Η διάρκεια ζωής μιας τοστιέρας είναι η χρονική περίοδος κατά την οποία ο κατασκευαστής αναλαμβάνει να παρέχει στον καταναλωτή τη δυνατότητα να χρησιμοποιήσει τη φρυγανιέρα για τον προορισμό της και είναι υπεύθυνος για σημαντικές ελλείψεις που μπορεί να προκύψουν στη φρυγανιέρα.

Κατά τη διάρκεια ζωής της τοστιέρας, ο καταναλωτής έχει κάθε δικαίωμα:

• Δυνατότητα χρήσης τοστιέρας.
• επισκευή και συντήρηση τοστιέρα?
• υποβολή αιτημάτων για δωρεάν εξάλειψη σημαντικών ελαττωμάτων της τοστιέρας, ακόμη και αν έχει λήξει η περίοδος εγγύησης·
• αποζημίωση για ζημιές που προκλήθηκαν από την τοστιέρα.

Εάν η διάρκεια ζωής της τοστιέρας δεν έχει ρυθμιστεί

Εάν η διάρκεια ζωής της τοστιέρας δεν έχει καθοριστεί, ο κατασκευαστής υποχρεούται να διασφαλίζει τα παραπάνω δικαιώματα καταναλωτή για 10 χρόνια. Έτσι, κατά κανόνα, είναι πολύ πιο κερδοφόρο για τον κατασκευαστή να ορίσει μια διάρκεια ζωής παρά να μην τη ρυθμίσει.

Πώς να μάθετε τη διάρκεια ζωής μιας τοστιέρας

Η διάρκεια ζωής του προϊόντος καθορίζεται από τον κατασκευαστή και ο κατασκευαστής (εκτελεστής, πωλητής) υποχρεούται να παρέχει αμέσως στον καταναλωτή τις απαραίτητες και αξιόπιστες πληροφορίες σχετικά με την τοστιέρα, οι οποίες πρέπει απαραίτητα να περιέχουν πληροφορίες σχετικά με τη διάρκεια ζωής της τοστιέρας.

Πότε απαιτείται ο κατασκευαστής να ορίσει διάρκεια ζωής;

σύμφωνα με , ο κατασκευαστής υποχρεούται να καθορίσει τη διάρκεια ζωής των διαρκών αγαθών, συμπεριλαμβανομένων των εξαρτημάτων (εξαρτήματα, συγκροτήματα, συγκροτήματα), τα οποία μετά από μια ορισμένη περίοδο μπορούν:

• θέτουν σε κίνδυνο τη ζωή και την υγεία του καταναλωτή,
• προκαλέσει ζημιά στην περιουσία του ή στο περιβάλλον.

Στα ειδική λίστα, εγκρίθηκε από την κυβέρνηση της Ρωσικής Ομοσπονδίας.

Όταν ο κατασκευαστής δεν απαιτείται να καθορίσει μια διάρκεια ζωής

Σε όλες τις άλλες περιπτώσεις, ο καθορισμός της διάρκειας ζωής είναι δικαίωμα του κατασκευαστή, δηλ. μπορεί να μην ορίσει διάρκεια ζωής.

Πώς υπολογίζεται η διάρκεια ζωής μιας τοστιέρας;

Η διάρκεια ζωής μπορεί να υπολογιστεί σε μονάδες χρόνου, καθώς και σε άλλες μονάδες μέτρησης - χιλιόμετρα, μέτρα κ.λπ., με βάση τον λειτουργικό σκοπό του προϊόντος.

Η διάρκεια ζωής της τοστιέρας αρχίζει να τρέχει από τη στιγμή που η τοστιέρα παραδίδεται στον καταναλωτή, εκτός εάν προβλέπεται διαφορετικά από τη σύμβαση.

Είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς το πρωινό του μέσου Ρώσου χωρίς σάντουιτς - αυτό είναι ξεκάθαρο και χωρίς ζύμη. Το κιτ μπορεί να συνοδεύεται από οτιδήποτε - κουάκερ, σαλάτα, ομελέτα ή νεογέννητο μούσλι, αλλά ένα σάντουιτς είναι ιερό!

Αυτό είναι κατανοητό: οι πρωτεΐνες, οι υδατάνθρακες και οι βιταμίνες που περιέχονται στο ψωμί είναι μοναδικές και απολύτως απαραίτητες προκειμένου να εφοδιαστείτε με ενέργεια το πρωί τόσο για σωματική όσο και για ενεργή πνευματική δραστηριότητα.

«Φορτίσου το πρωί, Λέβα! Εγκέφαλοι - απαιτούν επίσης αυτό», έδωσε οδηγίες στον σύντροφό του ο αξέχαστος Σάββα Ιγκνάτιεβιτς από την Πύλη του Ποκρόφσκι - και είχε απόλυτο δίκιο.

Αν θυμάστε, οι ήρωες της ταινίας για τη δεκαετία του '50 βουτυρώνουν φρέσκο ​​ψωμί, αλλά οι σύγχρονοι διατροφολόγοι συμβουλεύουν το στέγνωμα ή το τηγάνισμα: σε αυτή τη μορφή είναι ακόμα πιο υγιεινό.

Επιπλέον, αυτό δεν είναι καθόλου δύσκολο να γίνει με τη βοήθεια μιας από τις πιο δημοφιλείς μικρές οικιακές συσκευές - μια τοστιέρα.

Κείμενο: Polina Strizhak.

«Ονόματα Ηρώων» ανεξάρτητων δοκιμών

Φρυγανιέρες που συμμετείχαν στις δοκιμές: Braun HT 600Impression, Bosh Solitaire TAT8SL, Kenwood TTM312, Morphy Richards 44234, Vitek VT-1573 SR Tasty Slice, Phlips HD 2618, C3 Compact 2-slice, Moulitchena07 Art, Moulitchena07 Art.

Τι ελέγξαμε κατά τη διάρκεια της δοκιμής;

Κατά τη διάρκεια της δοκιμής ελέγξαμε το κύριο πράγμα. Δεν είχαμε καμία αμφιβολία ότι θα λειτουργούσαν συσκευές από αξιόπιστες εταιρείες - δηλαδή τηγανητό και ζεστό ψωμί. Θέλαμε να μάθουμε πόσο καλά εκτελούνται οι λειτουργίες για τις οποίες αγοράζεται μια τοστιέρα και να κατανοήσουμε πώς συγκρίνονται η τιμή και η ποιότητα σε κάθε συσκευή.

Το πρώτο πράγμα που προσέξαμε ήταν φυσικά η ασφάλεια.

Θέρμανση θήκης

Σχεδόν όλα τα μοντέλα έχουν αποδειχθεί καλά ως προς αυτό, αφού πολλά από αυτά έχουν θερμομονωτικές, δηλαδή μη θερμαντικές θήκες.

Και όμως, εάν χρησιμοποιείτε μερικές συσκευές πολλές φορές στη σειρά (για παράδειγμα, έχετε επισκέπτες να παίρνουν πρωινό και πρέπει να ταΐσετε γρήγορα 4-5 άτομα), το περίβλημα αρχίζει σταδιακά να θερμαίνεται.

Είναι απίθανο να καείτε στους τοίχους, αλλά η προσοχή δεν θα βλάψει ακόμα. Για μία από τις συσκευές, το σώμα θερμαίνεται από πάνω προς τα κάτω, το πάνω μισό είναι πιο ζεστό από το κάτω μέρος και για όλες τις τοστιέρες το επάνω πάνελ ζεσταίνεται πολύ - δεν χρειάζεται να το αγγίξετε.

Κίνδυνος εγκαύματος κατά την αφαίρεση του τοστ

Κανένας από τους κατασκευαστές δεν σας επιτρέπει να αφαιρέσετε τοστ χρησιμοποιώντας μεταλλικά αντικείμενα. Παρεμπιπτόντως, εάν η συσκευή είναι επίσης συνδεδεμένη, η διαδικασία γίνεται πολύ απειλητική για τη ζωή. Εάν είναι απενεργοποιημένο, εξακολουθεί να μην αξίζει τον κόπο, καθώς αυτό κινδυνεύει να καταστρέψει τη συσκευή, και πάνω απ 'όλα, τα θερμαντικά στοιχεία χαλαζία.

Αλλά δεν μπήκαν όλοι οι κατασκευαστές τοστιέρας στον κόπο να βεβαιωθούν ότι το τοστ αφαιρείται εύκολα με το χέρι. Αυτή η ευκολία εξαρτάται από το πόσο ψηλά ανεβαίνει το τοστ όταν τελειώσετε το μαγείρεμα. Ορισμένα μοντέλα παρέχουν τη δυνατότητα να σηκώνετε τις φέτες χρησιμοποιώντας μοχλούς, αλλά όχι όλα - μερικές φορές αναρωτηθήκαμε τι είναι καλύτερο - κινδυνεύουν να καταστρέψουν τη συσκευή ή να κάψουν τα δάχτυλά σας;

Οδηγίες ασφαλείας από τους κατασκευαστές

Πρέπει να αποτίσουμε φόρο τιμής σε όλες τις εταιρείες που μας παρείχαν τις συσκευές - κανείς δεν ξέχασε να προειδοποιήσει για τον πιθανό κίνδυνο των τοστιέρες. Όλοι όμως το έκαναν τόσο διαφορετικά!

Σε μια από τις οδηγίες βρήκαμε έναν πρακτικό οδηγό για την ανατροφή των παιδιών. στο άλλο (παρεμπιπτόντως, το μόνο!) - πληροφορίες ότι η συσκευή πρέπει να είναι γειωμένη και δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν καλώδια επέκτασης. Σε ορισμένες υπάρχουν εκκλήσεις να μην χρησιμοποιηθεί η συσκευή για βιομηχανικούς σκοπούς και να μην τοποθετηθεί στην άκρη του τραπεζιού. και σε όλες ανεξαιρέτως τις ακόλουθες συστάσεις:

* μην αφήνετε τη συσκευή και τα μέρη της να έρχονται σε επαφή με νερό,

* μην επιτρέπετε στα παιδιά να χρησιμοποιούν την τοστιέρα και μην τα αφήνετε αφύλακτα κοντά στη συσκευή χειρισμού,

* Μη χρησιμοποιείτε την τοστιέρα κάτω από εύφλεκτα αντικείμενα - για παράδειγμα, κουρτίνες και ράφια κουζίνας,

* μην τηγανίζετε πολύ χοντρά κομμάτια ψωμιού και μην χρησιμοποιείτε μεταλλικά αντικείμενα για να αφαιρέσετε το κολλημένο ψωμί, ειδικά εάν η συσκευή είναι συνδεδεμένη στην πρίζα,

* μην πλένετε τη συσκευή στο πλυντήριο πιάτων,

* Ανακινείτε τακτικά τα ψίχουλα αφαιρώντας έναν ειδικό δίσκο.

Δοκιμή, σαν ρολόι: τι άλλο αξιολογήσαμε;

Δεν είχαμε καθήκον να αξιολογήσουμε τα τεχνικά χαρακτηριστικά και τη συμμόρφωσή τους με τα πρότυπα, ήταν σημαντικό για εμάς να κατανοήσουμε τις καταναλωτικές ιδιότητες των συσκευών. Μεταξύ των πιο σημαντικών ιδιοτήτων που έχουμε εντοπίσει:

* εργονομία, συμπεριλαμβανομένης της ευκολίας του πίνακα ελέγχου,

* ομοιόμορφο τηγάνισμα του τοστ σε έναν από τους μεσαίους τρόπους,

* χρόνος ψησίματος για 1 κομμάτι τοστ,

* λειτουργία ξεχωριστών τρόπων και λειτουργιών - απόψυξη, ζέσταμα ψωμιών, ζέσταμα κρύου τοστ, ρόδισμα στη μία πλευρά,

* τις συνημμένες οδηγίες - ποιότητα εκτύπωσης, μετάφραση, συνέπεια και σαφήνεια παρουσίασης, κάλυψη των αρχών λειτουργίας των κύριων τρόπων και λειτουργιών, προσβασιμότητα της τεχνικής περιγραφής.

Οι σχεδιαστές συρρέουν σε «σετ πρωινού»

Είδαμε αρκετές τάσεις στον σχεδιασμό των συσκευών που δοκιμάσαμε. Το πρώτο από αυτά: συσκευές κορυφαίας κατηγορίας έλκονται προς επιμήκη σχήματα.

Το δεύτερο, ωστόσο, σχετίζεται άμεσα με το πρώτο - η απομάκρυνση από τη συμπαγή προς τον όγκο. Ακόμη και ορισμένες συσκευές, τα χαρακτηριστικά των οποίων δείχνουν άμεσα συμπαγή, αποδεικνύονται πολύ μεγάλες για να «ζήσουν» σε μια τυπική κουζίνα μικρού μεγέθους.

Το τρίτο χαρακτηριστικό είναι η σαφής επιθυμία των κατασκευαστών να «ταιριάζουν» οργανικά τις τοστιέρες τους σε σύγχρονες κουζίνες υψηλής τεχνολογίας. Πράγματι, ένας συνδυασμός μεταλλικών και μαύρων χρωμάτων (δηλαδή, τα περισσότερα μοντέλα μας κατασκευάζονται σε αυτή τη σειρά) είναι η καλύτερη επιλογή για τέτοιους εσωτερικούς χώρους.

Ταυτόχρονα, ορισμένοι κατασκευαστές, χρησιμοποιώντας τις πιο σύγχρονες τεχνολογίες λειτουργικότητας, επιστρέφουν τη φαντασία μας στις δεκαετίες του πενήντα και του εξήντα του περασμένου αιώνα, εστιάζοντας στο ρετρό στυλ στο σχεδιασμό τους. Ταυτόχρονα, οι συσκευές δεν φαίνονται λιγότερο σύγχρονες και μοντέρνες από τις αντίστοιχες "υψηλής τεχνολογίας".

Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι πολλές από τις δοκιμασμένες συσκευές αποτελούν μέρος ειδικής σειράς σχεδιαστών μικρών οικιακών συσκευών - τα λεγόμενα «σετ πρωινού», επομένως στις αντίστοιχες γραμμές έχουν και «συνεργάτες» - τσαγιέρες και καφετιέρες, κατασκευασμένες με τους στα ίδια στυλ.

Δώσαμε ιδιαίτερη προσοχή στη δυνατότητα διατήρησης μιας ελκυστικής εμφάνισης με κάθε συσκευή. Ένα κοινό πρόβλημα με τις τοστιέρες μας ήταν τα δακτυλικά αποτυπώματα στο σώμα - όλες οι συσκευές υπέφεραν από αυτό σε διάφορους βαθμούς. Ο ματς ανοξείδωτος χάλυβας ή το ανοδιωμένο αλουμίνιο είναι προτιμότερο από αυτή την άποψη, αλλά η όμορφη κόκκινη τοστιέρα American KitchenAid Artisan θα πρέπει να σκουπίζεται συχνά με ένα στεγνό ή ελαφρώς υγρό πανί.

Στοιχεία ελέγχου, όλοι στην κορυφή!

Φυσικά, για μια τοστιέρα είναι σημαντικό πόσο βολικός είναι ο πίνακας ελέγχου. Οι συσκευές ελέγχονται τόσο μηχανικά - μοχλοί, ολισθητήρες, περιστροφικοί διακόπτες, όσο και ηλεκτρονικά - κουμπιά, ένδειξη ήχου και φωτός.

Συνειδητοποιήσαμε ότι είναι πιο βολικό όταν τουλάχιστον μερικά από τα όργανα ελέγχου δεν βρίσκονται στο πλάι της συσκευής, κάτι που σας αναγκάζει να σκύψετε για να κοιτάξετε, για παράδειγμα, τους αριθμούς που υποδεικνύουν τις συνθήκες θερμοκρασίας, αλλά στο πάνω μέρος του φρυγανιέρα. Ωστόσο, τέτοιες ανέσεις συνήθως συνδέονται με ένα άλλο μειονέκτημα - τον όγκο της συσκευής.

Εκτός από τον πίνακα ελέγχου, ένα σημαντικό εργονομικό στοιχείο είναι ο αφαιρούμενος δίσκος για ψίχουλα. Σε όλα τα μοντέλα εκτός από ένα - το πιο φθηνό - μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί χρησιμοποιώντας μια ειδική λαβή και το ίδιο εύκολα να μπει πίσω. Στην τοστιέρα οικονομικής κλάσης C3, ο δίσκος για τα ψίχουλα στερεώνεται με ειδικό τρόπο, καθώς λειτουργεί ως κάτω μέρος της συσκευής - αυτό δεν είναι πολύ βολικό.

Ένα σημαντικό σημείο ήταν η «επικοινωνία» με το καλώδιο ρεύματος. Μια συσκευή για την περιέλιξή της και τη ρύθμιση του μήκους της βρίσκεται σχεδόν σε όλα τα μοντέλα και το μήκος κυμαίνεται μεταξύ 95-115 cm βολικό, ειδικά επειδή χρησιμοποιείται Σε αυτή την περίπτωση δεν συνιστάται καλώδιο επέκτασης.

Χωρίς μεσημεριανό γεύμα κατά τη διάρκεια των δοκιμών τοστιέρα

Η εβδομάδα δοκιμής τοστιέρες θα μείνει στη μνήμη από το συντακτικό μας προσωπικό ως η πιο ικανοποιητική. Στην αρχή (τη Δευτέρα το πρωί) όλα τα τοστ μας φάνηκαν νόστιμα και όμορφα, αλλά όταν ο πρώτος ενθουσιασμός πέρασε και η πρώτη πείνα ικανοποιήθηκε, γίναμε πιο απαιτητικοί, δηλαδή, μπορέσαμε να αξιολογήσουμε αντικειμενικά την ομοιομορφία του τοστ σε διάφορα συσκευές.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι για δοκιμή αγοράσαμε ακριβώς το ίδιο ειδικό ψωμί για τοστ - αυτές ήταν ήδη κομμένες και συσκευασμένες φέτες ίδιου μήκους, πλάτους και πάχους - και χρησιμοποιήσαμε ένα καθεστώς μέσης θερμοκρασίας. Στο θέμα του ομοιόμορφου τηγανίσματος, δεν έχουν όλες οι συσκευές εξίσου επιδόσεις, υπάρχουν ξεκάθαροι ηγέτες και ξένοι. Δώσαμε σε κάθε συσκευή μια δεύτερη, τρίτη και ακόμη και τέταρτη ευκαιρία να τηγανιστούν ομοιόμορφα τα κομμάτια ψωμιού, αλλά, κατά κανόνα, αν καεί μια άκρη, τότε όλες οι προσπάθειες τελείωσαν με τον ίδιο τρόπο.

Ορισμένα ηλεκτρονικά ελεγχόμενα μοντέλα διαθέτουν λειτουργία αυτόματου κεντραρίσματος τοστ. Όπως καταλαβαίνουμε, αυτό θα πρέπει να προάγει το ομοιόμορφο τηγάνισμα. Αλλά δεν παρατηρήσαμε μεγάλη διαφορά στα αποτελέσματα των μοντέλων που έχουν αυτή την απόχρωση και εκείνων που δεν έχουν.

Όχι μόνο ένα τοστ...

Η δυνατότητα αποκατάστασης σε περίπτωση ανομοιόμορφου τηγανίσματος δόθηκε σε εκείνα τα μοντέλα που διαθέτουν λειτουργία απόψυξης κατεψυγμένου ψωμιού.

Κατά κανόνα, αυτή η λειτουργία ενεργοποιείται με το πάτημα ενός κουμπιού και ο ρυθμιστής βαθμού τηγανίσματος πρέπει να βρίσκεται στην επιθυμητή θέση - αφήσαμε ξανά τη μεσαία λειτουργία - για παράδειγμα, 5 ή 6.

Τα αποτελέσματα αυτών των δοκιμών μας ικανοποίησαν πολύ: το ψωμί αποδείχθηκε πολύ ομοιόμορφα τηγανισμένο (προφανώς, αυτό διευκολύνεται από την υψηλή υγρασία), όχι υπερβολικά αποξηραμένο, αρωματικό και νόστιμο - πολύ πιο νόστιμο από το απλό τοστ.

Δεν είχε κάθε τοστιέρα ξεχωριστή λειτουργία για θέρμανση ψωμιού ή κρύο τοστ. Ωστόσο, οι ειδικοί μας θεώρησαν ότι αυτό μπορεί να γίνει σε οποιοδήποτε από τα μοντέλα που παρουσιάζονται: αν όχι πατώντας ένα ειδικό κουμπί (προθέρμανση), τότε απλά επιλέγοντας την ελάχιστη ρύθμιση θερμοκρασίας.

Μας άρεσαν τα αποτελέσματα, εκτός από το ότι το τοστ έγινε πιο στεγνό. Καλό είναι να τα φάτε αμέσως μετά το μαγείρεμα!

Η λειτουργία θέρμανσης για ψωμάκια, κρουασάν και κουλούρια είναι διαθέσιμη σε πολλά μοντέλα. Τα αρτοσκευάσματα τοποθετούνται σε ειδική βάση, η οποία είναι «κρυμμένη» στο σώμα της συσκευής και ανυψώνεται με ειδικό μοχλό.

Η πιο βολική και όμορφη βάση είναι η τοστιέρα BRAUN. Η λειτουργία λειτούργησε καλά σε όλα τα μοντέλα - τα ψωμάκια έγιναν πιο μαλακά, πιο γευστικά και οι φιγούρες μας έγιναν όλο και πιο μακριά από το τυπικό 90-60-90.

Λοιπόν, το μοντέλο KENWOOD TTM312 έχει μια πολύ φαρδιά υποδοχή για ψωμί, στην οποία έχει τοποθετηθεί μια ειδική κασέτα, όπου ο κατασκευαστής συνιστά τη θέρμανση σάντουιτς. Ωστόσο, όλες οι εταιρείες ζητούν να μην ζεσταίνονται πολύ πλούσια αρτοσκευάσματα, ψωμάκια με κρέμα ή βούτυρο - αυτό είναι επικίνδυνο!

Το τεστ απέδειξε: από τη μια είναι και νόστιμο!

Το καφέ από τη μία πλευρά είναι μια μάλλον σπάνια λειτουργία, η ουσία της οποίας είναι ότι τα στοιχεία θέρμανσης λειτουργούν μόνο στη μία πλευρά. Από τη μια το τοστ γίνεται τραγανό και τραγανό και από την άλλη ζεστό, απαλό και ελαφρώς χρυσαφένιο. Αυτή η λειτουργία χρησιμοποιείται για διάφορους λόγους - για κάποιους είναι πιο βολικό να δαγκώνει, για άλλους έχει καλύτερη γεύση, αλλά οι κατασκευαστές συνιστούν να τηγανίζετε κουλούρια και μπαγκέτες κομμένες κατά μήκος σε αυτήν τη λειτουργία. Μας άρεσαν τα κλασικά σάντουιτς με μαρμελάδα που παρασκευάστηκαν με αυτόν τον τρόπο.

Έτσι, όποιος κάνει τοστ το πρωί, κάνει σοφά! Το μόνο που μένει είναι να επιλέξετε έναν εξίσου σοφό βοηθό που δεν θα απογοητεύσει, αλλά αντίθετα, κάθε πρωί θα φέρει και όφελος και ευχαρίστηση.

RIPI που πραγματοποιήθηκε δοκιμή τοστιέρας(η προηγούμενη δοκιμή τοστιέρας ήταν το 2008). Αυτή τη φορά επιλέχθηκαν μοντέλα με κάσα από ανοξείδωτο ατσάλι.

Συμμετείχαν επτά μοντέλα από γνωστές μάρκες: Bosch, Electrolux, Moulinex, Zelmer, Tefal, DeLonghi, Vitek.

Δύο μοντέλα ( Vitek, Moulinex) αποσύρθηκαν από τις δοκιμές λόγω προβλημάτων ασφαλείας.

Προηγουμένως η λέξη τοστσυνδέονται κυρίως με το αγγλικό πρωινό. Κυριολεκτικά μεταφράζεται, σημαίνει «μια φέτα ψωμί φρυγανισμένη πάνω στη φωτιά». Όπως αποδεικνύεται, οι Βρετανοί λατρεύουν το τοστ για κάποιο λόγο, επειδή το αποξηραμένο ψωμί είναι πολύ πιο υγιεινό από το φρεσκοψημένο ψωμί. Έτσι, η χρήση τοστιέρες αλλάζει τη διατροφική κουλτούρα στο σύνολό της.

Οδήγηση τοστ

Μια σύγχρονη τοστιέρα είναι μια ηλεκτρική συσκευή στην οποία οι φέτες ψωμιού τηγανίζονται χρησιμοποιώντας υπέρυθρη ακτινοβολία. Ως ηλεκτρικές θερμάστρες χρησιμοποιούνται ανοιχτές σπείρες ή σωλήνες χαλαζία.

Θέλουμε ποικιλία!

Για να μάθετε τις δυνατότητες και τα χαρακτηριστικά αυτών των συσκευών, αγοράστηκαν για δοκιμή επτά μοντέλα που κοστίζουν από 1000 έως 2400 ρούβλια:

1. Bosch TAT6901
2. Electrolux EAT 5210
3. Moulinex TT176130 Subito
4. DeLonghi CTO 2003
5. Tefal TT2251
6. Vitek VT-1580
7. Zelmer 27Z013

Οι θήκες όλων των δειγμάτων είναι κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα. Τέτοιες συσκευές επιλέχθηκαν σκόπιμα για να ελέγξουν πόσο ζεσταίνονται κατά τη λειτουργία.

Παρά το γεγονός ότι μια τοστιέρα είναι γενικά μια απλή συσκευή, οι κατασκευαστές συνεχίζουν να βελτιώνουν και να συμπληρώνουν τον σχεδιασμό της.

Ναι, y DeLonghiΚαι VitekΔηλώνεται η δυνατότητα μονόπλευρου φρυγανίσματος. Όταν αυτή η λειτουργία είναι ενεργοποιημένη, λειτουργεί μόνο ένα θερμαντικό στοιχείο. Έτσι από τη μια πλευρά το τοστ γίνεται φρυγανισμένο και τραγανό, και από την άλλη παραμένει απαλό, αλλά ταυτόχρονα ζεστό και ελαφρώς χρυσαφένιο.

Το μοντέλο BoschΥπάρχει αφαιρούμενη σχάρα για θέρμανση ψωμιών και σάντουιτς, η οποία τοποθετείται πάνω από το άνοιγμα τροφοδοσίας της τοστιέρας (εικόνα δεξιά). Electroluxπροσφέρει μια εναλλακτική - ενσωματωμένα τόξα για ρολά γκοφρέτας. Ωστόσο, αυτή η συσκευή μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη θέρμανση άλλων αρτοσκευασμάτων, όχι μόνο για καλαμάκια.

Όλοι οι «θάλαμοι» μας έχουν λειτουργίες θέρμανσης και απόψυξης. Χρησιμοποιώντας το πρώτο, μπορείτε να ανανεώσετε τις φέτες ψωμιού ή να ζεστάνετε το τοστ με κρύο ψωμί χωρίς επιπλέον ψήσιμο. Η δεύτερη λειτουργία σάς επιτρέπει να χρησιμοποιείτε κατεψυγμένο ψωμί για τοστ. Η τοστιέρα πρώτα ξεπαγώνει τις φέτες και μετά μεταβαίνει αυτόματα στην προκαθορισμένη λειτουργία φρυγανίσματος.

Τραπέζι 1"Γενικά στοιχεία και τεχνικά χαρακτηριστικά τοστιέρες"

Εμπορικό σήμα	Electrolux	Bosch	Tefal	DeLonghi	Ζέλμερ	Moulinex	Vitek
Μοντέλο	EAT 5210	TAT6901	TT2251	ΚΟΤ 2003	27Z013	TT176130 Subito	VT-1580
Χώρα κατασκευαστή	Κίνα	Κίνα	Κίνα	Κίνα	Κίνα	Κίνα	Κίνα
τιμή, τρίψτε.	1560	1750	1320	2400	2060	1030	1270
Ισχύς που δηλώθηκε/μετρήθηκε, W	1000 / 770	900 / 710	800 / 650	900 / 760	900 / 730	850 / 660	900 / 670
Υλικό στέγασης	Ανοξείδωτο ατσάλι
Αριθμός λειτουργιών φρυγανίσματος	8	6	6	6	6	6	7
Αριθμός διαμερισμάτων για φέτες ψωμιού	2	2	2	2	2	2	2
Αυτόματο κεντράρισμα τοστ	+	+	+	α/α	+	+	+
Τηγάνισμα μονής όψης	-	-	-	+	-	-	+
Λειτουργία απόψυξης	+	+	+	+	+	+	+
Λειτουργία θέρμανσης	+	+	+	+	+	+	+
Κουμπί αυτόματης απενεργοποίησης	+	+	+	+	+	+	+
Εξοπλισμός	Δίσκος για ψίχουλα, ενσωματωμένες καμάρες για ρολά γκοφρέτας και άλλα αρτοσκευάσματα	Δίσκος για ψίχουλα, αφαιρούμενη σχάρα για ψωμάκια	Δίσκος για ψίχουλα, πλαστική λαβίδα για την αφαίρεση του τοστ, στερεωμένη στο σώμα της συσκευής	Δίσκος για ψίχουλα	Δίσκος για ψίχουλα	Δίσκος για ψίχουλα	Δίσκος για ψίχουλα
Μήκος καλωδίου ρεύματος μετρημένο, m	1,05	1,04	0,81	0,7	0,85	0,92	0,93
Μετρημένες διαστάσεις (ΠxΒxΥ), cm	29,5x18,5x19,5	29,5x19x22	29x18x19	19x33x21	30x19x21	27,5x14x18,5	25x17x18,5
Μετρημένο βάρος, kg	1,9	1,9	1,4	2	2	1,3	1,4

Ασπρόμαυρο, αλλά όχι καμένο

Ας δούμε πώς οι τοστιέρες αντιμετωπίζουν το κύριο καθήκον τους - το συνηθισμένο ψήσιμο των φετών. Για αυτό το τεστ, αγοράσαμε τρία είδη ψωμιού με διαφορετικούς βαθμούς πυκνότητας - ειδικό ψωμί για τοστ, καρβέλι «Φέτες» και «Μποροντίνσκι» (όλα τα είδη ψωμιού αγοράστηκαν σε φέτες).

Τα τοστ μαγειρεύτηκαν στις ελάχιστες, μέτριες και μέγιστες ρυθμίσεις. Η ποιότητα του στεγνώματος και του τηγανίσματος των φετών αξιολογήθηκε και στις δύο πλευρές στο μέγιστο φορτίο της συσκευής (δύο κομμάτια ψωμιού τοποθετήθηκαν σε αυτήν ταυτόχρονα). Ταυτόχρονα, ελήφθησαν υπόψη η εμφάνιση και η ομοιομορφία του καβουρδίσματος, η συνοχή και το χρώμα των φετών, καθώς και η σταθερότητα της επεξεργασίας σε σχέση με τα αποτελέσματα αρκετών κύκλων εργασίας. Για να αξιολογήσουν το ομοιόμορφο ροδισμό του τοστ, οι δοκιμαστές δημιούργησαν μια οπτική κλίμακα που καλύπτει όλους τους πιθανούς βαθμούς ροδίσματος (βλ. φωτογραφία παρακάτω).

Από το μικρότερο στο μεγαλύτερο

Ελάχιστος βαθμός ψησίματος. Αποφασίσαμε να ξεκινήσουμε το πείραμα με το λευκό ψωμί. Εγκαταστήσαμε όλα τα μοντέλα στην πρώτη θέση του ρυθμιστή και αρχίσαμε να περιμένουμε το αποτέλεσμα. Ήταν απολύτως το ίδιο για όλα τα δείγματα: τα τοστ θερμάνθηκαν ομοιόμορφα, καλύφθηκαν με μια λεπτή κρούστα από πάνω και παρέμειναν μαλακά εσωτερικά. Απλώς στέγνωσαν ελαφρά χωρίς να αλλάξουν χρώμα.

Μέτριο ροδισμόεγκαταστάθηκε με βάση το GOST 29119-91 (IEC 442-73) «Οικιακές ηλεκτρικές τοστιέρες. Μέθοδοι λειτουργικών δοκιμών» και αξιολογήθηκε οπτικά.

Καθώς ο χρόνος ψησίματος αυξανόταν, άρχισαν να εμφανίζονται διαφορές. Σχεδόν σε όλα τα μοντέλα το τοστ ήταν ελαφρώς ροδισμένο, και μέσα DeLonghiφρυγανίστηκε λίγο ακόμα: σε αυτήν την τοστιέρα η κρούστα απέκτησε μια πλούσια χρυσαφένια απόχρωση. U Ζέλμερσε κάθε ζευγάρι, μια από τις φέτες ξεχώριζε σε πιο κορεσμένο χρώμα.

Σε όλα σχεδόν τα μοντέλα, η επιφάνεια των φετών απέκτησε ένα χαρακτηριστικό χρωματισμό "τίγρης" - το αποτέλεσμα των θερμαντικών στοιχείων. Μόνο DeLonghiπρακτικά δεν παρατηρήθηκαν ρίγες.

Μέγιστος βαθμός ψησίματος. Σε αυτή τη ρύθμιση τηγανίσματος, οι φέτες έγιναν σκούρο χρυσαφί, αλλά όχι όλες. Σε τοστιέρες VitekΚαι Ζέλμερτο ψωμί δεν έφτασε σε μια πλούσια απόχρωση, αλλά παρέμεινε αρκετά ελαφρύ. Με τον Ζέλμερ, πάλι σε κάθε ζευγάρι ένα από τα τοστ αποδείχτηκε πιο κορεσμένο σε χρώμα.

BoschΚαι TefalΤηγάνισε το τοστ μέχρι να ροδίσει χωρίς να αφήσει κανένα «καυτερό» σημάδι στο ψωμί. ΕΝΑ Electrolux, MoulinexΚαι DeLonghiΣτο μέγιστο, έδιναν ψωμί με καμένες εκτάσεις. Επομένως, αυτές οι τοστιέρες δεν πρέπει να ρυθμίζονται στο υψηλότερο επίπεδο ροδίσματος.

Κατά τα άλλα, τα τοστ δεν ήταν πολύ στεγνά, έγιναν μαλακά εσωτερικά, με τραγανή κρούστα. Τα καλύτερα αποτελέσματα σε αυτό το στάδιο των δοκιμών έδειξαν Tefalστο «Narezny» και DeLonghiσε ψωμί του τοστ. Οι φέτες σε αυτές τις τοστιέρες ήταν ομοιόμορφα φρυγανισμένες και η κρούστα είχε ένα πλούσιο χρυσοκαφέ χρώμα.

Τι συμβαίνει με το "μικρό μαύρο";

Το ψωμί "Borodinsky" είναι πιο υγρό από το λευκό ψωμί, επομένως για αυτό πρέπει να ρυθμίσετε τη μέγιστη λειτουργία ή να πραγματοποιήσετε δύο κύκλους επεξεργασίας στη μεσαία θέση του ρυθμιστή.

ΣΕ Electrolux, MoulinexΚαι DeLonghiΈνα τηγάνισμα το πολύ είναι αρκετό. Αλλά σε DeLonghiΤο ψωμί καίγεται λίγο, επομένως δεν πρέπει να ψηθεί στο μέγιστο, αλλά, για παράδειγμα, στην πέμπτη θέση του ρυθμιστή. Σε άλλες τοστιέρες, είναι προτιμότερο να επεξεργάζεστε φέτες ψωμί σίκαλης σε δύο στάδια, διαφορετικά θα παραμείνουν λίγο ψημένες, ειδικά σε BoschΚαι Ζέλμερ.

Πυροβολήθηκε πίσω!

Η ταχύτητα προετοιμασίας του τοστ, φυσικά, δεν είναι δείκτης της ποιότητας των συσκευών. Αλλά για όσους εκτιμούν κάθε δευτερόλεπτο, αυτό μπορεί να γίνει ένα σημαντικό κριτήριο. Ο χρόνος λειτουργίας των τοστιέρες σχετίζεται άμεσα με τον επιλεγμένο βαθμό φρυγανίσματος. Ετοιμάζει το τοστ πιο γρήγορα από άλλα Electrolux: Στη μέση λειτουργία διαρκεί περίπου 2 λεπτά. Όχι πολύ πίσω του Bosch, MoulinexΚαι DeLonghi. Αναγνωρίστηκε ως το πιο αργό Ζέλμερ: Στην ίδια λειτουργία, του παίρνει 3,5 λεπτά για να τηγανίσει το ψωμί.

Προσπαθήστε να το αποκτήσετε!

Φυσικά, δεν χρησιμοποιείται μόνο ψωμί του τοστ για τηγάνισμα, αλλά και κανονικό ψωμί, σε καρβέλια. Οι φέτες του είναι πολύ μικρότερες και μετά βίας προεξέχουν πάνω από την επιφάνεια της τοστιέρας. Επομένως, πρέπει να τα αφαιρέσετε από τη συσκευή προσεκτικά, διαφορετικά μπορείτε να κάψετε τα δάχτυλά σας. Οι οδηγίες βέβαια λένε να αφαιρέσουμε το τοστ με ξύλινη σπάτουλα. Αλλά προσευχηθείτε πείτε, ποιος από εμάς ακολουθεί αυστηρά τις οδηγίες;

Κατασκευαστές τοστιέρες ElectroluxΚαι BoschΦροντίσαμε για την ευκολία αφαίρεσης του τελικού τοστ: αυτά τα μοντέλα διαθέτουν σύστημα υψηλής ανύψωσης για τις φέτες. «Σερβίρει» ψωμί ιδιαίτερα υψηλό Electrolux. Άλλοι κατασκευαστές ισχυρίζονται επίσης ότι έχουν αυτή τη λειτουργία. Ωστόσο, το τοστ σε αυτά τα μοντέλα δεν ανεβαίνει πολύ ψηλά και σε ορισμένες τοστιέρες, μικρές φέτες μπορεί ακόμη και να κολλήσουν όταν εκτιναχθούν (δείτε τις περιγραφές μοντέλων).

ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ, ΚΙΝΔΥΝΟΣ! Μια τοστιέρα είναι μια αρκετά ισχυρή συσκευή θέρμανσης, επομένως κατά τη διάρκεια των δοκιμών ήταν σημαντικό να ελέγξετε τα δείγματα για ασφάλεια. Οι θήκες όλων των ελεγμένων μοντέλων είναι κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα και πρέπει να είναι θερμομονωμένες. Ωστόσο, όπως έδειξαν οι μετρήσεις, τα πλαϊνά τοιχώματα των τοστιέρας ζεσταίνονται πολύ. Η θερμοκρασία του εξωτερικού περιβλήματος των συσκευών μετρήθηκε σύμφωνα με το GOST R 52161.2.9-2006 «Ασφάλεια οικιακών και παρόμοιων ηλεκτρικών συσκευών. Μέρος 2.9. Ειδικές απαιτήσεις για ψησταριές, τοστιέρες και παρόμοιες φορητές συσκευές μαγειρέματος: Μετά από 15 λεπτά λειτουργίας της τοστιέρας με πλήρες φορτίο και 15 δευτερόλεπτα μεταξύ των φορτίων. Οι μετρήσεις θερμοκρασίας με τη χρήση θερμοστοιχείου πραγματοποιήθηκαν στις πιο «καυτές» περιοχές του σώματος (πάνω από το πλαϊνό πλαίσιο της συσκευής). Η θερμοκρασία δεν μετρήθηκε στην περιοχή των υποδοχών του τοστ. Σύμφωνα με το GOST R 52161.1-2004 «Ασφάλεια οικιακών και παρόμοιων ηλεκτρικών συσκευών. Μέρος 1. Γενικές απαιτήσεις» το εξωτερικό περίβλημα της τοστιέρας δεν πρέπει να θερμαίνεται περισσότερο από 60°C σε σύγκριση με τη θερμοκρασία περιβάλλοντος. Οι δοκιμές πραγματοποιήθηκαν σε θερμοκρασία 25°C, επομένως το σώμα των συσκευών δεν πρέπει να θερμαίνεται πάνω από 85°C. Δύο μοντέλα δοκιμής, το Moulinex και το Vitek, ξεπέρασαν αυτά τα όρια: η θήκη Vitek θερμάνθηκε στους 91°C και η θήκη Moulinex θερμάνθηκε έως τους 103°C. Για το λόγο αυτό, και οι δύο συσκευές αφαιρέθηκαν από τις δοκιμές και στάλθηκαν αντίστοιχες επιστολές στους κατασκευαστές τους και στους φορείς πιστοποίησης.

Αποτελέσματα δοκιμής τοστιέρας

πίνακας 2"Αποτελέσματα δοκιμής τοστιέρας"

Εμπορικό σήμα	Electrolux	Bosch	Tefal	DeLonghi	Ζέλμερ	Moulinex	Vitek
Μοντέλο	EAT 5210	TAT6901	TT2251	ΚΟΤ 2003	27Z013	TT176130 Subito	VT-1580
Αποδοτικότητα 40%	4,8	4,1	4,5	4,1	3,1	4,5	3,5
ομοιομορφία τοστ 50%	4,7	4,5	4,7	4	3,2	4,3	3,8
συμμόρφωση των τρόπων λειτουργίας με βαθμό τηγανίσματος τοστ 30%	5	3,8	4	4,5	3	5	3
σταθερότητα ψησίματος 20%	4,5	3,7	4,5	3,5	3	4	3,5
ταχύτητα μαγειρέματος τοστ *)	5	4,8	4,1	4,8	4	4,8	4,2
Ευκολία χρήσης 30%	5	4,7	4,3	3,9	4,2	3,9	3,6
Ποιότητα κατασκευής 15%	4,8	4,8	4,5	4	4,2	3	3,9
Λειτουργική ασφάλεια 10%	5	5	5	4	4,6	0	0
Οδηγίες 5%	3,8	4,2	2,5	4,5	4,8	2,5	4,5
Τελικό σκορ 100%	4,8	4,5	4,4	4	3,8	Το δείγμα έχει αφαιρεθεί από τη δοκιμή **)	Το δείγμα έχει αφαιρεθεί από τη δοκιμή **)

Συμπεράσματα δοκιμής:

Κατά τη διάρκεια των δοκιμών προέκυψε ότι το σώμα (εξωτερικό περίβλημα) των μοντέλων MoulinexΚαι Vitekθερμαίνεται πάνω από το κανονικό, επομένως η χρήση αυτών των συσκευών είναι επικίνδυνη.

Δείγματα τοστ τοστ πιο ομοιόμορφα ElectroluxΚαι Tefal, και τα πιο σταθερά αποτελέσματα ήταν για Electrolux.

Φρυγανιέρα ΖέλμερΜε εξέπληξε δυσάρεστα το στενό εύρος της έντασης του τηγανίσματος: ακόμη και στο μέγιστο, αυτή η συσκευή μπορούσε να παράγει μόνο μια ανοιχτόχρωμη καφέ κρούστα. Έτσι, οι λάτρεις του τραγανού τοστ σαφώς δεν θα εκτιμήσουν τη δουλειά του.

Όλοι οι κατασκευαστές ισχυρίζονται την πιθανότητα μεγάλης αύξησης του τοστ, συμπεριλαμβανομένων των μικρών φετών, αλλά στην πραγματικότητα αυτό θα μπορούσε μόνο να επιβεβαιωθεί ElectroluxΚαι Bosch. εκτός Electroluxαναγνωρίστηκε ομόφωνα ως ένα εποικοδομητικά μελετημένο και πιο βολικό μοντέλο στη χρήση.

U Tefalάβολος έλεγχος: δεν υπάρχουν κουμπιά ή ενδείξεις, όλες οι λειτουργίες και οι λειτουργίες βρίσκονται στον ελεγκτή.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των μοντέλων

Πλεονεκτήματα: Τοστ καλά. Ανάλογα με το χρόνο ψησίματος, οι φέτες ψωμιού γίνονται από ανοιχτό χρυσαφί σε καφέ. Στο τέλος του μαγειρέματος, ανεβάζει το τοστ πιο ψηλά από άλλα μοντέλα. Υπάρχουν λειτουργίες απόψυξης και θέρμανσης. Ενσωματωμένα τόξα για τη θέρμανση ρολών γκοφρέτας και άλλων αρτοσκευασμάτων. Διαισθητικός έλεγχος με καθαρά σημάδια και καλό κλείδωμα λειτουργίας. Οπτική ένδειξη. Εργονομικό μοντέλο, πιο βολικό στη χρήση. Υπάρχει ένα πλαστικό χείλος γύρω από τις τρύπες του τοστ, έτσι ώστε η περιοχή να μην γίνεται τόσο ζεστή. Λαστιχένια πόδια. Κατά μήκος της περιμέτρου της τοστιέρας στο κάτω μέρος υπάρχουν μάνδαλα που σας επιτρέπουν να αφαιρέσετε το καλώδιο τροφοδοσίας και από τις δύο πλευρές της συσκευής. Ελαττώματα: Ανεπαρκώς σταθερή επεξεργασία του ψωμιού στο μέγιστο επίπεδο φρυγανίσματος: το τοστ μπορεί να καεί.

Πλεονεκτήματα: Κάνει καλή δουλειά στο τοστ. Ανάλογα με το χρόνο μαγειρέματος, οι φέτες ψωμιού γίνονται από ανοιχτόχρυσο έως πλούσιο χρυσαφί χρώμα. Μόλις ψηθεί, το τοστ ανεβαίνει ψηλά. Επιπλέον, μπορούν να ανυψωθούν περαιτέρω χρησιμοποιώντας ένα μοχλό. Υπάρχουν λειτουργίες απόψυξης και θέρμανσης. Αποσπώμενη σχάρα για ζέσταμα ψωμιών. Υπάρχει ένα πλαστικό χείλος γύρω από τις τρύπες του τοστ, έτσι ώστε η περιοχή να μην γίνεται τόσο ζεστή. Λαστιχένια πόδια. Ελαττώματα: Όχι πολύ σταθερή επεξεργασία τοστ σε μεσαία και μέγιστα επίπεδα τοστ. Ανεπαρκής στερέωση του μοχλού (πρέπει να προσαρμοστείτε σε αυτόν).

Πλεονεκτήματα: Τοστ αρκετά καλά. Ανάλογα με το χρόνο μαγειρέματος, οι φέτες ψωμιού γίνονται από ανοιχτόχρυσο έως πλούσιο χρυσαφί χρώμα. Υπάρχουν λειτουργίες απόψυξης και θέρμανσης. Το κιτ περιλαμβάνει λαβίδες για την αφαίρεση ζεστού τοστ, οι οποίες είναι προσαρτημένες στο σώμα της συσκευής. Λαστιχένια πόδια. Ελαττώματα: Καμία ένδειξη. Η περιοχή γύρω από τις τρύπες του τοστ δεν είναι επενδεδυμένη με μονωτικό υλικό. Οι υποδοχές μέσα από τις οποίες πέφτουν ψίχουλα από το περίβλημα στο δίσκο είναι στενές, επομένως μερικά από τα ψίχουλα παραμένουν στη συσκευή. Το εγχειρίδιο οδηγιών είναι κατασκευασμένο με τη μορφή σχεδίων, τα οποία μπορούν να ερμηνευτούν διφορούμενα. Δεν υπάρχει επεξηγηματικό κείμενο. Χαρακτηριστικά μοντέλου: Δεν υπάρχουν κουμπιά, όλες οι λειτουργίες βρίσκονται στον ρυθμιστή και συνδυάζονται με λειτουργίες ψησίματος.

Πλεονεκτήματα: Κάνει καλή δουλειά στο τοστ. Ανάλογα με το χρόνο ψησίματος, οι φέτες ψωμιού γίνονται από ανοιχτό χρυσαφί σε καφέ. Λειτουργίες απόψυξης, θέρμανσης και τηγανίσματος στη μία πλευρά. Όλα έχουν οπίσθιο φωτισμό. Οι υποδοχές από τις οποίες μπαίνουν τα ψίχουλα στο δίσκο είναι φαρδιές, επομένως τα ψίχουλα πρακτικά δεν συσσωρεύονται στη φρυγανιέρα. Λαστιχένια πόδια. Ελαττώματα: Ανεπαρκώς σταθερή επεξεργασία τοστ σε μέτρια και μέγιστα επίπεδα ροδίσματος. Κατά τη διάρκεια του πειράματος, στον μέγιστο βαθμό τηγανίσματος, παρατηρήθηκαν καμένες περιοχές σε τοστ. Το τοστ δεν ανεβαίνει πολύ ψηλά, οπότε μπορεί να καείτε όταν αφαιρείτε μικρές φέτες. Επιπλέον, μπορεί να κολλήσουν όταν σπρώχνονται προς τα έξω. Η περιοχή γύρω από τις τρύπες του τοστ δεν είναι επενδεδυμένη με μονωτικό υλικό. Το κουμπί «Stop» δεν έχει φωτεινή ένδειξη. Τα στοιχεία του μενού είναι στα Αγγλικά. Το πιο κοντό καλώδιο ρεύματος από όλα τα μοντέλα δοκιμής.

Πλεονεκτήματα: Λειτουργία απόψυξης και αναθέρμανσης. Ένδειξη μαγειρέματος τοστ. Βολικός ρυθμιστής του βαθμού τηγανίσματος (slider). Όλα τα κουμπιά είναι φωτισμένα. Ονομασίες με τη μορφή εικονιδίων. Λαστιχένια πόδια. Ελαττώματα: Ακόμη και με τον μέγιστο χρόνο τηγανίσματος (ανά παρτίδα), λαμβάνονται ελαφριά τοστ. Σε κάθε ζευγάρι, ένα από τα τοστ αποδείχθηκε πιο κορεσμένο σε χρώμα. Το τοστ δεν ανεβαίνει πολύ ψηλά, οπότε μπορεί να καείτε όταν αφαιρείτε μικρές φέτες. Επιπλέον, μπορεί να κολλήσουν όταν σπρώχνονται προς τα έξω. Η περιοχή γύρω από τις τρύπες του τοστ δεν είναι επενδεδυμένη με μονωτικό υλικό. Οι υποδοχές μέσα από τις οποίες πέφτουν ψίχουλα από το περίβλημα στο δίσκο είναι στενές, επομένως μερικά από τα ψίχουλα παραμένουν στη συσκευή.

ΑΠΟΨΥΞΗ ΚΑΙ ΖΕΣΤΑΜΕΝΟ Λειτουργία απόψυξηςσχεδόν σε όλα τα δοκιμασμένα μοντέλα ενεργοποιείται χρησιμοποιώντας ένα ειδικό κουμπί και στο Tefal ο ρυθμιστής βρίσκεται στην έκτη θέση. Δυστυχώς, δεν δίνουν όλες οι οδηγίες συστάσεις για το χρόνο απόψυξης του ψωμιού, έτσι οι δοκιμαστές έπρεπε να το καταλάβουν πειραματικά. Όταν ο ρυθμιστής έχει ρυθμιστεί στην ελάχιστη θέση (1–2), οι φέτες γίνονται ζεστές, καλύπτονται με ελαφριά κρούστα, αλλά δεν τηγανίζονται. Ρυθμίζοντας το επίπεδο υψηλότερα (3-4), θα πάρετε τοστ με ανοιχτόχρωμη χρυσαφένια απόχρωση. Αλλά δεν πρέπει να ξεπαγώνετε τις φέτες ψωμιού στη μέγιστη ρύθμιση του ρυθμιστή - το τοστ μπορεί να καεί. Γενικά, η απόψυξη δεν αλλάζει τη συνοχή του ψωμιού. Ωστόσο, το ψωμί σίκαλης πρέπει να αποψυχθεί για λίγο και σε διάφορα στάδια. Διαφορετικά, μπορεί να παραμείνουν λευκές περιοχές στο τοστ, δίνοντας στις φέτες μια μπαγιάτικη εμφάνιση. Λειτουργία προθέρμανσης. Δεν ανέφεραν όλοι οι κατασκευαστές πόσο χρόνο χρειάζεται για να ζεσταθεί το ψωμί. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να ενεργήσετε κατά την κρίση σας. Εξάλλου, η θέρμανση δεν είναι τηγάνισμα και ο ρυθμιστής θερμοκρασίας δεν παίζει ιδιαίτερο ρόλο εδώ (μόνο το Tefal έχει την πρώτη θέση που συμπίπτει με τη θέρμανση). Είτε έτσι είτε αλλιώς, η τοστιέρα θα παράγει ζεστές, απαλές, ελαφρώς τραγανές φέτες.

Οι επιστήμονες λένε ότι το πρωινό πρέπει να είναι πλούσιο και χορταστικό, γιατί από το πρώτο γεύμα το άτομο λαμβάνει την απαιτούμενη ποσότητα ενέργειας. Το να τρώτε καλά κατά το πρώτο σας γεύμα έχει αποδειχθεί ότι σας βοηθά να είστε πιο παραγωγικοί στη δουλειά και λιγότερο νυσταγμένοι. Πολλοί προτιμούν το τοστ ως τρόφιμο για πρωινό γιατί είναι χορταστικό και ταιριάζει σχεδόν με όλα τα φαγητά που βρίσκονται πιο συχνά στο ψυγείο. Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε μέλι, κομμάτια βρασμένου κρέατος, καπνιστό ψάρι, τυρί, λαχανικά κ.λπ. Σε αυτά τα αποξηραμένα κομμάτια ψωμιού, ως αποτέλεσμα, το πρωινό είναι νόστιμο και χορταστικό. Είναι όμως μια τοστιέρα ασφαλής για την ανθρώπινη υγεία; Προέρχεται βλάβη ή όφελος από το προϊόν που λαμβάνουμε μετά την προετοιμασία; Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε όλες τις πτυχές της κατανάλωσης τοστ.

Πώς φτιάχνεται το τοστ;

Ας υποθέσουμε ότι αποφασίσατε να αγοράσετε μια τοστιέρα. Θα υπάρξει βλάβη ή όφελος για το σώμα αφού φάτε κομμάτια ψωμιού μαγειρεμένα σε αυτό; Για να απαντήσετε σε αυτήν την ερώτηση, αξίζει να μάθετε πώς παρασκευάζεται το προϊόν. Για τη δημιουργία του, χρησιμοποιείται μια ειδική συσκευή - μια τοστιέρα. Φρυγανίζει ένα κομμάτι ψωμί και από τις δύο πλευρές. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε λάδι. Έτσι, το ψωμί φρυγανίζεται ομοιόμορφα χωρίς διάφορες ακαθαρσίες. Αυτό είναι το κύριο πλεονέκτημα του τοστ. Ωστόσο, οποιαδήποτε τεχνολογία εκπέμπει ραδιενεργή ακτινοβολία. Φυσικά, η ποσότητα του είναι μικροσκοπική, ωστόσο, ορισμένοι πιστεύουν ότι εξαιτίας αυτού, η τοστιέρα βλάπτει τους ανθρώπους. Ή μήπως το όφελος εξακολουθεί να προέρχεται από αυτό, επειδή παρασκευάζεται ένα διαιτητικό προϊόν; Άλλοι άνθρωποι είναι σίγουροι ότι αυτό είναι αλήθεια. Όπως μπορείτε να δείτε, οι απόψεις για αυτό το θέμα είναι ανάμεικτες.

από την τοστιέρα

Εάν δεν ξέρετε κατά την αγορά μιας τοστιέρας εάν τελικά θα λάβετε όφελος ή βλάβη, συγκρίνετε και τις δύο παραμέτρους. Αρχικά, ας δούμε τα οφέλη αυτού του ψωμιού:

1. Τα ξερά κομμάτια, τηγανισμένα χωρίς προσθήκη λαδιού, είναι χρήσιμα για όσους προσπαθούν ανεπιτυχώς να χάσουν βάρος. Το τοστ είναι χαμηλότερο σε θερμίδες από τα κανονικά προϊόντα αλευριού. Ως εκ τούτου, οι διατροφολόγοι προτείνουν μερικές φορές την αντικατάσταση του κανονικού ψωμιού με φέτες από την τοστιέρα για να χάσετε μερικά κιλά.
2. Οι φρυγανιέρες καθιστούν την υφή των προϊόντων αλευριού λιγότερο δύσκολα αφομοιώσιμη. Ωστόσο, ο γαστρεντερικός σωλήνας ξοδεύει περισσότερη ενέργεια κατά την επεξεργασία του τοστ παρά όταν χωνεύει το κανονικό ψωμί. Τα κράκερ αναγκάζουν το σώμα να ξοδέψει μεγάλο αριθμό θερμίδων, ενώ ταυτόχρονα φεύγουν γρήγορα από το στομάχι. Ως εκ τούτου, είναι χρήσιμα για προβλήματα με τον εντερικό σωλήνα.
3. Περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών και ευεργετικά μικροστοιχεία. Οι τοστιέρες είναι μια ισχυρή πηγή βιταμίνης Β, C, σιδήρου, μαγνησίου και πολλών άλλων συστατικών που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και σας βοηθούν να αισθάνεστε υπέροχα.

Τώρα ξέρετε τα οφέλη του ψωμιού τοστιέρα. Τα οφέλη και οι βλάβες του προϊόντος αμφισβητούνται από πολλούς επιστήμονες.

Κανω κακο

Το τοστ δεν έχει μόνο πλεονεκτήματα, αλλά και μειονεκτήματα. Οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι το αποξηραμένο ψωμί είναι επιβλαβές για την ανθρώπινη υγεία, αφού η επεξεργασία των τροφίμων με οποιαδήποτε τεχνική οδηγεί σε μη αναστρέψιμες αλλαγές στη δομή του. Προηγουμένως, υπήρχε ακόμη και η υπόθεση ότι η θέρμανση των τροφίμων σε τοστιέρες και άλλες συσκευές συνέβαλε στην ακτινοβόληση των τροφίμων. Παρά το γεγονός ότι οι ερευνητές έχουν καταρρίψει με επιτυχία αυτόν τον μύθο, τα ραδιενεργά σωματίδια εξακολουθούν να παραμένουν στο τοστ μετά από επεξεργασία με ειδικό εξοπλισμό.

Επιπλέον, οι τοστιέρες ξεκινούν ειδικές χημικές διεργασίες που συμβαίνουν στο ψωμί. Ως αποτέλεσμα των αντιδράσεων μεταξύ γλυκόζης, αμινοξέων και υδατανθράκων, σχηματίζεται μια ειδική ουσία, η οποία ονομάζεται ακρυλαμίδιο. Διεγείρει την εντατική εργασία των κυττάρων των ιστών, με αποτέλεσμα αυξημένο κίνδυνο καρκίνου. Αλλά η διαδικασία σχηματισμού ακρυλαμιδίου συμβαίνει όταν τα κομμάτια του ψωμιού στεγνώνουν. Επομένως, ο μόνος τρόπος για να αποφευχθεί ο σχηματισμός της ουσίας είναι η ρύθμιση της θερμοκρασίας φρυγανίσματος.

συμπεράσματα

Είναι αδύνατο να απαντήσετε με σαφήνεια στις ερωτήσεις σχετικά με το εάν μια τοστιέρα είναι επικίνδυνη, εάν προέρχεται από αυτήν βλάβη ή όφελος. Μετά από όλα, το προϊόν έχει τόσο πλεονεκτήματα όσο και μειονεκτήματα. Το ψωμί τοστιέρας είναι μια διαιτητική τροφή. Αλλά δεν μπορεί να εκληφθεί ως εναλλακτική λύση στο κανονικό ψωμί. Άλλωστε, η υπερβολική κατανάλωση τοστ μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία σας. Κρατήστε το με μέτρο και το σώμα σας θα σας ευχαριστήσει!

5 καπίκια ΒΖ 9-86/640

ΕΠΙΠΡΟΣΘΕΤΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΟΣΤΕΡΕΣ, ΓΚΡΙΛ, ΡΟΣΤΕΡ ΚΑΙ ΟΜΟΙΕΣ ΣΥΣΚΕΥΕΣ ΚΑΙ ΜΕΘΟΔΟΙ ΔΟΚΙΜΗΣ

ST SEV 2494-88)

Επίσημη δημοσίευση

ΚΡΑΤΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΠΡΟΤΥΠΩΝ ΕΣΣΔ Μόσχα

UDC 641.535.06:006.354 Ομάδα Ε75

ΚΡΑΤΙΚΟ ΠΡΟΤΥΠΟ ΤΗΣ ΕΝΩΣΗΣ ΕΣΣΔ

ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΟΙΚΙΑΚΩΝ ΚΑΙ ΟΜΟΙΩΝ ΗΛΕΚΤΡΙΚΩΝ ΣΥΣΚΕΥΩΝ

Πρόσθετες απαιτήσεις για τοστιέρες, ψησταριές, ψητές και παρόμοιες συσκευές 27570.16-88

και μεθόδους δοκιμής

Ασφάλεια οικιακών και παρόμοιων ηλεκτρικών συσκευών. (IEC

Ειδικές απαιτήσεις για τοστιέρες, ψησταριές, ψητές 335-2-0-86,

και παρόμοιες συσκευές και μέθοδοι δοκιμής CT SEV 2404-88)

OKP 34 6818, 34 6821, 34.6822, 34 6823, 34 6824

Ημερομηνία εισαγωγής 01/01/90

Αυτό το πρότυπο καθορίζει τους κανόνες, τους κανόνες και τις μεθόδους δοκιμής που συμπληρώνουν, τροποποιούν ή εξαιρούν τις σχετικές ενότητες και (ή) παραγράφους του GOST 27570.0.

1. ΠΕΡΙΟΧΗ ΔΙΑΝΟΜΗΣ

1.1. Αυτό το πρότυπο ισχύει για φορητές ηλεκτρικές συσκευές που προορίζονται για μαγείρεμα φαγητού με ψήσιμο, τηγάνισμα στη σούβλα και στο ψήσιμο, που χρησιμοποιούνται σε οικιακές συνθήκες: τοστιέρες, σίδερα βάφλας, ψησίματα, γκριλ ακτινοβολίας, ψησταριές επαφής, ψησταριές με σούβλες, φριτέζες, φορητοί φούρνοι.

Το πρότυπο πρέπει να εφαρμόζεται σε συνδυασμό με το GOST 27570.0.

1.2. Αυτό το πρότυπο δεν λαμβάνει υπόψη τους συγκεκριμένους κινδύνους που προκύπτουν σε νηπιαγωγεία και άλλους χώρους όπου υπάρχουν παιδιά και άτομα που δεν μπορούν να χειριστούν αυτές τις συσκευές. για αυτές τις περιπτώσεις πρέπει να αναπτυχθούν πρόσθετες απαιτήσεις.

1.3. Αυτό το πρότυπο δεν ισχύει για σταθερούς φούρνους και ψησταριές, συσκευές θέρμανσης υψηλής συχνότητας.

Για συσκευές που προορίζονται για χρήση σε αυτοκίνητα, πλοία ή αεροσκάφη, πρέπει να αναπτυχθούν πρόσθετες απαιτήσεις.

Για συσκευές που προορίζονται για χρήση σε τροπικές χώρες, πρέπει να αναπτυχθούν ειδικές απαιτήσεις.

2. ΟΡΟΙ ΚΑΙ ΟΡΙΣΜΟΙ

Όροι και ορισμοί - σύμφωνα με το GOST 27570.0 με τις ακόλουθες αλλαγές.

Επίσημη δημοσίευση

Απαγορεύεται η αναπαραγωγή

© Standards Publishing House, 1989

Για καθένα από τα τρία δείγματα δοκιμής, το ρεύμα διαρροής δεν πρέπει να υπερβαίνει την τιμή που καθορίζεται στην ενότητα 16.2.

Η βύθιση του δείγματος στο νερό και η μέτρηση του ρεύματος διαρροής πραγματοποιείται 5 φορές, μετά από τις οποίες για κάθε δείγμα πραγματοποιείται η δοκιμή ηλεκτρικής αντοχής σύμφωνα με την ενότητα 16.4 σε τάση δοκιμής 1000 V.

Το δείγμα, το οποίο μετά την πέμπτη εμβάπτιση είχε το υψηλότερο ρεύμα διαρροής, αποσυναρμολογείται και ελέγχεται αν έχουν εμφανιστεί μεγάλες ποσότητες νερού στο εσωτερικό του, καθώς και ίχνη νερού στη μόνωση, για τα οποία έχουν μετρηθεί οι αποστάσεις μόνωσης και τα κενά αέρα. καθορίζεται σύμφωνα με την παράγραφο 29.1.

Στη συνέχεια, τα υπόλοιπα δύο δείγματα λειτουργούν για 10 ημέρες (240 ώρες) υπό κανονικές συνθήκες μεταφοράς θερμότητας σύμφωνα με την ενότητα 2.2.29 χωρίς φόρτωση. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα δείγματα ψύχονται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος 5 φορές σε ίσα διαστήματα.

Αμέσως μετά την απενεργοποίηση της τροφοδοσίας των δειγμάτων, αποσυνδέστε το καλώδιο σύνδεσης και βυθίστε τις συσκευές στο νερό, όπως υποδείχθηκε προηγουμένως. Μετά από 1 ώρα, το δείγμα αφαιρείται από το νερό, στεγνώνεται με ένα πανί (ειδικά οι ακίδες των βυσμάτων του οργάνου) και το ρεύμα διαρροής μετράται σύμφωνα με την ενότητα 16.2.

Για καθένα από τα δύο δείγματα, το ρεύμα διαρροής δεν πρέπει να υπερβαίνει τις τιμές που καθορίζονται στην ενότητα 16.2.

Στη συνέχεια πραγματοποιείται η δοκιμή ηλεκτρικής αντοχής σύμφωνα με την ενότητα 16.4 και η τάση δοκιμής είναι 1000 V. Μετά από αυτό, τα δείγματα αποσυναρμολογούνται και ελέγχονται για να διαπιστωθεί εάν έχει εμφανιστεί νερό στο εσωτερικό τους, καθώς και ίχνη νερού στη μόνωση, για οι οποίες οι αποστάσεις μόνωσης και τα διάκενα αέρα καθορίζονται σύμφωνα με την ενότητα 29.1.

Σημείωση. Κατά την επιθεώρηση συσκευών για την ανίχνευση ιχνών νερού, πρέπει να δίνεται ιδιαίτερη προσοχή σε εκείνα τα μέρη που περιέχουν ηλεκτρικά εξαρτήματα.

16. ΑΝΤΟΧΗ ΜΟΝΩΣΗΣ ΚΑΙ ΗΛΕΚΤΡΙΚΗ ΑΝΤΟΧΗ

Αντοχή μόνωσης και ηλεκτρική αντοχή - σύμφωνα με το GOST 27570.0 με τις ακόλουθες αλλαγές.

16.2. Προσθήκη στην παράγραφο

P R σημείωση. Για συσκευές που ενδέχεται να έχουν βυθιστεί πλήρως ή μερικώς στο νερό κατά το πλύσιμο, στεγνώστε τις ακίδες των βυσμάτων της συσκευής με στυπόχαρτο ή πανί πριν από τη δοκιμή.

17. ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΥΠΕΡΦΟΡΤΩΣΗΣ Προστασία από υπερφόρτωση - σύμφωνα με το GOST 27570.0.

S. 2 GOST 27570.18-88

2.2.29, Οι συνθήκες για κανονική μεταφορά θερμότητας αντιστοιχούν στη λειτουργία της συσκευής υπό τις παρακάτω συνθήκες.

Οι φρυγανιέρες φορτωμένες με τον μέγιστο αριθμό φετών λευκού ψωμιού, σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή, λειτουργούν κατά διαστήματα σε ήρεμο αέρα. Κάθε κύκλος αποτελείται από μια περίοδο εργασίας και ένα διάλειμμα. Το ψωμί, προηγουμένως παλαιωμένο για περίπου 24 ώρες, πρέπει να κοπεί σε φέτες μεγέθους περίπου 100x100x10 mm. Η περίοδος ΑΠΕΝΕΡΓΟΠΟΙΗΣΗΣ διαρκεί 30 δευτερόλεπτα ή ισούται με την προβλεπόμενη χαμηλότερη ρύθμιση ελέγχου ροδίσματος, όποιο είναι μεγαλύτερο. Οι φέτες ψωμιού αντικαθίστανται σε κάθε διάλειμμα. Στις μη αυτόματες τοστιέρες κάθε περίοδος λειτουργίας ολοκληρώνεται μόλις ροδίσουν οι φέτες ψωμιού. Στις αυτόματες φρυγανιέρες, ο έλεγχος ροδίσματος ρυθμίζεται έτσι ώστε κατά τη λειτουργία το ψωμί να αποκτά μια χρυσοκαφέ απόχρωση.

Άλλες συσκευές, καθώς και οι ψησταριές σούβλας, λειτουργούν χωρίς φορτωμένο φαγητό.

Τα σίδερα βάφλας με θερμοστάτη λειτουργούν όταν ο θερμοστάτης έχει ρυθμιστεί στη μέγιστη θερμοκρασία. Τα σίδερα βάφλας με θερμικό περιοριστή λειτουργούν με τον θερμικό περιοριστή που έχει ρυθμιστεί στο εργοστάσιο ή όπως ορίζεται στις οδηγίες λειτουργίας. Άλλα σίδερα βάφλας λειτουργούν, εάν είναι απαραίτητο, με εναλλασσόμενη ενεργοποίηση και απενεργοποίηση έτσι ώστε η μέση θερμοκρασία στο κέντρο της θερμαινόμενης επιφάνειας να μην είναι χαμηλότερη από 210°C και οι διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, εάν είναι δυνατόν, να μην υπερβαίνουν τους ±15°C.

Τα ηλεκτρικά ντουλάπια τηγανίσματος λειτουργούν με την πόρτα κλειστή καθ' όλη τη διάρκεια της περιόδου λειτουργίας. Τα ηλεκτρικά ντουλάπια τηγανίσματος εξοπλισμένα με θερμοστάτη τίθενται σε λειτουργία με τον θερμοστάτη σε τέτοια θέση ώστε η μέση θερμοκρασία στο κέντρο του χρήσιμου όγκου του θαλάμου κατά τη διάρκεια του κύκλου λειτουργίας του θερμοστάτη να διατηρείται στο επίπεδο (240±4) °C ή στο επίπεδο που επιτυγχάνεται στη μέγιστη ρύθμιση του θερμοστάτη, ανάλογα με το τι είναι μικρότερο. Άλλα ηλεκτρικά ντουλάπια τηγανίσματος τίθενται σε λειτουργία υπό τέτοιες συνθήκες ώστε η θερμοκρασία στο κέντρο του ωφέλιμου όγκου του ντουλαπιού να διατηρείται στο επίπεδο των (240 ± 15) C, κάτι που εξασφαλίζεται με την πλευρική ενεργοποίηση και απενεργοποίηση του ρεύματος.

Οι φριτέζες λειτουργούν με κλειστό καπάκι. Οι φριτέζες με θερμοστάτη τίθενται σε λειτουργία υπό τέτοιες συνθήκες ώστε ο θερμοστάτης να ρυθμίζεται κατά τέτοιο τρόπο ώστε η μέση θερμοκρασία στον κύκλο, μετρούμενη στο κέντρο του χρήσιμου όγκου, να είναι (240 ± 4) °C. Οι φριτέζες χωρίς θερμοστάτη τίθενται σε λειτουργία με τις ίδιες συνθήκες, ενώ η μέση θερμοκρασία διατηρείται, εάν χρειάζεται, με εναλλάξ ενεργοποίηση και απενεργοποίηση του ρεύματος.

Οι ψησταριές ακτινοβολίας και οι ψησταριές λειτουργούν υπό συνθήκες όπου η συσκευή ελέγχου έχει ρυθμιστεί σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή και ελλείψει οδηγιών - στην υψηλότερη δυνατή ρύθμιση. Οι πόρτες και τα καλύμματα, εάν υπάρχουν, είναι πλήρως ανοιχτά ή τοποθετημένα στη θέση που καθορίζεται στις οδηγίες. Οι ανακλαστήρες που έχουν σχεδιαστεί για να τοποθετούνται πάνω από τα στοιχεία θέρμανσης τοποθετούνται στην επιθυμητή θέση. Όλοι οι δίσκοι και τα εξαρτήματα στα οποία τοποθετούνται τρόφιμα τοποθετούνται στην υψηλότερη θέση για ψησταριές με ακτινοβολία και στη χαμηλότερη θέση για ψησταριές.

Οι αυτόματα ελεγχόμενες ψησταριές επαφής, οι ψησταριές σάντουιτς επαφής και παρόμοιες συσκευές λειτουργούν υπό συνθήκες όπου ο θερμοστάτης έχει ρυθμιστεί στη μέγιστη ρύθμιση. Άλλες ψησταριές επαφής, ψησταριές σάντουιτς επαφής και παρόμοιες συσκευές λειτουργούν, εάν είναι απαραίτητο, με κυκλική ενεργοποίηση και απενεργοποίηση έτσι ώστε η μέση θερμοκρασία στο κέντρο της θερμαινόμενης επιφάνειας να μην είναι μικρότερη από 275 °C και οι διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, αν είναι δυνατόν, μην υπερβαίνουν τα ±15 S S.

Οι συσκευές που εκτελούν περισσότερες από μία λειτουργίες μαγειρέματος ενεργοποιούνται διαδοχικά σύμφωνα με κάθε λειτουργία, με κάθε νέο διακόπτη να ξεκινά από την ψυχρή κατάσταση της συσκευής. Εάν η συσκευή μπορεί να εκτελέσει πολλές λειτουργίες ταυτόχρονα, τότε τίθεται σε λειτουργία υπό συνθήκες ταυτόχρονης εκτέλεσης πολλών λειτουργιών.

Οι συσκευές που δεν αναφέρονται παραπάνω, αλλά που μπορούν ωστόσο να εκτελέσουν μία ή περισσότερες από τις καθορισμένες λειτουργίες, ελέγχονται υπό τις συνθήκες παραγωγής χρήσιμης θερμότητας που παρέχονται από την παραπάνω μέθοδο, στο μέτρο του δυνατού.

2.2.101. Η τοστιέρα είναι μια συσκευή που έχει σχεδιαστεί για να φρυγανίζει φέτες ψωμιού χρησιμοποιώντας ακτινοβολούμενη θερμότητα.

2.2.102. Το σίδερο βάφλας είναι μια συσκευή που αποτελείται από δύο αρθρωτές πλάκες που θερμαίνονται και διαμορφώνονται έτσι ώστε να επιτρέπεται η χύτευση της ζύμης μόνο σε μία από αυτές.

2.2.103. Ένα ηλεκτρικό ντουλάπι τηγανίσματος είναι μια συσκευή που αποτελείται από ένα θάλαμο θέρμανσης με πόρτα και έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε το προϊόν που πρόκειται να θερμανθεί, να βράσει, να ψηθεί ή να τηγανιστεί να μπορεί να τοποθετηθεί σε ξεχωριστό ράφι ή σε ξεχωριστό δοχείο μέσα στο χώρο εργασίας.

2.2.104. Η φριτέζα είναι μια συσκευή που αποτελείται από ένα θερμαινόμενο δοχείο εξοπλισμένο με καπάκι και έχει σχεδιαστεί κατά τέτοιο τρόπο ώστε το προϊόν που πρόκειται να θερμανθεί, να βράσει, να ψηθεί ή να τηγανιστεί να τοποθετείται σε αυτό.

2.2.105. Γκριλ με σούβλα - μια συσκευή που διαθέτει θερμαντικό στοιχείο ακτινοβολίας και ένα περιστρεφόμενο τμήμα, στο οποίο 2-44

Τοποθετήστε το προϊόν που πρόκειται να τηγανιστεί ή να τηγανιστεί με τέτοιο τρόπο ώστε να εκτίθεται σε ακτινοβολούμενη θερμότητα.

Σημείωση: Η σχάρα σούβλας μπορεί να τοποθετηθεί σε ειδική θήκη με ή χωρίς πόρτα. Μια σχάρα με σούβλα, τοποθετημένη σε ειδική θήκη, είναι γνωστή ως ψησταριά με σούβλα και μπορεί να συνδυαστεί με ηλεκτρικό ντουλάπι τηγανίσματος.

2.2.106. Η σχάρα ακτινοβολίας (roaster) είναι μια συσκευή που διαθέτει θερμάστρα ακτινοβολίας και ένα εξάρτημα πάνω στο οποίο τοποθετείται το προϊόν που προορίζεται για ψήσιμο (ψήσιμο) έτσι ώστε να εκτίθεται σε ακτινοβολούμενη θερμότητα.

Σημείωση. Η σχάρα ακτινοβολίας μπορεί να τοποθετηθεί σε ειδικό διαμέρισμα με ή χωρίς πόρτα,

2.2.107. Γκριλ επαφής - μια συσκευή που αποτελείται από μία ή δύο θερμαινόμενες επιφάνειες που έρχονται σε επαφή με το προϊόν που προορίζεται για τοστ (τηγάνισμα) ή πάνω στο οποίο τοποθετείται το προϊόν.

3. ΓΕΝΙΚΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ

Γενικές απαιτήσεις - σύμφωνα με το GOST 27570.0.

4. ΓΕΝΙΚΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΔΟΚΙΜΗΣ

Οι γενικές συνθήκες δοκιμής είναι σύμφωνα με το GOST 27570.0 με τις ακόλουθες αλλαγές.

4.2. Προσθήκη στην παράγραφο

Για συσκευές που ενδέχεται να βυθιστούν μερικώς ή πλήρως στο νερό κατά το πλύσιμο, η δοκιμή σύμφωνα με την ενότητα 15.101 πραγματοποιείται σε τρία επιπλέον δείγματα.

4.101. Οι συσκευές που εκτελούν περισσότερες από μία λειτουργίες ελέγχονται σύμφωνα με κάθε λειτουργία.

5. ΟΝΟΜΑΣΤΙΚΕΣ ΑΞΙΕΣ

Ονομαστικές τιμές - σύμφωνα με το GOST 27570.0.

6. ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΗ

Ταξινόμηση - σύμφωνα με το GOST 27570.0 με τις ακόλουθες αλλαγές.

6.1. Προσθήκη στην παράγραφο

Σημείωση 4. Οι συσκευές χωρίζονται σε μερικώς ή πλήρως βυθισμένες στο νερό κατά το πλύσιμο. Αυτό το πρότυπο δεν λαμβάνει υπόψη τις αδιάβροχες συσκευές.

7. ΣΗΜΑΝΣΗ

Σήμανση - σύμφωνα με το GOST 27570.0 με τις ακόλουθες αλλαγές.

7.1. Προσθήκη στην παράγραφο

Οι συσκευές που ενδέχεται να βυθιστούν εν μέρει ή πλήρως στο νερό κατά τον καθαρισμό πρέπει να φέρουν ευδιάκριτα σημειωμένη γραμμή βύθισης και προειδοποιητική ειδοποίηση:

«Μην βυθίζεστε κάτω από τη γραμμή του νερού».

Η γραμμή που υποδεικνύει το βάθος της επιτρεπόμενης βύθισης πρέπει να είναι τουλάχιστον 5 cm κάτω από το επίπεδο των συνδέσεων των τμημάτων της συσκευής, λόγω της οποίας οι συσκευές δεν αντέχουν στις δοκιμές σύμφωνα με την ενότητα 15.101.

Τοστιέρες με αρθρωτούς δίσκους για ψίχουλα που μπορούν να ανοίξουν χωρίς τη χρήση εργαλείων, στις οποίες, μετά το άνοιγμα, τα ενεργά μέρη μπορούν να αγγιχθούν με το τυπικό δάκτυλο δοκιμής σύμφωνα με το GOST 27570.0 (Σχέδιο 1), όταν η τοστιέρα είναι συνδεδεμένη στο δίκτυο, αλλά δεν λειτουργεί, πρέπει να έχει την ακόλουθη ονομασία στη γλώσσα της χώρας στην οποία θα πωληθούν οι συσκευές:

"Βγάλτε το φις από την πρίζα πριν το ανοίξετε."

Οι οδηγίες λειτουργίας για συσκευές που είναι προσαρμοσμένες να λειτουργούν με θερμοστάτη ενσωματωμένο στην πρίζα της συσκευής πρέπει να περιέχουν πληροφορίες ότι αυτές οι συσκευές μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο με την κατάλληλη πρίζα.

7.12. Προσθήκη στην παράγραφο. Οι οδηγίες λειτουργίας για συσκευές που ενδέχεται να βυθιστούν μερικώς ή πλήρως στο νερό κατά τον καθαρισμό πρέπει να υποδεικνύουν ότι η πρίζα της συσκευής πρέπει να αποσυνδεθεί πριν βυθιστεί η συσκευή στο νερό και ότι το φις της συσκευής θα πρέπει να στεγνώσει με ένα πανί προτού χρησιμοποιήσετε ξανά τη συσκευή.

8. ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΑΠΟ ΗΛΕΚΤΡΟΠΛΗΞΙΑ

Προστασία από ηλεκτροπληξία - σύμφωνα με το GOST 27570.0 με τις ακόλουθες αλλαγές.

8.1. Προσθήκη στην παράγραφο

Εάν η φρυγανιέρα έχει ένα δίσκο για ψίχουλα που επισημαίνεται σύμφωνα με την ενότητα 7.1, ο οποίος μπορεί να αφαιρεθεί μόνο με ένα εργαλείο, η δοκιμή αφής με ένα τυπικό δάχτυλο δοκιμής μέσα από το άνοιγμα του δίσκου σε μέρη που δεν είναι ζωντανά όταν η συσκευή είναι συνδεδεμένη στο Η παροχή ρεύματος δεν είναι σε λειτουργία δεν ισχύει. Ωστόσο, δεν πρέπει να είναι δυνατή η επαφή των καθορισμένων εξαρτημάτων με τον αισθητήρα δοκιμής.

Σημείωση. Σε συσκευές χωρίς διακόπτη στο κύκλωμα τροφοδοσίας, η αποσύνδεση είναι η αποσύνδεση του φις από την πρίζα.

9. ΕΚΚΙΝΗΣΗ ΗΛΕΚΤΡΙΚΩΝ ΣΥΣΚΕΥΩΝ

Εκκίνηση συσκευών με ηλεκτρική κίνηση - σύμφωνα με το GOST 27570.0 με τις ακόλουθες αλλαγές.

9.1. Μετά την πρώτη πρόταση συμπληρώνεται το κείμενο:

Η μονάδα σούβλας ψησταριάς δοκιμάζεται με φορτίο, που μεταφέρεται στην κόλαση κατά τη διάρκεια της ημέρας. 101, βάρους περίπου 4,5 kg, το οποίο είναι προσαρτημένο σε ένα περιστρεφόμενο στήριγμα προϊόντος.

Βάρος για περιστρεφόμενη συσκευή

1 - άξονας κέντρου βάρους. 2 - άξονας της περιστρεφόμενης συσκευής. S - βίδα στερέωσης

10. ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΚΑΙ ΡΕΥΜΑ

Κατανάλωση και ρεύμα - σύμφωνα με το GOST 27570.0.

11. ΘΕΡΜΑΝΣΗ

Θέρμανση - σύμφωνα με το GOST 27570.0 με τις ακόλουθες αλλαγές.

11.2. Τα όργανα χειρός αιωρούνται στην κανονική τους θέση στο δωμάτιο δοκιμών χωρίς εξαναγκασμένο αερισμό.

Οι συσκευές που προορίζονται για εσοχή είναι ενσωματωμένες σε τοίχο από κόντρα πλακέ πάχους περίπου 20 mm, βαμμένο μαύρο ματ.

Άλλες συσκευές θέρμανσης είναι εγκατεστημένες στη γωνία δοκιμής. Η γωνία δοκιμής αποτελείται από δύο τοίχους που βρίσκονται σε ορθή γωνία μεταξύ τους, ένα δάπεδο και, εάν είναι απαραίτητο, μια οροφή, κατασκευασμένη από κόντρα πλακέ πάχους 20 mm, βαμμένη σε μαύρο ματ. Τα όργανα εγκαθίστανται στη γωνία δοκιμής ως εξής.

Σχάρες ακτινοβολίας, οι οποίες κατά το τηγάνισμα των προϊόντων φορτώνονται από μπροστά, ψησταριές με σούβλα και τηγάνισμα ηλεκτρικά ντουλάπια - έτσι ώστε το πίσω τοίχωμα να είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στον τοίχο της γωνίας δοκιμής, αλλά σε κάποια απόσταση από τον άλλο τοίχο ; άλλα φορητά όργανα δοκιμάζονται σε απόσταση από τα τοιχώματα της γωνίας δοκιμής.

11.7. Οι τοστιέρες λειτουργούν για 15 λεπτά.

Οι τοστιέρες με συσκευές θέρμανσης ψωμιών, αφού κρυώσουν σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, υποβάλλονται σε πρόσθετες δοκιμές. Ο θάλαμος ψωμιού είναι γεμάτος με τον μέγιστο αριθμό ψωμιών, σύμφωνα με τις οδηγίες στις οδηγίες λειτουργίας, και οι τοστιέρες χωρίς φέτες ψωμιού λειτουργούν για 5 επιπλέον κύκλους και η συσκευή ελέγχου ρυθμίζεται σύμφωνα με τις οδηγίες λειτουργίας (εάν υπάρχουν δεν υπάρχουν τέτοιες οδηγίες, η συσκευή ελέγχου έχει ρυθμιστεί ως για τηγάνισμα) . Κάθε κύκλος αποτελείται από μια περίοδο λειτουργίας και ένα διάλειμμα 30 δευτερολέπτων, κατά το οποίο η τοστιέρα δεν καταναλώνει ρεύμα. Κατά τη διάρκεια του διαλείμματος, τα ρολά αναποδογυρίζονται ή αντικαθίστανται.

Οι ψησταριές ακτινοβολίας λειτουργούν για 15 λεπτά με το χειριστήριο ρυθμισμένο στη μέγιστη ρύθμιση και, στη συνέχεια, οι ψησταριές που έχουν την ικανότητα να μειώνουν την ισχύ λειτουργούν για 15 λεπτά σε μια ρύθμιση που παράγει ισχύ που είναι πλησιέστερη στο μισό της ισχύος που μετράται στο υψηλότερο μέγιστο ρύθμιση (για ψησταριές, η ισχύς των οποίων ελέγχεται περιοδικά).

Τα ηλεκτρικά ντουλάπια τηγανίσματος και οι ψησταριές με σούβλα λειτουργούν μέχρι να επιτευχθεί μια σταθερή κατάσταση ή για 60 λεπτά, ανάλογα με το ποια περίοδο είναι μικρότερη.

Οι σχάρες επαφής και οι παρόμοιες συσκευές που προορίζονται για ψήσιμο και τηγάνισμα λειτουργούν μέχρι να επιτευχθεί σταθερή κατάσταση ή 30 λεπτά περισσότερο από τον χρόνο που απαιτείται για να επιτευχθεί

275°C στο γεωμετρικό μέσο της επιφάνειας θέρμανσης, όποιος χρόνος είναι μικρότερος.

Τα σίδερα για βάφλες λειτουργούν μέχρι. επιτυγχάνοντας σταθερή κατάσταση ή 30 λεπτά περισσότερο από τον χρόνο που απαιτείται για να φτάσει στους 210°C στο γεωμετρικό μέσο της επιφάνειας θέρμανσης, όποιο είναι μικρότερο.

11.8. Προσθήκη στην παράγραφο

Για ψησταριές ακτινοβολίας και ψησταριές, η αύξηση της θερμοκρασίας των γωνιακών τοιχωμάτων δοκιμής δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 75°C.

Για συσκευές που προορίζονται για χρήση με θερμοστάτη ενσωματωμένο στην πρίζα της συσκευής, η αύξηση της θερμοκρασίας των ακίδων των βυσμάτων της συσκευής που είναι συνδεδεμένα σε αυτήν την πρίζα μπορεί να υπερβαίνει τις τιμές που δίνονται στο ST SEV 2185, όσο είναι λογικό, αλλά όχι υψηλότερη από την αύξηση της θερμοκρασίας που επιτυγχάνεται από αυτές τις ακίδες κατά τη διάρκεια του χρόνου λειτουργίας υπό συνθήκες σύμφωνα με τις παραγράφους. 11.4 και 11.7.

12. ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΣΕ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΥΠΕΡΦΟΡΤΩΣΗΣ ΣΥΣΚΕΥΩΝ ΜΕ ΘΕΡΜΑΝΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

Εργασία υπό συνθήκες υπερφόρτωσης συσκευών με θερμαντικά στοιχεία - σύμφωνα με το GOST 27570.0 με τις ακόλουθες αλλαγές.

12.1. Προσθήκη στην παράγραφο.

Οι αυτόματες τοστιέρες δεν ελέγχονται για αυτό το είδος, π.χ< как для этих приборов достаточным является испытание по п. 18.2.

12.2. Προσθήκη στην παράγραφο.

Οι μη αυτόματες τοστιέρες υποβάλλονται σε 15 κύκλους αδράνειας. Κάθε κύκλος αποτελείται από μια περίοδο λειτουργίας 5 λεπτών και μια περίοδο ψύξης επαρκή για να φέρει το όργανο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος περίπου.

13. ΗΛΕΚΤΡΙΚΗ ΜΟΝΩΣΗ ΚΑΙ ΡΕΥΜΑ ΔΙΑΡΡΟΗΣ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ

Ηλεκτρική μόνωση και ρεύμα διαρροής σε θερμοκρασία λειτουργίας - σύμφωνα με το GOST 27570.0 με τις ακόλουθες αλλαγές.

13.2. Αλλαγή στοιχείου.

Αντί για τις τιμές ρεύματος διαρροής για φορητές συσκευές κατηγορίας I που καθορίζονται στην ενότητα 13.2 του GOST 27570.0, χρησιμοποιήστε τα εξής:

για φορητές ψησταριές κατηγορίας I - 0,75 mA ή 0,75 mA ανά 1 kW ονομαστικής κατανάλωσης ισχύος, όποιο είναι μεγαλύτερο, αλλά όχι περισσότερο από 3 mA.

για άλλες φορητές συσκευές κατηγορίας I - 0,75 mA.

14. ΚΑΤΑΣΤΟΛΗ ΠΑΡΕΜΒΟΛΩΝ ΡΑΔΙΟΦΩΝΟΥ ΚΑΙ ΤΗΛΕΦ

Καταστολή ραδιοφωνικών και τηλεοπτικών παρεμβολών - σύμφωνα με το GOST 27570.0.

15. ΑΝΤΟΧΗ ΣΤΗΝ ΥΓΡΑΣΙΑ

Αντοχή στην υγρασία - σύμφωνα με το GOST 27570.0 με τις ακόλουθες αλλαγές"

15.2. Προσθήκη στο αντικείμενο.

Οι συσκευές που μπορούν να βυθιστούν πλήρως ή μερικώς στο νερό κατά το πλύσιμο ελέγχονται σύμφωνα με την ενότητα 15.101.

15.3. Αλλαγή αντικειμένου

Η δοκιμή που δίνεται στην ενότητα 15.3 του GOST 27570.0 και σχετικά με την υπερχείλιση υγρού αντικαθίσταται από το ακόλουθο.

Κατά τη δοκιμή ηλεκτρικών ντουλαπιών τηγανίσματος, περίπου 0,5 κρύο διάλυμα άλμης χύνεται ομοιόμορφα στο κάτω μέρος του χώρου εργασίας.

Οι συσκευές στις οποίες το ταψί βρίσκεται πάνω από τα στοιχεία θέρμανσης κατά την κανονική λειτουργία ελέγχονται για υπερχείλιση ως εξής.

Ένα διάλυμα αλατιού σε ποσότητα 10 cm 3 για κάθε 100 cm 2 της θερμαινόμενης επιφάνειας εργασίας χύνεται σταδιακά πάνω στην επιφάνεια για 1 λεπτό. Εάν ο δίσκος μπορεί να αφαιρεθεί χωρίς τη χρήση εργαλείου, αφαιρείται πριν από τη δοκιμή.

Το χρησιμοποιούμενο διάλυμα άλμης περιέχει περίπου 0,5 g ανά 1 λίτρο απεσταγμένου νερού.

Οι τηγανιτές που έχουν σχεδιαστεί να περιέχουν τρόφιμα μόνο σε δοχεία δεν υπόκεινται στη δοκιμή υπερχείλισης.

15.101. Οι συσκευές που ενδέχεται να έχουν βυθιστεί πλήρως ή μερικώς στο νερό κατά τον καθαρισμό πρέπει να ελέγχονται υπό τις συνθήκες που καθορίζονται παρακάτω.

Οι δοκιμές πραγματοποιούνται σε τρία επιπλέον δείγματα.

Τα δείγματα που τροφοδοτούνται με τέτοια τάση ώστε η κατανάλωση ενέργειας να είναι 1,15 φορές την ονομαστική ισχύ λειτουργούν χωρίς φόρτωση όταν ο θερμοστάτης έχει ρυθμιστεί στην υψηλότερη θερμοκρασία έως ότου ο θερμοστάτης ενεργοποιήσει για πρώτη φορά την ισχύ ή μεταβεί σε χαμηλότερη κατανάλωση ενέργειας. Οι συσκευές χωρίς θερμοστάτη λειτουργούν έως ότου το γεωμετρικό μέσο της επιφάνειας θέρμανσης φτάσει τη θερμοκρασία, όπως σε συνθήκες κανονικής μεταφοράς θερμότητας.

Αμέσως μετά την απενεργοποίηση του ρεύματος, το καλώδιο σύνδεσης αποσυνδέεται και τα δείγματα βυθίζονται πλήρως σε νερό σε θερμοκρασία 10 έως 125°C. δείγματα που μπορεί να βυθιστούν μερικώς στο νερό κατά τη διάρκεια της πλύσης βυθίζονται στο υποδεικνυόμενο επίπεδο.

Μετά από 1 ώρα, τα δείγματα αφαιρούνται από το νερό, στεγνώνονται με ένα πανί (ειδικά οι ακίδες εισόδου του οργάνου) και το ρεύμα διαρροής μετράται στην παράγραφο 16.2.