Tere päevast, kulinaarse ajaveebi regulaarsed lugejad! Meie veebisaidi lehtedel on palju retsepte lihtsaks ja kiireks küpsetamiseks. Seda teemat jätkates ei jäta teid ükskõikseks üks lihtne koogiretsept kondenspiima ja piimaga.

Kuigi see on juba nii lihtne kui võimalik: ahju pole vaja sisse lülitada, sest koogid küpsevad pannil vaid paari minutiga.

Ja koor valmib mõne minutiga. Meie versioon kirjeldab vanillikastekoogi valmistamise protseduuri samm-sammult, kuid võite kasutada ka teisi:

- hapukoor apelsinikoorega;
- kuivatatud aprikoosidega koore baasil valmistatud koor;
- iiris või ja šokolaadiga.

Muide, see koogiretsept on õpilaste seas üsna populaarne, kuna see pole mitte ainult kiire, vaid ka eelarvesõbralik ja sobib igale pere teeõhtule! Lõppude lõpuks ei osutu see halvemaks kui värske "Napoleon" kommipoe letilt.

Koostis:

Kookide jaoks:

1. Kondenspiim - 130 ml;

2. Muna - 1 tk;

3. Äädikas - 1 tl;

4. Soda - näputäis;

5. Jahu - 200 gr.

Kreemi jaoks:

1. Piim - 250 ml;

2. Või - ​​100 g;

3. Jahu - 1 spl;

4. Muna - 1 tk;

5. Suhkur - pool klaasi;

6. Vanillsuhkur - 20 gr.

Küpsetusmeetod:

1. Valage kondenspiim sügavasse anumasse.

2. Löö selle hulka muna ja sega kõik ühtlaseks massiks.

3. On aeg tutvustada jahu. Vala jahu ja sõtku jäigaks, kuid samas elastseks tainaks.

4. Aseta tainas tööpinnale ja vormi sellest “vorst”.

5. Jagage see 8 võrdseks tükiks.

6. Rulli iga tükk taignarulliga õhukeseks. Et tainas ei kleepuks tööpinna külge, puista sellele veidi jahu.

7. Valmistatud kooke praetakse kuumal pannil mitu minutit, kuni ilmuvad iseloomulikud pruunid laigud.

8. Andke röstitud kookidele terava noa ja 14 cm läbimõõduga ümmarguse plaadi abil ümar kuju.

9. Jahvatage ülejäänud koogid peeneks puruks.

10. Nüüd valmistame kreemi. Vala piim kastrulisse.

11. Lisa sellele muna, jahu, suhkur ja vanill.

Sega vispliga korralikult läbi ja lase keedukreem keema.

12. Segage pidevalt.

13. Lisa õli ja küpseta veel 30 sekundit.

14. Koogid peaksid olema rohkelt kuuma koorega kaetud.

15. Puista koogi ülaosa peene puruga. Enne serveerimist aseta kook paariks tunniks külmkappi.

Lõpetuseks toome esile mõned koogi "Lihtne nagu lihtne" nipid:

— Kookide küpsetamiseks mõeldud pann tuleb põhjalikult tahmast ja mustusest puhastada ning põhjalikult kuumutada.
— Ärge kasutage praadimise ajal õli. Koogid ei jää pinnale kinni.
— Tulevase tordi kuju saad valida oma äranägemise järgi, kuid kõige mugavam on kasutada ümarat taldrikut või kaant.
— Kui kondenspiima ei ole, võid aluseks võtta hapukoort, koort, keefirit või piima.
— Torka kooke praadimise ajal kahvliga läbi, et koogi pinnale ei jääks mulli.
— Iga koogi küpsetusaeg ei ületa 2 minutit.
— Jätke kook täielikult kreemiga kaetud toatemperatuurile, kuni see täielikult jahtub, ja alles siis asetage see külmkappi. Nii püsib see kauem pehme.
— Et koogid kiiremini koores imbuksid, võid neid lisaks katta värskelt keedetud magusa kohvi või suhkrusiirupiga.
— Katseta koogi kaunistamise ja täidisega! Lisaks purule võid lisada kookoshelbeid, riivitud šokolaadi, purustatud pähkleid.

Nautige oma teed! Seda kondenspiimaga kooki on väga lihtne valmistada. Kõik peaksid selle esimese korraga korda saama. Jätke kommentaarid, tellige ja oodake uusi retsepte kulinaarse ajaveebi lehtedel.

Ja muud küpsetised. Nad sõid kondenspiima niisama ja lisasid seda isegi teele. Ta on alati olnud magusa laua kaunistuseks. Aastate jooksul ei jää see maius vähem armastatuks.
Toiduvalmistamisel lisati kondenspiima erinevate jahutoodete valmistamiseks. Kondenspiim sobib hästi erinevate toodetega ning koore komponendina muudab iga toote lihtsalt suurepäraseks. On palju retsepte, mille üheks koostisosaks on kondenspiim.

Ärge unustage, et koore valmistamine kondenspiimast kui ainsast komponendist ei pruugi olla eriti sobiv. Parem on kombineerida seda teiste toodetega. Väga sageli kasutatakse seda koos võiga. Võid valmistada vanillikaste kondenspiimaga. Oluline on teada, et kookide kondenspiima sisaldava koorega leotamine peaks kestma vähemalt 6 tundi ja soovitavalt päev.

Võite kasutada mis tahes tainast: biskviit, muretaigen, choux, lehttainas. Peaasi, et koores magusat kondenspiima kasutades oleksid koogid tehtud minimaalse suhkrusisaldusega. Vastasel juhul on maitse liiga segane.

Peamine toode selliste kookide valmistamiseks peaks loomulikult olema kondenspiim. Kondiitrid soovitavad GOST-i järgi valmistatud kondenspiima.
Teine, mitte vähem oluline komponent on jahu. Soovitav on see sõeluda. Lisaks on vaja mune, suhkrut, võid.
Ülejäänu sõltub retseptist.

Kommid "Raffaello"... peen ja õhuline maitse. Mis veel suudab võluda oma ebatavaliselt õrna maitsega. Selle kreemi komponendid sobivad üksteisega ideaalselt. Saame seda ainulaadset maitset oma tõlgenduses reprodutseerida ja Raffaello koogist saab omamoodi koopia populaarsetest ja lemmikkommidest.

Koostisained

• Koor 33% - 1 klaas
• Mandlid - 100 gr.
• Kondenspiim - 400 gr.
• Kookospiim - 400 gr.
• Vanilliin - 1 pakk
• Suhkur - 5 supilusikatäit
• Jahu - 7 kuhjaga supilusikatäit
• Kookoshelbed - klaas
• Puuviljade koostis - 2 spl. lusikad
• Želatiin - 3 supilusikatäit
• Õli sl. - 120 grammi
• Liköör - 3 supilusikatäit

Ettevalmistus

Biskviit kondenspiimaga on väga õrn ja meeldiv kooslus. Teeme väga huvitava mitmekihilise tordi, mis sobib väga hästi teetundidele.

Koostisained

• Suhkur - 100 gr.
• Vesi - 100 gr.
• tuhksuhkur - 100 gr.
• Kondenspiim - 200 gr.
• Munad - 4 tükki
• Küpsetuspulber - 3 gr.
• Sool - 10 gr.
• Jahu - 210 gr.
• Mooni - 30 gr.
• Marjasiirup - 150 gr.
• Šokolaaditükid (valged)

• Õli sl. - 50 grammi
• Kondenspiim - 2 suurt lusikatäit
• Hapukoor - 100 gr.
• Suhkur - 100 gr.

Ettevalmistus

1. Valmistame kahte tüüpi kreeme. Ühe jaoks vahusta paks hapukoor ja suhkur, teise jaoks sega kondenspiim võiga. Pane see külma.

Testi jaoks:

1. Lisa eraldi lahtiklopitud munadele soodat või küpsetuspulbrit. Niipea kui vaht tekib, sega see kondenspiimaga ja vahusta edasi. Lisa vähehaaval jahu. Sõtku tainas õrnalt läbi. Kuna tainas osutus vedelaks, vala see ahjuplaadile, puista peale veidi mooniseemneid. Küpseta 200˚C eelsoojendatud ahjus 10 minutit.
2. Lõika jahtunud biskviittainas pooleks ja risti. Mooniseemnetega ja ilma peaks saama võrdse arvu tükke.
3. Sega siirup, vesi ja tuhksuhkur. Valame immutusega koogid ilma mooniseemneteta.
4. Võtame koore külmkapist ja suurtest nõudest välja. Aseta põhjale moonivaba koogikiht siirupiga. Määri koore ja hapukoorega. Peal on mooniseemnetega tort ilma siirupita, määritud koorega kondenspiimaga ja siis samas järjekorras.

Kui seda üle jääb, võid peale puistata tuhksuhkrut. Kook on valmis!

See kook on erinevatel üritustel alati populaarne. Ka tulemus tõotab tulla suurepärane. Soovi korral võid seda puistata pähklitega.

Koostisained

• Suhkur - 200 grammi
• Munad - 2 tükki
• Kondenspiim - 150 grammi
• Jahu - 400 grammi
• Mesi - 2 suurt lusikatäit
• Õli sl. taigna jaoks - 25 grammi
• Õli sl. kreemi jaoks - 350 grammi
• Küpsetuspulber
• Aromaatne essents - paar tilka
• Maapähklid - 100 gr.
• Vanilliin - 1 pakk
• Suhkur - 200 gr.
• Vahukoor - 1 tk.

Ettevalmistus

Väga originaalne kook, kuna selles on ühendatud erinevad komponendid: tainas, besee ja koor.

Koostisained

• Suhkur - 100 grammi
• Jahu - 2,5 tassi
• Küpsetuspulber - 1 tl
• Munad - 6 tükki
• tuhksuhkur - 300 grammi
• Kondenspiim - 400 grammi
• Sarapuupähkel - 50 grammi
• Tärklis - 1 suur lusikas
• Moos - 0,5 majoneesi purk

Ettevalmistus

Koogi retsept on väga lihtne, kuid mitte vähem maitsev. See on valmistatud keedetud kondenspiimaga.

Koostisained

• Jahu - 720 grammi
• Õli sl. - 450 grammi
• Suhkur - 200 grammi
• Kollased - 3 tükki
• Kondenspiim - 400 grammi
• Kaneel, vanilliin
• Soda - 0,5 tl.

Ettevalmistus

Jäämäe kook

See kook ei pane sind kuumal suvel pliidi ääres seisma. Soovitame küpsetamist mittevajava kondenspiimaga koogi retsepti. Retsept on väga lihtne ja maitsev.

Kook kondenspiimaga on väga õrn ja maitsev magustoit, millest on lihtsalt võimatu keelduda. Sellise delikatessi valmistamiseks on palju võimalusi. Mõned inimesed lisavad kondenspiima kookidele ja teised koorele.

Täna tutvustame teile erinevaid võimalusi omatehtud magustoitude valmistamiseks. Neid kasutades saate korraldada oma lähedastele ja sugulastele tõelise puhkuse.

Kook kondenspiimaga: retsept, magustoidu foto

Kas olete kunagi proovinud kooki nimega "Curly Lad"? Kui ei, siis soovitame seda teha kohe. Selleks vajame:

• keedetud kondenspiim - standardne purk;
• valge granuleeritud suhkur - ½ tassi;
• suured munad - 4 tk;
• valge jahu, sõelutud - umbes 1,2 tassi;
• kakao - 3 suurt lusikatäit;
• päevalilleõli - 2 suurt lusikat (vormi määrimiseks);
• söögisooda ja looduslik lauaäädikas - magustoidu lusikas;
• kõrge rasvasisaldusega hapukoor - umbes 800 ml (koore jaoks);
• tuhksuhkur - 2/3 tassi (koore jaoks).

Taigna valmistamine

Kondenspiimaga muretaignast valmistatud kook on erilise maitse ja õrna struktuuriga. Seda magustoitu armastavad eriti lapsed. Selle ettevalmistamiseks peate sõtkuma biskviittaigna.

Kanamunad jagatakse munakollasteks ja valgeteks. Esimesele komponendile lisatakse keedetud kondenspiim ja suhkur ning segatakse hoolikalt, kuni saadakse homogeenne mass. Mis puudutab teist koostisosa, siis see eeljahutatakse ja seejärel vahustatakse mikseriga, kuni tekivad jäigad tipud. Pärast seda ühendatakse mõlemad aluse osad ja segatakse põhjalikult. Seejärel lisatakse neile kustutatud söögisoodat ja sõelutud jahu.

Pärast homogeense taigna saamist jagatakse see kaheks võrdseks osaks. Valage ühte neist kakao ja segage.

Kookide küpsetamine

Enne kondenspiimaga koogi vormimist peaksite küpsetama rullbiskviidi. Selleks valatakse valmis tainas (šokolaad ja tavaline) vormidesse, mis on eelnevalt määritud päevalilleõliga. Täidetud mahutid saadetakse eelsoojendatud ahju. Kooke on soovitatav küpsetada terve tund temperatuuril 200 kraadi.

Seda, kas küpsised on küpsed või mitte, saad kontrollida järgmiselt: torgake need läbi kuiva hambaorki või tikuga. Kui selle eseme külge pole midagi kinni jäänud, eemaldatakse koogid vormidest, asetatakse tasasele pinnale ja jahutatakse täielikult. Lõpus lõigatakse hele rullbiskviidi pikuti pooleks ja šokolaadikook kaootiliselt tükkideks.

Kreemi valmistamine

Millist kreemi tuleks kasutada, et saada väga maitsev ja rikkalik rullbiskviidi kook? Kondenspiimaga retsept soovitab kasutada hapukoort ja magusat pulbrit. Vahusta piimatoode mikseriga korralikult läbi, lisades sellele järk-järgult jahvatatud suhkrut. Tulemuseks on väga kohev ja õrn hapukoor, mida kasutatakse kohe sihtotstarbeliselt.

Magustoidu moodustumine

Kondenspiimaga kook “Curly Lad” valmib üsna lihtsalt. Aseta üks heledatest koogikihtidest suurele koogivormile ja määri seejärel ohtralt hapukoorega. Pärast seda kaetakse see teise poolega ja viiakse läbi sama protsess. Järgnevalt kastetakse kõik šokolaadibiskviidi tükid ükshaaval hapukoore sisse ja asetatakse kuhjaga heledatele koogikihtidele.

Pärast kondenspiimakoogi moodustamist määritakse see ülejäänud magusa piimatootega ja kaunistatakse glasuuriga. Selle valmistamiseks kasuta tumedat šokolaadi, mis on sulatatud kahe supilusikatäie piima ja tüki võiga.

Serveeri lauale maitsev omatehtud magustoit

Nüüd teate, kuidas valmistada kooki hapukoore ja kondenspiimaga. Pärast Curly Boy magustoidu valmistamist asetatakse see külmkappi, kus seda hoitakse mitu tundi. Pärast seda võetakse see välja, lõigatakse tükkideks ja tuuakse koos tassi teega lauale.

Lihtne ja kiire kook kondenspiimaga: samm-sammult retsept

Napoleoni kooki peetakse kõigi kookide kuningaks. Tõepoolest, hoolimata valmistamise lihtsusest ja hämmastavast kiirusest osutub see väga õrnaks ja maitsvaks. Kui te pole kunagi ise sellist magustoitu valmistanud, siis soovitame seda kulinaarset ülesannet mitte hilisemaks lükata, vaid kohe ellu viia.

Seega on kondenspiimaga Napoleoni koogi valmistamiseks vaja:

• sõelutud valge jahu - umbes 4 tassi;
• hea kvaliteediga margariin - umbes 200 g;
• keedetud ja jahutatud vesi - 80 ml;
• keskmise suurusega kanamunad - 5 tk;
• küpsetuspulber - väike lusikas;
• meresool - näputäis;
• valge suhkur - suur lusikas;
• kondenspiim (võta keetmata) - standardne purk (koore jaoks);
• või - umbes 200 g (koore jaoks).

Sõtku põhi läbi

Põhja valmistamiseks riivitakse suurele riivile kergelt külmunud margariin ja seejärel lisatakse sellele sõelutud nisujahu. Sõtku mõlemat koostisosa kätega, kuni kaussi moodustub peen puru. Lisage sellele küpsetuspulber, valge suhkur ja meresool.

Klopi eraldi kausis tugevalt lahti kanamunad ja vala seejärel jahutatud keedetud vesi. Saadud vedel mass kombineeritakse margariinipuruga ja segatakse hoolikalt. Tulemuseks on ühtlane ja ühtlane tainas, mis ei kleepu käte külge. Vajadusel lisa põhjale veidi jahu või, vastupidi, vett.

Vormi sõtkutud taignast pall ja aseta külmkappi. Selles vormis hoitakse seda pool tundi.

Vormi koogid ja küpseta ahjus

Enne kondenspiimaga Napoleoni koogi vormimist tuleks küpsetada õrnad ja krõbedad koogid. Selleks jagatakse jahutatud tainas 12 võrdseks tükiks ja rullitakse seejärel õhukesteks kihtideks. Kui soovid saada ühtlast ja ilusat magustoitu, siis aseta toodetele ükshaaval suure läbimõõduga taldrik ja lõika mööda kontuuri üleliigne ära.

Pärast pooltoodete moodustumist asetatakse need kuivale ja puhtale praepannile ning seejärel küpsetatakse ahjus 200 kraadi juures 15-18 minutit. Selle aja jooksul on koogid täielikult küpsed, omandavad kuldse värvi ja meeldiva krõmpsuvuse. Valmistooted jahutatakse täielikult.

Vahusta koor

Koogi kreem kondenspiimaga valmib väga kiiresti. Võta või eelnevalt külmkapist välja ja klopi mikseriga läbi. Pärast lopsaka valgendatud massi saamist valatakse sellesse järk-järgult keetmata kondenspiim. Valmis kreem kasutatakse kohe ettenähtud otstarbel.

Maitsva magustoidu moodustamine

Napoleoni koogi vormimiseks määritakse kõik eelnevalt küpsetatud koogid ohtralt kreemiga ja asetatakse koogivormile. Viimasena määritakse magustoidu pind üle järelejäänud magusa massiga (ka selle küljeosad) ja puistatakse peale puru, mis on eelnevalt valmistatud kookide küpsenud servadest. Kui neid järele ei jää, siis kasuta tavalisi purustatud purukooke.

Serveeri lauale

Pärast Napoleoni koogi valmistamist asetatakse see külmkappi. Mõne tunni pärast leotatud magustoit lõigatakse ja serveeritakse külalistele koos tassi teega.

Kuidas valmistada meekooki kondenspiimaga

Kõik armastavad meekooki kondenspiimaga. Lõppude lõpuks osutub selline toode magusaks ja väga maitsvaks. Selle ettevalmistamiseks vajame:

• sõelutud valge jahu - umbes 750 g;
• granuleeritud suhkur - klaas;
• värske mesi - suur lusikas;
• värsked kanamunad - 3 tk;
• rasvane või - umbes 100 g;
• söögisoodat - täis magustoidu lusikas.

Loetletud koostisosad on kookide jaoks vajalikud. Mis puutub kreemi, siis selle jaoks vajame:

• keedetud kondenspiim - umbes 4 suurt lusikat;
• kõrge rasvasisaldusega värske piim - umbes 500 ml;
• granuleeritud suhkur - ½ tassi;
• nisujahu - umbes 85 g;
• kvaliteetne või - umbes 100 g.

Taigna valmistamine

Selleks, et kondenspiimaga kook “Mesi” oleks võimalikult maitsev, tuleks põhi korralikult läbi sõtkuda. Selleks sulata või koos suhkru ja meega veevannis. Koostisainete lahustumise ajal klopi kanamunad eraldi koos söögisoodaga lahti.

Tõsta kauss õliseguga vesivannilt ja vala sinna kohe munasegu, vahustades tooteid tugevalt vispliga. See protsess peaks tekitama üsna ägeda reaktsiooni. Pann koos sisuga pannakse kohe tagasi pliidile ja kuumutatakse, kuni selle maht kolmekordistub.

Pärast soovitud tulemuse saavutamist eemaldatakse vanillikaste mass veevannist ja segatakse sõelutud jahuga. Tulemuseks on plastiline ja sile tumeda meevärviga tainas.

Meekookide moodustamise ja küpsetamise protsess

Pärast põhja sõtkumist jagatakse see tükkideks, millest igaüks vastab täielikult tulevase koogi mahule. Need rullitakse jahuga ülepuistatud laual ümmargusteks kihtideks. Sellisel kujul asetatakse tooted kuivale praepannile ja küpsetatakse ahjus 10-18 minutit temperatuuril 200 kraadi. Et koogid kuumtöötlemise ajal paisuma ei läheks, torgatakse need esmalt kahvliga läbi.

Pärast lühikest küpsetusaega saadakse pehmed ja lõhnavad kuldse värvusega tooted. Need jahutatakse ja vormitakse vajaliku läbimõõduga plaadi abil. Lõigatud servi ei visata ära, vaid jahvatatakse puruks. Hiljem kasutatakse neid magustoitude kaunistamiseks.

Maitsva kreemi valmistamise protsess

Kondenspiimaga koogi vanillikaste on üsna lihtne valmistada. Värske rasvasisaldusega piim kombineeritakse nisujahu ja suhkruga. Saadud mass asetatakse madalale kuumusele või veevannile. Hoolikalt segades kuumutage koostisosi, kuni need hakkavad paksenema.

Olles valmistanud magusa piimamassi, tõsta see pliidilt ja jahuta täielikult. Pärast seda lisatakse sellele pehme või ja keedetud kondenspiim. Vahusta kõik tooted mikseriga suurimal kiirusel. Tulemuseks on kohev ja magus kreemikas mass.

Kuidas magustoitu õigesti vormida

Kondenspiimaga meekook, mille retsepti kaalume, moodustatakse tavalisel viisil. Kõik küpsetatud ja jahtunud koogid määritakse põhjalikult vanillikreemiga ja asetatakse koogivormi hunnikusse. Moodustunud magustoidu pealis- ja küljeosad kaetakse kondenspiimaga magusa massiga ja puistatakse üle eelnevalt valmistatud puruga. Sellisel kujul saadetakse omatehtud kook külmkappi. 2-5 tunni pärast on see hästi leotatud, õrn ja mahlane.

Omatehtud delikatessi serveerimine lauale

Kodus valmistatud kooki “mesi” serveeritakse alles pärast mitu tundi külmkapis laagerdumist. See lõigatakse portsjoniteks ja esitatakse pereliikmetele koos teega.

Koogi valmistamine ilma ahju kasutamata

Kas teadsid, et kondenspiimaga pannil tehtud kook pole sugugi kehvem kui ahjus valmistatud magustoit? Kuidas seda maiust täpselt valmistatakse, räägime teile praegu.

Niisiis, kondenspiimaga pannil koogi valmistamiseks vajame:

• sõelutud valge jahu - umbes 600 g;
• kuumtöötlemata kondenspiim - tavaline purk;
• kana muna - 1 tk;
• küpsetuspulber (sooda või karastatud sooda) - magustoidu lusikas.

Need tooted on vajalikud kookide valmistamiseks. Mis puutub kreemi, siis peaksite selle eest ostma:

Sõtku tainas

Põhja valmistamiseks kombineeritakse kanamuna keetmata kondenspiima, küpsetuspulbri või sooda ja nisujahuga. Kõiki koostisosi segades saad parajalt jäiga taigna, mis ei kleepu näppude külge.

Kookide vormimine ja küpsetamine pannil

Pärast taigna valmistamist jagatakse see 8 võrdseks tükiks ja rullitakse ümmargusteks kihtideks. Seejärel asetatakse need ükshaaval kuivale kuumutatud praepannile ja praetakse mõlemalt poolt. Need koogid valmivad üsna kiiresti.

Lõpuks jahutatakse kõik tooted ja antakse plaadi abil ühtlane kuju. Lõigatud servad kuivatatakse veidi ja purustatakse segisti abil puruks.

Kreemi valmistamine kondenspiimaga

Kreemi valmistamiseks võtke suur kastrul, valage sinna rasvasisaldusega piim ning lisage ka granuleeritud suhkur, kanamunad, nisujahu ja vanillisuhkur. Vahusta kõik koostisosad mikseriga ühtlaseks massiks. Saadud segu asetatakse veevanni või väga madalale kuumusele. Keeda, kuni see pakseneb. Seejärel eemaldatakse piimamass pliidilt ja jahutatakse. Viimasena lisatakse sellele purustatud röstitud maapähklid ja pehme keedurasv. Vahusta kõik koostisosad segistiga suurimal kiirusel.

Kuidas teha omatehtud magustoitu

Pärast kreemi valmistamist katke kõik pannil praetud koogid heldelt kattega. Pärast toodete virnastamist puistatakse need eelnevalt valmistatud puruga. Sellisel kujul saadetakse magustoit külmkappi. Mõne tunni pärast võetakse see välja, lõigatakse ja tuuakse koos teega leibkonnale.

Lihtsaim viis kondenspiimaga kooki teha

Nüüd teate, kuidas saate keedetud ja kuumtöötlemata kondenspiima abil omatehtud kooki valmistada. Aga mida teha, kui sul pole aega kooke küpsetada või praadida? Sel juhul soovitame valmistada vahvlitort kondenspiimaga. Sellise magustoidu jaoks mõeldud kooke saab hõlpsasti osta igast poest. Mis puutub kooresse, siis pole vaja teha muud, kui kloppida võipulk koos kondenspiimaga. Lõpuks kata kõik ostetud koogid saadud seguga ja kaunista magustoit purustatud küpsistega.

Pärast kondenspiimaga lihtsa ja kiire vahvlikoogi valmistamist hoitakse seda mitu tundi külmkapis, seejärel võetakse välja, lõigatakse ja serveeritakse.

OLYMPUSE DIGITAALKAAMERA

Proovisin tükki sellest hämmastavalt maitsvast roast esimest korda mitte nii kaua aega tagasi: mu 11-aastane tütar küpsetas seda koos sõbraga ja tõi talle kostitada. sulas suus, oli pehme ja õrn. Selgub, et tüdrukud nägid YouTube'is videoretsepti ja otsustasid selle küpsetada. Õnneks tehakse seda lihtsalt ja kiiresti. Valmistame imelise maiuse kogu perele.

Koostis:

• 140 grammi esmaklassilist jahu;
• 1 purk täiskondenspiima;
• 100 grammi võid;
• ½ tl soodat;
• 2 muna;
• ½ sidruni;
• kakao.

• 400 grammi hapukoort;
• 200 grammi suhkrut.

Kiire kook kondenspiimaga. Samm-sammult retsept

1. Sulata või tasasel tulel ja vala kaussi.
2. Lisa kondenspiim, munad, sidrunimahlaga kustutatud sooda, sõelutud jahu (iga kord hoolikalt segades).
3. Vala ⅔ tainast poolele küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
4. Lisa ülejäänud taignale kakao, sega läbi ja jaota vormi teisele poolele
5. Küpseta 180 kraadi juures 10 minutit.
6. Koogi küpsemise ajal valmista kreem: sega hapukoor suhkruga ja vahusta korralikult läbi.
7. Eemaldage valmis kook ahjust ja lõigake kolmeks osaks. Joondage küljed.
8. Määri kõik koogid, välja arvatud esimene, mõlemalt poolt ettevaatlikult kreemiga ja lao üksteise peale. Esimese koogi katame ainult pealt. Kakaokook peaks jääma keskele!
9. Purusta lõigatud tükid puruks ja piserda kook igast küljest põhjalikult kondenspiimaga.

See on kõik, meie kiire ja maitsev on valmis. Jääb vaid see tükkideks lõigata ja oma majapidamine laua taha kutsuda. Sait “Ma armastan süüa teha” soovib teile ja teie lähedastele meeldivat teeõhtut! Ja proovige seda kindlasti

Kondenspiima kasutatakse sageli kondiitritoodete valmistamiseks, kuna see lihtsustab oluliselt nende valmistamist ja muudab küpsetised maitsvaks. Pakume 10 kiiret ja maitsvat kondenspiimaga koogi retsepti, mida saab valmistada ka algaja.

Praepannil küpsetatud kook võib mõnele perenaisele tunduda ebatavaline ja kummaline. Paljud positiivsed arvustused ütlevad aga vastupidist. Kook kondenspiimaga pannil on populaarne, koduperenaised valivad selle retseptide lihtsuse ja suurepäraste tulemuste tõttu.

Testi jaoks:

• 470 g jahu;
• muna;
• 2 ml õunasiidri äädikat;
• 340 g kondenspiima.

Kreemi jaoks:

• 10 g vanilli;
• 3 muna;
• 80 g võid;
• 215 g granuleeritud suhkrut;
• 480 ml piima;
• 2 dessertlusikatäit jahu.

1. Sega kõik põhja jaoks vajalikud ained mikseriga läbi, jaga 6 osaks ja tõsta taignarulliga vajaliku suuruseni. Prae koogid kuival praepannil. Lõika ära kõik ebakorrapärasused.
2. Sega kreemi koostisosad, välja arvatud õli, ja kuumuta.
3. Järgmisena lisa või ja klopi paksuks.
4. Määri koogid kreemiga, puista külgedele ja pealt puruga.

Lihtne ja kiire maius on valmis. Valmistamine ei kesta rohkem kui 20 minutit.

Napoleoni kook kondenspiimaga

Populaarne Napoleoni kook on õrna ja õrna maitsega, mis jääb neile, kes seda vähemalt korra proovivad, kauaks meelde. Ja selleks, et anda magustoidule õrn piimjas maitse, peate selle valmistama kondenspiimaga.

Komponendid:

• 180 g margariini;
• 180 g jahu;
• 80 ml vett;
• 2 g soola;
• 3 ml äädikat;
• 110 g võid;
• purk kondenspiima.

1. Lõika margariin ruutudeks. Lisage sellele jahu ja sool. Sega kätega muredaks.
2. Vala jahu hulka vesi ja äädikas, sõtku tainas. Vormi see palliks, aseta 15 minutiks sügavkülma, mässi kotti.
3. Veereta tainas 8 palliks, rulli koogid lahti, küpseta 170°C juures.
4. Muutke mikseriga pehme või külma kondenspiimaga kohevaks paksuks kreemiks.
5. Enne töötamist pane 15 minutiks külma.
6. Kata koogid kreemiga.

Et mitte häirida kookide loomulikku krõmpsumist, on parem kook serveerida kohe pärast küpsetamist. Nii ei ima nad kreemi endasse ja jäävad krõbedad.

Leningradi stiilis magustoit

Paljude jaoks tundub Leningradi stiilis magustoidu retsept keeruline. Seda “nami” rooga saab kiiresti ja lihtsalt valmistada. Ja koostises olev kondenspiim muudab magustoidu veelgi maitsvamaks ja aromaatsemaks.

• 470 g jahu;
• 185 g suhkrut;
• 290 g margariini;
• 2 muna;
• 1 munakollane;
• 3 g vanilliini;
• 8 g küpsetuspulbrit.

Kreemi jaoks:

• 280 g võid;
• 330 g kondenspiima;
• 180 g tuhksuhkrut;
• 30 g kakaod.

1. Sega margariin, liiv ja vanilliin. Lisa munad. Aja jahu ja küpsetuspulber läbi sõela. Jäta homogeenne mass 100-120 minutiks külma.
2. Vormi tainast 2 palli, rulli lahti ja küpseta 175° C. Seejärel lõika iga kook pooleks. Teeb ainult 4 tükki.
3. Vahusta soe või kondenspiima, tuhksuhkru ja kakaoga. Aseta lopsakas kreem mõneks minutiks külma.
4. Määri koogid kreemiga. Soovi korral tee kihid aprikoosimoosi.

“Leningradi stiilis” kooki on võimatu ette kujutada ilma fondandita. Seda on lihtne valmistada ja 5 minutiga valmis.

Nõutud:

• 15 g kakaod;
• 35 g võid;
• 35 g suhkrut;
• 270 ml piima.

1. Sega suhkur, kakao ja piim ning keeda 4 minutit.
2. Lisada õli. Kata kook jahtunud fondandiga.

Selles retseptis on koogi valmistamiseks rohkem koostisosi ja samme. Kui aga oma aega õigesti korraldate ja vajalikud koostisosad eelnevalt ette valmistate, ei võta magustoidu loomine palju aega.

Ei mingeid küpsetatud maisipulkasid

Küpsetamiseta kookide retseptid võimaldavad koduperenaisel rõõmustada oma peret ja sõpru millegi ebatavalisega, kulutades sellele minimaalselt aega. Selliste kookide valmistamisel kasutatakse sageli küpsiseid või piparkooke. Kuid huvitavam komponent on maisipulgad.

Komponendid:

• 220 g maisipulgad;
• 350 g kondenspiima;
• 120 g kreeka pähkleid;
• 80 g piimašokolaadi.

1. Aseta maisipulgad kaussi ja lisa hakitud kreeka pähklid.
2. Vala kõige peale kondenspiim. Sega hoolikalt. Aseta segu 50 minutiks külmkappi.
3. Võta need külmkapist välja ja vormi kook soovitud kujuliseks.
4. Nirista peale õhuke joana sulašokolaadi.

Seda magustoitu on tore koos lastega valmistada. Nende jaoks on see väike avastus ja huvitav mäng. Nende lemmikmaitsest saab ju suure ja ilusa koogi! Tegevus toob palju positiivseid emotsioone ja jääb kauaks meelde.

“Sipelgapesa” kondenspiimaga

Sipelgapesa kooki on raske ette kujutada ilma kondenspiimata. Selles retseptis kasutatakse keedetud kondenspiima, mis muudab magustoidu väga maitsvaks ja toitvaks.

Tooted:

1. 275 g võid;
2. 95 g suhkrut;
3. 750 g jahu;
4. 130 g hapukoort;
5. 2 g sooda;
6. 360 g keedetud kondenspiima.

1. Sega 210 g sulatatud võid suhkruga. Lisa hapukoor, jahu ja sooda, sega kõik läbi.
2. Kerige tainas hakklihamasinas ja asetage pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. "Jahvatatud liha". Küpseta 200°C juures.
3. Vahusta ülejäänud või kondenspiimaga.
4. Murra jahtunud saiakesed kätega katki ja sega koorega.

Valmistage saadud massist serveerimistaldrikule “Sipelgapesa”.

Biskviidist

Kondenspiimaga koogikreem on väga populaarne, kuna see ei nõua erilisi oskusi. Kreem on lihtne, kiirelt valmiv ja mitmekülgne – sellega saab kaunistada ja täidistada küpsetisi.

Komponendid:

• 4 muna;
• 175 g suhkrut;
• 230 g jahu;
• 6 g küpsetuspulbrit;
• näputäis soola.

• 360 g kondenspiima;
• 175 g võid.

1. Vahusta munad, sool ja suhkur vahuks.
2. Sõelu jahu ja küpsetuspulber õrnalt munasegusse. Sega spaatliga ülevalt alla. Küpseta kooke 170°C juures 30 minutit.
3. Kreemi jaoks klopi soe või kondenspiimaga kohevaks massiks. Pärast täielikku jahtumist pintselda koogid sellega.

Soovi korral võib kooke leotada siirupis või lemmikmahlas. Soovitav on aga anda neile aega 4-5 tundi “puhata” ja alles pärast seda hakata kooki vormima.

Pannkookidega küpsetamine

Taas tasub naasta pannil retsepti juurde, kuid pannkookidest tehakse ainult koogid. Kook osutub huvitavaks ja ebatavaliseks.

Aluse jaoks:

• 20 g taimeõli;
• 1 muna;
• 510 ml piima;
• 2 g soola;
• 35 g granuleeritud suhkrut;
• 580 g jahu.

Täidise jaoks:

• 240 g keedetud kondenspiima;
• 80 g küpsiseid;
• 120 g kreeka pähkleid.

Ettevalmistus:

1. Sega muna, liiv ja piim ning kuumuta 40°C-ni.
2. Lisage sellele segule sool, jahu ja taimeõli ning segage. Tainas peaks olema poolpaks.
3. Prae õhukesed pannkoogid.
4. Pese ja kuivata pähklid. Keera küpsised puruks.
5. Aseta pannkook pinnale, määri pealt kondenspiimaga, lisa purustatud küpsised ja pähklid. Aseta peale teine ​​pannkook ja täidis. Ja nii kuni toit otsa saab. Kaunista kook mis tahes viisil (šokolaadilaastud, glasuur, marjad).

Nagu ma olin veendunud, ei saa pannkooke mitte ainult täita, vaid ka täisväärtuslikku kooki, mis üllatab ja rõõmustab külalisi.

Kiire vahvlikook

Neile, kelle aeg on planeeritud minutites, kuid soovivad magustoidu oma kätega valmistada, aitavad valmis vahvlikoogid. Kauplustes saate neid valida mis tahes maitsega - vanilje, mesi, šokolaad.

Nõutud:

• 1 pakk vahvlikooke;
• 280 g võid;
• 350 g kondenspiima;
• 20 g kakaod;
• 50 ml piima;
• 55 g valget šokolaadi;
• 6 spl. l. Sahara.

1. Vahusta 260 g sooja võid kondenspiimaga. Määri tordikihid, moodusta kook ja aseta 30-50 minutiks külmkappi.
2. Sega potis suhkur, piim ja kakao ning keeda 2 minutit. Lisa glasuurile või ja sega läbi, vala koogile ja pane 25 minutiks külmkappi.
3. Enne serveerimist puista peale valge šokolaadi laastud.

Magustoit on lihtne ja ebatavaline. Saate selle veelgi maitsvamaks muuta, lisades oma lemmikpuuvilju ja -marju.

Lehttaignast valmistatud "palk".

Teine kiire võimalus magustoidu valmistamiseks on valmis lehttaignast valmistatud kook. Valmistamine ei võta palju aega ja nõuab minimaalselt koostisosi.

Nõutud:

• 400 g lehttainast;
• 330 g võid;
• 340 g kondenspiima;
• 20 g jahvatatud kohvi.

1. Rulli valmis sulatatud tainas lahti ja lõika ribadeks. Tõsta küpsetuspaberile ja küpseta 180°C juures 8-13 minutit.
2. Klopi või, kondenspiim ja kohv kohevaks massiks.
3. Laota kile 2 kihina tasasele pinnale. Aseta sellele kiht pulgakesi ja kata kreemiga.
4. Tehke need manipulatsioonid ülejäänud pulgadega. Jätke 3 tükki kaunistamiseks. Mähi valmis kook kilesse ja vormi palk. Hoia külmkapis vähemalt 11 tundi.

Koogi võib valmistada paar päeva enne pühi ja hoida sügavkülmas, ilma et see maitse halveneks. Läbilõikes osutub see huvitavaks ja ebatavaliseks.

Kiire küpsise maius

Tooted:

• 340 g purukooki;
• 360 g kondenspiima;
• 190 g võid;
• 110 g tumedat šokolaadi.

Ettevalmistus:

1. Muuda küpsised igal viisil puruks. Sega see 90 g pehme võiga ja aseta vormi. Aseta 7 minutiks sügavkülma.
2. Vahusta ülejäänud või ja kondenspiim mikseriga ning tõsta koorikule.
3. Kalla koogi peale vesivannil sulatatud šokolaad. Asetage see pooleks tunniks külma.

Et mõni loetletud magustoit õnnestuks, on vaja head tuju ja natuke aega. Loomulikult tasub tähelepanu pöörata peamise koostisosa - kondenspiima - valikule. See peab olema värske ja vastama kvaliteedistandarditele. Kui järgite kõiki soovitusi, saab magustoit kõige kõrgemal tasemel.

Sarnaseid materjale pole