Rýchly tvarohový koláč -
Nič chutnejšie ste ešte nejedli! Presvedčte sa o tom sami.

No, ako sa nenechať zlákať pri pohľade na tento recept na “Rýchly tvarohový koláč”?... Sliny tečú, myšlienky sú v očakávaní vynikajúceho dezertu... Názov hovorí sám za seba - rýchly tvarohový koláč. Len dodám - veľmi chutné. Podobne ako kastról, len so sušienkovým cestom...

Sušienkové cesto s kyslou smotanou:
2 vajcia
1/2 šálky* cukru
1 šálka* kyslej smotany
1/2 lyžičky. sóda
1 šálka* múky
2 polievkové lyžice. roztopené maslo
Plnenie:
500 g tvarohu
1/2 šálky* cukru (alebo menej podľa chuti)
3 vajcia
1 polievková lyžica. krupice

*pohár 250 ml

Podľa chuti môžete pridať akékoľvek bobule, hrozienka atď.
(do cesta som pridala vanilín)

Maslo a múka do formy

Vajcia vyšľaháme s cukrom


(šľahám asi 5 minút)


Pridáme kyslú smotanu, sódu, múku a rozpustené maslo


Vymiesime homogénne cesto, celkom tekuté


Plnenie:
Všetky ingrediencie vyšľaháme mixérom




Formu vymastíme olejom a vysypeme múkou. Nalejeme cesto, do stredu cesta položíme tvarohovú plnku


Tvarohovú plnku môžeme posypať bobuľovým ovocím (ja som dala jahody a neskôr som oľutovala, že to bolo tak málo, mala som dať 200 gramov) a vložiť do NIE predhriatej rúry na 30-35 minút na 180*C.


Hotový koláč mierne ochlaďte na panvici.




Takto to vyzerá v priereze.
Pri pečení „ťažká“ tvarohová plnka klesá a piškóta stúpa a vytvára strany.


A jedol som to ako kastról, s kyslou smotanou

Chutné....


Tu, skúste to sami!

Na test:

• 3 vajcia;
• 100 gramov pšeničnej múky;
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva (hromadená);
• 160 gramov cukru;
• 30 gramov kakaového prášku
• 1 balíček vanilky.

Na plnenie:

• 250 gramov tvarohu;
• 100 gramov cukru;
• 2 polievkové lyžice. lyžice citrónovej šťavy;
• 1 vajce;
• 2 polievkové lyžice. lyžice zemiakového škrobu;
• 1 polievková lyžica. lyžica kokosových vločiek;

Budete tiež potrebovať:

• kondenzované mlieko - na mazanie hotového koláča;
• kokosové lupienky na dekoráciu;
• olej na vymastenie formy.

Ako uvariť koláč s tvarohom v pomalom hrnci:

Najprv musíte pripraviť náplň pre budúci koláč. Do hlbokej misky vložte tvaroh, pridajte cukor (môže byť nahradený práškovým cukrom), citrónovú šťavu a škrob. Všetko dobre premiešame vareškou alebo drevenou vareškou. Krém posypeme kokosovými lupienkami a opäť premiešame. Ak nemáte radi kokos, pridajte hrozienka alebo orechy. Vložte náplň do chladničky na 20-25 minút vychladnúť.

Pripravte cesto. Aby ste to dosiahli, musíte oddeliť bielky od žĺtkov. Vložte žĺtky do samostatnej nádoby, pridajte polovicu celej dávky cukru a trochu vanilínu. Zmes vyšľaháme metličkou. V ďalšej fáze pridajte kakaový prášok (môžete to urobiť bez neho), znova dôkladne premiešajte. Hmota by mala byť homogénna.

Bielky vložte do čistej suchej nádoby a pomocou mixéra šľahajte, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy. Na uľahčenie procesu pridajte trochu soli a začnite šľahať pri nízkej rýchlosti, postupne ju zvyšujte.

Opatrne pomocou lyžice vmiešame bielky do čokoládového cesta, opatrne premiešame a začneme pridávať múku. Najprv ho zmiešame s práškom do pečiva. Trochu prilejte, potom krúživým pohybom miešajte až do konca celej porcie.

Namažte misku multivarky akýmkoľvek olejom. Pomocou polievkovej lyžice oddeľte tvarohovú plnku od celkovej hmoty a vyvaľkajte z nej guľky. Umiestnite ich na dno misky.

Všetky suroviny naplníme čokoládovým cestom. Mal by pokrývať gule.

Zapnite multivark do režimu „Pečenie“, nastavte časovač na 45 minút. Upiecť koláč.
Neponáhľajte, aby ste vybrali hotovú sušienku z formy - musí mierne vychladnúť.

Ešte teplý koláč potrieme kondenzovaným mliekom a posypeme kokosovými lupienkami. Nie je nutné použiť presne tieto ingrediencie – môžete natrieť obľúbeným sirupom alebo džemom, posypať strúhanou citrónovou kôrou. Koláč podávajte s kakaom, horúcou kávou alebo čajom.

Sušienka na báze tvarohu je veľmi jemná a má sypkú štruktúru. Výhodou tohto koláča je, že nemusí byť ani pokrytý krémom, je dobrý taký, aký je. Z fotografie tvarohovej sušienky môžete vidieť, že vzhľadovo sa nelíši od bežnej, klasickej, no chuť je úplne iná.

Tvarohovú sušienku môžeme podávať s kopčekom zmrzliny

Ingrediencie

Soľ 1 štipka Vanilín 1 štipka Prášok do pečiva 1 lyžička Maslo 150 gramov Pšeničná múka 2 stohy Cukor 2 stohy Kyslá smotana 150 gramov Kuracie vajcia 5 kusov Tvaroh 500 gramov

• Počet porcií: 10
• Čas prípravy: 20 minút
• Čas varenia: 30 minút

Recept na tvarohové sušienky

Toto je najjednoduchšia verzia sušienky na báze tvarohu. Koláč môžete vylepšiť pridaním hrozienok, sušených marhúľ a iného sušeného ovocia.

Technológia varenia:

1. Do misky dáme maslo, polovicu cukru, 3 vajcia, soľ a kyslú smotanu. Rozdrvte tieto prísady do hladka.
2. 2 polievkové lyžice. zmiešame múku s práškom do pečiva a túto zmes vložíme do cesta. Hniesť to. Hrúbka cesta by mala byť ako hustá kyslá smotana.
3. Tvaroh vymiešame so zvyšným cukrom, vajcami, múkou. Pridajte vanilku.
4. Zmiešajte dva prípravky.
5. Vymastite panvicu, vložte do nej cesto a pečte koláč, kým nebude hotový.

Pred pečením môžete koláč posypať sezamom alebo drvenými orechmi. To ozdobí dezert a zlepší jeho chuť.

Tvarohová sušienka s čokoládovou vrstvou

Táto verzia sušienky vyzerá zaujímavo v priereze. Na jeho prípravu potrebujete nasledujúce produkty:

• 250 g múky;
• 100 g masla;
• 200 g cukru;
• 15 g prášku do pečiva na cesto;
• 1 balíček vanilkového cukru;
• 3 vajcia;
• 200 g tvarohu;
• 3 polievkové lyžice. l. kakao;
• 1/3 lyžičky. soľ;
• 2 polievkové lyžice. l. práškového cukru.

Pokyny na varenie:

1. Maslo necháme roztopiť pri izbovej teplote. Pomocou mixéra ho vyšľaháme so soľou a cukrom.
2. Pridajte vajcia. Po zašľahaní každého vajíčka cesto dôkladne vyšľahajte mixérom. Je dôležité, aby sa cukor úplne rozpustil.
3. Pridajte tvaroh, vymiešajte do hladka.
4. Múku preosejeme do samostatnej misky a zmiešame s práškom do pečiva.
5. Zmiešajte dva prípravky. Cesto by malo byť dosť husté. Ak je príliš tekutý, hotový koláč spadne. Preto v prípade potreby pridajte múku.
6. Cesto preložíme do formy, najlepšie silikónovej, ale ak ju nemáme, postačí obyčajná vymastená olejom. Rozložte vo vrstvách: trochu cesta, trochu kakaa, viac cesta atď. Pečte v horúcej rúre, kým nie sú hotové.

Keď hotová sušienka mierne vychladne, posypeme ju práškovým cukrom.

Dávame do pozornosti recept na neskutočne lahodnú, jemnú čokoládovú piškótu s tvarohom. Tento koláč môžete bezpečne podávať ako sviatočný dezert alebo ním môžete potešiť svojich blízkych v ktorýkoľvek iný deň. Čokoládové cesto sa hodí k aromatickej tvarohovej plnke, výsledkom je skutočný pôžitok.

Čokoládovú piškótu s tvarohom odporúčame upiecť v rúre z piškótového cesta z kuracích vajec s prídavkom kakaového prášku.

Na test:
- múka - 1 šálka
- kakaový prášok - 3 lyžice. l.
- prášok do pečiva - 2 lyžičky.
- cukor - 1 pohár
- kuracie vajcia - 2 ks.
- rastlinný olej - 1 šálka

Na plnenie:
- tvaroh - 1 kg
- hrozienka - 2 hrste
- mlieko - 200 ml.
- cukor - 1 pohár
- maslo - 50 g
- vanilkový puding - 1 bal
- pomarančová kôra - 2 lyžice. l.
- kuracie vajcia - 4 ks.

Varenie čokoládovej piškóty s tvarohom

1. Najprv začnite pripravovať cesto. Vajcia s cukrom vyšľaháme metličkou alebo mixérom do nadýchaného stavu, pridáme rastlinný olej a šľaháme ďalších 5 minút.

2. Múku spolu s kakaom a práškom do pečiva preosejeme zvlášť. Suchú zmes zmiešame s tekutou a zľahka prešľaháme mixérom. Cesto by malo byť tekuté.

3. Cesto odstavíme a pripravíme plnku. Tvaroh pomelieme cez sitko. Hrozienka namočte do teplej vody, potom vodu sceďte a hrozienka osušte.

4. Tvaroh zmiešame s hrozienkami, zašľaháme vajcia, pridáme pomarančovú kôru a zmäknuté maslo. Do misky s plnkou pridáme puding a vychladnuté mlieko, všetko dobre vymiešame do hladka.

5. Cesto rozdeľte na polovicu. Spodok panvice prikryjeme pergamenovým papierom a potrieme olejom. Polovicu cesta rovnomerne rozotrieme na panvicu.

6. Na vrch nalejeme tvarohovú plnku, lyžicou zarovnáme a koláč prikryjeme zvyškom čokoládového cesta.

7. Rúru predhrejeme na 170 stupňov a čokoládovú piškótu s tvarohom v nej hodinu pečieme. Hotový koláč ochlaďte pri izbovej teplote a potom ho nechajte cez noc v chladničke. Pred podávaním ozdobte koláč podľa potreby čerstvým ovocím a lístkami mäty.

Dobrú chuť a lahodný koláč!

Pozrel sa 1207 raz

Tvaroh je jedným z najobľúbenejších jedál našej rodiny. Zbožňujeme ho v akejkoľvek forme: v, a v, a, samozrejme, v koláčoch. Dnes vám predstavujem piškótový koláč s tvarohovou plnkou v pomalom hrnci. Jemné sušienkové cesto, veľká vrstva tvarohovej náplne - tento koláč možno nazvať diétnym. Môže sa podávať s čajom alebo namiesto rajnice na raňajky. Svieža, krásna a veľmi chutná! Môžete pridať citrónovú kôru a bláznivá vôňa z tohto koláča ráno prebudí celú rodinu.

Ingrediencie:

na test:

• 3 vajcia
• 1 šálka cukru
• 1 šálka múky
• štipka vanilínu

Na plnenie:

• 500 g tvarohu
• 2 vajcia
• cukor podľa chuti
• štipka vanilínu

Recept na koláč s tvarohovou náplňou v pomalom hrnci:

Na sušienkové cesto vyšľaháme vajíčka s cukrom do nadýchanej bielej peny (šľaháme mixérom 7-10 minút). Po malých častiach pridávame múku a lyžičkou (!) jemne premiešame cesto.

Na náplň zmiešame tvaroh, vajcia, cukor a vanilín.

Misku vymastíme akýmkoľvek olejom. Na dno misy položte trochu cesta, potom opatrne rozdeľte všetok tvaroh na cesto a nalejte zvyšné cesto na vrch.

Nastavte režim „pečenie“. Piškótu s tvarohom pečieme v pomalom hrnci 80 minút (60+20 minút). Po signáli vyberte koláč z misy pomocou parného koša a nechajte vychladnúť.