Primero obtendrás migas de nueces y luego, si sigues moliendo las nueces, se convertirán en una masa espesa parecida a una pasta.
La mantequilla de maní para hacer galletas está lista.

A continuación hacemos la masa. Coloca la mantequilla en un bol, córtala en cubos y cocínala en el microondas durante 1 minuto. Durante este tiempo la mantequilla se ablandará, pero no se derretirá, que es lo que necesitamos.
Agregue mantequilla de maní a la mantequilla y bata hasta que quede suave.

Luego, agregue el azúcar y bata nuevamente hasta que quede suave.

Batir el huevo con la masa de nueces resultante y volver a batir todo hasta que quede suave.

Agregue sal, bicarbonato de sodio, levadura en polvo a la masa de nueces y mezcle todo.

Agrega harina a la mezcla de maní. Mezclar todo con las manos, primero se formará una migaja, y luego la miga poco a poco comenzará a combinarse formando una masa, adquiriendo una consistencia suave y densa.
La masa de galleta de maní terminada quedará suave y flexible.

Retire de la masa trozos del tamaño de una nuez y forme bolitas con ellos.

Aplana las bolas hasta formar tortas planas.

Coloque la masa para galletas en una bandeja para hornear forrada con pergamino.

Coloca una nuez en el centro de cada galleta (puede ser maní, avellanas o nueces).

Coloca la bandeja para hornear con las galletas en un horno precalentado y hornea a 180 grados durante unos 10 minutos. Las galletas no deben dorarse mucho, sólo un poco. En cuanto “cuaje”, lo sacamos y lo retiramos de la bandeja del horno.

A medida que las galletas se enfríen adquirirán la consistencia deseada. Las galletas de mantequilla de maní quedan crujientes por fuera y ligeramente suaves por dentro. ¡Tiene un sabor a nuez, sabroso y aromático! ¡El olor de las galletas rápidamente hará que todos los miembros de su hogar corran hacia usted y una amigable fiesta familiar de té está garantizada!

¡Disfruten de su fiesta del té, amigos!

Galletas de mantequilla de maní – receta con foto:

Primero, bata la mantequilla blanda y la mantequilla de maní en un bol durante 1-2 minutos. La mezcla debe volverse homogénea.

Agrega el azúcar y continúa batiendo por unos minutos más. Debes asegurarte de que el azúcar se disuelva tanto como sea posible. Por cierto, la cantidad de azúcar se puede variar ligeramente dependiendo de qué tan dulce sea la mantequilla de maní.

Agrega un huevo de gallina entero y procesa nuestra mezcla con una batidora por un minuto más.

Vierta la harina, que primero hay que tamizar junto con la soda, la levadura en polvo y la sal fina. Por cierto, como la mantequilla de maní puede variar ligeramente en consistencia, puede ser necesario un poco más o menos de harina en cada caso concreto, así que primero agrega 180 g de harina a la masa, y usa los 20 g restantes si la masa queda pegajosa. al tacto.

Batir/mezclar los ingredientes con una batidora hasta que se conviertan en migajas húmedas. Los juntamos formando una bola grande de masa y ya puedes formar los productos.

Forme las galletas de mantequilla de maní partiendo pequeñas porciones de la masa y formándolas bolas. Coloque las bolas sin apretar en una bandeja para hornear como se muestra en la foto.

A continuación, si sigues los clásicos, presiona cada bola con el fondo de un vaso y utiliza un tenedor para hacer un enrejado en el centro de cada galleta. Pero, si lo desea, al moldear galletas de mantequilla de maní, puede utilizar sellos especiales con diferentes inscripciones y patrones.

Coloca las bandejas con las galletas en el horno y hornéalas a 170 C durante unos 10-15 minutos.

Deben dorarse por los bordes. ¡Servir después de enfriar! ¡Las aromáticas galletas de mantequilla de maní están listas!

1 Entonces, haz la masa: mezcla la mantequilla de maní con el huevo y el azúcar. Puedes ver la receta de mantequilla de maní aquí.

2 Mezclar bien la masa hasta que quede suave. Si tu masa queda un poco líquida, puedes agregar un poco de harina para que se pegue ligeramente a tus manos. Tapamos la masa con film y la metemos en el frigorífico 15 minutos para que en el futuro nos sea más fácil formar galletas.

3 Cuando la masa se haya enfriado, pellizque los trozos de masa y enróllelos formando bolas. Coloca las galletas en una bandeja para horno forrada con papel de horno; yo no engrasé el papel. Con un tenedor, triture ligeramente las bolas, formando un pequeño patrón en las galletas: una celosía. Te aconsejo que no dejes las galletas completamente planas.

4 Hornea las galletas hasta que estén listas en un horno precalentado a 180C. Te aconsejo que no las hornees demasiado. Se oscurecerá un poco en los bordes y se agrietará. Enfríe bien las galletas terminadas y retírelas de la bandeja para hornear. Sin enfriar, será muy difícil sacar las galletas de la bandeja para hornear.

5 Prepara el glaseado: Puedes usar cualquier chocolate, yo usé chocolate con leche. Rompe el chocolate en un plato y mételo en el microondas.

6 Calienta hasta que el chocolate se vuelva líquido, teniendo mucho cuidado de revolver el chocolate cada 10 segundos para que no se queme. También puedes derretir el chocolate al baño maría.

7 Sumerge un lado de las galletas en el glaseado.

8 Sostén las galletas sobre un plato para que escurra un poco del exceso de glaseado.

9 Coloca las galletas sobre papel de horno, yo usé el mismo en el que se cocinaron.

10 Enfriar bien las galletas en el frigorífico hasta que el chocolate se haya endurecido por completo.

Ahora sírvete una taza de café aromático y disfruta.

No me gustan mucho los dulces, prefiero el carnero, el arenque, los snacks, las patatas fritas, etc. Cocino galletas y pasteles sólo para mis hombres, por lo que abordé la preparación de estas galletas como un proceso diario de preparación del almuerzo o la cena. Además, en el frigorífico hay un tarro enorme (1 kg) de mantequilla de maní, del que todo el mundo está bastante cansado y ya no está claro dónde ponerlo. ¡Chicos, las galletas quedaron increíbles! Increíblemente delicioso, incluso yo comí una pieza, ligeramente crujiente por fuera y suave por dentro. Con una taza de leche es algo incomparable, te lo garantizo. Ahora sé exactamente dónde estoy usando la pasta restante)))

Para hacer galletas de mantequilla de maní, toma los ingredientes necesarios. La mantequilla, el huevo y la mantequilla de maní deben estar a temperatura ambiente.

En un recipiente hondo, mezcle la harina, la sal y el polvo para hornear.

Agrega el azúcar, la mantequilla y la mantequilla de maní. Tengo azúcar moreno, tomé 100 g, si es normal, según la receta. Tengo mantequilla de maní con migas de nueces. Si lo deseas, también puedes añadir un poco de maní picado a la masa.

Mezclar la mezcla hasta obtener una miga homogénea. Agrega el huevo.

Amasar una masa suave y elástica. Si se te pega a las manos espolvoréala con un poco de harina.

Cubre la masa con film transparente y déjala reposar durante 15 minutos.

Después de un rato, divide la masa en trozos iguales, de los cuales debes hacer una bola y darle forma de galleta. Pínchalo ligeramente con un tenedor. Hornea en horno precalentado a 180 grados durante 10 minutos.

Enfríe las galletas terminadas y sírvalas con leche o una taza de café.

Las galletas de mantequilla de maní están listas, vierte una taza de leche para todos y sirve.