Σήμερα τα smoothies είναι ένα δημοφιλές ποτό. Πώς να φτιάξετε ένα smoothie στο μπλέντερ και ποια είδη smoothies υπάρχουν περιγράφονται λεπτομερώς σε αυτό το άρθρο.

Τι είναι το smoothie;

Ένα τέτοιο υγιεινό ρόφημα ήρθε στη χώρα μας από τη Δύση, δηλαδή από τις ΗΠΑ. Το smoothie ήρθε στις Ηνωμένες Πολιτείες από το νότιο τμήμα της Αμερικής - την ηλιόλουστη Βραζιλία. Αλλά η πολτοποίηση ενός ή περισσότερων τύπων φρούτων ή λαχανικών υπάρχει εδώ και πολύ καιρό. Τέτοια αναψυκτικά παρασκευάζονται από καιρό σε χώρες με τροπικά κλίματα. Πολλοί ενδιαφέρονται για το όνομα του ίδιου του ποτού. Σε μετάφραση από τα αγγλικά, smoothie σημαίνει «ομαλό» ή «ομοιόμορφο».

Το smoothie είναι ένα είδος ποτού, περισσότερο σαν γαλάκτωμα κρέμας, το οποίο παρασκευάζεται από φρούτα με διάφορα υγρά πρόσθετα. Υπάρχουν περισσότερες από εκατό συνταγές μαγειρικής. Δεν θα περιγράψουμε τα πάντα, αλλά αυτό το άρθρο θα μιλήσει για την παρασκευή smoothies στο μπλέντερ. Ακόμα και στους πιο τεμπέληδες και απαιτητικούς θα αρέσουν οι συνταγές.

Σε τι διαφέρει ένα smoothie από τον χυμό;

Οι άνθρωποι που δεν ξέρουν και δεν έχουν δοκιμάσει smoothies λένε ότι είναι απλώς χυμός. Αλλά αυτή είναι η βαθύτερη παρανόηση! Αρχικά, θα ήθελα να επιστήσω την προσοχή σας στο γεγονός ότι η παρασκευή χυμού και smoothies απαιτεί εντελώς διαφορετικό εξοπλισμό. Αν παίρνουμε χυμό από αποχυμωτή, τότε ένα άλλο ποτό απαιτεί μπλέντερ στην κουζίνα. Το τελευταίο είναι εύκολο στη χρήση και, το πιο σημαντικό για κάθε νοικοκυρά, είναι πιο εύκολο να καθαριστεί. Όταν ετοιμάζετε smoothies στο μπλέντερ, οι συνταγές διαφέρουν μόνο στα συστατικά. Αρκεί να φορτώσουμε τα προϊόντα στη θαυματουργή τεχνολογία - και ως αποτέλεσμα, μας περιμένει ένα λείο μείγμα που αποτελείται από χυμό και πολτό. Ποια είναι λοιπόν η διαφορά μεταξύ ενός smoothie και ενός χυμού; Όταν φτιάχνετε χυμό, το ήμισυ του πολτού πηγαίνει στα σκουπίδια, αλλά αυτό δεν θα συμβεί σε ένα smoothie! Άλλωστε, συχνά όλα τα οφέλη των προϊόντων περιέχονται στον πολτό και τους σπόρους! Αυτό σημαίνει ότι τα smoothies είναι ένα απίστευτα υγιεινό ποτό.

Σε τι διαφέρει ένα smoothie από ένα κοκτέιλ;

Όλοι γνωρίζουν ότι τα κοκτέιλ μπορεί να είναι αλκοολούχα ή μη. Η διαφορά ανάμεσα σε ένα smoothie και ένα κοκτέιλ είναι ότι είναι ένα αποκλειστικά μη αλκοολούχο ποτό. Και η συνοχή του είναι πολύ πιο πηχτή από τα κοκτέιλ φρούτων που έχουμε συνηθίσει. Κατά την παρασκευή κοκτέιλ, η προκύπτουσα μάζα αραιώνεται σε μεγάλες ποσότητες είτε με νερό είτε με γάλα και τα smoothies αραιώνονται αποκλειστικά σε μικρές δόσεις. Αυτό είναι όλο το σημείο της πυκνότητας.

Τα οφέλη και τα μυστικά του δημοφιλούς ποτού

Αυτό το ρόφημα περιλαμβάνεται στην καθημερινή διατροφή κάθε υγιεινού καταναλωτή. Τα οφέλη του είναι προφανή και έχοντας μάθει όλα τα μυστικά του, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ποτό για να διατηρήσετε τη φυσική σας φόρμα. Αυτό είναι μια εξαιρετική αντικατάσταση για τα αγαπημένα μας ψωμάκια και σοκολάτες! Πράγματι, σε αντίθεση με αυτά τα επιβλαβή γλυκά, δεν περιέχει χημικά ή συστατικά ανεπιθύμητα για τον οργανισμό μας. Ταυτόχρονα, δεν χρειάζεται να αγοράσετε ένα τέτοιο ποτό κάπου - μπορείτε να το ετοιμάσετε στο σπίτι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε εύκολα όλα τα συστατικά που χρειάζεστε στο θαυματουργό ρόφημα. Τα Smoothies υπάρχουν εδώ και πολύ καιρό, αλλά η δημοτικότητά τους δεν θα φύγει ποτέ. Πριν φτιάξετε ένα smoothie στο μπλέντερ, πρέπει να μάθετε μερικά μικρά μυστικά.

Δεν χρειάζεται να έχουμε την τάση να πιστεύουμε ότι μπορεί να καταναλωθεί μόνο κατά τη διάρκεια του πρωινού. Αυτή είναι μια εξαιρετική προσθήκη τόσο για μεσημεριανό γεύμα όσο και για δείπνο. Και για όσους κάνουν δίαιτα, αυτή είναι απλώς μια νόστιμη και ικανοποιητική απόλαυση που βοηθά στον αγώνα για μια όμορφη σιλουέτα. Αλλά περισσότερα για αυτό αργότερα. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το μείγμα που λαμβάνεται κατά τη διαδικασία χτυπήματος πρέπει να είναι ομοιογενές και λείο. Αυτός είναι ο κύριος και κύριος δείκτης ότι όλα έγιναν σωστά.

Εάν το smoothie αποδειχθεί πολύ πηχτό, μπορείτε να το αραιώσετε με λίγο νερό, αλλά μην παρασυρθείτε για να μην καταλήξετε με κομπόστα! Άλλωστε το μείγμα πρέπει να έχει πυκνότητα!

Δεν μπορείτε να αναμίξετε κόκκινα μούρα και βότανα σε ένα μπλέντερ, καθώς το μείγμα θα αποκτήσει τελικά ένα δυσάρεστο βάλτο χρώμα - αυτό θα σας αποθαρρύνει εντελώς από το να δοκιμάσετε το ρόφημα.

Δεν συνιστάται η προσθήκη ζάχαρης. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε μια εναλλακτική με τη μορφή μελιού ή σιροπιού.

Όταν ετοιμάζετε smoothies στο μπλέντερ, οι συνταγές δεν πρέπει να είναι υπερκορεσμένες με υλικά. Στην ιδανική περίπτωση, ο αριθμός των προϊόντων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 5.

Για όσους κάνουν δίαιτα

Επιδιώκοντας τις ιδανικές μορφές, οι άνθρωποι ξεχνούν την υγεία. Και ως αποτέλεσμα, μαζί με την απώλεια βάρους, λαμβάνουν ως δώρο ένα ολόκληρο πακέτο από διάφορες ασθένειες. Γνωρίζατε ότι τα smoothies είναι ένας από τους κύριους βοηθούς στον αγώνα για ιδανικές καμπύλες σώματος; Δεδομένου ότι χρησιμοποιεί μόνο φυσικά φρούτα και λαχανικά, είναι ένα πολύ υγιεινό ρόφημα. Όπως γνωρίζουμε, τα κόκκινα μούρα περιέχουν βήτα-καροτίνη, η οποία είναι απαραίτητη για το δέρμα μας. Για να ετοιμάσετε ένα smoothie για απώλεια βάρους στο μπλέντερ, είναι απαραίτητο να αποκλείσετε τη ζάχαρη, καθώς είναι ένας τρομερός εχθρός κάθε δίαιτας. Υπάρχουν πολλά υποκατάστατα ζάχαρης. Για παράδειγμα, μέλι, φρουκτόζη ή διάφορα σιρόπια. Όλοι γνωρίζουν ότι τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πλούσια σε υγιεινά συστατικά και μερικά από αυτά βοηθούν στην καύση λιπών που μισούμε. Και αυτό αποδεικνύει για άλλη μια φορά ότι αυτό το ποτό είναι ένας καλός βοηθός στο πεδίο της μάχης ενάντια σε επιπλέον εκατοστά. Εδώ είναι μια συνταγή για να φτιάξετε ένα smoothie για απώλεια βάρους στο μπλέντερ.

Ρίχνουμε 1 κομμάτι ψωμί ολικής αλέσεως με 100 γρ άπαχο γάλα και περιμένουμε μέχρι να μαλακώσει και να απορροφήσει όλα τα υγρά. Τοποθετούμε το μαλακωμένο ψωμί στο μπλέντερ, προσθέτουμε μια χούφτα φράουλες πλυμένες και ψιλοκομμένες, μια συσκευασία γιαούρτι, 1 κ.γ. μεγάλο. φρουκτόζη. Αυτό το μείγμα πρέπει να ανακατευτεί καλά σε ένα μπλέντερ. Εάν το ποτό που λαμβάνεται με αυτόν τον τρόπο αποδειχθεί πολύ πηχτό, τότε μπορείτε να το φάτε με ένα κουτάλι, κάτι που θα παρατείνει σημαντικά την ευχαρίστησή σας. Αυτό το smoothie φράουλας περιέχει αντιοξειδωτικά που είναι χρήσιμα για την καταπολέμηση της γήρανσης του δέρματος.

Επιλογή εξοπλισμού για την παρασκευή smoothies

Καταλάβαμε πώς να ετοιμάσουμε ένα θαύμα στο εξωτερικό σε ένα μπλέντερ. Τώρα ας προσπαθήσουμε να επιλέξουμε το σωστό μπλέντερ. Αυτή η τεχνική είναι η πιο σημαντική πτυχή στην προετοιμασία ενός θαυματουργού ποτού. Καταλάβαμε ότι χρειαζόμαστε ένα μπλέντερ για smoothies. Πώς να επιλέξετε το σωστό μέγεθος μπολ; Εάν έχετε παιδιά στο σπίτι σας, τότε, κατά συνέπεια, το μπολ του μπλέντερ πρέπει να είναι μεγάλο, ώστε να μην χρειάζεται να χτυπάτε σε πολλές προσεγγίσεις. Τα παιδιά εξακολουθούν να μην είναι τόσο υπομονετικά όσο οι ενήλικες. Όσο για το ίδιο το μπλέντερ, είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα σταθερό. Δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από το να ανοίξεις το καπάκι, να ρίξεις μέσα όλα τα απαραίτητα υλικά, να το κλείσεις και να πατήσεις το κουμπί. Και, στη συνέχεια, απλώς κεράστε το νοικοκυριό σας με ένα τέλεια παρασκευασμένο αναψυκτικό.

Ένας άλλος σημαντικός δείκτης είναι η παρουσία καλής ισχύος, επειδή καθορίζει τον τρόπο με τον οποίο ο εξοπλισμός θα αντιμετωπίσει πολύπλοκες εργασίες. Δεν χρειάζεται να ξοδέψετε χρήματα σε ένα ακριβό και «έξυπνο» μπλέντερ. Αρκεί να έχει αρκετές ταχύτητες και να συνθλίβει πάγο. Το ίδιο το πυκνό θα πρέπει να είναι πλαστικό, καθώς το γυαλί μπορεί να σπάσει. Τα μαχαίρια μπλέντερ πρέπει να είναι κατασκευασμένα μόνο από ανοξείδωτο χάλυβα.

Φτιάχνοντας smoothies στο μπλέντερ. Συνταγές που έχουν συναρπάσει πολλούς

Ακολουθούν μερικές συνταγές που έχουν ήδη κερδίσει αρκετούς θαυμαστές.

Smoothie με μπανάνα

Στο μπλέντερ χτυπάμε 1 μπανάνα, 1 ποτήρι άπαχο γάλα, 50 γραμμάρια γάλα σε σκόνη, 1 κ.γ. μεγάλο. μέλι και 1 κουτ. εκχύλισμα βανίλιας. 5 λεπτά πριν σερβίρετε το smoothie, προσθέστε 7 παγάκια σε αυτό και χτυπήστε ξανά καλά.

Ποια είναι τα οφέλη ενός smoothie μπανάνας; Πρώτον, αυτό το ρόφημα βοηθά στην καύση λίπους, δεύτερον, κάνει εξαιρετική δουλειά στον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες και τρίτον, βοηθά στη βελτίωση της κατάστασης των νυχιών και των μαλλιών, επειδή όλα τα προβλήματα με την εμφάνιση ξεκινούν από μέσα.

smoothies λαχανικών

Πρέπει να αποτελούνται μόνο από φρέσκα λαχανικά. Τέτοια smoothies λαχανικών περιέχουν το μέγιστο επίπεδο ευεργετικών μικροστοιχείων που μπορεί εύκολα να απορροφήσει το σώμα μας. Για παράδειγμα, ένα smoothie καρότου με σπανάκι είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να βελτιώσετε την απόδοση του εγκεφάλου.

Τρίψτε 2 μέτρια καρότα, προσθέστε μισό μάνγκο καθαρισμένο και 2 ματσάκια σπανάκι. Αραιώστε όλα τα υλικά με 100 ml νερό και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Για να φτιάξετε ένα smoothie φρούτων στο μπλέντερ, είναι κατάλληλο κάθε φρούτο. Για να ετοιμάσετε το πιο απλό smoothie, πρέπει να κόψετε 4 πορτοκάλια, 3 μπανάνες, 1 γκρέιπφρουτ. Ανακατέψτε όλα αυτά σε ένα μπλέντερ με μια χούφτα πάγο.

Πώς να αποκτήσετε τη μέγιστη ευχαρίστηση;

Για να έχετε το μέγιστο όφελος και ευχαρίστηση από το smoothie σας, πρέπει να προσθέσετε σπόρους λιναριού σε αυτό. Μην φοβάστε, αυτό δεν θα επηρεάσει τη γεύση του ποτού με κανέναν τρόπο, αλλά θα προσθέσει χρησιμότητα.

Για να πετύχετε καλό πάχος, πρέπει να προσθέσετε μεγάλη ποσότητα φρούτων με πυκνό πολτό.

Για να δημιουργήσετε μια ενδιαφέρουσα γεύση, πρέπει να αναμίξετε γλυκά φρούτα με ξινά.

Εάν δεν έχετε γάλα ή γιαούρτι, μπορείτε να αντικαταστήσετε με ασφάλεια αυτά τα συστατικά με κεφίρ.

Θυμηθείτε: το smoothie πρέπει να είναι δροσερό, αλλά όχι παγωμένο ποτό.

Το έτοιμο smoothie μπορεί να πασπαλιστεί με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς διαφόρων τύπων.

Ανακεφαλαίωση

Η παρασκευή ενός smoothie είναι μια σύντομη διαδικασία και γνωρίζοντας όλα τα μυστικά που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο, μπορείτε να έχετε όχι μόνο τη μέγιστη ευχαρίστηση, αλλά και γενικά οφέλη για την υγεία.

Γεια σας αγαπητοί μου φίλοι! Πες μου ειλικρινά, ποιος λατρεύει τα επιδόρπια; Ποιος αγαπά τα υγιή και φυσικά; Και δεν μιλάω καθόλου για τούρτες τώρα. Αυτό είναι πολύ πιο νόστιμο, πιο υγιεινό και, κυρίως, πιο φυσικό. Smoothie! Εδώ είναι ο ήρωάς μας της περίστασης. Ξέρετε πώς να φτιάξετε smoothies στο μπλέντερ στο σπίτι;

Από τα Αγγλικά smoothie – ευχάριστο, απαλό, ομοιογενές. Αυτή είναι μια «υγιεινή» εκδοχή του κλασικού milkshake. Τα κύρια συστατικά είναι φρούτα, μούρα, λαχανικά. Μπορούν επίσης να προστεθούν διάφοροι χυμοί φρούτων/λαχανικών, γάλα, φυσικό γιαούρτι και γάλα σόγιας. Μπορείτε να γλυκάνετε το γλυκό με ζάχαρη ή μέλι.

Η συνοχή του πιάτου μοιάζει με πουρέ, αλλά τον πίνουν από καλαμάκια. Το ποτό παρασκευάζεται από φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα, φρούτα και λαχανικά. Επομένως, ένα τέτοιο ποτό διατηρεί χρήσιμες βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και μέταλλα. Δεν έχει μόνο ευεργετική επίδραση στην υγεία, αλλά έχει ακόμη και αντιστρες ιδιότητες (όπως λένε οι γιατροί).

Εκτός από όλα αυτά, αυτό το κοκτέιλ χρησιμοποιείται σε δίαιτες απώλειας βάρους. Άλλωστε, αν το πιείτε, το αίσθημα της πείνας δεν έρχεται για πολύ. Επιπλέον, λόγω των συστατικών του, το πιάτο έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, καθώς δεν προστίθεται καθόλου ή πολύ λίγο σε αυτό:

• ζάχαρη;
• σοκολάτα γάλακτος;
• παγωτό;
• ένας μεγάλος αριθμός ξηρών καρπών?
• πλήρες γιαούρτι, κρέμα ή γάλα.

Συνταγές για smoothie στο μπλέντερ στο σπίτι

Αγαπητοί φίλοι, δεν ξέρετε ακόμα πώς να φτιάχνετε smoothies στο μπλέντερ; Μην ανησυχείτε, έχω ετοιμάσει μερικές από τις καλύτερες συνταγές ειδικά για εσάς: με γάλα, με πάγο, με μπανάνα, με μήλα, με φράουλες.

Με γάλα + μπανάνα + κακάο σε σκόνη

Το γάλα ταιριάζει καλύτερα με μπανάνα. Πάρτε 1 ποτήρι γάλα. Κόψτε τη μισή μπανάνα, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Τα βάζετε όλα αυτά στο μπλέντερ και προσθέτετε 1-2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κακάο. Πατάμε το κουμπί. Ετοιμος!

Έχει υπέροχη γεύση και με γάλα κοκτέιλ για απώλεια βάρους 🙂

Με πάγο, φράουλα + μπανάνα + πορτοκάλι

Αυτό το ποτό θεωρείται κλασικό. Παίρνουμε φρέσκα, κατεψυγμένα μούρα, φρούτα ή λαχανικά. Προσθέστε παγάκια. Μείγμα. Το ποτό είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Προτείνω να φτιάξετε αυτό το καλοκαιρινό κοκτέιλ. Πάρτε 1 μπανάνα, γλυκό πορτοκάλι, μια χούφτα φράουλες, μισό ποτήρι νερό και πάγο. Ανακατεύουμε σε ένα μπλέντερ. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και με λίγες θερμίδες. Μόνο 139 kcal.

Παρεμπιπτόντως, μην ξεχνάτε ότι τα παγάκια μπορούν να γίνουν από πράσινο τσάι, νέκταρ, χυμό φρούτων ή λαχανικών.

Από μπανάνα + μέλι + γιαούρτι

Για να ετοιμάσετε αυτό το γλυκό, πρέπει να ξεφλουδίσετε και να κόψετε 1 μπανάνα. Τοποθετήστε τα κομμάτια στην κατάψυξη και παγώστε ελαφρά. Τρίψτε τη μπανάνα, προσθέστε φράουλες, 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι και μισό ποτήρι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.

Για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε νιφάδες καρύδας, λιναρόσπορους, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, κανέλα ή μοσχοκάρυδο. Το φυσικό γιαούρτι μπορεί να αντικατασταθεί με γάλα με 3,5% λιπαρά ή λιγότερο εάν ακολουθείτε δίαιτα.

Από μήλα + λεμόνι + αγγούρι

Ένα λεμόνι μπορεί να αντικαταστήσει το ένα τρίτο της καθημερινής σας ανάγκης σε βιταμίνη C και ένα μήλο είναι πλούσιο σε πηκτίνη, κάλιο και σίδηρο. Ας συνδυάσουμε αυτά τα προϊόντα σε ένα ποτό. Συνδυάστε 1 μήλο, 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, 2 μικρά αγγούρια, μισό ποτήρι νερό και πάγο στο μπλέντερ.

Από φράουλες + γιαούρτι + πάγο

Χτυπάμε τις φρέσκες/κατεψυγμένες φράουλες με τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια, προσθέστε το γιαούρτι ή το κεφίρ και αλέστε ξανά. Μπορείτε να προσθέσετε παγάκια αν θέλετε.

Αυτό φυσικά δεν είναι μια πλήρης λίστα με συνταγές που υπάρχουν. Γενικά, υπάρχει ένα ωραίο βιβλίο" 850 πιο νόστιμα smoothies" Μπορείτε να βρείτε πολλά νέα και ασυνήθιστα πράγματα εκεί. Φροντίστε να προμηθευτείτε ένα τέτοιο βιβλίο :)

Smoothie χυλός

Συνιστώ να το φτιάξετε για πρωινό ή ως σνακ. Η γεύση είναι καταπληκτική, δοκιμάστε το! Πάρτε μια χούφτα κατεψυγμένα μούρα (φράουλες, βατόμουρα ή φραγκοστάφυλα), μισή μπανάνα για γλυκό, ένα ποτήρι γάλα 3,5% λιπαρά και ένα τέταρτο του ποτηριού ψιλοαλεσμένο πλιγούρι βρώμης. Ανακατέψτε τα πάντα γρήγορα σε ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια περιμένετε 10 λεπτά για να φουσκώσει το πλιγούρι. Ρίξτε σε πιάτα και πασπαλίστε από πάνω βρασμένο σκέτο ή πράσινο φαγόπυρο. Το πιάτο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, χορταστικό και ασυνήθιστο. Ο άντρας μου μου ζητάει να το μαγειρεύω συχνά.

Ποιο μπλέντερ είναι καλύτερο για smoothies - ακίνητο/βυθισμένο

Εάν εξακολουθείτε να αποφασίζετε πώς να επιλέξετε ένα μπλέντερ για smoothies, τότε η πιο ιδανική επιλογή είναι ένα σταθερό μπλέντερ. Το μαγείρεμα δεν θα σας δυσκολέψει. Ανοίξτε το καπάκι, ρίξτε όλα τα υλικά, κλείστε το, πατήστε το κουμπί και... Voila! Το κέρασμα είναι έτοιμο για κατανάλωση. Σταθερό και μπορεί να πλυθεί πιο γρήγορα, ενώ μερικά έχουν ακόμη και αυτοκαθαρισμό.

Το υποβρύχιο θα αντιμετωπίσει επίσης το έργο, αλλά λίγο διαφορετικά. Αυτό το ρόφημα πρέπει να έχει ομοιόμορφη σύσταση, αλλά μετά την προετοιμασία με βύθιση, μπορεί να παραμείνουν μικρά κομμάτια φρούτων, μούρων και λαχανικών. Από την άλλη, ίσως σε κάποιους αρέσει περισσότερο.

Σας προειδοποιώ, κλείστε το μπολ για το μπλέντερ με ένα καπάκι, διαφορετικά θα πλύνετε τους τοίχους στην κουζίνα, όπως εγώ :)

• Χρησιμοποιήστε ώριμα μούρα, φρούτα, λαχανικά.
• Φρεσκοκατεψυγμένα μούρα, φρούτα και λαχανικά είναι επίσης κατάλληλα. Μπορείτε να καταψύξετε φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα, βερίκοκα, ροδάκινα.
• Μπορείτε να προσθέσετε με ασφάλεια ξηρούς καρπούς, φυτρωμένο σιτάρι, πίτουρο, σπόρους, που έχουν θετική επίδραση στην υγεία.
• Μπορείτε να πειραματιστείτε με μπαχαρικά ανάλογα με το γούστο σας: κακάο, κόλιανδρο, μοσχοκάρυδο, κανέλα, χαρούπι.
• Ο κατεψυγμένος πάγος μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο από συνηθισμένο καθαρό νερό, αλλά και από τσάι, νέκταρ ή φρέσκο ​​χυμό.
• Ετοιμάστε ένα smoothie σε αναλογία 1 μέρος φρούτων/λαχανικών προς 1 μέρος νερού/γάλα. Οι γιατροί, ιδιαίτερα οι γαστρεντερολόγοι, συνιστούν αυτή την αναλογία.

Ο πολύχρωμος πάγος είναι πολύ όμορφος για διακόσμηση. Και είναι πολύ εύκολο στην προετοιμασία. Αν σας περισσέψει smoothie, ρίξτε το σε παγοθήκες και βάλτε το στην κατάψυξη. Την επόμενη φορά προσθέστε το σε ένα έτοιμο κοκτέιλ. Οι κύβοι θα λιώσουν σταδιακά και θα δώσουν στο ρόφημα μια εντελώς διαφορετική απόχρωση.

Σας άρεσε το άρθρο μου; Στη συνέχεια, μοιραστείτε το στα κοινωνικά δίκτυα με τους φίλους σας. Τι γνώμη έχετε για τις συνταγές μου; Μοιραστείτε τις νόστιμες συνταγές σας στα σχόλια. Και θα τα προσθέσω στον κουμπαρά :)

Ο ήχος ενός μπλέντερ που ανακατεύει smoothies ακούγεται τακτικά στην κουζίνα μας εδώ και περίπου πέντε χρόνια. Με τα χρόνια, τα smoothies έχουν γίνει ένα γρήγορο γεύμα για μένα όσο είναι τα ομελέτα, το πλιγούρι βρώμης ή ένα σάντουιτς για άλλους. Τα smoothies είναι υγιεινά, απλά και πολύ νόστιμα. Εάν μόλις αρχίζετε να πειραματίζεστε με ένα μπλέντερ, αυτές οι απλές αρχές θα σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε το τέλειο smoothie από κάθε άποψη.

Olya Malysheva

1. Μην προσθέτετε πολύ νερό,αλλιώς αντί για παχύρρευστο κοκτέιλ θα καταλήξεις σε υγρό ζελέ. Για να είναι πλούσια η γεύση και το χρώμα του smoothie, η συνοχή του smoothie πρέπει να είναι αρκετά πηχτή.

2. Η ομοιόμορφη υφή είναι το κλειδί της επιτυχίας.Για να κάνετε τα smoothies πραγματικά νόστιμα, είναι σημαντικό να έχετε ή να έχετε υπομονή. Δεν πρέπει να επιπλέουν κομμάτια πρασίνου και οι μουλιασμένοι χουρμάδες ή τα αποξηραμένα βερίκοκα πρέπει να αναμειγνύονται με νερό σε κρεμώδη υφή. Τα σωστά smoothies είναι παρόμοια με το γιαούρτι ή ένα milkshake. Τα λάθος μοιάζουν με μαρούλι ανακατεμένο με νερό.

3. Μην ανακατεύετε σκούρα πράσινα με μούρα.Εάν θέλετε να βάλετε και φράουλες και σπανάκι σε ένα smoothie, να είστε προετοιμασμένοι ότι αντί για ένα όμορφο smoothie θα καταλήξετε με βαλτόχορτο. Το να κάνετε τους φίλους και την οικογένειά σας να δοκιμάσουν το φίλτρο σας δεν θα είναι εύκολο. Μπορείτε να συγκαλύψετε μόνο τα χόρτα σε smoothies μούρων με μούρα με ισχυρές χρωστικές - βατόμουρα, σταφίδες.

4. Κρύο, αλλά όχι παγωμένο.Δεν έχω γνωρίσει ανθρώπους που τους αρέσουν τα ζεστά smoothies - ένα κρύο smoothie έχει πάντα καλύτερη γεύση. Εάν το μπλέντερ σας ζεστάνει λίγο το περιεχόμενο κατά τη λειτουργία, προσθέστε νερό από το ψυγείο, όχι θερμοκρασία δωματίου, στο smoothie. Τα κατεψυγμένα μούρα θα προσθέσουν επίσης λίγη δροσιά. Μου αρέσει επίσης να αναμειγνύω κατεψυγμένες μπανάνες σε smoothies (προ-ξεφλουδισμένες, ψιλοκομμένες και τοποθετημένες στην κατάψυξη) - το smoothie γίνεται πιο πηχτό, σχεδόν σαν παγωτό σερβιρίσματος μαλακό.

✩ Τα επαγγελματικά μπλέντερ αναμιγνύουν γρήγορα κατεψυγμένα μούρα και φρούτα με νερό, έτσι ώστε το τελικό ρόφημα να μην είναι πολύ κρύο. Τα λιγότερο ισχυρά μπλέντερ αναμιγνύονται λιγότερο καλά και μπορούν να οδηγήσουν σε ένα παγωμένο ρόφημα. Το φαγητό που είναι πολύ κρύο κάνει κακό στην πέψη μας, γι' αυτό αφήνετε πάντα το ρόφημα να ζεσταθεί λίγο ή τρώτε το με ένα κουταλάκι και ζεσταίνετε το στο στόμα σας, όπως σας έμαθαν οι γονείς σας στην παιδική ηλικία.

5. Η γλυκύτητα είναι απαραίτητο συστατικό κάθε smoothie.Το πιο ευέλικτο από τα γλυκά συστατικά είναι οι μπανάνες. Προσθέτουν τόσο γλυκύτητα όσο και κρεμώδη υφή και συνδυάζονται υπέροχα με όλα τα μούρα και τα βότανα. θα προσθέσει μια κρεμώδη υφή, αλλά για γλυκύτητα θα χρειαστεί να προσθέσετε ένα φυσικό γλυκαντικό - μέλι, σιρόπι αγκινάρας Ιερουσαλήμ ή σιρόπι σφενδάμου. Για γλυκύτητα, μπορείτε να προσθέσετε μουσκεμένους χουρμάδες ή. Για γλυκά φρούτα, τα αχλάδια και τα ώριμα μάνγκο είναι επίσης κατάλληλα.

✩ Για να μην γίνει πολύ γλυκό το smoothie, προσθέτω πάντα χυμό λεμόνι ή λάιμ.

6. Προσθέστε γάλα ξηρών καρπών αντί για αγελαδινό.Αναμειγνύοντας το αγελαδινό γάλα με φρούτα, μούρα ή βότανα, παίρνουμε έναν συνδυασμό που είναι αρκετά δύσκολο να χωνευτεί και δεν θα ωφελήσει τον οργανισμό. Μπορείτε να επιτύχετε τη γεύση και τη συνοχή ενός milkshake με τη βοήθεια του, το οποίο ταιριάζει πολύ καλύτερα με φρούτα και βότανα. Ο καθένας μπορεί να ετοιμάσει μόνος του γάλα με ξηρούς καρπούς - απλώς έχει ένα μπλέντερ και άψητα αμύγδαλα ή φουντούκια στην κουζίνα. Μια ξεχωριστή ανάρτηση για το γάλα ξηρών καρπών -.

7. Σταματήστε στο χρόνο.Τα πειράματα είναι ενδιαφέροντα και συναρπαστικά, αλλά οι υπερβολικά περίπλοκοι συνδυασμοί δεν οδηγούν πάντα στην επιτυχία. Κατά κανόνα, το ιδανικό smoothie δεν περιέχει περισσότερα από πέντε κύρια συστατικά. Γάλα αμυγδάλου + φράουλες + μπανάνα + κεράσια. Ή: γάλα αμυγδάλου + σπανάκι + σέλινο + μπανάνα. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να βρείτε τον αγαπημένο σας συνδυασμό και μπορείτε να μαγειρεύετε την ίδια συνταγή κάθε μέρα.

Σίγουρα πολλοί από εσάς έχετε ακούσει για την ύπαρξη των smoothies. Αυτό το παχύρρευστο κοκτέιλ βιταμινών είναι πολύ δημοφιλές μεταξύ εκείνων που προσπαθούν να διατηρήσουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής και να παρακολουθούν τη διατροφή τους. Μπορείτε να το αγοράσετε σε οποιοδήποτε σύγχρονο σούπερ μάρκετ, αλλά είναι πολύ πιο εύκολο να μάθετε πώς να το φτιάξετε μόνοι σας. Αφού διαβάσετε τη σημερινή δημοσίευση, θα μάθετε τι είναι το smoothie και πώς να το παρασκευάσετε.

Ποιος εφηύρε αυτό το ποτό;

Η Καλιφόρνια θεωρείται η γενέτειρα αυτού του κοκτέιλ. Παρά το γεγονός ότι το πρώτο smoothie παρασκευάστηκε τη δεκαετία του '30 του περασμένου αιώνα, το αποκορύφωμα της δημοτικότητάς του ήρθε το 1960. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι εκείνη την περίοδο σχεδόν κάθε Αμερικανίδα νοικοκυρά πήρε ένα μπλέντερ.

Το όνομα του ποτού προέρχεται από την αγγλική λέξη smoothie, που σημαίνει «ευχάριστο, απαλό» ή «ομογενές». Είναι πιθανό ότι ελήφθη λόγω της παχύρρευστης συνοχής και της ιδιαίτερης γεύσης του πρόσφατα εφευρεθέντος κοκτέιλ.

Τι είναι το smoothie και πώς να το ετοιμάσετε;

Αυτό το ποτό είναι ένα παχύρρευστο κοκτέιλ πολλαπλών συστατικών που παρασκευάζεται από πολτοποιημένα λαχανικά, φρούτα ή μούρα, αραιωμένο με γάλα, κεφίρ, γιαούρτι, παγωτό, κρέμα ή φυσικό χυμό. Συνήθως καταναλώνεται παγωμένο.

Για την παρασκευή smoothies, συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκα και υψηλής ποιότητας υλικά. Τα σάπια φυτικά υλικά όχι μόνο θα χαλάσουν τη γεύση του τελικού ποτού, αλλά θα βλάψουν και την υγεία σας. Η διαδικασία δημιουργίας ενός τέτοιου ποτού δεν διαρκεί περισσότερο από δεκαπέντε λεπτά και η ίδια η τεχνολογία είναι τόσο απλή που ακόμη και ένας έφηβος μπορεί να το χειριστεί χωρίς προβλήματα. Για να το κάνετε αυτό, απλά πρέπει να πλύνετε τα επιλεγμένα φρούτα, να τα αλέσετε σε ένα μπλέντερ και να αραιώσετε τον πουρέ που προκύπτει με γάλα, κεφίρ, μεταλλικό νερό ή οποιοδήποτε άλλο υγρό. Έχοντας καταλάβει τι είναι ένα smoothie και πώς να το παρασκευάσετε, μπορείτε να προχωρήσετε στην εξέταση συγκεκριμένων συνταγών.

Επιλογή με καρπούζι

Αυτό το ευχάριστο καλοκαιρινό ποτό έχει εξαιρετικές δροσιστικές ιδιότητες και είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στον κατεψυγμένο χυμό φρούτων. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• 400 γραμμάρια καρπούζι.
• Ένα δυο κουταλάκια του γλυκού μέλι.
• 100 γραμμάρια παγάκια.
• Μια δυο κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού.
• Ένα κλωνάρι μέντα.

Πριν φτιάξετε ένα smoothie στο σπίτι, πρέπει να φροντίσετε το καρπούζι. Πλένεται, ξεφλουδίζεται και αφαιρείται τα κουκούτσια και μετά κόβεται σε κύβους και τοποθετείται σε μπλέντερ. Εκεί στέλνονται επίσης μέλι και χυμός λεμονιού. Τα χτυπάμε όλα καλά μέχρι να γίνουν πουρές. Το έτοιμο μείγμα χύνεται σε ποτήρια, συνδυάζεται με παγάκια και διακοσμείται με φρέσκο ​​δυόσμο.

Επιλογή με ντομάτα

Έχοντας καταλάβει τι είναι ένα smoothie και πώς να το παρασκευάσετε, πρέπει να αναφέρετε ότι αυτά τα κοκτέιλ μπορεί να είναι όχι μόνο φρούτα ή μούρα, αλλά και λαχανικά. Για να πάρετε ένα από αυτά τα ποτά θα χρειαστείτε:

• Μεγάλη ώριμη ντομάτα.
• 150 χιλιοστόλιτρα χυμό καρότου.
• Μερικά κοτσάνια σέλινου.
• 100 χιλιοστόλιτρα χυμού παντζαριού.

Η πλυμένη ντομάτα ζεματίζεται με βραστό νερό, ξεφλουδίζεται προσεκτικά και τοποθετείται σε ένα μπολ του μπλέντερ. Προσθέτουμε εκεί την ψιλοκομμένη σελινόριζα και τα αλέθουμε όλα σε πουρέ. Η ομοιογενής μάζα που προκύπτει αραιώνεται με χυμό καρότου και τεύτλων, χτυπιέται καλά και χύνεται σε όμορφα ποτήρια.

Επιλογή αβοκάντο

Αυτό το ρόφημα θα ενδιαφέρει όσους προσπαθούν να μάθουν πώς να φτιάχνουν ένα smoothie. Η συνταγή για αυτό το κοκτέιλ περιλαμβάνει τη χρήση ενός μη τυποποιημένου συνόλου συστατικών. Επομένως, πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία, δείτε αν έχετε στο οπλοστάσιό σας:

• Ένα δυο αχλάδια.
• Αβοκάντο.
• 1-2 ποτήρια πόσιμο νερό.
• Ένα μάτσο φρέσκο ​​κόλιαντρο ή μαϊντανό.

Το αβοκάντο αφαιρείται από τα κουκούτσια, κόβεται σε μεγάλα κομμάτια και τοποθετείται σε ένα μπολ του μπλέντερ. Εκεί προστίθενται επίσης φέτες αχλαδιού και ψιλοκομμένα βότανα. Όλα συνθλίβονται καλά, αραιώνονται με νερό και αλατίζονται.

Επιλογή φράουλας

Αυτό το ρόφημα όχι μόνο θα γεμίσει το σώμα σας με πολύτιμες βιταμίνες και μικροστοιχεία, αλλά θα ανακουφίσει και την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ως εκ τούτου, μπορεί να είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για ένα αργά δείπνο. Πριν φτιάξετε ένα smoothie στο σπίτι, φροντίστε να δείτε αν έχετε στη διάθεσή σας:

• 8 ώριμες φράουλες.
• Μισό πράσινο μήλο.
• 100 χιλιοστόλιτρα παστεριωμένο γάλα.
• Μια δυο μπανάνες.
• Μια κουταλιά της σούπας λάδι λιναρόσπορου.

Συνδυάστε τις καθαρισμένες μπανάνες, τα πλυμένα μούρα και τις φέτες μήλου σε ένα μπολ του μπλέντερ. Εκεί στέλνονται επίσης λιναρόσπορο και γάλα. Χτυπήστε τα πάντα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν και μετά ρίξτε τα σε όμορφα ποτήρια.

Επιλογή με πράσινο φαγόπυρο

Το ποτό που παρασκευάζεται με την τεχνολογία που περιγράφεται παρακάτω έχει μια ασυνήθιστη λεπτή γεύση. Αποδεικνύεται μέτρια γλυκό και πολύ αρωματικό. Περιλαμβάνει:

• 100 γραμμάρια πράσινο φαγόπυρο.
• Μια δυο μπανάνες.
• 150 γραμμάρια κατεψυγμένα σμέουρα.
• 4 ημερομηνίες.
• 400 χιλιοστόλιτρα φιλτραρισμένου νερού.

Πριν ετοιμάσετε ένα smoothie στο σπίτι, η συνταγή του οποίου περιγράφεται στο σημερινό άρθρο, πρέπει να πάρετε φαγόπυρο. Γεμίζεται με κρύο νερό και αφήνεται όλη τη νύχτα. Το πρωί, τα δημητριακά αποστέλλονται στη δεξαμενή του μπλέντερ. Εκεί προστίθενται επίσης φέτες μπανάνας, χουρμάδες και αποψυγμένα σμέουρα. Όλα αυτά αραιώνονται με την απαιτούμενη ποσότητα πόσιμου νερού και χτυπούνται καλά.

Επιλογή σπανάκι

Αυτό το πράσινο smoothie είναι πολύ ωφέλιμο για τον ανθρώπινο οργανισμό. Θεωρείται εξαιρετική πηγή σιδήρου και εύπεπτης πρωτεΐνης. Πριν φτιάξετε ένα smoothie στο σπίτι, φροντίστε να έχετε:

• 200 γραμμάρια φρέσκο ​​κατεψυγμένο σπανάκι.
• Μια δυο μπανάνες.
• 20 γραμμάρια μαϊντανού.
• 3 ημερομηνίες.
• 400 χιλιοστόλιτρα πόσιμου νερού.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τις ξεφλουδισμένες μπανάνες, το αποψυγμένο σπανάκι, τους σπίνους και τον μαϊντανό. Όλα αυτά περιχύνονται με φιλτραρισμένο νερό και ανακατεύονται καλά μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα σαν πουρέ.

Επιλογή με πλιγούρι

Αυτό το νόστιμο και θρεπτικό κοκτέιλ μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως το συνηθισμένο πρωινό σας. Παρασκευάζεται από ένα απλό σύνολο συστατικών και θα γεμίσει το σώμα σας με την απαραίτητη ενέργεια. Για να πάρετε αυτό το ρόφημα θα χρειαστείτε:

• 4 μεγάλες κουταλιές πλιγούρι βρώμης.
• Ένα ποτήρι γιαούρτι χωρίς ζάχαρη.
• Μια κουταλιά της σούπας ανθόμελο.
• Ένα ποτήρι με οποιαδήποτε εποχιακά μούρα.

Για να μπορέσετε να φτιάξετε ένα νόστιμο smoothie, πρέπει να ασχοληθείτε με τα δημητριακά. Επεξεργάζονται χρησιμοποιώντας μύλο καφέ, και στη συνέχεια συνδυάζονται με μούρα, γιαούρτι και μέλι και αναμειγνύονται με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Επιλογή με κεράσια

Ένα κοκτέιλ που παρασκευάζεται σύμφωνα με τη μέθοδο που περιγράφεται παρακάτω έχει ευχάριστη γεύση και έντονο άρωμα μελιού-μούρων. Αποτελείται από απλά και υγιεινά συστατικά. Ως εκ τούτου, μπορεί να προσφερθεί ακόμη και σε παιδιά. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• Μια δυο χούφτες κεράσια.
• ½ φλιτζάνι φράουλες.
• Μια χούφτα σμέουρα.
• Μια κουταλιά της σούπας μέλι Μαΐου.
• Ένα ποτήρι πλήρες παστεριωμένο γάλα.

Τα πλυμένα και ταξινομημένα μούρα θρυμματίζονται χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ και στη συνέχεια συνδυάζονται με γάλα και μέλι. Ανακινήστε τα όλα καλά, κρυώστε και ρίξτε τα σε όμορφα ποτήρια.

Επιλογή με ροδάκινα

Αυτό το νόστιμο και αρωματικό ρόφημα είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και φυσικά αντιοξειδωτικά. Η τακτική χρήση του βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης καρδιαγγειακών παθήσεων και γαστρεντερικών παθολογιών. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• Ένα ζευγάρι ώριμα ροδάκινα.
• Ένα ποτήρι θρυμματισμένο πάγο.
• Μισό κιλό φράουλες.
• Μεγάλη μπανάνα.
• Ένα ποτήρι χυμό μάνγκο, πορτοκάλι και ροδάκινο.

Τα ροδάκινα αφαιρούνται χωρίς κουκούτσι και συνδυάζονται με πλυμένες φράουλες, ξεφλουδισμένη μπανάνα, πάγο και τρία είδη χυμού. Τα χτυπάμε όλα καλά με ένα μπλέντερ και τα ρίχνουμε σε όμορφα ποτήρια. Εάν θέλετε, το ποτό μπορεί να διακοσμηθεί με ολόκληρα μούρα.

Επιλογή αμυγδάλου

Αυτό το ποτό παρασκευάζεται με βάση ξηρούς καρπούς, ξινή κρέμα και φρούτα. Ως εκ τούτου, έχει μια απίστευτα λεπτή συνοχή, ευχάριστη γεύση και λεπτό άρωμα αμυγδάλου. Για να το αποκτήσετε θα χρειαστείτε:

• Μια δυο μπανάνες.
• 7 αμύγδαλα.
• Μεγάλο μήλο.
• 3 μεγάλες κουταλιές κρέμα γάλακτος.

Τα καρύδια περιχύνονται με κρύο νερό και αφήνονται για τουλάχιστον δώδεκα ώρες. Στη συνέχεια συνδυάζονται με φέτες μπανάνας, φέτες μήλου και θρυμματίζονται με το μπλέντερ. Η προκύπτουσα μάζα συμπληρώνεται με ξινή κρέμα και χτυπιέται ξανά δυνατά.

Επιλογή με ανανά

Αυτό το εξωτικό κοκτέιλ σίγουρα θα εκτιμηθεί όχι μόνο από ενήλικες, αλλά και από παιδιά. Έχει ευχάριστο άρωμα εσπεριδοειδών και εκπληκτική γλυκόξινη γεύση. Πριν φτιάξετε ένα smoothie μπανάνας και ανανά, βεβαιωθείτε ότι έχετε:

• 100 χιλιοστόλιτρα χυμό πορτοκαλιού.
• 100 γραμμάρια φέτες ανανά.
• Ωριμη μπανάνα.
• 100 χιλιοστόλιτρα χυμού ανανά.

Τα φρούτα κόβονται σε όχι πολύ μικρά κομμάτια και τοποθετούνται στην κατάψυξη για μικρό χρονικό διάστημα. Στη συνέχεια, οι κρύες φέτες περιχύνονται με δύο είδη χυμού και θρυμματίζονται στο μπλέντερ. Το έτοιμο ποτό σερβίρεται σε όμορφα ποτήρια, γαρνίροντας πρώτα με κομμάτια φρέσκων φρούτων.

Επιλογή με φυτρωμένο σιτάρι

Αυτό το υγιεινό ενεργειακό σέικ μπορείτε να το πιείτε αντί για ένα παραδοσιακό πρωινό. Περιέχει πλούσιο απόθεμα σε πολύτιμες βιταμίνες και μέταλλα, επομένως είναι αρκετά κατάλληλο για πρωινό γεύμα. Πριν φτιάξετε ένα smoothie μπανάνας με φύτρο σιταριού, ελέγξτε αν έχετε στην κουζίνα σας:

• Μερικά ποτήρια γάλα χαμηλών λιπαρών.
• Μια χούφτα θρυμματισμένο πάγο.
• Ένα ζευγάρι ώριμες μπανάνες.
• ¼ φλιτζάνι φυσικό γιαούρτι (χωρίς γεύση).
• Μια δυο μεγάλες κουταλιές φυτρωμένο σιτάρι.

Ο πολτός μπανάνας περιχύνεται με γάλα και γιαούρτι και επεξεργάζεται καλά στο μπλέντερ. Προσθέστε φυτρωμένους κόκκους σιταριού στο μείγμα που προκύπτει και χτυπήστε ξανά μέχρι να ομογενοποιηθεί. Το ποτό που προκύπτει χύνεται σε όμορφα ποτήρια και σερβίρεται στο τραπέζι.

Επιλογή με σταφίδες

Αυτή είναι μια άλλη ερμηνεία του πώς να φτιάξετε ένα smoothie στο μπλέντερ. Η συνταγή για αυτό το κοκτέιλ διαφέρει από αυτές που συζητήθηκαν παραπάνω μόνο στο σύνολο των απαιτούμενων συστατικών. Αυτή τη φορά θα χρειαστείτε:

• ½ φλιτζάνι φρέσκο ​​φραγκοστάφυλο.
• Μεγάλη μπανάνα.
• 2/3 φλιτζάνι παστεριωμένο γάλα ή κρέμα με χαμηλά λιπαρά.
• Φύλλα φρέσκιας μέντας.

Η μπανάνα ξεφλουδίζεται και κόβεται σε πολλά κομμάτια. Έπειτα συνδυάζεται με ταξινομημένες, πλυμένες και αποξηραμένες σταφίδες και πολτοποιείται με μπλέντερ. Η αρκετά παχιά μάζα που προκύπτει αραιώνεται με γάλα, χτυπιέται ξανά και σερβίρεται σε όμορφα ποτήρια διακοσμημένα με φύλλα μέντας.

Επιλογή με κολοκυθάκια

Ένα κοκτέιλ που αποτελείται από λαχανικά σίγουρα θα ενδιαφέρει όσους ακολουθούν μια αυστηρή δίαιτα. Όχι μόνο θα γεμίσει το σώμα με πολύτιμες ουσίες, αλλά θα σας βοηθήσει επίσης να χάσετε βάρος. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• Νεαρά κολοκυθάκια με λεπτό δέρμα.
• Ένα ζευγάρι φρέσκα αγγούρια.
• Μισό λεμόνι.
• Αλας.

Τα πλυμένα λαχανικά καθαρίζονται αν θέλουμε, κόβονται σε μικρά κομμάτια και τοποθετούνται στο μπλέντερ. Προσθέστε λίγο αλάτι και φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού. Χτυπήστε τα όλα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν και, αν χρειάζεται, αραιώστε με πόσιμο νερό.

Επιλογή με πεπόνι και αγγούρι

Αυτό το ασυνήθιστο μείγμα έχει μια μάλλον αρμονική γεύση. Ως εκ τούτου, απολαμβάνει μια ορισμένη δημοτικότητα μεταξύ των ειδήσεων των μη τυποποιημένων κοκτέιλ. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• 150 γραμμάρια πεπόνι.
• 20 χιλιοστόλιτρα χυμό λεμονιού.
• 150 γραμμάρια αγγουριού.
• 200 χιλιοστόλιτρα φιλτραρισμένου νερού.
• 50 γραμμάρια φρέσκα βότανα.

Το ξεφλουδισμένο και κομμένο πεπόνι τοποθετείται στην κατάψυξη για αρκετές ώρες. Στη συνέχεια ανακατεύεται με φέτες αγγουριού και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Όλα αυτά περιχύνονται με τη σωστή ποσότητα νερού και χυμό λεμονιού και μετά χτυπιούνται με μπλέντερ και σερβίρονται σε όμορφα ποτήρια διακοσμημένα με κλωνάρια πρασίνου. Εάν θέλετε, τοποθετήστε πολλά παγάκια στο κάτω μέρος των ποτηριών.

Το smoothie δεν είναι ένα ποτό, όπως πιστεύουμε οι περισσότεροι από εμάς, αλλά ένα νόστιμο, υγιεινό, θρεπτικό και χαμηλών θερμίδων μείγμα (κοκτέιλ), που παρασκευάζεται από διάφορα συστατικά τροφίμων χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Ένα smoothie μπορεί να είναι μια πλήρης αντικατάσταση για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, ανάλογα με τα προϊόντα που προστίθενται στο μείγμα. Με τη βοήθεια των smoothies, μπορείτε εύκολα να χάσετε μερικά επιπλέον κιλά σε μόλις μια εβδομάδα και δεν θα αισθάνεστε πεινασμένοι ή συνεχώς ευερέθιστοι.

Περιεχόμενο:

Τι είναι το smoothie και η αποτελεσματικότητά του για την απώλεια βάρους

Κυριολεκτικά από τα αγγλικά "smooth" σημαίνει μαλακό, υπονοητικό, απαλό. Η Αγγλία θεωρείται η πατρίδα της, όπου καταναλώνεται ευρέως ως ελαφρύ σνακ ή μεσημεριανό από υπαλλήλους γραφείου. Ένα smoothie είναι ένα πολύ χορταστικό πιάτο, γιατί περιέχει μεγάλη ποσότητα διαιτητικών ινών, οι οποίες έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία των εντέρων, τον καθαρισμό και τη βελτίωση των διαδικασιών πέψης.

Το smoothie είναι εύπεπτο, δεν αφήνει αίσθηση βάρους, βοηθά στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού, ενώ συνιστάται ακόμη και σε όσους έχουν προβλήματα με το πεπτικό σύστημα. Ένα νόστιμο smoothie με λίγες θερμίδες μπορεί να χρησιμοποιηθεί αποτελεσματικά για απώλεια βάρους, αντικαθιστώντας πλήρως το δείπνο ή το μεσημεριανό γεύμα. Για να το κάνετε αυτό, κατά την προετοιμασία του, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε κυρίως φρούτα και λαχανικά (εκτός από μπανάνες με πολλές θερμίδες, σταφύλια κ.λπ., διαφορετικά μπορείτε να έχετε το αντίθετο αποτέλεσμα), φυσικούς χυμούς, καθώς και άλλες τροφές με λίγες θερμίδες. Το επιθυμητό αποτέλεσμα θα επιτευχθεί αρκετά γρήγορα και χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια. Η σύσταση του smoothie που μοιάζει με πουρέ ομαλοποιεί την ισορροπία νερού-αλατιού στο σώμα, τον κορεσμό με απαραίτητες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά και βοηθά στη γρήγορη ικανοποίηση του αισθήματος της πείνας για αρκετές ώρες, γεγονός που αποτρέπει το περιττό σνακ μεταξύ των κύριων γευμάτων. Ως αποτέλεσμα, δεν μεταφέρετε και η μικρή ποσότητα θερμίδων που καταναλώνετε θα σας επιτρέψει να χάσετε βάρος ανώδυνα.

Τα smoothies μπορούν να θεωρηθούν μια γευστική εναλλακτική στα νόστιμα ψωμάκια και τη σοκολάτα, κάτι που συχνά δεν μπορούμε να αρνηθούμε στον εαυτό μας. Όταν χρησιμοποιείτε αυτό το κοκτέιλ για απώλεια βάρους, είναι σημαντικό να γνωρίζετε μερικά πράγματα. Συνιστάται να φάτε ένα smoothie για απώλεια βάρους με ένα μικρό κουτάλι, αντί να το πιείτε, έτσι το αίσθημα πληρότητας θα έρθει πιο γρήγορα, μειώνοντας την όρεξή σας. Για όσους χάνουν βάρος, είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε ως υποκατάστατο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο ή και τα δύο. Μπορείτε να χάσετε έως και τρία κιλά την εβδομάδα με μια δίαιτα smoothie. Υπάρχουν βέβαια και πιο αυστηρές δίαιτες όταν χρειάζεται μόνο να τρώτε smoothies και να πίνετε νερό ενδιάμεσα. Αλλά αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για άτομα που έχουν εξαιρετική δύναμη θέλησης. Δεν αντέχουν όλοι επτά μέρες σε ένα κοκτέιλ, αν και πάντα διαφορετικό, απλά γίνεται βαρετό. Επομένως, μια τέτοια δίαιτα είναι επικίνδυνη λόγω βλαβών.

Μια δίαιτα smoothie δεν πρέπει να διαρκεί περισσότερο από μία εβδομάδα, καθώς τα smoothies με λίγες θερμίδες δεν περιέχουν την απαιτούμενη ποσότητα πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων που είναι απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού.

Για να εδραιώσετε τα αποτελέσματα απώλειας βάρους που επιτυγχάνονται με τη συμπερίληψη των smoothies στη διατροφή σας, πρέπει να ακολουθείτε μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων που περιέχει φυτικές ίνες και επίσης να πίνετε πολύ καθαρό νερό. Αντικαταστήστε επίσης το απογευματινό σας σνακ ή το δεύτερο πρωινό σας με ένα smoothie. Για τους ίδιους σκοπούς, το κοκτέιλ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ημέρα νηστείας.

Προετοιμασία για απώλεια βάρους με smoothies

Για να μεταφέρετε εύκολα τη δίαιτα, είναι σημαντικό να προετοιμαστείτε σωστά για αυτήν. Για να το κάνετε αυτό, λίγες ημέρες πριν από τη δίαιτα, μειώστε την περιεκτικότητα σε θερμίδες της δίαιτας (έως 1200 kcal) και τον όγκο των μερίδων που καταναλώνονται. Είναι καλύτερο να τρώτε χυλό, φρέσκα λαχανικά και φρούτα αυτή την περίοδο ή βραστά άπαχα κρέατα και ψάρια. Είναι επίσης απαραίτητο να πίνετε τουλάχιστον δύο λίτρα καθαρού νερού χωρίς αέριο την ημέρα. Ο αριθμός των γευμάτων την ημέρα πρέπει να είναι τουλάχιστον τέσσερα με πέντε (περίπου κάθε 2-2,5 ώρες), αλλά σε μικρές μερίδες και ένα από τα γεύματα πρέπει να αντικατασταθεί με φρεσκοστυμμένο χυμό ή μόνο νερό.

Όταν χάνετε βάρος χρησιμοποιώντας smoothies, θα πρέπει να αποκλείετε τα πικάντικα, αλμυρά, γλυκά, λιπαρά, τηγανητά, καπνιστά τρόφιμα, καθώς και επεξεργασμένα τρόφιμα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, αλκοολούχα και ανθρακούχα ποτά που περιέχουν καφεΐνη.

Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, η συνολική ποσότητα υγρών που καταναλώνονται (smoothies, νερό, χυμοί) δεν πρέπει να υπερβαίνει τα τρία λίτρα την ημέρα.

Θα πρέπει να βγείτε σωστά από τη δίαιτα smoothie. Αυτό πρέπει να γίνει σταδιακά, συμπεριλαμβάνοντας στερεές τροφές στη διατροφή για δύο εβδομάδες και αυξάνοντας την περιεκτικότητα σε θερμίδες στις 1500 θερμίδες. Και, φυσικά, πίνετε περισσότερο νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας.

• Για να κάνετε το smoothie πιο πηχτό, χρησιμοποιήστε περισσότερα φρούτα (το κατεψυγμένο είναι κατάλληλο και το χειμώνα).
• Όταν ανακατεύετε όξινες και γλυκές ποικιλίες φρούτων, θα έχετε μια πιο πλούσια και πιο πλούσια γεύση.
• Η βάση του κοκτέιλ μπορεί να είναι κεφίρ με χαμηλά λιπαρά ή φυσικό γιαούρτι για γλυκύτητα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο φυσικό μέλι.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απολύτως οποιοδήποτε χυμό για ένα κοκτέιλ, όλα εξαρτώνται από το γούστο, την εποχή και τις προτιμήσεις σας.
• Μπορείτε να προσθέσετε μια χούφτα από τους αγαπημένους σας ξηρούς καρπούς πάνω από το έτοιμο κοκτέιλ.
• Μην χρησιμοποιείτε πρόσθετα υψηλής θερμιδικής αξίας, όπως σερμπέ, κρέμα ή παγωτό για να ετοιμάσετε ένα κοκτέιλ.

Πώς να φτιάξετε smoothies για απώλεια βάρους

Για να αναμίξετε το κοκτέιλ, τα προϊόντα πρέπει να πλυθούν εκ των προτέρων, να ξεφλουδιστούν, να αφαιρεθούν οι σπόροι και να κοπούν στη μέση. Είναι αποτελεσματικό να αναμιγνύετε τρόφιμα διαφορετικής πυκνότητας, για παράδειγμα, μήλο και πορτοκάλι, σε ίσες αναλογίες. Δεν πρέπει να υπάρχουν ζάχαρη ή υποκατάστατα ζάχαρης στο smoothie!

Αυστηρή δίαιτα smoothie επτά ημερών

Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, τρώτε μόνο smoothies 4-5 φορές, 1 ποτήρι (περίπου 250 g ανά μερίδα) την ημέρα κάθε 2-2,5 ώρες.

Τριήμερη δίαιτα smoothie

Είναι πιο ήπιο. Προβλέπει την αντικατάσταση τριών γευμάτων με κοκτέιλ για τα υπόλοιπα γεύματα, μπορείτε να φάτε κουάκερ, βραστό κρέας με χαμηλά λιπαρά, λαχανικά και κεφίρ με χαμηλά λιπαρά.

Δείγμα μενού.

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: μια μερίδα πλιγούρι με νερό, ένα ποτήρι χυμό μήλου.
Μεσημεριανό: μερίδα κοκτέιλ (250 γρ.).
Βραδινό: βρασμένο κομμάτι φιλέτο κοτόπουλου, ένα ποτήρι από το ζωμό του.
Απογευματινό σνακ: ποτήρι smoothie.
Βραδινό: ένα κοκτέιλ από προβρασμένα λαχανικά με την προσθήκη ενός κουταλιού του γλυκού ελαιόλαδο και βότανα.

Συνταγές για smoothie για απώλεια βάρους

Smoothie μπανάνας-φράουλα.

Χημική ένωση.
Ώριμος πολτός μπανάνας (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ροδάκινο, βερίκοκο) - ½ μέρος.
Φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα (μύρτιλα, βατόμουρα, σμέουρα, φράουλες) – 150 γρ.
Κεφίρ χαμηλών λιπαρών ή φυσικό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών (1%) – 150 ml.
Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Παρασκευή.
Χτυπήστε τα φρούτα και τα μούρα σε μια ομοιογενή μάζα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, στη συνέχεια προσθέστε το κεφίρ, χτυπήστε ξανά και τέλος προσθέστε το τυρί κότατζ.

Βίντεο: Υγιεινό και εύκολο σνακ smoothie.

Μήλα με κανέλα για απώλεια βάρους.

Χημική ένωση.
Μεγάλο μήλο (αφαιρέστε πρώτα τους σπόρους) – 1 τεμ.
Αποβουτυρωμένο γάλα - 150 ml.
κανέλα σε σκόνη - ½ κουτ.

Παρασκευή.
Ψήνετε το μήλο στο φούρνο, προθερμαίνετε το γάλα. Αφαιρούμε τον πελτέ από το ψημένο μήλο και το ανακατεύουμε με το γάλα στο μπλέντερ, προσθέτουμε κανέλα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι αντί για γάλα σε αυτή τη συνταγή. Πάρτε ένα κρύο κοκτέιλ.

Smoothie λαχανικών.

Χημική ένωση.
Μπρόκολο (φλουράκια) – 150 γρ.
Άνηθος - ένα μικρό μάτσο.
Κεφίρ με χαμηλά λιπαρά - 150 ml.
Πικάντικα βότανα για γεύση.

Παρασκευή.
Βράζουμε το λάχανο για λίγα λεπτά, κρυώνουμε. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε τρυφερά κλωνάρια άνηθο, κεφίρ, λάχανο και, αν θέλετε, βότανα.

Smoothie με γάλα-φρούτα.

Χημική ένωση.
Πορτοκάλι - 1 τεμ.

Γάλα σόγιας ή άπαχο - ½ φλιτζάνι.

Παρασκευή.
Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά στο μπλέντερ, προσθέστε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς ή σπόρους κολοκύθας στο έτοιμο κοκτέιλ.

Βίντεο: συνταγή για να φτιάξετε ένα smoothie για απώλεια βάρους.

Smoothie καρότο-ροδάκινο με σπόρους λιναριού.

Χημική ένωση.
Ώριμος πολτός ροδάκινου - 2 τεμ.
Χυμός καρότου - ½ φλιτζάνι.
Σπόροι λιναριού (αλέστε σε μύλο καφέ) – ​​1 κουτ.

Παρασκευή.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε έναν πουρέ στο μπλέντερ.

Εορταστικό smoothie για απώλεια βάρους.

Χημική ένωση.
Ώριμος πολτός μπανάνας - ½ μέρος.
Φράουλες κατεψυγμένες ή φρέσκες - 6 τεμ.
1% γιαούρτι – ½ φλιτζάνι.
Φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού - ½ φλιτζάνι.
Προαλεσμένοι λιναρόσποροι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Παρασκευή.
Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε μια ομοιογενή μάζα και χτυπήστε με ένα μπλέντερ. Προσθέστε παγάκια στο έτοιμο κοκτέιλ.

Smoothie “Slimness”

Χημική ένωση.
Γκρέιπφρουτ - 2 τεμ.
Mandarin - 4 τεμ.
Ώριμος πολτός μπανάνας - 1 τεμ.
Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά φράουλα – 1 φλιτζάνι.
Χωριάτικο μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Παγάκια.

Παρασκευή.
Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ, προσθέτουμε παγάκια.

Smoothie εσπεριδοειδών.

Χημική ένωση.
Πορτοκάλι - 1 τεμάχιο.
Γκρέιπφρουτ - 1 τεμ.
Μήλο - 2 τεμ.
Ώριμος πολτός μπανάνας - ½ τεμ.
Λεμόνι ή λάιμ - ½ μέρος.
Τριμμένο τζίντζερ - 1 πρέζα.

Παρασκευή.
Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε μια ομοιογενή μάζα, προσθέστε τριμμένο τζίντζερ στο έτοιμο κοκτέιλ.

Smoothie μπανάνας.

Χημική ένωση.
Φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού - ½ φλιτζάνι.
Ώριμος πολτός μπανάνας - 1 τεμ.
Μήλο - 1 τεμ.
Γιαούρτι 1% - 200 γρ.
Παγάκια.

Παρασκευή.
Χτυπάμε τα πάντα με ένα μπλέντερ και προσθέτουμε παγάκια.

Χυμός φράουλας.

Χημική ένωση.
Διατηρημένα με απλή ψύξη βατόμουρα ή φράουλες - 100 g.
Αποβουτυρωμένο γάλα - ½ φλιτζάνι.
Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά - ¼ φλιτζάνι.
Φυσικό χωριάτικο μέλι – 2 κουτ.
παγάκια - 2-3 τεμ.

Παρασκευή.
Αρχικά χτυπάμε τα μούρα με το γιαούρτι, προσθέτουμε σταδιακά το γάλα και τέλος προσθέτουμε το μέλι και τον πάγο.

Smoothie με σπανάκι.

Χημική ένωση.
Χόρτα σπανάκι - 2 φλιτζάνια.
Αποβουτυρωμένο γάλα - 1 ποτήρι.
Κατεψυγμένος πολτός μπανάνας - 2 τεμ.
Παγάκια - 2 τεμ.

Παρασκευή.
Χτυπάμε καλά όλα τα υλικά σε ένα μείγμα πουρέ, προσθέτουμε πάγο.

Υγιεινό smoothie.

Χημική ένωση.
Σπόροι λιναριού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Οποιαδήποτε μούρα - 200 g.
Στέβια σε σκόνη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Παρασκευή.
Αλέθουμε τα υλικά στο μπλέντερ.

"Σοκολάτα αμυγδάλου"

Χημική ένωση.
αμύγδαλα - 30 γρ.
Νερό - 100 ml.
Φράουλες (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο μούρο για γεύση) – 200 γρ.
κακάο σε σκόνη - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Παρασκευή.
Μουλιάζουμε τους ξηρούς καρπούς σε νερό και αφήνουμε όλη τη νύχτα. Το πρωί, μεταφέρετε τους ξηρούς καρπούς και τα άλλα συστατικά σε ένα μπλέντερ υψηλής ισχύος και ανακατεύετε.

Τα νόστιμα και θρεπτικά smoothies για απώλεια βάρους θα είναι ένας αποτελεσματικός και απολαυστικός τρόπος για να χάσετε βάρος και να διατηρήσετε το φυσιολογικό βάρος.

Η δίαιτα έχει αντενδείξεις, επομένως θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν την εφαρμόσετε.

Αντενδείξεις

1. Ασθένειες και διάφορες διαταραχές του ήπατος και των νεφρών.
2. Ατομική δυσανεξία ή αλλεργική αντίδραση στα συστατικά του κοκτέιλ.
3. Ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα στο οξύ στάδιο.
4. Ελκώδεις βλάβες του πεπτικού συστήματος.