Huby sú skvelým doplnkom každého jedla. Dodávajú bohatú chuť a majú vysokú nutričnú hodnotu, nie sú horšie ako rôzne druhy mäsa, rýb a morských plodov. Vyskúšajte si pripraviť šalát „Mushroom Glade“ s medovými hubami, recepty, ktoré ponúkame. Všetky sú pomerne jednoduché a demokratické, takže dobre zapadnú do každodenného menu, a ak strávite trochu času veľkolepým dizajnom a neštandardnou prezentáciou, zaujmú svoje právoplatné miesto na sviatočnom stole.
Originálny šalát s dvoma druhmi húb - medovými hubami a šampiňónmi, mäsom, syrom, zeleninou a konzervovaným ananásom vám poskytne jasný a nezabudnuteľný chuťový vnem.
Čas varenia: 20 minút
Počet porcií: 10
Ingrediencie:
- nakladané medové huby (300 g);
- marinované šampiňóny (300 g);
- šunka/varené/údené kuracie filety/ (400 g);
- varené zemiaky (stredné, 3-4 ks.);
- konzervovaný ananás (200-300 g);
- varené kuracie vajce (5 ks);
- mäkký smotanový/tavený syr (200 g);
- kôpor/petržlen (1 zväzok);
- cesnak (4-5 strúčikov);
- ľadový šalát/rímsky šalát/šalát (na ozdobu, 100 g);
- soľ (podľa chuti).
Príprava:
- Šunku nakrájame na pásiky.
- Vyberte šampiňóny z marinády a nakrájajte na kúsky.
- Z medových húb scedíme marinádu, malé huby necháme celé, veľké nakrájame.
- Ananás vyberieme zo sirupu a nakrájame na pásiky.
- Cibuľu očistíme a nakrájame.
- Vajcia ošúpeme a nastrúhame na strednom strúhadle.
- Cesnak očistíme a pretlačíme lisom.
- V samostatnej nádobe zmiešajte syr, vajcia, cesnak, 1 polievkovú lyžičku. l. majonéza a mletá paprika.
- Kôpor umyte, osušte papierovými utierkami a nasekajte.
- Listy šalátu umyte a osušte.
- Šalát formujeme v hlbokom tanieri, pričom dno prikryjeme potravinovou fóliou, alebo na rovnej miske pomocou varného krúžku. Všetky ingrediencie rozložíme do vrstiev, každú vrstvu potrieme majonézou a podľa potreby pridáme soľ a korenie.
Prvou vrstvou sú medové huby.
Druhá je cibuľa.
Treťou vrstvou sú šampiňóny.
Štvrtý je kôpor.
Po piate - vajcia so syrom a cesnakom.
Šiesta vrstva je šunka.
Po siedme - ananás.
Ôsma vrstva sú zemiaky. - Hotový šalát vložte do chladničky aspoň na 40 minút.
- Pred podávaním prikryte misku plochým tanierom a otočte. Ozdobte listami hlávkového šalátu.
Pozývame vás, aby ste si pozreli videorecept na jedlo, ktoré používa trochu inú sadu ingrediencií:
Lahodný, neuveriteľne uspokojivý šalát s nakladanými medovými hubami a údeným kuracím mäsom je pripravený veľmi rýchlo a zaručuje pôsobivý výsledok.
Čas varenia: 25 minút
Počet porcií: 6
Ingrediencie:
- nakladané / vyprážané medové huby (350 g);
- údené kuracie filety (350 g);
- varené zemiaky (veľké, 3 ks);
- nakladaná uhorka (3 ks);
- cibuľa/zelená (2 ks./1 zväzok);
- šalát/rímsky/ľadový šalát (na ozdobu, 120 g);
- cherry paradajky (na ozdobu, 2 ks);
- olivový olej (100 ml);
- majonéza (100 g);
- sušená bazalka (1 lyžička);
- sušený rozmarín (0,5 lyžičky);
- mleté čierne korenie (podľa chuti);
- soľ (podľa chuti).
Príprava:
- Zemiaky ošúpeme a dáme cez rezač zeleniny.
- Mäso nakrájame na malé kocky.
- Odstráňte uhorky z marinády a nakrájajte ich na kocky, pričom z nich vypustite prebytočnú tekutinu.
- Odstráňte huby z marinády. Pár kúskov si necháme na ozdobu, zvyšok nakrájame na malé kúsky.
- Cibuľu očistíme a nakrájame.
- Cherry paradajky umyjeme a nakrájame na štvrtiny.
- Šalátové listy umyte, osušte papierovými obrúskami a nakrájajte na veľké kúsky (môžete ich roztrhať rukami).
- Pripravíme si omáčku. V hlbokej nádobe zmiešame olivový olej, sušené bylinky (bazalka a rozmarín), mleté korenie a soľ.
- V hlbokej nádobe zmiešajte mäso, uhorky, zemiaky, huby, cibuľu a majonézu.
- Toto jedlo sa najlepšie podáva v porciách. Na tanier položte šalátové listy a šalát na ne poukladajte na kôpku alebo pomocou varného krúžku. Vrch ozdobíme plátkami paradajok a nakladanými šampiňónmi a okolo urobíme kvapky pikantnej omáčky (viď foto).
Pozývame vás pozrieť si videorecept na podobné jedlo:
Rýchlo na prípravu, výživný a zdravý, šalát bude výborným obedom pre celú rodinu. Môže slúžiť nielen ako samostatné občerstvenie, ale aj ako príloha k hlavným jedlám.
Čas varenia: 20 minút
Počet porcií: 7
Ingrediencie:
- konzervovaná červená/biela fazuľa (200-300 g);
- čerstvá mrkva (3-4 ks.);
- nakladaná uhorka (3-4 ks.);
- kyslé jablko (veľké, 2-3 ks.);
- citrón (1 ks);
- cibuľa/zelená (2 ks./1 zväzok);
- petržlen/kôpor/bazalka (na ozdobu, 1 zväzok);
- majonéza (200 g);
- mleté čierne korenie (podľa chuti);
- soľ (podľa chuti).
Príprava:
- Mrkvu umyte, ošúpte a nastrúhajte na kórejskom strúhadle na mrkvu alebo jednoducho na hrubom strúhadle.
- Odstráňte uhorky z marinády a nakrájajte na prúžky, pričom prebytočnú tekutinu vypustite.
- Citrón umyte, prekrojte na polovicu a vytlačte šťavu (ak je citrón veľký, stačí jedna polovica).
- Jablko umyjeme, zbavíme jadrovníka a odrežeme šupku. Dužinu nastrúhame na hrubom strúhadle a zmiešame s citrónovou šťavou.
- Cibuľu očistíme a nakrájame.
- Medové huby vyberieme z marinády, veľké huby nakrájame na kúsky.
- Vložte konzervované fazule do cedníka.
- Petržlenovú vňať umyte, osušte papierovými utierkami a rozdeľte na malé vetvičky.
- V hlbokej nádobe zmiešame mrkvu, uhorky, jablká, cibuľu, medové šampiňóny a fazuľu (niekoľko si necháme na ozdobu). Šalát ochutíme majonézou, soľou a korením podľa chuti.
- Hotové jedlo ozdobíme fazuľou a bylinkami.
- Pred podávaním sa odporúča šalát vychladnúť.
Pozývame vás pozrieť si videorecept na jedlo, ktoré sa mierne líši v spôsobe prípravy od opísanej možnosti:
Šalát s vyprážanými šampiňónmi skvele doplní váš sviatočný stôl. Je veľmi chutný a jemný, takže ho hostia jedia ako jeden z prvých.
Čas varenia: 20 minút
Počet porcií: 6
Ingrediencie:
- vyprážané / marinované medové huby (350 g);
- varené zemiaky (3-4 ks);
- varená mrkva (3 ks);
- cibuľa/zelená (2 ks./1 zväzok);
- tavený syr (200 g);
- varené kuracie vajce (5 ks);
- kôpor/petržlen (1 zväzok);
- majonéza (200 g);
- horčica (1 polievková lyžica);
- soľ (podľa chuti).
Príprava:
- Uvarenú zeleninu (zemiaky a mrkvu) ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
- Z vajec odstráňte škrupiny, oddeľte bielka od žĺtkov a nastrúhajte ich zvlášť na jemnom strúhadle.
- Syr nastrúhajte na strednom strúhadle.
- Kôpor umyte, osušte papierovou utierkou a nasekajte.
- Urobíme pikantný dresing - majonézu zmiešame s horčicou.
- Šalát tvoríme vo vrstvách, potrieme majonézou a podľa chuti dosolíme.
Prvou vrstvou sú zemiaky.
Druhá je cibuľa.
Treťou vrstvou sú medové huby.
Štvrtá je mrkva.
Piaty je proteín.
Šiesta vrstva je syr.
Siedmy je žĺtok.
Ôsma vrstva je kôpor.
Dobrú chuť!
Tento zimný šalát určite poteší každého, kto má rád tekvicu. Jedlo sa ukazuje ako veľmi uspokojivé, napriek minimálnemu súboru prísad.
Čas varenia: 15 minút
Počet porcií: 6
Ingrediencie:
Príprava:
- Cibuľu očistíme a nakrájame. Vložte do vyhrievanej panvice s malým množstvom rastlinného oleja.
- Medové huby umyjeme a necháme v cedníku odkvapkať. Veľké huby nakrájame, malé môžeme nechať celé. Pridajte ich na panvicu s cibuľou a smažte do zlatista.
- Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Tekvicu nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Vajcia ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
- Kôpor a bazalku umyte a osušte na papierovej utierke.
- Misku tvoríme vo vrstvách, pričom každú z nich zakryjeme sieťkou z majonézy, podľa chuti pridáme soľ a korenie.
Prvým sú zemiaky.
Druhým je cibuľa a huby.
Tretia je tekvica.
Štvrtým sú vajcia. - Hotové jedlo vychladíme a pred podávaním ozdobíme vetvičkami bazalky a kôpru.
Šalát pripravený!
Ako upiecť tekvicu na šalát
Tekvicu najskôr dôkladne umyte, zbavte semienok a odrežte šupku. Dužinu nakrájame na malé kúsky a vložíme do zapekacej misy, osolíme, okoreníme a pokvapkáme olivovým olejom. Vložte panvicu do rúry, predhriatej na 180 ℃. Pečieme 20-25 minút.
Jasný farebný šalát s medovými hubami, kórejskou mrkvou a syrom prinesie veľké potešenie fanúšikom pikantných, mierne pikantných jedál.
Čas varenia: 15 minút
Počet porcií: 7
Ingrediencie:
- nakladané / vyprážané medové huby (400 g);
- Kórejská mrkva (350 g);
- čerstvá uhorka (4 ks);
- cibuľa/zelená (1 zväzok/2 ks);
- mäkký smotanový syr (200 g);
- cherry paradajky (na ozdobu, 3 ks);
- kôpor/petržlen (na ozdobu, 1 zväzok);
- majonéza (150 g);
- mleté čierne korenie (podľa chuti);
- soľ (podľa chuti).
Príprava:
- Nakladané huby vložte do cedníka, aby ste sa zbavili prebytočnej tekutiny.
- Uhorky umyte, odrežte chvosty a nakrájajte na pásiky. Môžete použiť kórejské strúhadlo na mrkvu.
- Syr nakrájajte na krátke pásiky.
- Cibuľu očistíme a nakrájame.
- Paradajky umyte a nakrájajte na polovicu.
- Kôpor umyte, osušte papierovou utierkou a rozdeľte na malé vetvičky.
- V hlbokej nádobe zmiešajte medové huby, kórejskú mrkvu, uhorky, cibuľu a syr. Šalát ochutíme majonézou, soľou a korením podľa chuti.
- Hotové jedlo ozdobíme rozpolenými paradajkami a kôprom.
- Pred podávaním dáme šalát aspoň na 30 minút do chladničky.
Pozrite si videorecept na prípravu šalátu s inou verziou použitých ingrediencií:
Touto pochúťkou môžete potešiť svojich blízkych podávaním na rodinnú večeru alebo hostí na akomkoľvek sviatočnom bankete.
Čas varenia: 40 minút
Počet porcií: 7
Ingrediencie:
- čerstvé / nakladané medové huby (400 g);
- šunka/salámová klobása/údené kuracie filety (350 g);
- ryža (150 g);
- kuracie vajce (5 ks);
- cesnak (2-4 strúčiky);
- petržlen/kôpor/bazalka/rozmarín/mäta (na ozdobu, 3-4 vetvičky);
- majonéza (150 g);
- rastlinný olej (na vyprážanie, 60 ml);
- mleté čierne korenie (podľa chuti);
- soľ (podľa chuti).
Príprava:
- Umyte huby, nakrájajte ich na kúsky a smažte v rastlinnom oleji, kým sa kvapalina úplne neodparí. Pred dokončením varenia huby osolíme a okoreníme.
- Ryžu premyjeme a na miernom ohni varíme v osolenej vode 20 minút.
- Vajcia uvaríme na tvrdo (10-15 minút po zovretí vody).
- Šunku nakrájame na malé kocky.
- Vajcia ošúpeme a prejdeme cez vykrajovačku na zeleninu.
- Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom.
- Petržlenovú vňať umyjeme, osušíme a oddelíme listy.
- Urobte dresing - zmiešajte majonézu s cesnakom.
- Šalát tvoríme vo vrstvách, natierame ich majonézovo-cesnakovou omáčkou.
Prvá vrstva je ryža.
Druhým sú medové huby.
Tretia je šunka.
Štvrtou vrstvou sú vajcia. - Hotový šalát ozdobíme petržlenovou vňaťou. Môžete podávať ihneď alebo po krátkom vychladnutí. Zdieľam:
Už vás nebavia banálne šaláty „Pod kožuchom“ a „Olivier“? Ponúkame spestrenie kulinárskeho menu sviatočným, výživným a farebným občerstvením pod poetickým názvom „Forest Glade“. Toto je nepochybný favorit každej špeciálnej udalosti. Pripravuje sa hlavne šalát „Forest Glade“ s medovými hubami a kuracím filé.
Miska môže byť doplnená syrom, bylinkami, uhorkami - fantázii sa medze nekladú, všetko závisí od vašich chuťových preferencií. Gastronomické produkty sa navzájom harmonicky spájajú a dodávajú predjedlu jemnosť a sýtosť. Aby ste na svojich hostí urobili príjemný dojem, určite ozdobte vrch šalátu v podobe lesného hája obsypaného hubami. Poďme priamo k technologickému procesu.
Vrstvený šalát "Lesnaya Polyanka" s medovými hubami: recept s fotografiou
Ingrediencie:
Nakladané medové huby - pol litrová nádoba;
Inštrukcie
Aby bol šalát „Forest Glade“ s medovými hubami ešte chutnejší, použite predpečené prsia. Môžete ho obaliť v aromatickom korení. Huby vyberieme, odrežeme dlhé stopky a klobúčiky poukladáme na potravinovú fóliu vystlanú na tanieri. Posypeme nasekanými bylinkami zmiešanými s majonézovou omáčkou.
Potom rozložte mrkvu - ak chcete, môžete ju nasekať, aby sa ľahšie jedla. Vrstva kuracích pŕs – natrhajte rukami. Na vrch nastrúhame ošúpanú uhorku, uvarené vajíčka a zemiaky. Každú zeleninovú vrstvu zakryte sieťkou z majonézy.
Po rozložení všetkých ingrediencií dáme šalátovú tortu na 2-3 hodiny do chladu, aby bola dobre namočená. Pred podávaním ozdobte lahodný šalát „Forest Glade“ medovými hubami s prepeličími vajíčkami a cherry paradajkami. Viacfarebné predjedlo vás poteší jemnou chuťou a sviežosťou.
Recept so šunkou a syrom
V príprave tohto občerstvenia existuje veľa variácií. Ponúkame ďalší recept, ktorý obsahuje tristo gramov chudej šunky, päť vajec, dve mrkvy (varené), zelenú cibuľu, kôpor a petržlen (zväzok), dvesto gramov syra a medové huby (300 gramov). Na ozdobu: cherry paradajky a prepeličie vajcia - po 7 ks. Bez majonézy sa nezaobídete.
Rozkladáme v nasledujúcom poradí, pričom každú vrstvu nezabúdame pokryť dresingom:
Šunka, nakrájaná na tenké prúžky;
Strúhaná mrkva;
Nasekané vajcia;
Strúhaný syr;
Z prepeličích vajec vyrábame stonky a z polovíc čerešní čiapky s kvapkami majonézy. Výsledkom bude niečo ako muchovník. Šalát "Forest Glade" s medovými hubami a šunkou podávame vychladený.
Toto jedlo na dlhú dobu uvoľní hlad a poteší vás svojou vynikajúcou chuťou. Experimentujte s dizajnom a prekvapte svojich blízkych.
Ahoj! Priatelia, pozývam vás na hubovú lúku! A nečuduj sa, prosím. IN
prednovoročný čas huby zbierať nebudeme. Predmetom nášho pátrania je šalát z huby. Alebo skôr jeho hodný recept s fotografiami. Koniec koncov, existuje veľa možností varenia a naozaj si chcete vybrať tú najlepšiu pre seba.
Vyzbrojte sa teda košíkom – prasiatkom – a vložte si doň svoje obľúbené maškrty. Šalát z huby si môžete pripraviť so šunkou alebo kuracím mäsom. Alebo možno máte radi hubový šalát s kórejskou mrkvou? Žiaden problém. Môže byť s medovými hubami, alebo môže byť so šampiňónmi! Ako sa hovorí, prídu vás navštíviť najlepšie 4 recepty krok za krokom s fotografiami!
Dúfam, že nebudete poprieť, že neexistuje lepšia desiata ako nakladaná huba? presne tak. Môžem vás ubezpečiť, že ostatné ingrediencie šalátu sa hodia pod zaparenú kopu. A ešte k tomu je pekný. Preto pohostinné hostesky radi prestierajú stôl „hubovou lúkou“.
Prirodzene, nie som výnimkou. Snažím sa ho variť vždy, keď je to možné. Recept si vyberám podľa toho, čo je v chladničke. Ak je kuracie filé, potom bude paseka podľa klasického receptu.
Pred procesom varenia som chcel poznamenať dôležité body
- Predjedlo patrí k obráteným šalátom. To znamená, že ingrediencie položíme hore nohami a potom misku otočíme. Musíte si teda pripraviť pohodlnú hlbokú misku alebo misku na šalát, ako aj plochý tanier alebo tanier.
- Musíte sa tiež zásobiť lepiacou fóliou. Pomôže vám ľahko a presne otočiť hotový výrobok. A potom sa náš šalát objaví v celej svojej vrstvenej kráse.
Poďme teda pripraviť produkty pre klasikov žánru
- Nakladané huby - 500 g. (vezmite si šampiňóny, nepokazíte sa)
- Varené kuracie filety - 300 g.
- Tvrdý syr - 100 g.
- Vajcia uvarené natvrdo - 3 ks.
- Varené veľké zemiaky v plášti (ak je koreňová zelenina malá, vezmite si pár)
- Nakladané uhorky - 3 ks.
- Varená mrkva - 2-3 ks.
- Majonéza - 200 g.
- Petržlen a kôpor podľa chuti.
Chcel som stručne hovoriť o uhorkách. Radšej používam nakladané ako solené. Prvé budú v šaláte vyzerať jemnejšie, len doplnia chuťový rozsah. Zatiaľ čo slané môžu zatieniť ostatné ingrediencie.
Príprava pokrmu
Zázraky, a to je všetko! Huby vyzerajú skvele na zelenom pozadí, všetky vrstvy sú viditeľné a vyzerajú skvele. Už mi slzia ústa! No a čo ten prvý?
Mimochodom, šalát z húb so šampiňónmi a kuracím mäsom bude obzvlášť chutný, ak mäso nie je varené, ale marinované a pečené. Najjednoduchšia marináda: polievková lyžica sójovej omáčky a rastlinného oleja s prídavkom mletého čierneho korenia.
Ako pripraviť hubový šalát so šunkou. Recept s fotografiami krok za krokom
Výbornou alternatívou k mäsu je šunka. Vďaka tomu je predjedlo ešte jemnejšie a lahodnejšie. Veď kvalitný mäsový výrobok bude mať aj údenú príchuť. Odporúčam teda vyskúšať hubovú paseku so šunkou.
Pre dve porcie je potrebné pripraviť
- Marinované šampiňóny gr. 200
- Jeden varený zemiak
- Tvrdý syr 50 gr.
- Varené vajcia 2 ks. (natvrdo)
- Malý zväzok zelenej cibule
- Šunka 100 gr.
- Varená stredná mrkva
- Majonéza gr. 100.
Krok za krokom príprava obráteného šalátu
Majstrovské dielo je pripravené ohromiť nielen svojim dizajnom, ale aj vynikajúcou chuťou! Dobrú chuť a intímne rozhovory na hubovej lúke!
Recept na hubový šalát s kórejskou mrkvou
Úžasný šalát, chcem vám povedať. Chuť je mimoriadna. Môžete si to overiť pri pohľade na súpravu s potravinami. Prejdime teda bez ďalších okolkov k procesu varenia.
Zoznam zložiek
- Pohár nakladaných šampiňónov
- Tri zväzky zeleniny (petržlen, šalát, kôpor)
- Dvestopäťdesiat gr. Kórejská mrkva
- Dvesto gr. tvrdý syr
- Tri stredné zemiaky (varené v plášti)
- Tristo gr. šunka
- Dvesto gr. majonéza
- Tri vajcia (uvarené natvrdo).
Ako uvariť chutné jedlo
Ako to teda je? Nie je dosť slov? Keď vyskúšate hubový šalát s kórejskou mrkvou, bude toho viac!
Zostáva len dať malú radu: aby ste uľahčili prevrátenie šalátu, musíte chodiť po okraji hlbokého taniera s nožom.
Hubový šalát s medovými hubami. Recept s fotografiami krok za krokom!
Teraz sa trochu zasnívame a odkloníme sa od všeobecných pravidiel. Základom predjedla budú miniatúrne medové huby a podávame inak. Takže pre vašu pozornosť - hubový šalát s medovými hubami v porciovaných šalátových misách.
Zoznam potrebných produktov pre 3 porcie
- Nakladané medové huby 80 gr.
- Zemiaky varené 100 gr.
- Varené kuracie filety 100 gr.
- Nakladaná uhorka 1 ks.
- Vajíčko natvrdo 1 ks.
- Majonéza 80 g.
- 5 gr. petržlen a zelená cibuľa.
Ako pripraviť porciovaný šalát z húb
- Všetky produkty (okrem húb) jemne nakrájajte. Môžete ich dokonca vizuálne rozdeliť na tri časti.
- Uhorky umiestnite na spodok servírovacej zásuvky.
- Na vrch položte vajcia a pridajte trochu majonézy. Vyrovnajte vrstvy, zľahka podbíjajte.
- Potom položte mäsovú vrstvu, namažte ju majonézou.
- Dokončite montáž medovými hubami.
Takto sme získali hubovú krásu – slávnostnú a elegantnú. Neviem opísať, aké je to chutné! Obdivujte a užívajte si!
Dúfam, že sa vám prechádzka hubárskou lúkou páčila a váš košík či prasiatko nezostali prázdne. Ak mi pošlete fotografie vašich kulinárskych majstrovských diel, budem vám veľmi vďačný. Alebo možno môžete zdieľať svoje recepty? Vopred ďakujem a uvidíme sa znova!
Šalát s medovými hubami „Lesnaya Polyanka“ je vždy vítaným hosťom na stole pre svoju sviežu chuť, ktorá nikdy neomrzí. Banda cibule a petržlenu, pohár nakladaných medových húb - a jedlo sa zmení na skutočnú pýchu hostesky. Musíte však mať na pamäti, že huby sú ťažký produkt a kuchári ich neodporúčajú pridávať do vašej každodennej stravy. Najlepšie sa kombinujú s prísadami neutrálnej chuti – varenými zemiakmi, kuracími prsiami, syrom a cibuľou.
Ak ste si už zvykli na jednu značku, ktorá tento produkt vyrába, tak asi poznáte základné pravidlá, ktorými sa gazdinky riadia pri nákupe ingrediencií do šalátu. Okrem zrejmých odporúčaní týkajúcich sa nedeformovanej, neporušenej plechovky a čitateľného štítku, musíte venovať pozornosť nasledujúcim bodom:
Medové huby v recepte na šalát „Mushroom Glade“ by mali byť malé, nie viac ako 4 cm Po zakúpení ich musíte odstrániť z marinády a umiestniť do cedníka. Huby sa potom opláchnu pod vodou, aby sa odstránili prebytočné zvyšky a korenie.
Šalát s medovými hubami vyzerá najpôsobivejšie, ak ho pripravíte podľa receptu - vo vrstvách. V prípade, že predjedlo nie je určené na slávnostný stôl, potom je možné všetky ingrediencie zmiešať v ľubovoľnom poradí. Okrem pohára nakladaných húb, budete potrebovať:
Hovädzie mäso nakrájame na tenké prúžky, aby šalát vyzeral jednotne. Zemiaky nakrájajte na kocky, vajcia nahrubo nastrúhajte – štiepky sa snažte „nerozbiť“ a syr nastrúhajte na jemnom strúhadle. Uhorky nakrájame nadrobno, scedíme prebytočnú šťavu z nich aj z kórejskej mrkvy.
Teraz môžete začať s montážou misky, ale majte na pamäti, že ak nemáte skúsenosti, môže to byť ťažké.
Do šalátovej misy vložte medové huby ako prvú vrstvu - obrátený šalát bude vyzerať obzvlášť chutne, ak hubami nešetríte a pevne ich zabalíte. Husto posypeme nasekanou zelenou cibuľkou, potom uložíme polovicu zemiakov, potrieme majonézou, pridáme vrstvu vajec a syra a potom uhorky. Na tieto „poschodia“ nie je potrebné pridávať omáčku, pretože šťava zo zeleniny všetko kompenzuje, ale pri ukladaní mäsa a druhej polovice zemiakov je potrebné pridať dresing.
Vložte predjedlo do chladničky na 3 hodiny namočiť. Pred podávaním prikryjeme „lesný“ šalát tanierom a otočíme.
Vrstvený šalát s kuracím mäsom, bylinkami a nakladanými hubami.
Ingrediencie šalátu Mushroom Glade:
Recept na šalát z huby
- Zemiaky a mrkvu uvaríme v šupke, ochladíme, ošúpeme a nastrúhame.
- Zvlášť uvaríme kura v osolenej vode a filet nakrájame nadrobno.
- Vajcia uvaríme a nastrúhame.
- Čerstvé uhorky nastrúhame alebo nakrájame na tenké kocky.
- Nakrájajte kôpor.
- Šalát navrstvíme:
Na rozdiel od svojho brata – hríbovej lúky so šampiňónmi, tento šalát nie je prechodný a vyskladáme ho bežným spôsobom – zdola nahor. Vrstvy môžu byť položené v ľubovoľnom poradí, ale hlavná vec je, že kôpor a huby sú na vrchu.
1 - spodná vrstva: strúhané varené zemiaky, soľ a omastené majonézou. Nie je potrebné natierať všetky vrstvy majonézou, ale sú potrebné zemiaky a kuracie mäso, zvyšok je voliteľný.
2 - varené kuracie prsia, majonéza.
3 - varené vajcia.
4 - varená mrkva.
5 - čerstvá uhorka.
6 - kôpor.
7 - nakladané medové huby.
Čistinu môžete ozdobiť aj po častiach. Z litrovej plastovej fľaše vystrihneme valec, položíme na tanier, poukladáme vrstvy šalátu, formu zdvihneme a voilá - hladké okraje a úhľadná porcia šalátu. A z okrúhlej päťlitrovej nádoby môžete vyrobiť formu na veľký šalát. Šťastní majitelia zlatých ručičiek s rezbárskymi zručnosťami si môžu dovoliť vypustiť na túto hubovú lúku jaštericu z čerstvej uhorky alebo motýľa z mrkvy :)
Dobrú chuť!
