เลือกช่วงเวลาของปีเวลาที่ดีที่สุดในการปลูกผักชีนั้นขึ้นอยู่กับว่าคุณอาศัยอยู่ที่ไหน ผักชีจะไม่รอดในสภาพที่หนาวจัด แต่ก็ไม่ทนต่อความร้อนเช่นกัน ในเขตภูมิอากาศอบอุ่น ควรปลูกผักชีในปลายฤดูใบไม้ผลิ ปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนพฤษภาคม ในภูมิอากาศเขตร้อน ผักชีจะเติบโตได้ดีที่สุดในช่วงเย็นและแห้งของปี เช่น ฤดูใบไม้ร่วง

• หากอากาศร้อนเกินไป ผักชีก็จะเริ่มออกดอก ดังนั้นควรเลือกเวลาให้เหมาะสม

เตรียมพื้นที่สำหรับปลูกผักชีเลือกบริเวณสวนที่ผักชีจะได้รับแสงแดดมาก ทางด้านใต้ของสวนซึ่งแสงแดดค่อนข้างอบอุ่นในตอนกลางวัน ร่มเงาเล็กน้อยก็ไม่เจ็บ ควรขุดดินและระบายน้ำได้ดี โดยมีค่า pH อยู่ที่ 6.2 ถึง 6.8

• หากคุณต้องการไถพรวนดินก่อนปลูก ให้ใช้พลั่วหรือรถไถพรวน และคลุมดินอินทรีย์ประมาณ 5-7 นิ้ว เช่น ปุ๋ยหมัก ใบไม้เน่า หรือปุ๋ยคอก ก่อนปลูกให้ปรับระดับพื้นด้วยคราด

ปลูกเมล็ดผักชี.หว่านเมล็ดเป็นแถวลึกประมาณ 1 เซนติเมตร โดยเว้นระยะห่างระหว่างเมล็ด 10 ถึง 15 เซนติเมตร ระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ที่ประมาณ 30 เซนติเมตร ผักชีต้องการความชื้นในการงอก ดังนั้นควรรดน้ำเป็นประจำ มันควรจะงอกในเวลาประมาณสองถึงสามสัปดาห์

• เนื่องจากผักชีเติบโตเร็วมาก คุณจึงควรปลูกเมล็ดชุดใหม่ทุกๆ 2-3 สัปดาห์เพื่อตุนผักชีสดไว้ใช้ตลอดฤดูกาล

ดูแลผักชีของคุณเมื่อต้นกล้าสูงประมาณ 2 นิ้ว คุณสามารถใส่ปุ๋ยไนโตรเจนที่ละลายน้ำได้ อย่าใส่ปุ๋ยมากเกินไป คุณต้องใช้เพียงหนึ่งในสี่ถ้วยต่อการปลูกทุกๆ เจ็ดเมตร

อย่าปล่อยให้ผักชีโตรกหยุดโดยการปลูกต้นกล้าใหม่เมื่อสูงถึงห้าถึงเจ็ดเซนติเมตร ดึงต้นกล้าที่มีขนาดเล็กกว่าออกมาและเก็บไว้เฉพาะต้นที่แข็งแรงที่สุด โดยให้ห่างกันประมาณ 15-20 เซนติเมตร ต้นกล้าขนาดเล็กสามารถนำไปใช้ในการปรุงอาหารได้

• คุณยังสามารถป้องกันไม่ให้วัชพืชเติบโตได้โดยคลุมหญ้าเล็กน้อยรอบๆ โคนต้นเมื่อพวกมันเริ่มโผล่ขึ้นมาจากพื้นดิน

เก็บเกี่ยวผักชีของคุณเก็บเกี่ยวโดยการตัดใบและก้านแยกจากโคนต้นใกล้ระดับพื้นดิน เมื่อลำต้นสูง 10 ถึง 12 เซนติเมตร เมื่อปรุงอาหาร ให้ใช้หน่อผักชีสดแทนหน่อเก่า เพราะอาจมีรสขม

• อย่าตัดใบของพืชออกครั้งละเกินหนึ่งในสาม เพราะอาจทำให้ใบอ่อนได้
• เมื่อตัดใบแล้ว ต้นไม้จะเติบโตต่อไปอีกอย่างน้อยสองถึงสามรอบ

ผักชีเป็นพืชอเนกประสงค์ สมุนไพรรสเผ็ดใช้ในการตกแต่งอาหารจานผักชีช่วยเพิ่มรสชาติที่หอมหวานให้กับสลัดผักสด มวลสีเขียวที่มีกลิ่นหอมนั้นบริโภคสดและแห้ง เมล็ดของพืชผลไม่เพียงแต่ใช้สำหรับการขยายพันธุ์ต่อไปเท่านั้น แต่ยังถูกบดและเติมลงในอาหารเป็นเครื่องปรุงรสอีกด้วย พืชนี้มีต้นกำเนิดมาเก่าแก่มาก - ผักชีหรือผักชีที่ปลูกจากเมล็ดเมื่อหลายศตวรรษก่อน ในสมัยโบราณ พืชชนิดนี้มีสรรพคุณทางเวทย์มนตร์และถูกปกคลุมไปด้วยตำนานและตำนาน สังคมยุคใหม่มองพืชที่เรียบง่ายกว่ามาก ผู้อาศัยในฤดูร้อนแต่ละคนจะปลูกและปลูกเครื่องเทศในแปลงของตนเอง เนื่องจากการปลูกผักชีในที่โล่งและการดูแลไม่ได้ทำให้เกิดปัญหาใด ๆ

คำอธิบายพืชผลและความหลากหลายของพันธุ์พืช

ผักชีป่าเติบโตในปริมาณมากในพื้นที่ทางใต้ของสหพันธรัฐรัสเซีย ในประเทศที่มีภูมิอากาศทางตอนเหนือนั้นได้รับการอบรมมาค่อนข้างเร็ว ๆ นี้และในช่วงเวลานี้เครื่องเทศก็ชนะใจแฟน ๆ มากมาย ผู้ปลูกผักแบบถาวรบางรายได้เรียนรู้ที่จะปลูกผักชีพันธุ์ที่ทนความหนาวเย็นได้มากที่สุด แม้จะอยู่ในภาคเหนือตอนล่างก็ตาม

ผักชี (ผักชี ผักชีฝรั่งจีน หรือพริก) ส่วนใหญ่มักเติบโตในพื้นที่เปิดโล่งบนดินที่มีแสงอุดมสมบูรณ์ วัฒนธรรมไม่โอ้อวด ฤดูปลูกดำเนินไปอย่างรวดเร็วและคุณสามารถปลูกได้มากเท่าที่พื้นที่ที่จัดสรรจะอนุญาต ภายนอกพืชดูเหมือนผักชีฝรั่งธรรมดาในสวน แต่ทันทีที่คุณถูใบอากาศจะเต็มไปด้วยทาร์ตซึ่งเป็นกลิ่นหอมเฉพาะของเครื่องเทศ

Cilantro เป็นพืชล้มลุกที่อยู่ในวงศ์ร่ม ลำต้นพัฒนาได้สม่ำเสมอ เรียบ เติบโตได้สูงถึง 70 ซม. ใบโคนกว้างผ่าหยาบมีแฉกกว้างและก้านใบยาว

ในช่วงออกดอก ผักชีจะมีช่อดอกเล็ก ๆ ส่วนใหญ่เป็นสีชมพูหรือสีขาว พวกมันลอยอยู่เหนือลำต้นและจากระยะไกลดูเหมือนร่มเงาขนาดใหญ่ บุปผาในช่วงกลางฤดูร้อน ที่ปลายก้านดอกในฤดูใบไม้ร่วงจะมีการสร้างกล่องเล็ก ๆ ซึ่งแต่ละกล่องจะมีเมล็ดกลมแข็งและคดเคี้ยว

พืชผลมีหลายพันธุ์ แต่ละพันธุ์ประกอบด้วย:

• แคโรทีน;
• วิตามินบี;
• กรดแอสคอร์บิก
• กลูโคส;
• สารที่เป็นแป้ง
• น้ำมันหอมระเหย

เนื่องจากน้ำมัน เมล็ดพืชและสมุนไพรมีกลิ่นเฉพาะตัวของพืชผล ด้วยเหตุนี้ ผักชี (ผักชี) จึงมีลักษณะคล้ายกับผักชีฝรั่ง

มีการเลือกพันธุ์เพื่อปลูกขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ ตัวอย่างเช่น พันธุ์ผักจะออกใบและออกลูกธนูและช่อดอกช้า หากปลูกเป็นเมล็ดพืช ให้เลือกพันธุ์ที่ให้สีและผลเร็ว ในผักชีพันธุ์นี้ ผักใบเขียวจะหยาบและบางในช่วงแรก และจุดประสงค์หลักของพันธุ์นี้คือการได้รับน้ำมัน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และขอบเขตการใช้งาน

พืชรสเผ็ดประกอบด้วยฟอสฟอรัส ไอโอดีน แคลเซียม และวิตามินอื่นๆ อีกมากมาย Cilantro ช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร อาหารหนัก ๆ จะสลายตัวในกระเพาะอาหารอย่างรวดเร็ว ผักชีช่วยเพิ่มการทำงานของหัวใจและสมอง บรรเทาความตึงเครียดทางประสาท ภาวะซึมเศร้า บรรเทาอาการซึมเศร้า

ทิงเจอร์สำหรับการรักษานั้นเตรียมจากผลไม้และน้ำมันจะถูกเติมลงในขี้ผึ้งสำหรับโรคไขข้อ ธัญพืชที่ปลูกและน้ำมันของผักชีใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆ สมุนไพรที่ขาดไม่ได้ที่นิยม:

• ในอุตสาหกรรมน้ำหอม น้ำมันหอมระเหยผักชีใช้เป็นวัตถุดิบในการสังเคราะห์สารอะโรมาติกที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง
• ไขมันที่เหลือหลังจากการกลั่นน้ำมันหอมระเหยจะถูกนำไปใช้ทำสบู่
• มีการเติมธัญพืชทั้งหมดหรือเมล็ดบดลงในผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปและระหว่างการปรุงอาหาร
• เมล็ดใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค สารสกัดจากผักชีช่วยปรับปรุงการทำงานของตับ รักษาโรคริดสีดวงทวาร และสมานแผล
• ในทางสัตวแพทยศาสตร์ พืชใช้ในการกำจัดพยาธิตัวกลมออกจากสัตว์
• ผลพลอยได้จากการสกัดน้ำมัน—อาหาร—จะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารของปศุสัตว์ สัตว์ปีก และกระต่าย

ก่อนที่จะปลูกผักชีในสวนคุณต้องศึกษาเทคโนโลยีทางการเกษตรของพืชรสเผ็ดก่อน

ข้อกำหนดทางการเกษตร

การหว่านผักชีในกระท่อมฤดูร้อนจะช่วยให้คุณได้รับวิตามินตามธรรมชาติในอาหารของคุณตลอดฤดูร้อน และเมื่อสิ้นสุดฤดูกาล ให้รวบรวมธัญพืชและสำรองเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถปลูกพืชในสวนในเรือนกระจกและเรือนกระจกได้ พวกเขาปลูกผักชีบนระเบียงแม้ในฤดูหนาว

การปลูกเมล็ดผักชีในพื้นที่เปิดโล่งเป็นกระบวนการที่ง่ายมาก ปัจจัยหลักในการบรรลุการเก็บเกี่ยวที่ดีคือการปฏิบัติตามข้อกำหนดทางการเกษตร: วิธีปลูกผักชีในสวน สิ่งที่คุณสามารถใช้ปลูกผักชีในสวน และมาตรฐานที่ต้องปฏิบัติตาม

สภาพภูมิอากาศ

นี่เป็นพืชทนความเย็นที่สามารถทนต่ออุณหภูมิอากาศที่ค่อนข้างต่ำได้ ดังนั้น หากคุณปลูกผักชีสำหรับผักใบเขียว การหว่านสามารถทำได้ในฤดูใบไม้ร่วงในช่วงสิบวันสุดท้ายของเดือนตุลาคม ในฤดูหนาว เมล็ดจะอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ชื้นตามธรรมชาติ และจะเก็บเกี่ยวได้เร็ว

ตามเนื้อผ้าผักชีจะปลูกจากเมล็ดในพื้นที่โล่งตั้งแต่กลางเดือนเมษายน พืชสามารถขยายพันธุ์ได้สำเร็จโดยการหว่านด้วยตนเอง

ธัญพืชที่ร่วนในระหว่างการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงจะใช้เวลาช่วงฤดูหนาวภายใต้หิมะและเมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิจะทำให้เมล็ดงอกได้ดี

ดิน

ดินสำหรับการเพาะปลูกควรมีแสงสว่าง ดินร่วนปนทราย หรือดินร่วนปนทราย วัฒนธรรมชอบสถานที่ที่มีแสงแดดมากที่สุดในสวน แต่บริเวณที่มีร่มเงาเล็กน้อยก็เหมาะสำหรับการปลูกเช่นกัน พื้นที่ที่ร่มรื่นไม่เหมาะสมเนื่องจากพวกเขาเริ่มปลูกผักชีในฤดูใบไม้ผลิเพื่อความเขียวขจีเท่านั้นและร่มเงาคงที่จะทำให้พืชเข้าไปในลำต้นและบานอย่างรวดเร็ว

ดินที่หมดไม่เหมาะมากสำหรับการปลูกดังนั้นในต้นฤดูใบไม้ผลิจึงมีการใส่ปุ๋ยที่ซับซ้อนที่จำเป็นลงไป หนึ่งเดือนก่อนหยอดเมล็ด ดินจะถูกขุดขึ้นมาอย่างระมัดระวัง ชุบให้ชุ่มและปรุงแต่งด้วยแอมโมเนียมไนเตรต

รุ่นก่อน

พืชชนิดนี้มักใช้ในการปลูกแบบผสมผสาน เนื่องจากกลิ่นหอมเฉพาะของเครื่องเทศช่วยปกป้องพืชผักจากศัตรูพืชและฆ่าเชื้อในอากาศ คุณสามารถปลูกผักชีหรือผักชีด้วยถั่วหรือถั่วได้ เครื่องเทศเข้ากันได้ดีบนเตียงเดียวกันกับการปลูกแตงกวา ดอกกะหล่ำ และบวบ

ผักชีรุ่นก่อนที่ดีคือธัญพืชพืชตระกูลถั่วและสมุนไพรยืนต้นทุกประเภท

การเตรียมและคุณสมบัติของการหว่าน

การปลูกผักชีในสวนไม่จำเป็นต้องมีขั้นตอนการเตรียมพิเศษ จากการทดลองก็เพียงพอแล้วที่จะโปรยเมล็ดพืชเล็กน้อยบนเตียงสวนแล้วคลุมด้วยคราด หลังจากช่วงระยะเวลาหนึ่ง พุ่มไม้ที่แข็งแรงของพืชสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมจะเติบโต

แต่พืชทดลองไม่ได้ให้ผลลัพธ์ที่ดีเสมอไป สำหรับการปลูกคุณยังต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดทางการเกษตรที่จำเป็นทั้งหมดเนื่องจากเป็นการดีกว่าที่จะหว่านพืชผลใด ๆ ตามมาตรฐานและกฎเกณฑ์บางประการ เฉพาะในกรณีนี้ผลลัพธ์ของการเก็บเกี่ยวที่ได้จะไม่ทำให้ผิดหวัง

การปลูกเมล็ดผักชีสามารถทำได้ตลอดช่วงเวลาที่อบอุ่น กระบวนการหว่านทำได้ง่ายและไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมการพิเศษ พืชไม่โอ้อวดและชาวสวนแต่ละคนสามารถตัดสินใจได้ด้วยตัวเองว่าจะปลูกต้นไม้เมื่อใดและเพื่อจุดประสงค์ใด

เพื่อให้ได้ผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการจะมีการหว่านเป็นระยะตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงกลางฤดูร้อน การปลูกผักชีในช่วงปลายมีจุดประสงค์เพียงเพื่อรวบรวมเมล็ดพืชที่มีกลิ่นหอมให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้สำหรับเครื่องเทศและวัตถุดิบในฤดูหนาว

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

คัดเลือกเมล็ดข้าวขนาดใหญ่ที่สุกดีเพื่อหว่าน เพื่อให้การปลูกผักชีเขียวจากเมล็ดเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ วัสดุเมล็ดจะต้องมีสีน้ำตาลเข้มและนำออกจากช่อดอกร่มได้ง่าย กลิ่นที่เข้มข้นและสดชื่นก็มีความสำคัญเช่นกันสำหรับการหว่าน

วัสดุที่ไม่สุกมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ซึ่งบางครั้งก็เทียบได้กับสารคัดหลั่งของตัวเรือดเพื่อให้เมล็ดงอกเร็วขึ้นหลังปลูกต้องมีอายุไม่เกินสองปี ก่อนที่จะหยอดเมล็ด เมล็ดพืชจะถูกดอง ขั้นตอนนี้จะทำความสะอาดเมล็ดพืชที่อาจเกิดการติดเชื้อได้

เตรียมที่นอน

เตียงสวนเตรียมไว้ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง มันถูกสร้างขึ้นบนที่สูงและสว่างไสวในกระท่อมฤดูร้อน ในที่มืดและชื้น ต้นไม้อาจเปียกก่อนที่จะโตเต็มที่ ในระหว่างการขุดดินจะคลายตัวอย่างดีปรุงรสด้วยปุ๋ยอินทรีย์และขี้เถ้า เพื่อความเขียวชอุ่ม ให้เติมทรายลงไปที่พื้นจำนวนหนึ่ง

ในฤดูใบไม้ผลิสันเขาจะถูกขุดขึ้นมาเท่านั้น ก่อนที่จะหยอดเมล็ดดินจะถูกฆ่าเชื้อด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอและเติมยูเรียจำนวนเล็กน้อยลงไป ในพื้นที่หนึ่งในช่วงเวลาที่อบอุ่น คุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชพรรณที่เขียวขจีได้หลายรายการ ในการหว่านซ้ำแต่ละครั้ง จะมีการเพิ่มซูเปอร์ฟอสเฟตลงในดิน

วิธีการปลูกผักชี

หากต้องการปลูกเมล็ดผักชีตามกฎทั้งหมดคุณสามารถร่างแผนงานบางอย่างสำหรับตัวคุณเองได้เนื่องจากพืชที่ปลูกอย่างถูกต้องจะให้ผลลัพธ์ที่เหมาะสม โดยทั่วไปแล้วเมล็ดพืชจะหว่านเป็นแถวโดยรักษาระยะห่างระหว่างเมล็ดอย่างน้อย 15 ซม. คุณสามารถหว่านเมล็ดในหลุมได้ หลุมถูกสร้างขึ้นที่ระยะห่าง 10 ซม. จากกันและกันและมีเม็ดสามเม็ดหล่นลงในแต่ละหลุม

ผักชีมักหว่านแบบสุ่ม สุ่มกระจายทั่วแปลงสวน ไม่ว่าในกรณีใด เมล็ดข้าวก็จะงอกออกมาไม่ว่าคุณจะหว่านด้วยวิธีใดก็ตาม

คุณสมบัติของการดูแล

การปลูกผักชีไม่ใช่งานที่ลำบาก ก็เพียงพอแล้วที่จะคลายดินกำจัดวัชพืชและน้ำเป็นประจำ งานหลัก:

• ต้นอ่อนจะรดน้ำสัปดาห์ละสองครั้งด้วยของเหลวจำนวนเล็กน้อย ในระหว่างการเติบโตของมวลสีเขียว ปริมาณน้ำจะเพิ่มขึ้น เมื่อช่อดอกเริ่มก่อตัวบนต้นไม้ การรดน้ำจะลดลงเหลือน้อยที่สุด
• พืชผลชอบดินที่ไม่หนักเกินไป ด้วยเหตุนี้ ดินจึงมักจะคลายตัวขณะกำจัดวัชพืช การปลูกจะแตกออก ทำให้หน่อแข็งแรงและแข็งแรง พุ่มไม้ควรจะเป็นอิสระ เมื่อเข้าถึงแสงแดดได้ดี มวลใบจึงเขียวชอุ่มเป็นพิเศษ

การเริ่มออกดอกของผักชีบ่งบอกว่าผักใบเขียวไม่เหมาะกับอาหารอีกต่อไป ชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์ซึ่งปลูกต้นไม้เพื่อเป็นใบไม้กำลังสับสนว่าจะทำอย่างไรถ้าผักชีเริ่มบาน ในสถานการณ์ปัจจุบัน เพื่อยืดอายุการเจริญเติบโตของมวลใบ ดอกไม้จะถูกตัดออกและเหลือเมล็ดผักชีไว้เก็บ

วิธีปลูกผักชีบนขอบหน้าต่าง

หากคุณต้องการผักใบเขียวที่มีคุณค่าทางโภชนาการในอาหารของคุณตลอดทั้งปี ผักชีจะปลูกไว้บนขอบหน้าต่างที่บ้าน พืชผลปลูกในภาชนะกว้างขวางซึ่งติดตั้งใกล้หน้าต่างหรือบนระเบียงที่มีฉนวน

เพื่อให้ได้ผักใบเขียวเร็วขึ้น เมล็ดที่เลือกจะถูกแช่ในสารละลายธาตุอาหารพิเศษเป็นระยะเวลาหนึ่ง เมล็ดจะปลูกครั้งละหลายๆ เมล็ดในหลุมที่มีความลึกไม่เกิน 2 เซนติเมตร ก่อนที่หน่อแรกจะปรากฏขึ้น ภาชนะจะถูกคลุมด้วยวัสดุฟิล์ม

เมื่อพืชมีใบจริงถึงสองใบ ฝาครอบจะถูกเอาออก ต้นกล้าจะถูกทำให้บางลง เหลือหน่อที่แข็งแรงที่สุดที่สามารถเติบโตต่อไปได้ เพื่อปรับปรุงคุณภาพของการเก็บเกี่ยว ควรติดตั้งแสงสว่างเพิ่มเติม

การรดน้ำและการเอาใจใส่ที่จำเป็นจะทำให้สามารถตัดหญ้าเขียวขจีครั้งแรกได้ภายในหนึ่งเดือนการปลูกผักชีที่บ้านบนขอบหน้าต่างทำให้สามารถเสริมเมนูอาหารกลางวันด้วยผักใบเขียวที่อุดมด้วยวิตามิน

ผักชีหรือผักชีเป็นพืชที่มีประโยชน์มาก ไม่เพียงแต่ทำให้ร่างกายมนุษย์เต็มไปด้วยสารที่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังทำให้อาหารมีรสชาติและมีกลิ่นหอมมากขึ้นอีกด้วย

Cilantro เป็นสมุนไพรประจำปีที่ใช้ผักใบเขียวและเมล็ดพืชในการปรุงอาหารเป็นเครื่องปรุงรส พืชไม่โอ้อวดในการดูแลดังนั้นการปลูกเองจะไม่ก่อให้เกิดปัญหาพิเศษใด ๆ คุณสามารถปลูกผักชีได้ทั้งบนเตียงโล่งและในกระถางสำหรับปลูกบนขอบหน้าต่าง

ปลูกผักชีในที่โล่ง

หากต้องการปลูกเครื่องเทศในสวน ให้จัดบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง ในที่ร่มพุ่มไม้จะยาวมากและจะไม่สามารถเติบโตเป็นมวลสีเขียวชอุ่มได้ นอกจากนี้ควรวางเตียงบนพื้นราบซึ่งมีน้ำไม่นิ่ง

ผักชีก็เหมือนกับพืชอื่นๆ ที่ชอบดินร่วนและมีคุณค่าทางโภชนาการ หากจำเป็นให้ทำการปฏิสนธิพื้นที่ที่จัดสรรสำหรับเตียง สามารถทำได้ทั้งในฤดูใบไม้ร่วงและก่อนหยอดเมล็ด:

• ในฤดูใบไม้ร่วงจะมีการเติมฮิวมัสในอัตราปุ๋ยครึ่งถังต่อ 1 ตร.ม.
• ในฤดูใบไม้ผลิให้ปุ๋ยด้วยส่วนผสมแร่ธาตุ 30 กรัมต่อ 1 ตร.ม.

พวกเขาเริ่มปลูกผักชีในเดือนเมษายน เพื่อให้มีผักสดจนถึงฤดูใบไม้ร่วง ควรหว่านซ้ำทุกๆ 2 สัปดาห์ หว่านเมล็ดเป็น 2-3 ชิ้นโดยเว้นระยะห่างกัน 10 ซม. ระยะห่างของแถวควรมีอย่างน้อย 15 ซม. ซึ่งจะทำให้ดูแลต้นไม้ได้ง่ายขึ้นและพุ่มไม้จะมีพื้นที่เพียงพอในการเติบโต

เนื่องจากผักชีมีเมล็ดขนาดใหญ่ที่มีเปลือกค่อนข้างแข็งแรงจึงต้องหว่านแบบตื้น - ประมาณ 2 ซม. เมล็ดไม่จำเป็นต้องแช่ไว้ล่วงหน้า ก็เพียงพอที่จะรดน้ำเตียงให้ดีก่อนหยอดเมล็ด

การดูแลเพิ่มเติมสำหรับการปลูกผักชีรวมถึง:

• ปกติ 2 ครั้งต่อสัปดาห์
• ทำให้ต้นกล้าผอมบางทันทีที่เติบโตสูง 3 ซม.
• คลายดิน
• กำจัดวัชพืช

ควรหั่นผักไว้รับประทานก่อนออกดอกเพราะจะทำให้มีรสขม การเก็บเมล็ดพันธุ์จะเริ่มขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อนและจะถูกรวบรวมในหลายขั้นตอนเมื่อสุก

ปลูกผักชีบนขอบหน้าต่าง

ผู้ชื่นชอบผักชีที่ไม่มีโอกาสปลูกในแปลงสวนสามารถหว่านเมล็ดในกระถางและปลูกเครื่องเทศบนขอบหน้าต่างได้ ในกรณีนี้การหว่านจะเสร็จสิ้นในเดือนมีนาคม ในภาชนะปลูกแบบยาวเมล็ดจะวางที่ระยะ 5 ซม. เมื่อปลูกในกระถางขนาดเล็กหรือแก้วพลาสติกแยกกันจะมีการหว่าน 2 เมล็ดในภาชนะเดียว

รดน้ำเมล็ดที่หว่านหรือฉีดพ่นด้วยน้ำจากขวดสเปรย์อย่างดีแล้วปิดด้วยฟิล์มยึดด้านบนเพื่อสร้างสภาวะเรือนกระจก เมื่อถั่วงอกตัวแรกปรากฏขึ้น ให้เอาฟิล์มออก การดูแลกระถางประกอบด้วยการรดน้ำและการคลายดิน

ต้นกล้าผักชีต้องการแสงสว่างมาก เนื่องจากช่วงกลางวันยังสั้นมากในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ต้นกล้าจึงต้องได้รับการส่องสว่างเพิ่มเติมเพื่อให้ได้พื้นที่เขียวขจี

ชาวสวนจำนวนมากใช้ต้นกล้าผักชีที่ปลูกบนขอบหน้าต่างเป็นต้นกล้าสำหรับปลูกบนเตียงในสวน สิ่งนี้ช่วยให้คุณได้รับการเก็บเกี่ยวเร็วขึ้นมาก

วิธีปลูกผักชีเพื่อปลูกบนขอบหน้าต่าง - วิดีโอ

ผักชีหรือผักชี – เครื่องเทศที่รู้จักกันมายาวนานโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นที่ชื่นชอบของชาวประเทศตะวันออกที่ปลูกมันมาหลายปีแล้ว มันถูกใช้เป็นเครื่องเทศสำหรับอาหารต่างๆ: เนื้อสัตว์, ผัก, ในซอสและดิบในสลัด

ต้นผักชีมีกลิ่นหอมเด่นชัดที่ไม่สามารถสับสนกับสิ่งอื่นได้ พืชมีวิตามินและกรดแอสคอร์บิกจำนวนมาก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านเช่นเดียวกับในด้านน้ำหอมและเครื่องสำอางค์

คุณรู้หรือไม่? ผักชีหรือผักชียังนิยมเรียกว่าผักชีฝรั่งจีน, koliandra, hamem, kishnishi, kishnets ที่หว่าน, chilantro, kashnich, shlendra เครื่องเทศนี้เป็นที่รู้จักของผู้คนมานานกว่า 5,000 ปี แม้แต่ชาวอียิปต์โบราณก็รู้วิธีปลูกผักชี พวกเขาวางกิ่งหรือเมล็ดพืชไว้ในหลุมฝังศพและโลงศพของฟาโรห์ซึ่งพบในภายหลังในระหว่างการขุดค้น ชาวจีนโบราณเชื่อว่าการกินผักชีทำให้คนเป็นอมตะ ในยุคกลาง เครื่องดื่มแห่งความรักปรุงจากเมล็ดผักชี และในเอเชียใต้ ยังถือว่าเป็นยาโป๊

ในบทความนี้ เราจะดูคุณสมบัติทั้งหมดของพืช ค้นหาว่าเมื่อใดควรปลูกผักชีเพื่อให้ได้พืชพรรณที่ดีหรือเตรียมเมล็ด รวมถึงวิธีดูแลพืชชนิดนี้อย่างเหมาะสม

ผักชีและผักชี สองชื่อ - หนึ่งต้น

หลายๆ คนไม่รู้ว่าผักชีและผักชีเป็นพืชชนิดเดียวกัน และถือว่าเป็นเครื่องเทศที่แตกต่างกัน ในความเป็นจริง ผักชีเป็นเมล็ดพืช และผักชีเป็นผักใบเขียว ในการปรุงอาหาร ผักชีจะใช้เป็นสารเติมแต่งในสลัดหรือซอส และใช้เมล็ดผักชีเป็นเครื่องเทศเพื่อรักษาความสดของอาหารประเภทเนื้อสัตว์ให้นานขึ้น

นอกจากนี้ ผักชีที่มีกลิ่นหอมยังถูกเติมลงในไส้กรอก อาหารกระป๋อง ชีส ขนมอบ และแม้กระทั่งเบียร์เยอรมันบางประเภท เมล็ดผักชีอุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหย วิตามิน A, E, K, PP รวมถึงโพแทสเซียม โซเดียม แคลเซียม ไอโอดีน ฟอสฟอรัส

คุณรู้หรือไม่? เฉพาะเมล็ดที่สุกดีเท่านั้นที่มีกลิ่นหอมสดใสเป็นพิเศษ ส่วนที่ไม่สุกจะมีกลิ่นแมลงที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงถึงแม้จะไม่พึงประสงค์ก็ตาม นี่อาจเป็นที่มาของชื่อเมล็ดผักชี - ผักชี: "coris" ในภาษากรีกแปลว่า "แมลง"

วิธีปลูกผักชีในสวน ข้อกำหนดและเงื่อนไขในการปลูกพืชรสเผ็ด

ผักชี sativum (ผักชี) -เป็นไม้ล้มลุกประจำปีในสกุลผักชี ตระกูล Apiaceae พันธุ์ที่พบมากที่สุดคือ Yantar ซึ่งคิดเป็น 90% ของพื้นที่หว่านทั้งหมด

การเพาะปลูกผักชีแพร่หลายในยูเครนทางตอนใต้ของยุโรปในรัสเซียและคอเคซัสตอนเหนือ อย่างไรก็ตาม ผู้ปลูกผักบางรายสามารถปลูกมันได้ที่ละติจูดของมอสโกและแม้แต่ในยาคูเตียตอนกลางด้วยซ้ำ ผักชีป่าสามารถพบเห็นได้ในแหลมไครเมีย คอเคซัส และเอเชียกลาง

ผักชีใช้ในการปรุงอาหารและใช้เป็นยาโดยชาวกรีกโบราณและโรมโบราณ จากนั้นจึงแพร่กระจายไปทั่วยุโรป ภูมิภาคยุโรปตอนใต้ของรัสเซีย และคอเคซัส

คุณรู้หรือไม่? เทคโนโลยีในการปลูกผักชีแม้จะมีธรรมชาติที่แปลกใหม่ แต่ก็ไม่ต้องการมาตรการที่ซับซ้อน ดังนั้นแม้แต่ผู้ปลูกผักมือใหม่ก็สามารถปลูกผักชีในแปลงของตัวเองได้หากต้องการ ก่อนที่เมล็ดจะสุก ผักชีก็จะโต จากนั้นจึงเหลือพืชไว้สำหรับเพาะเมล็ดและได้ผักชี

ผักชีเป็นเครื่องเทศที่เก่าแก่ที่สุดในประวัติศาสตร์ของมนุษย์ มีการกล่าวถึงเรื่องนี้ในพันธสัญญาเดิมด้วยซ้ำ

วันที่ปลูกผักชี (ผักชี) Cilantro เป็นพืชที่ค่อนข้างทนความเย็นได้สามารถทนความเย็นจัดได้ถึง -5° C

ดังนั้นคุณสามารถปลูกผักชีก่อนฤดูหนาวได้จากนั้นความเขียวขจีครั้งแรกจะปรากฏในเดือนมีนาคม ในการปลูกผักชีในเรือนกระจกคุณต้องหว่านในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์ - ต้นเดือนมีนาคม จากนั้นหน่อแรกจะปรากฏใน 40 วัน

แต่ส่วนใหญ่แล้วผักชีจะหว่านในพื้นที่โล่งในฤดูใบไม้ผลิเมื่อดินละลายและอุ่นขึ้นอย่างเพียงพอประมาณปลายเดือนเมษายน ด้วยการหว่านเช่นนี้ เมล็ดจะสุกภายในสิ้นเดือนสิงหาคม

หากคุณหว่านเมล็ดในเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน ก้านดอกจะงอกใน 20 วัน แต่ต้นจะอ่อนแอกว่าที่ปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิ

การหว่านผักชีสามารถทำได้ไม่เพียง แต่ในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น แต่แม้กระทั่งในเดือนสิงหาคม - มีเพียงหน่อเท่านั้นที่จะปรากฏในภายหลัง

วิธีเลือกสถานที่ปลูก (ดิน ไฟ กันลม ฯลฯ) ผักชีเป็นพืชที่ต้องการแสง เนื่องจากขาดสารอาหาร ทำให้สุกช้าลง ผลผลิตและปริมาณน้ำมันหอมระเหยลดลงเพื่อให้ได้เมล็ดผักชีที่ดีคุณต้องหว่านในพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงเท่านั้น

ทางที่ดีควรปลูกต้นไม้บนที่ราบหรือเนินเขา แต่อย่าปลูกในโพรง ไม่เช่นนั้นมันจะเปียกก่อนที่มันจะสุก ดินเป็นดินร่วนปนทรายที่เหมาะสม มีสภาพเป็นกรดหรือเป็นกลางปานกลาง หลวมและให้ปุ๋ยอย่างดีระหว่างการขุด

วิธีการปลูกเมล็ดผักชี

ผู้ปลูกผักมือใหม่บางคนที่ไม่รู้วิธีปลูกผักชีในประเทศของตนเพียงแค่โปรยเมล็ดผักชีแล้วโรยลงในดิน และหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง เราก็ได้พุ่มผักชีที่เขียวชอุ่มและค่อนข้างดี

นี่เป็นข้อพิสูจน์อีกประการหนึ่งของความไม่โอ้อวดของพืช แต่สามารถทำได้หากปลูกผักชีเพื่อความเขียวขจีเท่านั้น

สำหรับการเตรียมและการรวบรวมเมล็ดพันธุ์เครื่องเทศที่อุดมสมบูรณ์และมีคุณภาพสูง ข้อกำหนดมีความเข้มงวดมากขึ้น ดังนั้นจึงมีเงื่อนไขหลายประการในการปลูกเมล็ดผักชีอย่างเหมาะสม

ควรเตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วง - ขุดอย่างระมัดระวังด้วยจอบ (ประมาณ 20-28 ซม.) และใส่ปุ๋ยอย่างดี คุณสามารถเพิ่มทรายเล็กน้อยและใส่ปุ๋ยฮิวมัสผสมขี้เถ้าไม้สด 1/2 ถังต่อการปลูก 1 ตารางเมตร

คุณยังสามารถใช้ซูเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมเป็นปุ๋ยได้โดยต้องโรยลงในดินก่อนหว่านผักชี 20-30 กรัมต่อตารางเมตร ในฤดูใบไม้ผลิก่อนหยอดเมล็ดให้เติม 1 ช้อนโต๊ะลงในดิน ยูเรียหนึ่งช้อนต่อตารางเมตรแล้วเทสารละลายสีชมพูของโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต

หากต้องการปลูกผักชี คุณสามารถหว่านเมล็ดได้ตลอดฤดูร้อนโดยเว้นช่วง 1-2 สัปดาห์ ผักชีจะเก็บเกี่ยวได้หลังจากผ่านไป 40-55 วัน จึงสามารถปลูกพืชหลายชนิดในพื้นที่เดียวกันได้ เมื่อหว่านใหม่คุณต้องเพิ่ม 1 ช้อนชา superฟอสเฟตหรือไนโตรแอมโมฟอสกาต่อตารางเมตรของดิน

เนื่องจากผักชีเติบโตค่อนข้างเร็ว คุณจึงต้องปลูกเมล็ดชุดใหม่ทุกๆ สามสัปดาห์โดยประมาณ จากนั้นใบและเครื่องเทศจะคงอยู่ตลอดทั้งปี

สำคัญ! ผักชีซึ่งปลูกเพื่อเป็นผักใบเขียวควรเก็บเกี่ยวทันทีที่ช่อดอกเริ่มก่อตัวเนื่องจากดอกตูมบนผักใบเขียวเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง.

วิธีการหว่านเมล็ดผักชี

ผักชีหว่านโดยมีเมล็ดกระจายหรือเป็นร่องในอัตรา 2 กรัมเมล็ดต่อตารางเมตรและลึก 1.5 ซม. ระยะห่างระหว่างต้นควรอยู่ที่ประมาณ 10-13 ซม. และระหว่างแถว 25-35 ซม.

ผักชีต้องใช้เวลานานเท่าใดจึงจะงอกขึ้นอยู่กับว่าคุณปลูกเมื่อใดและสภาพอากาศ โดยทั่วไปค่อนข้างช้า - ตั้งแต่ 2 ถึง 4 สัปดาห์

คุณรู้หรือไม่? เมล็ดผักชีสูญเสียความมีชีวิตอย่างรวดเร็วดังนั้นในการหว่านคุณต้องใช้เมล็ดไม่เกินสองปี ในขณะเดียวกันเมล็ดก็มีอายุได้นานกว่ามากในฐานะที่เป็นเครื่องเทศ

การดูแลต้นกล้าอย่างเหมาะสม

ในการดูแลต้นกล้าผักชี มาตรการมาตรฐานก็เพียงพอแล้ว ซึ่งรวมถึงการกำจัดวัชพืช การคลายตัว และการรดน้ำให้ตรงเวลา

คุณสมบัติของผักชีรดน้ำ

การตรวจสอบความชื้นในดินเป็นสิ่งสำคัญมากเนื่องจากหากแห้งเกินไปการขันน็อตจะเกิดขึ้นเร็วและคุณภาพของผลิตภัณฑ์จะลดลงอย่างรวดเร็ว ดินสำหรับปลูกผักชีควรจะหลวมและชื้นอยู่เสมอ ในช่วงที่ฝนตกหรือมีความชื้นสูง ไม่จำเป็นต้องรดน้ำผักชี

ในระหว่างการงอกของต้นกล้า เพียงแค่ทำให้ดินชุ่มชื้นก็เพียงพอที่จะรดน้ำสัปดาห์ละสองครั้งด้วยน้ำ 3-5 ลิตรต่อตารางเมตร ในช่วงระยะเวลาของการเจริญเติบโตของมวลผลัดใบจำเป็นต้องให้แน่ใจว่ามีการรดน้ำผักชีอย่างเพียงพอและสม่ำเสมอ (ประมาณ 8 ลิตรต่อตารางเมตร) เพื่อที่จะไม่เริ่มบานก่อนเวลาอันควร

ทันทีที่เมล็ดเริ่มสุก การรดน้ำจะลดลงเหลืออย่างน้อย - 2 ลิตรต่อตารางเมตร

กฎการให้อาหารผักชีในสวน

ผักชีที่กำลังเติบโตไม่จำเป็นต้องมีการใส่ปุ๋ยในระหว่างการเจริญเติบโตและการเจริญเติบโตของใบ ต้องใช้สารอาหารและปุ๋ยทั้งหมดล่วงหน้าระหว่างการเตรียมดินก่อนปลูก ในฤดูใบไม้ร่วงจะมีการเติมปุ๋ยหมักปุ๋ยฮิวมัสโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสลงในดินและในฤดูใบไม้ผลิก่อนหยอดเมล็ดจะมีการใส่ปุ๋ยไนโตรเจน

ทำให้ถั่วงอกผอมบาง

ในช่วงฤดูปลูก จะต้องรักษาดินให้สะอาดและหลวม ต้องกำจัดวัชพืชในเวลาที่เหมาะสม และพืชผลจะต้องถูกทำให้บางลง เลือกต้นที่แข็งแกร่งที่สุดและเว้นระยะห่างระหว่างพวกเขา 7-10 เซนติเมตร นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการปลูกผักชีที่เขียวชอุ่มและให้ผลผลิตสูงเนื่องจากหากปลูกหนาแน่นก็จะใบบางและอ่อนแอ

Cilantro หรือชื่อที่สองคือผักชี เป็นพืชประจำปีที่มีรสเผ็ดซึ่งสามารถนำมาใช้ปรุงอาหารเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับปลา เนื้อ สลัด ฯลฯ ได้สำเร็จ เนื่องจากมีวิตามินซีและแร่ธาตุสูงเครื่องเทศนี้ยังใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเป็นยาขับปัสสาวะและน้ำยาฆ่าเชื้อที่ดีเยี่ยม เมล็ดแห้งของไม้ล้มลุกมักเรียกว่าผักชี และผักใบเขียวไม่ว่าจะสดหรือแห้งก็เรียกว่าผักชี

ในเดชาและสวนของผู้อยู่อาศัยในรัสเซียตอนกลางคุณมักจะพบผักชีพันธุ์ต่อไปนี้ที่ปลูกในพื้นดิน:

• อำพัน;
• ขาตั้งยาว RS;
• อเล็กเซเยฟสกี้ 190;
• คาริเบ 215;
• ชิลันโตร.

เมล็ดแห้งของไม้ล้มลุกนี้มักเรียกว่าผักชี

มีพันธุ์อื่นๆ ระยะเวลาในการสุก ระยะเวลาการแตกกิ่ง ตลอดจนรสชาติและปริมาณสารอาหารจะแตกต่างกัน การหว่านและการดูแลพวกเขาจะเหมือนกัน

พวกมันเจริญเติบโตได้ดีในดินที่มีแสงสว่างและมีปุ๋ยหมักไว้ล่วงหน้า และยังสามารถปลูกในทรายได้อีกด้วย พวกเขาไม่ต้องการการสร้างเงื่อนไขบางประการสำหรับพวกเขา

แม้ว่าผักชีในละติจูดของเราจะถือเป็นพืชแปลกใหม่ แต่ก็เติบโตได้ดีไม่เพียง แต่ในประเทศเท่านั้น แต่ยังเติบโตบนระเบียงและแม้แต่บนหน้าต่างด้วย ทำให้ผู้ที่ไม่มีแปลงสวนสามารถเพลิดเพลินกับสมุนไพรสดได้ตลอดทั้งปี แต่วิธีที่ดีที่สุดคือหว่านสมุนไพรนี้ในที่โล่งซึ่งต้องเตรียมล่วงหน้าอย่างเหมาะสม

ดินเบาที่มีสภาพแวดล้อมเป็นด่างต่ำเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกเมล็ดผักชี:

• ดินร่วนปนทราย;
• ดินร่วนปน

มีการเตรียมเตียงสำหรับปลูกผักชีในฤดูใบไม้ร่วง

คงจะดีไม่น้อยหากก่อนปลูกเครื่องเทศนี้ เช่น สมุนไพรในสวนชนิดอื่นเติบโตในที่นี้ ดินจะต้องถูกขุดและใส่ปุ๋ยอย่างดีโดยใช้ทราย ฮิวมัส และขี้เถ้าไม้สดเพื่อจุดประสงค์นี้ สำหรับสถานที่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกผักชี เนินเขาหรือที่ราบกลางแสงแดดหรือในที่ร่มบางส่วนเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้ การหว่านพืชชนิดนี้ในพื้นที่ต่ำจะเพิ่มความเสี่ยงที่ต้นไม้จะเปียกก่อนที่จะถึงเวลาทำให้สุก

มีการเตรียมเตียงสำหรับปลูกผักชีในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อล้างดินของการเก็บเกี่ยวครั้งก่อนและใส่ปุ๋ยเพิ่มเติมในดินด้วยเกลือโพแทสเซียม นี่จะเป็นการดูแลเบื้องต้นของเธอ หญ้าสวนนี้ควรปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อดินได้รับความชุ่มชื้นอย่างดีจากหิมะที่ละลายและฝนแรกในฤดูใบไม้ผลิ ก่อนปลูกจะต้องคลายดินอีกครั้ง ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ และรดน้ำให้สะอาดหากจำเป็น

ก่อนส่งไปหว่านแนะนำให้แช่เมล็ดในน้ำว่านหางจระเข้เพื่อการงอกที่ดีขึ้น ควรหว่านผักชีเป็นแถวโดยวางไว้ให้ห่างจากกัน 15 ซม. ดังที่แสดงในรูปภาพ คุณต้องฝังเมล็ดผักชีให้ลึกลงไปในดินประมาณ 2 ซม. ในระยะ 10 ซม. การบริโภคต่อ 1 ตร.ม. m จะอยู่ที่ประมาณ 3 กรัม ดูวิดีโอโดยละเอียดเกี่ยวกับการหว่านเมล็ดสามารถพบได้บนอินเทอร์เน็ต

วิดีโอรีวิวเมล็ดพันธุ์

ทางเลือกที่ดีคือการปลูกสมุนไพรนี้ทีละเตียง ปลูกครั้งแรกหลังจากสองสัปดาห์ - ครั้งที่สองหลังจากนั้นอีก 2 สัปดาห์ - ที่สาม วิธีนี้จะช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวผักชีได้หลายครั้งในฤดูร้อนปีหนึ่งและมีสมุนไพรสดอยู่บนโต๊ะตลอดเวลา

ผักชีก็เหมือนกับผักใบ ก้านใบ และผักใบเขียวอื่นๆ ที่ต้องการการดูแลอย่างสม่ำเสมอแต่ไม่ซับซ้อน มีวิดีโอหลายรายการบนอินเทอร์เน็ตสำหรับเรื่องนี้โดยเฉพาะ กล่าวคือ:

• การกำจัดวัชพืช
• คลายดิน
• รดน้ำทันเวลา

การรดน้ำเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในฤดูร้อนที่แห้งแล้ง - เนื่องจากขาดความชุ่มชื้น พืชอาจไม่สร้างดอกกุหลาบและยิงธนู สำหรับการเก็บเกี่ยวเร็ว คุณสามารถปลูกผักชีในเรือนกระจก แหล่งเพาะ หรือใต้ฟิล์มก็ได้

การดูแลเมล็ดผักชีที่เพิ่งงอกใหม่ควรระมัดระวังมากกว่าต้นที่โตเต็มวัย มักปรากฏเหนือผิวดินประมาณ 2 - 3 สัปดาห์หลังจากหยอดเมล็ด ในช่วงเวลานี้ สิ่งสำคัญคือต้องกำจัดวัชพืชที่สามารถทำลายลำต้นที่เปราะบางได้ทันที และหลังจากที่เติบโตประมาณ 5 ซม. ก็สามารถเลี้ยงเพิ่มเติมได้โดยใช้ปุ๋ยไนโตรเจน แต่ก่อนหน้านี้ขอแนะนำให้ทำให้เตียงบางลงโดยกำจัดหน่อที่อ่อนแอออก โดยวิธีการเหล่านี้สามารถใช้เป็นอาหารได้แล้ว

การดูแลเมล็ดผักชีที่เพิ่งงอกใหม่ควรระมัดระวังให้มากขึ้น

เมื่อให้อาหารผักชีสดอ่อน คุณสามารถโรยคลุมด้วยหญ้าบนเตียงได้ ซึ่งจะช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของวัชพืชและกักเก็บความชื้นในดิน นี่คือจุดสำคัญของการดูแลเพื่อเรียนรู้ความซับซ้อนที่คุณสามารถรับชมวิดีโอได้

หากสมุนไพรรสเผ็ดนี้ปลูกเป็นผักใบเขียวก็ควรป้องกันไม่ให้ออกดอกโดยตัดตาที่จัดตั้งขึ้นในเวลาที่เหมาะสม หากปลูกพืชเพื่อใช้เมล็ดผักชีในทางกลับกันการออกดอกเร็วจะได้รับประโยชน์เท่านั้น

Cilantro ถือเป็นสมุนไพรในสวนที่ยาวนาน เมื่อมันลดลง การเติบโตอย่างเข้มข้นก็จะช้าลง ดังนั้นผู้ที่วางแผนจะปลูกเครื่องเทศนี้สำหรับผักใบเขียวควรปลูกให้ช้าที่สุด

ในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมสิงหาคมและต้นเดือนกันยายนก้านดอกแทบจะไม่เกิดขึ้นและในทางกลับกันความเขียวขจีก็เติบโตอย่างดุเดือดมาก มิถุนายนเป็นช่วงเวลาที่ดีในการเก็บเมล็ด ดังนั้นควรปลูกเตียงผักชีในต้นฤดูใบไม้ผลิ การดูแลมันจะยากขึ้นอีกหน่อย แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการหว่านก่อนฤดูหนาว

เก็บเกี่ยว

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นโดยการปลูกเครื่องเทศนี้ในแปลงสวนของคุณคุณสามารถวางใจได้ทั้งการเก็บเกี่ยวสมุนไพรและการเก็บเกี่ยวเมล็ดพืช ทั้งสองใช้ในการปรุงอาหารเป็นเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอม ผักใบเขียวจากสวนหากปลูกอย่างถูกต้องและทันเวลาสามารถเก็บเกี่ยวได้หลายครั้งในหนึ่งฤดูกาลซึ่งคล้ายกับสิ่งที่เกิดขึ้น ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องตัดส่วนสีเขียวออกเมื่อการเจริญเติบโตหยุดลง แต่ก้านดอกยังไม่ตั้งดอก สิ่งนี้มักจะเกิดขึ้นเมื่อความยาวของลำต้นถึง 20 ซม. จากนั้นควรล้าง คัดแยก ตากให้แห้ง และแยกชิ้นส่วนเป็นพวง

และในการรวบรวมเมล็ด ก่อนอื่นคุณควรรอจนกว่าเมล็ดจะมีสีน้ำตาลตามที่แสดงในภาพ จากนั้นจึงตัดก้านที่โคน มัดให้เป็นพวงแล้วแขวนไว้บนผ้าน้ำมันที่กางอยู่ข้างใต้ ผลก็คือเมล็ดร่วงหล่นและสิ่งที่เหลืออยู่ก็แค่รวบรวมไว้ในขวดแห้งเพื่อเก็บไว้ที่ใด พวกเขาไม่ต้องการการดูแลเพิ่มเติม