Terciul de dovleac este cel mai popular fel de mâncare de dovleac. Este ușor de preparat și conține multe vitamine. In acest articol voi scrie 4 retete pentru prepararea terciului de dovleac: cu mei, cu orez, la cuptor, in slow cooker si chiar in dovleacul in sine. Nu ratați ocazia de a vă bucura de un preparat delicios și sănătos în sezonul dovleacului.

Puteți citi rețete de deserturi delicioase cu dovleac Pregătiți și pilaf cu pui pentru felul principal.

Terci de dovleac cu mei este o rețetă clasică.

Cel mai adesea, terciul de dovleac este făcut cu mei sau orez. Uneori pun ambele boabe împreună. Ce opțiune să alegi depinde de tine. Dar dovleacul merge foarte bine cu mei, făcând umplutură (dacă este gătit cu lapte) și terci sănătos.

Ingrediente:

• dovleac – 1 kg
• mei - 2 linguri.
• lapte - 4 linguri.
• apă - 2 linguri.
• zahăr - 3-4 linguri. (după gust)
• sare - 1 linguriță.
• unt - 60 gr.

Gătirea terciului cu dovleac și mei în lapte.

1. Spălați dovleacul, curățați-l, tăiați-l în bucăți de aproximativ 4 cm Se fierbe două pahare de apă, se pune dovleacul în apă clocotită și se fierbe timp de 10 minute.

2. După 10 minute, dovleacul va deveni mai moale, trebuie să-l faci piure pentru a nu simți bucăți de dovleac în terci. Dacă, dimpotrivă, vrei să simți bucăți individuale de dovleac, atunci nu trebuie să-l toci.

3. Clătiți bine meiul de mai multe ori până când apa curge limpede. Se toarnă apă peste mei (de două ori mai multă apă), se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute, amestecând. Meiul fiert se va găti mai repede cu dovleac.

4. Scurgeți excesul de apă din mei, adăugați-l în dovleac, amestecați. Turnați lapte peste terci. De asemenea, adaugă sare și zahăr. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 15 minute până când meiul este gata. Asigurați-vă că amestecați periodic terciul, astfel încât să nu se ardă și meiul să fie gătit uniform.

5. Adăugați unt în terciul pregătit și serviți.

Terci de dovleac într-un aragaz lent.

Este foarte ușor să prepari terci de dovleac într-un aragaz lent. Este suficient doar să combinați toate ingredientele și, de fapt, să gătiți. În această rețetă, stafide sunt adăugate în terci pentru un plus de dulceață. Și dacă dovleacul în sine este suficient de dulce, atunci poți să faci fără zahăr. Dacă doriți, puteți adăuga alte fructe uscate sau mere în terci de dovleac.

Ingrediente:

• dovleac - 400 gr.
• mei - 1 lingura. 200 ml
• stafide - 0,5 linguri. 200 ml
• lapte - 1 l
• zahăr - 1 linguriță. (după gust)
• unt - 1 lingura.
• scorțișoară - după gust

Cum să gătești terci de dovleac într-un aragaz lent.

1. Curatati dovleacul de cruste si seminte. Răziți pe o răzătoare medie și puneți-l într-un bol cu ​​mai multe gătite.

2. Clătiți bine meiul de câteva ori sub apă fierbinte pentru a elimina amărăciunea. Adăugați la dovleac.

3. Spală bine și stafidele și pune-le într-un bol. Acolo se pun si unt si zahar. Se toarnă lapte peste tot și se amestecă.

4. Închideți capacul, selectați modul „Trici de lapte” și gătiți timp de 1 oră.

5. La servire, stropiți cu scorțișoară.

6. Dacă vrei un terci mai subțire, diluează-l cu lapte fierbinte după gust.

Terci de dovleac cu orez la cuptor.

Terciul de dovleac poate fi gătit nu numai într-o cratiță sau într-o oală lentă, ci și copt în cuptor. Rezultatul va fi terci delicios, ca de la cuptor. Pentru coacere, luați oale mici sau una mare.

Ingrediente:

• dovleac - 500 gr.
• orez rotund - 300 gr.
• lapte - 700 ml
• sare - 1 linguriță.
• zahăr - 4 linguri.
• unt - 3 linguri.

Gătirea terciului cu dovleac și orez la cuptor.

1. Dovleacul trebuie tăiat în cuburi mici, astfel încât să aibă timp să se gătească împreună cu orezul. Pune dovleacul pe fundul oalei.

2. Clătiți orezul și puneți deasupra dovleacului.

3. Se fierbe laptele, se dizolvă sarea și zahărul în el. Turnați lapte peste terci, la 2 cm deasupra nivelului orezului.

4. Adaugati unt in terci (3 linguri in total, daca sunt trei oale, apoi cate o lingura in fiecare).

5. Preîncălziți cuptorul la 170 de grade. Pune vasele la cuptor pentru 40 de minute. Pe terci va apărea o crustă maro-aurie. Verificați dacă orezul este gata. Dacă este necesar, adăugați lapte în timpul gătirii.

6. Terci delicios este gata. Dacă doriți, puteți adăuga stafide sau nuci înainte de servire.

Terci de dovleac regal.

Terciul de dovleac regal se prepară în dovleac însuși, ca într-o oală. În această rețetă, orezul este folosit ca bob. Terciul este gătit în lapte, dacă doriți, îl puteți găti în apă.

Ingrediente:

• dovleac - 2300-2500 gr.
• lapte - 500 ml
• orez - 200 gr.
• apă - 250 ml
• zahăr - 50 gr.
• stafide - 50 gr.
• nuci - 30 gr.
• zahăr vanilat - 10 gr.
• sare - un praf
• unt - după gust

Gătitul terci de dovleac regal cu orez.

1. Clătiți bine orezul. Se toarnă 250 gr. apa fierbinte si gatiti pana se absoarbe apa.

2. Tăiați vârful dovleacului într-un unghi. Cu ajutorul unui cuțit și lingura, îndepărtați semințele, lăsând pereți cărnosi de aproximativ 4 cm grosime.

3. Adăugați zahărul, sarea, zahărul vanilat, stafidele spălate și nucile mărunțite la orezul fiert. Se amestecă totul și se adaugă amestecul în dovleacul pregătit.

4. Turnați lapte fierbinte (500 ml) peste orez, amestecați și acoperiți cu blatul de dovleac.

5. Așezați dovleacul pe o foaie de copt și puneți la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 2 ore. Bea terciul pe raftul inferior al cuptorului.

6. Scoateți dovleacul terminat. Mai întâi, puneți terciul de orez într-o farfurie, apoi scoateți pulpa de dovleac cu o lingură. Adăugați untul și amestecați totul. Terciul regal delicios este gata.

Pregătește terci de dovleac conform acestor rețete și scrie ce ai primit. Ne vedem in articolul urmator!

Mâncărurile de dovleac delicioase și sănătoase sunt populare în întreaga lume. În Europa, se face piureuri, supe, salate și caserole, iar austriecii chiar au venit cu o rețetă de cafea cu dovleac. La noi, gospodinele pun cel mai adesea întrebarea: cum să gătești terci cu dovleac?

Cum să gătești terci de dovleac - sfaturi pentru gospodine

1. Trebuie remarcat faptul că puteți găti terci din dovleac în sine sau puteți adăuga tot felul de cereale la acesta. Cel mai popular terci este cu orez sau mei, mai rar cu nisip de porumb, gris sau fulgi de ovaz.
2. În mod tradițional, terciul este asezonat cu zahăr, unt și lapte.
3. Pentru a face terciul și mai gustos, puteți adăuga nuci, miere, stafide, prune uscate sau caise uscate. Cel mai bine este să folosiți soiuri de dovleac de nucșoară pentru terci.
4. Alegerea modului de preparare a terciului de dovleac este o chestiune de gust, iar fiecare gospodină are al ei. Gustul unic al felului de mâncare finit va depinde de metoda de preparare a terciului pe care o alegeți.

Terci cu dovleac - rețeta nr. 1

• dovleac - jumătate din dimensiunea medie a unei legume;
• cereale – gris, orez, grâu sau mei – 200 g;
• lapte – 1 pahar;
• sare, zahar, condimente, fructe confiate, stafide, coaja de citrice, nuci - dupa gust;
• brânză - pentru stropire.

1. Puteți prepara terci de dovleac cu gris, orez, mei sau grâu. Tehnologia este aproximativ aceeași, doar că luăm gris uscat, orez - spălat până dispare apa tulbure și înmuiat în apă timp de câteva ore și mei sau grâu - fiert în apă până la jumătate fiert.
2. Dovleac decojit pentru gătit terci, tăiat cubulețe, puneți într-o cratiță sau într-o tigaie din fontă „de turnat”, adăugați sare și zahăr - după gust - și gătiți, adăugând puțină apă dacă nu eliberează imediat sucul. De obicei, dovleacul eliberează suficient suc pentru a-l găti.
3. Acum adăugați mirodenii și bunătăți în terci de dovleac - vanilină, coajă de citrice rasă, nuci, fructe confiate - orice vă place mai mult. Se amestecă cerealele preparate cu lapte și dovleac fiert și se gătesc până când cerealele sunt gata.
4. Scoateți capacul, stropiți suprafața terciului de dovleac cu brânză rasă și coaceți la cuptor până se rumenesc. Este delicios!

Terci cu dovleac - rețeta nr. 2

Pentru această rețetă de a pregăti terci de dovleac, veți avea nevoie de aproximativ jumătate de kilogram de dovleac. Mai întâi, dovleacul trebuie eliberat de coajă și semințe, apoi tăiat în bucăți mari și răzuit pe răzătoarea grosieră. În continuare, trebuie să luați o cratiță sau o cratiță cu fund gros pentru terci cu dovleac și să încălziți 2-3 linguri de unt și ½ cană de lapte în ea. Adăugați dovleacul ras în tigaie și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute. Când dovleacul se înmoaie, adăugați câteva linguri de orez sau mei, stafidele, mierea, puțină sare, amestecați totul și fierbeți până se înmoaie. Gătiți terciul finit și luați de pe foc și înfășurați tigaia într-o cârpă caldă, astfel încât să se înmuie bine, sau trimiteți-l la cuptorul preîncălzit pentru câteva minute.

Terci cu dovleac - rețeta nr. 3

Înainte de a găti terci cu dovleac, meiul trebuie sortat și spălat de 3-4 ori pentru a îndepărta impuritățile inutile. Ca si in cazul descris mai sus, dovleacul se curata si se taie cubulete. După aceea se umple cu apă, se pune pe aragaz și se fierbe aproximativ o jumătate de oră. Apoi dovleacul finit este zdrobit într-un blender, turnat cu lapte și adus la fierbere. După fierbere, adăugați câteva linguri de mei sau orez în terciul cu dovleac și gătiți aproximativ 40 de minute. Adăugați zahăr, unt și, dacă doriți, miere sau fructe uscate în terciul finit și lăsați-l să se infuzeze timp de 1-2 ore.

Terci cu dovleac - rețeta nr. 4

Terciul de gris de dovleac se prepară puțin diferit. Se fierbe laptele, apoi se toarnă gris în el și totul se aduce la fierbere. Dovleacul se curata, se taie, se stropeste cu zahar si se lasa putin sa elibereze zeama. Apoi terciul cu dovleac se fierbe până se înmoaie la foc mic, se amestecă cu gris și se aduce la fierbere. Conform acestei rețete, terciul de gris ar trebui să fie destul de gros. Ingrediente: 1 pahar de gris, 4 pahare de lapte si ½ kilogram de dovleac.

Terci cu dovleac - rețeta nr. 5

Pentru a pregăti această rețetă de terci veți avea nevoie de:

• pulpă de dovleac (800 grame),
• cereale de mei (100 de grame),
• lapte (0,5 litri),
• stafide (aproximativ o mână)
• scorțișoară (0,5 linguriță),
• zahăr,
• un praf de vanilie.

1. Înainte de a pregăti terci de dovleac, clătiți cerealele de mei, umpleți-o cu multă apă și aduceți la fiert. Scurgeți apa și umpleți cerealele cu apă proaspătă. Nivelul ar trebui să fie cu două degete deasupra bobului. Gatiti pana se gatesc la foc mic.
2. Tăiați dovleacul pentru terci, adăugați apă și fierbeți până se înmoaie. Apoi scurgeți apa și zdrobiți dovleacul până la un piure.
3. Combinați meiul fiert și dovleacul. Peste ele se toarna lapte, se adauga stafidele spalate, scortisoara, vanilia si zaharul. Se fierbe terciul de dovleac la foc mic timp de 5 minute.

Să facem cunoștință cu o altă rețetă despre cum să gătești terci de dovleac.

Terci cu dovleac - rețeta nr. 6

Pentru a pregăti această rețetă de terci veți avea nevoie de:

• dovleac decojit (500-600 grame),
• orez (7 linguri),
• lapte (1 pahar),
• unt,
• sare si zahar.

1. Tăiați dovleacul în cuburi mici și puneți-l într-o cratiță. Umpleți cu apă, astfel încât să fie de două ori mai mult decât dovleacul. Acoperiți tigaia cu un capac și puneți-o la foc mare. Imediat ce apa dă în clocot, reduceți focul și gătiți dovleacul până se înmoaie.
2. Spălați orezul și adăugați-l în dovleac. Gătiți orezul pentru terci de dovleac până când este fiert. Când este fiert, apa abia ar trebui să acopere conținutul cratiței.
3. Turnați laptele într-o cratiță pentru terci de dovleac, adăugați sare și zahăr după gust. Se fierbe terciul de dovleac până când laptele fierbe, amestecând din când în când.
4. Cand laptele fierbe, fierbe terciul inca 5 minute la foc foarte mic. Aveți grijă să nu vă ardeți.
5. Când terciul de dovleac este gata, puneți-l pe farfurii și adăugați o bucată de unt.

Terciul de dovleac poate veni și în alte soiuri. Grișul este uneori folosit în loc de orez și mei, iar mierea este folosită în loc de zahăr. Există și rețete în care dovleacul este precopt la cuptor. De asemenea, este posibil să puneți terciul aproape gata în cuptor. Toate acestea fac terciul de dovleac și mai gustos.

Beneficiile dovleacului

Dovleacul este o cultură agricolă foarte valoroasă, bogată în vitamine și minerale. Ceea ce nu conține sunt vitaminele C, B, B1, B2, caroten, magneziu, fosfor, cupru, fier, săruri de potasiu. Este nepretențios în cultivare, se conservă bine - doar o legumă minune! Prin urmare, felurile de mâncare cu participarea sa pot fi pregătite aproape tot timpul anului. Din el se fac sucuri și caserole și se face dulceață. Dar acum vă vom spune cum să gătiți terci de dovleac.

Dovleacul este o legumă minunată care oferă oamenilor multă plăcere. În primul rând, acestea sunt celebrele semințe „albe”, care nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase. Semințele de dovleac decojite sunt acoperite cu un compus verzui, care, neprăjit, este un remediu minunat pentru multe tipuri de helminți. De aceea, bunicile în copilărie le dădeau copiilor semințe de dovleac și terci în cantități mari.

În al doilea rând, aceasta este o decorare minunată pentru Halloween, care a devenit atât de populară în ultima vreme.

În al treilea rând, dacă este necesar, dovleacul poate fi ușor transformat într-un recipient convenabil.

În al patrulea rând, ea stă la baza unui suc delicios, fraged și hrănitor, care conține mult beta-caroten, ca orice legume portocale.

Dar cel mai important lucru este materia primă pentru terci de dovleac minunat, unul dintre cele mai delicioase din meniul slav.

8

Diete și alimentație sănătoasă 16.11.2017

Dragi cititori, astăzi pe blog aș vrea să vă vorbesc despre terci de dovleac. Din cauza sezonalității, este adesea uitat de noi și scapă din alimentație. Între timp, este sănătos, gustos și ușor de preparat. Mulți oameni păstrează dovleacul până iarnă. Și dacă nu aveți propriul dovleac, îl puteți cumpăra oricând de la piață sau într-un magazin. Astăzi vom vorbi despre beneficiile terciului de dovleac pentru sănătatea noastră și despre cum poate fi preparat gustos și variat acasă. Îmi doresc foarte mult să îl incluzi mai des în dieta ta.

Multe gospodine iubesc dovleacul. Din el fac totul: plăcinte, cheesecake, sucuri, supe, clătite. Dar terciul este, de asemenea, minunat și gustos. Pot fi preparate pur și simplu din dovleac, sau puteți adăuga fructe uscate, lapte și cereale. Nu întâmplător dovleacul este numit adevărata regină a toamnei.

Beneficiile terciului de dovleac

Știi de ce dovleacul este atât de însorit și luminos? Motivul pentru aceasta este carotenul. Odată ajunsă în organism, această substanță este transformată în vitamina A, care ne protejează vederea, păstrează tinerețea, previne îmbătrânirea celulelor și ajută la creșterea și dezvoltarea acestora. Carotenul este foarte util pentru copii. În plus, dovleacul conține mult potasiu, vitamine B și fibre.

Terciul de dovleac este renumit pentru proprietățile sale de curățare. Au un efect benefic asupra funcției intestinale. Adăugând diferite boabe în dovleac, puteți da terciului proprietăți benefice suplimentare. Fulgii de ovăz sporesc efectul de curățare, iar orezul – antitoxic. Meiul îmbogățește terciul cu vitaminele B pe care le conține. Și ele, la rândul lor, sunt bune pentru sânge și ajută întregul organism să funcționeze.

Indiferent dacă îl gătiți cu apă sau lapte depinde de dvs. Există multe controverse despre lapte în acest moment. Terci în apă, iar dacă îi adaugi fructe uscate și nuci, se transformă într-o delicatesă vindecătoare. Nucile conțin o mulțime de grăsimi esențiale, iar fructele uscate sunt bogate nu numai în vitamine, ci și în fibre. Stafidele, de exemplu, sunt bune pentru inimă.

Nuanțe de pregătire

Pentru a face terciul deosebit de gustos, trebuie să știți cum să gătiți corect dovleacul. Există rețete în care pulpa este fiartă împreună cu cereale și există opțiuni când este preparată separat și amestecată cu cereale în etapa finală a gătirii.

Este necesar să curățați corect fructele. Partea semințelor trebuie îndepărtată complet. Tăiați-o și lăsați doar pulpa. Nu aruncați semințele. Ele pot fi uscate și, de asemenea, adăugate în terci.

Dovleacul se fierbe pana se inmoaie. Nu trebuie să-l gătiți în exces, pentru că își va pierde gustul și beneficiile. Timpul optim de gătire este de 15-20 de minute.

Există o mulțime de opțiuni pentru prepararea dovleacului, de exemplu, îl puteți coace în cuptor pentru terci. Și care este prețul khapama armeană - terci de orez cu fructe uscate și pulpă de dovleac, copt direct în dovleac!

Când fac terci de dovleac, improvizez adesea cu adaosurile. Încearcă și tu! Ca condimente, puteți adăuga scorțișoară, ghimbir și anason stelat la oricare dintre felurile de mâncare enumerate mai jos. Și din fructe uscate - caise uscate, stafide, prune uscate. Și cu cât mai multe fructe uscate, cu atât mai gustoasă va fi tratarea finită. De asemenea, puteți adăuga în siguranță fructe sau coaja confiate, nuci, alune, floarea soarelui sau semințe de dovleac în terci.

Ei bine, acum știm cât de interesant este dovleacul pentru proprietățile sale benefice și cât de variate pot fi preparatele cu el. Să aruncăm o privire la bucătărie și să gătim ceva delicios pentru întreaga familie. Cum să gătești terci de dovleac delicios? Acestea sunt rețetele pe care vreau să vi le ofer.

Reteta clasica de terci de dovleac cu lapte

Nu este nimic complicat în această rețetă de terci de dovleac, un minim de ingrediente și o mulțime de beneficii. Dovleacul preparat astfel seamănă mai mult cu un piure și este potrivit pentru bebeluși. Datorită faptului că un astfel de terci se dovedește adesea a fi destul de lichid, unele gospodine îi adaugă diverse cereale. Despre astfel de rețete vom vorbi puțin mai jos, dar acum să încercăm să pregătim această delicatesă delicată.

Ingrediente:

• dovleac – 400 g;
• lapte - 1 lingura;
• sare - 1/3 linguriță;
• zahăr - 1 linguriță.

Curățați dovleacul și tăiați-l în bucăți mici pentru a fi gătit ușor.

Încinge laptele pe aragaz și pune dovleacul în el. Se fierbe la foc mic aproximativ 20 de minute. Trebuie să vă asigurați că laptele nu curge, așa că încercați să nu părăsiți bucătărie mult timp. În această etapă puteți adăuga sare și zahăr.

Odată ce dovleacul este moale, se ia de pe foc și se pasează în piure într-un blender.

Terciul nostru clasic de dovleac s-a dovedit a fi fraged și plăcut la gust.

Rețetă pentru a face terci de dovleac cu mei în apă

Aceasta este o rețetă simplă de dietă. Desigur, multă lume iubește terciul de dovleac cu mei în lapte și îl puteți pregăti prin simpla adăugare de lapte la ingredientele noastre. Dar vom lua în considerare rețete nu numai pentru terciuri gustoase și satisfăcătoare, ci și feluri de mâncare pentru cei care își urmăresc silueta. După cum știți, terciul cu lapte are mai multe calorii decât cu apă.

Ingrediente:

• dovleac - 300 g;
• mei – 100 g;
• apă - 2 linguri;
• sare si zahar dupa gust.

Tăiați dovleacul pregătit în bucăți mici, clătiți meiul până când apa curge limpede. Se toarnă apă peste ingrediente și se fierbe la foc mic, acoperit, până când nu mai rămâne apă în terci. Acest lucru va dura aproximativ 15-20 de minute.

Sarea și zahărul pot fi adăugate imediat, înainte de gătit, sau după ce totul este gata. Cei care țin dietă pot adăuga miere sau stevia în loc de zahăr.

Apropo, puteți găti terci de dovleac cu mei într-un aragaz lent și astfel economisiți timp.

Terci de dovleac cu orez si stafide in lapte

Cred că veți fi de acord că terciul de orez este cel mai delicios dintre toate terciurile de lapte. Deci, de ce să nu combinați toate cele mai gustoase și mai sănătoase lucruri în terci de orez cu dovleac? În plus, puteți adăuga nuci și stafide. Iata o reteta de terci de dovleac cu orez si stafide in lapte.

Ingrediente:

• dovleac – 400 g;
• cereale de orez – 100 g;
• lapte - 1 lingura;
• stafide – 60-80 g;
• nuci – 40 g;
• zahăr - 4 lingurițe.

Combinați stafidele spălate, pulpa de dovleac tocată și laptele într-o cratiță. Gatiti cu capacul usor deschis la foc mic timp de 15 minute.

Clătiți bine orezul și gătiți-l separat de celelalte ingrediente până când este aproape fiert. Puteți turna multă apă în el și apoi o scurgeți. După gătire, orezul trebuie clătit cu apă curată fierbinte, astfel încât să rămână moale și sfărâmicios.

Combinați ingredientele, amestecați bine și lăsați la foc mic sub capac încă 3-5 minute. După ce ați oprit aragazul, nu deschideți capacul, ci lăsați tigaia timp de 15-20 de minute, astfel încât terciul să se „podă”.

Există o altă opțiune pentru prepararea acestui tip de terci de dovleac. În acest caz, stafidele trebuie gătite nu cu dovleac, ci cu orez. În acest caz, dovleacul cu lapte va trebui să fie făcut piure și abia apoi combinat cu cereale. Se dovedește un terci strălucitor foarte frumos.

Nu uitați să mărunțiți nucile și să le presărați pe vas în momentul servirii.

Veți găsi o altă rețetă neobișnuită de terci de orez cu dovleac și scorțișoară în acest videoclip.

Terci de porumb-dovleac într-un aragaz lent

Un multicooker este bun nu doar pentru ca este usor de folosit, ci si pentru ca mancarea nu este prea gatita in el, ci aburita. Dacă nu gătiți prea mult vasele, acestea rețin o mulțime de substanțe utile.

Printre ingredientele acestui fel de mâncare se numără mierea. Și, după cum știm tu și cu mine, pentru a nu-și pierde proprietățile curative, nu poate fi încălzit peste 60˚C. De aceea nu punem miere in slow cooker, ci o adaugam in farfuria de terci cand o servim, ca untul.

Ingrediente:

• dovleac – 400 g;
• granule de porumb – 120 g;
• stafide - 60 g;
• lapte - 1 lingura;
• apă - 1 lingură;
• miere după gust;
• sare dupa gust.

Iată o rețetă pentru a face terci de dovleac și porumb într-un aragaz lent.

Se spală bine stafidele și sâmburele de porumb, se curăță dovleacul și se taie în bucăți mici.

Pune toate acestea în vasul multicooker.

Umpleți mâncarea cu apă și lapte.

Trebuie să gătiți terci în modul corespunzător. Dacă nu aveți modul „terci de lapte”, atunci oricare similar va fi potrivit.

Terciul de dovleac cu gris este aproape ca un desert

Acest terci de dovleac cu lapte este mai mult ca un desert. Copiii vor fi pur și simplu încântați de el, iar adulților le va plăcea foarte mult. Pentru a da o aromă deosebit de strălucitoare terciului, puteți adăuga vanilie.

Ingrediente:

• dovleac - 300 g;
• gris - 3 linguri. l.;
• lapte – 200 ml;
• sare si zahar dupa gust.

Pregătiți dovleacul, fierbeți laptele, înmuiați bucățile strălucitoare în el și gătiți până se înmoaie.

După ce dovleacul este gătit în lapte, trebuie să-l faci piure într-un blender, apoi să-l pui înapoi pe foc și să amesteci des.

Când piureul începe să fiarbă, turnați gris în el într-un jet subțire fără a înceta să amestecați. În 5-7 minute terciul delicios va fi gata.

În acest articol vă sugerăm să vă familiarizați cu mai multe terciuri.

Cum să gătești terci de dovleac: metoda unu

Produse necesare:

• smântână (cu conținut scăzut de grăsimi) sau lapte 300 ml;
• dovleac (pulpă decojită) cântărind 500 g;
• cub de unt (50 grame);
• cateva linguri de zahar si putina scortisoara pentru gust.

Tehnologia de gătit

Tăiați dovleacul decojit în felii mici. Se toarnă smântână (lapte) în tigaie, se adaugă pulpa de dovleac, se presară zahăr și scorțișoară. Puneti cratita la foc mic si gatiti 20 de minute. Apoi opriți gazul, înfășurați recipientul cu terci într-un prosop și lăsați-l să se aburească timp de jumătate de oră.

Cum să gătești terci de dovleac: metoda a doua

Să gătim terci cu mei. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:

Cum să gătești terci de dovleac într-un aragaz lent: tehnologie

Un multicooker este un lucru universal. Puteți aburi, prăji, fierbe în ea. Terciurile din acest dispozitiv sunt deosebit de gustoase. Vă sugerăm să faceți dovleac. Pentru a face acest lucru, puneți pulpa de dovleac tăiată într-un bol și adăugați apă. Setați funcția „Coacere” pentru 40 de minute. După ce a trecut jumătate din perioada specificată, turnați meiul spălat în vas, închideți capacul și gătiți încă 10 minute. Apoi turnați laptele și fierbeți terciul până se aude un bip. Adăugați sare, zahăr, stafidele, bucăți de caise uscate, stropiți cu scorțișoară și amestecați. Comutați dispozitivul în modul „Tocană” sau „Trici de lapte” și gătiți încă 30 de minute. Serviți vasul cu unt.

Cum se face terci de dovleac cu scorțișoară

Scorțișoara este un condiment care conferă preparatelor un gust deosebit. Dacă gătiți terci cu el, acesta va fi deosebit de aromat. Iată de ce vei avea nevoie pentru asta:

• dovleac (pulpa tocata) in cantitate de 250 g;
• lapte (orice conținut de grăsime) 200 ml;
• scorțișoară - jumătate de lingură de desert;
• sare, zahăr.

Terci de dovleac cu lapte: tehnologie de gătit

Se toarnă un pahar de lapte într-o cratiță de aluminiu și se aduce la fierbere la foc mic. Se adauga apoi dovleacul taiat cubulete mici. Adăugați zahăr, sare după gust și adăugați puțină scorțișoară în amestecul care fierbe. Amestecați amestecul până la omogenizare, fierbeți la foc mic. Terciul este considerat gata atunci când cuburile de dovleac sunt fierte complet. Se aseaza pe farfurii si se serveste cu unt. Pentru gust și un plus de dulceață, puteți turna miere topită peste terci de dovleac.

Cum să gătești terci de dovleac cu orez

Ingrediente necesare pentru reteta:

• dovleac (pulpa tocata) in cantitati de 600 g;
• orez spalat - 2 linguri mari (cu blat);
• stafide spalate cu o greutate de 100 g;
• câteva linguri de zahăr;
• lapte (orice conținut de grăsime) 100 ml;
• o bucată de unt (50 g).

Tehnologia de gătit

Puneți bucățile de dovleac într-o cratiță cu fund gros. Adăugați orezul spălat și stafidele. Presărați zahăr deasupra și turnați lapte peste toate ingredientele. Setați cratita la focul cel mai mic. Gatiti dovleacul si orezul pana se inmoaie, amestecand terciul din cand in cand. Odată ce dovleacul este fiert, se ia tigaia de pe foc, se adaugă untul și se zdrobesc ingredientele cu un pastor de lemn. Terciul este gata. Poftă bună!

• dovleac și apă,
• sare cu zahar,
• miere si unt,
• o mână de stafide.

Nu există proporții specifice sau greutăți exacte ale ingredientelor. Luați cantitatea de dovleac și apă în funcție de câte persoane le veți găti terciul. Adăugați toate celelalte componente enumerate numai după gustul dvs.

Cum să gătești terci de dovleac dietetic cu apă

1. Curățați legumele, spălați și tăiați pulpa în cuburi de mărime medie.

2. Asezati dovleacul tocat intr-o cratita, turnati apa cat sa acopere putin bucatile. Așezați tigaia pe aragaz, dați focul la mic și fierbeți timp de 20 de minute. Acest timp va fi suficient pentru orice tip de dovleac și dimensiunea bucăților tăiate.

3. Între timp, aveți grijă de stafidele acestea trebuie să fie bine aburite. Pentru a face acest lucru, turnați apă caldă peste fructe de pădure și înmuiați în ea timp de 20-25 de minute. Dacă îl umpleți cu apă rece, stafidele vor dura mult mai mult să se umfle – 3-4 ore. Există o regulă culinară nespusă pentru gătirea la abur a stafidelor - cu cât apa cu care se toarnă stafidele este mai rece, cu atât trebuie păstrate mai mult timp în ea. Când nu mai ai timp, pune stafidele într-o strecurătoare și opărește cu apă clocotită. Este necesar să-l opăriți, nu să-l turnați, altfel se va dovedi a fi o mizerie fiartă.

4. Dacă a mai rămas puțină apă după gătirea dovleacului, turnați-o într-o cană sau un pahar separat. Pentru a pregăti terci, avem nevoie de dovleac gata preparat, iar cu apă putem regla grosimea vasului.

5. Se macină pulpa de dovleac până devine moale. Acest lucru se poate face folosind un blender, un zdrobitor folosit pentru a face piure de cartofi sau pur și simplu piure cu o furculiță.

6. De fapt, terci de dovleac dietetic cu apă fără cereale este gata, restul este o chestiune de gust. Adăugați puțină sare și zahăr dacă doriți. Puteți asezona terciul de dovleac cu miere și adăugați bucăți de unt. Cand untul s-a topit, adaugam stafide in terci, amestecam totul bine si servim pe farfurii de servire. Dacă terciul se dovedește a fi prea gros și îl doriți mai subțire, atunci diluați-l ușor cu bulion de dovleac, pe care l-ați turnat într-un bol separat. Alături de stafide, puteți adăuga bucăți de caise uscate sau prune uscate, nuci și semințe la acest terci (deși floarea soarelui este interzisă în cazul calculilor biliari).