Що таке роздільне харчування для схуднення: основи та приклад меню. Меню роздільного харчування для схуднення на тиждень Меню дієта роздільне харчування

За статистикою, близько 90% людей, які почали сидіти на дієті, незабаром відмовляються від плану харчування, переходячи на звичну їжу. Як результат – набір скинутої ваги з додатковими зайвими кілограмами. Роздільне харчування має на увазі відсутність обмежень та вживання звичної їжі, але у певному порядку. Обмін речовин нормалізується, психологічно людина не відчуває дискомфорту, знижується маса тіла. Кілограми йдуть повільно, але організм не страждає від виснаження та обмежень. Такий план харчування різноманітний, тому його нескладно дотримуватись усього життя.

ІСТОРІЇ СХУДЖЕННЯ ЗІРОК!

Ірина Пегова шокувала всіх рецептом схуднення:"Скинула 27 кг і продовжую худнути, просто на ніч заварюю..." Читати докладніше >>

Показати все

Принципи роздільного харчування для зниження ваги

При звичайному харчуванні в шлунку людини виявляється велика кількість продуктів, кожен із яких вимагає різного часу та умов засвоєння. У процесі перетравлення різні речовини перешкоджають одна одній, збільшуючи період переробки кілька годин.

Якщо шлунок не встиг переварити їжу, а людина починає черговий прийом їжі, до суміші, що є всередині, додається нова порція і тривалість процесу збільшується. Тривалий термін засвоєння продуктів в організмі створює навантаження на внутрішні системи, сприяючи газоутворення та порушення обміну речовин.

Хімічні компоненти, що розщеплюють вуглеводи, не діють на білкову їжу. Для перетравлення крохмалю, що міститься в картоплі та інших овочах, потрібне слаболужне середовище. У кислому субстраті такі вуглеводи починають бродити, сприяти бродіння та здуття.

Отримуючи хліб, у складі якого містяться білки та вуглеводи, шлунок пристосовується та виділяє нейтральний сік. Через деякий час кислотність підвищується та починається розщеплення білків у складі виробів. При надходженні в організм таких складових в окремих стравах (картопля з м'ясом), шлунок виділяє кислий сік і вуглеводи не засвоюються, відкладаючись у жирові прошарки.

Основні правила дієти

Принцип дробового харчування базується на вживанні білків та вуглеводів з перервами в 2-3 години між прийомами. Правила та основи дієти прості:

1. Білок різних продуктів не поєднується між собою.
2. Виключається олія, непотрібна для організму.
3. Білки поєднуються з овочами без вмісту крохмалю: сирими, тушкованими чи паровими.
4. Солодощі не використовуються з вуглеводами. Якщо хліб, то з олією, але без варення чи джему.
5. Молоко п'ється окремо від інших продуктів, оскільки всередині шлунка воно згортається, перешкоджаючи перетравленню інших компонентів.
6. Кавуни та дині використовуються окремо від іншої їжі. Їх непогано є як перекушування.

Система дробового живлення дозволяє легко скинути зайві кілограми. Після їди потрібно вставати з легким відчуттям голоду, яке проходить через 20 хвилин. Але якщо по обіді почуття порожнього шлунка залишається, порції страв на вечерю збільшуються на 15%. Дробне харчування важко назвати дієтою, це скоріше правильне харчування з дотриманням правильного поєднання продуктів, що вживаються.

Терміни дотримання роздільного харчування

Для зниження ваги роздільне харчування варто дотримуватись протягом місяця. За цей період жировий прошарок зменшується, зайві кілограми йдуть. Через тиждень такого харчування людина відчуває легкість в організмі, покращує травлення та обмін речовин. Шлунок та інші внутрішні органи починають працювати правильно, виводити токсини, негативні хімічні елементи та добавки, які накопичилися в результаті неправильної їжі. Через 10 днів печінка перестає фільтрувати нітрати та її стан помітно покращується.

Через 2 тижні роздільного харчування видно перший результат, вага знижується на 2-5% від початкового показника. При дотриманні дієти 21 день продовжується падіння маси тіла ще на 3%, покращується зовнішній вигляд шкірного покриву, пропадають мішки під очима, волосся і нігті стають міцними та доглянутими. Організм відновлюється, а людина відчуває легкість, відсутність потягу до шкідливої їжі: булочок, шоколаду з добавками, копченостями та газуванням.

Використовуючи роздільне харчування для схуднення, згодом людина дотримується його протягом усього життя, не потребуючи тих шкідливих продуктів, які використовувала раніше.

Сумісність продуктів

Раціон роздільного харчування складається з різноманітних продуктів, але при цьому не все можна вживати одночасно. Важливо знати певні правила, що дозволяють правильно поєднувати їжу між собою, щоб досягти результату.

Таблиця сумісності продуктів виглядає так:

Продукти	Допустимі поєднання
Сир та інша кисломолочна продукція	Солодкі фрукти, сметана, різні овочі (крім картоплі), горіхи, солоний сир
Олія вершкове	Грейпфрут, апельсин, ананас та інші кислі фрукти. Крохмалисті та інші овочі, кисломолочні продукти
Зернові та бобові	Крохмалисті овочі, гарбуз, кукурудза, буряк, редька, бруква, рослинна олія та сметана
М'ясо, птах, риба	Зелені, некрохмалисті овочі, стручкова квасоля, шпинат, цибуля, спаржа
Сухофрукти, солодкі фрукти	Кисломолочні продукти, молоко, сир, сир. Зелені листові овочі
Олія	Усі види овочів, кислі фрукти, бобові, горішки
Кислі фрукти	Рослинна та вершкове масло, некрохмалисті овочі, горіхи, сир та сметана
	Зернові, картопля, зелені листові та інші овочі, сир та кисломолочні продукти
Крупи, хліб та картопля	Крохмалисті та зелені листові овочі, вершкове та рослинне масло
Бринза та сир	Кислі фрукти та помідори, сир та кисломолочні продукти, листові овочі
	Олія, кислі фрукти та помідори. Некрохмалисті овочі, сир та кисломолочна продукція
	Зелені та некрохмалисті овочі
Некрохмалисті овочі та зелені овочі	Риба, птах, сир, бринза, горіхи, фрукти солодкі та сухофрукти, кислі фрукти. Олія вершкове та рослинне. Не поєднуються з молоком, динею та кавуном
	Ні з чим не поєднується
Кавун, диня	Ні з чим не поєднуються
Крохмалисті овочі	Зернові, некрохмалисті овочі, бринза та інші кисломолочні продукти, масло вершкове та рослинне

Зразкове меню на тиждень варто складати, виходячи з таблиці сумісності продуктів харчування. Так у раціоні буде присутній корисний білок, важливі вуглеводи та жири.

Меню роздільного харчування на перші три дні

Нижче у таблиці представлений приблизний раціон перші дні. Дотримуючись такої послідовності, можна бути впевненими у правильному споживанні їжі при роздільному харчуванні:

Прийом їжі	1 -й день	2-й день	3-й день
Сніданок	Вівсяна каша – 4 ст. л. Грейпфрут – 120 г	Варена на воді гречка – 160 г. Чай без цукру - 200 мл	Пшенична каша – 130 г. Зелений чай – 200 мл
Перекус	Персик – 1 шт.	Абрикос – 2 шт.	Смузі із фруктів - 300 мл
Обід	Куряча грудка – 100 г. Запечені кабачки – 250 г. Морква – 1 шт.	Овочевий салат – 150 г. Запечений оселедець – 150 г. Зелений чай – 200 мл	Нежирний сир – 50 г. Суп-пюре – 200 р. Чай без цукру - 200 мл
Перекус	Болгарський перець, помідор – по 1 шт.	Огірок – 2 шт.	Сир - 200 г
Вечеря	Макарони – 50 г. Тушені овочі – 180 г. Зелений чай – 200 мл	Тушкована яловичина з овочами – 200 г. Сирі овочі – 70 г. Смузі із фруктів - 150 г	Цільнозерновий хліб – 50 г. Тушені овочі – 150 г. Баранина відбивна на пару - 170 г

Смузі із фруктів

Для приготування потрібно:

200 г полуниці;
1 банан;
5 кубиків льоду;
нежирний йогурт або кефір – 50 г;
половина апельсину.

Рецепт:

1. Полуницю та банан нарізати невеликими шматочками.
2. У чашу блендера вилити 50 г йогурту, додати фрукти та лід.
3. Добре перемішати, вилити в склянку і видавити сік половини апельсина.

Випити відразу ж, поки смузі охолоджений.

Запечений оселедець

Для приготування потрібно взяти:

1 оселедець середнього розміру;
1 лимон;
трохи солі.

Рецепт:

1. Очистити оселедець, відокремити голову, просушити рибу паперовим рушником.
2. Застелити деко фольгою, можна змастити її невеликою кількістю знежиреної сметани.
3. Зробити розрізи поперек оселедця та вкласти туди тонкі півкільця лимона.
4. Викласти рибу на фольгу, трохи полити соком лимона і помістити в духовку, встановити температуру 200 градусів, готувати півгодини.
5. Після приготування можна посипати оселедець натертим на тертці болгарським перцем.

Баранина відбивна на пару

Інгредієнти для приготування:

нежирна частина баранини – 170 г;
2 ст. л. соєвого соусу;
1 л води.

Рецепт:

1. Баранину добре відбити молоточком.
2. Наперед приготувати маринад: налити 2 ст. л. соєвого соусу і замочити у ньому шматочки м'яса. Солі додавати не потрібно.
3. Налити в чашу мультиварки 1 л води, зверху поставити лист для приготування на пару, на ньому розмістити відбивні, бажано попередньо застелити лист пергаментом. Встановити режим "На пару".

Якщо немає мультиварки, можна приготувати відбивні в каструлі на газі:

1. Попередньо налити в ємність води, дати закипіти.
2. Встановити зверху мисочку по діаметру, а всередину розмістити баранячі відбивні, накривши кришкою миску.
3. Щоб не пригоріло, можна використовувати сковороду з антипригарним покриттям або готувати з фольгою. Час приготування – 30-45 хвилин.
4. Періодично відбивні варто перевертати.

Меню роздільного харчування на останні чотири дні

Прийом їжі	4-й день	5-й день	6-й день	7-й день
Сніданок	Фруктовий салат – 180 г. Каша з гарбузом - 150 г. Свіжий сік - 200 мл	Чорнослив зі сметаною – 150 г. Ківі – 2 шт. Апельсиновий сік – 200 мл	Варена кукурудза – 100 г. Черешня – 50 г. Зелений чай – 200 мл	Варене яйце – 2 шт. Банан – 2 шт. Гречана каша з олією - 150 г
Перекус	Яблуко – 2 шт.	Горіхи – 150 г	Фруктовий салат – 180 г	Грейпфрут – 130 г
Обід	Курячий бульйон – 190 мл. Овочевий салат – 150 г. Вишневий сік - 200 мл	Салат із капусти – 150 г. Варена біла риба – 200 г. Зелений чай 200 мл	Качка запечена – 180 г. Помідор – 2 шт. Апельсиновий сік – 200 мл	Юшка – 200 мл. Правильні бутерброди – 150 г. Чай без цукру - 200 мл
Перекус	Апельсин – 1 шт. Пластівці - 50 г	Яблуко – 1 шт. Ягоди – 100 г	Гіркий шоколад – 30 г. Смузі із фруктів - 200 мл	Нежирний йогурт – 150 мл. Полуниця – 5 шт.
Вечеря	Соте з баклажанів – 150 г. Гречка з овочами – 130 г. Малиновий сік – 200 мл	Салат із помідорів - 150 г. Куряча грудка – 180 г. Зелений чай – 200 мл	Відварене м'ясо – 150 г. Овочеве рагу – 190 г. Чай без цукру - 200 мл	Бутерброд з помідором та сиром - 1 шт. Омлет із цибулею - 130 г Коктейль із бананом - 200 мл

Правильні бутерброди

Для приготування страви знадобляться:

цільнозернові хлібці – 2 шт.;
зелень – за смаком;
куряча грудка – 70 г;
помідор – 50 г.

Рецепт:

1. Цільнозернові хлібці розрізати по діагоналі, щоб вийшло 4 трикутники.
2. На поверхню одного викласти зелень, далі курячу грудку, зварену на пару, зверху - помідор, нарізаний тонкими скибочками.
3. Зверху покласти трикутник хлібця.
4. Також приготувати другий бутерброд.

Соті з баклажанів

Необхідні інгредієнти:

3 баклажани;
4 помідори;
2 болгарські перці;
2-3 зубчики часнику;
1 ст. л. оливкової олії.

Приготування:

1. Ретельно вимити овочі та просушити їх паперовим рушником.
2. Викласти на лист пергамент для запікання, зверху баклажани, помідори і перці, помістити в духовку при температурі 200 градусів, готувати 25-30 хвилин.
3. Розмістити овочі в поліетиленовому пакетику на 10 хвилин, після очистити їх, з перців дістати насіння.

Вживання їжі на роздільному харчуванні ґрунтується на правильному поєднанні білків, жирів та вуглеводів. Кожен прийом їжі містить певну кількість БЖУ, що забезпечує оптимальну роботу організму, насичуючи його всіма необхідними компонентами.

Дієтичне роздільне харчування не передбачає обмежень у калорійності, але для досягнення максимального результату можна зменшити споживання до 1200-1500 ккал на добу.

Для кого підійде роздільне харчування

Окреме харчування ідеальне для жінок, які прагнуть схуднення. Правильно складений раціон дозволить скинути 5-10 кг на місяць, а також покращити самопочуття та прискорити обмін речовин.

Чоловікам та дітям таке харчування показано для підтримки здоров'я організму. Вже за 1-2 тижні дотримання людина відчуває приплив сил, бадьорості. Чоловіки, за умови занять у тренажерному залі, з легкістю отримують гарні біцепси та прес. Це відбувається через повне засвоєння білка, який так необхідний для зростання м'язової маси.

Початківцям спочатку буде важко розібратися із сумісністю та звикнути до харчування 5-6 разів на добу, але згодом людина психологічно готується і організм не відчуває стресу. Який худне такий спосіб прийняття їжі сподобається, тому що не потрібно обмежувати себе в різноманітності страв, фруктів, овочів, м'яса і риби. Можна їсти всього потроху.

І трохи про секрети...

Історія однієї з наших читачок Інги Єрьоміної:

Особливо пригнічувала мене моя вага, у свої 41 важила я як 3 сумоїсти разом узяті, а саме 92кг. Як прибрати зайву вагу? Як впоратися впоратися з перебудовою гормонального фону та ожирінням? Адже ніщо так не спотворює чи молодить людину, як її постать.

Але що зробити, щоб схуднути? Операція лазерна ліпосакція? Дізнавалася – не менше 5 тисяч доларів. Апаратні процедури - LPG-масаж, кавітація, RF-ліфтінг, міостимуляція? Трохи доступніше - курс коштує від 80 тисяч рублів із консультантом дієтологом. Можна звичайно намагатися бігати на біговій доріжці, до запаморочення.

Світлана Маркова

Краса - як дорогоцінний камінь: що вона простіше, то дорогоцінніше!

Зміст

Меню роздільного харчування для швидкого та ефективного зниження ваги складається виходячи із спеціальної таблиці поєднань продуктів. На результативність дієти прямо впливає дотримання її правил. Цикл роздільного харчування розрахований терміном від 30 днів – інакше потрібного ефекту досягти не вдасться.

Суть та правила роздільного харчування

Висока ефективність дієти досягається за рахунок розписаних по годинах прийомів їжі, що складаються з певних продуктів, підібраних за принципом сумісності. Накопичення в кишечнику шлаків та токсинів при цьому не відбувається. Ось найважливіші принципи роздільного харчування:

Використання таблиці сумісності при складанні меню. Правильні поєднання відмінно засвоюються, не перевантажують ШКТ.
Приготування простих страв. Найменша кількість компонентів, що міститься в готовій їжі, краще засвоюється системою травлення.
Тимчасові інтервали між їжею. Організму потрібен час на травлення їжі. Тому, наприклад, між обідом і полуденком слід зробити розрив о 2-3 годині. Не можна допускати й надто тривалих інтервалів.
Фізична активність. Навантаження також сприяють схуднення та прискорять скидання зайвої ваги.
Вільне вживання деяких продуктів. Водянисті фрукти та зелені овочі дозволено їсти невеликими порціями у перервах між, наприклад, полуденком та вечерею. Це можуть бути диня, огірки чи кавун.
Очищення кишківника перед дієтою. За 2-3 початку курсу слід підготувати організм, влаштувавши розвантажувальні дні.
Мінімум термічної обробки. Після тривалого приготування багато продуктів втрачають свої поживні властивості, а корисні речовини руйнуються.
Тривалість дієти, повторення циклу. Курс дробового харчування продовжується 30-90 днів. При порушенні режиму слід розпочинати дієту з нуля (2-3 розвантажувальні дні). Повторювати курс рекомендується з інтервалом щонайменше 3 місяців.

Важливою частиною дієти є поділ днів на кшталт продуктів. Таке розмежування допомагає організму краще засвоювати їжу, знижується навантаження на шлунково-кишковий тракт. Дієта повинна складатися із чотириденного циклу:

Білковий. З нього починається цикл. Основна частина меню – білки тваринного походження у поєднанні із простими свіжими зеленими овочами.
Крохмалистий. Денне меню складається з картоплі, бобових культур, каші на воді.
Вуглеводний. "Десертний" день. Можна їсти шоколад, легкі десерти, макаронні вироби тощо.
Вітамінний. Найнижчий калорійний день, меню для якого складається з фруктів, водянистих овочів, горіхів, цукатів.

Таблиця сумісності продуктів

Використовується для складання правильного меню, що підходить під основні принципи дробової дієти. Таблиця сумісності продуктів при роздільному харчуванні містить такі позначення:

1…16 – номери груп зіставлення сумісності (як у горизонталі, і по вертикалі)
«*» - осередок з позиціями, що повторюються;
"-" - погане поєднання, яке не можна використовувати;
"0" - нейтральне поєднання;
+ оптимальне поєднання продуктів.

Для правильного користування таблицею слід зіставити номери груп продуктів з першого стовпця та першого рядка, які планується включити до чергового прийому їжі. Так, у білковий день можна з'їсти варену курячу грудку (позиція №1) із салатом із зелених овочів (позиція №10). Таке поєднання виділено у таблиці символом "+" і є оптимальним. Навпаки, варити кашу (№7) на молоці (№12) заборонено, що позначено значком "-".

Номер групи продуктів

Найменування групи продуктів

М'ясо, риба, птах

Зернові, бобові

Вершкове масло, вершки

Рослинна олія

Цукор, цукоромісткі продукти

Хліб, крупа, картопля

Кислі фрукти, томати

Солодкі фрукти, сухофрукти

Зелені овочі

Принципи складання меню

Роздільне харчування для схуднення допоможе тільки при дотриманні рекомендацій щодо поєднання продуктів. У таблиці нижче представлена їжа, яку не можна вживати за певними днями циклу:


Відварені яйця, лист салату	Тушковане куряче філе з кабачками, зелений чай	Варена нежирна риба, салат з огірків, селери та зелені	Зелене яблуко	Омлет, свіжий огірок
Рисова каша на воді	Куски зернового хліба	Гречана каша на овочевому бульйоні, свіжий огірок		Відварена картопля, горіхи
Вівсяна каша на воді	Тістечко	Макарони з томатною пастою	Мюслі з кефіром	Темний шоколад
Ціла груша	Апельсин, жменя горіхів	Салат з помідорів, зеленої цибулі, огірків	Родзинки, чорнослив

Рецепти

Суворе дотримання дієти не означає відмову від смачних страв. Рецепти, складені з урахуванням правил сумісності товарів:

Тушкована курка з овочами. Півкілограма курячого філе промийте, зачистіть від жиру, плівок. Наріжте на дрібні шматочки довільної форми. Середній кабачок сполосніть, зріжте кінчики, зніміть овочечисткою або ножем шкірку, м'якоть нарубайте кубиками. 200 г пекінської капусти промийте, пошаткуйте шашечками. 300 г картоплі почистіть, вимийте, наріжте брусочками. З'єднайте всі підготовлені компоненти в сотейнику, влийте півсклянки кип'яченої води, тушкуйте страву, виставивши середній вогонь і накривши кришку сотейника, 40-50 хвилин.
Зелений салат з яйце. Відваріть 3-4 курячі яйця, наріжте кубиком, знявши шкаралупу. 100 г салату айсберг вимийте, порвіть руками або нарубайте шашечками. Свіжі огірки промийте, відокремте кінці, натріть соломкою на великій тертці. Промийте пучок кропу, відріжте стебла, нарубіть зелень. Поєднайте підготовлені інгредієнти, введіть 2 ст. л. йогурту, перемішайте.

Відео

Увага!Інформація, подана у статті, має ознайомлювальний характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації щодо лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.

Знайшли у тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl+Enter і ми все виправимо!

Обговорити

Роздільне харчування для схуднення: меню та таблиця продуктів

Ще в давнину було винайдено роздільне харчування, меню якого складалося для знаті Стародавнього Риму, якій необхідно було підтримувати максимальний рівень здоров'я в період між розкішними бенкетами, що сильно впливали на систему травлення.

Згодом новостворена наука дієтологія розвинула вчення роздільного харчування, підвівши під нього дуже серйозну наукову основу. Були розроблені різноманітні рецепти, які можна використовувати як протягом обмеженого часу, а й щодня протягом значного періоду.

Незважаючи на те, що деякі вчені сперечаються про фактичну користь даного заходу оздоровлення, вона вже багато років ефективно застосовується для прискореного схуднення та позбавлення багатьох хвороб шлунково-кишкового тракту.

Роздільне харчування у своєму класичному вигляді базується на твердженні про те, що змішування певних видів продуктів може бути шкідливим і навіть небезпечним для організму людини. Для того щоб уникнути утворення шлаків і скупчення токсинів в кишечнику, на кожен день заздалегідь планується меню, яке необхідно дотримуватися, не допускаючи істотних відхилень.

Крім того, аналогічним чином плануються і закупівлі продуктів, які включені в меню роздільного харчування - навчившись правильно організовувати свої походи в магазин, ви досягнете половини успіху, необхідного для швидкого оздоровлення.

Багато людей прагнуть домогтися схуднення, намагаючись також економити гроші, не купуючи різноманітних продуктів із вартістю вище за середню. Це докорінно неправильно, оскільки перенасичення організму певними речовинами суперечить принципам дієтології загалом і окремого харчування зокрема.

Найкраще купувати на тиждень по три види продуктів кожної категорії - м'яса та риби, фруктів, овочів, каш. Оптимальним варіантом є рецепти, які передбачають по 5-7 видів продуктів на тиждень, проте не всі люди можуть дозволити собі такі витрати.

Щоб урізноманітнити своє меню як з погляду складу, так і за смаковою якістю, необхідно щодня вживати по кілька видів страв, які не повторюють одна одну:

Заборони

Меню роздільного харчування передбачає використання цілого ряду обмежень, які запобігають утворенню в системі травлення небажаних хімічних реакцій, що ведуть до створення відкладень шкідливих речовин.

Так, вченими-дієтологами була спеціальна таблиця щодо сумісності продуктів — вона дозволяє визначити, які рецепти небажано використовувати у повсякденній кулінарії. Використовуючи її хоча б місяць, ви можете досягти суттєвого схуднення, а також покращення загального тонусу організму та запобігання виникненню серйозних захворювань.

Варто зазначити, що таке роздільне харчування необхідно використовувати щодня — навіть невеликі порушення в меню здатні повністю знищити результати ваших зусиль, повернувши все до початкової точки.

Головне обмеження стосується продуктів, що містять велику кількість білка. Рецепти, які були вибрані вами на день, не повинні містити водночас рибу та м'ясо, сою.

Якщо говорити про яйця і сир, які є менш концентрованим джерелом білка, то їх можна включати в роздільне харчування разом з переліченими вище стравами. Дуже важливою є заборона на одночасне вживання білків, жирів та вуглеводів — м'ясні та рибні рецепти не можна поєднувати з хлібом, бананами, горіхами, кашами, а також такою групою, як сметана, олія, сири.

Таблиця сумісності, розроблена для правильного роздільного харчування, вказує на необхідність дотримання обережності при використанні кислих фруктів і ягід. Яблука, вишню, журавлину, брусницю слід їсти між основними прийомами харчування, стежачи, щоб після них пройшло не менше години. Відокремити від решти слід молоко і баштанні культури, представлені кавунами і динями.

Якщо ви хочете, щоб подібні продукти входили у ваше меню, вам варто запланувати на день більше трьох прийомів їжі, рівномірно розподілених у часі.

Правило щодо неможливості використання двох однакових продуктів стосується вуглеводів. Якщо ви хочете швидко домогтися схуднення за допомогою роздільного харчування, вам потрібно відмовитися від поєднання каші з хлібом, бананами, іншими солодкими фруктами. Крім того, краще не вживати цукор у чистому вигляді, а при необхідності виключити його поєднання з картопляним, кукурудзяним або іншим крохмалем в один день.

Стандартна таблиця сумісності може допомогти вам досягти не тільки прискореного схуднення, але також покращення самопочуття, підвищення активності та працездатності.

Найменування	Сумісні продукти	Несумісні продукти	Допустимі продукти
Бобові	Зелень, олія, овочі, сметана	Фрукти, м'ясо, риба, яйця, цукор, молоко, сир, сир	Вершкове масло, горіхи, крупи, хліб
Горіхи	Рослинна олія, зелень, кислі фрукти, сир, овочі	Цукор, риба, молоко, м'ясо, вершкове масло, яйця, сметана	Сир, хліб, бобові, крупи, солодкі фрукти
Картопля, крупи, хлібні вироби	Зелень, вершкове та рослинне масло, овочі, сметана	Фрукти, риба, яйця, цукор, сир, м'ясо, молоко	Горіхи, сир, бобові
Рослинна олія	Зелень, крупи, овочі, хліб, горіхи, кислі фрукти, бобові	Сир, цукор, вершкове масло, сир, м'ясо, яйця, молоко, риба	Солодкі фрукти, сметана
Сухофрукти та фрукти солодкі	Зелень, овочі, сир	Риба, м'ясо, сир, бобові, хліб, яйця, вершкове масло, крупи, цукор	Молоко, олія, овочі, фрукти кислі, сметана, овочі, горіхи

Орієнтовний раціон

Якщо ви хочете використовувати роздільне харчування, меню на тиждень вам дозволять швидко і легко скласти поради дієтолога Синтії Саас, яка є одним з провідних вчених у США, які досліджують та вдосконалюють цю методику.

Вона виходить не тільки з принципів сумісності продуктів, але також з базових потреб організму в корисних поживних речовинах, а також з схуднення за наявності надлишкової маси тіла. Розроблене нею на тиждень оригінальне меню роздільного харчування містить стандартні рекомендації для середньої людини - залежно від особливостей вашого організму вага страви можна збільшувати або зменшувати.

Понеділок

Початок тижня має допомогти вам насититись вітамінами, необхідними для максимально продуктивної роботи організму. На сніданок слід використовувати просте меню, що складається з несолодких вівсяних пластівців та одного плоду ківі. Роздільне харчування по Синтії Саас також передбачає проміжні прийоми їжі, тому через півтори-дві години після сніданку можна з'їсти грушу або яблуко.

Обід цього дня варто організувати із сирих овочів та 150 грамів риби. Для того щоб добитися схуднення, що не впливає негативно на ваше здоров'я, необхідно обов'язково поповнити запаси вуглеводів, перекусивши один з різновидів горіхів у кількості 30 грамів.

волоські горіхи;
мигдаль;
кеш'ю.

Вечеря понеділка згідно з меню роздільного харчування включає 30-50 г макаронів і багато тушкованих овочів.

Вівторок

Наступний день найкраще почати з омлету з 4-5 яєць зі шпинатом, який включає дуже велику кількість корисних вітамінів і мікроелементів. Доповнити його згодом варто пляшечкою нежирного йогурту або кефіру.

Роздільне харчування також передбачає використання в обід овочевого супу на основі броколі, зеленого горошку та капусти зі шматочком хліба – бажано, цільнозернового. Готувати суп-пюре не рекомендується, тому що в ньому використовується борошно, яке також є вуглеводним продуктом.

Меню полуденку включає невелику кількість фруктів, а вечеря – 300 г яловичини.

Середа

У цей день найкраще використовувати продукти з малою поживною цінністю, що ідеально підходять для схуднення. Це означає, що сніданок згідно з такою програмою роздільного харчування на тиждень складається з вівсяної каші, а додатковий прийом їжі — 40 г кураги.

В обід краще обмежитися овочевим бутербродом без майонезу, за яким через пару годин піде фруктово-ягідний смузі з нежирної сметани. Завершує день меню з відвареної курячої грудки та зеленого салату.

Четвер

Варто трохи посилити програму роздільного харчування, додавши більше калорійних продуктів. Сніданком буде каша з різних злаків, яка доповнюватиметься яблуками, запеченими з медом. Також у них слід додати корицю, яка є непоганим засобом схуднення.

В обід приготуйте овочевий салат без заправки і 100 г білої риби, а в полудень просто з'їжте 200 г сиру без солі і добавок. На вечерю роздільне харчування передбачає тушковану яловичину та невелику кількість відварених овочів.

П'ятниця

Почніть п'ятницю з сиру, який доповнений яблуком та половиною чайної ложки цукру. Для підтримки сил під час роздільного харчування вранці також з'їжте 150 г будь-яких ягід, які поєднуються разом, а в обід меню включатиме 30-50 г макаронів з тушкованими овочами. Четвертий прийом їжі буде фруктовим салатом.

На вечерю можна побалувати себе на честь закінчення робочого тижня 300 г морепродуктів, які рекомендується завжди включати в роздільне харчування.

Субота

Для того, щоб досягти схуднення, суботу кожного тижня варто робити розвантажувальним днем. Протягом усього часу ви можете використовувати 1 пляшечку нежирного йогурту або кефіру, 200-250 г ягід і 30 г горіхів.

Таке рішення під час роздільного харчування допоможе досягти стрункості фігури при повному постачанні організму корисними вітамінами та мікроелементами.

Неділя

У неділю роздільне харчування включає досить багато продуктів із підвищеною харчовою цінністю. Меню сніданку є млинцями з ягодами в загальній кількості 300 грамів - через деякий час їх варто доповнити йогуртом. Щільний обід включатиме 300 грамів м'яса з відвареними овочами, тоді як на полудень доведеться трохи овочевого салату без заправки.

Вечеря згідно з програмою роздільного харчування складається з 300 грамів риби та необмеженої кількості зеленого салату.

Меню, наведене вище, не є суворим — деякі страви можна міняти, або переставляти місцями. Однак завжди необхідно пам'ятати про принципи сумісності речовин, на яких базується роздільне харчування, а також про необхідність отримання організмом достатньої кількості білків, жирів, вуглеводів та інших матеріалів.

Якщо ви дотримуватиметеся подібної дієти хоча б місяць, ви самостійно відчуєте результат, що виражається в серйозному поліпшенні стану вашого тіла.

На жаль, у сучасному житті багато людей змушені дотримуватися жорстких дієт. Вони виснажують себе, практично нічого не вживаючи в їжу, а потім, як правило, швидко набирають вагу ще більшу, ніж був у них раніше.

Сьогодні ми розглянемо, як можна швидко та ефективно досягти зниження ваги за допомогою старовинного методу роздільного харчування.

Приділяти увагу правильному харчуванню люди почали ще за давніх часів. Так, наприклад, у Греції та Римі громадяни використовували різні за складом групи товарів через певну кількість часу.

Дотримуючись подібної дієти, можна не тільки скинути 5-6 кілограмів на місяць, але й омолодити організм, очистивши його від шлаків і токсинів.

Що таке роздільне харчування

Однозначно, багато хто неодноразово чув про користь роздільного харчування. Але деякі не мають уявлення про те, як правильно дотримуватися цієї дієти. Давайте розглянемо детальне меню для позбавлення зайвої ваги і, що таке роздільне харчування.

Не варто вживати білки та вуглеводи одночасно. Доведено, що продукти з цими мікроелементами перетравлюються у різних середовищах. Тому їхнє поєднання значно уповільнює процес обміну речовин.

Харчова система сильно перевантажується, якщо вживати велику кількість білкових продуктів. Таким чином, знизивши їх кількість, відкладення жиру практично сходить на "ні".

Не варто поєднувати з жирними стравами

Не варто вживати різні продукти, що містять крохмаль. Його надлишок також негативно впливає на вашу фігуру.

Кавун ніколи не змішуйте з іншими стравами. Запам'ятайте, їсти цю ягоду треба як основну страву. До такої ж категорії їжі належать і диня та молоко

Перед сніданком, обідом та вечерею випивайте 300 мл води невеликими ковтками. Це допоможе "завести" кишечник і налаштувати його на роботу.

Тепер ви маєте уявлення про те, як правильно харчуватися і що таке правильне харчування.

Меню на тиждень із рецептами

Давно доведено, що найоптимальніший спосіб для позбавлення зайвих кілограмів – це роздільне харчування. Меню на тиждень із рецептами допоможуть вам не лише заощадити час на приготуванні їжі, а й скинути непотрібне.

Отже, наведемо найоптимальніший приклад меню роздільного харчування кожен день.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

Ефективна дієта для швидкого схуднення в домашніх умовах