Πολύ νόστιμο, πολύ υγιεινό, πλούσιο σε βιταμίνες και περιέχει πολλά μικροστοιχεία. Κατάλληλο για κάθε γιορτινό τραπέζι. Η νυφοσαλάτα με παντζάρια είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία και δεν θα προκαλέσει δυσκολίες ακόμη και σε έναν άπειρο μάγειρα. Εάν διακοσμήσετε τη σαλάτα με λουλούδια από λαχανικά ή φρούτα, τότε θα γοητεύσει τους καλεσμένους σας όχι μόνο στη γεύση, αλλά και στην εμφάνιση. Δοκιμάστε το οπωσδήποτε, το προτείνω.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα θα χρειαστείτε τα εξής:

• Παντζάρια - 3 τεμ.;
• Πατάτες - 4 τεμ.;
• Καρότα - 3 τεμ.;
• Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο?
• Επεξεργασμένο τυρί - 100 g;
• Αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.;
• Μαγιονέζα - Για γεύση.
• Πράσινα - Για γεύση.

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

1. Ας ετοιμάσουμε τα υλικά για τη σαλάτα Νύφη: βράζουμε τις πατάτες, τα παντζάρια, τα καρότα και τα βραστά αυγά μέχρι να μαλακώσουν.
2. Αφήνουμε να κρυώσουν και μετά καθαρίζουμε κάθε ένα από αυτά τα υλικά ξεχωριστά και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.
3. Αρχίζουμε να απλώνουμε τη σαλάτα Νύφη σε στρώσεις σε ένα φαρδύ πιάτο. Μην ξεχάσετε να αλατίσετε ελαφρά κάθε στρώση (για γεύση) και να την περιχύσετε με μαγιονέζα. Η πρώτη στρώση είναι χοντροτριμμένα παντζάρια, η δεύτερη είναι τα καρότα, η τρίτη είναι οι πατάτες, η τέταρτη είναι ψιλοκομμένο κρεμμύδι, η πέμπτη είναι τα αυγά, η έκτη είναι τριμμένο επεξεργασμένο τυρί.
4. Διακοσμήστε την έτοιμη σαλάτα με βότανα και βάλτε τη στο ψυγείο για 0,5 ώρα, μετά την οποία η σαλάτα Νύφη θα είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

Καλή όρεξη!

Δείτε το παρακάτω βίντεο για μια άλλη συνταγή σαλάτας Νύφη.

Γιατί η σαλάτα ονομάζεται «Νύφη»; Μάλλον, βλέποντας το αέρινο λευκό πιάτο, ο δημιουργός του ήρθε στο μυαλό με μια αναλογία με ένα πλούσιο νυφικό. Ίσως η φαντασία σας να οδηγήσει κάπου αλλού. Όμως, όπως και να αποκαλείτε τη σαλάτα «Νύφη» με καπνιστό κοτόπουλο, χάρη στη γεύση και την ελκυστική εμφάνισή της, θα αρέσει τόσο σε εσάς όσο και στους καλεσμένους σας.

Αλγόριθμος μαγειρέματος

Για να ετοιμάσετε μια νόστιμη και κομψή σαλάτα, δεν χρειάζεστε συγκεκριμένες μαγειρικές δεξιότητες. Είναι σημαντικό μόνο να επιλέξετε τα σωστά υλικά και να τα συνδυάσετε στο έτοιμο πιάτο. Η συνταγή βήμα προς βήμα για τη χειμερινή σαλάτα "Bride" περιλαμβάνει πέντε στάδια.

1. Παρασκευή. Τα υλικά που χρειάζονται θερμική επεξεργασία βράζονται μέχρι να μαλακώσουν.
2. Αλεση.
3. Συνέλευση. Σύμφωνα με τη συνταγή, τα προϊόντα τοποθετούνται σε στρώσεις, καθένα από τα οποία είναι εμποτισμένο με μαγιονέζα.
4. Διακόσμηση. Η τελευταία στρώση είναι τριμμένο ασπράδι αυγού, που κάνει το πιάτο να φαίνεται σαν το χιόνι. Μπορείτε να συμπληρώσετε τη διακόσμηση με φρέσκα βότανα, ελιές, φέτες λαχανικών και άλλα ντεκόρ.
5. Εμπότιση. Αμέσως μετά την προετοιμασία, η σαλάτα είναι έτοιμη για κατανάλωση. Αλλά αν το αφήσετε στο ψυγείο για μερικές ώρες, τα φαγητά θα απορροφήσουν το ένα τις γεύσεις του άλλου και το πιάτο θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο.

Όταν σερβίρετε, εστιάστε στην υφή της σαλάτας. Μια καλή λύση είναι να το τοποθετήσετε σε διάφανο γυάλινο σκεύος. Μπορείτε επίσης να τακτοποιήσετε τη σαλάτα σε ένα επίπεδο πιάτο χρησιμοποιώντας μια μεταλλική φόρμα για κέικ ως πλαίσιο.

Σαλάτα "Νύφη": συνταγές

Η συνταγή για τη σαλάτα "Νύφη" στο σπίτι μπορεί να τροποποιηθεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις των μελών της οικογένειας. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός επιλογών πιάτων. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν αποδεδειγμένο συνδυασμό συστατικών ή μπορείτε να δημιουργήσετε τους δικούς σας μοναδικούς συνδυασμούς.

Κλασσικός

Ιδιαιτερότητες.

Η ζωντανή γεύση του καπνιστού κοτόπουλου θα πρέπει να συνδυαστεί με φαγητά που έχουν πιο σιωπηρές γεύσεις. Όλα τα συστατικά θα είναι κορεσμένα με «καπνό» και θα έχουν ως αποτέλεσμα ένα πικάντικο και ταυτόχρονα τρυφερό πιάτο.

1. Επίπεδα
2. Μαγιονέζα.
3. Επίπεδα
4. Πράσινα ή τουρσί κρεμμύδια. Προσδιορίστε την ποσότητα ανάλογα με τη γεύση.
5. Επίπεδα
6. Επίπεδα
7. Μια δυο πατάτες βραστές τριμμένες.
8. Επίπεδα

Τυρί επεξεργασμένο ή σκληρό, τριμμένο.

Για να κάνετε τουρσί κρεμμύδια, κόψτε τα σε ροδέλες ή μικρά κομμάτια. Αφήστε για 20 λεπτά σε ένα μείγμα επιτραπέζιου ξιδιού και ίσης ποσότητας βρασμένου νερού. Η μαρινάδα θα αφαιρέσει την πικρία από τα κρεμμύδια και θα προσθέσει πικάντικα.

Διαίτης

Ιδιαιτερότητες.

1. Για τους ανθρώπους που κάνουν δίαιτα, οι διακοπές είναι μια πραγματική πρόκληση. Τα περισσότερα εορταστικά πιάτα είναι πλούσια σε θερμίδες και είναι επιβλαβή για τη σιλουέτα σας. Αν εσείς ή τα αγαπημένα σας πρόσωπα παλεύετε με τα περιττά κιλά, μπορείτε να ετοιμάσετε μια διαιτητική εκδοχή της σαλάτας που δεν υστερεί σε γεύση από την κλασική.
2. Προετοιμασία της σάλτσας
3. Ανακατέψτε δέκα κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών με μια-δυο κουταλιές της σούπας μουστάρδα.
4. Αλέστε δύο κρόκους μέχρι να ομογενοποιηθούν με μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.

Η ζωντανή γεύση του καπνιστού κοτόπουλου θα πρέπει να συνδυαστεί με φαγητά που έχουν πιο σιωπηρές γεύσεις. Όλα τα συστατικά θα είναι κορεσμένα με «καπνό» και θα έχουν ως αποτέλεσμα ένα πικάντικο και ταυτόχρονα τρυφερό πιάτο.

1. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος και το μείγμα αυγών.
2. Προσθέστε λίγο αλάτι και μαύρο πιπέρι της αρεσκείας σας.
3. Ψιλοκομμένο βραστό στήθος κοτόπουλου.
4. Προσθέστε λίγο αλάτι και μαύρο πιπέρι της αρεσκείας σας.
5. Σάλτσα.
6. Προσθέστε λίγο αλάτι και μαύρο πιπέρι της αρεσκείας σας.
7. Τέσσερις τριμμένοι κρόκοι από βραστά αυγά κοτόπουλου.
8. Προσθέστε λίγο αλάτι και μαύρο πιπέρι της αρεσκείας σας.
9. Κρεμμύδι τουρσί.
10. Προσθέστε λίγο αλάτι και μαύρο πιπέρι της αρεσκείας σας.
11. Τυρί σκληρό, τριμμένο.
12. Μια χούφτα δαμάσκηνα ψιλοκομμένα.
13. Προσθέστε λίγο αλάτι και μαύρο πιπέρι της αρεσκείας σας.
14. Δύο μήλα, χοντροκομμένα.
15. Προσθέστε λίγο αλάτι και μαύρο πιπέρι της αρεσκείας σας.
16. Τέσσερα τριμμένα ασπράδια από βραστά αυγά κοτόπουλου.

Η δίαιτα "Bride" μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο με κοτόπουλο, αλλά και με ζουμερό ζαμπόν. Για να τονίσετε την ελαφρότητα του πιάτου και την υγιεινή του σύνθεση, τοποθετήστε το στα φύλλα κινέζικου λάχανου.

Πολύχρωμα

Ιδιαιτερότητες.

Η ζωντανή γεύση του καπνιστού κοτόπουλου θα πρέπει να συνδυαστεί με φαγητά που έχουν πιο σιωπηρές γεύσεις. Όλα τα συστατικά θα είναι κορεσμένα με «καπνό» και θα έχουν ως αποτέλεσμα ένα πικάντικο και ταυτόχρονα τρυφερό πιάτο.

1. Για ένα οικογενειακό δείπνο, συνιστάται να κάνετε μια σαλάτα "Νύφη" με παντζάρια. Αποδεικνύεται πιο ικανοποιητικό από την κλασική εκδοχή των διακοπών. Επιπλέον, τα λαχανικά θα προσθέσουν νέες πολύχρωμες αποχρώσεις στο πιάτο. Επομένως, είναι καλύτερο να σερβίρετε τη σαλάτα σε μερίδες, χρησιμοποιώντας ειδικούς δακτυλίους χύτευσης για συναρμολόγηση.
2. Επίπεδα
3. Παντζάρια μέτρια βρασμένα, τριμμένα.
4. Επίπεδα
5. 300 γραμμάρια καπνιστό κοτόπουλο ψιλοκομμένο.
6. Επίπεδα
7. Δύο καρότα βραστά, τριμμένα.
8. Επίπεδα
9. Πατάτες βραστές, τριμμένες.
10. Επίπεδα
11. Ψιλοκομμένο βραστό στήθος κοτόπουλου.
12. Επίπεδα
13. Πράσινα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.
14. Επίπεδα
15. Τέσσερα τριμμένα ασπράδια από βραστά αυγά κοτόπουλου.

Τριμμένο καπνιστό τυρί.

Μια πληθώρα βρασμένων λαχανικών μπορεί να κάνει τη σαλάτα λίγο ήπια. Επομένως, είναι καλύτερο να προετοιμάσετε το πιάτο με καπνιστό τυρί, το οποίο θα προσθέσει πρόσθετη πικάντικη γεύση και ένα «καπνιστό» άρωμα.

Εξωτικός

Η ζωντανή γεύση του καπνιστού κοτόπουλου θα πρέπει να συνδυαστεί με φαγητά που έχουν πιο σιωπηρές γεύσεις. Όλα τα συστατικά θα είναι κορεσμένα με «καπνό» και θα έχουν ως αποτέλεσμα ένα πικάντικο και ταυτόχρονα τρυφερό πιάτο.

1. Ιδιαιτερότητες.
2. Επίπεδα
3. Αν σας αρέσει να πειραματίζεστε με υφές και γεύσεις, το κλασικό "Bride" μπορεί να σας φαίνεται λίγο βαρετό. Προσέξτε τη νόστιμη συνταγή για τη σαλάτα «Νύφη» με πικάντικα μανιτάρια, αρωματικό και τρυφερό συκώτι κοτόπουλου, καθώς και ελαφρύ γλυκόξινο ανανά.
4. Επίπεδα
5. 300 g ψιλοκομμένο βραστό συκώτι κοτόπουλου.
6. Επίπεδα
7. Τρεις με τέσσερις δακτυλίους κονσερβοποιημένου ανανά (ψιλοκομμένο).
8. Επίπεδα
9. 300 g ψιλοκομμένο βραστό συκώτι κοτόπουλου.
10. Τριμμένο επεξεργασμένο τυρί.
11. Επίπεδα
12. Τέσσερα τριμμένα ασπράδια από βραστά αυγά κοτόπουλου.

150 γρ ψιλοκομμένα μανιτάρια τουρσί.

Μισό ποτήρι καρύδια ψιλοκομμένα.

Για να γίνει η σαλάτα ακόμα πιο πικάντικη και λαμπερή, προσθέστε στη μαγιονέζα λίγο τριμμένο μαύρο πιπέρι και τριμμένο σκόρδο. Κρίνοντας από τις κριτικές, αυτά τα μπαχαρικά λειτουργούν υπέροχα σε κάθε πιάτο που περιέχει ανανά.

Η ζωντανή γεύση του καπνιστού κοτόπουλου θα πρέπει να συνδυαστεί με φαγητά που έχουν πιο σιωπηρές γεύσεις. Όλα τα συστατικά θα είναι κορεσμένα με «καπνό» και θα έχουν ως αποτέλεσμα ένα πικάντικο και ταυτόχρονα τρυφερό πιάτο.

1. Παντζάρια μέτρια βρασμένα, τριμμένα.
2. Με ανατολίτικες νότες
3. Σάλτσα.
4. Ιδιαιτερότητες.
5. Μια άλλη εκδοχή της σαλάτας σφολιάτας για όσους τους αρέσει να συνδυάζουν αλμυρές και γλυκές γεύσεις περιλαμβάνει την προσθήκη ενός αχλαδιού. Οι φρουτώδεις πιτσιλιές και το άρωμα των μπαχαρικών θα σας βυθίσουν σε μια ρομαντική ανατολίτικη ατμόσφαιρα.
6. Φυσικό γιαούρτι.
7. Γιαούρτι.
8. Μια χούφτα ψιλοκομμένα καβουρδισμένα αμύγδαλα.
9. Ιδιαιτερότητες.
10. Μεγάλο αχλάδι, κομμένο σε μικρούς κύβους.
11. Ιδιαιτερότητες.
12. Τέσσερα τριμμένα ασπράδια από βραστά αυγά κοτόπουλου.

Μια πρέζα καστανή ζάχαρη.

1. Μια πρέζα κανέλα.Για να κάνετε τη σαλάτα πιο ελκυστική λόγω της λαμπρότητάς της, τρίψτε τα υλικά απευθείας κατά τη διαδικασία συναρμολόγησης του πιάτου.
2. Μην αλείφετε τη μαγιονέζα.Έτσι θα πιέσετε μόνο το φαγητό και η σαλάτα θα γίνει επίπεδη. Είναι καλύτερα να φτιάξετε ένα παχύ πλέγμα μαγιονέζας.
3. Ετοιμάστε το τυρί.Αν επιλέξετε τη συνταγή για τη σαλάτα «Νύφη» με λιωμένο τυρί, πρέπει να τη διατηρήσετε στην κατάψυξη για 30-40 λεπτά. Θα σκληρύνει και θα τρίβει εύκολα, αντί να αλείψει στον τρίφτη. Αν βάλετε ολλανδικό, ρώσικο ή οποιοδήποτε άλλο σκληρό τυρί στη σαλάτα, το ψιλοκόψτε όχι σε χοντρό, αλλά σε λεπτό τρίφτη. Αυτό θα κάνει το πιάτο πιο ευάερο και ελαφρύ.
4. Πείραμα.Ο αριθμός των συστατικών, η σειρά και ο αριθμός των στρώσεων δεν είναι δόγμα, αλλά μόνο σύσταση. Μπορείτε να προσθέσετε ή να εξαιρέσετε προϊόντα από τη συνταγή, να προσθέσετε νέα στρώματα, να αλλάξετε τις θέσεις τους.

Τώρα κανείς δεν θα θυμάται ποιος σκέφτηκε πρώτος τη συνταγή για τη σαλάτα «Νύφη» με τυρί και στήθος κοτόπουλου. Η αρχική σύνθεση του πιάτου είναι επίσης άγνωστη. Σήμερα, οι νοικοκυρές έχουν ήδη εφεύρει δεκάδες επιλογές σαλάτας, καθεμία από τις οποίες έχει τη δική της μοναδική γεύση. Μπορείτε επίσης να κάνετε το δικό σας μέρος πειραματιζόμενοι με νέα προϊόντα. Το κύριο πράγμα είναι να διατηρηθεί ο λευκός-χιονισμένος σχεδιασμός και η ελαφριά πορώδης υφή.

Η σαλάτα "Bride" με παντζάρια είναι μια πολύ χορταστική και όμορφη πολυστρωματική σαλάτα που θα διακοσμεί πάντα κάθε γιορτινό τραπέζι και θα σας ενθουσιάζει με τη γεύση της. Ωστόσο, υπάρχουν αρκετές παραλλαγές αυτής της σαλάτας και η παρουσίαση, κατά συνέπεια, είναι επίσης διαφορετική. Ήθελα να κάνω μια παρουσίαση που να ταιριάζει με το όνομα της σαλάτας και αποφάσισα να φτιάξω μια σαλάτα που να μοιάζει με νυφικό. Για να γίνει αυτό, χρησιμοποίησα γαστρονομικούς δακτυλίους διαφορετικών διαμέτρων.

Τοποθετώντας μια τέτοια σαλάτα στο κέντρο του τραπεζιού, θα εκπλήξετε τους καλεσμένους σας. Η σαλάτα μπορεί επίσης να παρασκευαστεί σε μεγάλη διάφανη φόρμα και να διακοσμηθεί με τριαντάφυλλα από παντζάρι ή καρότο από πάνω.

Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα «Νύφη», ετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα από τη λίστα. Βράζετε λαχανικά και αυγά.

Ξεφλουδίστε και τρίψτε τα βρασμένα λαχανικά χωριστά. Επίσης τρίψτε το σκληρό τυρί.

Τοποθετούμε ένα δαχτυλίδι μεγαλύτερης διαμέτρου σε ένα επίπεδο πιάτο, τοποθετούμε μέσα τις μισές πατάτες, το συμπιέζουμε και απλώνουμε μαγιονέζα. Δεν υπάρχει σαφές πρότυπο προϊόντων, καθώς όλα εξαρτώνται από το μέγεθος των δαχτυλιδιών και είναι καλύτερο να πλοηγηθείτε καθώς ετοιμάζετε τη σαλάτα.

Στη συνέχεια απλώστε τα μισά καρότα, πιέστε και εφαρμόστε μαγιονέζα.

Τοποθετούμε το τριμμένο τυρί πάνω από τα παντζάρια. Πιέζουμε το τυρί προς τα κάτω και ισιώνουμε την επιφάνεια.

Τοποθετήστε ένα δεύτερο δακτύλιο μικρότερης διαμέτρου από πάνω. Εφαρμόστε μαγιονέζα μέσα. Τοποθετούμε τα υπόλοιπα καρότα και αλείφουμε με μαγιονέζα.

Στη συνέχεια απλώστε το δεύτερο στρώμα παντζαριών και επίσης αλείψτε με μαγιονέζα.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τοποθετούμε πάνω στα παντζάρια. Εφαρμόστε μαγιονέζα.

Καλύπτουμε τα κρεμμύδια με τις υπόλοιπες πατάτες και αλείφουμε με μαγιονέζα.

Χωρίζουμε τα αυγά σε ασπράδια και κρόκους, τρίβουμε χωριστά. Βάζουμε τα ασπράδια σε κύκλο και τους κρόκους στο κέντρο.

Τρίβουμε το επεξεργασμένο τυρί σε ψιλο τρίφτη και τοποθετούμε την τελευταία στρώση σε ένα ανάχωμα.

Αφαιρέστε προσεκτικά και τους δύο δακτυλίους.

Απλώστε κυκλικά μαγιονέζα σε όλη τη σαλάτα, κάνοντας μια τρύπα στη σακούλα ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής. 1 ώρα είναι αρκετή για να μουλιάσει η σαλάτα.

Η σαλάτα "Νύφη" με παντζάρια είναι έτοιμη.

Καλή όρεξη!

Η ιδιαιτερότητα της σαλάτας της νύφης είναι η επισημότητά της. Γι' αυτό λέγεται έτσι. Η συνταγή είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία, και το αποτέλεσμα ξεπερνά κάθε προσδοκία.

Η σαλάτα νυφών έχει πολλές επιλογές μαγειρέματος. Μπορεί να παρασκευαστεί με ή χωρίς κρέας. Όλα εξαρτώνται από τους στόχους που τίθενται. Τα βασικά συστατικά είναι: αυγά, πατάτες, τυρί, μαγιονέζα. Είναι δυνατές παραλλαγές στις οποίες προστίθενται μήλα ή αχλάδια, δαμάσκηνα και ξηροί καρποί. Ως ντρέσινγκ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε απλή μαγιονέζα ή γιαούρτι, κρέμα γάλακτος ή κεφίρ.

Η τελική σαλάτα αποδεικνύεται θρεπτική και νόστιμη.

Μην ξεχάσετε να αλατίσετε κάθε στρώση.

Πώς να προετοιμάσετε τη σαλάτα της νύφης - 15 ποικιλίες

Μια κλασική εκδοχή σαλάτας με καπνιστό στήθος, που δεν υστερεί σε κορεσμό από τα κύρια πιάτα.

Συστατικά:

• Καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 400 g
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 1 πακέτο
• Βραστές πατάτες - 3 τεμ.
• Βραστό αυγό - 3 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 200 g

Παρασκευή:

1. Θα ετοιμάσετε τη σαλάτα σε μια στρώση. Για αυτό θα χρειαστείτε ένα βαθύ πιάτο.
2. Αφαιρέστε το δέρμα από το καπνιστό στήθος. Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε στον πάτο του μπολ. Αλείψτε γενναιόδωρα με μαγιονέζα.
3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Ρίχνουμε μέσα στη σαλάτα και την απλώνουμε πάνω από την προηγούμενη στρώση με ένα κουτάλι.
4. Τρίβουμε τις πατάτες στον χοντρό τρίφτη. Βάλτε μια στρώση πατάτες πάνω στη σαλάτα και πασπαλίστε με μαγιονέζα.
5. Χωρίζουμε τον κρόκο από το ασπράδι και τον ψιλοκόβουμε πολύ. Πασπαλίστε τους κρόκους πάνω από τη σαλάτα.
6. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη, προσθέστε το στη σαλάτα και περιχύστε με μαγιονέζα.
7. Ψιλοκόβουμε τη βρασμένη πρωτεΐνη και πασπαλίζουμε πάνω από το πιάτο.

Πρέπει να αφαιρέσετε το δέρμα από το καπνιστό στήθος.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε καπνιστά κρέατα που θα δώσουν στο πιάτο μια ιδιαίτερη λιχουδιά.

Συστατικά:

• Καπνιστά κρέατα - 300 g
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Αυγό - 4 τεμ.
• Τυρί τυρί - 200 g
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - για γεύση

Παρασκευή:

Θα ετοιμάσουμε τη σαλάτα σε μια στρώση. Ψιλοκόβουμε τα καπνιστά κρέατα. Βράζουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Βράζουμε δυνατά τα αυγά και αφαιρούμε τα τσόφλια. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.

Τοποθετούμε σε ένα ταψί στρώση-στρώση:

1. Καπνιστά κρέατα;
2. Μαγιονέζα;
3. Πατάτα;
4. Μαγιονέζα;
5. Τριμμένοι κρόκοι?
6. Μαγιονέζα;
7. Τριμμένα ασπράδια.

Τα τουρσί κρεμμύδια κάνουν τη σαλάτα πιο πικάντικη και εξαφανίζουν τη σκληρότητα.

Συστατικά:

• Βραστές πατάτες - 3 τεμ.
• Βραστά αυγά - 4 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 120 g
• Βραστό κοτόπουλο - 200 g
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 200 g
• Ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας
• Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Παρασκευή:

1. Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρούς κύβους.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και ρίχνουμε βραστό νερό για 10 λεπτά. Στραγγίζουμε το νερό και προσθέτουμε το ξύδι.
3. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στον πάτο του στρογγυλού ταψιού. Στύβουμε τη μαγιονέζα από πάνω σε μια λεπτή ροή, σχηματίζοντας ένα πλέγμα.
4. Τρίψτε τις μισές έτοιμες πατάτες απευθείας στο μπολ. Αλατοπιπερώνουμε τη στρώση. Φτιάχνουμε ένα πλέγμα από μαγιονέζα.
5. Πασπαλίζουμε μια στρώση τριμμένο τυρί και κάνουμε ένα πλέγμα από μαγιονέζα.
6. Τρίψτε τους κρόκους στη φόρμα και μετά τις υπόλοιπες πατάτες. Αλατοπιπερώνουμε τις πατάτες.
7. Τοποθετήστε από πάνω κρεμμύδια τουρσί και φτιάξτε ένα πλέγμα από μαγιονέζα.
8. Η τελευταία στρώση είναι τριμμένα ασπράδια. Διακοσμήστε με τριαντάφυλλα ντομάτας και μαγιονέζα.

Δεν χρειάζεται να συμπιέζετε τα στρώματα, τότε η σαλάτα θα γίνει ευάερη.

Τα μαριναρισμένα μανιτάρια συμπληρώνουν τέλεια το καπνιστό στήθος σε αυτή την εκδοχή του πιάτου.

Συστατικά:

• Μαριναρισμένα μανιτάρια - 200 g
• Καπνιστό στήθος - 200 g
• Μωβ κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Μαγιονέζα - για γεύση
• Φυτικό λάδι

Παρασκευή:

Ρίξτε ζεστό νερό σε όλο το κρεμμύδι και στη συνέχεια κόψτε σε μισούς δακτυλίους. Βράζουμε και ξεφλουδίζουμε τα αυγά. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια τουρσί για 5 λεπτά σε ένα τηγάνι. Κόβουμε το βρασμένο στήθος σε μικρούς κύβους.

Τοποθετήστε τα έτοιμα υλικά στη σαλατιέρα με την εξής σειρά:

1. Φιλέτο κοτόπουλο;
2. Μανιτάρια?
3. Μαγιονέζα;
4. Τριμμένοι κρόκοι?
5. Αγγούρια σε φέτες?
6. Τριμμένη πρωτεΐνη;
7. Επίπεδα

Διακοσμήστε τη σαλάτα κυκλικά με αγγούρια.

Το επεξεργασμένο τυρί κάνει τη σαλάτα πολύ τρυφερή, πικάντικη και ασυνήθιστη.

Συστατικά:

• Καπνιστό κοτόπουλο - 200 g
• Βραστό αυγό - 3 τεμ.
• Βραστές πατάτες - 2 τεμ.
• Επεξεργασμένο τυρί - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας
• Μαγιονέζα - 200 g

Παρασκευή:

1. Ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με ζεστό νερό και ξύδι για 15 λεπτά.
2. Τοποθετήστε την πρώτη στρώση κοτόπουλου σε κύβους. Ρίχνουμε από πάνω μαγιονέζα και την απλώνουμε με ένα πιρούνι.
3. Στραγγίζουμε τη μαρινάδα από τα κρεμμύδια και βάζουμε τα κρεμμύδια σε μια σαλατιέρα. Τρίβουμε από πάνω τις πατάτες με χοντρό τρίφτη. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα.
4. Σχηματίστε μια στρώση από τριμμένους κρόκους. Πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο επεξεργασμένο τυρί. Αλατοπιπερώστε τα πάντα με μαγιονέζα.
5. Τρίβουμε τα ασπράδια και αφήνουμε τη σαλάτα για αρκετές ώρες να μουλιάσει.

Είναι καλύτερα να καταψύξετε το επεξεργασμένο τυρί πριν ετοιμάσετε το πιάτο.

Το ντρέσινγκ με κεφίρ-μαγιονέζα είναι ένας ιδανικός τρόπος για να κάνετε ένα πιάτο λιγότερο θερμίδες.

Συστατικά:

• Κεφίρ - 4 κουταλιές της σούπας
• Μαγιονέζα - 100 g
• Καπνιστό κοτόπουλο - 150 g
• Αυγά - 2 τεμ.
• Φρέσκα μανιτάρια - 150 g
• Επεξεργασμένο τυρί - 100 g
• Πατάτες - 200 g
• Κρεμμύδι (μπλε) - 1 τεμ.

Παρασκευή:

Κόβουμε τα μανιτάρια σε μισούς δακτυλίους και τηγανίζουμε. Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με το κεφίρ. Βράζουμε τα αυγά, ξεφλουδίζουμε και χωρίζουμε τα ασπράδια και τους κρόκους. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Τρίβουμε το επεξεργασμένο τυρί στον χοντρό τρίφτη. Βράζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρές λωρίδες.

Σχηματισμός του στρώματος:

1. Πατάτα;
2. Κεφίρ με μαγιονέζα?
3. Κοτόπουλο;
4. Κεφίρ με μαγιονέζα?
5. Champignon;
6. Κεφίρ με μαγιονέζα?
7. Τριμμένοι κρόκοι?
8. Τυρί τριμμένο;
9. Κεφίρ με μαγιονέζα?
10. Τριμμένα ασπράδια.

Διακοσμήστε το έτοιμο πιάτο με βότανα.

Η απουσία συστατικού κρέατος κάνει τη σαλάτα πιο ελαφριά και τα δαμάσκηνα και οι ξηροί καρποί προσθέτουν τη δική τους γεύση.

Συστατικά:

• Πράσινα μήλα - 2 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 150 g
• Δαμάσκηνα - 7 τεμ.
• Κρεμμύδια - 120 g
• Μηλόξυδο - 3 κουταλιές της σούπας
• Τριμμένα καρύδια - 50 g
• Βραστό αυγό - 2 τεμ.
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 200 g
• Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Ζάχαρη
• Μαύρο πιπέρι τριμμένο

Παρασκευή:

1. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και προσθέτουμε ζεστό νερό. Προσθέστε 1/3 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, μια πρέζα ζάχαρη και μηλόξυδο. Αφήστε το κρεμμύδι για μερικές ώρες.
2. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι, λίγο πιπέρι και τη μουστάρδα στην κρέμα γάλακτος. Βγάζουμε 1 κρόκο και τον πολτοποιούμε με ένα πιρούνι, τον προσθέτουμε στη σάλτσα. Ανακατέψτε καλά.
3. Τρίβουμε 1 αυγό στον χοντρό τρίφτη, το βάζουμε σε ένα πιάτο και περιχύνουμε με τη σάλτσα. Τοποθετήστε από πάνω κρεμμύδια τουρσί. Προσθέστε τριμμένο τυρί.
4. Κόβουμε τα δαμάσκηνα σε λωρίδες και τα βάζουμε πάνω στη σαλάτα. Καρυκεύουμε με σάλτσα.
5. Τρίψτε τον τρίφτη με λεμόνι και στη συνέχεια τρίψτε το μήλο απευθείας στη σαλατιέρα. Ραντίζουμε από πάνω το τριμμένο μήλο με χυμό λεμονιού. Καλύψτε τα πάντα με σάλτσα.
6. Πασπαλίζουμε τα πάντα με τριμμένους ξηρούς καρπούς και τριμμένο ασπράδι.

Το γλυκό αχλάδι αναμεμειγμένο με σιρόπι αμυγδάλου αναδεικνύει με ενδιαφέρον τη γεύση του καπνιστού στήθους.

Συστατικά:

• Καπνιστό στήθος - 200 g
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κάσιους - 40 γρ
• Αχλάδι - 1 τεμ.
• Σιρόπι αμυγδάλου - 3 κουταλιές της σούπας
• Σκληρό τυρί - 120 g
• Φυσικό γιαούρτι - για γεύση
• Κανέλα
• Ζάχαρη

Παρασκευή:

Κόβουμε το αχλάδι σε κύβους, ανακατεύουμε με κανέλα και σιρόπι. Καβουρδίζουμε και θρυμματίζουμε τους ξηρούς καρπούς. Ανακατεύουμε τριμμένο τυρί και καρότα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, ανακατεύουμε με ζεστό νερό και ζάχαρη. Κόβουμε το στήθος σε λωρίδες.

Τοποθετήστε τα στρώματα:

1. Στήθος;
2. Γιαούρτι;
3. ΦΥΣΤΙΚΙΑ κασιους;
4. Αχλάδι;
5. Γιαούρτι
6. Τυρί με καρότα?
7. Ιδιαιτερότητες.

Αυτή η σαλάτα λαχανικών θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε πιάτο με κρέας.

Συστατικά:

• Βραστές πατάτες - 3 τεμ.
• Βραστά παντζάρια - 200 g
• Βρασμένα καρότα - 1 τεμ.
• Βραστά αυγά - 2 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 120 g
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 200 g

Παρασκευή:

Τοποθετούμε στρώσεις προϊόντων στη σαλατιέρα με την εξής σειρά:

1. Τριμμένες πατάτες;
2. Μαγιονέζα;
3. Τριμμένα παντζάρια;
4. Μαγιονέζα;
5. Τριμμένα καρότα;
6. Μαγιονέζα;
7. Τριμμένη σύρρα;
8. Τριμμένα αυγά?
9. Μαγιονέζα;
10. Μαγιονέζα;
11. Τυρί τριμμένο.

Διακοσμούμε τη σαλάτα και σερβίρουμε.

Η ποικιλία των γεύσεων προέρχεται από την παρουσία τηγανητών καρδιών κοτόπουλου.

Συστατικά:

• Καρδιές κοτόπουλου - 100 g
• Φιλέτο κοτόπουλου - 100 g
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες
• Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας
• Τριμμένο πιπέρι
• Φυτικό λάδι

Παρασκευή:

Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε κύβους και το τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο μαζί με τις καρδιές. Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και σιγοβράστε μέχρι να γίνει.

Βράζουμε τις πατάτες και τις τρίβουμε. Τρία φρέσκα καρότα σε λεπτό τρίφτη.

Τοποθετήστε τα στρώματα:

1. Τηγανητές καρδιές και φιλέτα.
2. Πατάτα;
3. Καρότο.

Διακοσμήστε τη σαλάτα με ένα πλέγμα ξινή κρέμα.

Το καπνιστό μπούτι κοτόπουλου ταιριάζει πολύ με τουρσί κρεμμύδια, αυγά και άλλα υλικά του πιάτου.

Συστατικά:

• Καπνιστό ζαμπόν - 1 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 50 g
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Αυγό - 4 τεμ.
• Καρότα - 3 τεμ.
• Ξίδι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Μαγιονέζα - 5 κουταλιές της σούπας

Παρασκευή:

1. Βράζουμε αυγά, καρότα, πατάτες. τουρσί το κρεμμύδι. Καθαρίζουμε τα καρότα και τις πατάτες και αφαιρούμε το κέλυφος από τα αυγά.
2. Τρίψτε τις πατάτες στη φόρμα, αλείψτε με μαγιονέζα.
3. Καθαρίζουμε το μπούτι από το κόκκαλο, το κόβουμε σε κύβους, και το τοποθετούμε πάνω στις πατάτες. Λιπάνετε με μαγιονέζα.
4. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια τουρσί και από πάνω μια στρώση μαγιονέζας.
5. Τρίβουμε τα καρότα σε λεπτό τρίφτη και τα αλείφουμε με μαγιονέζα.
6. Πασπαλίζουμε τη στρώση με τριμμένο κρόκο και μαγιονέζα.
7. Μοιράζουμε την τριμμένη πρωτεΐνη σε μικρές λωρίδες στην επιφάνεια.
8. Σερβίρουμε στο τραπέζι, γαρνίροντας με χόρτα.

Ο ανανάς και το συκώτι είναι ένας υπέροχος συνδυασμός από μόνα τους και η χρήση του σε σαλάτα είναι μια υπέροχη ιδέα.

Συστατικά:

• Συκώτι κοτόπουλου - 300 g
• Αυγό - 2 τεμ.
• Ανανάς - 200 g
• Σκληρό τυρί - 140 g
• Καρύδια - 100 g
• Μαγιονέζα

Παρασκευή:

Πλένουμε και μετά αλατίζουμε το συκώτι. Σιγοβράζουμε σε ένα τηγάνι με νερό για 30 λεπτά.

Βράζουμε τα αυγά, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε.

Τρίβουμε το τυρί και το συνδυάζουμε με μαγιονέζα.

Ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς.

Κόβουμε τον ανανά σε κύβους.

Τοποθετήστε τα έτοιμα προϊόντα σε ένα μπολ ως εξής:

1. Συκώτι;
2. Μαγιονέζα;
3. Ενας ανανάς;
4. Αυγά;
5. ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ.

Το φιλέτο κοτόπουλου, τα μανιτάρια και άλλα υλικά είναι καλά ισορροπημένα σε αυτό το πιάτο.

Συστατικά:

• Πατάτες - 7 τεμ.
• Φιλέτο κοτόπουλου βραστό - 200 g
• Βρασμένα μανιτάρια - 200 g
• Μήλο - 1 τεμ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 200 g

Παρασκευή:

Βράζουμε τις καθαρισμένες πατάτες και τα αυγά. Καθαρίζουμε τα αυγά από το κέλυφος. Φτιάχνουμε ξερό πουρέ πατάτας. Τηγανίζουμε βραστά μανιτάρια σε ηλιέλαιο.

Τοποθετήστε τις στρώσεις σε μια σαλατιέρα:

1. Κρεμμύδι ψιλοκομμένο?
2. Τηγανητά μανιτάρια αναμεμειγμένα με μαγιονέζα.
3. Πουρέ αναμεμειγμένο με μαγιονέζα?
4. Φιλέτο κοτόπουλου σε κύβους?
5. Ψιλοκομμένο μήλο?
6. Αυγά ψιλοκομμένα?
7. Επίπεδα

Η χρήση βοείου κρέατος αντί για κοτόπουλο κάνει το πιάτο πολύ χορταστικό και υγιεινό.

Συστατικά:

• βόειο κρέας - 200 g
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αυγό - 4 τεμ.
• Μαγιονέζα - 1 πακέτο
• Αλάτι, αλεσμένο πιπέρι

Παρασκευή:

Βράζουμε το κρέας και το κόβουμε σε λωρίδες. Μαρινάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Βράζουμε και ξεφλουδίζουμε τα αυγά.

Τοποθετούμε τα εξαρτήματα στη φόρμα με την ακόλουθη σειρά:

1. Βοδινό κρέας;
2. Μαγιονέζα;
3. Μαγιονέζα;
4. Αυγά σε φέτες?
5. Μαγιονέζα;
6. Τριμμένος κρόκος.

Τα φρέσκα αγγούρια προσθέτουν ελαφρότητα και πικάντ στο πιάτο.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου βραστό - 200 g
• Αγγούρι - 2 τεμ.
• Βραστό αυγό - 4 τεμ.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα
• Σκληρό τυρί - 100 g
• Ξινή κρέμα - 200 g
• Μαύρο πιπέρι τριμμένο

Παρασκευή:

Πάρτε μια βαθιά φόρμα και καλύψτε τη με μεμβράνη. Αυτό είναι απαραίτητο για να μετατρέψετε τη σαλάτα σε ένα επίπεδο πιάτο.

Το ίδιο το όνομα αυτού του καταπληκτικού πιάτου υποδηλώνει ότι το ορεκτικό είναι απίστευτα τρυφερό, ευάερο και ταυτόχρονα εύκολο στην παρασκευή του. Ακόμη και μια άπειρη νοικοκυρά μπορεί εύκολα να ετοιμάσει αυτό το γαστρονομικό αριστούργημα, η γεύση του οποίου, παρά τον ελάχιστο αριθμό συστατικών, είναι αξεπέραστη. Στο γιορτινό τραπέζι θα ξεπεράσει ακόμα και τον αγαπημένο Olivier.

Αυτό θα είναι ένα πραγματικό εύρημα για χορτοφάγους. Δεν περιέχει προϊόντα κρέατος. Η σαλάτα αποδεικνύεται εξαιρετικά τρυφερή, αλλά χορταστική και υπέροχα όμορφη.

Για τη σαλάτα της νύφης με παντζάρια χρειάζεστε:

• 2 πατάτες?
• 2 καρότα?
• 2 παντζάρια?
• 3 αυγά?
• 50 γρ. πράσα?
• 100 γρ. τυρί;
• 1/3 κουτ. άλας;
• 2 φύλλα μαρουλιού?
• 100 γρ. μαγιονέζα.

Ετοιμάστε τη νυφική ​​σαλάτα με παντζάρια και καρότα:

1. Βράζουμε τα αυγά μέχρι να σφίξει ο κρόκος, προσθέτουμε κρύο νερό. Αφού κρυώσουν, πρέπει να τα ξεφλουδίσουμε και να τα τρίψουμε στον τρίφτη με μικρές τρύπες.
2. Ξεπλένουμε το πράσο και το ψιλοκόβουμε πολύ με ένα μαχαίρι.
3. Τώρα πρέπει να απλώσετε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα σε στρώσεις, φροντίζοντας να προσθέσετε λίγο αλάτι.
4. Τοποθετούμε πρώτα τις πατάτες και μετά τα καρότα.
5. Τρίτον προσθέτουμε τα παντζάρια και μετά τα πράσα.
6. Μοιράζουμε ομοιόμορφα τα αυγά σε όλη την επιφάνεια του πιάτου και περιχύνουμε με τη μαγιονέζα.
7. Σε αυτή τη μορφή, η σαλάτα πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο για τέσσερις ώρες για να μουλιάσουν όλες οι στρώσεις.
8. Πλένουμε τα φύλλα μαρουλιού και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα τοποθετούμε πάνω από το πιάτο.
9. Κόβουμε το τυρί σε λεπτές φέτες, σχηματίζουμε προσεγμένους ροζέτες και διακοσμούμε το ορεκτικό.

Σπουδαίος! Δεν είναι απαραίτητο να λιπαίνετε όλα τα στρώματα με μαγιονέζα, όπως, για παράδειγμα, γίνεται σε γούνινο παλτό, αλλά μόνο το τελευταίο, αλλά πολύ γενναιόδωρα. Μόνο που σε αυτή την περίπτωση η σαλάτα δεν θα καθίσει και θα είναι πραγματικά αέρινη.

Σαλάτα σφολιάτας νύφη

Τα ελαφρώς γλυκά βρασμένα καρότα δίνουν στο λεπτό πιάτο μια ακόμα πιο πρωτότυπη και μοναδική γεύση. Η προσθήκη καπνιστού κοτόπουλου κάνει τη νύφη λαμπερή και αξέχαστη.

Για τη σαλάτα σφολιάτας η νύφη θα χρειαστεί:

• 300 γρ. καπνιστό κοτόπουλο?
• 50 γρ. τυρί;
• 1 κρεμμύδι?
• 3 πατάτες?
• 2 καρότα?
• 4 αυγά?
• 1 κουτ. ξίδι 9%;
• 100 γρ. μαγιονέζα.

Συνταγή για σαλάτα νύφης φουσκωτά:

1. Το κρεμμύδι καθαρίζεται και κόβεται σε κύβους. Μετά από αυτό, η μάζα χύνεται με ξύδι και μαγιονέζα και μαριναρίζεται.
2. Βράζουμε τα αυγά μέχρι να σφίξει ο κρόκος και προσθέτουμε κρύο νερό. Μόλις κρυώσουν, ξεφλουδίζονται, χωρίζονται σε κρόκους και ασπράδια και τρίβονται στον τρίφτη με μικρές τρύπες σε διαφορετικά δοχεία.
3. Τα καρότα και οι πατάτες πλένονται, βράζονται, μετά ψύχονται, ξεφλουδίζονται και τρίβονται.
4. Το καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου κόβεται σε μικρά κομμάτια.
5. Τρίβουμε το τυρί.
6. Σε αυτή την περίπτωση, όλα τα στρώματα επικαλύπτονται με μαγιονέζα, το πρώτο από τα οποία είναι η μαγιονέζα πατάτας.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρέας και το κρεμμύδι στυμμένο από τη μαρινάδα.
8. Το τέταρτο καρότο τοποθετείται στη σαλατιέρα και ο κρόκος τοποθετείται πάνω του.
9. Πασπαλίζουμε ομοιόμορφα την επιφάνεια με τυρί και πρωτεΐνη, που δεν χρειάζεται να μουλιάσουν σε σάλτσα.

Σπουδαίος! Όταν απλώνετε το φαγητό σε στρώσεις, δεν πρέπει να το συνθλίβετε ή να το σφίγγετε ώστε να καταλήξετε με ένα ευάερο πιάτο.

Νυφική ​​σαλάτα με μήλο

Παρά την ελαφρότητα και την ευελιξία, η νυφική ​​σαλάτα αποδεικνύεται ικανοποιητική και θρεπτική. Τα μανιτάρια αναδεικνύουν τη γεύση και το μήλο επιτρέπει στο πιάτο να παραμείνει ελαφρύ και φρέσκο.

Θα χρειαστείτε:

• 300 γρ. κοτόπουλο;
• 2 πατάτες?
• 300 γρ. μανιτάρια?
• 3 αυγά?
• 50 γρ. πράσα?
• 150 γρ. μαγιονέζα;
• 1 μήλο?
• 2 κ.σ. μεγάλο. ελαιογραφίες;
• 1/2 λεμόνι.

Συνταγή για σαλάτα νύφης με μήλο:

1. Το κρέας κοτόπουλου πλένεται, οι μεμβράνες κόβονται και βράζονται σε νερό με μπαχαρικά. Μετά το μαγείρεμα, το φιλέτο ψύχεται στο ζωμό και κόβεται σε κύβους.
2. Οι πατάτες πλένονται και βράζονται. Αφού κρυώσει το ριζικό λαχανικό, πρέπει να ξεφλουδιστεί και να τριφτεί.
3. Τα μανιτάρια πλένονται, κόβονται σε μικρές φέτες και τηγανίζονται σε τηγάνι με βούτυρο.
4. Τα αυγά βράζονται, κρυώνουν σε κρύο νερό, ξεφλουδίζονται και τρίβονται.
5. Ξεπλένουμε τα πράσα και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι.
6. Το μήλο πλένεται, ξεφλουδίζεται και τρίβεται. Η προκύπτουσα μάζα πασπαλίζεται με χυμό λεμονιού.
7. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια στον πάτο της σαλατιέρας.
8. Η μαγιονέζα προστίθεται στα μανιτάρια, ανακατεύεται και τοποθετείται πάνω στο κρεμμύδι.
9. Ανακατέψτε τις πατάτες με τη σάλτσα και μετά τοποθετήστε το μείγμα πάνω στα μανιτάρια.
10. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρέας και το μήλο.
11. Στο τέλος του μαγειρέματος, τα τριμμένα αυγά κατανέμονται ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια του πιάτου και περιχύνονται με μαγιονέζα.

Tip: Μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα αν θέλετε. Για διακόσμηση, τα βότανα, τα λαχανικά και τα φρούτα χρησιμοποιούνται συχνότερα.

Νυφοσαλάτα χωρίς κοτόπουλο

Αυτή η συνταγή δεν χρησιμοποιεί κρέας. Αποκλειστικά λαχανικά, αυγά και τυρί. Λόγω αυτού, το πιάτο γίνεται απίστευτα ελαφρύ και ευάερο, ευχάριστο στη γεύση και με μοναδικό άρωμα.

Για τη φουσκωτή σαλάτα της νύφης χρειάζεστε:

• 100 γρ. τυρί;
• 2 αυγα;
• 2 πατάτες?
• 2 παντζάρια?
• 1 καρότο?
• 1 κρεμμύδι?
• 200 γρ. μαγιονέζα.

Πώς να ετοιμάσετε τη σαλάτα της νύφης:

1. Πλένουμε τα λαχανικά ρίζας, βράζουμε σε διαφορετικές κατσαρόλες, κρυώνουμε και ξεφλουδίζουμε.
2. Τρίψτε τις πατάτες, τα καρότα και τα παντζάρια χωριστά το ένα από το άλλο.
3. Βράζουμε τα αυγά, τα κρυώνουμε σε κρύο νερό, τα ξεφλουδίζουμε και τα τρίβουμε.
4. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε.
5. Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη.
6. Σε αυτή την περίπτωση, κάθε στρώμα του πιάτου πρέπει να εμποτιστεί με μαγιονέζα. Τοποθετήστε πρώτα τις πατάτες.
7. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κρεμμύδια και τα παντζάρια.
8. Καλύψτε τη στρώση τεύτλων με αυγά.
9. Το μόνο που μένει είναι να απλώσετε τα καρότα και να πασπαλίσετε το πιάτο με τυρί.
10. Τοποθετήστε τη σαλάτα στο ψυγείο για αρκετές ώρες και μόνο μετά σερβίρετε στους καλεσμένους.

1. Πλένουμε και βράζουμε τις πατάτες. Στη συνέχεια, κρυώστε το ριζικό λαχανικό, ξεφλουδίστε και τρίψτε.
2. Βράζουμε τα αυγά, προσθέτουμε κρύο νερό. Στη συνέχεια αφαιρούμε τα κοχύλια, τα χωρίζουμε σε κρόκους και ασπράδια και τρίβουμε σε διάφορα πιάτα.
3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.
4. Τρίβουμε το τυρί.
5. Κόβουμε το κρέας κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια.
6. Συναρμολογήστε τη σαλάτα σε στρώσεις, χωρίς να ξεχνάτε να επικαλύπτετε κάθε προϊόν με μαγιονέζα: κοτόπουλο, κρεμμύδια, πατάτες, κρόκους, τυρί, ασπράδια.
7. Πριν το σερβίρουμε, συνιστούμε να αφήσετε το πιάτο στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες.

Συμβουλή: για να είναι όσο πιο αφράτη γίνεται η σαλάτα, τα υλικά που πρέπει να τρίβονται πρέπει να τρίβονται απευθείας στο πιάτο.

Σήμερα, η αέρινη σαλάτα νύφης δεν μπορεί ακόμα να ονομαστεί δημοφιλές και δημοφιλές πιάτο. Όμως από καιρό σε καιρό το ορεκτικό άρχισε να εμφανίζεται στο μενού των γιορτών. Και όλα αυτά χάρη στην απίστευτα λεπτή γεύση, την ευχάριστη, αέρινη συνοχή και την ευκολία προετοιμασίας.