Kapsas on uskumatult tervislik ja maitsev köögivili. Hetkel on selle sorte aretatud väga palju ja igaühega saab valmistada palju maitsvaid roogasid. Eriti maitsvad on kapsa vormiroad. Nende valmistamiseks on mõned suurepärased ja lihtsad meetodid.

Tasub alustada sellest, et iga köögiviljasort on uskumatult rikas vitamiinide ja muude kasulike elementide poolest, mis kõik ei sisalda palju kaloreid. Kapsapajarooga saab valmistada nii ahjus kui ka aeglases pliidis. Mõlemad meetodid on väga mugavad. Roa saab valmistada järgmistest kapsaliikidest:

• valge kapsas;
• Peking;
• värv;
• brokkoli;
• hiina keel;
• punane kapsas;
• nuikapsas;
• Savoy;
• Rooskapsas;
• Lehtkapsas.

Universaalset toiduvalmistamise retsepti pole. Reeglina kõik roa komponendid purustatakse, seejärel segatakse või asetatakse kihiti vormi. Seejärel täidetakse need taignataolise seguga, mis võib koosneda munast, piimatoodetest, juustust, jahust, mannast ja saadetakse küpsetama. Küpsetustemperatuur ja -aeg on alati juhendis märgitud. Kapsa pajaroog küpseb ahjus mitte kauem kui üks tund. Serveeritakse nii soojalt kui külmalt.

Aeglases pliidis

Sellist rooga on lihtne valmistada mitte ainult ahjus, vaid ka kaasaegses elektrilises köögiseadmes. Kapsa pajaroog aeglases pliidis valmistatakse samade põhimõtete järgi, kuigi selle küpsetamine võtab veidi kauem aega. Konkreetne aeg sõltub seadme võimsusest. Nagu tavaliselt, võtab protsess vähemalt ühe tunni. Aeglases pliidis hakklihaga roog ei jää oma maitse poolest ahjus küpsetatud roogadest sugugi alla ja näeb sama isuäratav välja.

Roast on palju erinevaid versioone, mis sisaldavad erinevaid koostisosi. Pajaroa retsepti saab valida kapsast ja kartulist, muudest köögiviljadest, liha ja kalaga. Iga roog on omal moel hea. Nad valmistavad pajaroogi hapukapsaga, värskelt või keedetud. Töötlemismeetod sõltub selle sordist. On isegi retsepte, mis ühendavad edukalt pasta kapsaga. Ühesõnaga, lõpptulemus sõltub ainult teie kujutlusvõimest.

Valge kapsa pajaroog

Pajaroog, mille samm-sammult retsept, mille jaoks nüüd õppida, osutub välimuselt väga isuäratavaks: roosiline, krõbe. Valmistades seda oma pereliikmetele lõunaks, olete kindel, et nad ei jää nälga. Valge kapsa pajaroog ahjus valmistatakse seentega. Vajalike toodete loendis on austri seened, kuid võite võtta mis tahes muud sorti, mis teile meeldib.

Koostisained

• valge kapsas - 1,5 kg;
• taimeõli;
• sibul - 3 tk;
• pipar, sool;
• austri seened - 0,3 kg;
• manna - 120 g;
• munad - 6 tk;
• juust - 0,3 kg;
• koor - 225 ml.

Ettevalmistus

1. Haki kahvlid õhukesteks ribadeks. Aseta kastrulisse, lisa veidi vett ja hauta köögivilja pehmeks.
2. Prae hakitud seened koos sibulaga.
3. Sega munad koore ja maitseainetega. Sisestage manna.
4. Sega kuumad kapsalaastud valmis seente, riivjuustuga ja vala munaseguga.
5. Jaotage toodete segu ühtlaselt õliga määritud ja purustatud mannapannile.
6. Küpseta pirukat 210 kraadini eelsoojendatud ahjus 35 minutit.

Pajaroog kapsa ja munaga

Järgnev maius on väga toitev, piisab ühest portsjonist täisväärtuslikuks lõuna- või õhtusöögiks. See kapsa ja munaga pajaroog meeldib igale lapsele väga. See on valmistatud juustu ja riisiga ahjus. Roog on väga tervislik, kuigi kaloririkas. Peate sellega veidi vaeva nägema, kuid kui tulemust näete ja proovite, saate aru, et teie pingutused ei läinud raisku.

Koostisained

• kapsas - väike kahvel;
• pipar;
• riis - 1,5 tassi;
• rohelised - maitse järgi;
• munad - 9 tk;
• piim - 1 klaas;
• sibul - 3 tk;
• juust - 75 g.

Ettevalmistus

1. Enne pajaroa valmistamist keetke 6 muna kõvaks. Lahe.
2. Keeda riis, loputa.
3. Prae väikesteks kuubikuteks lõigatud sibul taimeõlis kuldpruuniks.
4. Koori munad. Lõika need kuubikuteks, sega poole sibula ja riisiga.
5. Tükelda kahvlid. Asetage õled praepannile, kuhu sibul jääb. Prae 10 minutit, lisa soola.
6. Asetage riisi ja kapsa kihid õliga määritud pannile, kuni koostisosad on kadunud.
7. Klopi ülejäänud 3 muna piimaga lahti, lisades soola, pipart ja hakitud ürte. Vala tulevase piruka peale.
8. Puista peale riivjuust.
9. Küpseta 190 kraadini eelsoojendatud ahjus pool tundi.

Värskest kapsast

Järgmine roog valmib ahjus lillkapsast ja spargelkapsast. See sisaldab tohutul hulgal vitamiine ja vähe kaloreid, nii et see on teie figuurile kasulik ja täiesti ohutu. Värske kapsa pajaroog munaga on väga lihtne valmistada isegi laps fotodega retseptiga. Maitse mitmekesistamiseks võite lisada mitte ainult neid vürtse, mis on loetletud loendis, vaid ka oma muid lemmikuid.

Koostisained

• lillkapsas - 1 kg;
• jahvatatud must pipar - näputäis;
• brokkoli - 0,6 kg;
• sool - kaks näputäis;
• juust - 0,6 kg;
• kuiv basiilik - näputäis;
• munad - 6 tk;
• petersell - 5-6 oksa;
• till - hunnik.

Ettevalmistus

1. Pese köögiviljad, eralda väikesteks õisikuteks. Sega juurde hakitud ürdid, basiilik ja sool.
2. Sega pool jämedalt riivitud juustust munadega.
3. Määri pann õliga. Asetage pool köögiviljasegust ja valage munasegu. Asetage ülejäänud tooted peal.
4. Puista peale teine ​​pool juustu.
5. Küpseta 190 kraadini eelsoojendatud ahjus pool tundi.

Kapsa ja liha pajaroog

Kapsa ja liha pajaroog on väga rahuldav ja toitev eine. See tuleb uskumatult mahlane ja tomatikaste annab sellele kerge meeldiva hapukuse. See imeline pirukas kapsa ja hakklihaga ahjus meeldib kõigile, isegi neile inimestele, kes ei armasta köögivilju. Selle abiga saate hõlpsalt mitmekesistada mitte ainult oma igapäevamenüüd, vaid ka roogade valikut oma pühadelaual.

Koostisained

• kapsas - 1 väike kahvel;
• paprika - 1,5 tl;
• mis tahes liha - 0,6 kg;
• taimeõli - 6 spl. l.;
• juust - 150 g;
• porgandid - 1 suur;
• sibul - 3 tk;
• must pipar - 2 näputäis;
• tomatipasta - 3 spl. l.;
• sool - 3 näputäis;
• hapukoor - 5 spl. l.;
• loorberileht - 3 lehte.

Ettevalmistus

1. Valmista hakkliha ja üks sibul, lisa soola ja pipart.
2. Riivi porgandid. Prae see õlis koos hakitud sibulaga. Lisa tomatipasta, sool, pipar, paprika, hapukoor.
3. Vala vormi veidi vett, lisa pool rebitud kapsast ja hakklihast. Vala sisse kaste. Puista peale pool juustu.
4. Korda kihte, lisa loorberilehed.
5. Küpseta 200 kraadini eelsoojendatud ahjus kaane all poolteist tundi.

Dieet ahjus

Dieetkapsa pajaroog kodujuustuga on ideaalne hommiku- või lõunasöök tüdrukutele, kes jälgivad oma figuuri ja kontrollivad usinalt oma kehakaalu. See osutub väga maitsvaks ja rahuldavaks ning sisaldab samal ajal minimaalselt kaloreid. Kõik inimesed, kes peavad end tervisliku toitumise pooldajateks, peaksid teadma, kuidas seda imelist dieet-kohupiima- ja köögiviljarooga küpsetada.

Koostisained

• kapsas - 300 g;
• sibul - 1 väike;
• madala rasvasisaldusega kodujuust - 0,2 kg;
• küüslauk - 2 nelki;
• munad - 2 tk;
• kliid - 1 spl. l.

Ettevalmistus

1. Tükelda kahvlid. Haki sibul ja küüslauk. Sega kõik köögiviljad.
2. Hauta neid kastrulis madalal kuumusel umbes 10 minutit.
3. Sega kodujuust hoolikalt munade ja kliidega.
4. Ühenda köögivilja- ja kohupiimasegud ning aseta pannile.
5. Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus pool tundi.

Nagu lasteaias

Kui paljud teist unistavad meenutada lapsepõlve maitset ja proovida kunagi lasteaias söödetud roogasid? Teil on see võimalus, kui kasutate järgmist retsepti. Kapsa pajaroog, nagu lasteaiaski, valmistatakse rangeid kulinaarseid nõudeid järgides, seega osutub see lapse organismile väga kasulikuks. Lugege, kuidas seda õigesti küpsetada.

Koostisained

• kapsas - 1,5 kg;
• juust - 45 g;
• piim - 1,5 tassi;
• jahvatatud kreekerid - 3 spl. l.;
• manna - 120 g;
• munad - 3 tk.

Ettevalmistus

1. Tükelda kahvliga, keeda piimas poolküpseks.
2. Sisesta manna. Küpseta veel 7-10 minutit.
3. Pärast panni tulelt eemaldamist jahutage, lisage munad, lisage sool ja segage hoolikalt.
4. Tõsta kapsasegu võiga määritud vormi, puista peale krutoonid ja riivjuust.
5. Küpseta ahjus 200 kraadi juures 45 minutit.

Kartuliga

Kui pärast mõne hõrgutise valmistamist on keedukartulid veel jopedes, siis ärge kiirustage neid ära viskama. Sellest saab maitsva kapsa-kartulivormi, mis üllatab teid oma erakordse maitsega. Nõule lisatakse peekonit, nii et see osutub väga toitvaks ja rahuldavaks. Pidage meeles, kuidas pajarooga valmistada, ja te ei pea enam muretsema, mida õhtusöögiks valmistada.

Koostisained

• kapsas - 1 väike pea;
• pipar, sool;
• porgand - 1 suur;
• majonees - 5 spl. l.;
• sibul - 1 suur;
• munad - 4 tk;
• jakikartul – 9 tk;
• juust - 150 g;
• suitsupeekon - 0,4 kg.

Ettevalmistus

1. Haki porgand ja sibul. Tükelda kahvlid.
2. Prae sibul, seejärel lisa porgandid. Pange see veidi välja. Lisa kapsaribad, sool ja pipar, küpseta kuldpruuniks.
3. Lõika peekon ribadeks ja kartul viiludeks.
4. Klopi munad majoneesiga lahti.
5. Aseta pannile kartuliviilud, seejärel peekon.
6. Pealmine kiht on praetud köögiviljad.
7. Vala peale majoneesi-munasegu ja puista peale riivjuust.
8. Küpseta ahjus pool tundi 170 kraadi juures.

Kapsa ja kana pajaroog

Teine rammus roog, mis sobib lõuna- või õhtusöögiks, on kapsa- ja kanapajaroog. Mis puutub delikatessi põhikomponendi mitmekesisusse, siis retseptis soovitatakse kasutada värvilist kapsast, kuid kui te ei pea end selle fänniks, asendage see valge kapsaga, see osutub mitte vähem maitsvaks ja huvitavaks. Parem on võtta kanafilee, kuigi kui teile meeldib rasvasem toit, siis võtke säär või reied.

Koostisained

• kanarind - 4 tk;
• manna - 65 g;
• lillkapsas - 535 g;
• juust - 40 g;
• munad - 2 tk;
• piim - 2 klaasi;
• küüslauk - 3 nelki;
• sool pipar.

Ettevalmistus

1. Valmista kanahakkliha.
2. Tõsta hakitud kapsaribad keevasse vette. Oodake keemiseni ja nõrutage kurnis.
3. Sega kapsasegu ettevaatlikult hakklihaga, lisa soola ja pipart, lisa purustatud küüslauk, piim, manna.
4. Tõsta segu vormi ja puista peale juust. Küpseta ahjus 30-35 minutit 190 kraadi juures.

Jahuta kapsa pajaroa retsept

Ilma jahuta kapsavormi retsept on väga lihtne. See osutub kergeks ja õhuliseks. Valmistage see julgelt ette, kui te ei tea, millega oma lastele hommikusöögiks süüa anda. Serveeri kuumalt hapukoorega. Parem teha kohe suur portsjon, sest kook lendab väga kiiresti minema ja mõni minut pärast serveerimist võid üllatusega märgata, et sellest pole enam purugi järel.

Koostisained

• manna - 1 klaas;
• sool pipar;
• piim - 250 ml;
• munad - 2 tk;
• kapsas - 0,7 kg;
• või - 0,2 kg.

Ettevalmistus

1. Haki kapsaribad soolaga ja pigista need kätega korralikult läbi.
2. Sega manna piimaga. Vala sisse sulatatud või.
3. Klopi munad manna hulka, sega korralikult läbi, lisa soola ja pipart.
4. Määri vorm õliga. Jaotage kapsas ühtlaselt selle peale ja valage peale.
5. Küpseta ahjus 220 kraadi juures umbes pool tundi.

Hiina kapsast

Lõpetuseks tutvu uhke roaga. Hiina kapsa pajaroog ahjus pole nii lihtne valmistada kui enamikku sarnaseid roogasid, kuid selle maitse hämmastab teid. Seda saab kõhklemata pidulikul laual serveerida. See pirukas sisaldab palju köögivilju ja kahte tüüpi liha: kana ja suitsuliha. Pidage kindlasti meeles, kuidas ahjus juustuga roogi küpsetada, ja proovige seda esimesel võimalusel.

Koostisained

• lillkapsas - 0,3 kg;
• sool, vürtsid - maitse järgi;
• hiina kapsas - 0,3 kg;
• hapukoor - 3 spl. l.;
• kanafilee - 750 g;
• majonees - 3 spl. l.;
• sibul - 1 suur;
• piim - 2 klaasi;
• paprika - 3 tk;
• jahu - 3 spl. l.;
• küüslauk - 3 nelki;
• või - 75 g;
• suitsuliha - 150 g;
• juust - 220 g.

Ettevalmistus

1. Lõika filee viiludeks ja prae kuldpruuniks, lisades oma maitse järgi vürtse. Eemaldage pliidilt.
2. Prae sibula poolrõngad kuldpruuniks, lisa hakitud küüslauk.
3. Tükelda hiina kapsas, eralda lillkapsas väikesteks õisikuteks ja pane keevasse vette.
4. Jahvata pipart.
5. Aseta panni põhja kanatükid. Aseta peale hiina kapsas, pipar ja suitsuliha. Lisa veidi soola.
6. Laota lillkapsas ja praetud sibul.
7. Sulata potis või, lisa jahu. Pidevalt segades kuumuta kuni kuldpruunini.
8. Vala piim. Lisa majonees ja hapukoor. Lisage kõik oma lemmikmaitseained.
9. Aja kaste keema ja vala vormi. Puista kõik üle riivjuustuga.
10. Küpseta rooga ahjus 190 kraadi juures 35 minutit.

Maitsev kapsapajaroog – toiduvalmistamise saladused

Pidage meeles mõnda kulinaarset nippi:

1. Mida noorem on köögivili, seda maitsvam ja õrnem on kapsapajaroog.
2. Kui soovid pirukat õhulisemaks muuta, eralda valged munakollastest. Lööge neid hoolikalt ja kaua. Esmalt lisa nõusse munakollase mass ja seejärel valgumass.
3. Parim on küpsetada klaas- või keraamilises nõus.
4. Kapsa pehmemaks muutmiseks vala see enne nõusse panekut peale keeva veega.
5. Sibula asemel võite panna rohelist sibulat, siis on pajaroa maitse pikantsem ning pajaroog ise heledam ja ilusam.
6. Et koostisosad oleks täidisega hästi küllastunud, torgake kihid kahvliga mitme kihina läbi.
7. Igas juhises on toodud ligikaudsed küpsetusajad. Täpne sõltub teie valitud temperatuurist, vormi suurusest ja kihtide paksusest, millega tooted laotakse. Keskenduge kooriku värvile ja sellele, kas pirukat on lihtne läbi torgata.
8. Igasugust kapsavormi võib serveerida nii kuumalt kui külmalt. Sobib hästi hapukoore ja tomatikastmetega.
9. Kapsas sobib hästi igat tüüpi juustuga. Võite kasutada vene, parmesani, mozzarella jt.

Kapsa pajaroog on kõige maitsvam retsept

Õrn, mahlane kapsapajaroog peetakse tervislikuks ja rahuldavaks roaks. Selle valmistamiseks võite võtta mis tahes tooteid, mis on külmkapis: liha, seened, vorstid, paprika, porgandid. Olles ühe retsepti hästi õppinud, saate luua palju teisi, kasutades mitte ainult valget kapsast, vaid ka lillkapsast ja isegi hiina kapsast.

Valge kapsa pajaroog ahjus

Klassikalise kapsavormi jaoks vajate järgmisi tooteid:

pool kilo kapsast;
piim - 0,5 l;
paar muna;
juust - 0,1 kg;
maitseained ja maitseained maitse järgi.

Keetmine algab põhiköögivilja valmistamisega: tükeldage see, pange pannile, lisage soola, valage piim ja hautage kaanega kaanega 5–6 minutit.

Jahtunud kapsas maitsestatakse vürtside ja maitseainetega ning asetatakse sügavasse vormi. Puista peale riivjuust ja lisa hästi lahtiklopitud munad.

Seejärel küpseta ahjus umbes pool tundi keskmisel temperatuuril (180-190°).

Kapsale võid lisada praetud porgandit ja sibulat.

Hakklihaga

Kapsast valmistatud pajaroog hakklihaga on toitvam.

Kaloririkkama roa valmistamiseks vajate:

väike kapsapea;
pool kilo hapukoort;
hakkliha (mis tahes - 400 g);
juust (200 g);
paar sibulat;
2 porgandit;
taimeõli;
sool, vürtsid.

Toiduvalmistamise etapid:

Valmista köögiviljad – tükelda kooritud sibul, riivi pestud porgand, tükelda kapsas.
Prae sibul kuldseks.
Lisa hakkliha, sool, pipar, sega ja prae veel 20 minutit.
Prae porgandid eraldi, lisa sellele kapsas ja hauta kolmandik tundi.
Aseta pool hautatud kapsast vormi, määri peale hapukoor, siis hakkliha, jälle hapukoor, kapsas, hapukoor.
Laota pinnale ühtlaselt riivjuust ja pane eelsoojendatud ahju.
Küpseta pool tundi keskmisel temperatuuril.

Lisatud kartulitega

Kartuli ja kapsa pajaroa valmistamiseks vajate järgmist toidukomplekti:

10 keskmist kartulit;
keskmine kapsa pea;
pirn;
porgand;
muna;
2 supilusikatäit hapukoort;
3-4 supilusikatäit päevalilleõli;
2 supilusikatäit jahvatatud kreekereid;
sool, pipar, vesi;
valikuline - tomatipasta (lusikas).

Samm-sammult toiduvalmistamise protsess:

Lõika kooritud kartulid suurteks viiludeks, lisa vesi ja saatke keskmisel kuumusel (pärast keetmist - umbes kolmandik tundi) küpsetama.
Kartuli keemise ajal valmista muud köögiviljad: tükelda kapsas, riivi porgand, tükelda sibul.
Valmistame pajaroa täidise: prae pannil sibulat ja porgandit umbes 3 minutit, seejärel lisa kapsas, sool ja prae veel 5 minutit. Peale seda lisa veidi vett ja hauta umbes pool tundi, kaane sulgemine. Seejärel lisa vürtsid, maitseained, tomatipasta (valikuline) ja hauta veel paar minutit.
Keedukartulitest valmista kartulipuder: kurna vesi, sõtku, lisa hapukoor, muna, sool, maitseained, sega korralikult läbi.
Valmistage vorm ette: määrige see võiga, jaotage kreekerid ühtlaselt.
Pane esmalt pool püreest vormi põhja, tasanda lusikaga ja jaota pinnale täidis, mille katame kartulitega. Pinna võib katta hapukoorega ja puistata riivsaia või riivjuustuga.
Küpseta rooga 200° juures umbes pool tundi.

Selle retsepti saab muuta paastuaja roaks:

Keeda või hauta kapsast, jättes praadimisetapi vahele;
Püreeks teeme vett kasutades, asendades munad ja hapukoore paari supilusikatäie jahuga.

Väikestele lastele (alates aastast) saate valmistada järgmise pajaroa:

Keeda tükeldatud kapsast (200 g) soolaga maitsestatud vees (võid lisada piima: mitte rohkem kui üks osa 4 osale veest).
Keeda kartulid (200–250 g) pehmeks, nõruta, püreesta, sega hulka või (25 g).
Nõruta kapsas, pigista ja sega kartulipudru hulka.
Puista võiga määritud pann riivsaiaga (valikuline) ja jaota sinna köögiviljasegu.
Aseta peale külmutatud või laastud (10 g). Saate selle sulatada ja pinna katta.
Küpseta kolmandik tundi 180°C juures.

Värske kapsa tarretisega pajaroog munaga

Kiire pajaroog - pirukas valmistatakse järgmistest toodetest:

värske kapsas - 300 g;
munad - 5 tk;
hapukoor ja majonees - igaüks 200 g;
küpsetuspulber - pool kotikest;
jahu - 8 supilusikatäit;
sool, vürtsid;
taimeõli.

Värsked ürdid lisavad sellele vormiroale maitsvat aroomi. Soovi korral võib selle lisada koostisosade loetellu.

Selle retsepti järgi ahjus olev kapsaroog valmistatakse järgmiselt:

Haki kapsas, tükelda rohelised, sega.
Sega munad majoneesi, hapukoorega, sega hulka jahu, küpsetuspulber.
Määri vorm õliga ja määri peale pool täidisest.
Soola kapsatäidis, sega läbi ja jaota pannile ühtlaselt.
Vala peale ülejäänud täidis ja silu lusikaga ühtlaseks.
Küpseta 35 minutit 180°C juures.

Kanaga ahjus

Mahlase ja madala rasvasisaldusega roa valmistamiseks vajate:

pool pea kapsast;
kanafilee - umbes 400 g;
hapukoor - 300 g;
kõva juust - 100 g;
paar muna;
suur sibul;
lusikas majoneesi;
küüslauguküünt;
lusikas jahu;
sool, maitseained, ürdid;
päevalilleõli.

Kuidas süüa teha:

Jahvata filee ja marineeri majoneesis, lisades hakitud küüslauku, soola ja pipart.
Lõika kapsas väikesteks ribadeks.
Keeda kastrulis vesi (umbes 2 liitrit), lisa sool ja pane sinna kapsaõled. Keeda pärast keetmist umbes 5 minutit ja nõruta seejärel kurnis.
Haki sibul peeneks ja prae kuldseks.
Valmista täidis: klopi lahti munad, hapukoor, sega hulka maitseained, maitseained, ürdid, sega hulka jahu.
Puista võiga määritud vorm riivsaiaga.
Jaota kapsa ja sibula segu laiali, tõsta peale kanatükid, vala peale täidis.
Küpseta keskmisel temperatuuril umbes pool tundi.
Lisa riivjuust ja küpseta veel kolmandik tundi.

Kui kaunistate valmis vormiroa ürtidega, on see lõhnavam ja atraktiivsem.

Lillkapsas juustuga

Veel üks tervislik roog on üsna lihtne valmistada - lillkapsa pajaroog. Toiduvalmistamine algab vajalike koostisosade ettevalmistamisega.

Meil on vaja:

lillkapsa pea;
peeneks hakitud till;
täidiseks: paar muna, mittetäielik klaas piima ja kõva juust;
maitseained, vürtsid.

Samm-sammult retsept:

Pange õisikuteks jagatud ja pestud kapsas soolaga maitsestatud keevasse vette ja keetke 5 minutit.
Tühjendage vesi, asetades keedetud köögivili kurn.
Jaota ühtlaselt õliga määritud praepannile, puista peale ürte.
Sega piim, munad, maitseained, vala kapsakihile.
Küpseta 20 minutit 190°C juures.
Puista ülejäänud juust ühtlaselt pinnale ja küpseta veel paar minutit (5-6).

Paastuaeg - seentega

Lahja pajaroa valmistamiseks peate võtma:

keskmise suurusega kapsapea;
sibul;
keedetud seened - 400 g;
lusikatäis jahu;
sool, vürtsid;
jahvatatud kreekerid;
päevalilleõli.

Toiduvalmistamise retsept hõlmab järgmisi samme:

Loputage kapsapea, lõigake suurteks tükkideks, eemaldades varre, ja keetke soolaga maitsestatud vees umbes 10 minutit. Seejärel tühjendage vesi, visates keedetud köögivili kurn.
Prae pannil hakitud sibul kergelt läbi (umbes 2 minutit).
Lisa tükeldatud seened ja prae umbes 7 minutit kuni pruunistumiseni (toorete seente praadimine võtab veidi kauem aega).
Sega juurde jahu ja jätka praadimist veel minut aega.
Pärast seda segage maitseained, sool, valage veidi vett ja hautage kuni mass pakseneb.
Kõigepealt jaota õlitatud vormi ühtlaselt kapsas ja seejärel seenesegu. Määri pind õliga ja puista riivsaiaga.
Küpseta veerand tundi 200°C juures.

Kapsa pajaroog, nagu lasteaias

Pajaroa valmistamine pole keeruline, kuna nad valmistavad seda lasteaias: oluline on järgida vajalikke proportsioone ja toiduvalmistamise tehnoloogiat. Tulemuseks on maitsev roog, mida paljud on lapsepõlvest saati armastanud.

Nõutavad tooted:

kilo kapsast (värske valge kapsas);
klaas piima;
pool klaasi manna;
paar muna;
paar lusikad kreekereid;
30 g juustu;
hapukoor.

Lapsepõlve maitsega valge kapsa pajaroog valmistatakse järgmiselt:

Pane tükeldatud kapsas kastrulisse, lisa piim, seejärel hauta tasasel tulel peaaegu pehmeks. Õrnama maitse saamiseks võite lisada veidi võid.
Lisa manna, sega ja hauta 10 minutit, seejärel keera gaas kinni.
Lisa veidi jahtunud segule sool ja munad.
Tõsta õlitatud ja paneeritud pannile, tasanda, määri hapukoorega, puista peale riivjuustu ja riivsaia.
Küpseta 25 minutit 200° juures.
Lülita ahi välja, 5 minuti pärast eemalda roog, millele on selle aja jooksul tekkinud krõbe koorik.

Kui pealmine osa hakkab kõrbema ja roog pole veel küpsenud, tuleb see välja võtta ja pealt ettevaatlikult eemaldada. Seejärel puista ühtlaselt juustuga ja küpseta.

Hiina kapsaga

Lõhnava ja õrna pajaroa valmistamiseks vajate:

kapsa pea;
tomatid - 2-3 tk;
4 muna;
piim - 0,2 l;
juust - 100 g;
paar porgandit;
suur sibul;
või - 70 g;
lusikas soola;
pipar, rohelised.

Ettevalmistus:

Riivi porgandid, tükelda sibul, sega ja prae võis pehmeks.
Lisa peeneks hakitud kapsas, sool ja maitseained.
Kata kaanega ja hauta 10 minutit.
Eemalda tomatitelt nahk ja lõika viiludeks.
Valmista täidis: sega piim, munad, pipar, sool.
Lisa hautatud köögiviljadele soovi korral hakitud tilli või muid ürte, sega läbi ja tõsta tulelt.
Tõsta segu vormi, lao peale tomatid, vala peale piima-munasegu, peale riivjuust.
Küpseta umbes pool tundi 200°C juures.

Jääb vaid roog ürtidega kaunistada, portsjoniteks lõigata ja serveerida.

14.09.2018

Kõik, mis enne magamaminekut süüakse, jääb külgedele ja taljele. Nii et valmistame kerge, kuid rahuldava õhtusöögi. Ja sellistel eesmärkidel sobib kõige paremini ahjus olev dieetkapsa pajaroog. Selle retsepti kolmes versioonis ja ka toiduvalmistamise reeglid leiate allpool. Kas soovite köögivilja või võib-olla lihaga? Vali ja küpseta!

Küpsetamine mõjutab positiivselt roogi kalorisisaldust, kuna see võimaldab teil ilma rasva kasutamata. Ja ahjukapsa pajaroa maitse, mille retsepti kutsume proovima, meeldib isegi neile, kes seda hautatud köögivilja väga ei austa. Roog on ühtaegu kerge ja toitev.

Koostis:

• kapsas - pool keskmise suurusega pead;
• manna - 2 tabelit. lusikad;
• sool;
• madala rasvasisaldusega piim - 1/4 tassi;
• munad - 2 tükki;
• till - hunnik;
• hapukoor - 30 ml.

Ettevalmistus:

Säästke aega ja kaloreid - küpsetatud kapsa "ime".

Kui te ei kujuta ette teist rooga ilma lihata, kuid soovite kaloreid säästa, siis valmistage ahjus kapsapaja hakklihaga. See maitsev retsept sisaldab minimaalselt lihtsaid koostisosi. Parem on võtta noor kapsas, millel pole liiga kõvasid lehti.

Koostis:

• valge kapsas - 300 g;
• sibula pea - 1 tükk;
• kana hakkliha - 200 g;
• muna - 3 tükki;
• sool;
• madala rasvasisaldusega hapukoor - 150-200 g;
• manna - 2 tabelit. lusikad;
• pipar.

Ettevalmistus:

Nõuanne! Dieedi pajaroa retsept ei hõlma juustu kasutamist. Kui soovid siiski juustukoori saada, siis viis minutit enne küpsetamise lõppu võta roog ahjust välja ja puista peale suuresilmalisele riivile riivitud parmesani juustu.

Maitsev kapsaroog. Kas olete seda proovinud?

Isuäratav, kuid tõeliselt dieetne kapsapada ahjus, mille retsepti soovitame kasutada, sisaldab vaid 130 Kcal 100 g kohta, mis on terve teise käigu kohta üsna vähe. Selle valmistamisele kulub teil vaid tund, kuid pajaroog veedab suurema osa ajast ahjus.

Koostis:

• kapsas - 0,5 kg;
• riis - 1/2 tassi;
• sool;
• munad - 2 tükki;
• jahvatatud pipar;
• taimeõli - 5 ml;
• riivsai;
• kõva juust (madala rasvasisaldusega) - 80 g.

Nõuanne! Kui kapsas on liiga kõva, siis keeda see kõigepealt soolaga maitsestatud vees või piimas pehmeks!

Ettevalmistus:

Kapsarullide asemel kerge pajaroog. Samuti maitsev, kuid ilma probleemideta!

Paljud armastavad kapsarulle, kuid nende valmistamine võtab palju aega ja vaeva. Suurepärane alternatiiv sellisele “delikatessile” oleks pajaroog. Seda saab süüa nii kuumalt kui külmalt. Selle pajaroa maitse on lihtsalt suurepärane! Saate seda kontrollida, kui valmistate selle ise.

Koostis:

• kapsas - 1 pea;
• porgandid - 2-3 tükki;
• kana hakkliha - 400 g;
• sibul - 1 pea;
• päevalilleõli - mitte rohkem kui 30 ml;
• riis - 150 g;
• sool;
• madala rasvasisaldusega hapukoor - 50 ml;
• vürtsid ja pipar.

Märkusena! Kui soovid rooga isuäratavamaks muuta, prae pannil õlis sibul läbi.

Ettevalmistus:

Kapsa pajaroog on suurepärane roog hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. Üllataval kombel osutub õrnuse standardiks lihtne valge kapsas koos munatäidise ja juustukoorikuga. Roa hõrk aroom, ainulaadne välimus ja õhuline struktuur köidavad teid esimesest hingetõmbest, silmapilgust ja näksimisest. See võtab vähe aega, võtame taskukohase tooraine ja tulemuseks on restoraniroog, mis sarnaneb prantsuse gratiiniga.

Tehnoloogia kapsavormi ahjus valmistamiseks

See ei saaks olla lihtsam. Neli etappi, tund vaba aega – ja nauding on olemas.

1. Kapsas tükeldatakse, soolatakse ja purustatakse.
2. Valmista täidis munadest, tärklisest, jahust, küpsetuspulbrist.
3. Tõsta kapsas võiga määritud vormi, vala üle munaseguga ja puista peale riivjuust.
4. Küpseta pool tundi 210 kraadi juures.

Ma isegi ei suuda uskuda, et nii lihtne koostis ja selged sammud viivad lõpuks maitsva roani, mida pole häbi näidata.

Inspiratsiooni saamiseks fotod kapsavormidest

Kapsa vormiroogade sordid - retseptid koos fotodega

Võimalusi on palju, millest igaühel on õigus saada perenaise firmaroogiks. Tutvustame teile peamisi viise, kuidas kapsast šikk roog saada. Peamine on siin soov õppida uusi asju ja kannatlikkus kõigi retseptidega tutvumiseks. Toidule lisatakse ju palju maitsvat: seened, liha, vorstid, hakkliha, kartul. Tehnoloogia on sama, kuid koostis ja maitse on erinevad. Roa erinevate versioonide valmistamisel on peensusi.

Kapsa pajaroog mannaga

Mida me võtame?

• kapsas - 500 g;
• manna - 110 g;
• kana muna - 2 tk;
• või - 120 g;
• piim - 120 ml;
• sool, vürtsid - 5 g.

Mannaga kapsavormi ahjus valmistamise etapid

Vala manna kaussi, vala juurde piim, sulavõi (10 g jääb ahjuplaadi määrimiseks) ja sega. Nad ootavad kakskümmend minutit. Sel ajal haki kapsas õhukesteks ribadeks, purusta ja lisa soola. Klopi muna vürtsidega lahti, vala kapsa segusse, sega läbi. Lisa manna segu ja sega. Tõsta võiga kaetud pannile. Jaotage ühtlaselt. Küpseta pool tundi temperatuuril 210 kraadi. Eelkuumutatud ahjus. Valmis rooga võib süüa jahutatult või kuumalt. See on endiselt maitsev ja rahuldav.

Kapsa pajaroog munaga

Mida me võtame?

• kapsas - 450 g;
• seahakkliha kanaga - 450 g;
• küüslauk - 4 nelki;
• sibul - 1-3 tk;
• kanamunad - 3-4 tk;
• nisujahu - 20 g;
• hapukoor - 220 ml;
• majonees - 120 ml;
• päevalilleõli - 20 ml;
• juust - 140 g;
• sool, vürtsid - 5 g.

Kuidas valmistada ahjus rammusat kapsavormi munaga

Hakkliha soolatakse ja maitsestatakse vürtsidega. Saab hästi hakkama. Lisa hakitud küüslauk ja pool majoneesist. Segage.

Tõsta kurn.

Lõika sibul poolrõngasteks ja prae kuumas päevalilleõlis kolm kuni neli minutit.

Seejärel pane hakkliha pannile ja hauta kümme minutit. madalal kuumusel.

Täidise valmistamiseks klopi munad jahu ja hapukoorega lahti. Lisage soola ja puistake vürtsidega.

Aseta 1⁄2 mahuosa kapsast võiga määritud vormi, tasanda, lisa hakkliha ja kata ülejäänud kapsaga.

Vala sisse muna-hapukooresegu, määri majoneesiga ja puista peale riivjuust.

Küpseta 210 kraadini eelsoojendatud ahjus nelikümmend minutit. Kui koorik on muutunud kuldpruuniks ja aeg ei ole veel täis, võid nõude katta fooliumiga.

Kapsa pajaroog juustuga

Mida me võtame?

• kapsas - 500 g;
• seened - 300 g;
• manna - 3 spl. l;
• kanamunad - 3 tk;
• piim - 180 ml;
• sibul - 2-3 tk;
• päevalilleõli - 40 ml;
• sool, vürtsid, ürdid - 5-10 g;
• juust - 140 g.

Kuidas kiiresti valmistada maitsvat kapsavormi

Kapsas lõigatakse võimalikult õhukesteks ribadeks, purustatakse ja hautatakse piimas paksu põhjaga pannil pool tundi. Sega kindlasti läbi ja kata kaanega. Pärast aja möödumist tõsta kaussi ja jahuta.

Seenetükke sibula poolrõngastega praetakse päevalilleõlis (umbes kakskümmend minutit). Sool ja pipar maitse järgi.

Lisa kapsale lahtiklopitud munad ja manna ning sega läbi. Sega jahtunud seentega.

Asetage kapsas ja seened õliga määritud klaasist või keraamilisse vormi (võite kasutada silikooni). Tasanda, puista peale riivjuust, küpseta 210 kraadini eelkuumutatud. ahjus nelikümmend minutit. Kooriku põlemise vältimiseks oodake kümme minutit. Kata fooliumiga kuni valmis. Serveeritakse hapukoore ja ürtidega.

Lõhnav kapsaroog ahjus on universaalne roog, millega saab hõlpsasti toita kogu pere. Roog valmib piisavalt kiiresti, nii et seda saab valmistada nii lõuna- kui pereõhtusöögiks. Retsept sisaldab mitte ainult valget kapsast, vaid ka kanahakkliha, mune ja kõva juustu, mis muudab roa rahuldavaks ja samal ajal tervislikuks.

Muide, kanaliha asemel võib kasutada kalkuni-, sea-, veisehakkliha või teha neist sortimenti. Proovige kindlasti oma perele küpsetada maitsvat kuldse juustukoorikuga kapsavormi, nemad on meeldivalt üllatunud!

Koostis:

• 300 g valget kapsast
• 1 sibul
• 200 g hapukoort
• 200 g kanafilee
• 4 muna
• 3 spl. l. nisujahu
• 2 spl. l. riivsai
• 50 g kõva juustu
• 20 g võid
• soola maitse järgi
• jahvatatud musta pipart 0,5 tl.
• 0,5 tl. provence maitsetaimed
• rohelised kaunistamiseks

Kuidas ahjus kapsavormi valmistada:

Haki valge kapsas õhukesteks ribadeks. Valage see sügavasse kaussi, lisage sool ja pigistage kätega, et kapsas vabastaks mahla ja muutuks pehmemaks.

Seejärel purusta 4 kanamuna kaussi koos kapsaga.

Sega koostisained. Lisa neile keskmise rasvasisaldusega hapukoor.

Koorige suur sibul. Lõikame väikesteks kuubikuteks.

Lisa kaussi koos ülejäänud koostisosadega hakitud sibul, järgides ahjus kapsapaja retsepti.

Pese kanafilee, kuivata ja puhasta. Lõika liha keskmise suurusega tükkideks. Asetage need blenderi kaussi ja lisage maitse järgi soola ja vürtse.

Jahvatage liha homogeenseks paksuks hakklihaks ja lisage kapsavormi taignale.

Sega segu. Seejärel lisage 3 supilusikatäit sõelutud nisujahu ja maitse järgi soola. Segage kõiki komponente, kuni saadakse homogeenne paks mass.

Määri kuumakindel ahjuvorm võiga ja puista üle riivsaiaga, et kapsapada ahjus ei kõrbeks nagu lasteaias. Aseta kapsapaja tainas ettevalmistatud pannile ja silu spaatliga ühtlaseks.

Aseta vorm 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpsetame roogi 35 minutit keskmisel tasemel.

Jahvatage tükk kõva juustu suure teraga riivis.

Seejärel võta roog ahjust välja ja puista üle riivjuustuga, et ahjus hakklihaga kapsavorm osutuks isuäratav, kuldse koorikuga.