Kunguj të njomë të stilit korean me erëza (receta më e shijshme për dimër). Receta për përgatitjen e kungujve më të shijshëm në gjuhën koreane për dimër Përgatitjet e kungujve të njomë në gjuhën koreane

Çdo perime ka kohën e vet. Ka ardhur koha e shumëpritur e “kungujve të njomë”. Kjo perime e përballueshme dhe e shijshme ka qenë prej kohësh një nga perimet më të njohura në Rusi.

Pjatat me kunguj të njomë janë jashtëzakonisht të lehta për t'u përgatitur. Amvisat tona nuk e humbin rastin ta përgatisin këtë perime gjatë stinës dhe për dimër: e turshinë, e ruajnë, përgatisin sallata të ndryshme nga kungull i njomë me shtimin e të gjitha llojeve të perimeve. Kungulli i përgatitur dimëror në stilin korean, një pjatë e mrekullueshme me barishte dhe erëza, ka një shije origjinale. Ka mjaft opsione për përgatitjen e tyre, secila prej të cilave ka "zbulimin" e vet. Por në çdo rast, duhet të theksohet se edhe një amvise fillestare mund ta bëjë këtë pjatë.

Disa këshilla të nevojshme për të përgatitur sallatën e duhur koreane me kunguj të njomë për dimër. Para së gjithash, përdorni vetëm perime të reja dhe të forta për gatim. Nuk ka nevojë t'i qëroni, por duhet të priten sipas recetës: në rrathë ose shirita. Pritini perimet e tjera të pranishme në këtë sallatë (speca të ëmbël, karrota, qepë dhe të tjera) në mënyrë të ngjashme. Është i përshtatshëm për të përdorur një rende për karotat koreane, kjo është arsyeja pse kjo sallatë mori emrin e saj. Gatim kungull i njomë dimëror në koreanisht, sigurohuni që t'i lini të futen në marinadë, sepse vetëm në këtë rast gjella do të mbushet me atë shije dhe aromë unike për të cilën ne e duam shumë kuzhinën koreane. Në dimër, këto kunguj të njomë do të jenë shumë të dobishme në tryezën tuaj. Shija e tyre e mrekullueshme pikante dhe aroma pikante do ta bëjnë shumë më të shijshme çdo pjatë me të cilën shërbehen.

Kungull i njomë dimëror në koreanisht

Përbërësit:
2,5 kg kungull i njomë,
500 gr karota,
500 g qepë,
5 speca të ëmbël,
150 g hudhër,
zarzavate (majdanoz, selino, kopër, cilantro) - për shije.
Për marinadën:
1 pirg Sahara,

2 lugë gjelle. kripë,
150 ml uthull 9%,
erëza për karotat koreane.

Përgatitja:
Grini kungulleshkat dhe karotat në një rende koreane të karotave, qepën dhe piperin e prisni në rripa të hollë. Pritini barishtet dhe hudhrat, bashkojini me perimet dhe derdhni në marinadën e përgatitur paraprakisht. Përziejini mirë perimet dhe lërini të ziejnë për 3 orë. Kur masa e perimeve të marinohet, vendoseni në kavanoza së bashku me marinadën dhe sterilizoni: kavanoza 0,5 litra - 15 minuta, kavanoza 1 litër - 30 minuta. Më pas mbështillni kapakët dhe kur kavanozët tuaj të jenë ftohur, zhvendosini në ruajtje.

Kungull i njomë i stilit të Phenianit

Përbërësit:
2-3 kunguj të njomë me madhësi mesatare,
3-4 thelpinj hudhër,

½ filxhan 6% uthull,
piper i zi ose i kuq i bluar, kripë për shije.

Përgatitja:
Grini kungull i njomë në një rende karotash koreane, shtoni kripë dhe piper për shije, derdhni uthull dhe përzieni. Lëreni përzierjen të qëndrojë për 15-20 minuta. Prisni hudhrën dhe vendosni sipër kungujve. Derdhni kungull i njomë me vaj vegjetal të kalcinuar, përzieni, vendosini në kavanoza të sterilizuara dhe mbyllini fort me kapakë vidhash. Ruani në një vend të freskët.

Kungull i njomë koreanë për dimër (receta nr. 2)

Përbërësit:
3 kg kungull i njomë,
3 speca të ëmbël,
100 g hudhër,
1 litër salcë domate Krasnodar,
250 g salcë djegës,
1 pirg vaj vegjetal,
1 pirg Sahara,
2 lugë gjelle. kripë,
2 lugë piper i zi i bluar,
2 lugë gjelle. 70% uthull.

Përgatitja:
Grini kungull i njomë në një rende karotash koreane, priteni specin zile në rripa dhe përzieni me kungull i njomë. Shtoni salcën Krasnodar dhe salcën djegës, piper të zi të bluar, vaj vegjetal, sheqer dhe kripë në perime. Gatuani për 15 minuta. Më pas shtoni hudhrën dhe uthullën e grirë dhe gatuajeni edhe për 5-7 minuta të tjera. Vendoseni masën e nxehtë në kavanoza të sterilizuara dhe mbylleni.

Kungull i njomë i marinuar korean

Përbërësit:
4 kunguj të njomë me madhësi mesatare
3 karota,
1 qepë,
4 thelpinj hudhër,
1 spec të verdhë dhe 1 të kuq,
1 lugë gjelle. vaj susami,
1 lugë gjelle. salcë soje,
2 lugë farat e susamit,
1 lugë gjelle. Sahara,
½ filxhan vaj vegjetal,
2 lugë piper i kuq i bluar,
2 lugë 70% uthull,
piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja:
Lani kungull i njomë, priteni në feta të holla, kriposni lehtë dhe vendoseni në shtypës për disa orë. Prisni qepën në gjysmë unaza të holla dhe skuqeni lehtë, grini karotat në rende koreane, priteni specin në shirita të hollë. Kulloni çdo lëng të tepërt nga kungull i njomë k, përzieni me hudhrën e grirë, piperin, qepën dhe karotat. Përziejini mirë përzierjen e perimeve, shtoni acid acetik dhe të gjithë përbërësit e tjerë, përzieni përsëri, shtoni pak kripë, vendoseni në kavanoza të sterilizuara dhe rrotullojeni.

Kungull i njomë i stilit korean (receta nr. 3)

Përbërësit:
1 kg kungull i njomë,
3 qepë,
1 tufë kopër,
2 thelpinj hudhër,
1 lugë Sahara,
½ lugë. kripë,
50 ml vaj vegjetal,
1 lugë gjelle. 9% uthull.

Përgatitja:
Pritini kungulleshkat e lara dhe të qëruara për së gjati në shirita të hollë (përdorni një thikë prerëse, shiritat do të jenë më të hollë) dhe qepën në gjysmë unaza të holla. Vendosni perimet në një tenxhere, derdhni vajin vegjetal, shtoni sheqer dhe kripë. Vendoseni tiganin në zjarr mesatar për 5 minuta. Kungull i njomë dhe qepa duhet të bëhen të tejdukshme. Ndërkohë që janë duke u zier, koprën e presim dhe hudhrën e presim në feta të holla. Sapo kungull i njomë dhe qepa të bëhen transparente, shtoni kopër dhe hudhra në tigan, trazojini dhe lërini në sobë për 2-3 minuta të tjera. Më pas hiqeni tiganin nga zjarri, derdhni përmbajtjen në kavanoza, sterilizoni për 10 minuta dhe më pas rrotulloni menjëherë.

Kungull i njomë i stilit korean (receta nr. 4)

Përbërësit:
2-2,5 kg kungull i njomë,
500 gr karota koreane,
500 g qepë,
2-3 thelpinj hudhër,
kripë dhe piper i zi i bluar - për shije.
Për marinadën:
1 pirg vaj vegjetal,
1 pirg Sahara,
1 pirg uthull tavoline,
2 lugë gjelle. kripë.

Përgatitja:
Pritini kungulleshkat në feta të holla ose grijini duke përdorur një rende karotash koreane. Prisni qepën në gjysmë unaza ose rripa dhe shtoni atë së bashku me karotat koreane tek kungull i njomë. Më pas u shtoni perimeve hudhra të grira, kripë dhe piper sipas shijes. Transferoni përzierjen që rezulton në një tenxhere, derdhni marinadën dhe lëreni të piqet për 3-4 orë në frigorifer. Më pas shpërndajeni masën e perimeve së bashku me marinadën në kavanoza 0,5 litra dhe sterilizoni për 20 minuta. Mblidheni dhe ruajeni në një vend të freskët dhe të errët.

Kungull i njomë i stilit korean (receta nr. 5)

Përbërësit:
2 kg kungull i njomë,
1 kg karrota,
500 g qepë.
Për marinadën:
1 pirg Sahara,
1 pirg vaj vegjetal,
1 pirg uthull tavoline,
koriandër i bluar, piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja:
Grini kungulleshkat dhe karotat në një rende koreane. Pritini qepën në gjysmë unaza. Për marinadën, përzieni vajin vegjetal, uthull, sheqer, piper dhe koriandër. Hidhni këtë marinadë mbi perimet, përzieni mirë dhe lëreni për 2 orë. Më pas vendoseni sallatën në kavanoza, ngjeshni mirë dhe sterilizoni kavanoza 0,5 litra për 15 minuta, rrotullojeni, kthejeni dhe lëreni në një vend të ngrohtë për një ditë. Më pas zhvendosni kavanozët e sallatës në një vend të freskët për ruajtje.

Kungulleshka koreane për dimër (metoda nr. 6)

Përbërësit:
3 kunguj të njomë me madhësi mesatare
2 speca djegës,
3 cm rrënjë xhenxhefili,
120 ml oriz ose uthull molle,
2 lugë gjelle. Sahara,
1 lugë gjelle. kripë,
½ lugë. piper i kuq,
½ filxhan ujë.

Përgatitja:
Lani kungull i njomë, prisni kërcellin, prerë në rrathë të mesëm. I vendosim në një enë smalti në të cilën do të marinohen kungull i njomë. Qëroni dhe copëtoni imët xhenxhefilin. Lani specin djegës, prisni, hiqni farat dhe prisni në copa të vogla. Hidhni ujë dhe uthull në një tigan të veçantë, shtoni xhenxhefil, spec djegës, sheqer, kripë dhe përzieni. Lëreni përzierjen të ziejë dhe gatuajeni për 2 minuta. Hiqeni nga zjarri, piper, përzieni dhe lëreni për 5 minuta. Hidhni marinadën e nxehtë në tiganin me kungull i njomë, përzieni dhe lëreni për 1 orë duke e përzier herë pas here. Kur të mbarojë koha, transferojeni sallatën në kavanoza të sterilizuara, mbulojeni me kapak najloni dhe ruajeni në një vend të freskët.

Pajtohem, kunguj të tillë dimëror koreanë do të apelojnë jo vetëm për adhuruesit e kungujve, por edhe për të gjithë ata që janë adhurues të sallatave pikante koreane.

Gëzuar përgatitjet!Larisa Shuftaykina

Kungull i njomë i përgatitur në stilin korean për dimër, një pjatë e mrekullueshme me barishte dhe erëza, ka një shije origjinale. Ka mjaft opsione për përgatitjen e tyre, secila prej të cilave ka "zbulimin" e vet. Por në çdo rast, duhet të theksohet se edhe një amvise fillestare mund ta bëjë këtë pjatë.

Kungull i njomë i menjëhershëm korean

Përbërësit:

kilogram kungull i njomë;
3 qepë;
një tufë kopër;
2 thelpinj hudhër;
10 g sheqer;
5 g kripë;
50 ml vaj vegjetal;
1 lugë gjelle uthull 9%.

Përgatitja hap pas hapi:

Pritini kungull i njomë i larë dhe i qëruar për së gjati në shirita të hollë (përdorni një thikë prerëse, shiritat do të jenë më të hollë) dhe qepën në rrathë të hollë.
Vendosni perimet në një tenxhere, derdhni vajin vegjetal, shtoni sheqer dhe kripë. E vendosim enën me kunguj të njomë të stilit korean në zjarr mesatar për 5 minuta. Kungull i njomë dhe qepa duhet të bëhen të tejdukshme.
Ndërkohë që janë duke u zier, koprën e presim dhe hudhrën e presim në feta të holla. Sapo kungull i njomë dhe qepa të bëhen transparente, shtoni kopër dhe hudhër në tigan, përzieni dhe lëreni në sobë për 2-3 minuta të tjera.
Më pas hiqeni tiganin nga zjarri, derdhni përmbajtjen në kavanoza, sterilizoni për 10 minuta dhe më pas rrotulloni menjëherë. Kungull i njomë i shpejtë i stilit korean është gati për dimër. Mbetet vetëm të ftohet dhe të ruhet në një vend të freskët përpara se të hyjë dimri.

Kungull i njomë koreanë për dimër me erëza për karotat koreane

Produktet:

3 kilogramë kungull i njomë;
0,5 kilogram karrota;
0,5 kilogramë qepë;
2 lugë gjelle. l. kripë e imët;
një gotë sheqer dhe gjalpë;
150 ml uthull 9%;
1 lugë. erëza për karotat në koreanisht.

Kunguj të njomë koreanë për dimër - recetë hap pas hapi me foto:

Është shumë e thjeshtë. Gjëja më e rëndësishme është se do t'ju duhet një rende për të përgatitur karotat në gjuhën koreane. Për sallatën duhet të përgatisni perimet. Lani mirë kungull i njomë, hiqni lëkurën dhe, nëse është e nevojshme, hiqni farat. Grijeni atë.
Karotat gjithashtu duhet të lahen dhe qërohen mirë. Dhe gjithashtu grijeni në të njëjtin rende.

Qëroni qepën, lajeni dhe priteni në gjysmë unaza, mundësisht më të hollë se të miat.
I bashkojmë të gjitha së bashku në një tenxhere të thellë ose legen smalt. Shtoni sheqer, kripë, erëza koreane, uthull dhe vaj vegjetal.

Përziejeni sallatën tërësisht. Lëreni të qëndrojë për një kohë. Vendoseni sallatën në kavanoza të pastra dhe të përgatitura dhe mbusheni me marinadën e mbetur. Sterilizoni në furrë për 10-15 minuta (kavanoza gjysmë litri). Dhe i mbështjellim të sterilizuara.

Kungull i njomë me erëza koreane

Përbërësit:

4 kunguj të njomë me madhësi të mesme;
3 karota;
1 qepë;
4 thelpinj hudhër;
1 spec i verdhë dhe 1 i kuq;
një lugë gjelle vaj susami, salcë soje dhe sheqer të grimcuar;
2 lugë farat e susamit;
1⁄2 filxhan vaj vegjetal;
2 lugë piper i kuq i bluar;
2 lugë 70% uthull;
piper i bluar - për shije.

Si të gatuaj:
Lani kungull i njomë, priteni në feta të holla, kriposni lehtë dhe vendoseni në shtypës për disa orë. Prisni qepën në gjysmë unaza të holla dhe skuqeni lehtë, grini karotat në rripa, specin e grini hollë. Kullojmë lëngun e kungujve, përziejmë me hudhrën e grirë, piperin, qepën dhe karotat.

Përziejini mirë përzierjen e perimeve, shtoni acid acetik dhe të gjithë përbërësit e tjerë, përzieni përsëri, shtoni pak kripë, vendoseni në kavanoza të sterilizuara dhe rrotullojeni.

Kungull i njomë koreanë për dimër - receta më e shijshme

Përbërësit:

2 kg kungull i njomë;
1 kg karrota;
0,5 kg qepë;
për marinadën: nga një gotë sheqer, vaj vegjetal dhe uthull tavoline;
koriandër i bluar, piper i zi i grirë imët – sipas dëshirës.

Receta më e shijshme për kunguj të njomë koreane për dimër:

Grini kungulleshkat dhe karotat në një rende koreane. Pritini qepën në gjysmë unaza. Për marinadën, përzieni sheqerin e grimcuar me uthull tavoline dhe vaj, e rregulloni me piper dhe koriandër.

Hidhni këtë marinadë mbi perimet, përzieni mirë dhe lëreni për 2 orë. Më pas vendoseni sallatën në kavanoza, ngjeshni mirë dhe sterilizoni kavanoza 0,5 litra për 15 minuta, rrotullojeni, kthejeni dhe lëreni në një vend të ngrohtë për një ditë. Më pas zhvendosni kavanozët e sallatës në një vend të freskët për ruajtje.

Kungull i njomë korean për dimër pa sterilizim

Përbërësit:

kungull i njomë - 3 kg;
karota - 500 g;
qepë - 500 g;
piper zile - 4-5 copë;
hudhër e freskët - 1 kokë;
piper i grirë i nxehtë - 1 lugë;
uthull tryeze 9% – 200 ml;
vaj luledielli i rafinuar - 140 ml;
Erëza e karotave të thata koreane - 20 g;
sheqer i grimcuar - 1 filxhan;
kripë - 2 lugë gjelle;
zarzavate kopër - opsionale.

Përgatitja: 1 orë. Përgatitja: 1 orë 30 minuta

Miracle Berry - 3-5 kg luleshtrydhe të freskëta çdo 2 javë!

Koleksioni i manaferrave të mrekullisë Fairytale është i përshtatshëm për një prag dritareje, lozhë, ballkon, verandë - çdo vend në një shtëpi ose apartament ku bie drita e diellit. Ju mund të merrni korrjen e parë në vetëm 3 javë. Korrja e manaferrave mrekullibërëse e përrallës jep fryte gjatë gjithë vitit, dhe jo vetëm në verë, si në kopsht. Jetëgjatësia e shkurreve është 3 vjet ose më shumë nga viti i dytë, plehra mund të shtohen në tokë.

Përgatitja:
Lani perimet dhe qëroni më pas kungull i njomë dhe karota në një rende të krijuar për përgatitjen e karotave koreane.

Pritini specat me fara dhe hudhrën në copa të vogla, dhe qepën në gjysmë unaza ose feta të holla.
Në një tas ose tenxhere të madhe të smaltit, kombinoni kungull i njomë, karotat, qepët, specat, hudhrat, sheqerin, uthullën, kripën, vajin, erëzat dhe specin djegës.

Hidhni përzierjen e kungujve, barishtet, mbulojeni dhe lëreni të marinohen për 1 orë.
Ndërsa kungull i njomë marinohet me erëza koreane, lani dhe përgatitni kavanoza gjysmë litri ose litri.

Rreth 60 minuta pasi kungulli i njomë ka lëshuar lëngun e tij, vendoseni tiganin në sobë, vendoseni sallatën të vlojë duke e përzier, ziejini përzierjen në zjarr mesatar për 5 - 7 minuta, hiqeni shkumën.

Mbushni kavanoza të pastra, të sterilizuara fort me sallatë të nxehtë me kunguj të njomë dhe sipër çdo kavanozi me marinadën e lëshuar. Rrokullisni kavanoza me sallatë me kunguj koreanë me kapak metalik dhe mbulojeni me një batanije.

Të nesërmen, pasi kavanozët të jenë ftohur, merrni kungull i njomë turshi në një vend të freskët për ruajtje në dimër, shërbejeni sallatën pikante koreane me pjata të bëra nga mishi, patate ose makarona.

Recetë video: Kungull i njomë Korean turshi për dimër

Disa këshilla të nevojshme për përgatitjen e sallatës së duhur koreane me kunguj të njomë për dimër.

Për gatim, përdorni vetëm perime të reja dhe të forta. Nuk ka nevojë t'i qëroni, por duhet të priten sipas recetës: në rrathë ose shirita. Prisni perimet e tjera të pranishme në sallatën koreane (speca të ëmbël, karrota, qepë dhe të tjera) në të njëjtën mënyrë.
Është i përshtatshëm për të përdorur një rende për karotat koreane, kjo është arsyeja pse kjo sallatë mori emrin e saj.
Kur përgatitni kunguj të njomë të stilit korean për dimër, sigurohuni që t'i lini të zhyten në marinadë, sepse vetëm në këtë rast gjella do të mbushet me atë shije dhe aromë unike për të cilën ne e duam shumë kuzhinën koreane.
Në dimër, kungull i njomë turshi i stilit korean do të jetë shumë i dobishëm në tryezën tuaj. Shija e tyre e mrekullueshme pikante dhe aroma pikante do ta bëjnë shumë më të shijshme çdo pjatë me të cilën shërbehen.
Kjo sallatë është një opsion i shkëlqyer për një pjatë të plotë të konservuar që mund të përdoret për të zbukuruar çdo pjatë kur nuk keni perime të freskëta të stinës në dorë. Thjesht hapni kavanozin, vendosni sallatën në një pjatë pranë koteletës ose ndonjë pjate tjetër dhe mund të shijoni frytet e përpjekjeve tuaja, të cilat, megjithatë, është e vështirë t'i quash edhe përpjekje - është një sallatë kaq e thjeshtë.

Përshëndetje hostess!

Sot do t'ju befasoj sërish me një histori interesante që më ka mahnitur vitin e kaluar. Kam provuar vetëm disa receta në atë kohë, dhe tani mund të them me besim se kungull i njomë i stilit korean është një nga përgatitjet tona të preferuara të dimrit. Ajo vjen e para në familjen tonë. Më pëlqen që kjo pjatë përgatitet shpejt, por rezulton thjesht e mrekullueshme dhe e shijshme.

Shfaqja e kësaj mrekullie të mprehtë është mjaft tërheqëse. Ju mund të eksperimentoni dhe mbyllni çdo kavanoz krejtësisht ndryshe. Për disa arsye, shumica e banorëve të Rusisë janë mësuar të grijnë kunguj të njomë në formën e kashtës. Por ka mjaft lloje të tjera në internet.

Unë propozoj t'i shikojmë të gjitha sot, dhe në një gjë, nëse nuk keni provuar kurrë një kryevepër të tillë kulinarie, atëherë pasi të shikoni këto foto, do të bini në dashuri dhe patjetër do të dëshironi të gatuani. Nuk është rastësi që e gjetët veten në këtë faqe.

Zakonisht, kur viti është i frytshëm, shpesh mendojmë se çfarë të bëjmë nga kungull i njomë, zakonisht i bëjmë menjëherë, i shtojmë, madje i gatuajmë për darkë.

E gjithë kjo është e mirë, por ndonjëherë ju ende dëshironi diçka më pikante. Apo ka një festë sot në shtëpinë tuaj? Më pas mund t'i prezantoni me këtë sallatë koreane me kunguj të njomë. Të cilën mund ta përgatisni për disa minuta dhe më pas mund ta rrotulloni në enë qelqi për t'i trajtuar të gjithë në dimër.

Shpresoj që këto hite të bujshme t'ju japin një kënaqësi të paharrueshme, siç bënë mua. Le të shkojmë, miq!

Ne e nisim bisedën, si zakonisht, me opsionin më të thjeshtë, por në realitet rezulton tepër i shijshëm. Cila është saktësisht pika? Siç mund ta kenë vënë re edhe shokët e klasës në rrjetet sociale, kjo recetë reklamohet thuajse çdo ditë dhe përgatitet rreth 2 orë. Dmth mund t'i jepet titulli me nxitim.

Së dyti, tryezën e darkës me këtë sallatë mund ta dekoroni gjithmonë në mënyra të ndryshme, sepse kungull i njomë mund të pritet në rrathë ose rrathë dhe më pas të dashurit tuaj do të mendojnë se keni blerë një meze të tillë në treg. Por jo, e kanë gatuar në shtëpi. Dhe së treti, perimet hahen menjëherë, kështu që nuk keni kohë as të mbyllni syrin.

Dhe mbani mend, kungull i njomë i stilit korean është gjithmonë i pari për t'u ngrënë nëse i përgatisni për një tryezë festash ose e hiqni një përgatitje të tillë nga bodrumi.

Do të na duhen:

Kungull i njomë - 1000 g
Karota - 1-2 copë.
Qepë - 1 kokë
Hudhra - 5 karafil
Kripë - 2 lugë
Sheqeri - 2 lugë
Erëza koriandër/karrota koreane - 0,5 lugë gjelle
Piper i nxehtë - 0,5 lugë gjelle
Uthull - 3 lugë
vaj vegjetal - 8 lugë.
Salcë soje - 0,5 lugë gjelle sipas dëshirës
Majdanoz, kopër - sipas dëshirës
Koriandër ose një përzierje specash - sipas dëshirës
Piper i nxehtë dhe erëza për karotat koreane - 1 lugë ose për shijen tuaj
Susam - një majë për bukurinë

Fazat:

1. Për ta paraqitur me kujdes dhe bukur këtë sallatë, duhet të merrni një rende të veçantë për karotat koreane. Duke e përdorur, grini kungulleshkat dhe karotat, siç tregohet në foto.

Nëse ende nuk keni një pajisje të tillë, atëherë përdorni metodën e gjyshes suaj, domethënë, prisni në feta të holla me një thikë të mprehtë).

2. Në mënyrë që perimet të lëshojnë lëngun e tyre, shtoni kripë dhe sheqer. Përziejeni me duar dhe lëreni të qëndrojë për aq kohë sa keni kohë të lirë (për shembull 15-30 minuta), do të jetë mirë nëse kalojnë 2 orë. Kupa dhe përmbajtja duhet të injektohen në temperaturën e dhomës.

Pas kësaj, kullojeni të gjithë shurupin që rezulton dhe shtrydhni masën.

3. Tani spërkateni me koriandër të bluar, në vend të kësaj një përzierje specash funksionon mirë. Dhe gjithashtu shtoni piper të kuq të nxehtë dhe erëza karrota koreane. Këtu, në parim, mund të shtoni çdo përbërës që ju pëlqen.

4. Më pas ndiqni këtë plan, qepën e prisni në gjysmë rrathë me thikë kuzhine dhe hudhrën e grini imët ose e kaloni në shtypës. Qepa duhet të skuqet në vaj vegjetal deri në kafe të artë, dhe në sallatë shtoni hudhër të freskët.

5. Sapo qepa të jetë gati, vendoseni në një enë, dhe mbi këtë masë vegjetale hidhni vajin e mbetur. Shtoni uthull dhe salcë soje. Përziejini.

6. Tani mbetet vetëm të shtoni barishtet e grira hollë dhe t'i përzieni. Në mënyrë që gjithçka të funksionojë dhe përzierja të marinohet mirë, duhet ta mbuloni filxhanin me kapak ose film ngjitës dhe ta vendosni në një vend të freskët, si p.sh. në frigorifer. Në këtë formë, produkti i përfunduar duhet të qëndrojë për rreth 1 orë, por do të ishte më mirë nëse 3-4 orë.

Shërbejeni me farat e susamit, të cilat vetëm do të dekorojnë dhe sjellin një dekor magjik në këtë pjatë. Mirë oreks!

Receta më e mirë për kunguj të njomë koreane për dimër pa sterilizim

Në mënyrë tipike, të gjitha recetat koreane përfshijnë karota. Ky është tashmë një produkt i njohur nëse dëgjojmë këto fjalë. Por opsioni i parë do të jetë pa të. Prandaj, nëse nuk jeni adhurues i kësaj perime, ose papritur nuk e keni në dorë, atëherë ky udhëzim i vogël do t'ju ndihmojë ta kuptoni.

Përveç kësaj, ju mund të shtoni hudhër ose qepë aromatike për të përmirësuar shijen. Ata gjithashtu shpesh shtojnë erëza për karotat koreane ose erëza chim-chim.

Lista e produkteve është mjaft e thjeshtë, siç thonë ata, tani do të bëjmë karamele prej saj. Vetëm shikoni atë. Bëjeni vetëm në kavanoza të vogla në mënyrë që ta hapni dhe ta hani. Zakonisht përdoren kontejnerë me litër ose gjysmë litër. Edhe pse, unë kam parë tashmë që edhe ato me tre litra janë të mbyllura për ata që kanë familje të mëdha. Ah-ha).

Më pëlqyen dy receta për kunguj të njomë të tillë pikante, dhe për këtë arsye unë patjetër dua t'ju tregoj të dyja opsionet. Dhe ju vendosni vetë se cilën do të merrni si bazë.

Do të na duhen:

kungull i njomë - 500 g
uthull 9 përqind - 2 lugë
hudhër - 4-5 karafil
kopër - tufë
qepë - opsionale 1 pc.
kripë - 1 lugë gjelle
përzierje e kokrrave të piperit - sipas dëshirës 0,5 lugë gjelle
Erëza koreane - 0,5 lugë gjelle

Fazat:

1. Përgatitni fillimisht perimet dhe barishtet për punë. Lani tërësisht në ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Prisni bishtat e kungujve me një thikë të mprehtë. Nëse frutat janë të rinj, atëherë nuk keni pse të prisni lëvozhgën nëse ato janë tashmë të vjetra dhe shumë të dendura, atëherë hiqni ato. Hiqni edhe farat. Pritini ato në segmente ose feta gjatësore, jo shumë të gjata.

Qëroni hudhrën dhe grijeni imët në rrathë të vegjël. Pritini imët koprën. Nëse shtoni qepë, i qëroni dhe gjithashtu i prisni në copa.

2. Më pas hidhni në tigan të gjitha erëzat e nevojshme, shtoni kripë dhe erëza koreane. Hidhni në uthull dhe ujë. Përziejini. Tani mbetet vetëm shtimi i hudhrës dhe qepëve.

3. Ziejeni këtë marinadë dhe ziejini për rreth 5 minuta. Aroma do të arrijë tek fqinjët tuaj))).

Vendosni shkopinjtë e kungujve në një enë të thatë të përgatitur dhe të fshirë. Dhe derdhni marinadë të vluar mbi të. Mbulojeni me një kapak metalik dhe mbylleni me një çelës të veçantë. Më pas, kthejeni kavanozin në anën tjetër, mbulojeni me një batanije dhe lëreni nxehtësinë të shpërndahet në mënyrë të barabartë.

Në këtë mënyrë, perimet do të marinohen në mënyrë të barabartë.

Kjo sallatë e lezetshme do të jetë një super shtesë për ose. Mirë oreks!

Dhe kështu, siç u premtua, metoda e dytë e rrotullimit, ndryshon nga e para në atë që, së pari, të gjitha perimet priten në kube, dhe speci zile është i pranishëm në përbërës. Gjë që e bën edhe më të bukur një pjatë kaq hyjnore.

Do të na duhen:

kungull i njomë - 2,5 kg
piper i ëmbël zile - 2 copë.
fara selino dhe shafran i Indisë - 0,5 lugë
kripë - 0,5 lugë
sheqer - 1 lugë
uthull 9% - 4 lugë gjelle
Erëza koreane - 1 lugë
farat e sinapit - një majë

Fazat:

1. Presim kungull i njomë në kubikë të vegjël me thikë.

Këshilla! Ose mund të përdorni një prerës perimesh, si p.sh. Gjithmonë do t'ju ndihmojë nëse keni një sasi të madhe pune.

2. Bëni të njëjtën gjë me specin zile. Fillimisht, pastroni nga farat dhe kërcellet, si dhe hiqni venat e bardha.

3. Hidhni të gjitha perimet në një tas të madh dhe përziejini së bashku. Kripë dhe shtoni sheqer të grimcuar. Hidhni uthull menjëherë.

4. Lëvizeni enën në sobë dhe vendoseni nxehtësinë në mesatare. Sapo ky qull të vlojë, shtoni erëza koreane dhe erëza dhe erëza të tjera. Përziejini. Mund ta zieni për disa minuta duke e trazuar.

5. Më pas, duke përdorur një lugë sterile, derdhni këtë sallatë të shijshme në kavanoza sterile.

6. Mos harroni të provoni. Dhe më pas mbështilleni nën një kapak hekuri me një makinë qepëse ose vendosni kapakët e rregullt të mbështjelljes. Gjithashtu, kur të nxehet, kavanozët duhet të kthehen përmbys, pastaj të mbështillen me një batanije dhe të lihen të ftohen në temperaturën e dhomës.

Ja një përgatitje e mrekullueshme që do t'ju kënaqë vërtet në mbrëmjet e dimrit dhe do t'ju kujtojë verën. Mirë oreks!

Kungull i njomë i stilit korean me erëza pikante

Epo miq, një histori tjetër nga kanali YouTube më tërhoqi vëmendjen. A e dini se çfarë? Fakti është se autori sugjeron të shtoni një perime tjetër që shkon shumë me kungull i njomë dhe ju e dini çfarë, patëllxhan. Nëse jeni të intriguar, atëherë klikoni në butonin e shikimit dhe dëgjoni me kujdes. Dhe shikoni listën e produkteve tani.

Do të na duhen:

patëllxhanë - 3 copë.
kungull i njomë -1 kg
karota - 3 copë.
qepë - 1 pc.
piper sallatë - 1-2 copë.
karota - 2 copë.
domate - 3-4 copë.
erëza për karotat koreane - 1 qese
vaj vegjetal - 130 ml
sheqer - 1 lugë
kripë - 1 lugë
uthull 9% - 1 lugë
hudhër - 4 karafil
salcë soje - 1 lugë gjelle

Sallatë me kunguj të njomë në stilin korean - një recetë e shpejtë për dimër në feta

Çfarëdo që dëshironi, mund të bëni një rostiçeri të tillë edhe në copa dhe madje edhe copa të rrumbullakëta, siç shprehet rinia moderne. Në çdo rast, patjetër që do të lëpini gishtat kur hani këtë meze të lehtë. A e dini pse? Në fund të fundit, patjetër që duhet të merrni lloje të ndryshme erëzash dhe të vendosni për sasinë e tyre.

Më pëlqen shumë të përdor komplete të gatshme që tani shiten në çdo dyqan apo supermarket, ato quhen "për sallata koreane". Pra, nuk keni pse të ndani flokët, gjithçka tashmë është bërë për ju. Por nëse ende dëshironi të bëni një përshtypje të madhe dhe të bëni një spërkatje, atëherë ju lutemi lexoni më tej dhe shikoni se çfarë është një listë e pazakontë përbërësish.

Siç mund ta shihni, mustarda është përdorur, është ajo që do të japë një shije të re pikante dhe ju nuk do t'i rezistoni kësaj arome. Merr shënim derisa ta lejoj, ah-ha).

Do të na duhen:

kungull i njomë (kungull i njomë) - 1 kg
uthull 9% - 4 lugë gjelle
kripë - 4 lugë
sheqer - 0,5 lugë gjelle
mustardë e thatë - 0,5 lugë gjelle
farat e mustardës - 0,5 lugë gjelle
qepë - 1 kokë
ujë të valë - 2 lugë gjelle.
shafran i Indisë - 0,5 lugë gjelle

Fazat:

1. Kombinoni së bashku farat e shafranit të Indisë dhe mustardës. Shafrani i Indisë do të ndihmojë në pastrimin e trupit tuaj nga ndikimet negative, dhe gjithashtu do t'i japë produktit një ngjyrë të bukur. Në një enë tjetër, përzieni sheqerin e grimcuar dhe kripën.

2. Lani kungulleshkat, prisni skajet dhe më pas përdorni një thikë të mprehtë për t'i prerë perimet në feta. Nga rruga, ju mund të përdorni një prestar të rregullt perimesh nëse dëshironi të prisni në feta të holla ose shirita në vend të rondele. Në fund të fundit, ju mund të bëni një duet.

Gjithashtu, duke përdorur një thikë dekorative, bëni një kryevepër të tillë. Shikoni sa e çuditshme duket.

3. Më pas është radha e qepëve. Pritini atë në gjysmë unaza.

4. Hidhni mbi perimet e përgatitura të grira hollë përbërësit e bardhë, domethënë sheqerin dhe kripën. Përziejini me duar dhe lëreni të qëndrojë për rreth tridhjetë minuta. Do të dalë pak lëng.

5. Më pas shtoni uthullën, qepën e grirë dhe zieni një gotë ujë. Hidhni mbi të masën e kungujve të njomë. Dhe mbushni një gotë tjetër me ujë të vluar, ku ishin përzier farat e mustardës dhe shafranit, shtoni mustardën e thatë, përzieni. Hidheni këtë ilaç mbi kunguj të njomë.

6. Siç mund ta shihni, kjo recetë e thjeshtë nuk kërkonte as gatim dhe, natyrisht, pa sterilizim. Më pas, duhet ta transferoni menjëherë sallatën në kavanoza të pastra dhe ta mbyllni me kapakë metalikë për ruajtje afatgjatë. Vendosni kavanozët në drejtim të kundërt, mbuloni me një pallto leshi dhe lërini të ftohen.

Nëse nuk mund të prisni, mund ta lini rostiçeri në një filxhan gjatë natës dhe provoni ta shijoni në mëngjes.

7. Doli jashtëzakonisht e bukur, që është një lajm i mirë! Kalofshi një përvojë të këndshme!

Kungull i njomë me erëza karrote koreane (recetë e thjeshtë pa piper zile)

Sërish, një kuriozitet tjetër që ishte shumë i kërkuar më kujtohet disa vite më parë, por për shkak të popullaritetit të tij vazhdon edhe sot. Prandaj, merrni dhe përdorni gjithashtu këtë udhëzues, sepse ky meze i përgatitur me këtë metodë do të përmbajë edhe domate, që do të thotë se do të dalë edhe më lëng dhe do të ketë një shije të lehtë domateje.

A e dinit? Emri i dytë për këtë pjatë është heh. Kush do ta kishte menduar, njerëzit as nuk i mendojnë gjëra të tilla!

Do të na duhen:

kungull i njomë - 1,5 kg
domate - 700 g
qepë - 1 pc.
hudhër - 3 copë.
karota - 2-3 copë.
kopër - opsionale
sheqer - 0,5 lugë gjelle.
uthull 9% - 0,5 lugë gjelle.
kripë - 2,5 lugë gjelle
vaj vegjetal - 2 lugë gjelle
erëza për karotat koreane - qeskë
fletë dafine - 2 copë.
kokrrat e piperit të zi
ujë - 5 lugë gjelle.

Fazat:

1. Përgatitni të gjitha produktet për përdorim. Fillimisht lani gjithçka dhe më pas prisni kungulleshkat në copa të rrumbullakëta. Zgjidhni domate me madhësi mesatare që të mos i shtypni. Mund të merrni edhe domate qershi. Pritini qepët në rrathë, copëtoni karotat e freskëta në kubikë dhe thjesht qëroni hudhrat.

2. Hidhni ujin dhe vajin vegjetal në një tenxhere dhe përgatisni shëllirën. Lëreni përzierjen të vlojë, shtoni sasinë e nevojshme të kripës, sheqerit, erëzave dhe uthullës. Përziejini. Lëreni të ziejë për disa minuta.

3. Vendosini të gjitha perimet e përgatitura në mënyrë të barabartë në kavanoza të sterilizuara. Plus kokrra piper dhe gjethe dafine, kopër.

4. Dhe më pas derdhni marinadë të nxehtë, duke marrë kohën tuaj në çdo kavanoz.

Fillimisht hidheni lëngun në qendër që të mos shpërthejë kavanoza. Mund të vendosni një thikë metalike nën kavanoz në fund, edhe për këtë qëllim.

5. Vendosni çdo kavanoz në një raft teli në një tigan ose vendosni një peshqir. Mbushni kavanozët me ujë të nxehtë deri në varëse rrobash dhe vendosni kapakët sipër. Sterilizoni për rreth 10-15 minuta pasi uji të vlojë.

6. Më pas nxirrni dhe mbështillni kapakët me një makinë qepëse mjaft fort që të mos shpëtojë asgjë. Ftoheni me kokë poshtë nën një batanije për 24 orë. Ruani në bodrum.

Meze pikante e bërë nga kungull i njomë i freskët - një recetë për ruajtjen e dimrit

Një tjetër produkt i ri këtë vit, i cili tashmë po fryn internetin, sepse është erëza në këtë version që jep nota të paharrueshme në shije. Nëse nuk jeni të preferuarit e këtij lloji të kuzhinës, atëherë mund të shtoni në mënyrë të sigurtë piper të kuq djegës me moderim dhe gjithmonë ta shijoni.

Jini 100 për qind të sigurt, miq, se kjo sallatë e mrekullueshme koreane do të zhduket nga bodrumi juaj më shpejt nga sa prisni. Të gjitha sepse me të drejtë mund të quhet një delikatesë. Provojeni dhe nuk do të pendoheni!

Dhe nëse nuk mund ta ruani në kavanoza, atëherë të paktën përgatisni këtë pjatë dhe provojeni sot. Në fund të fundit, mund të provoni një përgatitje të tillë në vetëm disa orë, dhe prerja e të gjitha produkteve do të zgjasë 5-15 minuta.

Do të na duhen:

Fazat:

1. Shpëlajini të gjitha perimet dhe barishtet me ujë të ftohtë. Pritini kungull i njomë në kubikë të vegjël, qëroni dhe hiqni të gjitha farat. Grini karotat dhe grijeni specin zile në rripa.

2. Gjithashtu grini zarzavatet me thelpinj hudhre. Dhe speci djegës duhet të pritet në copa të vogla, nëse dëshironi, mund t'i hiqni ahenet, por nëse doni ta lini, do të dalë edhe më pikant. Wow, sa e mrekullueshme do të jetë, si një dritë!

3. Shtoni kungulleshkat e grira me të gjithë përbërësit, shtoni vaj vegjetal, do t'ju duhen rreth 400 ml, më pas shtoni kripë dhe sheqer. Dhe sigurisht, shtoni uthull. Është kjo që do të japë notën e dëshiruar marinuese. Përziejeni masën fuqishëm me duar dhe lëreni të qëndrojë në tavolinë për disa orë (2-3 orë). Ha, mund të hani.

4. Më pas vendoseni ushqimin në kavanoza të pastra dhe të thata me një litër dhe mbulojeni me kapakë hekuri. Vendoseni secilën prej tyre në një tenxhere, në të cilën fillimisht vendosni një peshqir ose hidhni një leckë në fund. Mbushni kavanozët me ujë deri në varëse rrobash dhe ndizni zjarrin. Prisni 20 minuta që uji të vlojë, më pas fikeni dhe mbështillni kavanozët nën një çelës të veçantë.

5. Më pas, kontrolloni çdo kavanoz qelqi për të parë nëse kapaku përshtatet fort dhe nuk rrjedh në asnjë vend. Më pas mbulojeni me një batanije dhe lëreni të ftohet plotësisht. Ruajeni në bodrum dhe konsumojeni pas 1-2 javësh ose më vonë. Mirë oreks!

Një recetë shumë e shijshme për kunguj të njomë koreane - lëpini gishtat!

Dhe përsëri, një tjetër produkt i ri - një recetë me salcë soje. Nuk e di për ju, por vendosa të provoj këtë mrekulli dhe përgatita një klasë të vogël master për ju. Dhe tani as nuk keni nevojë të shtoni kripë dhe sheqer, sepse salca e sojës jep plotësisht nuancat e nevojshme për marinim.

Më pëlqen edhe kjo metodë e shpejtë sepse mund ta shijoni këtë delikatesë që sot. Pra, e keni të garantuar darkën me një meze të lehtë të shijshme.

Do të na duhen:

kungull i njomë (kungull i njomë) - 1 pc.
salcë soje - 1/4 lugë.
uthull - 1/4 lugë.
hudhër - 2 karafil
vaj vegjetal - 0,5 lugë gjelle

Fazat:

1. Filloni të prisni perimet. Prisni kungull i njomë në një mënyrë të përshtatshme për ju. Për shembull, prijini ato në gjysmë.

2. Prisni hudhrën në kubikë të vegjël dhe vendoseni sipër fetave. Tani shtoni kripë dhe shtoni salcë soje dhe uthull, përzieni me duart tuaja. Më pas derdhni vajin vegjetal dhe përzieni. Prisni që përzierja të qëndrojë dhe marinohet për gjysmë ore.

Dhe nëse doni ta shijoni sot, atëherë mbajeni në tavolinë për 4-5 orë.

3. Më pas zieni ujin në një enë të veçantë, në këtë kohë kungull i njomë me të gjithë përbërësit duhet të jetë tashmë në kavanoza të pastra. Hidhni ujë të valë mbi përzierjen e perimeve. Mbulojeni me kapak dhe rrotullojeni. Më pas izoloni me gjëra të panevojshme dhe prisni për ftohje të plotë.

Ruani në një vend të freskët, të tillë si një bodrum ose frigorifer. Mirë oreks!

Kungulleshka koreane me speca zile dhe karrota

Një tjetër përgatitje tepër interesante është se kombinon disa lloje perimesh. Kungull i njomë përdoret, si gjithmonë, i papërpunuar dhe i freskët. Nga rruga, nëse keni një ton prej tyre, atëherë gatuajini ato

Do të na duhen:

kungull i njomë - 2 copë.
karota - 1-2 copë.
piper i ëmbël zile - 1 pc.
majdanoz, kopër
hudhër - 7 karafil
qepë - kokë
kripë tryezë - 2 lugë
sheqer i grimcuar - 4 lugë
Erëza koreane - 2 lugë
piper djegës
uthull 9% - 0,5 lugë gjelle.
vaj vegjetal - 90 ml

Fazat:

1. Kryeni punën kryesore, qëroni kungull i njomë dhe priteni në segmente të zgjatura, grijini karotat në një rende karotash koreane, copëtoni specin zile në rruaza. Qëroni qepët dhe, natyrisht, grijini imët zarzavatet.

2. Më pas vendosni të gjitha produktet e përgatitura në një tas inox. Shtypni një sasi të vogël hudhre përmes një shtypi për aromë dhe shije të shtuar.

3. Përzieni me një shpatull druri dhe bëni diçka tjetër, pra derdhni.

4. Rezultati përfundimtar do të varet nga salca speciale. Shtoni kripën e tryezës, sheqerin e grimcuar, salcën e sallatës koreane dhe piper djegës të bluar në një enë të vogël.

5. Dhe mbusheni këtë përzierje të lirshme me vaj vegjetal dhe uthull. Përziejini.

6. Mbetet vetëm të hedhim këtë marinadë mbi të gjitha perimet dhe t'i lëmë të qëndrojnë në tavolinë për rreth 2-3 orë dhe më pas t'i ruajmë.

Ose mund ta bëni ndryshe, hajeni për darkë sot.

7. Sterilizoni kavanozët dhe kapakët dhe vendosni përzierjen e përftuar të kungujve turshi në to. Siç mund ta shihni, dolën 2 kanaçe 0,5 litra. Mbulojeni me kapak.

8. Vendosni përgatitjet në një tenxhere, shtroni një peshqir në fund, mbushni me ujë deri tek supet dhe ziejini pasi të ziejnë për 15-20 minuta.

Nëse merrni një kavanoz më të madh, për shembull do të jetë një enë 1,5 litra ose 2 litra, atëherë koha do të duhet të rritet në përputhje me rrethanat (25-30 minuta).

9. Më pas shtrëngojeni me një çelës të veçantë dhe kontrolloni ngushtësinë. Vishni atë me një batanije dhe prisni 24 orë, pastaj zbriteni në bodrum. Ju uroj fat të mirë!

Si të gatuajmë kunguj të njomë koreanë për dimër në kavanoza

Një opsion super i famshëm që patjetër do t'ju kënaqë. Të gjitha perimet priten në shirita ose mund të përdorni një pajisje për prerjen e karotave koreane. Më në detaje, mund ta shikoni këtë video nga një kanal në internet në YouTube. Do të jetë patjetër e shijshme, mos e humbisni!

Kaq miq, këtij shënimi i ka ardhur sërish fundi. Shpresoj që tashmë po krijoni kryevepra të tilla perimesh në kuzhinë dhe po e bëni familjen tuaj të lumtur. Të gjitha të mirat për të gjithë. Shihemi shumë shpejt. Mirupafshim.

Ne do të gatuajmë në shtëpi duke përdorur metodën tradicionale. Ky meze është thjesht i mahnitshëm dhe i pari që fluturon nga tavolina.

Përgatitet shumë lehtë dhe shpejt, do të thosha pothuajse në çast, me pak fjalë kungull i njomë në këtë sallatë do të grihet, i fërkohet në rende. Edhe pse mund ta bëni në feta, rrathë, shirita, pjata, kjo varet se si ju pëlqen më shumë.

Sekreti më i rëndësishëm është një marinadë aromatike me erëza koreane për karotat, në përgjithësi, lexoni artikullin deri në fund dhe do të zbuloni gjithçka vetë, do të jetë shumë e shijshme, kështu që lëpini gishtat.

Ekziston një mundësi tjetër se si të gatuajmë kungull i njomë në koreanisht në mënyrë që të shijojë si kërpudha dhe në të njëjtën kohë të jetë krokante, por ne do të flasim për këtë një herë tjetër, të dashur lexues dhe të ftuar të blogut.

Kungull i njomë koreanë për dimër

Kjo sallatë me kunguj të njomë është shumë e lehtë për t'u përgatitur për dimër në kavanoza. Le të kuptojmë hap pas hapi se si ta bëjmë atë saktë për të bërë një delikatesë tepër të shijshme.

Duket se përbërës të tillë të zakonshëm, por ata bëjnë mrekulli të tilla shije.

Do të na duhen:

kungull i njomë - 2 copë.
karota - 2 copë.
piper zile - 1 pc.
majdanoz - tufë
hudhër - 5-6 karafil
kopër - tufë
qepë - 1 pc.
kripë për shije - 1 lugë gjelle
sheqer - 2 lugë gjelle
Erëza koreane - 1 lugë gjelle
piper i nxehtë për shije
uthull 9% - 5 lugë gjelle
vaj vegjetal - 100 ml

Mënyra e gatimit:

1. Le të fillojmë me radhë, para së gjithash, lani të gjitha perimet nën ujë të rrjedhshëm. Pastaj kungull i njomë prite në copa të vogla nëse kungull i njomë është i vjetër dhe ka fara të mëdha, atëherë hiqni mbeturinat. Grini karotat e freskëta duke përdorur një rende të veçantë sallatë koreane.

Pritini specin zile në feta të holla, si në foton më poshtë.

Interesante! Nëse dëshironi që sallata të jetë e ndritshme, atëherë merrni speca zile me ngjyra të ndryshme, për shembull të verdhë dhe të kuq, të kuq dhe jeshil.

Pritini imët të gjitha zarzavatet me thikë. Pritini qepën në gjysmë unaza.

2. Për aromë, shtoni hudhër të grirë dhe shtrydhni me një shtypje hudhre. Hidhni të gjithë përbërësit që rezultojnë në një tas të madh, sa e mrekullueshme duket!

3. Përzieni tërësisht të gjithë përzierjen e ngjyrave me dy lugë gjelle.

4. Zhvendosni produktet e gatshme anash.

5. Bëni furnizimin e duhur me karburant. Për ta bërë këtë, merrni një lugë gjelle kripë, të grirë trashë.

Interesante! Kjo erëza koreane vjen në dy lloje, pikante dhe jo pikante, merrni atë që ju pëlqen më shumë, sipas gjykimit tuaj.

7. Hidhni 9 për qind uthull në këtë përzierje të thatë, do t'ju duhen 5 lugë gjelle, përziejeni. Më pas, ndiqni me vaj vegjetal, përzieni.

8. Tani shtoni salcën e përgatitur në përzierjen e perimeve dhe përzieni tërësisht. Kjo është një marinadë kaq e lezetshme që do të marinojë kunguj të njomë me karota, qepë dhe speca.

E rëndësishme! Lëreni tasin në tavolinë duke e mbuluar me kapak për 3 orë në mënyrë që të gjitha produktet të jenë njomur mirë dhe të lëshojnë lëngjet e tyre.

E rëndësishme! Në mënyrë që të gjithë përbërësit të marinohen në mënyrë të barabartë, duhet ta trazoni gjellën disa herë për tre orë.

9. Merrni enë, kavanoza dhe kapakë të sterilizuar. Mbushni kavanozin me një lugë deri në majë me sallatën, së bashku me marinadën.

E rëndësishme! Shijoni, mbase mund të shtoni pak piper ose kripë.

Nga kjo sasi përbërësish do të merrni dy kavanoza gjysmë litri për dimër dhe do të mbeten për të ngrënë për darkë.

10. Tani merrni një tigan dhe vendosni një peshqir ose leckë në fund. Vendosni kavanozët me kunguj të njomë. Mos i rrotulloni kapakët, thjesht mbuloni kavanozët me to.

11. Hidhni ujë deri në pikën ku kavanoza ngushtohet. Vendoseni në zjarr, lëreni të vlojë, zvogëloni zjarrin në mënyrë që gjithçka të ziejë qetë. Koha e gatimit 15 minuta. Më pas mbështillni kapakët, kthejini përmbys, mbuloni kavanozët me një batanije dhe lërini të qëndrojnë derisa të ftohen në temperaturën e dhomës.

E rëndësishme! Nëse kavanozët janë 1.5 ose 2 litra, atëherë ziejini për 25 minuta.

12. Epo, të gjitha mrekullitë në kuzhinën tuaj kanë mbaruar. Hani për shëndetin tuaj, është gjithashtu i shijshëm i papërpunuar. Wow, e shijshme! Mirë oreks!

Kjo sallatë e mrekullueshme e lezetshme është me të vërtetë vetëm një bombë, jashtëzakonisht e shijshme, provojeni!

Kungull i njomë koreanë për dimër me erëza për karotat koreane

Një tjetër opsion i thjeshtë dhe i shpejtë, tipari i tij dallues nga ai i mëparshmi është se do të jetë pa piper zile.

Do të na duhen:

kungull i njomë - 2 kg
karota - 1 kg
qepë - 0,5 kg
sheqer i grimcuar - 1 lugë gjelle.
vaj vegjetal - 1 lugë gjelle.
esencë uthull 9% - 1 lugë gjelle.
kripë - 2 lugë gjelle
Erëza karrota koreane - 1 qese

Mënyra e gatimit:

1. Lani të gjitha perimet dhe grijini në rende duke përdorur një rende karotash koreane. Nëse nuk keni një rende të tillë, përdorni një të rregullt. Para së gjithash, kungull i njomë.

3. Pritini qepën në gjysmë unaza të vogla.

Mbani mend! Për të mos qarë gjatë prerjes së qepëve, fillimisht vendosini në frigorifer për 1 orë. Atëherë me siguri nuk do të duhet të qani!

4. Për marinadën përdorni të gjithë përbërësit e thatë, i përzieni bashkë, këto janë sheqeri, kripa dhe erëzat, që të treten më mirë më vonë. Hidhni uthull dhe përzieni me takëm dhe një lugë.

5. Me duart tuaja përzieni kungull i njomë me karotat dhe qepët. Për të marrë një konsistencë homogjene.

6. Salcën pikante të përgatitur e hedhim mbi pjatën me perime. Dhe më pas derdhni vajin e lulediellit vegjetal. Përziejini gjithçka shumë mirë.

Tani mbulojeni sallatën me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer që të lëshojë lëngjet e saj për 2 orë.

7. Pasi të ketë kaluar koha, vendoseni në kavanoza ose përdorni menjëherë, për shembull me

Nëse jeni duke u përgatitur për dimër, atëherë mbuloni kavanozët e përfunduar me kapak dhe vendosini në një tenxhere për t'u sterilizuar. Përdorni se si ta bëni atë në mënyrë korrekte.

8. Kjo është e gjitha, shpresoj që gjithçka të funksionojë edhe për ju! Hani menjëherë dhe më pas mund të bëni pa sterilizim, ose menjëherë të bëni kungull i njomë turshi për dimër. E përkryer për një meze të lehtë në çdo tryezë pushimi. Zbulime të shijshme për ju!

Receta më e shijshme për kunguj të njomë koreane

Një tjetër recetë për të cilën edhe unë jam i çmendur. E provova vitin e kaluar, kërkuesit e emocioneve do ta pëlqejnë vërtet. Shikoni këtë video nga kanali YouTube dhe do të kuptoni gjithçka vetë:

Kjo është e gjitha për mua, shpresoj se ishte e dobishme, si gjithmonë, shihemi së shpejti. Një ditë të mbarë pune dhe me diell të gjithëve. Shkruani komentet dhe komentet tuaja më poshtë, dhe gjithashtu më shtoni në grupin në kontakt, do të jem shumë i lumtur dhe mirënjohës. Mirupafshim!

Unë propozoj të përgatisni një përgatitje të thjeshtë për dimër nga kungull i njomë dhe karota në gjuhën koreane. Receta përdor erëza të gatshme të karotave pikante koreane, por përbërësit nuk përfshijnë qepë ose hudhër. Rezulton një sallatë me lëng perimesh. Është e shijshme si më vete ashtu edhe si pjatë anësore.

Unë jam duke përgatitur përbërës për të bërë kunguj të njomë dhe karota të stilit korean për dimër.

Për të përgatitur këtë sallatë, duhet të përdorni kunguj të vegjël dhe të fortë. I laj kungull i njomë, i thaj me një peshqir, i heq kërcellet dhe lulëzimin.

Unë grij kungull i njomë për sallatat koreane.

I laj karotat, i qëroj dhe i grij gjithashtu për sallata koreane. Në tasin me kungulleshkat i shtoj karotat e grira.

Shtoni kripë, sheqer, vaj luledielli, uthull dhe erëza karrota koreane te perimet në një tas.

Përziejini mirë përbërësit.

E mbuloj enën dhe e lë të qëndrojë për rreth 3 orë. Perimet lëshojnë mjaft lëngje.

Sallatën e vendosa në kavanoza të sterilizuara (kam marrë 4 kavanoza gjysmë litri).

E mbuloj sallatën me kapakë metalikë të zier. Vendos një peshqir në fund të një tigani të madh dhe vendos kavanozët mbi të. Hidhni me kujdes ujë të ftohtë në tigan deri në varëse rrobash të kavanozëve. Pasi uji të vlojë në tigan, sterilizoj kavanozat gjysmë litri për 20 minuta.