Kõik on teadlikud vitamiinide kasulikkusest, kuid harva sööb keegi korralikult ja tasakaalustatult. Paljud erinevas vanuses inimesed kogevad B-vitamiini puudust.See artikkel räägib teile, millised toidud sisaldavad vitamiini B2 ja kuidas saate selle tasakaalu inimkehas säilitada.
Vitamiinide eelised
B2 (vitamiin, mida tuntakse ka riboflaviinina) osaleb aktiivselt inimkeha elutähtsates protsessides. See on vajalik mõnede hormonaalsete ainete ja punaste vereliblede vererakkude täielikuks moodustamiseks.
B2 on vitamiin, mis aitab nägemisorganitel pimedusega kohaneda. See tagab inimesele hea nägemise, muudab selle teravamaks, parandades värvi- ja valgustaju.
Riboflaviin osaleb valkude, rasvade ja süsivesikute lagundamisel ning on paljude ensüümide lahutamatu osa. Ekspertide sõnul on ilma selle vitamiinita normaalne kasv ja kudede pidev uuenemine võimatu.
B2 on vitamiin, millel on positiivne mõju inimese maksa, naha ja närvisüsteemi tervisele.
Riboflaviini puuduse tunnused
B2-vitamiini puuduse peamiseks sümptomiks on limaskestade, ninatiibade ja kõrvade koorimine. Selle haiguse tunnuseks peetakse ka valu tekitavaid pragusid suunurkades.
Riboflaviini puuduse korral võivad patsiendid kogeda ebamugavustunnet silmades. Nad hakkavad kogema nägemisorganite sügelust, pisaravoolu ja punetust. Punane keel on ka riboflaviini puuduse sümptom.
Oluline on teada, et kuumtöötlemine vähendab selle vitamiini kogust toiduainetes. Inimkeha ei suuda riboflaviini imenduda ega töödelda, kui see on kombineeritud leelistega. Päikesevalgus mõjutab negatiivselt ka toidus sisalduvat B2-vitamiini.
B2-vitamiini norm
Riboflaviini päevane tarbimine sõltub otseselt inimkeha omadustest ja tema soost. On inimrühmi, kes vajavad seda vitamiini suuremas koguses. Nende hulka kuuluvad õiglane sugu, lapseootus või lapse rinnaga toitmine ning inimesed, kes joovad alkohoolseid jooke.
Keha vajab intensiivselt B2-vitamiini rasvade ja süsivesikutega küllastunud toitude tarbimisel, teatud rasestumisvastaste vahendite kasutamisel, aga ka äkiliste temperatuurimuutuste korral.
Kui teil on riboflaviini puudusele viitavaid sümptomeid, peaksite abi otsima spetsialistilt. Nad aitavad tuvastada selle rikkumise tõelisi põhjuseid ja soovitavad abinõusid selle kõrvaldamiseks.
Tasakaalustatud toitumise roll võitluses B2-vitamiini vaeguse vastu
Riboflaviini puudulikkuse vältimiseks ja selle vastu võitlemiseks algstaadiumis on soovitatav kohandada dieeti. Kui teil on ettekujutus sellest, millised toidud sisaldavad piisavas koguses B2-vitamiini, saate ilma spetsiaalseid vahendeid kasutamata täiendada selle vitamiini varusid inimkehas.
50 grammi tooteid, mis sisaldavad rekordilist kogust riboflaviini, võib küllastada keha selle vitamiini päevase annusega. Käesolevas artiklis püüame vastata küsimusele, millised toidud sisaldavad kõige rohkem B2-vitamiini, sest see on kohustuslik toidust saada.
Riboflaviinirikkad toidud
Arvatakse, et palju B2-vitamiini leidub köögiviljades ja puuviljades. Rekordilise selle vitamiinisisaldusega toodete edetabeli tipus nad aga ei ole. See nimekiri näeb välja selline:
- Pärm (riboflaviini kogus sõltub selle valmistamise vormist).
- Maks (suur kogus vitamiini leidub põdra, morsa, hüljeste maksas ja ka lambamaksas).
- Puhastatud kanepiseemned.
- Kuivatatud spirulina.
- Veise neerud.
Suure hulga loomade neerud ja maks täidavad omamoodi vitamiinilao rolli. Need on rikkaimad riboflaviini allikad. Põhjas elavad inimesed söövad peamiselt liha ja rupsi ning see säästab neid vitamiinipuudusest.
Teatud toidukontsentraadid on samuti rikkad B2-vitamiini poolest, kuid neid ei peeta selle vitamiini peamisteks allikateks. Raske on isegi ette kujutada, et on realistlik lisada oma dieeti 100 grammi neid kontsentraate.
See kehtib ka erinevate eksootiliste loomade maksa ja neerude kohta. Põdra- või morsamaksa iga päev söömine on sama problemaatiline kui spirulina, eriti kuna B2-vitamiini leidub toiduainetes, mida on lihtsam osta ja valmistada.
B2-vitamiin (millised toidud seda sisaldavad)
Arvatakse, et inimestel, kes söövad järgmisi toite, ei esine B2-vitamiini puudust:
- Lihatooted ja rups, samuti nendest valmistatud tooted.
- Piimatooted.
- Kergelt töödeldud teraviljad (riis, tatar, kaerahelbed).
- Seened.
- Leivatooted kliidega.
Oluline on teada, et B2 on vitamiin, mis ei suuda inimkehas koguneda. Riboflaviini sisaldavate toitude liigne tarbimine ei taga selle vitamiini varu teket järgnevateks päevadeks. B2-vitamiin väljub organismist koos uriiniga.
Selle vitamiini puudus võib olla halvasti läbimõeldud rangete dieetide kõrvalmõju. Ka taimetoitlased, kes ei tugine selle vitamiini taimsetele allikatele, on sellele vastuvõtlikud. Neil soovitatakse süüa mandleid, seeni ja marju või täiendada B2-vitamiini tablettidega.
Rasedad naised peaksid selleks, et laps areneks hästi ja sünniks tervena, küllastama oma keha vajaliku koguse riboflaviiniga. Õiglase soo esindajatel soovitatakse vitamiini kehasse viia koos toiduga, mitte kallite ravimite abil.
B2-vitamiini tabletid
Eksperdid soovitavad kasutada "riboflaviini" tablettide kujul:
- B2-vitamiini vaeguse ennetamiseks ja raviks.
- Dermatoloogiliste haiguste korral.
- Kiiritushaiguse ravis.
- Haavade ja kriimustuste paranemise vahendina.
- Raua puudumisega kehas.
- Seedetrakti talitlushäirete korral, mis tekivad riboflaviini puudumise tõttu.
- Maksahaiguste korral: kombinatsioonis teiste ravimitega.
- Diabeedi ennetamiseks ja raviks.
"Riboflaviini" tablette tuleb tarbida vastavalt arsti ettekirjutusele. Ravimite päevane annus sõltub otseselt patsientide vanusekategooriast.
B2-vitamiini tablettidel pole peaaegu mingeid vastunäidustusi. Seda ei soovitata võtta, kui patsiendil on individuaalne talumatus. Riboflaviini tablette tuleb võtta kaks tundi enne sööki koos rohke veega.
B2-vitamiin on üks olulisemaid inimorganismile vajalikke vitamiine. Hea tervise säilitamiseks on oluline kontrollida selle vitamiini igapäevast tarbimist organismis.
B2 on vitamiin, mis küllastab keha mitte ainult tervise, vaid ka iluga. Et nahk köitaks tähelepanu oma nooruse, sileduse ja elastsusega, on soovitatav lisada oma dieeti toiduained, mis on selle vitamiini allikad.
B2-vitamiini füüsikalis-keemilised omadused
B2 on kollakasoranžid nõelakujulised kristallid, mis on kogutud suurtesse kolbidesse ja millel on kibe maitse. Riboflaviin on happelises keskkonnas stabiilne ja leeliselises keskkonnas hävib kiiresti. Talub hästi kuumust.
Riboflaviin on bioloogiliselt aktiivne aine, mis mängib olulist rolli inimese tervise säilitamisel (kalorifeerija). Riboflaviini bioloogiline roll määratakse selle derivaatide - koensüümide - kaasamisega suure hulga kõige olulisemate redoksensüümide koostisesse.
B2-vitamiini päevane vajadus
| Vanus/sugu | Päevane vitamiinikogus (mg) |
| Lapsed 1-6 kuud | 0,5 |
| Lapsed 7-12 kuud | 0,8 |
| Lapsed vanuses 1-3 aastat | 0,9 |
| Lapsed vanuses 3-7 aastat | 1,2 |
| Lapsed vanuses 7-10 aastat | 1,5 |
| Teismelised vanuses 10-14 aastat | 1,6 |
| Poisid vanuses 15-18 aastat | 1,8 |
| Mehed vanuses 19-59 aastat | 1,5 |
| Mehed vanuses 60-74 aastat | 1,7 |
| Üle 75-aastased mehed | 1,6 |
| Tüdrukud vanuses 15-18 aastat | 1,5 |
| Naised vanuses 19-59 aastat | 1,3 |
| Naised vanuses 60-74 aastat | 1,5 |
| Üle 75-aastased naised | 1,4 |
| Rasedad naised | 2,0 |
| Imetavad naised | 2,2 |
B2-vitamiini taseme langust organismis soodustavad: ilmastikuolud, suur psühholoogiline ja füüsiline stress, suukaudsete rasestumisvastaste vahendite võtmine, kilpnäärme kehv talitlus ja liigne alkoholitarbimine.
B2-vitamiin on vajalik punaste vereliblede, antikehade moodustamiseks ning organismi kasvu- ja paljunemisfunktsioonide reguleerimiseks. Samuti on see oluline terve naha, küünte, juuste kasvu ja keha üldise tervise, sealhulgas kilpnäärme funktsiooni jaoks.
B2-vitamiini kõige olulisemad funktsioonid:
- Osaleb süsivesikute, valkude ja rasvade ainevahetuses;
- Osaleb glükogeeni sünteesis;
- Aitab omastada rauda, mis on vajalik uute punaste vereliblede loomiseks;
- Tugevdab immuunsüsteemi ja organismi kaitsemehhanisme;
- Mängib olulist rolli närvisüsteemi toimimises, aitab selliste haiguste ravis nagu epilepsia, Alzheimeri tõbi ja suurenenud ärevus;
- Vajalik suuõõne ja soolte limaskestade normaalse seisundi säilitamiseks;
- Reguleerib kilpnäärme funktsiooni;
- Soodustab normaalset valgus- ja värvinägemist, kaitseb võrkkesta liigse ultraviolettkiirguse eest, vähendab silmade väsimust, tagab kohanemise pimedusega, suurendab nägemisteravust ja mängib suurt rolli katarakti ennetamisel;
- Aitab akne, dermatiidi, ekseemi korral;
- Kiirendab kahjustatud kudede paranemist;
- Vähendab kokkupuudet toksiinidega kopsudes ja hingamisteedes.
B2-vitamiini kahjulikud omadused
B2-vitamiinil on ainult üks kahjulik omadus – võimalik rasvmaks. Kuid see saab juhtuda ainult siis, kui vitamiinikompleksid imenduvad kontrollimatul viisil ja kuritarvitatakse erinevaid toidulisandeid.
B2-vitamiini imendumine
B2-vitamiin imendub toidust üsna hästi, kuid sellel on mõned iseärasused. Köögiviljadest imendub see paremini, kui neid eelnevalt kuumtöödelda. Inimesed, kes võtavad B2 toidulisandina, peaksid meeles pidama, et vitamiin imendub hästi, kui maos on piisavalt toitu. Kui võtta tühja kõhuga, imendub riboflaviin vähem. Samuti, kui inimene on rangel dieedil ja sööb väga vähe, vähendab see B2 imendumist.
Riboflaviini puuduse välisteks ilminguteks inimestel on huulte limaskesta kahjustused vertikaalsete pragude ja epiteeli kihistumisega, haavandid suunurkades, keele turse ja punetus, seborroiline dermatiit nasolaabiaalsel voldil, tiivad. nina, kõrvad, silmalaud. Sageli tekivad ka muutused nägemisorganites: valgusfoobia, sarvkesta vaskularisatsioon, konjunktiviit, keratiit ja mõnel juhul katarakt (kalorisaator). Mõnel juhul põhjustab vitamiinipuudus aneemiat ja närvihäireid, mis väljenduvad lihasnõrkuses, kõrvetavas valus jalgades jne.
Riboflaviini puuduse peamised põhjused inimestel on selle vitamiini ebapiisav tarbimine ja mis on selle vitamiini peamised allikad; seedetrakti kroonilised haigused, võttes ravimeid, mis on riboflaviini antagonistid.
B2-vitamiini liig organismis
Inimkeha ei säilita riboflaviini ja ülejääk eritub uriiniga. Kui riboflaviini on liiga palju, muutub uriin erekollaseks. B2-vitamiini liia nähud: imendumishäired, kõõluste reflekside suurenemine, ajupuudulikkus, pearinglus, harva sügelus, tuimus, põletus- või kipitustunne.
B2-vitamiini (riboflaviini) koostoime teiste ainetega
Vaata B2-vitamiini kohta lähemalt videost “Orgaaniline keemia. vitamiin B2"
1. oktoober-2016
Mis on B2-vitamiin?
Vitamiin B2 ehk riboflaviin on üks olulisemaid vees lahustuvaid vitamiine, paljude biokeemiliste protsesside koensüüm.
Meie keha 70 triljonist rakust pole ühtegi, mis saaks ilma selle vitamiinita hakkama. Iga keharakk koosneb vähemalt 100 000 erinevast osast, nagu retseptorid, ensüümid, valgud, geenid, transporditeed ja -kanalid, energiasüsteemid, immuunkehad jne. Seda võib võrrelda organiseeritud infrastruktuuriga hõivatud linnaga.
Kui riboflaviini molekulid ei toetaks elu töötavas rakus päevast päeva, tund pärast tundi, siis see sureks.
Fakt on see, et riboflaviin on kahe ensüümi oluline komponent, mis aitavad muuta süsivesikuid ja rasvu energiaks.
Vale toitumise tõttu kannatab kaks kolmandikku lääneriikide elanikkonnast suuremal või vähemal määral riboflaviini puuduse all. See kehtib eriti vanade ja eakate inimeste kohta, kellest peaaegu igal teisel inimesel on veres pidevalt riboflaviini puudus. Seda väärtuslikku vitamiini leidub eelkõige piimas ja piimatoodetes, lihas, kalas, linnulihas, kliides ning tumerohelistes lehtköögiviljades ja salatites.
Erinevalt tiamiinist (vitamiin B2) on riboflaviin kuumuse ja hapete suhtes vastupidav. Kuid see vitamiin, mis on kollakad kristallid, on valguse suhtes väga tundlik. Kui piimapudel seisab valguse või päikese käes kolm ja pool tundi, hävib kuni 70% selles sisalduvatest riboflaviini molekulidest. Piima pastöriseerimisel ja kondenseerimisel läheb ka palju riboflaviini kaduma. Kui hoida juustu, leiba ja muid tooteid valguse käes, ründavad ultraviolettkiirguse toimel aktiveeritud vabad radikaalid peamiselt riboflaviini molekule.
Miks seda vaja on:
B2-vitamiin on vajalik punaste vereliblede, antikehade moodustamiseks ning organismi kasvu- ja paljunemisfunktsioonide reguleerimiseks. Samuti on see oluline terve naha, küünte, juuste kasvu ja keha üldise tervise, sealhulgas kilpnäärme funktsiooni jaoks. Sport, võimlemine, tantsimine, jooksmine jne. toob sulle palju rohkem energiat, kui su menüüs on riboflaviinirikkad toidud. Ilma piisava koguse riboflaviinita on sport ja füüsiline aktiivsus mõttetud, kuna lihasenergiat ei kogune.
Põhijooned:
- Osaleb süsivesikute, valkude ja rasvade ainevahetuses;
- Osaleb glükogeeni sünteesis;
- Aitab omastada rauda, mis on vajalik uute punaste vereliblede loomiseks;
- Tugevdab immuunsüsteemi ja organismi kaitsemehhanisme;
- Mängib olulist rolli närvisüsteemi toimimises, aitab selliste haiguste ravis nagu epilepsia, Alzheimeri tõbi ja suurenenud ärevus;
- Vajalik suuõõne ja soolte limaskestade normaalse seisundi säilitamiseks;
- Reguleerib kilpnäärme funktsiooni;
- Soodustab normaalset valgus- ja värvinägemist, kaitseb võrkkesta liigse ultraviolettkiirguse eest, vähendab silmade väsimust, tagab kohanemise pimedusega, suurendab nägemisteravust ja mängib suurt rolli katarakti ennetamisel;
- Aitab akne, dermatiidi, ekseemi korral;
- Kiirendab kahjustatud kudede paranemist;
- Vähendab kokkupuudet toksiinidega kopsudes ja hingamisteedes.
Miks lapsed seda vajavad?
Riboflaviin on üks olulisemaid vees lahustuvaid vitamiine inimeste tervise säilitamiseks. Ja see pole üllatav, sest see aine osaleb paljudes bioloogilistes ja keemilistes protsessides, mis tagavad keha elutähtsa aktiivsuse ja normaalse toimimise.
See on lapse kasvu ja arengu üks peamisi komponente. Toetab juuste, küünte ja naha kasvu ja head seisundit.
Selle vitamiini puudusega lastel on võimalik kasvupeetus. Väikestel lastel võivad tekkida krambid.
Peamised ilmingud on limaskestade praod ja põletik suunurkades, samuti glossiit (keelepõletik - muutub siledaks, läikivaks, erkolillaks) ja seborroiline dermatiit (spetsiifiline nahakahjustus koos tugeva koorimisega ).
Riboflaviini puudusega kaasnevad sageli silma sümptomid: valgusfoobia, põletustunne silmades, pisaravool, konjunktiviit.
Hüpervitaminoos B2 on haruldane.
Juuste tugevdamine:
B2-vitamiini rolli juustele ei saa vaevalt üle hinnata. Ilma selle aineta, mida tavaliselt nimetatakse ka riboflaviiniks, muutuvad nad tuhmiks ja elutuks, juurtelt rasvaseks, kuivaks, rabedaks ja lõhenevad otstest. Juuksed kaotavad oma loomuliku niiskuse, määrduvad kiiresti, juuksed kukuvad välja ja hõrenevad.
Riboflaviin on juustele kahtlemata kasulik. See on suurepärane rakkude hapnikuga varustaja, nii et kui seda on kehas piisavalt, muutuvad lokid kergeks ja õhuliseks.
Selle võime reguleerida ainevahetusprotsesse võimaldab juuksefolliikulistel normaalselt vastu võtta selliseid olulisi elemente nagu valgud, rasvad ja süsivesikud. Lisaks parandab B2-vitamiin vereringet, mis suurendab naharakkudeni jõudvate mineraalide ja teiste vitamiinide hulka.
See kompleksne efekt võimaldab teil juukseid taastada, muuta need juhitavaks, pehmeks ja siidiseks.
Parima efekti saavutamiseks on kõige parem kasutada riboflaviini nii sees- kui välispidiselt. Seda on väga lihtne teha – peate lihtsalt oma dieeti lisama kõrge sisaldusega toidud ja regulaarselt tegema spetsiaalseid maske, millele lisatakse ka seda vitamiini.
B2-vitamiini vajadus
Riboflaviin on omamoodi keha mootor. See stimuleerib väsimatult energia tootmist keharakkudes. Kui tegelete spordi või füüsilise tegevusega, tarbitakse suures koguses riboflaviini. Sellest sõltub inimese energia ja temperament.
Kui palju riboflaviini vajame?
Naised vajavad umbes 1,2 mg riboflaviini päevas. Kui nad kogevad tõsist stressi, vajavad nad kuni 1,7 mg päevas ning raseduse ja imetamise ajal isegi 2 mg või rohkem. Meestel piisab olenevalt tarbitud energiast 1,4-1,7 mg riboflaviinist ja kui inimene on stressis, tegeleb spordiga või raske füüsilise tööga, siis vajab ta B2-vitamiini kuni 2,6 mg päevas.
Selle vitamiini vajadus vastsündinutele: 0,4-0,6 mg päevas. Lastele ja noorukitele: 0,8-2,0 mg.
Huvitav on see, et kui vabad radikaalid interakteeruvad riboflaviiniga, kutsub viimane sõna otseses mõttes esile nende tapjaühendite aktiivsuse suurenemise. Seal, kus on piisavalt valgust ja hapnikku, toimib riboflaviin nagu magnet. Seetõttu on riboflaviin ainus B-vitamiin, mis võib teatud tingimustel muutuda mürgiseks, kui seda võetakse suurtes kogustes. Valgustundlik toitaine võib kaasa aidata näiteks katarakti tekkele. Seetõttu ei soovitata eakatel ja vanuritel riboflaviini tablette lisaks toidule võtta.
Need, kes kogevad pidevalt vaimset või füüsilist stressi, vajavad eriti suures koguses riboflaviini, mis soodustab stressihormoonide, näiteks adrenaliini vabanemist neerupealiste koorest. Paljud inimesed, kes elavad kiirustavas keskkonnas ning on sunnitud lahendama konflikte ja probleeme, ohverdavad oma riboflaviinivarud pidevaks stressihormoonide tootmiseks. Sellisel juhul ei osale vitamiin rakkude ainevahetuses ja ülaltoodud sümptomid ilmnevad - iga kord keha kõige nõrgemas kohas.
Riboflaviini täiendavad annused on vajalikud ka naistele raseduse ajal. Ilma selleta on areneval lootel ainevahetus pärilikku informatsiooni sisaldavates rakkude tuumades häiritud. "Sel juhul," ütleb Florida ülikooli teadlane Marianne Fordyce, "kasv aeglustub ja toimub närvikoe degeneratsioon." Dr Bruce Mackler Washingtoni ülikoolist ütleb, et riboflaviin on raseduse katkemise ärahoidmisel äärmiselt oluline.
Need, kes on pidevalt stressis, vajavad eriti palju riboflaviini, mis soodustab stressihormoonide, näiteks adrenaliini, vabanemist verre. Riboflaviini suuremad annused on vajalikud ka rasedatele naistele.
Vitamiinipuudus:
B2-vitamiini puudus on väga salakaval ja võib isegi saada kaudseks eluea lühenemise põhjuseks. Riboflaviini puudus põhjustab närvi- ja seedesüsteemi häireid ning nägemise halvenemist. Riboflaviini puudumisel esineb sageli krooniline koliit ja gastriit, üldine nõrkus, erineva iseloomuga nahahaigused, depressioon ja närvivapustused ning immuunsuse vähenemine. Kui inimese nahk on ebatervislik, kui sageli "külastavad" paise või herpes, võivad need olla riboflaviini puuduse tunnused.
Puuduse põhjused:
- Esmane - sissetuleva toidu puudumine, piima ja muude loomseid valke sisaldavate toodete liigne tarbimine.
- Sekundaarne - imendumise halvenemine soolestikus, suurenenud vajadus, imendumishäired kroonilise kõhulahtisuse, maksahaiguse, kroonilise alkoholismi või parenteraalse toitumise tagajärjel ilma selle vitamiini piisavate annuste lisamiseta.
Puuduse sümptomid:
Mõõdukas:
- isutus
- kaalukaotus
- üldine nõrkus
- peavalu
- vähenenud puutetundlikkus ja valutundlikkus
- valu silmades, hämaras nägemise halvenemine
- valulikkus suu ja alahuule nurkades
- pearinglus, unetus, aeglane vaimne reaktsioon
- praod ja koorikud suunurkades
- algab juuste väljalangemine
- suu ja keele limaskesta põletik
- nina seborroiline dermatiit, labiaalsed voldid
- nahakahjustused, dermatiit
- seedehäired
- sarvkesta muutused, konjunktiviit, katarakt
- aneemia ja närvisüsteemi häired
- kasvupeetus lastel
Riboflaviini puudus võib samuti kahjustada raua imendumist ja nõrgendada kilpnääret.
Millised toidud sisaldavad B2-vitamiini?
Riboflaviini olulisemad allikad on maks, neerud, keel, piim ja munad. Parim toidulisand on õllepärm, mis sisaldab koos riboflaviiniga ka kõiki teisi B-vitamiine.
Ranged taimetoitlased, kes väldivad mitte ainult liha, vaid ka piima ja munade söömist, peaksid oma riboflaviini puudust täiendama sojatoodetega. Sama kehtib ka inimeste kohta, kes söövad liiga vähe, püüdes kaalust alla võtta. Neil võib tekkida ohtlik B2-vitamiini puudus.
Teadlased soovitavad juua nii palju piima kui võimalik ja süüa ainult värsket täisväärtuslikku toitu, mis sisaldab looduslikke riboflaviini komponente.
Sarnaselt tiamiiniga vabaneb riboflaviin peensoole ülemises osas olevast toidumassist ja siseneb selle seinte kaudu verre.
Eriti rikas riboflaviini poolest (milligrammides 100 g kohta):
Maks - 2,80
Maksavorst - 1,10
Mandlid - 0,78
Mäng - 0,45
Juust (rasv) - 0,44
Seened - 0,42
Lõhe - 0,37
Kodujuust - 0,34
Forell - 0,32
Täisteraleib kliidega – 0.30
Makrell - 0,28
Seemned (päevalill, seesam) - 0,25
Räim - 0,22
Veiseliha - 0,20
Spinat - 0,18
Austrid - 0,16
Täispiim - 0,16
Muna, 1 tk – 0,15
Jogurt (keefir) - 0,14
Kreeka pähklid - 0,13
Sojaoad - 0,11
Oad, herned - 0,10
Asjad, mida tuleks arvesse võtta:
Toitu ei tohi hoida lahtiselt ega klaaspurkides, et vältida pidevat kokkupuudet valgusega. Pudelipiim, aga ka muud klaas- või läbipaistvatesse plastmahutitesse pakendatud tooted on juba kaotanud märkimisväärse koguse riboflaviini.
Parim on pidevalt osta värsket toitu. Kõik tooted, mis on läbinud pikaajalise transpordi või mis tahes tööstusliku töötluse, ei sisalda enam B2-vitamiini algset kontsentratsiooni. Parem on toiduaineid säilitada läbipaistmatus pakendis. See kehtib eriti piima kohta. Ärge liialdage söögisoodat, kuna see on tundlike riboflaviini molekulide halvim vaenlane.
Kõik pikaajaliselt transporditud tooted ei sisalda enam riboflaviini algset kontsentratsiooni.
Kahju:
See vitamiin ei põhjusta kehale praktiliselt mingit kahju. See põhjustab harva üleannustamist, isegi kui see siseneb kehasse suurtes kogustes. Ülejääk eritub uriiniga, mis muutub intensiivselt oranžiks.
Suurte riboflaviini annuste organismi sattumisel on teatatud üksikjuhtudest:
- allergilised reaktsioonid;
- ähmane nägemine;
- neerufunktsiooni häired;
- suurenenud vererõhk;
- lokaalne sügelus;
- jäsemete tuimus;
- põletustunne intramuskulaarse süstimise kohas.
Vitamiin B2 ehk riboflaviin käivitab inimkehas ainevahetuse. See vitamiin osaleb punaste vereliblede ja antikehade moodustamises, mida on vaja rakkude kasvu või hingamise ajal. Riboflaviini olemasolu suurendab hapniku imendumist epiteeli, juuste ja küünte poolt.
B2-vitamiin avaldab positiivset mõju silmade seisundile, nägemise kohanemisel pimedusega, suurendab nägemisorganite aktiivsust ja profileerib katarakti teket, seedetrakti seisundit ning leevendab toksiinide negatiivset mõju. hingamine.
Naiste ja meeste päevane kogus varieerub vahemikus 1,2–1,6 milligrammi, raseduse ajal peaks päevane kogus tõusma kolme milligrammini päevas.
Lisaks sellele, et B2-vitamiin on ka ilu- ja tervisevitamiin, vähendab selle puudus teatud juhtudel oluliselt eluiga, halvendab seede- ja närvisüsteemi tööd ning halvendab nägemise kvaliteeti.
B2-vitamiini sisaldavad tooted
Paljud toidud sisaldavad suures koguses B2-vitamiini, kuid riboflaviinirikkaimad toidud on liha- ja piimatooted, munad, kala, teravili, liha, kaunviljad ning lehtköögiviljad ja maitsetaimed.
Vitamiin kuulub spetsiaalsesse B-vitamiinide rühma, millest igaühel on üks omadus – see ei ole võimeline inimkehas akumuleeruma.
B2-vitamiinil on mitu nimetust, kuid kõige levinum on riboflaviin. Seda toodetakse väikestes kogustes soolestikus ja selleks, et inimesel sellest puudust ei tuleks, peab ta tarbima igapäevaselt riboflaviini normi.
- B-vitamiini leidub suurtes kogustes pähklites, kõige rohkem maapähklites ja mandlites. Lisaks sellele vitamiinile on neis rohkesti ka teisi mikroelemente, mistõttu peavad need tooted sisalduma oma igapäevases toidus.
- Palju riboflaviini leidub ka erinevates üldkasutatavates teraviljades: valtsitud kaer, riis, tatar. Lisades need oma igapäevasesse dieeti, võite unustada riboflaviini puuduse.
- Kõik köögiviljad on selle vitamiini poolest rikkad, kuid suurema osa sellest leidub rohelistes köögiviljades. Riboflaviin hävib toiduvalmistamise käigus ja seetõttu tuleb neid süüa toorelt.
- Kaunviljad, eriti läätsed, oad ja herned, on tõelised vitamiinide, mineraalide ja makroelementide laod.
- Puuviljad. Suurim kogus seda vitamiini leidub aprikoosides.
- Rohelised on rikkad mitmesuguste mikro- ja makroelementide poolest. B2-vitamiini leidub kõige enam petersellis, nõgeses, võilillelehtedes ja rohelises sibulas.
- Kõik mereannid sisaldavad suures valikus mitte ainult erinevaid mineraale, vaid ka mikro- ja makroelemente.
- Seened on tõeline vitamiinide ladu. Toiteväärtuselt on need sarnased lihaga.
| Toode | Vitamiini kogus 100 grammis milligrammi kohta või ühes tooteühikus | Päevane väärtus protsentides |
| Seedermänni pähklid | 88,05 | 100 |
| Veise maks | 2,2 | 100 |
| Idandatud nisuterad | 2,05 | 98 |
| Maksavorst | 1,1 | 50 |
| Seemned või päevalill | 0,8 | 48 |
| Mandel | 0,57 | 26,2 |
| Sealiha lahja | 0,56 | 25,8 |
| Veise süda | 0,56 | 25,8 |
| Teravilja segu | 0,53 | 24,2 |
| Värsked šampinjonid | 0,45 | 20,4 |
| Rasvane juust | 0,45 | 20,4 |
| Mäng | 0,45 | 20,4 |
| Muna | 0,44 | 20,2 |
| Sulatatud juust | 0,40 | 19,7 |
| Mesi seened | 0,38 | 19,2 |
| Kliid | 0,36 | 18,8 |
| Makrell | 0,36 | 18,8 |
| Kukeseened | 0,35 | 18,2 |
| Värske mais | 0,33 | 17,7 |
| Forell | 0.32 | 16,5 |
| Tume riis | 0,32 | 16,5 |
| 0,30 | 15,8 | |
| Kodujuust | 0,30 | 15,8 |
| Puravikud ehk puravikud | 0,30 | 15,8 |
| Rukkijahust valmistatud kliileib | 0,30 | 15,8 |
| Või | 0,30 | 15,8 |
| Kuivatatud tursk | 0,30 | 15,8 |
| Makrell | 0,26 | 13 |
| Spinat | 0,25 | 12,8 |
| Hani | 0,23 | 10,01 |
| Atlandi heeringas | 0,22 | 10 |
| Lahja veiseliha | 0,20 | 9,4 |
| Sardiinid õlis | 0,20 | 9,4 |
| Rukkijahust leib | 0,18 | 9,2 |
| Austrid | 0,16 | 8,4 |
| Täispiim | 0,16 | 8,4 |
| Toores spargel | 0,16 | 8,4 |
| Keskmise rasvasisaldusega keefir | 0,14 | 7,1 |
| Kreeka pähklid | 0,13 | 6,5 |
| Tume šokolaad | 0,13 | 6,5 |
| Sojaoad | 0,12 | 6,3 |
| Petersell | 0,12 | 6,3 |
| Kirsiploom (kuivatatud ploomid) | 0,10 | 5,8 |
| Magus naeris | 0,9 | 5,2 |
| Rohelised herned | 0,8 | 4,8 |
| Valge riis | 0,7 | 4,2 |
| Porgand | 0,6 | 3,5 |
| Oa terad | 0,5 | 3,4 |
| Õunad | 0,4 | 2 |
| Roheline pipar | 0,4 | 2 |
| Loomalihahautis | 0,3 | 1,5 |
| Tomatid | 0,3 | 1,5 |
Nagu tabel näitab, ei ole sugugi keeruline toita peret sellega, mida ta vajab tervise nõuetekohaseks säilitamiseks.
B-vitamiini puudusel on kogu organismi talitlus täielikult häiritud - isutus, järsk kaalulangus, väsimus, ärrituvus, liiva tunne silmades, silmade pisaravool või punetus, keele suurenemine, punetus, pikk. haavade paranemine, flegmatism, probleemid seedetraktiga, naha ketendus, mitmesugused lööbed ja mitteparanevad lõhed huulenurkades. Kui vaegus tekib lapsepõlves, hakkab laps arengus maha jääma, algavad mäluhäired, tähelepanuvõime kaob.
Kui võtate B-vitamiine sünteetilisel kujul, on soovitatav seda teha pärast sööki – nii imenduvad need kõige paremini.
B2-vitamiini rikkaid tooteid tuleks hoida valguse eest kaitstud kohas ning võimalusel püüda neid mitte jätta valguse kätte. Seda vitamiini saab erinevalt teistest kuumusega kergesti töödelda, kuid selleks, et kõik kasulikud mikroelemendid paremini säiliksid, tuleb püüda toitu süüa nende loomulikul kujul ning küpsetamist vajav tuleks töödelda kaane all ja kiiresti.
B2-vitamiini ja B1-vitamiini puudumisega algab sellise haiguse nagu pellagra areng. Ilma B-vitamiinideta on toidu õige imendumine häiritud. Seetõttu on vaja hoolikalt jälgida, et see vitamiin oleks regulaarselt toidus.
Lisaks toodab organism teatud kogustes riboflaviini.
Kui ilmneb B2-vitamiini puudus, siis tuleb suurendada riboflaviini- ja karoteenirikka toidu tarbimist. Ühe nädala jooksul on soovitatav võtta kooritud mandleid või õllepärmi. Kui neid tooteid ei ole, siis saab B2-vitamiini puudust kompenseerida veise- või seamaksa, südame või neerudega.
Riboflaviini võtmine sünteetilise ravimi kujul võib selle puuduse võimalikult lühikese aja jooksul kompenseerida.
B2-vitamiini sisalduse poolest on esikohal õllepärm – saja grammi kohta on see kaks korda suurem kui täiskasvanu päevane väärtus. Leiva omad sisaldavad poole vähem vitamiini.
Teisel kohal on veisemaks. Kana-, lamba- ja vasikaliha sisaldavad väiksemas koguses, kuid siiski ületavad oluliselt päevanormi.
Igapäevane sada kakskümmend grammi südant ja neere katab täielikult päevase vajaduse. Kana südames on riboflaviini sisaldus oluliselt suurem kui maksas.
Ka kõik teised tabelis olevad tooted sisaldavad riboflaviini vajalikus koguses, et päevane vajadus täielikult katta. Kuid endiselt on tooteid, mis sisaldavad B2-vitamiini väiksemates kogustes, kuid need toovad inimkehale vaieldamatut kasu.
Kõik B-vitamiinid on omavahel üsna tihedalt seotud. Ja see tähendab, et ühe neist sünteetilist preparaati võttes suureneb tahtmatult vajadus teiste sama rühma vitamiinide järele. Selle vältimiseks peate oma toitumist kõige õigemini korraldama ja selle vitamiini puuduse korral on kõige parem lisada looduslikku toodet, näiteks õllepärmi või veisemaksa.
Vitamiin B2 ehk riboflaviin käivitab inimkehas ainevahetuse. See vitamiin osaleb punaste vereliblede ja antikehade moodustamises, mida on vaja rakkude kasvu või hingamise ajal. Riboflaviini olemasolu suurendab hapniku imendumist epiteeli, juuste ja küünte poolt.
B2-vitamiin avaldab positiivset mõju silmade seisundile, nägemise kohanemisel pimedusega, suurendab nägemisorganite aktiivsust ja profileerib katarakti teket, seedetrakti seisundit ning leevendab toksiinide negatiivset mõju. hingamine.
Naiste ja meeste päevane kogus varieerub vahemikus 1,2–1,6 milligrammi, raseduse ajal peaks päevane kogus tõusma kolme milligrammini päevas.
Lisaks sellele, et B2-vitamiin on ka ilu- ja tervisevitamiin, vähendab selle puudus teatud juhtudel oluliselt eluiga, halvendab seede- ja närvisüsteemi tööd ning halvendab nägemise kvaliteeti.
B2-vitamiini sisaldavad tooted
Paljud toidud sisaldavad suures koguses B2-vitamiini, kuid riboflaviinirikkaimad toidud on liha- ja piimatooted, munad, kala, teravili, liha, kaunviljad ning lehtköögiviljad ja maitsetaimed.
Vitamiin kuulub spetsiaalsesse B-vitamiinide rühma, millest igaühel on üks omadus – see ei ole võimeline inimkehas akumuleeruma.
B2-vitamiinil on mitu nimetust, kuid kõige levinum on riboflaviin. Seda toodetakse väikestes kogustes soolestikus ja selleks, et inimesel sellest puudust ei tuleks, peab ta tarbima igapäevaselt riboflaviini normi.
- B-vitamiini leidub suurtes kogustes pähklites, kõige rohkem maapähklites ja mandlites. Lisaks sellele vitamiinile on neis rohkesti ka teisi mikroelemente, mistõttu peavad need tooted sisalduma oma igapäevases toidus.
- Palju riboflaviini leidub ka erinevates üldkasutatavates teraviljades: valtsitud kaer, riis, tatar. Lisades need oma igapäevasesse dieeti, võite unustada riboflaviini puuduse.
- Kõik köögiviljad on selle vitamiini poolest rikkad, kuid suurema osa sellest leidub rohelistes köögiviljades. Riboflaviin hävib toiduvalmistamise käigus ja seetõttu tuleb neid süüa toorelt.
- Kaunviljad, eriti läätsed, oad ja herned, on tõelised vitamiinide, mineraalide ja makroelementide laod.
- Puuviljad. Suurim kogus seda vitamiini leidub aprikoosides.
- Rohelised on rikkad mitmesuguste mikro- ja makroelementide poolest. B2-vitamiini leidub kõige enam petersellis, nõgeses, võilillelehtedes ja rohelises sibulas.
- Kõik mereannid sisaldavad suures valikus mitte ainult erinevaid mineraale, vaid ka mikro- ja makroelemente.
- Seened on tõeline vitamiinide ladu. Toiteväärtuselt on need sarnased lihaga.
| Toode | Vitamiini kogus 100 grammis milligrammi kohta või ühes tooteühikus | Päevane väärtus protsentides |
| Seedermänni pähklid | 88,05 | 100 |
| Veise maks | 2,2 | 100 |
| Idandatud nisuterad | 2,05 | 98 |
| Maksavorst | 1,1 | 50 |
| Seesami- või päevalilleseemned | 0,8 | 48 |
| Mandel | 0,57 | 26,2 |
| Sealiha lahja | 0,56 | 25,8 |
| Veise süda | 0,56 | 25,8 |
| Teravilja segu | 0,53 | 24,2 |
| Värsked šampinjonid | 0,45 | 20,4 |
| Rasvane juust | 0,45 | 20,4 |
| Mäng | 0,45 | 20,4 |
| Muna | 0,44 | 20,2 |
| Sulatatud juust | 0,40 | 19,7 |
| Mesi seened | 0,38 | 19,2 |
| Kliid | 0,36 | 18,8 |
| Makrell | 0,36 | 18,8 |
| Kukeseened | 0,35 | 18,2 |
| Värske mais | 0,33 | 17,7 |
| Forell | 0.32 | 16,5 |
| Tume riis | 0,32 | 16,5 |
| Kibuvitsa | 0,30 | 15,8 |
| Kodujuust | 0,30 | 15,8 |
| Puravikud ehk puravikud | 0,30 | 15,8 |
| Rukkijahust valmistatud kliileib | 0,30 | 15,8 |
| Või | 0,30 | 15,8 |
| Kuivatatud tursk | 0,30 | 15,8 |
| Makrell | 0,26 | 13 |
| Spinat | 0,25 | 12,8 |
| Hani | 0,23 | 10,01 |
| Atlandi heeringas | 0,22 | 10 |
| Lahja veiseliha | 0,20 | 9,4 |
| Sardiinid õlis | 0,20 | 9,4 |
| Rukkijahust leib | 0,18 | 9,2 |
| Austrid | 0,16 | 8,4 |
| Täispiim | 0,16 | 8,4 |
| Toores spargel | 0,16 | 8,4 |
| Keskmise rasvasisaldusega keefir | 0,14 | 7,1 |
| Kreeka pähklid | 0,13 | 6,5 |
| Tume šokolaad | 0,13 | 6,5 |
| Sojaoad | 0,12 | 6,3 |
| Petersell | 0,12 | 6,3 |
| Kirsiploom (kuivatatud ploomid) | 0,10 | 5,8 |
| Magus naeris | 0,9 | 5,2 |
| Rohelised herned | 0,8 | 4,8 |
| Valge riis | 0,7 | 4,2 |
| Porgand | 0,6 | 3,5 |
| Oa terad | 0,5 | 3,4 |
| Õunad | 0,4 | 2 |
| Roheline pipar | 0,4 | 2 |
| Loomalihahautis | 0,3 | 1,5 |
| Tomatid | 0,3 | 1,5 |
Nagu tabel näitab, ei ole sugugi keeruline toita peret sellega, mida ta vajab tervise nõuetekohaseks säilitamiseks.
B-vitamiini puudusel on kogu organismi talitlus täielikult häiritud - isutus, järsk kaalulangus, väsimus, ärrituvus, liiva tunne silmades, silmade pisaravool või punetus, keele suurenemine, punetus, pikk. haavade paranemine, flegmatism, probleemid seedetraktiga, naha ketendus, mitmesugused lööbed ja mitteparanevad lõhed huulenurkades. Kui vaegus tekib lapsepõlves, hakkab laps arengus maha jääma, algavad mäluhäired, tähelepanuvõime kaob.
Kui võtate B-vitamiine sünteetilisel kujul, on soovitatav seda teha pärast sööki – nii imenduvad need kõige paremini.
B2-vitamiini rikkaid tooteid tuleks hoida valguse eest kaitstud kohas ning võimalusel püüda neid mitte jätta valguse kätte. Seda vitamiini saab erinevalt teistest kuumusega kergesti töödelda, kuid selleks, et kõik kasulikud mikroelemendid paremini säiliksid, tuleb püüda toitu süüa nende loomulikul kujul ning küpsetamist vajav tuleks töödelda kaane all ja kiiresti.
B2-vitamiini ja B1-vitamiini puudumisega algab sellise haiguse nagu pellagra areng. Ilma B-vitamiinideta on toidu õige imendumine häiritud. Seetõttu on vaja hoolikalt jälgida, et see vitamiin oleks regulaarselt toidus.
Lisaks toodab organism teatud kogustes riboflaviini.
Kui ilmneb B2-vitamiini puudus, siis tuleb suurendada riboflaviini- ja karoteenirikka toidu tarbimist. Ühe nädala jooksul on soovitatav võtta kooritud mandleid või õllepärmi. Kui neid tooteid ei ole, siis saab B2-vitamiini puudust kompenseerida veise- või seamaksa, südame või neerudega.
Riboflaviini võtmine sünteetilise ravimi kujul võib selle puuduse võimalikult lühikese aja jooksul kompenseerida.
B2-vitamiini sisalduse poolest on esikohal õllepärm – saja grammi kohta on see kaks korda suurem kui täiskasvanu päevane väärtus. Leiva omad sisaldavad poole vähem vitamiini.
Teisel kohal on veisemaks. Kana-, lamba- ja vasikaliha sisaldavad väiksemas koguses, kuid siiski ületavad oluliselt päevanormi.
Igapäevane sada kakskümmend grammi südant ja neere katab täielikult päevase vajaduse. Kana südames on riboflaviini sisaldus oluliselt suurem kui maksas.
Ka kõik teised tabelis olevad tooted sisaldavad riboflaviini vajalikus koguses, et päevane vajadus täielikult katta. Kuid endiselt on tooteid, mis sisaldavad B2-vitamiini väiksemates kogustes, kuid need toovad inimkehale vaieldamatut kasu.
Kõik B-vitamiinid on omavahel üsna tihedalt seotud. Ja see tähendab, et ühe neist sünteetilist preparaati võttes suureneb tahtmatult vajadus teiste sama rühma vitamiinide järele. Selle vältimiseks peate oma toitumist kõige õigemini korraldama ja selle vitamiini puuduse korral on kõige parem lisada looduslikku toodet, näiteks õllepärmi või veisemaksa.
|
B2-vitamiini rikkad toidud 3,4 (68%) 5 häält |
Enamik B2-vitamiini (riboflaviin) siseneb inimkehasse ainult toiduga. Täiskasvanutel on võime seda vitamiini väikeses koguses iseseisvalt sünteesida. Kuid parem on mitte kasutada keha täiendavaid reserve ja see on kõik
vitamiinid toidust läbi saada
Milline on riboflaviini soovitatav annus? Mis sisaldab maksimaalselt B2-vitamiini? Kuidas see mõjutab keha ja kas see aitab kaalust alla võtta?
Milleks on B2-vitamiin?
Vitamiin osaleb ensüümide moodustamises, mis hoiavad inimkeha tervena. Riboflaviin on väga oluline terve naha, juuste ja küünte jaoks, see aitab kilpnäärmel hästi toimida. Lisaks mängib see tohutult head rolli
laste kasv
ja mõjutab punaste vereliblede moodustumist veres. B2-vitamiini puudus võib kaasa tuua nii esteetilisi probleeme (lõhenenud huuled, kooruvad küüned ja rabedad juuksed) kui ka tõsiseid terviseprobleeme (stomatiit, dermatiit, konjunktiviit jne).
Kui inimene järgib tervislikku toitumist, piirab ta tavaliselt lihatoodete tarbimist ning eelistab kiudaineid köögiviljade ja teraviljade näol. Samal ajal esitavad inimesed seda küsimust harva kus leidub B2-vitamiini?. Kuid just liha annab suurima koguse riboflaviini. Tasakaalustatud toitumise juures on oluline pöörata tähelepanu mitte ainult valkude, rasvade ja süsivesikute hulgale toidus, vaid ka vitamiinide ja mikroelementide sisaldusele. Kell riboflaviini puudumine inimene tunneb end väsinuna, rauasisaldus veres võib langeda ja nägemine võib samuti veidi halveneda.
Maksimaalse B2 sisaldusega tooted
Taimsed ja loomsed õlid
Riboflaviinirikaste õlide hulgas on peamiselt neid, mida kasutatakse kosmeetikatööstuses: need on viinamarjaseemne-, nisuidu- ja mandliõlid. Tavaliselt kasutatakse neid naha ja juuste hooldamiseks, kuid nende poole tasub pöörduda ka salateid valmistades tervisliku kastmena.
Riboflaviini kehasse viimiseks saate teha
Mis sisaldab värsket
Selleks sobivad rohelised köögiviljad, mis on puhtal kujul pressitud (nt.
kapsas
või kurgimahla) ja segada
õunamahl
B2-vitamiin puudub tavaliselt rasvarikkas toidus. Samas leidub seda üsna palju pähklites, eriti pähklites maapähklid ja mandlid. Nendest toodetest valmistatakse pähklivõid, mis seejärel määritakse leivale. Pähklid sobivad hästi ka kiireks vahepalaks.
Nisu, rukis ja tatar on rikkad B2-vitamiini poolest. Piisava koguse selle vitamiini saamiseks peate regulaarselt sööma jahutooteid, sööma leiba ja näkileiba ning ärge unustage ka tatart, mis on rikas mitte ainult B2-vitamiini, vaid ka raua poolest.
Riboflaviini leidub suurtes kogustes rohelistes köögiviljades, aga ka erinevat tüüpi kapsas. Sel põhjusel peaks see alati laual olema kapsas, spinat, salat, samuti peterselli ja tilli. Need õige toitumise järgijad, kes piiravad oma toidus liha, peaksid juurvilju lähemalt uurima.
Puuviljad ja kuivatatud puuviljad ei saa kiidelda vitamiini riboflaviini suure sisaldusega. Rikkaimate esindajate hulka kuuluvad datlid, viinamarjad ja viigimarjad.
Piim ja piimatooted
Piim on rikas riboflaviini poolest peaaegu igas vormis. Vitamiin B12 on eriti kõrge
kõva juust ja kodujuust
Kui 100 g kohta on viiendik elemendi päevasest vajadusest. IN
jogurti keefir
Riboflaviini on juba palju vähem.
Allpool on tabel, kus on teave selle kohta, millised tooted ja millistes kogustes sisaldab B2-vitamiini.
| Toode | B2-vitamiini sisaldus 100 g toote kohta, mg |
| Lambamaks | 3 |
| Veise maks | 2,19 |
| Kana maks | 2,1 |
| Lahustuv kohv | 1 |
| Mandel | 0,8 |
| Nisujahu | 0,48 |
| Šampinjoni seened | 0,45 |
| Piimašokolaad | 0,45 |
| Pasta | 0,44 |
| Kana munad | 0,44 |
| Tursamaks | 0,41 |
| Naeris | 0,4 |
| Kodujuust | 0,4 |
| Mesi seened | 0,38 |
| Kondenspiim | 0,38 |
| Makrell | 0,36 |
| Kukeseened | 0,35 |
| Porcini seened | 0,3 |
| Puravikud | 0,3 |
| Brokkoli | 0,3 |
| Kibuvitsa | 0,3 |
| Veiseliha | 0,29 |
| Makrell | 0,28 |
| Lambaliha | 0,26 |
| Valge kapsas | 0,25 |
| Spinat | 0,25 |
| tatar | 0,24 |
| Rukkijahu | 0,22 |
| Seedermänni pähklid | 0,2 |
| Vasikaliha | 0,2 |
| Roheline hernes | 0,16 |
| Lehmapiim | 0,15 |
| Maapähkel | 0,13 |
| Sealiha | 0,13 |
| joonised fig | 0,12 |
| Teraviljad | 0,12 |
| Kuupäevad | 0,1 |
| Lillkapsas | 0,08 |
| Kartul | 0,03 |
B2-vitamiin dieedis ja kehakaalu langetamises
Kuna B2-vitamiin mõjutab ainevahetust ja kilpnäärme talitlust, on see oluline element kehakaalu langetamisel. Enamikul rasvunud inimestel on kilpnäärmeprobleemid. Kui kehakaalu langetamise algstaadiumis näitab arsti läbivaatus selle elundiga probleeme, siis lihtsalt selle vitamiini tarbimine probleemi ei aita ja vaja on täiendavat ravi. Kuid kui tõsiseid probleeme ei leita, on riboflaviin selle jaoks hea abimees
kiirendada ainevahetust
B2-vitamiini päevane väärtus
Naised peavad tarbima 1,8 mg B2 päevas, 2 mg raseduse ajal ja 2,2 mg rinnaga toitmise ajal. Meeste norm on 2 mg päevas. Need on ligikaudsed arvutatud väärtused keskmise inimese jaoks. Raske füüsilise töö või süstemaatilise spordi puhul võib seda väärtust tõsta. Enda riboflaviini taseme määramiseks piisab vereanalüüsist ja üldarstiga konsulteerimisest. Hüpervitaminoos (liigne) vitamiin B2 ei põhjusta kahjulikke tagajärgi, kuid selle kasutamisega on parem vältida sõltumatuid katseid.
Riboflaviini kokkusobivus teiste vitamiinidega
Vitamiinid jagunevad rasvlahustuvateks ja vees lahustuvateks. Sel põhjusel on soovitusi teatud toodete ühiseks kasutamiseks. Näiteks lapsepõlvest saati teavad seda kõik
peate seda sööma hapukoorega, et rasvlahustuv aine imenduks
vitamiin A
Riboflaviin kuulub
vees lahustuv rühm
ja see imendub paremini koos teiste vitamiinidega
tsinkraudvask
Seetõttu müüakse B2-vitamiini toidulisandeid sageli vitamiinide kompleksina nende metallide katioonidega. Riboflaviin ise imendub halvasti, kuid kui sööte seda liha või
Mõju on palju parem. B2 omakorda aitab omastada teisi vitamiine:
Niisiis, B2-vitamiin vastutab nii keha tervise seestpoolt kui ka keha ilu eest väljastpoolt. Toidud, mis sisaldavad maksimaalselt B2-vitamiini, on liha, piimatooted, rohelised köögiviljad ja pähklid. Vältimaks B2 puudust organismis, peavad need tooted olema igal laual. Lisaks mõjutab riboflaviin ainevahetust ja aitab kaasa kehakaalu langetamise protsessile. Ja et see vitamiin paremini imenduks, tuleks seda võtta koos vase ja tsingiga.
Jagage meiega oma arvamust, mida teeksite, kui riboflaviini puudumine kehas? Mida eelistaksid: kas kasutada toidulisandit B2-vitamiiniga või kompenseerida puudujääk toiduga?
Vitamiin B2 (riboflaviin) on vajalik komponent keha täielikuks toimimiseks. Oluline on seda saada koos toiduga ja aeg-ajalt täiendada vajaliku aine varusid farmaatsiaravimite abil. Selleks peate mõistma, kus B2-vitamiini kõige rohkem leidub ja millised vitamiinikompleksid tagavad aine täieliku imendumise.
Miks organism vajab B2?
Riboflaviin osaleb kõigis kehas toimuvates protsessides. Selle puudusega algavad mitmesugused talitlushäired ja haigused. Kuid üleliigset on üsna raske saavutada, kui ei söö iga päev kõrge B2-sisaldusega roogasid.
B2-vitamiini roll inimkehas:
- oluline süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse säilitamiseks;
- lapsed vajavad täielikku kasvu;
- ilma selleta on valkude õige imendumine ja lihasmassi suurenemine võimatu;
- aitab kaasa vereloome protsessile ja osaleb teiste oluliste ensüümide nagu glükogeeni tootmises (põletab suhkrut);
- takistab verehüüvete teket;
- hõlbustab rasvade imendumise protsessi soolestikust;
- kiirendab ainevahetust;
- vähendab silmade pinget ja parandab nägemist;
- koos A-vitamiiniga aitab säilitada naha, juuste ja küünte ilu ja tervist;
- tugevdab und;
- leevendab stressi;
- takistab psüühikahäirete tekkimist.
Millised toidud sisaldavad kõige rohkem?
B2-vitamiini leidub paljudes köögiviljades ja puuviljades. Riboflaviinisisalduse poolest rikkamate hulgas on aga ülekaalus loomsed saadused. Pealegi on seda rohkem punases lihas ja rupsis kui kalas või kanas.
Rekordiomanikud B2-vitamiini rikaste toitude nimekirjas 100 g kohta:
- õlle- ja pagaripärm - 2 kuni 4 mg;
- lambamaks - 3 mg;
- veise- ja seamaks – 2,18 mg;
- kana maks - 2,1 mg;
- veise neerud - 1,8 mg;
- sealiha neerud - 1,56 mg;
- lahustuv kohv - 1 mg;
- mandlid - 0,8 mg.
Oluline on arvestada, et mitte kõik 100% vitamiinidest ei imendu lihtsast toidust. Osa neist kaob kuumtöötlemise käigus, osa aga loomade, linnuliha, kala ja põllukultuuride masstootmise eesmärgil kasvatamisel.
Muud B2-vitamiini rikkad toidud
Ühel või teisel viisil sisaldub vitamiin B2 paljudes toiduainetes, kuid mitte kõik toidud ei sisalda piisavas koguses riboflaviini. Et varustada keha vajaliku koguse B2-ga, peaksite pöörama tähelepanu lisatoodetele.
Siin on veel toidugruppe, mis sisaldavad B2-vitamiini kontsentratsioonis 0,1–0,5 mg 100 g kohta:
- Taimsed õlid– viinamarjaseemned, mandlid, nisuidud. Oluline on kasutada rafineerimata tooteid. Loomavõi on rikas ka vitamiinide poolest.
- Looduslikud mahlad köögiviljadest ja puuviljadest. Viinamarjades on palju B2.
- Pähklid- maapähklid, sarapuupähklid, kašupähklid, pekanipähklid, pistaatsiapähklid ja brasiilia pähklid.
- Pudrud ja teraviljad- tatar, rukis, nisu. Jahu valimisel eelistage täistera- või jämedat jahu, kuid mitte esmaklassilist.
- Kapsas kõik sordid, samuti roheline salat Ja spinat rikas B2-vitamiini poolest.
- Kuivatatud puuviljad- viigimarjad ja datlid.
- Piimatooted. 100 g kvaliteetset kodujuustu ja kõva juustu sisaldab 1/5 vitamiini päevasest annusest. Aga jogurtis ja keefiris pole seda palju.
Kui järgite õige toitumise põhimõtteid, saate oma keha varustada vajaliku koguse B2-ga suuremal määral.
B2-vitamiini päevane tarbimine ja organismi imendumise reeglid
Keha täielikuks toimimiseks peate päevas võtma teatud koguse vitamiini:
- naised- 1,8 mg;
- rasedad naised- 2 mg;
- imetavad emad- 2,2 mg, mõnel juhul kuni 3 mg;
- lapsed ja vastsündinud- 2 mg kuni 10 mg;
- mehed- 2 mg.
Täielikuks imendumiseks vajab riboflaviin täiendavaid mikroelemente – tsinki, vaske ja rauda. Neid leidub lihas ja elundilihas, seega peetakse maksa ja muid liha koostisosi riboflaviini paremaks tarnijaks.
Parimad apteegikompleksid B2-vitamiiniga
Riboflaviin sisaldub enamikes multivitamiinipreparaatides ja on saadaval ka monotoodetena - ampullides ja tablettides. Kõige sagedamini on need ette nähtud haiguste raviks, kui on vaja ensüümi annust kümneid kordi suurendada. Neid vorme ei tohi kasutada ilma arstiga nõu pidamata.
Optimaalne vitamiini kogus sisaldub kompleksides "Complivit", "Supradin", "Vitrum". Spetsiaalsed meeste ja naiste preparaadid, näiteks "Meeste valem" või "Complivit Perinatal rasedatele", sisaldavad ka vajalikku ensüümi annust.
Vitamiin B2 peaks olema optimaalsetes kogustes iga inimese ja eriti kasvava beebi toidus. Vajaliku riboflaviini koguse säilitamiseks organismis ei piisa ainult loomsete ja taimsete saadustega piirdumisest. Samuti on oluline valida tõestatud populaarsed vitamiinikompleksid B2-vitamiiniga, olles eelnevalt konsulteerinud oma arstiga.
