สวัสดีเพื่อน. ความฝันของคนนับล้านน่าจะเป็นการกินและในขณะเดียวกันก็ลดน้ำหนักโดยไม่ต้องออกกำลังกาย

และรวดเร็ว ปลอดภัย ทุกครั้ง ลองนึกภาพสิ่งนี้เกิดขึ้น! พวกเขากล่าวว่าอาหารที่มีโปรตีนจะช่วยจัดการกับน้ำหนักส่วนเกินในเวลาไม่กี่วันและไม่รู้สึกหิว มันจริงเหรอ? ลองคิดดูสิ!

คำอธิบาย

ระบบโภชนาการโปรตีนตามชื่อที่สื่อถึง คือหลักการของการกินอาหารที่มีโปรตีน

ผู้ติดตามคิดว่าอาหารจะมีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก เนื่องจากคนที่มีอาหารดังกล่าวมีแนวโน้มที่จะกินมากเกินไปน้อยลงและยังคงอิ่มอยู่เป็นเวลานาน

ด้วยเหตุนี้อาหารโปรตีนจึงมีผู้ติดตามจำนวนมาก บางคนอยู่ในระบบนี้มาหลายปีแล้ว

พวกเขาอ้างว่าโปรตีนเป็นสารประกอบทางเคมีที่สำคัญที่สุดโดยที่ชีวิตปกติเป็นไปไม่ได้

นี่เป็นความจริงบางส่วน โปรตีนถือเป็นตัวช่วยที่ขาดไม่ได้ในร่างกายของเรา ฉันเขียนเกี่ยวกับหน้าที่ของมันในบทความของฉัน

อย่างไรก็ตาม ในนั้น ฉันได้ทำการตรวจสอบและค้นพบข้อดีและข้อเสียของโภชนาการโปรตีน หากคุณสนใจ คุณสามารถอ่านได้ในเนื้อหานี้

สาระสำคัญของอาหาร

เป้าหมายหลักของโภชนาการโปรตีนคือการกำจัดอาหารคาร์โบไฮเดรต (อย่างน้อยที่สุด) ออกจากอาหาร ให้กินอาหารที่มีโปรตีนแทน

เทคนิคนี้มีสมัครพรรคพวกมากมาย จาก Dukan ถึง Atkinson อย่างไรก็ตาม มีความแตกต่างบางอย่างที่นี่

ข้อดี

ผู้ติดตามอาหารโปรตีนพูดถึงข้อดีดังต่อไปนี้:

• อิ่มตัวร่างกายเป็นเวลานาน
• ให้พลังและความมีชีวิตชีวา;
• มีการลดน้ำหนัก แต่ไม่ใช่ค่าใช้จ่ายของมวลกล้ามเนื้อ (และนี่เป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญสำหรับผู้หญิงและผู้ชายเนื่องจากจะไม่มีผิวหย่อนคล้อย)
• กระบวนการเผาผลาญไขมันเริ่มต้นขึ้น
• การป้องกันการเพิ่มขึ้นของอินซูลิน
• การลดน้ำหนักในเวลาที่สั้นที่สุด

บางคนรายงานผลดี ในหนึ่งเดือนคุณสามารถกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้ 7 กิโลกรัม (ขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์เริ่มต้น)

มาตรการป้องกัน

สารอาหารประเภทโปรตีนย่อยยาก ทั่วโลกมีการต่อสู้ของแพทย์เกี่ยวกับอาหารโปรตีน มีคนนำแง่บวกมาให้และบางคนก็ตรงกันข้าม

เพื่อน ๆ มีหมอกี่คนความคิดเห็นมากมาย อย่างไรก็ตาม ด้านล่างนี้ฉันจะให้ข้อห้ามสำหรับระบบโภชนาการดังกล่าว (มีการประกาศโดยเจ้าหน้าที่สาธารณสุขส่วนใหญ่):

• โรคไตและทางเดินปัสสาวะ
• โรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหาร
• การตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

ฉันพบคำวิจารณ์ของนักโภชนาการเกี่ยวกับวิธีโภชนาการนี้ นี่คือสิ่งที่ Tatyana Petrovna Bondarenko พูดว่า:

“ไม่ต้องสงสัยเลยว่า ประสิทธิภาพของโภชนาการโปรตีนได้รับการพิสูจน์จากตัวอย่างมากมาย ใช่ อาหารได้ผล แต่เราต้องตระหนักว่าเทคนิคนี้จำกัดปริมาณสารอาหารที่จำเป็นต่อการทำงานปกติของร่างกาย เธอไม่สมดุล การขาดอาหารคาร์โบไฮเดรตมีผลเสียต่อระบบประสาท อาจมีผลข้างเคียงหลายอย่าง เช่น ไมเกรน นอนไม่หลับ อ่อนเพลีย หงุดหงิดง่าย คุณต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าคาร์โบไฮเดรตมีส่วนร่วมในการสลายไขมัน และการขาดมักจะนำไปสู่ความมึนเมาของอะซิโตน”

ตะกร้าผลิตภัณฑ์ที่อนุญาต

• ปลาทะเลและแม่น้ำ
• อาหารทะเล (กุ้ง หอยแมลงภู่ ปลาหมึก ฯลฯ );
• ไข่;
• เนื้อ (สัตว์ปีก, เนื้อหมู, เนื้อวัว, ฯลฯ );
• ผลิตภัณฑ์นม (kefir, คอทเทจชีส, ชีส, ฯลฯ );

• ถั่ว (ในปริมาณที่ จำกัด );
• เห็ด;
• ผักที่ไม่มีแป้ง (กะหล่ำปลี, แตงกวา, บวบ, อะโวคาโด ฯลฯ );
• มะนาว (ในชา);
• วัฒนธรรมถั่ว

และยังอนุญาตให้ใช้โปรตีน (เป็นผง) โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ชาย

กฎนั้นง่าย

• สิ่งที่จำเป็นเบื้องต้นคือการดื่มน้ำสะอาดให้เพียงพอ มีความจำเป็นต้องบริโภค 2 ถึง 3 ลิตรต่อวัน กล่าวกันว่าอาหารที่มีโปรตีนสามารถกระตุ้นไตได้ ดังนั้นสิ่งสำคัญคือต้องดื่มน้ำในปริมาณมากทุกวันเพื่อป้องกันภาวะขาดน้ำ
• เซลลูโลส. เนื่องจากอาหารประเภทโปรตีนนั้นยากต่อระบบทางเดินอาหาร จึงจำเป็นต้องรวมใยอาหารไว้ในอาหารด้วย พวกเขาจะช่วยหลีกเลี่ยงผลที่ไม่พึงประสงค์ (เช่นอาการท้องผูก) อัตรารายวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ต่อวันในเวลาใดก็ได้ของวัน
• จำเป็นต้องมีวิตามินและแร่ธาตุที่ซับซ้อน อย่างไรก็ตาม อาหารนี้ไม่สมดุล โปรตีนจะไม่สามารถให้องค์ประกอบที่มีอยู่ในคาร์โบไฮเดรตและไขมันได้
• วิธีการทำอาหาร. ควรเตรียมอาหารทุกจานโดยไม่ใช้น้ำมันและเกลือ อนุญาตให้อบ ต้ม ตุ๋น ย่าง
• อาหาร. สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตมื้ออาหารที่นี่ ต้องมีอย่างน้อยสามคน คุณสามารถทานของว่างได้สองอย่าง ไม่อนุญาตให้รับประทานอาหารในเวลากลางคืน มื้อสุดท้ายคือ 3 ชั่วโมงก่อนนอน

• กระบวนการฝึกอบรม. เมื่ออดอาหารควรออกกำลังกายบางประเภท สามารถเป็นอะไรก็ได้ที่คุณชอบ คุณไม่ควรออกแรงมากเกินไป แต่ควรฝึก 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์
• คุณสามารถใช้ระบบดังกล่าวได้ตั้งแต่ 10 ถึง 21 วัน จากนั้นพวกเขาก็หยุดพักและออกจากอาหารอย่างราบรื่น

เมนูตัวอย่างประจำสัปดาห์

วันจันทร์

• อาหารเช้า: ชีสเค้กที่ไม่มีแป้งกับครีม, ชากับนม
• อาหารกลางวัน: ซุปเนื้อไก่, สลัดแตงกวากับผักชีฝรั่ง, ชาสมุนไพร
• สแน็ค: ส่วนผสมของโปรตีนและแร่ธาตุ - 250 มล.
• อาหารเย็น: ปลาทูอบในกระดาษฟอยล์

วันอังคาร

• อาหารเช้า: ไข่คนจากไข่ไก่ 2 ฟอง, ผักกาดหอม, แตงกวา 1 ลูก, ชา
• อาหารกลางวัน: สเต็กหมูย่าง, สตูว์บวบกับสมุนไพร
• สแน็ค: แก้ว kefir กับรำข้าวสาลีหนึ่งช้อนชา
• อาหารเย็น: เห็ดตุ๋น, ไก่สับ, ชาสมุนไพร

วันพุธ

• สแน็ค: นมอบหมักหนึ่งแก้ว, รำละเอียดหนึ่งกำมือ
• อาหารกลางวัน: สลัดกับปลาแซลมอนต้มและผักในอะโวคาโด, ถั่วแดงตุ๋น, ชาเขียว
• อาหารเย็น: แพนเค้กไข่กับผัก, ชาสมุนไพร

วันพฤหัสบดี

• อาหารเช้า: แพนเค้กสควอชกับรำ, ชิกโครีกับนม
• อาหารกลางวัน: ซุปทะเล, สลัดกะหล่ำปลี
• สแน็ค: ชีสแข็งสามชิ้น, ชา
• อาหารเย็น: บรอกโคลีนึ่ง สตูว์เนื้อ ชาสมุนไพร

วันศุกร์

• อาหารเช้า: ไข่เจียวอบไอน้ำ นมอบหมักหนึ่งแก้ว
• สแน็ค: ผสมโปรตีนหนึ่งแก้ว
• อาหารกลางวัน: ถั่วเขียว, หมูอบ, ชาสมุนไพร
• อาหารเย็น: ไก่เสียบไม้กับผักใบเขียว, เครื่องดื่มโรสฮิป

วันเสาร์

• อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ต, กาแฟกับนม
• อาหารกลางวัน: สลัดทะเลปรุงรสด้วยน้ำมะนาว, ปลาคาร์พอบสมุนไพร, ชา
• สแน็ค: ไข่ไก่ลวกสองฟอง, ชา
• อาหารเย็น: ผักย่าง (พริกไทย, บวบ), น่องไก่, ชา

วันอาทิตย์

• อาหารเช้า: คอทเทจชีสกับครีม, กาแฟกับนม
• อาหารกลางวัน: ซุปข้นเห็ด, สลัดกะหล่ำปลีและแตงกวา, ชาสมุนไพร
• สแน็ค: แก้ว kefir กับรำ
• อาหารเย็น: ปลาแซลมอนย่างกับผัก

สิ่งที่ต้องจำ

โภชนาการโปรตีนเป็นวิธีการจัดการน้ำหนักที่ใช้กันทั่วไป มันเกี่ยวข้องกับการบริโภคผลิตภัณฑ์โปรตีน

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารนี้ลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตามมันไม่ปลอดภัย แพทย์บางคนบอกว่าอาจมีการสลาย ปวดศีรษะ และผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์อื่นๆ

โปรตีนทำให้ร่างกายอิ่มเป็นเวลานานคน ๆ หนึ่งจะหยุดกินมากเกินไป การปฏิเสธอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และรสเค็มเกือบทั้งหมดทำให้น้ำหนักลดลง

ด้วยเทคนิคนี้ คุณต้องดื่มให้มากและกินไฟเบอร์ (รำ) ในปริมาณที่เพียงพอ มิฉะนั้นอาจมีผลเสียตามมา

มีอาหารมากมายในโลก ตามกฎแล้วพวกมันไม่สมดุลและให้ผลในระยะสั้น

วิธีที่ดีที่สุดในการช่วยตัวเองในการลดน้ำหนักคือการเปลี่ยนไปใช้โภชนาการที่เหมาะสม และการออกกำลังกายในระดับปานกลางจะเป็นโบนัสที่ดีต่อร่างกายของคุณ ด้วยวิธีนี้เท่านั้นที่สามารถบรรลุผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

เพื่อนๆเคยฝึกไดเอทโปรตีนกันมั้ยคะ? ถ้าเป็นเช่นนั้น โปรดแบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับพวกเขาในความคิดเห็น

และนั่นคือทั้งหมดที่ฉันมี แล้วพบกันใหม่บทความหน้า!

เมื่อเดินเข้าไปในโรงยิมที่ทันสมัย ​​คุณอาจได้ยินเสียงเครื่องปั่นบ่อยพอๆ กับที่คุณได้ยินเสียงดัมเบลและบาร์เบล โปรตีนและอาหารเสริมสำหรับกีฬาอื่นๆ ได้กลายเป็นส่วนสำคัญในชีวิตของเรา ซึ่งตอนนี้ค่อนข้างยากที่จะจินตนาการถึงการออกกำลังกายที่ไม่ได้รับการสนับสนุนโดยการใช้ค็อกเทลสูตรพิเศษ (บางคนทานอาหารเสริมแม้ในระหว่างออกกำลังกาย) ในกรณีส่วนใหญ่ โปรตีนช่วยเพิ่มพลังงาน โปรตีนผงทำมาจากหางนม ถั่วเหลือง หรือแม้แต่ถั่วลันเตา มีจำหน่ายเกือบทุกที่ตั้งแต่ร้านขายของชำไปจนถึงโรงยิม และเป็นอาหารเสริมยอดนิยมที่เข้ามาในชีวิตและอาหารของเรา แต่จะกินโปรตีนอย่างไรให้ถูกวิธี ดื่มครั้งละเท่าไร และควรผสมกับผลิตภัณฑ์อื่นหรือไม่?

วิธีการใช้โปรตีน?

ไม่ว่าคุณจะเป็นนักกีฬาหรือแค่ออกกำลังกายในวันหยุดสุดสัปดาห์ โอกาสที่คุณจะหาอาหารเสริมโปรตีนสักซองติดบ้าน บางทีคุณอาจดื่มค็อกเทลหรือสมูทตี้อย่างน้อยหนึ่งแก้ว แต่คุณรู้หรือไม่ว่าส่วนประกอบของผงโปรตีนของคุณเป็นอย่างไร และจะใช้อย่างไรเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด? เพื่อช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากอาหารเสริมตัวนี้ เราได้จัดทำคู่มือนี้เพื่อตอบคำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับโปรตีน

ผงโปรตีนเป็นโปรตีนชนิดเดียวกันเฉพาะในรูปของเหลวที่สะดวก เพื่อให้กล้ามเนื้อเติบโต พวกเขาต้องการโปรตีนเป็นวัสดุก่อสร้าง อัตราที่แนะนำคือ 1.5 - 2 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม นั่นคือคนที่มีน้ำหนัก 70 กก. คุณต้องกินโปรตีนประมาณ 105 - 140 กรัมต่อวัน แต่คุณไม่สามารถรับโปรตีนทั้งหมดในคราวเดียวได้ - ต้องกระจายเป็น 4-6 ส่วนหรือประมาณ 30-40 กรัมของโปรตีน โปรตีนแต่ละขวดมีช้อนตวงปริมาตรประมาณ 23-25 ​​กรัมนั่นคือคุณต้องใส่ช้อนครึ่ง - สองช้อนต่อการเขย่า

โปรตีน: ทำไมและทำไมคุณต้องใช้มัน

ผู้ที่ชื่นชอบการออกกำลังกายหลายคนซื้อโปรตีนและแนะนำในอาหารของพวกเขาโดยไม่ได้ตระหนักว่าเหตุใดพวกเขาจึงได้รับโปรตีนหรือไม่ว่าพวกเขาต้องการโปรตีนนั้นเลยหรือไม่ ตามที่ Brian St. Pierre นักโภชนาการการกีฬาและนักการศึกษาด้านโภชนาการกล่าวว่าโปรตีนช่วยเติมเต็มความต้องการโปรตีนในแต่ละวันของร่างกาย ดังนั้นจึงควรรวมไว้ในอาหารของคุณ อย่างไรก็ตาม ผงโปรตีนไม่ใช่ยาครอบจักรวาล "ถ้าคุณตอบสนองความต้องการโปรตีนของคุณด้วยอาหาร ก็ไม่เป็นไร" เซนต์ปิแอร์กล่าว หากคุณรับประทานโปรตีนธรรมชาติ 3-4 มื้อต่อวันในอัตราโปรตีน 1 กรัมต่อน้ำหนัก 400 กรัม ก็ไม่จำเป็นต้องรับประทานผงโปรตีน แต่ในทางกลับกัน โปรตีนสามารถกลายเป็นเพื่อนแท้ของคุณได้

แม้ว่าฉลากอาจระบุเป็นอย่างอื่น แต่ส่วนประกอบของโปรตีนก็ค่อนข้างเหมือนกันทุกที่ ผงโปรตีนทั้งหมดมีเฉพาะสิ่งที่ควรมีเท่านั้น - โปรตีนที่ทำจากหางนม ถั่วเหลือง หรือผลิตภัณฑ์จากแหล่งอื่นๆ คุณยังสามารถดูคำว่า "ไฮโดรไลซ์" "วิทยาศาสตร์ล่าสุด" และอื่นๆ บนบรรจุภัณฑ์ เซนต์ปิแอร์อ้างว่าความปรารถนาที่จะซื้อโปรตีนที่ "ดูดซึมได้ดีกว่า" นั้นผิด ความคิดเห็นของเขาก็คล้ายกับการวิจัย ในประเด็นนี้ “บริษัทหลายแห่งจะยืนยันว่าคุณซื้อเวย์จากวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าหรือกรองเย็นเท่านั้น” เซนต์ปิแอร์กล่าว “บางทีผลิตภัณฑ์ของพวกเขาอาจดีกว่าจริง ๆ แต่คุณแทบจะไม่สามารถระบุได้ว่าเท่าไหร่”

ดังนั้น หากราคาของผงโปรตีนไม่ส่งผลต่อคุณภาพ ผู้บริโภคควรมองหาสิ่งใดเมื่อซื้อ เซนต์ปิแอร์แนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงและมีชื่อเสียงในตลาด (บรรจุภัณฑ์โปรตีนของพวกเขามีส่วนประกอบโดยละเอียด) นอกจากนี้เขายังสนับสนุนให้ซื้อผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการควบคุมและรับรองโดยสัตวแพทย์จากองค์กรต่างๆ เช่น Informed Choice บริษัทประเภทนี้ซื้อผลิตภัณฑ์ในร้านค้าและทำการทดสอบต่างๆ เพื่อให้แน่ใจว่าส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ตรงตามที่เขียนไว้บนฉลาก

หลังจากที่คุณได้เลือกแบรนด์โภชนาการการกีฬาที่เป็นที่รู้จักแล้ว ลองดูที่เนื้อหาด้านโภชนาการและพลังงาน แม้ว่าตัวเลขและข้อมูลอาจดูสับสนในตอนแรก แต่ St. Pierre แนะนำให้ดูที่ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์ เขาชอบโปรตีนที่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตต่ำ

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณผสมโปรตีนกับส่วนผสมอื่นๆ

ในที่สุดคุณก็ซื้อโปรตีนคุณภาพสูงกลับบ้าน อะไรต่อไป? ณ จุดนี้ ปัญหาอาจเกิดขึ้น ด้านล่างนี้คือสองวิธีที่พบได้บ่อยที่สุดในการใช้ผงโปรตีนตลอดทั้งวันและคำแนะนำเฉพาะสำหรับแต่ละวิธี

1. อาหารทดแทน

หากคุณตื่นสายกว่าปกติในตอนเช้าและไปทำงานสาย คุณมีเวลาน้อยมากในการเตรียมอาหารเช้าที่มีประโยชน์ ในกรณีนี้ โปรตีนเชคสามารถช่วยคุณได้ เซนต์ปิแอร์แนะนำให้เพิ่มผัก ผลไม้หนึ่งหรือสองหน่วยบริโภค ไขมันอิ่มตัวหนึ่งหน่วยบริโภค และผงโปรตีนสองช้อนโต๊ะเป็นฐาน เขาและทีมงานของ Precision Nutrition ได้คิดคำศัพท์สำหรับทดแทนมื้ออาหารประเภทนี้ขึ้นมา ซึ่งก็คือ "Super Shakers" เชคเหล่านี้สามารถใช้แทนมื้ออาหารหรือเป็นอาหารเสริมได้หากเป้าหมายของคุณคือการเพิ่มน้ำหนัก สูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่เหมาะสำหรับทั้งชายและหญิง:

ผู้ชาย

• ผงโปรตีน 2 ช้อน
• ผัก 1-2 ถ้วย (เช่น ผักโขม ซึ่งไม่ส่งผลต่อรสชาติ)
• ผลไม้ 2 กำมือ (สดหรือแช่แข็ง)
• ไขมันอิ่มตัว 2 ช้อนโต๊ะ (ถั่ว เนย หรือเมล็ดพืช)

ผู้หญิง

• ผงโปรตีน 1 ช้อนโต๊ะ
• ผัก 1 ถ้วย
• ผลไม้ 1 กำมือ
• ไขมันอิ่มตัว 1 ช้อนโต๊ะ
• ส่วนที่เป็นของเหลว (นมอัลมอนด์ นมธรรมดา น้ำ - แล้วแต่ชอบ)

สูตรอาหารเหล่านี้นำมาซึ่งประเด็นสำคัญอีกประการหนึ่ง นั่นคือ ความแตกต่างระหว่างเพศ อาหารเสริมเพื่อการออกกำลังกายมักถูกมองว่าเป็นผู้ชายล้วน ๆ แต่โปรตีนเชคก็มีผลกับผู้หญิงเช่นกัน อย่างไรก็ตาม นักบุญปิแอร์ตั้งข้อสังเกตว่าความต้องการทางโภชนาการของผู้หญิงนั้นแตกต่างกันบ้าง พวกเขาต้องการโปรตีนน้อยลงต่อหน่วยของน้ำหนักตัว (สาเหตุหลักมาจากความแตกต่างของประเภทร่างกาย) ด้วยเหตุนี้เขาจึงแนะนำให้ผู้หญิงเพิ่มผงโปรตีนหนึ่งช้อนแทนที่จะเป็นสอง อย่างไรก็ตาม เขายอมรับว่านี่ไม่ใช่การตัดสินใจที่ถูกต้องเสียทีเดียว “ไม่ใช่ว่าผู้หญิงควรมีส่วนแบ่งครึ่งหนึ่งของเกณฑ์มาตรฐานสำหรับผู้ชาย คุณสามารถวัดได้ตามความต้องการส่วนตัวของคุณ” เซนต์ปิแอร์กล่าว

นอกจากความแตกต่างระหว่างเพศแล้ว หากสมูทตี้เหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการมาก ทำไมคุณไม่ผสมหนึ่งในเครื่องผสมหลังอาหารทุกมื้อล่ะ นักบุญปิแอร์เตือนว่าค็อกเทลไม่สามารถทดแทนอาหารได้ แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมด "อาหารจากธรรมชาติมีสารอาหารมากมายที่แป้งไม่สามารถทดแทนได้" เขากล่าว นอกจากนี้ บางครั้งสารอาหารและวิตามินบางชนิดก็ไม่สามารถดูดซึมได้ ด้วยเหตุนี้ เขาจึงแนะนำให้บริโภคโปรตีนไม่เกินสองหน่วยบริโภคต่อวัน อย่าพึ่งพาค็อกเทลโดยสิ้นเชิงอย่าละเลยอาหารมื้อหลักในมื้อกลางวันและมื้อค่ำ

2. การบริโภคโปรตีนหลังการฝึก

ในช่วงเวลาสั้น ๆ หลังจากออกกำลังกาย คุณสามารถดื่มโปรตีนเชคเพื่อเติมสารอาหารที่สูญเสียไป การเชคและมิกเซอร์ดังกล่าวได้กลายเป็นคุณสมบัติที่สำคัญระหว่างการเดินทางไปยิม หากคุณไม่เลื่อนการรับประทานโปรตีนทันทีหลังออกกำลังกาย คุณจะสามารถเก็บเกี่ยวผลประโยชน์จากการเสริมโปรตีนและปรับปรุงผลการออกกำลังกายของคุณได้ การบริโภคโปรตีนหลังจากออกกำลังกายได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ในการช่วยให้คุณฟื้นตัวจากการออกกำลังกายที่เหน็ดเหนื่อย รวมถึงเพิ่มความทนทานและเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ อย่างไรก็ตาม การยืนยันเหล่านี้อาจเกินจริงเล็กน้อย เซนต์ปิแอร์รับทราบว่าโภชนาการหลังออกกำลังกายเป็นสิ่งสำคัญ แต่อย่าทำให้มากเกินไป "โดยทั่วไปแล้วควรดื่มค็อกเทลหนึ่งแก้วทันทีหลังออกกำลังกาย แต่พิธีกรรมนี้เป็นทางเลือก" เขาอธิบาย "อย่าตกใจเพียงเพราะคุณไม่มีเวลาดื่มสมูทตี้ทันทีหลังจากออกกำลังกายเสร็จ"

ดังนั้นโปรตีนเชคหลังออกกำลังกายควรเข้ากับอาหารของคุณอย่างไร? ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของคุณ ก่อนหน้านี้โปรตีนเชคถูกย่อยในกระเพาะอาหารได้เร็วกว่าอาหารปกติ และสร้างกล้ามเนื้อได้เร็วเนื่องจากได้รับสารอาหาร จากข้อมูลของ Saint-Pierre การวิจัยใหม่ได้พิสูจน์แล้วว่าไม่เป็นความจริงทั้งหมด เขาแนะนำให้ลูกค้าทำในสิ่งที่สะดวกสำหรับพวกเขา “ถ้าคุณต้องการค็อกเทลก็เยี่ยมมาก ถ้าอยากกินก็ไม่เป็นไร ตัวเลือกใดๆ ก็ตามนั้นถูกต้อง และตัวเลือกนั้นขึ้นอยู่กับคุณเป็นการส่วนตัว” โค้ชกล่าว ความไวของระบบทางเดินอาหารก็มีความสำคัญเช่นกัน บางคนรู้สึกแย่ถ้ากินทันทีหลังออกกำลังกาย ในกรณีนี้ จะเหมาะสมกว่าสำหรับพวกเขาที่จะดื่มโปรตีนเชค

ดูเหมือนว่าผงโปรตีนจะกลายเป็นส่วนสำคัญของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี เช่นเดียวกับเครื่องติดตามฟิตเนสไฮเทคและรองเท้ากีฬา แม้ว่าโปรตีนเชคจะเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่สะดวก แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าควรรับประทานอย่างต่อเนื่อง อาหารเพื่อสุขภาพยังคงเป็นแหล่งวิตามินและสารอาหารหลัก วิธีที่ดีที่สุดคือการรวมอาหารจากอาหารเพื่อสุขภาพของคุณเข้าด้วยกันและใช้ผงโปรตีนเป็นอาหารเสริมที่สะดวกและดีต่อสุขภาพ

โปรตีนและอาหารเสริมสำหรับกีฬาอื่นๆ เป็นส่วนสำคัญของการฝึกซ้อมของนักกีฬาระดับสูงหรือน้อยกว่ามานานแล้ว และไม่จำเป็นต้องเกี่ยวกับ นักเพาะกาย. ในกีฬาอื่นๆ ที่คุณต้องการพัฒนาความแข็งแรง ความอดทน หรือมวลกล้ามเนื้อ อาหารเสริมสำหรับกีฬาต่างๆ เป็นส่วนสำคัญของอาหารประจำวันมากพอๆ กับอาหารสำหรับนักเพาะกาย

โปรตีนคืออะไร?

บ่อยครั้งที่ผู้คนสับสนสองแนวคิดที่เหมือนกัน หลายคนเชื่อว่านี่เป็นสิ่งที่ไม่ดีเป็นอันตรายต่อบุคคลและ โปรตีนเป็นส่วนประกอบอเนกประสงค์ที่มีประโยชน์ ดังนั้นนี่คือ โปรตีนและโปรตีน- นี่คือองค์ประกอบอินทรีย์เดียวกันซึ่งเป็นหนึ่งในสารอาหารหลักที่สำคัญที่สุดสำหรับร่างกายของเรา

ในการเพาะกาย อาหารเสริมสำหรับการเล่นกีฬาที่มีโปรตีนเข้มข้นสูงนั้นได้รับการชื่นชมอย่างมากจากคุณสมบัติของมัน ซึ่งช่วยในการสร้างมวลกล้ามเนื้อให้กับนักกีฬา เนื่องจากมีโพลีเปปไทด์อยู่ในนั้น

โพลีเปปไทด์- นี่คือสายโซ่ของกรดอะมิโนต่างๆ (มากกว่า 10 ตัว) ซึ่งเชื่อมต่อกันด้วยพันธะเคมี ห่วงโซ่นี้มีทั้งกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นและไม่จำเป็นซึ่งทำหน้าที่ที่สำคัญที่สุดในร่างกายมนุษย์

ทำไมโปรตีนจึงจำเป็น?

โปรตีนมีบทบาทสำคัญในกระบวนการสำคัญหลายอย่างที่เกิดขึ้นในร่างกายของเรา ร่างกายของเราร่างกายประกอบด้วยโมเลกุลโปรตีนของสิงโต:

• ผม
• เล็บ
• ฮอร์โมนที่หลั่งออกมา
• กล้ามเนื้อ
• ไลโปโปรตีน
• เป็นต้น

องค์ประกอบนี้เป็นพื้นฐานในการสร้าง โครงร่างเซลล์นั่นคือโครงร่างชนิดหนึ่งสำหรับเซลล์ที่มีชีวิต นอกจากนี้ยังมีบทบาทสำคัญในการรักษาระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย การถ่ายโอนสัญญาณและอื่น ๆ

ในการเพาะกาย โปรตีนถูกใช้เพื่อบรรลุเป้าหมายหลายประการ ได้แก่ :

• เพื่อเพิ่มผล anabolic และสร้างเส้นใยกล้ามเนื้อมากขึ้น
• เพื่อการเป่าแห้งหรือทำให้ร่างกายอยู่ในรูปทรงสปอร์ตและกระชับ

โดยการฝึกในโรงยิมเราคาดว่าจะสร้างกล้ามเนื้อเพิ่มปริมาณ ในการทำเช่นนี้ ร่างกายของเราต้องการหน่วยการสร้างในปริมาณที่เพียงพอ ซึ่งร่างกายจะสร้างเซลล์กล้ามเนื้อใหม่ ตามที่คุณเข้าใจ วัสดุก่อสร้างนี้คือ โปรตีน.

ดังนั้นเพื่อให้ได้มานักกีฬาใช้สองวิธี การได้รับธาตุอาหารหลักนี้จากอาหารธรรมชาติ: เนื้อสัตว์ ไข่ ธัญพืช ปลา และอื่นๆ วิธีที่สอง เพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้น วิธีเพิ่มเติมในการรับโปรตีนรวมอยู่ในอาหารเสริมกีฬาของคุณ ได้แก่ - โปรตีน.

แม้ว่านักกีฬาต้องการลดน้ำหนักหรือเพียงแค่รักษาร่างกายให้อยู่ในสภาพที่ดี โปรตีนก็สามารถนำมาใช้ได้ถ้าเป็นไปได้ อย่างที่ทราบกันดีว่าช่วยเผาผลาญไขมันส่วนเกินและลดโอกาสเกิด เพื่อจุดประสงค์ดังกล่าว ควรใช้เวย์โปรตีนไอโซเลต ซึ่งเป็นปริมาณโปรตีนสูงสุดที่มีปริมาณสารอื่นๆ น้อยที่สุด

บทความที่เกี่ยวข้องที่เป็นประโยชน์:

กินโปรตีนเท่าไหร่?

เพื่อให้แน่ใจว่าการรักษาเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ สิ่งที่จำเป็นต้องมีคือการบริโภคโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอ ถ้าคนเริ่มเล่นกีฬา: วิ่งหรือออกกำลังกายในโรงยิม ความต้องการโปรตีนจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าการออกกำลังกายที่เพิ่มขึ้นหมายถึงการเพิ่มการเผาผลาญแหล่งพลังงานต่างๆ:

• โมเลกุลเอทีพี
• กลูโคส
• และอื่น ๆ.

รายการนี้ยังรวมถึงกรดอะมิโน นั่นคือ เมื่อร่างกายขาดสารอาหารเพื่อรักษากิจกรรมทางกาย โปรตีนจะเริ่มแตกตัวเป็นกรดอะมิโนที่เป็นส่วนประกอบ เพื่อป้องกันเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อจากการสลายตัว คุณต้องให้ร่างกายมีระดับที่เพียงพอ โพลีเปปไทด์.

แหล่งที่มาหลักของสารอาหารนี้คืออาหารธรรมดา อย่างไรก็ตาม บ่อยครั้งมีความจำเป็นต้องเพิ่มแหล่งโปรตีนเพิ่มเติมในอาหารของคุณ เนื่องจากเป็นเรื่องยากมากที่จะบีบให้ได้รับปริมาณที่เพียงพอในแต่ละวันจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ปัญหานี้เกิดขึ้นเนื่องจากอาหารส่วนใหญ่ที่ผู้คนบริโภคทุกวันอุดมไปด้วย: คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน แต่ไม่ใช่สำหรับโปรตีน

นอกจากนี้ หลายคนมักมีปัญหาในการย่อยอาหารจำนวนมาก นั่นคือเป็นเรื่องยากมากสำหรับหลาย ๆ คนที่จะกินอาหารให้เพียงพอในขณะที่รักษาระบบการปกครองเพื่อให้ได้รับโปรตีนตามต้องการในแต่ละวัน

นอกจากนี้ มักจะมีสถานการณ์ในชีวิตที่คนขาดอาหารเป็นเวลานาน ตัวอย่างเช่นเมื่อคนอยู่บนถนนและไม่มีทางที่จะกินได้อย่างเต็มที่ ยิ่งไปกว่านั้น หากคุณมีเชคเกอร์และผงโปรตีนอยู่ในมือ เพียงเติมน้ำลงในภาชนะ เทโปรตีนลงไปแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใช้เวลาน้อยที่สุดในกระบวนการนี้ เป็นผลให้บุคคลได้รับโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอเพื่อเติมสารอาหารสำรองภายในของเขาและป้องกันการสลายตัว

เป็นเรื่องยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะได้รับปริมาณโปรตีนทุกวันจากอาหารทั่วไปสำหรับนักกีฬาที่มีประสบการณ์ซึ่งมีน้ำหนักตัวเกิน 85 กิโลกรัม ในกรณีนี้ปริมาณโปรตีนที่ต้องการเพื่อให้แน่ใจว่าการฟื้นฟูของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดและสร้างเงื่อนไขที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการสร้างมวลกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ แหล่งข้อมูลเพิ่มเติมที่เรากำลังพูดถึงตอนนี้คือโปรตีนอย่างที่คุณเข้าใจ

แน่นอน หากคุณไม่มีปัญหาในการรับโปรตีนจากอาหาร ความต้องการอาหารเสริมสำหรับการเล่นกีฬาก็หมดลง นั่นคือการใช้งานไม่ได้มีความสำคัญ หากคุณมักมีสถานการณ์ในชีวิตที่การบริโภคอาหารปกติในปริมาณที่เพียงพอเป็นไปไม่ได้ คุณควรพิจารณาซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่จำเป็นสำหรับกีฬา

ควรได้รับโปรตีนเท่าไรต่อวัน?

ดังนั้น นักกีฬามือใหม่จำนวนมากจึงไม่ทราบว่าควรดื่มโปรตีนเท่าไรต่อวันเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ รักษาเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อหรือสร้างมันขึ้นมา โดยหลักการแล้ว ไม่มีกฎเฉพาะ ตัวเลขที่แน่นอนที่จะให้คำตอบสำหรับคำถามนี้ ทุกอย่างเป็นรายบุคคลอย่างหมดจด

ต่อไปนี้เป็นปัจจัยสำคัญบางประการที่กำหนดการบริโภคโปรตีนในแต่ละวันไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง:

• ระดับของการออกกำลังกาย
• น้ำหนักตัวของนักกีฬา
• อาหารประจำวัน

นั่นคือ เมื่อจะกำหนดปริมาณโปรตีนที่คุณต้องดื่ม คุณต้องคำนึงถึงปัจจัยต่างๆ ข้างต้นและพยายามหาจุดกึ่งกลางเพื่อไม่ให้กินมากเกินไป หรือในทางกลับกัน ไม่ให้ได้รับโปรตีนที่จำเป็นในแต่ละวัน

อย่างที่คุณทราบสำหรับคนธรรมดาที่ไม่ได้เล่นกีฬาใด ๆ โปรตีน 1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมก็เพียงพอแล้ว เมื่อคุณเริ่มเล่นกีฬา โดยเฉพาะการเพาะกาย ปริมาณนี้จะเพิ่มขึ้น ตามหลักการแล้วเพื่อให้การฝึกอบรมชำระและให้ผลในเชิงบวกจำเป็นต้องปฏิบัติตามสัดส่วนในรูปของโปรตีน 2-3 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว (สำหรับการเจริญเติบโตที่จำเป็นของมวลกล้ามเนื้อและรักษาผลบวก สมดุลไนโตรเจน) นั่นคือถ้าคุณมีน้ำหนักประมาณ 75 กิโลกรัม อัตรารายวันจะอยู่ที่ประมาณ 150 ถึง 225 กรัมของโปรตีนต่อวัน

อีกครั้งหากคุณได้รับโปรตีนจากอาหารธรรมชาติ 200 กรัมต่อวันโดยไม่มีปัญหาใด ๆ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้อาหารเสริมสำหรับกีฬา มิฉะนั้น คุณต้องทบทวนอาหารประจำวัน เพิ่มอาหารที่เหมาะสมหากจำเป็น หรือซื้อโปรตีนจากร้านโภชนาการการกีฬาโดยเฉพาะ

ตัวอย่าง

ตัวอย่างเช่น คุณหนัก 75 กิโลกรัม เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี คุณต้องรับประทาน 225 กรัมต่อวัน เพื่อให้เข้าใจถึงปริมาณโปรตีนที่คุณต้องดื่ม คุณต้องกำหนดจำนวนกรัมของตัวเลขด้านบนที่คุณบริโภค

ตัวอย่างเช่น จากอาหารธรรมชาติ คุณได้รับโปรตีน 140 กรัมต่อวัน โดยธรรมชาติแล้ว ตัวเลขนี้ยังห่างไกลจากอุดมคติ และเพื่อเป็นการเสริม เราลบออกจากปริมาณโปรตีน 225 กรัมที่คุณได้รับต่อวันจากอาหารแข็ง ซึ่งก็คือ 140 กรัม ธาตุอาหารหลักที่หายไปประมาณ 85 กรัมออกมา

เราใช้สมาธิโดยเฉลี่ยซึ่งหนึ่งหน่วยบริโภค (นึกคิด 30 กรัม) มีโปรตีนประมาณ 22-25 กรัม จากนี้เป็นไปตามที่เพื่อให้ได้โปรตีน 85 กรัมที่หายไป คุณต้องกินโปรตีนประมาณ 3 ส่วนต่อวัน

ผู้ผลิตบางรายมีไหวพริบปล่อยโปรตีนออกมาภายใต้หน้ากากซึ่งคล้ายกับ ตัวอย่างเช่น การเสิร์ฟโปรตีนเชคโดยทั่วไป (30 กรัมอย่างที่เราทราบกันดีอยู่แล้ว) ควรมีโปรตีนเฉลี่ย 24 กรัม ส่วนที่เหลืออีก 5-6 กรัมเป็นกรดอะมิโนเพิ่มเติม คาร์โบไฮเดรต ไขมันเล็กน้อย ฯลฯ

ดังนั้นในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารประเภทนี้ผู้ขายระบุปริมาณที่แนะนำต่อหนึ่งหน่วยบริโภคจากผง 40-50 กรัมซึ่งต้องเจือจางด้วยของเหลว ในขณะเดียวกันปริมาตรนี้มีโปรตีน 22-25 กรัมเท่ากันกับโปรตีนคุณภาพสูงในสัดส่วนปกติ (30 กรัม - ช้อนตวง) ส่วนที่เหลือประมาณ 10-20 กรัม เป็นวัตถุดิบราคาถูก ดังนั้น ผู้ผลิตจึงประหยัดเงินด้วยการบังคับให้ผู้ซื้อจ่ายเงินเพิ่มเพื่อซื้อโปรตีนชนิดใหม่ ซึ่งหมดลงอย่างรวดเร็วเนื่องจากการเสิร์ฟปริมาณมาก อย่าลืมดูองค์ประกอบของโปรตีนที่ซื้อมา

คุณต้องกินโปรตีนทุกวันเพื่อรักษาปริมาณโปรตีนในแต่ละวันของคุณ และไม่สำคัญว่าวันนี้คุณจะมีตารางออกกำลังกายหรือไม่ คุณก็สามารถดื่มโปรตีนได้

โปรตีนสามารถดื่มได้กับน้ำ น้ำผลไม้ นม ครีเอทีน หรือแม้แต่คีเฟอร์ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการรู้วิธีทำทุกอย่างให้ถูกต้อง คุณสามารถค้นหาข้อมูลโดยละเอียดเพิ่มเติมได้ในบทความนี้:

ในการรับโปรตีนอย่างถูกต้องที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อไม่ให้มีสิ่งใดรบกวนการดูดซึมจำเป็นต้องผสมผงกับของเหลวในปริมาณที่น้อยที่สุดเพื่อให้ส่วนผสมของโปรตีนเข้ากันดีจนกว่าจะมีส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน ปริมาณของเหลวที่มากเกินไปอาจทำให้การดูดซึมโปรตีนในร่างกายลดลง .

สำหรับเวย์โปรตีน การผสมตามกฎข้างต้นจะดีที่สุด. สำหรับโปรตีนยอดนิยมอื่น ๆ มีความแตกต่างกันเล็กน้อยที่นี่ เคซีนที่มีของเหลวในปริมาณเล็กน้อยนั้นค่อนข้างหนา เพื่อให้แน่ใจว่าการดูดซึมของอาหารเสริมไม่ จำกัด จำเป็นต้องใช้น้ำในปริมาณที่มากขึ้น

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ผสมโปรตีนกับน้ำ เนื่องจากไม่รบกวนการดูดซึมโปรตีนตามปกติ ซึ่งแตกต่างจากนม. ความจริงก็คือส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์นมประกอบด้วยสารอาหารต่างๆ ที่สามารถขัดขวางการดูดซึมโปรตีน สิ่งนี้เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคนกินโปรตีนหลังการฝึก เมื่อต้องการการดูดซึมสารอาหารหลักที่เร็วที่สุด

เวลาที่เหมาะสมสำหรับการบริโภคโปรตีน

จุดสนใจหลักของบุคคลควรอยู่ที่อาหารธรรมชาติ. อย่างไรก็ตาม ในเวลาที่เหมาะสมไม่ได้ช่วยให้คุณได้รับสารอาหารในปริมาณที่เหมาะสมอย่างรวดเร็วเสมอไป อาหารปกติมักจะใช้เวลานานในการย่อยก่อนที่ร่างกายจะอิ่มด้วยธาตุอาหารหลักที่จำเป็น ไม่ต้องพูดถึงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ซึ่งต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในการย่อย ในสถานการณ์เช่นนี้ อาหารเสริมสำหรับกีฬาจะช่วยเราได้

แน่นอนว่าหลังจากออกกำลังกายร่างกายจะอยู่ในสภาพที่การดูดซึมผลิตภัณฑ์เกิดขึ้นเร็วขึ้นมาก อย่างไรก็ตาม บางครั้งการใช้โปรตีนเชคก็ยังสะดวกกว่า

กินโปรตีนตอนไหน?

• หลังจากตื่นนอน
• ระหว่างมื้อ
• ก่อนออกกำลังกาย
• หลังออกกำลังกาย
• ก่อนนอน

สำคัญ!!!อย่าลืมว่าโปรตีนเป็นเพียงการเสริมอาหารหลักตามปกติ คุณไม่สามารถแทนที่อาหารด้วยโปรตีนเชคได้ คุณสามารถทำได้ด้วยวิธีนี้ ตัวอย่างเช่น หลังจากออกกำลังกาย ให้ดื่มโปรตีนเชคหากคุณไม่มีชามอาหารอยู่กับตัว หลังจากนั้นคุณกลับบ้านและเตรียมอาหารตามปกติสำหรับตัวคุณเอง: เนื้อต้ม, สลัด, ผลไม้, บัควีทและอื่น ๆ

นอกจากนี้ เราต้องไม่ลืมว่าสาระสำคัญของการบริโภคโปรตีนคือการเติมสารอาหารสำรองที่ขาดหายไป อย่าละเมิดอาหารเสริมตัวนี้ ตัวอย่างเช่น หากคุณกินโปรตีนเพียงพอต่อวัน และคุณขาดโปรตีนเพียง 40-60 กรัม เพื่อให้ได้รับค่าปกติในแต่ละวัน การกินโปรตีนหลังการนอนหลับ หลังการฝึก และก่อนนอนก็เพียงพอแล้ว เป้าหมายหลักคือการปฏิบัติตามบรรทัดฐานรายวันเพื่อให้บรรลุเป้าหมายและไม่หักโหม

1. ดีที่สุดในการกวน โปรตีนกับน้ำ. ดังนั้นเขาจึงสูงสุด
2. อย่าประเมินค่าโภชนาการการกีฬาประเภทนี้สูงเกินไป ไม่แนะนำให้รับประทานโปรตีนหากบุคคลได้รับโปรตีนเพียงพอจากอาหารตามธรรมชาติแล้ว
3. เพื่อปรับปรุงความสามารถในการฟื้นตัว คุณสามารถดื่มโปรตีนโดยผสมกับ อ่านเพิ่มเติม.
4. คุณสามารถรวมโปรตีนเข้ากับเกนเนอร์ได้ อย่างไรก็ตาม ตามที่แสดงในทางปฏิบัติ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องเสริมคาร์โบไฮเดรต-โปรตีน การวิเคราะห์โดยละเอียดของหัวข้ออยู่ที่นี่ - “?”
5. อย่าประหยัดมากเกินไปเมื่อซื้อโปรตีน ผลิตภัณฑ์ที่มีราคาถูกเกินไปอาจกลายเป็นของปลอมหรือมีส่วนผสมของคุณภาพต่ำซึ่งจะละเมิดมาตรฐานคุณภาพ
6. อย่ายืดโปรตีนหนึ่งกระป๋องตลอดทั้งปี ใช้เท่าที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ - การให้บริการ 30 กรัม
7. หากคุณแพ้แลคโตส ซึ่งก็คือโปรตีนจากนม คุณควรซื้อเวย์โปรตีนไอโซเลต
8. เวย์โปรตีนคอนเซนเทรตเบลนด์ไอโซเลตที่ดีเพียงพอคือ - เวย์โกลด์สแตนดาร์ด 100%. หนึ่งหน่วยบริโภค 29.4 กรัม มีโปรตีน 24 กรัม ปริมาณไขมันขั้นต่ำ ปริมาณโปรตีน กรดอะมิโนสูงสุด
9. คุณไม่ควรใช้โปรตีนหากคุณมีโรคหรือพยาธิสภาพของไต คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณอย่างแน่นอน!

ข้อสรุป

ขอสรุปทั้งหมดข้างต้น ตอนนี้คุณรู้วิธีรับประทานโปรตีนอย่างถูกต้องแล้ว ควรทำเมื่อใด และควรดื่มในปริมาณเท่าใด สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าไม่สำคัญเมื่อคุณดื่มอาหารเสริมกีฬานี้ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการได้รับปริมาณโปรตีนที่จำเป็นในแต่ละวัน

นอกจากนี้ การเลือกส่วนผสมโปรตีนคุณภาพสูงในร้านค้าออนไลน์หรือออฟไลน์ที่เชื่อถือได้ก็มีความสำคัญอย่างยิ่ง ปัญหาหลักคือความหวังสูงเกินไปสำหรับโภชนาการการกีฬาประเภทนี้ นั่นคือหลายคนใช้เงินก้อนสุดท้ายซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำหรือโปรตีนราคาแพงมากด้วยความหวังว่าจะมีปาฏิหาริย์ หลังจากนั้นมีเงินไม่เพียงพอสำหรับโภชนาการปกติ ซื้อโปรตีนก็ต่อเมื่องบประมาณของคุณอนุญาตให้คุณซื้อโภชนาการการกีฬาและในขณะเดียวกันก็ซื้ออาหารธรรมชาติที่จำเป็นทั้งหมดในซูเปอร์มาร์เก็ต นี่เป็นจุดที่สำคัญมาก

โปรตีนจะไม่ให้ผลที่น่าอัศจรรย์ และยิ่งไปกว่านั้นจะไม่แทนที่อาหารตามธรรมชาติ ถ้าคุณไม่มีเงิน ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือไม่ใช้จ่ายเงินกับหลุมกีฬา แต่ใช้กับอาหาร: เนื้อสัตว์ ผลไม้ ซีเรียล ผัก และอื่นๆสิ่งนี้ควรเข้าใจ

โดยหลักการแล้ว หัวข้อนี้สามารถเสร็จสิ้นได้ หากคุณชอบบทความนี้ แชร์ลิงก์บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก สำหรับคุณ ธุรกิจสองสามวินาที และสำหรับไซต์ - ข้อดีอย่างมาก! หากคุณมีคำถามใด ๆ ให้ถามพวกเขาในความคิดเห็น ขอขอบคุณทุกท่านที่ให้ความสนใจ!

ฉบับ: 06/19/2019

ในระหว่างการออกกำลังกาย โปรตีนเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ของโภชนาการ และไม่สำคัญว่าคุณจะเลือกเล่นกีฬาประเภทใด: เพาะกาย ฟิตเนส หรือคาร์ดิโอ คุณออกกำลังกายบ่อยแค่ไหนและเข้มข้นแค่ไหน ทุกคนต้องการโปรตีน และฉันต้องบอกว่าโภชนาการการกีฬามีโปรตีนเสริมจำนวนมาก แต่ก่อนที่คุณจะสงสัยว่ามีโปรตีนผสมอะไรบ้างในตลาดสำหรับโภชนาการการกีฬา วิธีรับประทาน และอาหารเสริมเหล่านี้มีผลอย่างไรต่อกล้ามเนื้อ อย่างน้อยสิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจความแตกต่างระหว่างแหล่งโปรตีน และอย่างน้อยที่สุด เรียนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับ โปรตีน

แทนคำนำหน้า

คำถามเกี่ยวกับเหตุใดจึงต้องการโปรตีน สำหรับใคร และจำเป็นแค่ไหน ยังคงเปิดอยู่เป็นเวลานานมาก อาจเป็นครั้งแรกที่มนุษย์นึกถึงความจริงที่ว่าเนื้อสัตว์ (และดังนั้นโปรตีนที่มีอยู่ในนั้น) ส่งเสริมการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อในสมัยโบราณ และนักกรีฑาชาวกรีกโบราณซึ่งเป็นหนึ่งในบุคคลที่ทรงอำนาจที่สุดในหมู่ชาวเฮลเลเนส คือ Milon of Croton ได้กระตุ้นความคิดนี้ เขาเป็นผู้ชนะการแข่งขันหลายรายการ แต่เขาทำให้ชาวกรีกประหลาดใจในอีกทางหนึ่ง ตำนานกล่าวว่า Milon อุ้มวัวอายุ 4 ปีไว้ในอ้อมแขนทุกวัน อุ้มมันไปตลอดความยาวของสนามกีฬาโอลิมปิก จากนั้นก็ฆ่า ทอด และกินมัน นักวิจัยสมัยใหม่ได้คำนวณว่าทุกวันชาวกรีกกินเนื้อสัตว์อย่างน้อย 9-10 กิโลกรัม ชาวกรีกเชื่ออย่างแน่วแน่ว่านักกีฬาได้รับความแข็งแกร่งจากเนื้อวัวที่ถูกฆ่า และนักเพาะกายในปัจจุบันเห็นด้วยกับชาวกรีกอย่างเต็มที่: ใช่ Milo ได้รับความแข็งแกร่งจากสัตว์ การฝึกความแข็งแกร่ง (และการถือวัวเป็นๆ ไว้ในมือนั้นไม่ใช่สิ่งที่คุณจะยกเหล็กในโรงยิม) และการใช้โปรตีนจำนวนมากและสารอาหารอื่น ๆ ที่มีอยู่ในเนื้อวัวทำในสิ่งที่ควรทำ - กล้ามเนื้อของเขาแข็งแรงและ ใหญ่โตและเขาเป็นนักกีฬาที่มีความอดทนมากกว่าเพื่อนของเขา

เมื่อใกล้ถึงเวลาของเรา การโฆษณาเกี่ยวกับโปรตีนซึ่งถูกเรียกว่าอาหารมหัศจรรย์สำหรับนักกีฬา ปรากฏขึ้นในช่วงปี 1960-1970 ในยุคนั้น สื่อมากมายสนับสนุนโปรตีนว่าเป็นวิธีที่ดีที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ จากนั้นนักเพาะกายและผู้ฝึกสอนหลายคนเริ่มบริโภคเนื้อสัตว์และ จากนั้นโรงภาพยนตร์ก็ทำหน้าที่ของมัน ตอนนี้หลายคนอาจจำฮีโร่ของ Sylvester Stallone, Rocky Balboa ที่ดื่มไข่ดิบได้ และในปี 1990 โลกได้เรียนรู้เกี่ยวกับผงโปรตีนซึ่งนักการตลาดนำเสนอว่าเป็นยามหัศจรรย์สำหรับนักเพาะกาย

หน้าที่ของสารนี้กว้างกว่าการฟื้นฟูเส้นใยกล้ามเนื้อ ทำไมโปรตีนจึงจำเป็น? สำหรับการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงนั้นมีความสำคัญต่อเล็บและเส้นผม เพื่อการหลั่งฮอร์โมนที่เหมาะสมและการหดตัวของกล้ามเนื้อ โปรตีนมีอิทธิพลต่อกระบวนการย่อยอาหาร ควบคุมสมดุลของน้ำในร่างกาย ป้องกันโรค ช่วยขนส่งสารอาหารไปทั่วร่างกาย และยังส่งผลต่อการแข็งตัวของเลือด ดังนั้นบทบาทของโปรตีนจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการทำงานของร่างกายและการรักษาสุขภาพ

ในขณะเดียวกัน หากการทดสอบในห้องปฏิบัติการพบว่ามีโปรตีนในปัสสาวะของมนุษย์ นี่เป็นสัญญาณที่น่าตกใจ อาจมีสาเหตุหลายประการ และเฉพาะแพทย์ที่เข้าร่วมเท่านั้นที่สามารถระบุสาเหตุที่แท้จริงได้ นอกจากนี้เขายังกำหนดแนวทางการรักษา

โปรตีนและกรดอะมิโน

เมื่อเราบริโภคโปรตีน โปรตีนจะถูกย่อยสลายในร่างกายเป็นสารประกอบที่เล็กลง -. วิทยาศาสตร์รู้จักกรดอะมิโน 20 ชนิด และ 9 ชนิดที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ (ได้รับจากอาหารเท่านั้น) อย่างไรก็ตาม ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถสะสมกรดอะมิโนสำรองได้ ซึ่งหมายความว่าจะต้องมีสารเหล่านี้อยู่ในอาหาร นี่เป็นวิธีธรรมชาติวิธีเดียวที่จะคืนความสมดุล

โปรตีนทั้งหมดแบ่งออกเป็นสองกลุ่มทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชุดของกรดอะมิโน: สมบูรณ์ (สมบูรณ์) และไม่สมบูรณ์ โปรตีนที่สมบูรณ์ (พบในเนื้อสัตว์) มีประโยชน์มากกว่า เนื่องจากมีกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ครบถ้วน อาหารมังสวิรัติที่มีโปรตีนจากพืชถูกพิจารณาโดยนักโภชนาการหลายคนว่าไม่ดีต่อสุขภาพเพราะขาดโปรตีนที่สมบูรณ์

ปริมาณโปรตีนที่ยอมรับโดยทั่วไปสำหรับผู้ใหญ่ที่ไม่ค่อยเคลื่อนไหวคือ 0.8 กรัมต่อน้ำหนักตัวหนึ่งกิโลกรัม สำหรับทารกและเด็ก ปริมาณโปรตีนต่อวันจะเพิ่มขึ้น 2-3 เท่า (สิ่งมีชีวิตที่เติบโตเร็วต้องการสารนี้มากขึ้น)

แต่ถึงกระนั้นนักวิทยาศาสตร์ทราบได้อย่างไรว่าคน ๆ หนึ่งต้องการโปรตีนเพียงอย่างเดียว? พวกเขาใช้ไนโตรเจน (ส่วนประกอบของโปรตีน) เป็นพื้นฐานและคำนวณปริมาณโปรตีนที่ร่างกายมนุษย์สามารถดูดซึมได้ก่อนที่ไนโตรเจนส่วนเกินจะเกิดขึ้น จากนั้นนักวิจัยจึงวิเคราะห์ประโยชน์และโทษต่อร่างกายจากส่วนต่าง ๆ ของไนโตรเจนที่สะสม ปรากฎว่าร่างกายสูญเสียไนโตรเจนตลอดทั้งวันพร้อมกับเหงื่อ ปัสสาวะ อุจจาระ ผิวหนังที่หลุดลอก ขนที่หลุดร่วง นอกจากนี้ ร่างกายยังใช้โปรตีนสำรองในกระบวนการย่อยอาหาร และทำซ้ำทุกวัน ดังนั้นปริมาณโปรตีนที่แนะนำต่อวันจึงเป็นเพียงปริมาณที่จำเป็นเพื่อทดแทนการสูญเสียไนโตรเจนในแต่ละวัน

แต่การวิจัยไม่ได้จบเพียงแค่นั้น ขั้นตอนต่อไปคือการกำหนดความต้องการโปรตีนสำหรับผู้ที่เกี่ยวข้องกับกีฬา อย่างที่คุณทราบ ในระหว่างการออกกำลังกาย การสูญเสียโปรตีนจะเพิ่มขึ้น หลังจากการคำนวณครั้งต่อไป นักวิทยาศาสตร์ได้รับตัวเลขใหม่: ปริมาณโปรตีนที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ที่มีส่วนร่วมในการฝึกความแข็งแรงคือ 1.7-1.8 กรัมต่อกิโลกรัมของร่างกาย

บางทีบางคนอาจสงสัยว่านักวิจัย "กำหนด" โปรตีนให้กับนักเพาะกายน้อยเกินไปหรือไม่ แต่นักวิทยาศาสตร์มีคำอธิบายสำหรับเรื่องนี้ พวกเขาทำการทดลองกับกลุ่มนักเพาะกายสามกลุ่ม ตัวแทนของกลุ่มแรกได้รับโปรตีน 0.9 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว กลุ่มที่สอง - โปรตีน 1.4 กรัม และนักกีฬาในกลุ่มที่สามบริโภคโปรตีน 2.4 กรัมต่อกิโลกรัมทุกวัน ผลการวิจัยพบว่าการกินโปรตีน 1.4 กรัมทำให้ร่างกายสังเคราะห์โปรตีนเพิ่มขึ้นในขณะที่กลุ่มที่กินโปรตีน 0.9 กรัมไม่มีการเปลี่ยนแปลง และในสิ่งมีชีวิตที่บริโภคโปรตีน 2.4 กรัม การสังเคราะห์โปรตีนจะเหมือนกับโปรตีน 1.4 กรัมเบื้องหลัง

หลังจากการทดลองนี้ มีการทดลองทางวิทยาศาสตร์อีกหลายครั้ง และเป็นผลให้นักวิจัยส่วนใหญ่เห็นพ้องต้องกันว่า โปรตีน 1.6 - 2.2 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมเป็นปริมาณที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อที่มีประสิทธิภาพ

นอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์ยังพบว่า ประมาณ 1 ใน 4 ของร่างกายนักกีฬาทั้งหมดควรได้รับจากอาหารประเภทโปรตีน จำเป็นต้องรวมโปรตีนอย่างน้อย 20-30 กรัมในแต่ละมื้อ (แนะนำให้กินอาหารทุก 3 ชั่วโมง) สิ่งนี้ช่วยให้กระบวนการสังเคราะห์โปรตีนของกล้ามเนื้อดำเนินต่อไป

มีแหล่งโปรตีนมากมายที่นักกีฬาบริโภคในรูปแบบของการเขย่าหรือบาร์ และฉันต้องบอกว่าโปรตีนไม่เหมือนกันทั้งหมด ความแตกต่างในชุดของกรดอะมิโนกำหนดความสำคัญของโปรตีนสำหรับร่างกาย สำหรับนักกีฬา แหล่งโปรตีนที่ดีที่สุดคือเวย์ นม ไข่ เนื้อสัตว์ และถั่วเหลือง แต่ประเภทไหนดีกว่ากัน แต่ละประเภทมีผลกับร่างกายอย่างไร? คำจำกัดความของ "ดีที่สุด" ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่ต้องการโปรตีน และเพื่อที่จะเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจคุณสมบัติของโปรตีนประเภทต่างๆ

คุณค่าทางชีวภาพและชนิดของโปรตีน

แล้วโปรตีนคืออะไร? สารประเภทนี้มักจัดกลุ่มตามคุณค่าทางชีวภาพ ค่าทางชีวภาพเป็นค่าที่บ่งชี้ว่าร่างกายสามารถดูดซึมและใช้โปรตีนชนิดใดชนิดหนึ่งได้ดีเพียงใด ยิ่งมีปริมาณไนโตรเจนมากเท่าไรร่างกายก็จะสามารถดูดซึมและนำไปใช้ได้มากขึ้นเท่านั้น โปรตีนที่มีคุณค่าทางชีวภาพสูงสุดมีประโยชน์มากกว่าสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อ

และอีกหนึ่งข้อควรทราบ: ยิ่งคุณค่าทางชีวภาพของโปรตีนสูงเท่าไร ร่างกายก็จะยิ่งดูดซึมได้เร็วขึ้นเท่านั้น แต่สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าร่างกายมนุษย์ไม่สามารถรับสารนี้ในปริมาณมากในการ "นั่ง" เพียงครั้งเดียว นั่นคือการเพิ่มส่วนโปรตีนมากเกินไป (ไม่ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวหรือเป็นแท่ง) เป็นการเสียเงินและผลิตภัณฑ์โดยเปล่าประโยชน์

ค่าสูงสุดของคุณค่าทางชีวภาพเป็นเรื่องปกติสำหรับเวย์โปรตีน - 104-154 คะแนน อันดับที่สองคือไข่ขาวซึ่งค่าที่กำหนดโดย 100 คะแนน โปรตีนจากนมมี 91 เนื้อวัวมี 80 ถั่วเหลืองมีเพียง 74 และโปรตีนที่ได้จากพืชตระกูลถั่วมีค่าทางชีวภาพ 49 ทีนี้มาดูแหล่งโปรตีนต่างๆ กันดีกว่า

เวย์โปรตีน

สารที่ได้จากเวย์นี้เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมด้วยเหตุผลหลายประการ:

1. ปรับปรุงประสิทธิภาพการกีฬาโดยการลดความเครียดและลดระดับของคอร์ติซอล (ฮอร์โมนที่สลายกล้ามเนื้อ)
2. เสริมสร้างภูมิคุ้มกันโดยการเพิ่มระดับของกลูตาไธโอนซึ่งเป็นสารที่ละลายน้ำได้ที่พบในร่างกายมนุษย์
3. ลดความดันโลหิต
4. ลดความเสี่ยงของการโอเวอร์เทรนซึ่งเกิดขึ้นกับภูมิหลังของกลูตาไธโอนในระดับต่ำ

นอกเหนือจากที่กล่าวมาแล้ว ควรสังเกตด้วยว่าเวย์โปรตีนสามารถย่อยได้สูงและมีกรดอะมิโนที่ดีกว่าโปรตีนจากไข่ พวกเขายังเป็นผู้นำในบรรดาโปรตีนในแง่ของปริมาณลิวซีน กล่าวอีกนัยหนึ่ง เวย์โปรตีนมีคุณค่าทางชีวภาพสูงสุด เหมาะที่จะบริโภคทันทีหลังออกกำลังกายหรือพร้อมอาหารเช้า

แต่ควรบอกทันทีว่าเซรั่มไม่เหมือนกันทั้งหมด ผลิตภัณฑ์ไมโครฟิลเตอร์มีข้อดีมากที่สุด และสิ่งสำคัญคือต้องทำไมโครฟิลเตรชันที่อุณหภูมิต่ำมาก

ขึ้นอยู่กับวิธีการผลิตเวย์โปรตีน มีทั้งไอโซเลต คอนเซนเทรต และไฮโดรไลเสต

ค่าทางชีวภาพที่เป็นไปได้สูงสุดของส่วนประกอบนี้คือ 154 คะแนน เป็นโปรตีนที่เร็วที่สุดและมีชีวผลมากที่สุดที่วิทยาศาสตร์รู้จักในปัจจุบัน ในแง่ของปริมาณการดูดซึมอาหารเสริมนี้ ควรสังเกตว่าสูตรเฉพาะทำให้โปรตีนนี้พร้อมสำหรับการดูดซึม บางครั้งเร็วถึง 10 นาทีหลังการกลืนกิน แต่เนื่องจากครึ่งชีวิตสั้นมาก จึงไม่แนะนำให้บริโภคสารมากกว่า 30 กรัมต่อครั้ง วิธีที่ดีที่สุดในการป้องกันการสลายตัวอย่างรวดเร็วคือการผสมไอโซเลทกับหรือกับนม แทนที่จะเป็นน้ำผลไม้หรือน้ำ เคซีนที่พบในผลิตภัณฑ์จากนมจะทำให้การย่อยเวย์โปรตีนช้าลง ทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมสารเหล่านี้ได้มากขึ้น

Isolate เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับอาหารเสริมหลังออกกำลังกาย หลังจากโปรแกรมพลังงาน เซลล์กล้ามเนื้อเช่นฟองน้ำจะดูดซับส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมด

เวย์โปรตีนเข้มข้น

ค่าทางชีวภาพของโปรตีนนี้คือ 104 คะแนน การใช้เวย์คอนเซนเทรตบริสุทธิ์อย่างแท้จริงในการเพาะกายนั้นอยู่ในระดับต่ำ บ่อยครั้งที่ผู้ผลิตใช้สมาธิสำหรับเมทริกซ์โปรตีนหลายองค์ประกอบ เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์โปรตีนรวม (เชิงซ้อน)

เวย์โปรตีนไฮโดรไลเสต

สมควรได้รับเป็นแหล่งโปรตีนที่มีค่าที่สุดในตลาดโภชนาการการกีฬา ผลิตโดยการแยกสายโซ่กรดอะมิโนขนาดใหญ่ออกเป็นชิ้นย่อยๆ ให้ผล anabolic ที่เสถียร เมื่อเทียบกับเวย์คอนเซนเทรทแล้ว มีผลน้อยกว่าในกระเพาะอาหารโดยไม่ทำให้อารมณ์เสีย

เวย์โปรตีนชนิดใดก็ได้ที่สามารถบริโภคได้ตลอดทั้งวัน เวลาที่ดีที่สุด: ตอนเช้า (ขณะท้องว่าง) ก่อนหรือหลังการฝึก

ไข่ขาว

นักเพาะกายและนักโภชนาการหลายคนเรียกไข่ขาวว่าเป็นโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพที่สุด นี่คือโปรตีนบริสุทธิ์ที่ดีที่สุด นักยกน้ำหนักชื่นชมคุณประโยชน์อย่างเต็มที่ของไข่ขาวมานานก่อนที่จะมีเวย์โปรตีน อย่างไรก็ตาม นักเพาะกายชาวอเมริกันในช่วงต้นศตวรรษที่ผ่านมา Vince Gironda แนะนำให้บริโภคไข่ขาว 36 ฟองต่อวันเป็นเวลา 8 สัปดาห์เพื่อปรับปรุงการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ

เมื่อพูดถึงข้อเท็จจริงที่ว่าคุณค่าทางชีววิทยาของไข่คือ 100 คะแนน นั่นหมายถึงไข่ทั้งใบ คุณค่าของโปรตีนคือ 91 แต่เพื่อไม่ให้ตับเป็นภาระขอแนะนำให้ จำกัด การบริโภคไข่แดงให้เหลือสามมื้อต่อวัน (และพักจากไข่แดงเป็นประจำ)

ไข่ขาวบริสุทธิ์ในโภชนาการการกีฬาเรียกว่าอัลบูมิน มันอยู่ในโปรตีนที่มีการดูดซึมสูง มี BCAAs จำนวนมากและ ดูดซึมได้ค่อนข้างเร็ว แต่ไม่เร็วเท่าเวย์โปรตีน จึงเหมาะสำหรับใช้ตลอดทั้งวัน รวมถึงหลังออกกำลังกายหรือหลังมื้ออาหาร สำหรับอาหารเสริมที่มีชีวผลสูง คุณสามารถผสมไข่และเวย์โปรตีน

หากใช้โปรตีนจากไก่ดิบในการทำโปรตีนเชคโฮมเมด สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าผลิตภัณฑ์นั้นปราศจากเชื้อซัลโมเนลลา

เคซีน

แคลเซียมเคซีเนตเป็นโปรตีนหลักในนมและผลิตภัณฑ์จากนมส่วนใหญ่ อาหารเสริมนี้มีโปรตีนต่ำและมักจะเป็นแหล่งโปรตีนที่เข้มข้นกว่าไมเซลลาร์เคซีน ย่อยได้ช้า และมีโปรตีนสำรองจำนวนมาก

เคซีนไฮโดรไลเสตได้มาอย่างไร? บนหลักการเดียวกันกับหางนม: โซ่ขนาดใหญ่จะแตกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ อันเป็นผลมาจากการที่โปรตีนถูกย่อยเร็วขึ้น

Micellar casein เป็นเคซีนรูปแบบธรรมชาติที่พบในนม โปรตีนจะถูกแยกออกจากนมโดยการกรองแบบอัลตราฟิลเตรชัน โดยไม่ต้องใช้สารเคมี สิ่งนี้จะเพิ่มเปอร์เซ็นต์ของเปปไทด์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพซึ่งมีผลดีต่อภูมิคุ้มกันและกระตุ้นการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ ลักษณะเฉพาะของไมเซลลาร์เคซีนคือมันปล่อยกรดอะมิโนเข้าสู่กระแสเลือดอย่างช้าๆ แต่สม่ำเสมอ คุณลักษณะนี้ทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการป้องกันกล้ามเนื้อในระยะยาวจากการสลายตัว เวลาที่ดีที่สุดในการรับประทานเคซีนคือหลังออกกำลังกาย (โดยเฉพาะถ้าคุณออกกำลังกายในช่วงบ่าย) หรือในวันหยุดก่อนนอน

โปรตีนนม

วัตถุดิบสำหรับโปรตีนจากนมคือนมวัวซึ่งของเหลวส่วนใหญ่ของไขมันถูกกำจัดออกไป โปรตีนชนิดนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสหรือแพ้ (นมมีสารก่อภูมิแพ้เบต้าแลคโตโกลบูลินที่เข้มข้น)

อันที่จริงแล้ว โปรตีนจากนมคือส่วนผสมของโปรตีน 2 ชนิด ได้แก่ เวย์และเคซีน โปรตีนนมมีสองรูปแบบ อย่างแรกคือโปรตีนเข้มข้นจากนม ได้มาจากกระบวนการกรองพิเศษของนมสดซึ่งคาร์โบไฮเดรตและไขมันส่วนใหญ่จะถูกกำจัดออกไป ประเภทที่สองคือไอโซเลท (ผลลัพธ์ของการประมวลผลที่มากขึ้น) ซึ่งสามารถมีโปรตีนได้มากถึง 85% โปรตีนจากนมเหมาะสำหรับใช้ในวันออกกำลังกาย (หลังออกกำลังกาย) หรือก่อนนอน

โปรตีนจากเนื้อสัตว์

นอกจากนี้ยังมีสิ่งที่เรียกว่า "โปรตีนดิบ" คำนี้ใช้ในการเลี้ยงสัตว์ หมายถึงสารประกอบไนโตรเจนทั้งหมดที่มีอยู่ในอาหารสัตว์ นอกจากนี้ ผู้เพาะพันธุ์ปศุสัตว์แยกแยะความแตกต่างระหว่างโปรตีนที่ได้รับการป้องกัน (สูตรของสารนี้ทนต่อเอนไซม์) และโปรตีนที่ไม่มีการป้องกัน (ละลายน้ำได้) และในร้านขายยายังมีโปรตีนสำหรับการรักษาอีกด้วย

อาหารเสริมโปรตีนทำมาจากอะไร?

โปรตีนที่นักเพาะกายใช้นั้นเป็นอาหารเสริมที่ปลอดภัยซึ่งการผลิตนั้นเป็นการกำจัดสารอาหารออกจากอาหารซ้ำ ๆ โภชนาการการกีฬาอาจมีโปรตีนจากผักหรือส่วนประกอบที่มาจากสัตว์ โปรตีนไม่ใช่ฮอร์โมนหรือสเตียรอยด์ อันตรายและประโยชน์ของสารเติมแต่งขึ้นอยู่กับวันหมดอายุของสารเติมแต่งและลักษณะเฉพาะของร่างกายเท่านั้น เมื่อเร็ว ๆ นี้อาหารเสริมใหม่ได้ปรากฏตัวขึ้นในตลาดโภชนาการการกีฬาซึ่งเรียกว่าโปรตีนหนัก มันขึ้นอยู่กับอิมมูโนโกลบูลินจีโปรตีน (อยู่ในรายการส่วนผสมของอิมมูโนโกลบูลินโปรตีนไอโซเลตหรือเซรั่มโปรตีนไอโซเลต)

ว่ากันว่าสารนี้ช่วยเร่งการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อแม้ไม่มีการออกแรงทางกายภาพ แม้ว่านักกีฬาหลายคนจะสงสัยในผลิตภัณฑ์ใหม่นี้

เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักหรือเพิ่มมวล?

ประโยชน์ของโปรตีนต่อน้ำหนักนั้นไม่เหมือนใคร ในแง่หนึ่ง ความต้องการโปรตีนเป็นสิ่งที่คนน้ำหนักเกินรู้สึกได้อย่างรุนแรง โปรตีนปกติช่วยเร่งการเผาผลาญ มันมีประโยชน์สำหรับคนอ้วนในการเผาผลาญไขมัน และสำหรับนักกีฬาสำหรับการทำให้แห้ง ในทางกลับกัน โปรตีนก็มีความสำคัญต่อเอคโตมอร์ฟเช่นกัน พวกมันช่วยเพิ่มน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งจำเป็นต่อการคลายกล้ามเนื้อ

อาหารไดเอทที่มีโปรตีนจากไก่ ปลา ถั่วเหลือง ข้าวโอ๊ต หรือข้าว มีประโยชน์ต่อเด็กผู้หญิงและผู้ชายที่มีน้ำหนักเกิน แต่ข้าวโพดและอาหารโปรตีนจากแป้งอื่นๆ ไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก แต่โปรตีนมีผลต่อเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายอย่างไร? การศึกษาแสดงให้เห็นว่าร่างกายใช้พลังงานค่อนข้างมากในการย่อยโปรตีน (มากกว่าการย่อยไขมันและคาร์โบไฮเดรตถึง 30%) เป็นผลให้อาหารที่มีโปรตีนสูงกับพื้นหลังของการขาดคาร์โบไฮเดรตและไขมันทำให้น้ำหนักลดลง แต่จากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์พบว่าเวย์โปรตีนมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักมากกว่า ถั่วเหลืองยังนำไปสู่การลดน้ำหนัก แต่ช้ากว่า และโปรตีนเคซีนก็ยับยั้งความอยากอาหารได้ดีกว่าโปรตีนชนิดอื่น และนี่คือข้อโต้แย้งอีกประการหนึ่งว่าทำไมจึงควรบริโภคเคซีนในตอนเย็น

อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ว่าโปรตีนทุกชนิดจะทำงานเป็นตัวเผาผลาญไขมัน ในทางตรงกันข้ามโปรตีนจากเนื้อสัตว์สามารถเพิ่มรอบเอวได้ อย่างน้อยก็มีงานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็น และถ้าใครสงสัยว่ากินโปรตีนแล้วอ้วนได้ไหม คำตอบคือได้ แต่สำหรับสิ่งนี้ สิ่งสำคัญสำหรับคนที่ลีนต้องรู้วิธีคำนวณปริมาณโปรตีนในแต่ละวันอย่างถูกต้อง รวมถึงเข้าใจวิธีการดื่มอาหารเสริมโปรตีนเพื่อเพิ่มน้ำหนัก

มีการพูดถึงประโยชน์ของโปรตีนมากมายสำหรับนักเพาะกาย คอทเทจชีส (สด, ชีสเค้กหรือหม้อปรุงอาหารชีส), สัตว์ปีก, ปลา, เนื้อวัว, นม - นี่คืออาหารที่ช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ และยังดีต่อข้อต่อ เนื้อเยื่อกระดูก และอวัยวะย่อยอาหารอีกด้วย

อาหารเด็กแทนโปรตีน

สำหรับนักเพาะกายมือใหม่ คำถามนี้มีความเกี่ยวข้อง: "จะทดแทนโปรตีนได้อย่างไรและเป็นไปได้อย่างไร" บางคนคิดว่าอาหารทารกเป็นทางเลือกที่เพียงพอสำหรับอาหารเสริมสำหรับเล่นกีฬา เส้นใยกล้ามเนื้อในร่างกายของนักกีฬาจะไม่ได้รับประโยชน์ใดๆ จากนมผงดัดแปลงสำหรับทารก ผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กมีโปรตีนน้อยกว่าเวย์ไอโซเลตเกือบ 6 เท่า แต่เป็นแหล่งไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่อุดมสมบูรณ์อย่างยิ่ง และนั่นหมายความว่าอาหารเด็กในการเล่นกีฬาเป็นตัวช่วยที่ไม่ดี

ไหนดีกว่ากัน: โปรตีนเชคหรือตัวเพิ่มน้ำหนัก?

ทั้งโปรตีนและเกนเนอร์มีข้อดีและข้อเสีย แต่การที่จะตอบว่าอาหารเสริมตัวใดดีกว่ากันนั้น คุณต้องเข้าใจว่าการบริโภคอาหารเสริมแต่ละชนิดให้ประโยชน์อะไรแก่ร่างกายบ้าง เกนเนอร์เป็นเครื่องดื่มชูกำลังที่ช่วยคืนพลังงานสำรองหลังจากใช้พลังงานอย่างหนัก โปรตีนเป็นตัวสร้างกล้ามเนื้อ แต่ไม่ว่าในกรณีใด กล้ามเนื้อจะไม่เติบโตหากรู้สึกว่าขาดพลังงาน (ไกลโคเจน) หรือโปรตีน เพื่อความทนทานและการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ คุณจำเป็นต้องมีโปรตีนเกนเนอร์สูง หรือไม่ก็ต้องผสมโปรตีนเชคและเกนเนอร์เข้าด้วยกัน - ไม่มีทางอื่น

โปรตีนเก็บได้นานเท่าไหร่?

วันหมดอายุของผลิตภัณฑ์ที่ยังไม่ได้เปิดระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ อาจมีตั้งแต่หกเดือนถึงหลายปี ผู้ผลิตหลายรายแนะนำให้บริโภคผงโปรตีนแบบเปิดภายใน 2 สัปดาห์ แต่ในทางปฏิบัติ นักกีฬามักจะดื่มโปรตีนต่อไปหลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์นานกว่านั้นมาก และโดยหลักการแล้วสารเติมแต่งจะไม่สูญเสียคุณสมบัติในเวลานี้ อันตรายเพียงอย่างเดียวคือแบคทีเรียและความชื้นที่สามารถเข้าไปในแป้งได้ ค็อกเทลที่เตรียมไว้ที่อุณหภูมิห้องจะคงความสดไว้ได้ 3-4 ชั่วโมงในตู้เย็นจะอยู่ได้นานกว่า 30 นาที ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียจะเปลี่ยนรสชาติและหลังจากรับประทานแล้วกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์จะปรากฏขึ้นจากปาก

หน้าที่ของอาหารเสริมโปรตีนคือการให้พลังงานและปรับปรุงการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ ดูเหมือนว่ามีอะไรผิดปกติที่เด็กกินโปรตีนเชคจากผู้ผลิตโภชนาการการกีฬาที่มีชื่อเสียง เช่น Mutant, Vita หรือ Laktomin ในขณะเดียวกัน แพทย์ นักโภชนาการ และผู้ฝึกสอนหลายคนก็ต่อต้านการทดลองดังกล่าว ร่างกายของเด็กกำลังถูกสร้างขึ้น และเขาสามารถรับสารอาหารทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับกระบวนการนี้จากอาหารได้ โปรตีนก็ไม่มีข้อยกเว้น และถ้าคุณตัดสินใจว่าจะใช้โภชนาการการกีฬาเมื่ออายุเท่าไร ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าอายุไม่เกิน 23 ปี เมื่อร่างกายผ่านกระบวนการสร้างที่ซับซ้อนอย่างสมบูรณ์แล้ว จนกว่าจะถึงเวลานั้น การรับประทานอาหารที่สมดุลและการออกกำลังกายในระดับปานกลางก็เพียงพอแล้ว

โปรตีนทางเภสัชกรรมคืออะไร

บางทีอาจมีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าในร้านขายยาคุณสามารถซื้ออาหารเสริมโปรตีนกีฬาแบบอะนาล็อกราคาประหยัดได้ เภสัชกรผลิตโปรตีนในรูปแบบแคปซูลและยาเม็ด ตามกฎแล้วยาเหล่านี้เป็นชุดของกรดอะมิโนที่มีประโยชน์ต่อการทำงานของกล้ามเนื้อ, สมอง, พวกมันมีค่าสำหรับการฟื้นตัวหลังจากออกแรงทางกายภาพ คุณสมบัติของแท็บเล็ตเหล่านี้คล้ายกับโภชนาการการกีฬา ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือปริมาณ: ในโปรตีนร้านขายยา ความเข้มข้นของโปรตีนจะต่ำกว่าในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับกีฬา

ทำไมคุณถึงต้องการโปรตีนในเครื่องสำอาง

คุณคิดว่าร่างกายสามารถรับโปรตีนได้จากอาหาร อาหารเสริมกีฬา หรือยาเท่านั้นหรือไม่? ผิด! ครีม แชมพู ผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผมและเล็บ - ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางเหล่านี้มีโปรตีนอยู่ด้วย ส่วนใหญ่มักพบโปรตีนมุก (มีผลในการฟื้นฟู), โปรตีนไหม (มีประโยชน์ต่อผิวหนัง, ผม, เล็บ) ในเครื่องสำอาง แหล่งที่มาของโปรตีนเครื่องสำอาง ได้แก่ แคชเมียร์ (สำหรับผมแตกปลายและเปราะบาง) โสม (คืนความอ่อนเยาว์) การเตรียมโปรตีนสำหรับผิวหนังและข้อต่อประกอบด้วยโปรตีนคอลลาเจนชนิดพิเศษ และผลิตภัณฑ์สำหรับเส้นผมมักมีเคราติน นอกจากนี้ยังใช้ข้าวสาลี, ถั่วเหลือง, ฝ้าย, งา, นมและโปรตีนอื่น ๆ (มากกว่า 40 ชนิด) ในเครื่องสำอางค์

และตอนนี้เรามาพูดถึงสิ่งที่น่าสนใจที่สุดสำหรับนักกีฬา - เกี่ยวกับอาหารเสริมโปรตีนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตลาดโภชนาการการกีฬา

บีเอสเอ็น

ซินธา-6

เป็นโปรตีนผง หนึ่งหน่วยบริโภค (หนึ่งสกู๊ป) มีโปรตีน 22 กรัม เมทริกซ์โปรตีนประกอบด้วยเวย์โปรตีนเข้มข้น, แคลเซียมเคซิเนต, ไมเซลลาร์เคซีน, โปรตีนไอโซเลตจากนม, ไข่ขาวและกลูตามีน นอกจากนี้ยังมี C, แคลเซียม, สินค้ามี 10 รสชาติ ละลายในน้ำหรือนม เหมาะสำหรับผู้ชายและผู้หญิง ไม่มีส่วนประกอบ เหมาะสำหรับใช้ในเวลาใดก็ได้ของวัน

ซินทา-6 ไอโซเลท

ผลิตภัณฑ์นี้จากผู้ผลิตในอเมริกาเป็นส่วนผสมของเวย์โปรตีนไอโซเลทและนม ข้อดีของผลิตภัณฑ์: เนื้อหาของกรดอะมิโนทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับนักกีฬา รสชาติถูกใจ (มีให้เลือกหลายรสชาติ: ช็อกโกแลตนม สตรอเบอร์รี่ ไอศกรีมวานิลลา) เจือจางได้ง่ายในน้ำหรือนม (คุณจะต้องใช้ของเหลวมากกว่าหนึ่งแก้วต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) เหมาะสำหรับใช้ก่อนและหลังการฝึก คุณสามารถดื่มระหว่างมื้ออาหารหรือแทนของว่างเพื่อรักษาเสถียรภาพของการสังเคราะห์โปรตีนในร่างกาย

ไวยากรณ์

น้ำหวาน

ผลิตภัณฑ์ในรูปของผงโปรตีนที่ตั้งใจให้เจือจางในน้ำ น้ำผลไม้ หรือนม เป็นเวย์โปรตีนไอโซเลท 100% หนึ่งหน่วยบริโภคคือ 23 กรัมของโปรตีนที่ออกฤทธิ์สูงและมีคุณค่าทางชีวภาพ ไม่มีแลคโตส ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และกลูเตน แต่อาหารเสริมประกอบด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัสในปริมาณเล็กน้อย ตลอดจนกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด นำเสนอในรสชาติต่าง ๆ รวมทั้งผลไม้ ลักษณะทางเคมีของโปรตีนที่มีอยู่ในอาหารเสริมทำให้สามารถดื่มค็อกเทลได้อย่างมีประสิทธิภาพเท่ากันในตอนเช้า ก่อนนอน หรือทันทีหลังจากออกกำลังกายเพื่อความแข็งแรง

โทรฟิกซ์ 5.0

นี่คือยาหลายองค์ประกอบสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อ องค์ประกอบที่สำคัญของเมทริกซ์โปรตีนคือเคซีน นอกจากนี้อาหารเสริมยังมีโปรตีนนมเข้มข้น, ไฮโดรไลซ์กลูเตน, เวย์โปรตีนเข้มข้น, อัลบูมิน, เลซิติน ส่วนประกอบเพิ่มเติม ได้แก่ แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส รวมทั้งไขมันและคาร์โบไฮเดรตอีกเล็กน้อย ผงโปรตีนหนึ่งช้อนมีสาร 20 กรัม สารเติมแต่งละลายได้ดีในน้ำและนม (ของเหลว 240 มล. ก็เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง) สูตรหลายองค์ประกอบทำให้ยามีประสิทธิภาพสำหรับนักกีฬาที่มีการฝึกร่างกายต่างกัน เหมาะสำหรับผู้หญิง

ไวเดอร์

เมกะแมส

นี่คือส่วนผสมของคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนจากหนึ่งในผู้ผลิตโภชนาการการกีฬาชั้นนำ เมทริกซ์โปรตีนของอาหารเสริมคือการรวมกันของสามองค์ประกอบ: โปรตีนไข่, นม (ในรูปไอโซเลท) และหางนม (ในรูปไอโซเลทเช่นกัน) องค์ประกอบพิเศษของโปรตีนช่วยให้นักกีฬาได้รับกรดอะมิโนที่จำเป็น การให้บริการของยาคือโปรตีนบริสุทธิ์ 49 กรัม เกนเนอร์ถูกออกแบบมาให้เจือจางในนมที่ไม่มีไขมัน เหมาะสำหรับใช้เป็นอาหารเสริมหลังออกกำลังกายหรือใช้แทนอาหารมื้อหนักมื้อใดมื้อหนึ่งของคุณ ส่งเสริมการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วและการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ นอกจากผงเขย่าแบบดั้งเดิมแล้ว อาหารเสริมยังมีในรูปแบบของแท่งคาร์โบไฮเดรต-โปรตีน (Mass Mega Bar)

เวย์พรีเมี่ยม

ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับนักกีฬา สูตรอาหารเสริมเป็นส่วนผสมของโปรตีนไอโซเลต เวย์เข้มข้นที่ผ่านการกรองพิเศษ และกลูตามีน อาหารเสริมหนึ่งหน่วยบริโภคประกอบด้วยโปรตีนบริสุทธิ์ 25 กรัม ผงละลายในนมและน้ำ อาหารเสริมช่วยในการเอาชนะที่ราบสูงได้รับการออกแบบมาเพื่อปรับปรุงการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ เพิ่มความอดทน เร่งการฟื้นตัว ช่วยให้คุณเพิ่มระดับการรับน้ำหนัก ช่วยในการบรรเทา เหมาะสำหรับผู้ที่มีร่างกายและระดับความฟิตต่างกัน รวมถึงผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือน้ำหนักน้อย สารเติมแต่งนี้นำเสนอในสารละลายรสชาติต่างๆ

โปรตีนบาร์

แถบโปรตีนนี้สามารถใช้เป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับนักเพาะกายมืออาชีพและผู้ควบคุมอาหาร มีส่วนประกอบของโปรตีนจากโปรตีนนมและไอโซเลทจากถั่วเหลือง แถบโปรตีนจาก Weider นำเสนอในสองรุ่น: โปรตีนสูง (ผลิตภัณฑ์โปรตีนบริสุทธิ์) แถบโปรตีน 32% (อาหารเสริมโปรตีน-คาร์โบไฮเดรต) ทั้งสองตัวเลือกในท้องตลาดมีให้เลือกหลายรสชาติ (ช็อกโกแลต สตรอเบอร์รี่ กล้วย มะพร้าว และอื่นๆ) อาหารเสริมมีคุณสมบัติอะนาโบลิก เติมพลังงาน และเพิ่มความอดทนระหว่างการฝึก ทำงานได้ดีในช่วงพักฟื้นหลังจากโปรแกรมความแข็งแรง

โปรตีน 80 พลัส

การผสมผสานโปรตีนที่เป็นเอกลักษณ์ของเวย์โปรตีน เคซีน โปรตีนจากนมและไข่ การดูดซึมของส่วนผสมโปรตีนนี้คือ 144% ส่วนประกอบของผงประกอบด้วยกรดอะมิโนทั้งหมดที่สำคัญสำหรับนักกีฬา สูตรของอาหารเสริมได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อเพิ่มการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อและเอาชนะระยะที่ราบสูง เหมาะสำหรับผู้ที่เกี่ยวข้องกับการเพาะกาย ยกน้ำหนัก ฟิตเนส และกีฬาอื่นๆ ถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารเสริมที่ดีที่สุดในตลาดโภชนาการการกีฬาในปัจจุบัน ในการเตรียมโปรตีนเชคส่วนหนึ่ง ผง 1 สกู๊ป (30 กรัม) ก็เพียงพอแล้ว ผู้ผลิตแนะนำให้เจือจางผงในน้ำหรือหางนม

ไดมาไทซ์

ผู้ลากมากดี

โปรตีนจาก Dymatize นี้มีผลิตภัณฑ์หลายอย่าง:

• Elite Whey Protein (เมทริกซ์โปรตีนประกอบด้วยเวย์โปรตีนไอโซเลตและเข้มข้น, เลซิตินจากถั่วเหลือง, เวย์เปปไทด์; ผง 1 สกู๊ปมีโปรตีน 25 กรัม);
• Elite Gourmet (ผงหนึ่งหน่วยบริโภคมีโปรตีน 21 กรัมการเตรียมประกอบด้วยกรดอะมิโนครบชุด)
• Elite Casein (ให้โปรตีนเคซีน 24 กรัมต่ออาหารเสริม 1 มื้อ เหมาะสำหรับใช้ในตอนเช้า ตอนกลางคืน และระหว่างมื้ออาหาร)
• Elite XT (ส่วนผสมของเวย์โปรตีนเข้มข้นและไอโซเลต โปรตีนนม ไอโซเลต ไข่อัลบูมิน เคซีน และส่วนประกอบอื่นๆ อีกหลายชนิด เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการผสมผสานโปรตีนที่ "ช้า")

ISO 100

อาหารเสริม Dymatize นี้เป็นเวย์โปรตีนไอโซเลตที่ไฮโดรไลซ์ ซึ่งเป็นโปรตีนรูปแบบที่มีประสิทธิภาพสูงสุดที่มีอยู่ เวย์ไอโซเลตเป็นโปรตีนที่เร็วที่สุด ทำให้เป็นโปรตีนที่จำเป็นสำหรับนักเพาะกายหลังออกกำลัง มีผลดีต่อกล้ามเนื้อ: เร่งกระบวนการฟื้นตัว ส่งเสริมการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อให้แข็งแรงเร็วขึ้น ผู้ผลิตสัญญาการเปลี่ยนแปลงที่เห็นได้ชัดเจนในกล้ามเนื้อหลังจากใช้อาหารเสริม 8-12 สัปดาห์

โภชนาการที่เหมาะสม (ON)

เวย์โกลด์สแตนดาร์ด

การผสมผสานระหว่างเวย์เข้มข้นและโปรตีนไอโซเลตนี้เรียกว่าเป็นอาหารเสริมกีฬาระดับพรีเมียม โปรตีนชนิดพิเศษที่มีอยู่ในส่วนผสมช่วยให้อาหารเสริมดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว เหมาะสำหรับคอมเพล็กซ์หลังออกกำลังกายเป็น "ของว่าง" ระหว่างมื้ออาหารรวมถึงใช้ก่อนนอน เข้ากันได้ดีกับน้ำ นม และข้าวโอ๊ต ผู้ผลิตนำเสนอผลิตภัณฑ์เสริมอาหารนี้หลากหลายรสชาติ

ซาน

เวย์แพลทินัมบริสุทธิ์

หนึ่งในเวย์โปรตีนที่ได้รับความนิยมสูงสุดในตลาดโภชนาการการกีฬา หนึ่งหน่วยบริโภคประกอบด้วยโปรตีนบริสุทธิ์ 25 กรัม อาหารเสริมนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีส่วนร่วมในกีฬาที่ใช้กำลังมาก รวมถึงการรับประทานอาหารที่เข้มงวด เป็นผลิตภัณฑ์อะนาโบลิกที่ออกแบบมาเฉพาะสำหรับใช้หลังออกกำลังกาย การมี BCAAs มีประโยชน์ต่อการสังเคราะห์โปรตีนในร่างกาย นอกจากนี้ อาหารเสริมยังมีคุณสมบัติในการเผาผลาญไขมัน ซึ่งหมายความว่าเหมาะสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน

สุดยอดโภชนาการ

ความไวแสง ISO

เมื่อมองแวบแรก มันเป็นเวย์โปรตีนแบบดั้งเดิม แต่ส่วนประกอบของส่วนผสมประกอบด้วยส่วนประกอบพิเศษของคอลอสตรัม (เป็นคอลอสตรัมที่ผลิตโดยต่อมน้ำนมในระหว่างตั้งครรภ์ด้วย) ส่วนผสมนี้ให้คุณสมบัติเสริมภูมิคุ้มกันโปรตีน คุณสมบัติอีกอย่างของอาหารเสริมคือชุดของกรดอะมิโนที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผู้ที่มีวิถีชีวิตที่กระฉับกระเฉง อาหารเสริมนี้เหมาะสำหรับเป็นค็อกเทลหลังออกกำลังกายสำหรับนักเพาะกายและผู้ที่เกี่ยวข้องกับกีฬาอื่นๆ

โปรสตาร์

อาหารเสริมเพื่อการกีฬาซึ่งเป็นส่วนผสมของเวย์โปรตีนไอโซเลทและคอนเซนเทรต หนึ่งหน่วยบริโภคประกอบด้วยโปรตีน "เร็ว" 25 กรัม ซึ่งทำให้ Prostar เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับคอมเพล็กซ์หลังการออกกำลังกาย มีส่วนช่วยในการฟื้นฟูเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อที่ประสบความสำเร็จ ให้พลังงานเพิ่มเติมแก่ร่างกาย เพิ่มระดับความอดทน พื้นผิวพิเศษช่วยให้ผงละลายได้แทบจะทันทีในของเหลวใดๆ จานสีที่หลากหลายช่วยให้คุณเลือกตัวเลือกค็อกเทลที่ยอมรับได้มากที่สุด แต่ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้ถั่วเหลือง ข้าวสาลี ถั่ว หรือนม

ค่าดัชนีมวลกาย

เวย์เอชดี

ผงเวย์โปรตีนหลายองค์ประกอบ การให้บริการแต่ละครั้งให้โปรตีนคุณภาพสูง 25 กรัม สูตรของอาหารเสริมได้รับการออกแบบในลักษณะที่จะลดส่วนผสมเพิ่มเติมที่ไม่จำเป็นทั้งหมดในอาหารเสริม เวย์โปรตีนเป็นส่วนประกอบที่ดีที่สุดสำหรับการเติบโตและการฟื้นตัวของกล้ามเนื้อ เหมาะสำหรับทั้งชายและหญิง ผู้ผลิตเปิดโอกาสให้เลือกสารเติมแต่งจากตัวเลือกรสชาติต่างๆ

โปรตีนที่ดีที่สุด

เวย์โปรตีนไอโซเลต คอนเซ็นเทรต และไฮโดรไลเสตมารวมกันในอาหารเสริมตัวนี้เพื่อสร้างหนึ่งในสูตรที่มีประสิทธิภาพสูงสุดสำหรับการฟื้นฟูกล้ามเนื้อ โครงสร้างพิเศษของเวย์โปรตีนทำให้ร่างกายมนุษย์เข้าถึงได้มากที่สุด โปรตีนจะถูกเซลล์ดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว การเสิร์ฟโปรตีนเชคหลังออกกำลังกายจะช่วยให้ร่างกายได้รับโปรตีนคุณภาพสูงอย่างน้อย 24 กรัม และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับนักชิม ผู้ผลิตได้พัฒนาสารเติมแต่งนี้ให้มีรสชาติและกลิ่นที่น่ารับประทานหลายอย่าง

ระบบพลังงาน

โปรตีนระดับมืออาชีพ

อาหารเสริมขึ้นอยู่กับเมทริกซ์โปรตีนสากล 5 องค์ประกอบ นอกจากโปรตีนนมแล้ว ส่วนผสมยังรวมถึงเวย์ ถั่วเหลือง โปรตีนไข่ และคอลลาเจนไฮโดรไลเสต สูตรสากลของอาหารเสริมมีประโยชน์สำหรับการเติบโตของกล้ามเนื้อที่ดีขึ้น ฟื้นตัวเร็วขึ้น และยังเหมาะเป็นเครื่องดื่มชูกำลังที่มีส่วนประกอบของกรดอะมิโนที่เข้มข้น ผง 100 กรัมมีโปรตีนบริสุทธิ์ 80 กรัม คุณจะต้อง 2-3 ช้อนโต๊ะต่อการให้บริการ ผลิตภัณฑ์ละลายได้ดีในหางนม ค็อกเทลนี้เหมาะสำหรับดื่มหลังออกกำลังกายและก่อนนอน ผู้ผลิตแนะนำให้ดื่มโปรตีน 1-2 มื้อต่อวัน

โปรตีนบริสุทธิ์

มัลติโปรตีน

หนึ่งหน่วยบริโภคของการผสมผสานหลายส่วนผสมนี้มีโปรตีนคุณภาพสูง 35 กรัม เมทริกซ์โปรตีนของผลิตภัณฑ์นี้เป็นคอมเพล็กซ์ของนมและเวย์โปรตีนเข้มข้น เช่นเดียวกับไข่ขาวตากแห้ง การรวมกันของแหล่งโปรตีนนี้ทำให้สามารถสร้างองค์ประกอบที่เหมาะสมของกรดอะมิโน โดยที่การฟื้นตัวอย่างแข็งแรงและการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อจะเป็นไปไม่ได้ นอกจากนี้ อาหารเสริมไม่ระคายเคืองต่ออวัยวะย่อยอาหาร ส่งเสริมการล้างพิษของร่างกาย ในการเตรียมโปรตีนเชค คุณต้องใช้ผง 2 ช้อนกับน้ำ นม หรือน้ำผลไม้ 350 มล. ผลิตภัณฑ์นี้นำเสนอในรสชาติต่างๆ (กล้วย ส้ม ช็อคโกแลต สตรอเบอร์รี่ และอื่น ๆ)

คุณควรใส่ใจกับผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตดังกล่าวด้วย:

• Maxler: Problend, Ultrafiltration Whey;
• MuscleMeds: สัตว์กินเนื้อ;
• เภสัชกล้ามเนื้อ: Arnold Iron Whey, Combat;
• Muscle Tech: เฟส 8, Premium Gold;
• VPLab: โปรตีนโปร, โปรตีนบาร์, โปรตีนบาร์สูง;
• เกราะชั้นใน: เวย์โปรตีนไอโซเลต;
• ประสิทธิภาพ: Pure Whey Pro;
• ไวยากรณ์: เมทริกซ์ 5.0;
• ลัทธิ: เวย์โปรตีน 80;
• Twinlab: เชื้อเพลิงเวย์โปรตีน

แม้ว่าช่วงของอาหารเสริมโปรตีนจะกว้างกว่ามาก ต่อไปนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่รู้จักกันดีอื่นๆ ในตลาด:

• ART เทคโนโลยีทางวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ (กำลัง XXI);
• KFD Nutrition (WPC 80, Premium WPS);
• กฎข้อที่ 1 (โปรตีน R1);
• นูทริเซีย (Nutridrink);
• มิวแทนต์ (มิวแทนต์เวย์, มิวแทนต์โปร);
• การพัฒนากล้ามเนื้อ (MD) (MD Whey);
• แลคโตพรอต (แลคโตมิน 80);
• อาร์ลา (Lacprodan 80);
• Scitec Nutrition (แยก, เวย์โปรตีน Prof);
• ไบโอเทค (ไอโซ เวย์ ซีโร่);
• FitMiss (ดีไลท์);
• Sportpit (นักกีฬา);
• ฟอร์โทเจน (อัลตร้า 80);
• เคเอสบี (เคเอสบี-55, เคเอสบี-80);
• Triav (โกลิอัท 80, Gladiator);
• Atlet Power (พลังนักกีฬา);
• 4UZE (โปรตีนบริสุทธิ์ เมทริกซ์โปรตีน);
• Vansiton (WAY-80, Ultra PRO, สำหรับค็อกเทล);
• เตคโมลพรหม (เคเอสบี กาดิอาช 65%);
• Evalar (SportExpert, SportExpert โปรตีนผสม);
• แอมเวย์ (ผงโปรตีนนิวทริไลท์);
• aTech (เวย์โปรตีน);
• CyberMass (เวย์โปรตีน);
• โภชนาการที่โดดเด่น (เวย์โปรตีน);
• อาหารพลังงาน (อาหารพลังงาน);
• Energy Pro (5 โปรตีนเมทริกซ์, เวย์โปรตีนสำหรับผู้หญิง, เวย์โปรตีนสำหรับผู้ชาย, มัลติโปรตีน);
• GeneticLab Nutrition (เวย์โปร);
• เฮอร์บาไลฟ์ (สูตร 3, สูตร 1);
• ไอรอนแมน (F80, เวย์โปรตีน);
• นักกีฬารุ่นเยาว์ (โปรตีน #1, โปรตีน #2);
• คิงโปรตีน (เวย์โปรตีน, เวย์ไอโซเลต, เคซีนโปรตีน, มัลติโปรตีน);
• มิลกิแลนด์ (WPC 80);
• MyProtein (อิมแพ็คเวย์โปรตีน);
• Olimp (Pro Whey Shake, Provit 80, Natural Whey Protein Concentrate, Pure Whey Isolate, Sojavit 85, Egg Protein, ProLong Protein);
• OstroVit (WPC 80, ไมเซล่าเคซีน);
• Power Pro (Whey Protein Power Pro, Femine Power Pro, ProBio Whey Protein, Protein Power MIX, Crea Pro Power);
• QNT (เมตาเพียว คาร์บเป็นศูนย์);
• R-line (เวย์);
• RPS Nutrition (เวย์โปรตีนเบลนด์);
• สปอร์ติ้ง (เวย์โปรตีน).

นักเพาะกายไม่ควรขาดโปรตีน

อาหารเสริมโปรตีนมักถูกเลือกตามตัวบ่งชี้คุณค่าทางชีวภาพ นมและไข่ควรเป็นพื้นฐานของอาหารที่มีโปรตีน แต่ไม่ควรละทิ้งเนื้อสัตว์ หางนม หรือโปรตีนจากพืช แต่ละพันธุ์เหล่านี้มีข้อดีของตัวเอง และวิธีที่ง่ายที่สุดในการรับสารเหล่านี้คือการเสริมโปรตีนสำหรับกีฬา

อัปเดต:

ทางเลือกอยู่ในความโปรดปรานของคุณ!

โภชนาการที่เหมาะสมมีความสำคัญต่อการบรรลุผลเช่นเดียวกับการฝึกอบรม หนึ่งในประเด็นพื้นฐานของโปรแกรมโภชนาการคือปริมาณโปรตีนที่เพียงพอซึ่งเป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับกล้ามเนื้อของคุณ
วิธีทำให้อาหารของคุณสมดุล? จะเลือกอะไรเป็นแหล่งโปรตีน? คุณควรใช้เงินกับอาหารเสริมโปรตีนหรือไม่? เรากำลังพยายามหาข้อดีและข้อเสียของการใช้แหล่งโปรตีนธรรมชาติและโปรตีนจากการเล่นกีฬา หาข้อสรุปของคุณเอง!

สารประกอบ

แหล่งธรรมชาติ นอกจากโปรตีนแล้ว แหล่งธรรมชาติยังมีสารอื่นๆ อีกจำนวนหนึ่ง ได้แก่ ไขมัน และ - ในกรณีของผลิตภัณฑ์จากพืช - คาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก ไม่ว่าในกรณีใด สิ่งเหล่านี้คือแคลอรีเพิ่มเติมที่มักจะเกินความจำเป็น นอกจากนี้การรวมกันของโปรตีนกับไขมันทำให้กระบวนการย่อยอาหารช้าลงอย่างมาก
โภชนาการการกีฬา ส่วนผสมของโปรตีนคุณภาพสูงมีโปรตีนประมาณ 90 เปอร์เซ็นต์ ดังนั้นปริมาณของอาหารหยาบจึงถูกจำกัดให้น้อยที่สุด นอกจากนี้ส่วนผสมยังอุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น

แคลอรี่

แหล่งธรรมชาติ ในการรับโปรตีน 30 กรัม คุณต้องกินเนื้อวัว 150 กรัม พวกมันจะมีไขมันประมาณ 17 กรัม รวมแล้วเราได้พลังงาน 270 kcal (โปรตีน 45% ไขมัน 55%)
โภชนาการการกีฬา โปรตีนเชคที่ให้บริการโดยเฉลี่ยประกอบด้วยโปรตีนประมาณ 30 กรัมและไขมันประมาณ 0.2 กรัม เพียง 122 kcal (โปรตีน 98.5% ไขมัน 1.5%)

เทคโนโลยีที่ทันสมัย

แหล่งธรรมชาติ ความสำเร็จของเภสัชวิทยาไม่ได้ใช้เฉพาะในการกีฬาและการแพทย์เท่านั้น ฮอร์โมน อาหารเสริม วิตามินสังเคราะห์ได้กลายเป็นอาหารประจำของน้องชายคนเล็กของเราที่เติบโตจากการถูกจองจำ คุณคิดว่ามนุษย์กลายพันธุ์ที่คุณซื้อภายใต้หน้ากากอกไก่สามารถผ่านการควบคุมยาสลบได้หรือไม่? อันตรายที่อาจเกิดขึ้นอีกประการหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับการใช้เทคโนโลยีใหม่ในอุตสาหกรรมอาหารคือวัตถุดิบดัดแปรพันธุกรรม ตัวอย่างเช่น ประมาณ 90% ของผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองทำมาจากถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรม ณ จุดนี้ วิทยาศาสตร์ไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับผลที่ตามมาของการใช้อาหารดังกล่าวของมนุษย์ในระยะยาว
โภชนาการการกีฬา เทคโนโลยีการผลิตสมัยใหม่ทำให้สามารถปรับปรุงคุณภาพของโปรตีนได้อย่างมีนัยสำคัญและได้ผลิตภัณฑ์เข้มข้น (ไอโซเลท สารเข้มข้น ไฮโดรไลเสต) ที่บริสุทธิ์จากสิ่งเจือปนจากวัตถุดิบตั้งต้น ตัวอย่างเช่น เพื่อให้ได้เวย์ไอโซเลต 30 กรัมโดยการกรองแบบอัลตราฟิลเตรชัน ต้องใช้นม 5 ลิตร! ไขมันนม แลคโตส เคซีน และโปรตีนที่ถูกทำให้เสียสภาพยังคงอยู่ ผลลัพธ์ที่ได้คือการเพิ่มคุณค่าทางชีวภาพ ความเข้มข้นสูงของเปปไทด์และกรดอะมิโน รวมถึงกรดอะมิโนสายโซ่กิ่ง

นับ

แหล่งธรรมชาติ เมื่อใช้แหล่งธรรมชาติ ปริมาณโปรตีนจะสามารถใช้ได้โดยประมาณเท่านั้น ปริมาณโปรตีนจะขึ้นอยู่กับความหลากหลายและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ สภาวะการเก็บรักษาและการปรุงอาหาร นอกจากนี้ สารอาหารจำนวนมากยังสูญเสียไประหว่างการแช่แข็ง-การละลายเนื้อหรือปลาซ้ำๆ การจัดเก็บและการปรุงอาหารเป็นเวลานาน
โภชนาการการกีฬา ฉลากของโปรตีนใดๆ จะมีข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับแหล่งโปรตีน วิธีการได้รับ และเนื้อหาของสารอาหารและวิตามินในผลิตภัณฑ์นี้ สิ่งนี้ช่วยให้คุณกำหนดปริมาณโปรตีนได้อย่างแม่นยำและเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะกับเป้าหมายและลักษณะการออกกำลังกายของคุณมากที่สุด

คุณค่าทางชีวภาพ

แหล่งธรรมชาติ ในการจัดอันดับคุณค่าทางชีวภาพของโปรตีน บรรทัดบนสุดจะถูกครอบครองโดยโปรตีนไข่และนม จากนั้นเรียงลำดับจากมากไปหาน้อย ได้แก่ เนื้อสัตว์ ปลา สัตว์ปีก ถั่วเหลือง และโปรตีนจากผักอื่นๆ
โภชนาการการกีฬา นม ไข่ และถั่วเหลืองเป็นวัตถุดิบหลักในการผลิตอาหารเสริมโปรตีน ดังนั้นดัชนีคุณค่าทางชีวภาพจึงอยู่ด้านบน!

การย่อย

แหล่งธรรมชาติ การย่อยอาหารที่มีโปรตีนเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานและต้องใช้พลังงานมาก และยิ่งคุณต้องการโปรตีนมากเท่าไร ความเครียดก็จะยิ่งเกิดขึ้นในระบบทางเดินอาหาร แคลอรี่มากถึง 30% ที่อยู่ในนั้นถูกใช้ไปกับการย่อยโปรตีนและใช้เวลานาน ตัวอย่างเช่น โปรตีนของไข่ต้มสามารถอยู่ในกระเพาะอาหารได้นานถึง 12 ชั่วโมงเท่านั้น วิธีหนึ่งในการลดภาระในระบบทางเดินอาหารและอำนวยความสะดวกในการเข้าถึงเอนไซม์ย่อยโปรตีนไปยังโมเลกุลโปรตีนคือการเคี้ยวอาหารให้ละเอียดและใช้การเตรียมการที่มีเอนไซม์ย่อยอาหาร (เทศกาล เมซิม ฯลฯ)
โภชนาการการกีฬา อาหารเหลวย่อยง่ายกว่ามาก ซึ่งเป็นสาเหตุที่อาหารเสริมโปรตีนส่วนใหญ่ได้รับในรูปของการเขย่า โปรตีนโดยเฉพาะอย่างยิ่งไฮโดรไลซ์จะถูกย่อยและดูดซึมเร็วขึ้น ทำให้มีความเข้มข้นของกรดอะมิโนในเลือดซึ่งจำเป็นต่อการฟื้นฟูและการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ อย่างไรก็ตามด้วยการที่กรดอะมิโนเข้าสู่กระแสเลือดอย่างรวดเร็วพวกมันจะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วเช่นกัน - ความเข้มข้นสูงจะอยู่ได้ไม่นาน เพื่อให้ความผันผวนเหล่านี้ราบรื่นขึ้นและรับประกันการฟื้นตัวของกล้ามเนื้ออย่างเต็มที่หลังการฝึก ขอแนะนำให้ใช้โปรตีนผสมที่มีอัตราการดูดซึมที่แตกต่างกันและปริมาณโปรตีนบางส่วนในระหว่างวัน

ความพร้อมใช้งาน

แหล่งธรรมชาติ ทุกวันนี้ ชั้นวางของในร้านขายของชำมีความสุขกับความอุดมสมบูรณ์ แต่ไม่ใช่กับราคา เทรนด์ใหม่ - ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ถ้าอยากมั่นใจในคุณภาพและปลอดภัยก็ต้องจ่ายเพิ่ม!
โภชนาการการกีฬา หมดยุคไปเมื่อการได้รับมันกลายเป็นปัญหาใหญ่ ตอนนี้คุณสามารถซื้ออาหารเสริมในร้านค้าเฉพาะ สั่งซื้อทางไปรษณีย์หรือผ่านร้านค้าออนไลน์พร้อมจัดส่งถึงบ้าน

พื้นที่จัดเก็บ

แหล่งธรรมชาติ ปริมาณสารอาหารที่แท้จริง - โปรตีน วิตามิน ฯลฯ - อาจแตกต่างอย่างมากจากข้อมูลของตารางแคลอรี่ตามทฤษฎี ขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีในการเตรียม สภาวะการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ต้นทางและอาหารที่ปรุงสุก การเก็บรักษาเป็นเวลานาน การแช่แข็ง-ละลายซ้ำๆ หรือการให้ความร้อนซ้ำๆ - ลดคุณค่าทางโภชนาการ พยายามซื้ออาหารที่สดใหม่จากธรรมชาติ ไม่ใช่อาหารแช่แข็ง อย่าเก็บอาหารที่ปรุงสุกนาน
โภชนาการการกีฬา โปรตีนผสมมักจะเก็บได้ง่ายกว่าอาหารทั่วไป สภาพการเก็บรักษามาตรฐาน - ที่แห้งและเย็น แฟน ๆ ของการซื้อโปรตีนในถังไม่ควรลืมว่าบรรจุภัณฑ์ที่เปิดแล้วควรเก็บไว้ไม่เกิน 2 สัปดาห์! ดังนั้นเมื่อซื้อให้วัดปริมาณโปรตีนในบรรจุภัณฑ์และความอยากอาหารของคุณ - คุณควรมีเวลาใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดก่อนวันหมดอายุ!

การทำอาหาร

แหล่งธรรมชาติ การปรุงเนื้อหรือปลาต้องใช้เวลาและทักษะ พยายามลดปริมาณไขมันอับเฉา: เลือกเนื้อไม่ติดมัน, ปลา, สัตว์ปีก, ตัดไขมันที่มองเห็นออก, ลอกหนังออกจากตัวนก
โภชนาการการกีฬา ใช้เวลาขั้นต่ำในการเตรียมโปรตีนเชค เพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดกับตัวทำละลายและอาจเป็นน้ำ นม น้ำผลไม้ ควรศึกษาคำแนะนำสำหรับการใช้งาน

รสชาติ

แหล่งธรรมชาติ แน่นอนว่าพอร์คชอปนั้นน่ารับประทานและอร่อยกว่าโปรตีนเชค แต่ถ้าคุณนั่งบนอกไก่เป็นเวลาหลายสัปดาห์รับประกันความเกลียดชังต่อพวกเขาอย่างแน่นอน! อาหารของคุณควรมีความหลากหลายและอร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้: ใช้เนื้อสัตว์, สัตว์ปีก, ปลา, อาหารทะเลประเภทต่างๆ ลองสูตรและการผสมผสานใหม่ ๆ อย่าลืมเครื่องปรุงและเครื่องเทศ อาหารไม่ได้เป็นเพียงเชื้อเพลิงสำหรับกล้ามเนื้อเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสุขด้วย!
โภชนาการการกีฬา ผู้ผลิตโภชนาการการกีฬาในการต่อสู้เพื่อลูกค้ามุ่งมั่นเพื่อความหลากหลาย: ผลิตภัณฑ์เดียวสามารถมีมากกว่า 10 รสชาติที่แตกต่างกัน หากไม่มีสิ่งเหล่านี้ทำให้คุณมีความสุข หรือหากคุณพยายามหลีกเลี่ยงสีและรสชาติที่เหมือนกันตามธรรมชาติ ให้เลือกโปรตีนที่มีรสชาติเป็นกลาง

ความสะดวก

แหล่งธรรมชาติ หากคุณฝึกอย่างจริงจัง จำนวนมื้ออาหารไม่ควรน้อยกว่า 4-5 มื้อต่อวัน คุณภาพของอาหารในสถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะเป็นที่ต้องการอย่างมากและมักจะสอดคล้องกับหลักการ "รวดเร็วและราคาถูก" มากกว่า "อร่อยและดีต่อสุขภาพ" แน่นอนคุณสามารถนำอาหารติดตัวไปทำงานได้ แต่ต้องเก็บและอุ่นอาหารไว้ที่ไหนสักแห่ง ชีวิตสมัยใหม่ที่เร่งรีบกำหนดเงื่อนไขของมันให้เรา - ไม่ค่อยมีใครประสบความสำเร็จในการกินเป็นประจำและมีคุณภาพสูง
โภชนาการการกีฬา โภชนาการการกีฬาเป็นวิธีที่ง่ายและสะดวกในสถานการณ์ที่ไม่มีเวลาเพียงพอในการเตรียมอาหารหรือไม่มีเงื่อนไขในการจัดเก็บ พกกระติกน้ำร้อนพร้อมโปรตีนเชคหรือแท่งโปรตีนสักสองสามแท่งติดตัวไปทำงานหรือไปยิม - แล้วปัญหาเรื่องสารอาหารโปรตีนจากกล้ามเนื้อก็จะหมดไป

รับประทานอาหารนอกบ้าน

แหล่งธรรมชาติ หากทานอาหารนอกบ้านให้เลือกเนื้อหรือปลาที่ย่างหรืออบโดยไม่ใช้น้ำมัน หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป อาหารที่ปรุงด้วยไขมันสูง การชุบแป้ง เกล็ดขนมปัง การทอดในน้ำมัน
โภชนาการการกีฬา โปรตีนบาร์เป็นวิธีที่ง่ายและสะดวกเพื่อหลีกเลี่ยงการขาดโปรตีนในกรณีที่ไม่มีเวลาและสถานที่ที่คุณสามารถกินได้อย่างรวดเร็วและถูกต้อง

อันตรายที่อาจเกิดขึ้น

แหล่งธรรมชาติ มลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมส่งผลเสียต่อคุณภาพอาหารของเรา ตัวอย่างเช่น ปลาทูน่าสามารถสะสมเมทิลเมอร์คิวรี่ที่พบในน้ำทะเลที่เป็นมลพิษ และสารกำจัดศัตรูพืชที่พบในอาหารจากพืชจะเข้มข้นในนมวัว สะสมตามห่วงโซ่อาหาร, สารอันตราย - ยาฆ่าแมลง, เกลือของโลหะหนัก, นิวไคลด์รังสี, สารก่อมะเร็ง - อยู่บนโต๊ะของเราในรูปของเนื้อสัตว์, ปลา, ผลิตภัณฑ์นมและสามารถชำระในร่างกายของเรา
โภชนาการการกีฬา ไม่มีความลับใดที่มีของปลอมจำนวนมากในตลาดสำหรับยาและอาหารเสริม (ตามการประมาณการบางอย่างมากกว่า 50%) ชื่อที่รู้จักกันดีของผู้ผลิตหรือฉลากคุณภาพบนกระป๋องไม่สามารถรับประกันคุณภาพได้ เพื่อไม่ให้ตกเป็นเหยื่อของการฉ้อโกง ให้ซื้อโภชนาการการกีฬาในสถานที่ที่เชื่อถือได้เท่านั้น จากผู้ผลิตหรือผู้จัดจำหน่ายอย่างเป็นทางการโดยตรง

ราคา

ราคาของโปรตีนจากแหล่งธรรมชาติที่ให้บริการ 30 กรัมและโปรตีนผสมนั้นเกือบจะเท่ากัน ยิ่งไปกว่านั้น การซื้อโภชนาการการกีฬามักจะคุ้มค่ากว่า ด้วยการปรากฏตัวในตลาดของผู้ผลิตโภชนาการการกีฬาในประเทศที่ตรงตามมาตรฐานคุณภาพระดับสากลในราคาที่ต่ำกว่าผลิตภัณฑ์ที่นำเข้าอย่างมาก อาหารเสริมโปรตีนจึงมีให้ทุกคน

เลือกเนื้อไม่ติดมัน ปลา และเนื้อไก่ ในระหว่างการปรุงอาหาร ให้ตัดไขมันที่มองเห็นออก ลอกผิวหนังออกจากตัวนก

ควร จำกัด การบริโภคไข่แดง - มีไขมัน!

ผลิตภัณฑ์นมพร่องมันเนยเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด: โปรตีนและเอนไซม์จำนวนมาก ไขมันเล็กน้อยและน้ำตาลนม (แลคโตส)

การเลือกโภชนาการการกีฬาไม่ใช่เรื่องง่าย! จำเป็นต้องคำนึงถึงอาหารและระบบการฝึกอบรมเป้าหมายและรสนิยมของคุณ

คนส่วนใหญ่ต้องการมีสุขภาพที่ดีและมีพัฒนาการทางร่างกาย ไม่เพียงแต่การเล่นกีฬาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทบทวนพฤติกรรมการกินของตนเองด้วย อาหารธรรมดาไม่สามารถให้ร่างกายของคนที่เริ่มฝึกฝนอย่างแข็งขันด้วยสารอาหารและสารที่มีคุณค่าในปริมาณที่จำเป็น เพื่อให้ครอบคลุมการขาดดุลช่วยให้สามารถใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต่างๆ ซึ่งเป็นที่ต้องการมากที่สุด

ค่อนข้างยากสำหรับผู้ที่ไม่เคยเล่นกีฬาเป็นประจำเพื่อสำรวจโภชนาการพิเศษที่หลากหลายเพื่อเลือกผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่ง ไม่ใช่ทุกคนที่เข้าใจว่าเหตุใดจึงต้องใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารดังกล่าว มันคืออะไร และมีประโยชน์อะไรบ้าง เพื่อให้เข้าใจถึงปัญหานี้ จำเป็นต้องศึกษาองค์ประกอบและผลกระทบของโภชนาการการกีฬาต่อร่างกายของผู้ที่ออกกำลังกายทั้งในโรงยิมและที่บ้าน

เวย์โปรตีนคืออะไร?

นี่คือโภชนาการการกีฬาซึ่งรวมถึงโปรตีน สกัดจากหางนมโดยการกรองแล้วทำให้แห้ง สารอาหารพิเศษนี้รวมเอา พวกมันเข้าสู่ระบบย่อยอาหารมีส่วนช่วยในการฟื้นฟูเนื้อเยื่อต่างๆ

มีกรดอะมิโนทั้งหมด 12 ชนิด พวกเขาแบ่งออกเป็นใช้แทนกันได้และไม่สามารถถูกแทนที่ได้ สิ่งแรกถูกสังเคราะห์ในร่างกายในขณะที่สิ่งหลังสามารถมาจากภายนอกเท่านั้นนั่นคืออาหาร โปรตีนที่มีกรดอะมิโนจำเป็นครบทั้ง 8 ชนิด นี่คือสิ่งที่เวย์โปรตีนมี โปรตีนสมบูรณ์พบได้ในปลา เนื้อสัตว์ ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนม

เวย์โปรตีนเป็นที่ต้องการและความนิยมสูงเนื่องจากความปลอดภัยและประโยชน์ของอาหารเสริม โภชนาการการกีฬาประเภทนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มน้ำหนัก

ประโยชน์ของอาหารเสริมมีดังนี้

- รวมอยู่ในกรดอะมิโนเป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับการรักษาและเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ
- กระตุ้นการผลิตอินซูลินซึ่งมีผล anabolic ที่ยอดเยี่ยม
- ลดการสังเคราะห์คอร์ติซอล อะดรีนาลีน และฮอร์โมนอื่น ๆ ที่มีผลทำลายเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
- ช่วยเพิ่มพลังงานที่จำเป็นระหว่างการฝึก

ด้วยคุณสมบัติที่จำเป็นทั้งสี่นี้ เวย์โปรตีนจึงถูกบริโภคโดยคนจำนวนมากที่รวมการเล่นกีฬาไว้ในตารางประจำวันของพวกเขา

คุณค่าของเวย์โปรตีนไม่ได้จำกัดอยู่เพียงประโยชน์สำหรับการบรรลุเป้าหมายด้านกีฬาบางอย่างเท่านั้น แน่นอนว่าอาหารเสริมส่วนใหญ่มักถูกนำมาใช้เพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อหรือลดน้ำหนัก แต่ก็มีผลในเชิงบวกอื่นๆ ด้วย การบริโภคเวย์โปรตีนเป็นประจำช่วยเสริมสร้างการป้องกันของร่างกายเพิ่มความเข้มข้นของกลูตาไธโอนซึ่งเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่สุดสำหรับร่างกาย

ในคนที่มีส่วนร่วมในอุปกรณ์ออกกำลังกายอาหารเสริมทำให้กล้ามเนื้อมีกำลังมากขึ้น การทานเวย์โปรตีนเมื่อสิ้นสุดการออกกำลังกายแต่ละครั้งจะช่วยให้เส้นใยกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อต่างๆ ฟื้นตัวเร็วขึ้น นอกจากนี้โปรตีนที่สมบูรณ์ยังช่วยลดไขมันที่เป็นกลางและคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" สิ่งสำคัญคือการสังเกตการวัด

การบริโภคโปรตีนที่ไม่มีการควบคุมและไม่เหมาะสมอาจส่งผลเสียต่อสถานะของระบบหัวใจและหลอดเลือด ไม่แนะนำให้ผู้ที่มีการทำงานของไตบกพร่องเข้าร่วมในอาหารเสริมตัวนี้ สารประกอบโปรตีนถูกทำลายโดยเอนไซม์

ยิ่งโปรตีนเข้าสู่ระบบย่อยอาหารมากเท่าไหร่ก็ยิ่งต้องการเอนไซม์มากขึ้นเท่านั้น หากเอนไซม์มีอยู่ในปริมาณที่ไม่เพียงพอ มีความเป็นไปได้สูงที่จะเกิดอาการท้องอืดและปวด สิ่งนี้อธิบายข้อเท็จจริงที่ว่าเอนไซม์เหล่านี้มีอยู่ในเวย์โปรตีนที่มีคุณภาพ

คุณไม่ควรเริ่มรับโภชนาการการกีฬาโดยไม่ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อน สิ่งนี้ใช้กับอาหารเสริมใด ๆ รวมทั้งเวย์โปรตีน

ทางเลือกของโปรตีน

ทุกวันนี้ เวย์โปรตีนถูกผลิตโดยหลายบริษัท ต่างกันทั้งต้นทุนและองค์ประกอบ แต่ละพันธุ์มีคุณสมบัติเฉพาะของตัวเอง พวกเขาจะต้องนำมาพิจารณา ดังนั้นเมื่อตัดสินใจที่จะแนะนำสิ่งนี้หรือสารเติมแต่งนั้นในอาหารคุณควรทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์โดยละเอียดก่อน เมื่อเลือกโปรตีน ต้องแน่ใจว่ามีแลคโตส สารปรุงแต่งรส สารให้ความหวาน ไขมัน และมีโปรตีนมากน้อยเพียงใด

เวย์โปรตีนแบ่งออกเป็นสี่ประเภท การจำแนกประเภทขึ้นอยู่กับการประมวลผลและการกรองโปรตีน ดังนั้นเปอร์เซ็นต์จะถูกกำหนดโดยประเภทของสารเติมแต่ง:

1) มีสมาธิ มีโปรตีนน้อยที่สุด เฉลี่ยประมาณ 55-89% องค์ประกอบที่เหลือแสดงด้วยเปปไทด์ไขมันแลคโตสที่มีประโยชน์ต่างๆ ราคามักจะต่ำกว่าพันธุ์อื่น
2) แยก มีโปรตีนประมาณ 90% ความเข้มข้นของแลคโตสและไขมันมีน้อย อาหารเสริมมีปริมาณสารอาหารสูง ค่าใช้จ่ายของโภชนาการการกีฬานี้สูงกว่าสมาธิมาก
3) ไฮโดรไลเสต ประกอบด้วยโปรตีนเกือบทั้งหมด (99%) ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบที่ปฏิเสธไม่ได้และทำให้อาหารเสริมมีราคาแพง มีข้อเสียเปรียบเพียงข้อเดียว - ไม่ใช่รสชาติที่ถูกใจ
4) เวย์โปรตีนหลายองค์ประกอบ ได้จากการผสมสารเข้มข้นกับไอโซเลท เปอร์เซ็นต์ที่แน่นอนขึ้นอยู่กับผู้ผลิต นอกจากโปรตีนแล้ว ยังมีวิตามินและแร่ธาตุอีกด้วย

ไม่ใช่เรื่องแปลกสำหรับคนที่เริ่มกินเวย์โปรตีนจะมีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร ปฏิกิริยาดังกล่าวขึ้นอยู่กับลักษณะของสิ่งมีชีวิต นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าแลคโตสมีอยู่ในส่วนประกอบของอาหารเสริม การประมวลผลต้องใช้แลคเตสซึ่งเป็นเอนไซม์พิเศษซึ่งการผลิตในร่างกายจะหยุดลงเมื่ออายุ 15 ถึง 20 ปี

ดังนั้นเมื่อเจือจางส่วนผสมด้วยนมจะได้แลคโตสที่มีความเข้มข้นสูง และถ้าดื่มนมสักแก้วคน ๆ หนึ่งมักจะไม่มีปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหาร พวกเขาสามารถเกิดขึ้นได้พร้อมกับโปรตีนที่สมบูรณ์ ดังนั้นเมื่อซื้ออาหารเสริม คุณควรใส่ใจกับปริมาณแลคโตสเสมอ มันขาดหายไปอย่างสมบูรณ์ในการแยก สิ่งนี้อธิบายถึงการดูดซึมที่ดีขึ้นของอาหารเสริมตัวนี้ การรวมกันของสารเข้มข้นและไอโซเลทสามารถทนได้ดี มีข้อยกเว้น แต่ค่อนข้างน้อย

สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมีอยู่ในปริมาณมากในอาหารเข้มข้นและในปริมาณเล็กน้อยในไอโซเลท พวกมันไม่มีอยู่ในไฮโดรไลเสตเลย นอกจากโปรตีนแล้ว ส่วนผสมของโปรตีนยังประกอบด้วยแร่ธาตุ อิมมูโนโกลบูลิน และวิตามิน

ปริมาณส่วนผสมที่ต้องการจะเจือจางในนมพร่องมันเนยหรือในน้ำ ทุกอย่างผสมกับเครื่องปั่น ห้ามใช้น้ำร้อน มันนำไปสู่ความจริงที่ว่าโปรตีนเพียงแค่พับ แผนการเสริมถูกกำหนดโดยเป้าหมายที่บุคคลนั้นกำหนดไว้อย่างสมบูรณ์:

เพื่อการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ

ในการเพิ่มปริมาณ ทุกๆ กิโลกรัมของน้ำหนักตัวต่อวัน คุณต้องกินโปรตีนอย่างน้อยสองกรัม ปริมาณโปรตีนที่ใกล้เคียงกันนั้นค่อนข้างยากที่จะได้รับจากผลิตภัณฑ์ทั่วไป ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาจึงเสริม

ทางที่ดีควรกินโปรตีนครึ่งชั่วโมงก่อนเข้าเรียน เวลานี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับการดูดซึมอย่างเต็มที่ ไม่มีความคิดเห็นเดียวเกี่ยวกับการรับประทานอาหารเสริมหลังออกกำลังกาย อย่างไรก็ตามเนื่องจากโหลดไม่อนุญาตให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ร้อยเปอร์เซ็นต์ ควรเข้าใจว่าร่างกายไม่สามารถดูดซึมโปรตีนที่สมบูรณ์ได้ทันที

ไอโซเลทสามารถดื่มได้ 30-60 นาทีหลังเลิกเรียน ทันทีหลังออกกำลังกายอนุญาตให้ใช้ไฮโดรไลเสตเท่านั้น

เวย์โปรตีนควรได้รับการดูแลเหมือนผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนัก ใช้โภชนาการการกีฬานี้เพื่อลดน้ำหนักแทนอาหารมื้อหลัก เป็นการดีที่สุดที่จะดื่มโปรตีนเชคแทนอาหารเย็นหรือก่อนมื้ออาหาร แต่ควรลดการเสิร์ฟอาหารในภายหลัง

ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักควรทิ้งสมาธิและในช่วงระยะเวลาการอบแห้ง ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตและไขมัน ไฮโดรไลเสตถูกดูดซึมเร็วเกินไป ทำให้เกิดการหลั่งของอินซูลิน ซึ่งกระตุ้นความอยากอาหาร แยกจะเป็นตัวเลือกที่เหมาะ

ไม่ควรดื่มอาหารเสริมเป็นอาหารเสริมในอาหารหลัก เนื่องจากจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นเนื่องจาก:

เพิ่มการผลิตอินซูลินซึ่งสามารถเปลี่ยนกลูโคสเป็นไขมันได้
- ปริมาณแคลอรี่ซึ่งค่อนข้างสูงแม้ในโปรตีนเชคหนึ่งมื้อ
- ลดการผลิตฮอร์โมนที่ช่วยสลายไขมันในร่างกาย

การเปลี่ยนไปใช้เวย์โปรตีนเพียงอย่างเดียว การแทนที่อาหารเสริมด้วยอาหารมื้อเดียวก็เป็นไปไม่ได้เช่นกัน มันไม่ดีต่อสุขภาพ

ผู้ที่กำลังเพิ่มน้ำหนักหรือลดน้ำหนักไม่ควรรับประทานโปรตีนเกิน 30 กรัมต่อครั้ง ปริมาณนี้ไม่ถูกดูดซึม ควรดื่มค็อกเทลวันละสามถึงห้าครั้ง ปริมาณแรกจะต้องตรงกับเวลาหลังจากตื่นนอนซึ่งช่วยให้คุณได้รับความแข็งแรง พลังงาน ปกป้องกล้ามเนื้อจากการเผาผลาญอาหาร

เวย์โปรตีน - ไม่ใช่แหล่งโปรตีนสมบูรณ์เพียงแหล่งเดียว ปริมาณโปรตีนจากเนื้อสัตว์สูงถึง 18% เป็นไปไม่ได้ที่จะเปลี่ยนไปกินอาหารดังกล่าวอย่างสมบูรณ์เนื่องจากเกือบหนึ่งในสามของอาหารนั้นเต็มไปด้วยไขมัน การพยายามรับโปรตีนจากอาหารเพียงอย่างเดียวจะไม่ช่วยอะไรคุณเลย คุณต้องกินอย่างสมดุล ในอาหารขอแนะนำให้บริโภคไม่เพียงแค่เนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงซีเรียลและไข่ด้วย (หนึ่งฟองมีโปรตีน 10 กรัม) โปรตีนเชคถูกนำมาใช้เพื่อชดเชยการขาดโปรตีน

เวย์โปรตีนราคาเท่าไหร่?

ราคาถูกกำหนดโดยระดับของการทำให้บริสุทธิ์ คุณภาพของรสชาติ แบรนด์ ราคาไม่สอดคล้องกับคุณภาพเสมอไป เพราะบางครั้งคุณต้องจ่ายมากเกินไปสำหรับชื่อที่รู้จักกันดีของผู้ผลิต ช่วงของรสชาติก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน โดยเฉลี่ยแล้วบรรจุภัณฑ์หนึ่งกิโลกรัมจะมีราคาระหว่าง 24-26 ดอลลาร์ หากต้นทุนต่ำเกินไป โอกาสที่คุณภาพจะเหมาะสมกับราคาก็มีสูง

วิธีที่ง่ายที่สุดในการหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดเมื่อซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรตีน หากคุณได้รับคำแนะนำจากการจัดอันดับที่ดีที่สุด:

- เวย์โกลด์สแตนดาร์ด 100%โปรตีนจาก Optimum นี้มีเปปไทด์พิเศษที่ได้จากเวย์ที่ช่วยเร่งการทำงานของโปรตีน ด้วยเหตุนี้สารเติมแต่งจึงไม่เพียง แต่ผสมเข้ากับค็อกเทลได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ยังย่อยง่ายอีกด้วย
- คาร์โบไฮเดรตเป็นศูนย์ผลิตโดย VPX Sports แทบไม่มีคาร์โบไฮเดรตและไขมัน แปรรูปอย่างรวดเร็ว และมีหลากหลายรสชาติ แต่มีราคาแพง
-ซินธา-6.ส่วนผสมหลากหลายจาก BSN ที่มีรสชาติที่ถูกใจไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียงใด ๆ ไม่ก่อให้เกิดสารตกค้าง
- Elite เวย์โปรตีน Dymataze นำเสนอเวย์โปรตีนไม่เพียงแค่ในรสชาติแบบดั้งเดิมเท่านั้นแต่ยังมีรสชาติที่แปลกใหม่อีกด้วย องค์ประกอบของสารเติมแต่งรวมถึงเอนไซม์และแม้แต่เครื่องปั่นก็ไม่จำเป็นต้องเตรียมค็อกเทล
- โปรสตาร์เวย์โปรตีน 100%ผสมได้อย่างง่ายดาย อุดมไปด้วยกรดอะมิโน มีรสชาติที่ถูกใจ

สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และคุณค่าของเวย์โปรตีนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอันตรายที่อาจเกิดขึ้นหากคุณใช้อาหารเสริมในทางที่ผิด ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำ หลังจากศึกษากฎการรับเข้าอย่างครบถ้วนขึ้นอยู่กับเป้าหมายการเล่นกีฬาเพื่อลดน้ำหนักและเพิ่มน้ำหนักสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดและโปรตีนที่สมบูรณ์จะทำงานไปในทิศทางที่คนต้องการ