Hapukoorekook mooniseemnetega. Lihtne, kuid üllatavalt õrna maitsega.

Üks lihtsamaid ja lemmikumaid magustoiduvalikuid. Kooki on väga lihtne valmistada, salvesta retsept!

Koostisained

✓ hapukoor - 1 klaas (+ 1 klaas koorele)

✓ jahu - 3 tassi

✓ suhkur - 3/4 tassi (+ 1/2 tassi koore jaoks)

✓ sooda - 1/4 teelusikatäit

✓ sool - 1/4 teelusikatäit

✓ vanillisuhkur - 1/3 teelusikatäit (koor)

✓ mooniseemned - 1/4 tassi

Retsept

Kuumuta ahi 230-240 kraadini. Määri küpsetusplaat taimeõliga.

Sega suures kausis hapukoor, suhkur ja sool. Lisa jahu ja sooda, sõtku tainas.

Jagage valmis tainas 4 võrdseks osaks. Rulli iga tükk taignarulli abil ringiks.

Asetage koogid ettevalmistatud küpsetusplaadile. Küpseta 10-15 minutit.

Vahepeal valmista kreem. Vahusta mooniseemned, hapukoor suhkru ja vanillsuhkruga.

Tõsta üks kook suurele taldrikule ja määri kreemiga.

Kata pealt teise koogikihiga, määri kreemiga jne.

Jahvata neljas kook puru konsistentsiks ja puista see kolmandale, ohtralt kreemiga määritud koogile.

Kaunista kook vastavalt soovile ja pane 3-4 tunniks külmkappi.

Kui kook on koorega immutatud, muutub see väga õrnaks ja pehmeks.

Head isu!

Soovitan teil küpsetada maitsvat ja odavat kooki. Mooniseemnetest küpsetiste fännid hindavad seda. Parem on võtta eemaldatav küpsetusnõu. Minu vormi läbimõõt on 21 cm Naudi oma teed!

Valmistamiseks vajame: suhkrut, võid, mune, mooniseemneid, küpsetuspulbrit, jahu, hapukoort, vanilliini, želatiini.

Jahvata pehme või suhkruga.

Lisame munad. Sega hästi.

Lisa mooniseemned ja küpsetuspulbriga segatud jahu. Sa saad selle paksu taigna.

Panime vormi, mille põhi on kaetud pärgamendiga. Küpseta 180 kraadi juures umbes 30 minutit. Kontrollime kuiva kildu: see tuleb valmis küpsisest kuivana välja. Eemalda biskviit vormist. Lase jahtuda.

Vahepeal teeme mussi. Selle jaoks vajame: hapukoort, vanilliini, suhkrut, želatiini.

Sega hapukoor, vanilliin ja suhkur. Sega vispliga korralikult läbi.

Vala želatiini hulka 100 ml vett ja lase paisuda. Seejärel kuumuta (ära keeda!).

Lisa hapukoore ja suhkru segule želatiin ning sega korralikult läbi. Mousse on valmis.

Aseta juba jahtunud biskviit uuesti vormi. Selle peale määri mousse. Tasandame selle tasa. Tegutseme nii kiiresti kui võimalik, sest vaht kõvastub kiiresti. Aseta 2-3 tunniks külmkappi.

Selle aja jooksul taheneb mousse ja kook on söömiseks valmis. Otsustasin selle niimoodi kaunistada, puistades läbi šablooni kakaod.

Nautige oma teed!

Retsepti koos fotodega vaata altpoolt.

Selle maitsva ja lihtsalt valmistatava koogi retsept sündis juhuslikult. Otsustasin küpsetada oma lemmikut, kuid mul polnud kodus manna. Ma ei tahtnud väga poodi minna, kuid kulinaarse inspiratsiooni hoog oli juba alanud. Olles köögis külmkappi ja riiuleid uurinud, avastasin suure koguse mooniseemneid ja pool purki hapukoort. Sellest piisas, et inspireerida küpsetama maitsvat šokolaadikooki hapukoore ja mooniseemnetega. Retsept allpool.

See kook sobib väga hästi tee või kakao kõrvale, seega ärge unustage teeõhtute ja köögis intiimsete koosviibimiste jaoks kruuse ette osta. Muidu on kurb, kui teil pole kruuse käepärast, nagu mul polnud manna. Üldiselt ma ei tüüta teid kaua, vaid lähen otse koogiretsepti juurde.

Koogi küpsetamiseks vajate järgmisi tooteid:

• mooniseemned (umbes ½ tassi või natuke rohkem);
• 1 kl suhkrut (kasutasin pruuni);
• 150-200 g hapukoort;
• 2-3 spl. lusikad jaani- või kakaopulbrit;
• ½ tl. sooda;
• 1-2 tassi jahu.

Kõigepealt sega kausis suhkur ja mooniseemned, seejärel lisa hapukoor ja jaanileivapuu (kakao), sega korralikult läbi. Sõelu kaussi piisavalt jahu, et moodustuks paks tainas. Kõige lõpus lisa sooda ja jäta tainas 5-10 minutiks seisma. Võta koogivorm ja vooderda selle põhi küpsetuspaberiga. Vala tainas vormi ja pane eelsoojendatud ahju. Küpseta 40-60 minutit, kontrollides küpsust puuvardaga.

Hapukoorekook See osutub väga maitsvaks ja õrnaks, kerkib hästi. Munade ja või puudumine muudab selle koogi üsna dieediliseks (kui seda mõõdukalt tarbida). Kooki võid serveerida tükkideks lõigatud ja veidi jahutatuna vanilje- või šokolaadijäätise, marjakatete ja Nutellaga. Head tee joomist kõigile!

Kõik on huvitatud sinu arvamusest!

Ärge lahkuge inglise keeles!
Allpool on kommentaarivormid.

Mooniseemnetega hapukoor on omatehtud retsept, mida on lihtne valmistada ja mis osutub maitsvaks. Peaasi, et ei unustataks, et pirukas on ahjus!

paksem hapukoor - 1 tass, mul on rasvasisaldus 32%.
suhkur - 1 klaas
jahu - 1 tass
munakollased - 4 tk, valgeid saab kasutada muuks otstarbeks, võite küpsetada beseesid või lisada neid hommikul munapuderisse, kui teil pole aega
küpsetuspulber - 1 tl
mooni - 0,5 tassi või veidi vähem, võtsin 70 ml klaasi.
kreemi jaoks:
hapukoor - 2 tabelit. lusikad
suhkur - maitse järgi, võib-olla 2 tl
röstitud ja hakitud igasuguseid pähkleid, mul on kreeka pähkleid, püüan neid igal pool kasutada, kuna need on kümne kõige tervislikuma toidu hulgas ja kasvavad siin

Alusta küpsetamist, segades ühes kausis kõik kuivained – jahu, mooniseemned ja küpsetuspulber.


Jahvatage munakollased suhkruga korralikult läbi, segage juurde hapukoor.


Seejärel lisa vähehaaval kuivsegu ja sega vähehaaval.


Võid kasutada mis tahes kujundit, aga kurvilises muffinivormis tuleb see ilusti välja. Määri küljed ja põhi või või taimeõliga. Laota tainas välja.


Küpseta 170* C-ni eelkuumutatud ahjus 45-50 minutit, kui pirukas hakkab kiiresti pruunistuma, siis tuleb temperatuuri veidi alandada, et pirukas seest küpseks. Mooniseemnetega hapukoore välja tõmbamiseks tuleb vorm ümber pöörata ja jahtuda.


Valmista kreem. Vahusta hapukoor suhkruga. Haki pähklid. Kata pealt kreemiga ja puista üle ohtralt pähklitega.


Siin on tee jaoks kiire kook. Mul oli nii kiire, et ma ei oodanud, et hapukoor täielikult jahtuks ja kreem veidi sulaks, vaid õhtul jõime suure isuga teed selliste maitsvate kodukookidega.
Soovin teile ka meeldivat teeõhtut!

Seda omatehtud kooki, mida rahvasuus kutsutakse hapukooreks, on lihtne valmistada. Ma ei tea, kas see retsept on klassikaline, kuid see on kindlasti hapukoor. Ja selle kinnituseks on fakt, et seda maitsvat piimatoodete koostisosa leidub nii tainas kui ka koores. Hapukoorekook on ka hea, sest see ei nõua palju aega. Selle valmistamise saab hõlpsasti selgeks ka kõige kogenematum koduperenaine.

Selle maitsva hapukoorekoogi valmistamiseks tuleb valmistatud koostisosad koheselt portsjoniteks jagada, et valmistada erinevaid koogikihte.

Kookide jaoks peate valmistama järgmised tooted:

2 portsjonit 200 g hapukoort;

2 portsjonit margariini, igaüks 100 g;

2 portsjonit soodat, kumbki ½ tl;

2 portsjonit jahu, igaüks 2-2,5 tassi;

2 portsjonit pool klaasi suhkrut;

2 spl. lusikad kakaod

Kreemi jaoks valmistada: hapukoor 400 g, suhkur 150 g, mooniseemned 25 g.

Kuidas hapukoort valmistada

Võtke kohe kaks kaussi, et mõlemasse erinevat värvi tainast sõtkuda. Ühes sõtkume valget tainast ja teises - šokolaaditainast. Mõõda igasse kaussi üks portsjon jahu, söögisoodat ja suhkrut. Sega need tooted käsitsi korralikult läbi, lisa 1 portsjon pehmet margariini ning igas kausis hõõru margariin ja toodete kuivsegu kätega läbi. Lisa kogu kakao ühte kaussi ja sega uuesti korralikult läbi. Seejärel lisa igasse kaussi üks ports hapukoort ja eraldi sõtku mitte väga sitke pehme tainas ning jaga see pooleks. Saad 2 tükki valget ja 2 tükki šokolaaditainast.

Vahepeal lülita ahi sisse ja eelsoojenda 200 kraadini.

Rullime iga valmis taigna tüki tulevase koogi soovitud suuruse järgi lahti, kuid mitte väga õhukeseks, et rullitud ringi oleks mugav küpsetusplaadile üle kanda.

Ahi jõuab esimese koogikihi rullimise ajaks soojeneda. Pane see eelsoojendatud ahju ja rulli kiiresti lahti järgmine taignatükk. Selle aja jooksul valmib esimene kook. Võta ahjust välja ja aseta sinna teine ​​lahti rullitud. Tehke seda iga järgmise koogiga. Väga kiiresti saavad kõik koogi osad valmis.

Kuidas teha koogiks hapukoort

Kreemi valmistamiseks vahusta lihtsalt hapukoor eelnevalt pestud mooniseemnete ja suhkruga.

Kuni kreemi valmistame, koogid jahtuvad ja hakkame kooki kreemiga katma. Ära määri pealmist kooki kreemiga, vaid vala peale glasuur. Selle valmistamiseks keeda ülejäänud koor tasasel tulel ja jahuta veidi, vala koogile. Valmis hapukoor aseta ööseks külmkappi. Nii imbub see paremini.

Maitsev hapukoorekook ja teie pingutused on kahtlemata tänulikud. Kohtle julgelt oma külalisi ja pereliikmeid.