نوشابه گازدار از زمانی که توسط شیمیدان آمریکایی جان پمبرتون در سال 1886 اختراع شد محبوبیت خود را حفظ کرد و نام تجاری کوکاکولا و طرح معروف بطری یک دهه بعد ابداع شد. اکنون این شرکت نه تنها فرمت قابل تشخیص نوشیدنی، بلکه نسخه رژیمی آن را نیز تولید می کند.

کمی تاریخ

بیش از یک قرن است که این نوشیدنی با ترکیب بدون تغییر و طعم قابل تشخیص طرفداران خود را خشنود کرده است. دسته گل این نوشیدنی منحصر به فرد است و تولید آن از رقبا مخفی نگه داشته می شود. اکنون آنها در مورد مضرات کولا زیاد صحبت می کنند، اما همه نمی دانند دقیقاً چه ضرری دارد. اعتقاد بر این است که "کوکاکولا لایت" کاملا بی ضرر است، زیرا حاوی کالری خالی نیست.

در روزهای اولیه کولا، مواد تشکیل دهنده کاملاً ناسالم نبودند، آنها کاملاً خطرناک بودند. از این گذشته، یکی از اجزای اصلی عصاره برگها بود.بسیار بعد، آنها یاد گرفتند که از همان برگها دارو بسازند. اما در آن زمان، یک نوشیدنی با طراوت و نشاط، دوستداران نوشابه را بیشتر و بیشتر پیدا کرد. با توجه به اینکه مواردی از مصرف بیش از حد نوشابه وجود داشته است، دستور غذا کمی اصلاح شده است. عصاره قسمت دیگری از گیاه که در آن مواد مخدر وجود نداشت به نوشیدنی اضافه شد.

ترکیب و کالری

همه می دانند که دستور العمل کولا یک راز با هفت مهر است. با این حال، برخی از داده ها هنوز در دسترس است. ترکیب کوکاکولا لایت تنها در نبود شکر با معمول متفاوت است. علاوه بر عصاره های برگ های گیاه، این ترکیب شامل شکر یا آسپارتام، کافئین، اسید سیتریک، وانیل، کارامل است. برای ایجاد دقیقا همان عطر و طعم بی نظیر نوشابه، که در سراسر جهان محبوب است، ترکیبی مخفی از روغن های معطر تهیه شد. روغن های پرتقال، لیمو، دارچین، جوز هندی، گشنیز و نرولی به نسبت های خاصی به شما این امکان را می دهد که طعم کوکاکولا را حتی با چشمان بسته تشخیص دهید.

محتوای کالری کوکاکولا معمولی 42 کیلو کالری در هر 100 گرم است، نوشابه حاوی 10.4 گرم کربوهیدرات است، با توجه به اینکه هیچ کس کولا را در لیوان های 100 گرمی نمی نوشد، خریداران بیشتری کوکاکولا لایت را انتخاب می کنند که حاوی 0 کالری است. قند موجود در این نوشیدنی با شیرین کننده های مصنوعی جایگزین می شود - به این ترتیب تولید کنندگان از محتوای کالری بالای کوکاکولا لایت خلاص شدند. آیا کولا از این تغییرات بی ضرر شده است؟

تاثیر منفی نوشیدنی بر بدن

چقدر درباره مضرات کوکاکولا گفته و نوشته شده است. همه می دانند که نوشیدنی های گازدار بسیار بد هستند. و ضرر کوکاکولا لایت کمتر از سایر نوشیدنی های گازدار نیست. اما چرا بد است و چقدر کم است، چه کسی فکر می کند.

حتی یک نوشیدنی گازدار سالم وجود ندارد. دلیل آن نه تنها در محتوای مقدار زیادی قند، بلکه در دی اکسید کربن و سایر اسیدهای موجود در گاز نیز نهفته است.

"کوکاکولا لایت" حاوی شکر نیست، اما جایگزین های بسیار خطرناکی برای آن وجود دارد: آسپارتام و این مواد سرطان زا هستند. بنابراین، نور به طور فزاینده ای توسط بیماران دیابتی و افراد چاق استفاده می شود. که فقط مشکلات سلامتی آنها را تشدید می کند. نوشیدنی های حاوی آسپارتام می توانند افراد را به مصرف محصولات حاوی قند تحریک کنند، زیرا پس از استفاده از شیرین کننده های مصنوعی، بدن توانایی تخمین تعداد دقیق کالری مصرفی را از دست می دهد.

مانند کوکاکولا لایت یا صفر، آنها هیچ ارزش غذایی برای بدن ندارند: هیچ ویتامین، مواد معدنی یا فیبر مفیدی ندارند.

کافئین موجود در کولا همچنین می تواند خطرات خاصی برای سلامتی ایجاد کند. اگرچه میزان کافئین موجود در این نوشابه در مقایسه با یک فنجان قهوه نسبتاً کم است، اما ممکن است برخی افراد نسبت به اثرات آن بسیار حساس باشند. اینها شامل زنان باردار و افرادی با شرایط خاص پزشکی است که باعث می شود بدن کافئین را کندتر از حد معمول متابولیزه کند.

کافئین می‌تواند عوارض جانبی ناخوشایندی مانند بی‌قراری، تحریک‌پذیری و مشکل در خواب ایجاد کند، به‌ویژه زمانی که بیش از حد مصرف شود.

علیرغم این واقعیت که کوکاکولا در واقع یک محصول بسیار شیرین است، حتی بدون شکر، در عین حال شور است. تعداد کمی از مردم این واقعیت را می دانند، با این حال، یک وعده استاندارد کولا حاوی 40 میلی گرم سدیم است. چه چیزی این نوشیدنی را برای افراد مبتلا به فشار خون کشنده می کند. نمک توانایی افزایش فشار خون را دارد.

نوشیدن کولا با یخ، که بیشتر آن را می نوشند، اجازه نمی دهد غذا به طور کامل در معده هضم شود، که منجر به ورم معده، زخم و مشکلات روده می شود.

فواید نوشیدن نوشابه رژیمی

با توجه به موارد گفته شده، می توان فهمید که کوکاکولا، حتی سبک، یک محصول کاملاً ناایمن است. با این وجود، استفاده از آن در مقادیر کم، حتی گاهی اوقات برای برخی از افراد مفید است.

اتفاقاً دیابتی ها از لذت خوردن غذاهای شیرین محروم هستند. بنابراین، ممکن است گاهی اوقات خود را با یک لیوان کوکاکولا لایت، که سطح انسولین خون را افزایش نمی دهد، افراط کنند.

اکنون یک سبک زندگی سالم به طور گسترده ای ترویج می شود، جایی که جایگاه اصلی را تغذیه مناسب و آب تمیز اشغال می کند. هنگام خوردن مقدار زیادی سبزیجات و میوه ها که حاوی فیبر زیادی هستند، سنگ بزوآر در معده ایجاد می شود. کولا می تواند آن را حل کند. اسیدیته بالای یک نوشیدنی گازدار مانند اسید معده عمل می کند و می تواند درد شدید معده را تسکین دهد، سنگ را حل کند و به غذا اجازه هضم بدهد. اما در این صورت باید زیر نظر پزشک مصرف شود.

کوکاکولا لایت (یا صفر) می تواند به تمرکز شما کمک کند. کمی کولا به کافئین اجازه می دهد تا به سرعت وارد جریان خون شود و احساس نشاط بیشتری داشته باشد.

کولا چه فرآیندهایی ایجاد می کند؟

چند دقیقه بعد از نوشیدن کولا، قند موجود در یک لیوان نوشابه ضربه مهلکی به بدن وارد می کند. تنها دلیلی که قند زیاد باعث استفراغ نمی شود اسید فسفریک است که در عملکرد قند اختلال ایجاد می کند. سپس افزایش شدید انسولین در خون وجود دارد. کبد قند اضافی را به چربی تبدیل می کند.

کمی بعد، کافئین جذب می شود. فشار خون بالا می رود و از خواب آلودگی جلوگیری می کند. بدن شروع به تولید هورمون دوپامین می کند. اسید اورتوفسفریک مواد معدنی موجود در خون را متصل می کند و آنها را از طریق ادرار از بدن خارج می کند. اثر ادرارآور نوشیدنی شروع می شود. تمام مقدار آب موجود در کوکاکولا حذف می شود. و یک ولع وجود دارد.

"کوکاکولا لایت" و رژیم غذایی

کسانی که رژیم داشته اند می دانند که مبارزه با احساس خوردن یک چیز شیرین چقدر می تواند دشوار باشد. برخی قدرت اراده خوبی دارند و می توانند در مقابل خود مقاومت کنند. دیگران به خود اجازه می دهند کمی آرام شوند.

طبق بررسی افرادی که در حال کاهش وزن هستند، کوکاکولا لایت به رژیم غذایی کمک زیادی می کند. دوست داشت و شیرین خورد، اما بدون کالری. برخی از متخصصان تغذیه حتی نوشیدن نوشابه رژیمی را برای جلوگیری از عود توصیه می کنند.

خودتان آن را امتحان کنید یا نه، این کار همه است. اما باید مضرات کولا را در نظر بگیرید.

چگونه در مزرعه استفاده کنیم؟

کاربردهایی برای کولا وجود دارد که برای آنها فرقی نمی کند مفید باشد یا مضر.

نکات زیادی در مورد نحوه استفاده از نوشیدنی در مزرعه در شبکه وجود دارد.

به عنوان مثال، می توانید کاشی ها یا لوله ها را از زنگ زدگی تمیز کنید. و می توانید با جوشاندن آن با کولا، فلس های داخل کتری را از بین ببرید.

حتی می توانید با کولا نیز بشویید. اگر یک لکه چرب روی لباس را در کوکاکولا خیس کنید، چربی به سرعت حل می شود.

کوکاکولا را می توان هم در داخل و هم در خانه استفاده کرد. قبل از استفاده، بهتر است جوانب مثبت و منفی آن را بسنجید. و سپس یک لیوان آب تمیز بنوشید.

قوطی های پپسی رژیمی با نوشته "NOW ASPARTAME FREE" در قفسه های ایالات متحده ظاهر شد، اما ما چنین قوطی ها را در روسیه نخواهیم دید.

فرمول رژیم پپسی در حال تغییر است. به جای آسپارتام معمولی به عنوان یک شیرین کننده، اکنون در دستور العمل ترکیبی از سوکرالوز و آسه سولفام قرار دارد. آسپارتام چه مشکلی دارد؟ چرا بانک ها می نویسند "اکنون بدون آسپارتام" ("اکنون بدون آسپارتام"). و چرا دستور پخت پپسی لایت در روسیه یکسان است؟

به هر حال، واشنگتن پست نوشت که طی 10 سال گذشته، فروش کوکای رژیمی پپسی 35 درصد کاهش یافته است و PepsiCo این را به آسپارتام نسبت می دهد.

ست کافمن، معاون ارشد پپسی، به نقل از ست کافمن، می‌گوید: «نوشندگان کک رژیمی در ایالات متحده بارها به ما گفته‌اند که یک پپسی رژیمی بدون آسپارتام می‌خواهند. PepsiCo نوشیدنی های آمریکای شمالی). پپسی امیدوار است با جایگزینی آسپارتام با سوکرالوز، مصرف کنندگان را بازگرداند.

نسخه قبلی دستور پپسی رژیمی حاوی مقدار مشخصی شیرین کننده مصنوعی آسه سولفات K بود. (Ace-K). این شیرین کننده در دستور العمل جدید نیز حفظ شده است.

آسپارتام چیست / انتقاد از آسپارتام

آسپارتام یک شیرین کننده مصنوعی 160 تا 200 برابر شیرین تر از شکر است، یک جایگزین شکر که به عنوان یک افزودنی نیز شناخته می شود. E951. 1 گرم آسپارتام حاوی 4 کیلو کالری (و همچنین 1 گرم پروتئین یا کربوهیدرات) است، اما برای شیرین کردن نوشیدنی به مقدار ناچیزی نیاز دارد، بنابراین کالری آن در نوشیدنی در نظر گرفته نمی شود.

ایمنی آسپارتام توسط FDA در سال 1981 تأیید شد و تاکنون موضع علمی رسمی در مورد این شیرین کننده بدون تغییر باقی مانده است: آسپارتام برای سلامتی بی خطر است. اما این امر مانع از تحقیقات بیشتر نمی شود که در ادامه به آن پرداخته می شود.

در بدن، آسپارتام به 2 اسید آمینه و متانول تجزیه می شود. در ارتباط با متانول بود که قبلاً انتقاد از آسپارتام وجود داشت، زیرا متانول در مقادیر زیاد برای بدن سمی است. با این حال، با آسپارتام موجود در نوشیدنی‌ها، احتمال ابتلا به اوردوز صفر است: دانشمندان سطح ایمن را در نظر گرفته‌اند. امروزه سطح ایمن رسمی تا 50 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم بدن در روز تعیین شده است که برای مثال معادل 27 لیتر کک رژیمی برای یک فرد 70 کیلوگرمی یا حدود 270 قرص شیرین کننده مبتنی بر آسپارتام است.

تنها نقد مبتنی بر علمی آسپارتام که می‌توانیم پیدا کنیم: در تحلیلی که در آوریل 2008 توسط مجله اروپایی تغذیه رژیم منتشر شد، دانشمندان آفریقای جنوبی اثرات بالقوه مغز نه تنها یکی از اجزای آسپارتام، متانول، بلکه سایر عناصر (فنیل آلانین و اسید آسپارتیک) را نیز ارزیابی کردند.. در تجزیه و تحلیل تأثیر فنیل آلانین، نویسندگان به طور مفصل توانایی این را شرح می دهندآمینو اسید اختلال در شیمی مغز، از جمله توانایی آن در کاهش سطوح مواد شیمیایی کلیدی مغز، مانندسروتونین (که می تواند بر نواحی مختلف از جمله خلق و خو، رفتار، خواب و اشتها تأثیر منفی بگذارد). نویسندگان همچنین توجه خود را به این واقعیت جلب می کنند که فنیل آلانین توانایی مختل کردن متابولیسم اسیدهای آمینه، عملکرد عصبی و تعادل هورمونی در بدن را دارد. آنها ادعا می کنند که آسپارتام می تواند سلول های عصبی را از بین ببرد و این به نوبه خود می تواند باعث شودبیماری آلزایمر.

سوکرالوز چیست؟

مولکول سوکرالوز سوکرالوز در طبیعت یافت نمی شود - این عنصر به طور شیمیایی از قند سنتز می شود.

سوکرالوز 3 برابر شیرین تر از آسپارتام (به ترتیب 600 برابر شیرین تر از شکر) است که به عنوان افزودنی غذایی E955 شناخته می شود.

سوکرالوز نسبتاً اخیراً کشف شد - در سال 1976، تلاش برای ایجاد ترکیبات شیمیایی برای کنترل حشرات. طبق افسانه، دستیار پروفسور لسلی هیو، که نامش بود از Shashikant Phadnis خواسته شد تا یکی از ترکیبات قند کلردار حاصل را آزمایش کند. فاندیس کلمه تست (چک) و طعم (تلاش) را با هم اشتباه گرفت و سوکرالوز آینده را چشید و این ماده را بسیار شیرین یافت.

پس از دهه ها و صدها آزمایش سمیت بر روی سوکرالوز (که هیچ عارضه جانبی مضری بر سیستم بدن انسان نشان نداد)، در سال 1998 سوکرالوز در ایالات متحده مجاز شد. اکنون سوکرالوز از شکر تهیه می شود، این شیرین کننده با نام تجاری Splenda به بازار عرضه می شود و پرفروش ترین شیرین کننده مصنوعی در بازار ایالات متحده است.

از انتقادات به سوکرالوز، فقط برخی رسانه ها نسبت به مصرف سوکرالوز هشدار دادند که گفته می شود سیستم ایمنی بدن را ضعیف می کند و منجر به ایجاد سرطان می شود. با این حال، این موضوع توسط هیچ تحقیق علمی تایید نشده است.

دوز ثابت شده ایمن سوکرالوز است 16 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن (که در حال حاضر با همان ده ها لیتر کولای رژیمی در روز مطابقت دارد) و حداکثر میزان مجاز بدون خطرات سلامتی 100 برابر بیشتر است - 1500 میلی گرم، مصرف این مقدار سوکرالوز از نظر فیزیکی غیرممکن است. کولا

پپسی در روسیه قصد ندارد آسپارتام را با سوکرالوز تغییر دهد

Zozhnik با دفتر نمایندگی رسمی پپسی در روسیه تماس گرفت تا مشخص کند که آیا دستور العمل پپسی رژیمی در روسیه تغییر خواهد کرد و آیا انتقال مشابهی از آسپارتام به سوکرالوز انجام خواهد شد.

پاسخ رسمی منفی است:

دستور پخت پپسی لایت در روسیه به همین شکل است. مصرف کنندگان در کشور ما نوشیدنی گازدار پپسی لایت را به خاطر آنچه هست دوست دارند. ما معتقدیم که هر کس می تواند نوشیدنی مورد علاقه خود را پیدا کند. پپسی کو متعهد به ارائه طیف وسیعی از نوشیدنی‌های با طراوت است که تقاضای متغیر مصرف‌کننده، ترجیحات سلیقه فردی، نیازهای بازار و سلیقه‌های محلی مربوطه را برآورده می‌کند. پپسی از طیف گسترده ای از شیرین کننده های تایید شده برای تولید کولاهای با طعم عالی استفاده می کند، از جمله آسپارتام، که هنوز یک شیرین کننده مهم در برخی از نوشیدنی های پپسی در سراسر جهان است، از جملهپپسی لایت در روسیه. ”

در سال ۲۰۱۳ فیلم «باشگاه خریداران دالاس» به کارگردانی ژان مارک والی اکران شد. این فیلم داستان واقعی ران وودروف، برقکار تگزاسی را روایت می کند که در سال 1985 تشخیص داده شد که به ایدز مبتلا شده است. متیو مک کانهی بازیگر برای ایفای نقش یک مرد بیمار لاعلاج مجبور شد ۲۳ کیلوگرم وزن کم کند. او به خبرنگاران گفت که با کمک یک رژیم غذایی خاص توانسته به چنین نتیجه ای دست یابد.

برای چندین ماه، این بازیگر فقط سفیده تخم مرغ، مرغ و کوکای رژیمی می خورد. همچنین، نوشیدنی کولا لایت توسط افرادی که از رژیم محبوب پیر دوکان استفاده می کنند، مجاز است، که شامل رد تقریباً کامل کربوهیدرات ها و قند است. افرادی که دلشان برای شیرینی تنگ شده است، کوکای رژیمی را یک لیتری می نوشند. انجمن های اینترنتی پر از داستان هایی است که "کولا زیرو" در شرایط محدودیت شدید غذایی تنها راه خروجی است.

کاربر FlyWithMe می نویسد: "وقتی می خواهید وزن کم کنید، کولا لایت تنها نجات من است.) حداقل مقداری طعم دارد.) بنابراین آنها یک جایگزین شکر پیدا کردند، چرا یک جایگزین نمک پیدا نکنید؟ :)" - کاربر FlyWithMe می نویسد.

فانتازیا می افزاید: "من وقتی می نوشم که واقعاً شیرینی و ضیافت می خواهم."

متخصصان تغذیه با مصاحبه لایف موافق بودند که این محصول برای تغذیه رژیمی مناسب نیست و نوشابه رژیمی به طور کلی ناسالم است.

شکر شیرین نشده

بیایید نگاهی دقیق تر به ترکیب این نوشیدنی بیندازیم - حاوی شیرین کننده های آسپارتام و استه سولفات پتاسیم و همچنین اسید فسفریک (طعم ترش می دهد)، سیترات سدیم (برای تنظیم اسیدیته) و فنیل آلانین (افزودن طعم).

در میان این مواد، البته، هیچ افزودنی ممنوعه ای وجود ندارد، اما در مورد شیرین کننده ها، این موضوع همچنان بحث برانگیز است، زیرا محققان در این موضوع به دو دسته تقسیم می شوند: طرفداران شیرین کننده ها و مخالفان آنها، متخصص تغذیه، متخصص تغذیه تاتیانا کورزونووا می گوید.

با این حال، برخی استدلال می کنند که اجزای ذکر شده در بطری با تمام آنچه Cola Light در خود پنهان می کند، فاصله زیادی دارد.

عکس: © RIA Novosti / Grigory Sysoev

">

رئیس سابق Rospotrebnadzor، دستیار نخست وزیر گنادی اونیشچنکو: ">

رئیس سابق Rospotrebnadzor، دستیار نخست وزیر گنادی اونیشچنکو:

هیچ کس دستور نهایی این محصول غذایی را نمی داند، زیرا تقریباً متعلق به این شرکت است، اگرچه یک قانون همیشه در مورد محصولات غذایی صدق می کند - باید یک دستور 100٪ باز وجود داشته باشد">

هیچ کس دستور نهایی این محصول غذایی را نمی داند، زیرا تقریباً متعلق به این شرکت است، اگرچه یک قانون همیشه در مورد محصولات غذایی صدق می کند - دستور پخت باید صد در صد باز باشد.

محتوا

از بین اجزای تایید شده رسمی، شیرین کننده مصنوعی آسپارتام بیشترین سوالات را از متخصصان تغذیه ایجاد می کند. بقیه نسبتاً بی ضرر در نظر گرفته می شوند. تعدادی از مطالعات دانشمندان اروپایی و آمریکایی ثابت می کند که اگر دوز روزانه از 40 تا 50 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن تجاوز نکند، آسپارتام مضر نیست. یک فرد با وزن 70 کیلوگرم می تواند تا 25 لیتر کولا لایت در روز بنوشد و آن را در برنامه غذایی خود قرار دهد.

محققان دیگر استدلال می کنند که نه تنها آسپارتام به بدن آسیب می رساند، بلکه سایر اجزای کوکای رژیمی را نیز به همراه دارد.

فریب شیرین

سوتلانا تیتووا، متخصص تغذیه، موسس کلینیک زیبایی و سلامتی به لایف، گفت: عیب اصلی شیرین کننده ها (از جمله آسپارتام) این است که کالری ندارند.

پانکراس از نظر فیزیولوژیکی کاملاً به قند مصنوعی پاسخ نمی دهد - سطح قند افزایش نمی یابد، اما انسولین همچنان آزاد می شود. این منجر به این واقعیت می شود که قند خون کاهش می یابد و اشتها به شدت افزایش می یابد، - گفت: "ستاره" متخصص تغذیه مارگاریتا کورولوا. - با دریافت سیگنال در مورد مصرف شیرینی، بدن منتظر سوخت - کالری است. اگر انرژی وجود نداشته باشد، مغز "فریب خورده" سیگنالی از گرسنگی می دهد، چندین برابر قوی تر از مغز اصلی. در نتیجه، پس از کولا لایت با یک شیرین کننده، فرد شروع به خوردن بیش از حد معمول می کند.

به همین دلیل است که نوشیدن نوشابه رژیمی در حین رژیم مملو از عود است. من "کولا لایت" نوشیدم - احساس گرسنگی شدید کردم و کیک و پیراشکی خوردم. همچنین، یکی از دلایل افزایش اشتها می تواند همان حباب هایی باشد که کوکاکولا به خاطر آنها بسیار دوست دارند.

تاتیانا کورزونووا، متخصص تغذیه، متخصص تغذیه می گوید: دی اکسید کربن مخاط معده را تحریک می کند، آب معده ترشح می شود، در نتیجه این فرآیندها می تواند اشتهای جدی در فرد ایجاد شود.

">

متخصص تغذیه تاتیانا یوریوا: ">

تاتیانا یوریوا، متخصص تغذیه:

با توجه به مصرف منظم کوکای رژیمی، مشکلات پوست، مو و ناخن و همچنین با اندام های داخلی: کبد، معده، روده شروع می شود.

کالری، کیلو کالری:

پروتئین ها، گرم:

کربوهیدرات، گرم:

کالری کولا لایت

محتوای کالری کولا لایت 0 کیلو کالری در 100 میلی لیتر نوشیدنی است.

ترکیبات و خواص مفید کولا لایت

در ترکیب محصول: خالص شده، رنگ طبیعی ()، تنظیم کننده اسیدیته (،)، شیرین کننده ها (،)، طعم دهنده های طبیعی، کافئین (کالریزه کننده). وجود بسیاری از شیرین‌کننده‌های مصنوعی، محتوای صفر کالری را نفی می‌کند، بنابراین امیدی جدی به تأثیر رژیم غذایی کولا لایت معنی ندارد.

شیرین کننده ها بر خلاف معمول، غذای سلول های مغز نیستند، فقط اشتها را افزایش می دهند. اسید فسفریک موجود در نوشیدنی به طور فعال بافت استخوان را از بین می برد که منجر به پوکی استخوان می شود. کافئین دارای اثر ادرار آور است، بنابراین، سعی می کنیم با نوشیدنی که ظاهراً برای بدن بی ضرر است مست شویم، در واقع مایعات خود را از دست می دهیم.

یکی دیگر از اجزای کولا است. البته نه تنها در آن وجود دارد، بلکه اثرات مضر سایر اجزا را افزایش می دهد. تحریک مخاط معده، باعث افزایش تولید اسید هیدروکلریک می شود. و این در حال حاضر مملو از حداقل گاستریت است.

کولا لایت در آشپزی

کولا لایت یکی از نوشیدنی های گازدار است که به عنوان یک نوشیدنی مستقل و یا به عنوان مکمل ناهار، شام یا چای بعد از ظهر استفاده می شود.

برای اطلاعات بیشتر در مورد کوکاکولا، کلیپ ویدیویی «محصولات فریبنده. نوشابه رژیمی» برنامه تلویزیونی «سالم زندگی کن!».

مخصوصا برای
کپی برداری کامل یا جزئی از این مطلب ممنوع می باشد.

پپسی لایت یک نوشیدنی غیرالکلی بسیار گازدار با محتوای قند کم است که اولین انتشار آن در سال 1964 انجام شد. در دهه 1980-90. این نوشیدنی شروع به تحویل به قلمرو کشورهای اروپای غربی و شرقی کرد، جایی که در مدت کوتاهی در بین مردم محبوبیت پیدا کرد. در بریتانیا و ایالات متحده به آن "پپسی رژیمی" معروف است. تا سال 2010، سهم فروش پپسی لایت از تمام نوشابه های گازدار 5.3 درصد است.

در روسیه، تولید کننده اصلی نوشیدنی PepsiCo Holdings LLC است.

کالری پپسی لایت در هر 100 گرم 0.3 کیلو کالری است

به گفته سازنده PepsiCo Holdings LLC، محتوای کالری پپسی لایت در هر 100 گرم 0.3 کیلو کالری است، در حالی که یک نوشیدنی معمولی پپسی 43 کیلو کالری دارد.

ترکیب پپسی لایت شامل آب، دی اکسید کربن، رنگ ها، شیرین کننده ها، کافئین، مواد نگهدارنده و تنظیم کننده اسیدیته است.

تاثیر بر سلامت انسان

استفاده از نوشیدنی به دلیل ترکیبات شیمیایی محصول دارای محدودیت های متعددی است.

نوشیدن پپسی لایت برای افراد مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش ممنوع است: گاستریت حاد یا مزمن، زخم معده یا اثنی عشر، فرسایش غشای مخاطی، پانکراتیت، کوله سیستیت، اثنی عشر و غیره. در غیر این صورت، تشدید آسیب شناسی به دلیل آسیب مستقیم بافت و تحریک تولید اسید هیدروکلریک ممکن است.

اسید فسفریک که به عنوان یک تنظیم کننده اسیدیته موجود است، باعث می شود کلسیم از استخوان ها شسته شود و منجر به پوکی استخوان، سنگ کلیه و سنگ کلیه شود.

استفاده طولانی مدت از نوشیدنی به ایجاد یک واکنش آلرژیک همراه با خارش، سوزش، قرمزی پوست، بثورات، تورم بافت های نرم کمک می کند. آسیب شناسی به طور متوسط ​​چهار هفته طول می کشد، حتی با درمان آنتی هیستامین.

این رنگ که حاوی متیلیمیدازول است، در سال 2011 به عنوان یک ماده سرطان زا شناخته شد که باعث تشکیل و رشد نئوپلاسم های بدخیم می شود. با این حال، این شرکت بر بازنگری این تصمیم اصرار داشت و عینیت داده های به دست آمده را زیر سوال می برد.

در سال 2012، تولید کننده تغییر در ترکیب نوشیدنی را اعلام کرد، زیرا استانداردهای جدید تولید در کالیفرنیا ظاهر شد. اما طبق آخرین داده ها غلظت و نوع رنگ ها در همان حد باقی مانده است.

پپسی لایت همچنین حاوی اسید سیتریک، شیرین کننده ها و مواد نگهدارنده است که تأثیر نامطلوبی بر دندان ها می گذارد، ضخامت مینای دندان را کاهش می دهد و به ضایعات پوسیدگی کمک می کند.

تاریخچه نوشیدنی

پپسی کولا توسط کالب برادهام، شیمیدان آمریکایی، در اواخر قرن نوزدهم ساخته شد. سپس او آن را "نوشیدنی براد" نامید، که در آن عصاره ای از آجیل کولا و آنزیم پپسین را اضافه کرد. سازنده در مورد ویژگی های مفید محصول صحبت کرد و آن را به عنوان ابزاری برای تجزیه و جذب بهتر مواد مغذی معرفی کرد. این نوشیدنی پنج سال بعد نام واقعی خود را گرفت.

پس از جنگ جهانی اول، شرکت به دلیل قیمت بالای شکر با ضرر شروع به کار کرد، بنابراین تولید باید بسته می شد و دارایی ها فروخته می شد. در همان زمان، راز تهیه نوشیدنی فاش شد، زیرا دادگاه فدرال خواستار اطلاعاتی در مورد ترکیب شربت شد. سپس شرکت رقیب کوکاکولا افتتاح شد.

پس از دهه 1930، پپسی کولا با قیمت های پایین تر و تبلیغات فعال تولید کنندگان، محبوبیت خود را دوباره به دست آورد. در طول جنگ جهانی دوم، این محصول پس از رقیب اصلی خود به نوشیدنی شماره 2 تبدیل شد و از دیگر شرکت های محبوب پیشی گرفت.

در سال 1964، اولین شعار این شرکت "شما نسل پپسی هستید" ظاهر شد. در آغاز قرن بیست و یکم، شرکت پپسی لوگوی جدیدی ایجاد کرد که متشکل از لبخندی بود که بسته به حجم و ترکیب محصولات افزایش می‌یابد. به عنوان مثال شکلک روی بسته بندی پپسی لایت یک لبخند خفیف داشت. اما به زودی آنها این ایده را رها کردند و به نسخه کلاسیک بازگشتند.

محتوای کالری یا ارزش انرژی- این مقدار انرژی است که در اثر غذا در بدن انسان جمع می شود و در اثر فعالیت بدنی مصرف می شود. واحد اندازه گیری کیلوکالری (مقدار انرژی مورد نیاز برای افزایش یک کیلوگرم آب به اندازه یک درجه سانتیگراد) است. با این حال، یک کیلو کالری اغلب به سادگی به عنوان یک کالری شناخته می شود. بنابراین وقتی می گوییم کالری، در بیشتر موارد منظور کیلو کالری است. دارای نامگذاری - کیلو کالری است.

ارزش غذایی- محتوای کربوهیدرات، چربی و پروتئین در محصول.

ترکیب شیمیایی- محتوای درشت عناصر و ریز عناصر در محصول.

ویتامین ها- ترکیبات آلی لازم در مقادیر کم برای حفظ زندگی انسان. کمبود آنها می تواند اثرات نامطلوبی بر سلامت بدن داشته باشد. ویتامین ها در مواد غذایی به مقدار کم یافت می شوند، بنابراین برای دریافت تمام ویتامین های مورد نیاز یک فرد، باید گروه ها و انواع مواد غذایی را متنوع کنید.