Hitra skutina pita -
Česa bolj okusnega še niste jedli! Preverite sami.

No, kako vas ne premami ob pogledu na tale recept za “Hitro pito s sirom”?.. Sline se cedijo, misli so vse v pričakovanju izvrstne sladice... Ime govori samo zase - hitra skutina pita. Naj dodam - zelo okusno. Podobno kot enolončnica, samo z biskvitno testo...

Biskvitno testo s kislo smetano:
2 jajci
1/2 skodelice* sladkorja
1 skodelica* kisle smetane
1/2 žličke soda
1 skodelica* moke
2 žlici. stopljeno maslo
Polnjenje:
500 g skute
1/2 skodelice* sladkorja (ali manj po vašem okusu)
3 jajca
1 žlica zdrob

*kozarec 250 ml

Po okusu lahko dodate poljubne jagode, rozine itd.
(v testo sem dodala vanilin)

Maslo in moka za model

Jajca stepemo s sladkorjem


(tepam približno 5 minut)


Dodamo kislo smetano, sodo, moko in stopljeno maslo


Zamesimo homogeno, precej tekoče testo


Polnjenje:
Vse sestavine stepemo z mešalnikom




Model namažemo z oljem in potresemo z moko. Vlijemo testo, na sredino testa položimo skutin nadev


Skutin nadev lahko potresemo z jagodičevjem (jaz sem dala nekaj jagod in mi je bilo kasneje žal, da je bilo tako malo, morala bi jih dati 200 gramov) in postavimo v NI ogreto pečico za 30-35 minut na 180*C.


Končano pito nekoliko ohladimo v pekaču.




Takole izgleda v prerezu.
Pri peki se »težak« skutin nadev spusti, biskvit pa se dvigne in oblikuje stranice.


In jedla sem ga kot enolončnico, s kislo smetano

slastno....


Tukaj, poskusite sami!

Za test:

• 3 jajca;
• 100 gramov pšenične moke;
• 1 čajna žlička pecilnega praška (zvrhana);
• 160 gramov sladkorja;
• 30 gramov kakava v prahu
• 1 paket vanilije.

Za polnjenje:

• 250 gramov skute;
• 100 gramov sladkorja;
• 2 žlici. žlice limoninega soka;
• 1 jajce;
• 2 žlici. žlice krompirjevega škroba;
• 1 žlica žlica kokosovih kosmičev;

Potrebovali boste tudi:

• kondenzirano mleko - za mazanje končne pite;
• kokosovi kosmiči za dekoracijo;
• olje za mazanje kalupa.

Kako kuhati pito s skuto v počasnem kuhalniku:

Najprej morate pripraviti nadev za bodočo pito. V globoko skledo damo skuto, dodamo sladkor (lahko ga nadomestimo s sladkorjem v prahu), limonin sok in škrob. Vse skupaj dobro premešamo z metlico ali leseno lopatko. Kremo potresemo s kokosovimi kosmiči in ponovno premešamo. Če ne marate kokosa, dodajte rozine ali orehe. Nadev postavimo v hladilnik, da se ohladi za 20-25 minut.

Pripravite testo. Če želite to narediti, morate ločiti beljake od rumenjakov. Rumenjake damo v ločeno posodo, dodamo polovico celotnega dela sladkorja in malo vanilina. Zmes stepamo z metlico. Na naslednji stopnji dodajte kakav v prahu (lahko tudi brez njega), ponovno dobro premešajte. Masa mora biti homogena.

Beljake dajte v čisto in suho posodo in jih z mešalnikom stepajte do čvrstih vrhov. Za lažji postopek dodajte malo soli in začnite stepati pri nizki hitrosti, ki jo postopoma povečujete.

Beljake previdno z žlico vmešamo v čokoladno maso, previdno premešamo in začnemo dodajati moko. Najprej ga zmešamo s pecilnim praškom. Malo prilijemo, nato pa s krožnimi gibi premešamo do konca celotne porcije.

Skledo večnamenskega kuhalnika namažite s poljubnim oljem. Skutni nadev z jedilno žlico ločimo od skupne mase in zvaljamo v kroglice. Položite jih na dno posode.

Vse sestavine napolnite s čokoladnim testom. Pokrivati ​​mora kroglice.

Multicooker vklopite v način "Pečenje", nastavite časovnik na 45 minut. Spečemo pito.
Končnega biskvita ne hitite odstraniti iz kalupa - nekoliko se mora ohladiti.

Še toplo pito namažemo s kondenziranim mlekom in potresemo s kokosovimi kosmiči. Ni nujno, da uporabite točno te sestavine - lahko namažete s svojim najljubšim sirupom ali marmelado, potresete z naribano limonino lupino. Pito postrezite s kakavom, vročo kavo ali čajem.

Skutin biskvit je zelo mehak in rahle teksture. Prednost te pite je, da je sploh ni treba premazati s smetano, dobra je taka kot je. Iz fotografije skutnega biskvita lahko vidite, da se na videz ne razlikuje od običajnega, klasičnega, okus pa je povsem drugačen.

Skutin biskvit lahko postrežemo s kepico sladoleda

Sestavine

Sol 1 ščepec vanilin 1 ščepec Pecilni prašek 1 čajna žlička maslo 150 gramov Pšenična moka 2 niza sladkor 2 niza Kisla smetana 150 gramov Piščančja jajca 5 kosov Skuta 500 gramov

• Število porcij: 10
• Čas priprave: 20 minut
• Čas kuhanja: 30 minut

Recept za skutin biskvit

To je najenostavnejša različica biskvita na osnovi skute. Pito lahko popestrite z dodajanjem rozin, suhih marelic in drugega suhega sadja.

Tehnologija kuhanja:

1. V skledo damo maslo, polovico sladkorja, 3 jajca, sol in kislo smetano. Te sestavine zmeljemo do gladkega.
2. 2 žlici. zmešamo moko s pecilnim praškom in to mešanico vmešamo v testo. Zgnetite ga. Debelina testa mora biti kot gosta kisla smetana.
3. Skuto zmešamo s preostalim sladkorjem, jajci, moko. Dodajte vanilijo.
4. Zmešajte dva pripravka.
5. Pekač namastimo, vanj položimo testo in pito spečemo do konca.

Pred peko lahko pito potresemo s sezamom ali zdrobljenimi oreščki. To bo okrasilo sladico in izboljšalo njen okus.

Skutin biskvit s čokoladno plastjo

Ta različica biskvita izgleda zanimivo v prerezu. Za pripravo potrebujete naslednje izdelke:

• 250 g moke;
• 100 g masla;
• 200 g sladkorja;
• 15 g pecilnega praška za testo;
• 1 paket vanilijevega sladkorja;
• 3 jajca;
• 200 g skute;
• 3 žlice. l. kakav;
• 1/3 žličke sol;
• 2 žlici. l. sladkor v prahu.

Navodila za kuhanje:

1. Pustimo, da se maslo stopi na sobni temperaturi. Z mešalnikom ga stepemo s soljo in sladkorjem.
2. Dodajte jajca. Potem ko ste stepli vsako jajce, testo temeljito stepite z mešalnikom. Pomembno je, da se sladkor popolnoma raztopi.
3. Dodajte skuto, gnetite do gladkega.
4. V posebno skledo presejemo moko in jo zmešamo s pecilnim praškom.
5. Zmešajte dva pripravka. Testo mora biti precej gosto. Če je preveč tekoča, bo končana torta odpadla. Zato po potrebi dodamo moko.
6. Testo prestavimo v model, najbolje silikonski, če pa ga nimamo, bo zadostoval navaden, namazan z oljem. Polagamo v plasteh: malo testa, malo kakava, več testa itd. Pečemo v vroči pečici do konca.

Ko se končni biskvit nekoliko ohladi, ga potresemo s sladkorjem v prahu.

Predstavljamo vam recept za neverjetno okusen, nežen čokoladni biskvit s skuto. To pito lahko mirno postrežete kot praznično sladico ali pa z njo razveselite svoje najdražje kakšen drug dan. Čokoladno testo se odlično poda k aromatičnemu skutinemu nadevu, rezultat je prava poslastica.

Predlagamo peko čokoladnega biskvita s skuto v pečici z biskvitom na kokošjih jajcih z dodatkom kakava v prahu.

Za test:
- moka - 1 skodelica
- kakav v prahu - 3 žlice. l.
- pecilni prašek - 2 tsp.
- sladkor - 1 kozarec
- piščančja jajca - 2 kos.
- rastlinsko olje - 1 skodelica

Za polnjenje:
- skuta - 1 kg
- rozine - 2 pesti
- mleko - 200 ml.
- sladkor - 1 kozarec
- maslo - 50 g
- vaniljev puding - 1 paket
- pomarančna lupina - 2 žlici. l.
- piščančja jajca - 4 kos.

Kuhanje čokoladnega biskvita s skuto

1. Najprej se lotite priprave testa. Z metlico ali mešalnikom penasto stepemo jajca s sladkorjem, dodamo rastlinsko olje in stepamo še 5 minut.

2. Posebej presejemo moko skupaj s kakavom in pecilnim praškom. Suho mešanico zmešamo s tekočo in narahlo stepemo z mešalnikom. Testo mora biti tekoče.

3. Testo odstavimo in pripravimo nadev. Skuto pretlačimo skozi cedilo. Rozine namočimo v topli vodi, nato vodo odlijemo in osušimo.

4. Skuto zmešamo z rozinami, stepemo jajca, dodamo pomarančno lupinico in zmehčano maslo. V skledo z nadevom dodamo puding in ohlajeno mleko, vse dobro premešamo do gladkega.

5. Testo razdelite na pol. Dno pekača obložimo s peki papirjem in namastimo z oljem. Polovico testa enakomerno razporedimo po pekaču.

6. Na vrh vlijemo skutin nadev, ga poravnamo z žlico in s preostankom čokoladnega testa obložimo pito.

7. Pečico segrejemo na 170 stopinj in v njej eno uro pečemo čokoladni biskvit s skuto. Končano pito ohladimo na sobni temperaturi, nato pa čez noč pustimo v hladilniku. Pred serviranjem pito po želji okrasimo s svežimi jagodami in lističi mete.

Dober apetit in okusna pita!

Pogledal 1207 enkrat

Skuta je ena izmed najljubših jedi naše družine. Obožujemo ga v kakršni koli obliki: v, in v, in seveda v pitah. Danes vam predstavljam biskvit s skutnim nadevom v počasnem kuhalniku. Nežno biskvitno testo, velika plast skutnega nadeva - to pito lahko imenujemo dietna. Postrežemo ga lahko s čajem ali namesto enolončnice za zajtrk. Bujno, lepo in zelo okusno! Dodate lahko limonino lupinico in nora aroma te torte bo zjutraj prebudila vso družino.

Sestavine:

za test:

• 3 jajca
• 1 skodelica sladkorja
• 1 skodelica moke
• ščepec vanilina

Za polnjenje:

• 500 g skute
• 2 jajci
• sladkor po okusu
• ščepec vanilina

Recept za pito s skutnim nadevom v počasnem kuhalniku:

Za biskvitno testo stepemo jajca s sladkorjem v puhasto belo peno (mešamo z mešalnikom 7-10 minut). V majhnih delih dodajte moko in nežno premešajte testo z žlico (!).

Za nadev zmešamo skuto, jajca, sladkor in vanilin.

Skledo namažemo s poljubnim oljem. Na dno posode položimo malo testa, nato pa po testu previdno razporedimo vso skuto in na vrh vlijemo preostalo testo.

Nastavite način "pečenje". Biskvit s skuto pečemo v počasnem kuhalniku 80 minut (60+20 minut). Po signalu torto vzemite iz posode s pomočjo košarice za soparo in ohladite.