Sallatat e pranverës janë të lehta dhe plot vitamina. Kur trupi ynë është i rraskapitur pas "grevës së urisë" të dimrit dhe sytë tanë kanë nevojë për ngjyra të ndezura. Lakra e re, rrepka të ndritshme dhe zarzavate me lëng do t'ju ngarkojnë me energji dhe do t'ju ngrenë humorin.

Sallata jonë e pranverës me lakër, rrepka, hudhra të egra dhe barishte është universale. Nëse nuk jeni në gjendje të blini një përbërës të caktuar, zëvendësojeni ose hiqeni nga receta. Gjithashtu, sallata mund të plotësohet me përbërës të disponueshëm në rajonin tuaj.

Cilësitë e dobishme të perimeve dhe barishteve të para janë shumë të mëdha dhe të ndryshme. Vetëm shikoni hudhrën e egër, e cila është një bimë e hershme dhe ndihmon për të shpëtuar veten nga mungesa e vitaminave pranverore.

Është më mirë të përdorni salcë natyrale për një sallatë të shëndetshme pranverore, pa majonezë të blerë në dyqan. Ju mund të bëni një salcë nga salcë kosi me mustardë ose vaj ulliri me salcë soje dhe fara mustardë.

Përgatis shumë sallatë, e vendos në një enë të madhe dhe çdo ditë shtoj sasinë e kërkuar dhe e ha. Në këtë mënyrë nuk ka nevojë të shpenzoni kohë duke gatuar çdo ditë.

Përbërësit për sallatën e pranverës me perimet e para

Lakra e re (mund të përdorni lakrën e Pekinit) - 0,5 kg,
Kastravec - 3 copë.
Rrepkë - 300 gr,
Selino - 2 kërcell,
Çeremsha
Qepë e gjelbërt
Majdanoz
Kopra
Bërthamat e lulediellit, susam, fara liri
Për veshjen: salcë kosi dhe mustardë
Kripë

Sallatë me hudhër të egër dhe lakër të re. Receta

1. Pritini kastravecin më pas. Kastraveci mund të pritet në rrathë, gjysmërreth ose siç jeni mësuar.

1. Rrepkat përgatiten në copa të vogla, ato janë dekorimi kryesor i ndritshëm në sallatën tonë pranverore.

Ju bëftë mirë!!!

Përmbajtja kalorike e 100 g sallatë nga perimet e reja 45 Kcal

Lyudmila Korovaeva | 03/11/2016 | 395

Lyudmila Korovaeva 03/11/2016 395

Sapo të shfaqen zarzavatet e para, dëshironi t'i përdorni me të gjitha forcat: trupi ka nevojë për vitamina pas dimrit. Për vitaminëzim të përgjithshëm, mund të hani jo vetëm marule, spinaq, qepë të njoma ose lëpjetë nga kopshti. Gjethet e tjera të barërave të këqija që rriten pikërisht nën këmbët tuaja do të funksionojnë gjithashtu.

Sigurisht, ne jemi mësuar me sallatat tradicionale të bëra nga perimet e kopshtit - tranguj, rrepka, lakër kineze. Por përfitime të konsiderueshme mund të përfitoni edhe nga gjelbërimi që rritet pranë bimëve të kultivuara. Po, po, dua të them që ato barërat e këqija që nuk bien në sy që i hedhim mund të hahen. Si ta bëjmë atë? Do t'ju them tani - do të ndaj recetat e mia të provuara për sallatat e bëra prej tyre.

Sallatë me hudhër të egër

Përbërësit:

• 1 kokë e vogël lakër kineze;
• 5 vezë të ziera;
• një tufë kopër;
• 3 kastraveca të freskëta;
• majonezë ose vaj ulliri me një pikë uthull balsamike;
• 2 tufa hudhra të egra;
• 1 kanaçe me misër të konservuar;
• 1 piper i ëmbël;
• kripë dhe piper për shijen tuaj.

Lakni lakrën kineze, prisni pjesën e poshtme me kërcell të dendur. Pjesën tjetër e grisni me duar ose e prisni sipas dëshirës dhe e vendosni në një tas të madh sallate. Pritini imët koprën. Pritini kastravecat dhe specat në rripa. Vendosni gjithçka në një tas me lakër.

Nuk ka asgjë më të mirë se sa një sallatë e freskët në pranverë!

Nëse nuk ju pëlqen shija e hudhrës së egër, mund ta përvëloni dhe hidhërimi do të largohet. Ju pelqejne keto zarzavate? E madhe! Mjafton ta prisni dhe ta vendosni në një tas sallatë me pjesën tjetër të perimeve dhe barishteve.

Vendosni aty misrin nga një kavanoz dhe vezët e ziera të copëtuara me thikë. Kripë, piper dhe erëzoni sallatën tuaj. Nëse përdorni majonezë, lëreni tasin të qëndrojë në frigorifer për një kohë. Perimet do të lëshojnë lëng, duke e bërë gjellën edhe më të shijshme.

Sallatë me luleradhiqe

Sallatë me luleradhiqe - shumë e pazakontë!

Përbërësit:

• një tufë me rrepka;
• 1 kastravec i gjatë;
• gjethe jeshile marule dhe luleradhiqe;
• zarzavate tarragon dhe hudhër;
• kripë dhe piper për shijen tuaj;
• vaj perimesh;
• gjysmë limoni.

Lajini mirë gjethet e reja të luleradhiqes dhe vendosini në ujë të ngrohtë në mënyrë që gjithë hidhësia të dalë prej tyre. Gjatë kësaj kohe grijeni sallatën me duar dhe vendoseni në një tas të madh. Pritini imët pjesën tjetër të zarzavateve së bashku me gjethet e luleradhiqes dhe vendosini në tasin e sallatës. Pritini perimet në shirita. Vendosni gjithçka në një enë, shtoni kripë dhe piper, rregulloni me vaj, shtrydhni pak lëng nga gjysma e limonit dhe përzieni.

Sallata me vitamina është gati!

Sallatë me morra druri

Kjo barërat e këqija në dukje që nuk bien në sy përmban shumë vitaminë C, fitoncide, karoten, kobalt, magnez dhe hekur. Morrat e drurit ul presionin e gjakut dhe ka një efekt të dobishëm në zemër dhe mëlçi. Ashtu si luleradhiqe, këto zarzavate duhet të mblidhen para lulëzimit - atëherë ato përmbajnë më shumë vitamina dhe lëndë ushqyese.

Përbërësit:

• 1 qepë;
• 1 vezë e zier;
• kopër e freskët;
• zarzavate me morra druri;
• salcë kosi;
• kripë.

Zarzavatet duhet të copëtohen shumë imët

Prisni imët morrat e drurit dhe qepën, vendosini në një pjatë, rregulloni me salcë kosi dhe kripë. Mbushni sallatën tuaj me feta vezë të ziera dhe degëza kopër të freskët.

Sallatë me kokrra dhe luleradhiqe

Kjo pjatë është pak më ndryshe nga ajo e mëparshme.

Përbërësit:

• zarzavate me morra druri;
• gjethe luleradhiqesh;
• kopër, majdanoz, hudhër dhe qepë;
• 1-2 kastraveca;
• një tufë me rrepka;
• veze e zier;
• salcë kosi;
• kripë.

Nga rruga, kjo sallatë do të përfshijë gjithashtu domate dhe lakër.

Prisni gjethet e morrave të drurit dhe luleradhiqes dhe vendosini në një tas të thellë sallate. Shtoni zarzavate të grira imët, një vezë të prerë në kubikë dhe kastravec dhe rrepkë në rripa. E rregullojmë sallatën me salcë kosi dhe kripë.

Zarzavatet e pranverës do t'ju ndihmojnë të rivendosni ekuilibrin e mineraleve dhe vitaminave në trupin tuaj, të fuqizoheni dhe të ndiheni më mirë. Hani të larmishëm! Ju bëftë mirë!

komentet e mundësuara nga HyperComments

Duke lexuar sot

1977

Shëndeti + Dietat
Si ta vëmë në gjumë një grykës të natës?

Ne jemi të gjithë pak grykës. Më trego të paktën një person që nuk i pëlqen të hajë ushqime të shijshme apo thjesht të shijojë...

Sapo shfaqet bari i gjelbër, tregjet fillojnë të shesin tufa me hudhra të egra, gjethet e saj të kujtojnë gjethet e zambakut të luginës. Ramson është një bimë qepë, por ka një shije hudhre. E njohur edhe me emrat “qepë ariu”, “hudhra e egër”, ekziston një legjendë që arinjtë, duke u zgjuar nga letargji, fillojnë me këtë delikatesë për të rikthyer energjinë dhe forcën pas dimrit. Njerëzit mund ta kenë marrë sugjerimin nga arinjtë, por sallatë me hudhër të egër në pranverë na ushqen vërtet me vitamina dhe na jep energji.

Hudhra e egër shkon mirë jo vetëm me vezë, lakër, tranguj dhe domate - përbërës tradicionalë në sallata me hudhër të egër, por edhe me mish, shpendë dhe mëlçi, kështu që mund të bëni sallata komplekse me të.

Le të bëjmë një sallatë me lakër kineze, hudhër të egër dhe vezë si përbërës kryesorë.

Si të përgatisni recetën e sallatës me hudhër të egër:

6) Vendoseni sallatën në një tas sallate, zbukurojeni me feta dhe një trëndafil domate, gjethe majdanozi dhe shërbejeni menjëherë. Kjo sallatë nuk mund të qëndrojë, pasi lëshon shumë lëng dhe vitaminat humbasin.

Një recetë e thjeshtë shtëpie për sallatë me hudhër të egër dhe lakër kineze. Recetë hap pas hapi gatimi në shtëpi me foto për gatim në shtëpi në më pak se 1 orë. Përmban vetëm 131 kilokalori.

• Koha e përgatitjes: 19 minuta
• Koha e GATIMIT: deri në 1 orë
• Sasia e kalorive: 131 kilokalori
• Numri i servirjeve: 5 porcione

• Kompleksiteti: Recetë e thjeshtë
• Kuzhina kombëtare: kuzhinë në shtëpi
• Lloji i pjatës: Sallatat

Përbërësit për pesë racione

• Ramson 1 tufë
• lakër Pekini 300 g.
• Patate 3 copë.
• Karrota 1 pc.
• Vezë pule 5 copë.
• Kastravecat turshi 3 copë.
• Majonezë 200 g.
• Kripë tavoline 0,5 lugë çaji

Përgatitja hap pas hapi

1. Zakonisht përgatisim një sallatë me hudhra të egra dhe lakër kineze në pranverë, kur shfaqet hudhra e parë e egër. Dhe meqenëse kjo bimë e dobishme nuk rritet në serra, por mblidhet në pyll, ajo shfaqet në tregje vetëm në pranverë. Hudhra e re e egër është veçanërisht e shijshme dhe jo shumë e ashpër në shije. Për sallatën, merrni një tufë hudhër të egër, një karotë, tre patate, tre tranguj turshi, pesë vezë, një kokë të vogël lakër kineze, një pako majonezë dhe kripë.
2. Qëroni patatet dhe karotat dhe i shpëlani mirë, më pas vendosini në një tigan me ujë, shtoni kripë dhe vendosini të ziejnë. Fillimisht, ziejini perimet në zjarr të fortë, kur uji të vlojë, zvogëloni zjarrin, mbulojeni tiganin me kapak dhe ziejini për gjysmë ore në zjarr të ulët.
3. I ziejmë edhe vezët në zjarr të ulët për rreth pesëmbëdhjetë minuta, më pas kullojmë ujin e vluar dhe i vendosim vezët nën ujë të ftohtë që të ftohen. Nëse dëshironi të përgatisni një sallatë të tillë për Kreshmën, zëvendësoni vezët e ziera me bizele të gjelbra ose fasule të konservuara dhe në vend të majonezës, rregullojini me vaj vegjetal aromatik.
4. Qëroni vezët e ziera të ftohura nga lëvozhga dhe pritini në kubikë të vegjël.
5. Edhe patatet e ziera i presim në kubikë.
6. Pritini lakrën kineze përgjysmë për së gjati dhe e prisni me thikë në shirita të hollë. Përveç lakrës kineze, është e përshtatshme edhe lakra e bardhë e zakonshme, por duhet të jetë e re.
7. Pritini imët hudhrën e egër.
8. Karotat e ziera i presim si patatet në kubikë.
9. Pritini kastravecat turshi në kubikë të vegjël. Në këtë sallatë mund të përdorni edhe tranguj turshi ose të freskët. Kastravecat e freskëta do t'i japin sallatës një aromë kastraveci të freskisë pranverore, dhe sallata do të dalë më e butë, pasi kastravecat e freskëta kanë më shumë lagështi. Është më mirë që ditën e parë të hani sallatë me tranguj të freskët, pasi kastravecat lëshojnë lëng.
10. Vendosni të gjitha produktet e copëtuara në një enë të madhe për t'i përzier.
11. Shtoni gjysmë lugë çaji kripë.
12. E rregullojmë sallatën me majonezë dhe e përziejmë mirë.
13. Vendoseni sallatën në një tas sallatë dhe shërbejeni me çdo pjatë anësore ose si një meze të veçantë.
14. Kjo sallatë mund të përgatitet në sasi të mëdha për dy deri në tre ditë dhe të ruhet në frigorifer. Por nëse gatuani me lakër të re të freskët dhe tranguj të freskët, atëherë është më mirë të mos e lini një sallatë të tillë për nesër, por ta hani menjëherë.