Huby sú všestranné jedlo, ktoré sa hodí k mäsu, kuraciemu mäsu, zelenine a ryži. Vyprážané huby sú chutné a známe jedlo, ktoré sa dá pripraviť z akéhokoľvek druhu húb. Ako omáčky sa najlepšie hodia omáčky pripravené na báze kyslej smotany alebo majonézy. Ak chcete získať vynikajúce voňavé jedlo, môžete pridať rôzne korenie - cesnak, cibuľa, čierne korenie, kôpor a petržlen sa dobre hodia k hubám.

Na vyprážanie môžete použiť akékoľvek čerstvé jedlé huby, ako aj spracované - sušené, nakladané, mrazené.

Väčšina húb by sa mala v závislosti od odrody variť vo vriacej vode až pol hodiny pred varením.

Varenie s čerstvými šampiňónmi

Čerstvé si môžete dopriať kedykoľvek počas roka, zatiaľ čo ostatné odrody húb sú sezónne. Ďalšou výhodou šampiňónov je, že nevyžadujú dlhú predhrievaciu úpravu – tieto huby možno konzumovať aj surové. Existuje veľa možností na prípravu jedál z nich - môžu sa piecť v rúre, použiť na varenie prvých jedál, vyprážať na panvici ako samostatný druhý chod alebo použiť do šalátov a ľahkého občerstvenia.

Tu je základný recept na vyprážané huby, na základe ktorého môžete uvariť veľa jedál pridaním ďalších prísad:

Na konci vyprážania osolíme a okoreníme!

Ako smažiť mrazené huby

Mrazené huby sa dajú aj vyprážať! Ak chcete získať chutné a voňavé jedlo, je lepšie ich nerozmrazovať, ale varte ich niekoľko minút vo vriacej vode s prídavkom soli. Potom vysušte a pošlite na pripravenú vyhrievanú panvicu.

Najchutnejšie recepty na huby

Takmer všetky druhy húb je možné variť samostatne aj spolu s rôznou zeleninou.

Vyprážané huby s cibuľou

Čo sa bude vyžadovať:

• 0,5 kg húb (môžete použiť akékoľvek čerstvé;
• huby - šampiňóny, líšky, biele a iné);
• 1 veľká cibuľa;
• soľ;
• korenie;
• trochu čerstvého alebo sušeného kôpru.

Ako variť:

Môže sa podávať ako príloha k mäsu; hlavné jedlo, doplnené zemiakmi, ryžou, zeleninou alebo samostatným jedlom.

Vyprážané šampiňóny s cibuľou a syrom

Čo sa bude vyžadovať:

• 0,5 kg húb;
• 1 veľká cibuľa;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• asi 300 g akéhokoľvek syra;
• 200 ml krému;
• soľ;
• čierne korenie.

Ako variť:

Ak nie je rúra, môžete pokračovať vo varení na panvici - posypte huby syrom a zakryte pokrievkou. Varte 7-8 minút na miernom ohni.

Vyprážané šampiňóny s cibuľou a zemiakmi

Môžete si vziať akékoľvek huby, hlavná vec je, že sú jedlé. Môžete použiť čerstvé, mrazené a dokonca aj nakladané huby. Ak chcete variť chutné vyprážané huby s cibuľou a zemiakmi, musíte venovať pozornosť vlastnostiam tepelného spracovania každej zložky jedla:

• ak používate lesné huby, pred vyprážaním je potrebné ich variť až pol hodiny v osolenej vode;
• najprv sa cibuľa vypráža, potom sa k nej pridajú huby - inak sa cibuľa uvarí;
• huby sa vyprážajú oddelene od zemiakov - uvoľňujú veľa tekutiny;
• nakrájané na plátky pred varením je potrebné dodatočne opláchnuť studenou vodou, aby ste zmyli prebytočný škrob;
• zemiaky pri vyprážaní netreba prikrývať.

Čo sa bude vyžadovať:

• 0,8 kg zemiakov;
• 0,5 kg húb;
• 1 veľká cibuľa;
• soľ;
• korenie;
• kôprová zeleň.

Ako variť:

Dôležité body pri varení vyprážaných húb na panvici

Huby sú komplexné jedlo, ktoré sa považuje za ťažké jedlo. Neodporúča sa podávať huby deťom do troch rokov a osobám trpiacim tráviacimi problémami. Pre lepšiu absorpciu v tele by sa huby mali jemne nasekať na riad a dôkladne žuť. Nakrájané huby trávia žalúdok o 70%.

1. Huby a cibuľa by sa nemali vyprážať do chrumkava - v tomto prípade sa stratia všetky bielkoviny, jedlo neprinesie telu žiadny úžitok a závažnosť po jedle bude významná.
2. Do panvice nelejte príliš veľa oleja. Aby sa huby nelepili, musíte ich spustiť do rozohriateho oleja a ihneď premiešať.
3. Aby bolo jedlo jemnejšie, na konci varenia môžete pridať trochu kyslej smotany alebo mlieka.

Video recept na vyprážanie líšok

Vyprážané huby v kyslej smotane - video

Šampiňóny sú bežné a mimosezónne huby, a preto veľmi obľúbené. Ich varenie je potešením. Žiadne vyváranie, namáčanie, dlhé umývanie od piesku a povinné čistenie. Ale je tu niekoľko zvláštností. Ponúkam vám malý vzdelávací program na tému "Ako smažiť šampiňóny s cibuľou na panvici" a okrem toho aj recept krok za krokom s fotografiou. Skúste si tieto „kultúrne“ huby uvariť podľa týchto rád. Som si istý, že výsledok vás milo prekvapí.

• Malé huby môžu byť vyprážané celé. Veľké - je lepšie nakrájať na 2-4 časti alebo nakrájať na stredne tenké plátky.
• Pri umývaní šampiňóny absorbujú značné množstvo vlhkosti. Preto sa neodporúča prať ich dlho. Silne kontaminované huby sa najlepšie čistia z tenkej vrchnej vrstvy nožom alebo rukami. Malé nečistoty na klobúkoch sa dajú ľahko vyčistiť tvrdou stranou špongie. Zároveň je potrebné oškrabať aj nožičky húb.
• Malé šampiňóny s „uzavretým“, zaobleným klobúkom po vyprážaní nestmavnú. Aby veľké huby tiež neboli tmavošedé, opatrne odstráňte taniere pomocou čajovej lyžičky.
• Huby osolíme a okoreníme najlepšie na konci varenia. V procese tepelného spracovania sa výrazne vyprážajú, takže skutočný objem misky môžete odhadnúť iba 1-2 minúty pred pripravenosťou.
• Aby ste dosiahli zlatistú kôrku, tekutinu z húb vopred odparte. Za týmto účelom ich vložte na suchú panvicu s hrubým dnom. Varte na strednom ohni, miešajte. Keď prebytočná vlhkosť zmizne, naplňte ju olejom. Zároveň nie je potrebné prikrývať panvicu pokrievkou, aby sa nespomalil proces odparovania vody.
• Tieto huby sú "priatelia" s cesnakom, čiernym korením, kôprom, bazalkou a inými koreninami. Často sa dochucujú aj citrónovou šťavou.
• Predvarenie sa nevyžaduje. Je vhodné začať s varením ihneď po krájaní. Dlhší kontakt so vzduchom je nežiaduci.
• Kvôli rôznym technikám varenia sa cibuľa a šampiňóny zvyčajne vyprážajú súčasne v samostatných panviciach alebo v tej istej miske, ale striedavo. Robia to isté so zemiakmi: opečte ich do mäkka, zmiešajte s vyprážanými hubami.
• Na konci vyprážania môžete do misky pridať kyslú smotanu zmiešanú s malým množstvom vody, stredne tučnú smotanu. Jemnú chuť mu dodajú mliečne výrobky. Omáčku nevarte, aby sa nezrazila. Zahrejte huby na miernom ohni, miešajte. Hneď ako sa objavia prvé príznaky varu, vyberte panvicu zo sporáka. Nechajte misku variť pod vekom 7-10 minút.

Chrumkavé vyprážané šampiňóny s cibuľou

Zoznam ingrediencií:

Ako chutne smažiť šampiňóny s chrumkavou cibuľou na panvici (jednoduchý recept krok za krokom s fotografiou):

Vyberte silné, elastické, malé huby. Vnútro klobúka by malo byť ružovkasté (béžové). Tmavohnedá dužina naznačuje prezretosť. Zvyšnú špinu očistite novou špongiou na riad. V extrémnych prípadoch rýchlo opláchnite vodou a vyhoďte huby do cedníka. Potom osušte uterákom.
Ako som už písal, používajú sa hlavne 2 spôsoby vyprážania šampiňónov s cibuľou. Prvý používa 2 panvice. V druhom - jeden, ale produkty nie sú varené súčasne, ale postupne. Použite ten optimálny. Cibuľu nakrájajte nadrobno na polovice alebo štvrtiny koliesok. Zohrejte trochu oleja. Smažte cibuľu do svetlohneda.
Huby nakrájame podľa potreby. Malé môžu byť vyprážané celé, budú šťavnatejšie a chutnejšie. Dajte ich na inú panvicu. Ak nie je samostatné jedlo, presuňte vyprážanú cibuľu spolu s olejom do misky. Umyte panvicu a vložte do nej huby. Pošlite na stredný oheň.

Huby vyprážané s cibuľou sú obľúbené najmä u mnohých gazdiniek. Výživová hodnota týchto plodníc sa vyrovná mäsu, vďaka čomu sú huby veľmi zdravé a výživné. Jedlo zo šampiňónov a cibule sa môže podávať ako samostatné jedlo a ako príloha k iným pochúťkam.

Recepty navrhované v článku ukážu, ako správne smažiť šampiňóny s prídavkom cibule a ďalších prísad, aby ste potešili domácnosť chutnou, uspokojujúcou a voňavou pochúťkou.

Ak si chcete pripraviť na večeru niečo špeciálne a jednoduché, uvarte si šampiňóny vyprážané s cibuľou a kyslou smotanou. Varenie misky si nevyžaduje námahu, pretože stačí nasekať produkty a smažiť v rastlinnom oleji.

• 700 g šampiňónov;
• 5 cibuľových hláv;
• 200 ml kyslej smotany (akýkoľvek obsah tuku);
• Zeleninový olej;
• 1 st. l. nasekaná petržlenová vňať;
• Soľ a paprika - podľa chuti.

Postupujte podľa receptu na vyprážané šampiňóny s cibuľou a kyslou smotanou, čo vám pomôže správne dokončiť proces.

Huby sa očistia od nečistôt, ak nejaké existujú, umyjú sa vo vode a nakrájajú na kúsky.

Sú položené na suchej horúcej panvici a vyprážané, kým sa kvapalina neodparí.

Nalejte 3 polievkové lyžice. l. rastlinné oleje a huby sa vyprážajú do zlatista.

Samostatne sa cibuľa nakrájaná na tenké polkruhy opraží na malom množstve oleja a zmieša sa s hubami v jednej panvici.

Celú hmotu osolíme podľa chuti, pridáme sladkú mletú papriku a dôkladne premiešame.

Zavedie sa kyslá smotana, znova sa premieša a dusí sa pod uzavretým vekom na miernom ohni 10 minút.

Pri podávaní sa do každej porcie pridávajú nasekané zelené.

Ako smažiť šampiňóny s cibuľou, kyslou smotanou a cesnakom

Šampiňónové huby vyprážané s cibuľou, kyslou smotanou a cesnakom sú ďalším jednoduchým receptom na prípravu lahodného a voňavého jedla na výdatný obed.

• 1 kg šampiňónov;
• 4 hlavy cibule;
• 5 strúčikov cesnaku;
• 5 st. l. olivový olej;
• 1 st. kyslá smotana;
• Soľ - podľa chuti;
• ½ lyžičky čierne mleté ​​korenie;
• Štipka kurkumy, ktorá dodá jedlu farbu.

1. Huby, cibuľu a cesnak ošúpeme, opláchneme a nakrájame: plodnice na plátky, cibuľa na polkolieska, cesnak nasekáme nožom nadrobno.
2. Nalejte polovicu oleja do horúcej panvice, vložte cibuľu a cesnak, smažte 5 minút. za stáleho miešania, aby sa zabránilo spáleniu.
3. Na inej panvici zohrejte zvyšok oleja a pridajte huby.
4. Vyprážajte 15 min. na strednom ohni za stáleho miešania drevenou lyžicou.
5. Spojte zeleninu a huby v jednej nádobe, soľ, korenie a pridajte kurkumu.
6. Premiešame, zalejeme kyslou smotanou a znova premiešame, prikryjeme a na miernom ohni dusíme 10 minút.
7. Necháme chvíľu postáť na vypnutom sporáku vylúhovať a podávame.
8. Toto jedlo sa hodí ku kotletám alebo kotletám.

Keď poznáte presný recept na vyprážanie šampiňónov s cibuľou a kyslou smotanou, môžete si takúto pochúťku pripraviť každý týždeň, aby ste potešili členov rodiny a priateľov.

Šampiňónové huby vyprážané so zemiakmi a cibuľou: recept s podrobným popisom

Na varenie vyprážaných šampiňónov s cibuľou a zemiakmi nepotrebujete veľa kulinárskych skúseností. Jedlo sa pripravuje celkom jednoducho, bez veľkého úsilia, ale bude výdatné a chutné, takže sa bude páčiť každému.

• 700 g šampiňónov;
• 500 g zemiakov;
• 3 hlavy cibule;
• Soľ a čierne mleté ​​korenie;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 2 polievkové lyžice. l. nasekaný zelený kôpor.

Huby vyprážané so zemiakmi a cibuľou, varené podľa receptu s podrobným popisom.

1. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na prúžky, podlejeme vodou a necháme 20 minút odstáť. aby vyšiel škrob (počas tejto doby niekoľkokrát premiešajte zemiakové slamky).
2. Opláchnite huby, nakrájajte na kocky a smažte v rastlinnom oleji do zlatista.
3. Pridajte cibuľu nakrájanú na štvrtiny, premiešajte a smažte s hubami ďalších 10 minút. na minimálnu teplotu.
4. Podľa chuti osolíme, okoreníme a necháme na panvici so zatvoreným vekom na vypnutom sporáku.
5. Zemiaky vyberte na kuchynskej utierke z vody, nechajte 10 minút pôsobiť.
6. V samostatnej panvici opečte zemiakové pásiky na horúcom oleji do zlatista na prudkom ohni.
7. Na vrch prisypeme nadrobno nasekaný cesnak, premiešame a k zemiakom pridáme huby a cibuľu.
8. Znova premiešajte a smažte na strednom ohni 7-10 minút.
9. Ku koncu varenia pridáme zeleň, nemiešame, prikryjeme pokrievkou a necháme na vypnutom sporáku 5 minút.

Ako variť šampiňóny vyprážané s cibuľou, zemiakmi a baklažánom

Recept na šampiňóny vyprážané so zemiakmi, cibuľou a baklažánom pomôže hosteske pripraviť lahodnú pochúťku a pripraviť stôl na výdatnú večeru s celou rodinou. Na zníženie obsahu tuku v miske je lepšie použiť panvicu s nepriľnavým zariadením.

• 500 g šampiňónov;
• 1 veľký baklažán;
• 3 hlavy cibule;
• 2 papriky;
• Zeleninový olej;
• ½ lyžičky zmesi mletej papriky;
• soľ;
• 5 zemiakov;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 3 štipky suchej bazalky;
• 4-6 vetvičiek zelenej petržlenovej vňate.

Ako správne variť šampiňóny vyprážané s cibuľou, zemiakmi a baklažánom, môžete sa naučiť z nasledujúcich krokov.

1. Baklažán umyte, nakrájajte na prúžky alebo kocky, zalejte mierne osolenou vodou a nechajte 20 minút odstáť, aby ste odstránili horkosť.
2. Vodu scedíme, kocky baklažánu opláchneme a rukami vytlačíme prebytočnú tekutinu.
3. Na panvici zohrejte 2 polievkové lyžice. l. maslo, smažte na strednom ohni 10 minút. (Miešajte neustále).
4. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na tenké polkolieska, papriku nakrájame na pásiky.
5. Najprv pošlite cibuľu na baklažán, smažte 5 minút, pridajte korenie a smažte 2-3 minúty, presuňte do misy.
6. Huby nakrájané na prúžky, smažte na oleji do zlatista a vložte do zeleniny.
7. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky, do panvice nalejeme olej, zohrejeme a vložíme zemiaky.
8. Smažte do zlatista, bez zatvorenia veka, miešajte, aby ste zabránili spáleniu.
9. Spojte zeleninu, huby, pridajte bazalku, soľ podľa chuti, korenie, premiešajte.
10. Prikryjeme a na miernom ohni dusíme 5-7 minút.
11. Na záver pridáme nasekaný cesnak a čerstvé bylinky, premiešame a podávame.

Jedlo z vyprážaných šampiňónov s cibuľou a mrkvou

Vyprážané šampiňóny s cibuľou a mrkvou sú veľmi chutné. Ak je mrkva nakrájaná na tenké prúžky, jedlo bude mať bohatú farbu a chuť.

• 700 g šampiňónov;
• 4 hlavy cibule;
• 3 mrkvy;
• Maslo - na vyprážanie;
• soľ;
• ½ lyžičky. hubové korenie a zmes mletej papriky.

Navrhovaný recept krok za krokom s fotografiou vám pomôže uvariť vyprážané šampiňóny s cibuľou a mrkvou.

1. Huby sa očistia, umyjú vo vode a nakrájajú na prúžky.
2. Sú položené na suchej horúcej panvici a vyprážané, kým sa kvapalina neodparí.
3. Pridaná 1 polievková lyžica. l. maslo, huby sa zmiešajú a smažia 10 minút.
4. Cibuľa sa ošúpe, nakrája na štvrtiny a pridá sa k hubám.
5. Celá hmota sa osolí, okorení, pridá sa korenie, premieša sa a smaží sa 5-7 minút.
6. V samostatnej panvici roztopte 2 polievkové lyžice. l. maslo, ošúpaná mrkva nakrájaná na tenké prúžky sa zavádza.
7. Vyprážané na strednom ohni do zlatista a pridané k hubám s cibuľou.
8. Všetko sa dôkladne premieša, pod zatvoreným vekom dusíme na minimálnom ohni 5 minút.
9. Toto jedlo sa najlepšie podáva so zemiakovou kašou.

Ako chutne opražiť šampiňóny na panvici s cibuľou, cesnakom a syrom

Jedlo z vyprážaných šampiňónov s cibuľou a syrom dokáže zdolať naozaj od prvej lyžice. S takouto pochúťkou budú spokojní aj rozmarní gurmáni.

• 1 kg húb;
• 4 hlavy cibule;
• 200 g tvrdého syra;
• 3 strúčiky cesnaku;
• Zeleninový olej;
• Soľ a korenie - podľa chuti.

Ako smažiť šampiňóny s cibuľou a syrom na panvici je popísané nižšie:

1. Ošúpeme huby a varíme 10 minút. v osolenej vode.
2. Nechajte odkvapkať na kuchynskej utierke, nechajte 10 minút postáť a potom nakrájajte na polovicu alebo štvrtiny.
3. V horúcej panvici zohrejte trochu rastlinného oleja a smažte huby do zlatista.
4. K hubám pridajte nakrájanú cibuľu a nasekaný cesnak, smažte 10 minút.
5. Osolíme, posypeme korením podľa chuti, premiešame a na vrch posypeme vrstvou strúhaného syra.
6. Prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme, kým sa syr neroztopí.

Ako uvariť čerstvé šampiňóny vyprážané s cibuľou, cesnakom a majonézou

Huby vyprážané s cibuľou a majonézou skvele doplnia akúkoľvek prílohu, ako sú varené zemiaky alebo zemiaková kaša.

• 800 g čerstvých šampiňónov;
• 2 hlavy cibule;
• Banda zelenej cibule;
• 150 ml majonézy;
• 2 strúčiky cesnaku;
• Zeleninový olej;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie;
• Zelení - podľa chuti.

Ako uvariť čerstvé šampiňóny vyprážané s cibuľou a majonézou, aby bolo chutné a uspokojujúce?

1. Huby ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké prúžky.
2. Vložte do predhriatej panvice, nalejte olej a smažte na strednom ohni, kým sa kvapalina neodparí, a potom, kým sa neobjaví mierne začervenanie.
3. Cibuľu ošúpeme z vrchnej vrstvy, nakrájame na tenké pol krúžky a pridáme k hubám.
4. Soľ, korenie, miešajte a smažte 10 minút. na minimálnu teplotu.
5. Majonézu zmiešame s prelisovaným cesnakom, nakrájanou zelenou cibuľkou, osolíme a prešľaháme metličkou.
6. Nalejte huby s cibuľou, premiešajte a duste 15 minút na miernom ohni. s otvoreným vekom.
7. Posypeme nasekanými bylinkami podľa chuti, prikryjeme pokrievkou a necháme 5-7 minút lúhovať.

Ako variť huby vyprážané s cibuľou so smotanou

Huby, cibuľa a smotana sú lahodným tandemom na prípravu lahodného pokrmu, ktorému nikto neodolá. Huby vyprážané s cibuľou a smotanou sa budú hodiť vždy - ľahká večera, výdatný obed, pochúťka na slávnostnú hostinu alebo jednoduché občerstvenie.

• 700 g šampiňónov;
• 2 červené cibule;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 100 g póru;
• ¼ časti citróna;
• 150 ml krému;
• 50 ml olivového oleja;
• 100 g masla;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie;
• Petržlenová zelenina.

Pomocou receptu krok za krokom sa môžete naučiť, ako správne variť huby vyprážané s cibuľou so smotanou.

1. Do hrnca nalejte olivový olej, pridajte maslo a zohrejte.
2. Červenú cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky a opražíme na oleji do zlatista.
3. Pridajte nasekaný cesnak, smažte 2-3 minúty, pridajte nakrájané huby a nakrájaný pór.
4. Všetko spolu smažte, kým sa neuvarí, vytlačte citrónovú šťavu, soľ a korenie, premiešajte.
5. Prilejeme smotanu, premiešame, 5 minút podusíme. na miernom ohni vypnite sporák.
6. Petržlenovú vňať pomelieme, pridáme k hubám so smotanou, premiešame.
7. Podávame s varenými zemiakmi alebo inou prílohou.

Mrazené šampiňóny vyprážané s cibuľou a zemiakmi

Mrazené šampiňóny vyprážané s cibuľou nie sú z hľadiska ich nutričnej hodnoty v žiadnom prípade horšie ako čerstvé huby. Jedlo z nich dokonale dopĺňa bravčové kotlety alebo kuracie rezne.

• 700 g mrazených šampiňónov;
• 6-8 čl. l. zeleninový olej;
• 4 hlavy cibule;
• 600 g zemiakov;
• Soľ a zmes mletej papriky;
• Banda zeleného kôpru.

Ako chutne smažiť šampiňóny s cibuľou, naučte sa z podrobného popisu procesu.

1. Zmrazené huby rozmrazte tak, že ich vyberiete z mrazničky a necháte cez noc na kuchynskom stole.
2. Nakrájajte na kocky a rukami vytlačte prebytočnú tekutinu.
3. V hlbokej panvici zohrejte rastlinný olej, vložte huby a smažte na strednom ohni 15 minút, kým sa tekutina neodparí.
4. Ošúpanú cibuľu nakrájame na kocky a pridáme k hubám, smažíme 5 minút.
5. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké prúžky, vložíme huby a smažíme na miernom ohni 15 minút.
6. Soľ a korenie so zmesou papriky, premiešajte, pridajte nakrájaný zelený kôpor.
7. Znova premiešajte a smažte ďalších 5-7 minút. na miernom ohni so zatvoreným vekom.

Jedlo z konzervovaných šampiňónov vyprážaných s cibuľou a kyslou smotanou

Mnohé gazdinky experimentujú a vytvárajú niečo nové z tradičných jedál. Konzervované šampiňóny vyprážané s cibuľou sú skvelou možnosťou, ako rýchlo nakŕmiť hladných členov rodiny.

• 500 g nakladaných húb;
• 2 hlavy cibule;
• Rafinovaný rastlinný olej;
• 3 čl. l. kyslá smotana;
• Zelení petržlenu a kôpru.

1. Konzervované šampiňóny dáme z pohára do cedníka, opláchneme pod tečúcou vodou a nakrájame na pásiky.
2. Nalejte 2 polievkové lyžice do vyhrievanej panvice. l. oleja, pridáme ošúpanú a na štvrťky nakrájanú cibuľu.
3. Opečte do svetlohneda, pridajte huby, prikryte a smažte 10 minút.
4. Otvorte veko, pokračujte v smažení ďalších 10 minút, pridajte nasekanú petržlenovú vňať a kôpor.
5. Zalejeme kyslou smotanou, premiešame a na miernom ohni dusíme 5 minút.

Vyprážané šampiňóny s cibuľou a paprikou

Huby vyprážané s cibuľou a paprikou tvoria vynikajúce jedlo, ktoré nielen krásne vyzerá, ale má aj úžasnú chuť a vôňu. Takéto výrobky možno vždy nájsť v každom obchode a variť večeru.

• 700 g šampiňónov;
• 4 veľké papriky rôznych farieb;
• 2 hlavy cibule;
• Zeleninový olej;
• Soľ.

Ako uvariť vyprážané šampiňóny s cibuľou a paprikou?

1. Papriku ošúpeme zo semienok a stopky, nakrájame na prúžky.
2. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na pol krúžky a pripravíme šampiňóny: nakrájame na kocky.
3. Vložte huby na suchú panvicu, smažte, kým sa tekutina neodparí a až potom nalejte 2-3 polievkové lyžice. l. zeleninový olej.
4. Keď sú huby jemne opečené, pridajte polkolieska cibule a smažte do zlatista.
5. Pridajte korenie, smažte 10 minút. na miernom ohni.
6. Podľa chuti osolíme, premiešame a necháme na vypnutom sporáku pod zatvoreným vekom 5-7 minút.
7. Pri podávaní môžete prípadne ozdobiť nasekanými bylinkami podľa chuti.

Ako smažiť šampiňóny s cibuľou a kuracím mäsom (s videom)

Vyprážané čerstvé šampiňóny s cibuľou a kuracím mäsom sú zdravé a uspokojujúce jedlo pre rodinu. Varenie je veľmi ľahké a jednoduché, dalo by sa povedať, potešenie.

• 600 g čerstvých šampiňónov;
• 500 g kuracieho mäsa (akákoľvek časť bez kostí);
• Zeleninový olej;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 3 hlavy cibule;
• Štipka zirrah;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie;
• 100 ml kyslej smotany.

Recept na vyprážané šampiňóny s cibuľou a kuracím mäsom je popísaný nižšie v krokoch, ktoré sa dajú ľahko sledovať.

1. Kuracie mäso povaríme v osolenej vode 15 minút, položíme na kuchynskú utierku a necháme odkvapkať.
2. Po očistení nakrájajte huby na prúžky, vložte do panvice s 3 polievkovými lyžicami. l. olej a smažíme 15 minút. na strednom ohni.
3. Pridajte cibuľu nakrájanú na tenké krúžky, cesnak nasekaný nožom, premiešajte a smažte ďalších 10 minút.
4. Mäso nakrájajte na kocky, vložte do samostatnej panvice, pridajte 2-3 lyžice. l. oleja a smažíme do hneda.
5. Spojte s hubami a zeleninou, soľou, korením a pridajte zirrah, premiešajte.
6. Prilejeme kyslú smotanu, opäť premiešame a na miernom ohni pod zatvoreným vekom dusíme 10 minút.

Ponúkame vám, aby ste si pozreli video o tom, ako správne smažiť šampiňóny s cibuľou a kuracím mäsom.

Vyprážané šampiňóny s cibuľou a kuracou pečeňou

V tomto recepte, ktorý ukazuje, ako smažiť šampiňóny s cibuľou a kuracou pečeňou, sú všetky produkty pomerne jednoduché a cenovo dostupné. S pripraveným jedlom môžete prekvapiť svoju domácnosť alebo priateľov pozvaných na párty, pretože sa ukáže veľmi chutné a chutné.

• 500 g šampiňónov;
• 5 hláv cibule;
• 300 g kuracie pečeň;
• 4 polievkové lyžice. l. maslo;
• Soľ - podľa chuti.

Stojí za to povedať, že jedlo je ideálne na plnenie koláčikov na bufetovom stole.

1. Ošúpte huby, umyte a nakrájajte ľubovoľne, vložte do panvice s rozpusteným maslom (vezmite 1 polievkovú lyžičku. L.).
2. Odlúpnite kuraciu pečeň z filmu, nakrájajte na kúsky a opečte na 2 polievkové lyžice. l. maslo.
3. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky, dáme na samostatnú panvicu a opražíme na zvyšnom oleji, až kým nebude červená.
4. Zmiešajte všetky vyprážané ingrediencie v mixéri, soľ podľa chuti, nakrájajte.
5. Vložte do horúcej panvice a za stáleho miešania smažte na strednom ohni 5-7 minút.
6. Jedlo nemôžete rozdrviť v mixéri, ale nechať ho na kúsky, iba v tomto prípade by ste mali pridať kyslú smotanu a variť niekoľko minút.

Huby vyprážané s cibuľou a ryžou

Huby vyprážané s cibuľou a ryžou môžu byť výbornou prílohou k hlavným jedlám, ako je vyprážané alebo pečené mäso.

• 500 g šampiňónov;
• 2 hlavy bielej cibule;
• ½ sv. dusená ryža;
• 1,5 st. mäsový vývar;
• Soľ a zmes mletej papriky - podľa chuti;
• Maslo.

Ako smažiť šampiňóny s cibuľou a ryžou, aby ste na večeru dostali chutnú a uspokojujúcu pochúťku pre domácnosť? Použite nižšie popísaný recept krok za krokom pre väčšie pohodlie pre začínajúcich kuchárov. Upozorňujeme, že recept je na 4 porcie.

1. Ryžu niekoľkokrát prepláchneme v studenej vode, zalejeme horúcim mäsovým vývarom a na miernom ohni varíme do mäkka.
2. Osolíme podľa chuti, okoreníme zmesou papriky a premiešame.
3. Na masle opražíme na kocky nakrájanú bielu cibuľu do zlatista.
4. Pridajte olúpané a nakrájané šampiňóny, pokračujte v smažení 20 minút. na malom ohni.
5. Spojte huby a cibuľu s ryžou, dôkladne premiešajte, položte na misku a podávajte.
6. Ak chcete, môžete ryžu s hubami ozdobiť zelenými vetvičkami bazalky alebo petržlenu.

Chutné a zdravé huby - šampiňóny, si môžete kúpiť v každom obchode. V poslednej dobe sa dopyt po tomto produkte zvýšil, takže šampiňóny sa začali pestovať aj doma. Huby sú pečené, varené a vyprážané - každá žena v domácnosti sa musí naučiť variť tento zdravý produkt.

Ako smažiť šampiňóny na panvici - kde začať a ako správne pripraviť huby

Výber produktu v predajni – huby vyberajte elastické, svetlé a bez tmavých škvŕn. Existuje názor, že je nežiaduce umývať huby vo vode, ale potom si musíte byť 100% istý produktom, a to je takmer nemožné. Preto sa huby musia umyť pod kohútikom a potom počkať, kým voda vytečie, alebo každú hubu jemne utrieť vlhkou utierkou. Prečo je nežiaduce umývať huby a starať sa o ne? Huby ako špongia nasávajú tekutinu, a preto sa po výdatnom umývaní stanú vodnatými.

Ako to urobiť správne: huby rýchlo opláchnite pod kohútikom alebo ich utrite mokrým uterákom a potom, vyzbrojení ostrým malým nožom, odlúpnite vrchnú vrstvu z klobúka.

Krájanie húb: najprv musíte odrezať stonku a potom rozrezať uzáver na 2 časti. Ak je huba veľká, potom na 3 rovnaké časti. Malé huby sú ponechané bez rezu.

Ak sa huby vyberú z mrazničky, pred vyprážaním sa nerozmrazia, ale ihneď vložia na panvicu s rozohriatym olejom. Takéto šampiňóny sa vyprážajú pod otvoreným vekom a miešajú sa, aby sa nespálili.

Ako smažiť šampiňóny na panvici

Huby a kyslá smotana sú klasika, na varenie šampiňónov použijeme jednoduchý a osvedčený recept.

Budeme potrebovať:

• čerstvé šampiňóny - 500 g;
• cibuľa - 1 ks;
• kyslá smotana - 100 g;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• rastlinný olej na vyprážanie.

Ako smažiť huby:

• Najprv očistíme a nakrájame cibuľu, musíte ju nakrájať čo najmenšie, potom budú huby šťavnatejšie a chutnejšie. Cibuľu však musíte nakrájať iba nožom, je nežiaduce používať mixér alebo kombajn.
• Na vyprážanie používame hlbokú panvicu. Musíte do nej naliať 3 polievkové lyžice. olej, položte na stredné teplo.
• Keď je olej rozpálený, pridajte cibuľu a opečte do zlatista.
• Cibuľu stíhame zároveň strážiť, aby sa nepripálila a pripraviť šampiňóny na vyprážanie.
• Keď je cibuľa pripravená, pridajte huby. Okamžite uvoľnia trochu tekutiny a zmenší sa, ako má byť. Postupne sa kvapalina odparí a huby sa začnú vyprážať. Odporúčame nevynechať túto chvíľu, aby sa huby uvarili rovnomerne.
• To je práve čas osoliť a pridať korenie, primiešať huby - zaliať kyslou smotanou a znova jemne premiešať.
• Ďalej varíme huby pod zatvoreným vekom tak, aby kyslá smotana dosiahla štádium varu. To je všetko, šampiňóny sú pripravené, zostáva pridať kôru do hotového jedla. Napríklad nalejte 3 polievkové lyžice do panvice. suché biele víno alebo hotové jedlo posypte strúhaným syrom.

Na panvici si jednoduchým spôsobom opečieme šampiňóny

Existuje rýchly spôsob varenia šampiňónov, ktorý s radosťou využijú gazdinky na diéte. Na prípravu húb nie je potrebná kyslá smotana, množstvo oleja sa spotrebuje na minimum.

Produkty:

• šampiňóny - 500 g;
• cibuľa - 2 ks;
• soľ a čierne mleté ​​​​korenie - podľa chuti;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica.

Ako smažiť huby:

• Vezmeme si hrubostennú panvicu wok, nalejeme do nej olej a položíme na sporák.
• Cibuľu očistíme, nakrájame na polovičné krúžky alebo každú polovicu nakrájame na 2 časti a pošleme na panvicu. Vyprážajte do mierne zlatistej farby.
• Huby umyjeme, osušíme, nožičky oddelíme, nakrájame na pásiky, vložíme na panvicu.
• Všetko premiešame, čakáme na odparenie tekutiny. Huby orestujeme spolu s cibuľou, nezabudneme občas premiešať, osolíme a okoreníme podľa chuti.

Takéto huby sa používajú ako príloha alebo ako samostatné jedlo.

Najbežnejšie a mimo sezóny, a preto obľúbené, sú šampiňóny. Na prípravu týchto plodníc nepotrebujete dlhé namáčanie, vyváranie a čistenie. Huby robia veľmi chutné a voňavé pochúťky: vo forme predjedla, prílohy alebo samostatného jedla.

Obzvlášť uctievanou pochúťkou sú vyprážané šampiňóny na panvici. Uisťujeme vás, že príprava takéhoto jedla je úplne jednoduchá aj pre začínajúcich kuchárov.

Použite krok za krokom recepty na varenie šampiňónov na panvici, čo výrazne uľahčí vaše úsilie.

Možnosť varenia šampiňónov na panvici s cibuľou možno nazvať univerzálnou pre každú príležitosť. Vyprážané huby rýchlo rozšíria vôňu do všetkých miestností, spôsobia chuť do jedla a zavolajú všetkých členov domácnosti do kuchyne.

• Huby - 700 g;
• Cibuľa - 5 hláv;
• Maslo - 50 g;
• Vylisovaná citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. l.;
• Mleté čierne korenie a soľ sa upravia podľa chuti;
• Nasekané bylinky (petržlen alebo kôpor).

Ako smažiť šampiňóny s cibuľou na panvici, naučte sa z podrobného receptu.

1. Huby očistite od nečistôt, ak nejaké existujú, opláchnite a nakrájajte na kúsky.
2. Ošúpeme cibuľu z vrchnej vrstvy, nakrájame na pol krúžky.
3. Na masle opražíme cibuľku do mäkka, pridáme nakrájané šampiňóny.
4. Smažte na strednom ohni, kým nezhnedne, pridajte soľ podľa chuti, korenie, premiešajte.
5. Nalejte šťavu z vylisovaného citróna, jemne nakrájanú zeleninu, smažte 3-4 minúty. za stáleho miešania podávame so zemiakovou kašou alebo len varenými zemiakmi.

Ako smažiť šampiňóny s cibuľou a cesnakom na panvici

Táto možnosť, ktorá ukazuje, ako smažiť šampiňóny s cibuľou a cesnakom na panvici, bude zaujímavá pre tých, ktorí majú radi pikantnejšie hubové jedlá.

• Huby - 1 kg;
• Cibuľa - 2 hlavy;
• Cesnak - 6 strúčikov;
• Suché biele víno - 200 ml;
• Olivový olej;
• Zmes mletej papriky a soli sa upraví podľa chuti;
• Petržlenová zelenina.

Ako správne variť šampiňóny s cibuľou a cesnakom na panvici, je popísané v navrhovanom recepte postupne.

1. Šampiňóny vopred očistené a umyté v studenej vode nakrájajte na plátky.
2. Do panvice nalejeme olej, dobre rozohrejeme, cesnak ošúpeme, nakrájame na kocky a opečieme dohneda.
3. Cesnak opatrne vyberieme dierovanou lyžicou a vyhodíme, šampiňóny vložíme do oleja a opečieme do zlatista.
4. Pridajte olúpanú a nakrájanú cibuľu, smažte s hubami na strednom ohni 5-8 minút, za stáleho miešania obsahu panvice, aby sa nepripálil.
5. Prilejeme víno, soľ a korenie podľa chuti, premiešame a na miernom ohni dusíme, kým sa tekutina úplne neodparí.
6. Posypeme bylinkami, premiešame, vložíme do hlbokého taniera a podávame ako prílohu.

Ako variť šampiňóny s kyslou smotanou na panvici

Huby vyprážané na panvici s kyslou smotanou sú považované za jedno z najjednoduchších jedál s úžasnou chuťou. Takáto pochúťka sa dá kombinovať s akoukoľvek prílohou.

• Huby - 1 kg;
• Kyslá smotana - 300 ml;
• Cibuľa - 3 ks;
• Maslo a rastlinný olej na vyprážanie - v rovnakých častiach;
• Zelená petržlenová vňať;
• Tavený syr - 50 g;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie.

Z podrobného popisu sa naučte, ako správne variť šampiňóny s kyslou smotanou na panvici.

1. Cibuľa sa ošúpe a nakrája na kocky, šampiňóny, ak je to potrebné, sa olúpajú a nakrájajú na prúžky alebo plátky.
2. Na panvici sa zmieša rovnaké množstvo rastlinného oleja a masla, dobre sa zahreje.
3. Najprv sa položí cibuľa a za stáleho miešania sa opraží do svetlohneda, aby sa nespálila.
4. Pridajú sa huby a smažia sa 15 minút, kým sa všetka tekutina uvoľnená hubami neodparí.
5. Naleje sa kyslá smotana, celá hmota sa pridá podľa chuti a okorení, dusí sa na minimálnom ohni 5 minút.
6. Nakrájané zelené a strúhaný tavený syr sa zavádzajú do húb s kyslou smotanou.
7. Miska chradne pod vekom nie dlhšie ako 15 minút a podáva sa nielen horúce, ale aj studené.

Huby s kyslou smotanou a zemiakmi na panvici: recept s fotografiou

V ruskej kuchyni je veľmi populárny recept na varenie šampiňónov na panvici v kyslej smotane so zemiakmi. Aj keď sa jedlo ukáže ako vysoko kalorické, je veľmi chutné, chutné a voňavé.

• Huby - 700 g;
• Zemiaky - 500 g;
• Cibuľa - 3 hlavy;
• Kyslá smotana - 300 ml;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• Soľ, bylinky a mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

Recept s fotografiou krok za krokom vám pomôže uvariť šampiňóny na panvici s kyslou smotanou a zemiakmi.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na pol krúžky, vložíme na panvicu s rozohriatym rastlinným olejom a opečieme do zlatista.

Ošúpané šampiňóny nakrájame na plátky, pridáme k cibuli a smažíme, kým nezhnednú.

Soľ a korenie podľa chuti, premiešajte a vložte dierovanou lyžicou do samostatného taniera.

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na prúžky alebo kolieska, dobre opláchneme vo veľkom množstve vody.

Položte na kuchynskú utierku a nechajte pôsobiť 5-7 minút.

Pošlite na panvicu, kde boli vyprážané huby a cibuľa, v prípade potreby pridajte olej.

Smažte na strednom ohni, kým zelenina nezhnedne, pričom zemiaky otáčajte drevenou špachtľou iba zhora nadol, bez miešania.

Pridajte huby s cibuľou, premiešajte, soľ, korenie podľa chuti, zalejte kyslou smotanou a posypte bylinkami.

Dusíme na miernom ohni nie dlhšie ako 10 minút. Podávame ihneď po uvarení, horúce.

Recept na varenie šampiňónov na panvici s cibuľou, cesnakom a smotanou

Stojí za to povedať, že huby a smotana sú klasickou verziou našej národnej kuchyne. Huby varené na smotane na panvici určite potešia každého, kto ich vyskúša.

• Huby - 700 g;
• Cibuľa - 3 hlavy;
• Cesnak - 3 strúčiky;
• Krém 20% - 300 ml;
• Maslo - 50 g;
• Rastlinný olej - 30 ml;
• Morská soľ a mleté ​​čierne korenie - podľa vášho vkusu;
• Petržlenová vňať - na ozdobu.

Použite osvedčený recept, ktorý popisuje, ako správne smažiť šampiňóny so smotanou na panvici.

1. Cibuľu a cesnak ošúpeme z vrchnej vrstvy, opláchneme vo vode a nožom nakrájame na kocky.
2. Nalejte rastlinný olej do panvice, zohrejte, pridajte nakrájanú cibuľu, opečte, kým nie je mierne zlatá.
3. Huby rýchlo opláchneme v studenej vode, položíme na kuchynskú utierku a po 10 minútach. nakrájame na niekoľko kusov.
4. Pridajte huby k cibuli, smažte, kým nezhnednú s otvoreným vekom.
5. Prilejeme smotanu, pridáme maslo, necháme roztopiť, dochutíme morskou soľou podľa chuti a korením.
6. Cesnak pretlačte lisom, priveďte obsah panvice do varu a okamžite vypnite oheň.
7. Pri podávaní ozdobte jedlo zelenými listami alebo vetvičkami petržlenovej vňate.

Ako uvariť šampiňóny na panvici v smotane s dijonskou horčicou

Recept na varenie šampiňónov na panvici v smotane s prídavkom dijonskej horčice je skvelou voľbou pre tých, ktorí radi varia nielen rýchlo, ale aj chutne.

• Huby - 1 kg;
• Cibuľa - 3 hlavy;
• Krém - 300 ml;
• Dijonská horčica - 1 polievková lyžica. l.;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie sa upravia podľa chuti;
• Čerstvá zelenina (akákoľvek);
• Listy šalátu - na servírovanie;
• Rafinovaný rastlinný olej - na vyprážanie.

Naučte sa, ako chutne uvariť šampiňóny na smotane na panvici s pridaním pikantnej dijonskej horčice z receptu krok za krokom.

1. Ošúpte huby, ak sú kontaminované, opláchnite, nakrájajte na plátky.
2. Cibuľu ošúpeme od šupky, opláchneme a nakrájame na tenké polkruhy.
3. Zeleninu opláchnite, osušte papierovou utierkou a jemne nasekajte nožom.
4. Rozohrejte panvicu s rastlinným olejom, pridajte plátky húb a akonáhle začnú púšťať tekutinu, pridajte cibuľu.
5. Cibuľové pol krúžky opečte niekoľko minút, kým nezhnedne.
6. Pridajte horčicu, premiešajte a varte 5 minút.
7. Nalejte tenký prúd smotany, pridajte nakrájanú zeleninu, soľ a korenie podľa vlastného uváženia, premiešajte a varte 10 minút. na miernom ohni.
8. Listy hlávkového šalátu vložte do veľkej misky, uvarenú misku vložte do stredu a podávajte.

Huby na panvici so syrom a jablkami

Huby varené na panvici so syrom a jablkami sú chutné a výživné jedlo z cenovo dostupných produktov, ktoré si navzájom len zvýrazňujú chuť. Takáto zaujímavá kombinácia húb, syra a jabĺk je veľmi zvláštna.

• Huby - 800 g;
• jablká - 4 ks;
• Biela cibuľa - 2 hlavy;
• Tvrdý syr - 200 g;
• Soľ, cukor a čierne korenie sa upravia podľa chuti;
• kôprová zelenina;
• Maslo - na vyprážanie.

Recept na varenie šampiňónových húb na panvici so syrom a jablkami je podrobne opísaný.

1. Opláchnite huby, očistite, ak sú nečistoty, a položte na kuchynskú utierku.
2. Nakrájajte na plátky, pošlite na zahriate maslo, smažte do zlatista.
3. Cibuľu ošúpeme od šupky, nasekáme nožom, pridáme k hubám a opražíme do zlatista.
4. Jablká ošúpeme, nakrájame na kocky, pridáme k hubám s cibuľou, premiešame a na masle opekáme 10 minút.
5. Podľa chuti osolíme, okoreníme a pridáme nastrúhaný syr zmiešaný s nasekaným zeleným kôprom.
6. Premiešame, pridáme trochu cukru a dusíme na panvici pod zatvoreným vekom 10 minút. na minimálnu teplotu. Slané sladkokyslé jedlo podávame ako prílohu k pečenému mäsu.

Huby na panvici so syrom a klobásou

Huby, syr a klobása sú zaujímavou a chutnou kombináciou produktov. Toto jedlo je jednoduché a ľahko sa pripravuje na panvici pod syrovou kôrkou. S vedomím, ako chutné variť šampiňóny so syrom a klobásou na panvici, môžete svoju domácnosť často potešiť výdatným obedom alebo večerou.

• Huby - 800 g;
• Varená klobása - 150 g;
• Údená klobása - 200 g;
• Tvrdý syr - 200 g;
• Cibuľa - 3 hlavy;
• Zeleninový olej;
• Oregano a soľ podľa chuti.

Z podrobného popisu sa dozviete, ako správne variť šampiňóny so syrom a klobásou na panvici.

1. Huby a cibuľa sú olúpané, nakrájané: huby na plátky, cibuľa na pol krúžky.
2. Olej sa zohreje na panvici, cibuľa sa najprv položí a smaží do mäkka.
3. Pridajú sa hubové platne, ktoré sa smažú 10 minút za stáleho miešania.
4. Klobása sa nakrája na malé kocky alebo tenké prúžky, pridá sa k hubám a cibuli, zmieša sa a po 3-5 minútach. v prípade potreby sa pridá smaženie.
5. Miska je posypaná oreganom, premiešaná, posypaná tvrdým syrom nastrúhaným na hrubom strúhadle.
6. Panvica je pokrytá pokrievkou a miska chradne na miernom ohni 10 minút.
7. Jedlo môžeme podávať so špagetami alebo zemiakovou kašou, ozdobené polovicami cherry paradajok.

Kuracie prsia so šampiňónmi varené na panvici

Kuracie prsia so šampiňónmi, varené na panvici - chutné jedlo na výdatnú večeru pre celú rodinu. Ako príloha v tomto prípade môže poslúžiť varená ryža, zemiaková kaša, pohánka, bulgur a cestoviny.

• Kuracie prsia - 1 ks;
• Huby - 600 g;
• Cibuľa - 3 hlavy;
• Maslo - 50 g;
• Mlieko - 300 ml;
• Pšeničná múka - 2 lyžice. l.;
• Zeleninový olej;
• Sezam - 1 polievková lyžica. l.;
• Zelení, čierne mleté ​​​​korenie a soľ - podľa chuti.

Ako smažiť šampiňóny s kuracími prsiami na panvici je popísané nižšie.

1. Cibuľu ošúpeme, opláchneme vo vode a nožom nadrobno nakrájame, po očistení huby nakrájame na plátky.
2. Kuracie prsia oddeľte od kostí, opláchnite a nakrájajte na kocky.
3. Na panvici zohrejte malé množstvo rastlinného oleja a pridajte cibuľu.
4. Smažte, kým cibuľa nezačne hnednúť a pridajte huby nakrájané na plátky.
5. Vyprážajte 10 min. a všetko odstráňte štrbinovou lyžicou a preneste do samostatnej misky.
6. Mäso vložíme do oleja (ak treba podliať väčším množstvom oleja), podľa chuti osolíme, okoreníme a opečieme dohneda.
7. Spojte huby a cibuľu na panvici s mäsom, pridajte sezamové semienka, premiešajte.
8. Nalejte pšeničnú múku, všetko znova dôkladne premiešajte a nechajte smažiť 5-7 minút.
9. Mlieko prilievame tenkým prúdom a počas nalievania dôkladne miešame, aby nevznikli hrudky.
10. Nalejte nasekané bylinky, pridajte maslo, premiešajte.
11. Panvicu prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni necháme dusiť 5-8 minút. a predložiť.

Recept na varenie šampiňónov s paradajkami na panvici

Varenie šampiňónov s paradajkami na panvici, najmä v lete a na jeseň, je celkom realistické a nezaťažuje rozpočet, pretože v súčasnosti je na pultoch obchodov lacná čerstvá zelenina. Lahodné jedlo podávané na večeru pre domácnosť nenechá nikoho ľahostajným.

• Huby - 1 kg;
• Paradajky - 500 g;
• Cibuľa - 3 hlavy;
• Cesnak - 2 strúčiky;
• Ľahký balzamikový ocot - 3 lyžice. l.;
• Zeleninový olej;
• Tymián - 2 vetvičky;
• Vavrínový list - 2 ks;
• Soľ.

Recept s fotografiou pomôže pri varení šampiňónov s paradajkami na panvici.

1. Všetku zeleninu a huby ošúpeme, nakrájame: šampiňóny na pásiky, cesnak a cibuľu na kocky, paradajky na plátky.
2. Najprv opražte huby v rastlinnom oleji a položte ich na tanier pomocou štrbinovej lyžice.
3. Vložte cibuľu a cesnak do panvice, kde sa vyprážali huby a smažte 5-7 minút.
4. Zalejeme octom, podusíme 10 minút, pridáme nakrájané paradajky, bobkové listy a vetvičky tymiánu.
5. Podľa chuti osolíme, premiešame, znížime oheň na minimum a dusíme odokryté 20 minút.
6. Vyhoďte bobkový list a tymian, pridajte huby, dobre premiešajte a znova dusíme 5 minút.
7. Necháme vychladnúť, vložíme do hlbokej šalátovej misy a podávame ako prílohu k varenému alebo vyprážanému mäsu.