Tortilja e mishit ose tortilla me mish- një pjatë e përzemërt dhe mjaft e lehtë për t'u përgatitur që do t'ju ndihmojë të befasoni dhe të ushqeni shijshëm të gjithë mysafirët tuaj. Një pjatë meze mahnitëse me origjinë nga Meksika. Përgatitja e një tortilla me mish do t'ju marrë maksimumi gjysmë ore.

Produktet:

• Njëqind gram qepë,
• Gjysmë kilogram mish viçi të bluar,
• Rreth 30 gram majdanoz,
• Gjysmë lugë çaji kripë,
• Njëqind e pesëdhjetë gram djathë (djathi duhet të merret sipas shijes tuaj),
• Tridhjetë mililitra vaj misri,
• Treqind gram domate të kuqe,
• Gjysmë lugë çaji qimnon (erëz),
• Një çerek lugë çaji piper i zi i bluar,
• Gjashtë copa tortilla (një bukë shumë e hollë e bërë nga miell gruri ose misri).

Si të bëni një tortilla me mish ose tortilla me mish

Përgatitni tortilla mishi për gjashtë racione.

1. Së pari ju duhet të përgatisni të gjithë përbërësit. Pritini imët qepën dhe skuqeni në një tigan të nxehtë me vaj vegjetal. Pasi qepa që po skuqni të marrë një pamje transparente, duhet të hidhni mishin e grirë në të. Në këtë mënyrë duhet të gatuani për rreth tetë minuta dhe nuk duhet të harroni të trazoni. Ndërsa mishi ynë i grirë është duke u zier, domateve duhet t'i hedhim ujë të valuar, t'u heqim të gjitha lëkurat dhe t'i presim imët.
2. Pas kësaj, grini imët domatet dhe vendosini në tigan. Më pas grijmë majdanozin dhe gjithashtu e hedhim në tiganin me mishin e grirë. Mos harroni të përzieni. E gjithë përzierja duhet të jetë e kripur dhe erëza. Pastaj i gjithë djathi ekzistues duhet të grihet në një rende të trashë.
3. Merrni një tigan tjetër të pastër mjaftueshëm të madh sa të përshtatet tortilla. Ngroheni një tigan të thatë dhe vendosni një tortilla në të, më pas mbulojeni me djathë të grirë dhe shtroni në një shtresë të hollë mbushjen nga mishi ynë i grirë. Pasi të keni shtruar mbushjen, mbulojeni përsëri gjithçka me djathë dhe mbulojeni këtë kënaqësi sipër me një fletë tjetër tortilla.
4. Kur njëra anë të jetë skuqur, kthejeni tortillan. Tani atë tortilla e bërë në shtëpi me mish gati, e presim në trekëndësha dhe mund ta shërbejmë me siguri.

Tortilla me mishështë një pjatë restoranti meksikan që është jashtëzakonisht i popullarizuar si në popullsinë indigjene ashtu edhe në mesin e turistëve. Kjo pjatë mund të shërbehet si pjatë kryesore, ose si meze me pije alkoolike, gjatë festave të lehta ose mbledhjeve. Është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur edhe një kuzhinier i papërvojë. Mund ta përgatisni lehtësisht një meze të lehtë gjatë bisedës me miqtë tuaj, pa e shqetësuar veten me sasinë e punës. Do t'ju duhet vetëm gjysmë ore për të surprizuar mysafirët tuaj me një pjatë të nxehtë, të kënaqshme dhe tepër të shijshme!

Komponentët e nevojshëm për recetë tortilla:
1. Mish i grirë - 400 gram;
2. Tortillat – 6 copë;
3. Djathë gouda (ose ndonjë tjetër pa shije të fortë) – 100 gram;
4. Domate të kuqe – 300 gram;
5. Qepë – 1 copë;
6. Vaj misri – 30 mililitra;
7. Majdanoz – 30 gram;
8. Zira (qimnon), kripë deti dhe piper i zi i bluar për shije.

Si të gatuaj tortilla me mish
1. Prisni qepën dhe skuqeni lehtë në vaj vegjetal.

2. Sapo të marrë një nuancë transparente, shtoni mish të grirë në të.
3. Gatuani mishin për 5-7 minuta, duke mos harruar ta trazoni.
4. Qërojmë domatet, i presim imët dhe i shtojmë te pjesa tjetër e përbërësve.
5. Shtoni majdanoz të grirë dhe erëza.
6. Grini djathin në një rende të trashë.
7. Ngrohni një tigan të thatë dhe vendosni tortilla mbi të.
8. E spërkasim me djathë dhe i shtojmë mbushjen me mish.
9. Mbulojeni me një shtresë tjetër djathi dhe mbulojeni me tortilla.
10. Prisni pak dhe kthejeni tortillan në anën tjetër. Sigurohuni që të jetë skuqur, do t'ju pëlqejë kërcitja.

Recetë tortilla me foto

- buka kombëtare meksikane, e cila përdoret në përgatitjen e pjatave të ndryshme ose thjesht shërbehet si bukë e zakonshme. Sot do t'ju tregojmë se si të bëni tortilla me viç dhe të ushqeni të gjithë familjen.

Tortilla me mish viçi dhe domate

Përbërësit:

• qepë - 1 copë;
• viçi i grirë - 400 g;
• majdanoz i freskët - 30 g;
• kripë deti - 0,5 lugë çaji;
• djathë i fortë - 100 g;
• vaj vegjetal - 30 ml;
• domate të kuqe - 300 g;
• zira - një majë;
• erëza;
• tortilla - 6 copë.

Përgatitja

Pra, për të përgatitur këtë pjatë origjinale dhe të shijshme, fillimisht le të përgatisim të gjithë përbërësit. Për ta bërë këtë, merrni qepën, qëroni, grijeni imët dhe skuqeni në vaj perimesh ose misri për disa minuta derisa të jetë transparente. Më pas shtoni mishin e grirë të përgatitur dhe duke e përzier vazhdimisht, skuqeni për 5-7 minuta. Më pas shtoni në tigan domatet e grira hollë dhe majdanozin e grirë. Përziejini gjithçka mirë, rregulloni sipas shijes me erëza dhe ziejini në zjarr të ulët derisa të gatuhet. Grini djathin në një rende të trashë. Tani merrni një tigan të pastër dhe të thatë, ngroheni në sobë dhe shtroni një tortilla. E mbulojmë pjesën e sipërme të bukës me mbushjen e mishit të përgatitur dhe e spërkasim me bollëk djathë të grirë. Mbulojeni mbushjen me një fletë të dytë dhe pas një minute kthejeni me kujdes tortillan duke skuqur anën tjetër. Pas kësaj, hiqeni enën nga zjarri, priteni në trekëndësha pjesë të bukura dhe shërbejeni.

Tortilla me mish viçi dhe kërpudha

Përbërësit:

Përgatitja

Ngroheni një tigan me vaj vegjetal, shtoni mishin e grirë dhe skuqeni me hudhër të grirë. Më pas kaurdisim veçmas kërpudhat, qepët dhe specat të prera në kubikë të vegjël. Grini djathin në rende. Tani përzieni të gjithë përbërësit e përgatitur në një tas të thellë - djathin, mishin e grirë dhe perimet. Kripë dhe piper përzierjen për shije. Më pas merrni një tortilla, shpërndani mbushjen në një shtresë të hollë dhe rrotullojeni me kujdes në një rrotull të ngushtë. E skuqim në një tigan të thatë deri në kafe të artë dhe e servirim në tavolinë tortillan e përfunduar me mish viçi dhe piper.