Recept za Philips multicooker

Bučne jedi v počasnem kuhalniku lahko pripravite v nekaj minutah in brez veliko truda. Enako velja za jedi z gobami. Nenavadna kombinacija piščanca, gob in buče s kislo smetano bo za vas postala novo gastronomsko odkritje.

Na splošno se buča dobro poda k vsakemu mesu. Dajo mu nov okus, ki bo marsikomu všeč. Tisti, ki obožujete buče, boste zagotovo cenili to kombinacijo okusov. Tisti, ki ne spoštujejo čudovite oranžne zelenjave, bi morali poskusiti to jed, da se zagotovo sami odločijo, ali jim je všeč ali ne.

Buča in piščanec sta recepta, bogata z vitamini. Tako piščančje meso kot buča vsebujeta vitamina A in E, ki ju telo ob prisotnosti maščob zelo dobro absorbira. In kisla smetana je ravno tista maščoba, ki jo potrebujemo.

Z dodajanjem gob tej jedi boste le izboljšali njen okus in dobili bolj zadovoljujoče kosilo. Kot prilogo je bolje izbrati solate ali zelenjavo, ki ne bodo preglasile okusa piščanca z bučo in gobami, ampak bodo le poudarile njihov sladkast okus.

Sestavine za jed "Piščanec z gobami in bučo v počasnem kuhalniku":

• - buča - 200 gramov;
• - gobe - 250 gramov;
• - piščančje prsi - 300 gramov;
• - čebula - 1 kos;
• - kisla smetana - 2-3 žlice;
• - sol, poper, cimet.

Kako kuhati piščanca z gobami in bučo v počasnem kuhalniku:

Piščančje prsi oplaknemo in osušimo s papirnato brisačo. Narežemo ga na velike kose. V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte nekaj rastlinskega olja. Na plošči izberite način "cvrtje". Nastavite čas na 10 minut. Piščanca pražite brez pokrova in mešajte, dokler ne postane mlečne barve.

Medtem ko se piščanec praži, operemo gobe in olupimo čebulo. Čebulo narežemo na pol obročke ali četrtine, gobe pa na tanke rezine. Piščančje meso položite v ločen krožnik. Gobe ​​in čebulo položite v skledo večnamenskega kuhalnika. Pražimo jih 12 minut.

Po pisku položite piščanca v skledo. In sesekljano bučo. Najprej ga je treba olupiti in odstraniti semena ter narezati na majhne kocke.

Dodajte začimbe, kislo smetano. Mešajte. Nastavite način "gašenje" za 50 minut. Zaprite pokrov, odprite ventil in počakajte na pisk.

Končano jed postrezite s svežimi zelišči in poljubno prilogo.

Dober tek.

Recept "Piščanec z gobami in bučo v počasnem kuhalniku" je bil pripravljen čudežno

Piščančje meso je dober vir številnih koristnih snovi. Poleg tega ni zaman, da velja za prehransko. Iz njega pripravljajo vse vrste juh, solat, enolončnic in drugih okusnih jedi. Če želite svoje gospodinjstvo presenetiti z dišečo in nenavadno večerjo, vam bo pomagal piščanec, katerega recepti bodo predstavljeni v današnjem članku.

Možnost s šampinjoni

Treba je opozoriti, da ta recept daje krepko in aromatično jed, v kateri se okus buče praktično ne čuti. Zato jo z užitkom pojedo vsi, ki te oranžne zelenjave ne marajo. Preden začnete s postopkom, je pomembno, da pregledate vsebino svoje kuhinje, da zagotovite, da so prisotne vse zahtevane komponente. Na razpolago bi morali imeti:

• 300 gramov svežih šampinjonov.
• Ene piščančje prsi.
• Približno kilogram olupljene buče.
• Kozarec naravnega jogurta.

Da bi zagotovili sočen in okusen piščanec v počasnem kuhalniku z bučo, je treba zgornji seznam nekoliko razširiti. Poleg tega dodamo svež peteršilj, sončnično olje, sol, poper in nekaj strokov česna.

Zaporedje

Piščanec v počasnem štedilniku z bučo in šampinjoni je zelo preprosta jed, ki jo lahko obvlada vsak neizkušen kuhar. Da bi se izognili nepotrebnim težavam med postopkom, je treba strogo upoštevati priporočeno razmerje izdelkov.

Najprej se morate lotiti piščančjih prsi. Operite ga, rahlo osušite s papirnatimi brisačkami, odstranite kožo in meso ločite od kosti. Tako pripravljeno kašo narežemo na majhne koščke in začinimo s soljo, poprom in drugimi začimbami.

Po tem lahko posvetite pozornost zelenjavi. Operemo jih, očistimo in zdrobimo. Bučo narežemo na kocke, gobe na rezine, čebulo pa na pol obročke. Česen preidemo skozi stiskalnico ali predelamo na finem graterju.

Kose piščančjega fileja položite v skledo večnamenskega kuhalnika, namaščeno z rastlinskim oljem, in jih pražite, dokler se ne oblikuje lepa zlata skorjica. Končano meso prenesemo na ločen krožnik, v napravo pa damo čebulo in česen. Po petih minutah dodamo bučo in šampinjone. Vse dobro premešamo in prepražimo.

Po približno dvajsetih minutah v skledo z zelenjavo dodamo meso, sol, poper in začimbe. Da bo piščanec v počasnem kuhalniku z bučo bolj sočen, ga prelijte z naravnim jogurtom. Napravo pokrijte s pokrovom in aktivirajte način "Multi-cook". Jed kuhamo petintrideset minut pri temperaturi sto deset stopinj. Po zvočnem signalu, ki označuje zaključek postopka, meso in zelenjavo preložimo na lepe krožnike, potresemo z drobno sesekljanimi zelišči in postrežemo.

Piščanec s krompirjem in bučo v počasnem kuhalniku

Treba je opozoriti, da lahko s tem receptom hitro in enostavno pripravite okusno in zdravo večerjo. Da vam ne bi bilo treba kasneje prekiniti postopka in izgubljati dodatnega časa z iskanjem manjkajočih komponent, morate vnaprej preveriti, ali ima vaša kuhinja vse, kar potrebujete. Tokrat boste potrebovali:

• 300 gramov buče.
• Pol kilograma krompirja.
• 400 gramov piščančjega fileja.
• Velika glava čebule.
• Par žlic smetane ali kisle smetane.
• 100 mililitrov vode ali juhe.

Da bi zagotovili resnično okusnega in zadovoljivega piščanca v počasnem kuhalniku z bučo, je priporočljivo, da zgornji seznam dopolnite s kuhinjsko soljo in rastlinskim oljem. Po želji lahko uporabite tudi drugo zelenjavo.

Opis postopka

Najprej se morate lotiti piščančjega fileja. Operemo ga v hladni vodi, rahlo osušimo s papirnatimi brisačami, narežemo na porcije in damo v posodo za več kuhalnikov, predhodno namaščeno s sončničnim oljem. Tja se položi tudi sesekljana čebula. Nanjo položimo predhodno oprano, olupljeno in narezano bučo ter krompir.

Vse to je napolnjeno z majhno količino smetane in vode. V tem primeru boste dobili enolončnico z juško. Tistim, ki želijo, da piščanec v počasnem kuhalniku ni preveč tekoč, priporočamo, da se vzdržijo dodajanja vode.

Napravo zaprite s pokrovom in aktivirajte način "Gašenje". Po približno eni uri lahko jed postrežemo. Nekaj ​​minut pred koncem kuhanja dodajte sol in druge začimbe v multivark.

O koristnosti buč je bilo že veliko povedanega in napisanega, zato je zdaj, jeseni, čas, da se za kaj takega odločijo tudi tisti, ki še nikoli niso poskusili jedi iz buč. Poleg tega lahko iz buče pripravite skoraj vsako jed, od juhe do sladice. In s pomočjo multicookerja je ta postopek poenostavljen. Bučne jedi v počasnem kuhalniku so po okusu in teksturi presenetljivo podobne tistim, kuhanim v ruski pečici - pravzaprav buča s to metodo kuhanja resnično pride do izraza. Multicooker se s to nalogo spopada z oceno "A plus".

Bučo lahko kuhate s sadjem, jagodami ali suhim sadjem - dobili boste zdravo sladico. Klasična ameriška bučna pita je tako okusna, da tudi najbolj izbirčni jedci ne bodo prepoznali zelenjave v njej. Če kuhate bučo s kašo, vaši otroci ne bodo niti slutili, da jedo zdravo jed. In če bučo dodate običajni enolončnici ali pečenki, boste presenečeni, kako se bo okus običajne jedi spremenil in obogatil. Kulinarični raj vas vabi k pripravi različnih bučnih jedi v počasnem kuhalniku.

Sestavine:
600 g buče,
2-3 stroki česna,
⅓ kup. rastlinsko (po možnosti olivno) olje,
1 žlica posušena bazilika,
sol, mleti beli poper - po okusu.

Priprava:
Na majhne rezine narezano bučo položite v posodo večnamenskega kuhalnika. Zmešajte rastlinsko olje s stisnjenim česnom, soljo, baziliko in belim poprom. Pustimo 10-15 minut in z dobljenim prelivom prelijemo koščke buče. Zaprite pokrov in nastavite način "Pečenje" za 1-1,5 ure. Postrežemo toplo ali hladno.

Sestavine:
500 g buče,
2 žlici. maslo,
½ žličke mleti cimet,
1-2 žlički. draga,

Priprava:
Bučo narežemo na kocke. V posodo večnamenskega kuhalnika damo maslo, bučo, potresemo s cimetom, poprom, soljo, medom in zapremo pokrov. Nastavite način "Gašenje" za 30 minut. Postrežemo posuto z zelišči.

Sestavine:
300 g poljubnega mesa,
200 g buče,
1 korenček,
1 krompir,
1 čebula,
2 sladki papriki,
sol, poper, zelišča - po okusu.

Priprava:
V načinu "Pečenje" narezano meso prepražimo do zlato rjave barve. Dodajte na kocke narezano zelenjavo, dodajte vodo, sol, poper, dodajte začimbe po okusu in nastavite način "Dušenje" 1,5 ure. Po signalu o koncu načina pustite večnamenski kuhalnik v načinu "Ogrevanje" 10-15 minut. Postrežemo posuto z zelišči.

Sestavine:
500-600 g buče,
350-400 g svinjine,
300-350 g krompirja,
1-2 t.l. zelenjava ali ghee,
sol, začimbe - po okusu.

Priprava:
Bučo in krompir narežemo na kocke, meso na koščke. Olupite in sesekljajte nekaj bučnih semen. Sestavine damo v skledo večnamenskega kuhalnika, dodamo sol in začimbe po okusu, malo prelijemo in premešamo. Nastavite način "Enolončnica" za 1,5 ure, nato vklopite način "Pečenje" za 30 minut, da pečenka porjavi.

Piščančje prsi z bučo in šampinjoni

Sestavine:
2 piščančji prsi,
200-300 g buče,
200 g šampinjonov,
1 steblo pora,
2-3 stroki česna,
200 ml 30% smetane,
50 ml olivnega olja,
sol, poper, peteršilj - po okusu.

Priprava:
Bučo narežemo na kocke, gobe na rezine, prsi na rezine debeline 1-1,5 cm, česen sesekljamo z nožem (ne damo skozi stiskalnico!), por narežemo na kolobarje. V posodo nalijte olje, nastavite način "Pečenje" ali "Cvrtje" in počakajte, da se olje segreje. Dodamo piščanca in pražimo do zlato rjave barve. Odstranimo kose piščanca, v posodo damo čebulo in česen ter pražimo na isti stopnji 1-2 minuti, nato dodamo bučo in gobe, premešamo in kuhamo še 15 minut k zelenjavi, posolimo in poper, prelijemo s smetano in nastavimo na "Pečenje" 40 minut. Postrežemo posuto z zelišči.

Sestavine:
1 piščančji file,
600 g buče,
50 g posušenih gob,
2 čebuli,
½ skodelice voda,

Priprava:
Posušene gobe za 1 uro namočimo v hladni vodi, nato vodo odlijemo in gobe narežemo na koščke. Bučo, čebulo in piščanca narežemo na kocke. Vse sestavine združite, posolite in popoprajte, dajte v skledo za več kuhalnikov in nastavite način "Obarvanje" za 1,5-2 ure.

Sestavine:
600 g buče,
1-2 čebuli,
1-2 korenčka,
1 sladka paprika,
2 paradižnika
2-3 žlice. sesekljano zelenje,
1 čajna žlička začimbne mešanice (bazilika, kurkuma, paprika, kumina),
1 čajna žlička Sahara,
4-5 žlic. rastlinsko olje,
sol, mleti črni poper - po okusu.

Priprava:
Bučo narežemo na kocke, potresemo s sladkorjem in začimbami, premešamo in pustimo 10-15 minut. Paradižnik in papriko blanširamo in narežemo na majhne kocke. Čebulo narežite na pol obroče, korenje na pol kroge. Multicooker vklopite v način "Pečenje" in v posodo nalijte olje. Ko se segreje, dodamo čebulo, korenje in bučo ter med mešanjem pražimo. Nato dodajte paradižnik in papriko, sol in poper, premešajte in nastavite način "Obarvanje" za 30 minut. 5 minut pred koncem jed potresemo z zelišči. Ječmenov zdrob v tem receptu lahko nadomestite s katerim koli drugim.

Piščančje krače z zelenjavo in bučo

Sestavine:
6 piščančjih krač,
300-400 g buče,
1 paket zamrznjene zelenjave,
½ skodelice kisla smetana ali majoneza,
½ skodelice kefir ali naravni jogurt,
sol, začimbe, zelišča - po okusu.

Priprava:
Piščančje krače natremo z začimbami in pustimo stati 10 minut. Bučo narežemo na kocke. Zmešajte kislo smetano (majonezo) s kefirjem. Piščančje stegna položite v skledo večnamenskega kuhalnika, dodajte zamrznjeno zelenjavo in bučo, sol in poper po okusu, prelijte z mešanico mleka in nastavite način "Duhnjenje" za 1,5 ure. Postrezite z zelenjem.

Seveda pa ob omembi buče najprej pomislimo na kašo. Sladka mlečna ali z mesom in zelenjavo bo ta kaša odličen zajtrk za šolarja, zdrav in zadovoljiv.

Sestavine:
1 kup proso,
300 g buče,
400 ml mleka,
1 kup voda,
sol, sladkor, maslo - po okusu.

Priprava:
Bučo narežemo na majhne kocke. Proso nekajkrat poparimo z vrelo vodo, damo v skledo in zalijemo z vodo. Dodamo bučo, sladkor in mleko, dodamo košček masla in zapremo pokrov. Nastavite način "Mlečna kaša".

Listnato kašo

Sestavine:
1 več skodelic polnozrnatih žit (proso, riž, ajda itd.),
1 več skodelic zdrobljenih žit (ječmen, koruza itd.),
1 več skodelic naribane buče
1 več skodelic katere koli naribane zelenjave (bučke, korenje itd.),
sol - po okusu.

Priprava:
Žita in zelenjavo položite v posodo večnamenskega kuhalnika v plasteh, tako da je zgornja plast zelenjava. Posolimo, dolijemo vodo 2 prsta nad gladino hrane in zapremo pokrov. Nastavite način "Ajda" ali "Pilaf". Po signalu o koncu načina premešajte izdelke in pustite, da se infundirajo v načinu "Segrevanje" 10-15 minut z zaprtim pokrovom.

Ječmenova kaša z bučo in piščancem

Sestavine:
1 kup ječmenov zdrob,
150-200 g buče,
1 piščančji file,
1-2 korenčka,
1 čebula,
2-3 žlice. rastlinsko olje,
3 lovorjev listi,
1 šopek zelenja,
sol, začimbe za piščanca - po okusu.

Priprava:
Čebulo narežemo na majhne kocke, korenje naribamo na grobem ribežu. V načinu "Pečenje" pražite čebulo in korenje z rastlinskim oljem 5 minut, dodajte narezan piščančji file in pražite še 10 minut, mešajte, ne da bi zaprli pokrov. Medtem kosmiče večkrat sperite v vroči vodi. Kosmiče stresemo v skledo, dodamo sol, začimbe, zelišča in lovorov list, damo na kocke narezano bučo, zalijemo z vodo in zapremo pokrov. Nastavite način "Ajda" ali "Žito".

Sestavine:
2 več skodelic ovsenih kosmičev,
200 g buče,
2-3 več kozarcev mleka ali 10% smetane,
sol, med - po okusu.

Priprava:
Bučo narežemo na majhne kocke. V skledo večnamenskega kuhalnika dajte bučo, ovsene kosmiče, ščepec soli in nalijte 1 skodelico. topla voda. Nastavite način "Mlečna kaša". Ko se način konča, v posodo vlijemo vročo smetano ali mleko, premešamo in pustimo v načinu "Segrevanje" 15-20 minut. Ob serviranju na krožnik dodamo med.

Druga klasična kombinacija je buča in skuta. Jedi iz teh izdelkov so kot nalašč za dietno prehrano.

Buče s skuto

Sestavine:
500 g buče,
300 g skute,
1 žlica maslo,
1 žlica zelenje,
sol - po okusu.

Priprava:
Bučo narežemo na trakove, skuto zmešamo z zelišči. Posodo multikuharja namastimo z oljem in v plasteh naložimo bučo in skuto, vsako plast posolimo. Nastavite način "Pečenje" za 40 minut.

Sestavine:
400 g skute,
150 g buče,
2 korenčka,
2 jajci,
3 žlice. Sahara,
3 žlice. vabe,
3 žlice. mleko,
½ skodelice suhe marelice.

Priprava:
Bučo najprej kuhajte na pari 20 minut. Zdrob prelijemo z mlekom. Jajca stepemo s sladkorjem, dodamo naribano skuto in mešamo do gladkega. Bučo in korenje zmeljemo z mešalnikom in dodamo skuti. Suhe marelice narežemo na majhne kocke in dodamo zmesi skupaj z zdrobom. Dobljeno zmes damo v namaščeno skledo večnamenskega kuhalnika in nastavimo način "Pečenje" 40 minut.

Zdaj smo pri sladicah. Predstavljamo vam nekaj preprostih receptov za pite in mafine, ki bodo zagotovo pečeni v počasnem kuhalniku.

Bučna jabolčna pita

Sestavine:
1 kup naribana buča,
1 skodelica naribanih jabolk,
1 kup zdrob,
1 kup kefir,
¾ sklada. moka,
½ skodelice sladkorja
2 jajci,
50-70 g masla,
2 žlici. rastlinsko olje,
½ skodelice rozine,
1 zavitek pecilnega praška,
cimet - po okusu.

Priprava:
Zdrob zmešamo s kefirjem in pustimo, da nabrekne. Bučo naribamo, iztisnemo sok in odmerimo kozarec. Jabolka olupimo in naribamo. Bučo in jabolka zmešamo s sladkorjem. Stopljeno maslo zmešamo z jajci, dodamo bučo in jabolka, moko pomešano s cimetom in pecilnim praškom ter ostale sestavine. Premešamo in damo v skledo večnamenskega kuhalnika. Nastavite način "Pečenje" za 1 uro.

Buča, dušena z jabolki in orehi

Sestavine:
1 kg buče,
6-7 jabolk,
150 g orehov,
2 žlici. sladkor ali med
50 g masla,
1 več kozarcev vode,
sol, cimet - po okusu.

Priprava:
Bučo narežemo na 1-2 m debele rezine, jabolka narežemo na majhne rezine. Preložimo v skledo večnamenskega kuhalnika, dodamo sladkor ali med, ščepec soli in vodo. Zaprite pokrov in nastavite način "Gašenje" za 1 uro. Preverite pripravljenost po 40-45 minutah. Postrežemo posuto z oreščki in cimetom. Posebej postrezite kislo smetano.

Sestavine:
250 g buče,
250 g moke,
250 g sladkorja,
250 g sladkorja,
3 jajca,
1 zavitek pecilnega praška,
vanilija ali cimet.

Priprava:
Bučo narežemo na rezine in dušimo (na rešetki soparnika v počasnem kuhalniku) 20 minut. Medtem pripravimo testo: mehko maslo stepemo s sladkorjem, dodamo jajca, moko in pecilni prašek ter premešamo. Končano bučo zmeljemo v mešalniku ali pretlačimo skozi sito, dodamo v testo in dobro premešamo. Skledo večnamenskega kuhalnika namažite z oljem, položite testo, ga zgladite in nastavite način "Pečenje" za 1 uro. Po signalu o koncu načina pustite multicooker v načinu "Segrevanje" 10-15 minut, ne da bi odprli pokrov.

Bučna pita

Sestavine :
1 kup bučni pire,
1 kup Sahara,
1,5 kup. moka,
2 jajci,
3-4 žlice. rastlinsko olje,
1 zavitek pecilnega praška,
vanilin - po okusu.

Priprava:
Surovo olupljeno bučo zmeljemo v mešalniku. Zmešajte suhe sestavine, dodajte jajca, rastlinsko olje in bučni pire. Premešamo in testo vlijemo v skledo večnamenskega kuhalnika, namazano z oljem. Nastavite način "Pečenje" za 1 uro. Končano pito ohladimo in postrežemo s kislo smetano, stepeno s sladkorjem.

Sestavine:
200 g buče,
150 g masla,
2 jajci,
250 g moke,
150 g sladkorja,
1 zavitek pecilnega praška.
Glazura:
100 g masla,
100 g sladkorja,
5 žlic. bučni sok,
100 g smetane.

Priprava:
Bučo naribamo na drobno strgalo in iz nje iztisnemo sok. Odložite ga za fudge. Sladkor, maslo in jajca stepemo, dodamo bučo in moko, pomešano s pecilnim praškom. Mešajte do gladkega in položite v pomaščeno skledo večnamenskega kuhalnika. Nastavite način "Pečenje" za 1 uro. Končano torto za 10 minut postavite v počasen štedilnik, nato jo s pomočjo košarice za soparo obrnite na krožnik in pustite, da se ohladi. Medtem pripravimo glazuro: v kozici zmešamo bučni sok, maslo, sladkor in smetano ter kuhamo na srednjem ognju, dokler se ne zgosti. Ohlajeno torto prelijemo z glazuro.

Upamo, da bodo bučne jedi v počasnem štedilniku to jesen postale pogosti gostje na vaši mizi.

Dober tek in nova kulinarična odkritja!

Larisa Shuftaykina

Podrobnosti

Buča se odlično poda k številnim žitom, pa tudi k mesnim izdelkom. Kuhanje buče s piščancem v počasnem štedilniku bo ohranilo okus buče v največji meri. Ta jed ne zahteva veliko časa in z njeno pripravo se zna spopasti skoraj vsak. Poleg tega ga lahko kombiniramo z različnimi omakami in začimbami, postrežemo pa tudi z različnimi prilogami: rižem, krompirjem, ajdo in mnogimi drugimi. Poleg tega je takšna jed lahko čudovita dekoracija praznične mize.

Piščanec in zelenjava v počasnem kuhalniku

Zahtevane sestavine:

• piščančja stegna - 6 kosov;
• buča - 300 gramov;
• sveža zamrznjena zelenjava (poljubna mešanica) - 1 paket;
• kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 1 kozarec;
• kefir - pol kozarca;
• rastlinsko olje za mazanje;
• sol in začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

Piščančja bedra operemo pod hladno vodo. Nežno obrišite s papirnato brisačo, da ne raztrgate kože. Piščanca natrite z nekakšno marinado iz soli, popra in drugih začimb po okusu.

Piščanca položite v namaščeno skledo večnamenskega kuhalnika. Na vrh položimo mešanico zelenjave. Če je zamrznjen, ga morate najprej odmrzniti.

Bučo olupimo, narežemo na majhne kocke in položimo na vrh.

Kislo smetano združite s kefirjem, prelijte čez piščanca in zelenjavo ter zaprite multivark.

Nastavite način dušenja, čas kuhanja - uro in pol.

Piščanec z bučo in jabolki v počasnem kuhalniku

Zahtevane sestavine:

• piščanec - 0,5 kos;
• rdeča čebula - 2 kosa;
• buča - 200 gramov;
• jabolka - 3 kosi;
• med - 1 žlica;
• rastlinsko ali oljčno olje - 1 žlica;
• posušen rožmarin - 2 žlički;
• timijan - 1 čajna žlička;
• voda - 1 kozarec;
• sol in poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Piščanca sperite in previdno osušite s papirnato brisačo. Narežite na porcije, pazite, da ne poškodujete kože. Olivno olje zmešamo s timijanom in rožmarinom, dodamo med, poper in sol. S to mešanico natrite kose piščanca in pustite, da se marinirajo 10-15 minut.

Skledo večnamenskega kuhalnika namažite z rastlinskim oljem. Tam postavite piščanca, nastavite način Pečenje in kuhajte 20 minut. Nato odprite multicooker in dodajte druge sestavine.

Jabolka olupimo, narežemo na majhne kocke. Bučo prav tako olupimo in narežemo. Čebulo drobno sesekljajte.

Zelenjavo vlijemo v posodo multicookera, kjer je piščanec. Nalijte kozarec vode. Izberite program Gašenje in nastavite čas na 1 uro.

Postrezite toplo.

Piščanec z bučo v omaki s kislo smetano v počasnem kuhalniku

Zahtevane sestavine:

• piščančji file - 400 gramov;
• velika buča - 300 gramov;
• čebula - 1 kos;
• svež timijan - 1 šopek;
• kisla smetana - 200 gramov;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• sol in poper po okusu.

Postopek kuhanja:

Bučo olupimo in narežemo na kocke. Čebula - na pol obročev. V ponvi segrejte rastlinsko olje in prepražite piščančji file, ki ste ga predhodno oprali in narezali na porcije. Sem dodajte čebulo in vse pražite približno 5-10 minut, da čebula porjavi.

Odstranite piščanca in čebulo iz ponve in zaenkrat pustite na stran. V ponev dodamo še malo olja in stresemo kocke buče. Timijan drobno sesekljajte in ga položite tja. Pražimo približno 2-3 minute.

Skledo večnamenskega kuhalnika namažite z rastlinskim oljem. Najprej dajte bučo in timijan, nato piščanca in čebulo. Združite kislo smetano s soljo in poprom, prelijte omako čez posodo.

Nastavite program "Pečenje", čas - 35-40 minut.

Sestavine:

• 2 piščančji prsi (600 g.)
• 0,5 kg buče
• 1 velika čebula
• 2 stroka česna
• 8 kosov šampinjoni
• 0,5 skodelice smetane
• 1 žlica olivno olje
• sol, začimbna mešanica italijanskih zelišč

Ali ste vedeli, da so znano bučo, znano v Rusiji že od 16. stoletja, gojila indijanska plemena v veliko starejših časih? To ni čudno, saj je ta sončno-oranžna zelenjava (ki, mimogrede, zraste do 200 kg !!!) zelo uporabna, blagodejno vpliva na celotno telo kot celoto in zato preprosto ni mogla ostati neopažena . Danes se buča in različni derivati ​​iz nje - sok, olje - pogosto uporabljajo v medicini in kozmetologiji.

Samo poskusili bomo z njim skuhati zanimivo jed. To bo piščanec z bučo v počasnem kuhalniku. Morda je za nekatere ta kombinacija videti precej nepričakovana, saj je veliko ljudi navajenih samo kuhati, a verjemite mi, meso, dušeno z bučo v počasnem kuhalniku, je zelo okusno!

Nekaj ​​besed o vlogi multicookerja v tem receptu. Torej, ko sem kuhal dušenega piščanca z bučo v počasnem kuhalniku, če sem iskren, nisem pričakoval tako neverjetnega rezultata. V mojem pomočniku PHILIPS HD3077/40 sta tako meso kot buča postala tako mehka in sočna, da sem bil preprosto presenečen! Mislim, da je to posledica tehnologije 3D ogrevanja. Na splošno morate vsekakor poskusiti skuhati to okusno jed - prepričan sem, da se bo v vašem počasnem kuhalniku izkazala prav tako dobro!

Način kuhanja

1. 
   Vse sestavine za prihodnjo okusno in zdravo jed so zbrane in začnem.
2. 
   Piščančji file operem, osušim s papirnato brisačo in narežem na majhne koščke.
3. 
   Vklopim multicooker, v skledo vlijem žlico oljčnega olja, nastavim način "Cvrtje" in v segreto olje položim koščke piščanca.

   Ker sem se danes odločila pripraviti lažjo, dietno različico te jedi, pri cvrtju ne bom dosegla zlate skorje, ampak jo bom dušila v lastnem soku.

4. 
   Čebulo sem narezal na tanke pol obročke (lahko jo narežete poljubno), česen drobno sesekljajte.
5. 
   Takoj, ko je meso rahlo prepraženo, dodam čebulo in česen ter med mešanjem dušim skupaj s piščančjim filejem par minut.
6. 
   Vmes sem šampinjone narezala na četrtine, bučo, ki sem jo prej olupila, pa narezala na približno enako velike kose kot piščančji file. Na vrh položim bučo in gobe, posolim in potresem z začimbami.
7. 
   Vlijemo smetano in pustimo vreti 20 minut, večnamenski kuhalnik ponastavimo na način "obara".

   Ne samo zvočni signal, tudi arome, ki prihajajo iz kuhinje, me bodo obvestile, da je piščanec z bučo pripravljen v počasnem kuhalniku.

8. 
   Končano jed praviloma postrežem k mizi s kuhanim rižem kot prilogo. Dober tek!

Opombe:

Gobe ​​v tej jedi so le dodatek (in moja hčerka obožuje šampinjone), tako da, če se odločite za dušenje piščanca z bučo, vendar v hiši ni gob, potem lahko kuhate brez njih. Smetano lahko nadomestite s kislo smetano, začimbe pa lahko uporabite po svojem okusu - z eno besedo, eksperimentirajte za svoje zdravje!