Unë dua të përkëdhel veten dhe të dashurit e mi me diçka të shijshme sa më shpesh të jetë e mundur. Shpesh ka një mungesë katastrofike të kohës për gatim. Shpëtimi në këtë rast do të jenë ato të paraqitura, të cilat janë të lehta për t'u bërë, por rezultojnë shumë të shijshme dhe të shëndetshme. Çdo recetë është e veçantë dhe nuk kërkon aftësi kulinare, kështu që absolutisht të gjithë mund të përgatisin të shijshme.

Kombinimi i perimeve dhe leshterikëve të butë shkakton duartrokitje. Të gjitha gjërat më të mira dhe më të shijshme mblidhen në një pjatë të thjeshtë. Rezulton e jashtëzakonshme, e ndritshme dhe e pasur.

Për një sallatë të shijshme me alga deti ju nevojiten:

• 150 gr. leshterik i konservuar;
• 4 vezë të mëdha;
• 250 gr. patate;
• 150 gr. majonezë;
• 1/4 lugë. kripë;
• 1 karotë;
• 1/4 lugë. piper;
• 15 gr. kopër.

Sallatë e konservuar me alga deti:

1. Lani me furçë patatet dhe karotat, më pas vendosini në një tenxhere, shtoni ujë dhe ziejini.
2. Vendosni vezët në një tenxhere tjetër, gatuajeni derisa e verdha të jetë e fortë dhe ftoheni. Më pas pastrojnë dhe presin në katrorë të vegjël.
3. Perimet me rrënjë të ftohura pastrohen. Patatet priten në kubikë, karotat grihen në rende.
4. Hapni kavanozin me leshterik, kullojeni shëllirën dhe vendoseni në një tas sallate. Nëse është e nevojshme, prisni në shirita më të vegjël.
5. Vendosni të gjitha produktet e tjera në të njëjtin tas sallatë, shtoni majonezë dhe kripë dhe piper, përzieni.
6. Nëse dëshironi, mund të dekoroni me gjelbërim.

Këshillë: patatet janë një perime me rrënjë jo modeste, por duhet t'i kushtoni vëmendje të veçantë edhe përgatitjes së tyre. Pas gatimit, perimet duhet të lahen me ujë të ftohtë, përndryshe do të "gatohen" tashmë gjatë procesit të ftohjes dhe do të bëhen të thërrmuara.

Sallata me alga deti të konservuara

Kjo është një nga recetat më të thjeshta, procesi më i vështirë këtu është përgatitja e vezëve. Me një përpjekje minimale, në vetëm pak minuta shfaqet në tryezë një pjatë e mrekullueshme dhe e shijshme.

Për një sallatë të thjeshtë me alga deti ju nevojiten:

• 200 gr. alga deti;
• 1 qepë;
• 1 karotë e madhe;
• 2 vezë të mëdha;
• 50 gr. majonezë;
• 1 1/4 lugë. kripë;
• 35 gr. uthull 9%;
• 1 lugë gjelle. l. Sahara.

Receta të thjeshta për sallata me alga deti:

1. Vendoseni lakrën në një kullesë dhe lëreni marinadën të kullojë. Më pas produkti pritet në shirita tre centimetra të gjatë.
2. Qepa qërohet, lahet dhe pritet në rripa të hollë.
3. Karotat lahen dhe qërohen, pas së cilës perimet rrënjë grihen në një rende koreane të perimeve.
4. Hidhni ujë në një tenxhere, shtoni sheqer dhe kripë, më pas zieni, hiqeni nga zjarri dhe shtoni uthull.
5. Derdhni përzierjen që rezulton mbi qepë dhe karota të copëtuara, mbulojeni me kapak derisa shëllira të jetë ftohur plotësisht.
6. Rrihni vezët, shtoni fjalë për fjalë një lugë ujë në to dhe derdhni në një formë rezistente ndaj nxehtësisë, vendosini në mikrovalë për disa minuta.
7. Petulla e përgatitur nga veza pritet në rripa sa më të hollë.
8. Qepët dhe karotat turshi kullohen nga marinada, përzihen me lakrën dhe vezën e grirë, hidhet pak kripë, hidhet majoneza dhe gjithçka përzihet.

Këshillë: vezët thjesht mund t'i zieni dhe t'i grini imët, por janë petullat ato që do t'i japin salcës butësi dhe ajrosje.

Sallatë me alga deti turshi

Rezulton se mund të bëni më shumë sesa thjesht sanduiçe nga sprat. Me pjesëmarrjen e tyre përgatiten shumë sallata, por ky meze meriton vëmendje të veçantë: përgatitet lehtë, shija e tij është e mahnitshme dhe aroma e tij mahnitëse.

Për një sallatë të shijshme me alga deti ju nevojiten:

• 150 gr. sprat;
• 300 gr. leshterik;
• 250 gr. shkopinj gaforre;
• 2 vezë të mëdha;
• 120 gr. majonezë.

Receta e sallatës së konservuar me alga deti:

1. Lakra hiqet nga kavanoza, vendoset në një kullesë dhe lahet, më pas thahet, pritet dhe vendoset në një tas sallatë.
2. Hapet kavanoza me sprate, kullohet vaji dhe vetë peshku pritet me pirun dhe vendoset sipër lakrës.
3. Vezët zihen të paktën dhjetë minuta, ftohen në ujë me akull, qërohen dhe priten në kubikë.
4. Shkrini, më pas qëroni dhe copëtoni imët shkopinjtë e gaforres.
5. Të gjitha produktet vendosen në një tas sallate, kaliten me majonezë dhe përzihen me lugë.

Këshillë: leshterikët duhet të lahen. Ky ushqim deti shpesh përzihet me kokrra rëre, të cilat në një sallatë do të rezultojnë të jenë një surprizë e pakëndshme dhe madje mund t'ju prishin oreksin.

Sallatë e thjeshtë me alga deti

E pazakontë por e mahnitshme. Pjata është aq e përsosur sa mund të shërbejë jo vetëm si meze, por edhe si një pjatë anësore e plotë për enët e mishit. Një veçori tjetër e rostiçeri është se mund të shërbehet si i ftohtë ashtu edhe i ngrohtë.

Kërkohet:

• 300 gr. alga deti të konservuara;
• 1 karotë;
• 1 kokë qepë;
• 30 gr. vajra;
• 1/4 lugë. kripë;
• 1/4 lugë. piper;
• 1/2 lugë. koriandër;
• 2 thelpinj hudhre.

Sallatë e thjeshtë me alga deti:

1. Lakra nga kavanoza kalohet në një sitë për të kulluar marinadën, lahet dhe shtrydhet me dorë.
2. Karotat lahen me furçë dhe qërohen. Pas pastrimit, grijeni në një rende koreane perimesh.
3. Qëroni dhe prisni hollë qepën.
4. Fillimisht vendoseni qepën në tigan, shtoni vaj dhe skuqeni për disa minuta.
5. Më pas qepës i shtohen karotat, piperi, koriandër dhe kripë. Skuqini në këtë përbërje për 5 minuta duke i përzier herë pas here.
6. Hudhra qërohet dhe grihet në një rende mjaft të imët.
7. Pas 5 minutash vendosim lakrën me hudhrën në tigan, përziejmë gjithçka dhe mbulojmë me kapak.
8. Sallata zihet në një tigan për rreth 5 minuta.
9. Pjata shërbehet si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë. Kjo varet tërësisht nga preferencat personale.

3 vezë të mëdha;

40 gr. kërcell selino;

30 gr. lëng limoni;

1 kokë qepë;

60 gr. majonezë;

1/4 lugë. piper;

1/4 lugë. kripë.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Alga deti transferohet nga kavanozi në një kullesë, ku lahet mirë dhe hiqet lëngu i tepërt. Nëse është e nevojshme, prisni në shirita më të shkurtër.
2. Vezët zihen në ujë, ftohen, qërohen dhe priten në kubikë.
3. Qëroni qepën dhe e prisni në feta të holla. Nëse shija është shumë e fortë, atëherë derdhni ujë të vluar mbi feta, lëreni për të paktën pesë minuta, më pas kullojeni ujin dhe shtrydhni butësisht masën.
4. Lani dhe grijeni imët selinon.
5. Karkalecat hidhen në një tenxhere me ujë tashmë të vluar dhe zihen rreth pesë minuta, pas së cilës ftohen, nëse është e nevojshme, edhe ato priten. Pas kësaj i shtohet produkteve të tjera.
6. Për veshjen, përgatisni një salcë të veçantë nga lëngu i limonit dhe majoneza. Produktet përzihen së bashku, tunden dhe derdhen në sallatë.
7. Pjatës i hedhim kripë dhe piper, e përziejmë dhe e vendosim pak meze në frigorifer.

Ajo që është e mrekullueshme për sallatat e konservuara me alga deti është lehtësia e përgatitjes së tyre. Të gjithë kanë ditur për përfitimet e komponentit kryesor për një kohë shumë të gjatë. Enët që përmbajnë leshterik mund të jenë çdo gjë, por shija e tyre mbetet pa ndryshim e lartë. Me kombinimin e duhur të produkteve, edhe fëmijët e prapë do t'i thithin me entuziazëm këto kryevepra, të mbushura me përfitime për trupin e tyre në rritje.

Bima jeshile në formë fjongo me nuancë kafe, e cila arrinte deri në 25 metra gjatësi, dikur konsiderohej si një bar detar që bllokonte rrjetat e peshkimit dhe e vështirësonte punën e peshkatarëve. Njerëzit fillimisht filluan të flasin për përfitimet e algave të detit (leshterik) në Kinën e Lashtë, pas së cilës ajo mori statusin zyrtar si një bimë mjekësore. Ka disa dhjetëra lloje leshterikësh dhe rreth 300 receta të kuzhinës japoneze me alga deti. Çdo restorant në Japoni duhet të ketë të paktën disa pjata në meny që përfshijnë këtë bimë të dobishme, përndryshe askush nuk do të shkojë në një restorant të tillë. Nutricionistët evropianë vlerësuan gjithashtu pjatat e shijshme dhe të shëndetshme të bëra nga alga deti, duke rekomanduar përfshirjen e tyre në dietën e përditshme për të ruajtur shëndetin e mirë.

Karakteristikat e dobishme të leshterikëve

Lakra e detit përmban acid glutamik, i cili siguron funksionimin normal të sistemit nervor, si dhe një përbërje të tërë vitaminash, mineralesh dhe elementësh gjurmë. Polisakaridi alginat kujdeset për sistemin imunitar, jodi është i domosdoshëm në trajtimin dhe parandalimin e sëmundjeve të tiroides, dhe acidet yndyrore ndihmojnë në largimin e toksinave nga trakti gastrointestinal. ka një përmbajtje shumë të ulët kalori, kështu që mund të konsumohet në sasi të mëdha - stomaku është i mbushur me fibra, duke krijuar një ndjenjë ngopjeje dhe duke i siguruar trupit të gjitha substancat e dobishme. Me konsumimin e përditshëm të algave të detit, niveli i kolesterolit në gjak zvogëlohet, zemra dhe enët e gjakut forcohen, presioni i gjakut normalizohet dhe qelizat rinovohen. Laminaria përdoret për të prodhuar preparate që shpërbëjnë yndyrën, kozmetikë kundër rrudhave dhe tinktura për të forcuar kyçet. Me fjalë të tjera, alga e detit zgjat rininë, ndihmon për të fituar harmoninë dhe lufton në mënyrë aktive pothuajse të gjitha sëmundjet. Pas kësaj, mbetet vetëm një zgjedhje - gatuaj leshterik dhe ushqeni të gjithë familjen!

Leshterik leshterik: veçoritë e përdorimit në gatim

Lakra e detit, e përdorur e freskët, e tharë, e tharë, turshi dhe e ngrirë, ruan gjithmonë vetitë e saj të dobishme. Algat nga detet veriore kanë vlerë më të madhe ushqyese sesa përfaqësuesit e florës së deteve jugore, kështu që pjesa më e madhe e lakra jeshile e detit merret në veri dhe në Detin e Japonisë.

Është e vështirë për ne të kuptojmë se si japonezët mund të përgatisin disa qindra pjata, pasi ne i lidhim algat e detit vetëm me sushi dhe sallata. Por në fakt leshterika shkon mirë me pothuajse të gjitha ushqimet – perimet, mishin, peshkun, kërpudhat, orizin, makaronat dhe djathin. Përdoret për të bërë supa, reçel, për të pjekur bukë dhe për të bërë ëmbëlsira origjinale, si petulla të ëmbla dhe byrekë. Mund të skuqni alga deti me patate, t'i shtoni mishit të grirë dhe të përgatisni një "tortë" të mrekullueshme deti, në të cilën vendosen në shtresa peshk, vezë, qepë dhe alga deti. Para gatimit, leshterikët lahen për të hequr rërën dhe zihen lehtë, dhe alga deti e thatë ngjyhet para trajtimit të nxehtësisë. Çfarë të gatuani nga alga deti nëse nuk keni kohë? Mund të zihet shpejt, të copëtohet imët dhe të shtohet në çdo pjatë - borscht, pure patatesh, hikërror ose një sallatë të zakonshme me domate dhe tranguj. Siç thonë ata, nuk mund ta prishësh pjatën me alga deti!

Sidoqoftë, me nefrit, diatezë, furunkuloz, alergji, hiperfunksionim të gjëndrës tiroide, sëmundje akute gastrointestinale, hemorroide, tuberkuloz dhe shtatzëni, nuk duhet të tërhiqeni nga leshterikët. Edhe pse jodi në alga deti është në formë organike, teprica e tij do të bëjë më shumë dëm sesa dobi. Shijoni këtë delikatesë me ushqim deti dhe mbajeni në moderim - 100 g alga në ditë konsiderohet normë. Kjo sasi është mjaft e mjaftueshme për të prodhuar acid pantotenik, i cili ka një efekt të dobishëm në gjëndrat mbiveshkore, të cilat prodhojnë adrenalinë dhe, për rrjedhojë, nuk do të ketë asnjë gjurmë depresioni, bluzë dhe apatie!

Nëse keni probleme shëndetësore, sigurohuni që të përfshini alga deti në dietën tuaj. Ai përmban shumë jod dhe acide yndyrore të pangopura. Acidet janë një parandalues ​​i mrekullueshëm kundër aterosklerozës dhe jodi kompenson mungesën e këtij elementi në trup. Është mungesa e saj që çon në sëmundje të rënda të gjëndrës tiroide. Për të mos shpenzuar para për blerjen e shtesave ushqimore me leshterik (ky është emri botanik i lakrës), është më mirë të gatuani pjata të ndryshme me të. Do të dalë shumë më e lirë dhe më e shijshme.

E thatë ose e lagësht

Laminaria del në shitje në formë të thatë ose të lagësht. E para mund të blihet në farmaci ose dyqane të ushqimit të shëndetshëm. E dyta shitet në dyqane ushqimore në formën e një substance tashmë të turshi. Lakra e thatë duhet të njomet dhe zihet para gatimit, por lakra turshi mund të hahet menjëherë pas blerjes ose të përdoret për të përgatitur pjata të ndryshme.

Si ta bëni lakrën e thatë të përshtatshme për gatim të mëtejshëm

Blini vetëm lakër që shitet në shirita të gjatë të errët. Nuk duhet të përdorni shumë të grimcuara, sepse në fund do të rezultojë një masë kafe e shëmtuar. Kështu që:

1. Mbushni lakrën e thatë me ujë të pijshëm të rregullt dhe lëreni të fryhet për të paktën 10 orë. Vëzhgoni përmasat e mëposhtme - 1/8 (lakër/ujë).
2. Vendoseni lakrën në një kullesë ose sitë dhe shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm.
3. Vendosni lakrën e lagur në një tigan me ujë të vluar dhe gatuajeni për 15-20 minuta.
4. Hiqeni lakrën nga tigani, vendoseni përsëri në një kullesë dhe lëreni lëngun e tepërt të kullojë.
5. Lëreni lakrën të ftohet plotësisht dhe më pas vendoseni në një enë me kapak.
6. Vendoseni lakrën në frigorifer, ku mund të ruhet për gati një javë.

Leshterikët e njomur dhe të zier mund t'i shtohen absolutisht të gjitha pjatave ku parashikohet në recetë.

Në cilat pjata mund të vendosni leshterik?

Shumëllojshmëria e pjatave me lakër mund të mahnitë edhe gustatorët më të sofistikuar. Këto përfshijnë sallata, pjata të para dhe pjata të pavarura, për shembull, lakër të zier. Për sallata zakonisht përdoret lakra turshi, të cilën mund ta blini të gatshme në dyqan, ose mund ta bëni vetë.

Si të marrim lakër turshi për sallata

Së pari ju duhet të gatuani një marinadë pikante nga 1 litër ujë, 2 lugë gjelle. l sheqer, 1 lugë gjelle. l kripë, 1 lugë gjelle. l. uthull dhe disa sytha karafil. Hidhni marinadën e nxehtë mbi lakrën e zier dhe lëreni të piqet për 2-3 ditë. Kjo sasi marinade mjafton për 1 kg lakër të zier. Para se të shtoni lakër në sallata, duhet të shtrydhni lëngun e saj.

Vinegrette me leshterik

Siç u përmend më lart, mund të përdorni çdo lakër turshi (të bërë në shtëpi ose të blerë në dyqan). Si të gatuaj:

1. Zieni 1 panxhar të madh dhe 2 patate mesatare. Ftoheni perimet, qëroni dhe prijini në kubikë.
2. Prisni pak 100 lakër lakër turshi të bardhë dhe 100 g leshterik në mënyrë që lakra të mos bëhet shirita shumë të gjatë.
3. Qepë në sasinë 1 pc. prerë në kubikë.
4. Përzieni përbërësit e përgatitur, duke shtuar 150 g bizele të konservuara.
5. I rregullojmë vinegrette-n me kripë dhe piper sipas shijes dhe i rregullojmë me vaj vegjetal.

Sallatë me lakër dhe kërpudha

Mund të shtoni leshterik turshi në çdo sallatë që përmban majonezë - gjithçka varet nga preferencat e kuzhinierit. Tani shkruani recetën për një pjatë të lehtë, por shumë të shijshme:

1. Skuqini në vaj 200 gr kampionë të freskët të prerë në feta.
2. Ziejini 3 vezë dhe prijini dy prej tyre në kubikë dhe njërën në feta të gjera.
3. Grini 200 g lakër turshi në madhësinë e kërpudhave.
4. Pritini një tufë qepë të njoma diagonalisht në pupla 2-2,5 cm të gjata.
5. Përziejini të gjitha produktet dhe rregulloni me majonezë.
6. Zbukuroni sallatën me feta vezë dhe kopër të freskët.

Mish derri me lakër

Për këtë pjatë është më mirë të merrni lakër të zier. Nëse keni blerë tashmë turshi, atëherë mund ta zhytni në ujë të ftohtë për 2-3 orë. Si ta përgatisni këtë pjatë të dytë të shijshme, lexoni më poshtë:

1. Pritini 200 gr mish derri në rripa dhe skuqeni në sallo derri derisa të bëhet kore. Kur skuqeni, shtoni 1/2 e një qepe të madhe, të prerë në gjysmë unaza.
2. Vendosni mishin dhe qepët në një tenxhere dhe shtoni 200 copë lakër, të prera në masën e copave të mishit.
3. Hidhni 1 lugë gjelle. l. salcë soje dhe 1 gotë lëng mishi të trashur (në një tigan shkrini 1 lugë gjalpë, skuqni mbi të 1 lugë miell dhe hidheni lëngun).
4. Ziejeni enën për 5-7 minuta dhe më pas shtoni kripë sipas shijes.

Pjata do të jetë gati kur mishi të jetë shumë i butë. Në të njëjtën mënyrë, lakra mund të gatuhet me pulë, por në fund mund të shtoni edhe nja dy lugë salcë kosi.

Borscht me leshterik

Mund të gatuani edhe pjatat e para me alga deti. Në Lindjen e Largët, ku është minuar në një shkallë industriale, mund të provoni borscht ose rassolnik në restorante. Tani do t'ju japim një nga recetat:

1. Preni panxharin (100 g), karotat (100 g), qepën (me madhësi mesatare), rrënjën e vogël të majdanozit në shirita.
2. Vendosni gjithçka në një tigan, shtoni 1 lugë gjelle. l. pastë domate dhe 0,5 gota ujë. Ziejini në zjarr mesatar për 25-30 minuta.
3. Shtoni 100 g leshterik turshi në perimet me rrënjë të ziera dhe lërini në zjarr për 10 minuta të tjera.
4. Në një tenxhere me ujë të vluar (1 L), zieni një patate të madhe, të prerë në feta.
5. Kur patatet të jenë zbutur, shtoni zierjen nga tigani dhe një gjethe dafine.
6. Lëreni borshin të ziejë dhe rregulloni me kripë dhe piper për shije.

Nëse gjella nuk është mjaft e thartë, hidhni pak uthull ose ndonjë shëllirë. Ashtu si me çdo supë tjetër me borsch ose lakër, shtoni pak sheqer në tigan - kjo do të përmirësojë shijen e perimeve. Shërbejeni këtë borscht me salcë kosi dhe barishte të freskëta.

Ndonjëherë ndodh, veçanërisht në pjatën e parë ose të dytë, që alga deti të mbetet e fortë, ndërsa pjesa tjetër e përbërësve tashmë janë zier. Në këtë rast, para se ta shtoni në pjatën kryesore, ziejini veçmas për ta bërë më të butë.

Receta për alga deti për ata që kujdesen për shëndetin e tyre. Alga deti (leshterik) është i pasur me vitamina dhe mikroelemente të ndryshme. Para së gjithash, jodi dhe fosfori. Në Azi, gjethet e leshterikëve nuk janë vetëm të thara, por edhe të ngrira, të thara, të kripura dhe të konservuara. Kur përzihet me produkte të tjera - perime, kërpudha, peshk, mish, ju merrni sallata të shijshme dhe të shëndetshme. Alga e freskët e detit turshi, bëhet supa dhe zihet me mish derri ose pulë. Leshterikët e tharë ruan cilësinë e tij sepse... vitaminat dhe mikroelementet ruhen plotësisht në të. Alga e thatë e detit është e përshtatshme për përgatitjen e supave dhe sallatave.

Receta për sallatën me shtresa me panxhar, alga deti dhe sprat dallohet për shijen e saj origjinale dhe lehtësinë e përgatitjes. Receta specifikon alga deti të thatë, e cila është më e përshtatshme dhe më e lehtë për t'u zëvendësuar me një të gatshme të konservuar. Kjo sallatë rezulton goxha kal

kapitulli: Sallatat e panxharit

Një recetë për sallatën e patates me shtimin e algave të detit të konservuar do të ndihmojë në diversifikimin e menusë së sallatave të perimeve. Kombinimi i pazakontë i produkteve ishte një surprizë e këndshme dhe shumë pak kohë u harxhua për përgatitjen e sallatës. Para se të shërbeni

Alga deti është një algë nga familja e leshterikëve. Mund të gjendet në raftet e dyqaneve në formën e ushqimit të konservuar, të tharë, të zier, të ngrirë dhe të papërpunuar. Shumë njerëz kalojnë, duke hedhur një vështrim kalimtar, duke e konsideruar këtë produkt si diçka krejtësisht të padobishme. Megjithatë, nuk është kështu!

Leshterika është një produkt i shëndetshëm ushqim deti që ende nuk është vlerësuar në vendin tonë. Cilësitë shëruese dhe medicinale të algave të detit janë të njohura që nga kohërat e lashta. Ato konsiderohen si një depo e mineraleve dhe elementëve gjurmë që absorbohen në mënyrë të përsosur nga trupi.

Lakra e detit është e dobishme në çdo moshë. Ai lehtëson gjendjen e hipertensionit dhe aterosklerozës. Ndihmon në përballimin e gastritit, sëmundjeve të lëkurës, obezitetit, si dhe problemeve gastrointestinale.

Mund të përgatisni shumë pjata të shijshme dhe të shëndetshme nga leshterikët, për fat të mirë, nuk është aspak i shtrenjtë dhe shitet pothuajse në çdo dyqan. Ju sugjeroj të përfitoni nga disa receta interesante, të kënaqni familjen dhe mysafirët tuaj dhe të përgatisni gatime të thjeshta me alga deti, recetat e të cilave do t'ju jap unë.

Supë me lakër në lëng mishi me leshterik

Për të përgatitur këtë pjatë aromatike dhe ushqyese, përgatisni 300 g kocka palcë të copëtuar për lëngun e mishit, 1 filxhan alga deti, 3 patate mesatare, nja dy karota, 1 qepë të freskët, barishte të freskëta, kripë dhe piper për shije.

Si të gatuajmë: Kockat e lara i vendosim në një tenxhere të thellë, i mbulojmë me ujë të ftohtë dhe i vëmë në zjarr. Kur lëngu të vlojë, ulni temperaturën dhe ziejini në zjarr të ulët për 2 orë. Pas kësaj, hiqni kockat nga supa. Vendosni perimet e prera në kubikë të vegjël së bashku me alga deti në lëngun e përgatitur të zierjes. Gatuani për 15 minuta, më pas shtoni erëza, kripë dhe piper, gatuajeni edhe për 3 minuta të tjera. Spërkateni supën e përfunduar të lakrës me barishte të grira hollë.

Omëletë

Për një omëletë do të na duhen 3-4 vezë të papërpunuara, 1/4 filxhan qumësht, 100 g leshterik të zier, një copë gjalpë, barishte, kripë.

Si të gatuajmë: Pritini imët leshterikët, vendoseni në një tigan të nxehur me gjalpë të shkrirë. Rrihni vezët së bashku me qumështin, shtoni kripë. Masën e përftuar e derdhim mbi alga deti dhe e pjekim në furrë të parangrohur për 10-15 minuta. Spërkateni omëletën e përfunduar me barishte të grira hollë.

Rostiçeri me alga deti dhe gjizë

Kjo meze e lehtë është e lehtë për t'u përgatitur. Mund të konsumohet si pjatë e pavarur ose si salcë për sanduiçe. Provojeni vetë, nuk do të pendoheni!

Për përgatitjen duhet të përgatisim 150 g gjalpë të zbutur, 150 g gjizë të pasterizuar jo shumë të thartë, 50 g leshterik të zier, kripë sipas shijes.

Si të gatuaj: Kaloni leshterikët në një mulli mishi, mundësisht dy herë. Fërkoni gjizën përmes një sitë të imët, rrihni gjalpin e butë me një pirun. Përzieni purenë e algave të detit me gjalpin dhe gjizën, shtoni kripë sipas shijes dhe rrihni derisa të bëhet me gëzof. Do të jetë shumë e shijshme nëse me këtë përzierje lyeni një fetë bukë të zezë të tharë ose bukë të hollë krokante.

Sallata të thjeshta me alga deti - receta:

Leshterik dhe sallatë frutash

Për këtë sallatë do të na duhen: 200 gr alga deti të ziera, 2 mollë mesatare, 1 dardhë mesatare (mundësisht varietete jeshile), gjysmë gote rrush të zier në avull dhe 1/3 filxhan mjaltë të lëngshëm.

Si të gatuajmë: Pritini frutat në rripa të hollë dhe përzieni me rrush të thatë dhe leshterik. Sallatën e përfunduar e rregulloni me mjaltë.

Sallatë me alga deti me domate

Për një sallatë verore, freskuese ju nevojiten: 200 g alga deti të ziera, 2 domate të pjekura, një qepë të vogël, 1 lugë gjelle. l. paste domate ose ketchup, pak vaj luledielli, sheqer, kripë, barishte.

Pritini imët leshterikët, barishtet dhe qepën. Pritini domatet në feta të holla. Përziejini gjithçka me kujdes, rregulloni me një përzierje vaji vegjetal dhe paste domate. Shtoni kripë dhe sheqer sipas shijes.

Vinegrette perimesh me leshterik

Kjo pjatë me perime është shumë e lehtë, e shijshme dhe jashtëzakonisht e shëndetshme. Vinaigrette përmban shumë substanca të dobishme, ndaj është e pazëvendësueshme në dimër dhe pranverë, kur trupi ka shumë nevojë për vitamina.

Për ta përgatitur na duhen: 200 gr alga deti të ziera ose një kavanoz leshterik të gatshëm, 4 patate të ziera, 2 ose 3 karota të ziera (sipas dëshirës), 3 tranguj turshi, 2 panxhar të kuq mesatarisht të zier dhe të ftohur, 1 të vogël. qepë, gjalpë luledielli ose vaj ulliri, kripë, disa barishte.

Si të gatuaj: Pritini perimet e qëruara në kubikë të vegjël dhe qepën në rrathë të hollë. Vendosni produktet e copëtuara në një tas të madh sallate, shtoni alga deti, kripë, derdhni vaj dhe përzieni butësisht. Spërkateni vinegrette-in e përfunduar me barishte të freskëta.

Sallatë me lakër dhe leshterik me djathë dhe majonezë

Provoni të bëni një sallatë me shije shumë të mirë. Mund të shërbehet me patate të ziera dhe oriz. Shkon mirë me mishrat e zier dhe të skuqur dhe shpendët.

Për të përgatitur sallatën do të na duhen 300 g lakër të bardhë të freskët, një kavanoz me alga deti të konservuar, 100 g djathë të fortë të grirë, lëng limoni të saposhtrydhur, majonezë.

Si të gatuaj: Prisni hollë lakrën e bardhë, shtoni leshterik, derdhni lëng limoni dhe shtoni kripë nëse është e nevojshme. Përziejini gjithçka. Përhapeni djathin e grirë në mënyrë të barabartë sipër dhe hidhni majonezë sipër.

Shpresoj t'ju pëlqejnë recetat e thjeshta, të thjeshta për t'u përgatitur dhe se mund t'i përgatisni këto pjata interesante, të shijshme dhe më e rëndësishmja, jashtëzakonisht të shëndetshme në shtëpi. Ju bëftë mirë!

Svetlana, www.site