Las albóndigas son un plato favorito de comida rápida e ideal para saciar rápidamente un hambre fuerte. Actualmente, este es quizás uno de los productos semiacabados más populares, a pesar de que todavía hay fanáticos de las albóndigas exclusivamente caseras. En este artículo aprenderás cuál es el contenido calórico de las albóndigas y qué tan seguras son para tu figura.

Contenido calórico de diferentes tipos de albóndigas por 100 gramos.

Para aquellos que cuidan su figura, pero al mismo tiempo aman las albóndigas, no hay noticias reconfortantes: los nutricionistas todavía creen que la combinación de masa con carne es la más difícil de digerir. Además, ni la masa elaborada con harina de primera calidad ni la carne contienen nutrientes beneficiosos, lo que también crea dificultades para los intestinos. Además, el contenido calórico de casi todas las albóndigas es muy elevado. Claramente, esta no es la mejor opción para quienes desean mantenerse delgados y mucho menos perder peso.

Una ración de bolas de masa es un concepto para todos. Algunas personas no comen más de 10 piezas, mientras que otras comen entre 25 y 30. El peso de una bola de masa, dependiendo del tamaño, es de 12 a 15 g, lo que significa que 100 g de bolas de masa son aproximadamente de 6 a 8 piezas. Entonces, mediante cálculos simples, puede averiguar el contenido calórico de su ración estándar de albóndigas.

El contenido calórico de las albóndigas de ternera es de 275 kcal por 100 g, por lo que una ración de 12 a 16 albóndigas tendrá un contenido calórico de 550 kcal, que es aproximadamente la mitad del valor diario para una mujer delgada o que está adelgazando. De todos los tipos populares de albóndigas, esta es quizás la opción más sencilla.

No menos populares son las albóndigas de cerdo, cuyo contenido calórico es de unas 285 kcal por 100 g. No olvide que cada fabricante añade al producto diferentes componentes: tocino, cebolla, soja, etc., por lo que la información del envase le ayudará. usted especifica los datos.

Las albóndigas de pollo menos populares pero más ligeras tienen 210 kcal. Pero incluso una ración de 12 a 16 piezas de albóndigas de este tipo contendrá 420 kcal. Incluso esta opción no es adecuada para el menú de una persona que está perdiendo peso.

Veamos el contenido calórico de las albóndigas hervidas con rellenos más raros:

• albóndigas con relleno de champiñones - 100 kcal;
• albóndigas con relleno de pollo y queso - 250 kcal;
• albóndigas con pescado magro - 252 kcal;
• albóndigas con carne picada “casera” (ternera y cerdo) - 260 kcal;
• albóndigas con cordero picado - 290 kcal.

El contenido calórico de las albóndigas caseras debe calcularse de forma independiente, teniendo en cuenta el valor energético de todos los productos utilizados y su cantidad. Cada ama de casa tiene sus propios secretos, por lo que sólo podrás obtener la cifra exacta si calculas tu receta. Puede observar aproximadamente los indicadores indicados anteriormente.

Contenido calórico de albóndigas fritas.

Las albóndigas ya pesadas se pueden hacer aún más ricas en calorías friéndolas en aceite o friéndolas. Esto agregará entre 50 y 150 kcal al contenido calórico total del plato terminado. En consecuencia, cuanto más graso sea el relleno y más aceite se utilice durante la fritura, mayor será el valor nutricional final del plato y menos adecuado para quienes cuidan su figura. Además, si hornea bolas de masa con queso o las sirve con crema agria o mantequilla, también aumentará su contenido calórico en al menos 50 a 100 unidades.

¿Quién no puede comer bolas de masa?

Las albóndigas tienen muchos seguidores que están dispuestos a incluir este plato casi en su dieta diaria. Sin embargo, hay varias categorías de personas que deberían comer bolas de masa rara vez, si no en su totalidad:

Las albóndigas, al igual que otros productos semiacabados, se crearon durante un período de rápido crecimiento de la producción y empleo excesivo de la población, cuando no había tiempo suficiente ni siquiera para algo tan básico como cocinar. A pesar de todas las ventajas de la comida rápida y sabrosa, también tiene desventajas.

Descripción del producto: ¿Qué son las albóndigas?

Las albóndigas, al igual que las albóndigas, las tortitas y las albóndigas congeladas, son productos semiacabados. Este es un nombre colectivo que caracteriza platos que están casi listos para comer.

Una variedad de rellenos envueltos en un trozo de masa están diseñados para una preparación rápida: unos minutos en horno microondas, 7 minutos de cocción, 10 minutos en el horno y 5 minutos en una sartén son suficientes para que el plato sea apto para el consumo. Los fabricantes han logrado crear muchos rellenos sustitutos que contienen diversos componentes, polvos, soja y almidón en lugar de ingredientes naturales.

¿Qué se incluye en las albóndigas?

¿Las bolas de masa, que son bastante calóricas, representan una amenaza para nuestra salud? De hecho, no es el plato en sí lo que es dañino, sino sus componentes de baja calidad.

El mercado actual ofrece una amplia gama de productos vendidos, cuya carne picada incluye carne de bajo valor y, a veces, simplemente barata y de baja calidad. Además del componente cárnico, al relleno se le añaden soja y diversas grasas, rellenos y colorantes que afectan negativamente la condición del cuerpo humano. La soja presente en el relleno es en la mayoría de los casos un producto modificado genéticamente. Varios potenciadores del sabor, Los aromas y colorantes se esconden bajo un nombre discreto y familiar: las especias.

Los beneficios de las albóndigas.

Al comer bolas de masa, la gente rara vez piensa en si este producto aporta algún beneficio. Un producto semiacabado puede ser realmente beneficioso si se compone de ingredientes probados y de alta calidad. La buena harina, cuya ausencia en el proceso de preparación de albóndigas es simplemente imposible de imaginar, incluye varios minerales y elementos: zinc, cobre, hierro, fósforo, fibra y vitaminas B y PP. Se sabe que las albóndigas, cuyo contenido calórico varía según el tipo de harina y relleno, son un producto muy nutritivo. El siguiente factor que indica los beneficios de un producto semiacabado es la velocidad de preparación. Esto es realmente una gran ventaja para aquellos que nunca encuentran tiempo para comer y viven de un sinfín de sándwiches y huevos fritos. En este caso, los productos semiacabados serán una salida a la situación, aunque no la mejor.

Contenido calórico del producto de la tienda.

No es fácil conocer a una persona que afirme que no le gustan las bolas de masa. A todos, grandes y pequeños, les encanta este plato, olvidándose a menudo del alto valor nutricional del producto. Las albóndigas, cuyo contenido calórico aumenta si el plato terminado se consume con nata, crema agria o mantequilla, es mejor comerlas sin añadir grasas de origen animal o vegetal.

Es seguro decir que las albóndigas representan una amenaza para la cintura tanto de hombres como de mujeres. Algunos dueños del hogar familiar prefieren preparar de forma independiente albóndigas de carne, cuyo contenido calórico es definitivamente mayor que, por ejemplo, las albóndigas con Pollo picada.

Cuando se trata de un producto comprado, valor energético Depende de los rellenos y del método de preparación. Además del relleno de carne, las albóndigas pueden ser de patatas, pescado o champiñones, lo que afecta significativamente el contenido calórico de las albóndigas hervidas. En consecuencia, quienes cuidan su figura suelen incluir en su dieta bolas de masa “ligeras”, sin carne ni grasa. Quienes no estén preocupados por perder peso pueden consumir este producto con moderación. Vale la pena mencionar que las albóndigas de carne no son tan energéticas como las de cerdo. A continuación se muestra el contenido calórico de las albóndigas hervidas por 100 g de productos elaborados en fábrica:

• albóndigas con carne picada - 275 Kcal;
• albóndigas con carne de cerdo picada - unas 300 Kcal;
• albóndigas rellenas de cordero - 250 Kcal;
• albóndigas con carne picada mixta (cerdo/ternera) - 280 Kcal;
• albóndigas con pollo picado - 210 Kcal;
• albóndigas de pescado picadas - 250 Kcal;
• albóndigas de champiñones y col - 240 Kcal.

Las cifras anteriores indican el valor energético de las albóndigas hervidas compradas en la tienda; sin embargo, algunas personas prefieren comer este plato después de freírlo. Las albóndigas fritas, cuyo contenido calórico aumenta debido a las grasas utilizadas para cocinar, se preparan de forma bastante sencilla. Después de colar, los productos semiacabados hervidos se fríen en una sartén con la adición de vegetales o mantequilla. De todo lo dicho se puede sacar una breve conclusión: si una persona se preocupa por su figura y el estado del cuerpo en general, el producto semiacabado debe hervirse o cocerse al vapor. Cabe mencionar que al comer en exceso bolas de masa, que son bastante altas en calorías, se puede desarrollar disfunción metabólica y esofágica.

¿Cuál es el contenido calórico de las albóndigas caseras?

Las albóndigas hechas a mano se pueden encontrar a menudo en la cocina de cualquier ama de casa preocupada por la figura y la salud de su hogar.

Este enfoque en la preparación de un plato es definitivamente más inteligente, porque aquí tienes la oportunidad de elegir de forma independiente los productos naturales y de alta calidad que te gusten para preparar albóndigas caseras. El contenido calórico de un plato casero depende directamente de lo que se incluye en su composición. Por ejemplo, el valor energético de 100 gramos de empanadillas caseras de ternera será de 293 Kcal. Todo aficionado a la cocina independiente puede ajustar el contenido calórico de un plato sustituyendo, por ejemplo, la carne de cerdo picada por ternera. La principal tarea de las albóndigas preparadas de forma independiente es obtener los máximos beneficios para la salud, lo que es difícil de lograr cuando se consumen productos semiacabados comprados en la tienda.

Daño de los productos semiacabados.

La primera y más obvia razón por la que las albóndigas pueden considerarse un producto dañino es que no todos saben qué se incluye en su composición.

La mayoría de la gente entiende claramente la diferencia entre albóndigas caseras y compradas en la tienda, en cuya preparación prácticamente no se utilizan productos naturales y de alta calidad. Por ejemplo, si calculamos el coste de 1 kg de bolas de masa auténticas, no será igual al precio razonable que se ofrece en el supermercado. A esto le sigue la segunda razón: a todas las albóndigas compradas en las tiendas se les añaden varios aditivos sintéticos, aromas, potenciadores del sabor y conservantes, reemplazando las cebollas, zanahorias y otros ingredientes reales. Además, los métodos y métodos para preparar productos semiacabados hacen pensar: ¿se pueden llamar saludables los alimentos que se someten a repetidas heladas y descongelaciones, cocción al vapor, fritura, etc.?

¿Cómo elegir albóndigas?

Leer los ingredientes es una regla necesaria para elegir un producto. Si los ingredientes incluyen soja, omítala. A continuación, debes prestar atención al color de las albóndigas: la masa no debe ser oscura ni amarilla.

El color normal de la masa es el blanco. Cualquier otro color indica almacenamiento inadecuado o presencia de aditivos.

Conclusión

Con el acelerado ritmo de vida actual, la gente rara vez piensa en los peligros de los alimentos que consumen todos los días. Si valoras tu salud y la de tus seres queridos, intenta cocinar tu propia comida. Pero si no hay otra opción y necesita comprar productos semiacabados, elija albóndigas costosas y de alta calidad, con un contenido calórico de 100 g. que no excederá todos los estándares establecidos.

Las albóndigas son un plato elaborado con una masa fina sin levadura y con carne picada en su interior. Se prepara desde hace mucho tiempo en los Urales. La masa para las auténticas albóndigas de los Urales se amasaba con huevos de aves esteparias salvajes: perdices y avutardas, pero también se utilizaban huevos de codorniz. La carne picada original se elaboraba en una proporción clara: ternera - 45%, cordero - 35%, cerdo - 20%. Además del relleno de carne, utilizaban setas, repollo y nabos.

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No hay fibra en las albóndigas, ya que en la preparación tradicional se utilizan harina y carne de primera calidad. Sin embargo, los diferentes tipos de albóndigas difieren en contenido calórico. Se pueden consumir durante una dieta, pero en este caso los productos deben prepararse según una receta especial.

Mostrar todo

Para calcular la cantidad de proteínas, grasas y carbohidratos (BJU), se parte del contenido de estas sustancias en 100 gramos de alimento crudo. Las albóndigas clásicas se preparan con masa blanca y carne picada de ternera y cerdo. Relación BJU - 10,9/7,8/23,3 g Contenido calórico - aproximadamente 203,9 kcal. Las albóndigas hervidas aumentan de volumen, la cantidad de kilocalorías por 100 g en este caso será de unas 163 kcal. Si la carne es grasa, el valor nutricional aumenta a 275 kcal y el porcentaje de grasa aumenta a 12 g.

El valor nutricional del producto depende de los ingredientes y del método de preparación. Dependiendo del tipo de relleno, un plato hervido en agua tiene las siguientes propiedades (por 100 g):

Cuando las albóndigas no se cocinan en agua, sino en caldo, el valor nutricional aumenta entre 15 y 20 kcal. Los productos fritos tendrán 2-3 veces más calorías.

Cómo calcular el contenido calórico de una ración.

Una ración estándar incluye de 10 a 12 piezas. El peso medio de 1 pieza terminada es de 12 a 13 g, por 100 g de producto, 8 piezas.

En base a esto, se calculan las calorías del plato. Por ejemplo, una ración de bolas de masa de pavo contiene 12 elementos. Puede averiguar cuánto pesa una bola de masa dividiendo el contenido calórico medio de 100 g por 8,245: 8 = 30,6 kcal. Multiplica el número resultante por 12.30.6 * 12 = 367,2 kcal.

Las albóndigas se comen como segundo plato, condimentadas con mantequilla, mayonesa u otra salsa. Algunas familias tradicionalmente sirven productos en caldo de carne o verduras, agregando crema agria y hierbas.

Dependiendo de los aditivos, una misma composición de albóndigas tendrá diferencias en el valor nutricional.



¿Cuáles son los beneficios de las albóndigas?

Dos componentes principales, la harina de trigo y la carne, son beneficiosos para el organismo:

1. 1. El trigo es fuente de todo un complejo mineral y vitamínico. Enriquece los tejidos con potasio, zinc, magnesio y sodio. Contiene vitaminas del grupo B (B1, B2, B7, B9), implicadas en la regulación del metabolismo y la actividad nerviosa, y PP, que mejora el estado de la piel.
2. 2. La carne aporta a la persona proteínas completas, que se componen de aminoácidos esenciales. Gracias a las proteínas, la masa muscular crece y los niveles de hemoglobina aumentan. La carne roja es una reserva de microelementos: zinc, magnesio, potasio, cobalto. Las vitaminas de su composición estimulan el funcionamiento del sistema nervioso central y la inmunidad.



Mejillones: contenido calórico y valor nutricional, beneficios y daños para la salud.

Propiedades negativas

Las albóndigas pueden causar daño al cuerpo. Propiedades negativas del producto:

1. 1. Falta de fibra. La fibra dietética gruesa, que regula la función intestinal, no se incluye en la carne picada. Al procesar cereales, la capa exterior que contiene fibra se elimina en forma de salvado y, a menudo, se utiliza harina de primera calidad para modelar. Por esta razón, muchos amantes de la masa experimentan estreñimiento.
2. 2. Niveles altos de colesterol. Las albóndigas de pollo contienen menos grasa animal que la carne de cerdo, pero en grandes cantidades son tan dañinas para los vasos sanguíneos como los productos con otros tipos de relleno de carne. El exceso de grasa se deposita en las paredes vasculares, provocando obstrucciones capilares y provocando riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
3. 3. Una gran cantidad de calorías. Esto se aplica especialmente a las albóndigas grasosas, que se sirven con una salsa nutritiva. Este párrafo excluye el uso de dichos platos para adelgazar y dietas suaves.

Al comprar o preparar carne picada para albóndigas, asegúrese de prestar atención a su contenido de grasa. Un mismo tipo de carne contiene distintos porcentajes de grasa animal según la parte con la que esté elaborada. Por ejemplo, la ternera magra tiene un contenido calórico inferior al del pollo, de 80 kcal, y la carne de res grasa es casi igual a la carne de cerdo: 270-275 kcal. Si mueles filete de pollo, 100 g de albóndigas producirán unas 180 kcal. Se pueden agregar trozos de piel y grasa interna a la carne picada ya preparada comprada en la tienda, lo que aumenta el valor nutricional a 230 kcal.

Las albóndigas caseras con carne tienen muchas ventajas. La carne picada se prepara sin el uso de conservantes ni aditivos aromatizantes especiales. Este plato traerá más beneficios.

¿Cuándo no deberías comer bolas de masa?

Contraindicaciones para comer albóndigas:

• úlceras de estómago y duodeno durante la exacerbación;
• colecistitis y pancreatitis (enfermedades del tracto biliar y del páncreas);
• diabetes;
• enfermedades renales;
• hipertensión;
• intolerancia al gluten, enfermedad celíaca.

Incluso para una persona sana, es mejor comer albóndigas con moderación, para no provocar problemas con el tracto gastrointestinal y el metabolismo. Siguiendo algunas reglas, podrás incluir tu plato favorito en tu dieta:

• no consuma más de 7 a 12 piezas a la vez;
• combine el producto con platos que contengan fibra, por ejemplo, ensalada de verduras;
• no coma bolas de masa por la noche, para no causar pesadez en el estómago;
• No utilice carnes grasas ni salsas ricas.

Para los que están a dieta

Incluso aquellos que tienen contraindicaciones para comer productos de harina pueden preparar albóndigas dietéticas y agregarlas a su dieta. Al relleno de este producto se le añaden más cebollas frescas y perejil. Albóndigas originales y sabrosas con lentejas, judías y champiñones.

El plato será menos rico en calorías y más saludable si prepara la masa con harina de segundo grado o le agrega salvado de trigo.

Albóndigas con frijoles

Puedes utilizar harina integral para esta receta.

Composición de la prueba:

• harina - 2,5 tazas;
• agua - 1 vaso;
• huevo - 1 pieza;
• sal - una pizca pequeña.

Carne molida:

• frijoles - 1,5 tazas;
• patatas hervidas medianas - 2 piezas.;
• cebollas - 2-3 cabezas;
• sal, perejil - al gusto.

Preparación de carne picada:

1. 1. Remoje los frijoles durante la noche en agua tibia.
2. 2. Enjuagar, llenar con agua fría y prender fuego.
3. 3. Hervir en 2-3 aguas, escurrir cada una al cabo de 10-15 minutos y volver a llenar con agua fría.
4. 4. Los frijoles terminados se tuercen a través de una picadora de carne de malla fina, agregando cebollas y papas.
5. 5. Agregue sal y hierbas. El relleno no debe quedar demasiado duro; para que quede suave, agrega el agua en la que se cocinaron los frijoles.
6. 6. Cocine los productos terminados a fuego lento.
7. 7. Continúe revolviendo durante 3-4 minutos después de que floten.
8. 8. Después de escurrir el agua, enjuagar y colocar en un plato, vertiendo sobre salsa de soja u otra salsa magra.



Si una persona no puede tolerar la fibra gruesa de las cáscaras de frijoles, puede pelarlas después de cocinarlas (antes de moler la carne picada). La harina integral le da a las albóndigas un tinte gris, pero es mucho más saludable en comparación con la harina blanca.

Actualmente, las empanadillas son un plato popular porque son fáciles de preparar y tienen un sabor agradable. Pero sus beneficios son ambiguos. Dado que la carne en combinación con la masa se considera un alimento pesado, que es difícil de digerir para el estómago. El contenido calórico de las albóndigas hervidas depende del tipo de relleno.

Compuesto

¿Las albóndigas son perjudiciales para la salud humana? El plato en sí es seguro, debes considerar los ingredientes. Hoy en día puedes encontrar diferentes tipos de productos en las tiendas. Algunos productos contienen carne picada de baja calidad.

El producto comprado contiene soja, grasas, rellenos y colorantes que afectan negativamente a la salud humana. La soja del relleno se considera un producto modificado genéticamente. El nombre “especias” esconde potenciadores del sabor, aromas y colorantes.

Almacenar producto

Los productos semiacabados confeccionados tienen demanda por las siguientes razones:

• no es necesario dedicar mucho tiempo a cocinar;
• la preparación es bastante sencilla;
• Se trata de un alimento saciante, gracias al cual una persona no siente hambre durante mucho tiempo.

El contenido calórico de los hervidos será de 106 kcal por 100 g. El indicador es bajo debido a que esta carne es dietética, es decir, con una mínima cantidad de grasa. Al elegir un producto, es necesario tener en cuenta la composición y el valor energético.

El contenido calórico de las albóndigas de ternera hervidas es de 250 kcal. La carne de res tiene más grasa, por lo que este alimento satisface aún más. El contenido calórico de las albóndigas de cerdo hervidas es de 275 kcal. Esta carne se considera bastante grasa. El contenido calórico de las albóndigas de ternera y cerdo hervidas es de 330 kcal por 100 gramos.

Comida hecha en casa

Es difícil calcular el valor energético de los platos caseros, ya que es necesario tener en cuenta la cantidad de componentes añadidos (huevos, harina, mantequilla). El contenido de grasa del relleno juega un papel importante. El contenido calórico de las albóndigas de pollo hervidas es de 150 a 200 kcal. El indicador exacto está determinado por el tipo de carne. Por ejemplo, con un filete de pollo, un plato tendrá un valor energético mínimo. Será mayor si la carne picada contiene muslos y piel.

En la preparación de platos caseros se utiliza el solomillo de ternera con una pequeña cantidad de grasa para mantener la comida jugosa. Entonces el valor nutricional será de 300 kcal. El contenido calórico de la carne de cerdo hervida será de unas 350 kcal. Es importante tener en cuenta que la comida contiene masa, cebolla, huevos y especias.

albóndigas fritas

Ahora también hay demanda de comida frita. El valor energético dependerá del tipo de aceite utilizado y de su cantidad. Los productos con relleno de carne y masa absorben mucho aceite, ya que es necesario para un procesamiento cuidadoso.

Con pollo tienen un aporte calórico de unas 550 kcal si se utilizó aceite vegetal de girasol. Si se utilizó mantequilla, la cifra será de 670 kcal. Los productos elaborados con carne de res picada tendrán un contenido calórico de 690 kcal y de carne de cerdo picada, a partir de 750 kcal.

carnes grasas

La comida pesada se compone de cordero y cerdo. Para preparar este plato se suele utilizar manteca de cerdo y grasa. El valor energético no cambia con el tratamiento térmico. El contenido calórico de las albóndigas de cerdo hervidas es de 330 kcal, son grasas, lo que dificulta su digestión por parte del estómago.

La comida pesada incluye platos rellenos de carne de cordero. Tienen un valor nutricional más alto del producto: 500 kcal. Quienes estén cuidando su figura deben tener en cuenta que freír aumenta el valor energético de los alimentos.

comida baja en calorias

Las empanadillas más ligeras quedarán si el relleno es a base de conejo, ternera o pollo. Este alimento es ideal para personas con malestares estomacales. ¿Cuántas calorías tienen los huevos cocidos? El contenido calórico por 100 gramos es de 106 kcal.

Los productos de conejo tendrán 170 calorías. Se puede utilizar pavo o pescado para cocinar. Entonces el valor energético será aceptable: no más de 250 kcal.

Beneficio

Al comer albóndigas, la gente rara vez piensa en si son beneficiosas o perjudiciales. Los productos serán útiles si constan de componentes probados y de alta calidad. La harina de alta calidad contiene muchos minerales y vitaminas valiosos.

Esta comida es nutritiva. La ventaja de las albóndigas es su rápida preparación. Si una persona no tiene tiempo para cocinar, esta comida será la mejor solución.

Dañar

El efecto negativo del producto está relacionado con su composición. Mucha gente no conoce la diferencia entre las albóndigas caseras y las compradas en la tienda, en cuya creación casi no se utilizan ingredientes naturales. Este alimento contiene aditivos sintéticos, saborizantes, potenciadores del sabor y conservantes. Una composición de este tipo no puede ser útil para los humanos.

Tratamiento térmico

Se utilizan los siguientes tratamientos térmicos:

• asado;
• horneando;
• cocinando;
• humeante.

Para reducir el contenido calórico, es recomendable hervir las albóndigas, cocinarlas al vapor o hornearlas. Esta comida resultará sabrosa y no tan dañina, ya que se utilizará poca grasa. Para conservar las propiedades beneficiosas de los alimentos, es necesario cocinarlos al vapor. Esta comida será la más saludable.

Reducir calorías

Para reducir el valor nutricional de un producto, es necesario prestar atención al tipo de carne. Es recomendable preparar los productos tú mismo, porque solo así podrás hacerlos sabrosos, saludables y bajos en calorías. Para reducir el valor energético es aconsejable:

• utilice carne de pollo o conejo;
• cocine los alimentos a baño maría o en una olla de cocción lenta;
• crear masa con harina, agua, huevos;
• extender la masa finamente;
• no use crema agria;
• no freír el producto.

Son estas reglas las que le permitirán crear productos cárnicos sabrosos y saludables. Para mejorar el sabor conviene comerlos con salsa casera.

¿Cómo no ganar peso con las albóndigas?

Probablemente todo el mundo quiera darse un capricho con algo especial para que desaparezca la sensación de hambre. Pero cuando comes bolas de masa, tu figura se deteriora rápidamente. ¿Qué debes hacer para evitar subir de peso? En este caso, los siguientes consejos ayudarán:

• es necesario preparar productos con masa sin levadura rellena de pollo picado, ya que dichos productos son ligeros y, por lo tanto, fáciles de digerir;
• no se deben freír las albóndigas, porque después de absorber el aceite se vuelven más ricas en calorías y también pueden ser peligrosas para el páncreas;
• la masa debe quedar fina para que el plato se considere más dietético;
• no debe agregar crema agria, ya que esto engorda la comida;
• La carne de conejo es excelente, baja en calorías y sabrosa;
• Durante la cocción es recomendable utilizar baño maría y multicocina para eliminar las grasas con vapor térmico.

Si tienes en cuenta estas sencillas reglas, el producto te resultará de gran utilidad. Pero aún es necesario cumplir con la medida, y entonces no afectará negativamente su salud y su figura.

Elección

Al comprar un producto, es necesario prestar atención a la composición. La carne debería ser lo primero. Cuantos menos aditivos haya, más sana será la comida. Si contiene soja, es mejor no elegir dicho producto. La masa de bola de masa debe ser blanca y otros tonos indican deterioro o almacenamiento inadecuado.

La composición debe indicar qué especias se añaden. Si no están indicados, es mejor rechazar dicho producto. Los productos cárnicos no deben quedar pegados. Si es así, entonces han sido descongeladas y congeladas varias veces. Será peligroso usarlos.

Pocas personas piensan en la calidad de los alimentos, pero esto es importante para la condición humana. Para evitar daños a la salud, conviene elegir productos de calidad. Aún mejor es hacerlo tú mismo. Entonces las albóndigas quedarán más saludables y menos calóricas.