Тема:«Диво землі – хліб!»
Цілі:розширити знання про користь хліба, про його цінність, про тяжку працю хлібороба. Виховувати почуття ощадливого ставлення до хліба, шанобливе ставлення до праці механізатора, пекаря, любов до рідної землі.
Оформлення залу:
на сцені об'ємне панно "Хлібне поле". Над сценою – плакат: «Диво землі – хліб». У залі плакати: "Хліб - всього життя голова!" "Багато снігу - багато хліба!". «Славиться він першим на землі, славиться він першим на столі».
«Кавай хліба не звалиться з неба», «Земля-матінка, а хліб – батюшка». Малюнки хлопців на тему: "Хліб - усьому голова". Виставка книг про хліб. Снопи зернових культур. Накритий святковий стіл, на ньому лежать рум'яні булочки, пироги, пряники, у центрі – коровай хліба на рушнику.
Обладнання:екран, відеофрагменти, музичний синтезатор, костюми «героїв» свята, проектор, слайди.
Під звуки пісні «Руське поле» (музика Я. Френкеля, слова І. Гофф) до зали входять учасники свята у костюмах.
(На екрані демонструється збільшений плакат на тему "Як прийшов до тебе хліб".)
З метою підготовки дітей до сприйняття матеріалу доцільно розпочати свято з читання вірша: Є прислів'я у народі
"Хліб - на стіл, і стіл розцвів".
Ну а все ж таки, як приходить
Цей хліб до тебе на стіл?
Вчитель:Дорогі хлопці! Як ви вже здогадалися, ми поговоримо про хліб. З хлібом ми зустрічаємось щодня. Без нього не обходиться ні скромний сніданок, ні буденний обід, ні святковий стіл. Він супроводжує нас від народження до глибокої старості. Хлопці, в давнину хліба, такого як зараз не було, але хлібні поля вже росли і тоді. Однак зерна пшениці відрізнялися від наших, вони були набагато дрібнішими та інші на смак. Існує така легенда. Це було давно, за часів кам'яного віку. Коли на землю прийшов сильний дощ і холод, людині не було чого їсти.
І тоді він уперше помітив пшеничний колосок. Щоб зерна було зручно їсти, змочували їх водою. Потім людина навчилася розтирати зерна на борошно. І ось одного разу в одній із кам'яних печер людина залишила горщик пшеничною кашею біля вогню. Вогонь непомітно підкрався до горщика. Горщик не витримав спеки і луснув. Гуркіт розбудив людину. Він підбіг до вогнища побачив, що його їжа перетворилася на камінь. Коли камінь охолонув, чоловік почав очищати його і раптом відчув незнайомий запах. Поклавши шматочок у рот, людина заплющила очі від задоволення. Так нічне багаття в печері навчило пекти хліб.
Вперше слово "хліб" з'явилося в Стародавній Греції. Там застосовували для випікання горщики спеціальної форми – «клібанос». Воно співзвучне з нашим словом "хліб".
Хліба немає ціни. Його вартість копійками не виміряєш.
Після вступного слова звучить пісня «Золоте зернятко», музика Ю.Чічкова, слова Синявського.
Під цю пісню десять дівчаток у костюмах (на голові зелена косинка із жовтим колоском пшениці, білі футболки, зелені спіднички) виконують танець «Золота пшениця».
1 учень:
Жито, жито…
Дорога польова
Веде, невідомо куди.
Над полем низько провисаючи,
Ліниво стогнуть дроти.
Жито, жито – до склепіння блакитного.
Трохи бачиш де - небудь у далині
Пірнає шапка верхового,
Вантажівка пливе в пилюці.
2 учень:
Жито вродило.
Близькі терміни.
Поважчала і на край
Всім полем подалася до дороги,
Нависнула – хоч підпирай
Знати, колос, туго начинений,
Чотирьохгранний, золотий,
Втомився тримати пуди, вагони,
Склад хліба над землею.
3 учень:
На світі я бачила хліба
Чимало.
Селянка його з печі
Виймала.
І клала на стіл, осіняючи
Хрестом.
Він відпочивав, накритий
Полотно.
У світлиці пахло сильно
Солодко.
За трапезою їли його без
Залишку:
Ні крихти, ні кірки –
Ломота до кінця.
Ведучий:
У музеї історії Санкт - Петербурга зберігається шматочок запліснілого хліба завбільшки з мізинець. Такий був у зимові місяці блокади денний пайок для обложеного німцями міста. А людям треба було працювати, треба було жити, треба було вижити – на зло фашистам, на зло бомбежкам і обстрілу.
4 учень:
У диму ленінградське небо,
Але гірше смертельних ран
Тяжкого хліба, блокадного хліба
Сто двадцять п'ять грамів.
У роки тяжкості та поневірянь
Новий світ мужів і міцнів.
Ішов народ у вогні битв
свободу та хліб.
Значить, правильні слова:
Всі діти:
Хліб – всього життя голова!
Ведучий:
Нелегка праця землероба. Не в затишному приміщенні під дахом утворюється хліб. Всім вітрам та зливам, усім капризам природи відкрито пшеничне поле. Той, хто вирощує хліб, не кине де завгодно недоїдений шматок. Робіть і ви. Замолоду вчитеся цінувати працю інших. Святе діло – виростити хліб. З зернятка пшениці можна отримати близько 200 міліграмів борошна першого сорту. Для випікання одного батона потрібно понад 10 тисяч зерен. Скільки ж треба насіння, щоб нагодувати народ? Зернятка хліба зібрані в колоски. Давайте подивимося на них.
(колоски лунають дітям).
5 учень:
Ми дружимо, нерозлучні,
Під завірюхами та хмарами.
Ми чисті струменісті,
Ми зерна золотаві,
Ми – золоті зернятка,
Живемо променистим світлом,
Ми вітерцем провіяні
І сонечком просвічені,
Витривалі, дружні.
Окремо кожен - зернятко
Маленьке, скромне,
А разом – хліб, як сонечко
Країни своєї величезної.
6 учень:
Коровай землі та неба
На твоєму столі -
Нічого сильнішого за хліб
Нема на землі.
У кожному маленькому шматочку
Хлібні поля,
А на кожному колосочку
Тримається земля.
7 учень:
У малому зернятку пшениці
Влітку та взимку
Сила сонечка зберігається
І землі рідний.
І росте під небом світлим
Будований і високий,
Немов Батьківщина безсмертний
Хлібний колосок.
8 учень:
Вийди в поле за станицю,
Димка сиза клубиться.
Чує чуйна округа
Гул моторів день-денної,
І вирує земля під плугом,
Чує чуйний округ
Гул моторів день – денський
І вирує земля під плугом
Як високий морський вал.
Не сама по собі природа
Як високий морський вал.
Не сама по собі природа
Скільки вимагає догляду
Мати – земля за цілий рік
Хліб на блюді подає,
9 учень:
Степові машини
Спокою не знають.
Гарячу воду
Мотори ковтають.
Гаряче сонце,
Нагріте повітря,
І вночі сходять
Гарячі зірки.
10 учень:
Але вітер доносить
Крізь гіркоту полину,
Крізь запах бензину
У гарячій кабіні,
Крізь гул молотилок,
Серце колихання,
Гаряче, ситне
Хліб дихання.
Всі разом:
Не мріємо ми про диво
До нас полів живе мовлення:
Бережіть хліб, ви люди!
Навчіться хліб берегти!
Розповідь вчителя:
Хліб ніколи не діставався людям задарма. Адже ще в раю як напуття Адамові, що згрішив, було сказано: «Добуватимете хліб у поті обличчя свого». На Русі до хліба завжди ставилися із благоговінням, навіть зберігся звичай почесних гостей зустрічати хлібом – сіллю. Подивіться на стіл.
- Чому один хліб чорний, інший – білий? (Пшеничне і житнє борошно. Під час Великої Вітчизняної війни можна було зустріти гасло: «Світ народам, хліб - голодним». Пайок у блокадному Ленінграді був такий: службовцю -125 г хліба, робітнику - 200 г (показати шматочок в125 г)) 3 макарони, довжиною в зошит, сірі, глинисті, але бажані для кожної людини.
11 учень:
Військовий хліб.
Я пам'ятаю хліб,
військовий, гіркий,
Він весь майже з лободи.
У ньому в кожній крихті,
У кожній кірці
Був гіркий смак людської біди.
На тій біді замішаний круто
Нелегкий хліб нелегких днів
Але як солодка була хвилина,
Коли шматок у моїй руці
Посипаний був щіпкою солі,
Приправлений маминою сльозою.
Я їсти хотів, а мама з болем
Погляд відводила стороною.
Як горе було гостем частим
(Їм були дитинства дні повні),
Особливо пам'ятаю я, що щастя
Дорівнював гіркий хліб війни.
Слово ведучого:Хліб – один із найдивовижніших продуктів людської праці. Недарма народ створив прислів'я: "Земля - матінка, а хліб - батюшка", "Без золота проживеш, а без хліба - ні".
А які прислів'я знаєте ви?
(«Худий обід, коли хліба немає», «Хліба ні шматка, так і в світлиці туга», «Хлібочку – калачу дідусь», «Хліб та вода – молодецька їжа» «Хліба немає – і скоринки на честь», «Без солі не смачно, а без хліба не ситно.
Достаток хліба – заповітна мрія мільйонів людей. Ми часом забуваємо про справжню ціну хліба, про те, що порівняно недорогі булки, буханці увібрали в себе велику працю не однієї людини, а працю багатьох людей. Тисячі людей трудяться, щоб зерно виростити, зібрати, обмолотити, змолоти і нарешті випекти хліб.
Адже не одразу стали зерна
Хлібом тим, що на столі
Люди довго і наголос
Попрацювали на землі!
Ось чому дорослі згадують славне місто цілинного краю Цілиноград. Він виріс дома перших наметів. Зараз це красиве та велике місто Астана. Цілинники мали свої пісні (звучить куплет пісні на музику Є.Родигіна, слова Н. Солохіної «Їдуть новосели»)
12 учень:
Перед цією рілкою шапку скинь синок,
Бачиш, пробивається хлібна стеблинка.
Скільки в це зернятко вкладено праці,
Знають тільки сонечко, вітер та вода.
Для нього, для зернятка, через усю країну
Комсомольці їхали жити на цілину.
Вчитель.
День і ніч - і в спеку, і в дощ - йде битва за врожай. Справжні хлібороби постійно тривожно за нього. Урожай завжди вистражданий хліборобами, завойований - і в спілці, і в протиборстві з природою.
1 учень:
Ось він хлібець запашний
Кришталем, скоринкою кручений
Ось він ... теплий, золотистий,
Немов сонцем залитий
У ньому здоров'я, наша сила,
У ньому чудове тепло.
Скільки рук його вирощувало,
Охороняло, берегло.
2 учень
Адже не одразу стали зерна
Хлібом тим, що на столі
Люди довго і наполегливо
Попрацювали на землі.
Ось про це якраз
Починається оповідання.
Піднімалися трактористи,
Вмивалися чисто-чисто
3 учень:
У степ весняний з ранку
Виводили трактори
Продовжується оповідання
Урожай встиг у нас.
Випливають на простори
Вітер пісні їм співає
Капітани-комбайнери
Дивляться з містків уперед
4 учень.
Як із колосу тугого
Вибивається зерно,
Як, будь ласка - готово,
У ящик сиплеться воно.
Ось на млині пшениця
Тут таке з нею твориться
В обіг її беруть,
На порошок її зітруть.
На великому хлібозаводі
Станеш тестом ти, мука.
Тісто тісно, мало місця,
"Ох, пустіть!" шепоче тісто
Гаразд, пустимо, у піч давай
Убрався коровай.
Вчитель:
Хліб! Яке звичне і все таки незвичайне слово. Справді – вдумайтесь! Словом «хліб» називають не схожі одна на одну рослини, зерно, борошно, вироби з борошна.
5 учень:
Тільки хліб зійшов у квітні
Як поля позеленіли.
Ми говоримо: Хліб.
Золотий простір безкрайній,
Там працюють комбайни.
Ми говоримо: Хліб.
Ось зерно тече рікою,
Щоб стати борошном,
Ми говоримо: Хліб.
Тісто кружляє в квашні,
Запікається у вогні.
Ми говоримо: Хліб.
Їж його, рости і пам'ятай:
Їж його, рости і пам'ятай:
Щоб на стіл до тебе прийшов
Свіжий хліб.
(під час виступу на екрані демонструються кадри, присвячені весняній сівбі, збирання врожаю в ТОВ «Буланіхінське», екскурсії на механізований струм, на пекарню)
6 учень:
Хліб народжується у борозенках.
Подивися – на поля,
Адже земля – земля не просто,
А годувальниця – земля!
Зеленіють дружно сходи.
Придивись: побачиш тут
Найголовніша праця народу,
Найголовніша у світі праця.
Хліб дозрів.
У полях мотори Пісню жнив завели.
У степ виводять хлібороби
Польові кораблі.
7 учень:
З машин річкою струмує
На колгоспне гумно
Наше золото – пшениця,
Золотистого зерна.
Став вітряк вже не придатний -
Старуватий і замалий.
Замінив його сьогодні
Борошномельний комбінат.
Цехами пройдеш - порядок:
Засіки повні борошна,
Зерна мелють автомати -
Дуже розумні верстати.
Автомат замісить тісто,
Автомат розвісить тісто,
Автомат наріже тісто
І відправить тісто у піч.
8 учень:
Хліб нелегкий шлях проходить,
Щоб потрапити до тебе на стіл.
І в будь-якому шматочку хліба
Ти відчуєш завжди
Теплоту рідного неба,
Присмак доброї праці.
Вчитель .
Щоб смачний коровай щодня був у нас на столі, ми повинні визначити для себе чіткі правила:
Бери хліба стільки, скільки з'їж.
- Вчись готувати з черствого хліба різні страви.
А також пам'ятай:
Ніколи не бери хліба брудними руками.
- Не загортай хліб у газету.
- Не клади хліб у сумку з овочами, наражаючи себе на небезпеку захворіти.
Цим правилам мене навчили в дитинстві, я дотримуюся їх завжди.
Вчитель.
Я прочитаю вам казку про Стобіду, а ви уважно прослухайте.
Стобід став слухнянішим, коли я його посварив. Але мене завжди сердило, як він поводився з хлібом, кришив його, надкушував. Залишав і кидав його на нас. Я суворо заборонив робити йому це. "Не буду", - пообіцяв Стобід.
Минув час, і я ніколи не бачив залишеного на столі шматочка, я був задоволений. Але одного разу, в неділю вранці, у двері постукали. То був наш сусід Іван Фоміч. Це був добрий старий і завжди дарував дітям подарунки. Цього разу він теж тримав у руках, якийсь кульок. А коли він розгорнув кульок, то я побачив, що це був не подарунок, а скільки розмоклих, забруднених землею шматочків хліба. "Це з вашого вікна викидали", - сказав він. Стобід почервонів і мовчки забився в куток, а мені стало ясно. « Насмілив, не ховайся. Вийди та вибачся перед Іваном Фомічем», - сказав я. "Вибачатися треба не переді мною", - зауважив він. – Ось хлопчик багато людей скривдив, а не мене.
- Хлопці, а чому так сказав Іван Фоміч? Де можна взяти хліб, перш ніж його покласти на стіл? Якщо подивитися на полі пшениці, воно схоже на золоте море. Спершу його косять обмолочують, усе це робить комбайн, потім зерно везуть на струм. Хлопці, а що роблять на току?
Вікторина «Мозковий штурм»
Питання вікторини:
- У чому різниця між озимою та ярою пшеницею? (Ярову сіють навесні, озиму – восени, взимку)
- Куди зерно везуть після збирання? (На елеватор – сховище для зерна.)
- Де зерно перетворюють на борошно? (На млині.)
- Що таке квашня? (Дерев'яна діжка для тіста, або дріжджове тісто)
- Як називають ще дріжджове тісто, що забродило? (Опара)
Вчитель:
А тепер, хлопці, давайте разом із вами спробуємо відповісти на запитання: чому хліб називають дивом землі? Чому він займає таке важливе місце у житті
людину? Давайте пам'ятати про людей, які вирощують пшеницю, з зерен роблять борошно,
Борошна хліб, булочки, кондитерські вироби і низько вклонимося їм.
9 учень:
Шану і честь вам, хлібороби!
За ваш чудовий урожай!
За те, що Батьківщині ви дали
Запашний хліб коровай!
10 учень:
Якщо ми хочемо когось зустріти з честю та пошаною,
Зустріти щедро, від душі, з повагою великою,
То гостей таких зустрічаємо пишним круглим короваєм.
Він на тарелі розписному з білим рушником!
(учень підносить гостям смачний коровай хліба на рушнику, а також запрошує всіх гостей до столу).
Попередній перегляд:
МОУ Яхромська середня загальноосвітня школа №1
Сценарій свята
"Хліб всьому голова"
у 2-б класі
вчителя Прусаченкової Н. А.
Мета: Формування дбайливого ставлення до хліба
Завдання:
1. поглиблювати знання учнів про хліб;
2. виховувати почуття поваги до праці хліборобів;
3. виховувати дбайливе ставлення до хліба
Оформлення класу:на столі - коровай на рушнику, на дошці - зв'язки бубликів, малюнки із зображенням хліба, ваза з колосками пшениці, шматки хліба 125 г, 50 г
Під звуки пісні «Російське поле» (слова І. Гофф, музика Я. Френкеля) до класу входять учні, гості свята та батьки. Виходять хлопчик та дівчинка в російських костюмах. Дівчинка тримає в руках хліб-сіль.
- Вступна частина
Читання вчителем казки “Що найцінніше у житті?”
Якось добрий молодець знайшов золотий самородок. Зрадів. Підняв його і поніс до ювеліра, спитав:
Скільки коштує мій самородок?
1000 руб. - відповів ювелір. Не повірив молодець, пішов до іншого продавця. Той оцінив його самородок у 5 тисяч рублів. А третій ювелір сказав:
Коштує твоя знахідка 10 тисяч карбованців.
Зовсім розгубився юнак і вирішив піти до мудреця за порадою.
Я знаю, що нічого немає дорожчого за золото на землі, - сказав він сивобородому старцеві, - але не можу встановити справжню ціну самородку.
Взяв у руки золото мудрець: “Твоя знахідка, добрий молодець, вартий цілого стану. Але не пишайся цим, тому що ти помиляєшся, що золото найдорожче на світі. Спробуй тиждень не поїсти – віддаси самородок за шматок хліба. Ось і розумій тепер, що найцінніше у житті.
Хлопчик: Слава миру на землі!
Слава хлібу на столі!
Якщо ми хочемо когось
Зустріти з честю та шаною,
Зустріти щедро, від душі,
З повагою великою,
То гостей таких зустрічаємо
Круглим пишним короваєм.
Дівчинка: Він на блюдце розписному,
З білим рушником.
З короваєм сіль підносимо,
Поклоняючись, скуштувати просимо:
Дорогий наш гість та друг,
Приймай хліб-сіль та рук!
Передають хліб-сіль вчителю.
Вчитель: Ось він - хлібець запашний,
Ось він теплий, золотистий,
У кожен будинок, на кожен стіл
Він завітав, прийшов...
У ньому здоров'я наше, сила,
У ньому чудове тепло.
Скільки рук його вирощувало,
Охороняло, берегло.
Адже не одразу стали зерна
Хлібом тим, що на столі,
Люди довго і наполегливо
Попрацювали на землі!
Хором: Слава миру на землі,
Слава хлібу на столі!
Вчитель ставить коровай хліба на стіл.
Хліб - один із найдивовижніших продуктів людської праці. Недарма народ створив прислів'я «Земля – матінка, а хліб – батюшка», «Хліб – це життя», «Хліб – годувальник», «Без золота проживеш, а без хліба – ні».
Достаток хліба – заповітна мрія мільйонів людей. Ми часом забуваємо про справжню ціну хліба, про те, що порівняно недорогі булки, буханці увібрали в себе велику працю не однієї людини, працю багатьох людей. Тисячі людей трудяться, щоб зерно виростити, зібрати, обмолотити, змолоти, і нарешті випекти хліб.
- Виступ дітей
- Він не падає до нас із неба,
З'являється не раптом.
Щоб виріс колос хліба,
Потрібна праця десятків рук.
- Весна дзвенить струмками
Стрекоче як будильник,
І зиму вимикає,
Начебто холодильник.
Заспівали дружним хором
Під яскравим промінням
Басисті мотори
Зі дзвінкими плугами.
- І ось під снігом талим
Розкриті поля -
Хусткою пуховою стала
Широка земля.
І слідом за тракторами
Намагається весна,
Щоб стали колосками
Житнє насіння.
Дівчина.
Ми золоті зернятка
Живемо променистим світлом,
Ми дружимо, нерозлучні,
Під завірюхами та хмарами.
Ми чисті, струменісті.
Ми вітерцем провіяні.
І сонечком просвічені,
Витривалі, дружні.
Ми людям так потрібні.
Діти виконують пісню «Расти, колосок»
(текст пісні у книзі В. А. Георгієвського, Л. І. Шитикової
"Проведення свят у початковій школі", 1983 рік, стор 67).
- Поле хлібне дозріло,
Жнива спекотна близька.
І комбайн береться сміливо
Все зібрати до колоска.
Час він берегти вміє,
Хліб нажне і тієї ж миті
Обмолотить і провіє
І навантажить у вантажівку.
- Повернеться кермо моторне
Під упевненою рукою.
І знову поллються зерна
Золотий жива річка.
- Не шукайте в цьому таємниці,
Ні до чого тут чари -
Просто взяв штурвал комбайна
Майстер справи своєї.
- Хліб дозрів,
Але до нас на стіл
Прямо з поля не пішов.
З поля навіть у магазини
Хліба їхати зарано.
Він сів на машину
І поспішає на елеватор.
- В елеваторі для нас
Хліб зберігається про запас.
Тут йому тепло. Зручно.
Чи зможе він наче вдома
Скільки потрібно відпочити
І знову зібратися в дорогу.
- Їде хліб на млин,
Млин - чудесницю.
Тут пишніше, ніж хмари,
І в будь-якій кількості
Виходить борошно
Волею електрики.
- Разом з млином річковий,
Паровий та вітряний
Застаріли для борошна
Товстобокі мішки.
Ось майже космічний
Контейнер металевий.
Вже сюди напевно
Поміщається борошно!
11.І, наповнивши цим вантажем
Незвичайний круглий кузов,
Богатир - муковоз
На завод борошно повіз.
12. Від заводу - автомата
Виливається теплий хлібний запах.
Пізно вночі сплять хлопці,
А завод готує сніданок.
Все, що хочеш спекти
Це казковий завод.
13.Все швидше, все швидше
З'являються буханці.
Цей казковий конвеєр
Краще за всяку самобранку.
Ціле місто пригостить,
Був би лише апетит.
Вчитель: Мені до землі
Вклонитися хочеться
Хлібу, народженому нашою країною.
Праця – його ім'я.
Світ - його по батькові, -
І для народу він найрідніший!
Діти виконують пісню «Зернятко»
Тема «Хліб та війна»(звучить тиха військова музика)
14. Навіть не віриться, що колись
На полі, спаленому вогнем батарей,
Перед атакою герої- солдати
Ділили залишки житніх сухарів.
15. Був хліб завжди в пошані на Русі -
Її просторів головне багатство,
Його ти хочеш знати ціну?
Запитай.
Тобі відповісти можуть ленінградці.
Вчитель:
З 1941 900 днів і ночей тривала блокада Ленінграда. Місто було оточене фашистами у кільце. Місто було ізольоване від країни. Фашисти охороняли всі підступи до Ленінграда. Єдиною дорогою до міста був шлях через Ладозьке озеро. По ньому вночі йшли завантажені продовольством вантажівки. Але жителям Ленінграда було дуже тяжко. Вони голодували. Шматок хліба в 125 г - денна норма блокадного Ленінграда. 642 тисячі ленінградців загинули з голоду.
16. У Ленінградському музеї історії зберігається щоденник Тані Савічової. У якому записано хто, коли й о котрій помер із родини Савичових. Савичові померли. Залишилася Таня, яку відвезли до селища Шатки Горьківської області, але, виснажена голодом, дівчинка померла.
Вчитель: Поет Григорій Люшнін пережив голод та жахи фашистського табору смерті Бухенвальд. Коли табір звільнили наші воїни та винесли його на руках, у ньому було 26 кг ваги. Молодий чоловік важив стільки, скільки ви зараз. Поет, що вмирає від голоду, потай від фашистів написав у таборі смерті такі чудові вірші про хліб:
Крихітка хліба на землю впала,
Менше хліба на крихту стало,
Десь у полі неприбраному нашому
Скільки зерен лежить у ріллі.
От зібрати б їх разом - та в купу!
Хліб би випекли білий, пахучий!
Ми б зміцніли і сильними стали,
Ми б тюремні стіни зламали.
Знову вийшли б у бій під бомбардування!
Так, шкодувати треба хлібну крихту!
Ведучий.
У нашій країні, що залікувала важкі рани війни, виросло не одне покоління людей, які не знають, що таке хлібні картки, безсонні черги за хлібом, яким невідоме почуття голоду, незнайомий смак хліба з домішкою сіна, соломи, жолудів, насіння лободи. Це додавали у хліб під час війни. Під час війни в армію були покликані не лише з міст, а й із колгоспів. У колгоспах залишилися працювати жінки, люди похилого віку, діти.(Країні, фронту потрібен хліб і люди самовіддано працювали, вирощуючи його.
Пісня «Хліб – усьому голова» (співають діти).
(Під звук метронома учень проносить через увесь зал на підносі 125 грамів чорного хліба, а ведучий читає спогади медичної сестри ясел – саду N5 міста Відрадне Ленінградської області В. І. Богданової).
Ведучий.
«Пам'ятаю темний, в'язкий, маленький шматочок хліба. Лише один шматочок. На всіх – дорослих та дітей. І мама повільно ріже його на однакові кубики. Пам'ятаю, як я на колінах повзала по підлозі, сподіваючись знайти хоч якусь крихту хліба. Пам'ятаю свою бабусю, стареньку, худеньку. Вона часто віддавала нам, дітям, свою пайку. Пам'ятаю маму, хвору, знесилену, яка разом з іншими жінками тягла плуг колгоспною ріллю у Волгоградській області. І ця пам'ять усі роки палить моє серце ненавистю до війни».
Учень.
Зерна наших днів, світитеся
Говоримо ми: бережіть,
Бережіть хліб рідний
Не мріємо ми про диво, -
До нас полів живе мовлення.
Бережіть хліб, ви - люди,
Навчіться хліб берегти!
- Навіть не віриться, що на світі
В якійсь дуже далекій країні
З черствою коржиком голодні діти
Часом зустрічаються лише уві сні.
- Навіть не віриться нам із тобою,
Що хтось смітить цим дивом землі.
Серце за хліб обливається болем,
Коли він лежить у придорожньому бруді.
- І якщо помічу шматок у недбалості,
У бруді придорожній, у підніжному пилу,
Той перший серце рух -
Підняти та врятувати це чудо землі!
- Якщо кожен учень нашої школи за 1 день не доїсть і викине 50 г хліба, то по школі це складе 32,5 кг або 36 буханців на день!
(Показує шматочок хліба в 50 г і передає іншому)
- Хліб – коштовність! Їм не сміти!
Хліба до обіду в міру бери!
(Передає хліб наступному учневі)
- Зерна наших днів світитеся
Позолотою різьбленою.
Говоримо ми: бережіть,
Бережіть хліб рідний!
(Передає хліб іншому учневі)
- «Не мріємо ми про диво, -
До нас полів живе мовлення, -
Хором: Бережіть хліб, ви - люди,
Навчіться хліб берегти!
- У малому зернятку пшениці
Влітку та взимку
Сила зернятка зберігається
І землі рідний.
І росте під небом світлим,
Будований і високий,
Немов Батьківщина безсмертний,
Хлібний колосок!
- Скажи мені,
Як правильніше землю назвати:
Земля дорога?
Земля золота?
Ні, краще, мабуть,
Сказати їй:
«Рідна! Земля наша мила,
Добра мати!
Колективне виконання учнями пісні «Моя Росія»
4. Гра «Доскажи прислів'я»
Поганий обід, … (коли хліба немає)
Поки є хліб та вода, … (все не біда)
Земля годує людей, … (як мати дітей)
Без хліба – …. (Німа обіду)
Хочеш їсти калачі - …. (Не сиди на печі)
Коровай хліба не …. (звалиться з неба)
Не треба хвалитися, якщо не знаєш, як …. (Хліб народиться)
Не лінуйся з плужком - будеш з …. (пиріжком)
Працюй до поту, то співаєш …. (на полювання)
У народу є слова: «Хліб – всього життя… (голова).
5. Інсценування за казкою Г.-Х. Андерсена «Дівчинка, що настала на хліб»
(див. Книгу «Сценарії тематичних свят» Є. А. Мухіної, Москва, 2005 р., с. 14)
Ведучий1 : Жила на світі дівчинка на ім'я Інге Була вона чудова, але дуже жорстока. Ще зовсім маленька, вона відривала крильця у мух і жуків, бо її тішило те, що вони ставали зовсім безпорадними та жалюгідними.
Ведучий2:
Якось мати Інзі спекла великий хліб і попросила Інзі віднести його бабусі. Інге одягла свою найкращу сукню, ошатні черевички і вирушила в дорогу.
Ведучий1:
Дорога йшла крізь болото. Інзі стало шкода забруднити свої ошатні черевички. Недовго думаючи, вона кинула хліб у багнюку і наступила на нього, щоб перейти через болото.
Ведучий 2:
Але тільки-но вона наступила на хліб, як хліб разом з нею почав швидко занурюватися в болото. Тільки чорні бульбашки пішли водою.
Ведучий1:
І Інзі опинилася в смердючій оселі старої Болотниці, яка вирішила, що з Інге вийде чудовий бовван для її передпокою.
Ведучий2:
І Інзі стала бовваном. Руки та ноги в неї скам'янілі, жирні неприємні павуки обплели їх своїм павутинням, а по обличчю повзали мухи з відірваними крилами.
Ведучий1:
Пастухи бачили, що сталося на болоті, і незабаром мандрівні трубадури рознесли по всій країні історію про дівчинку, яка настала на хліб.
Ведучий2:
Якось Інге відчула, що на голову їй впала гаряча сльоза. Це плакала мати Інзі, говорячи, що пиха згубила її дочку.
Ведучий1:
«Який толк, що мати тепер пхикає про мене,» - думала Інзі, і душа її все більше грубіла і запекла.
Ведучий2:
Але одного разу цю історію почула одна дівчинка. «Бідна Інге! Як би я хотіла, щоб вона вибачилася, і їй дозволили повернутися на землю!» – плакала дівчинка.
Ведучий1:
Ці слова дійшли до серця Інзі. Вперше вона озирнулася на своє коротке життя і залилася сльозами каяття. І тієї ж миті промінь світла проник у житло Болотниці, і Інзі маленькою пташкою вилетіла на волю. І не було цього дня людини щасливішої за матір Інзі.
6. Заключна частина(виходять 3 учні)
Хором: Пам'ятайте! Хліб – не просто їжа!
- Хлопчик, що ногою п'є хліб,
Хлопчик, голодних не знає років,
Пам'ятай, що були лихі роки,
Хліб – це життя, а не просто їжа.
- Хлібом клялися,
За хліб вмирали
Не для того,
Щоби у футбол їм грали.
- У слові народна мудрість таїться,
Ось що в народі в нас говориться:
«Якщо ти хліб цінувати перестав,
ти людиною бути перестав!».
7. Чаювання з хлібобулочними виробами, приготовленими батьками
Пісня «Сонечко-зернятко»
1.
Приспів:
А на небі сонечко -
Золоте зернятко,
Уздовж неба котиться,
Там ховається,
Пустотливою усмішкою в літо нас кличе за собою.
Всі дощі скинуті з неба - це просто вода,
Сірі горошини, краплі зливи.
Приспів:
Зливами весняними
Тільки на мить
Небо розсипається,
Знову посміхається
Сонечко променисте в небі золотавим вогнем.
А весна-пустунка на узліссі знову
За берізкою ховається і не хоче зустрічати літо.
Приспів:
А на небі сонечко -
Золоте зернятко,
Уздовж неба котиться,
Там ховається,
Пустотливою усмішкою в літо нас кличе за собою.
Христина Полозова
Сценарій заходу «Хліб – усьому голова»
Сценарій свята« Хліб всьому голова» для дітей старшого дошкільного віку
Цілі: Виховувати у дітей дбайливе, шанобливе ставлення до праці; домагатися свідомого розуміння дітьми ціни хліба;- вчити дітей берегти хліб.
Оформлення: Осінні квіти, гірлянди з жовтого листя, гілки осінніх дерев, грона горобини, на столику у вазі - овочі, фрукти, виставка малюнків на осінню тематику.
Попередня робота: Слухання російських народних пісень, розучування народних ігор, прислів'їв, приказок, розучування віршів, танців, пісень.
Звучить російська музика. Входять діти, одягнені у російські народні костюми.
Ведуча: Дорогі хлопці! Сьогодні ми зібралися з вами у цьому затишному залі на свято. До нас прийшли гості. Давайте зустрінемо гостей піснею.
Виконується пісня «До нас гості прийшли».
Сьогодні ми з вами зібралися, щоб поговорити про хлібі. Чи знаєте ви, чим пахне скибка житнього, трудового хліба?
Він пахне полем, річкою, піччю, небом.
А головне – роботою пахне хліб.
Адже не одразу стали зерна
Хлібом, тим, що на столі,
Люди довго і наполегливо
Попрацювали на землі.
З весни до осені не покладаючи рук трудяться хлібороби, щоб у кожен будинок, на кожен стіл хліб прийшов! Як у народі говорять про хлібі? Давайте згадаємо прислів'я та приказки.
Діти:
Раміна: Хліб всьому голова.
Кирило: Хочеш їсти калачі - не сиди на печі
Ліза: Хвала рукам, що пахнуть хлібом.
Ліда: Бережіть хліб – він наше багатство.
Аліса: Хліб – батюшка, а водиця – матінка.
Настя: Хлібкидати – силу втрачати.
Тимоша: Пот на спині, зате хліб на столі.
Ведуча: Хліб- Основний продукт харчування. Він потрібний людині щодня. Ми знаємо, що осінь - гаряча пора для тих, хто збирає врожай. Давайте заспіваємо пісню, про те, які дари приносить осінь.
Пісня Що нам осінь принесе?
Ведуча:
Чому очі сяють
У хлопців, у дошкільнят?
Всі діти:
Нині свято врожаю,
Свято хліба у хлопців!
Діти читають поезії.
Каріна: Коровай землі та неба
На твоєму столі –
Нічого сильнішого хліба
Нема на землі.
Микита: У кожному маленькому шматочку
Хлібні поля,
А на кожному колоску тримається земля.
Артур: Пишний, м'який, пропечений,
Підрум'янений злегка,
Хлібз окраєць золоченої
Ішов до тебе здалеку.
Лера: У кожен будинок, на кожен стіл
Він завітав, прийшов.
У ньому здоров'я, наша сила,
У ньому чудове тепло.
Скільки рук його вирощувало,
Охороняло, берегло!
Ваня П: У малому зернятку пшениці.
Влітку та взимку.
Сила сонечка зберігається
І землі рідний.
Тимоша: І росте під небом світлим
Будований і високий,
Немов Батьківщина безсмертний,
Хлібний колосок.
Аміна: У ньому землі рідної соки,
Сонце світло веселе в ньому.
Вплітай за обидві щоки,
Виростай богатирем!
А зараз хлопці станцюють хоровод, який називається «Земелька – чорнозем».
Вибігають діти з колосами, сідають на коліно, виходить дитина.
Півник (Тимоша, хоче склювати зернятко.
Зернятко (Ваня М):
В землю теплу піду,
До сонця колосом зійду,
У ньому тоді таких як я,
Буде ціла родина!
Півник тікає.
Всі діти:
Дощ, дощик, припусти!
Дай колосся підрости.
Лій, лий, веселіше,
Землю-матінку полів.
Вибігає дитина – Дощ (Кирило, поливає колосся).
Ведуча:
Золоте сонечко,
Ти зігрій зернятка!
Дитина – Сонечко (Ліана)оббігає дітей.
Сонечко червоно,
Гори, гори ясно!
У небо пташкою залети!
Нашу землю висвітли!
Щоб нашим колоскам
Зеленіти, цвісти, рости!
Ведуча:
Колосочки встигають,
Комбайнери виїжджають,
Швидко та дружно
Прибрати нам хліб потрібний!
Діти-комбайнери (Всі Хлопчики)"прибирають" хліб.
Ведуча: Ось і прибрали хліб із полів
Прибраний хліб, і тихіше стало,
Спекотно дихають засіки.
Поле спить. Воно втомилося.
Наближається зима.
Ведуча: Взимку зерно зберігали в коморах, щоб завжди можна було спекти свіжий. хліб. Як раптом раптом миші на зерно бігати. Провчимо мишу, щоб вона забула в комору дорогу.
Виконується Гра-ловичка «Миша в коморі завелася»Миша (Васена С.)
Діти обирають, хто зображатиме мишу, діляться на дві групи (хлопчики та дівчатка)і співають, стоячи одна група навпроти іншої.
Дівчатка: Миша в коморі завелася,
Все зерно поїла.
Хлопчики: Що ж це за напасть,
Хіба це діло?
Дівчатка: А ми виловимо її,
Ставимо мишоловку.
Хлопчики: І захлопнеться за нею
Мишоловка вправно.
Миша: А я в нірку втечу,
І зерно стережу.
Діти беруться за руки і роблять комірці. Миша пробігає у комір, діти намагаються її зловити.
Ведуча: Ось ми і мишку провчили, і зерно зберегли
Ведуча: А зараз, хлопці, загадаю вам загадки
Взимку біло
Навесні чорно
Влітку зелено
Восени стрижено. (Поле)
Весь із золота відлитий
На соломинці стоїть. (Колосок)
Пузирюсь я і пихкаю,
Жити в дісі я не хочу.
Набридла мені квашня,
Посадіть у піч мене. (Тісто)
Стоїть хата з цегли
То холодна, то гаряча. (Піч)
Мнуть і катають,
У печі гартують,
А потім за столом
Нарізують ножем. (Хліб)
Він буває з толокном
З рисом, м'ясом та пшоном,
З вишнею солодкою буває
У піч спершу його садять
А як вийде він звідти
То кладуть його на блюдо
Ну, тепер, клич хлопців
По шматочку все з'їдять. (Пиріг)
Кільце не просте,
Кільце золоте,
Блискуче, хрумке,
Усім на диво…
Ну і смакота! (Бублік)
Що на сковорідку наливають,
Та вчетверо згинають? (Млинці)
Ведуча: Але шлях хлібана наш стіл ще не закінчено. З елеватора зерна везуть до млина, де з них одержують борошно.
Василина Д: Навіть стіни тут приємно.
Пахнуть хлібом ароматним:
Багато дружних пекарів
Хліб печуть тут на зорі.
А потім його – у машини
І розвозять у магазини
Ось звідки до нас на стіл
Теплий, смачний хліб прийшов!
Ведуча: Хлопці, а ви знаєте, що випікають їхні муки? (пироги, булки, ватрушки)
Виконується танець: «Танець з колоссями».
Василиса Бізєєва:
Свято хліба зустрічаємо
Круглим пишним короваєм,
Він на блюді розписному
З білим рушником.
Коровай ми вам підносимо,
Поклоняючись, покуштувати просимо.
(Ставіт хлібна стіл перед гостями.)
Ведуча: Всіх запрошуємо до святкового столу А головне, діти, пам'ятайте, що хліб- Найголовніше багатство нашої Батьківщини, створений він величезним трудом. Бережіть, діти, хліб!
Аліса: Хліб наш бережіть!
Хлібом не смітіть!
Хліб наш поважайте!
З хлібом не грайте!
Ціль:Простежити шлях від зерна до буханця хліба.
Завдання:
- Розкрити значення слова "хліб" у житті людини;
- Дізнатись про професії людей, які допомагають потрапити хлібу на стіл;
- Прищеплювати учнями дбайливе ставлення до хліба;
- Виховувати повагу до праці хліборобів;
- Розвивати мислення, інтелект, кмітливість, швидкість реакції.
Обладнання та оформлення:
- Плакати: "Хліб - всьому голова!", "Хліб бережи, з'їдай мене до крихт, адже я вирощений працею людей хороших!", "Слава світу на землі! Слава хлібу на столі!”, “Слава тим, хто хліб вирощував, не шкодував праць і сил”.
- Виставка книг про хліб.
- "Каравай" на рушнику, виставка хлібних виробів, спечених батьками.
Хід свята – ігри
Ведучий:Шановні гості та діти прошу всіх підвестися.
(Звучить пісня про хліб у виконанні Людмили Зикиної (фонограма).)
Читець 1.
Якщо ми хочемо когось
Зустріти з честю та пошаною,
Зустріти щедро від душі,
З повагою великою,
То гостей таких зустрічаємо
Пишним, круглим короваєм.
Читець 2.
Він на блюді розписному
З білим рушником!
З короваєм сіль підносимо,
Поклоняючись скуштувати просимо, -
Дорогий наш гість та друг,
Приймай хліб-сіль із рук!
Разом:Милості просимо на свято наше, гості!
Вчитель:Хліб – наше багатство, наша сила. Жоден день нашого життя не обходиться без хліба. Недарма у народі говориться: “Є хліб – є пісня…”.
А чи знаєте ви, який нелегкий шлях проходить маленьке зернятко, перш ніж потрапити до нас на стіл у пишному, рум'яному та смачному короваї?
(Демонстрація зерен пшениці.)
Поглянь на нього. Яке воно маленьке і тверде, трохи більше краплі води на гілці, а його колір нагадує про сонце, що зігрівало хлібний колос, коли дозрівало це зернятко. Воно таке крихітне, але в ньому велика сила. Настане момент, коли воно потрапить до гостинної татарстанської землі.
Землю-матінку – як ласкаво називали її за всіх часів російські хлібороби. І тут почнуться дивовижні перетворення маленького зернятка (вчитель показує зерна пшениці паростки пшениці, колос, борошно, крупу).
Ми з вами щойно дізналися, який непростий і довгий шлях проходить зернятко пшениці, поки потрапить на наш стіл у вигляді хліба. Нині ж ми послухаємо вірш про народження хліба.
Читець 1.
Він не падає нам із неба
З'являється не раптом
Щоб виріс колос хліба,
Потрібна праця десятків рук
Читець 2.
За лісами, за луками,
Лунає в полі грім.
Це трактори плугами
Орають легкий чорнозем.
Читець 3.
На широкі долини
Вийшли нові машини:
Глянь у відкрите вікно-
Сіють сівалки зерно.
Читець 4.
Скільки в це зернятко
Вкладено праці,
Знають тільки сонечко,
Вітер та вода, праця десятків рук
Читець 5.
Посіяли хліб хлібороби навесні,
Дозрів він і встав
Золота стіна.
І чує країна;
За прибирання час,
Для хліба комбайни потрібні, трактори.
Вчитель.Мудрість народу відбито у легендах, сказаннях і бувлях. Багато їх присвячено хлібу. Послухайте народну притчу про хліб.
Вийшли на ниву навесні батько та син.
“Добрий хліб злетів!” – вигукнув син, милуючись дружними сходами.
"Це не хліб, а трава", - поправив його батько.
Минув час, знову вийшли вони у поле.
"Який хліб колоситься!" – порадувався син.
"Це не хліб, а солома" - відповів навчений досвідом батько.
Виїхало сімейство на жнива.
“Ну, чи я не казав, що будемо з хлібом! Можна і весілля грати! – зрадів син.
“Стривай”, – перебив його батько і з тривогою глянув на темну хмару в небі. Раптом налетів шквал, вітром і зливою змило з ниви, все, що стояло на корені.
І сказав похнюпившись батько: “Хліб, сину, тоді хліб, коли він у засіках”.
Чи знаєте ви, чим пахне хліб?
Ломота житнього, трудового хліба?
Він пахне полем, річкою, піччю, небом,
А головне – роботою пахне хліб.
Кожне зерно обмито
Людської краплі поту.
Ні, не може бути забута
Ця важка робота.
Конкурс "Калейдоскоп професій".
Діти діляться на дві команди "Колосок" та "Зернятко".
Потрібно назвати якнайбільше професій пов'язаних з вирощуванням та переробкою зерна (селекціонер, агроном, тракторист, комбайнер, шофер, мірошник, пекар).
Вчитель.Хлопці, а ви знаєте, як з'явився хліб?
Давайте заглянемо в історичний літопис.
Літописець 1.
Ще в давнину людина дізналася, як з одного висадженого в землю зерна можна зібрати безліч стиглих зерен. Потім він спробував розтирати ці зерна між двома камінням і отримав перше борошно. А коли додав води – вийшло перше тісто. Сонце висушило його і людина вперше спробувала прісний коржик. Потім людина спробувала спекти цю кашку на багатті – це й був древній прабатько нашого хліба. Вчені вважають, що перший хліб був випечений щонайменше 15 тис. років тому.
Літописець 2.
Слово “ХЛІБ” прийшло до нас із Стародавньої Греції, де він випікався у спеціальних глиняних горщиках “хлібаносах”. Разом із стародавнім хлібом з'явилася і професія “пекар”. Пекарі завжди користувалися особливою пошаною та повагою у всіх народів. У Римі навіть стоїть пам'ятник Марку Вергілію Еврікасу – пекареві та торговцю хлібом. А на підставі пам'ятника зображено весь процес випікання хліба. Особливо цінувався той пекар, який умів робити хліб на дріжджах. Цей сорт хліба був дуже дорогим. Його могли собі дозволити купити тільки дуже багаті люди. В Індії злочинця позбавляли права їсти хліб, вважалося, що людина без хліба приречена на нещастя. У музеї швейцарського міста Цюріха зберігається знайдений на дні осушеного озера буханець хліба, випечений 6 тисяч років тому.
Вчитель. У російського народу в усі часи було шанобливе ставлення до хліба. Перш ніж почати різати новий хліб, його осіняли хресним знаменням, а якщо раптом хліб падав на підлогу, його піднімали та вибачившись цілували. У народних прислів'ях, приказках позначилося, дбайливе і шанобливе ставлення до хліба.
А ви знаєте прислів'я та приказки про хліб?
Тоді настав час збирати наш “урожай прислів'їв”.
Гра "Збери врожай".
Прислів'я поділено на 2 частини, кожна з яких написана на окремому колоску. Потрібно знайти колоски і скласти прислів'я правильно.
- У кого хліб народився, той завжди веселиться.
- Без хліба ситий не будеш.
- У кого хлібець, у того й щастя.
- Поганий обід, якщо хліба немає.
– Хлібушко – від землі, силушка – від хліба.
- Хто орати не лінується, у того хліб уродиться.
– Рибі – вода, ягодам – трава, а хліб усьому голова!
Ведучий:Настала осінь – час підбиття підсумків праці працівників сільського господарства. Але завжди на першому місці називають хліборобів. Найкращими хліборобами цього року у нашому районі визнано: комбайнера з ТОВ імені Джаліля – Ш.Фасхутдінов. У полі він працює з 4 ранку до першої роси. З початку жнив намолотив майже 600 тонн зерна. Чи знаєте ви, що в нашій країні щорічно випікається 300 мільйонів тонн хліба. Щоб спекти одну булку, потрібно 12000 зернят пшениці. А скільки праці вкладено у кожне зернятко хліба! І, звичайно ж, перші помічники хліборобів у їхній нелегкій справі – сільськогосподарські машини. Чи знаєте ви, яка техніка використовується під час вирощування та збирання хліба.
Конкурс капітанів "Знаток техніки".
Необхідно назвати якнайбільше сільськогосподарських машин, що використовуються при вирощуванні та збиранні пшениці. Капітани називають техніку по черзі. Починає команда, що програє.
(Трактор, сівалка, літак, комбайн, вантажівка.)
Вчитель.
Хліб під столом
Кинутий прямо в пилюку
Хто ж це совість свою
Викинув як брухт?
Якби побачив його, ніколи б
Не подав йому руки,
Наче не знав він
Скільки праці вкладено у ці шматки! ”
Учень.
Він не падає до нас із неба
З'являється не раптом,
Щоб виріс колос хліба,
Потрібна праця десятків рук.
День і ніч шумлять комбайни,
Хліб йде з усіх боків.
Вчитель: Часто буває, що викидають недоїдені шматки хліба.
Така дещиця – подумаєш! А може й справді подумаємо? Підраховано, якщо кожен школяр викидає у їдальні шматочок хліба вагою 20 грам, то за рік втрачається в середньому 25 центнерів зерна, що приблизно дорівнює врожаю з гектара хліба. У нас у школі теж є випадки, коли пиріжки та хліб валяються на підлозі чи в урні. Всім треба виховувати у собі повагу до хліба. За старих часів казали: ”Хліб наш батюшка”. Було страшним гріхом викинути збіжжя. Під час війни хліб був для людей порятунком.
У диму ленінградське небо,Але гірше смертельних ран
Тяжкого хліба, блокадного хліба 125 грам!
У роки тяжкості та поневірянь.
У роки Великої Вітчизняної Війни м. Санкт-Петербург (колишній Ленінград) був оточений військами Гітлера і витримав тривалу блокаду. Люди під час блокади вмирали від голоду, в місті не було чого їсти і найбільшою цінністю був хліб, що випікався на єдиній уцілілій пекарні міста. У музеї історії Санкт-Петербурга зберігатиметься маленький чорний шматочок блокадного ленінградського хліба – це добова норма хліба для мешканців міста.
– ”125 грамів – блокадний хліб – це важко назвати хлібом – у ньому було багато домішок: макуха, деревні стружки, трава – лобода чи кропива, висівки та суміш, і лише 5 грамів борошна. Пам'ятайте це і дбайливо ставтеся до хліба.
Місто вистояло попри все, але ті, хто вижив в оточеному Ленінграді, знають справжню ціну хліба.
Новий світ мужів і міцнів.
Ішов народ у вогні битв
За волю та за хліб.
Значить, правильні слова:
"Хліб всього життя голова!"
(Фонограма пісні “Ти запам'ятай синок золоті слова: “Хліб усьому голова!”)
Учень: давайте згадаємо вірш З. Михалкова “Булка”.
1-й учень:
Три хлопці по провулку,
Граючи ніби у футбол,
Туди-сюди ганяли булку
І забивали її гол.
2-й учень:
Ішов повз незнайомий дядько,
Зупинився і зітхнув,
І, на хлопців майже не дивлячись,
До тієї булки руку простяг.
3-й учень:
Потім, насупившись сердито,
Він довго пил з неї здував
І раптом спокійно та відкрито
За всіх її поцілував.
4-й учень:
Ви хто такий? - Запитали діти,
Забувши на якийсь час про футбол.
1-й учень:
Я – пекар! – людина відповіла
І з булкою поволі пішов.
2-й учень:
І це слово пахло хлібом
І тією особливою теплотою,
Який налитий під небом
Море золота пшениця.
Онука:
Говорила бабуся, мама казала:
Хліб наше багатство, у хлібі наша сила!
Але хлопчаки в школі з цим не зважають
І в їдальні кірками хлібними кидаються.
А я хліба кірку ніколи не кину,
Бо хліб наш смачний та добрий.
Тому що багато коштувало праці,
Щоб хліб наш смачний був у нас завжди!
Вчитель:Хлопці, давайте разом з вами складемо "Правила дбайливого поводження з хлібом". Завжди дбайливо ставимося до хліба і навчатимемо на своєму прикладі інших.
Пам'ятайте, хлопці, такі правила:
- Бери хліба стільки, скільки з'їж.
– Залишки хліба віддай птахам, свійським тваринам.
– Не можна грати із хлібом.
- Поважай хліб і працю хліборобів сам і вчи цьому інших.
Вчитель. Хлопці, а ви любите загадувати та відгадувати загадки. Наш завершальний конкурс "Відгадай-но!"
(Команди загадують один одному загадки кожна правильна відповідь – очко, якщо команда не вгадала – очко йде суперникам.
2-й учень:
Золотист він і вусати,
У ста кишенях – сто хлопців. (Колос.)
3-й учень:
Він іде – хвилю січе
З труби зерно тече. (Комбайн.)
4-й учень:
Хто там у полі, вгадай,
Ріже чорний коровай? (Плуг.)
5-й учень:
Овсом не годують,
Батігом не женуть,
А як оре –
Сім плугів тягне. (Трактор.)
1-й учень:
Замок із вежами до неба
Збереже все море хліба. (Елеватор.)
2-й учень:
Був він зернятком давно –
Дивиться сонечком у вікно. (Каравай.)
1-й учень:
Залізний ніс у землю вріс,
Роє, копає, землю розпушує. (Плуг.)
2-й учень:
Мене б'ють, б'ють,
Ріжуть, повертають,
А я все терплю,
І всім добром плачу. (Земля.)
Вчитель: Ну що ж, настав час підбити підсумки нашого сьогоднішнього змагання.
(Підраховуються очки зароблені у конкурсах.)
Коровай землі та неба на твоєму столі –
Нічого сильнішого за хліб немає на землі.
У кожному маленькому шматочку – хлібні поля,
А на кожному колоску тримається земля.
І росте під небом світлим, стрункий і високий,
Немов Батьківщина — безсмертний хлібний колосок.
Милості просимо, дорогі гості до нашого столу, та до хлібного бенкету!
Список використаної литературы.
- Л. С.Бескоровайна, О. В.Перекатьєва, С.А. Шин"Сценарії шкільних свят, конкурси, вікторини, ігри".
- М.Ю.Женіло"Сценарії свят, конкурси, вікторини, ігри для учнів 4 класів".
- Н.І.Пахмутова, Л.М. Домрачова"Ознайомлення з навколишнім світом".
- В.Дацкевич"Від зерна до короваю".
Ціль: Формування дбайливого ставлення до хліба
Завдання:
1. Поглиблювати знання учнів про хліб.
2. Виховувати почуття поваги до праці хліборобів.
3. Розвивати логічне мислення.
4. Розвивати дрібну моторику рук.
5. Розширювати знання про прикмети, пов'язані з хлібом.
6. Розвивати уяву.
Оформлення зали: На столі - коровай на рушнику або тарілка з нарізаним скибками хлібом, на дошці - зв'язки бубликів, малюнки із зображенням хліба. Якщо можна, можна поставити у вазу колоски пшениці.
Діючі лиця
4 дитини.
Елементи костюмів
Пекар — ковпак, білий халат, кошик із хлібобулочними виробами.
Діти — одягнені у звичайний шкільний одяг.
Реквізит
- «Булочки» з пінопласту чи поролону.
Кілька склянок компоту.
Малюнки, що схематично зображують етапи випікання хліба.
Солене тісто.
Свято починається зі сценки. Дзвенить дзвінок.
1-а дитина: Зміна! Швидше до їдальні!
Три або чотири особи розсідаються за стіл, що стоїть на сцені. На столі – «булочки», компот у склянках. Одна дитина бавиться булочкою: спочатку кришить її, потім починає кидати в решту.
2-а дитина: Досить! Потрібно хліб любити!
3-я дитина: З хлібом не смішно пустувати!
4-а дитина(Той, хто балувався): Мені кумедно одному!
1-а дитина:Це (показує на булочку) голова всьому! Діти розбігаються.
Входить пекар у білому ковпаку. У руках у нього кошик із хлібом — батони, буханці, булочки. На шиї - зв'язка сушок. Співає на мотив пісні «Не кочегари ми, не теслярі» (з к/ф «Висота»):
Не кочегари ми, не теслярі,
Але гірких жалю немає як немає...
Хлібозаводу ми працівники,
Вам з пекарні шолом привіт!
Пекар: Привіт, хлопці! Я до вас прямо з роботи. Прямо із хлібозаводу. Ось і свіжу випічку приніс. А сценку ви гарну показали. Часто діти балуються із хлібом! Часто! Але ж ви не такі?
Діти: Ні!
Пекар: Як ви думаєте, що робить пекар на хлібозаводі?
Діти:Випікає хліб!
Пекар: Правильно! Але який довгий шлях проходить буханець, перш ніж опинитися на прилавку магазину! Давайте розберемося, із чого починається шлях хліба.
Гра «Звідки береться хліб»
Дітям показують малюнки, на яких зображено рілля, млин, збирання врожаю, сівбу, магазин, пекарню. Їх потрібно розставити у правильному порядку.
За правильну послідовність дитина нагороджується сушінням.
Пекар: Молодці, хлопці! Ох багато в нас на хлібозаводі роботи. Спочатку машини привозять муку і вона зберігається у нас у підвалах. Потім її просіюють, додають сіль, цукор, дріжджі, воду та місять тісто. А з тіста що тільки не випікають – його ріжуть на шматочки, квадратики, катають «ковбаски», плетуть кіски – справжні умільці працюють! Адже починається все з м-а-а-аленького зернятка, посадженого в землю.
Читає вірш «Про хліб»:
У селян урочисті особи,
Поле все зорею освітлено.
У землю за колгоспною станицею
Хлібне покладено зерно.
Спить воно у кубанській колисці.
Як батько схилився над зерном
У куртці, перешиті з шинелі,
Блідий від хвилювання агроном.
Нехай же нива буйно колоситься.
Будуть цієї осені сповнені
Нашою житом, нашою пшеницею
Усі зерносховища країни.
Люди день і ніч працюють у полях, щоб виростити та зібрати врожай пшениці. У будь-яку погоду, чи дощ, спека...
За час посівної хлібороби стикаються з безліччю труднощів - це і посуха, і сонце, що палює. Ось яку величезну працю вкладають селяни, щоб хліб опинився на столі!
А ви хліб любите?
Діти:ТАК!
Співають пісню на мотив «Пісеньки про літо» (з м/ф «Дід Мороз і літо»):
Ось вона яка, хліба кірка,
З хрустом апетитним, зі смаком тонким.
І поджариста та ароматна,
Немає нічого приємнішого...
Ля ля ля ля ля ля,
Нічого смачнішого немає!
У магазині смачно пахне хлібом,
Хліба пекар нам пече до обіду,
Кожен понеділок, вівторок, середа
І в усі інші дні...
Ля ля ля ля ля ля,
І в усі інші дні.
До супу, до гуляшу та до манної каші
За столом дається кірка наша,
До чаю булки, бублики, ватрушки
І ще, звичайно, сушіння...
Ля ля ля ля ля ля,
Бублі, ватрушки, сушіння...
Пекар: Так, прямо гімн хлібу вийшов! Я задоволений!!! Тільки ось про пиріжки забули... Але я вам зараз нагадаю. А то сушіння, ватрушки...
Гра «Мама пироги пече»
Читається вірш, що супроводжується відповідними діями.
Ось так бабуся пряде,
Мама так пиріг пече,
Так курчат кличе сестра,
Я на липу вліз із ранку.
Коле дід ось так дрова,
Я несу їх у глиб двору.
Так батько рубанком - струг,
Все вмію я, мій друже!
Пекар: Які ви молодці! Все встигаєте!
А чи знаєте ви, що дарувати хліб означало бажати благополуччя та багатства? Здавна хліб та всі хлібні рослини вважалися священними. До хліба належало ставитися з особливою повагою. У наших предків слов'ян було прийнято тримати буханець хліба у червоному кутку. Хліб, що лежить перед іконами, символізував зв'язок між людьми та Богом. А ви можете розповісти мені якісь прикмети, пов'язані із хлібом?
Діти розповідають прислів'я та приказки про хліб, який вони підготували заздалегідь.
Без ножа хліба не відріжеш.
Без солі не смачно, а без хліба не ситно.
Без солі хліб не їжа.
Без солі, без хліба – половина обіду.
Без хліба шматка скрізь туга.
Без хліба святого все набриднеться.
Калач приїсть, а хліб ніколи.
Всякий свій хліб видобуває.
Гірка робота, та хліб солодкий.
Жнуть часом, а жують зимою.
За краєм поженешся — коровай втратиш.
Пекар: Раз вже мова зайшла про короваї, я вам пропоную самим спробувати виготовити коровай
«Конкурс короваїв»
Пекар дістає солоне тісто.
Зробити його дуже просто: 1 склянка борошна, 3/4 склянки солі, 5 столових ложок олії, трохи теплої води, трохи крохмалю. Для кольору до тіста можна додати гуаш.
Діти беруть по маленькому шматочку і протягом 10-15 хвилин ліплять маленькі коровайчики. Потім Пекар влаштовує виставку короваїв.
Нагородити бажано всіх "пекарів".
Пекар:Які ви талановиті! Вас уже можна до нас на завод брати — такі у всіх короваї чудові! А поки короваї «пікуться» — сохнуть, я пропоную вам зіграти в гру знову ж таки про пиріжки.
Гра «Жок-жок-жок – це пиріжок»
Пекар читає вірш, а діти доводять останнє слово у кожному рядку.
Жок-жок - це (пиріжок).
Шкі-шки-шки - мама смажить (пиріжки).
Шкі-шкі-шки - ми любимо (пиріжки).
Жок-жок-жок - їж, Женя, (пиріжок).
Ач-ач-ач – ось (калач).
Чи-чі-чі - печуться в грубці (калачі).
Чи-чі-чі-ми любимо (калачі).
Чи-чі-чі – на свято будуть (калачі).
Пекар: Багато поетів славлять у своїх віршах хліб А ви знаєте вірші про хліб?
Діти читають по черзі рядки з вірша:
Тільки сніг зійшов у квітні,
Як поля зазеленіли.
Ми говоримо: Хліб.
Золотий простір безкрайній,
Там працюють комбайни.
Ми говоримо: Хліб.
Ось зерно тече рікою,
Щоб стати борошном.
Ми говоримо: Хліб.
Тісто кружляє в квашні,
Запікається у вогні.
Ми говоримо: Хліб.
Їж його, рости і пам'ятай:
У світі немає праці величезної,
Щоб на стіл до тебе прийшов
Свіжий хліб.
Пекар:Так, праця велика! Ви це вже зрозуміли! А загадки відгадаєте на «хлібну» тему?
Відгадати легко та швидко:
М'який, пишний і запашний,
Він і чорний, він і білий,
А буває підгорілий. (Хліб)
Птах Юриця на вітер дивиться,
Крильми махає, сама не з місця. (Вітряк)
У коржики, короваю, сушіння, плюшки, пиріжка
Від народження сива мати на ім'я... (Борошно)
Корабель-велетень землею йде.
Поле пройде – урожай збере. (Комбайн)
Виріс у полі будинок.
Сповнений будинок зерном.
Стіни позолочені.
Ставні забиті. (Зерно)
Усі загадки відгадали! Так, хліб – це дар землі. Людям у голодні роки доводилося берегти кожну крихту, бо отримували вони в день лише сто грамів хліба, зовсім маленький шматочок. І ці малюки допомагали їм вижити в той суворий час. Тому й зараз вони так трепетно ставляться до хліба.
Молоде покоління не знає, що таке голод. Тому в нього зовсім інше ставлення до хліба. Нам має бути соромно, коли незведені шматочки ми просто викидаємо. Так із хлібом чинити не можна, адже в нього вкладено стільки праці. Трактористи, комбайнери у полі, пекарі на хлібозаводах працюють не шкодуючи сил, щоб у кожного з нас на столі завжди був хліб. І ми повинні поважати їхню працю. Хліб потрібно обов'язково доїдати, а крихтами годувати птахів.
Хліб треба берегти!
Діти по черзі читають рядки вірша:
Хліб наш бережіть!
Хлібом не смітите!
Хліб наш шануйте!
З хлібом не грайте!
Хліб викидати не можна!
Бережіть хліб, друзі!
Пекар:Ну, хлопці, мені час на хлібозавод. Потрібно випікати хліб, щоб магазини не залишилися без потрібного для всіх людей продукту.
Ось він, хлібець запашний,
Ось він, теплий, золотистий.
У кожен будинок, на кожен стіл
Він завітав, прийшов.
У ньому здоров'я наше, сила, у ньому чудове тепло.
Скільки рук його вирощувало, охороняло, берегло.
У ньому - землі рідної соки,
Сонця світло веселе в ньому...
Вплітай за обидві щоки, виростай богатирем!
Читаючи вірш, Пекар роздає дітям булочки свого кошика.
Пекар йде. Звучить будь-яка пісня про хліб.
