Zgjidhni një kohë të vitit. Koha më e mirë për të mbjellë koriandër varet nga vendi ku jetoni. Koriandri nuk do të mbijetojë në kushte ngricash, por gjithashtu nuk toleron nxehtësinë. Në zonat me klimë të butë, është mirë të mbillni koriandër në fund të pranverës, në fund të marsit ose në fillim të majit. Në klimat tropikale, koriandër rritet më së miri gjatë periudhave të freskëta dhe të thata të vitit, siç është vjeshta.

• Nëse moti fillon të bëhet shumë i nxehtë, koriandri do të fillojë të lulëzojë, ndaj zgjidhni kohën e duhur me mençuri.

Përgatitni një zonë për koriandër. Zgjidhni një zonë të kopshtit ku koriandër do të marrë shumë dritë dielli. Në pjesën jugore të kopshtit, ku dielli nxehet mjaft mirë gjatë ditës, pak hije nuk do të dëmtojë. Toka duhet të gërmohet dhe të drenohet mirë, me një nivel pH prej 6.2 deri në 6.8.

• Nëse dëshironi të punoni tokën përpara mbjelljes, merrni një lopatë ose rotator dhe punojeni sipërfaqen e tokës me pesë deri në shtatë centimetra mulch organik, të tilla si kompost, gjethe të kalbura ose pleh organik. Para mbjelljes, niveloni tokën me një grabujë.

Mbillni farat e koriandrit. Mbillni farat në një rresht rreth një centimetër të thellë, me një distancë prej 10 deri në 15 centimetra midis farave. Distanca midis rreshtave duhet të jetë rreth 30 centimetra. Koriandër ka nevojë për lagështi për të mbirë, prandaj sigurohuni që ta ujisni rregullisht. Duhet të mbijë në rreth dy deri në tre javë.

• Meqenëse koriandër rritet kaq shpejt, duhet të mbillni një grumbull të ri farash çdo dy deri në tre javë për të grumbulluar koriandër të freskët për të gjithë sezonin.

Kujdesuni për korianderin tuaj. Pasi fidanët të jenë rreth pesë centimetra të gjatë, mund t'i fekondoni me një pleh azotik të tretshëm në ujë. Mos e teproni me plehrat, ju duhet vetëm një çerek filxhan për çdo shtatë metra mbjellje.

Mos lejoni që koriandër të rritet shumë. Ndaloni duke i rimbjellur fidanët kur të arrijnë një lartësi prej pesë deri në shtatë centimetra. Nxirrni fidanët më të vegjël dhe lini vetëm më të fortët, duke i lejuar ata të rriten 15-20 centimetra larg njëri-tjetrit. Fidanët më të vegjël mund të përdoren në gatim.

• Ju gjithashtu mund të parandaloni rritjen e barërave të këqija duke përhapur pak mulch rreth bazës së bimës ndërsa ato fillojnë të dalin nga toka.

Mblidhni të korrat tuaja të koriandrit. E korrni atë duke prerë gjethe dhe kërcell individualë nga baza e bimës, afër nivelit të tokës, kur kërcejtë janë 10 deri në 12 centimetra të larta. Kur gatuani, përdorni fidane koriandër të freskët dhe jo të vjetra, pasi mund të kenë shije të hidhur.

• Mos prisni më shumë se një të tretën e gjetheve të bimës në të njëjtën kohë, pasi kjo mund ta dobësojë atë.
• Pas prerjes së gjetheve, bima do të vazhdojë të rritet për të paktën dy deri në tre cikle të tjera.

Koriandri është një kulturë shumëfunksionale. Barishtet e reja pikante përdoren për të dekoruar enët e kuzhinës, cilantro shton një shije pikante në sallatat e freskëta të perimeve. Masa e gjelbër aromatike konsumohet e freskët dhe e tharë. Farat e të korrave përdoren jo vetëm për shumim të mëtejshëm, ato grimcohen dhe shtohen në ushqim si erëza. Bima ka origjinë shumë të lashtë - koriandër, ose cilantro, u rrit nga farat shumë shekuj më parë. Në kohët e lashta, bimës i atribuoheshin vetitë magjike dhe ajo ishte e mbuluar me legjenda dhe mite. Shoqëria moderne e shikon bimën shumë më thjesht. Çdo banor i verës mbjell dhe rrit erëzën në parcelën e tij, pasi mbjellja e koriandrit në tokë të hapur dhe kujdesi për të nuk paraqet ndonjë vështirësi.

Përshkrimi i kulturave dhe diversitetit të varieteteve

Koriandri i egër rritet në sasi të mëdha në territoret jugore të Federatës Ruse. Në vendet me klimë veriore, ajo është edukuar relativisht kohët e fundit, dhe gjatë kësaj kohe erëza ka fituar shumë fansa. Disa kultivues të vazhdueshëm të perimeve kanë mësuar të rritin varietetet më rezistente ndaj të ftohtit të koriandrit, madje edhe në Veriun e Largët.

Koriandër (cilantro, majdanoz kinez ose chilantro) rritet më shpesh në tokë të hapur, në toka të lehta pjellore. Kultura është e thjeshtë, sezoni i rritjes shkon shpejt, dhe ju mund të mbillni sa më shumë që të lejon zona e caktuar. Nga jashtë, bima duket si majdanoz i zakonshëm në kopsht, por sapo fërkoni gjethet, ajri mbushet me tortën, aromën specifike të erëzës.

Cilantro është një bimë njëvjeçare që i përket familjes së bimëve ombrellë. Kërcelli zhvillohet i barabartë, i drejtë, i lëmuar, rritet në lartësi deri në 70 cm. Gjethja bazale është e gjerë, e prerë në mënyrë të trashë, me lobe të gjera dhe bishtaja të gjata.

Gjatë lulëzimit, koriandër ka tufë lulesh të vogla që janë kryesisht rozë ose të bardhë. Ata ngrihen mbi trungun dhe nga larg duken si çadra të mëdha të ndritshme. Lulëzon në mes të verës. Në skajet e kërcellit të luleve, nga vjeshta, formohen kuti të vogla, secila prej të cilave përmban një kokërr të rrumbullakët, të fortë dhe të përthyer.

Kultura ka shumë varietete, secila prej të cilave përmban:

• karoten;
• vitamina B;
• acid Askorbik;
• glukozë;
• substanca niseshteje;
• vaj esencial.

Për shkak të vajrave, farave dhe barishteve lëshojnë një erë karakteristike të të korrave, në këtë aspekt, koriandër (cilantro) është e ngjashme me majdanozin.

Varietetet zgjidhen për mbjellje në varësi të qëllimit të tyre. Për shembull, një varietet perimesh prodhon gjethe dhe prodhon shigjeta dhe lulëzime vonë. Nëse bima mbillet për grurë, zgjidhni një varietet që jep shpejt ngjyrë dhe fruta. Në këtë varietet koriandër, zarzavatet bëhen herët të trashë dhe të holla, dhe qëllimi kryesor i kësaj varieteti është të marrë vajra.

Karakteristikat e dobishme dhe fusha e zbatimit

Bima pikante përmban fosfor, jod, kalcium dhe shumë vitamina të tjera. Cilantro përmirëson tretjen me ndihmën e tij, ushqimet e rënda shpërbëhen shpejt në stomak. Koriandër perimesh përmirëson aktivitetin e zemrës dhe trurit. Lehtëson tensionin nervor, depresionin, zbut shenjat e depresionit.

Nga frutat përgatiten tinktura shëruese dhe vaji i shtohet pomadave për reumatizma. Kokrrat e rritura dhe vajrat e koriandrit përdoren në industri të ndryshme. Një barishte e domosdoshme që është e njohur:

• Në industrinë e parfumeve. Vaji esencial i koriandrit përdoret si lëndë e parë për sintezën e substancave aromatike që janë të pranishme në produktet kozmetike.
• Yndyrnat që mbeten pas distilimit të vajit esencial përdoren për të bërë sapun.
• Kokrra të plota ose të bluara të kulturës shtohen në produktet ushqimore të gatshme dhe gjatë gatimit.
• Farat përdoren për qëllime mjekësore. Ekstraktet e marra nga koriandër përmirësojnë funksionin e mëlçisë, trajtojnë hemorroidet dhe shërojnë plagët.
• Në mjekësinë veterinare, bima përdoret për të hequr krimbat e rrumbullakët nga kafshët.
• Një nënprodukt i nxjerrjes së vajit - mielli - shtohet në ushqimin e bagëtive, shpendëve dhe lepujve.

Para se të mbillni cilantro në kopsht, duhet të studioni teknologjinë bujqësore të bimës pikante.

Kërkesat agroteknike

Mbjellja e koriandërve në vilën tuaj verore do t'ju lejojë të keni vitamina natyrale në dietën tuaj gjatë gjithë verës dhe në fund të sezonit të mblidhni kokrrat dhe të krijoni rezerva të erëzës aromatike për dimër. Ju mund ta rritni bimën në kopsht, në një serë dhe serë. Ata rritin cilantro edhe në dimër në ballkon.

Rritja e farave të cilantros në tokë të hapur është një proces krejtësisht i thjeshtë. Faktori kryesor për të arritur një korrje të mirë është pajtueshmëria me kërkesat agroteknike: si të rritet koriandër në kopsht, çfarë mund të përdorni për të mbjellë cilantro në kopsht dhe cilat standarde duhet t'i përmbahen.

Kushtet klimatike

Kjo është një kulturë rezistente ndaj të ftohtit që mund t'i rezistojë temperaturave mjaft të ulëta të ajrit. Prandaj, nëse rriteni cilantro për zarzavate të hershme, mbjellja mund të bëhet në vjeshtë në dhjetë ditët e fundit të tetorit. Në dimër, farat do të jenë në një mjedis natyral të lagësht dhe do të prodhojnë një korrje të hershme.

Tradicionalisht, cilantro rritet nga farat në tokë të hapur nga mesi i prillit. Bima mund të shumohet me sukses me vetë-mbjellje. Kokrrat e rëna gjatë vjeljes së vjeshtës e kalojnë dimrin nën dëborë dhe me fillimin e pranverës prodhojnë mbirje të mirë.

Toka

Toka për kultivim duhet të jetë e lehtë, e shkrifët ose me rërë. Kultura preferon vendet me diell në kopsht. Por zonat me pak hije janë gjithashtu të përshtatshme për rritje. Një zonë plotësisht me hije nuk është e përshtatshme, pasi ato fillojnë të rriten cilantro në pranverë vetëm për gjelbërim, dhe hija e vazhdueshme do ta detyrojë bimën të shkojë shpejt në trung dhe të lulëzojë.

Toka e varfëruar nuk është shumë e përshtatshme për mbjellje, kështu që në fillim të pranverës i shtohet kompleksi i nevojshëm i plehrave. Një muaj para mbjelljes, toka gërmohet me kujdes, njomet me bollëk dhe aromatizohet me nitrat amoniumi.

paraardhësit

Bima përdoret shpesh në mbjelljet e përziera, pasi aroma specifike e erëzës mbron të korrat e perimeve nga dëmtuesit dhe dezinfekton ajrin. Mund të mbillni koriandër ose cilantro me bizele ose fasule. Erëza përshtatet mirë në të njëjtin shtrat me mbjelljet e trangujve, lulelakrës dhe kungujve të njomë.

Paraardhës të mirë të koriandrit janë të gjitha llojet e drithërave, bishtajoreve dhe barishteve shumëvjeçare.

Karakteristikat e përgatitjes dhe mbjelljes

Për të rritur koriandër në kopsht, nuk kërkohen procedura të veçanta përgatitore. Si eksperiment, mjafton të shpërndani një majë kokrrash mbi shtratin e kopshtit dhe t'i mbuloni me një grabujë. Pas një periudhe të caktuar kohe, rriten shkurre të forta të bimëve bimore aromatike.

Por kulturat eksperimentale jo gjithmonë japin rezultate të mira. Për mbjellje, duhet të respektoni të gjitha kërkesat e nevojshme agroteknike, pasi është më mirë të mbillni çdo kulturë sipas normave dhe rregullave të caktuara. Vetëm në këtë rast rezultatet e korrjes që rezulton nuk do të zhgënjejnë.

Datat e mbjelljes së korianderit

Mbjellja e farave të cilantros mund të bëhet gjatë gjithë periudhës së ngrohtë. Procesi i mbjelljes është i thjeshtë dhe nuk kërkon punë të veçantë përgatitore. Bima është e thjeshtë, dhe çdo kopshtar mund të përcaktojë vetë se kur ta mbjellë bimën dhe për çfarë qëllimesh.

Për të marrë zarzavate ushqyese, mbjelljet periodike kryhen nga fillimi i pranverës deri në mes të verës. Mbjellja e vonshme e koriandrit ka të vetmin qëllim që të mbledhë sa më shumë kokrra aromatike për erëza dhe për furnizime dimërore.

Përgatitja e farës

Për mbjellje zgjidhen kokrra të mëdha të pjekura mirë. Në mënyrë që kultivimi i cilantros së gjelbër nga farat të kryhet në mënyrë efikase, materiali i farës duhet të jetë me ngjyrë kafe të errët dhe të hiqet lehtësisht nga lulëzimi i ombrellës. Një aromë e pasur dhe e freskët është gjithashtu e rëndësishme për mbjellje.

Materiali i papjekur ka një erë të pakëndshme, ndonjëherë të krahasueshme me sekrecionet e çimkave. Në mënyrë që kokrrat të mbijnë më shpejt pas mbjelljes, ato duhet të jenë jo më të vjetra se dy vjeç. Para mbjelljes, kokrrat janë turshi, kjo procedurë i pastron ato nga infeksioni i mundshëm.

Përgatitja e shtratit

Shtrati i kopshtit është përgatitur që në vjeshtë. Është formuar në një vend të lartë dhe të ndritshëm në një vilë verore. Në zonat e errëta dhe të lagështa, bimët mund të lagen përpara se të piqen. Gjatë gërmimit, toka lirohet mirë, aromatizohet me plehra organike dhe hi. Për harlisë, shtoni një sasi të caktuar rëre në tokë.

Në pranverë kreshta vetëm gërmohet. Para mbjelljes, toka dezinfektohet me një zgjidhje të dobët të permanganatit të kaliumit dhe i shtohet një sasi e vogël ure. Në një zonë gjatë periudhës së ngrohtë, ju mund të grumbulloni disa korrje të gjelbërimit. Me çdo rimbjellje, superfosfati shtohet në tokë.

Si të mbillni cilantro

Për të mbjellë farat e cilantros sipas të gjitha rregullave, mund të hartoni një skemë të caktuar për veten tuaj, pasi bimët e mbjella siç duhet do të japin rezultatet e duhura. Në mënyrë tipike, kokrrat mbillen në rreshta, duke ruajtur një distancë prej të paktën 15 cm midis tyre. Vrimat bëhen në një distancë prej 10 cm nga njëra-tjetra dhe në secilën prej tyre hidhen tre kokrra.

Koriandri shpesh mbillet rastësisht, i shpërndarë rastësisht rreth shtratit të kopshtit. Në çdo rast, kokrrat do të mbijnë, sido që t'i mbillni.

Karakteristikat e kujdesit

Rritja e koriandrit nuk është një detyrë e mundimshme. Mjafton që rregullisht të lironi tokën, të hiqni barërat e këqija dhe ujin. Punimet kryesore:

• Mbjelljet e reja ujiten dy herë në javë me një sasi të vogël lëngu. Gjatë rritjes së masës së gjelbër, vëllimi i ujit rritet. Kur lulet fillojnë të formohen në bimë, lotimi zvogëlohet në minimum.
• Kultura preferon tokën që nuk është shumë e rëndë për këtë qëllim, toka shpesh lirohet duke hequr barërat e këqija. Mbjelljet thyhen, duke lënë fidane të forta dhe të qëndrueshme. Shkurret duhet të jenë të lira. Me qasje të mirë në diell, masa e gjetheve është veçanërisht e harlisur.

Fillimi i lulëzimit të cilantros tregon se zarzavatet nuk janë më të përshtatshme për ushqim. Kopshtarët e papërvojë, duke rritur një bimë për gjeth, nuk dinë se çfarë të bëjnë nëse koriandër fillon të lulëzojë. Në situatën aktuale për të zgjatur rritjen e masës gjethore priten lulet dhe lihen të mblidhen farat e korianderit.

Si të rritet cilantro në një dritare

Nëse dëshironi të keni zarzavate ushqyese në dietën tuaj gjatë gjithë vitit, cilantro rritet në shtëpi në prag të dritares. Kultura rritet në një enë të gjerë, e cila është e instaluar pranë një dritareje ose në një ballkon të izoluar.

Për të marrë zarzavate më herët, farat e zgjedhura ngjyhen për ca kohë në një zgjidhje të veçantë ushqyese. Kokrrat mbillen disa herë në vrimat e bëra në një thellësi prej jo më shumë se dy centimetra. Para se të shfaqen fidanet e para, ena mbulohet me material filmik.

Kur bimët arrijnë dy gjethe të vërteta, mbulesa hiqet, fidanët hollohen, duke lënë filizat më të fortë të aftë për rritje të mëtejshme. Për të përmirësuar cilësinë e të korrave, duhet të instalohet ndriçim shtesë.

Lotimi dhe vëmendja e nevojshme do të bëjnë të mundur që brenda një muaji të bëhet prerja e parë e gjelbërimit. Rritja e cilantros në shtëpi në dritaren e dritares bën të mundur plotësimin e menusë së drekës me zarzavate të pasura me vitamina.

Koriandër, ose cilantro, është një kulturë shumë e dobishme. Ai jo vetëm e mbush trupin e njeriut me substanca të dobishme, por edhe e bën ushqimin më të shijshëm dhe më aromatik.

Cilantro është një barishte njëvjeçare, zarzavatet dhe farat e së cilës përdoren në gatim si erëza. Bima është absolutisht jo modeste në kujdes, kështu që rritja e saj vetë nuk do të sjellë ndonjë problem të veçantë. Ju mund të mbillni cilantro si në shtretër me tokë të hapur ashtu edhe në tenxhere për rritje në një dritareje.

Rritja e cilantros në tokë të hapur

Për të rritur erëzat në kopsht, lini mënjanë një zonë të ndriçuar mirë nga dielli. Në një vend me hije, shkurret do të zgjaten shumë dhe nuk do të jenë në gjendje të rritin një masë të gjelbër të harlisur. Përveç kësaj, shtretërit duhet të vendosen në tokë të sheshtë ku uji nuk ngec.

Cilantro, si shumë kultura, e do tokën e lirshme dhe ushqyese. Nëse është e nevojshme, zona e caktuar për shtretërit fekondohet. Kjo mund të bëhet si në vjeshtë ashtu edhe para mbjelljes së farave:

• në vjeshtë, humusi shtohet në masën e gjysmë kovë pleh për 1 m²;
• në pranverë, fekondoni me një përzierje minerale prej 30 g për 1 m².

Ata fillojnë të mbjellin cilantro në prill. Për të pasur zarzavate të freskëta deri në vjeshtë, mbjelljet e përsëritura bëhen në intervale prej 2 javësh. Farërat mbillen në 2-3 copa në një distancë prej 10 cm nga njëra-tjetra, hapësira e rreshtit duhet të jetë së paku 15 cm Kjo do ta bëjë më të lehtë kujdesin për bimën, dhe shkurret do të kenë hapësirë ​​të mjaftueshme për t'u rritur.

Meqenëse cilantro ka fara të mëdha me një guaskë mjaft të fortë, ato duhet të mbillen në mënyrë të cekët - rreth 2 cm.

Kujdesi i mëtejshëm për mbjelljet e cilantro përfshin:

• e rregullt 2 herë në javë;
• rrallimi i fidanëve sapo të rriten në 3 cm lartësi;
• lirimi i tokës;
• heqja e barërave të këqija.

Zarzavatet për të ngrënë duhet të priten para lulëzimit, pasi më pas do të bëhen të hidhura. Mbledhja e farave fillon në fund të verës dhe mblidhet në disa faza ndërsa piqen.

Rritja e cilantros në një dritareje

Dashamirët e cilantros që nuk kanë mundësinë ta rritin atë në shtretër kopshtesh, mund të mbjellin farat në tenxhere dhe të rritin erëzën në dritare. Në këtë rast, mbjellja bëhet në muajin mars. Në kontejnerët e gjatë të mbjelljes, farat vendosen në një distancë prej 5 cm kur mbillen në enë të vogla ose gota plastike, 2 fara mbillen në një enë.

Ujitni farat e mbjella ose spërkatini mirë me ujë nga një shishe me spërkatje dhe mbulojeni me film ngjitës sipër për të krijuar kushte serë. Kur të shfaqen filizat e parë, hiqni filmin. Kujdesi në tenxhere konsiston në lotimin dhe lirimin e tokës.

Fidanët e cilantro janë shumë kërkuese për ndriçimin. Meqenëse orët e ditës janë ende shumë të shkurtra në pranverën e hershme, fidanët duhet të ndriçohen shtesë për të marrë gjelbërim të harlisur.

Shumë kopshtarë përdorin fidanë të rinj cilantro të rritur në një dritareje si fidanë për mbjellje në shtretërit e kopshtit. Kjo ju lejon të merrni të korrat shumë më herët.

Si të mbillni cilantro për rritje në një dritareje - video

Cilantro ose koriandër – një erëz e njohur prej kohësh, veçanërisht e dashur nga banorët e vendeve lindore, të cilët e kultivojnë atë për shumë vite. Përdoret si erëz për gatime të ndryshme: mish, perime, në salca, si dhe të gjalla, në sallata.

Bima e koriandrit ka një aromë të theksuar të këndshme që nuk mund të ngatërrohet me asgjë tjetër. Bima përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe acidit askorbik. Vetitë e tij të dobishme përdoren gjerësisht në mjekësinë popullore, si dhe në parfumeri dhe kozmetologji.

A e dinit? Koriandër ose cilantro në popull quhet edhe majdanoz kinez, koliandra, hamem, kishnishi, mbjellje kishnet, chilantro, kashnich, shlendra. Kjo erëz është e njohur për njerëzit për më shumë se 5000 vjet. Edhe banorët e Egjiptit të Lashtë dinin të rritnin cilantro. Ata vendosën degët ose farat e saj në varret dhe sarkofagët e faraonëve, të cilët u gjetën më vonë gjatë gërmimeve. Banorët e Kinës së Lashtë besonin se ngrënia e koriandrit e bën një person të pavdekshëm. Në mesjetë, pijet e dashurisë përgatiteshin nga farat e koriandrit, dhe në Azinë Jugore konsiderohet ende një afrodiziak.

Në këtë artikull do të shqyrtojmë të gjitha tiparet e bimës, do të zbulojmë se kur është më mirë të mbillni cilantro në mënyrë që të merrni një korrje të mirë të gjelbërimit ose të përgatisni fara, si dhe si të kujdeseni siç duhet për këtë bimë.

Koriandër dhe cilantro, dy emra - një bimë

Shumë njerëz nuk e dinë që koriandër dhe cilantro janë e njëjta bimë dhe i konsiderojnë erëza të ndryshme. Në fakt, koriandër është fara e bimës, dhe cilantro është zarzavate e saj. Në gatim, cilantro përdoret si një shtesë për sallatat ose salcat, dhe farat e korianderit përdoren si erëz për t'i mbajtur enët e mishit të freskëta më gjatë.

Përveç kësaj, koriandër aromatike i shtohet salsiçeve, ushqimeve të konservuara, djathrave, produkteve të pjekura, madje edhe disa llojeve të birrës gjermane. Farat e korianderit janë të pasura me vajra esencialë, vitamina A, E, K, PP, si dhe me kalium, natrium, kalcium, jod, fosfor.

A e dinit? Vetëm farat e pjekura mirë kanë një aromë karakteristike të ndritshme. Ato që nuk janë pjekur kanë një erë krejtësisht të ndryshme, madje edhe të pakëndshme, të insekteve. Kjo është ndoshta ku farat e cilantros e kanë marrë emrin e tyre - koriandër: "koris" në greqisht do të thotë "meg".

Si të mbillni koriandër në kopsht, termat dhe kushtet për mbjelljen e një bime pikante

Koriandër sativum (koriandër perimesh) -Kjo është një bimë barishtore njëvjeçare e gjinisë së koriandërve, familja Apiaceae. Varieteti më i zakonshëm është Yantar, i cili përbën 90% të të gjitha sipërfaqeve të mbjella.

Kultivimi i koriandrit është i përhapur në Ukrainë, në jug të pjesës evropiane të Rusisë dhe në Kaukazin e Veriut. Sidoqoftë, disa kultivues të perimeve arrijnë ta rritin atë në gjerësinë gjeografike të Moskës dhe madje edhe në Yakutia qendrore. Koriandër e egër mund të shihet në Krime, Kaukaz dhe Azinë Qendrore.

Koriandër u përdor në gatim dhe për qëllime mjekësore nga banorët e Greqisë së lashtë dhe Romës së Lashtë, më pas u përhap në të gjithë Evropën, rajonet e Evropës Jugore të Rusisë dhe Kaukazit. Teknologjia për rritjen e koriandrit, megjithë natyrën e saj ekzotike, nuk kërkon masa komplekse, prandaj, nëse dëshironi, edhe një kultivues fillestar i perimeve mund të rritet koriandër në komplotin e tij. Para se të piqen farat, rritet cilantro dhe më pas bima lihet për farë dhe fitohet koriandër.

A e dinit? Koriandri është erëza më e vjetër e njohur në historinë njerëzore. Madje përmendet edhe në Dhiatën e Vjetër.

Datat për mbjelljen e korianderit (cilantro)

Cilantro është një bimë mjaft rezistente ndaj të ftohtit. mund të përballojë ngricat deri në -5˚ C. Prandaj, mund të mbillni koriandër para dimrit, atëherë gjelbërimi i parë do të shfaqet në mars. Për të rritur koriandër në një serë, duhet ta mbillni në fund të shkurtit - fillim të marsit, atëherë fidanet e para do të shfaqen në 40 ditë.

Por më shpesh, koriandër mbillet në tokë të hapur në pranverë, kur toka është shkrirë dhe ngrohur mjaftueshëm, rreth fundit të prillit. Me këtë mbjellje farat do të piqen deri në fund të gushtit.

Nëse mbillni farat në maj - qershor, kërcellet e luleve do të mbijnë për 20 ditë, por bima do të jetë më e dobët sesa nëse mbillet në fillim të pranverës.

Mbjellja e koriandërit mund të bëhet jo vetëm në pranverë, por edhe në gusht - vetëm fidanet do të shfaqen edhe më vonë.

Si të zgjidhni një vend për mbjellje (dheu, ndriçimi, mbrojtja nga era, etj.)

Koriandri është një bimë që kërkon dritë, nëse është e mangët, pjekja ngadalësohet, rendimenti dhe përmbajtja e vajit esencial ulet. Për të marrë një korrje të mirë të farave të koriandrit, duhet të mbillni vetëm në një zonë me diell.Është mirë që bima të mbillet në një fushë ose kodër, por jo në një zgavër, përndryshe ajo do të laget para se të piqet. Toka është e përshtatshme argjilore dhe ranore, mesatarisht acide ose neutrale, e lirshme dhe e plehëruar mirë gjatë gërmimit.

Si të mbillni farat e koriandrit

Disa kultivues fillestarë të perimeve që nuk dinin të mbillnin cilantro në daçën e tyre thjesht shpërndanë disa fara koriandër dhe i hodhën në tokë. Dhe pas një kohe të caktuar, ne morëm shkurre të mira, të harlisura dhe të gjelbra cilantro.

Kjo është një tjetër dëshmi e thjeshtësisë së bimës, por kjo mund të bëhet nëse cilantro rritet vetëm për gjelbërim.

Për përgatitjen dhe mbledhjen e një korrjeje të bollshme dhe cilësore të farave të erëzave, kërkesat janë më të rrepta. Prandaj, ekzistojnë disa kushte se si të mbillni siç duhet farat e cilantros.

Përgatitja e vendit për mbjellje

Toka duhet të përgatitet në vjeshtë - të gërmohet me kujdes me një lopatë (afërsisht 20-28 cm) dhe të fekondohet mirë. Mund të shtoni pak rërë dhe si pleh shtoni ½ kovë me përzierje humusi me hirin e freskët të drurit për metër katror të mbjelljes.

Ju gjithashtu mund të përdorni superfosfat dhe kalium si plehra, ato duhet të spërkaten në tokë përpara se të mbillni cilantro, 20-30 g për metër katror. Në pranverë, menjëherë para mbjelljes, shtoni 1 lugë gjelle në tokë. lugë ure për metër katror dhe hidhet sipër një tretësirë ​​rozë me permanganat kaliumi.

Për të rritur cilantro, ju mund të mbillni farat gjatë gjithë verës në intervale prej një ose dy javësh. Cilantro është korrur pas 40-55 ditësh, kështu që disa kultura mund të rriten në të njëjtën zonë. Kur mbillni përsëri, duhet të shtoni 1 lugë. superfosfat ose nitroammofoska për metër katror tokë.

Meqenëse koriandër rritet mjaft shpejt, ju duhet të mbillni një grumbull të ri farash afërsisht çdo tre javë, atëherë furnizimi me gjethe dhe erëza do të zgjasë për tërë vitin.

E rëndësishme! Cilantro, e cila rritet për zarzavate, duhet të korret sapo të fillojnë të formohen lulëzimi, pasi sythat në zarzavate janë jashtëzakonisht të padëshirueshme..

Si të mbillni farat e koriandrit

Koriandër mbillet me fara të shpërndara ose në brazda në masën 2 g fara për metër katror dhe në thellësi 1,5 cm Distanca midis bimëve duhet të jetë rreth 10-13 cm, dhe midis rreshtave 25-35 cm.

Sa kohë duhet që cilantro të mbijë varet nga koha kur e keni mbjellë dhe kushtet e motit. Në përgjithësi, mjaft ngadalë - nga 2 në 4 javë.

A e dinit? Farat e korianderit humbasin shpejt qëndrueshmërinë e tyre, kështu që për mbjellje duhet të merrni fara jo më të vjetra se dy vjet. Në të njëjtën kohë, si erëz, farat zgjasin shumë më gjatë.

Kujdesi i duhur i fidanëve

Për t'u kujdesur për fidanët e cilantros, masat standarde janë të mjaftueshme, të cilat përfshijnë tëharrje, lirim dhe lotim në kohë.

Karakteristikat e ujitjes së korianderit

Është shumë e rëndësishme që vazhdimisht të monitorohet lagështia e tokës, pasi nëse thahet shumë, ndodh mbyllja e hershme dhe cilësia e produktit bie ndjeshëm. Toka për cilantro duhet të jetë gjithmonë e lirshme dhe e lagësht. Gjatë periudhave me shi ose lagështi të lartë, nuk ka nevojë të ujitet cilantro.

Gjatë mbirjes së fidanit, mjafton që toka të mbahet thjesht e lagësht duke e ujitur dy herë në javë me 3-5 litra ujë për metër katror. Gjatë periudhës së rritjes aktive të masës gjetherënëse, është e nevojshme të sigurohet lotim i bollshëm dhe i rregullt i cilantros (rreth 8 litra për metër katror) në mënyrë që të mos fillojë të lulëzojë para kohe.

Sapo farat fillojnë të piqen, lotimi reduktohet në minimum - 2 litra ujë për metër katror.

Rregullat për të ushqyer koriandër në kopsht

Rritja e koriandrit nuk kërkon fekondim gjatë rritjes aktive dhe rritjes së gjetheve. Të gjithë lëndët ushqyese dhe plehrat duhet të aplikohen paraprakisht, gjatë përgatitjes së tokës para mbjelljes. Në vjeshtë, plehra, humus, kalium dhe fosfor shtohen në tokë, dhe në pranverë, menjëherë para mbjelljes, aplikohet plehërimi me azot.

Hollimi i filizave

Gjatë sezonit të rritjes, toka duhet të mbahet e pastër dhe e lirshme, barërat e këqija duhet të hiqen në kohën e duhur dhe të korrat të hollohen, duke zgjedhur më të fortat dhe duke lënë 7-10 centimetra midis tyre. Kjo është e nevojshme për të rritur cilantro të harlisur dhe për të marrë një rendiment të lartë, pasi nëse mbillet dendur, do të jetë me gjethe të hollë dhe të dobët.

Cilantro, ose emri i tij i dytë koriandër, është një bimë pikante njëvjeçare që përdoret me sukses në gatim si erëza për peshkun, mishin, sallatat etj. Për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminës C dhe mineraleve, kjo erëz përdoret edhe në mjekësinë popullore, si një diuretik dhe antiseptik i shkëlqyer. Farat e thata të kësaj bime barishtore quhen zakonisht koriandër dhe zarzavatet e saj, pavarësisht nëse janë të freskëta apo të thata, quhen cilantro.

Në daçat dhe kopshtet e banorëve të Rusisë qendrore, më së shpeshti mund të gjeni varietetet e mëposhtme të koriandërve të mbjella në tokë:

• Qelibar;
• Qëndrim i gjatë RS;
• Alekseevsky 190;
• Caribe 215;
• Çilantro.

Farat e thata të kësaj bime barishtore quhen zakonisht koriandër.

Ka varietete të tjera. Ato ndryshojnë nga njëri-tjetri në kohëzgjatjen e pjekjes, kohën e rrjedhjes, si dhe në shije dhe përmbajtje të lëndëve ushqyese. Mbjellja dhe kujdesi për ta do të jenë të njëjta.

Ata të gjithë rriten mirë në toka të lehta, të plehëruara paraprakisht dhe gjithashtu mund të mbillen në rërë. Ata nuk kërkojnë krijimin e kushteve të caktuara për ta.

Përkundër faktit se cilantro në gjerësinë tonë konsiderohet një bimë ekzotike, ajo rritet mirë jo vetëm në vend, por edhe në ballkon dhe madje edhe në dritare. Kjo bën të mundur që ata që nuk kanë një parcelë kopshti të shijojnë barishtet e tij të freskëta gjatë gjithë vitit. Por, sigurisht, është më mirë të mbillni këtë barishte në tokë të hapur, e cila duhet të përgatitet siç duhet paraprakisht.

Tokat e lehta me një mjedis të ulët alkalin janë të shkëlqyera për mbjelljen e farave të korianderit:

• tokë pjellore ranore;
• i shkrifët.

Një shtrat për rritjen e korianderit përgatitet në vjeshtë

Do të ishte mirë nëse, para mbjelljes së kësaj erëze, në këtë vend do të rriteshin barishte të tjera kopshti, për shembull. Toka duhet të gërmohet dhe fekondohet mirë, duke përdorur rërë, humus dhe hi të freskët druri për këtë qëllim. Sa i përket vendit optimal për rritjen e koriandrit, kodrat ose fushat në diell ose në hije të pjesshme janë të përshtatshme për këtë. Mbjellja e kësaj bime në një zonë të ulët rrit rrezikun që ajo të laget para se të ketë kohë të piqet.

Një shtrat për rritjen e koriandrit përgatitet në vjeshtë, duke pastruar tokën nga korrja e mëparshme dhe duke fekonduar gjithashtu tokën me kripë kaliumi. Ky do të jetë kujdesi paraprak i saj. Ky bar i kopshtit duhet të mbillet në fillim të pranverës, kur toka është lagur mirë nga shkrirja e borës dhe shirat e parë pranverorë. Para mbjelljes, toka duhet të lirohet përsëri, të ushqehet me plehra organike dhe, nëse është e nevojshme, të ujitet plotësisht.

Përpara se t'i dërgoni për mbjellje, rekomandohet që farat të zhyten në lëng aloe për mbirje më të mirë. Cilantro duhet të mbillet në rreshta, duke i vendosur ato në një distancë prej 15 cm nga njëra-tjetra, siç tregohet në foto. Duhet të thelloni farat e koriandrit në tokë me rreth 2 cm me një distancë prej 10 cm, konsumi për 1 sq. m do të jetë rreth 3 gram. Një video e detajuar e mbjelljes mund të gjendet në internet.

Rishikimi video i farave

Një opsion i shkëlqyer do të ishte mbjellja e shtretërve me këtë barishte një nga një. Mbillni së pari një, pas dy javësh - të dytin, pas 2 javësh të tjera - të tretin. Kjo do t'ju lejojë të korrni cilantro disa herë gjatë një sezoni veror dhe të keni gjithmonë barishte të freskëta në tryezë.

Cilantro, ashtu si zarzavate me gjethe, bisht i gjetheve dhe zarzavate të tjera të kopshtit, ka nevojë për kujdes të rregullt, por jo të komplikuar. Ka disa video në internet kushtuar kësaj. Gjegjësisht:

• heqja e barërave të këqija;
• lirimi i tokës,
• lotim në kohë.

Lotim është veçanërisht i rëndësishëm në verë të thatë - për shkak të mungesës së lagështirës, ​​bima mund të mos formojë një rozetë dhe të gjuajë shigjeta. Për një korrje të hershme, koriandër mund të mbillet në një serë, vatër ose thjesht nën një film.

Kujdesi për farat e koriandrit të sapombisur duhet të jetë më i kujdesshëm sesa për bimët e rritura. Ato shfaqen mbi sipërfaqen e tokës zakonisht 2 - 3 javë pasi janë mbjellë. Gjatë kësaj periudhe, është e rëndësishme të hiqni menjëherë barërat e këqija që mund të shkatërrojnë kërcellin e tyre të brishtë. Dhe pasi të rriten me rreth 5 cm, ato mund të ushqehen shtesë duke përdorur pleh azotik. Por para kësaj, këshillohet të holloni shtratin, duke hequr fidanet e dobëta. Nga rruga, ato tashmë mund të përdoren për ushqim.

Kujdesi për farat e koriandrit të sapombisur duhet të jetë më i kujdesshëm

Kur cilantroja e re ushqehet, ju mund të shpërndani mulch mbi shtrat me të, kjo do të parandalojë rritjen e barërave të këqija dhe do të mbajë lagështinë në tokë. Kjo është e gjithë pika e kujdesit, për të mësuar ndërlikimet e të cilave mund të shikoni videon.

Nëse kjo barishte pikante rritet për zarzavate, atëherë ajo duhet të parandalohet nga lulëzimi duke i prerë menjëherë sythat e vendosur. Nëse bima rritet për farat e koriandrit, atëherë, përkundrazi, lulëzimi i hershëm do të përfitojë vetëm.

Cilantro konsiderohet një barishte kopshti për ditë të gjatë. Ndërsa zvogëlohet, rritja e tij intensive do të ngadalësohet. Prandaj, ata që planifikojnë të rritin këtë erëz për zarzavate, këshillohen ta mbjellin sa më vonë që të jetë e mundur.

Në fund të korrikut, gushtit dhe fillimit të shtatorit, kërcell lulesh praktikisht nuk formohen mbi të, dhe gjelbërimi, përkundrazi, rritet shumë i egër. Qershori është një kohë e shkëlqyer për të mbledhur farat. Prandaj, shtrati i koriandrit duhet të mbillet në fillim të pranverës. Kujdesi për të do të jetë pak më i vështirë, por rezultati ia vlen.

Video se si të mbillni para dimrit

Vjelja

Siç u përmend më lart, duke mbjellë këtë erëz në parcelën tuaj personale, mund të mbështeteni si në korrjen e bimëve ashtu edhe në korrjen e farave. Të dyja përdoren në gatim si erëza aromatike. Zarzavatet nga kopshti, nëse mbillen në mënyrë korrekte dhe në kohën e duhur, mund të korren disa herë në një sezon, ngjashëm me atë që ndodh. Për ta bërë këtë, ju duhet të prisni pjesën e saj të gjelbër kur rritja e saj ndalon, por kërcellet e luleve nuk janë vendosur ende. Kjo zakonisht ndodh kur gjatësia e kërcellit arrin 20 cm, atëherë kultura e prerë duhet të lahet, të renditet, të thahet dhe të çmontohet në tufa.

Dhe për të mbledhur farat, fillimisht duhet të prisni derisa ato, siç tregohet në foto, të marrin një nuancë kafe dhe më pas t'i prisni kërcellet në rrënjë, t'i lidhni në tufa dhe t'i varni në një leckë vaji të shtrirë poshtë tyre. Si rezultat, farat bien dhe mbetet vetëm grumbullimi i tyre në një kavanoz të thatë, ku do të ruhen. Ata nuk kanë nevojë për kujdes shtesë.