คุณควรศึกษาเรื่องอาหารล่วงหน้า หากคุณแพ้อาหารจานหลักก็ควรละทิ้งการรับประทานอาหาร

กฎทั้งหมด:

1. การดื่มน้ำเป็นประจำ ในการรับประทานอาหารที่ไม่มีเกลือ ร่างกายจะสูญเสียของเหลวและเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องเติมเต็ม ตลอด 14 วัน คุณต้องดื่มอย่างน้อย 2 ลิตรต่อวัน
2. กำจัดน้ำตาลและซีอิ๊ว นอกจากนี้ยังควรให้ความสนใจกับเครื่องปรุงรสสำเร็จรูปซึ่งมักมีเกลือ
3. ยกเว้นผลิตภัณฑ์ที่มีแป้ง อนุญาตให้ใช้เฉพาะแครอทและกะหล่ำปลีในผัก
4. งดเครื่องดื่มทุกชนิด ยกเว้น กาแฟ ชาเขียว น้ำบริสุทธิ์ ห้ามใช้น้ำแร่ในการรับประทานอาหารที่ไม่มีเกลือ

น่าจดจำ:ไม่ต้องกลัวว่าการขจัดเกลือจะส่งผลเสียต่อร่างกาย มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในปริมาณเล็กน้อย โรคร้ายแรงไม่สามารถเกิดขึ้นได้ใน 14 วัน

อาหารและผลิตภัณฑ์จากอาหารปลอดเกลือ

มีการบริโภคกาแฟทุกวัน คุณต้องชงเอง ไม่สามารถเติมน้ำตาล นม หรือครีมได้ ความแรงสามารถปรับได้ตามรสนิยมของคุณ ขนาดถ้วย - 150 มล. หากไม่มีปัญหาสุขภาพและต้องให้กำลังใจก็สามารถดื่มได้ 2 แก้ว

คุณกินอะไรได้บ้าง:

1. เนื้อ. คุณควรให้ความสำคัญกับเนื้อวัวและเนื้อลูกวัวไม่ติดมัน งดเนื้อหมู เนื้อแกะ เนื้อแพะ ออกจากอาหาร
2. ไก่. ใช้เนื้อขาวจากอกหรือต้นขา แต่แนะนำให้เอาผิวหนังออก สามารถทดแทนไก่งวงได้
3. กะหล่ำปลี. เริ่มแรก อาหารไร้เกลือ ได้แก่ พันธุ์กะหล่ำปลีขาว แต่ห้ามใช้กะหล่ำปลีแดงและโคห์ราบี ผักบริโภคสด
4. แครอท. สามารถรับประทานสดหรือต้มได้ ควรใช้ตัวเลือกแรกเนื่องจากผักรากดิบมีเส้นใยมากกว่า
5. ปลา. ความหลากหลายและระดับของปริมาณไขมันไม่สำคัญ คุณสามารถเลือกสายพันธุ์แม่น้ำหรือทะเลได้ อนุญาตให้ใช้ทดแทนอาหารทะเลได้
6. โยเกิร์ตธรรมชาติ สามารถแทนที่ด้วย kefir หรือคอทเทจชีสที่มีไขมันมากถึง 5%
7. ผลไม้ ใช้เฉพาะผลไม้สดที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำเท่านั้น: แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, พลัม ไม่ควรบริโภคผลเบอร์รี่ กล้วย อินทผลัม และผลไม้แห้ง
8. น้ำมะเขือเทศ. ควรดื่มเครื่องดื่มโดยไม่ใส่เกลือแนะนำให้เตรียมด้วยตัวเอง แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศสดในปริมาณเท่ากันได้

อาหารลดน้ำหนักปลอดเกลือทั้งหมดต้องเตรียมโดยใช้วิธีการควบคุมอาหาร: อนุญาตให้ต้มในน้ำหรือนึ่ง การย่าง หรือการอบโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน แต่สามารถเพิ่มลงในสลัดกะหล่ำปลีและแครอทได้ในอัตรา 1 ช้อนชา สำหรับมื้อเดียว ขอแนะนำให้เลือกไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ น้ำมันมะกอก

สำคัญ!ไม่ควรบริโภคน้ำซุปหลังปรุงปลาหรือเนื้อสัตว์ ของเหลวจะไม่สามารถทำให้อิ่มตัวได้ แต่มีไขมันที่ไม่จำเป็นอยู่

เมนูแบบละเอียด

เมนูอาหารปลอดเกลือได้รับการออกแบบมาเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นตั้งแต่วันที่ 8 ถึง 14 วงกลมจะทำซ้ำตามกฎเดียวกัน หากไม่ได้ระบุอาหารเช้าในแต่ละวัน จะประกอบด้วยกาแฟดำหนึ่งแก้วเท่านั้น ไม่แนะนำให้บริโภคเครื่องดื่มสำเร็จรูปเนื่องจากมักมีสารปรุงแต่งในรูปของซีเรียลทอด

วันแรก

อาหารเย็น:ไข่ 2 ฟอง สลัดกะหล่ำปลี น้ำมะเขือเทศ 200 มล
อาหารเย็น:ปลาต้มสลัดกะหล่ำปลี

วันที่สอง

อาหารเช้า:แครกเกอร์หรือขนมปังรำกาแฟ
อาหารเย็น:ปลานึ่ง 200 กรัม สลัดกะหล่ำปลี (ไม่จำกัดปริมาณ)
อาหารเย็น:เนื้อ 200 กรัม โยเกิร์ต 100 มล

วันที่สาม

อาหารเย็น:ไข่ 2 ฟอง ส้ม สลัดผัก
อาหารเย็น:เนื้อ 200 กรัม ดอกกะหล่ำ 300 กรัม

วันที่สี่

อาหารเย็น: 3 แครอทไข่
อาหารเย็น:ผลไม้ไม่หวาน (ไม่จำกัดจำนวน)

วันที่ห้า

อาหารเช้า:สลัดแครอทกับน้ำมะนาว
อาหารเย็น:ปลา 300 กรัม น้ำมะเขือเทศ 200 มล
อาหารเย็น:ไก่ 200 กรัม สลัดกะหล่ำปลี

วันที่หก

อาหารเช้า:ขนมปังธัญพืชกาแฟ
อาหารเย็น:อกไก่ 200 กรัม สลัดแครอท
อาหารเย็น:ไข่ 2 ฟอง กะหล่ำปลีสด

วันที่เจ็ด

อาหารเช้า:ชาแครกเกอร์
อาหารเย็น:ปลา 200 กรัม แครอท 2 หัว
อาหารเย็น:ไก่ 200 กรัม กะหล่ำปลีสดพร้อมน้ำมะนาว

วิธีกระจายอาหารที่ไม่มีเกลือของคุณ

การเลิกเกลือไม่ใช่เหตุผลที่จะละทิ้งอาหารจานอร่อย ด้วยแนวทางที่ถูกต้อง แม้แต่การรับประทานอาหารที่น่าเบื่อก็สามารถเปลี่ยนแปลงได้ ห้ามบริโภคเกลือและน้ำตาล แต่ไม่ใช่เครื่องเทศอื่นๆ

คุณสามารถใช้อะไรได้บ้าง:

• สมุนไพรสดและแห้ง รวมทั้งสมุนไพรโปรวองซ์
• น้ำมะนาว
• เครื่องเทศ (วานิลลา, อบเชย, กานพลู);
• เครื่องเทศ (พริกไทย, ขิงในรูปแบบใด ๆ , ผักชี)

สามารถหมักเนื้อสัตว์สัตว์ปีกปลาล่วงหน้าก่อนอบหรือตุ๋นจานจะมีรสชาติดีขึ้นการรับประทานอาหารจะสนุกยิ่งขึ้น อนุญาตให้สลัดผักสดปรุงรสด้วยเครื่องเทศและน้ำมะนาวได้ สลัดและสมูทตี้เตรียมจากผลไม้โดยเติมอบเชยและเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในอาหารที่ไม่มีเกลือ

ข้อห้ามในการรับประทานอาหาร

การรับประทานอาหารที่ไม่มีเกลือมีข้อห้ามสำหรับความดันโลหิตที่ไม่เสถียร การดื่มกาแฟธรรมชาติทุกวันเป็นเวลา 14 วันอาจทำให้สถานการณ์แย่ลงได้ ไม่ควรดื่มเครื่องดื่มหากคุณมีโรคหลอดเลือดหัวใจ

ข้อห้ามอื่น ๆ ในการรับประทานอาหารที่ไม่มีเกลือ:

• โรคตับและไต
• การตั้งครรภ์;
• วัยเด็ก;
• โรคระบบทางเดินอาหาร

หากคุณมีโรคเรื้อรังใดๆ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานอาหารปราศจากเกลือ เนื่องจากอาหารมีแคลอรี่ต่ำ คุณจึงไม่ควรรับประทานอาหารที่กำหนดเป็นเวลานานกว่า 14 วัน ไม่แนะนำให้ใช้วิธีนี้ในการลดน้ำหนักในฤดูร้อน ซึ่งเป็นช่วงที่ร่างกายต้องการเกลือมากกว่าปกติ

วิดีโอ: คุณควรเลิกเกลือโดยสิ้นเชิงหรือไม่?