Sambuca është një nga likeret më të famshme italiane. Karakteristika e tij dalluese janë notat e theksuara të anise. Ky alkool është interesant jo vetëm për aromën e pazakontë dhe shijen origjinale, por edhe për mënyrën se si shërbehet dhe konsumohet. Si të shërbeni dhe pini sambuca saktë, a është e mundur të organizoni një degustim në shtëpi? Le të kërkojmë përgjigje për këto pyetje.

Ky është një liker që prodhohet në Itali. Gjithashtu klasifikohet si e hidhur. Përbërja e sambucës, përveç alkoolit të pastruar, përfshin anise (shënimet e tij dominojnë buqetën e pijeve), manaferrat dhe barishtet, listën e saktë të të cilave prodhuesit nuk e bëjnë të ditur. Por metoda e prodhimit të pijes është e njohur: lëndët e para të përgatitura futen me alkool, pas së cilës distilohet infuzioni. Falë kësaj, e hidhura bëhet transparente.

Si të shërbejmë

Nuk ka asnjë përgjigje të qartë se si ta pini saktë këtë të hidhur: në klube zakonisht i vënë flakën, dhe italianët, të cilët dolën me recetën e likerit, janë të sigurt se zjarri është i papërshtatshëm këtu dhe e konsiderojnë këtë metodë barbare.

• Pija mund të konsumohet si. Në këtë rast, duhet të jetë në temperaturën e dhomës dhe mund ta derdhni në grumbuj të vegjël.
• Nëse vendosni të shijoni likerin e anise në një ditë të nxehtë, është më mirë ta ftoheni mirë. Vendoseni shishen në frigorifer për të paktën 3 orë. Likeri do të jetë një pije e shkëlqyer freskuese. Mund ta derdhni në gota kokteji dhe gota të vogla.
• Për të vënë zjarrin, përgatitni gota prej xhami të trashë, të cilat quhen "moda e vjetër": ato kanë mure të drejta dhe një fund të fortë. Ky lloj enë gatimi nuk ka frikë nga zjarri dhe nuk shpërthen kur nxehet.
• Ju gjithashtu mund të përdorni një gërshërë - një gotë konjaku që ka formën e një pike me "sipër" të prerë. Pija vihet në zjarr ose shërbehet e paholluar.

E rëndësishme! Para se t'i vini zjarrin një pije, duhet të kujdeseni për më shumë se vetëm për gotat: përgatitni një kashtë kokteji, një disk dhe disa peceta.

Sambuca do të ishte zgjedhja optimale për një festë rinore ose takime miqësore: për të organizuar një ngjarje të tillë, thjesht duhet të dini se si ta pini këtë alkool në mënyrë korrekte. Falë paraqitjes së saj spektakolare, kjo e hidhur e veçantë do të bëhet "kulmi" i mbrëmjes.
Sa i përket kohës dhe mënyrës së servirjes, gjithçka varet nga mënyra se si ta përdorni saktësisht të hidhurin:

• Është më mirë të shërbehet alkooli në formën e tij të pastër pas vaktit, si tretës;
• "me një shkëndijë" mund ta pini pijen gjatë gjithë mbrëmjes;
• Koktejet me bazë likeri do të jenë një fund i mrekullueshëm për festën.

Shërbim "i zjarrtë".

• Rreth 50-60 ml pije derdhet në një formë të vjetër me mure të trasha. Gota e dytë duhet të jetë e thatë dhe e zbrazët.
• Në një tigan vendoset një pecetë dhe në qendër bëhet një vrimë. Fundi i shkurtër i një kashte kokteji futet atje.
• Vendoseni zjarrin në përmbajtjen e gotës, prisni rreth 7 sekonda, pas së cilës lëngu i djegur derdhet në gotën e dytë dhe i pari mbulohet sipër. Kur zjarri fiket, ena e sipërme transferohet me kujdes në një tigan.
• Së pari, përmbajtja e gotës pihet, pas së cilës avulli thithet përmes një kashte.

Për servirjen e zjarrtë, mund të përdorni jo vetëm modën e vjetër, por edhe një gërshërë, e cila nxehet paraprakisht me çakmak - në këtë mënyrë xhami nuk do të plasaritet kur përmbajtja vihet në zjarr.
Nëse nuk doni të shqetësoheni me derdhjen, mund ta hidhni të hidhurin në një gotë vodka, ta vendosni në zjarr dhe pas 5-7 sekondash ta shuani me një frymë dhe ta pini me një gllënjkë.

Ekziston një mundësi tjetër në të cilën alkooli vihet në zjarr direkt në gojën e konsumuesit. Kjo është një metodë ekstreme që nuk mund të provohet në shtëpi, sepse të gjitha manipulimet duhet të kryhen nga një banakier me përvojë!

Me çfarë pi sambuca?

Versioni klasik i konsumit nuk përfshin fare snacks. Italianët ndonjëherë e shërbejnë këtë alkool me tre kokrra kafeje (“mizat”), të cilat simbolizojnë fat, pasuri dhe shëndet. Kafeja përtypet pas shijimit.

E rëndësishme! Zgjidhni fasule të pjekura lehtë, përndryshe hidhësia do të pushtojë aromën e anise.

Vlen të përmendet edhe një pikë, domethënë, sa gradë ka në sambucën origjinale. Forca e tij është 38-42 rrotullime, kështu që kur konsumohet në formën e tij të pastër, shumë ende preferojnë ushqime të lehta. Zakonisht këtë rol e luajnë djathrat apo ullinjtë e pakripur.

Opsionet e rostiçeri

Sambuca përmban anise, e cila mund të kombinohet me shumë produkte. Rregulli i përgjithshëm: meze nuk duhet të ketë një aromë të theksuar, në mënyrë që të mos mbyt buqetën e pijes.

Snacks të ëmbla

Një opsion i favorshëm është feta frutash (mollë, papaja, mango), rrush. Ju mund ta shërbeni pijen me ëmbëlsira, ëmbëlsira, pasta dhe çokollatë. Nëse e hidhura pihet e ftohur, mund ta ofroni me feta portokalli ose limon.
Pija shkon mirë me akullore dhe pelte frutash.

Snacks të kripura

• Biskota të thata të llojit të krisur.
• Turshi ose ullinj, ullinj të zi.
• Djathërat e kripur.
• Feta peshku, kanape me havjar.
• Perime turshi (për shembull, domate qershi).

Pije për ta larë

• Qumështi - çuditërisht, sambuca shkon mirë me produktet e qumështit. Për këtë metodë qumështi ftohet mirë dhe më pas pihet në gllënjka të vogla. Zgjidhni një produkt me përmbajtjen më të ulët të yndyrës.
• Qumështi mund të zëvendësohet me krem ​​të freskët, alternativisht të ëmbëlsuar.
• Uji mineral është një tjetër palë e denjë për këtë alkool. Për një pjesë të sambucës merrni dy ose tre pjesë ujë mineral të ftohtë. Në vend të ujit mineral mund të përdorni kube akulli. Ju lutemi vini re: përzierja duhet të bëhet e turbullt (vajrat esencialë janë fajtorë për këtë).
• Kafe, më mirë se ekspres. E pinë me gllënjka të vogla pasi kanë shijuar alkoolin. Ndonjëherë likeri shtohet direkt në një filxhan kafeje: proporcionet duhet të jenë 1:4 ose 1:2.
• Shampanja është një opsion për më elastikët. Sambuca vihet në zjarr dhe më pas hidhet në një gotë shampanjë. Thithni avujt dhe më pas shijoni përzierjen që rezulton.
• Gjatë stinës së ftohtë, disa lugë të hidhur mund të hidhen në çaj të zi me bergamot.
• Lëngjet e agrumeve dhe manave janë të përshtatshme për përzierje dhe pije.

Opsione të tjera shërbimi

• I ngrirë. Një shishe likeri mbahet në frigorifer dhe më pas hidhet në gota. Nëse dëshironi, mund të shtoni akull.
• ofrohet pothuajse në të gjitha baret. Mund t’i përgatisni në shtëpi duke përzier të hidhura me përbërës alkoolikë ose joalkoolikë. Të shtënat bëhen nga likeri sepse është mjaft i dendur. Për një paraqitje spektakolare, shtoni pak grenadinë në shtresën transparente të alkoolit anise. Përzierje të thjeshta me liker anise: Hiroshima (sambuca Molinari, grenadinë, Baileys), Audi (, e hidhur dhe), Kazantip (përveç të hidhurve të anise, përmban grenadinë, absinthe dhe Baileys). Për të zvogëluar forcën e përgjithshme të përzierjes, mund të përdorni analoge joalkoolike në vend të alkoolit.
• Një mënyrë pak e çuditshme, por origjinale. Kazani qeramike nxehet siç duhet (për shembull, në të hidhet ujë të vluar dhe lihet për disa minuta, pastaj kullohet). Hidhni shpejt 50-70 ml të hidhur në enën e përgatitur, shkundni, thithni avujt e anise nga gryka dhe më pas pini një gllënjkë.

Të gjitha këto mënyra konsumi janë të përshtatshme edhe për likerin e anise “shtëpiak” të përgatitur në shtëpi. E hidhura italiane me aromë dhe shije anise nuk është vetëm e shijshme, por edhe shumë e shëndetshme - sigurisht, nëse e pini në sasi të arsyeshme: për të parandaluar ftohjet, sëmundjet virale dhe të frymëmarrjes.

Shpresoj se tani jeni gati të shijoni sambucën, e dini se çfarë lloj pije është dhe e kuptoni se si ta pini siç duhet. Ndani përshtypjet tuaja për këtë pije në komente!

Si të pini sambuca?

Sambuca është një liker që na ka ardhur nga Italia. I referohet pijeve të forta alkoolike. Sambuca prodhohet nga anise yll, alkool gruri dhe sheqer, një sërë bimësh aromatike dhe ekstrakte të manaferrës. Italianët janë ekspertë të vërtetë në mënyrën e pirjes së sambucës. Por në Rusi ky liker është gjithashtu i kërkuar për një kohë të gjatë. Në cilindo nga baret tona, vizitorët do të mësohen se si të pinë sambuca saktë.

Nuk është sekret për shumë njerëz që pinë sambuca duke i vënë flakën. Por përveç këtij fakti, ka edhe detaje të tjera të rëndësishme që nuk duhen harruar. Ju kujtojmë se nuk duhet të pini asnjëherë sambuca ndërsa digjet! Përndryshe, fytyra dhe flokët e personit mund të dëmtohen.

Mënyra popullore për të pirë sambuca

Quhet “Sambuca con mosca”. Përkthyer nga italishtja do të thotë "Sambuca me miza".

Pse me miza? Mos u shqetësoni, ata thjesht vendosin tre kokrra kafeje në sambuca, të cilat me sa duket i ngjajnë disi mizave. Pra, receta e sambucës:

1. Sambuca derdhet në një gotë konjaku, kjo është e përshtatshme dhe e pranuar tradicionalisht. Le të jetë 20-30 ml. liker. Mos u habitni që është kaq pak, sepse sambuca duhet të ketë kohë të ngrohet.
2. Këto tre kokrra kafeje shtohen më pas në sambuca. Nga rruga, këto kokrra përfaqësojnë lumturinë, shëndetin dhe prosperitetin.
3. Përgatitni paraprakisht një pecetë përmes së cilës shponi një kashtë në mënyrë që fundi i saj i shkurtër dhe i përkulur të tregojë lart. Vendoseni pecetën me kashtën në tigan. Në foto mund të shihni se si ta bëni këtë dhe si të pini sambuca.
4. Një gotë konjaku vendoset në një gotë të ulët me një fund të gjerë, ajo quhet gjithashtu "modë e vjetër".
5. Pas kësaj, sambuca vihet në zjarr dhe gota me të duhet të përdredhet për 30 sekonda, duke e mbajtur atë nga kërcelli. Në këtë mënyrë do të mbroni xhamin nga mbinxehja dhe nuk do të plasë.
6. Pastaj sambuca derdhet shpejt në një gotë të modës së vjetër.
7. Gota që përmban sambucën kthehet në një disk me një pecetë dhe një kashtë. Duhet të thithni shpejt avujt aromatikë të likerit nga kashta dhe ta pini sambucën me një gllënjkë.
8. Kokrrat e kafesë duhet t'i hani pasi t'i përtypni.

Shikoni videon nga faqja jonë e internetit për të parë të gjithë këtë proces dhe si të pini sambuca.

Si të pini sambuca në shtëpi

Për të pirë siç duhet sambucën në formën e saj të pastër, duhet ta ftohni shumë, sepse pija është shumë e fortë. Në këtë mënyrë, mund të pini likerin si tretës, pra pas një vakti për tretje më të mirë të ushqimit.

Ju pëlqen shija e sambucës, por në sasi të vogla? Shtoni disa lugë çaji sambuca në kafe të zezë në vend të sheqerit. Ky kombinim i mrekullueshëm do t'ju magjepsë me shije dhe aromë.

Pirja e sambucës mund të jetë më e lehtë. Derdhni pijen në gotën e qelqit dhe vendoseni në zjarr. Dhe kur sambuca pushon së digjet, duhet ta pini para se të ftohet.

Nëse keni qumësht në shtëpi, mund të pini sambuca me qumësht të ftohtë. Një kombinim mjaft i pazakontë, pse të mos e provoni?

Shumë njerëz nuk e pëlqejnë ëmbëlsinë në alkool, por shija e anise i tërheq ata. Ata duhet të pinë sambuca me disa kuba akulli. Mos u shqetësoni nëse pija është e turbullt, kështu duhet të jetë. Përveç kësaj, sambuca do të ndryshojë pak shijen e saj.

Disa italianë mbushin një gotë me akull të grimcuar, derdhin sambuca në të dhe e pinë këtë pije të mrekullueshme përmes një kashte gjatë gjithë mbrëmjes. Mund ta shërbeni me një fetë limoni ose portokalli.

Sambuca ngroh trupin, kështu që mos u ulni në një rrymë për të shmangur ftohjen. Përndryshe, në mëngjes nuk do të keni një hangover të lehtë, por një ndjenjë të pakëndshme se po sëmureni. Dhe nëse pini sambuca në mënyrë korrekte, ajo eliminon kollën dhe vetë të ftohtin, rrit fuqinë dhe përmirëson imunitetin. Kështu thonë italianët, adhurues të pijes së tyre.

Sambuca është një pije alkoolike italiane që disa njerëz gabimisht e mendojnë si anisette. Në fakt, ajo ka vetëm forcën e përbashkët me vodkën: sambuca ka nga 38 në 42 gradë. Teknologjia e tyre e prodhimit dhe cilësitë organoleptike janë krejtësisht të ndryshme. Është më e saktë të quhet liker anise sambuca. Më shpesh është transparente, por disa lloje të kësaj pije janë me ngjyrë të errët, madje ka edhe varietete të kuqe. Sambuca ka një shije të ëmbël. Ka nota të theksuara anise. Përmban shumë estere dhe vajra fusel, falë të cilave pija ka vetitë e djegies me flakë blu dhe e turbullt kur hollohet me ujë. Disa rregulla që diktojnë se si të pihet sambuca lidhen me këto veçori, por kultura e pirjes së këtij lloji të alkoolit është në fakt më e shumëanshme.

Rregulla të përgjithshme

Shumë mënyra të konsumimit të sambucës ngjajnë me ritualet, por vetë italianët rrallë i përmbahen atyre. Ata pinë sambuca në formën e saj të pastër ose në kokteje. Për të përjetuar shijen dhe aromën e sambucës, nuk është e nevojshme të organizohen ceremoni komplekse. Mjafton t'i përmbahen disa rregullave themelore.

• Sambuca konsiderohet si një tretës, domethënë një pije që pihet pas një vakti. Është e pranueshme të përdoret si aperitiv. Nuk shërbehet në tryezë.
• Sambuca derdhet në gota të zgjatura me fund të trashë, të cilat banakierët i quajnë "kuaj", ose në gota të thjeshta. Në disa raste, është e nevojshme të përdorni një gotë konjaku dhe një gotë gurësh - një gotë cilindrike. Mund ta shërbeni sambucën në formën e saj të pastër ose me akull.
• Sambuca pihet ose shumë e ftohtë ose e nxehtë, rrallë përdoren opsione të ndërmjetme. Në rastin e parë, sambuka mbahet në frigorifer për të paktën gjysmë ore ose hidhet në një gotë të mbushur deri në buzë me kube akulli. Në rastin e dytë i vihet zjarri ose përdoren metoda të tjera ngrohjeje.

Snacking në sambuca nuk është e nevojshme, por është e pranueshme. Thjesht duhet të zgjidhni ushqimin e duhur.

Si të hani sambuca

Nëse dëshironi të shërbeni një meze me sambuca, duke kuptuar që disa nga të ftuarit nuk janë gati të pinë pije të forta pa ngrënë, zgjidhni produktet e mëposhtme:

• cokollate;
• arra;
• akullore;
• krem kafeje;
• ëmbëlsirat me shtimin e përbërësve të mësipërm;
• djathrave.

Si mjet i fundit, listën e mësipërme mund ta plotësoni me gatime peshku.

Kokrrat e kafesë konsiderohen si një rostiçeri tradicionale për sambucën, por ky opsion nuk është i pranueshëm për të gjithë.

Mënyrat popullore për të pirë sambuca

Sambuca konsiderohet një pije klubi, dhe shumë mënyra për ta pirë atë lidhen me bërjen e procesit spektakolar dhe spektakolar. Megjithatë, ka shumë mënyra për të vlerësuar shijen e sambucës në shtëpi. Nga mënyrat e njohura për të pirë sambuca, ndoshta do të gjeni të paktën një që ju pëlqen.

• Metoda e klubit, e cila quhet edhe "dy gota" dhe "me miza". Për të provuar të pini sambuca në këtë mënyrë, duhet të përgatisni dy gota: konjak dhe gurë. Do t'ju duhet gjithashtu një kashtë, një pecetë, një disk, një çakmak ose shkrepse dhe tre kokrra kafeje të pjekura lehtë. Kokrrat vendosen në fund të një gote konjaku dhe mbushen me sambuca në një sasi prej 25–50 ml. Xhami anohet dhe vendoset me zonën konvekse në xhami. Në pecetë bëhet një vrimë e vogël, përmes së cilës kalohet një tub me anën e shkurtër. Ky dizajn vendoset në një disk. Gota me sambuca ngrohet, më pas pija vihet në zjarr për 10-60 sekonda. Në këtë kohë, ju duhet të rrotulloni gotën nga kërcelli në mënyrë që xhami të ngrohet në mënyrë të barabartë. Pija e djegur më pas derdhet në një gotë gurësh. Gota është e mbuluar me një gotë konjaku, e cila bën që flaka të shuhet. Mbulojeni kashtën në tigan me një gotë konjaku. Mbetet vetëm të pini sambucën, duke mbajtur kokrrat e kafesë në gojë, më pas të thithni avujt e anise përmes një kashte dhe, në fund, të përtypni kafenë. Kur përdorni këtë metodë, duhet të jeni të kujdesshëm që të mos digjeni apo ndezni zjarr.
• Një tjetër mundësi për t'i vënë zjarrin sambucës është më e thjeshtë: pija derdhet në një gotë dhe vihet në zjarr. Pas 5-10 minutash flaka fryhet dhe sambuca pihet menjëherë me një gllënjkë.
• “Me miza” pa vënë zjarrin. Kjo metodë është e zakonshme në vetë Italinë. Në fund të gotës vendosen tre kokrra kafeje, që simbolizojnë lumturinë, pasurinë dhe shëndetin, më pas derdhet sambuca. Më pas, pija pihet me një meze të lehtë kafe.
• Një mënyrë tjetër për të përdorur sambucën me kafe është kjo: përgatisni ekspres dhe shtoni sambuca në të në një raport 3:1 ose 2:1. Disa njerëz nuk e shtojnë sambucën në kafe, por e pinë me të, duke alternuar gllënjka nga një pije me një tjetër.
• Mund ta ngrohni sambucën pa e vënë në zjarr duke përdorur një kazan qeramike. Fillimisht, mbushet me ujë të valë, më pas derdhet uji i nxehtë përmes grykës dhe likeri i anise derdhet në fund të kazanit. Më pas ata thithin aromën e saj përmes grykës dhe pinë pijen.
• Sambuca mund të hollohet me ujë akull dhe të pihet përmes një kashte. Në këtë rast, duhet të përgatiteni që pija të bëhet e turbullt. Nëse ky moment ju shqetëson, mbushni një gotë të veçantë me ujë dhe thjesht pini sambucën me të.
• Sambuca shërbehet në të njëjtën mënyrë - në gota të veçanta - me qumësht të ftohtë. Pasi të keni pirë një gllënjkë sambuca, lajeni me qumësht, pini një gllënjkë të dytë dhe pijeni përsëri. Vazhdoni derisa gotat të jenë bosh.

Shija dhe aroma specifike e sambucës bëjnë të mundur përgatitjen e koktejeve origjinale në bazë të saj, të cilat pëlqehen nga shumë njerëz.

Koktej "Freddy Krueger"

• sambuca - 60 ml;
• vodka - 30 ml;
• shurup qershie - 20 ml;
• qumësht - 70 ml.

Mënyra e gatimit:

• Përziejini përbërësit duke i vendosur në një shaker.
• Hidheni koktejin në një gotë të ftohur.

Kokteji shërbehet në një gotë martini. Para se ta shërbeni, mund ta zbukuroni me një qershi koktej.

Koktej "Molijito"

• sambuca - 30 ml;
• limon - 0,5 copë;
• ujë i pastruar dhe i ftohtë - 100 ml;
• nenexhik - 5-10 g;
• akull në kubikë - për shije.

Mënyra e gatimit:

• Pritini limonin në feta të holla. Vendosini fetat së bashku me gjethet e nenexhikut në fund të një gote të gjatë për pije joalkoolike.
• Thërrmoni pak me një lugë dhe shtoni kube akulli.
• Hidhni likerin dhe përzieni me një kashtë.
• Shtoni ujë.

Kokteji shërbehet me një kashtë. Emrin e ka marrë në analogji me "Mojito" dhe është gjithashtu shumë freskues.

Koktej "Flekëz"

• sambuca - 50 ml;
• Coca-Cola - 150 ml;
• lëng limoni - 20 ml;
• akull në kubikë - për shije.

Mënyra e gatimit:

• Vendosni kube akulli në një gotë të gjatë.
• Hidhni liker anise dhe lëng limoni, përzieni me një kashtë.
• Hapni një shishe Coca-Cola të ftohur dhe shtoni atë në pjesën tjetër të përbërësve.

Ky version i një pije freskuese është i popullarizuar në mesin e të rinjve.

Koktej "Azot i lëngshëm"

• sambuca - 80 ml;
• qumësht kokosi - 60 ml;
• akullore kremoze - 100 g.

Mënyra e gatimit:

• Hiqeni akulloren nga frigoriferi paraprakisht në mënyrë që të shkrihet siç duhet.
• Duke përdorur një shaker, përzieni përbërësit.
• Mbushni një gotë të gjatë me masën e trashë dhe vendoseni në frigorifer për 10-15 minuta.

Pija e trashë dhe shumë e ftohtë është shumë freskuese dhe ka një shije të këndshme. E pinë përmes një kashte. Nëse nuk mund të merrni qumësht kokosi, mund ta zëvendësoni me qumësht të rregullt, megjithëse shija dhe aroma e koktejit do të ndryshojnë pak.

Koktej Audi

• sambuca - 15 ml;
• rum i bardhë - 15 ml;
• liker agrume - 15 ml;
• Liker Malibu (kokosi) - 15 ml.

Mënyra e gatimit:

• Hidhni sambucën në fund të gotës, hidhni rumin në të, me lugë.
• Më pas, bëni shtresa me smoothie me agrume dhe kokos. Mos e përzieni.

Kokteji duhet pirë me një gllënjkë. Pse quhet "Audi" nuk dihet, por pija është e përshtatshme për ata që kërkojnë emocione.

Koktej "Molidori"

• sambuca - 15 ml;
• liker pjepri - 15 ml;
• lëng portokalli - 80 ml.

Mënyra e gatimit:

• Përgatitni lëngun e freskët të portokallit.
• Hidhni përbërësit në gotë sipas radhës: sambuca, liker pjepri, lëng portokalli. Llokoçis me një kashtë.

Nëse dëshironi, mund të shtoni kube akulli në koktej. Dekorimi më i mirë do të ishte një spirale me lëkurë portokalli.

Koktej "Qeni i Kuq"

• sambuca - 25 ml;
• tekila - 25 ml;
• Salcë tabasko - 4 pika.

Mënyra e gatimit:

• Derdhni likerin e anise në një gotë të gjatë.
• Me një lugë hidhni tekilën duke pasur kujdes që të mos përzihen shtresat.
• Shtoni pak Tabasko.

Kokteji pihet me një gllënjkë pa e përzier. Rezulton të jetë mjaft i fortë, me një amëz pikante speci.

Koktej "Armageddon i borës"

• sambuca - 30 ml;
• liker kafeje (mundësisht e pastër) - 30 ml;
• krem - 60 ml;
• çokollatë e bardhë - 15 g.

Mënyra e gatimit:

• Shkundni sambucën, likerin e kafesë dhe kremin në shaker.
• Mbushni një gotë martini me përzierjen.
• Grini çokollatën në një rende.
• Spërkateni pijen me copëza çokollate.

Ky koktej i ëmbël me nota të hidhura dhe shije kremoze është veçanërisht i popullarizuar tek zonjat. Pirja e kësaj pije është e këndshme, veçanërisht pasi duket shumë estetikisht e këndshme.

Sambuca është një nga pijet alkoolike elitare, por ka varietete në shitje që janë të përballueshme për shumicën e bashkatdhetarëve tanë. Nëse e pini sambucën në mënyrë korrekte, mund të merrni kënaqësi të vërtetë nga përdorimi i saj. Megjithatë, nuk duhet ta teproni, pasi kjo pije është tinëzare: nëse pini shumë liker anise, do të keni një hangover të rëndë në mëngjes.

Është e rëndësishme të dini se si të pini likerin Sambuca. Pse ai? Sepse nëse e pini gabim këtë liker, i cili ka më shumë shije si shurup për kollën sesa një pije alkoolike elitare, nuk do të sjellë asnjë kënaqësi.

Në artikull:

Pse është popullor Sambuca?

Vërtetë, mbështetësit e kësaj pije pretendojnë se vetitë e saj medicinale janë pa dyshim. Rezulton se ai:

• trajton kollën;
• lehtëson inflamacionin e fytit;
• përmirëson tretjen, prandaj është shumë mirë të përdoret si tretës;
• rrit aktivitetin sekretues të stomakut, prandaj është mjaft i pranueshëm edhe si aperitiv.

E sigurt është se ky liker është shumë i mirë në kokteje. Ka mundësi të panumërta për kokteje, ne do të përqendrojmë vëmendjen tonë në disa nga më të njohurat më poshtë.

Si të pini Sambuka? - ndryshe

• Mund të shërbehet në formën e tij të pastër, shumë të ftohtë.
• Nuk ka mënyrë më të mirë se sa t'i vini zjarrin Sambukës në një gotë dhe pasi ta shuani, ta pini të ngrohtë.
• Një pije e shkëlqyer freskuese me aromë anise përftohet duke përzier ujin e akullit me likerin. Përmasat e ujit dhe pijeve janë çështje shije.
• Ekziston një metodë tjetër në të cilën përdoret djegia e Sambuca. Ju duhet të merrni dy gota. Vendoseni likerin në zjarr në njërën dhe hidheni derisa të digjet në një gotë tjetër. Vendoseni gotën e zbrazët me kokë poshtë në një pecetë. Në pecetë ka një tub përmes të cilit thithen avujt e pijes së djegur dhe këto avuj shpërlahen nga një gotë e dytë.
• Likeri ynë sillet mirë në kokteje. Thyehen në shaker dhe përbërësit derdhen në shtresa. Thjesht përzieni me një lugë në një gotë. Koktejet ndonjëherë kombinojnë të papajtueshmen. Por shija është origjinale.
• Tani do t'ju tregojmë se si të pini Sambuca me kokrra kafeje. Ky lloj shërbimi quhet con mosca, që fjalë për fjalë do të thotë "me miza". I gjithë sekreti këtu është në simbolikë - tre kokrra kafeje të hedhura në pije simbolizojnë shëndetin, lumturinë dhe pasurinë. Kokrrat mund të përtypen gjatë pirjes, ose nuk mund t'i prekni fare..

Me çfarë mund të pini Sambuca?

Siç e kemi përmendur tashmë, mund ta pini si aperitiv, pa ngrënë fare meze të lehtë. Mund ta përdorni me djathë dhe ftohje, nëse nuk e keni problem shijen e ëmbël dhe ky kombinim është i pranueshëm për ju. Prandaj, të gjithë vendosin vetë se me çfarë të hanë Sambuca. Ky liker shkon mirë me frutat dhe çokollatën e zezë. Për ëmbëlsirë jo vetëm që do të jetë e pranueshme, por edhe e dëshirueshme.

Kur konsumohet si pjesë e koktejeve, meze nuk ka rëndësi thelbësore. Shumë, me të drejtë, thjesht e injorojnë atë, duke mos dashur të hollojnë shijen unike të vetë koktejit.

Pothuajse të gjithë adhuruesit e alkoolit pëlqejnë koktejet që përmbajnë Sambuca. Dhe më e rëndësishmja, ka vend për improvizim. Edhe pse, recetat që janë bërë klasike kanë fituar dashurinë e qëndrueshme të admiruesve të tyre. Le të kthejmë vëmendjen tonë tek ata.

"Retë mashtruese"

Retë mashtruese

Kokteji me emrin poetik "Retë mashtruese" duket i butë dhe i qetë, por forca e tij është e përshtatshme vetëm për gjysmën më të fortë të njerëzimit. Dhe se nuk është i padëmshëm dëshmon përbërja e tij:

• sambuca dhe - 20 ml secila;
• absinthe - 10 ml;
• likeret dhe - 3 ml secila.

Shtresat, pa përzierje, shtrohen në këtë mënyrë: liker, Tequila, Baileys, Blue Curacao. E gjithë gjëja derdhet me Absinth dhe vihet në zjarr.

"Fshikëz"

Kokteji i lehtë, freskues "Cocoon" është i pëlqyer me meritë si nga zonjat ashtu edhe nga zotërinj. Ai përfshin:

• sambuca - 50 ml;
• kola - 150 ml;
• akull i grimcuar;
• lëng limoni ose gëlqereje - 50 ml.

Të gjithë përbërësit vendosen në një gotë dhe përzihen. Ata e pinë këtë pije përmes një kashte.

"Një azot i lëngshëm"

Një azot i lëngshëm

Dhe një tjetër koktej i lehtë dhe i shijshëm, "Azot i lëngshëm", me siguri do të tërheqë adhuruesit e alkoolit të lehtë. Ju duhet të merrni:

• sambuca - 80 ml;
• qumësht kokosi - 60 ml;
• akullore - 100 g.

Shkundni mirë akulloren e shkrirë, qumështin e kokosit dhe likerin në shaker, derdhni në një gotë dhe zbukurojeni me një fetë lime ose ananas.

Nëse kjo temë ju intereson - edhe më shumë

Likerët janë pije të veçanta, shumë nuk i konsiderojnë as alkool, gjë që është krejtësisht e paarsyeshme. Nëse jo në formë të pastër, atëherë në kombinim me llojet e tjera të pijeve ato sigurisht që janë të mira. Provojeni, eksperimentoni. Ekziston një version që qëndrimi ynë në tokë është për shkak të nevojës për të përjetuar sa më shumë ndjesi. Shtojini këto në bankën tuaj derrkuc.

Sambuca është një pije alkoolike që deri vonë përfshihej në kategorinë e elitës. Sot situata ka ndryshuar, likeri është bërë më i përballueshëm dhe gjendet në të gjitha dyqanet e alkoolit. Megjithatë,si të pini sambuca saktëJo shumë njerëz e dinë. Popullarizimi i këtij alkooli ndodh kryesisht përmes lokaleve të klubit; Sidoqoftë, le të përpiqemi të kuptojmë kulturën e pirjes dhe karakteristikat e këtij alkooli.

Çfarë është sambuca

Para se të zbuloni se si ta pini këtë pije, ia vlen të sqaroni se çfarë është saktësisht. Shumë pretendojnë se kjo është vodka anise, alkooli ka një shije karakteristike dhe forcë mbresëlënëse, por nuk ka asgjë të përbashkët me anise.

Në fakt, sambuca është italiane. Vlen të përmendet se është gjithashtu ndryshe nga likeret e zakonshme dhe të njohura. Tinktura është e hidhur, por përmban shumë sheqer. Përgatitja e pijes është e ngjashme me përgatitjen e absintit;

Falë infuzionit të bimëve, sambuka fiton disa veti të dobishme dhe madje medicinale, veçanërisht kur është e ngrohtë, ajo ndihmon në lehtësimin e ftohjes. Por ju nuk duhet të tërhiqeni.

Të gjithë e dinë se tipari karakteristik i pijes është se digjet. Ky fakt befason shumë, pasi përmbajtja e alkoolit nuk është aq e lartë. Në fakt, arsyeja është se ato kanë një temperaturë më të ulët djegieje, ato japin një flakë blu të ndezur. Dhe falë densitetit të shtuar të likerit për shkak të përmbajtjes së sheqerit, bëhet e mundur t'i vihet flaka alkoolit.

Si të pini sambuca saktë: pesë opsione

Njerëzit kanë gjetur disa mënyra për të pirë likerin italian. Në thelb, të gjitha ritualet bazohen në vetitë e djegies së pijeve. Por ka edhe nga ata që sugjerojnë fillimisht ftohjen e alkoolit. Pra, le të shohim mënyrat më të zakonshme për të pirë liker anise.

Vetëm Sambuca

Të gjithë janë më të njohur me pijen alkoolike si pjesë e koktejeve ose së bashku me një prezantim magjepsës. Sidoqoftë, ekziston një mundësi e thjeshtë dhe e qetë për të pirë likerin - në formën e tij të pastër.

Sambuca është një aperitiv i shkëlqyer dhe gjithashtu një tretje i mrekullueshëm. Falë bimëve në përbërjen e tij, nxit tretjen dhe zgjon oreksin. E pini në pjesë të vogla, 40-50 ml. Kjo është e mjaftueshme për të hapur oreksin tuaj.

Versioni italian "Me miza"

Kjo është një metodë tradicionale italiane e pirjes së likerit.Si të pini sambuca saktë,sipas italianëve? Në atdheun e tyre ata nuk i vënë flakën alkoolit, ata tashmë kanë filluar të krijojnë shfaqje me zjarr nga servirja e pijeve në Rusi. Italianët shtojnë tre kokrra kafeje në një gotë sambuca. Sipas traditës, secila prej tyre simbolizon një nga bekimet: lumturinë, dashurinë dhe pasurinë.

Kokrrat e kafesë veprojnë si meze të lehtë. Pasi të keni pirë një gotë liker, kokrrat duhet të përtypen, ato i japin pijes një amëz origjinale.

Affe corretto

Kjo është një mënyrë tjetër e zakonshme dhe popullore për të pirë likerin në Itali. Siç e dini, kafeja është një nga pijet e preferuara të italianëve, ndaj në vend të sheqerit i shtohet liker anise. Si rregull, përmasat respektohen dhe llogaritja është 4 me 1, domethënë, një pjesë e sambucës merret për 4 pjesë të kafesë aromatike. Ata që pëlqejnë një pije më të ëmbël dhe më të fortë mund të heqin një pjesë të kafesë në favor të likerit dhe të marrin një raport 2 me 3.

Disa njerëz preferojnë të mos përziejnë fare pije, por thjesht të pinë liker dhe ta lajnë atë me kafe të fortë. Në Itali preferojnë të përgatisin kafe nga kokrrat shumë të pjekura në këtë rast, gjëja kryesore është të vëzhgoni masën dhe të mos e teproni, përndryshe do të shfaqet hidhërimi dhe një shije e djegur, e cila do të prishë gjithë përshtypjen.

Siç u përmend më lart, tradita e vënies së zjarrit në sambuca e ka origjinën në Rusi. Më shpesh, ky opsion përdoret në klube dhe bare, kur doni të bëni një shfaqje nga shërbimi dhe pirja e alkoolit që mund t'i kënaqë të tjerët. Le ta kuptojmë sa e saktë zyrtarizojnë, paraqesin dhe pije sambuca në këtë mënyrë.

Për ta servirur pijen do t'ju duhen dy gota: konjak dhe gurë (xhami i gjerë i drejtë). Përveç kësaj, ju duhet të përgatisni një disk, pecetë dhe kashtë. Këto pajisje nevojiten për të thithur avujt e djegies.

Sambuca (jo më shumë se 50 ml) derdhet në një gotë konjaku. Vendosin kokrra kafeje në liker dhe e vendosin konjakun anash në gotën e gurëve. Vendosni zjarrin në përmbajtje dhe filloni të ktheni ngadalë gotën me lëngun që digjet, kjo është e nevojshme që xhami të mos shpërthejë nga mbinxehja. Djegia nuk duhet të zgjasë më shumë se 60 sekonda, përndryshe pijet do të mbinxehen. Pastaj sambuca e djegur derdhet në një gotë gurësh dhe mbulohet me konjak sipër për të mbledhur avujt e djegies.

Sapo flaka të fiket, gota e konjakut duhet të transferohet në një pecetë me një kashtë. Në këtë fazë, shfaqja përfundon dhe fillon konsumimi aktual i pijeve. Zakonisht veprimi ndodh në rendin e mëposhtëm: ata pinë sambuca, thithin avujt dhe përtypin një kokërr kafeje. Sekuenca mund të ndryshohet nëse dëshironi. Nëse nuk keni thithur kurrë avuj më parë, atëherë hera e parë nuk do të sjellë kënaqësi, ju duhet të mësoheni me këtë procedurë.

Ky opsion nuk është më pak i zakonshëm. Siç sugjeron emri, ai përfshin para-ftohjen e pijeve. Shishja vendoset në frigorifer për 30 minuta, nuk kërkohet asnjë manipulim tjetër.